Hoofd-
Granen

Alcoholische dranken: een lijst. Soorten en namen van alcoholische dranken

Zelfs in de oudheid leerden mensen hoe ze een verscheidenheid aan alcoholische dranken moesten maken. De lijst met artikelen bevat een groot aantal soorten en variëteiten. Ze verschillen voornamelijk in de grondstoffen waaruit ze zijn bereid.

Lijst met alcoholarme dranken

• Bier - een alcoholarme drank, verkregen door fermentatie van hop, moutwort en biergist. Het alcoholgehalte is 3-12%

• Champagne - mousserende wijn verkregen door nagisting. Bevat alcohol 9-20%.

• Wijn - een alcoholische drank verkregen door fermentatie van gist en druivensap van verschillende variëteiten, waarvan de namen meestal in de naam voorkomen. Alcoholgehalte - 9-20%.

• Vermout - versterkte wijn, gearomatiseerd met kruidige en medicinale planten, het hoofdbestanddeel is alsem. Versterkte wijnen bevatten 16-18% alcohol.

• Sake - Japanse traditionele alcoholische drank. Verkregen door rijst, rijstmout en water te vergisten. De sterkte van deze drank is 14,5-20% vol.

Geesten

• Tequila. Een traditioneel Mexicaans product wordt verkregen uit sap dat wordt gewonnen uit de kern van blauwe agave. "Silver" en "Golden" tequila zijn vooral veel voorkomende alcoholische dranken. De lijst kan worden voortgezet met namen als "Sauza", "Jose Cuervo" of "Sierra". De beste smaak wordt beschouwd als een drankje met een uithoudingsvermogen van 4-5 jaar. Alcoholgehalte 38-40%.

• Sambuca. Sterke Italiaanse drank op basis van alcohol en etherische olie verkregen uit anijs. De grootste vraag is witte, zwarte en rode sambuca. Vesting - 38-42%.

• Likeuren. Sterk zoete alcoholische dranken. De lijst kan worden onderverdeeld in 2 categorieën: roomlikeuren (20-35%), dessert (25-30%) en sterk (35-45%).

• Cognac. Sterk alcoholische drank op basis van cognacalcohol verkregen door distillatie van wijn. De destillatie vindt plaats in speciale koperen blokjes, het product is onderworpen aan latere rijping in eikenhouten vaten gedurende minimaal twee jaar. Na verdunning van de alcohol met gedestilleerd water, wint het een sterkte van 42-45%.

• Wodka. Verwijst naar sterke dranken met een alcoholpercentage van 35-50%. Het is een mengsel van water en alcohol, gemaakt van natuurlijke producten door fermentatie gevolgd door distillatie. De meest populaire dranken: wodka "Absolute", "Wheat", "Stolichnaya".

• Brandewijn. Een alcoholische drank gemaakt van gefermenteerd druivensap door distillatie. Het alcoholgehalte is 30-50%.

• Gin. Een sterke alcoholische drank met een unieke smaak verkregen door distillatie van tarwealcohol en jeneverbes. Om de smaak te versterken, kan het natuurlijke toevoegingen bevatten: citroenschil of sinaasappel, anijs, kaneel, koriander. De sterkte van gin is 37,5-50%.

• Whisky. Een sterke drank die wordt gemaakt door fermentatie, distillatie en veroudering van granen (gerst, maïs, tarwe, enz.). Gerijpt in eikenhouten vaten. Bevat alcohol in een hoeveelheid van 40-50%.

• Rum. Een van de sterkste alcoholische dranken. Het wordt gemaakt op basis van alcohol die minstens 5 jaar in vaten heeft gerijpt, waardoor het een bruine kleur en een brandende smaak krijgt. Rumfort varieert van 40 tot 70%.

• Absint. Een zeer sterke drank met een alcoholpercentage van 70 tot 85%. De basis is alcohol, alsem extract en een set kruiden zoals anijs, munt, zoethout, calamus en enkele andere.

Dit zijn de belangrijkste alcoholische dranken. Deze lijst is niet definitief; deze kan worden voortgezet met andere namen. Ze zullen echter allemaal worden afgeleid van de hoofdcompositie.

Soorten sterke drank

Alle dranken, in verschillende hoeveelheden, die de stof ethanol bevatten, ook wel alcohol genoemd, worden alcoholische dranken genoemd. Ze zijn in principe onderverdeeld in drie klassen:

3. Sterke alcoholische dranken.

Eerste categorie: bierdrankjes

Brood kwas. Afhankelijk van de fabricagemethode kan het 0,5 tot 1,5% alcohol bevatten. Het wordt bereid op basis van mout (gerst of rogge), meel, suiker, water, heeft een verfrissende smaak en broodaroma.

Eigenlijk bier. Het is gemaakt van bijna dezelfde componenten als kwas, maar met toevoeging van hop en gist. Normaal bier bevat 3,7-4,5% alcohol, maar er is nog steeds een sterke waar dit percentage oploopt tot 7-9 eenheden..

Koumiss, ayran, bilk. Gefermenteerde melkdranken. Mag tot 4,5% alcohol bevatten.

Energie alcoholische dranken. Ze bevatten tonische stoffen: cafeïne, guarana-extract, cacao-alkaloïden, enz. Het alcoholgehalte ervan varieert van 7-8%.

Tweede categorie

Natuurlijke druivenwijnen. Afhankelijk van het suikergehalte en de variëteiten van de belangrijkste grondstoffen, zijn ze onderverdeeld in droog, halfdroog, zoet en halfzoet, evenals wit en rood. De namen van de wijnen zijn ook afhankelijk van de gebruikte druivensoorten: Riesling, Rkatsiteli, Isabella en anderen.

Natuurlijke fruitwijnen. Ze kunnen worden bereid uit verschillende bessen en fruit en worden ook geclassificeerd op basis van suikergehalte en kleur..

Speciale cijfers

Deze omvatten Madeira, Vermouth, port, sherry, Cahors, Tokaj en anderen. Deze wijnen worden gemaakt volgens speciale methoden en in een bepaald gebied van de wijnbereiding. In Hongarije wordt de "nobele" schimmel gebruikt bij de vervaardiging van Tokai, waardoor de bessen direct aan de wijnstok kunnen drogen. In Portugal rijpt Madeira in speciale zonnestudio's onder de open zon, in Spanje rijpt sherry onder een gistfilm.

Tafel, dessert en versterkte wijnen. De eerste zijn bereid volgens de technologie van natuurlijke fermentatie, de laatste zijn erg zoet en gearomatiseerd en de andere zijn in de gewenste mate met alcohol gefixeerd. Op kleur kunnen ze allemaal rood, roze en wit zijn..

Champagne en andere mousserende wijnen. Hiervan is het populairst Frans, maar in andere landen zijn er niet minder waardige drankjes, bijvoorbeeld Portugese spumante, Spaanse cava of Italiaanse asti. Mousserende wijnen onderscheiden zich door hun speciale uiterlijk, delicaat aroma, interessante smaak. Het grootste verschil met stille wijnen zijn speelse bubbels. De kleur van de drankjes kan roze en wit zijn, maar soms zijn er sprankelende rode wijnen. Op suikergehalte zijn ze onderverdeeld in droog, halfdroog, halfzoet en zoet. De kwaliteit van de wijn wordt bepaald door het aantal en de grootte van de bubbels, hoe lang ze meegaan en natuurlijk door de smaak.

Deze soorten alcoholische dranken hebben een sterkte van niet meer dan 20% vol.

Derde, meest uitgebreide categorie

Wodka. Op graan gebaseerde alcoholische drank met 40% alcohol. Door continue distillatie werd ooit een nieuw product, genaamd Absolut wodka, verkregen en kreeg de producent, Lara Olsen Smith, de titel van "King of Vodka". Soms staat dit drankje op kruiden, citrusvruchten of noten. Gemaakt met Zweedse technologie van hoogzuivere alcohol, bezet wodka met recht een van de eerste plaatsen in de ranglijst van alcoholische dranken in deze categorie. Er worden verschillende cocktails van gemaakt..

