Hoofd-
De drankjes

Amarant. Waarom wordt het een goddelijke plant genoemd?

Amarant - dit woord klinkt mysterieus en melodieus. Dus noemen ze het hoofd van de Amaranth-familie, wiens leden pretentieloos en veerkrachtig zijn. In hun uiterlijk worden waardigheid, bescheidenheid en bewustzijn van hun belang gevoeld. Geen wonder dat de oude Inca's en Azteken het de gouden korrel van God noemden.

Reizend door de familie kastelen van deze familie - mevrouw Lebeda, de hooggebergte prins Kinoa, de gezwollen prinses rode biet, de koning van spinazie groenten - nam me mee naar het pad dat naar het paleis van Zijne Majesteit Amaranth leidde.

Eens vernietigden de Spaanse veroveraars, gezien deze duivelse plant, deze genadeloos. Het oorspronkelijke struikgewas van amarant overleefde alleen in de ontoegankelijke hooglanden van Midden-Amerika.

Wat behaagde het graan van God niet bij de Spanjaarden? Het blijkt dat de Indianen huatli-korrels, zoals ze amarant noemden, gebruikten bij rituele riten: van de gemalen granen, honing en offerbloed maakten de lokale bevolking beeldjes van mensen die daarna aten. Dit was de reden om amarant een duivelsplant te verklaren.

Maar de Indianen zelf beschouwden de huatli als een goddelijke plant, aanbaden hem, koesterden hem. In de oudheid voedden de Azteken pasgeborenen die zonder moedermelk waren achtergebleven met een drankje uit de granen. Warriors gebruikten granen als een bron van kracht en onsterfelijkheid en namen het mee op campagnes. Foto: Depositphotos

Zoals een van de Indiase legendes zegt, toen een vijandige stam de bruid van een van de krijgers stal, bracht hij de nacht door tussen de bloeiende planten van amarant, schilderde hij zijn lichaam met amarantverf en, nadat hij aldus onsterfelijkheid van God had ontvangen, ging hij alleen om het meisje te redden. Hij kwam ongedeerd het huis van de leider binnen, wat hem zeer verbaasde en bang maakte. Nadat hij de bruid had meegenomen, ging de jongeman naar huis. Het einde van deze legende is triest: het meisje, dat de ritueel van onsterfelijkheid niet had gepasseerd, werd gedood.

In het oude Griekenland werd amarant op de graven van krijgers geplant als een symbool van onsterfelijkheid. En het is al lang zo dat amarant door de mensen wordt beschouwd als een symbool van onsterfelijkheid, genezing en trouw. In het oude India en China werd amarant gebruikt om de adel te behandelen..

Wilde tijden zijn in de vergetelheid geraakt en de vroegere glorie van amarant wordt herboren.

De Japanners zijn van mening dat amarantgroenten inktvisvlees kunnen vervangen en het lichaam verzadigen met de nodige eiwitten, sporenelementen en vitamines.

Moderne wetenschappers, die de chemische samenstelling van amarant hebben bestudeerd, stellen dat het uniek is in de balans van stoffen die nodig zijn voor de normale werking van het menselijk lichaam. Amarantproteïne bevat in voldoende hoeveelheden het essentiële aminozuur lysine voor het lichaam.

Aan het einde van het laatste millennium werd amarant gekweekt als experiment aan boord van het Atlantis-ruimtevaartuig en waren amarantkoekjes aanwezig in het dieet van de bemanning. Foto: wikipedia.org

Een waardevolle olie wordt gewonnen uit amarantkorrels, die superieur is aan duindoorn, het bevat grote hoeveelheden squaleen, wat bijdraagt ​​aan de opname van zuurstof door de lichaamscellen..

Onderzoekers ontdekten ook dat amarant gekiemde granen qua samenstelling vergelijkbaar zijn met moedermelk..

Omdat het een waardevol voedingsproduct is, levert amarant geen moeilijkheden op bij de teelt. Tegenwoordig wordt het met succes op alle continenten geteeld. Naast voedsel-, voeder- en medicinale eigenschappen is deze pretentieloze plant zeer decoratief. Het ongewone uiterlijk en de helderheid van bloeiwijzen, hun lange levensduur (wanneer ze gedroogd zijn, verrukken ze het oog enkele maanden), een verscheidenheid aan kleuren bloemen en bladeren trekken tuinders aan.

Amaranth of shiritsa is een geslacht van voornamelijk eenjarige planten uit de Amaranth-familie. Kleine bloemen, vaak verzadigd bordeauxrood, worden verzameld in spectaculaire, dichte, aarvormige bloeiwijzen, die bij sommige soorten een meter lengte bereiken. Er zijn soorten met zonnig gele, felgroene, sappige paarse bloemen.

De hoogste amarant groeit gewoonlijk tot 1,5 - 2 meter. Maar in 2007 bereikte amarant in de Verenigde Staten een hoogte van 8,5 meter en stond het vermeld in het Guinness Book of Records..

Botanici verdelen de talrijke soorten amarant in granen, groenten, voer en sierteelt. De meeste soorten kunnen in alle vier de richtingen worden gebruikt..

De botanische naam van de plant komt van Griekse woorden en betekent 'niet-vervagende bloem'. Mensen noemen hem vaak 'wintervriend van mensen', ze noemen hem ook fluweel, axamiet, vossenstaart, kattenstaart. Foto: wikipedia.org

Momenteel zijn er veel soorten amarant gefokt, waarvan tuiniers en tuiniers zeker zullen kiezen welke ze leuk vinden. Ik zal niet stilstaan ​​bij de beschrijving van variëteiten en technologie van groeiende planten - op internet is er voldoende informatie over dit onderwerp.

Tot slot wil ik stilstaan ​​bij de populariteit van amarant op alle gebieden van het menselijk leven. Hotels worden vaak bedrijven genoemd met de naam van deze legendarische fabriek. Zelfs de chemische kleurstof voor levensmiddelen E 123 wordt vanwege zijn kleur amarant genoemd..

Het hout van bomen van een van de peulvruchten van de peulvruchtenfamilie wordt ook amarant genoemd. Na de snede heeft het hout een donkerbruine kleur, maar onder invloed van lucht krijgt het snel de verzadigde kleur die kenmerkend is voor amaranth bloeiwijzen - van paarsroze tot bietenpaars.

Amarant is vaak aanwezig op de pagina's van dichters en prozaschrijvers, vooral Engelse dichters van de afgelopen eeuwen ondersteunden deze plant bijzonder. John Milton schrijft in zijn gedicht Lost Paradise:

Engelen maken hun kransen,
Waar is goud en eeuwige amarant
Verstrengeld; die amarant die bloeide in het paradijs,
Dichtbij de boom des levens, maar toen Adam...

De Engelse dichter Alfred Tennyson zet een amarant naast de magische bloem van een mot uit de Engelse folklore, die in staat is om kwade krachten te elimineren:

Maar hier, waar amarant en motten een prachtige kleur hebben
Overal verspreid...

Amaranth siert vaak pagina's met fantastische werken. De Amerikaanse romanschrijver John Wright noemde bijvoorbeeld het eerste hoofdstuk van zijn fantastische epische "Amaranth Fields" en begon, in navolging van Tennyson, als volgt:

'Daarna woonden ze in een stralend veld, waarop amarant en mot groeide. 'Er waaide een zacht briesje dat de glanzende bloemen van amarant zwaaide en hoog gras deed afhellen...'

Door deze oude, pretentieloze plant op je land te planten, zul je niet teleurgesteld zijn: het zal je leven vullen met warmte, romantiek en magie.

Amarant - wat is het, nuttige eigenschappen van een plant, gebruik in de keuken en traditionele geneeskunde

Amaranth is een uiterst nuttig geneeskrachtig kruid. De oude beschavingen van de Azteken, Inca's, Maya's die werden gebruikt voor heilige rituelen, werden gegeten omdat de voedingswaarde niet onderdoet voor rijst of haver. Amaranth (lat. Amaranthus) betekent onsterfelijkheid verlenen, niet vervagen, 'door God verleend'. De belangrijkste eigenschappen van de plant zijn medicinaliteit, voeding, versterking van de immuniteit, antitumoreffect.

Amarantgras

De amarantplant is eenjarig of meerjarig met een vertakte stengel van 70-150 cm hoog De bladeren zijn ovaal of langwerpig, ovaal van vorm, afwisselend, aan de basis in de bladsteel getrokken. De bloemen zijn klein, uniseksueel, verzameld in paarsrode, dichte, aarvormige bloeiwijzen van 20-50 cm hoog De vrucht is een deksel dat niet opent of overgaat. De zaden zijn klein, hebben een sterke schil, aangepast om uit de vrucht te vallen. Amarant groen, zelden rode kleur. De meeste soorten groeien in Zuid- en Noord-Amerika, China, ongeveer 20 soorten in Rusland.

Er zijn meer dan 100 plantensoorten bekend. Andere namen voor de cultuur zijn shiritsa, aksamitnik, fluweel, hanen. Alle rassen worden in drie groepen geteeld: decoratief, veevoeder, groente. De meest bekende zijn de volgende soorten amarant:

  • Amarant raakte in paniek of bloederig. Een snelgroeiende plant die geen vorst verdraagt. Het verschilt door een bruinrode tint van bladeren en verticale bloeiwijzen met hangende uiteinden. Voor de bloei worden de jonge bovengrondse delen in sommige landen gegeten, gebruikt als groene meststof of als voer voor varkens..
  • Amaranth is driekleurig of Chinese spinazie. Vanwege de groene, gele of felrode kleur van de bladeren wordt het vaak ter decoratie in tuinen gekweekt. Deze soort wordt beschouwd als een dieetrijk, eiwitrijk product dat zware metalen verwijdert, beschermt tegen bepaalde ziekten, de immuniteit verbetert..
  • Amaranth heeft een staart. De plant wordt gekenmerkt door hangende bloeiwijzen die op staarten lijken. Donkerpaarse of witte kleur. Soms worden bladeren gebruikt als spinazie. Zaden kunnen pluimveevoeder vervangen en het bovengrondse deel wordt gebruikt om vee, varkens, schapen te voeren.
  • Amaranth is wit. Zwak vertakte shiritsa, bloemen zijn groenachtig wit, verzameld op de oksels van de bladeren. Dode of gedroogde planten veranderen in tumbleweed.
  • Amaranth is donker. De soort heeft een smaragdgroene kleur. Bij het begin van koud weer wordt de kleur van de bladeren veelkleurig. Een warmteminnende, fotofiele plant die bestand is tegen droogte, ideaal voor het opvullen van lege ruimtes in bloembedden of voor het schikken van boeketten.

