Hoofd-
Granen

Japanse kweepeer: hoe een struik te planten en te laten groeien

Japanse kweepeer of henomeles (Chaenomeles) is niet alleen een sierplant, maar ook een fruitplant. Dit is een struik met een dichte kroon en mooie glanzende bladeren. Japanse genomeles (Ch. Japonica) kunnen oplopen tot 2 en zelfs 3 m, en Maulei genomeles (Ch. Maulei), ook wel lage Japanse kweepeer genoemd, tot 1 m. In mei zijn struiken bedekt met talrijke grote heldere bloemen van scharlaken en zeldzaam voor struiken roodoranje bloemen. Er zijn variëteiten met een andere originele kleur van bloemen. Om bijvoorbeeld Japanse kweepeer te beschrijven, zoals ‘Nivalis’, zijn witte bloembladen karakteristiek en voor Lady Pink Lady ’roze.

Soorten Japanse kweepeer: foto en beschrijving van struiken

Henomeles ontwikkelt zich beter en bloeit in de open lucht, maar verdraagt ​​halfschaduw. Bij het planten van Japanse kweepeer moet er rekening mee worden gehouden dat in strenge winters takken boven de sneeuwbedekking bevroren zijn. Henomeles vermeerderd door groene stekken, nakomelingen en gelaagdheid, soorten - zaden.

Henomeles geplant in groepen op het gazon

Struik Japanse kweepeer ziet er goed uit als stamper voor hogere planten.

Met henomeles kun je bijvoorbeeld de kale stammen van een mock bedekken.

Degenen die besloten hebben om deze plant te kweken, moeten letten op enkele zeer belangrijke kenmerken in de beschrijving van de Japanse kweepeer. Allereerst is henomeles een warmteminnende plant, daarom beschouwen experts de regio's met een mild klimaat als gunstige groeigebieden. Als u van plan bent Japanse kweepeer te planten en te verzorgen op de noordelijke breedtegraden, waar de temperatuur tot -30 ° C kan dalen, moet u er rekening mee houden dat het deel van de struik dat onder de sneeuw verschijnt in de lente zal bloeien, maar jaarlijkse scheuten of knoppen boven het niveau sneeuwbedekking geeft waarschijnlijk geen weelderige kleur.

Maar zelfs zulke enigszins grillige en veeleisende kenmerken in de beschrijving van de Japanse kweepeerstruik stoppen vakbekwame tuiniers niet, omdat de plant een aantal andere kenmerken en voordelen heeft:

  • gladde, kleine, sappige groene bladeren zijn bijvoorbeeld kenmerkend voor genomeles;
  • Toegegeven, naast bladeren hebben kweeperen doornen met een lengte tot 2 cm;
  • vruchten die qua vorm op peren of appels lijken, zijn niet erg groot - zo'n 3-5 cm - en bevinden zich op het oppervlak van de scheuten;
  • in landschapsarchitectuur zal de Japanse kweepeer van mei tot ongeveer half juni in het oog springen (bloei duurt ongeveer 20 dagen), wanneer roze, witte of roodoranje knoppen bloeien.

Bekijk na het lezen van de beschrijving de foto van de Japanse kweepeerstruik om te begrijpen welke vormen en kleuren deze plant heeft:

Vanwege het feit dat er tegenwoordig veel soorten Japanse kweepeer zijn, kunnen echte tuiniers en gewoon hun perceel willen versieren, het soort plant kiezen dat je leuk vindt.

U kunt op de foto een verscheidenheid aan Japanse kweepeer zien, die zich onderscheidt door zijn schoonheid en erg populair is bij kenners - dit is "Pink Lady". Het wordt gekenmerkt door een brede kroon en roze of verzadigde roze bloemen. En de hoogte van de struik is slechts 1,5 m.

In mei en aan het einde van de zomer - augustus - zijn de Nivalis henomeles bedekt met prachtige witte toppen. Het kan zowel in de breedte als in de hoogte groeien tot 2 m.

Let op een foto van de Japanse kweepeer "Hollandia": deze plant heeft roodoranje bloemen, heeft donkergroene bladeren en een brede kroon. Henomeles kunnen twee keer bloeien - in mei en in augustus.

Een plantensoort zoals de Vesuvius wordt als zeer miniatuur beschouwd: hij groeit niet boven de 1 m. Desondanks passen zijn vurige toppen heerlijk in elke tuin.

Als je naar een foto kijkt van een Japanse kweepeerstruik genaamd "Crimson and Gold", sluit je dan ook aan bij die mensen die het als een van de mooiste soorten beschouwen. De kleur van de bloemen van de plant is gewoonweg prachtig - verzadigde dieprode knoppen met gele meeldraden. En deze schoonheid wordt het vaakst gebruikt door echte tuiniers om een ​​heg te maken, omdat deze variëteit geen snoei vereist.

Maar de Jet Trail henomeles verspreidt zich, in tegenstelling tot de Crimson en Gold, over de grond en siert elk gazon met prachtige witte bloemen. Bovendien is de variëteit volledig stekelig.

Franse fokkers hebben hun best gedaan om de variëteit "Simone" te kweken. Deze struik heeft rode frambozenbloemen, draagt ​​groen fruit en verschilt door het opnemen van scheuten van bijna ronde vorm..

En als je een echte bonsaiboom in je kleuterschool wilt, kies dan voor de Rubra-variëteit. Houd er rekening mee dat u hiervoor het uiterlijk zorgvuldig moet controleren en regelmatig moet snoeien wanneer u voor de Japanse kweepeer zorgt.

Resistente variëteiten van Japanse kweepeer voor de buitenwijken

Gezien de klimatologische en bodemspecificaties van de regio Moskou, adviseren experts een zorgvuldige aanpak bij de selectie van een bepaalde variëteit van deze plant. Voor de regio Moskou moeten Japanse kweepeervariëteiten in de eerste plaats worden onderscheiden door stabiliteit. Daarom moet aandacht worden besteed aan interspecifieke hybriden van henomeles en kweekvariëteiten.

Een Japanse kweepeer genaamd 'Zubutlinskaya' zou bijvoorbeeld een geschikte optie zijn voor bewoners in de buitenwijken. Hij brengt grote vruchten, is vorstbestendig en bestand tegen verschillende ziekten. Bovendien is de plant niet bang voor noordenwind. En trouwens, er worden erg lekkere jam en sappen gemaakt van fruit.

Naast de genoemde variëteit kun je ook experimenteren met de teelt van Japanse kweepeer, die "Nicoline" heet. Omdat het zeer goed bestand is tegen lage temperaturen en een prachtige bloei geeft in de vorm van scharlakenrode bloemen, is dit soort henomeles een interessante oplossing voor uw landschapsontwerp.

Een andere vorstwerende optie, die zich onderscheidt door een mooie zachtroze kleur, is de Pink Lady variant die je al kent. Volwassen plant bereikt niet meer dan 1,2 m.

Teelt en verzorging van Japanse kweepeer in de volle grond: hoe een struik te planten

Als u wilt weten hoe u Japanse kweepeer moet planten, lees dan zorgvuldig de volgende aanbevelingen van ervaren tuiniers. Henomeles onderscheidt zich in principe alleen op jonge leeftijd door een zekere humeurigheid en veeleisendheid. Tijdens deze periode heeft de plant echt matig vocht nodig, wat betekent dat er geen vochtophoping is.

In de toekomst mogen dergelijke moeilijkheden zich niet voordoen. Toegegeven, men moet nog steeds bedenken dat een plant bij slechte verlichting mogelijk niet zo weelderig bloeit en dat het onwaarschijnlijk is dat hij fruit produceert.

Hoe plant je Japanse kweepeer zodat hij je verrukt met zijn delicate bloemen? Zoals je misschien al geraden had, zou je een plek moeten kiezen om voldoende verlicht te landen.

Vergeet verder niet dat de plant in de winter onder de sneeuw moet staan. Zoek daarom naar een plek waar enorme sneeuwbedekking wordt gevormd. En als uw sneeuwstormen zeer vaak gasten zijn, vergeet dan niet om ook de struiken te bedekken met lapnik of gevallen bladeren.