Bittere tincturen. Ze worden verkregen door wodka of alcohol aan te dringen op aromatische kruiden, kruiden of wortels. Het fort is 25-30 graden, maar kan oplopen tot 45 over bijvoorbeeld "Pertsovka", "Stark" of "Hunter".

Zoete drankjes

Tincturen zijn zoet. Ze worden bereid op basis van alcohol of wodka, gemengd met vruchtendranken en suiker, waarvan het gehalte 25% kan bedragen, terwijl het alcoholgehalte meestal niet hoger is dan 20%. Hoewel sommige dranken sterker zijn, bevat tinctuur "Uitstekend" 40% alcohol.

Bulk. Ze onderscheiden zich door het feit dat ze zijn gemaakt op basis van verse bessen of fruit zonder gist, maar met toevoeging van sterke wodka en veel suiker. Deze soorten alcoholische dranken zijn erg dik en zoet. De naam van de likeuren vertelt waar ze van gemaakt zijn: room, cornel, aardbei. Hoewel er vreemde namen zijn: "spotkach", "braadpan". Alcohol erin bevat 20% en suiker 30-40%.

Likeuren. Dikke, erg zoete en sterke dranken. Ze worden gemaakt door melasse of suikersiroop te mengen met alcohol doordrenkt met verschillende kruiden, specerijen, met toevoeging van etherische oliën en andere aromatische stoffen. Onderscheid dessertlikeuren - met een alcoholpercentage tot 25%, sterk - 45% en fruit en bessen, met een sterkte van 50%. Elk van deze variëteiten vereist veroudering van 3 maanden tot 2 jaar. De naam van alcoholische dranken geeft aan welke aromatische toevoegingen zijn gebruikt bij de bereiding van het product: "Vanille", "Koffie", "Framboos", "Abrikoos" enzovoort.

Sterke druivendranken

Cognacs. Ze worden gemaakt op basis van cognacalcoholen en alcoholen worden verkregen door fermentatie van verschillende druivensoorten. Een van de eerste plaatsen in de rij is Armeense cognac. De meest populaire zijn "Ararat", "Nairi", "Armenië" en "Jubileum" zijn niet minder beroemd. Van de Fransen zijn de meest populaire Hennessey, Courvoisier, Martel en Hain. Alle cognacs zijn onderverdeeld in 3 categorieën. De eerste bevat gewone drankjes die 3 jaar oud zijn. De tweede bestaat uit vintage cognacs met een minimale verouderingsperiode van 6 jaar. De derde bevat langlevende drankjes die verzamelobjecten worden genoemd. Hier is de kleinste blootstelling 9 jaar.

Franse, Azerbeidzjaanse, Russische en Armeense cognacs worden geproduceerd en verkocht door cognachuizen, die meer dan een eeuw geleden zijn opgericht en nog steeds de markt domineren..

Grappa. Italiaanse wodka op basis van druivendraf, gerijpt op eiken of kersen vaten van 6 maanden tot 10 jaar. De waarde van de drank hangt af van de verouderingstijd, druivensoort en de locatie van de wijnstok. Familieleden van grappa zijn Georgische chacha en Zuid-Slavische brandewijn.

Zeer sterke dranken

Absint is daar een van. Het hoofdbestanddeel is bitter alsem extract. De essentiële oliën van deze plant bevatten thujon, het hoofdbestanddeel van de drank. Hoe meer thujon, hoe beter de absint. De prijs is direct afhankelijk van het percentage van deze stof en van de originaliteit van de drank. Samen met alsem bevat absint anijs, munt, engelwortel, zoethout en andere kruiden. Soms worden hele alsem bladeren op de bodem van de flessen geplaatst om de natuurlijkheid van het product te bevestigen. Thujon in absint kan 10 tot 100% bevatten. Trouwens, de drank wordt in twee varianten gepresenteerd: zilver en goud. Dus de "gouden" absint, waarvan de prijs altijd vrij hoog is (van 2 tot 15 duizend roebel per liter), is in Europa verboden vanwege de grote hoeveelheid van de bovengenoemde stof, die 100% bereikt. De gebruikelijke kleur van de drank is smaragdgroen, maar deze kan geel, rood, bruin en zelfs transparant zijn.

Rum. Het wordt bereid door fermentatie van de restproducten van suikerriet - siroop en melasse. De hoeveelheid en kwaliteit van het product zijn afhankelijk van de variëteit en het type grondstof. De volgende soorten rum onderscheiden zich door kleur: Cubaans "Havana", "Varadero" (licht of zilver); goud of amber; Jamaicaanse "Captain Morgan" (donker of zwart); Martinique (alleen gemaakt van suikerrietsap). Rum fort is 40-75 gr.

Sterke dranken op vruchtensap

Calvados. Een van de soorten brandewijn. Voor de bereiding van het product worden 50 soorten appels gebruikt en voor het unieke karakter wordt een perenmix toegevoegd. Vervolgens wordt het vruchtensap gefermenteerd en geklaard door dubbele destillatie en op 70 graden gebracht. Gerijpt in eiken of kastanje vaten van 2 tot 10 jaar. Vervolgens neemt de sterkte met onthard water af tot 40 o.

Gin, balsem, aquavit, Armagnac. Ze vallen ook in de derde categorie, omdat alcohol in al die gevallen aanwezig is. Dit zijn allemaal sterke alcoholische dranken. Hun prijzen zijn afhankelijk van de kwaliteit van alcohol ("Lux", "Extra"), sterkte en veroudering van de drank, merk en samenstellende componenten. Velen bevatten extracten van aromatische kruiden en wortels..

Zelfgemaakte drankjes

Zelfgemaakte maneschijn is ook een heldere vertegenwoordiger van sterke alcoholische dranken. Ambachtslieden maken het van verschillende producten: het kunnen bessen, appels, abrikozen of ander fruit, tarwe, aardappelen, rijst, jam zijn. Er wordt suiker en gist aan toegevoegd. Dit alles is gefermenteerd. Vervolgens wordt door destillatie een sterke drank met een alcoholpercentage tot 75% verkregen. Voor een grotere productzuiverheid kan dubbele destillatie worden gedaan. Zelfgemaakte maneschijn wordt door filtratie ontdaan van foezeloliën en andere onzuiverheden, en vervolgens (indien gewenst) wordt aangedrongen op verschillende kruiden, noten, specerijen of verdund met vruchtendranken, essences, sappen. Met de juiste bereiding zal deze smaakdrank niet wijken voor verschillende wodka's en tincturen.

Uiteindelijk zou ik u willen herinneren aan twee eenvoudige regels, waarna u uw gezondheid kunt behouden en u niet hoeft te vervelen in een leuk bedrijf: misbruik geen alcohol en geef geen geld uit aan drankjes van lage kwaliteit. En dan komt alles goed.

StanislavGAZ69 ›Blog› Soorten sterke drank

Drinken heeft een negatief effect op de conditie van het lichaam. Alcoholmisbruik kan tot onvoorspelbare gevolgen en ernstige pathologieën leiden..

Maar al deze factoren hebben op geen enkele manier invloed op de populariteit van dit product. Alcoholproductie is een van de grootste.

Soorten alcoholische dranken bestaan ​​uit tientallen artikelen en het is niet mogelijk om alle huidige merken op te sommen.

Alcoholclassificatie

Alcohol is de trouwe metgezel van elk feest. Bruiloften, verjaardagen, bedrijfsfeesten en andere evenementen worden niet gehouden zonder het gebruik van alcoholische dranken. Tegenwoordig is het assortiment zo rijk dat iedereen een drankje naar eigen smaak kan vinden..

De rijkdom aan keuze leidt ertoe dat het probleem zich voordoet bij het kiezen van een drankje dat iedereen zal aanspreken. Er zijn verschillende manieren om alcoholproducten te classificeren. De eerste methode is om dranken te classificeren volgens de methode van hun productie:

Gefermenteerde dranken die fermentatie gebruiken.

Gedistilleerde dranken.

