Hoofd-
Bessen

Wat aardbeien te eten

Aardbei gerechten

Charlotte is een eenvoudig huisgemaakt koekje gemaakt van koekdeeg met een vulling. Charlotte wordt traditioneel bereid met appels, maar Charlotte met aardbeien of ander fruit en bessen is even lekker..

De eenvoudigste en snelste zure roomtaart met verse aardbeien. Aardbeientaart blijkt vochtig, sappig, erg lekker te zijn en het aroma is gewoon niet te beschrijven!

Ik wil je aanbieden om de eenvoudigste pudding van kwark en aardbeien te koken. Het koken duurt 5-10 minuten en je kunt alleen wachten tot de wrongelpudding is gebakken. Ik heb het vaak als ontbijt. Koken is eenvoudig en erg lekker!

Zorg ervoor dat je jezelf midden in het aardbeienseizoen verrukt met een heerlijk dessert uit de Franse keuken - clafuti. Dit delicate dessert met aardbeien wordt eenvoudig bereid met de beschikbare ingrediënten..

Frozen fruit puree - aardbeiensorbet, een recept voor een caloriearm dieet, verfrissend dessert, veel gemakkelijker dan ijs.

Heerlijke zelfgemaakte zoetigheden kunnen worden bereid met slechts een paar ingrediënten! Luchtig, als een wolk, zijn geurige snoepjes van bevroren aardbeien een levendig voorbeeld hiervan. Door bessen te kloppen met gelatine, citroensap en suiker krijgt het dessert een textuur van luchtmousse, die na afkoeling elastisch wordt als gelei. Simpel maar heerlijk! Proberen!

Dessert "Aardbeienwolken" - aardbeiengelei, zacht als soufflé. de hit van het seizoen!

Wie houdt van gebak met aardbeien, iedereen hier! Zeer geurige, zachte en sappige cake met bevroren aardbeien in zijn consistentie lijkt op klafuti, dat wil zeggen, het is handiger om met een lepel te eten. Deze aardbeientaart verzamelt het hele gezin aan tafel.!

Heerlijke romige muffins met aardbeien. Zelfs een kind zal dit recept voor muffins aankunnen.

Wanneer je in dit dessert aardbeien en bananen combineert, krijg je heerlijke malsheid! Voor mij is dit het beste cottage cheese-dessert zonder bakken! Aardbeien-banaan terrine (wees niet bang voor de naam!) Is heel gemakkelijk te bereiden!

Ik bied je een dessertdrankje aan. En aardbeien-smoothies zijn een goed begin van een nieuwe dag. Lekker en gezond. Smoothies "Strawberry Cloud" zullen zowel volwassenen als kinderen aanspreken.

Een gelaagd aardbeidessert met slagroom en havermout is een geweldige zomerse traktatie voor volwassenen en kinderen! Het dessert is licht, effectief in het serveren en is eenvoudig te bereiden!

Laten we proberen een pannenkoekentaart te maken! Het recept voor dit wonder wordt al heel lang verzorgd. Een hele mooie pannenkoekentaart met kwark en aardbeien! Producten waar onze familie van houdt en individueel. :) Maak verbinding en probeer het! Op Shrovetide zal iedereen blij zijn met zo'n taart.!

Dit bessendessert wordt bereid in geportioneerde blikken en warm geserveerd.

De beste en internationale manier om je dorst te lessen en jezelf en je geliefden te plezieren, is door een goede oude en vooral relevante milkshake te maken!

De recepten voor aardbeienjam in de Russische keuken zijn zeer divers, maar dit recept voor aardbeienjam is bijzonder. De bekende droge aardbeienjam is een delicatesse die je nu zelden ziet. Probeer zelf droge jam te maken - je zult er geen spijt van krijgen!

Het recept voor ongelooflijk weelderige, zachte en zeer geurige broodjes met aardbeien. Zorg ervoor dat je deze aardbeibroodjes bakt.!

Banaan smoothie smoothie recept. Serveer smoothies in aparte lagen - mooi, lekker en heel eenvoudig..

In de zomer wil ik iets bes, licht, matig zoet en tegelijkertijd heb ik geen oven nodig. Deze zure room jelly cake met gecondenseerde melk, aardbeien en koekjes is ideaal in het hete seizoen, omdat het dessert in slechts 10 minuten wordt bereid zonder bakken, en dan heb je maar een beetje geduld nodig tot de gelei in de koelkast bevriest. Romige smaak en delicate dessertconsistentie beginnen en onthullen de sappige elasticiteit van aardbeien.

Zelfgemaakte limonade is een geweldig alternatief voor gekochte producten. Heldere en overheerlijke aardbeidrank, verfrissend en licht. Aardbeienlimonade met munt dooft gemakkelijk je dorst, voedt met heilzame stoffen en verrukt je met een aangename smaak.

Ik stel voor om thuis een heerlijk Italiaans dessert te koken - Semifredo-ijs. Er zijn veel recepten voor dit dessert. Dit is een van de opties die ik erg leuk vind vanwege de tederheid en "luchtigheid". Het kan zonder ijsmachine worden gekookt en hoeft bij het invriezen niet te worden gestoord..

In de winter is aardbeienjam slechts een uitkomst. Het is tijd om nu voor het wintertheekransje te zorgen en te helpen met dit recept "vijf minuten" van aardbeien.

Aardbeishake voor volwassenen - een geurige en smakelijke drank met drie ingrediënten die elk feest zal versieren. Een cocktail op basis van witte wijn, aangevuld met verse aardbeien, blijkt licht, kleurrijk van uiterlijk en ongelooflijk verleidelijk van smaak, en vooral - klaar om binnen enkele minuten aan tafel geserveerd te worden. Proberen!

Biscuitgebak Recept met Eiwitolie Room en Aardbeien.

Het aardbeienseizoen is in volle gang en ik wil er iets lekkers, kouds en niet heel moeilijk van maken. Taart "Aardbei met slagroom" "voldoet gewoon aan al deze eisen.

Hou je van cheesecakes zoals ik van ze hou? Zo ja, dan is dit dessert iets voor jou. Delicate cheesecake met aardbeien en zandkruimels-struzel zal liefhebbers van zo lekker aanspreken.

Pavlova-cake is het lekkerste meringue-dessert. Dit is een luchtige zachte wolk en een geweldige smaakcombinatie van bessen, room en eiwitdeeg gecombineerd met chocoladesuikerglazuur.

Pancho-cake wordt traditioneel bereid met ingeblikte ananas. Maar aangezien het aardbeienseizoen nu is, zou het dwaas zijn om het niet te gebruiken en geen Pancho-cake met aardbeien te koken. Het recept is eenvoudig en erg huisgemaakt..

Ik wil een recept delen voor een uitstekend zomerdessert van kwark en koekjes met verse aardbeien. Dessert zonder bakken, gekookt in slechts 15 minuten. Iedereen zal van zoete kaassnoepjes houden met geurige en sappige aardbeien erin, zowel qua smaak als qua originaliteit..

