Hoofd-
De drankjes

Typen en classificatie van Martini

Martini (Martini) - een soort vermout, meer dan anderhalve eeuw geproduceerd door het beroemde wijnbedrijf Martini & Rossi uit Turijn. Tegenwoordig wordt het actief gebruikt, zowel in pure vorm als als onderdeel van mixen en cocktails..

Het wordt voornamelijk gebruikt als aperitief, maar kan ook bij het eten worden geserveerd. In de loop van de lange geschiedenis van de drank ontstonden er steeds meer wijzigingen, die uiteindelijk leidden tot de creatie van een soort verschillende soorten Martini (Martini). Het was gebaseerd op zowel de karakteristieke kenmerken van de samenstelling als het suiker- en alcoholgehalte dat inherent is aan een of andere variëteit aan producten van het Italiaanse bedrijf. Hieronder staan ​​alle soorten martini's voor de retailmarkt..

Soorten Martini

Rosso (Rossi) - de patriarch van de familie Martini (uitgegeven sinds 1863). Drink een rijke amberkleur met een sterkte van 16 graden. Bevat karamel als vereiste toevoeging.

Extra dry is een drankje geboren in 1900. Soms "Green Martini" genoemd, wat slechts gedeeltelijk waar is vanwege de kleur van de fles. Met een sterkte van 18 graden bevat het een extreem laag suikerpercentage. Het wordt gekenmerkt door een strokleur en een uitgesproken aroma van iris, framboos en citroen.

Bianco verscheen in 1910. Het heeft een lichte strokleur. Hoewel niet minder krachtig dan de patriarch, is het minder bitter en zachter. Dit effect wordt met name bereikt door de toevoeging van vanille en andere kruiden..

Rosato (Rosato) werd gelanceerd in 1980. Een lichtroze drank met een sterkte van 15 graden. Het is gemaakt door witte en rode wijn te combineren. Daarnaast is het kenmerkende kenmerk de toevoeging van kaneel en kruidnagel.

Doro (D'Oro) verscheen in 1998 op de markt. Dit is een drankje met een sterkte van 9 graden, gemaakt op basis van witte wijn. Gezien de oriëntatie op de inwoners van Duitsland, Denemarken en Zwitserland, bevat de smaak en het aroma van dit type martini uitgesproken tinten honing, citrus, nootmuskaat, vanille en koriander.

Gold van Dolce & Gabbana is een elite 18-graden drankje dat in 2010 verscheen. De samenstelling, samen met de schil van Siciliaanse citrusvruchten, bevat onverwachte ingrediënten zoals Calabrische saffraan, Spaanse bergamot, Indonesische cubeb-peper, Indiase gember en Ethiopische mirre.

Martini Asti (Martini Asti) - halfzoete witte champagne Martini Asti wordt gemaakt van druiven "White Muscat", die groeit in de provincies Piemonte en Veneto. Asti Martini heeft een zoete smaak, met een fruitig boeket van appels, perziken, sinaasappel en honing. Serveer Martini Asti wordt aanbevolen bij een temperatuur van 7–9 ° C.

Martini Brut (Martini Brut) - droge mousserende wijn Martini Brut is meer dan 80 jaar geleden gemaakt door wijnmakers Martini & Rossi. Voor de productie van Martini Brut worden hoogwaardige druiven van verschillende klassieke variëteiten gebruikt, waarvan de overheersende de nobele Italiaanse Prosecco en Pinot zijn. Zachte fluweelzachte smaak. Het heeft een aangename, aanhoudende afwerking..

Martini Gran Lusso (Martini Gran Lusso) - uitgebracht ter gelegenheid van het 150-jarig bestaan ​​van het merk Martini. Het Lusso-recept werd in 1871 samengesteld door Luigi Rossi. Zijn volgelingen - wijnmakers Giuseppe Musso en Ivano Tanutti - hebben het oude recept opnieuw bedacht en, met behoud van het unieke karakter van de drank, het een speciaal modern "geluid" gegeven. Zo is Gran Lusso ontstaan. De drank is gebaseerd op vermout van Moscato Canello-druiven, gerijpt in houten vaten, rode wijn van Barbera-druiven en een extract gemaakt volgens een oud recept, dat 8 jaar in kleine flesjes heeft gerijpt. De drank werd geproduceerd in een beperkte hoeveelheid - 150.000 flessen. De smaak van de drank is harmonieus, onnavolgbaar bitterzoet, fluwelig, rijk, met tonen van aromatische kruiden, lavendel en roos.

Martini Prosecco - droge mousserende wijn Martini Prosecco wordt gemaakt van dezelfde druivensoort die wordt verbouwd in de regio Veneto in het noordoosten van Italië. De smaak van wijn is fris, droog, met fruitige tonen van grapefruit, groene appel, perzik, pittige afdronk.

Martini Rose (Martini Rose) - een relatief nieuw product in de lijn van mousserende wijnen Bacardi-Martini, werd gecreëerd in samenwerking met de wereldkampioen onder sommeliers Enrica Bernardo. In de Italiaanse provincies Piemonte en Veneto worden handgemaakte druiven voor Martini Rose geteeld. De unieke, lichte, licht zurige aromatische smaak van de wijn wordt bereikt door een combinatie van witte en rode druiven met tonen van citrus, perzik en vlier.

Martini Royale Bianco is een harmonieuze combinatie van klassieke Martini Bianco, aromatische kruiden, specerijen en vanille. Martini Royale Rosato is klaar om te eten. Giet het gewoon in een glas, voeg ijs, een schijfje tropische limoen en een takje munt toe. Vermout heeft een voortreffelijke smaak met tonen van vanille, geurige kruiden en bloemige kruiden.

Martini Royal Rosato (Martini Royale Rosato) - een pikante, spectaculaire drank glinstert met diepe tonen van kruidnagel, kaneel en nootmuskaat in combinatie met lichtere fruitige aroma's van frambozen en citroen. Als resultaat van zo'n originele selectie van componenten werd een sprankelende cocktail met een licht bitterzoete smaak verkregen. Deze mix van rood fruit giet je het beste in een glas waar het ijs al is neergezet, en giet er wat sinaasappelsap in.

Martini-classificatie

Alle Martini-drankjes kunnen worden geclassificeerd op basis van de volgende parameters:

Prijs - varieert van segmentatie van de drank. Dus een groep vermouth Rossi, Extra Dry, Bianco, Rosato heeft een prijs van maximaal $ 8 per fles.

Smaak - van zoet tot scherp.

Kleur - rood, transparant, amber, roze, beige. Exclusieve en beperkte versies van Martini kunnen elke kleur hebben.

Soort alcohol - vermout en schuimwijn.

Fort - van 9 tot 18 graden.

Gezien de snelle creatieve activiteit die de wijnmakers in Turijn de afgelopen decennia hebben vertoond, kunnen we een verdere toename van het aantal Martini-soorten verwachten. Vergeet bovendien niet dat Martini & Rossi naast deze vermout ook andere alcoholische dranken produceert: mousserende wijnen, 25 graden bittere en sterke kruidengeest Spirito, ontworpen voor de Oost-Europese markt.

Fout of heb iets toe te voegen?

Waar drinken de belangrijkste soorten martini mee: een goede portie van de drank

Voordat je naar een feest gaat waar martini de belangrijkste drank is, moet je er meer over leren..

Wat zijn de soorten drankjes waarmee martini, hoe een drankje te serveren? Het is ook interessant om te leren hoe je martini drinkt om ten volle van de smaak te genieten.?

Martini drinken

Wat is een martini??

Martini is een vermoutvariëteit met een sterkte van 16 tot 18%. In zijn samenstelling bevat deze variëteit, zoals alle vermouts, gras als alsem. Naast dit bittere gras bevat de drank tot 35 soorten planten, waardoor de smaak speciaal wordt. Martini's verschillen zowel in de druivensoort als in de samenstelling van kruiden die alleen een ervaren persoon kan herkennen.

Er zijn 7 hoofdsoorten van dit drankje, waarvan er 4 als eerste op de lijst speciale populariteit kregen in Rusland:

  1. Bianco. Dit type vermout heeft een witte kleur en een pittige smaak. In het hele boeket van smaak is vanille duidelijk voelbaar.
  2. Rosso. Dit type vermout heeft een rode tint door toevoeging van karamel. In de mond is er een aangename bitterheid.
  3. Rosato. Het drankje heeft een roze kleur. Combineert rode en witte wijn.
  4. Extra Dry heeft een hoge sterkte van 18%. Als je dit drankje drinkt, voel je op de tong duidelijk de aanwezigheid van geurige frambozen, iris en zuurheid van citroen erin. De samenstelling bevat een kleine hoeveelheid suiker. De kleur van de drank is strogeel.
  5. Bitter. Het heeft een rijke robijnrode kleur. Je proeft de aangename combinatie van zoetheid en bitterheid. Een onderscheidend kenmerk van deze soort is dat hij is gebaseerd op alcohol..
  6. D-Oro. Droge martini wit. In de mond kan men duidelijk de aanwezigheid van karamelzoetheid en zuurheid van citrusvruchten herkennen..
  7. Fiero. Dankzij de roodoranje in de compositie heeft deze drank een rode kleur. In het smaakboeket herken je ook tonen van mediterrane citrusvruchten..

Hoe martini te serveren

  • Het eerste waar aandacht aan wordt besteed, is een bril. Om het smaakboeket correct te herkennen en te genieten van dit heerlijke drankje, moet je een bril gebruiken in de vorm van een kegel. De poot van het glas moet lang en dun zijn. Als die er niet zijn, dan zijn glazen geschikt voor whisky, die gemaakt moeten zijn van dik glas, ook geschikt. Om veel plezier te beleven aan het drinken van martini, moet je het in kleine slokjes drinken. Martini-cocktails kunnen met een rietje worden gedronken. Om al het moois van kleur over te brengen, moet het glas transparant en schoon zijn. Daarom moet je voor het feest alle gerechten schrobben om te schitteren.
  • Het tweede waar u op moet letten, is de temperatuur van de drank. Als je de martini enorm overkoelt of, omgekeerd, warm serveert, zullen gasten de schoonheid van de smaak van de geselecteerde vermout niet waarderen. Serveer de drank moet worden gekoeld tot een temperatuur van 10-15 graden. Om deze temperatuur te bereiken, worden heel vaak stukjes ijs of bevroren fruit aan martini-glazen toegevoegd..
  • Martini serveertijd. Het drankje wordt meestal vóór de maaltijd geserveerd om de eetlust te stimuleren en uw dorst te lessen..

Als je liever bianco of een ander type vermout in zijn oorspronkelijke vorm drinkt, dan moet je weten dat er olijven, een plakje ui of citroen aan worden geserveerd. Tegelijkertijd worden olijven op een speciale spies geregen. Als dit niet het geval is, kunt u voor deze doeleinden een gewone tandenstoker gebruiken.

Veel kenners van deze alcoholische drank voegen er graag stukjes fruit of bessen aan toe. De combinatie van een drankje met een fruit- en bessenboeket maakt de smaak van martini intenser en aangenamer..

Martini-cocktails

Vaak waarderen mensen een drankje in zijn pure vorm niet, dus voegen ze het toe aan cocktails. Iemand doet dit om de graad te verhogen en iemand verzacht daarmee de specifieke smaak. Waarmee wordt de drank verdund??

  • Een klassieke martini-cocktail is een mengsel van sap met deze alcoholische drank. In de meeste gevallen wordt het sap geselecteerd op basis van citrusvruchten. Maar kersensap is bijvoorbeeld perfect voor vermouth rode variëteiten. Om een ​​cocktail te krijgen, moet je een deel van een alcoholische drank mengen met twee delen sap. Het kan ook worden gebruikt in gelijke hoeveelheden sap, stukjes ijs en martini.
  • Cocktail om de graad te verhogen. Iemand vermengt het liefst vermout met sterkere dranken en krijgt een hoog alcoholpercentage.
  • Je kunt ook een martini-cocktail krijgen door deze te mengen met frisdrank van bekende bedrijven, bijvoorbeeld met Coka-Cola.

Hoe martini van verschillende soorten te drinken

  • Hoe martini bianco drinken? Deze variëteit is klassiek en wordt geserveerd met olijven, ijs of citroen, evenals verschillende soorten fruit en bessen. Om de mate te verhogen, wordt wodka met ijs aan de bianco toegevoegd. Deze variëteit wordt ook gecombineerd met droge gin in verhouding: 1 deel martini met 2 delen gin. Deze cocktail heeft een naam - "Martini Sweet".
  • In een glas met Rosso kun je kersensap toevoegen in een verhouding van 2: 1. De zuurgraad in het sap verdunt de suikerachtige smaak van de vermout zelf. Serveer deze variant met schijfjes citroen. Als je iets speciaals wilt, voeg dan nieuwe noten, granaatappelsap en ijs toe aan de alcoholische drank. Rosso onthult de volheid van smaak als je er whisky en ijs aan toevoegt. In verhouding: ½ glazen martini, 1/5 whisky en 2 stukjes ijs. Om deze cocktail genaamd Manhattan te verzachten, kun je een paar druppels granaatappelsap toevoegen. Serveer het drankje met kersen.
  • Voeg water of sap toe om Rosato zachter te maken.
  • Vermouth Extra Dry wordt in pure vorm geconsumeerd. Maar wil je de graad verlagen, dan kun je nectar van peren toevoegen. Een interessantere smaak zal blijken als je een plakje ui aan het glas toevoegt. Martini met uien moet worden geïnfuseerd, waarna het klaar is om te eten. En ook van deze vermout kun je een cocktail maken die alle gasten van het feest zal aanspreken. Hiervoor wordt Extra droge vermout genomen in een hoeveelheid van 10 ml, droge gin in een hoeveelheid van 50 ml en er wordt 1 ijsblokje aan toegevoegd.
  • Naast het feit dat andere dranken aan vermout worden toegevoegd, kan een unieke smaak worden verkregen door ze met elkaar te mengen. Het is bijvoorbeeld minstens de moeite waard om een ​​cocktail met de naam Medium te maken. Het recept is vrij eenvoudig: meng 10 ml Bianco en dezelfde hoeveelheid Extra Dry en voeg 40 ml gin toe aan het vermoutmengsel. Een schijfje citroen helpt de compositie compleet te maken en geeft zuurgraad.

Snack

Een kleine verscheidenheid aan snacks is geschikt voor martini, omdat deze drank als zwak wordt beschouwd en voornamelijk zonder voedsel wordt geconsumeerd. Maar sommigen gebruiken een aperitief om de smaak beter te onthullen. Snack kan crackers, noten, olijven en olijven zijn. En je kunt ook vermout eten met harde kaas. Sommigen hebben een hapje met de producten die de glazen versieren met vermout.

Een Bianco-variëteit wordt bijvoorbeeld geserveerd met een olijf of een schijfje citroen, die het glas versierde. Rosso kan het beste gecombineerd worden met zoete voeding, hiervoor kun je bessen en fruit gebruiken. Een aperitief is ieders keuze, maar het is de moeite waard eraan te denken dat vermout niet kan worden gecombineerd met vet voedsel. Zoals hierboven vermeld, wordt het beschouwd als een drankje dat vóór de maaltijd wordt geserveerd en niet tijdens de maaltijd. Zo'n drankje wordt gedronken op feestjes waar ze komen kletsen en niet eten. Daarom wordt het eten van dit gastronomische drankje met kip en aardappelen of karbonades als een slecht idee beschouwd.!

Hoe een drankje te bewaren

Als vermout wordt geserveerd bij een temperatuur van 10-15 graden, wordt het op een lagere temperatuur en op een donkere plaats bewaard. De ideale temperatuur voor het bewaren van vermout is 5 graden. Op zo'n plek kan vermout meerdere jaren staan..

Martini is een communicatiedrankje, dus het is onwenselijk om er dronken van te worden. Het is het beste om de hele avond 2-3 glazen heerlijke martini uit te rekken. U kunt dus de schoonheid van smaak begrijpen en genieten van dit heerlijke drankje..

martini

Martini is een in Italië geproduceerd merk vermout. De uitvinding van de drank is van Alessandro Martini, terwijl Luigi Rossi de co-auteur is. Volgens één versie had Hippocrates een hand in de creatie van de legendarische vermout toen hij voor het eerst aandrong op wijn voor de toppen van wilde anijs en artemisia, uitsluitend voor medicinale doeleinden. Het merk Martini is eigendom van Bacardi-Martini uit Bermuda..

Afhankelijk van het suikergehalte, de samenstelling van kruiden en het fort worden de volgende soorten martini onderscheiden: Rosso, Bianco, Rosato, Doro, Fiero, Extra Dry, Bitter, Rose, Spirito "," Asti "," Prosecco "," Brut ".

Vermout wordt gemaakt van wijn, met een sterkte van 11 - 13%, terwijl het uiteindelijke ethylgehalte hoger is. De toename in kracht helpt de smaak van de drank in evenwicht te brengen, waardoor deze harmonischer en beter wordt. De fabrikant verhoogt opzettelijk de volumefractie van graanalcohol, omdat de aromatische ingrediënten die deel uitmaken van martini goed oplossen en een aromaboeket uitsluitend in sterke alcohol onthullen.

Het hoogste ethylgehalte (25%) in de bittere kruidentinctuur van Martini & Rossi, iets minder alcohol (18%) in Extra Dry. Populaire soorten martini - "Rosso", "Rose", "Bianco", hun kracht bereikt 16 graden. Als er andere waarden op het label worden aangegeven (boven of onder de vastgestelde normen) - dit is nep (een vermout van een andere fabrikant).

Martini-classificatie

Klassieke vermout wordt gemaakt op basis van witte wijnen met een alcoholpercentage van 11 - 13%, met een neutrale smaak en aroma.

Tegenwoordig worden rode en roze druivensoorten steeds vaker gebruikt voor de martini-productie. Aan de wijnbasis worden plantaardige grondstoffen (extracten of aftreksels), pure alcohol en suiker toegevoegd. Na het mengen van de ingrediënten wordt de drank koud verwerkt, gefilterd, een week "rustend", geleidelijk "egaliseert" de temperatuur. Onthoud dat blootstelling niet altijd een garantie voor kwaliteit is. Om verlies van smaakbalans te voorkomen, wordt het afgeraden om martini ouder dan tien jaar te drinken. Zo verdwijnt jeneverbes, die scherpe naaldnoten geeft, na enkele decennia weg, waardoor de pikantheid van de drank gedeeltelijk verloren gaat.

  1. Rosso (Rosso). Dit is de eerste vermout (geproduceerd sinds 1863) in de Martini-distilleerderij. Een onderscheidend kenmerk is een rijk aroma en een bittere smaak met kruidige tonen. De drank heeft een donkere amberkleur, die nodig is om karamel aan alcohol toe te voegen. Rosso wordt zowel in cocktails als in pure vorm gebruikt. Gastronomische combinaties: sinaasappelsap, ijs, citroen.
  2. Bianco (Bianco). De kleur van vermout is licht stro, het aroma is kruidig ​​met hints van vanille. Bianco heeft een mildere, uitgebalanceerde smaak dan Rosso, wordt uitsluitend beschouwd als een vrouwelijk drankje. Martini wordt puur gedronken of gefokt met frisdrank, limonade, tonic.
  3. Rosato (Rosato). Dit type vermout verscheen voor het eerst in de verkoop in 1980. Gebruik bij de productie van Rosato tegelijkertijd witte, rode wijn. Martini-fort - 15%. De kleur van de drank is roze, het boeket van aroma's is aanhoudend, de smaak is pittig met hints van kaneel, kruidnagel. Minder bitter dan Rosso.
  4. D'Oro (Doro). Speciaal ontworpen voor mensen die houden van witte wijn met een fruitige toets. De meest populaire Doro is onder inwoners van Duitsland, Denemarken, Zwitserland. De start van de productie van dit type martini valt in 1998. Het alcoholgehalte daarin bedraagt ​​9%. De drank heeft een uitgesproken citrusaroma, waarin de schakeringen van honing, koriander, nootmuskaat en vanille nauwelijks waarneembaar zijn.
  5. Fiero (Fiero). Het werd uitgebracht in 1998. Een onderscheidend kenmerk van de drank is een rijk aroma met een overheersende geur van rode sinaasappels. Speciaal ontworpen voor de mensen van de Benelux. Fort - 15 graden.
  6. Extra droog. Het heeft een hoog alcoholpercentage (18%) en een laag suikergehalte (2,8% in plaats van de gebruikelijke 16%). Extra Dry heeft een helder zoetzure aroma, waarin tonen van citroen, framboos en iris worden gevoeld. Vermout heeft een strokleur, wordt gebruikt in de basis van alcoholische cocktails. Pure drank gekoeld.
  7. Bitter De samenstelling van de martini omvat 30 soorten bloemen, fruit, kruiden. De basis voor de bereiding van vermout is pure alcohol. Interessant is dat wijn niet wordt gebruikt in het productieproces. Fort - 25 graden. Bitter wordt verdund met vers geperst sap, tonic of puur gedronken met toevoeging van stukjes ijs.
  8. Rose (Rose). Het is een roze halfdroge mousserende wijn, te koop sinds 2009. Voor de productie van rozen worden witte en rode druivensoorten gebruikt die in de provincies Veneto en Piemonte zijn geteeld. Het alcoholpercentage is 16%. Drink met ananas, grapefruitsap of onverdund met citroen, olijf, aardbeien.
  9. Spirito (Spirito). Dit is een sterke mannelijke drank, kruidenlikeur. Spirito heeft een bitterzoete smaak, ging in 2013 in de verkoop. Ze drinken in pure vorm.
  10. Asti (Asti). Champagne van het bedrijf Martini, geproduceerd in Italië met behulp van onvolledige fermentatietechnologie. Het alcoholpercentage is 7%. Mousserende wijn wordt gekoeld tot 7 graden gedronken. Harmonisch gecombineerd met fruit.
  11. Prosecco (Prosecco). Het wordt geproduceerd in de regio Venetto (Noordoost-Italië) van dezelfde druivensoort. Dit is een droge mousserende wijn met een vleugje groene appel en perzik. Zijn kracht bereikt 11,5%. Gekoeld geserveerd.
  12. Brut (Brut). De drank is een droge mousserende wijn van het bedrijf "Martini & Rossi". Brut is al meer dan 80 jaar populair bij consumenten. Voor de wijnproductie worden de volgende druivensoorten gebruikt: Pinot en Prosecco. Fort - 11,5%. Martini Brut heeft een milde fruitige smaak, die te herleiden is tot tonen van groene appel. Een drankje gemaakt als alternatief voor champagne.

Hoe martini te verdunnen?

Het grote voordeel van de drank is het feit dat het niet alleen in pure vorm mag worden gedronken, maar ook als onderdeel van cocktails (alcoholisch, niet-alcoholisch).

Overweeg hoe u vermout op de juiste manier verdunt, om de delicate smaak niet te bederven.

Martini-compatibele drankjes:

  1. Mineraalwater. Voordat het wordt toegevoegd, wordt het gekoeld. De optimale verhouding water / martini is 1: 3. Het mineraalwater kan in alle soorten vermout worden opgenomen, terwijl het aroma en de smaak van de drank nauwelijks veranderen. Water vermindert de sterkte van alcoholische dranken en elimineert overmatige zoetheid..
  2. Gene en sprite. In het eerste geval verhoogt de drank de kracht van de martini, verrijkt deze met tonen van plantaardige kruiden (violette wortel, amandel, jeneverbes, koriander). In de tweede zal het de harmonieuze smaak van vermout aanvullen met hints van limoen en citroen, en het alcoholgehalte verminderen. Houd in beide gevallen bij het mixen van dranken rekening met de volgende verhoudingen: 1 deel gin (sprite) en 2 delen martini. Om een ​​verkoelende cocktail te bereiden, wordt aanbevolen om een ​​extra schijfje citroen toe te voegen, een handvol ijs.
  3. Het sap. Geef de voorkeur aan zure verfrissingen (granaatappel, kers, citrus). Verhoudingen zijn afhankelijk van individuele voorkeuren. Het wordt aanbevolen om rode martini-variëteiten (Rosato, Rose, Rosso) te combineren met kersen, granaatappelsap en stro Bianco met citroen, ananas of sinaasappel. De klassieke versie van verdunnende alcohol met een vruchtendrank is 1: 1. Tegelijkertijd kunt u mixen van sappen maken die de smaak van martini diversifiëren.

Gebruik bij voorkeur versgeperste sappen, als dit niet mogelijk is, zijn bewaarframes met een minimum aan suiker geschikt. Voordat u een cocktail van fruit en alcohol bereidt, moet u de martini afkoelen tot 12 graden Celsius. Voeg geen ijsblokjes toe aan vermout, omdat dit de smaak van de drank aantast..

Onlangs is het in de mode geweest om martini te verdunnen met zoete sappen en nectars (perzik, mango). Het resultaat is een honingzoete cocktail, waar niet alle mensen van houden.

In de klassieke versie wordt vermout gekweekt met zure sappen.

  1. Wodka. Deze legendarische combinatie is wereldwijd populair geworden dankzij agent 007 James Bond, die alcoholische dranken mixte tot één sterke cocktail. Vodkatini verscheen voor het eerst eind jaren 50 van de 20e eeuw in Amerika. De naam van de auteur van het recept is onbekend. Voor de juiste bereiding van een cocktail wordt martini gemengd met wodka in een verhouding van respectievelijk 1: 4,5. Om de drank af te koelen en de sterkte te minimaliseren, worden er 7 stukjes ijs aan toegevoegd. "Vodkatini" voor het opdienen is versierd met citroenschil en olijven op een tandenstoker of groene olijven.
  2. Zwarte thee. De infusie geeft martini een kenmerkende adstringentie, waardoor de volheid van smaak wordt onthuld. De verhouding van vermout en koude sterke thee is 2: 1. Om de smaak te verbeteren, wordt 5 milliliter citroensap in de drank gedaan. Cocktail gekoeld geserveerd.

Martini drinken?

  1. Humeur. Om maximaal te genieten van de smaak van vermout, bescherm jezelf tegen kwade gedachten, denk positief. Zonder een positieve instelling zal dit drankje niet het gewenste genot opleveren, zo specifiek is het. Martini is perfect voor jeugdfeestjes, romantische dates, vriendschappen.
  2. Bril. Vermout wordt gedronken uit dunwandige glazen vaten op een lange poot in de vorm van een kegel. In een extreem geval wordt martini in plaats van glazen in vierhoekige lage glazen gegoten. Het is in geen geval toegestaan ​​om een ​​drankje te drinken uit glazen en stapels bedoeld voor sterke alcohol, omdat dit een slechte manier is.
  3. Temperatuur. Voor een volledige onthulling van aroma en pittige smaak, wordt martini gekoeld geserveerd tot 10-15 graden.
  4. Tempo. Vermout wordt langzaam gedronken, in kleine slokjes, genietend van het drankje. Het is toegestaan ​​om martini met een rietje te gebruiken (deze methode om een ​​sterke drank te "proeven" is gebruikelijk bij vrouwen).

De belangrijkste voorwaarde is niet te haasten, van elke slok te genieten, een lange afdronk.

  1. Snack. De keuze van een bepaald gerecht hangt af van de variëteit en de sterkte van de drank. Vanwege het lage alcoholpercentage is een martini niet nodig. Vermout past goed bij vers fruit (kersen, aardbeien, kiwi, ananas, citroen), bessen, olijven, uien. In Europa worden pinda's of gezouten crackers als snacks geserveerd. Fijnproevers bestellen liever harde, milde kaas.

Allereerst is het vermeldenswaard dat martini een aperitief is, dat vóór de maaltijd wordt geserveerd om de dorst te lessen en de eetlust te stimuleren. Om de smaak te verzachten en de mate te verlagen, wordt vermout verdund met niet-alcoholische dranken (frisdrank, sap, limonade, mineraalwater, thee), ijs.

Martini Cocktail Recepten

Denk aan de populaire alcoholische dranken op basis van vermout, die je thuis zelfstandig kunt bereiden..

"Manhattan"

  • Angostura - 2 milliliter;
  • ijs - 150 gram;
  • rode vermout - 30 milliliter;
  • whisky (bourbon) - 60 milliliter.

Recept: meng alle ingrediënten in een shaker, giet door een zeef in een glas (om het resterende ijs te verwijderen), garneer met een kers. Manhattan geserveerd met een rietje.

Negroni

  • jenever - 30 milliliter;
  • Martini "Rosso" - 30 milliliter;
  • ijs - 150 gram;
  • bittere "Campari" - 15 milliliter.

Kooktechnologie: vul het glas met ijs. Giet alle ingrediënten erbij, meng met een lepel (langzaam), garneer met een schijfje sinaasappel.

"Aardbeien Champatini"

  • halfzoete champagne - 150 milliliter;
  • aardbeiensiroop - 30 milliliter;
  • ijs - 100 gram;
  • Martini "Rosso" - 100 milliliter.

Bereidingswijze: giet afwisselend vermout, schuimwijn, siroop in een glas met ijs. Drankjes mogen niet met elkaar worden gemengd. Garneer met een schijfje citroen.

Conclusie

Martini is een alcoholische drank, een kenmerkend kenmerk is de aanwezigheid van een alsem toon in het boeket, en in smaak, snoep en bitterheid. Teerachtige wijntinten worden toegevoegd aan sint-janskruid, jeneverbes, rozemarijn, immortelle. Citrusvruchten - citroengras, citroenmelisse, kattenkruid. Muscatel wordt gepresenteerd met koriander, vlier.

Om aroma's in één compositie te combineren, worden infusies van irisboom, kruidnagel en kamille aan de drank toegevoegd. Versterkt de smaak van een combinatie van vanille, kardemom, calamusextract.

Het alcoholgehalte in martini varieert van 11,5% tot 25%, de sterkte van de drank wordt kunstmatig verhoogd om een ​​uitgebalanceerde smaak te creëren.

Steevast klassieke vermout wordt gekoeld geserveerd in een glas op een hoge V-vormige poot en versierd met een schijfje citroen of olijf. De mogelijkheid om een ​​drankje te presenteren met bevroren fruit, ijsblokjes.

Populaire soorten vermout: Extra Dry, Rosato, Rosso, Bianko.

Martini verdunnen en consumeren?

Italiaanse vermout Martini is een van de meest populaire alcoholische dranken ter wereld. Het wordt gewaardeerd om zijn milde smaak, matige sterkte, variëteit aan soorten en natuurlijk vanwege de compatibiliteit met veel alcoholische en niet-alcoholische dranken, waardoor het een onmisbaar onderdeel is van honderden heerlijke cocktails..

Om ten volle te kunnen genieten van de ongewoon rijke smaak van het drankje, moet je erachter komen hoe je martini correct drinkt en wat je eet.

Drankfuncties

Martini is een versterkte wijn op smaak gebracht met kruiden en specerijen. Het belangrijkste bestanddeel van vermout is bittere alsem, die groeit op de westelijke hellingen van de alpine bergen.

Maar daarnaast bevat de compositie enkele tientallen componenten, waaronder medicinale kruiden, citroenmelisse, sinaasappel, citroen, koriander, karwijzaad, jeneverbes, kruidnagel, gember. Hun combinatie maakt de smaak van het drankje zo onderscheidend, rijk en levendig. Fabrikanten houden de exacte lijst van ingrediënten en hun verhoudingen strikt vertrouwelijk.

De sterkte van de drank varieert, afhankelijk van de soort, van 15 tot 18% en het suikergehalte is 16% (behalve Martini Extra Dry, waarin suiker slechts 2,8% is).

Rassen

Er zijn 7 soorten drank:

  1. Bianco is een witte vermout met een scherpe, zoete smaak en een delicate gouden stro-tint. De smaak wordt bijna niet klassiek gevoeld voor martini-bittere tonen, de smaak van vanille komt naar voren.
  2. Rosso is de eerste Vermouth uit de Martini-lijn, meer dan anderhalve eeuw geleden gemaakt. De belangrijkste grondstoffen voor productie zijn rode druivensoorten. De drank heeft een kleine hoeveelheid suiker en een zoete smaak wordt bereikt door karamel toe te voegen. Dit ingrediënt beïnvloedt ook de kleur van vermout - dieprood.
  3. Extra Dry is de meest titelvermout van de hele Martini-lijn. Hij heeft meer dan veertig onderscheidingen ontvangen. Het bevat zeldzame kruiden en citrusvruchten die de drank een zurige, licht bittere smaak en een onvergetelijk aroma geven.
  4. Rosato - volgens de fabrikant is dit een modern drankje voor moderne mensen, gebaseerd op twee soorten wijn tegelijk - rood en wit. Vermout heeft een pittige smaak, waarin kruidnagel en kaneel de hoofdrol spelen.
  5. Riserva Ambrato is een witte vermout uit de premium serie, nagebouwd met 19e-eeuwse technologie. De drank heeft een grasachtige, bitterzoete smaak met citrustonen.
  6. Riserva Rubino - rode vermout uit de premium serie. Alsem, rood sandelhout, kruiden en specerijen maken de smaak van vermout diep en het aroma rijk en levendig. Drinkkleur - verzadigd rood.
  7. Fiero - vermouth, gemaakt op basis van fruit en kruiden. Het heeft een heldere fruitige smaak met een honingachtige tint en een geur met uitgesproken vanille-tonen.

Gebruiksvoorwaarden

Elk type martini heeft een eigenaardige, herkenbare smaak en aroma. Om alle noten te voelen die een rijk boeket vermout vormen, moet je weten hoe je martini moet serveren en drinken.

Uit welke glazen drinkt martini??

Martini-glazen, of zoals ze ook worden genoemd, cocktailglazen zijn een vat met een dunne hoge poot, waarvan het bovenste deel is gemaakt in de vorm van een kegel, die enorm naar boven uitzet. Deze vorm werd als optimaal beschouwd, omdat het de drank lange tijd op een koele temperatuur kan houden zonder te verwarmen.

Meestal drinken ze pure martini uit dergelijke glazen. Vermoutcocktails worden meestal geserveerd in middelgrote glazen. Maar dit is geen vereiste. De vorm en capaciteit van het vat wordt gekozen afhankelijk van het cocktailrecept en de voorkeuren van de barman.

Temperatuur en voedingstijd

Martini lokt dorst uit en veroorzaakt eetlust, dus dit is het perfecte drankje voor een aperitief. De klassieke serveeroptie is voor de maaltijd. Maar je kunt vermout serveren tijdens de hoofdmaaltijd, als toetje en tijdens de buffettafel. Door deze veelzijdigheid is martini een van de meest populaire drankjes voor verschillende evenementen.

De optimale aanvoertemperatuur voor vermout + 10... + 15⁰С. Negeer deze indicator niet, omdat het de juiste temperatuur is waarmee u alle facetten van de smaak kunt evalueren. Het aroma van een te warme martini wordt scherp en de smaak is kleverig. De onderkoelde vermout zal rustiek overkomen, omdat het niet alle smaaknuances zal onthullen.

Drinken met ijs?

Martini wordt meestal gekoeld gebruikt en je kunt het als zodanig op twee manieren maken. De eerste en meest gebruikelijke is om de hele fles af te koelen. Het is handig, bovendien krijgt elke gast gegarandeerd een drankje van de juiste temperatuur.

De tweede optie is om een ​​paar stukjes ijs aan het glas toe te voegen. Er moet aan worden herinnerd dat ijs, wanneer het wordt gesmolten, de drank wateriger maakt. Er is dus een andere manier - doe in plaats van ijs voorgevroren bessen of stukjes fruit in een glas.

Is het mogelijk om in pure vorm te drinken?

Martini wordt zowel schoon als verdund gedronken. Kenners geven de voorkeur aan een puur drankje zonder extra componenten. Vermout wordt langzaam gedronken, in kleine slokjes. Er wordt aangenomen dat je bij elke volgende slok een nieuw smaakaspect kunt voelen.

De traditionele optie is om droge martini met olijven te drinken. Ongesneden fruit wordt op de bodem van het glas geplaatst of op een spies gezet, die vervolgens in het glas wordt geplaatst.

Wat is gemengde vermout?

Er is een enorm aantal drankjes waarmee martini perfect gecombineerd wordt, waardoor nieuwe, ongebruikelijke smaakcombinaties ontstaan. Hier alcohol en sappen en koolzuurhoudende dranken, evenals tonics, frisdrank, limonades.

Bij het kiezen van hoe de martini moet worden verdund, moet men rekening houden met welke vermout als basis wordt genomen. Zo is een cola martini bijvoorbeeld zoet genoeg. Daarom wordt het aangevuld met citroensap of meer ijs.

Een combinatie van martini met sterke drank zoals wodka, gin, absint is erg populair. Soms is het met sterke alcohol voldoende om het glas af te spoelen voordat je vermout erin giet. Dit voegt geen graden toe, maar de smaak en het aroma gaan op een nieuwe manier open.

Bianco

Martini Bianco wordt gemaakt met mineraalwater, frisdrank, tonic, limonade. Niet minder populair zijn combinaties met sappen: citroen, sinaasappel, appel, ananas. Bij het mengen van martini met sap houden ze zich meestal aan de klassieke 1: 1-verhouding, maar de drankverhouding kan naar wens worden aangepast. Onlangs wint een mix van witte martini en zoete sappen (perzik, mango, papaja) aan populariteit. Dit is een amateuroptie, omdat drankjes zoet zoet zijn.

Rosso

Martini Rosso wordt meestal verdund met gekoelde natuurlijke sappen. Onder de leiders - kers, cranberry, granaatappel. Grapefruit en sinaasappelsap veranderen de heldere kleur van vermout in een aangenaam roze en voegen een lichte citrusnoot toe aan de zachte karamelsmaak. Maar water, tonic of frisdrank mag niet worden opgenomen in de lijst van wat kan worden verdund met martini Rosso.

Extra droog

Martini Extra Dry, velen drinken het liefst als een op zichzelf staand drankje, onverdund. Maar vanwege het lage suikergehalte en de heldere, kruidige tonen, past droge vermout goed bij verschillende soorten sterke drank, waaronder wodka, gin, campari en zoete likeuren. Martini Extra Dry is een integraal onderdeel van veel cocktails. Indien verdund met sap, is de klassieke versie citroen of limoen vers.

Rosato

De smaak van Martini Rosato wordt gedomineerd door tonen van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Daarom zijn appel- en kersensap een ideaal paar voor hem. Als je een citrustint wilt toevoegen, is het beter om martini te kweken met zachtere sappen van sinaasappel en mandarijn, maar citroen of limoen zal te scherp zijn voor roze vermout.

Overeenkomende producten

Er is een lijst met producten die kunnen worden gecombineerd met elke vorm van martini. Het bevat:

  • harde kazen;
  • noten
  • olijven, olijven;
  • koekjes, gezouten of kaascrackers;
  • vers fruit en bessen;
  • bittere chocolade.

Het is de moeite waard om de individuele kenmerken van elk type Italiaanse vermout te bekijken. Vooral als de drank als bijgerecht bij de hoofdmaaltijd gaat. Martini Rosa is geweldig voor gevogelte. De beste snacks voor Martini Bianco - visgerechten, zeevruchten. Rosso zal de smaak volledig onthullen, vergezeld van ham en andere koude vleessnacks.

Ondanks het feit dat martini vaak wordt geserveerd na de maaltijd als toetje, wordt het niet aanbevolen om taarten, cakes en snoep als voorgerecht te beschouwen..

Populaire cocktails

Er zijn meer dan honderd cocktails met martini. Recepten kunnen eenvoudig zijn, inclusief 2-3 ingrediënten, of behoorlijk complex met toevoeging van exotische ingrediënten. Misschien wel de bekendste onder hen is het favoriete drankje van de beroemde Agent 007 - Martini met wodka. En het gemakkelijkst te maken is martini met sap (sinaasappel, kers, grapefruit).

Onder de meest populaire zijn de volgende cocktails:

  • Manhattan
  • Martini Royal
  • "Dirty Martini";
  • Negroni;
  • Bianco Sunrise
  • "Americano".

Vertegenwoordigers van de mooie helft van de mensheid genieten van martini met champagne.

Schade en contra-indicaties

Martini is een alcoholische drank van gemiddelde sterkte. Er zijn contra-indicaties voor het gebruik ervan. Vermout wordt niet aanbevolen om te drinken:

  • zwangere en zogende vrouwen;
  • kinderen en adolescenten;
  • mensen met ziekten van het maagdarmkanaal, de lever, de nieren, het cardiovasculaire systeem en psychische stoornissen.

Een groot aantal plantaardige componenten waaruit de drank bestaat, kan een allergische reactie veroorzaken, waarvan de symptomen zijn:

  • huidirritatie, uitslag;
  • jeuk
  • koorts;
  • larynxoedeem.

Bovendien kan bij mensen die gevoelig zijn voor allergieën, zelfs een verdunde drank een reactie veroorzaken.

Conclusie

Martini is een drankje dat het waard is om dronken te worden in overeenstemming met alle regels van serveren, serveren en in een degelijke gastronomische begeleiding. Het is deze aanpak die alle voordelen van de beroemde Italiaanse vermout volledig zal onthullen.

Martini-cocktails - 18 recepten

Martini is populair onder kenners van alcoholische dranken. Het wordt zelden in pure vorm geconsumeerd, vaker gemengd in de vorm van een cocktail. Een verscheidenheid aan sappen, vruchtendranken en alcoholische dranken, inclusief sterke dranken, worden gebruikt als additieven. Hier zijn enkele goede recepten.

Goed om te weten

Om cocktails thuis te bereiden, moet je een shaker gebruiken, maar als je het niet eet, kun je de ingrediënten handmatig mengen of met een mixer.

Martini is een vermout bereid met toevoeging van een infusie van aromatische kruiden. Het is een ideaal ingrediënt voor het maken van cocktails..

Er worden zes soorten martini geproduceerd:

  • Bianco. Droge witte vermout met de geur van citroen, framboos en iris. Ideaal bij wodka, citrussap, cranberrysap en granaatappelsiroop.
  • Rosso. Rode vermout met karamelsmaak, gecombineerd met whisky en zoete likeuren.
  • Rosato. Roze vermout met een bloemen-vanille aroma, het combineert goed met geschikte sappen, vruchtendranken, gin.
  • Extra droog. Droge vermout van verhoogde sterkte (18 graden), wordt gecombineerd met sterke alcoholische dranken.
  • Goud Elite, de duurste drank, wordt in kleine hoeveelheden aan cocktails toegevoegd.

Martini met wodka

Martini-cocktail met wodka werd populair dankzij James Bond-superagentfilms.

  • 40 ml wodka;
  • 10 ml droge martini;
  • 5 ml citroensap;
  • 1-2 groene olijven;
  • ijs naar smaak.

Vul de shaker met ijs, giet dan wodka en begin krachtig te schudden gedurende 10-15 seconden. Voeg vervolgens martini toe aan de shaker en schud opnieuw goed. Giet het mengsel door een zeef in een glas, voeg een paar druppels citroensap toe en versier de drank met groene olijven.

Advies! Als je niet van olijven houdt, kun je het drankje versieren met citroenschil.

Droge Martini-cocktail

Op het eerste gezicht is een Martini Dry-cocktail gemakkelijk te bereiden, omdat deze een minimum aan ingrediënten bevat. Om een ​​goede cocktail te maken, moet je enkele nuances kennen.

  • 60 ml jenever;
  • 10 ml droge martini;
  • ijs;
  • olijven en citroenschil voor decoratie.

Vul het cocktailglas met ijs en laat het een tijdje staan, zodat de gerechten goed afkoelen. Plaats een staaflepel in een glas voor het mixen van dranken (dit is een lepel met een lang handvat en de nadruk op het uiteinde van het handvat). Giet ijs in een glas met een lepel.

Giet vermout en jenever erbij, meng de inhoud goed met een lepel. Giet vervolgens door de zeef de vloeistof in een gekoeld glas (het moet eerst worden vrijgegeven door het ijs te schudden). Het is noodzakelijk om de cocktail te filteren zodat er geen kleine ijsblokjes in achterblijven die de mondholte kunnen beschadigen. Versier het drankje met groene olijven en citroenschil. Ze genieten niet van deze cocktail, maar drinken hem in twee of drie slokjes.

Martini met de Lady Chatterley Gin

Een van de beste gin martini-cocktails, het is perfect voor speciale gelegenheden. Het wordt geserveerd in hoge champagneglazen..

  • 30 ml jenever;
  • 10 ml droge martini;
  • 10 ml Curacao likeur;
  • 10 ml sinaasappelsap.

Doe alle ingrediënten in een shaker en schud krachtig. Giet de drank vervolgens in een glas. Als alles correct is gedaan, wordt langs de randen van de drank in het glas een rand gevormd met witte kleine belletjes.

Martini-cocktail met sinaasappelsap

Heel vaak wordt martini gemengd met sap. Sappen worden het best gekozen met een zure smaak..

  • 500 gr. sinaasappels;
  • 200 ml martini bianco;
  • 2 blaadjes munt;
  • 100 gr. ijs.

Was de sinaasappels, droog ze af. We snijden een sinaasappel doormidden en snijden twee dunne cirkels. Knijp van al het fruit met een sapcentrifuge.

Giet in 2 kopjes met een volume van 300 ml ijsblokjes, vul ze voor de helft met vers geperst sap en voeg vervolgens 100 ml martini toe aan elk glas. Garneer met muntblaadjes en stukjes sinaasappel.

Martini met kersensap

Gaat goed martini met kersensap.

  • 90 ml martini bianco;
  • 100 ml kersensap;
  • 4-5 bessen van een kers;
  • 40 gr ijs.

Giet ijsblokjes in een hoog glas, voeg pitloze kersenbessen toe. Giet sap en giet martini. Meng voorzichtig met een cocktaillepel of rietje.

Champagne Martini-cocktail

De originele smaak heeft een martini-cocktail met champagne. Het bereidt zich heel eenvoudig voor.

  • 100 ml champagne;
  • 50 ml martini bianco;
  • 25 ml citroensap;
  • 1 theelepel kristalsuiker;
  • 50 gr ijs.

Doe ijsblokjes in een glas, giet champagne, voeg citroensap gemengd met suiker en martini toe. Goed roeren. Voor het serveren kan de cocktail worden versierd met een dun schijfje citroen.

Apple Martini

De originele Martini-appelcocktail wordt vreemd genoeg zonder toevoeging van een martini bereid. De compositie bestaat uit 3 delen wodka en een deel Cointreau likeur en appelschnaps. Alles moet worden gemengd en geserveerd in een glas, gegarneerd met een schijfje appel.

Thuis kunt u echter ook een vereenvoudigde versie van de drank bereiden, inclusief martini. Martini in onze winkels is immers veel gemakkelijker te kopen dan appelschnaps.

  • 40 ml appellikeur;
  • 15 ml wodka (kan worden vervangen door jenever);
  • 25 ml martini bianco.

Glazen moeten van tevoren in de kou worden gezet, zodat ze goed gekoeld zijn. Meng likeur, wodka en martini in een shaker en giet in een koud glas. Versier met appelschijf.

Gebroken hart martini cocktail

De romantische naam is een martini-cocktail met Schweppes..

  • 100 ml martini bianco;
  • 100 ml wodka;
  • 50 ml Schweppes;
  • verschillende bessen van aardbeien;
  • ijs naar smaak.

Bril koelt goed af. We snijden aardbei in de lengte doormidden, maar niet helemaal, plaatsen op de randen van het glas, plaatsen een paar ijsblokjes.

Meng martini met wodka in een shaker of in een andere geschikte container, giet het mengsel in de voorbereide glazen en voeg Schweppes toe.

Bloed- en zand Martini-cocktail met whisky

Het wordt aanbevolen om aan het einde van het banket een martini-cocktail met whisky te serveren, omdat dit een geweldig digestief is.

  • 100 ml whisky;
  • 50 ml sinaasappelsap;
  • 100 ml martini;
  • 100 ml kersenbrandewijn;
  • ijs naar smaak;
  • sinaasappelschil voor decoratie.

Giet ijs in een shaker en giet de resterende ingrediënten erin. Schud krachtig, giet het dan in een breed glas of martini-glas en versier met een reepje sinaasappelschil.

Bianco Sunrise Cocktail met cranberrysap

Fijnproevers waarderen deze cocktail, het bevat cranberrysap, het geeft de drank een originele smaak en mooie kleur.

  • 50 ml martini bianco;
  • 75 ml cranberrysap;
  • 75 ml sinaasappelsap;
  • 2 dunne mokjes oranje ter decoratie;
  • 180 gr. ijs.

Bereid voor het serveren hoge glazen die vooraf moeten worden gekoeld. Doe ijs in een glas. Giet het sap van sinaasappel (bij voorkeur vers geperst) en martini. Voeg cranberrysap toe en meng. Versier met oranje mokken.

Cocktail Martini Mojitato

Klassieke mojito-fans moeten ook deze cocktailoptie proberen..

  • 40 ml lichte rum;
  • 30 ml droge martini;
  • 20 ml citroenlikeur;
  • 20 ml suikersiroop;
  • 75 ml bruisend water;
  • 20 gr. limoen
  • 3 gr. muntbladeren;
  • 200 gr. fijngehakt ijs.

In een hoog glas strijken we muntblaadjes glad, voegen we fijngehakt ijs toe, schenken er suikersiroop, citroenlikeur, martini en lichte rum in. Voeg bruisend water toe en meng..

Malt Gold Cocktail

Een complexe cocktail bestaande uit meerdere ingrediënten wordt geserveerd op een digestief of bij een dessert. De samenstelling van de drank bevat angostura-bitter - een sterke (45 graden) tinctuur, die wordt geproduceerd in Venezuela, maar wordt gebruikt in bars over de hele wereld..

  • 25 ml martini bianco;
  • 50 ml Scotch whisky;
  • 15 ml frambozensiroop;
  • 2 druppels angostura bitter;
  • 5 gr. cacaopoeder;
  • 20 ml sinaasappelsap;
  • citroenschil voor decoratie;
  • 10 gr. zandkoekjes.

Deze cocktail wordt geserveerd in een conisch glas met een verlengstuk naar boven. We vullen het glas met ijs naar boven. In een shaker plaatsen we de verkruimelde koekjes vermengd met cacaopoeder, schenken martini, whisky, voeg siroop, sap en angostura toe. Voeg ijs toe aan de shaker en schud goed. Giet door een zeef in een glas met ijs. Garneer met citroenschil.

Cocktail "Divine Intelligence" op basis van siropen en rum

Nog een meercomponenten, maar erg smakelijke cocktail.

  • 35 ml martini rosato;
  • 15 ml lichte rum;
  • 10 ml absint;
  • 10 ml aardbeiensiroop;
  • 10 ml frambozensiroop;
  • 70 ml ananassap;
  • 200 gr. ijsblokjes.

Ananassap wordt in de shaker gegoten, het is raadzaam om vers bereid te gebruiken. Voeg siropen, rum, absint en martini toe. Vul dan de shaker met ijs. Alle mixen goed. Giet in een gekoeld glas margarita, je kunt een martini-glas gebruiken.

Vuurcocktail met martini "Galileo"

Dit is een cocktail met een uiterst effectieve portie, omdat een deel van de ingrediënten tijdens het bereidingsproces wordt ontstoken..

  • 20 ml zilveren tequila;
  • 20 ml martini rosso;
  • 20 ml sinaasappellikeur;
  • 20 ml campari;
  • 20 gr. Citroen
  • 60 gr ijs.

Giet fijngehakt ijs in een laag glas met een dikke bodem, giet campari en martini. Verdeel een cirkel van citroen erover. Giet apart sterke drank en tequila in een breed glas. Roer de sterke drank erdoor en giet het in een glas met een cocktail en meng.

Martini-werper

Martini-kan kan voor elke gelegenheid worden voorbereid.

  • 1 liter martini bianco;
  • 2 sinaasappels;
  • 200 gr. kersen zonder pit, kunnen worden ingevroren;
  • 1 liter compote van fruit en bessen.

Giet een fles martini in een grote kan met wijde hals. Was de sinaasappels goed en snijd ze in cirkels. De schil is niet verwijderbaar, maar de schil moet voorzichtig worden verwijderd. In dezelfde kan schenken we een blikje Assorti compote en kers. Als de kers bevroren is, is ontdooien niet nodig. Mix en serveer..

Banaan-aardbei Cocktail

De perfecte cocktail voor damesfeestjes en ontmoetingen met vrienden.

  • 1 banaan
  • 1 limoen;
  • 50 ml slagroom (10%);
  • 150 ml ananassap;
  • 30 ml martini;
  • 70 ml aardbeienlikeur.

Schil de banaan, snij in dunne cirkels. Was de limoen, snijd hem doormidden, snijd twee dunne cirkels van de ene helft. Pers het sap uit de rest van het fruit.

Giet aardbeienlikeur, martini, ananas en limoensap in een blender, voeg bekers banaan toe en sla tot een glad mengsel. Giet de cocktail in glazen en decoreer met schijfjes limoen..

Lingonberry Martini-cocktail

Een eenvoudige en zeer mooie cocktail, die dankzij de bosbessendrank een prachtige kleur krijgt.

  • 150 gr. bevroren bosbessen;
  • 1 eetlepel suiker;
  • 1 eetlepel poedersuiker;
  • 160 ml martini;
  • 80 ml wodka;
  • munt voor decoratie.

Bosbessen ontdooien bij kamertemperatuur. Vervolgens wassen we de bessen, brengen over in een pan en kneden met een stamper, voegen suiker toe, voegen 400 ml water toe en brengen aan de kook. Haal van het vuur, laat afkoelen en filter de bouillon.

Meng in de bouillon de poedersuiker, voeg martini en wodka toe, mix en laat een half uur in de kou staan. Giet in glazen, versier met muntblaadjes.

Martini met wijn en appelsap

Martini-cocktail met gin, pruimenwijn en appelsap.

  • 30 ml martini rosato;
  • 30 ml pruimenwijn;
  • 20 ml jenever;
  • 50 ml appelsap;
  • 1 kers;
  • 200 gr. ijsblokjes.

Giet ijs in de shaker, voeg martini, ginwijn en sap toe. Sap moet transparant worden gebruikt (zonder pulp). Klop goed. Giet in een gekoeld martiniglas en versier met kersen.