Met deze classificatie kunt u alle soorten alcoholische dranken onderverdelen in verschillende categorieën, die verschillen in de belangrijkste componenten. De rol van dergelijke componenten kan zowel fruit als groenten zijn en verschillende granen.

De tweede manier om alcohol te classificeren is door de producten te verdelen volgens de volgende drie criteria:

dranken van gemiddelde sterkte;

De categorie lage alcohol omvat producten met een alcoholgehalte van niet meer dan acht procent. Deze categorie omvat zoete alcoholische dranken, bier en enkele nationale producten. De lijst met alcoholarme dranken bevat meer dan tien items.

Bier. Een van de meest populaire alcoholische producten ter wereld. De geschiedenis van dit bedwelmende drankje gaat meer dan duizenden jaren terug. Erkende brouwers zijn landen als Duitsland, Rusland en Tsjechië. De biersterkte begint bij vijf graden en stijgt hoger. Bovendien kan bier zowel in alcoholvrije vorm als met een zeer hoge sterkte worden geproduceerd..

Braga. De basis van dit product zijn groenten en fruit. Braga wordt verkregen als gevolg van fermentatie en fungeert vaak als het belangrijkste onderdeel bij de productie van maneschijn.

Grog. Toddy wordt door Zuid-Amerikaanse landen gemaakt van palmsap. Voor de vervaardiging van het product wordt een fermentatietechniek gebruikt..

Kvass. De geschiedenis van dit drankje gaat vele honderden jaren terug. Traditioneel kwas gemaakt van zure melk bevat ongeveer anderhalf procent alcohol.

Cider. De sterkte van de cider hangt voornamelijk af van het land waarin hij is bereid. In Frankrijk wordt cider gemaakt met een alcoholpercentage van twee procent. In Duitsland kan dit percentage worden verhoogd tot zeven. Appelsap wordt gebruikt om cider te maken. Alle fermentatieprocessen zijn gebaseerd op een techniek die de toevoeging van gist elimineert..

Perry Perry is een van de drankjes waarvan de bereidingsmethode vergelijkbaar is met cider. Perry wordt gemaakt met perensap en suiker. De sterkte van zo'n drankje varieert van vijf tot acht en een halve graden.

Huremge. Het traditionele alcoholische product komt uit Boerjatië. Huremge is gemaakt van wei. Het fort is van twee tot acht graden.

Ijswijn. Deze drank kan worden beschouwd als een van de soorten wijn. De drank is namelijk gemaakt van druiven, maar de vruchten van de plant moeten de vorst overleven. Dankzij deze aanpak kreeg het drankje zijn naam. De sterkte van zo'n wijn is ongeveer acht graden.

Toba. Togba is alcohol, oorspronkelijk uit Nepal, en volgens de legende ben ik er dol op. De toba wordt gemaakt door de fermentatie van graangewassen. Deze alcohol moet heet worden geconsumeerd met een rietje.

Handi. Handi is een alcohol afkomstig uit India. Alleen vrouwen hebben het recht om een ​​dergelijk product te maken en het productieproces wordt volgens strikte regels uitgevoerd. Het fort van Handi is acht graden, en rijst, kruiden en de wortels van sommige planten worden gebruikt voor de vervaardiging ervan.

Dranken met een klein percentage alcohol worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Maar overmatig gebruik van dergelijke alcohol kan leiden tot ernstige intoxicatie en een kater-syndroom..

Drankjes van gemiddelde sterkte

Dit type alcohol omvat dranken die tot dertig procent alcohol bevatten. De volgende producten kunnen aan deze categorie worden toegevoegd..

Mede. Het product verkregen door alcohol en honing te mengen.

Glühwein. Deze ondersoort van wijn is gemaakt van fruit en kruiden..

Wijn. Een van de producten die rijk is aan ondersoorten. Er zijn meer dan honderd soorten wijnen die verschillen in samenstelling en bereidingswijze. De sterkte van de wijn kan oplopen tot vijfentwintig graden. Erkende wijnmakers zijn landen als Frankrijk en Spanje..

Rijstwijn. Wijn, waarvan de geboorteplaats wordt beschouwd als Japan. Dit type wijnproduct is gemaakt van rijst en heeft een sterkte van ongeveer twintig graden.

Port wijn. Een andere tak van de wijnfamilie. Portwijn wordt gemaakt van een speciale druivensoort en het alcoholgehalte daarin bedraagt ​​twintig procent. Thuisland van dergelijke wijn Portugal.

Madeira Een ander type wijn uit Portugal. Het fort van Madeira is ongeveer twintig graden. Het belangrijkste kenmerk van dit drankje is dat om het te maken, hoge temperaturen worden gebruikt..

Sherry. Het bijzondere van de Spaanse Sherry is dat de vergisting van druiven plaatsvindt onder een soort film van een speciaal soort gist. Jerez Fortress is twintig graden.

Marsala. Product uit de wijnfamilie. Het Marsala-fort nadert achttien graden. Marsala wordt beschouwd als een dessert-ondersoort van wijn, oorspronkelijk afkomstig uit Sicilië..

Malaga. Dit wijnproduct dankt zijn naam aan de plaats van fabricage, de Spaanse wijnmakerij Malaga. De sterkte van het resulterende product kan variëren van dertien tot tweeëntwintig graden. Voor het maken worden verschillende druiven gebruikt..

Tokai. De wijn komt uit Hongarije, dat wordt beschouwd als een apart product. Het Tokaya-fort is twaalf procent. Het hoofdbestanddeel is een speciale honingsoort.

Vermout. Volgens een legende werd vermout in de vijfde eeuw voor Christus door Hippocrates zelf gemaakt. Bij het bereiden van vermout worden geneeskrachtige kruiden en planten gebruikt. Het hoofdbestanddeel van deze versterkte wijn is alsem. Tegenwoordig wordt vermout traditioneel gemaakt in Italië en Frankrijk..

Champagne. Mousserende wijn, die velen associëren met plechtigheid en mysterie. Champagne wordt geproduceerd door wijnmakers uit de kleine provincie Champagne. Dit Franse product bevat tot dertien procent alcohol..

Sato Sato is een van de slimste vertegenwoordigers van de wijnfamilie. Deze Thaise wijnsoort is gemaakt van rijstkorrels. Het alcoholpercentage in deze alcohol is ongeveer tien graden.

Cinar. Een Italiaanse compositie met een mix van artisjokken, specerijen, speciale kruiden en zeventien procent ethylalcohol.

Campari Drank vernoemd naar de maker G. Campari. Fruit en kruiden met een bitter aroma worden gebruikt om sterke drank te maken. Het alcoholgehalte in dergelijke drank is ongeveer achtentwintig procent.

Koumiss. Het thuisland van koumiss is Centraal-Azië. Deze drank is gemaakt van melk, gist en alcohol. Er zijn verschillende mogelijkheden om koumiss te koken, variërend in sterkte. De maximale sterkte van koumiss is veertig graden.

Grog en punch. Deze drankjes worden gecombineerd, omdat beide zijn afgeleid van stand-alone producten. Grog is een rum die verdund wordt om de sterkte van het product te verminderen. Punch - een product verkregen door het mengen van bepaalde soorten wijn en vruchtensappen.

Rechoto. Een van de vertegenwoordigers van de wijnfamilie komt uit Italië. Het fort van Rechoto is vijftien graden.

Pisco. Franse wijn, waarvan het fort rond de 22 graden ligt. Het is gemaakt van druivensap met toevoeging van cognacalcohol. Het is erg belangrijk dat de leeftijd van dergelijke alcohol minstens enkele jaren is.

Pulke. Mexicaans product verkregen uit de fermentatie van agavefruit. Het alcoholpercentage in deze samenstelling is ongeveer achttien procent.

Sterk alcoholische dranken

Het drinken van sterke alcohol is schadelijk voor de gezondheid. De kracht van zo'n product kan tachtig graden bereiken. De meest populaire geesten:

chacha.

Het is niet logisch om bovenstaande dranken te beschrijven, aangezien de meeste consumenten bekend zijn met deze producten. Sterke alcohol kan van verschillende ingrediënten worden gemaakt, dus u moet alleen de meest ongebruikelijke formuleringen overwegen..