IJstaart met aardbeien en walnoten is handig op een warme zomerdag.

Lekker en licht dessert.

Zeer smakelijke cottage cheese dumplings met aardbeien, die heel eenvoudig, maar ook snel worden bereid.

In het seizoen van verse aardbeien raad ik aan om knoedels met aardbeien te maken. Naar smaak zijn ze erg lekker, zoet en sappig..

Geweldig dessert voor een hete zomer: aardbeien in gelei en wat room.

Snelle trekjes met aardbeien gedrenkt in zoete, pittige siroop.

Voor de basis van deze aardbeiensorbet moet je karnemelk of natuurlijke yoghurt nemen, aardbeienpuree toevoegen en invriezen in een ijsmachine. Een heerlijke verkoelende traktatie.

Lichte en smakelijke zomermaaltijd gemaakt van beschikbare producten. Cheesecake in de oven (cottage cheese braadpan) met aardbeien wordt snel en eenvoudig gekookt.

Aardbeien met slagroom zijn altijd heerlijk. En de cake met aardbeien en slagroom zal altijd heerlijk en mooi zijn. Voeg naast room en verse bessen aardbeienjam toe - er zal meer aardbeiensmaak en meer plezier zijn.

Aardbeien-bananenijs met yoghurt is een gemakkelijk te bereiden, lichte en smakelijke versie van zelfgemaakt ijs. U kunt verse of bevroren aardbeien of andere seizoensbessen gebruiken. Proberen!

Smakelijke zoete aardbeien - wat is er nu begeerlijker op een zonnige zomerdag! Wij bieden u een recept voor een heerlijke en originele salade met aardbeien. Om het te bereiden, heb je sappige bladeren nodig van elke salade, fetakaas, noten en natuurlijk aardbeien. Maar het belangrijkste geheim van dit gerecht zit in een speciale roomsaus, die de salade een unieke verfijnde smaak zal geven, en de bereide salade met aardbeien zal een nieuwe culinaire ontdekking voor je zijn..

Ongewone magere salade van spinazie en aardbeien, met noten, maanzaad en zaden. Heel eenvoudig, heel snel, erg lekker.

Meestal maakte ik thuis een milkshake met dit recept. Maar plotseling, op een mooi moment, kwam er een idee bij me op: waarom zou je geen gelei maken van deze cocktail? Daarna besloot ze haar gedachte tot leven te brengen. En weet je, hoera! Jelly is gebeurd! Het lijkt erg op een milkshake, net zo zacht en licht. En de melkgelei bevroor met luchtig schuim, net als een cocktail.

Deze ongebruikelijke maar heerlijke salade bevestigt de theorie dat het mogelijk is om volledig onverenigbare producten te mengen..

Confiture is een soort jam, met toevoeging van geleermiddelen. In dit recept voor aardbeienjam gebruikte ik pectine als geleermiddel.

Workshop over de bereiding van regenboog pannenkoeken. Heerlijke en kleurrijke pannenkoeken koken met twee heerlijke toppings: met kwark en bessen.

Heerlijk aardbeidessert, geen warmtebehandeling nodig. Zeer geschikt als afsluiting van een stevig lunch-diner.

Heerlijke zoete saus is heel eenvoudig te bereiden - om er stukjes verschillende soorten fruit in te hakken of gehakt zacht koekje.

Mijn moeder kookt lange tijd jam. Van kinds af aan vertelde ze me in welke gerechten ik het moest koken, hoe ik schuim moest verwijderen, hoeveel jam er moest koken. Aardbeienjam werd minimaal twee dagen gekookt, in drie tot vier sets. Het moest volledig worden afgekoeld voordat het bekken opnieuw in brand werd gestoken. Dat is ongeveer deze "ongehaaste" aardbeienjam die ik zal schrijven))

Een mengsel van verschillende soorten fruit, yoghurt en honing is erg goed voor het verhogen van de immuniteit. Zo'n drankje is niet alleen verrassend gezond, maar ook ongelooflijk lekker. Als je bevroren aardbeien gebruikt, wordt de smoothie dikker.

Aardbeienjam Recept Met Hele Bessen. Bessen in aardbeiensuikerstroop zijn dik en niet gekookt.

← Vorige | Volgende →

Verse aardbeien zijn op zichzelf goed, hoewel iemand anders van aardbeien met suiker houdt, of als je niet genoeg zoete aardbeien krijgt. Nadat we onze eerste aardbeienhonger hebben geblust met deze prachtige geurige bessen, rijst de vraag: wat kan er van aardbeien worden bereid? Het lijkt erop dat iedereen weet waarmee aardbeien worden gegeten, en zulke recepten met aardbeien als aardbeien en room, aardbeien met ijs zijn bij velen bekend. Maar als je de traditionele aardbeien met room beu bent, zul je waarschijnlijk aardbeien met mascarpone of aardbeien in gelei, aardbeien met honing, aardbeien met melk, aardbeien op siroop lekker vinden. Wie van aardbeien in room houdt, zal aardbeien in ijs zeker waarderen. Het is erg prettig om op een warme zomerdag zo'n aardbeidessert te proeven. Een minder vaak voorkomend dessert dat u zeker moet proberen, zijn met chocolade bedekte aardbeien. Een foto van de bereiding van dit dessert laat zien hoe je de chocolade smelt. Gerechten met aardbeien, dit en diverse desserts. Bijvoorbeeld crèmes, mousses. Ook worden aardbeien geserveerd met verschillende gerechten en drankjes, wat ze een bijzondere smaak geeft. Een klassieker van het genre zijn aardbeien met champagne. Champagne met aardbeien kan prachtig worden geserveerd, bijvoorbeeld gehakte bessen op spiesjes, na ze in chocolade te hebben gedoopt om aardbeien in chocolade te maken. Een andere optie die van aardbeien wordt gemaakt, is om een ​​zomerse fruitsalade te maken. En om aardbeien voor de winter te bewaren, is het heel goed in de vorm van aardbeien, geraspt met suiker.

Nu komen we bij de vraag wat we moeten koken met bevroren aardbeien. Recepten voor bevroren aardbeien zijn weer als recepten voor verse aardbeien. Maak van bevroren aardbeien jam, gelei, het wordt gebruikt voor cakes. En vergeet de verschillende dranken niet, ook bevroren aardbeien zijn hiervoor geschikt. Wat kun je nog meer van aardbeien koken? Onze talrijke recepten van aardbeien met een foto zullen het je vertellen..

Aardbei

Het is gebruikelijk om aardbeientuin (bos) meerjarige kruidachtige plant van het geslacht wilde aardbei, roze familie te noemen. Hoewel in sommige bronnen van non-fictieliteratuur de soort tuinaardbei (ananas) die tot hetzelfde geslacht en dezelfde familie behoort ook op dezelfde manier wordt genoemd.

Aardbei heeft een rijk vitamine- en mineralencomplex en wordt beschouwd als een van de beste bronnen van vitamine C.Bovendien bevat het een set biologisch actieve stoffen, die volgens wetenschappers een grote bijdrage leveren aan het afweersysteem van het lichaam en het risico op ontsteking van verschillende aard verminderen.