Een zeer karakteristiek kenmerk van de plant is dat deze zich goed kan ontwikkelen en op vrijwel elke grond kan groeien. Dus als je een struik plant op vochtige klei of arme zandgrond, wordt de Japanse kweepeer perfect geaccepteerd en geeft hij een prachtige kleur. Maar dit zal alleen gebeuren als de aarde matig vochtig is, zoals eerder vermeld, en rijk aan humus.

Alleen op bodems zoals kalk en zout kunnen henomeles niet groeien. Houd er rekening mee dat alkalische grond bladchlorose veroorzaakt..

Het is het beste om Japanse kweepeer te planten op de plek aan de zuidkant van het landhuis, of in een afgelegen hoek die goed beschermd is tegen de noordenwind.

Let op de foto van de Japanse kweepeer: als het planten correct is gedaan, geeft je plant een vergelijkbare vruchtbare kleur:

Je moet onthouden dat als je besluit om in het voorjaar een struik te planten, je de grond in de herfst moet voorbereiden. Om dit te doen, moet u de plaats van onkruid, indien aanwezig, volledig verwijderen en het geselecteerde gebied onder zwarte stoom houden tot het planten. Noodzakelijk worden meststoffen zoals veenmoscompost in een hoeveelheid van 10 kg / m2, kalium- en fosformeststoffen in een hoeveelheid van 40 g / m2 in de grond gebracht. Dit helpt om het benodigde water en de ademende bal van de aarde te creëren..

Als u uw tuin wilt versieren met een plant met een open wortelstelsel en deze al op een vaste plaats wilt planten, selecteert u het planttijdstip in de lente, wanneer de grond al ontdooit, maar de knoppen nog niet zijn begonnen met bloeien. Aanvoer van Japanse kweepeer is ook mogelijk in de herfst, maar aangezien henomeles thermofiel is, kan hij lijden of zelfs sterven.

Zorg ervoor dat u de foto van de Japanse kweepeer zorgvuldig bekijkt, waarvan de verzorging en aanplant suggereert dat de struik in kleine groepen of langs de paden zal worden geplant om een ​​lage haag te vormen:

In dergelijke gevallen moet elke plant op een afstand van anderhalve meter van elkaar staan, als ze op een rij worden verzameld, en op een afstand van maximaal 1 meter, als de kweepeer een groep vormt.

Het planten van Japanse kweepeer in de volle grond wordt als onjuist beschouwd: de wortelhals van de struik moet zich ter hoogte van de grond bevinden, maar de wortel mag niet worden blootgesteld! Het moment is ook belangrijk zodat de wortelhals, te diep in de grond, niet bijdraagt ​​aan het vertragen van de groei van henomeles.

Vergeet niet dat deze plant erg slecht reageert op transplantaties, en een ervaren tuinman zal hem nooit meer storen. Het is bekend dat kweepeer op één plek tot 60 jaar een prachtige kleur kan geven.

Welnu, als de genomeles al zijn geplant, is het tijd om na te denken over hoe je Japanse kweepeer gezond en mooi kunt laten groeien..

Om de plant in de zomer weelderig te laten bloeien, maakt u de grond eromheen voorzichtig los op een diepte van ongeveer 10 cm Deze procedure wordt gecombineerd met de vernietiging van onkruid.

Voor een nog effectiever resultaat, dat u zult zien als u naar de foto kijkt, gebruiken ze voor de Japanse kweepeer een methode zoals mulchen - dat wil zeggen, de grond bedekken met een laag mulch (turf, zaagsel of gebroken schors) om de struik te beschermen:

Om deze methode toe te passen, is het beter om in het late voorjaar alles in te slaan wat je nodig hebt en de procedure uit te voeren terwijl de grond nog behoorlijk vochtig is, maar al goed opgewarmd. In de herfst wordt mulchen alleen uitgevoerd als er al een constante lage temperatuur is vastgesteld.

Bij de teelt en verzorging van Japanse kweepeer, die een jaar geleden werd geplant, raden tuinders het gebruik van vloeibare topdressing af, die jonge wortels gemakkelijk kan beschadigen. En zonder het gebruik van deze fondsen heeft de plant voldoende voedingsstoffen in het landingsgat. Maar al in het tweede of derde jaar, wanneer de lente komt en de sneeuw smelt, adviseren experts om organische en minerale meststoffen te maken.

Ze zullen bijdragen aan de weelderige kleur en vruchtzetting, die je kunt zien op de foto van de Japanse kweepeer, die ook werd gekweekt met meststoffen in de vorm van vloeibare topdressing:

Vermeerdering van Japanse kweepeer door zaden en stekken

Het zijn de zaden die als de meest eenvoudige worden beschouwd en door tientallen generaties tuiniers worden getest door de methode van vermeerdering van de Japanse kweepeer. U moet weten dat wanneer de gerijpte vruchten worden verzonden voor verwerking en de kern wordt schoongemaakt, grote bruine zaden niet kunnen worden weggegooid, maar voor verder zaaien worden overgelaten. Ze worden in de herfst in de grond gezaaid.

Deze methode is zo geliefd bij veel mensen, omdat het dankzij dit gegarandeerd is dat je volgend voorjaar dikke scheuten kunt krijgen. Maar als u niet kon realiseren wat er in de genoemde periode was gepland, moet u de zaden voor stratificatie leggen - lange rijping (2-3 maanden) in turf of vochtige grond bij een temperatuur van + 3 + 5 ° C. In het voorjaar worden de zaden van nature overgebracht naar de grond.

Je kunt ook een andere methode gebruiken: de voortplanting van Japanse kweepeer door stekken. Deskundigen zeggen echter dat deze methode als minder effectief wordt beschouwd. Gebruik in de meeste gevallen de stekprocedure om de variëteitkwaliteiten van henomeles te behouden.

Besteed aandacht aan de foto zodat de teelt en verzorging van de Japanse kweepeer in de toekomst geen problematisch en onbemind beroep voor u wordt:

Vergeet niet dat deze groene stekken meestal begin juni worden geoogst, terwijl het weer droog maar niet heet is. Zorg ervoor dat je ze vroeg in de ochtend snijdt. Tuinders zeggen dat de meest effectieve beworteling - 80% garantie - stekken zijn die zijn gesneden met een klein stukje hout van vorig jaar. Ze worden ook wel 'met de hiel' genoemd. Om de groei te stimuleren met een oplossing van indolylboterzuur met 0,01%.

Stekken moeten schuin worden geplant in een mengsel van turf en zand (de vereiste verhouding is 1: 3). Als de temperatuur buiten + 20 + 25 ° С is, kan het rooten binnen 40 dagen rustig gebeuren.

Hoe Japanse kweepeer te vermeerderen met nakomelingen

Omdat de plant altijd veel wortelnageslacht geeft, kun je ze gebruiken. Hoe ervaren Japanse kweepeer op deze manier te vermeerderen, weten ervaren tuiniers al lang. Om dit te doen, worden scheuten van ongeveer 10-15 cm geselecteerd Lengte en dikte van niet minder dan 0,5 cm Zorg ervoor dat de nakomelingen een goed ontwikkeld wortelstoksysteem hebben. Vervolgens worden ze verticaal geplant en regelmatig bewaterd zodat de grond het nodige vocht vasthoudt. Vervolgens nemen ze hun toevlucht tot de bekende mulchprocedure - ze vullen de grond rond de plant met strook, krullen of humus. Toegegeven, een nadeel van op deze manier gekweekte henomeles is: er is waargenomen dat de plant kleinere vruchten produceert dan zijn tegenhangers die worden vermeerderd door zaden of stekken.

Maar er is een speciaal pluspunt in deze situatie: met deze reproductiemethode verspreidt de Japanse kweepeer zich heel vaak in verschillende richtingen en kan hij op 20-jarige leeftijd een gebied van maximaal 2 m2 bezetten. Dit is erg handig als je bijvoorbeeld de grond op sommige hellingen wilt houden..