Aquavit. In een letterlijke vertaling leest de naam "levenswater". Aquavit wordt in Noorwegen gemaakt van gewone aardappelen. Het alcoholgehalte in het product is vijftig procent.

Arak. Arak is een gemengd drankje. Voor de vervaardiging worden verschillende soorten natuurlijke grondstoffen en fabricagemethoden gebruikt. De sterkte van zo'n compositie kan dus van veertig tot vijftig graden zijn. Homeland of Arak - Centraal-Azië.

Pastis. Pastis is een van de afgeleiden van absint uit Frankrijk. De geschiedenis van de productie van deze anijswodka is ongeveer honderd jaar oud. Fort van dergelijke wodka is vijfenveertig graden.

Mastiek. Een ander type alcohol gemaakt van anijs. Mastiek - een traditioneel Bulgaars drankje en zijn sterkte is zevenenveertig graden.

Armagnac. Armagnac is de provincie Gascogne, gelegen in Frankrijk. Het alcoholgehalte in de compositie ligt rond de veertig procent. De productiemethode bestaat uit de distillatie van wijn uit druiven met toevoeging van verse bessen.

Grappa. Aanvankelijk werd Italiaanse grappa gemaakt van afvalwijngrondstoffen. Grappa-alcoholgehaltes kunnen oplopen tot vijftig procent.

Calvados. Een van de ondersoorten van brandewijn, die is gemaakt van appelcider. Het gemiddelde alcoholpercentage van dit product is veertig procent..

Kirschwasser. Kirshwasser werd voor het eerst gemaakt in Duitsland aan het begin van de zeventiende eeuw. De sterkte van de drank is ongeveer veertig graden en het belangrijkste ingrediënt is zwarte kers.

Slivovitsa. Een ondersoort van brandewijn, met een fort van vijfenveertig graden, gemaakt van pruimensap. De productie van deze alcohol is gevestigd in Bulgarije en Servië.

Metaxa. Griekse compositie, gebaseerd op een mengsel van druivenwijn, cognac van druivenappelen en tinctuur van kruiden. Het methaxalcoholgehalte is ongeveer veertig procent.

Schnapps. De basis voor de bereiding van schnaps kan zowel graangewassen als vruchten van fruitbomen zijn. Duitsland wordt beschouwd als het thuisland van schnapps. Een in dit land vervaardigd product bevat veertig procent ethyl..

Bourbon. Amerikaanse whisky gemaakt van maïskolven. Bourbon-fort ongeveer vijftig graden.

Maotai. Het thuisland van dit drankje is China. Maotai is een feestelijk drankje, waarvan het gebruik wordt geassocieerd met een feest. Het is gemaakt van granen en heeft een fort van drieënvijftig graden.

Ouzo. Een mengsel van alcohol en speciale kruiden. De geboorteplaats van het drankje is Griekenland. Ongeveer vijftig procent alcohol zit in de samenstelling.

Rivierkreeft Sterke alcohol uit Turkije. Kanker bevat vijftig procent alcohol. Dit alcoholische product is gemaakt van druivenwijn en anijs..

Tutovka. Kaukasisch product gemaakt van moerbeivruchten. Deze drank heeft een uniek aroma en de sterkte is maar liefst tachtig graden.

De meest correcte classificatie van alcohol is om de dranken te scheiden op basis van hun sterkte. Als u de geschatte samenstelling en het percentage alcohol in de vloeistof kent, kunt u niet alleen de juiste dosering van dronken berekenen, maar uzelf ook redden van de gevolgen van een kater-syndroom.

Alcohol op b

Lijst met soorten alcoholische dranken - Dit is een servicelijst met artikelen die zijn gemaakt om het werk aan de ontwikkeling van het onderwerp te coördineren. Deze waarschuwing is niet van toepassing op informatielijsten en woordenlijsten... Wikipedia

Cocktaillijst - Hoofdartikel: Cocktail Een cocktail is een drankje gemaakt door het mengen van verschillende vloeistoffen. De basis is meestal sterke alcoholische dranken (zoals... Wikipedia

Bukhna - Alcoholische dranken Producten met alcoholhoudende dranken die ethanol (ethylalcohol, gewoonlijk alcohol) bevatten, verkregen uit eetbare, koolhydraatbevattende grondstoffen. Het concept van alcoholische (alcoholische) producten wordt gebruikt in de warenwetenschap en in discussie...... Wikipedia

Birlo - Alcoholische dranken Producten met alcoholhoudende dranken die ethanol (ethylalcohol, gewoonlijk alcohol) bevatten, verkregen uit eetbare, koolhydraatbevattende grondstoffen. Het concept van alcoholische (alcoholische) producten wordt gebruikt in de warenwetenschap en in discussie...... Wikipedia

Vuurwater - Alcoholische dranken Producten met alcoholhoudende dranken die ethanol bevatten (ethylalcohol, gewoonlijk alcohol), verkregen uit eetbare, koolhydraatbevattende grondstoffen. Het concept van alcoholische (alcoholische) producten wordt gebruikt in de warenwetenschap en in discussie...... Wikipedia

Alcoholische dranken - Alcoholische dranken zijn dranken die ethanol bevatten (ethylalcohol, alcohol). Het concept van alcoholische (alcoholische) producten met... Wikipedia

Drinken - (van Ch. Om te voeden) een vloeistof die bedoeld is om te drinken. [1] Inhoud 1 Drinkwater 2 Alcoholische dranken... Wikipedia

ALCOHOLISME - een term die voor het eerst werd vastgesteld door de grootste Zweedse vechter voor nuchterheid Magnus Huss om (1852), die door hem de patstelling begreep. veranderingen in het lichaam die zich ontwikkelen onder invloed van alcohol. Na verloop van tijd komt deze term in de maak...... Grote medische encyclopedie

Statistieken over alcoholisme in sommige regio's van Rusland - de regio Penza en de stad Penza. Als resultaat van de analyse van de gepersonifieerde basis van het uniforme geautomatiseerde systeem "Krista", samengesteld uit noodmeldingen van acute vergiftiging, werd gevonden dat in de regio Penza voor 2009...... Encyclopedie van nieuwsmakers

Accijnszegels van de Russische Federatie - Rusland: federale speciale zegel van het model van 2005. Accijnszegels in de Russische Federatie werden geïntroduceerd... Wikipedia

Alcohol op b

16 november 2004

11:22 uur

Alcoholisch alfabet

Hier, kort gezegd, jongens,
Er lijkt mij een echt onderwerp te zijn:
alcohol en andere letters zijn nodig
en hier zien we duidelijk het probleem.

Op de agenda staat
alcohol alfabet.
Zodat we kunnen onthouden,
wat moeten we drinken of niet drinken.

Aperitief lekkerder dan Agdam.
Absint schenkt geen dames.

Op "B" noemen we Bukhlo,
van chatters is het donker in de ogen,
en nog veel meer smakelijke woorden:
Brandy, Bourbon, Balm.

Wodka, vermout en wijn -
in een half uur - in stront.

Drink een halve fles grappa -
Ik wil meteen Gorilki.

Ik ben letterlijk geobsedeerd,
als de geest voor me.
En van alle cognacwijnen
ik geef de voorkeur aan dvin.

Een man heeft maar twee passies -
vrouwen en jägermeister.

Als de leidingen branden en ondraaglijk zijn -
het beste drankje, begrijpelijk, Ruff.

In vreugde of in woede
Drinken, burger, jenever.
Weet je dit niet? Hier is een tip:
Nederlandse jeneverbessenwodka.

stop met het martelen van het lichaam met frisdrank -
ren liever naar de stal voor Zubrovka.

Als de stemming toilet is,
gemiddelde meisjes zijn te geribbeld.
Bier helpt hier, maar Ginger,
wijn helpt hier, maar mousserend.

Iedereen weet het en iedereen weet het:
je wilt jezelf vreugde brengen -
drink lieve meerjarige cognac
en lieve overblijvende Calvados.