Structuur

Als resultaat van tal van wetenschappelijke onderzoeken is een unieke chemische en aminozuursamenstelling van shirits onthuld, waarbij de vitamine-minerale en voedingscomponenten in balans zijn. De plant dient als bron van veel micro- en macro-elementen, wat aangeeft dat het in de voeding moet worden opgenomen. Meel en helende amarantolie worden gemaakt van de zaden van de plant. Amarant calorieën - 371 kcal.

Amarant: gunstige eigenschappen en toepassing van de plant

Van oudsher werd een plant genaamd "amarant" gekweekt door de Azteken en Inca's voor rituelen met opoffering. De heidense riten besloten de Spanjaarden te stoppen - veroveraars die arriveerden om de Nieuwe Wereld te veroveren. Ze noemden de amarantbloem "de duivelsplant" en vernietigden overal de oude cultuur. Laten we in meer detail praten over deze prachtige plant, die de Spanjaarden niet konden uitroeien..

Beschrijving van de plant, zijn soorten en distributie

Amarantgras (shiritsa, kattenstaart, fluweel, hanekammen) is een cultuur uit de Amaranthaceae-familie. De stengel van de plant is vertakt of eenvoudig. Shiritsa-bladeren hebben de vorm van een ei of ruit. Paarsrode bloemen worden in trossen verzameld en het fruit in de vorm van een doos wordt gevuld met een enorme voorraad granen. Het maximale aantal zaden bereikt de grens van een half miljoen.

Bekende planten uit de amarantfamilie:

  1. Shiritsa sloeg terug. Agressieve wiet is te vinden op alle continenten behalve de poolcirkel. Wasteland is zijn favoriete leefgebied, dus het zal geen probleem zijn om amarant te kweken.
  2. Vesting. De vroegrijpe variëteit bereikt een hoogte van 140 cm. Bruine bloeiwijzen hebben roodachtige vlekken. Schiet niet in gebieden met lage temperaturen.
  3. Amarant raakte in paniek. De geboorteplaats van de eenjarige plant is Azië. De rode tint van kleine bloemen ziet er spectaculair uit tegen de achtergrond van langwerpige en puntige bladeren die regenboog worden bij het begin van de vorst.
  4. Shiritsa gewoon (amarantgroente). Native American groeit snel en wordt gegeten. Wortel zelfs op onbevruchte grond.
  5. Staart met amarant (cascade, lawine). Een plant uit de Amerikaanse tropen heeft rode bloembladen, eetbare zaden en bladeren.
  6. Amaranth is driekleurig. Homeland flower - Indo - Maleis (oostelijk) gebied. De kleur van de bladeren combineert gele, groene en rode tinten. "Illumination three-colour" - het beste cijfer voor een decoratief landschap.
  7. Amaranth is wit. De tropen van Amerika gaven de wereld een plant met groenwitte bloemen. Cultuur gewaardeerd in Europa, Australië en Afrika.
  8. Shuntuk. Deze variëteit is populair bij boeren. Gebruikt om vee te voeren.
  9. Cherry Velvet. Dicht gebladerte, nette kleine bloeiwijzen met een felle kleur zijn de belangrijkste indicatoren van een cultuur die groeit in een gebied waar onverwachte vorst niet wordt waargenomen.
  10. Tweekleurig. De cultuur is droogtetolerant, maar vereist tijdig wieden en het opladen van de grond om de twee weken.

Chemische samenstelling

Laten we de samenstelling van de plant analyseren aan de hand van het voorbeeld van de meest voorkomende gewone amarant:

  • vetzuren (myristisch, stearisch, palmitisch, beheen);
  • koolhydraten (zetmeel, glucose, sucrose, maltose);
  • vitamines (A, B, C, D, E, K);
  • macro-elementen (kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor);
  • sporenelementen (ijzer, mangaan, koper, selenium, zink);
  • fytosterolen;
  • essentiële aminozuren (arginine, valine, histidine, threonine);
  • essentiële aminozuren (asparagine, glutamine, serine).

Amarantkorrels en de bladeren bevatten geen cholesterol, cafeïne en lactose. Het eiwitgehalte in het gras is 13,56 g (371 kcal) per 100 g product, wat de prestatie van tarwe overtreft. Daarom worden de Japanners qua voedingswaarde op één lijn gesteld met fluweel en inktvisvlees.

Medicinale eigenschappen, schade en toepassing van cultuur

Gras rijk aan sporenelementen en vitamines helpt bij:

  • kankertumoren;
  • huidontstekingen;
  • zwaarlijvigheid
  • Bloedarmoede
  • cystitis;
  • gastritis;
  • chronisch vermoeidheidssyndroom;
  • aambeien;
  • diabetes
  • stomatitis;
  • atherosclerose;
  • gynaecologische ziekten.

Contra-indicaties bij gebruik van amarant:

  • allergie en aanleg voor Quincke's oedeem;
  • pancreatitis met frequente terugvallen;
  • ernstig beloop van cholelithiasis.

De plant wordt gebruikt in landschapsontwerp bij het maken van bloembedden en mixborders. Het combineert harmonieus met alle kleuren, maar het ziet er het meest indrukwekkend uit tegen de achtergrond van delicate madeliefjes, luxe ageratum en nirembergia..

“Cat tail” zaadolie met een subtiele notensmaak is uniek. Het wordt gebruikt bij het koken en in maskers voor haarverzorging. In dit geval is het raadzaam de olie niet te verwarmen, omdat deze zijn heilzame eigenschappen verliest. Het kan gebruikt worden voor salades. Boter bakken is ook goed als je meel gebruikt van geraspte fluwelen granen.

De gedroogde bladeren van de plant worden gestoomd om lekkere en gezonde thee te maken. Tilted amaranth wordt gebruikt als silo en voer voor huisdieren (vooral varkens en pluimvee). Gekookte bladeren van de plant zijn geschikt voor menselijke consumptie..

Hoe een amarantmaaltijd te gebruiken?

Amarant maaltijd - stukjes na het persen van de olie uit de "hanen". Gebruik ze niet als overbodige resten. Amarantmeel is uniek in zijn vermogen om vetten te verbranden en afvalstoffen uit het lichaam te verwijderen.

Er zit voldoende proteïne in het product, dus het wordt aanbevolen voor sporters en kinderen die achterblijven in fysieke ontwikkeling. De voordelen en nadelen van amarantmaaltijd zijn zeer willekeurig. Het hangt allemaal af van de persoonlijke draagbaarheid van het product. Het is toegestaan ​​voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven omdat het helpt bij het wegwerken van obstipatie en het verbeteren van de lactatie..

Maaltijdopname - 1 theelepel. morgen en avond. Als voedingssupplement wordt het gedurende 3 weken geconsumeerd. Aan het einde van deze periode wordt een pauze genomen voor de periode die de behandelende arts zal aangeven na bestudering van de testresultaten.

Zaaien, oogsten en opslag

Amarant zaaitechnologie omvat zaailing en zaailingmethode. In het eerste geval is de landing in maart - april (in de doos) en in mei - juni (in de tuin). In de tweede variant van zaaien worden zaden in de grond gelegd als er geen gevaar voor vorst is.

Alle soorten hebben zorg nodig gedurende de eerste maand, als het niet gaat om in het wild groeiende amarant. Groenen van “hanen” worden geoogst wanneer ze 25 cm hoog zijn, maak je geen zorgen over haast, want er zullen snel nieuwe scheuten uit de gesneden toppen groeien.

Zaden worden in september geoogst totdat pluimen met granen bruin beginnen te worden. Het resulterende gewas wordt op een donkere plaats gedroogd. Bladeren worden verzameld voordat ze vallen (eind augustus - begin september). Het is in deze periode dat ze geschikt zijn voor het maken van gezonde drankjes.

Recepten

Grass helpt bij de volgende pathologieën:

  • Dermatitis. 350 g grondstoffen worden gestoomd in 2 l kokend water. Een waterbad is bestand tegen 15 minuten. Genezende vloeistof wordt toegevoegd aan de badkamer, die 's ochtends en' s avonds wordt ingenomen..
  • Gastritis. Met pijnlijke maagkrampen wordt een wonderpap bereid: een glas zaden wordt 45 minuten in 0,5 l water gekookt. Noten en fruit worden tijdens de remissie van de ziekte aan pap toegevoegd..
  • Cystitis. 3 el. l gehakte kruiden en bloeiwijzen giet 1 liter heet water. 'S Nachts 200 ml drinken is genoeg om een ​​week te drinken.
  • Chronisch vermoeidheidssyndroom. 2 eetlepels. l kamille, berkentoppen, sint-janskruid en amarantzaden staan ​​2 uur in 0,5 liter kokend water. Drink 's ochtends en voor het slapengaan een glas.
  • Pijnlijke menstruatie. 1 eetl. l Aan de bladeren van het gras wordt 200 ml heet water toegevoegd en de helende drank wordt een uur bewaard. Drink vloeistoffen in kleine slokjes totdat de krampen stoppen.
  • Bedplassen. Je hebt verse bloeiwijzen nodig met zaden die moeten worden gehakt. Ze worden gestoomd in een glas kokend water en twee keer per dag gebruikt voor 1 theelepel..
  • Cervicale erosie. Voor de vervaardiging van tampons met watten gedrenkt in 2 el. l oliën van goudsbloem. Therapie thuis wordt een week lang 's nachts uitgevoerd..

Grass controverse

Er is een controverse rond een prachtige plant: zijn de tweelingen amarant en shiritsa? De mening van de meeste experts is dat deze concepten identiek zijn. Anderen zijn van mening dat de shiritsa er gewoon uitziet als amarant. Ze argumenteren hun conclusies met een zekere divergentie van plantkenmerken. Shiritsa wordt beschouwd als een onkruid, amarant is een gecultiveerd gras. Sceptici ontkennen echter niet dat ze vertegenwoordigers zijn van dezelfde familie..