Teelt van Japanse kweepeer in de buitenwijken: planten, verzorgen en snoeien

Een zeer waardevol kenmerk van de Japanse genomelen is dat hij erg graag "gladstrijkt". Eerlijk gezegd hebben tuinders geen haast om de doornen van de plant te naderen. Ze doen dit alleen als ze gewapend zijn met strakke tuinhandschoenen - leggings.

Japanse kweepeer heeft in het voorjaar dringend behoefte aan sanitair snoeien: in deze periode moeten alle door vorst gestorven droge scheuten zorgvuldig worden verwijderd. Om dit te doen, kunt u gewone, goed geslepen gereedschappen gebruiken - een tuinvijl en een snoeischaar. Na de procedure worden de snijplekken noodzakelijkerwijs behandeld met tuinvar.

Maar hoe de Japanse kweepeer te snoeien, als deze wordt geassocieerd met de vorming van een struik, die begint op de leeftijd van 4-5 jaar? Ten eerste wordt de procedure in het vroege voorjaar uitgevoerd. Een deel van de wortelscheut wordt jaarlijks geknipt.

Er blijven nog maar 2-3 nakomelingen over voor verdere groei. Het is wenselijk dat dit horizontale scheuten waren die zich op een hoogte van maximaal 40 cm van de grond bevinden. Andere scheuten die zich over de grond verspreiden of verticaal groeien, worden veilig verwijderd.

Een ander type snoeien, dat wordt aangegeven in de beschrijving van het planten en verzorgen van Japanse kweepeer in de buitenwijken, is een verjongingsprocedure. Het wordt gebruikt wanneer de plant de leeftijd van 8-10 jaar bereikt. Tuinders begrijpen dat het tijd is voor deze snoei, wanneer de jaarlijkse groei wordt teruggebracht tot 10 cm.

De procedure is als volgt: de struik wordt uitgedund, alle dunne en zwakke takken worden verwijderd en er blijven slechts een tiental sterke scheuten over.

Kijk naar de foto's van de prachtige variëteiten van Japanse kweepeer, waarvan de beschrijving hierboven wordt weergegeven - voor hen is de meest verschrikkelijke bedreiging zo'n plaag als bladluizen:

Als je deze monsters vindt op planten die in je tuin staan, gebruik dan dringend speciaal gereedschap.

Niet minder vicieuze en gevaarlijke vijand voor de genomelen is vochtig, koel weer, waardoor veel schimmelziekten zich manifesteren:

  • als de plant necrose is begonnen en er veel vlekken op de bladeren verschijnen, is dit een zeker teken dat de Japanse kweepeer binnenkort zal sterven;
  • in het geval dat genomeles wordt aangetast door cercosporosis, verschijnen er allerlei bruine vlekken op, die na verloop van tijd bleek worden;
  • bruine vlekken zijn een teken van ramulariosis.

Wat moet er dan gebeuren om de plant te redden? Het is dringend om de meest effectieve middelen te gebruiken - besproei de struik met een oplossing van fundozol (0,2%) of breng een koperzeepvloeistof aan, die wordt gedaan door 100 g kopersulfaat toe te voegen aan 10 l zeepwater.

Deze fondsen worden als vrij gevaarlijk beschouwd, dus er is een andere optie: u kunt tinctuur van uien maken, en hiervoor moet u 24 uur 150 g bol in 10 l water aandringen. Nadat het medicijn is gefilterd, besprenkelt het de plant elke 5 dagen de hele zomer.

Japanse kweepeerstruik in landschapsontwerp (met foto)

Na het lezen van de beschrijving van de Japanse kweepeer en het bekijken van de foto's van verschillende soorten van deze plant, die hieronder worden gepresenteerd, kun je ervoor zorgen dat henomeles kunnen worden beschouwd als een van de mooiste sierheesters:

Elke variëteit onderscheidt zich door zijn unieke kleurenschema van knoppen (van delicaat sneeuwwit tot massief vurig rood), die letterlijk in de zon glanzen. En de vruchten die de Japanse kweepeer bereiken, die doet denken aan vreemde peren of geweldige fantastische appels.

Bovendien worden de genomelen van veel enthousiaste tuiniers aangetrokken door het feit dat hij zijn koninklijke uiterlijk lange tijd behoudt. Bepaalde soorten kunnen wel 50 jaar oud worden! Een geweldige plant bloeit in het voorjaar, is een lust voor het oog en brengt plezier aan de bewoners van een landhuis, en deelt in de zomer en de herfst zijn sappige vruchten.

Japanse ondermaatse kweeperen worden vaak gebruikt voor het aanleggen van tuinpaden. Deze variëteit wordt niet hoger dan 1 meter. Bovendien beginnen de genomeles in mei en begin juni te worden bedekt met oranjerode bloemen, die er in elke tuin zeer winstgevend uitzien.

Japanse kweepeer is ook het meest geschikt voor het maken van heggen. Het kan zowel afzonderlijk zittend worden gezien als in kleine groepen worden samengevoegd, die vaak echte kunstcomposities creëren.

In de tuin ziet henomeles er geweldig uit op een stengel - een verticaal of hellend element in de vorm van een letter. Om het gewenste resultaat te krijgen, moet de plant met stekken op een peer of lijsterbes worden geënt.

Kijk naar de foto van Japanse kweepeer in landschapsontwerp: bij het ontwerpen van het territorium moet rekening worden gehouden met de volgende punten:

  • om bijvoorbeeld een alpine heuvel te creëren, kunt u henomeles combineren met dwergsparren, varietal thuja of leisteen;
  • als je elke anderhalve meter struiken langs het tuinpad plant, krijg je een heel pittoresk ensemble;
  • In combinatie met narcissen en Karpatische klokken helpt de Japanse kweepeer om felle kleuren toe te voegen aan het landschapsontwerp.

In feite zijn er veel opties voor compositieoplossingen met de landing van de Japanse genomeles. Veel hangt alleen af ​​van de verbeeldingskracht van de tuinman zelf. Wees dus niet bang om te experimenteren!

Japanse kweepeer: planten en verzorgen van de struik op de site

Japanse kweepeer is een meerjarige exotische struik die in het wild groeit in Aziatische landen. Heesters zijn geliefd en gerespecteerd door tuinders om twee redenen. Halverwege de herfst rijpen kweepeervruchten op de struik, bevatten ze een heel complex van vitamines en hebben ze een originele combinatie van smaak en geur. Maar niet alleen tuinders waarderen kweepeer, tuinders en landschapsontwerpers respecteren de plant vanwege de overvloedige en luxueuze bloei, de mogelijkheid om kweepeer te gebruiken in de inrichting van de site, een helder bloembed te creëren en ook als een haag. Hoe je kweepeer op je site kunt laten groeien, zal ik vandaag in dit artikel vertellen.

Soorten kweeperen

In de natuur zijn er niet veel soorten kweepeer, wat niet gezegd kan worden van variëteiten, die meer dan vijfhonderd zijn, op basis waarvan kwekers steeds meer kweepeervariëteiten maken. De keuze voor het telen van gewassen op de site is echter niet zo groot: de overgrote meerderheid van de variëteiten is niet geschikt om op onze breedtegraden te planten. Niettemin zullen degenen die willen genieten van de unieke schoonheid van bloemen en gezond fruit, voor zichzelf de enige soort en variëteit kunnen kiezen die bij hen past in de landbouwtechnologie en het resultaat. Onder de veel voorkomende soorten zijn:

  • Quince is prachtig. De naam is niet toevallig, de struik wordt gewaardeerd om zijn unieke decoratieve eigenschappen. Een opvallend kenmerk van de soort en variëteit is de kleurverandering van de bladeren tijdens het seizoen. Aan het begin van het groeiseizoen zijn de kweepeerbladeren groen, geleidelijk naar de bloeiperiode worden de bladeren een felrode tint en tegen de herfst krijgen ze een rijke bordeauxrode kleur.
  • Kweepeer Maulea. Onder tuinders verwierf het de naam "kweepeer laag" vanwege zijn lage groei in vergelijking met andere vertegenwoordigers van cultuur. De struik bereikt een hoogte van niet meer dan anderhalve meter, de bladeren van deze soort veranderen ook van kleur, maar in dit geval veranderen ze van kleur van rood naar groen. Kweepeerscheuten zijn stekelig en de bloemen lijken in pracht op pioenen.
  • Genomeles Katayansky. De meest voorkomende variëteit voor aanplant in delen van ons land. Het neemt niet voor niets zo'n populaire positie in: de struik is zeer indrukwekkend groot, de hoogte bereikt 3 m, terwijl hij niet bang is voor vorst en een scherpe klimaatverandering.
  • Zubutlinsky-kweepeer. Een andere vertegenwoordiger van de populaire soort. Zubutlinsky-kweepeer - een soort cultuur, in alle opzichten geschikt voor de klimaatzone van ons land. Zelfs de noordelijke regio's kunnen op de site bogen met kweepeerteelt, als we het hebben over variëteiten van deze soort. De struik zonder extra beschutting is bestand tegen vorst tot -30 graden. In de herfst draagt ​​kweepeer fruit in grote en sappige vruchten. Een ander voordeel van het kweken van kweepeer is de resistentie tegen ziekten, wat niet met zekerheid kan worden gezegd over de andere soort..
  • Lady Pink Het resultaat van een lange en moeilijke reis voor fokkers. Het belangrijkste voordeel van de soort zijn heldere, weelderige knoppen met een delicate roze kleur met gele meeldraden. Meestal wordt dit type kweepeer gebruikt door landschapsontwerpers om de mixborder te vullen of om een ​​haag te planten, de vruchten van kweepeer hebben geen speciale waarde.
  • Karmozijn en goud. Een populaire variëteit voor diegenen die een indrukwekkende haag willen planten. Gemak van de variëteit in schaarse groei, dus zorg voor de haag vereist minder en zeldzamer.

Japanse kweepeer planten

Kweepeer groeiomstandigheden

Let bij het kiezen van een plaats voor het planten van kweepeer op een site op de eigenaardigheden van de landbouwtechnologie van deze cultuur.

  • Verlichting voor kweepeer. De plant houdt erg van zonlicht, bovendien zijn kweepeerblaadjes en bloemen niet bang voor direct zonlicht. Daarom kunt u een gewas direct in open gebieden planten. De locatie van kweepeer op schaduwrijke plaatsen zal geen ziekte of dood veroorzaken, maar zal de pracht en bloei aanzienlijk beïnvloeden, de vruchtzetting zal worden verminderd of helemaal worden gestopt.
  • Luchttemperatuur voor kweepeer. Zoals eerder vermeld, hangt de vorstbestendigheid van kweepeer af van de geselecteerde variëteit. Maar met een positieve temperatuur wordt alles platter: kweepeer verdraagt ​​hitte goed.
  • Vochtigheid voor kweepeer. Kweepeer is een meer droogtetolerante plant, hij heeft geen last van minder water, hoeft niet te worden besproeid, hoewel de cultuur bij warm weer natuurlijk water nodig heeft. Houd echter de hoeveelheid water in de gaten, stagnatie van vocht voor cultuur is gevaarlijker dan tekort..

Stapsgewijze instructies voor het planten van Japanse kweepeer zijn als volgt:

  • Kies correct het tijdstip van het planten van de kweepeer. Tuinders raden aan te stoppen bij een voorjaarsplanting van kweepeer, in dit geval kunt u er zeker van zijn dat de struik de tijd heeft om tot rust te komen voordat de winter begint. Maar als je in de zuidelijke regio's woont, is de herfstlanding van de kweepeer ook voor jou beschikbaar..
  • Kies de kweepeerzaailingen correct. Tweejarige zaailingen schieten gemakkelijk wortel en groeien snel..
  • Bereid een plaats voor het planten van kweeperen correct voor. Elke zaailing heeft een plantkuil nodig tot 0,8 m diep. Kweepeergrond moet bestaan ​​uit bladaarde, turf en zand, de grond bemesten in de vorm van kaliumnitraat, superfosfaat, as en humus.
  • Plant de kweepeer correct. Verdiep de wortelhals niet en breng deze ook niet boven het aardoppervlak uit. Schik struiken in groepen, kweepeer groeit niet alleen goed. Maar kom niet veel met planten: om een ​​volwassen plant comfortabel te maken, moet de stap tussen de plantkuilen 1 m zijn.

Het is gemakkelijk om voor kweepeer te zorgen, je moet een aantal opeenvolgende procedures volgen.

  • Kweeperen water geven. De eigenaardigheid van het kweepeerwortelsysteem ligt in de lengte van wortelscheuten, ze kunnen 5 m bereiken, waardoor ze perfect omgaan met de extractie van grondwater voor voeding. Om ongeveer te begrijpen wat gematigde bewatering van kweepeer betekent, onthoud deze frequentie: geef de jonge zaailingen eenmaal per 3 weken water, volwassen struiken eenmaal per 2 maanden.
  • Kweepeer snoeien. Sanitair snoeien van kweepeer in het voorjaar wordt beoefend, en ook het vormen van kweepeer snoeien is noodzakelijk om verdikking van takken en struikziekte te voorkomen. Voer procedures alleen in het voorjaar uit, snoeien in de herfst verhoogt het risico op overlijden door vorst.
  • Kweepeer dressing. Quince houdt van organische en minerale meststoffen, maar het is belangrijk om goed te voeden. Het eerste jaar na het planten kan het bemesten van de grond meer kwaad dan helpen, de cultuur heeft voldoende voedingsstoffen ingebracht tijdens het planten. Begin vanaf het tweede jaar met het voeden van de plant met dezelfde set meststoffen die u een jaar geleden nodig had (minerale meststoffen in de vorm van superfosfaat en kalium, organische compost) Bemesting van meststoffen in de bijna-stengelgrond, het is niet nodig om te graven.
  • Overwinterende kweeperen. Niet-vorstbestendige variëteiten zijn alleen beschikbaar voor aanplant in de zuidelijke regio's; die variëteiten die temperaturen onder nul kunnen verdragen, hebben ook hulp nodig. Bouw een kweepeer onderdak voor de vorstperiode van de sparren takken of kartonnen doos. Het is belangrijk om de plant tegen de wind te beschermen en er een zo dik mogelijke laag sneeuw bovenop te gooien.
  • Kweepeer transplantatie. Cultuur tolereert een verandering van plaats niet zo goed, dus zonder dringende noodzaak is het beter om dit niet te doen. Als er geen andere manier is, breng de kweepeer dan met een brok aarde over, na de transplantatie, water, en probeer niet te storen.
  • Quince ziekte. De cultuur is redelijk resistent tegen verschillende ziekten en plagen, maar als het probleem nog steeds optreedt, wordt kweepeer goed genezen door te sproeien met een oplossing van kopersulfaat.

Kweepeerverspreiding

Er zijn veel manieren om kweeperen te reproduceren, en het meest interessante is dat ze allemaal tot op zekere hoogte effectief zijn..

  • Kweepeervermeerdering door zaden. In tegenstelling tot de meeste gekweekte planten is de kweepeervermeerderingsmethode de snelste, meest betrouwbare en meest effectieve. Kweepeerzaden worden in de herfst in de voorbereide grond geplant, in de winter zal het plantmateriaal een natuurlijke gelaagdheid ondergaan en in de lente zullen de eerste spruiten op het bed ontkiemen.
  • Kweepeerverspreiding door stekken. Kweepeerverspreidingsmethode die wordt gebruikt om variëteitkarakters te behouden. Verzamel kweepeerstekken begin juni, wortel in een mengsel van zand en turf, plant in de herfst in de tuin.
  • Kweepeerverspreiding door gelaagdheid. Kantel de onderste jonge scheut op de grond en vergrendel. Houd de aarde in de zomer vochtig, blijf op de hoogte. Scheid volgend voorjaar de kinderstekken en zet ze op een aparte plaats.
  • Reproductie van kweepeer per divisie. Vanwege de snelle en effectieve groei van het wortelstelsel wordt de verdelingsmethode door tuinders gebruikt, ondanks de daling van de opbrengst in het eerste jaar na opdeling.