Iedereen weet het: zowel de salaga als de oude scheet
over het kleverige drankje, zoet, over likeur.
Kohl-dokters zeggen: "we zullen de lever niet redden!" -
hier kun je natuurlijk al Lotion drinken.

Als ik miljardair was,
Martini, Mescal en Madera zou drinken.
En sinds trek van honger,
Ik zal Mead niet weigeren.

En 's avonds en' s morgens zullen we alles gestaag doorstaan -
en zoete Gietende en bittere Tinctuur.

Er was eens een "droge wet"
en dus tijdens het
mensen dronken eau de cologne,
veel eau de cologne.

Ik hou van Port en Beer -
verlichting voor douches.
Kan Pulke prachtig drinken,
je kunt prachtig punch drinken.

Vier keer met vrienden
we dronken Cubaanse Rum.
De rest is tegengesteld -
dronk alleen Reagens.

Veel drankjes rond:
Cider, Sake, Moonshine.
En dan roept de pedant:
'Auteur, onthoud alcohol!'

Tequila, Tutovka, Tokai -
gezwollen en plakken.

Zo'n dronkaardsmaak,
wat kan drinken en azijn.

Dit is maar een sprookje.,
als u Fetyaska drinkt

Een keer 's ochtends met vrienden
dronk alleen Khvanchkar.
Een week later
dronk alleen sherry.

We hebben geen drankjes gezien,
maar er zijn natuurlijk Tsinandali.
En als we woedend worden,
dan ce twee as vijf over as.

Waren bij Vano in het land -
hij heeft zo'n chacha!
En Francesco di Milano
schonk ons ​​zijn chinzano in.

Aristocraten, hypocrieten,
drink Chateau, Champagne en Sherry,
en de nazi's, toen we bij waren,
dronk Duitse wodkaschnaps.

Als je wilt, kijk dan in de boeken:
Er is zo'n drankje - koolsoep.
Lage alcohol,
Ze zeggen cool.

Ik daag een duel uit
degenen die el. haten.

In Canada, iedereen
vereist om yukon jack te drinken.

Er staan ​​geen drankjes in de letter 'I'.,
maar ik zal je een advies geven:
vitamines al verdrievoudigen
alleen in appelwijn.

Overmatige alcohol,
Ik zal je de vijand vertellen,
maar met alle metamorfosen
verlies de praktijk niet.

De drankjes. Lijst met foto

Absint

fr. absint - alsem
Sterk alcoholische drank (van 70 tot 86 vol.), Doordrenkt met alsem en een mengsel van andere kruiden. Als er op wordt aangedrongen, geeft alsem het hoofdbestanddeel van absint de verdovende stof tuoyn. Absint werd voor het eerst gemaakt in Zwitserland aan het einde van de 18e eeuw. als een wondermiddel voor alle ziekten. Het werd zo populair dat de massaproductie en verkoop ervan in heel Europa werd gelanceerd..

Aquavit

lat aqua vitae - levend water
Een alcoholische drank doordrenkt met kruiden en specerijen, met een sterkte van 38 tot 50 vol. Deze drank werd voor het eerst gemaakt in Scandinavië in de 13e eeuw. op het grondgebied van moderne landen van Denemarken, Zweden en Noorwegen. Aanvankelijk werd tarwealcohol gebruikt om de drank te maken. In de 16e eeuw echter. door het gebrek aan graanopbrengst begon de productie van alcohol voor aquavit uit aardappelen.

Anisette

Alcoholische drank met een sterkte van 25 tot 51 vol. gebruikt als aperitief voor een maaltijd. Anijs tinctuur wordt gemaakt door anijszaad op wodka te houden. Tijdens het verouderingsproces geeft anijs de drank zijn essentiële oliën. Deze drank verscheen in de 16-17 eeuw op het moderne grondgebied van Rusland en Europa. samen met karavanen van kruiden uit het Verre Oosten. Vanwege zijn unieke aroma werd het gebruikt bij het bakken en natuurlijk bij de productie van wodka.

Engels arak of araq
Alcoholische drank met een sterkte van 30 tot 60 vol. wijdverbreid in het oosten, in Centraal-Azië, Europa, India, op de eilanden Sri Lanka en Java. Een voorwaarde voor de creatie van Arak was de behoefte aan een nuttig gebruik van druivenproducten. Afhankelijk van de regio wordt arak nu gemaakt van rijst, druiven, vijgen, dadels, melasse, pruimen en ander fruit.

Armagnac

fr. aygue ardente - levenswater
Alcoholische drank met een sterkte van 55-65 vol. qua smaak en soortkwaliteiten komt het zeer dicht bij cognac. Ze produceren het in het zuidoosten van Frankrijk in de provincie Gascogne. Armagnac is van oorsprong bijna 100 jaar ouder dan cognac. Het werd voor het eerst genoemd in de 15e eeuw. Armagnac-productie lijkt sterk op cognac-productietechnologie. Verschillen bestaan ​​alleen in het distillatieproces..

Balsem

Grieks balsamon - een remedie
Alcoholische drank met een sterkte van 40-45 vol. (sommige tot 65 vol.), doordrenkt met medicinale kruiden, wordt uitsluitend gebruikt voor medicinale en preventieve doeleinden. Traditioneel heeft de balsem een ​​bruine kleur door een verscheidenheid aan kruiden, wortels en fruit.

Benedictijner

fr. Benedictine - Gezegend
Een frisdrank gebaseerd op de verzameling van ongeveer 27 soorten kruiden, honing en cognac van lokale productie, met een sterkte van 40-45 vol., Behoort tot de klasse van likeuren. Deze drank verscheen voor het eerst in 1510 in Frankrijk in het klooster van St. Benedict in de abdij van Fécamp. De samenstelling van de gemaakte drank omvatte ongeveer 75 soorten kruiden. Het originele benedictijnse recept ging echter verloren. Het drankje herleefde met enige verbetering in 1863.

Brandewijn

Het is moeilijk om een ​​specifiek drankje het woord "brandewijn" te noemen, het is eerder een manier van produceren. We kunnen zeggen dat brandewijn een geconcentreerde wijn is. Het was oorspronkelijk de bedoeling dat het vóór het drinken met water werd verdund, maar de drank bleek zo goed dat het na verloop van tijd een onafhankelijk product van wijndistillatie werd..

Bourbon

Engels ourbon
De originele Amerikaanse alcoholische drank is een soort whisky, maar is gemaakt van maïs. De sterkte van de drank is 40-45 vol., Maar meestal heeft de drank 43 vol. Deze drank verscheen voor het eerst in de late 18e - begin 19e eeuw. in het kleine stadje Paris, Kentucky. De naam van de drank werd gegeven in het district van de staat Bourbon, waar de oprichtende stad is gevestigd. Tijdens de burgeroorlog werd bourbon zonder mankeren gegeven aan soldaten, als antisepticum voor het wassen van wonden.

Vermout

hem. wermut - alsem
Gearomatiseerde alcoholische drank met specerijen, specerijen en medicinale kruiden met een sterkte van 15 tot 20 vol. Behoort tot de klasse van versterkte wijnen. Voor het eerst wordt een recept voor het maken van vermout genoemd in de bronnen van de 10e-9e eeuw BC in de werken van Hippocrates. De eerste massaproductie begon in 1786 in Turijn door de wijnmaker Antonio Benedetta Capran. Destijds werden uitsluitend witte wijnen gebruikt als basis voor de drank, die er nu is.

lat Vinum
Een alcoholische drank gemaakt door de natuurlijke fermentatie van druiven of ander vruchtensap. De wijnsterkte na fermentatie is 9-16 vol. Bij de bereiding van versterkte wijnen wordt een hoge sterkte bereikt door wijn met alcohol te verdunnen tot het gewenste percentage. Wijn is het oudste drankje. Er zijn veel legendes over de eerste verschijning van de drank, die worden weerspiegeld in de epen van de oude Griekse, oude Romeinse en Perzische mythologie.

Whisky

Celt. uisge baugh - levenswater
Sterk alcoholische drank (40-60 vol), verkregen door distillatie van moutkorrels van tarwe, gerst en rogge. Het is niet mogelijk om nauwkeurig de plaats van het drankje te bepalen. Het geschil is in twee landen: Ierland en Schotland. De eerste referenties zijn echter bewaard gebleven in Schotse documenten uit 1494. Dit zijn de verslagen van de monniken die de drank voor het eerst produceerden. Vanaf het moment van verschijnen tot de 17e eeuw. whisky werd door bijna elke boer in het hele land geproduceerd, waardoor de productie van voldoende brood voor de bevolking in gevaar kwam.

Kersenlikeur

Engels kersen likeur
Een frisdrank doordrenkt met kersenfruit en bladeren op basis van druivenbrandewijn met toegevoegde suiker. De sterkte van de drank is 25-30 vol. Kersenlikeur is in Engeland uitgevonden door Thomas Grant uit Kent. Drank gemaakt van een variëteit aan zwarte kersen - morille. Maar nu worden bijna alle soorten gebruikt. Naast Engeland worden kersenlikeuren geproduceerd in Duitsland, Frankrijk en Zwitserland..

Stilstaand water

Vloeibaar, in kleine hoeveelheden, geurloos en smaakloos, kleurloos onder normale omgevingsomstandigheden. Bevat opgeloste minerale zouten en verschillende chemische elementen. Het heeft een vitale functie bij de ontwikkeling en werking van het menselijk lichaam. Niet-koolzuurhoudend water werkt als een universeel oplosmiddel, waardoor alle biochemische processen plaatsvinden.

Koolzuurhoudend water

Dit is een natuurlijk mineraal of drinkt niet-koolzuurhoudend water verrijkt met kooldioxide (CO2), gearomatiseerd en gezoet om de houdbaarheid te verlengen. Door koolstof wordt bruisend water gezuiverd van mogelijke microben. Vullen met kooldioxide wordt uitgevoerd op speciale industriële apparatuur. Er zijn drie soorten koolzuurhoudend water wat betreft kooldioxide-verzadiging..

Wodka

Kleurloze alcoholische drank met een karakteristieke alcoholische geur. Dit is de meest voorkomende drank ter wereld. In de meeste landen wordt wodka gebruikt als neutrale alcohol om cocktails te maken, in de Slavische en post-Sovjetlanden wordt het gebruikt als een onafhankelijk drankje. De sterkte in verschillende landen kan variëren van 32 tot 56 vol. Het hangt allemaal af van de staatsdocumenten die de productie van wodka reguleren..

Glühwein

hem. glühender Wein - hete, brandende wijn
Dit is een zeer smakelijke alcoholische warme drank, met als basis rode wijn, verwarmd tot 70-80 ° C met suiker en kruiden. Het wordt traditioneel geconsumeerd in Zwitserland, Duitsland, Oostenrijk en Tsjechië tijdens massale kerstvieringen..

Mogul

Engels hoog-mug - hasj
Een frisdrank op basis van rauwe kippeneieren en suiker. Het behoort tot de klasse van desserts. Er zijn verschillende legendes uit verschillende landen van herkomst van de zwartkopmagnaat. Dus in Duitsland wordt de oprichting van een nogu-mogul toegeschreven aan banketbakker Manfred Kekenbauer. In Polen, naar de zanger van het koor in de synagoge in de stad Mogelow Gogel, die, nadat hij zijn stem had verloren, het advies opvolgde om een ​​geschud rauw ei te drinken. Vervolgens zijn er verschillende ingrediënten aan de hoofdcomponenten toegevoegd, waardoor er steeds meer nieuwe varianten van de drank zijn ontstaan.

Grappa

ital. Grappa - Druiventaart
Een alcoholische drank geproduceerd door distillatie van druivenmeel. Het behoort tot de brandewijnklasse en heeft een fort van 40-50 vol. Volgens het internationale decreet van 1997 mogen alleen dranken die op Italiaans grondgebied en uit Italiaanse grondstoffen zijn geproduceerd grappa worden genoemd. Dit decreet regelt ook strikt de kwaliteit van de drank en de normen voor de bereiding ervan..

Engels grog
Een alcoholische drank op basis van rum of cognac, verdund met heet water met toevoeging van suiker, limoen of citroensap, evenals kruiden: kaneel, vanilline, koriander, nootmuskaat en andere. Grog is een echte zeevruchtendrank. Het werd voor het eerst gebruikt in de 18e eeuw. verdun de rum na de bestelling van admiraal Edward Vernon met water vanwege buitensporig enthousiasme voor zeilers.

Engelse alcoholische drank oorspronkelijk uit Nederland. Gin werd geproduceerd in het midden van de 17e eeuw. in Nederland, en na de “Glorious Coup” verspreidde het zich door heel Engeland. In de loop van de tijd is het proces van het maken van gin niet veranderd. Het hoofdbestanddeel is tarwealcohol, die tijdens verticale destillatie en de toevoeging van jeneverbessen zijn eigen unieke droge smaak krijgt.

Julep

Arab. julab - rozenwater
Gekoelde cocktail, waarvan het belangrijkste bestanddeel verse munt is. Bij de bereiding worden de volgende componenten gebruikt: alcoholische dranken, siropen, tafelmineraalwater, vers fruit en bessen. Aanvankelijk werd julep, net als water met suiker, gebruikt om er bittere medicijnen, drankjes en tincturen in te kweken..

Calvados

fr. Calvados
Een alcoholische drank op basis van peer- of appelcider, geproduceerd in de Franse provincie Laag-Normandië. De drank behoort tot de brandewijnklasse en heeft een sterkte van 40-50 vol. Calvados kunnen alleen dranken genoemd worden die gemaakt zijn in de Franse departementen Calvados (74% van de totale productie van calvados), Orne, Engels, Er, Sarte en Mayenne.

Cacao

lat theobroma cacao - voedsel van de goden
Een tonische en aromatische frisdrank op basis van melk of water, cacaopoeder en suiker. Voor het eerst (ongeveer 3000 jaar geleden) begonnen de oude Azteekse stammen poeder te gebruiken voor de bereiding van cacao. Alleen mannen en sjamanen genoten van het gebruik van dit drankje. Rijpe cacaobonen werden tot poeder vermalen en verdund met koud water, hete peper, vanille en andere kruiden werden daar toegevoegd..

Kashasa

haven. cachaca
Een alcoholische drank gemaakt door het distilleren van suikerriet. De sterkte van de drank kan variëren van 38 tot 54 vol. Cachasa is de nationale drank van Brazilië en de productie ervan is strikt wettelijk geregeld. Het woord cachaca is een zelfstandig naamwoord voor de commerciële naam van een Braziliaanse drank. Dus in de staat Rio Grande is Cachasa opgenomen in de voedselmand van burgers.

Alcoholarme drank verkregen door onvolledige fermentatie van melk of brooddesem. De sterkte van de drank is niet groter dan 2,6 vol. Traditioneel gemaakt kwas Slavische volkeren. Volgens de internationale classificatie behoort kvass tot de categorie bier, in Rusland en Oekraïne wordt het ook als een onafhankelijk drankje beschouwd..

Kefir

van tour. kef - gezondheid
Voedingsdrank verkregen uit melk door fermentatie van zure melkbacteriën: sticks, streptokokken, gist, azijnbacteriën en nog zo'n 16 andere soorten. Hun aantal moet minimaal 107 per liter zijn. De drank heeft een witte kleur, een uniforme textuur, een geur van zure melk en een klein deel kooldioxide. De grootste verspreiding van kefir was onder de inwoners van de Slavische landen en het Midden-Oosten.

Kissel

Een zoet dessertdrankje met een gelei-achtige structuur. Het wordt bereid op basis van compote van fruit en bessen, worstjes, sappen, siropen, melk, jam verdund in water met toevoeging van maïs of aardappelzetmeel, evenals graangist. Suiker bevat suiker als zoetstof.

