Hoofd-
Bessen

Hoe manifesteert visallergie zich

De belangrijkste trigger voor allergieën is het eiwit dat wordt aangetroffen in visspieren en kaviaar. De ziekte manifesteert zich in de kindertijd en blijft het hele leven bestaan. Als u of uw kind symptomen vertoont, moet u een speciaal dieet volgen..

Oorzaken

Allergieën voor vis en zeevruchten worden gevonden bij mensen die aan de kust wonen en zich voeden met de geschenken van Poseidon. In de regel veroorzaken niet alle variëteiten een negatieve reactie van het lichaam, sommige worden redelijk goed verdragen. De volgende producten hebben het grootste allergene potentieel:

  • mosselen en venusschelpen;
  • visolie, room, Worcester-saus;
  • vissmaken;
  • kaviaar;
  • krabsticks, sushi en Japanse gerechten;
  • garnalen, ansjovis, krabben, rivierkreeftjes;
  • tonijn, paling, meerval, rode vis.

De reactie wordt veroorzaakt door een eiwit dat deel uitmaakt van vis en zeevruchten. Het vernietigt niet het zouten, inblikken, invriezen, koken, braden, roken.

Allergieën kunnen ook worden veroorzaakt door chemicaliën die vanuit vervuild water in het lichaam van vissen terechtkomen. Een negatieve reactie wordt vaak veroorzaakt door voedseladditieven die vissen voeden die onder kunstmatige omstandigheden zijn gekweekt. Een andere provocateur - wormen en ziekteverwekkers die in de darmen leven.

In sommige gevallen veroorzaakt Anisakidae-worm een ​​negatieve reactie. Het tast het maag-darmkanaal aan bij het eten van zeevis en veroorzaakt anisacidose.

De factor erfelijkheid speelt een belangrijke rol. Als volwassenen in de directe gezinsomgeving iemand hebben die lijdt aan visintolerantie, kan het kind dat ook hebben. Bij aanwezigheid van een dergelijke ziekte is een kruisreactie op daphnia en ander visvoer mogelijk.

Symptomen

Het belangrijkste teken van een immuunrespons is het verschijnen van jeuk, uitslag en blaren op de huid. Er kan uitslag optreden op de rug, heupen, buik, nek, borst.

Als een allergische reactie de doorlaatbaarheid van bloedvaten van de huid en het onderhuidse weefsel vergroot, ontwikkelt de patiënt zwelling. Het meest aangetast zijn de ogen, de huid rond de mond, maar de reactie kan andere delen van het lichaam aantasten..

Het gevaarlijkste oedeem van Quincke is een enorme reactie die plotseling optreedt in de nek, bovenlichaam, op het gezicht, achter de voeten en handen. In zeldzame gevallen tast het de inwendige organen, gewrichten en hersenvliezen aan..

Allergieën voor vissen kunnen gastro-intestinale symptomen veroorzaken: diarree, braken. Systemische reacties zijn ook mogelijk: hoofdpijn, tachycardie, koorts, lage bloeddruk, veranderingen in de bloedstructuur. In zeldzame gevallen ontwikkelt zich een anafylactische shock..

Symptomen treden meestal onmiddellijk op - al tijdens het eten. Je kunt jeuk en tintelingen voelen in de lippen, het gehemelte, de tong en de keel. In ernstige gevallen ontwikkelt zich een astmatische aanval. Een paar uur later zijn er tekenen van urticaria, diarree of braken. Vergeet niet dat een allergische reactie kan worden veroorzaakt door het aanraken van vis en voedsel voor de bewoners van het aquarium, water daaruit.

Diagnostiek

De belangrijkste methode voor zelfdiagnose van visallergieën is het bijhouden van een voedingsdagboek. Markeer producten en reacties daarop. Noteer uw maaltijden en het begin van de symptomen, omdat de reactie vaak vertraagd is.

Een allergie kan optreden als het voedsel wordt gekookt in een kom waar de vis vroeger was, in dezelfde olie of met dezelfde apparaten. Zelfs een microscopisch kleine hoeveelheid proteïne veroorzaakt een specifieke reactie. En met deze factor moet rekening worden gehouden bij zelfdiagnose..

De specialist schrijft huidtesten voor met een allergeen, dat met een verticuteermachine op de onderarm wordt aangebracht. Kinderen wordt een bloedtest aanbevolen voor specifieke immunoglobuline E.

Behandeling

Als de diagnose visintolerantie wordt gesteld, moet dit product van de voeding worden uitgesloten. Je moet ook kaviaar, chips, salades, soepen met toevoegingen van vis achterlaten. Gerechten waarin visgerechten zijn bereid, moeten grondig worden gesteriliseerd. Als u kookt in dezelfde pan waarin u het oor hebt gekookt of in dezelfde pan bakt die de vis heeft bezocht, wees dan voorbereid op het feit dat nieuwe gerechten een allergische reactie kunnen veroorzaken.

Lees de samenstelling zorgvuldig bij het kopen van producten. Het mag geen vissmaken bevatten - dinatrium ingosine, alginaat, araricinezuur, agar. Als u allergisch bent voor vissen, moet u ook stoppen met het eten van schaaldieren.

Allergie voor kinderen

Vis is een belangrijke bron van vitamine A, C, D, PP, groep B, jodium, magnesium, calcium, fosfor en ijzer, omega-3-zuren. Als u vis en zeevruchten van het dieet uitsluit, moeten deze componenten worden vervangen. Essentiële vitamines en mineralen zijn gemakkelijk te vinden in vlees, boekweit, noten, plantaardige olie, bonen.

Als het kind geen visproducten heeft geprobeerd, mogen deze niet eerder dan 8 maanden in het kunstaas worden gebracht. Voor de eerste kennismaking is 1 theelepel voldoende. aardappelpuree gemengd met pap of groente. Observeer vervolgens gedurende de dag de reactie van het lichaam en, als deze niet volgde, verhoog geleidelijk het volume van de vis in de voeding. Een negatieve reactie verschijnt meestal in de eerste minuten of uren na het eten van een visallergeen. Bij kinderen kan uitslag op het lichaam verschijnen, tintelingen van het gehemelte, keel en tong, indigestie wordt opgemerkt, wat angst zal veroorzaken.

Bij een gewelddadige allergische reactie, cyanose van het gezicht, roodheid van de lippen, zwelling van het gezicht, is zelden Quincke's oedeem mogelijk. In geval van een acute allergische reactie moet dringende zorg worden gebeld en moet het kind een antihistaminicum krijgen in overeenstemming met leeftijd en gewicht.

Als u allergisch bent voor vis, is het vooral belangrijk om zorgvuldig te controleren waar u van kookt en hoe. In horecagelegenheden moet uiterste zorg worden betracht. Houd altijd antihistaminica bij de hand om te helpen bij acute allergische reacties.

Visallergie

Laatste update: 30/01/2020

Visallergie is een atypische reactie van het immuunsysteem op visproducten. Vaak hebben we het niet alleen over het eten van een bepaald type vis als voedsel, maar ook over het inademen van de dampen tijdens het koken, evenals het contact van visproducten met de huid van onze handen tijdens het koken.

Kan er een allergie zijn voor vissen en waarom verschijnt deze??

De oorzaak van de allergie voor vissen is een specifiek eiwit in de spieren - parvalbumine. Deze stof behoort tot de categorie van sterke allergenen en wordt niet vernietigd tijdens de thermische of zoutbehandeling van visproducten. Met de normale werking van het immuunsysteem veroorzaakt parvalbumine geen onaangename symptomen, maar het kan veel problemen veroorzaken voor mensen die vatbaar zijn voor voedselallergieën..

Ook is een atypische reactie op de producten van zijn vitale activiteit - uitwerpselen en speciaal slijm dat de weegschaal bedekt, allergisch voor rivier- en zeevissen. Als ze niet grondig worden verwijderd en in het voedsel komen of op de huid van de handen die niet worden beschermd door handschoenen, kunnen allergieën ontstaan..

Een allergische reactie kan optreden als reactie op de chemicaliën die bij de bereiding van de vis zijn verwerkt. Onlangs gebruiken steeds meer fabrikanten van gerookte producten de klassieke technologie van koud of warm roken niet. In plaats daarvan wordt de zogenaamde vloeibare rook gebruikt - een chemische stof die gezuiverde condensaatdeeltjes bevat die zijn verkregen uit de rook van sommige houtsoorten.

Producenten beweren dat vis die het rookstadium met vloeibare rook is gepasseerd, veiliger is en minder snel allergieën veroorzaakt dan vis die traditioneel is gerookt. Sommige voedingsdeskundigen en artsen denken echter anders: vloeibare rook kan de ontwikkeling van ernstige allergische reacties veroorzaken. In dit geval is er geen allergie voor viseiwit, maar wel een atypische reactie op vloeibare rook.

Een andere reden die het ontstaan ​​en ontwikkelen van een allergie voor vissen bij een volwassene of bij een kind kan veroorzaken, is het gebruik van kleurstoffen, smaakversterkers en conserveermiddelen in afgewerkte producten. Dit geldt vooral voor zalm: sommige fabrikanten verbeteren de kleur van hun producten kunstmatig door er kleurstoffen aan toe te voegen - dit kan een allergie voor rode vis veroorzaken. Bestudeer daarom voor het kopen zorgvuldig de samenstelling van de visschotel.

Visallergie: symptomen

De eerste tekenen van een allergische reactie op vis en zeevruchten verschijnen meestal binnen een uur na het eten van deze gerechten.

Vanaf de huid worden droge uitslag waargenomen, vergezeld van ernstige jeuk, roodheid en zwelling. Als er geen actie wordt ondernomen om een ​​visallergie tijdig te behandelen, kan een droge uitslag veranderen in een natte uitslag, wat tot infectie kan leiden..

De slijmvliezen reageren met een tintelend gevoel en het verschijnen van oedeem in de lippen en oogleden, wat de ontwikkeling van Quincke-oedeem kan veroorzaken. Er kan ook traanvocht, allergische rhinitis, niezen zijn.

Als een allergiegevoelige persoon dampen inademt die tijdens het koken in de lucht opstijgen, kunnen ze een sterke, droge hoest ontwikkelen die kan leiden tot kortademigheid en verstikking.

Allergie om te vissen bij een kind

Een neiging tot allergieën voor vissen kan worden overgeërfd. Als een van de ouders een atypische reactie op dit product heeft, wordt het hoogstwaarschijnlijk aan het kind overgedragen..

Omdat vis en zeevruchten sterke allergenen zijn, moeten moeders ze tijdens de borstvoeding onthouden (dit geldt ook voor de dracht). De eerste visvoeding gebeurt bij voorkeur niet eerder dan 8-8,5 maanden. In het begin is het raadzaam om de baby in kleine hoeveelheden gepureerde gekookte vis van magere variëteiten te geven (idealiter rivier, omdat het minder vaak allergieën veroorzaakt), aangevuld met plantaardige puree.

Als een kind ten minste een van de hierboven beschreven symptomen van een voedselallergie heeft, is het noodzakelijk om zo snel mogelijk een kinderarts en een allergoloog te raadplegen.

Visallergie: symptomen bij volwassenen

Op volwassen leeftijd kunnen de hierboven beschreven symptomen van visallergieën worden aangevuld met astma-aanvallen als een persoon astma heeft. Dit geldt met name voor het kookproces wanneer visparen in de lucht stijgen. Men moet ook niet vergeten dat sommige bouwmaterialen en lijmen meel bevatten dat is verkregen uit visgraten: het inademen van hun dampen kan ook een negatief effect hebben op het welzijn..

Volgens statistieken zijn vrouwen gevoeliger voor visallergieën dan mannen. Er wordt aangenomen dat kruisreacties op dit product vaker voorkomen bij volwassenen dan bij kinderen..

Allergie vissen

Meestal wordt een ongebruikelijke reactie van het immuunsysteem waargenomen bij het eten van vette vis: het kan tonijn zijn, alle vertegenwoordigers van de zalmfamilie, paling, zeebaars. Allergieën kunnen niet alleen vis veroorzaken, maar ook andere zeevruchten: inktvis, kreeft, garnalen, krab, oesters, sint-jakobsschelpen enzovoort. Onder zeevruchten wordt aangenomen dat garnalen vooral gevaarlijk zijn voor mensen met allergieën: ze bevatten twee soorten hittebestendige allergenen (de ene komt voor in vlees en de andere in chitineuze bedekking). Inwoners van rivieren kunnen ook allergieën veroorzaken (vooral meervallen), maar dit komt minder vaak voor..

Visallergiebehandeling

Voor een snel herstel wordt aanbevolen om visproducten volledig uit te sluiten van consumptie. Let op: als andere familieleden geen last hebben van een dergelijke reactie en u alleen visgerechten voor hen kookt, gebruik dan altijd handschoenen en was de afwas grondig na het koken.

Om stoffen die intolerant zijn zo snel mogelijk uit het lichaam te verwijderen, moet u een kuur met enterosorbents - actieve kool, enterosgel drinken. Antihistaminica, ontstekingsremmende zalven en crèmes worden gebruikt om huidverschijnselen te behandelen en hormonale preparaten worden gebruikt om zwelling van de slijmvliezen en het strottenhoofd te bestrijden..

Intensieve crème “La Cree - een assistent in de strijd tegen symptomen van visallergieën

Om het proces van huidherstel te versnellen, kunt u de door uw arts voorgeschreven behandeling aanvullen met de intensieve crème “La Cree”. Deze remedie is zeer geschikt om overmatige droogheid veroorzaakt door allergieën tegen te gaan. Het bevat een aantal natuurlijke ingrediënten: extracten van kamille, viooltjes en zoethout, evenals karitéboter, tarwekiemen, jojoba, allantoïne en lecithine.

Klinische onderzoeken

De efficiëntie, veiligheid en verdraagbaarheid van producten van La-Cree TM voor kinderen en volwassenen wordt bewezen door een klinische studie. Middelen zijn ook geschikt voor de dagelijkse huidverzorging van een kind met milde en matige atopische dermatitis en bij remissie, samen met een vermindering van de levenskwaliteit van patiënten. Als gevolg van therapie, een afname van de activiteit van het ontstekingsproces, een afname van droogheid, jeuk en peeling.

La Cree cosmetica, volgens onderzoeksresultaten, aanbevolen door de Union of Pediatricians of Russia.

Consumentenrecensies

“Begin januari verergerde mijn neurodermitis sterk en werd mijn gezicht bedekt met peeling. Het was geen mooi gezicht en het gaf me vreselijk moreel en fysiek ongemak. Ik moest dringend naar de apotheek, omdat mijn favoriete Bioderma voorbij was. Op dat moment was er voor mij niets geschikt van Bioderma, de apotheker bood aan om een ​​nieuw product te kopen - La Cree crème intensief voor de droge en gevoelige huid, geschikt voor volwassenen en kinderen. Ik heb een crème gekocht, de prijs is 269 roebel per verpakking van 50 ml.

Ik gebruik crème La Cree intensief, meer dan twee weken. In de apotheek waarschuwde de apotheker onmiddellijk dat een van de kopers een sterke allergie voor deze crème vertoonde, en adviseerde eerst om een ​​klein beetje geld op een klein deel van de huid aan te brengen.

Mijn huid nam kalm de crème van La Cree en er waren geen negatieve verschijnselen. De crème verwijdert peeling echt goed, of beter gezegd, maakt peeling niet merkbaar, omdat er een laag niet-opneembaar vetproduct op de huid ligt.

Ik gebruik La Cree intensieve crème eerder als masker, dat wil zeggen, ik breng het in een dikke laag op mijn gezicht aan en laat het een half uur intrekken, en verwijder dan de overtollige crème. De gezichtshuid is verzadigd met oliën en wordt merkbaar zachter.

Als basis voor make-up is La Cree niet goed, het gezicht zal glanzen en de tonalnik zal slecht liggen. Ik gebruik 's avonds een paar uur voor het slapengaan crème. Ik hou van het effect. '.

De crème verzacht de ruwe huid goed en verbergt de peeling perfect. Ik zal het resultaat niet cumulatief noemen, het is totdat ik stop met het gebruik van de crème.

Hij verwijdert de roodheid niet, maar dempt het, en bedankt daarvoor.

De crème is niet almachtig en kan dermatitis niet verlichten - de oorzaak van het uiterlijk moet in het lichaam zelf worden gezocht. Hij zal degenen die niet teveel van hem verwachten niet teleurstellen..

De compositie is niet slecht. De fabrikant positioneert de crème als natuurlijk, maar met deze verklaring zou ik kunnen argumenteren. Desalniettemin zie ik geen reden om de samenstelling van een echt goede crème de schuld te geven. In dit geval maken de componenten me het laatst zorgen, het resultaat is belangrijker.

Als onderdeel van veel oliën en extracten moeten mensen met allergieën voorzichtig zijn. De crème bevat geen kleurstoffen, geurstoffen en hormonen ".

Allergie voor vissen bij een kind: hoe het zich manifesteert en hoe het te vervangen

Welkom beste lezers! Vandaag zullen we u vertellen wat de visallergie van een kind is..

Dit product is een belangrijk onderdeel van het kindermenu, omdat het veel nuttige elementen bevat die nodig zijn voor een succesvolle groei en ontwikkeling van de baby.

Maar wat als de reactie op het gebruik ervan dubbelzinnig is. We zullen hier later over praten..

De belangrijkste symptomen en oorzaken van allergieën

Onderzoekers zijn van mening dat de belangrijkste reden voor de ontwikkeling van visallergieën bij kinderen een verminderde werking van het immuunsysteem is..

In dit opzicht beschouwt het lichaam van de baby dit product niet als een nuttig bouwmateriaal, maar als iets gevaarlijks en bedreigend voor de gezondheid, daarom begint het een actieve strijd ertegen.

In het kinderlichaam begint commotie, die zich uit in de vorm van symptomen van een allergische reactie. Ze worden als volgt uitgedrukt:

  • Als een allergisch kind visgerechten eet, kan hij of zij een tintelend gevoel in de tong of het gehemelte ervaren..
  • Misselijkheid ervaren, braken.
  • Kortademigheid, loopneus, tranen.
  • Buikpijn.
  • Urticaria, blaren verschijnen op de huid, jeuk treedt op.
  • Zwelling in de ogen en mond.

Een bijzonder acute reactie van het lichaam van de baby op visproducten manifesteert zich door hoge temperatuur, duizeligheid, bewustzijnsverlies, plotselinge drukveranderingen.

Complicaties zijn mogelijk in de vorm van Quincke's oedeem, een aanval van bronchiale astma of anafylactische shock.

Andere redenen die de ontwikkeling van allergieën kunnen dienen, zijn een genetische aanleg (de aanwezigheid van allergische familieleden in het gezin), een slechte milieusituatie (u moet heel voorzichtig zijn met het kopen van vis en geïnteresseerd zijn in de verkoper waar deze is gevangen of gekweekt).

Elke allergische manifestatie bij een kind moet uiterst voorzichtig zijn en de hulp van een allergoloog inroepen, omdat allergieën een trieste uitkomst kunnen hebben.

Voordat de baby naar het ziekenhuis wordt gebracht of voordat de dokter arriveert, moet u hem een ​​antihistaminicum geven dat overeenkomt met zijn leeftijd.

Het is ook de moeite waard om te weten dat een allergische reactie kan optreden in het lichaam van een kind met de aanwezigheid van een visparasiet, anisacidose genaamd, die de darmen binnendringt bij het eten van onvoltooide of onjuist verwerkte visgerechten.

Deze parasiet kan besmet raken door te eten in horecagelegenheden waar niet aan de sanitaire voorwaarden wordt voldaan..

Daarom moet u zorgvuldig de cafés en restaurants kiezen die met het kind worden bezocht en vertrouwd raken met de samenstelling van de gerechten op het menu.

Welk type vis veroorzaakt meestal allergieën

Wat het meest interessant is, is dat degenen die aan zee wonen last hebben van allergieën voor vis, en zeevruchten maken deel uit van hun nationale keuken.

Meestal is een kind allergisch voor rode vis (bijvoorbeeld voor zalmvissen), meerval, tonijn en paling zijn ook erg allergisch.

Een allergische reactie kan niet zomaar zeevruchten veroorzaken, maar sommige specifieke soorten of variëteiten, er is bijvoorbeeld alleen een allergie voor gerechten met garnalen, krab, rivierkreeft, schaaldieren, oesters of kreeften.

Riviervissen zijn minder allergeen dan zeevis. Daarom is het logisch om met kleine doses precies de soorten riviervis in de voeding van kinderen te introduceren.

Als het kind na het eten van een visschotel huiduitslag heeft, de maag pijn begint te doen, de ontlasting is gebroken, moet u onmiddellijk stoppen met het geven van vis.

Visgerechten bevatten vitamine D, wat nodig is voor de ontwikkeling van het kind. Het is logisch om een ​​arts te raadplegen dan vis in zijn dieet te vervangen om een ​​tekort aan voedingsstoffen in het lichaam niet te veroorzaken.

Tot op heden is er geen tekort aan farmaceutische preparaten die het gebrek aan voedingsstoffen en vitamines in het lichaam van de kinderen kunnen compenseren, maar ze mogen alleen met toestemming van een specialist worden ingenomen, omdat ze ook hun contra-indicaties hebben.

Diagnose en behandeling van allergieën voor visgerechten

Een allergoloog moet de ziekte diagnosticeren. Een specialist kan bloedonderzoeken voorschrijven om een ​​allergeen te identificeren en de baby te onderzoeken.

Als de analyse voor een allergie voor visproducten positief is, zal de arts een behandeling voorschrijven die bestaat uit de volgende acties:

  • Weigering van visgerechten, inclusief producten waaruit het bestaat (krabsticks, viskoekjes, sushi en broodjes, ansjovis, sommige soorten saladedressings, vissauzen, enz.).
  • Verwijdering van het allergeen uit het lichaam van het kind met enterosgel, polysorb of actieve kool.
  • Antihistaminica nemen
  • Het gebruik van zalven voor de huid, indien nodig.
  • Gebruik van oogdruppels of neusdruppels indien nodig.

Ouders van een kind moeten begrijpen dat een dergelijke allergie, die zich in de kindertijd manifesteert, een baby het hele leven kan vergezellen, dus u moet alle aanbevelingen van een arts opvolgen en een allergoloog vragen wat voor soort vis een allergie kan voor kinderen.

Allergisten hebben geen duidelijk antwoord op deze vraag, omdat het allemaal gaat om de individuele intolerantie van een kind van een bepaalde variëteit aan vis en zeevruchten.

Sommige kinderen kunnen visgerechten eten die niet tot de zalmfamilie behoren, anderen kunnen geen schaaldieren tolereren.

Preventieve maatregelen

Ouders van een allergisch kind moeten begrijpen dat een allergie kan optreden als de baby een zeewiersalade of sandwiches met kaviaar eet.

Je moet ook heel voorzichtig zijn met het kopen van producten als ze agar, alginaat, agaricinezuur of dinatriuminosine bevatten, het is beter om te weigeren om ze te kopen.

De belangrijkste preventieve maatregel is de weigering om visproducten te eten. Het is noodzakelijk om visgerechten voor andere familieleden te bereiden in een aparte kom, waarvan de baby nooit zal eten omdat het allergeen erop kan blijven zitten.

Bovendien moeten ouders en naaste familieleden van de baby weten dat vis die op enigerlei wijze is bereid een allergische reactie kan veroorzaken, dat wil zeggen dat koken, braden of stoven het allergeen erin niet kan vernietigen.

Ingeblikte gerookte en gedroogde vis zijn ook verboden..

Adsorptiemiddelen, antihistaminica en koortswerende medicijnen moeten altijd aanwezig zijn in een medicijnkastje voor thuis.

Veel ouders proberen, terwijl ze op vakantie zijn met hun kind, hem een ​​voorproefje te geven van de nationale keuken van het land waar ze rusten.

Het is categorisch onmogelijk om dit te doen, omdat het niet bekend is waar zo'n proeverij in kan veranderen. Het is beter om uw keuze voor de gebruikelijke granen en andere niet-allergene producten te stoppen.

Het is erg belangrijk om geen ziek kind van een kind te maken, omdat je met een allergie voor vissen een volledig leven kunt leiden door alleen visproducten op te geven.

Het komt voor dat een persoon een allergische reactie heeft op een bepaald type vis of twee, en de rest kan hij zonder problemen eten.

Vaarwel lieve lezers! We zullen blij zijn als u zich abonneert op updates van onze bron.

Vis om de baby allergisch te voeden

Onze keus

Bij het nastreven van ovulatie: folliculometrie

Aanbevolen door

De eerste tekenen van zwangerschap. Polls.

Sofya Sokolova heeft een artikel gepubliceerd in Symptoms of Pregnancy, 13 september 2019

Aanbevolen door

Wobenzym vergroot de kans op conceptie

Aanbevolen door

Gynaecologische massage - fantastisch effect?

Irina Shirokova heeft op 19 september 2019 een artikel gepubliceerd in Gynaecologie

Aanbevolen door

AMG - Anti-Muller-hormoon

Sofya Sokolova heeft een artikel gepubliceerd in Analysis and Surveys, 22 september 2019

Aanbevolen door

Populaire onderwerpen

Geplaatst door: AlterEgo
14 uur geleden gemaakt

Geplaatst door: // Ira //
16 uur geleden gemaakt

Geplaatst door: 89ля 89
16 uur geleden gemaakt

Geplaatst door: Алёнка_Пелёнка ❤
20 uur geleden gemaakt

Geplaatst door: perelin //
20 uur geleden gemaakt

Geplaatst door: Anny *
13 uur geleden gemaakt

Geplaatst door: victoriya2006
15 uur geleden gemaakt

Geplaatst door: PoMiDoRk @
20 uur geleden gemaakt

Geplaatst door: Seizoen
8 uur geleden gemaakt

Geplaatst door: olkaaaaa
19 uur geleden gemaakt

Over de site

Snelle links

Populaire secties

Het materiaal op onze website is voor informatieve doeleinden en is bedoeld voor educatieve doeleinden. Gebruik ze alstublieft niet als medisch advies. Het bepalen van de diagnose en de keuze van behandelmethoden blijft het exclusieve voorrecht van uw arts!

Allergie voor baby kabeljauw

Kenmerken van visallergieën: rood, rivier, haring, koolvis en andere soorten

Visallergie is een veel voorkomende ziekte. Het manifesteert zich als een pijnlijke reactie van het lichaam op het gebruik van zeevruchten, inclusief kaviaar en halffabrikaten.

Lange tijd konden ze de oorzaak van de allergische reactie niet vaststellen. Als resultaat van de experimenten hebben wetenschappers bewezen dat het viseiwit, dat zich in de spieren van een vertegenwoordiger van de zeefauna bevindt, een allergieprovateur is. Vaker manifesteert pathologie zich bij kinderen en begeleidt het leven.

De afwijzing van visproducten door het lichaam komt in de meeste gevallen voor bij mensen die in kustgebieden wonen, waar lekkernijen op zee worden opgenomen in de dagelijkse voeding. Allergie komt niet voor bij zeevruchten in het algemeen, maar bij bepaalde soorten.

Er zijn veel allergenen.

Veel voorkomende allergenen zijn:

  • visolie;
  • smaakstof;
  • zeevruchten;
  • kaviaar;
  • mosselen;
  • surimi;
  • soorten weekdieren;
  • vertegenwoordigers van schaaldieren;
  • tonijn;
  • visproducten en gerechten;
  • meerval en paling;
  • sushi en sashimi;
  • tempura.

Door een allergische reactie reageert het lichaam het vaakst op het gebruik van zeevis dan riviervis. Het eiwit is vrij stabiel en breekt niet af tijdens warmtebehandeling..

Een persoon kan intolerantie hebben voor viseiwit

De oorzaken van het allergische proces

De belangrijkste oorzaak van allergieën is de gevoeligheid van het lichaam voor de moleculaire structuur van het eiwit. Bloedcellen zien het peptide als een gevaarlijke stof, wat resulteert in afstoting.

Peptide-allergie verschijnt plotseling. In zeldzame gevallen verschijnen de voorlopers van de ziekte op jonge leeftijd in de vorm van intolerantie voor bepaalde producten.

Veel voorkomende oorzaken van allergieën zijn:

  • intolerantie voor viseiwit;
  • een pathogene reactie op individuele elementen van het zeevruchtenproteïne, bijvoorbeeld op kaviaar;
  • afwijzing door het lichaam van de vitale producten van mariene bewoners - slijm, uitwerpselen, schubben;
  • reactie op visvoer, met name op algen die groeien op de wanden van de ijsberg en op de bodem van het reservoir.

Als reactie op een allergeen begint de menselijke immuniteit actief antilichamen te produceren die het eiwit bestrijden. Visintolerantie treedt op in de vorm van de ontwikkeling van een complexe reactie op andere voedselproducten. Het proces is moeilijk aan te passen.

Tekenen van een allergie

Symptomen van de ziekte die optreden na het eten van visgerechten lijken sterk op elkaar.

  • na de eerste inname van een kleine hoeveelheid allergeen in de mond en in het gehemelte treedt een lichte tinteling op;
  • aanvallen van braken;
  • rode uitslag op het gezicht, jeuk op het lichaam;
  • de aanwezigheid van urticaria;
  • soms verschijnen er blaren op de rug, nek, benen en buik;
  • in verwaarloosde toestand is de ontwikkeling van Quincke-oedeem mogelijk, wat voor de patiënt met de dood gepaard gaat.

Allergie om te vissen bij een kind en zijn loop

Symptomen van allergieën bij kinderen treden op wanneer er microscopisch kleine elementen van een gevaarlijk product in het lichaam aanwezig zijn. Samen met de visreactie wordt vaak intolerantie voor visvoer waargenomen, die met levende vissen in het aquarium wordt gegooid. Het lichaam van het kind begint na 7-8 jaar weer op te bouwen. Vervolgens kunt u proberen opnieuw vis te geven..

Als na deze periode de allergie voor riviervis of zeevis bij het kind niet is verdwenen, wordt het dieet van de kinderen gevolgd. Deze aanbeveling is relevant bij het wandelen in cafés, restaurants en andere horecagelegenheden. U moet ook zorgvuldig visproducten kiezen in hypermarkten, waar verse karkassen op ijs worden geplaatst. Het is beter om de keuze voor zeevruchten te stoppen, omdat er geen smaakstoffen, chemische verbindingen en andere soorten allergenen zijn.

Allergie bij zuigelingen

Borstgevoede baby's ervaren ook een pathogene reactie op visgerechten. De eerste symptomen verschijnen als gevolg van het eerste kunstaas, wanneer de baby, die hepatitis B gebruikt, geleidelijk begint over te schakelen van moedermelk naar alledaags voedsel. Vis wordt aan baby's gegeven in de vorm van puree of zwakke bouillon.

Wanneer allergenen het lichaam van een pasgeborene binnendringen, reageert het immuunsysteem onmiddellijk. Kokhalzen, blaren op het lichaam, zwelling. Het kind moet onmiddellijk een ambulance bellen. In de toekomst moet u zeevruchten verlaten en een natuurlijke bron van vetzuren en vitamine D op kunstmatige basis opmerken.

Zeevruchten zijn een sterk allergeen

Vissoorten en allergische eigenschappen

Zeevruchten zijn a priori een sterk allergeen. Sommige soorten veroorzaken een acute reactie, waaronder een vertegenwoordiger van de baarsmeervalfamilie, andere hebben matige allergische eigenschappen, er bestaan ​​voorwaardelijk niet-allergene soorten.

Hypoallergene vis

Er wordt een laag allergeen uiterlijk gebruikt om puree te bereiden, die wordt gegeven aan kleine kinderen met het eerste kunstaas. Zeevruchten moeten worden toegevoegd nadat de baby 8 maanden oud is. Lage allergene eigenschappen onderscheiden zich door kabeljauw, zeebaars en andere. Een niet-allergeen product is niet veilig voor mensen. Er bestaat een kans op het veroorzaken van een allergische reactie.

Rivier vis

Gevoeligheid ontstaat voor de meeste soorten rivierfauna. Er is ook een kruisreactie op zee- en rivierproducten, waaronder schaaldieren en weekdieren. Tekenen van allergieën voor riviervissen komen onmiddellijk na het eten voor en zijn acuut van aard, dus een onmiddellijke noodoproep helpt een persoon te behoeden voor ongewenste gevolgen.

rode vis

Rood vlees is een veelvoorkomende provocateur van de ziekte. De reden ligt in de hoeveelheid spiereiwit, die veel rood is. Deze variëteiten mogen niet worden gegeven aan kinderen onder de anderhalf jaar. Allergie voor rode vis veroorzaakt ernstige vergiftiging.

Gedroogd, gezouten, gerookt

Voor de bereiding van gedroogde en gerookte zeevruchten wordt bij de productie een enorme hoeveelheid marinades, conserveringsmiddelen, vloeibare rook, kruiden en natriumchloride gebruikt. Als gevolg van het eten van dergelijk voedsel kunnen, naast de reactie op parvalbumine (viseiwit), sommige componenten van de bovengenoemde stoffen ook niet worden waargenomen. Daarnaast leeft een leger van pathogene micro-organismen in het spijsverteringsstelsel, die zelfs na warmtebehandeling overleven.

Ondanks de gunstige eigenschappen is visolie een ernstig allergeen, vooral voor kinderen. De waarde van vet zit in het gehalte aan meervoudig onverzadigde vetten van de groep Omega 3. Dit is een element dat betrokken is bij de volledige ontwikkeling van het lichaam..

Visolie wordt gewonnen uit de lever. En omdat het lichaam als een soort filter fungeert, verzamelen zich daar veel schadelijke stoffen. Levervet eten veroorzaakt allergieën.

Verwijst naar mediumallergene producten. Symptomen veroorzaakt door eiwitten zijn niet zo acuut als bij andere vissen. Haring heeft een eiwit dat moeilijk te vernietigen is. Een visgerecht bereid op welke manier dan ook bevat nog steeds een allergeen. Daarom moeten zwangere vrouwen en kinderen dit voedsel zorgvuldig eten.

Er bestaan ​​ook voorwaardelijk niet-allergene soorten.

Goedkoop vertegenwoordiger van kabeljauw die in de oceanen leeft. Pollock wordt beschouwd als een opslagplaats van voedingsstoffen, vetten, vitamines. Het bevat geen koolhydraten en wordt daarom gebruikt in dieetvoeding. In tegenstelling tot de voordelen is pollock gevaarlijk voor een persoon die allergisch is voor zeevis, overgevoeligheid voor zeevruchten, hoge druk.

Deze inwoner van de oceanische diepten bevat geen parvalbumine. Maar tonijn is rijk aan kwik. Als gevolg van het eten van een gerecht met tonijn, ervaren gevoelige patiënten huiduitslag met verschillende intensiteiten, tranenvloed en gezwollen ogen, rhinitis, verminderde stem, buikpijn en andere onaangename symptomen.

Vis van gemiddelde allergeniciteit. Bij snoekintolerantie treden urticaria, diarree, ademhalingsproblemen en atopische dermatitis op. In moeilijke situaties - Quincke's oedeem, anafylactische shock. Het visallergeen is bestand tegen hoge temperaturen, maar bij conservering en drogen bij lage temperaturen worden de allergene eigenschappen van snoek verminderd.

Zeevruchten geoogst op industriële schaal. Levertraan wordt gebruikt om visolie van te maken. Kabeljauwallergie ontstaat door spiereiwit, maar de reden is het laagmoleculaire substraat - visolie, de geur van kabeljauw. Visallergenen komen als afgewerkt product en met frituurolie en vet in het voer terecht. Stoffen die een anafylactische reactie kunnen veroorzaken met een grote kans op overlijden.

Vis behoort tot roofzuchtige soorten. Navaga bevat, net als tonijn, veel kwikverbindingen die allergische reacties activeren. Met een aanleg voor allergieën, is het beter om geen grote roofdieren op zee te kopen. Geef de voorkeur aan kleine vertegenwoordigers.

Viskuit

Kaviaar van rode en zwarte variëteiten verwijst naar calorierijk voedsel verrijkt met mineralen. De aanwezigheid van natriumchloride en conserveringsmiddelen in de delicatesse vermindert de gunstige eigenschappen van kaviaar. Het product leidt tot de ontwikkeling van urolithiasis in de nieren en activeert allergische reacties. De krabsticks (surimi) hebben dezelfde kenmerken, voor de vervaardiging waarvan voedseladditieven van kunstmatige oorsprong worden gebruikt.

De rijke visstand is direct gerelateerd aan de vis. Tijdens het koken komt allergene proteïne in de schaal. Ook veroorzaakt een pathogene reactie de geur van vis, smaak, karkasdeeltjes en meer. Een persoon met een acute individuele intolerantie voor vis wordt niet aanbevolen om een ​​gerecht of product te eten dat direct of indirect verband houdt met zeevruchten.

Diagnostiek

Het diagnosticeren van een allergische ziekte bij een patiënt zal helpen bij het bijhouden van een voedingsdagboek. De patiënt noteert de producten die gedurende de aangegeven tijd zijn geconsumeerd. De reactie daarop moet ook afzonderlijk worden beschreven..

Bevestiging van visallergieën vindt plaats door middel van huidtesten. Een allergeen wordt met een verticuteerder op de onderarm aangebracht. Vervolgens observeert de arts hoe de reactie eruit ziet..

Een andere manier om de ziekte op te sporen is een bloedtest op de aanwezigheid van immunoglobulinen E. De methode is geschikt voor zowel volwassenen als kinderen.

Dankzij deze tests bepalen allergologen het specifieke allergeen dat de ziekte heeft veroorzaakt..

Vergeet de diagnose niet

Het belangrijkste doel van de behandeling is het elimineren van gevaarlijke producten uit de voeding. Het wordt ook aanbevolen om gerechten met restallergeenfragmenten te verwijderen. Dit zijn kaviaar, soepen, chips met vissmaak, salades. De gerechten waarin de vis is gekookt, moeten worden vervangen door een nieuwe..

In ernstige gevallen van de ziekte worden absorberende geneesmiddelen, antihistaminica, corticosteroïden, neussprays gebruikt om rhinitis en oedeem te bestrijden, en andere antiallergene geneesmiddelen. Voor spijsverteringsproblemen worden een klysma en maag voorgeschreven. Homeopathie en folkremedies zijn effectief gebleken bij de behandeling van allergische symptomen..

Een belangrijke voorwaarde voor herstel is een streng dieet. Dergelijke producten zijn hiervan uitgesloten:

  • sashimi, tempura, broodjes en sushi;
  • ansjovis;
  • visolie;
  • schaaldieren;
  • weekdieren;
  • visgerechten (gehaktballen, gehaktballen, soepen en sauzen);
  • krabsticks;
  • Worcester saus.

Terwijl het lichaam allergenen reinigt en na het overschakelen op dieet, verdwijnen de tekenen van de ziekte geleidelijk.

Het is belangrijk om de regels te kennen die de ziekte helpen voorkomen.

Voorzorgsmaatregelen

Drie hoofdregels die de ziekte helpen voorkomen:

  1. Wees bekend met de oorzaken en het verloop van visallergieën. In staat zijn om pathologie te voorkomen. Niet in contact brengen met allergenen en niet eten.
  2. Weten over een mogelijke erfelijke aanleg en de lijst met producten die verergering veroorzaken.
  3. Volg na een allergie van gecompliceerde aard de aanbevelingen van de arts, volg lessen op een allergische school, overtreed het behandelplan niet.

Om terugvallen te voorkomen, moet u zich aan een dieet houden, niet in contact komen met vissubstanties. Gebruik bij het koken van vis een gasmasker en handschoenen. Huishoudelijke artikelen, huisvesting schoon. Het is klinisch bewezen dat een persoon soms een kruisallergie heeft voor huisstofmijt en schaaldieren. De lucht in huis en op het werk wordt gereinigd met filters. Het wordt aanbevolen om een ​​mobiele levensstijl te leiden..

Hoe is een allergie voor vis en zeevruchten?

Elk jaar neemt het percentage allergische ziekten in de wereld toe. Een allergische reactie op vis is een verhoogde gevoeligheid van het lichaam voor vis en zeevruchten, die gebaseerd zijn op immuunmechanismen.

Oorzaken van de ziekte

De belangrijkste oorzaak van allergieën voor vissen is in de meeste gevallen een specifiek eiwit - parvalbumine. Het bijzondere van deze stof is dat hij niet instort onder invloed van hoge temperaturen..

Een allergische ziekte kan ook worden veroorzaakt door:

  • kunstmatige voedseladditieven, conserveermiddelen, smaakversterkers en kleurstoffen die zijn toegevoegd om de kleur van het product te verbeteren (een allergie veroorzaken voor rode vis);
  • de aanwezigheid in de vis van parasieten die bestand zijn tegen warmtebehandeling;
  • lage kwaliteit van vis en zeevruchten als gevolg van hun kweek in verontreinigde waterlichamen, evenals het gebruik van groeistimulerende middelen tijdens het voeren;
  • niet-naleving van visverwerkings- en opslagtechnologieën; gebruik van vloeibare rook om te roken.

Het is vermeldenswaard dat een allergie voor vissen een ziekte is die kan worden geërfd: als een van de ouders het heeft, zal het kind het waarschijnlijk erven.

Reactie op zeevruchten

Niet alleen zeevis, maar ook riviervis kan het sterkste allergeen zijn. Een allergie voor zeevruchten wordt op haar beurt gekenmerkt door een verhoogde gevoeligheid voor schaaldieren: rivierkreeft, krab, kreeft en garnalen. De reactie op mosselen en oesters komt minder vaak voor. Meestal manifesteert zich pseudo-allergie of vergiftiging. Inktvisallergieën ontstaan ​​vanwege hun hoge eiwitgehalte. Reacties kunnen zelfs ontstaan ​​met een kleine hoeveelheid antigeen (bijvoorbeeld van in olie gekookt voedsel dat eerder gebakken vis was).

Welke vis is niet-allergeen

Minder allergene vertegenwoordigers zijn heek, kabeljauw en haring. De meeste mensen reageren op één soort en het eten van andere soorten veroorzaakt geen ongemak..

Kleine kinderen kunnen vanaf 9 maanden geleidelijk in kleine porties visproducten in het dieet introduceren, maar op voorwaarde dat het kind geen voedselallergieën heeft en geen negatieve reacties heeft op andere producten (zie “Voedselallergieën bij kinderen: redenen daarvoor) voorvallen en mogelijke manifestaties "). Je moet beginnen met vetarme variëteiten. Als een negatieve reactie optreedt, zelfs bij kleine porties, sluit deze dan uit van het dieet. Dichter bij schooljaren kun je opnieuw proberen visgerechten te introduceren - vaak ontgroeien kinderen hun gevoeligheid voor irriterende stoffen.

Zoals hierboven vermeld, staan ​​vis en zeevruchten op de lijst van de sterkste allergenen. Het is beter om zich te onthouden van gebruik tijdens de zwangerschap en het voeden van de baby.

Tekenen van ziekte

De eerste symptomen van een allergie voor vissen bij volwassenen en kinderen kunnen zelfs optreden nadat ze de geur hebben ingeademd. Dit is de ademhalingsroute van blootstelling aan allergenen. Er is ook een voedselroute en een tactiele route (in contact met een irriterend middel).

De eerste tekenen van de ontwikkeling van de ziekte zijn afhankelijk van de individuele kenmerken van het menselijk lichaam. De meest typische zijn:

  • het verschijnen van roodheid en huiduitslag, die gepaard gaan met jeuk, zwelling;
  • kortademigheid, hoest, allergische rhinitis;
  • aandoeningen van het maagdarmkanaal: diarree, misselijkheid, braken;
  • maagpijn;
  • hoofdpijn, koorts, lage bloeddruk.

Het is vermeldenswaard dat voedselallergieën de ontwikkeling van anafylactische shock kunnen veroorzaken. Deze aandoening kan levensbedreigend zijn en wordt gekenmerkt door hartkloppingen, kortademigheid, zwakte en flauwvallen..

Belangrijk! Raadpleeg onmiddellijk een arts als er symptomen van anafylactische shock optreden. Als u niet tijdig medische hulp verleent, kan een allergische reactie leiden tot onomkeerbare gevolgen, en in een ernstig stadium - tot de dood.

Diagnostiek

Allergische reacties zijn gebaseerd op de antigeen-antilichaamreactie. Naast de algemene klinische bloedtest, werden huidtesten veel gebruikt bij de diagnose van allergieën (zie meer in detail "Huidtesten voor de diagnose van allergieën"). Deze methode is veilig voor mensen en de resultaten zijn zeer betrouwbaar..

De basis voor de diagnose van allergische problemen is een zorgvuldig verzamelde geschiedenis met een uitgebreid programma van huidtesten. De procedure bestaat uit het aanbrengen van een kleine dosis allergeen op de huid van de patiënt, waardoor hun aanwezigheid wordt geïdentificeerd en bevestigd.

Een allergie voor zeevruchten en vis ontstaat niet als ze van het dieet worden uitgesloten. Mensen met allergieën moeten alle gevaarlijke voedingsmiddelen kennen en vermijden.

Drugs therapie

Voor de behandeling van een aandoening is er een speciale therapie. Het bestaat uit drie fasen:

  1. Verwijdering van het allergeen uit het lichaam (beperking van contact met het irriterende middel). Vis en zeevruchten, evenals derivaten (bijv. Visolie), zijn uitgesloten van het dieet. Bij ernstige allergieën moeten niet alleen voedingsmiddelen, maar ook geuren worden vermeden.
  2. Medicatie elimineert of vermindert de ernst van symptomen. Antihistaminica worden het meest gebruikt voor behandeling (zie "Antihistaminica bij de behandeling van allergieën: werkingsmechanisme en classificatie"). Veel hiervan worden over de toonbank verkocht. Om de juiste behandeling te vinden, moet u een allergoloog raadplegen.
  3. Allergeenspecifieke immunotherapie (ASIT) is een methode die het reactiemechanisme voor irriterende stoffen kan onderdrukken en niet alleen de symptomen van een allergie voor zeevruchten en vis kan wegnemen. Het wordt voorgeschreven in het geval van een ernstige reactie, evenals bij een onvoldoende uitgesproken effect van medicamenteuze behandeling. De betekenis van de methode is dat een persoon subcutaan wordt geïnjecteerd met een kleine hoeveelheid allergeen. Het immuunsysteem ontwikkelt door de strijd tegen irriterende stoffen weerstand ertegen.

Traditioneel medicijn

Een effectief middel tegen huiduitslag is eierschaalpoeder. Het wordt na de maaltijd ingenomen voor een kwart theelepel, verdund met citroensap. Bovendien zijn producten zoals zwarte bessen, rozenbottels, kersen rijk aan vitamine C, wat een natuurlijk antihistaminisch effect heeft.

In de volksgeneeskunde worden de volgende kruiden gebruikt om allergieën te behandelen:

In hun samenstelling hebben deze kruiden azuleen - een actieve stof met anti-allergische en ontstekingsremmende eigenschappen. Om de bouillon te bereiden, giet je een paar eetlepels kruiden met kokend water. Hierna moet de bouillon worden gefilterd en gekoeld.

Hoe een allergeenproduct te vervangen

Bij allergieën moet vis worden vervangen door producten die fosfor, zink, ijzer en vitamine B. bevatten.

Preventieve maatregelen

Het belangrijkste voor een allergielijder is een dieet. Histamine is een stof die in het bloed wordt afgegeven wanneer een allergeen verschijnt. Om allergische reacties te voorkomen, wordt aanbevolen om producten die de afgifte van histamine veroorzaken, te staken: gerookt vlees, alcohol, kaas. Daarnaast dragen factoren zoals verhoogde fysieke inspanning, trauma, stress, ongecontroleerde medicatie bij aan de afgifte van histamine..

Preventie van voedselallergieën voor vissen begint met zwangerschap. Het is vooral belangrijk om de juiste voeding te observeren in gezinnen waar aanleg voor allergieën bestaat. Sterke allergenen moeten worden vermeden. Onder hen zijn vis, citrusvruchten en honing..

Vermijd contact met het allergeen, maar geef geen vis en zeevruchten op, eet die soorten en soorten die het lichaam absorbeert.

Allergie voor vissen bij een kind: hoe het zich manifesteert en hoe het te vervangen

Welkom beste lezers! Vandaag zullen we u vertellen wat de visallergie van een kind is..

Dit product is een belangrijk onderdeel van het kindermenu, omdat het veel nuttige elementen bevat die nodig zijn voor een succesvolle groei en ontwikkeling van de baby.

Maar wat als de reactie op het gebruik ervan dubbelzinnig is. We zullen hier later over praten..

De belangrijkste symptomen en oorzaken van allergieën

Onderzoekers zijn van mening dat de belangrijkste reden voor de ontwikkeling van visallergieën bij kinderen een verminderde werking van het immuunsysteem is..

In dit opzicht beschouwt het lichaam van de baby dit product niet als een nuttig bouwmateriaal, maar als iets gevaarlijks en bedreigend voor de gezondheid, daarom begint het een actieve strijd ertegen.

In het kinderlichaam begint commotie, die zich uit in de vorm van symptomen van een allergische reactie. Ze worden als volgt uitgedrukt:

  • Als een allergisch kind visgerechten eet, kan hij of zij een tintelend gevoel in de tong of het gehemelte ervaren..
  • Misselijkheid ervaren, braken.
  • Kortademigheid, loopneus, tranen.
  • Buikpijn.
  • Urticaria, blaren verschijnen op de huid, jeuk treedt op.
  • Zwelling in de ogen en mond.

Een bijzonder acute reactie van het lichaam van de baby op visproducten manifesteert zich door hoge temperatuur, duizeligheid, bewustzijnsverlies, plotselinge drukveranderingen.

Complicaties zijn mogelijk in de vorm van Quincke's oedeem, een aanval van bronchiale astma of anafylactische shock.

Andere redenen die de ontwikkeling van allergieën kunnen dienen, zijn een genetische aanleg (de aanwezigheid van allergische familieleden in het gezin), een slechte milieusituatie (u moet heel voorzichtig zijn met het kopen van vis en geïnteresseerd zijn in de verkoper waar deze is gevangen of gekweekt).

Elke allergische manifestatie bij een kind moet uiterst voorzichtig zijn en de hulp van een allergoloog inroepen, omdat allergieën een trieste uitkomst kunnen hebben.

Voordat de baby naar het ziekenhuis wordt gebracht of voordat de dokter arriveert, moet u hem een ​​antihistaminicum geven dat overeenkomt met zijn leeftijd.

Het is ook de moeite waard om te weten dat een allergische reactie kan optreden in het lichaam van een kind met de aanwezigheid van een visparasiet, anisacidose genaamd, die de darmen binnendringt bij het eten van onvoltooide of onjuist verwerkte visgerechten.

Deze parasiet kan besmet raken door te eten in horecagelegenheden waar niet aan de sanitaire voorwaarden wordt voldaan..

Daarom moet u zorgvuldig de cafés en restaurants kiezen die met het kind worden bezocht en vertrouwd raken met de samenstelling van de gerechten op het menu.

Welk type vis veroorzaakt meestal allergieën

Wat het meest interessant is, is dat degenen die aan zee wonen last hebben van allergieën voor vis, en zeevruchten maken deel uit van hun nationale keuken.

Meestal is een kind allergisch voor rode vis (bijvoorbeeld voor zalmvissen), meerval, tonijn en paling zijn ook erg allergisch.

Een allergische reactie kan niet zomaar zeevruchten veroorzaken, maar sommige specifieke soorten of variëteiten, er is bijvoorbeeld alleen een allergie voor gerechten met garnalen, krab, rivierkreeft, schaaldieren, oesters of kreeften.

Riviervissen zijn minder allergeen dan zeevis. Daarom is het logisch om met kleine doses precies de soorten riviervis in de voeding van kinderen te introduceren.

Als het kind na het eten van een visschotel huiduitslag heeft, de maag pijn begint te doen, de ontlasting is gebroken, moet u onmiddellijk stoppen met het geven van vis.

Visgerechten bevatten vitamine D, wat nodig is voor de ontwikkeling van het kind. Het is logisch om een ​​arts te raadplegen dan vis in zijn dieet te vervangen om een ​​tekort aan voedingsstoffen in het lichaam niet te veroorzaken.

Tot op heden is er geen tekort aan farmaceutische preparaten die het gebrek aan voedingsstoffen en vitamines in het lichaam van de kinderen kunnen compenseren, maar ze mogen alleen met toestemming van een specialist worden ingenomen, omdat ze ook hun contra-indicaties hebben.

Diagnose en behandeling van allergieën voor visgerechten

Een allergoloog moet de ziekte diagnosticeren. Een specialist kan bloedonderzoeken voorschrijven om een ​​allergeen te identificeren en de baby te onderzoeken.

Als de analyse voor een allergie voor visproducten positief is, zal de arts een behandeling voorschrijven die bestaat uit de volgende acties:

  • Weigering van visgerechten, inclusief producten waaruit het bestaat (krabsticks, viskoekjes, sushi en broodjes, ansjovis, sommige soorten saladedressings, vissauzen, enz.).
  • Verwijdering van het allergeen uit het lichaam van het kind met enterosgel, polysorb of actieve kool.
  • Antihistaminica nemen
  • Het gebruik van zalven voor de huid, indien nodig.
  • Gebruik van oogdruppels of neusdruppels indien nodig.

Ouders van een kind moeten begrijpen dat een dergelijke allergie, die zich in de kindertijd manifesteert, een baby het hele leven kan vergezellen, dus u moet alle aanbevelingen van een arts opvolgen en een allergoloog vragen wat voor soort vis een allergie kan voor kinderen.

Allergisten hebben geen duidelijk antwoord op deze vraag, omdat het allemaal gaat om de individuele intolerantie van een kind van een bepaalde variëteit aan vis en zeevruchten.

Sommige kinderen kunnen visgerechten eten die niet tot de zalmfamilie behoren, anderen kunnen geen schaaldieren tolereren.

Preventieve maatregelen

Ouders van een allergisch kind moeten begrijpen dat een allergie kan optreden als de baby een zeewiersalade of sandwiches met kaviaar eet.

Je moet ook heel voorzichtig zijn met het kopen van producten als ze agar, alginaat, agaricinezuur of dinatriuminosine bevatten, het is beter om te weigeren om ze te kopen.

De belangrijkste preventieve maatregel is de weigering om visproducten te eten. Het is noodzakelijk om visgerechten voor andere familieleden te bereiden in een aparte kom, waarvan de baby nooit zal eten omdat het allergeen erop kan blijven zitten.

Bovendien moeten ouders en naaste familieleden van de baby weten dat vis die op enigerlei wijze is bereid een allergische reactie kan veroorzaken, dat wil zeggen dat koken, braden of stoven het allergeen erin niet kan vernietigen.

Ingeblikte gerookte en gedroogde vis zijn ook verboden..

Adsorptiemiddelen, antihistaminica en koortswerende medicijnen moeten altijd aanwezig zijn in een medicijnkastje voor thuis.

Veel ouders proberen, terwijl ze op vakantie zijn met hun kind, hem een ​​voorproefje te geven van de nationale keuken van het land waar ze rusten.

Het is categorisch onmogelijk om dit te doen, omdat het niet bekend is waar zo'n proeverij in kan veranderen. Het is beter om uw keuze voor de gebruikelijke granen en andere niet-allergene producten te stoppen.

Het is erg belangrijk om geen ziek kind van een kind te maken, omdat je met een allergie voor vissen een volledig leven kunt leiden door alleen visproducten op te geven.

Het komt voor dat een persoon een allergische reactie heeft op een bepaald type vis of twee, en de rest kan hij zonder problemen eten.

Vaarwel lieve lezers! We zullen blij zijn als u zich abonneert op updates van onze bron.

Visallergie: oorzaken, symptomen, behandeling bij kinderen en volwassenen

Wat is visallergie?

Meer dan de helft van de bevolking lijdt aan voedselallergieën, die wordt veroorzaakt door een verhoogde gevoeligheid van het immuunsysteem. Het grootste risico voor potentiële allergielijders is eiwitrijk voedsel, dat wordt beschouwd als het sterkste allergeen. Een visallergie komt veel voor, omdat de vissen rijk zijn aan eiwitten van de albumine-groep. Dezelfde eiwitten worden aangetroffen in de eieren en het vlees van dieren, dus een allergie voor vissen wordt vaak gecombineerd met een kruisallergie voor andere producten van dierlijke oorsprong. Albumine stolt onder invloed van hoge temperaturen en lost op in vloeistoffen, zonder de eigenschappen ten opzichte van het menselijk lichaam te veranderen. Vis houdt niet op een gevaarlijk allergeen te zijn, zelfs na warmtebehandeling, roken of zouten.

Uw verzoek is succesvol verzonden!

Binnenkort neemt een specialist contact met u op
callcenter en verduidelijk alle vragen.

Riviervissen zijn minder agressief voor het immuunsysteem dan zeevissen. Zeevruchten bevatten veel meer eiwitverbindingen dan riviervis. Mensen die allergisch zijn voor vis reageren vaak gelijktijdig op zeevruchten (garnalen, inktvis, oesters, mosselen, ansjovis). Misschien de ontwikkeling van pathologie zonder directe consumptie van het product in voedsel. Acute allergie voor vissen treedt zelfs op bij het inademen van dampen die vrijkomen uit visgerechten. Er bestaat ook een risico op het ontwikkelen van een allergische reactie bij het eten van voedsel dat gekookt is in gerechten waarin eerder vis was bereid.

De ziekte is voornamelijk erfelijk. In dit geval wordt het als aangeboren beschouwd en manifesteert het zich in de kindertijd. Als de immuniteit van het kind sterk genoeg is, slaagt hij er voor het begin van de schoolleeftijd in om de pathologie te overwinnen. Kinderen met een zwak immuunsysteem blijven allergisch voor vissen en naarmate ze ouder worden

Oorzaken van visallergieën

Eiwitten spelen een belangrijke rol bij het functioneren van het lichaam, het is verantwoordelijk voor de groei van spierweefsel en begeleidt stofwisselingsprocessen. Met een aangetast immuunsysteem reageert het lichaam op eiwitten als een gevaarlijke vreemde stof. In de bloedcellen worden antilichamen geproduceerd die, in combinatie met een allergeen, de productie van histamine - een provocateur voor allergische reacties - activeren. Visallergieën worden meestal veroorzaakt door het eiwit parvalbumine. De gevoeligheid van het lichaam komt niet alleen tot uiting in de pulp van de vis, maar ook in de schubben, ingewanden en kaviaar. In zeldzame gevallen is allergie voor voedsel bestemd voor aquariumvissen mogelijk.

De gifstoffen en moleculen van zware metalen die zich ophopen in de pulp van rivier- en zeevissen hebben ook een negatief effect op het menselijk immuunsysteem. Dit komt door milieuvervuiling, met name waterlichamen. Ook worden allergieën voor vissen vaak aangetroffen in kustgebieden waar zeevruchten de overhand hebben in de bevolking. Onder dergelijke omstandigheden is de ontwikkeling van pathologie mogelijk, zelfs bij gezonde mensen zonder een erfelijke neiging tot allergische reacties. De ziekte wordt veroorzaakt door overmatige hoeveelheden eiwitten die regelmatig via de voeding in de bloedbaan terechtkomen..

Genetica speelt een belangrijke rol bij de ontwikkeling van allergieën. Een allergie voor vissen wordt vaak overgeërfd, ook al heeft maar een van de ouders er in de familie last van. Tolerantie van vis en zeevruchten bij een kind is ook mogelijk als de vader of moeder een andere vorm van voedselallergie heeft (bijvoorbeeld een allergie voor citrusvruchten).

Wie loopt er risico

Het grootste risico op het ontwikkelen van allergieën bij kinderen onder de 3 jaar vanwege de instabiliteit van hun immuniteit. Dit geldt vooral voor baby's die borstvoeding krijgen of die overstappen op normale voeding. Ouders moeten voorzichtig zijn bij het introduceren van vis in het dieet van hun kind en geleidelijk de porties vergroten..

Een speciale risicogroep zijn mensen met een erfelijke aanleg voor verschillende soorten allergieën. Zelfs als een allergie voor vissen in de kindertijd niet voorkwam, ontwikkelt deze zich soms al op een redelijk bewuste leeftijd. Bovendien wordt pathologie meestal opgemerkt bij personen die lijden aan verschillende vormen van eiwitallergie. Er ontstaat dus een allergie voor vissen met intolerantie voor vlees, zuivelproducten, eieren.

De vorming van de ziekte vindt vaak plaats tegen de achtergrond van atopische dermatitis - een chronische vorm van allergische dermatitis. In dit geval, bij het eten van vis, treden allergiesymptomen vrijwel onmiddellijk op en het eerste teken is zwelling van het strottenhoofd en de mondholte. De gevoeligheid van het lichaam komt tot uiting door het inademen van de geur van rauwe of gekookte vis, huidcontact met het product, het eten van gerechten met visadditieven.

In veel opzichten hangt de weerstand van het immuunsysteem tegen allergenen van vissen af ​​van het dieet. Als de aanstaande moeder tijdens de dracht actief vis heeft gegeten, is de kans groot dat het kind intolerantie voor dit product ontwikkelt. Een oververzadigd dieet kan bij volwassenen tot pathologie leiden. Allergieën voor vissen komen gemakkelijk voor na 20-30 jaar bij mensen die voornamelijk zeevruchten eten.

Visallergie: symptomen

Manifestaties van de ziekte zijn verschillend, hun ernst en karakter zijn afhankelijk van de kenmerken van het lichaam. Een allergie voor vissen impliceert in de regel intolerantie voor alle vissoorten, in zeldzame gevallen hebben we het over intolerantie voor een specifiek product (bijvoorbeeld kabeljauwallergie). Symptomen van de ziekte zijn als volgt..

  1. Spijsverteringsstoornissen. De patiënt klaagt over buikpijn, verhoogde gasvorming, misselijkheid, dunne ontlasting. Wanneer de toestand verergert, treedt braken op.
  2. Huidreacties. Enkele minuten na het eten is er een branderig gevoel en een tintelend gevoel in de mondholte. Misschien de ontwikkeling van zwelling van het slijmvlies, waardoor slikken moeilijk wordt en tot verstikking leidt. Overdag verschijnen er rode schilferende vlekken op het lichaam van de patiënt, wat ernstige jeuk veroorzaakt. Bij het kammen van huiduitslag vormen zich zweren.
  3. Schade aan de gezichtsorganen. Wanneer de geur van vis wordt ingeademd, ontwikkelt zich allergische conjunctivitis, gekenmerkt door roodheid van de ogen en onvrijwillige tranenvloed. In ernstige gevallen verminderd gezichtsvermogen.
  4. Ademhalingssymptomen. Irritatie van de keel gaat gepaard met een sterke droge hoest. Als een allergie voor vissen leidt tot zwelling van het neusslijmvlies en de keel, treedt verstikking op, wat een bedreiging vormt voor het leven van het slachtoffer. Inademing van dampen van rauwe vis of visgerechten veroorzaakt een loopneus, vaak niezen, jeuk in de neusholte.

Manifestaties van allergieën treden 2-3 uur na gebruik van het product op, in ernstige gevallen ontwikkelen de symptomen zich onmiddellijk. Milde allergische reacties zijn mogelijk binnen 24 uur na het eten. Ze worden gekenmerkt door huiduitslag die binnen enkele dagen vanzelf verdwijnt..

Voor de meeste allergische reacties is medische zorg vereist. Als de allergie niet langer dan 3 dagen verdwijnt of als de symptomen een gevaar vormen voor het menselijk leven, moet u een allergoloog raadplegen. Medische hulp is ook nodig voor de ontwikkeling van complicaties in de vorm van anafylactische shock of Quincke's oedeem. Bij anafylactische shock zweet het slachtoffer, bleekheid van de huid, trage pols, bewustzijnsverlies. Als de patiënt binnen een uur geen eerste hulp krijgt, treedt klinische dood op. Het oedeem van Quincke wordt gekenmerkt door ernstige huidontsteking, die ernstige zwelling veroorzaakt. Wanneer het keelslijmvlies opgezwollen is, wordt de bovenste luchtwegen geblokkeerd, wat tot de dood leidt.

Allergie voor vissen bij kinderen

Vis is toegestaan ​​op het babymenu vanaf een leeftijd van 9 maanden. Het bevat eiwitten, vitamine D, fosfor, calcium, jodium en andere stoffen die nodig zijn voor de volledige ontwikkeling van het lichaam van de baby. Vis is echter een van de sterkste allergenen, dus kinderen moeten het met uiterste voorzichtigheid krijgen. De visallergie van een kind kan zich zelfs in de kindertijd ontwikkelen, op voorwaarde dat de moeder dit product gebruikt. De pathologie is gebaseerd op twee hoofdredenen: de erfelijke neiging van de baby tot allergische reacties en het te vaak gebruik van vis door een zogende vrouw. En in dat, en in een ander geval, is het noodzakelijk om visgerechten achter te laten en u vervolgens aan te melden voor een consult met een kinderarts. Bij het overbrengen van een kind naar normale voeding, is het noodzakelijk om de aanbevelingen van de arts strikt op te volgen, omdat allergieën voor vissen vaak toenemen en kruisintolerantie veroorzaken voor andere eiwitproducten.

Het lichaam van het kind reageert vrijwel onmiddellijk op een visallergeen. De eerste symptomen treden op binnen 30-60 minuten na het voeden. Allergieën voor vissen bij kinderen worden gekenmerkt door dergelijke tekenen:

diathese (uitslag in de vorm van felrode vlekken op het gezicht);

  • temperatuurstijging;
  • humeurigheid;
  • koliek
  • opgeblazen gevoel;
  • diarree;
  • braken
  • droge hoest.

Als er een allergie optreedt, zelfs bij het eten van kleine porties vis (ongeveer een kwart theelepel), moet je het product tijdelijk uit het dieet van de baby verwijderen. Op de leeftijd van 5-6 jaar is het onder toezicht van een kinderarts toegestaan ​​om visgerechten opnieuw in het kindermenu op te nemen, omdat bij de meeste kinderen op schoolleeftijd de pathologie onafhankelijk overgaat.

Diagnose van visallergieën

Thuis is het mogelijk om een ​​aandoening te diagnosticeren met behulp van de uitsluitingsmethode (afwisselend bepaalde voedingsmiddelen uit het dieet verwijderen). Maar niet iedereen kan zo'n methode doen. Bovendien kost een dergelijke diagnose veel tijd en bij acute allergieën moet medische zorg dringend zijn. De beste oplossing is om een ​​afspraak te maken met een allergoloog. In een medische instelling wordt binnen enkele uren een visallergie vastgesteld, waardoor de ontwikkeling van complicaties wordt geëlimineerd. De arts stelt de diagnose in verschillende fasen:

verzameling van anamnese, studie van een ambulante kaart van een patiënt;

het uitvoeren van een onderzoek om de toestand van de patiënt te beoordelen;

laboratorium testen.

De laatste fase is het belangrijkste onderdeel van de diagnose. Het gaat om het uitvoeren van onderzoek met huidtesten of bloedonderzoeken. De eerste techniek is alleen geïndiceerd voor milde allergische reacties. De arts injecteert subcutaan een kleine dosis van het allergeen bij de patiënt of brengt een irriterend middel aan op de elleboog / pols van de patiënt. Als antilichamen tegen een specifiek allergeen in menselijk bloed worden geproduceerd, verschijnt er de komende uren uitslag of zwelling in het behandelde gebied. Bloedonderzoeken zijn veel veiliger dan huidtesten, omdat ze het contact van het allergeen met het lichaam van de patiënt uitsluiten. De arts met een naald neemt een kleine hoeveelheid veneus bloed van de patiënt af voor onderzoek op het niveau van Ig. In de klinische setting worden vermoedelijke allergenen in het monster ingebracht. Als na de manipulatie een immunoglobuline in het bloed wordt gevormd, wordt bij de patiënt de allergie voor vissen vastgesteld. Deze onderzoeksmethode is geïndiceerd voor volwassenen met acute allergieën, zwangere vrouwen en kinderen onder de 3 jaar..

Visallergie: behandeling

De meest effectieve manier om met allergische reacties om te gaan, is eliminatietherapie, wat een strikt dieet inhoudt. Vis met allergieën is gecontra-indiceerd, het wordt aanbevolen om het te vervangen door vlees en verse groenten. Je moet ook zeevruchten achterlaten. Garnalen, zeewier, mosselen, inktvis, oesters, paling, rode en zwarte kaviaar staan ​​op de taboe-lijst. Met totale intolerantie voor eiwitrijk voedsel, krijgt de patiënt vegetarische voeding te zien.

Om de tekenen van een allergische reactie te elimineren, worden medicijnen aan de patiënt voorgeschreven. Allergieën voor vissen worden behandeld met behulp van enterosorbentia, antihistaminica, vitaminecomplexen. Voor ademhalingssymptomen worden neusdruppels en sprays gebruikt. Om het immuunsysteem te versterken en de gevoeligheid voor allergenen te verminderen, worden immunomodulatoren gebruikt. Acute allergie voor vissen met ernstige huidreacties wordt geëlimineerd door corticosteroïden te gebruiken.