Het planten van kweeperen in de tuin is een goede investering in de decorativiteit van de site. Struikverzorging is minimaal en de voordelen zijn duidelijk.

Japanse kweepeer - onvervangbaar in voorbereidingen

Na de weelderige bloei van kersen bloeiden henomeles in onze tuin. Om zes uur 's ochtends werd ik wakker van nachtegaaltrillingen. Dit is altijd de laatste vijfentwintig jaar geleden sinds we een huis aan het meer hebben gebouwd en een tuin hebben geplant. Nachtegaaltrillingen maken mijn gedachten wakker en zetten ze op een creatieve manier op. Ze weten dat ochtendgedachten het duidelijkst zijn, dat je achter een computer moet gaan zitten en werken. In deze tijd van stilte en nachtegaaltrillingen zijn gedachten gemakkelijker onder controle te houden. Er staat een lange dag voor de boeg.

Een uur later ging ik in de tuin aan het werk. Dit jaar was er geen winter, alleen een lange en eindeloze natte herfst die soepel veranderde in een lange natte lente. En pas toen de Japanse kweepeer bloeide en de nachtegaal begon te zingen, kwam er een warme, zonnige mei. Het lijkt erop dat de lente, gewassen door eindeloze regens, besloot te bloeien met felle kleuren van bloeiende tuinen, alsof een mysterieuze vrouw, die haar geheim hield, het veld in ging en weefde kransen van wilde bloemen.

Waarom je een noordelijke citroen nodig hebt in de tuin

Toen ik in de jaren 70 voor het eerst geïnteresseerd raakte in de tuin, las ik in tuinbladen een artikel over een geweldige fruitplant, genomelen en zag ik foto's van hele plantages van deze plant in de Baltische staten. Journalisten schreven dat je met deze korte struiken tot wel een ton kunt verzamelen van honderden 'noordelijke citroenen' en miljoenen blikjes kweepeer met jam kunt koken voor het hele land.
Dus in mijn tuin was de eerste plant Japanse kweepeer of henomeles.
Vijf zaailingen zijn vanuit de Oostzee naar mij gebracht. Ik zette ze op de beste bedden en begon voor ze te zorgen. Een jaar later bloeiden de struiken prachtig met felrode rozen, kwamen alle buren in de tuin ze bewonderen en in de herfst groeide op elke tak van elke bloem een ​​vrucht, die zich stevig aan de tak vastklampte, alsof het duindoorn was. De vruchten waren zo groot als een kleine appel, allemaal in verschillende vormen, dicht en hobbelig.
Eind september werden de vruchten aan de zonnige kant geel. We pakten de eerste mand in en gingen zitten om thee te drinken met deze noordelijke citroen. We sneden het dichte fruit in plakjes, om te proeven dat het zuur en aromatischer werd dan citroen, prees de nieuwe tuincultuur en legde de kweepeer in de koelkast voor opslag.

Vervolgens bleek op de een of andere manier dat als natuurlijke citroenen en henomeles op een tafel in een vaas zouden liggen, iedereen dan een schijfje citroen in hun thee zou doen, het was op de een of andere manier sappiger en smaakte bekender dan taaie kweepeer.
We kookten kweepeerjam met appels. Het was erg lekker en gedrongen. Maar nogmaals, het bleek dat als in de winter een pot verscheen met aardbeien of kersen, en nog meer abrikozenjam, niemand kweeperenjam aanraakte..

Kweeperen broeden niet door gelaagdheid

Kweepeer groeide snel in de tuin, struiken lagen aan de zijkanten van meer dan een meter lang. Pogingen om laagjes uit te graven zijn mislukt. Hun wortels gingen diep, ze waren erg sterk. Om een ​​struik te graven, moest je veel tijd en moeite steken.
Er was nog een ongeluk. Struiken begroeid met tarwegrasonkruid. Hij verdronk snel en onderdrukte kweepeer. Tussen de dikke stekelige takken van kweepeer konden we tarwegras niet volledig wieden. En het bed kreeg een onopvallend uiterlijk, bloeide zwak. Natuurlijk verzamelden we altijd een emmer klein onrijp fruit, maar zelfs dit kleine gewas werd in een kast afgestoft en ging zelden naar de tafel en naar de lege plekken.

Ik vond het oorspronkelijke gebruik voor kweepeer. Ze geeft veel zaden met een uitstekende kiemkracht. De zaden werden in nat turf in de koelkast bewaard, in het voorjaar werden ze zonder onkruid op een goed bed gezaaid en kregen in de herfst vele honderden zaailingen van een modieuze zeldzame plant. Ze kochten ze niet meer bij mij als fruit, maar als decoratieve prachtig bloeiende plant. En dat was de waarheid. Ik heb er altijd aan herinnerd dat kweepeer bang is voor zowel verdieping van de wortelhals als kale wortels, niet van meerdere transplantaties houdt, daarom moet hij onmiddellijk uit een zaadstam met een groot stuk land worden geplant naar een vaste plaats waar hij vijftig jaar kan groeien.

Japanse kweepeer bevriest boven sneeuw, pretentieloos onder sneeuw

We hebben een andere kweepeer gevonden in kweepeer. Bloemknoppen boven het sneeuwniveau kwamen zelfs om in de winter met vorst van 20 graden. Alleen takken bedekt met sneeuw bloeiden en hadden helder blad met een goede groei. Maar in onze winterzone, hoewel ijzig, maar besneeuwd, is dit probleem gemakkelijk op te lossen.
Voor mijn huis is er een prachtig verzorgd gazon, daarachter is een hek met druiven van een meisje, ervoor staan ​​struiken van hoge berberis met rode bladeren en onder de berberis-kweepeerstruiken. Ze groeien al ongeveer 20 jaar en sinds we goed voor dit hek zorgen, snijden we alle planten, bloeit de kweepeer in het voorjaar en bloeit in het najaar prachtig op ons huis.

Gezien enkele van de tekortkomingen van deze fabriek, die uit Japan naar ons is gekomen, heeft deze nog steeds voordelen. Zeer pretentieloos, tolerant voor elke grond, groeit lang, houdt van de zon, maar kan schaduw weerstaan, gemakkelijk en snel vermeerderd door zaden en gelaagdheid, en, belangrijker nog, bloeit jaarlijks en overvloedig. Tegelijkertijd bloeit het ongewoon lang, van begin tot eind mei, wanneer er geen bladeren op de takken zijn, dus het is beter om het te gebruiken voor enkele, stoeprandbeplantingen en op de voorgrond voor verdichting in heggen.
De vruchten moeten ook versieren en afwisseling brengen op onze tafel, om kinderen nieuwe smaken te leren. Als gasten die nieuw zijn in tuinieren kweepeer in thee zetten of jam in een vaas doen en verhalen vertellen over deze vitamineplant uit Japan, hoor je extase en een glimlach, en zal de avond die je in je familie doorbrengt lang onthouden worden.
We drogen soms rode bloembladen van kweepeerbloemen, ze kunnen prachtige vintage theesoorten versieren.

Decoratieve vaccinaties op de stengel

Ik hou van vaccinaties op de stengel. In de buurt van mijn huis heb ik altijd rozen op de stengel, die tot honderden bloeiende knoppen geven, in de tuin staan ​​veel peren op de meidoorn. Ik heb veel manieren geprobeerd om de genomelen op de stelen van lijsterbes, meidoorn, peer, garnalen en cotoneaster te vaccineren. Ze zien er niet uit op dikke grove stancha's van peer en lijsterbes, maar op mei 60-80 cm siert de cotoneaster schitterend en jiri henomeles de tuin in mei heel goed. Lagen cotoneaster en iviri zijn heel gemakkelijk te vinden en groeien in de tuin. Een takje kweepeer overwinterd onder de sneeuw hecht zich gemakkelijk aan deze planten wanneer het in april wordt gevaccineerd. Genomeles op de stengel worden gemakkelijk gevormd door snoeien, en zonder snoeien geeft het mooie hangende scheuten, die vervolgens goed vertakken. De voorraad cirrus en cotoneaster buigt gemakkelijk en het vaccin voor de winter gaat onder de sneeuw.
Ik had ook multi-varietal vaccinaties op een zaailing van een lokale wilde peer, toen eind april een perentak bloeide, toen een tak van prachtig bloeiende meidoorn, vervolgens een tak van irgi en vervolgens gloeide met een heldere vlam van een roos van verschillende takken van chenomeles. En in de herfst proefden vrienden de bessen van meidoorn, iergi, kleine zure peer en zure kweepeer van het everzwijn van een opnieuw geënte peer en zeiden, hoewel niet lekker, maar erg mooi. Met deze planten is veel ruimte voor creativiteit.
Maar het is vooral mooi als er naast de bloeiende henomeles op de stengel prachtige composities zijn van bloeiende amandelbloesems op het hoofdkantoor tegen de achtergrond van struiken van verschillende spiralen en forzition. Ik herinner je eraan dat dit allemaal in het koude noordwesten is, waar amandelen en forzition zonder onderdak bevriezen.