Cobler

Engels schoenmaker - herbergier, brouwer
Een cocktail dessertdrank bestaande uit verschillende soorten fruit, siropen, sappen, alcoholische dranken en crushed ice. De schoenmaker werd voor het eerst bereid in Amerika in 1809. De eigenaar produceerde een taverne als teken van verzoening na een ruzie met zijn vrouw, die haar extatisch maakte, en de hele wereld kreeg een nieuwe drank..

Cocktail

Engels cock's tail - cock's tail
Een drank verkregen door het mengen (mengen) van verschillende alcoholische en niet-alcoholische dranken. Het volume van een portie cocktail is niet groter dan 150 ml. Ook zijn de verhoudingen van de componenten duidelijk gespecificeerd in het cocktailrecept, waarvan de overtreding de drank onherstelbaar kan bederven of kan leiden tot het creëren van een nieuwe look.

lat cola
Een tonisch zoet koolzuurhoudend drankje dat cafeïne bevat. De drank dankt zijn naam aan kolanoten, die in het oorspronkelijke recept werden gebruikt als bron van cafeïne. De drank werd voor het eerst geproduceerd door de Amerikaanse chemicus John Stith Pemberton in 1886 als medicinale siroop. De drank werd in porties verkocht tegen 200 ml. in de apotheek als remedie tegen "zenuwaandoeningen". Na enige tijd begon de drank te carboniseren en verkocht in automaten..

Compote

fr. compote - componeren, mixen
Dessert frisdrank gemaakt van één type of een mengsel van fruit en bessen op basis van water en suiker. Compote is gemaakt van verse, bevroren of gedroogde ingrediënten. Dit drankje is erg populair als het in de zomer wordt gekoeld en bij koud weer gaat gestoofd fruit goed warm als bron van vitamines. Compotes worden ook geoogst voor de winter voor de toekomst.

Cognac

fr. cognac
Een frisdrank gemaakt in dezelfde stad Cognac (Frankrijk). De productie wordt uitgevoerd met een speciale druivensoort met behulp van speciale technologie. Cognac wordt gemaakt van witte druiven. Het grootste deel van hen is uni blanc. De volledige rijping van druiven vindt halverwege oktober plaats, daarom begint het proces om zo'n nobel drankje te maken in de late herfst.

Arab. qahwa - opwindend drankje
Een tonic frisdrank op basis van gebrande koffiebonen. Koffie is een warmteminnende plant en wordt dus op alpiene plantages geteeld. Voor de productie van koffie worden twee soorten koffiebomen gebruikt: arabica en robusta. Volgens de eigenschappen van de consument is arabica minder sterk, maar geuriger, robusta, integendeel. Daarom wordt vaak een mengsel van deze twee variëteiten in verschillende verhoudingen verkocht. Het verhaal van het uiterlijk van koffie is gehuld in een groot aantal legendes.

Cruschon

fr. cruchon - kruik
Een verfrissend koud drankje, meestal alcoholisch, bestaande uit vers en ingeblikt fruit en bessen en een mengsel van wijnen. Om de drank te verrijken met koolzuurbellen, wordt meestal champagne of bruisend mineraalwater aan de punch toegevoegd. Vanwege de kleine gelijkenis in het bereidingsschema kan de punch "punch brother" en "verre verwant van de cocktail" zeggen. Voor het serveren wordt de drank noodzakelijkerwijs gekoeld tot een temperatuur van 8-10 ° C en wordt een kleine hoeveelheid ijs toegevoegd.

Koumiss

turken. ҡымыҙ - gefermenteerde merriemelk
Een alcoholische drank op basis van merriemelk, verkregen door fermentatie onder invloed van acidophilus en Bulgaarse sticks en gist. De drank heeft een aangename zoetzure smaak, witte kleur met een licht schuim aan de oppervlakte. Koumiss gemaakt van verschillende soorten starterculturen kan verschillende hoeveelheden alcohol bevatten. De inhoud kan variëren van 0,2 tot 2,5 vol. en bereiken soms 4,5 tpm.

Likeur

lat liguefacere - oplossen
C zoete alcoholische drank doordrenkt met fruit, bessen en specerijen en specerijen. De sterkte varieert van 16 tot 50 vol. De datum van creatie van de drank is onbekend, maar men gelooft dat het eerste prototype van moderne likeuren het "Elixir of Benedictine" was, gemaakt in de 16e eeuw. door de monnik Bernardo Wincelli in de stad Fecam Deze drank probeerden veel monniken en fabrikanten van alcoholische dranken te herhalen of te verbeteren. Het resultaat was nieuwe, niet minder smakelijke soorten.

Limonade

fr. limonade - limonized
Verfrissende frisdrank op basis van citroensap, suiker en water. Het heeft een lichtgele kleur, een citroenaroma en een verfrissende smaak. Verscheen voor het eerst in Frankrijk in de 17e eeuw. tijdens het bewind van Louis I. Volgens de legende wordt het uiterlijk van de drank geassocieerd met een bijna fatale fout van de hofbutler. In plaats van wijn schepte hij per ongeluk citroensap in het glas van de vorst om op de een of andere manier deze onbezonnen daad te corrigeren, hij voegde water en suiker toe aan het glas.

Mede

Een frisdrank met een sterkte van 5-16 vol., Gemaakt op basis van honing. Het suikerpercentage varieert van 8 tot 10%. De oudste archeologische vindplaats in Rusland, daterend uit de 7-6e eeuw. BC, vind bevestiging van de productie van lokale volkerdrank op basis van honing. Mede is daarom een ​​van de oudste alcoholische dranken in Rusland.

martini

ital. martini
alcoholische drank, sterkte 16-18 vol. doordrenkt met kruiden. De samenstelling van de kruidencollectie omvat meestal meer dan 35 planten, waaronder: duizendblad, munt, sint-janskruid, kamille, koriander, gember, kaneel, kruidnagel, alsem, immortelle en andere. Naast bladeren en stengels worden ook bloemen en zaden gebruikt die rijk zijn aan etherische oliën. De drank behoort tot de klasse van vermout.

Melk

De vloeistof die door de melkklieren wordt geproduceerd door mensen en zoogdieren. Het bevat een groot aantal nuttige stoffen die nodig zijn voor de groei en ontwikkeling van het lichaam. Melk bevat vetten, eiwitten, vitamines en mineralen. De kleur van melk kan variëren van wit tot geelblauw. Het hangt af van het vetgehalte. Vanwege het lactosegehalte heeft het een licht zoete smaak. Melk bevat in zijn samenstelling meer dan 100 nuttige componenten, waarvan ongeveer 20 gebalanceerde en vette aminozuren, lactose, mineralen.

Kunst. Russisch mursa - water met honing
Een frisdrank, meestal alcoholvrij, op basis van fruit- en bessensap, water en suiker of honing. Voor pikantheid en extra aroma kunt u ook schil van citrusvruchten, specerijen (kaneel, kruidnagel, koriander) en tincturen van medicinale kruiden (sint-janskruid, salie, munt, citroenmelisse en andere) toevoegen aan vruchtendranken.

hindi punch - vijf
Dit is een hele groep hete, brandende of gekoelde alcoholische cocktails met vers of ingeblikt fruit en sap. Van alcoholische dranken worden rum, wijn, grappa, cognac, arak, bordeaux, alcohol en wodka gebruikt bij de bereiding van punch. Traditioneel wordt de drank bereid in grote containers (punches) en geserveerd op recepties en feesten. De sterkte van de drank varieert van 15 tot 20 vol. en suikergehalte van 30 tot 40%. De bekendste punchrecepten zijn Caribbean Rum Punch, Barbados Punch en Plantation Punch..

Een alcoholische drank gemaakt door moutwort te fermenteren met gist en hop. Meestal wordt gerst gebruikt als moutkorrels. Afhankelijk van het type bier kan de sterkte van de drank variëren van 3 tot 14 vol. Bier is het populairst onder alcoholische dranken en staat op de derde plaats ter wereld in de algemene lijst met drankjes na water en thee. Er zijn meer dan 1000 verschillende soorten bier. Ze verschillen in kleur, smaak, alcoholgehalte, gebruikte grondstoffen en kooktradities in verschillende landen..