De gunstige eigenschappen van aardbeien

Samenstelling en caloriegehalte

← Vorige | Volgende →
Belangrijkste stoffen
(in 100 g):
Vers
bessen [1]
Bevroren
suikervrij [2]
Bevroren
met suiker [3]
Ingeblikt
op suikersiroop [4]
Water90,9589,9773.1875.35
Koolhydraten7.689.1325.9223.53
Suiker4,894,5624.0121.83
Voedingsvezels22.11.91.7
Eekhoorns0,670.430,530,56
Vetten0.300,110,130.26
Calorieën (Kcal)32359692
Mineralen (mg / 100 g):
Kalium1531489886
Fosfor24dertiendertien12
Calciumzestienzestienelfdertien
Magnesiumdertienelf78
Natrium1234
Ijzer0,410.750,590,49
Zink0,140,130,060,09
Vitaminen (mg / 100 g):
Vitamine C58.841.241,431,7
Vitamine PP0.3860.4620.4010,057
Vitamine E0.290.290.230,19
Vitamine B60,0470,0280,0300,049
Vitamine B10,0240,0220,0160,021
Vitamine B20,0220,0370,0510,034
Vitamine A0,0040,0140,0070,008

Op basis van bovenstaande tabellen kunnen we concluderen dat aardbeien het meest bruikbaar zijn als vers. Net als andere bessen bevat het een groot aantal essentiële voedingsstoffen, maar daarnaast wordt het gekenmerkt door een laag caloriegehalte. Bovendien heeft dit fruit een lage glycemische index van 40 eenheden en kan het worden gebruikt voor diabetes. Ingevroren aardbeien verliezen enkele van hun heilzame eigenschappen, maar bieden nog steeds veel meer voordelen in vergelijking met aardbeienjam en jam. Na warmtebehandeling verliezen bessen een aanzienlijk deel van vitamines en mineralen en nemen ze een grote hoeveelheid suiker op.

De helende eigenschappen van aardbeien

Aardbeien zijn de rijkste bron van voedingsstoffen zoals vitamine A, B, C, E en mineralen (kalium, fosfor, calcium, magnesium, calcium, ijzer, jodium, mangaan). Bovendien bevat de bes een hele reeks niet-nutriënt biologisch actieve componenten (fenolische verbindingen), die samen een synergetisch effect hebben op het lichaam, de gezondheid verbeteren en de ontwikkeling van verschillende ziekten voorkomen. In het bijzonder bevatten aardbeien ellaginezuur en flavonoïden, waaronder anthocyanines, catechines, kempferol, quercetine, enz..

Merk op dat een van de belangrijkste voordelen van fenolen hun vermogen is om vrije radicalen te bestrijden. Deze strijd komt tot uiting in het neutraliseren van het destructieve effect van actieve zuurstof op cellen. Zo dragen deze verbindingen bij aan de bescherming van het lichaam en verminderen ze het risico op het ontwikkelen van ziekten die ontstaan ​​door oxidatieve stress (cardiovasculaire pathologieën, obesitas, diabetes type 2, verschillende ontstekingsprocessen en zelfs kanker).

Het mechanisme om het lichaam te beschermen tegen hart- en vaatziekten is eenvoudig - fenolen helpen het niveau van "slechte" cholesterol te verlagen en de werking van het endotheel (binnenwand van bloedvaten) te verbeteren. Dit laatste is een speciaal endocrien orgaan, "verspreid" door het hele lichaam. Hij is verantwoordelijk voor de productie van stoffen die belangrijke processen zoals bloedstolling, contractiele activiteit van het hart en metabole ondersteuning van de hersenen regelen [5].

Wat de strijd tegen diabetes betreft, wordt er allereerst aangenomen dat de bes redelijk veilig is voor mensen met een reeds ontwikkelde ziekte. Ten tweede kwamen Britse wetenschappers na een experiment waaraan 1000 vrouwen van verschillende leeftijden hadden deelgenomen tot de conclusie dat een hoge concentratie adiponectine in aardbeien de gevoeligheid van lichaamscellen voor insuline herstelt en dus het risico op diabetes vermindert.

Bij kanker is alles niet zo voor de hand liggend, maar wetenschappers hebben verbeteringen vastgesteld in de status van patiënten met precancereuze maagaandoeningen na het toevoegen van aardbeien aan hun dieet. Er wordt aangenomen dat antioxidanten de deling van pathogene cellen vertragen en de ontwikkeling van ontstekingsprocessen remmen. Wetenschappers beweren dat rode pigmenten, anthocyanines, ook een goede preventie zijn van slijmvlieskanker. Experimenten bij muizen toonden aan dat er stoffen in aardbeien zitten die de groei van een borsttumor remmen en het uitzaaiingsproces bij borstkanker aanzienlijk bemoeilijken.

Echter, zoals recente studies aantonen, bestrijden fenolische verbindingen niet alleen de invloed van vrije radicalen en gerelateerde ziekten, maar zijn ze ook in staat om beschadigde DNA-plaatsen te beschermen en zelfs te "repareren". Ze verbeteren het celmetabolisme en voorzien perifere weefsels van zuurstof en glucose..

Als we het hebben over het vitaminecomplex dat traditioneel rijk is aan bessen, moet je erop letten dat aardbeien, naast vitamines van de groepen B, E en A, een zeer hoog vitamine C-gehalte hebben (hoger dan dat van citroen). Bovendien combineert het met succes de aanwezigheid van ascorbinezuur en foliumzuur en ijzer, wat het zeer nuttig maakt voor bloedarmoede door ijzertekort. Vitamine C en E hebben ook een belangrijk effect op de conditie van de huid en dragen bij aan de synthese van collageen en elastine..

Aardbeien bevatten 20% van de dagelijkse dosis mangaan. Dit element is belangrijk voor het lichaam wat betreft de synthese van serotonine en het behoud van de goede werking van enzymen. Mangaan voedt ook de tussenwervelschijven en helpt samen met calcium, fosfor en magnesium de botten te versterken..

Bovendien zit er in aardbeien een vrij grote hoeveelheid voedingsvezels die niet in de dunne darm worden opgenomen. Ze hebben een positieve invloed op de spijsvertering, verbeteren de darmmotiliteit en voeden ook de nuttige bacteriën in de dikke darm.

Ten slotte is het niet toevallig dat aardbeien worden beschouwd als een symbool van sensualiteit en wellust. Wetenschappers hebben bevestigd dat dit een bes is - een natuurlijk afrodisiacum dat de zin in seks verbetert. Trouwens, kleine lichte puntjes op een bes zijn zaden die veel biologisch actief zink bevatten, wat een positief effect heeft op geslachtshormonen.