Quince is bang voor tarwegras

Omdat ik altijd kweepeerzaailingen had die uit zaden waren gekweekt, heb ik verschillende pogingen gedaan om ze in de tuin te planten om de biodiversiteit van planten met overvloedige bloei en het aantrekken van insecten te vergroten. Maar als meidoorn, vogelkers en sneeuwluipaard zonder enige zorg door gras liepen en bomen van 1,5-2 meter hoog groeiden, een kreupelhout vormden, dan had de kweepeer verzorging nodig, wieden, topdressing en water geven. Op plaatsen waar ik het vergeten was, verstopte het met gras, bloeide het niet, maar bestond het eenvoudigweg in de vorm van dwergstruiken met een krachtige wortel, die een niet te doden derain vormden. Een teder Japans meisje kan niet wortel schieten in onze aangelegde tuinen, samen met lokale berken en lijsterbes, ze heeft alleen een plekje op het huis nodig op goed onderhouden gazons.

Met goede zorg, mulchen met organische stof en AKCh-kweepeer bespuiten, was ik niet ziek en werd ik niet beschadigd door ongedierte. In de schaduw van gras wordt het vaak aangetast door bruine vlekken, maar volgend voorjaar, wanneer de tuinman erom geeft, verdwijnen de ziekten.

Dus, Japanse kweepeer - een prachtige fruitstruik die milieuvriendelijke vitaminevruchten geeft, zou in elke tuin moeten staan, 2-3 struiken zijn genoeg voor kruisbestuiving.

De beste jamomeles-jam

Pas in september werd onze Japanse kweepeer geel, we oogstten de eerste oogst van zure kweepeer die in een tuin van Eden groeide. Kleinkinderen-schoolkinderen begonnen op internet te zoeken naar de beste recepten voor de meest geurige en originele kweepeerjam. Mijn oma en ik kookten, zoals altijd, drie van onze favoriete opties en nodigden onze kleinkinderen de volgende zaterdag uit voor een proeverij. Gewonnen met de meerderheid van de stemmen dit recept.

Jamrecept in een fornuis van henomeles met nootmuskaatpompoen, veenbessen, gember en walnoten in aalbessensap.

  • 1 kg Japanse kweepeer
  • 1 kg suiker
  • 200 g nootmuskaatpompoen
  • 100 g veenbessen
  • 20 g gember
  • 20 g walnoten
  • 200 ml aalbessensap

Ik stel de modus in voor het bakken van groenten, kook suikersiroop en voeg suiker toe aan het bessensap.
Ik snijd de kweepeer in plakjes met de schil, maar zonder zaadjes, de pompoen in blokjes met de schil, gember in hele dunne linten. Alles samen met veenbessen giet ik onmiddellijk in kokende siroop, verwijder het schuim na het koken, voeg de geplette noot toe en sluit de hermetisch af met een deksel. Schakel na 5 minuten de multikoker uit. Een uurtje verdwijnt de jam onder het deksel, de druk daalt geleidelijk. Ik giet er potjes van 200 ml in en schroef de dopjes vast.
In de winter is jam uniek. Gele pompoenblokjes, plakjes transparante kweepeer en kleine rode cranberrykraaltjes drijven in het heldere sap. Dit alles in een mist van walnootvlekjes. De geur en scherpte van gember bedwelmt. Zure kweepeer past perfect bij zoete pompoen, veredelde veenbessen en rode aalbessen.

Wat is kweepeer en hoe eet je het - nuttige eigenschappen en toepassing van fruit

Het dieet van elke persoon moet het maximale aantal producten bevatten dat niet alleen de honger zal stillen, maar het lichaam ook de nodige vitamines, mineralen en voedingsstoffen moet geven om te bestaan. Iedereen die om hun gezondheid geeft, moet weten wat kweepeer is en hoe hij wordt gegeten, omdat het een ongelooflijk gezond fruit is. De vruchten en zaden van deze plant worden gebruikt bij het koken en in volksrecepten..

Wat is kweepeer

Deze plant heeft de vorm van een boom of struik met eetbare vruchten. Hoort bij de familie Pink. De plant wordt gedistribueerd in de Kaukasus, Centraal-Azië, Transcaucasia, Turkmenistan, Dagestan, de Middellandse Zee, sommige delen van Azië, Europa. Australië Fruit wordt gebruikt om tal van gerechten te bereiden. Ze hebben, net als andere delen van de plant, geneeskrachtige eigenschappen, dus ze zijn aanwezig in de massa van de traditionele geneeskunde.

Hoe ziet kweepeer eruit?

Deze vrucht is de enige vertegenwoordiger van het geslacht Cidonia oblonga. Kweepeer is een bladverliezende boom met een hoogte van 1,5-5 meter, zelden een struik. Takken komen schuin omhoog. De plant heeft een dunne schilferige bast. De kleur is donkergrijs, roodbruin of bruinzwart. Scheuten zijn grijsgroen. De vorm van de bladeren is eivormig, langwerpig of ovaal. Ze zijn regelmatig, wijd elliptisch, de basis is wigvormig of hartvormig, de schaduw is donkergroen. Bloemen in de juiste vorm met korte poten. Er is een witte, lichtroze of heldere garde met een diameter tot 5 cm.

Kweepeerfruit - een harige valse appel, bolvormig of peervormig. Het is soepel en ruw. Het heeft veel bruine zaden. Er waren gevallen waarin één eenheid twee kilo woog. In de wilde variëteit is het gewicht van de valse appels niet hoger dan honderd gram. Het vruchtvlees is hard, niet sappig. Hoe smaakt kweepeer? Het is een beetje zoet, scherp en samentrekkend. Bloeiende bomen komen voor in mei-juni. Fruit rijpt in september-oktober.

De beste gewassen worden geoogst van bomen die groeien op leemachtige, zware gronden. Op zandgrond begint de plant eerder vrucht te dragen. Vermeerderd door stekken, vaccinaties, scheuten vanaf de wortels, zaden. De natuurlijke habitat van de plant is van de centrale en zuidelijke regio's van Europa tot Centraal-Azië. De meest populaire soorten:

  1. Gemeenschappelijk. Een boom met grote vruchten. Het groeit in de Noord-Kaukasus, in de regio Neder-Volga, de regio's Astrakhan en Volgograd, de Krim, de staten van Centraal-Azië, Griekenland. Winterharde variëteiten bestaan ​​in Wit-Rusland, de Baltische staten en Centraal-Rusland. Er worden peervormige, Portugese en appelvormige varianten van gewone kweepeer onderscheiden.
  2. Japans Heesters van deze variëteit reiken tot 2 meter hoog. Ze zijn groenblijvend, met rode bloemen en ongelooflijk geurige vruchten. De pulp van de Japanse variëteit heeft 4 keer meer fruitzuren dan gewone. Sap van dergelijke vruchten moet worden verdund met water.
  3. Chinese Verschilt van het Japanse uiterlijk van lichtroze bloemen tijdens de bloeiperiode. Chinees fruit is zeer geurig, heeft vlezig vlees met een uitgesproken zuurheid en wrangheid. Rijk aan vitamines, voedingsstoffen, sporenelementen. Ze helpen goed bij de behandeling van lever, milt, maag, spasmen, pijn met radiculitis, reuma. Elimineer oedeem tijdens zwangerschap, hypertensie.