Pisco

pisco indian - vliegende vogel
Een frisdrank gemaakt van nootmuskaatdruivenrassen. Pisco behoort tot de brandewijnklasse en is de nationale Peruaanse en Chileense drank. De sterkte van de drank is 35-50 r.

Engels rum
Een alcoholische drank die wordt geproduceerd door fermentatie en distillatie van rietmelasse en -siroop gevormd door de productie van rietsuiker. Bij de uitgang heeft de drank een transparante kleur en krijgt hij na veroudering in houten vaten een amberkleur. De sterkte van de drank kan, afhankelijk van de soort, variëren van 40 tot 75 vol..

Japanse nationale alcoholarme drank geproduceerd door rijst te fermenteren. De smaak van sake kan tonen hebben van sherry, appels, druiven, bananen, kruiden, specerijen. De kleur van de drank is meestal transparant, maar een kleurverandering is mogelijk in de richting van amber, geel, groen en citroentinten. De sterkte van de drank varieert van 14,5 tot 20 r.

Maneschijn

Een alcoholische drank die wordt gemaakt op zelfgemaakte apparatuur uit de puree van alcoholhoudende producten. Suiker, aardappelen, graan, bessen, fruit, suikerbieten en andere worden gebruikt als grondstof voor productie. De keuze van de grondstoffen hangt af van de locatie en de financiële beschikbaarheid. De kwaliteit van de drank hangt grotendeels af van de kwaliteit van de grondstoffen. De sterkte van de drank kan variëren van 30-40 vol. En hoger. In de meeste landen wordt de productie en verkoop van maneschijn vervolgd.

Geslagen

Niet-alcoholische warme of koude drank, bestaande uit water, honing, kruiden en specerijen, vaak medicinaal. Het woord sbiten is ontstaan ​​uit het proces van het combineren (omverwerpen) van twee vloeistoffen - honing verdund in water en een pittige kruideninfusie.

Dit is een voedzame en versterkte vloeistof die wordt verkregen door fruit, bessen en groenten te persen. Gebruik voor het verkrijgen van sap van hoge kwaliteit alleen vers en gerijpt fruit. Voor de bereiding van sappen, appel, kers, aardbei, aardbei, framboos, pruim, peer, kweepeer, perzik, abrikoos, druif, grapefruit, sinaasappel, citroen, limoen, mandarijn, passievrucht, papaja, mango, kiwi, pomelo, braam, veenbes, granaatappel, bes, kruisbes, tomaten, selderij, peterselie, wortel, bieten, radijs, kool, courgette, komkommer, peper en andere.

Slivovitsa

Een alcoholische drank op basis van gefermenteerd pruimensap met een sterkte van 45 vol. De drank wordt voornamelijk gedistribueerd onder de volkeren van de Balkanlanden en behoort tot de brandewijnklasse. Slivovitsa wordt beschouwd als de nationale drank van Bulgarije, Servië, Herzegovina, Bosnië en Kroatië. Er worden meer dan 2000 verschillende soorten pruimen gebruikt om de drank te maken. Naast pruimenbrandewijn is traditioneel voor deze landen het oogsten van pruimen en pruimenjam.

Alcohol

lat spiritus - geest
Een organische verbinding met een diverse en uitgebreide klasse. De meest bekende en meest voorkomende zijn ethyl-, methyl- en fenylethylalcoholen. Verschillende soorten alcoholen zijn niet alleen verkrijgbaar in laboratoriumomstandigheden, maar ook in de natuur. Alcohol heeft onder normale fysieke omstandigheden een transparante kleur, een scherpe karakteristieke geur en smaak, is een goed oplosmiddel voor olieachtige en vetbevattende stoffen..

Serum

is oud. heerlijkheid. syrovatъ - kaas gerelateerd
Dit is een bijproduct van de bereiding van kaas, kwark en caseïne, verkregen door zure melk te verhitten, te stremmen en te filteren. Het proces van melkcoagulatie kan van nature plaatsvinden als gevolg van verzuring of toevoeging van voedselzuren.

Tequila

Spaans Tequila
Een alcoholische drank gemaakt door destillatie van een wort gevormd door fermentatie van een blauwe agavekern. De naam van het drankje werd ontvangen van de stad met dezelfde naam Tequila, Jalisco. De sterkte van de drank is 55 vol. Veel fabrikanten verdunnen het echter met water tot 38 vol voordat ze worden gebotteld.

Uzvar

Verfrissende frisdrank op basis van diverse soorten gedroogd fruit, bessen en honing. Als ingrediënten voor het patroon worden gedroogde pruimen, abrikozen, appels, peren, kersen, rozijnen, berberissen, rozenbottels, lijsterbes, meidoorn, bosbessen en andere gebruikt. Fruit en bessen voor de Uzvar kunnen tijdens hun rijpingsperiode worden bereid of kant-en-klaar in de winkel worden gekocht.

Engels bruisend schuim, sis
een verfrissende frisdrank met een schuim sprankelende structuur. De drank kan met of zonder alcohol zijn. Het behoort tot de klasse van lange cocktails, waarvan de belangrijkste componenten bruisend water en ijs zijn. Het mengen van de ingrediënten van een arts, behalve sodawater of een andere koolzuurhoudende drank, wordt uitgevoerd in een shaker, mixer of garde. De gemengde componenten van de drank worden met ijs in een glas (highball) van 200-250 ml gegoten en het resterende volume bruisend water of, zoals gebruikelijk in sommige Europese landen, frisdrank wordt toegevoegd. Na bereiding wordt het drankje direct aan tafel geserveerd..

Frappe

fr. frapper - slaan, kloppen, slaan
dit is een soort dikke koude cocktails, waarvan de belangrijkste ingrediënten melk, ijs, fruitsiroop zijn. Frappe wordt zowel alcoholvrij als met sterke alcoholische dranken bereid met een hoog suikergehalte: crèmes, likeuren, likeuren, tincturen, kloppers en andere. Het is toegestaan ​​om verschillende componenten aan de drank toe te voegen: chocolade, honing, bessen en fruit. Het drankje wordt op twee manieren geserveerd - met en zonder ijs.

walvis. cha thee
Een frisdrank gemaakt door speciaal verwerkte theebladeren te zetten of te koken. Theebladeren worden geoogst uit struiken met dezelfde naam en groeien op uitgestrekte plantages in warme en vochtige klimaatzones. De meest gunstige weersomstandigheden zijn de tropen en subtropen van de gebieden China, Afrika en India.

Chartreuse

Chartreuse - een alcoholische drank met een sterkte van 42 tot 72 vol. gemaakt op basis van kruiden, wortelstokken en noten. Behoort tot de klasse van likeuren. De creatie van de drank is gehuld in de sluier van een oude legende, volgens welke het recept van het medicinale elixer in 1605 door de maarschalk van Frankrijk Francois d'Estrom aan de monniken van de Cartesiaanse orde werd overhandigd in de vorm van een oud manuscript. Lange tijd gebruikte niemand het recept voor de drank. Dit kwam door de vrij grote complexiteit van de kooktechniek..

Champagne

fr. Champagne
Mousserende wijn gemaakt van een of meer druivensoorten door dubbele gisting op fles. De uitvinding van champagne wordt toegeschreven aan de monnik van de Franse abdij, Pierre Perignon uit de provincie Champagne. Frankrijk legde in 1909 het recht vast om mousserende wijnen champagne, Latijnse symbolen en de methode van vervaardiging te noemen.

Eggnog

Engels egg-nog - eierpot
zoete cocktail op basis van melk en rauwe kippeneieren. De drank is zowel alcoholisch als niet-alcoholisch bereid. Vertaald in het Russisch is nog geen sterk bier dat oorspronkelijk werd gebruikt bij de bereiding van de drank. Tegenwoordig worden whisky, rum, cognac, sterke drank of wijn als alcoholische toevoegingen gebruikt. Eg-nog is een naaste verwant van de populaire Gogol-Mughal-drank in de Slavische landen.