Hoofd-
De drankjes

StanislavGAZ69 ›Blog› Soorten sterke drank

Drinken heeft een negatief effect op de conditie van het lichaam. Alcoholmisbruik kan tot onvoorspelbare gevolgen en ernstige pathologieën leiden..

Maar al deze factoren hebben op geen enkele manier invloed op de populariteit van dit product. Alcoholproductie is een van de grootste.

Soorten alcoholische dranken bestaan ​​uit tientallen artikelen en het is niet mogelijk om alle huidige merken op te sommen.

Alcoholclassificatie

Alcohol is de trouwe metgezel van elk feest. Bruiloften, verjaardagen, bedrijfsfeesten en andere evenementen worden niet gehouden zonder het gebruik van alcoholische dranken. Tegenwoordig is het assortiment zo rijk dat iedereen een drankje naar eigen smaak kan vinden..

De rijkdom aan keuze leidt ertoe dat het probleem zich voordoet bij het kiezen van een drankje dat iedereen zal aanspreken. Er zijn verschillende manieren om alcoholproducten te classificeren. De eerste methode is om dranken te classificeren volgens de methode van hun productie:

Gefermenteerde dranken die fermentatie gebruiken.

Gedistilleerde dranken.

Met deze classificatie kunt u alle soorten alcoholische dranken onderverdelen in verschillende categorieën, die verschillen in de belangrijkste componenten. De rol van dergelijke componenten kan zowel fruit als groenten zijn en verschillende granen.

De tweede manier om alcohol te classificeren is door de producten te verdelen volgens de volgende drie criteria:

dranken van gemiddelde sterkte;

De categorie lage alcohol omvat producten met een alcoholgehalte van niet meer dan acht procent. Deze categorie omvat zoete alcoholische dranken, bier en enkele nationale producten. De lijst met alcoholarme dranken bevat meer dan tien items.

Bier. Een van de meest populaire alcoholische producten ter wereld. De geschiedenis van dit bedwelmende drankje gaat meer dan duizenden jaren terug. Erkende brouwers zijn landen als Duitsland, Rusland en Tsjechië. De biersterkte begint bij vijf graden en stijgt hoger. Bovendien kan bier zowel in alcoholvrije vorm als met een zeer hoge sterkte worden geproduceerd..

Braga. De basis van dit product zijn groenten en fruit. Braga wordt verkregen als gevolg van fermentatie en fungeert vaak als het belangrijkste onderdeel bij de productie van maneschijn.

Grog. Toddy wordt door Zuid-Amerikaanse landen gemaakt van palmsap. Voor de vervaardiging van het product wordt een fermentatietechniek gebruikt..

Kvass. De geschiedenis van dit drankje gaat vele honderden jaren terug. Traditioneel kwas gemaakt van zure melk bevat ongeveer anderhalf procent alcohol.

Cider. De sterkte van de cider hangt voornamelijk af van het land waarin hij is bereid. In Frankrijk wordt cider gemaakt met een alcoholpercentage van twee procent. In Duitsland kan dit percentage worden verhoogd tot zeven. Appelsap wordt gebruikt om cider te maken. Alle fermentatieprocessen zijn gebaseerd op een techniek die de toevoeging van gist elimineert..

Perry Perry is een van de drankjes waarvan de bereidingsmethode vergelijkbaar is met cider. Perry wordt gemaakt met perensap en suiker. De sterkte van zo'n drankje varieert van vijf tot acht en een halve graden.

Huremge. Het traditionele alcoholische product komt uit Boerjatië. Huremge is gemaakt van wei. Het fort is van twee tot acht graden.

Ijswijn. Deze drank kan worden beschouwd als een van de soorten wijn. De drank is namelijk gemaakt van druiven, maar de vruchten van de plant moeten de vorst overleven. Dankzij deze aanpak kreeg het drankje zijn naam. De sterkte van zo'n wijn is ongeveer acht graden.

Toba. Togba is alcohol, oorspronkelijk uit Nepal, en volgens de legende ben ik er dol op. De toba wordt gemaakt door de fermentatie van graangewassen. Deze alcohol moet heet worden geconsumeerd met een rietje.

Handi. Handi is een alcohol afkomstig uit India. Alleen vrouwen hebben het recht om een ​​dergelijk product te maken en het productieproces wordt volgens strikte regels uitgevoerd. Het fort van Handi is acht graden, en rijst, kruiden en de wortels van sommige planten worden gebruikt voor de vervaardiging ervan.

Dranken met een klein percentage alcohol worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Maar overmatig gebruik van dergelijke alcohol kan leiden tot ernstige intoxicatie en een kater-syndroom..

Drankjes van gemiddelde sterkte

Dit type alcohol omvat dranken die tot dertig procent alcohol bevatten. De volgende producten kunnen aan deze categorie worden toegevoegd..

Mede. Het product verkregen door alcohol en honing te mengen.

Glühwein. Deze ondersoort van wijn is gemaakt van fruit en kruiden..

Wijn. Een van de producten die rijk is aan ondersoorten. Er zijn meer dan honderd soorten wijnen die verschillen in samenstelling en bereidingswijze. De sterkte van de wijn kan oplopen tot vijfentwintig graden. Erkende wijnmakers zijn landen als Frankrijk en Spanje..

Rijstwijn. Wijn, waarvan de geboorteplaats wordt beschouwd als Japan. Dit type wijnproduct is gemaakt van rijst en heeft een sterkte van ongeveer twintig graden.

Port wijn. Een andere tak van de wijnfamilie. Portwijn wordt gemaakt van een speciale druivensoort en het alcoholgehalte daarin bedraagt ​​twintig procent. Thuisland van dergelijke wijn Portugal.

Madeira Een ander type wijn uit Portugal. Het fort van Madeira is ongeveer twintig graden. Het belangrijkste kenmerk van dit drankje is dat om het te maken, hoge temperaturen worden gebruikt..

Sherry. Het bijzondere van de Spaanse Sherry is dat de vergisting van druiven plaatsvindt onder een soort film van een speciaal soort gist. Jerez Fortress is twintig graden.

Marsala. Product uit de wijnfamilie. Het Marsala-fort nadert achttien graden. Marsala wordt beschouwd als een dessert-ondersoort van wijn, oorspronkelijk afkomstig uit Sicilië..

Malaga. Dit wijnproduct dankt zijn naam aan de plaats van fabricage, de Spaanse wijnmakerij Malaga. De sterkte van het resulterende product kan variëren van dertien tot tweeëntwintig graden. Voor het maken worden verschillende druiven gebruikt..

Tokai. De wijn komt uit Hongarije, dat wordt beschouwd als een apart product. Het Tokaya-fort is twaalf procent. Het hoofdbestanddeel is een speciale honingsoort.

Vermout. Volgens een legende werd vermout in de vijfde eeuw voor Christus door Hippocrates zelf gemaakt. Bij het bereiden van vermout worden geneeskrachtige kruiden en planten gebruikt. Het hoofdbestanddeel van deze versterkte wijn is alsem. Tegenwoordig wordt vermout traditioneel gemaakt in Italië en Frankrijk..

Champagne. Mousserende wijn, die velen associëren met plechtigheid en mysterie. Champagne wordt geproduceerd door wijnmakers uit de kleine provincie Champagne. Dit Franse product bevat tot dertien procent alcohol..

Sato Sato is een van de slimste vertegenwoordigers van de wijnfamilie. Deze Thaise wijnsoort is gemaakt van rijstkorrels. Het alcoholpercentage in deze alcohol is ongeveer tien graden.

Cinar. Een Italiaanse compositie met een mix van artisjokken, specerijen, speciale kruiden en zeventien procent ethylalcohol.

Campari Drank vernoemd naar de maker G. Campari. Fruit en kruiden met een bitter aroma worden gebruikt om sterke drank te maken. Het alcoholgehalte in dergelijke drank is ongeveer achtentwintig procent.

Koumiss. Het thuisland van koumiss is Centraal-Azië. Deze drank is gemaakt van melk, gist en alcohol. Er zijn verschillende mogelijkheden om koumiss te koken, variërend in sterkte. De maximale sterkte van koumiss is veertig graden.

Grog en punch. Deze drankjes worden gecombineerd, omdat beide zijn afgeleid van stand-alone producten. Grog is een rum die verdund wordt om de sterkte van het product te verminderen. Punch - een product verkregen door het mengen van bepaalde soorten wijn en vruchtensappen.

Rechoto. Een van de vertegenwoordigers van de wijnfamilie komt uit Italië. Het fort van Rechoto is vijftien graden.

Pisco. Franse wijn, waarvan het fort rond de 22 graden ligt. Het is gemaakt van druivensap met toevoeging van cognacalcohol. Het is erg belangrijk dat de leeftijd van dergelijke alcohol minstens enkele jaren is.

Pulke. Mexicaans product verkregen uit de fermentatie van agavefruit. Het alcoholpercentage in deze samenstelling is ongeveer achttien procent.

Sterk alcoholische dranken

Het drinken van sterke alcohol is schadelijk voor de gezondheid. De kracht van zo'n product kan tachtig graden bereiken. De meest populaire geesten:

chacha.

Het is niet logisch om bovenstaande dranken te beschrijven, aangezien de meeste consumenten bekend zijn met deze producten. Sterke alcohol kan van verschillende ingrediënten worden gemaakt, dus u moet alleen de meest ongebruikelijke formuleringen overwegen..

Aquavit. In een letterlijke vertaling leest de naam "levenswater". Aquavit wordt in Noorwegen gemaakt van gewone aardappelen. Het alcoholgehalte in het product is vijftig procent.

Arak. Arak is een gemengd drankje. Voor de vervaardiging worden verschillende soorten natuurlijke grondstoffen en fabricagemethoden gebruikt. De sterkte van zo'n compositie kan dus van veertig tot vijftig graden zijn. Homeland of Arak - Centraal-Azië.

Pastis. Pastis is een van de afgeleiden van absint uit Frankrijk. De geschiedenis van de productie van deze anijswodka is ongeveer honderd jaar oud. Fort van dergelijke wodka is vijfenveertig graden.

Mastiek. Een ander type alcohol gemaakt van anijs. Mastiek - een traditioneel Bulgaars drankje en zijn sterkte is zevenenveertig graden.

Armagnac. Armagnac is de provincie Gascogne, gelegen in Frankrijk. Het alcoholgehalte in de compositie ligt rond de veertig procent. De productiemethode bestaat uit de distillatie van wijn uit druiven met toevoeging van verse bessen.

Grappa. Aanvankelijk werd Italiaanse grappa gemaakt van afvalwijngrondstoffen. Grappa-alcoholgehaltes kunnen oplopen tot vijftig procent.

Calvados. Een van de ondersoorten van brandewijn, die is gemaakt van appelcider. Het gemiddelde alcoholpercentage van dit product is veertig procent..

Kirschwasser. Kirshwasser werd voor het eerst gemaakt in Duitsland aan het begin van de zeventiende eeuw. De sterkte van de drank is ongeveer veertig graden en het belangrijkste ingrediënt is zwarte kers.

Slivovitsa. Een ondersoort van brandewijn, met een fort van vijfenveertig graden, gemaakt van pruimensap. De productie van deze alcohol is gevestigd in Bulgarije en Servië.

Metaxa. Griekse compositie, gebaseerd op een mengsel van druivenwijn, cognac van druivenappelen en tinctuur van kruiden. Het methaxalcoholgehalte is ongeveer veertig procent.

Schnapps. De basis voor de bereiding van schnaps kan zowel graangewassen als vruchten van fruitbomen zijn. Duitsland wordt beschouwd als het thuisland van schnapps. Een in dit land vervaardigd product bevat veertig procent ethyl..

Bourbon. Amerikaanse whisky gemaakt van maïskolven. Bourbon-fort ongeveer vijftig graden.

Maotai. Het thuisland van dit drankje is China. Maotai is een feestelijk drankje, waarvan het gebruik wordt geassocieerd met een feest. Het is gemaakt van granen en heeft een fort van drieënvijftig graden.

Ouzo. Een mengsel van alcohol en speciale kruiden. De geboorteplaats van het drankje is Griekenland. Ongeveer vijftig procent alcohol zit in de samenstelling.

Rivierkreeft Sterke alcohol uit Turkije. Kanker bevat vijftig procent alcohol. Dit alcoholische product is gemaakt van druivenwijn en anijs..

Tutovka. Kaukasisch product gemaakt van moerbeivruchten. Deze drank heeft een uniek aroma en de sterkte is maar liefst tachtig graden.

De meest correcte classificatie van alcohol is om de dranken te scheiden op basis van hun sterkte. Als u de geschatte samenstelling en het percentage alcohol in de vloeistof kent, kunt u niet alleen de juiste dosering van dronken berekenen, maar uzelf ook redden van de gevolgen van een kater-syndroom.

De sterkste alcohol ter wereld

Zeer sterke dranken

Absint is daar een van. Het belangrijkste bestanddeel is het extract.De essentiële oliën van deze plant bevatten de stof thujon, het hoofdbestanddeel van de drank. Hoe meer thujon, hoe beter de absint. De prijs is direct afhankelijk van het percentage van deze stof en van de originaliteit van de drank. Samen met alsem bevat absint anijs, munt, engelwortel, zoethout en andere kruiden. Soms worden hele alsem bladeren op de bodem van de flessen geplaatst om de natuurlijkheid van het product te bevestigen. Thujon in absint kan 10 tot 100% bevatten. Trouwens, de drank wordt in twee varianten gepresenteerd: zilver en goud. Dus de "gouden" absint, waarvan de prijs altijd vrij hoog is (van 2 tot 15 duizend roebel per liter), is in Europa verboden vanwege de grote hoeveelheid van de bovengenoemde stof, die 100% bereikt. De gebruikelijke kleur van de drank is smaragdgroen, maar deze kan geel, rood, bruin en zelfs transparant zijn.

Rum. Het wordt bereid door fermentatie van de restproducten van suikerriet - siroop en melasse. De hoeveelheid en kwaliteit van het product zijn afhankelijk van de variëteit en het type grondstof. De volgende soorten rum onderscheiden zich door kleur: Cubaans "Havana", "Varadero" (licht of zilver); goud of amber; Jamaicaanse "Captain Morgan" (donker of zwart); Martinique (alleen gemaakt van suikerrietsap). Rum fort is 40-75 g.

Speciale cijfers

Deze omvatten Madeira, Vermouth, port, sherry, Cahors, Tokaj en anderen. Deze wijnen worden gemaakt volgens speciale methoden en in een bepaald gebied van de wijnbereiding. In Hongarije wordt de "nobele" schimmel gebruikt bij de vervaardiging van Tokai, waardoor de bessen direct aan de wijnstok kunnen drogen. In Portugal rijpt Madeira in speciale zonnestudio's onder de open zon, in Spanje rijpt sherry onder een gistfilm.

Tafel, dessert en versterkte wijnen. De eerste zijn bereid volgens de technologie van natuurlijke fermentatie, de laatste zijn erg zoet en gearomatiseerd en de andere zijn in de gewenste mate met alcohol gefixeerd. Op kleur kunnen ze allemaal rood, roze en wit zijn..

Champagne en andere mousserende wijnen. Hiervan is het populairst Frans, maar in andere landen zijn er niet minder waardige drankjes, bijvoorbeeld Portugese spumante, Spaanse cava of Italiaanse asti. Mousserende wijnen onderscheiden zich door hun speciale uiterlijk, delicaat aroma, interessante smaak. Het grootste verschil met stille wijnen zijn speelse bubbels. De kleur van de drankjes kan roze en wit zijn, maar soms zijn er sprankelende rode wijnen. Op suikergehalte zijn ze onderverdeeld in droog, halfdroog, halfzoet en zoet. De kwaliteit van de wijn wordt bepaald door het aantal en de grootte van de bubbels, hoe lang ze meegaan en natuurlijk door de smaak.

Deze dranken hebben een sterkte van niet meer dan 20% vol.

Geesten

• Tequila. Een traditioneel Mexicaans product wordt verkregen uit sap dat wordt gewonnen uit de kern van blauwe agave. "Silver" en "Golden" tequila zijn vooral veel voorkomende alcoholische dranken. De lijst kan worden voortgezet met namen als "Sauza", "Jose Cuervo" of "Sierra". De beste smaak wordt beschouwd als een drankje met een uithoudingsvermogen van 4-5 jaar. Alcoholgehalte 38-40%.

• Sambuca. Sterke Italiaanse drank op basis van alcohol en etherische olie verkregen uit anijs. De grootste vraag is witte, zwarte en rode sambuca. Vesting - 38-42%.

• Likeuren. Sterk zoete alcoholische dranken. De lijst kan worden onderverdeeld in 2 categorieën: roomlikeuren (20-35%), dessert (25-30%) en sterk (35-45%).

• Cognac. Sterk alcoholische drank op basis van cognacalcohol verkregen door distillatie van wijn. De destillatie vindt plaats in speciale koperen blokjes, het product is onderworpen aan latere rijping in eikenhouten vaten gedurende minimaal twee jaar. Na verdunning van de alcohol krijgt het een sterkte van 42-45%.

• Wodka. Verwijst naar sterke dranken met een alcoholpercentage van 35-50%. Het is een mengsel van water en alcohol, gemaakt van natuurlijke producten door fermentatie gevolgd door distillatie. De meest populaire dranken: wodka "Absolute", "Wheat", "Stolichnaya".

• Brandewijn. Een alcoholische drank gemaakt van gefermenteerd druivensap door distillatie. Het alcoholgehalte is 30-50%.

• Gin. Een sterke alcoholische drank met een unieke smaak verkregen door distillatie van tarwealcohol en jeneverbes. Om de smaak te versterken, kan het natuurlijke toevoegingen bevatten: citroenschil of sinaasappel, anijs, kaneel, koriander. De sterkte van gin is 37,5-50%.

• Whisky. Een sterke drank die wordt gemaakt door fermentatie, distillatie en veroudering van granen (gerst, maïs, tarwe, enz.). Gerijpt in eikenhouten vaten. Bevat alcohol in een hoeveelheid van 40-50%.

• Rum. Een van de sterkste alcoholische dranken. Het wordt gemaakt op basis van alcohol die minstens 5 jaar in vaten heeft gerijpt, waardoor het een bruine kleur en een brandende smaak krijgt. Rumfort varieert van 40 tot 70%.

• Absint. Een zeer sterke drank met een alcoholpercentage van 70 tot 85%. De basis is alcohol, alsem extract en een set kruiden zoals anijs, munt, zoethout, calamus en enkele andere.

Dit zijn de belangrijkste alcoholische dranken. Deze lijst is niet definitief; deze kan worden voortgezet met andere namen. Ze zullen echter allemaal worden afgeleid van de hoofdcompositie.

Alcoholclassificatie

De belangrijkste factoren bij de scheiding van alcohol in soorten zijn de sterkte, d.w.z. het percentage alcohol in de samenstelling en de grondstoffen die in de basis werden gebruikt. De volgende soorten alcohol worden onderscheiden:

Milde dranken zijn onder meer die met een alcoholpercentage van 2,5-10%. Alcohol van gemiddelde sterkte bevat 10-25% alcohol. Sterke drank omvat producten met graden boven 26. In verschillende landen worden soorten alcoholische dranken echter anders gekwalificeerd. Daarom kan hetzelfde type alcohol van de ene groep op de andere overgaan.

De indeling van alcohol naar type grondstof is als volgt:

Hoewel druiven de meest bekende grondstoffen zijn voor het maken van sterke drank, worden veel alcoholproducten gemaakt van andere ingrediënten. Sommige landen gebruiken de meest onverwachte ingrediënten om alcohol te maken..

Sterk alcoholische dranken

Wist u? Sterke soorten alcohol zijn onder meer merken waarin het ethylalcoholgehalte hoger is dan 30 graden.

Ze omvatten traditioneel:

  • Wodka is alcohol die wordt gemaakt door het distilleren van wort uit graanplanten. Op industriële schaal wordt het product grondig gereinigd door filters van actieve kool of verrijkt zetmeel. Moderne technologie voor de productie van wodka verscheen aan het einde van de 19e eeuw;
  • "Whisky" is een sterk product met een geavanceerde productietechnologie. Na fermentatie en verrijking met mout, gevolgd door distillatie, rijpt de drank in eikenhouten vaten. Whisky kan niet alleen uit tarwe worden bereid. Bepaalde soorten van deze alcoholische drank zijn gemaakt van granen van rogge, gerst, maïs en boekweit en zijn erg populair in Engeland. Het alcoholgehalte in whisky kan, afhankelijk van het recept, variëren van 36 tot 67 graden;
  • brandewijn is een sterk fruitbasisproduct. Verschillende recepten voor brandewijn zijn verenigd door productietechnologie, waaronder de distillatie van druivenwijn of fruit- en bessenpuree. De meest populaire varianten van deze alcohol worden gemaakt door distillatie van druivenwijn. Brandewijnsterkte kan variëren in een breed bereik van 39 tot 55 graden. Er zijn veel druivenbrandewijnen. Dit omvat bepaalde soorten cognac (Martel, Remy Martin, Courvoisier) gemaakt in de Franse stad met dezelfde naam. Deze merken produceren dubbele distillatie van wijn. Armagnac (de naam komt overeen met de geografie van het Franse departement) wordt, in tegenstelling tot cognac, alleen bereid door een lange distillatie van druiven van een jaar oud gewas (melkachtig uiterlijk), cognac is een gemengde drank gemaakt van druiven van verschillende jaren. De graden van Armagnac variëren in het bereik van 40-50%, voor cognac - de bovengrens bereikt 40, de verouderingstijd van Armagnac is veel langer dan voor cognacs. Sheri-brandewijn is uitgevonden door wijnmakers in Zuid-Spanje. Dit is een sherryproduct, bereid uit brut druivensoorten. Distillatie van droge wijn geeft het een buitensporige adstringentie;
  • —Rom— - neemt een speciale plaats in in de lijst met namen van sterke alcohol. Het wordt geproduceerd door fermentatie en distillatie van melasse en suikerrietsiroop, gevolgd door rijping in eiken vaten. Rum wordt vaak gebruikt als apart ingrediënt in de zoetwarenindustrie. Indicatoren van alcohol uit deze lijn kunnen in verschillende delen van de planeet variëren van 39 tot 72 graden;
  • - Het behoort tot de categorie sterke alcohol, die zeer wordt gerespecteerd door liefhebbers van complexe cocktails. In zijn pure vorm smaakt gin droog en scherp. Het is gemaakt van graanalcohol, waar jeneverbessen, doornen, schil, iriswortel, verschillende kruiden, engelwortel en andere ingrediënten aan worden toegevoegd. Vervolgens wordt dit mengsel tweemaal gedistilleerd in verticale blokjes, waarbij het outputproduct niet lager wordt dan 38,2 graden. Tegenwoordig bevat jeneverbessenwodka vaak geen jeneverbessen en heeft het geen overeenkomstige nasmaak. Het merk is echter zo gerespecteerd door consumenten dat liefhebbers van cocktails en bewonderaars van een puur product er nog steeds de voorkeur aan geven.

De alcoholmarkt ontwikkelt zich dynamisch. Sommige merken alcohol raken in de vergetelheid, andere verschijnen. Technologen experimenteren veel met recepten voor wijnen, sterke drank en bier. De populariteit en levensverwachting van elk alcoholmerk hangt af van het geheel van marktomstandigheden, arbeid en talenten van veel mensen: technologen, fabrikanten, marketeers en iedereen die betrokken is bij dit complexe gebied van economische activiteit.

En welk drankje van deze enorme variëteit heeft jouw voorkeur? Geef je de voorkeur aan sterke alcohol of drankjes met een lagere graad? Deel uw mening in de opmerkingen.

Absint

Absint is een alcoholische drank die gewoonlijk ongeveer 70% (soms 75% of zelfs 85% en 86%) alcohol bevat. Het belangrijkste bestanddeel van absint is het extract van bittere alsem (lat. Artemisia absinthium), waarvan de etherische oliën een grote hoeveelheid thujon bevatten.
Thujon is het hoofdbestanddeel, waarvan het effect absint onderscheidt van andere alcoholische dranken (geen goed hallucinogeen, wat leidt tot ongecontroleerde agressie samen met intoxicatie met dezelfde drank, wat zeer snel kan gebeuren vanwege de kracht).
Absinthe heeft meestal een smaragdgroene kleur, maar kan ook transparant, geel, blauw, bruin, rood of zwart zijn.

Soorten sterke drank

Alle andere soorten alcoholische dranken bevatten de meeste alcohol en hebben een sterkte van bijna 80%. Onder hen:

  • wodka, bij iedereen bekend en niet aan introductie toe;
  • cognac - een sterke alcoholische drank gemaakt van speciale druivensoorten;
  • rum of rietwodka. Het is gemaakt van rietsiroop - een verspilling van suikerrietproductie;
  • sambuca - dezelfde wodka, alleen met de toevoeging van anijs en een speciale geheime kruidencollectie;
  • tequila - verkregen door het vergisten van het gefermenteerde sap van een Mexicaanse plant van blauwe agave;
  • gin, een distillatieproduct van tarwealcohol dat jeneverbessen bevat;
  • whisky verkregen na een vrij complex proces van fermentatie, mouting en distillatie van granen;
  • brandewijn, een distillatieproduct van druiven- of appelwijn;
  • sterke drank - een alcoholische drank op basis van verschillende sappen;
  • , gemaakt met alsem. Het is een van de sterkste alcoholische dranken, soms bevat het tot 70% alcohol;
  • tinctuur verkregen door op verschillende bessen en kruiden alcohol te gebruiken.

Natuurlijk zijn veel exclusieve soorten alcoholische dranken, geliefd bij velen, niet in deze lijst opgenomen. Te veel. Maar de belangrijkste en bekendste soorten zijn hier. De lijst laat zien hoe belangrijk de alcoholindustrie vandaag en de vraag is. En het is niet verwonderlijk dat het aantal en de variëteit aan soorten alcoholische dranken elk jaar toeneemt en toeneemt.

Zoete drankjes

Tincturen zijn zoet. Ze worden bereid op basis van alcohol of wodka, gemengd met vruchtendranken en suiker, waarvan het gehalte 25% kan bedragen, terwijl het alcoholgehalte meestal niet hoger is dan 20%. Hoewel sommige dranken sterker zijn, bevat tinctuur "Uitstekend" 40% alcohol.

Bulk. Ze onderscheiden zich door het feit dat ze zijn gemaakt op basis van verse bessen of fruit zonder gist, maar met toevoeging van sterke wodka en veel suiker. Deze soorten alcoholische dranken zijn erg dik en zoet. De naam van de likeuren vertelt waar ze van gemaakt zijn: room, cornel, aardbei. Hoewel er vreemde namen zijn: "spotkach", "braadpan". Alcohol erin bevat 20% en suiker 30-40%.

Likeuren. Dikke, erg zoete en sterke dranken. Ze worden gemaakt door melasse of suikersiroop te mengen met alcohol doordrenkt met verschillende kruiden, specerijen, met toevoeging van etherische oliën en andere aromatische stoffen. Onderscheid dessertlikeuren - met een alcoholpercentage tot 25%, sterk - 45% en fruit en bessen, met een sterkte van 50%. Elk van deze variëteiten vereist veroudering van 3 maanden tot 2 jaar. De naam van alcoholische dranken geeft aan welke aromatische toevoegingen zijn gebruikt bij de bereiding van het product: "Vanille", "Koffie", "Framboos", "Abrikoos" enzovoort.

Sterke witte alcoholische drankwodka en tequila

Wodka is een sterke alcoholische drank (40-56%), die wordt bereid door actieve kool te behandelen met een water-alcoholoplossing, met of zonder toevoeging van ingrediënten, gevolgd door filtratie. Simpel gezegd, wodka is een mengsel van gerectificeerde alcohol met bereid water. Ethylalcohol wordt in elke verhouding met water gemengd.

Mexicaanse "wodka" is tequila, een alcoholische drank die wordt verkregen door distillatie van een extract met dezelfde naam cactus.

Zelfs D.I. Mendelejev berekende het ideale aandeel wodka als alcoholische drank met een percentage van 40:60, dat wil zeggen een alcoholoplossing van 40%, het meest homogene mengsel, wordt het gemakkelijkst opgenomen en geeft een persoon meer warmte. Geen wonder dat wodka die op deze manier is gemaakt niet alleen voor gastronomische doeleinden heeft gediend, maar ook voor therapeutische doeleinden.

Studies door Amerikaanse en Duitse wetenschappers leidden tot de conclusie dat de normale dosis van een witte alcoholische drank voor een volwassen man tot 100 ml alcohol per dag is in termen van wodka, en voor een vrouw bijna 2 keer minder. Bovendien is deze dosis gedurende de week niet cumulatief (bijvoorbeeld als een persoon een hele week niet heeft gedronken, dan zal een halve liter voor een op zaterdag hem alleen maar schade toebrengen, in het beste geval - ernstige hoofdpijn).

Als een persoon zich tot deze dosis kan beperken, kan hij jarenlang alcohol drinken zonder zijn gezondheid te schaden. Tegelijkertijd moet men zichzelf de installatie geven dat deze zelfbeperkingen geen gedwongen verbod zijn, maar een wijze verdeling van genot: na een beetje drinken vandaag en plezier hebben, kun je het morgen doen, overmorgen en na vele, vele jaren in de toekomst. Doet u dit niet, dan krijgt u in vrij korte tijd met zeer grote problemen te maken.

Sterk alcoholische dranken

Het drinken van sterke alcohol is schadelijk voor de gezondheid. De kracht van zo'n product kan tachtig graden bereiken. De meest populaire geesten:

Het is niet logisch om bovenstaande dranken te beschrijven, aangezien de meeste consumenten bekend zijn met deze producten. Sterke alcohol kan van verschillende ingrediënten worden gemaakt, dus u moet alleen de meest ongebruikelijke formuleringen overwegen..

Aquavit. In een letterlijke vertaling leest de naam "levenswater". Aquavit wordt in Noorwegen gemaakt van gewone aardappelen. Het alcoholgehalte in het product is vijftig procent.

Arak. Arak is een gemengd drankje. Voor de vervaardiging worden verschillende soorten natuurlijke grondstoffen en fabricagemethoden gebruikt. De sterkte van zo'n compositie kan dus van veertig tot vijftig graden zijn. Homeland of Arak - Centraal-Azië.

Pastis. Pastis is een van de afgeleiden van absint uit Frankrijk. De geschiedenis van de productie van deze anijswodka is ongeveer honderd jaar oud. Fort van dergelijke wodka is vijfenveertig graden.

Mastiek. Een ander type alcohol gemaakt van anijs. Mastiek - een traditioneel Bulgaars drankje en zijn sterkte is zevenenveertig graden.

Armagnac. Armagnac is de provincie Gascogne, gelegen in Frankrijk. Het alcoholgehalte in de compositie ligt rond de veertig procent. De productiemethode bestaat uit de distillatie van wijn uit druiven met toevoeging van verse bessen.

Grappa. Aanvankelijk werd Italiaanse grappa gemaakt van afvalwijngrondstoffen. Grappa-alcoholgehaltes kunnen oplopen tot vijftig procent.

Calvados. Een van de ondersoorten van brandewijn, die is gemaakt van appelcider. Het gemiddelde alcoholpercentage van dit product is veertig procent..

Kirschwasser. Kirshwasser werd voor het eerst gemaakt in Duitsland aan het begin van de zeventiende eeuw. De sterkte van de drank is ongeveer veertig graden en het belangrijkste ingrediënt is zwarte kers.

Lage alcoholische dranken bevatten meestal een verscheidenheid aan cocktails, wijnen, bier, likeuren..

Slivovitsa. Een ondersoort van brandewijn, met een fort van vijfenveertig graden, gemaakt van pruimensap. De productie van deze alcohol is gevestigd in Bulgarije en Servië.

Metaxa. Griekse compositie, gebaseerd op een mengsel van druivenwijn, cognac van druivenappelen en tinctuur van kruiden. Het methaxalcoholgehalte is ongeveer veertig procent.

Schnapps. De basis voor de bereiding van schnaps kan zowel graangewassen als vruchten van fruitbomen zijn. Duitsland wordt beschouwd als het thuisland van schnapps. Een in dit land vervaardigd product bevat veertig procent ethyl..

Bourbon. Amerikaanse whisky gemaakt van maïskolven. Bourbon-fort ongeveer vijftig graden.

Maotai. Het thuisland van dit drankje is China. Maotai is een feestelijk drankje, waarvan het gebruik wordt geassocieerd met een feest. Het is gemaakt van granen en heeft een fort van drieënvijftig graden.

Ouzo. Een mengsel van alcohol en speciale kruiden. De geboorteplaats van het drankje is Griekenland. Ongeveer vijftig procent alcohol zit in de samenstelling.

Rivierkreeft Sterke alcohol uit Turkije. Kanker bevat vijftig procent alcohol. Dit alcoholische product is gemaakt van druivenwijn en anijs..

Tutovka. Kaukasisch product gemaakt van moerbeivruchten. Deze drank heeft een uniek aroma en de sterkte is maar liefst tachtig graden.

Lage alcoholische dranken

De categorie lage alcohol omvat producten met een alcoholgehalte van niet meer dan acht procent. Deze categorie omvat zoete alcoholische dranken, bier en enkele nationale producten. De lijst met alcoholarme dranken bevat meer dan tien items.

Bier. Een van de meest populaire alcoholische producten ter wereld. De geschiedenis van dit bedwelmende drankje gaat meer dan duizenden jaren terug. Erkende brouwers zijn landen als Duitsland, Rusland en Tsjechië. De biersterkte begint bij vijf graden en stijgt hoger. Bovendien kan bier zowel in alcoholvrije vorm als met een zeer hoge sterkte worden geproduceerd..

Braga. De basis van dit product zijn groenten en fruit. Braga wordt verkregen als gevolg van fermentatie en fungeert vaak als het belangrijkste onderdeel bij de productie van maneschijn.

Over het algemeen worden alle soorten alcoholische dranken in groepen verdeeld, afhankelijk van de sterkte

Grog. Toddy wordt door Zuid-Amerikaanse landen gemaakt van palmsap. Voor de vervaardiging van het product wordt een fermentatietechniek gebruikt..

Kvass. De geschiedenis van dit drankje gaat vele honderden jaren terug. Traditioneel kwas gemaakt van zure melk bevat ongeveer anderhalf procent alcohol.

Cider. De sterkte van de cider hangt voornamelijk af van het land waarin hij is bereid. In Frankrijk wordt cider gemaakt met een alcoholpercentage van twee procent. In Duitsland kan dit percentage worden verhoogd tot zeven. Appelsap wordt gebruikt om cider te maken. Alle fermentatieprocessen zijn gebaseerd op een techniek die de toevoeging van gist elimineert..

Perry Perry is een van de drankjes waarvan de bereidingsmethode vergelijkbaar is met cider. Perry wordt gemaakt met perensap en suiker. De sterkte van zo'n drankje varieert van vijf tot acht en een halve graden.

Huremge. Het traditionele alcoholische product komt uit Boerjatië. Huremge is gemaakt van wei. Het fort is van twee tot acht graden.

Ijswijn. Deze drank kan worden beschouwd als een van de soorten wijn. De drank is namelijk gemaakt van druiven, maar de vruchten van de plant moeten de vorst overleven. Dankzij deze aanpak kreeg het drankje zijn naam. De sterkte van zo'n wijn is ongeveer acht graden.

Toba. Togba is alcohol, oorspronkelijk uit Nepal, en volgens de legende ben ik er dol op. De toba wordt gemaakt door de fermentatie van graangewassen. Deze alcohol moet heet worden geconsumeerd met een rietje.

Handi. Handi is een alcohol afkomstig uit India. Alleen vrouwen hebben het recht om een ​​dergelijk product te maken en het productieproces wordt volgens strikte regels uitgevoerd. Het fort van Handi is acht graden, en rijst, kruiden en de wortels van sommige planten worden gebruikt voor de vervaardiging ervan.

Dranken met een klein percentage alcohol worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Maar overmatig gebruik van dergelijke alcohol kan leiden tot ernstige intoxicatie en een kater-syndroom..

Met behulp van verschillende toevoegingen en kookmethodes zijn er vandaag de dag minstens 100 soorten alcoholische dranken verkrijgbaar.

Absint

Gebruik voor de vervaardiging van absint een andere formulering. Het klassieke recept bevat plantaardige extracten van anijs, alsem, venkel. Maar nu wordt in plaats van alsem vooral steranijs toegevoegd. Afhankelijk van het recept is de sterkte van absint anders. Maar het zakt nooit onder de 40% en bevat in de meeste gevallen 50 - 85% alcohol.

Onder absint is er een leider. Dit is het Tsjechische drankje Hapsburg Gold, dat 89,9% alcohol bevat. In plaats van een souvenir wordt vaak een geweldig drankje uit Tsjechië meegenomen.

Je moet het gewoon met grote voorzichtigheid drinken, want het is moeilijk te zeggen waar je van kunt dromen als je deze groene demon ontmoet.

Wat is sterke alcohol?

Voor de productie van sterke alcohol wordt een bepaalde techniek gebruikt. Het bestaat uit de continue destillatie van zijn samenstelling. De techniek is bijna twee eeuwen geleden uitgevonden. Voor de productie van alcoholhoudende dranken worden verschillende natuurlijke grondstoffen gebruikt. Afhankelijk van de geografische locatie en tradities, kunnen zowel druiven als sommige soorten graangewassen worden gebruikt om alcohol te maken. Dankzij deze functie zijn de variëteiten en smaken van dranken met alcohol zo rijk.

In Rusland en Polen is wodka erg populair, voor de productie waarvan tarwe wordt gebruikt. In Latijns-Amerika, waar rijke suikerrietplantages zijn, wordt rum beschouwd als een nationale drank. Mexicaanse tequila die aan populariteit wint, is gemaakt van een speciaal type cactus - Mexicaanse blauwe agave.

In Europese landen worden druiven gebruikt om alcohol te maken. Van deze plant worden dranken zoals wijn, cognac en cognac verkregen. In landen met een koud klimaat, waar geen mogelijkheid is om bovenstaande gewassen te verbouwen, worden aardappelen gebruikt om alcohol te maken. Van dit wortelgewas worden dranken gemaakt zoals whisky en aquavit..

Naast de hierboven beschreven drankjes zijn de volgende producten erg populair:

Alle alcoholproducten kunnen worden onderverdeeld in twee voorwaardelijke categorieën. Deze categorieën variëren in fabricagemethode. Het belangrijkste verschil is dat bij de vervaardiging van de eerste categorie dranken vele jaren verouderen en dat vertegenwoordigers van de tweede categorie onmiddellijk na de productie in de verkoop gaan.

U kunt de sterkte van een alcoholische drank evalueren door het alcoholgehalte erin te kennen.

Alcohol van gemiddelde sterkte

Voor producten in deze categorie is een alcoholpercentage van 30 procent kenmerkend..

De volgende drankjes kunnen in deze lijst worden opgenomen..

  • Glühwein. Het is een soort wijn. Bij de vervaardiging van zowel fruit worden fruit als kruiden gebruikt.
  • Mede. De belangrijkste componenten zijn alcohol en honing..
  • Wijn. Deze categorie bevat honderden ondersoorten van wijnproducten die verschillen in samenstelling en bereidingswijze. Klassiek fort tot 25 graden. De beste wijnlanden van Spanje en Frankrijk.
  • Rijstwijn. Een van de soorten wijn die al lang in Japan wordt gemaakt. Het hoofdbestanddeel van de drank is rijst. Vesting tot 20 graden.
  • Port wijn. De geboorteplaats van deze vertegenwoordiger van wijnproducten is Portugal. Bij de vervaardiging wordt een speciaal type druif gebruikt. Port Fortress binnen 20 graden.
  • Sherry. Spaanse drank, met als hoogtepunt een speciale manier om een ​​speciaal soort gist te fermenteren met een soort film. Het fort van Jerez bereikt 20 graden.
  • Madeira Portugese wijn met een sterkte van 20 graden. Het bijzondere van deze wijn is het gebruik van hoge temperaturen bij de vervaardiging.
  • Malaga. De naam van dit wijnproduct komt van het Spaanse wijnhuis Malaga, waar het traditioneel wordt gemaakt van verschillende soorten druiven. Vesting van 13 tot 22 graden.
  • Marsala. Dessertwijn. De sterkte van de drank is tot 18 graden. Sicilië wordt beschouwd als het thuisland.
  • Vermout. De belangrijkste componenten zijn alsem, verschillende medicinale planten. De creatie wordt toegeschreven aan Hippocrates en dateert uit de vijfde eeuw voor Christus. De traditionele productielanden van Vermouth zijn tegenwoordig Italië en Frankrijk.
  • Tokai. Deze wijn, wiens geboorteland Hongarije is, bezet een aparte niche in de categorie wijnproducten. Als hoofdbestanddeel wordt een speciaal soort honing gebruikt. Tokaj heeft een fort van 12 procent.
  • Sato Thaise wijn gemaakt van rijstkorrels. Vesting tot 10 graden.
  • Champagne. De eigenaardigheid van wijn is sprankelend, vaak geassocieerd met romantiek en plechtigheid. De belangrijkste producent van klassieke champagne is champagne. De drank heeft een sterkte van 13 graden.
  • Cinar. Een drankje van Italiaanse oorsprong, dat verbazingwekkend kruiden, artisjokken, kruiden en 17 procent alcohol combineert.
  • Campari De naam van de drank komt overeen met de naam van de maker. Bij de bereiding van kruiden en fruit met een karakteristieke bitterheid in aroma en smaak. Zo'n sterke drank heeft een sterkte van 28 graden.
  • Koumiss. Hij werd geboren in Centraal-Azië, waar melk, gist en alcohol de belangrijkste componenten waren. De kracht van koumiss hangt af van de bereidingswijze. Bovendien is het maximale ethanolgehalte maximaal 40 procent.
  • Grog en punch. Beide drankjes zijn afgeleid van andere stand-alone producten. In feite is de grog rum verdund tot een mindere sterkte. De basis van de punch is een mix van vruchtensappen en geselecteerde wijnproducten.
  • Rechoto. Wijndrank met geboorteland in Italië. Het alcoholpercentage is niet hoger dan 15 graden.
  • Pulke. Drink uit Mexico. Bij de productie van fruit worden agave en fermentatieprocessen gebruikt. Vesting tot 18 procent.
  • Pisco. Het bijzondere van deze Franse wijn is de toevoeging van cognacalcohol aan het druivensap, gerijpt vanaf meerdere jaren. Vesting binnen 22 graden.

Aquavit

Aquavit is een Scandinavische alcoholische drank met een sterkte van 38-50%. De naam van de drank komt van de Latijnse uitdrukking aqua vitae, wat zich vertaalt als "levenswater", "levend water".
Geproduceerd op basis van alcohol verkregen door verwerking van aardappelen. Alcohol verdund tot 38-50% sterkte, van enkele weken tot meerdere jaren, dringt aan op kruiden, waaronder karwijzaad, dille, koriander, kaneel, venkel, anijs, sint-janskruid en andere. Aquavit heeft meestal een geelachtige tint, maar sommige merken zijn bruin en sommige zijn transparant. Een donkerdere kleur kan duiden op een langere veroudering van het product of op het gebruik van jonge vaten tijdens de productie.

Drankjes met een fort van meer dan veertig graden

Het assortiment van dergelijke dranken is rijk en divers. Een van de slimste vertegenwoordigers van deze categorie is absint. Alsem wordt gebruikt voor de productie en hierdoor heeft de drank een giftige groene kleur. De sterkte van zo'n alcohol kan meer dan zeventig procent zijn. Vanwege de sterke sterkte en exotische samenstelling kan het gebruik van absint hallucinaties veroorzaken. Lange tijd werd het in de meeste landen van de wereld te koop aangeboden. Tegenwoordig is absint behoorlijk populair en is het te vinden in de schappen van gespecialiseerde winkels..

Juniper-wodka, beter bekend als gin, heeft een fort op ongeveer vijfenveertig en vierenvijftig graden. De drank wordt bereid volgens de technologie, die bestaat uit het besturen van tarwe en jeneverbes. In de meeste gevallen wordt dit drankje gebruikt als onderdeel voor het maken van cocktails..

Er worden verschillende druiven gebruikt om dranken te maken zoals grappa, chacha en oreho. Elk van deze drankjes is een echte nationale schat van producerende landen. De productsterkte kan variëren van vijfenveertig tot negenenvijftig graden. Armagnac kan ook aan deze producten worden toegeschreven. Deze drank is even sterk als cognac en de waarde ervan is in veel opzichten superieur aan gewone cognacs..

Naast veel voorkomende producten die bij iedereen bekend zijn, bevat deze lijst ook producten waarvan bijna niemand op de hoogte is van het bestaan ​​ervan. Een van deze producten is de Argentijnse Chicha. Chicha is een nogal exotisch product, omdat de inboorlingen voor de productie urenlang op maïskorrels moeten kauwen. De resulterende massa in de mond wordt in speciale gerechten gespuugd. Als het gevuld is, wordt de tank gevuld met water en doordrenkt totdat het fermentatieproces begint. Zo'n drankje kan een vreselijk kater-syndroom veroorzaken, vergezeld van acute pijn.

De alcoholische drank, die de meest ongebruikelijke productiemethode heeft, is rattenwijn, een Chinese nationale schat. De sterkte van het product is ongeveer zestig graden. Voor de productie van speciaal gekweekte ratten. Alleen welpen die letterlijk net ter wereld zijn gekomen, komen in de drank. De dieren worden in een speciale fles geplaatst, waar wodka uit rijst wordt gegoten. Om de compositie bruikbaar te maken, moet deze twaalf maanden worden aangehouden.

Nationale alcoholische dranken van de wereld # 1

De nationale Russische alcoholische drank is natuurlijk wodka, we weten het, je weet het, en de hele wereld is ook op de hoogte. Dus vandaag gaan we verder dan de grenzen van ons uitgestrekte land en gaan we op alcoholische reis naar verschillende landen van de wereld. Laten we proberen erachter te komen: hoe te drinken, wat te drinken en waar te drinken.

1. Tokai. Hongarije

"Wijn der koningen en de koning der wijnen" - zo'n bijnaam werd ontvangen door de wereldberoemde Tokai-wijnen. Het Tokaj-wijngebied, waarvan het grootste deel tot Hongarije behoort, en een klein deel tot Slowakije, begon Europa te verrukken met de export van fijne witte dessertwijnen gemaakt van gedroogde druivensoorten Furmint uit de 18e eeuw. Gunstig Hongaars klimaat, grond, speciale opslagomstandigheden in de kelders die diep onder de grond gaan, productiemethoden - dit alles hielp Tokai-wijnen om wereldwijd erkend te worden. De beroemdste wijn geproduceerd in Tokai - Asu, gemaakt van druiven van dezelfde variëteit, maar geoogst op verschillende tijdstippen - heeft subtiele tonen van vanille en kruiden.

2. Rum. Barbados

Rum is een alcoholische drank met een sterkte van 35 °, geproduceerd door destillatie van gefermenteerd suikerrietsap. Nu wordt Havana met recht beschouwd als de hoofdstad van Roma, omdat Don Facundo Bacardi Masso daar in 1862 het wereldberoemde bedrijf "Baccardi" oprichtte, en daar werden zulke beroemde rumcocktails als daiquiri en mojito geboren. De bars waar deze historische cocktails verschenen liggen trouwens op een steenworp afstand van elkaar. De bar el floridita heeft zelfs een nieuwe look van daiquiri ter ere van Hemingway, die zoveel van rum hield en al 20 jaar in Cuba woonde. Het historische thuisland van Roma is echter Barbados, een eilandstaat in het Caribisch gebied, waar aan het begin van de 17e eeuw Spaanse kolonisten deze drank uitvonden met een karamel-kruidige-fruitige tint. Deze gebeurtenis heeft een diepe stempel gedrukt op piratenlegendes. Als je het woord 'piraten' hoort, duikt er een foto op in je hoofd als vuile matrozen op een piratenvervald schip rum op industriële schaal opkloppen en roepen: 'ho-ho!'.

3. Tequila. Mexico

De volgende in de rij is de feestkoningin - Tequila - een sterke drank van 38 graden, oorspronkelijk afkomstig uit het land van de Azteken. Deze drank, een ondersoort van mezcal, is gemaakt van het sap van de kern van blauwe agave. De voorganger van tequila, de drank "off" (later "pulke" genoemd), de Azteken begonnen al voor de zeventiende eeuw te maken, maar het was dichter bij bier als een fort. Later sprak conquistador Hernan Cortes in een brief aan koning Carlos V over het drankje waar hij van hield over de veroveraars. Omdat ze niet blij waren met het fort otkly en het onmogelijk was om sterke alcohol uit Europa mee te nemen, werd besloten het te distilleren. Zo werd Mezcal geboren - de verbindende schakel tussen de otkly en tequila. Aan het begin van de zeventiende eeuw werd de stad Tequila gesticht, waarrond "mezkalekurni" en agaveplantages waren geconcentreerd, en verwant aan de Franse cognac, die cognac werd, mezcal uit Tequila veranderde in de beroemde tequila.

De meest populaire methodes om tequila te gebruiken: "likte-dronken-gebeten" - wanneer de drinker zout van de buitenkant van zijn hand likt, drinkt hij tequila in één teug en bijt een schijfje limoen; "Tequila boom" - er wordt frisdrank aan de tequila toegevoegd en na een scherpe slag van de palm met een schot op tafel wordt het drankje gedronken.

4. Kashasa. Brazilië

Het zonnige Brazilië produceert al meer dan vier eeuwen de beroemde kasha's - 40% alcohol uit suikerriet. Ondanks de kracht heeft de drank een zoete, zachte afdronk. Kashasa wordt vaak vergeleken met tequila, niet alleen vanwege de kracht en de wijze van fabricage, maar ook vanwege de geschiedenis van oorsprong, waaraan ook buitenlandse veroveraars deelnemen. Volgens de legende is de geboorte van Cachashas-Brazilianen slaven verschuldigd, die de Portugese conquistadores uit Afrika hebben meegebracht. Het waren de slaven die als eersten merkten dat er in de diervoeders waar het suikerriet ligt een vloeistof ontstaat, die heel aangenaam van smaak bleek te zijn en ook nog eens prachtig. Na de ontdekking van deze puree, besloten de Portugezen dat de feeders feeders zijn en dat de drank hiervoor in geschikte omstandigheden moet worden geproduceerd, en zetten de productie op door gefermenteerd sap te fermenteren in koperkubussen. Dus het Braziliaanse nationale erfgoed - "Cachasa" was geboren. Kashas is de gewoonte om in kleine slokjes uit smalle glazen te drinken, een schijfje limoen of een paar druppels limoensap aan de drank toe te voegen.

5. Brandewijn. Kroatië

Rakia is een alcoholische drank met een sterkte van minstens 40 graden en soms bereikt zelfgemaakte rakia 75%. Als zodanig produceert het gastland geen brandewijn, omdat het wordt verspreid over het Balkan-schiereiland en het de nationale drank is van Kroatië, Servië, Bosnië-Herzegovina, Macedonië, Montenegro en Bulgarije. In elk van de Balkanlanden vindt u gemakkelijk een cognacbar met alle mogelijke soorten van dit goede drankje. In de kern is brandewijn dezelfde maneschijn, alleen in profiel. Het is gemaakt op basis van gefermenteerd fruit: pruimen, appels, druiven, kweeperen, perziken, peren, vijgen. Geloof me, kerel, Balkan-gastvrijheid en goede cognac zullen je nooit onverschillig laten!

6. Poort. Portugal

"Wijn uit de stad Porto" - dit is precies wat "portwijn" betekent, en niet "portwijn", zoals algemeen wordt aangenomen. Porto vertaalt zich natuurlijk als "port", maar het was de naam van de stad die de naam gaf aan de wereldberoemde versterkte Portugese wijnen. Vanwege de voortdurende burgeroorlog met de Fransen in de zeventiende eeuw, bleven de Britten achter zonder wijn die eerder uit Bordeaux was gebracht, maar vonden ze onmiddellijk een vervanging in de wijnen uit de Douro-vallei in het noorden van Portugal. Het enige probleem was het transport, waarbij de wijnen slecht werden verdragen, maar dit werd opgelost door druivenalcohol aan de wijn toe te voegen. Dus dezelfde poort die we vandaag nog steeds drinken, was geboren. Als je op een dag in Portugal bent, man, ontzeg jezelf dan niet het plezier van het bezoeken van de prachtige wijngaarden van de Douro-vallei, gelegen op stenen terrassen, en ga dan genieten van de rijke smaak van echte haven in een bescheiden bar aan de rotsachtige straten van Porto. Geloof dat het onvergetelijk is!

7. Sake. Japan

De nationale drank van het land van de rijzende zon is een sake met een sterkte van 14 tot 20 graden, waarvan de consistentie lijkt op een dikke wijn of sterke drank. Je kunt vaak horen dat sake rijstwodka of rijstwijn is, iemand noemt het maneschijn, maar al deze meningen zijn onjuist. Als je sake "rijst iets" wilt noemen, laat het dan rijstrum zijn, want het proces van het maken van sake lijkt het meest op het maken van rum, alleen rijst wordt gebruikt in plaats van suikerriet. Sake is niet zomaar een drankje, sake maakt deel uit van de Japanse cultuur, zo verfijnd en harmonieus. Sake, ook bekend als 'osake', 'seishu' of 'nihonsha', wordt gedronken uit kleine kopjes 'choco' waarin de drank uit de 'tokuri'-kan wordt gegoten, verwarmd of gekoeld.

8. Absint. Zwitserland

De legendarische Groene Fee, die grote kunstenaars als Van Gogh en Salvador Dali inspireerde, verscheen als medicijn in Zwitserland. Er zijn twee versies van het uiterlijk van het recept voor dit 'drankje': volgens één versie ontwikkelden de zusters van Enrio, gespecialiseerd in de vervaardiging van verschillende medicijnen, zijn recept in 1792 en verkochten het via de dokter Pierre Ordiner, volgens de tweede versie vond Pierre dit medicijn zelf uit en schreef het voor aan alle patiënten als een wondermiddel voor alle ziekten. Op de een of andere manier kocht ondernemer Henri Dubier later een geheim recept voor absint en zette de productie op gang. Absinthe heeft een sterkte van 55 tot 85 graden en een duidelijke uitgesproken smaak en aroma van alsem, waarvan het extract wordt gebruikt bij de vervaardiging. Vanwege het gehalte aan thujon (giftige stof in alsem) was het effect van absint vergelijkbaar met dat van verdovende middelen: hallucinaties, agressie, opwinding, waardoor de drank werd toegevoegd aan de lijst met verdovende middelen en in verschillende landen werd verboden (VS, Zwitserland, Duitsland, België, Italië, Bulgarije). Nu bevatten de meeste absintproducten geen thujon of bevatten ze in zeer kleine doses. Een van de meest gebruikelijke manieren om absint te consumeren, is door de drank door suiker te laten gaan, de inhoud van het glas in brand te steken en vervolgens de inhoud te drinken door de dampen in te ademen.

9. Jin. Holland

Ja, de eerste gin verscheen niet in Engeland, zoals algemeen wordt aangenomen. Aan het begin van de zeventiende eeuw begonnen de Nederlanders een sterke alcoholische drank te maken op jeneverbessen, hoewel het meeste in die tijd werd gebruikt door soldaten en matrozen om de builenpest te voorkomen. Desalniettemin verscheen gin van echte kwaliteit in Engeland toen de markt werd gevuld met tarwe van lage kwaliteit, niet geschikt om te brouwen, maar perfect geschikt voor gin. Een gin met een sterkte van minimaal 45 graden is op zichzelf droog, daarom is het niet altijd prettig om het in zijn pure vorm te drinken, daarom wordt het drankje vaak gemengd met frisdrank (nu is dit natuurlijk de bekende gin-tonic), sappen, vruchtendranken of vermout.

10. Angostura. Venezuela

Angostura komt uit Venezuela, of beter gezegd, de stad Angostura, waar militair chirurg Johan Gottlieb Benjamin Siegert een recept voor dit medicijn uitvond. Na vier jaar de eigenschappen van tropische planten te hebben bestudeerd, presenteerde hij het recept voor Beater Amargo Aromaticiko, dat een extract van sinaasappelschil bevat (nee, het is geen Spitz!), Een groenblijvende plant, kardemom, apotheek-engelwortel, kinabast, nootmuskaat, kruidnagel, gentiaanwortels, galgant, gember, nootmuskaat en sandelhoutbloemen. Deze tinctuur kreeg snel wereldwijde erkenning vanwege zijn helende eigenschappen: het verlaagt koorts, helpt bij maagpijn en, stel je voor, het blijkt dat een angostura een uitstekend middel is tegen een kater! Aan het begin van de bar-cocktailcultuur nam ze vol vertrouwen plaats in de schappen van elke bar, omdat slechts een paar druppels genoeg zijn - en de cocktail krijgt een nieuwe tint.