Alle bovengenoemde variëteiten zijn onderverdeeld in verschillende variëteiten met hun eigen kenmerken. Hun namen:

  • Gouden Bal;
  • Marmeren
  • Piramidaal;
  • Nootmuskaat;
  • Perzische suiker;
  • Genadig;
  • Van Diemen;
  • Childs;
  • Voller
  • Krasnoslobodskaya;
  • Gurji;
  • Ktyun Zhum;
  • Kuban;
  • Collectief (bevat veel steenachtige cellen);
  • Krasnodar;
  • Teplovskaya;
  • Amber;
  • Zubutlinskaya;
  • Wraniska Denemarken;
  • Jardam;
  • Misha is vruchtbaar;
  • Golotlinsky appelvormig;
  • Kampioen;
  • Ahmed Zhum;
  • Armeense rondleidingen.

Telen en oogsten

Een hoogproductieve en pretentieloze plant plant zich vegetatief voort: wortelscheuten, stekken, verticale lagen, vaccinaties. Het kweken is net zo eenvoudig als een peer of appelboom. Bomen worden het best geplant in warme en zonnige gebieden. Ze verdragen droogte goed, maar het is beter om overvloedig water te geven. Zaailingen kunnen in drassige grond worden geplaatst.

Half april of oktober is het beste om te landen. Het is noodzakelijk om zaailingen te kiezen met goed ontwikkelde wortels en een gevormde kroon. Ze worden geplaatst op een diepte van 50-60 cm De diameter van de put is niet minder dan een meter. Voor het planten wordt compost of humus gegoten. Voor bestuiving moet je twee of drie bomen in de buurt plaatsen. Bij vruchtdragende jaarlijkse sterke takken moeten worden ingekort. Periodiek wordt de kroon uitgedund, waardoor alles droog wordt verwijderd. Valse appels worden geoogst terwijl ze rijpen, tot de eerste nachtvorst. Ze zijn zeer goed opgeslagen, onderhevig aan alle regels kunnen tot vijf maanden meegaan.

Wat is handig voor kweepeer

De vrucht bevat veel stoffen die nodig zijn voor het lichaam. Er zitten veel antioxidanten in de vruchten die stress helpen overwinnen, het verouderingsproces verstoren en een antitumoreffect hebben. Dankzij pectine en voedingsvezels reinigen ze het lichaam perfect van zware metalen en schadelijke stoffen, verwijderen ze overtollige cholesterol en gifstoffen en dragen ze bij aan de normalisatie van de spijsvertering. Gunstige kenmerken:

  • bacteriedodend;
  • antiviraal;
  • herstellend;
  • kalmerend;
  • ontstekingsremmend;
  • hemostatisch;
  • antitumor;
  • samentrekkend;
  • antitussief;
  • absorberend;
  • laxeermiddel;
  • slijmoplossend;
  • diureticum.

De chemische samenstelling van de vrucht

Kweepeer is rijk aan vitamines, mineralen en bevat bijna alle essentiële elementen. De exacte prestaties zijn afhankelijk van de variëteit en vele andere factoren. In onderstaande tabel staan ​​de gemiddelde waarden:

Kweepeer - nuttige eigenschappen en contra-indicaties. Hoe kweepeerrecepten te eten. Kweepeer teelt

Kweepeer (lat. Cydōnia) behoort tot de familie Rosaceae (lat. Rosaceae), is een bladverliezende struik of kleine boom van 4-8 m hoog. Vanuit het oogpunt van oorsprong is het een echte kosmopolitische plant. Het werd oorspronkelijk gevonden in Centraal-Azië, Iran, het zuidoostelijke deel van het Arabische schiereiland, Japan, delen van Noord-Amerika en Kreta. Het is al lang bekend in de Kaukasus, in Turkmenistan, Dagestan en Azerbeidzjan. Met succes geteeld in Europa en Australië..

De bladeren van de plant zijn regelmatig, donkergroen, van onderaf bedekt met een pluisjes. Kweepeervruchten lijken op appels of peren, wat niet verrassend is, omdat deze drie soorten pitvruchten nauwe verwanten zijn. Twee soorten kweepeer onderscheiden zich in vorm: hardere, bittere appel en zachtere peer. Het gewicht van fruit bereikt soms 1 kg. Schilkleur varieert van lichtgeel tot donkergeel.

Foto: kweepeer - sectionele vruchten

De vruchten van beide soorten hebben een harige schil, van binnen - de kern. De pulp is aromatisch, maar hard, droog en heeft een scherpe smaak. Van de 200 soorten worden er maar een paar rauw gebruikt - de rest wordt gekookt.

Elk jaar in mei - begin juni zijn de bomen bedekt met prachtige roze en witte bloemen. De oogstperiode is kort: deze begint in september en eindigt eind oktober of begin november.

Kweepeer: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De hoeveelheid vitamine A, C en belangrijk voor zwanger foliumzuur (B9) is ook indrukwekkend. In 100 g fruit zitten slechts 38 calorieën, wat veel minder is dan in appels. Als matig alkalisch vormend product is kweepeer zeer geschikt voor een alkalisch dieet.

Wat is handig voor kweepeer

Al in de oudheid werden gele vruchten als medicijn gebruikt. De Griekse arts Hippocrates adviseerde ze bijvoorbeeld te eten vanwege problemen met het maagdarmkanaal en hoge koorts. De voordelen en nadelen van kweepeer zijn goed begrepen. Verschillende gunstige eigenschappen worden toegeschreven aan de stoffen die erin aanwezig zijn:

  • Ballast, tannines en slijmvliezen hebben een positief effect op de spijsvertering..
  • Bij gebarsten of ontstoken huid en brandwonden vermindert plantenslijm irritatie en verlicht het ontstekingen, daarom wordt het gebruikt om cosmetica te maken.
  • Pectine-polysaccharide verlaagt het cholesterolgehalte, bindt schadelijke stoffen en helpt zo het lichaam van gifstoffen af ​​te komen.
  • Quercetine en pectine hebben een antioxiderende werking en vernietigen vrije radicalen die de lichaamscellen beschadigen..
  • Looizuren en vitamine A verlichten de symptomen van jicht en aderverkalking..
  • Slijmachtige stoffen verlichten ontstekingen, lossen slijm op bij verkoudheid, tonsillitis en bronchitis.
  • Sedentaire baden met bladthee worden aanbevolen voor aambeien, verzakking van de baarmoeder en het rectum..
  • Pectine verlaagt het cholesterol, voorkomt de ontwikkeling van diabetes en verwijdert zelfs cesium-137 uit het lichaam.
  • Quercetin vertraagt ​​de groei van Helicobacter pylori-bacteriën, remt de ontwikkeling van jicht, voorkomt het optreden van hart- en vaatziekten en kanker.

De oude Grieken, die kweepeer als een symbool van geluk, liefde en vruchtbaarheid beschouwden, kookten er marmelade (Grieks Melimelon) van en honing. Er werd aangenomen dat een zoet product de kracht van patiënten helpt herstellen. Reizigers namen Melimelon mee op pad.

Hoestverlichting

Ook in zaden zitten veel slijmstoffen. Als je ze in een kleine hoeveelheid water laat weken en kookt, wordt het zogenaamde kweepeerslijm gevormd. Ze drinken het om de drang om te hoesten te verminderen, keelpijn te verzachten.

Gedroogde zaden kunnen worden gezogen als hoestbuien. Ze mogen echter niet worden gebeten, omdat ze bitter smaken en giftig blauwzuur bevatten. Voor het geval dat de mogelijkheid van een dergelijke behandeling het beste met uw arts wordt besproken.

Hulp bij ontstekingen

Kweepeerslijm kalmeert niet alleen de geïrriteerde keel, maar heeft ook een algemeen ontstekingsremmend effect, versnelt de genezing van wonden. Het wordt gebruikt in de vorm van kompressen voor brandwonden, ontstekingsziekten van de huid, wonden op de tepels van de borsten en aambeien. Een gestreste huid helpt het masker te maskeren.