Bij het kiezen van een cultuurvariëteit moet rekening worden gehouden met de doeleinden waarvoor het wordt gekweekt: voor decoratie, behandeling of om te eten. Amarant is in ieder geval een plant die zeker nuttig zal zijn voor liefhebbers van schoonheid, fijnproevers en vee.

OKUMEN

Dmitry Oinas's blog over homestead-cultuur, erfgoedbeheer, de geschiedenis van tuinen en parken, het culturele landschap, symboliek en semantiek, de taal van bloemen, cultureel toerisme, stedelijke ontwikkeling.

  • Verkrijg de link
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • E-mail
  • Andere applicaties

Amarant. Taal van bloemen

Vele jaren zijn verstreken sinds de amarant in Europa bekend werd, de plant is al lang gerehabiliteerd, maar tot op de dag van vandaag houdt het de geest van wetenschappers over de hele wereld bezig met het bewonderen van het grote aantal unieke nuttige stoffen dat erin zit. En de orde van amarant bestaat tegenwoordig onder de naam "The Great Order of Amaranth" in de vorm van een particuliere liefdadigheidsorganisatie onder auspiciën van de Zweedse koninklijke familie, met vestigingen in Stockholm, Malmö, Göteborg, Karlskrona en Finland.

Na enige vergetelheid is er weer vraag naar amarant.

Vergeten geschenk van de goden

Na enige vergetelheid is er weer vraag naar amarant. En dat allemaal dankzij informatie over de unieke helende eigenschappen. "Azteekse tarwe", "Incabrood" - zodra deze cultuur niet wordt genoemd! Voor de Azteken is het een geschenk van de goden, een heilige plant, een onmisbaar kenmerk van religieuze riten. Al 8000 jaar is amarant, bonen en maïs het hoofdvoedsel van de volkeren van Zuid-Amerika en Mexico. Onder de oude Grieken werd het beschouwd als een symbool van onsterfelijkheid, en in de oude Chinese geneeskunde werd het gebruikt als middel om jeugd en een lang leven te geven.

"Maar amarant is ook de Slavische cultuur", zegt Lydia Miroshnichenko, algemeen directeur van de Russische onderzoeks- en productievereniging Oliva, die precies bezig is met haar heropleving. - In de regio Voronezh, in het dorp Kostenki, op de paleolithische site, die ongeveer 20 duizend jaar oud is, werden tijdens de opgraving de zaden ervan ontdekt.

Onder de Russische namen voor amarant is shiritsa de meest voorkomende. Er zijn ook fluweel, axamiet, hanen, kattenstaart, rode biet, rubella, zigeuner. De botanische naam komt van het Griekse "amarantos": "a" - "niet", "maraino" - "verdorren", "anthos" - "bloem". 'Unfading flower.' Een gedroogde plant kan namelijk 3 tot 4 maanden zijn vorm behouden.

Amaranth's reputatie werd aangetast door zijn naaste familielid Shiritsa. De zaden van deze wilde onkruidamarant zijn altijd onder cultivars geweest. En aangezien hun afmetingen even klein zijn (0,6 - 1,2 mm in diameter), is het onmogelijk om het gewas volledig te zaaien en te zeven.


Academicus N.I. Vavilov was de eerste die aandacht schonk aan amarant, nadat hij zijn selectiezaden uit Zuid-Amerika had meegebracht. De ongewone plant interesseerde de wetenschapper en hij nam amarant op in het register van de belangrijkste gewassen voor de mensheid, wat hem een ​​geweldige toekomst voorspelde. En hij adviseerde me om het over de hele USSR te verspreiden. Maar vanwege de vervolging van de genetica raakte amarant meer dan een halve eeuw in de vergetelheid. Het werd tot kwaadaardige wiet verklaard, 'met behulp waarvan de agenten van het imperialisme de collectieve landbouwvelden willen vernietigen'. Ze wuifden eenvoudig een hand naar amarant. Alles veranderde in 1972, toen de Australische plantenfysioloog John Downton ontdekte dat amarantkorrels veel meer eiwitten (16-18%), vitamines, macro- en micronutriënten bevatten dan tarwe, maïs, rijst en andere granen. Gezien de vereisten van de WHO is een ideaal SCOR-eiwit 100 eenheden. Voor amarantproteïne is het 75, voor tarwe - 56,9, voor sojabonen - 68, voor koemelk - 72,2 eenheden. Dit werd een echte sensatie: het amarant-eiwit is niet alleen nuttig, het is uniek: het plantaardige eiwit van de hoogste kwaliteit ter wereld, gebalanceerd door aminozuren en andere biologisch actieve verbindingen die het belangrijkst zijn voor de mens!

Lysine, het belangrijkste essentiële aminozuur, komt 3 keer meer voor in amarant dan in tarwe. In een dergelijke hoeveelheid is het in geen van de bestudeerde planten aanwezig. Wat is lysine? Deze stof, waardoor voedsel door het menselijk lichaam wordt opgenomen. Het bleek dat amarant een recordhouder is, zowel wat betreft calcium als squaleen (een voorloper van vitamine D). Ons lichaam heeft echter squaleen nodig als lucht: het regelt veel stofwisselingsprocessen die verantwoordelijk zijn voor de productie van hormonen en antilichamen, de synthese van enzymen en vitamines, de normalisatie van cholesterol, de bescherming tegen vrije radicalen, het herstel en genezing van beschadigde organen.

"Haaienleverolie bevat tot 60% squaleen, 6% in amarantolie en 0,6% in olijfolie", vervolgt Lidia Alexandrovna. - Amarantolie bleek een unieke natuurlijke voorraadkast van medicijnen die zo nodig zijn voor mensen in onze tijd van conserveringsmiddelen en geraffineerde producten. Het belangrijkste doel van squaleenmoleculen is het binden en neutraliseren van gifstoffen, radicalen, kankerverwekkende stoffen die cellen vernietigen en leiden tot de ontwikkeling van gevaarlijke ziekten zoals beroerte, hartaanval, kanker... Volgens wetenschappers uit verschillende landen is het voldoende om het leven met 15 - 20 jaar te verlengen, het is voldoende om 1 liter te gebruiken amarantolie per jaar, of tot 3 ml per dag. Maar om 100 ml olie te krijgen, heb je bijna 8 kg graan nodig. Tegelijkertijd kunnen 10 amarantplanten zaad voorzien van 1 ha oppervlakte. In elk - tot 300 duizend zaden.

In Japan worden amarantgroenten in voedingswaarde vergeleken met inktvis en mosselvlees. En in Latijns-Amerika geloven ze dat hij in staat is om twee schijnbaar tegengestelde tegelijk op te lossen, maar zulke urgente problemen voor deze regio - ondervoeding en obesitas.

De nieuwe cultuur heeft de traditionele overtroffen in alle basisparameters - productiviteit, droogtetolerantie, kwantiteit en kwaliteit van eiwitten, macro- en micro-elementensamenstelling. Het oordeel van de wetenschappelijke gemeenschap was unaniem: amarant is de opening van de eeuw! UNESCO-experts noemden het de belangrijkste eetcultuur van de mensheid in de eenentwintigste eeuw.

Honderden onderzoeksinstituten over de hele wereld doen deze oude plant nu herleven. Meer dan 90 soorten zijn onderverdeeld in groente, graan, veevoeder en decoratief. Beiden hebben beide therapeutische eigenschappen..

Decoratieve variëteiten zijn meestal thermofieler en fotofieler. Veevoeder is zeer productief en verhoogt tijdens het seizoen een grote hoeveelheid groene massa. Het is een uitstekend voer voor varkens, vogels en runderen. 63 g amarantgroen per hoeveelheid eiwit komt overeen met 10 g sojabonengraan. Dieren die amarant aan het voer toevoegen, worden minder ziek en worden snel zwaarder. Bij koeien nemen de melkgift en het vetgehalte van melk toe, kippen haasten zich beter. Amarantvoer kan tot 1.500 centner per hectare per seizoen opleveren, als het eerste maaien in juli en de tweede in september plaatsvindt. Groentesoorten worden gekweekt voor jonge scheuten en bladeren. In granen produceert het hoogste percentage squaleen en van deze variëteiten olie.

De kleur van de stengel en bladeren van amarant kan groen of paarsrood zijn. De bladeren zelf zijn langwerpig en aan het uiteinde puntig. De onderste bladstelen zijn altijd langer dan die hoger. Hierdoor verduisteren de bovenste bladeren nooit de onderste. Kleine (maar meerdere) bloemen worden verzameld in pluimvormige bloeiwijzen. Soms bereikt hun lengte 1,5 m. Bij sommige soorten wordt een wortelgewas gevormd..

Wat betreft de hoogte van de plant zelf, deze kan verschillen - van 0,7 m tot 1,9 m. Er zijn dwergvariëteiten met een hoogte van slechts 18 - 20 cm. Ze worden meestal in de winter op de vensterbank gekweekt.


Amaranth past zich goed aan verschillende weersomstandigheden aan, verdraagt ​​droogte en hitte. Het geeft de voorkeur aan vruchtbare, licht zure en neutraal gestructureerde chernozems, grijze bos- en uiterwaarden, maar geeft goede opbrengsten op zandstenen. Het verdraagt ​​zwemmende klei, likstenen en sterk zure gronden erger, hoewel het stabiele, economisch levensvatbare gewassen oplevert. Maar geeft nog steeds de voorkeur aan graszoden en lichte leemachtige bodems..

Amarant kan worden gezaaid na absoluut alle gewassen, vooral granen. De enige uitzondering is zonnebloem. En het is raadzaam dat de voorganger vroeg het veld verlaat, zodat er tijd is voor de herfstvoorbereiding.

Amaranth en de mooie groene man zelf. Kies voor hem een ​​goed verlichte plaats. Alvorens een perceel te zaaien, graaf het in de herfst tot een diepte van 20 cm en voeg 500 kg humus of compost toe aan honderd delen. Graaf opnieuw in de lentebedden en voeg minerale bemesting toe: voor honderd vierkante meter 1,5 kg stikstof- en kaliummeststoffen, 0,8 kg fosfaatmeststoffen of 4 kg Nitroammofoski.

Aangezien amarantkorrels erg klein zijn, moet u ze voor het zaaien gelijkmatig mengen met rivierzand, as of droog zaagsel in een verhouding van 1:20. Het is belangrijk dat de zaden in een vochtige grond liggen tot een diepte van niet meer dan 1 - 1,5 cm, rijen kunnen het beste van noord naar zuid worden geplaatst. En op de hellingen kun je geen amarant zaaien: zelfs kleine stroompjes regen kunnen de zaden wassen.


Als je bladeren wilt krijgen, laat dan tussen de planten op rij 20 - 25 cm en 60 - 70 cm tussen de rijen en als er zaden zijn, respectievelijk 50 - 60 cm en 60 - 70 cm Voor en na het zaaien moet de grond worden opgerold zodat rond er waren geen holtes en de opnames waren vriendelijker.

U moet eind mei of begin juni beginnen met zaaien, wanneer de temperatuur van de grond minimaal plus 12 graden zal zijn. Om 1 hectare te zaaien, voldoende 18 g zaden.

Onder gunstige omstandigheden breken de eerste spruiten na 7 - 10 dagen door de grond. In het begin groeit amarant langzaam, maar daarna versnelt het merkbaar. Zodat de periode van vorming van jonge groenen zo lang mogelijk is, kan na 2 weken opnieuw worden gezaaid.

Met al zijn vele voordelen bij het kweken, is amarant pretentieloos en niet veeleisend. En vooral zorg vraagt ​​in de eerste groeimaand. Op dit moment groeit de actieve vorming van de wortel en het grondgedeelte heel langzaam. En onkruid kan gewassen overstemmen. Daarom is het noodzakelijk om de richels minimaal twee keer te wieden. Vanaf de tweede maand begint de amarant snel te groeien en voegt hij 5 - 7 cm per dag toe. Nu kan hij zelf alle wiet overstemmen..

Eind juni kun je voor de beste vertakking de bovenkant van de plant knijpen. Het is goed om de cultuur en de hoogste instanties periodiek te cultiveren - vast te binden. Als dit niet gebeurt, kunnen ze breken vanwege hun zware pluimkleuren. Wanneer de plant een hoogte van 20 - 25 centimeter bereikt, kan hij in groen worden gesneden. Na het snijden van de toppen van de laterale sinussen, beginnen nieuwe scheuten te groeien.

Om vroege groenten te krijgen en zichzelf gegarandeerd van zaden te voorzien, is het beter om amarant te kweken in de zaailingmethode. Winterzaaien is ook mogelijk voordat de grond wordt ingevroren. In de regel worden graansoorten op zaailingen geplant om de groei en rijpheid van zaden te versnellen, of decoratief voor een snelle bloei. Als de plannen voor het verkrijgen van vitamine-gebladerte, dan kan het graan direct in de grond worden gezaaid.

Amaranth-zaden worden eind maart - begin april gezaaid voor zaailingen. En zodat ze in der minne samenkomen, 10 minuten in water weken. Bereid de grond voor uit een mengsel van turf, humus en tuingrond. En het is het beste om amarant onmiddellijk in individuele turfpotten te zaaien: het tolereert niet goed verplanten.

Houd de temperatuur minimaal + 20 graden totdat er spruiten verschijnen. Water geven is matig maar regelmatig. En beter met een spuitpistool. Verwijder de schuilplaats zodra de zaailingen verschijnen. Nadat de dreiging van vorst voorbij is (eind mei of begin juni), plant zaailingen op een vaste plaats. En het is het beste om het bij bewolkt weer of 's avonds te doen. Als het in de zon is, bedekken jonge planten meerdere dagen. In de schaduw passen ze zich sneller aan en zullen ze groeien. Na het planten de stelen op het eerste blad strooien.

Amaranth houdt van water, maar geeft het economisch uit. In sommige opzichten lijkt het op een cactus: tijdens een droogte valt het in een staat van zwevende animatie. En nadat de eerste regen verloren tijd heeft ingehaald, begint het te groeien in een ongekend tempo. En vocht is hem nodig in 2 - 2,5 keer minder dan bonen- of graangewassen.

Maar zonder meststoffen kun je geen goede oogst krijgen. Plantages moeten eens per 10 dagen worden gevoerd. Het is beter om dit 's morgens te doen, onmiddellijk na het besproeien. Het is onmogelijk om ijverig te zijn met stikstofmeststoffen, omdat nitraten zich in de plant zullen ophopen. Ja, en een verhoogde bladgroei kan de bloei vertragen. Het is het beste om natuurlijke organische stoffen te gebruiken: toortsoplossing (1: 5) of as (200 g per 10 liter water).


Amarant heeft ook het voordeel dat de plant behoorlijk resistent is tegen verschillende ziekten en dat zijn plagen praktisch niet aanvallen. Alleen bladluizen en snuitkevers. Snuitkeverslarven die de stelen binnendringen, beschadigen deze en remmen de groei. Bladluizen zijn alleen gevaarlijk in de eerste paar weken na het verschijnen van spruiten. En ze verschijnt meestal alleen bij te vochtig weer. Je kunt insecten bestrijden met behulp van speciale voorbereidingen. "Actellika" bijvoorbeeld.

Als de zomer regent, de lucht vochtig is, worden er gunstige omstandigheden gecreëerd voor het optreden van schimmelziekten. Om de schadelijke schimmel te neutraliseren, moet u "kopersulfaat", "koperchloride" of een oplossing van "colloïdale zwavel" gebruiken.

De oogsttijd van de amarant hangt niet alleen af ​​van het doel van het gewas, maar ook van de bodem en de klimatologische omstandigheden. Gras wordt aan het begin van de bloei tot groenvoer gemaaid, wanneer het eiwitgehalte zijn maximum bereikt. Kuilamarant wordt geoogst in de fase van melkwasrijpheid van graan, wat een maximale voeropbrengst per oppervlakte-eenheid oplevert. Met een groeiseizoen van 100 - 110 dagen begint de oogst van amarant voor graan in de eerste helft van september, wanneer 80% van de zaden is gerijpt. De belangrijkste factor die de oogsttijd bepaalt, is de som van de actieve temperaturen: bij het telen op een silo - 1.000 graden, en voor het volledig rijpen van graan - 2.000 - 2.250.

Als je van plan bent zaden te verzamelen, selecteer dan een aantal van de sterkste planten om ze te bemachtigen en snij er het hele seizoen geen bladeren uit. Omdat de korrels niet tegelijkertijd rijpen en zeer snel afbrokkelen, verdient het de voorkeur om de pluimen vooraf te snijden en op een donkere, warme plaats te drogen. De zaden rijpen perfect.

Meestal eind augustus - begin september veranderen amaranth-pluimen van kleur, worden oranje. De stengels van de plant worden helder (bijna wit). Door deze tekenen weten ze dat de zaden al rijp zijn: als de pluim wordt geschud, beginnen er korrels uit te gieten. Tijd om te beginnen met schoonmaken. Zaden worden bij droog weer geoogst, te beginnen bij de centrale (bovenste) pluim. De onderste pluimen die zich vormen op de accessoirescheuten, rijpen in de regel niet.

Lydia Miroshnichenko is al 30 jaar bezig met amarant en weet zeker dat hij in de zeer nabije toekomst zal overschakelen van de categorie van niet-traditionele culturen naar de categorie van leidende en universeel gecultiveerde.

Groente- en graansoorten van amarant hebben lichtgekleurde zaden. Zijn ze donker, dan is dit een sierplant die gekweekt wordt voor mooie heldere pluimen. Hun granen worden niet aanbevolen voor voedsel, maar de bladeren kunnen aan salades worden toegevoegd.

In regio's met een tekort aan water of een droog klimaat bedraagt ​​de amarantopbrengst 1 op 2.000. Dat wil zeggen dat u na 500 g gegarandeerd 1.000 kg amarantkorrels ontvangt. Terwijl voor traditionele graangewassen deze indicator 1 op 5 is. Om een ​​ton opbrengst te krijgen, heb je 200 kg zaden nodig.

Amaranth zal niet alleen de site versieren, maar ook helpen bij het bestrijden van ongedierte in de tuin. Zeg, gezaaid naast wortels, het zal helpen om een ​​wortelvlieg kwijt te raken.

Aandacht! Amaranth is een kruisbestuivende plant: niet alleen cultivars, maar ook in het wild groeiende soorten kruisen met elkaar. Daarom is het beter om zaden in gespecialiseerde winkels te kopen.

Amaranth is echt een wonderplant, die een krachtig regenererend en anti-verouderend effect heeft, het lichaam reinigt van zouten van zware metalen, gifstoffen en radionucliden. Het verhoogt ook het hemoglobinegehalte en verhoogt het aantal rode bloedcellen in het bloed aanzienlijk..

Wil je hoofdpijn kwijtraken, zenuwen versterken, het immuunsysteem? Drink Amaranth-thee.

Het graan heeft veel vezels en weinig verzadigd vet.

Amarantolie wordt door de traditionele geneeskunde gebruikt voor bijna alle huidaandoeningen. Ze behandelen eczeem, herpes, acne, littekens, acne, brandwonden en, verrassend genoeg, psoriasis. Zelfs de schimmel is bang voor hem. Amarantolie wordt ook gebruikt om hartaandoeningen en cholesterol te voorkomen..

Amarant is niet alleen nuttig, maar ook eetbaar: stengels, bladeren en zaden. Bladeren lijken op spinazie naar smaak. Ze zijn vooral handig voor patiënten met diabetes, overgewicht en obstipatie. Ze worden gebruikt in salades, soepen, vlees- en visgerechten, bij de bereiding van sauzen, stoofschotels, als vulling voor taarten, toegevoegd aan gestoofd fruit, ontvangen genezend sap en bereiden siropen, marineren en drogen.

Alleen jonge bladeren mogen als voedsel worden gebruikt. Bij ouderen is een grote hoeveelheid oxaalzuur gecontra-indiceerd bij mensen met jicht, reumatoïde artritis of nieraandoeningen. Vóór gebruik moeten de bladeren minimaal 30 seconden in heet water worden geblancheerd. Oxaalzuur is immers in water oplosbaar.

Als je bij het bewaren van komkommers een blad van amarant in een pot van 3 liter doet, dan zullen de groenten dankzij oxaalzuur fris en elastisch zijn. Brood en broodjes krijgen genezende eigenschappen, een delicate nootachtige smaak en zullen niet lang verouderen als amarantmeel wordt toegevoegd aan gebakken tarwebloem. Nu al produceren ze in verschillende landen meer dan dertig soorten amaranthoudende voedingsmiddelen: vermicelli, pasta, sauzen, chips, koekjes, muffins, wafels, koekjes, frisdrank en bier. Amarantmeel is ook handig om toe te voegen aan granen, soepen, pannenkoeken, pannenkoeken, aardappelpuree, gestoofde groenten, vlees- en visgerechten, ontbijtgranen, pasta, enz..

Zaden (zowel gebakken als rauw) worden toegevoegd aan stoofschotels, pannenkoeken, puddingen, cakes en gebak. Heet op het vuur barsten ze en krijgen een aangename nootachtige smaak.

De meest bruikbare amarantolie is de eerste koudgeperste olie. Maar helaas is het niet realistisch om het thuis te halen. Maar je kunt een beetje anders doen.

Maal de zaden in een koffiemolen, doe ze in een glazen kom en vul ze met eventuele plantaardige ongeraffineerde (!) Olie. Sta een week op een donkere, koele plaats, schud regelmatig en druk dan. Vul vervolgens met refluxolie nieuwe zaden bij en laat nog 7 dagen staan. Dit verhoogt de concentratie van voedingsstoffen. Zeef en zet in de koelkast. Neem 0,5 theelepel oraal. 15 - 20 minuten voor ontbijt en diner.

Bak en vermaal 300 g zaden of noten tot een meelconsistentie. Bak 200 g amarantmeel. Giet 300 g suiker in 100 g water, breng aan de kook en haal van het vuur. Voeg op siroop 100 g plantaardige olie en een snufje vanilline toe, meng. Voeg een mengsel van bloem en zaden toe aan de siroop, meng grondig en doe op geolied perkament. Koel in de koelkast.

Pap met pruimen en walnoten

Was de pruimen, verwijder de zaadjes en hak het vruchtvlees fijn. Doe het in een pan, giet er koud water in en kook 5 - 7 minuten op laag vuur. Giet vervolgens de gewassen amarantkorrel erin, voeg suiker en zout naar smaak toe, kook de pap tot hij gaar is. Voeg een paar minuten voor het koken een paar gehakte korrels toe. Kruid de hete pap met boter, meng en serveer.

APPELEN IN AMARANT

Schil 8 appels, snijd ze in plakjes of plakjes en kook ze in 1/4 kopje water. Giet vervolgens het water af en voeg aan appels een mengsel van 1 el toe. l honing, 1 theelepel kaneel en een kwart kopje amarantmeel. Smelt de boter en giet de appels erbij. Shuffle. Smeer de pan of vorm, leg de resulterende massa erop, bestrooi met amarantzaden en bak 20 minuten op een temperatuur van 175 graden.

Amarant: ongelooflijke helende eigenschappen

Deze plant groeit in veel tuinen over de hele wereld. Tegenwoordig kennen de meeste mensen het als onkruid, en een paar duizend jaar geleden werd amarant gebruikt als middel voor heilige rituelen en voedsel, waarvan de voedingswaarde de rijst overschrijdt.

De meest unieke eigenschappen van deze plant zijn het stimuleren van weefselgroei en herstel, het vermogen om ontstekingen te verminderen, chronische ziekten te voorkomen, botdichtheid te verhogen, druk te verminderen en bloedvaten te versterken.

Amarantpreparaten verbeteren ook de gezondheid van het haar, dragen bij aan het snelle verlies van overgewicht..

Wat is amarant

Amarant is in de regel de naam van meer dan 60 verschillende soorten van de Amarantus-plant. Andere namen voor de cultuur zijn scheelzien (shiritsa), fluweel, axamiet, hanen.

Uiterlijk is het een hoge plant met brede groene bladeren. De bloem heeft een felle paarse, rode of goudgele kleur..

Hoewel veel soorten amarant als onkruid worden beschouwd, worden sommige van de variëteiten gekweekt als bladgroenten en graanplanten..

Daarnaast wordt de shcharytse gebruikt als grondstof voor de productie van etherische oliën.

Om eetbare zaden te produceren, worden meestal slechts drie plantensoorten gekweekt: amaranth cruenus, amaranth hypochondriacus, amaranth caudatus.

Vanuit voedingsoogpunt zijn de bladeren en zaden van amarant het belangrijkst voor een persoon. Het maakt niet uit in welke vorm de vleeskuikens op de tafels verschijnen - in de vorm van graan, meel of bladen - het is even nuttig. De wortel bevat echter veel voedingsstoffen. Ondanks de grote hoeveelheid antioxidanten en fytosterolen die het bevat, is amarant nog steeds een plant waar velen nog nooit van hebben gehoord.

De naam van deze plant komt van het Griekse woord, wat in vertaling 'niet vervagen' betekent. En het is perfect geschikt voor een plant die blijft leven, zelfs na vele jaren van totale verboden en uitroeiing.

Amarant in oude culturen

Amaranth behoort tot de zogenaamde pseudo-granen, omdat het qua uiterlijk lijkt op granen, maar in feite is het niet.

De geschiedenis van het gebruik van shiritsa is erg lang. Een onderzoek naar amarantzaden toonde aan dat een plant op aarde al duizenden jaren groeit. Granen werden geconsumeerd door de oude inwoners van Mexico en Peru. Het was een van de belangrijkste voedselgewassen van de Azteken..

Er wordt aangenomen dat de "domesticatie" van amarant ongeveer 6-8 duizend jaar geleden plaatsvond. In de oudheid brachten de Azteken jaarlijks amarant als eerbetoon aan hun keizer. En de hoeveelheid van dit graan was identiek aan de grootte van een maïshulde. In oude culturen was amarant de basis van het dieet vanwege de hoge concentratie aan eiwitten, mineralen en vitamines. De tradities van het kweken van amarant als voedselproduct worden nog steeds bewaard in de landen van Midden-Amerika..

De Azteken groeiden niet alleen en aten amarant, ze gebruikten deze granen ook in religieuze rituelen. Van shiritsa en honing creëerden de Ouden een figuur van een godheid. Na de eredienst werd het idool in stukken gebroken en als voedsel aan de deelnemers van de ceremonie uitgedeeld.

In Rusland werd shiritsa beschouwd als een plant die onsterfelijkheid schenkt, en de oude Slaven gebruikten het om brood te maken. Gelovend in de beschermende krachten van amarant, nam Rusich het mee op campagnes en gaf het aan kinderen. De cultuurbeschermers in Rusland - de oudsten - aten voornamelijk amarant. En ze leefden, met behoud van activiteit, volgens verschillende bronnen, tot 300 (!) Jaar.

Amarantzaden verspreiden zich over de hele wereld. Hun bladeren en granen zijn belangrijke voedselbronnen geworden in de regio's Afrika, Nepal en India. Tegenwoordig is deze plant te vinden in China, Rusland, Thailand, Nigeria, Mexico en sommige regio's van Zuid-Amerika..

Van de honderden bekende soorten shiritsa groeien er bijna 20 in Rusland. Als habitat geeft amarant de voorkeur aan hooggelegen gebieden, maar past zich indien nodig gemakkelijk aan alle omstandigheden aan. Het groeit goed in vochtige, vochtige grond met goede drainage op bijna elke hoogte, op breedtegraden met een gematigd klimaat. Maar evenzeer uitstekend ontwikkeld in laagvochtige regio's, wat het een bijzonder waardevolle cultuur in Afrika maakt.

Voordeel voor de gezondheid

Shiritsa is een uitstekende bron van calcium, ijzer, magnesium, fosfor en kalium. Dit is ook het enige graan dat vitamine C bevat. Dit alles duidt op de noodzaak om shiritsa in de voeding op te nemen..

Het belangrijkste dat shiritsa zo populair maakt bij mensen uit de oudheid, is ongetwijfeld een hoge eiwitconcentratie, in sommige varianten zit er evenveel eiwit in amarantzaden als in kip! Dit betekent dat als het lichaam een ​​plant consumeert, het niet alleen kan voorzien in tijdelijke eiwitbehoeften, maar ook kan zorgen voor het creëren van eiwitreserves.

De groene massa van amarant, afhankelijk van de ontwikkelingsfase, bevat: 18-25% droge stof, 3,0-3,9% ruw eiwit, 0,5-0,65% vet, 3,9-5,45% vezels, 0 46-0,535% calcium, 0,004-0,055% fosfor, 40 mg caroteen. In termen van absoluut droog gewicht: ruw eiwit 15,6-16,75%, vet - 2,4-2,8%, vezels - 16, -21,7%, calcium 2,1-2,6%, fosfor 0,2-0,21%, caroteen 160-200 mg.

Ter vergelijking: de groene massa van maïs in de fase van melkwasrijpheid van graan bevat 7,5-8% eiwit, wat 2 keer minder is dan in amarant.

Het aminozuurgehalte in 1 kg droge stof van de vegetatieve massa varieert van 81,5 g. tot 148,0 g. en amarantproteïne wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan essentiële aminozuren. 1 kg droge stof van de vegetatieve massa bevat 7,1-7,15 g lysine en 2,8 g maïs, d.w.z. 2,4 keer minder. Door de aminozuurbalans is het amarantbladproteïne bijna ideaal voor varkens. Daarom voor een man! Je kunt de natuur niet tegenspreken.

Amarant wordt positief gekarakteriseerd als voedergewas: laag vezelgehalte van 16-20%, de concentratie van in water oplosbare suikers is 6,4-7,2% en pectine is 9,5-11,3% op droog gewicht.

Regelmatige eiwitinname is de groei en ontwikkeling van cellen, weefsels, energie en een goede stofwisseling. Ongeveer 13-18 procent van de chemische samenstelling van amarant is eiwit, wat het niveau van deze voedingsstof in andere soorten gewassen aanzienlijk overschrijdt. Zelfs shiritsa-bladeren bevatten veel eiwitten. Bovendien wordt het eiwit van deze plant compleet genoemd, omdat het lysine bevat, een aminozuur dat veel minder voorkomt in andere plantaardige eiwitten.

De voordelen van proteïne uit shiritsa werden in de jaren tachtig voor het eerst onderzocht in Peru. Tijdens het onderzoek kregen kinderen amarant in de vorm van granen en granen. Het bleek dat deze plant in ontwikkelingslanden als hoofdbestanddeel van het kinderdieet kan worden gebruikt..

Een ander onderzoek werd in 1993 uitgevoerd in Guatemala. De resultaten van dit experiment waren vergelijkbaar met de resultaten van Peruviaans. Wetenschappers kwamen opnieuw tot de conclusie dat amarantproteïne een van de meest voedzame van alle eiwitten van plantaardige oorsprong is en qua chemische samenstelling zeer dicht bij dierlijke eiwitten staat.

En nog niet zo lang geleden begonnen moleculair biologen uit Mexico bioactieve peptiden in amarantproteïnen te bestuderen. En in 2008 ontdekten ze het lunazinepeptide, dat eerder in sojabonen werd geïdentificeerd, in een shiritsa. Er wordt aangenomen dat lunazine een stof tegen kanker is en ook ontstekingen bij chronische ziekten (zoals artritis, jicht en andere) elimineert, beschermt tegen diabetes, hartaandoeningen, beroertes.

Weg met het slechte cholesterol

Studies die de afgelopen 14 jaar zijn uitgevoerd, hebben de effectiviteit van de granen van deze plant bij het verlagen van het cholesterol bewezen.

In 1993 ontdekten Amerikaanse wetenschappers dat regelmatig gebruik van amarantolie het niveau van "slechte" cholesterol verlaagt.

In 2003 ontdekten wetenschappers uit het Canadese Ontario dat shiritsa een uitstekende bron is van fytosterolen, die bij inname in het menselijk lichaam de concentratie van "slecht" cholesterol verlagen.

En in 2007 ontdekten Russische onderzoekers de voordelen van amarant voor mensen met hart- en vaatziekten. Het bleek dat shiritsa shiritsa de toestand van patiënten met coronaire hartziekte, hypertensie, positief beïnvloedt. Hun amarant verlaagt het totale cholesterol, reguleert de concentratie van triglyceriden en "slechte" cholesterol.

Gluten is het belangrijkste eiwit in de meeste granen. Hij is verantwoordelijk voor de elasticiteit van het deeg, de textuur van bakkerijproducten en speelt de rol van bakpoeder. Maar de laatste tijd zijn er steeds meer mensen wiens lichaam door auto-immuunziekten dit eiwit niet kan verteren. Daarnaast is de rol van gluten als bemiddelaar bij het ontstaan ​​van zoveel ziekten, buiten de zogenaamde coeliakie, bewezen.!

In dit geval gaat shiritsa goed om met de rol van vervanger van glutenbevattende granen en vervult het gedeeltelijk de technologische eigenschappen van gluten bij het bakken van brood.

Shiritsa-bladeren bevatten veel nuttige micro- en macro-elementen. Een daarvan is calcium. Er zijn trouwens maar heel weinig bladgroenten die zo'n hoge concentratie van dit element bevatten als amarant. In de bladeren van amarant tijdens de bloei neemt het calciumgehalte toe tot 2000 mg /%, berekend op de droge stof. Dat zelfs lichtjes (met 25%) het calciumgehalte in maanzaad overtreft - de recordhouder op dit gebied (1500-1700 mg%)! En 15 keer meer dan in cottage cheese!

Daarom worden shiritsa-groenten beschouwd als een uitstekend medicijn voor de preventie van osteoporose, een middel om botweefsel te versterken. Shiritsa voorkomt demineralisatie van botten, wat in feite de actieve levensduur verlengt.

Spijsverteringsvoordelen

Er zijn een aantal voordelen die van shiritsu een bestanddeel maken dat een gunstig effect heeft op de gezondheid van het spijsverteringssysteem. Een hoge concentratie vezels verbetert de werking van het maagdarmkanaal, heeft een gunstig effect op de darmen en draagt ​​bij aan de effectieve opname van voedingsstoffen door de wanden van de dikke darm.

Met het ouder worden maken steeds meer mensen zich zorgen over spataderen. Deze ziekte verergert niet alleen het uiterlijk, maar is ook een zeer gevaarlijke verstoring van de bloedvaten.

Amarantproducten bevatten flavonoïden, met name rutine, dat spataderen voorkomt en de wanden van de haarvaten versterkt. Bovendien bevat shiritsa een vrij hoge concentratie ascorbinezuur en het is bekend dat het de aanmaak van collageen bevordert - een stof die de wanden van bloedvaten herstelt en versterkt.

De concentratie van carotenoïden en vitamine A in de bladeren van de schildklier zijn belangrijke componenten voor het behoud van gezonde ogen. Deze componenten kunnen de ontwikkeling van cataract vertragen of volledig stoppen en de gezichtsscherpte herstellen.

Foliumzuur is vooral belangrijk voor zwangere vrouwen. Een tekort aan de stof kan een abnormale ontwikkeling van de foetus veroorzaken. Als granen en amarantbladeren voorkomen in het dieet van de toekomstige moeder, hoeft u zich geen zorgen te maken over een tekort aan foliumzuur.

Aangezien de eiwitinname het zogenaamde verzadigingshormoon afgeeft, dat de eetlust vermindert, is amarant een echte hulp voor iedereen die wil afvallen..

Aan de ene kant vermindert de vezels in de plant de eetlust, aan de andere kant werkt een hoge eiwitconcentratie ook om het hongergevoel te verminderen. Samen maakt dit amarant een geschikte plant om af te vallen..

De amygdala bevat het aminozuur lysine, dat het lichaam niet zelf kan aanmaken, maar voor de mens zeer noodzakelijk is. Deze stof bevordert een betere opname van calcium en voorkomt vroegtijdige kaalheid..

Het sap van de bladeren van de schildklier beschermt tegen haaruitval. Het wordt gebruikt als spoeling na het wassen.

Bovendien bevatten amarantkorrels een bestanddeel dat vroegtijdig grijs worden van haar voorkomt.

Een opslagplaats van vitamines en mineralen

Axamitnik is een uitstekende bron van veel vitamines, waaronder A, C, E, K en groep B. Ze werken op het lichaam als antioxidanten, verhogen de tonus, reguleren de hormonale balans.

Onder de mineralen in de plant zijn calcium, magnesium, koper, zink, kalium, fosfor. Ze werken in een complex en ondersteunen de gezondheid en kracht van botten en spieren, en zijn ook verantwoordelijk voor het juiste verloop van de meest vitale processen in het lichaam.

Volgens recente studies kan amarant ook de functionaliteit van het immuunsysteem vergroten.

Mogelijke gevaren van amarant

Net als andere groene bladgroenten bevatten amarantbladeren een bepaalde hoeveelheid oxalaten (zouten en esters van oxaalzuur), die even nuttig en schadelijk zijn voor het lichaam. Deze stof is met name ongewenst bij mensen met nierstenen of galblaas. Om deze reden kan amarant de manifestaties van de ziekte verergeren..

Er moet echter rekening mee worden gehouden dat het gebruik van amarant in de vorm van RAW-bladeren en -korrels dit gevaar niet draagt!

Allergie als reactie op de consumptie van amarant is een uiterst zeldzaam fenomeen. En zelfs als het zich in uitzonderlijke gevallen manifesteert, gaat het meestal binnen een paar minuten voorbij.

Hoe een scheel te laten groeien

Zoals al eerder opgemerkt, is amarant een gemakkelijk aan te passen plant en kan daarom onder bijna alle omstandigheden groeien.

Maar zaaien doe je het best als de aarde opwarmt en er voldoende vocht in de grond zit. Bij goed zaaien wordt onkruidbestrijding irrelevant - de schildknaap zal ongewenste buren “verpletteren”.

Om vroege zaailingen te verkrijgen, kan de shiritsa niet in de lente, maar in de herfst worden gezaaid - tot de eerste nachtvorst.

Amarant wordt in rijen gezaaid (de afstand is niet minder dan 45 cm) en de ruimte tussen planten mag niet minder zijn dan 7-10 cm. Anders moet je niet wachten op een grote oogst.

Compost, humus, nitroammofos, fosfaten, kalium of stikstofproducten worden als meststof gebruikt tijdens het zaaien..

Scheuten verschijnen na 10 dagen. In het beginstadium van de kieming is het belangrijk om de planten uit te dunnen tot de vereiste plantdichtheid. De tweede keer dat planten worden bemest, wordt uitgevoerd wanneer ze 20 cm bereiken.Tijdens de groei is het belangrijk om voor de nodige hoeveelheid vocht te zorgen, dan zal de inktvis vrij snel groeien - tot 7 cm per dag.

Het uiterlijk van een pluim op de pyrex is een teken dat het tijd is om te oogsten. Dit gebeurt meestal 110 dagen na het zaaien. Het is echter belangrijk om te onthouden dat de rijping van alle pluimen niet tegelijkertijd plaatsvindt. Daarom wordt het gewas geoogst terwijl de zaden rijpen.

Ze reinigen de zaden door een zeef te zeven. Na het drogen zijn ze weer klaar om te zaaien..

Droge granen zijn ook geschikt om mee te koken. De oogst van shiritsa kan worden gepekeld of ingevroren.

Amaranth als medicijn:

1. In geval van darmstoornissen, aambeien, zware menstruatie, ontstekingsprocessen in het urogenitale systeem, wordt een waterige amarantinfusie gebruikt.

2. Voor de behandeling van dysenterie en geelzucht wordt een afkooksel van de wortels en zaden van de plant gebruikt.

3. Tegen kanker.

4. Brandwonden, doorligwonden, littekens, insectenbeten behandeld met amarantolie.

5. Ontsteking van de slijmvliezen van de mond kan worden behandeld door te spoelen met shiritsa (5 delen water worden ingenomen voor 1 deel sap). Hoe koken…

... infusie vanaf de wortels:

  • 15 g gemalen wortels giet 200 ml kokend water. Laat 30 minuten trekken in een waterbad. Koel. Neem driemaal daags een derde van een glas voor de maaltijd.

... infusie van bladeren:

  • Giet 20 g bladeren met een glas kokend water, sta ongeveer een kwartier op een waterbad. Haal uit stoom en sta er nog eens 45 minuten op. Neem 2-3 keer per dag voor de maaltijd het derde deel van een glas.

... infusie van zaden:

  • Maal pluimen met zaden. 1 eetlepel bloeiwijzen giet ongeveer 200 ml kokend water. Sta op een paar 20 minuten. Als ze koel zijn, zeef dan. Neem driemaal daags 1 theelepel infusie met 50 ml water. Deze remedie is effectief bij enuresis..

... badagent:

  • Giet 300-350 g van de plant met twee liter kokend water. Kook 15 minuten. Cool, spanning. Voeg toe aan een bad dat half gevuld is met water.

De voordelen van amarantolie

Amarantolie, geproduceerd uit de zaden van een plant, is een uiterst nuttige remedie. Vanwege zijn unieke chemische samenstelling wordt het gebruikt om de immuniteit te versterken en oncologische formaties te bestrijden. Het bevat squaleen.

Squaleen - de remedie voor de toekomst

Squaleen komt het menselijk lichaam binnen en verjongt cellen en remt ook de groei en verspreiding van kwaadaardige tumoren. Bovendien is squaleen in staat om het immuunsysteem van het lichaam meerdere keren te versterken, waardoor het bestand is tegen verschillende ziekten.

Tot voor kort werd squaleen uitsluitend gewonnen uit de lever van een diepzeehaai, waardoor het een van de meest schaarse en dure producten is. Maar het probleem zat niet alleen in de hoge kosten, maar ook in het feit dat slechts 1-1,5% in de lever van een squaleenhaai zit.

Nog niet zo lang geleden werd squaleen gevonden in de embryo's van amarantzaden en deze zaden werden een echt alternatief voor de lever van een diepzeehaai. De kosten van squaleen zijn gedaald, nu kan bijvoorbeeld 6 ml squaleen worden gekocht voor $ 20, alleen in 100 ml amarantolie.

Squaleen komt alleen voor in zaadembryo's en nergens anders; er is veel valse informatie op het internet over de vermeende aanwezigheid van squaleen in amarantgebladerte; dit is niet zo, squaleen wordt alleen gevonden in amarantolie, het wordt ook aangetroffen in andere plantaardige oliën, maar het percentage is onvergelijkelijk klein.

Het oliegehalte in amarantzaden is ongeveer 7-9%, waarvan slechts 3% van de olie kan worden gewonnen door koud persen. Het gehalte aan squaleen in amarantolie is ongeveer 25%. In amarantolie blijft speciaal een veilige squaleenconcentratie van 6% over; als het concentratiepercentage wordt verhoogd, verbrandt de olie de huid en slokdarm bij inname.

Het gehalte aan squaleen in amarantolie kan op een eenvoudige manier worden gecontroleerd, laat de olie ongeveer een maand in de koelkast staan ​​en je ziet het geëxfolieerde squaleen op de bodem van de fles. Om deze reden wordt aanbevolen om de flacon een beetje te schudden voordat u amarantolie aanbrengt, zodat squaleen gelijkmatig in olie wordt gemengd.

Tijdens de biochemische analyse van squaleen werden veel andere interessante eigenschappen ontdekt. Het bleek dat squaleen een derivaat is van vitamine A en, bij de synthese van cholesterol, verandert in zijn biochemisch analoog, 7-dehydrocholesterol, dat in het zonlicht vitamine D wordt, waardoor het stralingsbeschermende eigenschappen heeft. Bovendien wordt vitamine A veel beter opgenomen wanneer het wordt opgelost in squaleen..

Squaleen werd gevonden in de talgklieren van de mens en veroorzaakte een revolutie in de cosmetologie. Omdat het een natuurlijk bestanddeel van de menselijke huid is, kan het gemakkelijk worden opgenomen en het lichaam binnendringen, terwijl het de opname van in cosmetica opgeloste stoffen versnelt.

Bovendien bleek dat squaleen in de samenstelling van amarantolie unieke genezende eigenschappen heeft, gemakkelijk de meeste huidaandoeningen aankan, waaronder eczeem, psoriasis, trofische zweren en brandwonden.

Vitamine E, omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren, arginine, methionine, carotenoïden - en dit is niet de hele lijst met amarantoliecomponenten.

Dit product met de smaak van een noot is effectief voor behandeling en preventie:

  • kanker
  • decubitus;
  • gastro-intestinale aandoeningen (cirrose, vettige degeneratie van de lever, colitis, enterocolitis, pancreatitis, gastroduodenitis, cholecystitis, hepatitis, gastritis, maagzweren);
  • ziekten van het cardiovasculaire systeem (hartaanval, beroerte, atherosclerose, angina pectoris, coronaire hartziekte, myocarditis, pericarditis, hypertensie en andere);
  • suikerziekte;
  • zwaarlijvigheid
  • psoriasis, eczeem, mycose;
  • Bloedarmoede
  • ziekten van de keel en mondholte (tonsillitis, stomatitis, parodontitis);
  • aandoeningen van het zenuwstelsel;
  • disfuncties van het immuunsysteem;
  • spierdystrofie;
  • botaandoeningen (artritis, artrose, osteoporose, polyartritis, verzwakte botten);
  • oftalmische aandoeningen ("nachtblindheid", conjunctivitis, diabetische retinopathie en andere oogziekten);
  • onvruchtbaarheid bij mannen;
  • erectiestoornissen;
  • cervicale erosie;
  • vleesbomen.

Maar zodat behandeling met amarantolie niet schadelijk is, is het belangrijk om het product niet te misbruiken. Er moet speciale aandacht worden besteed aan mensen met pancreatitis, cholecystitis, stenen in de urinewegen of in de galblaas, omdat een verkeerde dosering (behandeling van de ziekte!) Het verloop van de ziekte kan verergeren.

Voordat u een kuur met amarantolie begint, is het belangrijk om een ​​arts te raadplegen.

Tegen de achtergrond van consumptie van dit product (in de eerste paar dagen) zijn duizeligheid en misselijkheid mogelijk. Als de symptomen aanhouden, kunt u deze het beste weggooien.

  • 69.860 weergaven

Gerelateerde materialen

En hier is er nog een:

TOP 8 oceaanraadsels van over de hele wereld

Meer dan 70% van het aardoppervlak wordt bedekt door de oceaan. Tot 2020 konden mensen slechts ongeveer 5% van hen onderzoeken. Stel je voor wat buiten ons bereik ligt: ​​diepten die we nog niet zijn tegengekomen, of een verloren megalodon uit de prehistorie. Het is ook mogelijk dat ons de resten van een lang verloren schip of de verloren stad Atlantis op ons wachten. Of misschien iets duister en gevaarlijks, wie weet?

Terwijl we wachten tot experts het onbekende onderzoeken, volgen hieronder een paar puzzels om over na te denken..

8. Overblijfselen van een 19e-eeuws schip

Op 16 mei 2019 bevonden onderzoekers aan boord van het Okeanos Explorer-schip op het National Oceanic and Atmospheric Administration-schip zich in de Golf van Mexico toen het op afstand bestuurde voertuig dat ze testten, de overblijfselen van een 200 jaar oud gezonken schip tegenkwam. Bij nader onderzoek bleek dat het schip van hout was gemaakt en bekleed met koperen bekleding, en dat het een lengte had van ongeveer 40 m. Op dat moment kwamen er echter meer vragen dan antwoorden. Archeologen weten nog steeds niet waar het schip vandaan komt, hoe oud het is, wat er met de bemanning is gebeurd en zelfs wat voor soort schip het was..

De enige aanwijzingen die werden gevonden, waren de cijfers op het stuur - 2109, evenals ijzeren en koperen voorwerpen die in de buurt waren verspreid. De verkoolde stukken hout suggereerden dat het schip mogelijk in brand was gevlogen voordat het tot zinken was gebracht. Nadat de ontdekking openbaar was gemaakt, hoopte Frank Cantelas van NOAA dat andere expedities zouden worden uitgerust om dit mysterie te onthullen..

7. Geheimen van de Zwarte Zee

De Zwarte Zee is tegelijkertijd onherbergzaam en gastvrij en zit vol eigenaardigheden en geheimen. Net als in de Bermudadriehoek werden in de Zwarte Zee vreemde wezens, onverklaarbare verschijnselen en vreemde verdwijningen waargenomen. In 2000 kondigde Robert Ballard de ontdekking aan in de Zwarte Zee van bewijs dat een groot aantal mensen omkwam tijdens een overstroming veroorzaakt door de zee. Deze ontdekking hield verband met het verhaal van de bijbelse vloed die in Genesis wordt beschreven, en veroorzaakte natuurlijk veel controverse..

In de middeleeuwen meldden Turken en Russen dat ze in de Zwarte Zee draaikolken zagen die schepen en eilanden zoog. Deze draaikolken zouden zonder waarschuwing in kalm water zijn verschenen. Als gevolg hiervan begonnen vissers dergelijke plaatsen te vermijden, aangezien ze verdoemd waren. In december 1945 verdwenen vijf Sovjet-bommenwerpers boven de Zwarte Zee en daarna zag niemand ze. In 1990 verdween het Griekse vliegtuig. Dit leidde tot de opkomst van de theorie van het bestaan ​​van een magnetische anomalie die het falen van elektronica veroorzaakt.

Ze zeggen dat het Russische olieplatform in 1991 zich losmaakte van de pier en de Zwarte Zee in voer. Uit een onderzoek is gebleken dat alle 80 arbeiders zijn vermist. Hun achtergelaten spullen en half opgegeten voedsel waren het enige bewijs dat ze ooit op het podium waren geweest.

6. Namse Bangdzod

Op 27 december 2018 zeilde een Namse Bangdzod-olietanker met een waterverplaatsing van 1950 ton, met 11 bemanningsleden en een kapitein aan boord, van Sampit, Central Kalimantan, naar de haven van Tanjung Priok in Jakarta. Zijn aankomst werd de volgende dag verwacht. Op 28 december ging echter al het contact met het schip verloren in de wateren van Ujung Karawang. De laatste keer dat de gegevens van het schip werden bijgehouden op 3 januari 2019.

National Search and Rescue Agency Basarnas is van mening dat de tanker door piraten had kunnen worden gevangen. Vertegenwoordigers van de marine waren het hier niet mee eens en zeiden dat de route waarlangs de tanker voer, als vrij veilig werd beschouwd, waarbij losgeld niet nodig was. Vertegenwoordigers van de marine beweerden ook dat het schip tijdens zijn reis van de baai van Jakarta naar de haven van Sunda Kelapa verschillende keren van positie veranderde, maar nergens werd gevonden.

Een maritiem expert, Oloan Saut Gurning, zei dat het ongeval hoogst onwaarschijnlijk was omdat er geen noodsignaal was en de tanker niet in zee kon drijven, omdat de vloot het in dit geval zou hebben ontdekt. Basarnas moest 4 dagen door de oceaan blijven zoeken, waarna de politie en de marine dit moesten doen. Tot op heden ontbreekt de tanker..

5. Death Island

Koh Tao is een idyllisch eiland aan de westkust van de Golf van Thailand. Koh Tao betekent "eiland van schildpadden" en de koraalriffen bewonen prachtige zeedieren, waaronder schildpadden. Er zijn veel accommodatiemogelijkheden voor toeristen, ontworpen voor zowel een budgetvakantie als voor degenen die zichzelf willen trakteren op luxe. Dit is echt een geweldige plek om te ontspannen... tenminste in één oogopslag.

Achter zijn schoonheid en luxe schuilt het duistere en verontrustende bewijs van misdaad. Twijfelachtige geruchten over delen van lichamen die in ondiep water drijven en dat het eiland wordt gecontroleerd door de lokale maffia stonden in de schijnwerpers na een reeks onverklaarbare sterfgevallen. Nu zijn mensen bang om naar Koh Tao te gaan, of het "eiland van de dood", zoals hij werd gedoopt, en niet zonder reden. In 2012 stierf Ben Harrington toen zijn motorfiets tegen een elektrische paal botste. Op dat moment zat hij alleen achter het stuur van een motor, maar zijn portemonnee en horloge na het ongeval werden nooit gevonden. Zijn moeder dacht dat hij het slachtoffer was van een misdaad toen een bijzonder strakke draad de oorzaak werd, vooral nadat de lijkschouwer met tegenzin had verklaard dat de doodsoorzaak een 'ongeluk' was..

In september 2014 werden twee toeristen, Hannah Witheridge en David Miller, vermoord aangetroffen op hetzelfde strand waar Ben Harrington rustte voor zijn dood. Vervolgens bleek dat Hannah voor de moord was verkracht. De lokale politie kon de plaats delict niet redden en ook de haven van het eiland niet traceren. In plaats daarvan richtten ze zich op het verhoren van twee migranten uit Myanmar, die uiteindelijk werden veroordeeld en ter dood werden veroordeeld voor de moorden. De politie zou echter geen DNA-monsters kunnen verzamelen en de kleding van de slachtoffers niet kunnen controleren. Twee weken na de moord werd op hetzelfde strand een ander lichaam gevonden: de 24-jarige Luke Miller lag op de bodem van het zwembad.

Vervolgens verdween de 23-jarige Valentina Novozhenova uit het hostel op Koh Tao en niemand anders zag haar. Zes weken later werd het lichaam van een jong meisje ontdekt, maar het was niet Valentine. Dit waren de overblijfselen van een Belgische toerist Elise Dallemagne, haar lichaam was verbrand en gewikkeld in verschillende T-shirts. In januari 2015 werd de 23-jarige Christina Marian Annesley dood aangetroffen in een bungalow op Tao Island. Haar stoffelijk overschot lag enkele dagen voordat er een autopsie werd uitgevoerd, waardoor de Britse lijkschouwer de resultaten van Thaise experts verwierp en hen beschuldigde van incompetentie. Al deze onverklaarbare sterfgevallen leidden tot geruchten dat er een familie van seriemoordenaars op het eiland woont, of dat de lokale maffia bij de doden betrokken was..

4. De overblijfselen van een schipbreuk en vervloekt

De HMS Wasp werd in 1880 gebouwd voor vissen en vuurtoreninspectie. Hij vervoerde ook deurwaarders die ontruimingen moesten uitvoeren. Wasp was erg populair in Derry en ging vaak met de HMS Valiant naar de haven. Op 21 september 1884 zou HMS Wasp naar Moville zeilen om deurwaarders en andere medewerkers op te halen die Innistrahull Island zouden verdrijven. Het pad was bekend en iedereen had een goed humeur. Helaas gebeurde er kort daarna een tragedie. Om 3.45 uur stortte de HMS Wasp neer op de rotsen bij Tory Island. Hij zonk in 30 minuten. Als gevolg hiervan kwamen 50 bemanningsleden om het leven en overleefden er slechts zes.

Vervolgens zei een van de overlevenden dat Wasp aan het zeilen was toen hij het eiland Tori naderde en dat zijn ketels waren uitgeschakeld. Hij was van plan om tussen de Tori-vuurtoren en het vasteland te varen in plaats van het eiland te omcirkelen, wat veiliger was. Bovendien beweerde de overlevende dat alle hoge officieren goed sliepen en de jongere aan het roer lieten.

Niettemin was de meerderheid het erover eens dat het scheepswrak heel vreemd was, vooral omdat het schip vlak onder de vuurtoren in de rotsen stortte. Het water was kalm, het weer was goed. Nadat het schip was gezonken, straalde de vuurtoren van Tori helder, maar de meningen over of het brandde toen het schip hem naderde, waren verdeeld. Sommigen zijn van mening dat de vuurtoren speciaal is uitgeschakeld om te voorkomen dat de deurwaarders naar het eiland worden gebracht. Anderen beweren dat er een vervloekte Tori-steen aan boord van het schip was, wat uiteindelijk tot een ramp leidde. Het onderzoek van de Admiraliteit leverde geen aanwijzingen op over wat er was gebeurd en de dood van HMS Wasp was gehuld in mysterie..

3. Mysterieuze duikers

Duikers kunnen het paranormale niet vermijden wanneer ze de diepten van de oceaan verkennen. Ze hoorden niet alleen het geluid van scheepsmotoren die begonnen toen er geen boten boven het oceaanoppervlak zichtbaar waren, maar ze hoorden ook vreemde rammelende geluiden uit de machinekamer van het Japanse schip Hoki Maru, dat in 1944 in de Truk-lagune zonk.

In 2007 verkende een groep duikers de oceaanwateren rond Grenada. Moe van het zwemmen keerde de groep terug naar hun schip om elkaars aantekeningen te bekijken over wat ze onder de oppervlakte van de oceaan zagen. Een van de leden van de groep vroeg of zijn kameraden hem een ​​andere duiker in een wit overhemd hadden gezien, die met zijn hand zwaaide. Helaas zag niemand anders deze mysterieuze duiker en alle deelnemers werden zelfs geteld om er zeker van te zijn dat niemand vermist werd. Iedereen was op zijn plaats en er waren geen andere boten of schepen in de buurt. De groep kwam er nooit achter wie die duiker in een wit overhemd was..

In 2012 doken duikinstructeurs in Santa Rosa, Californië, toen ze een onbekende duiker met een roze ballon zagen duiken en zwemmen naast een blauw gat. Ze zeilden dichterbij om te controleren of de duiker in de problemen zat, maar voordat ze bij het gat kwamen, verdween de duiker. Duikinstructeurs brachten de politie onmiddellijk op de hoogte, die hen op hun beurt vertelde dat andere duikers de figuur bij het blauwe gat hadden gezien, en toen verdween de mysterieuze duiker.

Een vreemd verhaal dat al lang deel uitmaakt van de folklore vertelt over een vreemde boot die op 22 februari 1803 in Japan aangespoeld was. De vissers die de boot zagen, beweerden dat hij rond van vorm was, met ramen aan de bovenkant en metalen strepen aan de onderkant. Ze stapten alleen in om een ​​eenzame passagier tegen een muur te vinden die bedekt was met vreemde letters. De passagier, een jonge roodharige vrouw, hield een doos op haar schoot en verstond de taal van de vissers niet. Ze weigerde ook de doos uit haar handen te laten..

De boot heette het utsuro-bune / holle schip en toen besloten de vissers dat de vrouw misschien een prinses was geweest die het hoofd van haar dode geliefde in de kist had. Omdat ze niet wisten wat ze met haar moesten doen, stuurden ze een boot met een vrouw naar binnen met de beek. Ze zagen nooit zulke glazen ramen en metalen strips als op de boot, en kwamen uiteindelijk tot de conclusie dat de vrouw een buitenaards wezen kon zijn.

Anderen geloofden niet in de aliens en geloofden dat de roodharige vrouw een spion uit Rusland was. Tegenwoordig zijn experts van mening dat de boot kan worden bedekt met een koepel om de bevaarbaarheid te verbeteren, maar er is geen uitleg of theorie over wie de vrouw zou kunnen zijn, wat er in haar doos zat en wat de graffiti op de boot betekende.

1. Zeemonsters

Zeemonsters in alle soorten en maten zijn het onderwerp geworden van legendes. Het is moeilijk om de sensatie van de Kraken, reuzeninktvissen of kannibaalhaaien niet te voelen. Verhalen over ontmoetingen met zeemonsters bestaan ​​al honderden jaren. Een van de beroemdste verhalen vertelt over J.H. GHight en zijn metgezel, die in 1889 naar Madagaskar gingen om de dorpelingen te laten vertellen over een enorme groene zeeslang die een vissersboot aanviel en een van vier vissers erin. Vervolgens achtervolgde hij tot aan de kust drie overlevenden en verdween weer in zee. Haight organiseerde een groep om ongelukkige vissers te vinden en hij zag ook een slang. Hij en andere mensen schoten het dier neer, maar het mocht niet baten. Natuurlijk is er geen bewijs om dit verhaal te ondersteunen, en het enige verslag ervan verscheen in de Washington Herald in maart 1909..

Een ander beangstigend verhaal werd in 1965 gepubliceerd in het tijdschrift Fate. De 16-jarige Edward Brian McCleary (Edward pian McCleary) ging in 1962 met vier vrienden naar de open zee in de Golf van Mexico. Hun namen waren Warren Felly, Eric Ruyle, Larry Bill en Brad Rice (pad Rice). McCleary keerde alleen uitgeput en bang naar huis terug. Hij vertelde de politie dat er een zeemonster / draak in het water verscheen die zijn vrienden aanviel en hen doodde. Hij beschreef het monster als een wezen met een hals van ongeveer 4 m lang, groene schubben en een langwerpige kop die lijkt op een schildpad.

McCleary ontkende beschuldigingen dat hij de onderzeeër voor het monster had aangezien, en zei verder dat nieuwsmedia weigerden zijn verhaal te publiceren tenzij hij het verhaal van het zeemonster wegliet. Het lichaam van Larry Bill zou zijn gevonden (hij is verdronken), maar drie andere jongens zijn nooit gevonden. Natuurlijk geloofden maar weinigen in het verhaal van een zeedier dat uit de diepte opsteeg om adolescenten aan te vallen. Wat er precies op die noodlottige dag is gebeurd, blijft een mysterie.