Het gebruik van aardbeien in de geneeskunde

Hoewel aardbeien veel nuttige eigenschappen hebben, is ze op farmacologisch gebied nog niet wijdverbreid gebruikt. Het wordt in principe gebruikt in de vorm van natuurlijke olie, die wordt verkregen door het droog persen van zaden. Vaak is het te vinden onder de componenten van verschillende zalven en crèmes, waarvan het effect gericht is op de behandeling van huidaandoeningen. Als onderdeel van dergelijke medicijnen is olie meestal verantwoordelijk voor het reguleren van de keratinisatie van cellen en het handhaven van een hoog niveau van hydratatie van de huid.

Essentiële olie van aardbeien wordt ook gebruikt in aromatherapie als onderdeel van een uitgebreide behandeling voor psychische stoornissen. Experts beschouwen deze geur als 'vrolijk' en daarom wordt hij vooral vaak gebruikt in de strijd tegen depressieve aandoeningen. Trouwens, aardbeiensmaak wordt aan veel medicijnen (snoepjes, tabletten, siropen, drankjes) toegevoegd om de smaak en geur van medicijnen te verbeteren.

Het gebruik van aardbeien in de traditionele geneeskunde

Omdat in ons gebied veel mensen groeiden en aardbeien blijven telen in hun tuinen, begonnen ze het actief te gebruiken bij de onafhankelijke behandeling van verschillende ziekten. Bovendien gebruiken ze in de recepten van de traditionele geneeskunde niet alleen de bessen zelf, maar ook de bladeren en soms zelfs de wortels van de plant. Vertrouw echter alleen op aardbeien, in geen geval onmogelijk. Na overleg met een arts kunt u folkremedies als hulpmiddel gebruiken.

Aangezien aardbeien een goed diureticum zijn, raden traditionele genezers aan om bessen aan thee toe te voegen met verergering van nierfalen, nefritis, urolithiasis en ook tijdens ontsteking van de urinewegen. Neem voor het koken meestal een eetlepel theebladeren en een half glas kleine bessen per 0,5 l kokend water.

Met stofwisselingsstoornissen en het onvermogen van het lichaam om urinezuur volledig te verwijderen, ontwikkelt een persoon jicht - een ziekte die de gewrichten aantast. Tijdens crisisverergeringen van deze aandoening raden traditionele genezers aan om thee te maken van bladeren van aardbeien en krenten. Neem in de regel 70 g droge grondstoffen per 250 ml kokend water. Dergelijke thee moet gedurende een week meerdere keren per dag worden gedronken.

Er wordt aangenomen dat een warme drank gemaakt van aardbeibladeren ook helpt bij verkoudheid en ontsteking van het maagdarmkanaal. Merk op dat het het beste is om bladeren te verzamelen tijdens de bloeiperiode, wanneer alle voedingsstoffen zich ophopen in het grondgedeelte van de plant. Na het verzamelen moeten ze onder natuurlijke omstandigheden worden gewassen en ontbonden om te drogen. Kies meestal een koele plek zonder toegang tot de felle zon. Van tijd tot tijd moeten bladeren worden omgedraaid.

In sommige gevallen wordt in volksrecepten aardbeiensap gebruikt in plaats van bessen. Bij osteochondrose van de wervelkolom is het bijvoorbeeld nodig om het te mengen met wortelsap in een verhouding van 2 tot 1. Een dergelijke drank wordt tweemaal daags gedurende een maand gedurende een half glas een uur na het eten ingenomen. Bovendien helpt aardbeiensap samen met een afkooksel van valeriaanwortel om slapeloosheid te overwinnen. Om een ​​drankje te maken, heb je 3 minuten nodig om een ​​theelepel gehakte wortel in 200 ml water te koken en vervolgens een eetlepel van deze bouillon toe te voegen aan een glas aardbeiensap en het een nacht te drinken.

De combinatie van aardbeiensap met warme melk wordt beschouwd als een goede hulp bij de behandeling van chronische bronchitis. 4-5 eetlepels warme melk worden toegevoegd aan een glas vers sap en dagelijks gedronken totdat de toestand verbetert. Ook met behulp van deze bessendrank is de behandeling van de prostaat bij mannen. Het wordt aanbevolen om 1 kopje aardbeiensap, 1 banaan, een halve peer en 1 eetlepel biergist in een blender te mengen. Het mengsel wordt driemaal daags 250 ml voor de maaltijd gedronken.

Een infusie van aardbeien wordt vaak aanbevolen voor lichte obstipatie of voor verkoudheid als respectievelijk diureticum en diaforetisch.

Om het medicijn te bereiden, worden 5-6 middelgrote bessen en 1 kopje kokend water gebruikt. Gebrouwen gepureerd fruit staat ongeveer 20-30 minuten in een thermoskan, filtert en drinkt een half glas voor de maaltijd. Je kunt ook je mond spoelen met dit product om tandvleesaandoeningen en ademverfrissing te voorkomen..

Omdat de bladeren vluchtige aardbeien bevatten - stoffen die planten beschermen tegen de nadelige invloeden van de omgeving, worden ze gebruikt om ontstekingen in het lichaam te bestrijden. Bijvoorbeeld infusie van bladeren met toevoeging van bessen gorgelen met laryngitis en tonsillitis. Om dit product te bereiden, kunt u zowel verse bessen als bladeren nemen en gedroogd. Voor 0,5 l kokend water volstaat meestal 2 eetlepels gehakte verse grondstoffen of 1 eetlepel droog. Giet kokend water, de drank moet 2-3 uur trekken en daarna 3-4 keer per dag aanbrengen.

Onder volksrecepten is er ook een infuus dat helpt bij het verlichten van de aandoening met tuberculose. Om het te bereiden, moet je 10 stelen met bessen drogen. Vervolgens worden ze geplet en 1 liter kokend water gegoten, ongeveer een uur aandringen. Neem gedurende een maand dagelijks 2 kopjes.

Genezers van mensen zijn van mening dat je zelfs met neurose het hoofd kunt bieden aan de hulp van aardbeieninfusies. Er zijn verschillende recepten, waarvan er één suggereert om een ​​theelepel gedroogde bladeren van aardbeien en aardbeien te combineren met een eetlepel hopbellen. Het mengsel wordt met twee glazen kokend water uitgegoten en enkele uren doordrenkt. Je moet deze remedie twee keer drinken: één glas 's middags en het andere voor het slapengaan. Voeg volgens een ander recept in plaats van hopbellen een theelepel rode klaverbloemen toe aan de bladeren van aardbeien en aardbeien en giet ook twee glazen kokend water. Voeg na het filteren een theelepel honing toe aan de infusie en drink 250 ml per dag.

Aardbeienafkooksels worden voornamelijk gebruikt ter bestrijding van jicht, jade, colitis, aambeienbloedingen en indigestie. Voor de bereiding van een geneesmiddel worden meestal verse of droge bladeren en wortels gebruikt. Volgens het recept moet 1 eetlepel grondstoffen in 0,5 liter water worden gegoten en 10 minuten onder het deksel worden gekookt. Zeef en consumeer 2 keer per dag, 100 ml voor de maaltijd. Je kunt de bouillon maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren.

Aardbeien worden beschouwd als een effectief hulpmiddel bij de behandeling van lang genezende wonden, zweren, eczeem, diathese. Om een ​​verband te maken, moet je verschillende bessen tot puree kneden, aan de probleemplek en het verband bevestigen en 30-40 minuten laten staan. Aardbeibladeren worden ook gebruikt voor uitwendig gebruik. Bij furunculose worden er kompressen van gemaakt. Om het behandelmengsel te bereiden, worden de grondstoffen gewassen, fijngemaakt en met een glas kokend water gegoten. Het wordt aanbevolen om de vaat waarin de infusie zit in een deken te wikkelen en een nacht te laten staan. Vervolgens worden met deze infusie kompressen gemaakt.

Aardbei in de oosterse geneeskunde

Volgens de ideeën van de oude Chinese geneeskunde behoorden aardbeien tot de categorie producten met een koud en nat karakter. Met behulp van therapeutische middelen bereid op basis van deze bessen, werden aambeien, bloedingen en wormen behandeld. De bladeren en wortels van de plant werden gebruikt voor leveraandoeningen, galblaas en ook voor gewrichtsproblemen. Er werd aangenomen dat de infusies op de bladeren hielpen bij jeukende huid en vrouwelijke ziekten behandelde vrouwelijke ziekten.

In de Tibetaanse geneeskunde werden aardbeivruchten beschouwd als een echt levenselixer en het geheim van een lang leven. Ze werden gebruikt om het verouderingsproces te vertragen. Ook waren oude artsen van mening dat aardbeien de longen helpen versterken en daarmee luchtwegaandoeningen helpen behandelen. Daarnaast werden bessen gebruikt bij maagproblemen..

Aardbeien in onderzoek

Door de overwegend sedentaire levensstijl en voeding, die grote hoeveelheden suiker en dierlijke vetten bevat, hebben steeds meer mensen last van verschillende problemen met het maagdarmkanaal. Wetenschappers van de Universiteit van Massachusetts probeerden het probleem op te lossen door een voedingsproduct te vinden dat de symptomen kon verlichten of de ontwikkeling van ziekten kon helpen voorkomen, en er werd er een gevonden.

Experimenten met geïnfecteerde muizen hebben aangetoond dat regelmatig dagelijks gebruik van aardbeien ontstekingen in het maagdarmkanaal vermindert en ook bloeddiarree stopt. De portiegrootte van de bessen die de muizen kregen, is ongeveer 3/4 kop aardbeien voor de mens. Trouwens, bij muizen die aardbeienextract als voedingssupplement kregen, verbeterde de toestand niet zo erg, dus het is cruciaal om hele bessen te eten. Ze dragen trouwens onder andere bij aan het herstel van gezonde darmmicroflora [6].

Het gunstige effect van aardbeien op de darmen wordt ook opgemerkt door een andere groep wetenschappers die hun onderzoek hebben uitgevoerd aan de Ohio University. Ze volgden de toestand van patiënten met veranderingen in de slokdarm die gewoonlijk zes maanden aan kanker voorafgaan. Alle patiënten consumeerden dagelijks 60 g aardbeien, gedroogd door sublimatie. Als resultaat hadden 30 van de 36 mensen aanzienlijke verbeteringen. Wetenschappers schrijven dit effect toe aan de werking van antioxidanten, die ontstekingen verminderen en de deling van kankercellen vertragen [7].

Veelbelovende resultaten van een Spaans-Italiaanse studie hebben onlangs de effecten van aardbeisextract op borstkanker bij vrouwen onderzocht. Tot nu toe werd het experiment alleen op dieren uitgevoerd, maar wetenschappers hebben bevestigd dat de tumoren bij muizen waarvan het dieet een bessensupplement bevatte, veel kleiner waren dan bij die dieren die het niet kregen. Bovendien remden fenolische verbindingen die verantwoordelijk zijn voor dit effect ook de verspreiding van metastasen [8]. Merk op dat de concentratie van fenolen in aardbeien kan variëren, afhankelijk van de variëteit.

Een andere groep onderzoekers uit Italië en Spanje onderzocht aardbeien op het effect op het bloedbeeld. Bij hun experiment waren 23 vrijwilligers betrokken die eerder een bloedtest hadden doorstaan. Een maand lang consumeerden ze dagelijks 500 g aardbeien. Na 1 maand schonken ze opnieuw bloed voor analyse. De resultaten van alle deelnemers toonden een significante verlaging van het "slechte" cholesterol en het behoud van het niveau van "goed". Bovendien verbeterden de lipidenprofielen en namen de biomarkers voor antioxidanten toe. 15 dagen na het verwijderen van aardbeien uit de voeding, keerden de indicatoren terug naar hun oorspronkelijke positie. Wetenschappers denken dat dit effect te danken is aan de activiteit van anthocyanines [9].

Een gezamenlijke studie van Amerikaanse en Britse wetenschappers, die 18 jaar heeft geduurd, heeft de effectiviteit van aardbeien en bosbessen als preventieve maatregel voor hartaanvallen bij vrouwen aangetoond. 93.600 vrijwilligers van 25 tot 42 jaar om de 4 jaar vulden een vragenlijst in over hun dieet en fysieke conditie. Het bleek dat bij deze vrouwen meer dan 18 jaar 406 hartaanvallen werden geregistreerd, maar bij degenen die regelmatig aardbeien en bosbessen consumeerden, was het aantal aanvallen 32% lager.

Ondanks dat bij dit experiment geen rekening werd gehouden met aanvullende factoren, zoals leeftijd, erfelijkheid, lichaamsgewicht, de aanwezigheid van slechte gewoonten, etc., kwamen wetenschappers tot de conclusie dat het gebruik van deze bessen 3 keer per week het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk verkleint. in het algemeen en hartaanvallen in het bijzonder [10].

Een team van Servische, Italiaanse en Spaanse onderzoekers voerde experimenten uit met ratten, om te achterhalen of de introductie van aardbeisextract de toestand van het maagslijmvlies beïnvloedt, vooral na het drinken. Als resultaat van het experiment werd geconcludeerd dat aardbeisextract (op basis van 40 mg per 1 kg diergewicht) niet alleen de conditie van het maagslijmvlies verbetert dankzij zijn antioxidanten, maar ook de enzymen van het lichaam activeert.

Bovendien was er bij die knaagdieren die 10 dagen voor het drinken bessenextract ontvingen, een veel minder intensieve ontwikkeling van maagzweer in vergelijking met die dieren die het niet kregen [11].

Afslankende aardbeien

100 g aardbeien bevatten slechts 32 kcal, dus het wordt vaak in verschillende diëten opgenomen en soms wordt het zelfs het hoofdproduct. De voedingschoonheid van deze bes zit echter niet alleen in het lage caloriegehalte, maar ook in het feit dat het het lichaam van vezels voorziet, wat nodig is voor het tot stand brengen van het verteringsproces. Bovendien geven aardbeien het lichaam een ​​krachtig vitamine- en mineralencomplex.

Voedingsdeskundigen raden echter nog steeds niet categorisch aan om alleen een dieet van bessen samen te stellen en zitten op het zogenaamde aardbeien mono-dieet. Ten eerste is het een allergeen product. Ten tweede bevatten aardbeien veel zuur, wat een grote belasting voor de nieren kan zijn..

Het is het beste om een ​​uitgebalanceerd dieet te ontwikkelen waarin, naast de aardbeien zelf, koolhydraten (fruit, kruiden, aardappelen, havermout, volkorenbrood) en eiwitten (kip, kalkoen, vis, yoghurt, melk, kwark, magere yoghurt) zullen zijn. Alle meelproducten, suiker en vetten van dierlijke oorsprong (worst, reuzel, vet vlees, room, boter, etc.) zijn verboden. Aardbeien worden geconsumeerd met 600-700 g per dag..

Een indicatief menu dat kan worden aangepast aan uw behoeften en smaak:

  • Ontbijt: meng aardbeien met banaan, appel en breng op smaak met magere yoghurt of smeer het mengsel van aardbeienwrongel op twee sneetjes brood;
  • Lunch: meng gekookte asperges met kip / kalkoenfilet, aardbeien, komkommer en peterselie, breng op smaak met olijfolie en citroensap, bestrooi met pijnboompitten of stoof zeevis met bieten, wortels en uien, en eet dan aardbeien met banaan en magere yoghurt;
  • Diner: meng een paar aardappelen met takjes selderij, uien, magere kwark, aardbeien en breng op smaak met magere yoghurt en citroensap of kook aardappelen met wortels en bloemkool, en als toetje een sneetje brood met aardbeienwrongel.

Tijdens lunch en lunch kun je havermout maken met aardbeien en magere yoghurt, aardbeien met kefir of aardbeien-bananenmilkshake.

Aardbeien koken

Aardbeien zijn te vinden in bijna elke keuken ter wereld. We gebruiken het traditioneel als apart dessert of serveren bij ijs, room, yoghurt, wafels, pannenkoeken. Chocolade-aardbeien zijn ook populair en thuis eten mensen meestal aardbeien met suiker. Van deze bessen worden vaak vullingen gemaakt voor taarten, taarten en cakes. Daarnaast zijn dranken op basis van aardbeien (sappen, frisdranken, smoothies, smoothies, etc.) populair bij ons..

In andere landen zijn er echter verschillende tradities om aardbeien te gebruiken bij het koken. Naast zoete gerechten combineren deze bessen bijvoorbeeld heerlijk met zeevruchten en gevogelte. Ze zijn ook geschikt voor sla, rucola, spinazie, komkommer, avocado, kaas, pijnboompitten en worden daarom vaak toegevoegd aan salades. Als dressing wordt meestal olijfolie met citroensap gebruikt. Van deze bessen wordt ook heerlijke aardbei-wijnsaus gemaakt, die ook wordt toegevoegd aan Spaanse gazpacho koude soep. In China bracht het zelfs een reeks chips met aardbeiensmaak uit.

Pasta-gekke Italianen bedachten een recept waarbij pastadeeg op aardbeien wordt gekneed. Als je van experimenteren houdt, is het koken van zo'n gerecht een fluitje van een cent. Voor de test heb je nodig: 2 kopjes bloem, 1 kopje vers aardbeiensap, 2 eieren, 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel honing, zout, peper. Het deeg moet dik worden, vervolgens moet het zo dun mogelijk worden uitgerold en vervolgens in reepjes worden gesneden. Kook zo'n pasta het beste in melk.

Een nogal interessante smaak is een aardbeienhapje met zwarte peper en kruiden. Om te koken heb je 300 g aardbeien, 50 g boter, kruiden en peper naar smaak nodig. De bessen worden gehalveerd, besprenkeld met kruiden en 3 minuten in een koekenpan voorverwarmd.

Merk op dat voedingsdeskundigen aanbevelen om aardbeien te combineren met zuivelproducten (vooral als je ze in grote porties eet), omdat het daarin aanwezige calcium kan helpen bij het neutraliseren van overtollige zuren die het lichaam vanuit bessen binnenkomen..

Aardbei in de cosmetologie

De cosmetologiemarkt staat vol met producten die aardbei-extract bevatten. We hebben het over reinigingscrèmes, lotions, gezichtsmaskers, vochtinbrengende handcrèmes, shampoos en balsems. Aangezien aardbeien een witmakend effect hebben, wordt het vaak gebruikt in verhelderende maskers..

Spaanse en Italiaanse wetenschappers hebben onderzoek gedaan dat hoop geeft op een effectieve zonnebrandcrème op basis van aardbeien. In laboratoriumomstandigheden plaatsten ze het bessenextract op menselijke huidcellen en stelden ze bloot aan ultraviolette straling, wat overeenkomt met 90 minuten blootstelling aan de zon in de zomer. Het extract bleek een beschermende functie te hebben en DNA-schade te verminderen. Wetenschappers hopen dat het nieuwe hulpmiddel de huid zal helpen beschermen tegen ultraviolette straling, waarvan de langdurige blootstelling de ontwikkeling van verschillende huidziekten, waaronder kanker, veroorzaakt [12].

Overigens worden aardbeien vaak gebruikt bij zonnebrand. De bessen worden gepureerd in een smoothie en aangebracht op de aangetaste delen van de huid om onaangename gevoelens te verwijderen en de huid te helpen sneller te herstellen.

Het meest populaire gebruik van bessen in cosmetica voor thuis is de bereiding van gezichtsmaskers. Meestal worden ze 15-20 minuten aangebracht en vervolgens afgewassen met warm water of kamillethee. Voor een droge huid worden de volgende opties aanbevolen:

  • 1 eigeel, 1 theelepel olijfolie, 1 theelepel zure room. Om een ​​dikkere consistentie te geven, kunt u kruimels bruin brood toevoegen. Dit masker moet een tonisch effect hebben..
  • 1 theelepel aardbeienpuree, 1 theelepel zure room, 1 theelepel zetmeel en 1 theelepel amandelolie. Dit masker maakt de huid elastischer en voedt deze..

Bij de verzorging van een vette huid kunnen de volgende recepten bij u passen:

  • 1,5 eetlepel aardbeipuree en 1 eiwit. Dit masker elimineert overtollig vet en helpt zwarte stippen te bestrijden..
  • 2 eetlepels aardbeienpuree en een halve eetlepel witte klei. Het masker verfrist en droogt de huid.

Als u de eigenaar bent van een gecombineerde huid, dan moet dit masker bij u passen:

  • 1 theelepel magere homogene kwark, 1 theelepel aardbeienpuree, 1 theelepel room en 1 theelepel olijfolie. Dit product voedt de huid en herstelt de talgklieren..

Als je een normaal huidtype hebt, kun je in plaats van maskers aardbeienwater gebruiken. Om het te bereiden, moet je 100 g bessen nemen, ze in aardappelpuree veranderen en 1 kopje warm gekookt water gieten. Na 30 minuten, zeef en breng vloeistof aan op het gereinigde gezicht met een wattenschijfje.

Gevaarlijke eigenschappen van aardbeien en contra-indicaties

Aardbeien zijn, net als elk ander product, gunstig als u de maatstaf in hun gebruik volgt. Haast je niet met het eten van de eerste bessen. Natuurlijk zijn er vroegrijpe variëteiten van deze plant, maar helaas ondergaan aardbeien vaak een agressieve chemische behandeling om de rijping te versnellen.

Merk op dat deze bes een sterk allergeen is, daarom werd het niet aanbevolen om hem op jonge leeftijd aan kinderen te geven. Deskundigen zijn echter van mening dat hoe eerder kinderen in contact komen met allergene producten, hoe kleiner de kans dat ze een allergie ontwikkelen. Natuurlijk is het de moeite waard om met kleine porties te beginnen en de reactie van het lichaam te volgen. Ook zijn moderne experts van mening dat de waarschuwingen tegen door zwangere vrouwen te gebruiken aardbeien ongegrond zijn. Als u vóór de zwangerschap geen allergie had, kan een matige portie bessen geen kwaad..

Maar toch wordt het aanbevolen om aardbeien van het dieet uit te sluiten wanneer:

  • cystitis en ontsteking van de blaas;
  • verergering van een maagzweer;
  • gastritis met een hoge zuurgraad;
  • aanvallen van jicht;

U moet ook het gebruik van aardbeien beperken tijdens het gebruik van bloeddrukverlagende geneesmiddelen op basis van enalapril, omdat de combinatie van het medicijn met aardbeien de nieren zal belasten.

We hebben de belangrijkste punten over de voordelen en mogelijke gevaren van aardbeien in deze illustratie verzameld en zullen u zeer dankbaar zijn als u de foto deelt op sociale netwerken, met een link naar onze pagina:

Interessante feiten

  • Vanuit botanisch oogpunt zijn de ronde of kegelvormige vruchten die we gebruikten om aardbeibessen te beschouwen, de bak van de plant en de echte vruchten zijn kleine gele korrels, de zogenaamde noten. Als je echter de gebruikelijke terminologie gebruikt, dan is 's werelds grootste aardbei geteeld door de Japanse boer Koji Nakao. Wetenschappers zijn van mening dat het gewicht in 250 g bes werd bereikt door mutaties die optraden als gevolg van te lage temperatuureffecten [13].
  • Indrukwekkend is ook de taart van 100 kilogram met aardbeienvulling, die traditioneel jaarlijks wordt bereid op het festival dat aan deze bes in Baikalsk wordt gewijd. Onlangs is hier een monument voor aardbeien onthuld. In Balakovo (Rusland) en Plant City (Florida, VS) worden ook grootschalige aardbeienfestivals en vakanties gehouden, en het bijbehorende thematische museum is in België geopend.
  • Aardbeien met room is een traditionele Wimbledon-waaiertraktatie. Tijdens dit tennistoernooi van de Grand Slam-serie worden de in Kent verzamelde bessen 's morgens vroeg in de wedstrijdarena afgeleverd. Daar worden ze schoongemaakt, in transparante kommen gelegd en met room bewaterd. Volgens de organisatoren eten tennisfans tijdens het toernooi (2 weken) ongeveer 28 ton aardbeien met 7000 liter slagroom.
  • Het beeld van aardbeien drong over het algemeen diep door in alle sferen van het openbare leven, vooral die met betrekking tot romantiek. De beroemde Turkse melodramatische serie, genaamd "Strawberry Aroma", vertelt over de liefde van een meisje dat droomt van een banketbakker en een benijdenswaardige rijke bruidegom. Het waren aardbeien als een 'bes van liefde' die een symbool werd van de relatie van jonge mensen. Op vergelijkbare wijze beschrijven verschillende droomboeken het uiterlijk van aardbeien in een droom. Wangi's droomboek gelooft met name dat bessen dromen van het realiseren van "verleidelijke genoegens" en het eten van aardbeien - om de harmonie in liefde te voltooien.
  • De daadwerkelijke resultaten van onderzoek naar geuren op het gebied van romantische en seksuele genegenheid zijn niet zo duidelijk en hangen af ​​van veel gerelateerde factoren. Een Chicago-studie van neurowetenschapper A. Hirsch toont aan dat mannen die de afgelopen maand veel seks hebben, de geur van aardbeien als beter ervaren dan mannen die in deze periode geen seks hebben gehad [14].

Hoe te kiezen en hoe aardbeien te bewaren

Er zijn geen speciale geheimen voor het kiezen van verse aardbeien. Het is absoluut noodzakelijk om de bessen te ruiken; ze moeten aroma afgeven. Ze mogen ook geen uitwendige schade en bruine vlekken hebben. De bes moet elastisch zijn en niet gekreukt. Kleur - rood zonder witte vlekken die onvolwassenheid aangeven. Je moet ook aardbeien met groene paardenstaarten nemen, anders komt er snel sap vrij.

Bessen - een bederfelijk product dat niet langer dan 3 dagen in de koelkast mag worden bewaard. Als u voorbereidingen wilt treffen voor de winter, dan zijn bevroren bessen, die bijna alle nuttige elementen bevatten, het nuttigst voor het lichaam. De methode van open invriezen is nu populair, wanneer u de bessen wast, ze van hun staarten schilt, ze in één laag op een bord of dienblad legt en ze naar de vriezer stuurt. Wanneer een aardbei is ingevroren, kan deze worden overgebracht naar een container of zak.

Er zijn ook traditionele methoden voor het bewaren en verwerken van aardbeien tot jam en compote. Wanneer ze echter worden gekookt, verliezen aardbeien al hun vitamine C en vele andere voedingsstoffen. Velen verwerken geen aardbeien, maar vermalen het vers met suiker in een verhouding van 2 tot 1. Een dergelijke hoeveelheid kristalsuiker verhoogt echter het nut van bessen. Het is beter om aardbeien te drogen bij een temperatuur van maximaal 50 graden. Dit bespaart het grootste deel van het vitamine-mineraalcomplex.

Merk op dat in onze tijd het maken van voorbereidingen voor de winter niet nodig is, omdat er het hele jaar door van verse bessen kan worden genoten. Zelfs buiten het seizoen liggen aardbeien uit China, Turkije, Armenië en Egypte in de schappen. Toegegeven, vaak hebben deze bessen niet de gebruikelijke geur en smaak, velen beschouwen ze als "plastic". Het punt is dat grote winkelketens specifiek veredelaars bestellen voor veredelingsvariëteiten die grote opbrengsten opleveren en lang kunnen worden opgeslagen tijdens transport. Deze bessen verschillen in smaak en geur, maar in de meeste gevallen blijft de samenstelling van nuttige eigenschappen onaangetast..

Een paar woorden moeten ook worden gezegd over de chemische behandeling die aardbeien ondergaan. Degene die uit het buitenland naar ons wordt geïmporteerd, wordt vóór transport in speciale kamers geplaatst, waar de concentratie van kooldioxide 250 keer wordt verhoogd. Zo vertragen de stofwisselingsprocessen in de bes, hoewel dit niet veel schade aanricht en zelfs helpt om meer mineralen te behouden. Bijna elke aardbei wordt echter verwerkt tijdens de bloei en rijping, en ik moet zeggen dat de bes heel gemakkelijk pesticiden en nitraten opneemt.

Het internet beschrijft veel manieren om thuis te achterhalen of bessen chemisch zijn behandeld. Volgens wetenschappers werken al deze methoden echter absoluut niet, omdat microgram schadelijke stoffen in elke bes vallen en dit heeft geen invloed op de fysische eigenschappen (aroma, dichtheid, snelheid van terugvoer van sap, enz.). Betrouwbare resultaten kunnen alleen worden verkregen onder laboratoriumomstandigheden..

Groeiende functies

Voordat we het hebben over de kenmerken van het kweken van aardbeien, moet je weten wat voor soort bessen het zijn. Aanvankelijk werden de namen bolvormige vruchten van groene aardbeien of tuinaardbeien "aardbeibos" of "tuinaardbei" genoemd, maar in de wetenschappelijke classificatie werd de naam "aardbei" toegewezen aan de bessen van wilde aardbei. Volgens botanici is hun belangrijkste verschil dat bij aardbeien (nootmuskaataardbeien) tweehuizige bloemstelen, dat wil zeggen, er zijn struiken met mannelijke en vrouwelijke bloemen, en bij aardbeien (groen en tuin) zit de mannelijke bestuiver in de bloem zelf.

Hetzelfde verhaal met de naam "Victoria", dat al lang wordt gebruikt om een ​​verscheidenheid aan tuinaardbeien aan te duiden, die vroeger aardbeien werden genoemd. Vanwege de verwarring wordt Victoria nu de nootmuskaataardbeivrucht genoemd..

Als we het hebben over de meest gunstige plaats voor het planten van aardbeien, dan zijn dit vlakke delen van de grond, goed verlicht en tegelijkertijd afgesloten van de wind. De plant houdt niet van droogte, maar verdraagt ​​ook geen stagnatie van water. Om een ​​goede oogst te krijgen, raden ervaren tuinders aan om de plantlocatie ongeveer elke 3 jaar te veranderen. Het is het beste om bessen te planten na erwten of vroege groenten, maar na komkommers en uien - ze worden niet geadviseerd.

Aardbeien worden meestal in de late zomer of vroege herfst geplant. Je kunt aardbeienzaailingen ook aan het begin van de lente in de grond overbrengen, maar je moet het niet uitstellen. De plant reproduceert dankzij de "antennes" - scheuten die uit de laterale knoppen komen. Wanneer zich bladeren met ondergeschikte wortels vormen, worden ze zorgvuldig gescheiden en getransplanteerd. De beste aardbeizaailingen worden twee jaar geleden uit struiken gehaald. Je kunt ook plantmateriaal kweken uit aardbeienzaden. Eerst worden ze gemengd met nat zand en na een maand op het moment dat er 1-2 bladeren verschijnen, worden zaailingen in potten overgeplant.

Aardbeienverzorging omvat verplichte onkruidverwijdering en handhaving van bodemvocht. Voorafgaand aan de bloei is "regenwater geven" toegestaan, maar met het verschijnen van bloemen en bessen is het beter om geen water in contact te laten komen met het gemalen deel van de plant. Bij hevige regenval wordt zelfs aangeraden om struiken af ​​te dekken met een film. In het voorjaar wordt aanbevolen om aardbeien te bemesten met minerale meststoffen.

Onlangs is het planten van aardbeistruiken onder agrowolk populair geworden. Dit polypropyleen materiaal is niet giftig, laat lucht door, beschermt de grond tegen uitdroging en wateroverlast, sluit bessen met aarde uit, waardoor ze schoon worden en schimmelvorming wordt voorkomen. Een andere even populaire methode is het telen van aardbeien in PVC-buizen (zowel horizontaal als verticaal). Deze methode bespaart het landingsgebied, creëert mobiliteit (de buis kan gemakkelijk worden verplaatst) en zorgt voor een schoon gewas.

Bovendien zijn er nu veel manieren om bessen rechtstreeks in de appartementen te laten groeien. Om ervoor te zorgen dat aardbeien op het balkon wortel schieten en niet stoppen met bloeien, kunt u het beste kiezen voor het repareren van variëteiten die meerdere keren per seizoen gewassen kunnen produceren. Het is ook belangrijk om het juiste mengsel van aarde (zand, humus, aarde van de naaldboom in gelijke hoeveelheden) te kiezen. Het wordt aanbevolen om aardbeien te planten in potten van minimaal 3 liter volume.

Trouwens, nu op internet wordt actief geadverteerd een set wonderbillen "Fairy-Tale Harvest" voor het hele jaar door teelt van aardbeien op de vensterbank. Fabrikanten bieden aan om een ​​complex te kopen dat bestaat uit zaden en speciaal voorbereide grond. Volgens hen kan de eerste oogst al 3 weken na het planten worden verkregen, en later zal de struik 10 kg bessen opleveren. Te oordelen naar de beoordelingen van mensen die deze "wonderset" hebben getest, is de advertentiebeschrijving absoluut niet waar, en deze zelfgemaakte aardbei levert vaak niet alleen na 3 weken, maar ook na een paar maanden een oogst op.

Aardbeirassen

Een van de meest populaire soorten reparatieaardbeien zijn de volgende:

  • Chamora turusi - grote, vlezige bessen met een donkerrode kleur met een afgeronde kamvorm. Het verdraagt ​​kou, maar is niet bestand tegen droogte..
  • Lord is een remontant, vorstbestendige variëteit die meestal grote bessen produceert met een felrode kleur en een ronde conische vorm.
  • Albion - kegelvormige bessen van felrode kleur met een karakteristieke glanzende glans. Een grillige variëteit die geen extreme hitte verdraagt, onstabiel is tegen vorst en als het teveel nat is, geeft het te waterige bessen.
  • Alba - grote bessen met langwerpige kegelvorm, gekenmerkt door een speciale sappigheid en zoetzure smaak. Ze verdragen droogte en koude goed en zijn ook geschikt voor transport.
  • Reus - grote ronde kegelvormige bessen met een helder aardbeiaroma. Verwijst naar rassen met een hoge opbrengst. Zaailingen zijn relatief pretentieloos, maar houden van regelmatig water geven.

Het belang van aardbeien voor het lichaam is dus moeilijk te overschatten, omdat het naast een grote dosis vitamine C veel mineralen en antioxidanten bevat. Daarnaast is de bes een voedingsproduct dat zowel geschikt is voor diabetici als voor diegenen die gewoon hun figuur volgen. Bovendien wordt het steeds meer het onderwerp van wetenschappelijk onderzoek en kan het volgens wetenschappers worden gebruikt om de nieuwste medicijnen te ontwikkelen.