Inslikken van slijm wordt aanbevolen voor ontsteking van de darmen en het maagslijmvlies. Bij obstipatie heeft het een laxerend effect. Van zaden gebrouwen kweepeerthee is effectief bij een slechte adem.

Met voorzichtigheid wordt geel fruit aanbevolen voor allergieën voor Rosaceae. Plantenslijm werkt samen met medicijnen, waardoor de opname ervan wordt verminderd. Om deze reden moet kweepeer minstens een uur na inname van de medicatie worden genoten..

Hoe kweepeer te eten

In de handel verkrijgbare fruitsoorten zijn niet geschikt voor rauwe consumptie. Ze zijn niet giftig, maar meestal hard, houtachtig en bitter. Dus de vraag "Kweepeer - hoe eet je het?" erg populair op internet. Het vlees smaakt alleen goed als het wordt gekookt, omdat zuren en bitterstoffen tijdens het koken of stoven worden vernietigd..

Kweepeer: zoals rauw

De weinige vruchten die niet kunnen worden gekookt, smaken naar appels en eten ze net als appels of peren. De schil wordt echter in ieder geval verwijderd..

De bittere pluis wordt met een spons (onder de kraan) of een droge theedoek van de huid verwijderd. Vervolgens wordt het fruit gesneden, de kern verwijderd, fijngehakt en gekookt, gestoofd of gebakken. Kant-en-klare pulp, die oranjerood wordt, wordt naar eigen goeddunken gebruikt.

Er is ook een manier om kweepeer te maken zodat meer vitamines behouden blijven. Gewassen fruit wordt 30 minuten intact onder druk gekookt in een dubbele ketel. Ze worden vervolgens enkele uren of 's nachts onder het deksel gelaten om voldoende pectine te laten opvallen. Daarna is het gemakkelijk om de korrels te schillen en te verwijderen..

Van de pulp worden heerlijke aardappelpuree gemaakt. Ze vegen het door een zeef of gebruiken een Flotte Lotte-apparaat, een staafmixer, een mixer. De massa is geschikt voor fruitsalades, ijs, desserts, wildsauzen. Voor langdurige opslag wordt het ingevroren in ijscontainers.

Vers gemaakte aardappelpuree vormt een vulling voor taarten, crèmes voor cakes. In Portugal wordt het gegeten in de vorm van een zoete sandwichpasta. In Arabische landen worden in blokjes gesneden fruit gekookt met lamsvlees of gevogelte. Onafhankelijke gerechten van dit product - jam, gelei, compotes.

Kweepeer: kookrecepten

Kweepeerjam

  • Was 2 limoenen grondig, droog ze af. 1 in tweeën gesneden, pers het sap eruit in een grote kom. Daar, doe de tweede limoen in plakjes. Schraap de inhoud van een vanillestokje uit en verdeel de pad in 4 delen. Meng met 350 ml water, 250 g suiker, 75 ml appelsap, 250 g honing. Breng het mengsel aan de kook..
  • Was 1 kg kweepeer, pel het af, verdeel het in 4 delen, snij uit elke kern. Snijd het fruit in plakjes, meng met limoenen. Giet op siroop, kook ongeveer 10 minuten, haal van het fornuis.
  • Verwijder de fruitschijfjes met een schuimspaan, kook de rest nog 5 minuten. Schik in 4 gesteriliseerde glazen potten (inhoud ca. 300 ml), voeg aan elk een stuk vanillestokjes en limoen toe. Giet hete siroop in, klomp.

Kweepeercompote

  • Neem 3 kg kweepeer, verwijder de pluis en was goed. Schil, ontpit en snijd elk fruit in 8 delen. Voordat u het in potten gaat ontvouwen, doet u het in zuur water met citroensap, zodat het vlees niet donker wordt.
  • Kook 1,5 liter water met zaden van een vanilleboon, sap van een citroen en 400 g suiker in een pan. Suiker moet volledig oplossen.
  • Leg gesneden fruit in lagen in gesteriliseerde potten met schroefdoppen en giet zoete siroop (handiger door een trechter voor marmelade). Voeg gehakte vanille-stick toe. Sluit goed met deksels, nadat u hebt gecontroleerd of de hals van de pot schoon en droog is.
  • Plaats gesloten potten in een grote pot zodat ze elkaar niet raken. Onderaan moet een schone theedoek liggen.
  • Giet potten volledig met koud water, breng aan de kook. Kook 30-40 minuten, laat ze dan in een pan tot ze volledig afgekoeld zijn en verwijder ze dan pas.

In de oven gebakken kweepeer

  • 4 vruchten worden goed gewassen en gehalveerd. Met een mes wordt de kern met zaden verwijderd. Bestrooi met citroensap dat het vlees niet donker maakt.
  • Giet 250 g suiker in een brede pan, doe 4 teentjes, 2 kaneelstokjes, 2 theelepels kaneelpoeder. Dit alles wordt gegoten met 250 ml water, 150 ml cognac en 50 ml rode wijn. Verdeel vervolgens de helften van de vruchten naast elkaar. Water moet de helft bereiken.
  • Kook fruit ongeveer 30 minuten, steek af en toe met een vork in een lepel en giet een lepel water.
  • Leg de helften in een diepe pan, vul ze met walnoten en rozijnen (ongeveer 50 g), bestrooi ze met kaneel en voeg naar smaak een beetje wijn of cognac toe. Giet vervolgens de siroop uit de pan in de pan. Bak ongeveer 30 minuten in de oven op 180 ° C en giet er af en toe water bij. Als de siroop dikker wordt, is het gerecht klaar.
  • Leg de vruchten op een bord, giet de siroop erbij en serveer warm. Je kunt ze niet voorkoken, maar meteen in de oven zetten. In dit geval zal de kooktijd echter veel langer zijn..

Kweepeerteelt: planten en verzorgen

Zaailingen worden altijd in het voorjaar geplant. De grond moet warm, doorlatend en rijk aan allerlei voedingsstoffen zijn, maar geen kalk. De plaats moet worden gekozen, glad, zonnig. Als er meerdere zaailingen zijn, moet de afstand tussen hen minimaal 4-5 m zijn, omdat bij volwassen planten een verspreidende kroon is.

Foto: kweepeerboom

Jonge bomen beschermen de eerste jaren tegen strenge vorst. Ze beginnen pas na 4 jaar vruchten af ​​te werpen. Soms moet je 8 jaar op dit moment wachten.

Snoeien en kunstmest

Quince is een plant die geen complexe verzorging vereist. Ze is tevreden met een enkele meststof in de vorm van compost rond de stam. Snoeien wordt indien nodig uitgevoerd, bijvoorbeeld om de kroon uit te dunnen, en het inkorten van jonge scheuten draagt ​​altijd bij aan een sterkere vertakking.

Water geven

Vaak hoeft u de bomen niet water te geven. Rond het vat wordt aanbevolen om een ​​dikke laag chips te gieten. Dit houdt voldoende vocht vast en extra water geven is alleen nodig tijdens periodes van langdurige droogte..

Ongedierte

Schadelijke insecten en schimmels infecteren deze plant zelden. Als het toch gebeurt, helpen meestal dezelfde biologische agentia als de appels en peren.

Oogsten

Wanneer de schil van kleur is veranderd van groen naar geel, is het tijd om te oogsten. Dit gebeurt in september-november. Er mogen geen deuken op het verzamelde fruit zitten. Hele, vers gerijpte vruchten worden gestapeld in grote houten kisten. Ze kunnen dus tot december worden bewaard bij een temperatuur van ongeveer + 2 ° C.

Er zijn ook decoratieve bomen waarop in de vroege zomer prachtige rode bloemen bloeien. In het najaar verschijnen er kleine vruchten waarmee je hetzelfde kunt doen als met grote. Het vruchtvlees is zuur en bitter, dus het wordt meestal gemengd met het vruchtvlees van appels of gewone kweepeer.

Tot slot raad ik aan om met Elena Malysheva een educatief programma over kweepeer te bekijken: