Hoofd-
Vitaminen

Klinische voeding voor bloedarmoede door ijzertekort

Het is moeilijk om een ​​vrouw te vinden die tijdens haar leven geen onaangename diagnose zou hebben gekregen - bloedarmoede: helaas, het schone geslacht is inherent vatbaar voor een afname van hemoglobine in het bloed. Dit feit, dat ons niet verheugt, is te wijten aan een aantal redenen - te beginnen met fysiologisch: maandelijks bloedverlies tijdens de menstruatie; zwangerschap en bevalling, en eindigend met onevenwichtige diëten gericht op het bestrijden van overgewicht, maar met als gevolg aanzienlijke schade aan uw eigen lichaam.

De eigenaren van deze pathologie vermoeden vaak niet de aanwezigheid van bloedarmoede. Tegelijkertijd worden al hun duidelijke, klassieke symptomen opgemerkt: zwakte, verhoogde vermoeidheid, slaperigheid, verhoogde prikkelbaarheid, hartkloppingen, duizeligheid, kortademigheid...
Uitstekende symptomen voor een bezoek aan een neuroloog, cardioloog, endocrinoloog. Maar is het de moeite waard om onmiddellijk naar specialisten met een smal profiel te rennen, wanneer een banale algemene bloedtest uw bloedarmoede zal helpen identificeren?


In de medische zin van het woord is bloedarmoede een afname van hemoglobine en het aantal rode bloedcellen in een bloedeenheid.

Het is vermeldenswaard dat we een botsing kunnen krijgen met verschillende soorten bloedarmoede: ijzertekort, B12-deficiënte bloedarmoede, foliumzuurdeficiëntie en bloedarmoede bij chronische ziekten. Vanwege de verscheidenheid aan soorten bloedarmoede, hun overvloed en ongelijkheid, zou de eerste stap in de behandeling niet zelfdiagnose moeten zijn, maar het afleveren van een bloedtest en naar de dokter gaan.

De oorzaken van bloedarmoede door ijzertekort kunnen verschillend zijn: het ontwikkelt zich vaak bij zware chronische bloeding (langdurige en zware menstruatie), simpelweg met een afname van de inname van ijzer of eiwit (met name aanhangers van eiwitarme diëten zijn vatbaar voor deze ziekte). Het nemen van antibiotica kan bloedarmoede veroorzaken die wordt veroorzaakt door een tekort aan vitamines van de groepen B en C. De afwezigheid van deze vitamines is ook kenmerkend in het laatste trimester van de zwangerschap - tijdens deze periode is het ook de moeite waard om speciale aandacht te besteden aan uw gezondheid. Vergeet de vitamines van de B12-groep niet, hun tekort wordt vooral sterk gevoeld in het lichaam bij chronische infecties, evenals bij langdurige antibacteriële behandeling en als gevolg daarvan bedwelming. Zulke onaangename dingen als worminfecties, gastritis met een lage of hoge zuurgraad en inflammatoire darmaandoeningen dragen ook bij aan onze kansen om in de gelederen van bloedarmoede te komen..

Waarom gebeurt dit en hoe ga je ermee om? In feite is alles eenvoudig - gemiddeld wordt slechts 10% opgenomen van al het ijzer dat ons lichaam binnenkomt, terwijl het lichaam 20% ijzer uit dierlijk voedsel ontvangt, terwijl slechts 6% ijzer uit plantaardig voedsel komt. Bij het identificeren van een pathologie is het de moeite waard om alleen de door een specialist voorgeschreven medicijnen te vermelden, maar ook om over te schakelen op medische voeding - het is gericht op het herstellen van het gehalte aan ijzer en stoffen die betrokken zijn bij de vorming van hemoglobine en rode bloedcellen.

De belangrijkste principes van dit dieet zullen de balans zijn van de stoffen die nodig zijn voor ons lichaam: het is noodzakelijk om de hoeveelheid geconsumeerde eiwitten te verhogen - ze zijn nodig voor een betere opname van ijzer, de opbouw van rode bloedcellen en de vorming van hemoglobineverbindingen; verminderen de vetinname - integendeel, ze verergeren het proces van hematopoëse, dus de hoeveelheid vet bij bloedarmoede moet worden verminderd. Maar koolhydraten spelen geen enkele rol, dus hun consumptie kan niet worden beperkt, maar toch moet u verteerbare koolhydraten vermijden en honing verkiezen boven suiker, die op zijn beurt veel belangrijke sporenelementen en vitamines bevat. Het is noodzakelijk om de inname van voedsel dat vitamine "C" en "B" bevat te verhogen en natuurlijk om voedsel te consumeren dat ijzer bevat.

Het is bekend dat niet al het ijzer van producten in de darmen wordt opgenomen, maar hun opname kan worden verhoogd door vruchtensappen te consumeren. Ik raad je aan om aandacht te besteden aan peulvruchten en graanproducten - ze hebben een aanzienlijk ijzergehalte, maar een aanzienlijke hoeveelheid vitamine C is nodig voor hun opname.

Het is de moeite waard om te onthouden over enkele verboden - sterke zwarte thee, bijvoorbeeld, verstoort de opname van ijzer in de darmen.

Dus wat voor soort voedsel hebben we nodig in onze voeding voor de preventie en behandeling van bloedarmoede?

Allereerst is het de moeite waard om aandacht te besteden aan producten met een zeer hoog ijzergehalte (3 of meer mg) - varkensvlees, kip, runderlever; vlees van konijn, lam, kalkoen; rundertong. En ook granen - boekweit, gierst, gerst, haver. Vooral veel ijzeren resten in bosbessen. En van fruit zijn perziken rijk aan ijzer. Genoeg ijzer in steurkaviaar.

We letten ook op producten die gewoon veel ijzer bevatten (2-3 mg). Deze omvatten kip, rundvlees, makreel, roze zalm, eieren, sla, spinazie, zuring. Van fruit, kweepeer, kaki, appels, pruimen, abrikozen kan ons helpen. Het is de moeite waard om op brood te letten. Maar - alleen van meel van de tweede klas.

Varkensvlees, rijst, pasta, uien, dille, peterselie bevatten een bepaalde hoeveelheid ijzer - 1-2 mg. Dezelfde hoeveelheid ijzer komt voor in wortelen, tomaten, bieten, bloemkool en witte kool, radijs, wilde bessen, watermeloen, kruisbessen, zwarte bessen, aardbeien en kersen.

Een kleine hoeveelheid ijzer (minder dan 1 mg) wordt aangetroffen in vis, verschillende soorten kaas, kwark, aardappelen, doperwten, komkommers, pompoen, druiven en citroenen. We kunnen een heel klein beetje vinden in zuivelproducten - kefir en zure room. En ook in fruit, vooral in sinaasappels en mandarijnen - ze mogen ook niet worden verwaarloosd: veel ijzerarme voedingsmiddelen verbeteren de opname van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan dit element.

Om vitamine B niet te missen, is het de moeite waard om bak- en biergist, slachtafval (lever, nieren), peulvruchten, eigeel, maar ook vlees, vis, kwark en zure room te consumeren. Rijst en tarwezemelen zijn ook rijk aan vitamine B.

Folacin (foliumzuur, vitamine B) zit in sla, groene uien, kool, sojabonen. Vitamine C - in zwarte bes, rozenbottel, citrus.

Het is erg belangrijk om de zuurgraad van de maag te controleren - de afname of toename ervan leidt tot een verminderde spijsvertering en bijgevolg tot een verminderde opname van de noodzakelijke stoffen, voordat de therapeutische voeding begint, moet het niveau ervan worden aangepast.

Voorbeeldmenu voor bloedarmoede:

Eerste ontbijt: kippenlever (100 g), salade van tomaat en groenten (300 g) of boekweitpap (200 g), kruidenthee (200 ml)

Tweede ontbijt: 1 ei, appels (100 g)

Lunch: groentesoep (400 g), kipfilet (150 g), koolsalade (150 g), 1 sinaasappel

Snack: biscuit met hematogeen (100 g) (indien goed verdragen), rozenbottelbouillon (200 ml)

Diner: kwark (100 g) met honing (5 g), havermoutpap met melk (250 g)

'S Nachts: kefir (200 g)

Dagtarief tarwe- of roggebrood - 200 g,

Tot slot benadruk ik nogmaals dat voeding in geval van bloedarmoede gevarieerd en volledig moet zijn, en zorg ervoor dat het alleen wordt gebruikt in combinatie met door uw arts voorgeschreven medicijnen. Er moet worden herinnerd aan contra-indicaties - bijvoorbeeld bij acute infectieuze processen (tonsillitis, longontsteking, SARS) wordt het gebruik van ijzerpreparaten niet aanbevolen, omdat tijdens deze periodes de foci van infectie dit element accumuleren.

Breng uw dieet in evenwicht en blijf gezond!

Bloedarmoede - wat is deze ziekte en wat is het gevaarlijk

Bloedarmoede wordt wereldwijd beschouwd als een van de meest voorkomende ziekten. Het kan zowel een zelfstandig probleem als een syndroom zijn bij verschillende ziekten. Uit dit artikel leert u de belangrijkste informatie die u zal helpen de symptomen van de ziekte te herkennen, er sneller mee om te gaan en de ontwikkeling ervan te voorkomen. Blijf lezen en ik zal je vertellen wat voor soort ziekte bloedarmoede is.

algemene karakteristieken

Ernstige ijzertekort treft minstens 4% van de vrouwelijke bevolking wereldwijd en 1-2% van de mannen. Tijdens de zwangerschap wordt ijzertekort ervaren bij 20 tot 30% van de vrouwen, in de latere stadia stijgen de indicatoren tot 30-50%.

Bloedarmoede door ijzertekort komt op de eerste plaats bij prevalentie, dit is ongeveer 70-90% van alle gevallen. In ons land is het geregistreerd bij 6-30% van de bevolking, bij zwangere vrouwen tot 80%. Het meest trieste is dat deze aantallen in de loop van de tijd niet afnemen en in sommige regio's zelfs toenemen.

IJzer is een onvervangbaar micro-element waardoor de aanmaak van hemoglobine, myoglobine en andere eiwitten en enzymen plaatsvindt. Een nuttige stof stelt u in staat organen en weefsels met zuurstof te verzadigen en het lichaam van verbruikte kooldioxide te verwijderen.

Zonder ijzer zijn processen als de uitwisseling van cholesterol, de afvoer van gifstoffen, de omzetting van calorieën in energie en de bescherming van het lichaam tegen agressors (schadelijke stoffen, infecties) niet mogelijk.

Welke soorten bloedarmoede zijn er??

  • Bloedarmoede door ijzertekort veroorzaakt door een afname van de hoeveelheid ijzer in het bloed of een gebrek aan hemoglobine;
  • Posthemorragisch, veroorzaakt door acute of chronische bloeding;
  • Hemolytisch, waarbij de vernietiging van rode bloedcellen sneller plaatsvindt dan hun productie;
  • Sikkelcel, die wordt gekenmerkt door de productie van hemoglobinemoleculen met defecten;
  • Thalassemie Een erfelijke ziekte waarbij hemoglobinemoleculen geen tijd hebben om te rijpen, wat leidt tot hun instabiliteit;
  • Syfilitische en virale anemie ontwikkelen zich op de achtergrond van syfilis en virale infecties;
  • Hemolytische anemie treedt op bij pasgeborenen vanwege het feit dat de rode bloedcellen van het kind conflicteren met de rode bloedcellen van de moeder;
  • IJzer ongevoelig vanwege een gebrek aan enzymen die nodig zijn voor de aanmaak van hemoglobine;
  • Bloedarmoede door B12-tekort veroorzaakt door een tekort aan vitamine B12;
  • Foliumzuurdeficiëntie, ontstaat door een tekort aan vitamine B9 (foliumzuur).
  • Hypoplastisch. Het treedt op als gevolg van een afname van alle bloedcellen die betrokken zijn bij de productie van beenmerg..

Elk type ziekte vereist verschillende behandelmethoden, die ik later zal bespreken. Overweeg nu het stadium en de ernst.

Stadia (fasen) van het ijzertekort-syndroom:

  • Prelative J
  • Latent J
  • Bloedarmoede door ijzertekort. Het heeft een milde, matige en ernstige graad.

In de regel hebben de preferentiële en latente stadia geen symptomen en kunnen ze tijdens het onderzoek per ongeluk worden opgespoord.

De ernst van de ziekte wordt bepaald door de hoeveelheid hemoglobine (Hb) in het bloed:

  • Licht - Hb van 90 tot 120 g / l;
  • Medium - Hb van 70 tot 89 g / l;
  • Zwaar - Hb minder dan 70 g / l

De belangrijkste oorzaken van bloedarmoede

Soorten bloedarmoede zijn anders, daarom verschillen de oorzaken van de ziekte van elkaar.

  • Onvoldoende opname van sporenelementen in het lichaam met voedsel;
  • Actieve groeifase, borstvoeding en zwangerschap. In alle gevallen neemt de behoefte aan ijzer aanzienlijk toe, wat kan leiden tot een gebrek aan ijzer;
  • Ziekten van het maagdarmkanaal die de opname van sporenelementen verstoren;
  • Chronische bloeding
  • Nier- en leverziekten;
  • Ascaris-infectie;
  • Neoplasmata;
  • Bloedstollingsstoornis;
  • Erfelijke aanleg;
  • Syfilis;
  • Virale infectie;
  • Vergiftiging (alcohol, zouten van zware metalen, paddenstoelen, zuren, slangengif);
  • Lichaam verbrandt meer dan 20% van het gehele oppervlak;
  • Vitamine E-tekort
  • Incompatibele Rh-factor bij moeder en kind;
  • Vitamine B12-tekort of slechte opname
  • Gebrek aan foliumzuur (vitamine B9);
  • Endocriene systeemziekten;
  • Mechanische verwondingen;
  • Reumatoïde artritis;
  • lupus erythematosus

Hoe manifesteert bloedarmoede?

Symptomen van bloedarmoede zijn divers, evenals de oorzaken. Uiterlijk zien ze er als volgt uit:

  • De huid en slijmvliezen worden bleek;
  • Duizeligheid en hoofdpijn komen voor;
  • Storende tinnitus;
  • Voortdurend slaperig;
  • Eetlust verergert;
  • Zich moe voelen;
  • Operabiliteit neemt af;
  • Slaap is verstoord;
  • Bij vrouwen is de menstruatiecyclus verstoord, in sommige gevallen kan deze volledig stoppen;
  • Mannen hebben impotentie;
  • Zelfs in een rustige toestand treedt kortademigheid op;
  • Het hartritme versnelt;
  • De ontlasting is gebroken (obstipatie, diarree);
  • Infectieziekten van de luchtwegen komen vaker voor;
  • Jabs verschijnen in de mondhoeken;
  • Nagels worden broos en het haar valt uit.

Veranderingen in het bloedbeeld:

  • Lage hemoglobine- en rode bloedcellen;
  • Veranderingen in witte bloedcellen en bloedplaatjes;
  • Kleurindicatoren veranderen.

Wat is gevaarlijke bloedarmoede?

Zonder de noodzakelijke behandeling kunnen de gevolgen van bloedarmoede zo ernstig zijn dat het onmogelijk is om ze te corrigeren. Met een laag hemoglobinegehalte worden de afweer van het lichaam verzwakt. Dientengevolge kunnen infecties, virussen en andere ziekteverwekkers zonder veel problemen verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken..

Bij bloedarmoede werkt het cardiovasculaire systeem voor slijtage, wat uiteindelijk leidt tot hartfalen.

Bloedarmoede kan tot de volgende complicaties leiden:

  • Zwakke immuniteit en daardoor frequente infectieziekten en virale ziekten;
  • Vertraging in mentale en fysieke ontwikkeling tijdens de kindertijd;
  • Verminderde ademhalings- en spijsverteringsfuncties;
  • Cardiovasculaire ziekte (bijv. Coronaire hartziekte, hartfalen);
  • Verminderde functie van visie
  • Hypoxische coma (vaak dodelijk)

De gevaarlijkste wordt beschouwd als de 3e graad van bloedarmoede, waarbij het hemoglobinegehalte onder 70 g / l zakt. In deze toestand functioneren alle organen en systemen van het lichaam niet meer normaal. Dit kan leiden tot acuut nierfalen, cardiogene shock, bloedverlies, hartaanval en beroerte veroorzaakt door hartfalen.

Het gevaar van bloedarmoede voor vrouwen

Het vrouwelijk lichaam is vatbaarder voor bloedarmoede, wat verschillende gevolgen heeft.

  • Tijdens de zwangerschap verhoogt een gebrek aan hemoglobine het risico op een miskraam en ontwikkelingsachterstand bij de foetus;
  • Het uiterlijk van de huid, haren en nagels gaat achteruit;
  • Het risico op ziekten van het urogenitale systeem en onvruchtbaarheid neemt toe;
  • Tandheelkundige gezondheid lijdt.

Bloedarmoede behandelen?

Behandeling voor bloedarmoede begint met het vinden van de oorzaak die tot ijzertekort heeft geleid. Er worden ook evenementen gehouden om het niveau van voedingsstoffen in het lichaam te helpen herstellen. Specialisten laten zich leiden door de volgende principes:

  1. Dieet alleen kan het probleem niet oplossen;
  2. De belangrijkste behandeling is met orale medicatie;
  3. Herstel de normale hemoglobine, zet de behandeling voort..

De beste ijzersupplementen voor bloedarmoede

De meeste patiënten met bloedarmoede hebben langdurige medicatie met ijzer nodig. Ze helpen het niveau van sporenelementen te herstellen en de reserves in proc aan te vullen. De keuze van medicijnen wordt van groot belang aangezien de behandeling enkele maanden moet duren.

Er is voldoende keuze uit ijzerhoudende producten. Meestal worden ionische preparaten gebruikt die ferrozouten bevatten. Veel van deze medicijnen hebben echter bijwerkingen. Het is een feit dat tijdens de oxidatie van metaalzouten in het lichaam vrije radicalen worden gevormd die het gastro-intestinale slijmvlies beschadigen.

Als gevolg van zouten van zware metalen treedt slijmvliesirritatie op, dus de volgende symptomen kunnen de patiënt storen:

  • Smaak van metaal in de mond;
  • Ontlastingsstoornis (diarree, obstipatie);
  • Pijn en ongemak in de buik;
  • Misselijkheid (in sommige gevallen braken);

Vanwege deze bijwerking is langdurig gebruik van ijzersupplementen niet mogelijk en sommige patiënten weigeren over het algemeen een behandeling te ondergaan.

Veilig alternatief

Een van de meest populaire en beproefde wordt beschouwd als een uitgebreide tool BoostIron (fabrikant Santegra, VS). Dankzij de unieke formule van carbonylijzer, die geen metaalzouten bevat, veroorzaakt het absoluut geen vergiftiging en wordt het maximaal in het lichaam opgenomen. BoostIron bevat ook vitamine C (70 mg), foliumzuur (200 mcg) en cyanocobalamine / vitamine B12 (3 mcg)..

Voor een optimale opname van ijzer in de darmen is een grote hoeveelheid vitamine C nodig. Foliumzuur en cyanocabalamine, die vaak worden waargenomen bij bloedarmoede, hebben een positief effect op de aanmaak van beenmergcellen, wat de effectiviteit van de therapie aanzienlijk verhoogt.

Bestel BoostIron alleen op de geverifieerde en officiële Santegra Shop-website. Hier krijgt u gegarandeerd een origineel product van hoge kwaliteit..

Aandacht! Op internet is BoostIron te vinden tegen verschillende prijzen, maar alleen bij de Santegra Shop worden de prijzen door de fabrikant bepaald. Wees voorzichtig, pas op voor goedkope vervalsingen!

Voedingsregels voor bloedarmoede

Dieet voor bloedarmoede omvat het gebruik van vlees, boekweit, granaatappels, kool, pure chocolade, varkens- en runderlever, appels, champignons, peulvruchten en eigeel. Ze bevatten de meeste sporenelementen.

Verhoog de opname van ijzerdranken en voedingsmiddelen met enzymen. Eet daarom vaker zuurkool, drink kwas en kefir.

Verminder de opname van sporenelementen:

  • Zuivelproducten, omdat ze calcium bevatten;
  • Thee, koffie en cacao (vanwege fenolische verbindingen);
  • Granen, groenten, zaden en noten (vanwege fosfaten en mineralen)

Dit betekent niet dat u dergelijk voedsel moet weigeren, eet het gewoon apart van voedsel met ijzer.

Hoe bloedarmoede te voorkomen?

Preventie van bloedarmoede is als volgt:

  • Stop indien mogelijk met roken. Feit is dat sigarettenrook stoffen bevat die zuurstof in het hemoglobinemolecuul vervangen. Daarom heeft een roker veel meer kans op bloedarmoede..
  • Het is noodzakelijk om zoveel mogelijk te bewegen en in de frisse lucht te zijn. Dit draagt ​​bij aan de bloedvorming. Goed om te wandelen, fietsen of tuinieren..
  • Een uitgebalanceerd dieet, een garantie voor gezondheid. Probeer daarom het hierboven beschreven voedsel te eten. Om ervoor te zorgen dat ijzer beter wordt opgenomen, moet u niet tegelijkertijd eten dat voedsel dat de opname ervan verstoort.
  • Let op uw gewicht. Als het lichaamsgewicht de norm overschrijdt, verhoogt dit de belasting van het hart en de bloedvaten en verslechtert het ook de kwaliteit van het bloed.
  • Laat u regelmatig controleren en breng uw kinderen naar een routineonderzoek. Een dergelijke controle is nooit overbodig..
  • Vermijd milieugevaarlijke omstandigheden. Gebruik beschermende uitrusting als uw werk schadelijke productie met zich meebrengt. Als lood bijvoorbeeld het lichaam binnendringt, leidt het vroeg of laat tot een afname van hemoglobine..
  • Neem carbonyl-ijzerproducten die geschikt zijn voor zowel preventie als behandeling van bloedarmoede. Ik schreef hierboven over de beste van hen.
  • Probeer elk jaar in een sanatorium uit te komen om je gezondheid te versterken. Wellness-procedures versterken het cardiovasculaire systeem en verminderen het risico op bloedarmoede.
  • Reageer tijdig op verdachte symptomen en raadpleeg indien nodig een arts.
  • Om plotselinge bloedingen te stoppen, moet u altijd eerste hulp in uw medicijnkast thuis hebben en alle gezinsleden leren hoe ze het moeten gebruiken..

Ik hoop dat het artikel bloedarmoede - wat voor soort ziekte het was, nuttig voor je was. Als je vragen hebt, schrijf ze dan hieronder in de comments en ik zal je graag antwoorden.

Het juiste dieet voor bloedarmoede door ijzertekort voor volwassenen en kinderen

Bloedarmoede (bloedarmoede) is de meest voorkomende bloedziekte waarbij rode bloedcellen niet voldoende zuurstof kunnen vervoeren. Een ziekte kan verschillende oorzaken hebben, vaak afhankelijk van voeding. Vrouwen lijden vaker aan bloedarmoede dan mannen (dit komt door veelvuldig bloedverlies door menstruatie). Behandeling, in het bijzonder het dieet voor bloedarmoede, is het verhogen van de inname van ijzer, vitamine B12, foliumzuur (vitamine B9).

Soorten bloedarmoede

Er zijn veel soorten bloedarmoede. Ze zijn verdeeld in 3 groepen, afhankelijk van de grootte van rode bloedcellen:

  1. IJzergebrek (sideropenisch): veroorzaakt door een ijzertekort, belangrijk voor de vorming van hemoglobine.
  2. Bloedarmoede bij chronische ziekten: de meest voorkomende oorzaak is de ziekte van Crohn, waarbij de darm de voor het lichaam noodzakelijke stoffen niet voldoende opneemt.
  1. Vitamine B12-tekort: deze ziekte komt voor bij mensen met een tekort aan cobalamine (vitamine B12), dat een belangrijke rol speelt bij de bloedvorming..
  2. Pernicieuze anemie.
  3. Vitamine B9-tekort Bloedarmoede.

Normocytische anemie: hemolytische anemie veroorzaakt door voortijdige vernietiging van rode bloedcellen.

Bloedarmoede door ijzertekort en de rol van hemoglobine

Bloedarmoede is een aandoening die wordt gekenmerkt door een gebrek aan gezonde rode bloedcellen. Het hemoglobinegehalte in het bloed daalt onder de norm die is vastgesteld in overeenstemming met leeftijd, geslacht.

Er zijn 3 soorten bloedcellen in het menselijk lichaam:

  1. Witte bloedcellen (het doel is infecties te bestrijden).
  2. Bloedplaatjes (coagulatiedoel).
  3. Rode bloedcellen (het doel is de overdracht van zuurstof door het hele lichaam).

Rode bloedcellen bevatten hemoglobine - een eiwit rijk aan ijzer, dat het bloed een rode kleur geeft. Hemoglobine zorgt ervoor dat rode bloedcellen zuurstof van de longen naar alle delen van het lichaam transporteren, kooldioxide van andere delen van het lichaam naar de longen, van waaruit het wordt uitgeademd.

De meeste bloedcellen, inclusief rode bloedcellen, worden regelmatig geproduceerd in het beenmerg - het sponsachtige materiaal dat aanwezig is in de holtes van grote botten. Om rode bloedcellen, hemoglobine, te produceren, heeft het lichaam ijzer, vitamine B12, B9 en andere voedingsstoffen uit het geconsumeerde voedsel nodig..

Aanbevolen strijkijzer

De aanbevolen dagelijkse dosis ijzer hangt af van de leeftijd en het geslacht van de persoon. Een kind ouder dan 6 maanden heeft ongeveer 0,25 mg ijzer / dag nodig, een man van 19-50 jaar oud - 8 mg / dag, een vrouw van dezelfde leeftijd - 18 mg / dag.

Tijdens de zwangerschap neemt de behoefte aan ijzer toe tot 27 mg.

Mensen met een tekort aan deze stof hebben een dosisverhoging nodig tot 150-200 mg ijzer / dag.

Oorzaken en symptomen van bloedarmoede

Een tekort aan rode bloedcellen kan optreden als:

  • het lichaam produceert niet genoeg rode bloedcellen;
  • het verlies van rode bloedcellen overschrijdt hun productie (bijv. bij bloeding);
  • vernietiging van rode bloedcellen vindt plaats in het lichaam.

Symptomen van bloedarmoede variëren afhankelijk van de oorzaak van de ziekte. Manifestaties zijn onder meer:

  • vermoeidheid;
  • zwakheid;
  • bleekheid of gelige huidskleur;
  • onregelmatige hartslag;
  • kortademigheid
  • duizeligheid;
  • pijn op de borst;
  • koude ledematen;
  • hoofdpijn.

In het begin kan bloedarmoede licht, bijna asymptomatisch zijn. Maar de symptomen kunnen na verloop van tijd verergeren (het hangt af van de oorzaak van bloedarmoede). Maar vermoeidheid heeft een aantal mogelijke oorzaken. Daarom moet bloedarmoede niet automatisch worden aangenomen als dit symptoom vaak voorkomt..

Basisvoeding voor bloedarmoede

Dieet voor bloedarmoede elimineert de honger. Vertrouw niet op niet-geverifieerde speciale dieetregelingen die gericht zijn op gewichtsverlies, zelfs niet ten koste van de gezondheid. Volkorenproducten, granen, zijn gezonde bronnen van ijzer. Ze verzadigen lang, bevatten vezels, hebben een lage glycemische index, helpen bij het afvallen.

Als onderdeel van het IDA-dieet, neem ijzerbevattend voedsel, vitamines B12, B9 op in uw dieet. Het is belangrijk om een ​​uitgebalanceerd, gezond dieet te volgen met veel vitamines die de ijzeropname ondersteunen..

De basisregels van klinische voeding met een laag hemoglobine

IJzer dat met voedsel wordt geconsumeerd, wordt niet 100% in het lichaam gebruikt. De verliezen kunnen tot op zekere hoogte worden verminderd door de juiste kookmethoden, waarbij voedseladditieven worden ingenomen..

De basisregels van het dieet voor bloedarmoede door ijzertekort bij volwassenen en kinderen:

  • Het gebruik van ijzer uit rauwe groenten is lager dan na kort koken of stoven. Bij rauwe broccoli wordt het 25% minder gebruikt dan bij het eten van gekookte groenten.
  • Fruit kan het beste rauw worden gegeten (behalve perziken).
  • IJzer wordt beter opgenomen door geroosterde noten, gekiemde zaden.
  • Voor de bereiding van gistdeeg verdient het de voorkeur volkoren meel te gebruiken.
  • Zure supplementen verhogen het gebruik van ijzer in het lichaam tot 4-5 keer. Ze moeten ook worden gebruikt om de glycemische index (GI) van koolhydraatrijke voedingsmiddelen te verlagen..
  • Peulvruchten moeten vooraf worden gedrenkt - dit zal het gebruik van ijzer en de verteerbaarheid van voedsel verbeteren.
  • Havermout heeft een lage GI, is een bron van ijzer. Het wordt aanbevolen om het met melk of water te consumeren. Gekookte granen hebben een hogere GI, daarom verhogen ze de bloedglucose.

Enkele handige tips voor diëten met ijzertekort:

  • Sluit alcohol uit van het dieet, verminder koffie, sterke zwarte thee.
  • Drink water in plaats van melk, maar elimineer het niet volledig.
  • Kruid groentesalades met citroensap of voeg er sinaasappel aan toe.
  • Geef het lichaam een ​​gevarieerd, uitgebalanceerd dieet met essentiële voedingsstoffen uit zowel plantaardige als dierlijke ijzerbronnen. Dit voorziet in zijn dagelijkse behoefte..

Waarop moet u letten bij een dieet voor bloedarmoede:

  • bij ijzerinname geschikte productcombinaties;
  • op voedsel dat het gebruik ervan verbetert;
  • op voedsel dat de opname ervan vertraagt.

Voor een succesvolle behandeling van bloedarmoede is het belangrijk om de oorzaak van de ziekte vast te stellen. Bloedarmoede kan ook een teken zijn van een aantal ziekten (chronische ontsteking, langdurige gastro-intestinale klachten). Raadpleeg daarom een ​​arts als de symptomen optreden.

Welke voedingsmiddelen en vitamines zijn nuttig?

Het dieet voor bloedarmoede door ijzertekort is gebaseerd op het opnemen in de voeding van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan stoffen die de bloedvorming ondersteunen. Een uitgebalanceerde, gezonde voeding die het lichaam van voldoende vitamines voorziet, is belangrijk.

Ijzer

Dit is een essentieel onderdeel van bloedverf. Het tekort leidt tot een schending van het vermogen van het lichaam om hemoglobine te produceren. Veel van deze stof komt voor in rundvlees, lam (vooral in de lever), eieren, peulvruchten, zeevruchten, gedroogd fruit, biergist. De opname ervan ondersteunt vitamine C.

Vitamine b12

Vitamine B12 (cobalamine) komt uitsluitend voor in dierlijke bronnen, zoals:

Foliumzuur

Haar uitstekende bronnen:

  • donkergroene bladgroenten;
  • noten
  • fruit;
  • soja bakken;
  • bonen;
  • gist;
  • ontbijtgranen.

Traditionele geneeskunde in de strijd tegen bloedarmoede

Bij bloedarmoede sluit het dieet het gebruik van traditionele medicijnen niet uit. Van kruiden helpen de volgende kruiden:

Deze planten helpen het lichaam om de mineralen Vitamine C die nodig zijn voor de behandeling beter te gebruiken..

Thee van bloedarmoede

  • 1 eetl. l brandnetels, aardbeibladeren;
  • 1 theelepel gewone manchetten;
  • 300 ml kokend water.
  1. Giet kruiden met kokend water, laat 15 minuten staan.
  2. Spanning.
  3. Drink 2 keer per dag gedurende 14 dagen.

Lijst met toegestane en verboden producten

Bij bloedarmoede door ijzertekort is het dieet gebaseerd op een uitgebalanceerd, gezond dieet met veel vitamines..

Toegestaan ​​voedsel voor bloedarmoede door ijzertekort

Producten aanbevolen voor consumptie met bloedarmoede:

  • vlees;
  • peulvruchten (erwten, bonen);
  • spinazie (maar het heeft minder ijzer dan eerder werd gedacht);
  • bruin zeewier (als onderdeel van soepen, toevoegingen aan rijst, groentegerechten, enz.);
  • tarwezemelen;
  • eieren
  • gedroogde vijgen;
  • noten, zaden (1-3 keer per dag);
  • volkoren producten (minstens 6 keer per dag - brood, rijst, pasta, granola);
  • zuivelproducten, cottage cheese;
  • gedroogd fruit (bijv. rozijnen);
  • siroop;
  • suikerbieten;
  • Biergist;
  • groenten (meestal groen).

Verboden producten

Het wordt aanbevolen om producten te beperken die het bloed verzwakken tijdens bloedarmoede (het dieet voor bloedarmoede staat dit toe, maar in minimale hoeveelheden):

  • vettig, verfijnd voedsel;
  • snoepgoed;
  • rauwe groenten;
  • gezoete zuivelproducten;
  • bier, cafeïnehoudende dranken.

Mensen met problemen met bloedvorming moeten ook overmatige consumptie van koude dranken, geconcentreerde vruchtensappen, vooral citrusvruchten, tomaten vermijden..

Menu (Power-modus)

Het volgende dieetmenu voor ijzertekort in het lichaam is geschikt voor alle patiënten met bloedarmoede, ongeacht de oorzaak..

  • Ontbijt: havermout met veenbessen, abrikozen, pistachenoten, sojamelk.
  • Snack nr. 1: ananas.
  • Lunch: runderlever op champignons met volkoren rijst.
  • Snack # 2: tapiocapudding met aardbeien.
  • Diner: zalm met gegrilde groenten, mosterdsaus.
  • Ontbijt: gierstpap met paranoten, appel.
  • Snack # 1: Coconut Yoghurt, Nectarine.
  • Lunch: taarten met kool, gerookte tempeh, aardappelpuree.
  • Snack nr. 2: wortels, hummus.
  • Diner: Kipcouscous.
  • Ontbijt: muesli met walnoten, bosbessen, gevuld met amandelmelk.
  • Snack nr. 1: peer.
  • Lunch: varkenshaas met kerriesaus, noedels.
  • Snack nr. 2: yoghurt, een handvol gedroogde abrikozen.
  • Diner: zelfgemaakte pittige bloempizza.
  • Ontbijt: boekweitpap met peer, kiwi.
  • Snack nr. 1: kefir.
  • Lunch: biefstuk met sperziebonen, gekookte aardappelen.
  • Snack nr. 2: banaan, pure chocolade.
  • Diner: tonijn pastasalade.
  • Ontbijt: gezonde meelvrije muffins.
  • Snack nr. 1: gedroogd fruit, noten.
  • Lunch: pastasalade met kip, verse groenten, yoghurtdressing.
  • Snack nr. 2: tomaten met mozzarella, roggebrood.
  • Diner: zelfgemaakte leverpastei met stokbrood van volkoren.
  • Ontbijt: walnotenkoekjes met wortelen, zaden.
  • Snack №1: appel.
  • Lunch: kip met chili, gember, broccoli, Indiase rijst.
  • Snack №2: dadels.
  • Diner: gebakken polenta met kerstomaatjes, mozzarella.
  • Ontbijt: komkommer, gember, spinazie smoothie.
  • Snack nr. 1: bananenpannenkoekjes met witte yoghurt, frambozen.
  • Lunch: gebakken kabeljauw met asperges, saffraanrisotto.
  • Snack nr. 2: kwark met peer, pecannoten.
  • Diner: borsjt.

Zwangere bloedarmoededieet

Bloedarmoede in verschillende mate komt voor bij 20-60% van de zwangere vrouwen. Tijdens deze periode wordt bloedarmoede gedefinieerd als een afname van hemoglobine

Voeding voor bloedarmoede

Een droge en bleke huid, exfoliërende nagels en broos haar, kortademigheid en hartkloppingen zijn allemaal tekenen van bloedarmoede of bloedarmoede. Sommige vrouwen maken kennis met deze aandoening tijdens de zwangerschap of tijdens hard werken, terwijl anderen er al van kinds af aan last van hebben. De diagnose is ernstig, maar kan ook worden behandeld, vooral als je therapie combineert met goede voeding.

Waarom komt bloedarmoede voor??

Bloedarmoede is te wijten aan verschillende redenen:

  • fysieke of nerveuze uitputting;
  • langdurige bloeding
  • onvoldoende inname van vitamine B12 en B6;
  • ziekten van de maag en darmen;
  • chronisch alcoholisme;
  • gevorderde leeftijd;
  • parasitaire infectie;
  • aambeien;
  • vleesbomen;
  • menstruele onregelmatigheden;
  • hormonale disbalans;
  • toxische effecten van chemie of bepaalde medicijnen;
  • genetische aanleg.

Tijdens de ziekte verliest het lichaam hemoglobine door ijzertekort. En om het goed te maken, krijgen patiënten speciale medicijnen en een dieet voorgeschreven.

Welk voedsel is nodig voor bloedarmoede?

Voor hematopoëse is niet alleen ijzer nodig, maar ook andere sporenelementen - mangaan, kobalt, zink en koper zijn hier onmisbaar. Daarom omvat een dagelijkse voeding voedingsmiddelen die deze mineralen bevatten.

  1. IJzerbronnen zijn runderlever en longen, bonen, erwten en bonen, tarwe- en eekhoorntjesbrood, evenals tomaten, kruiden en perziken. Daarnaast zit dit element in dadels, watermeloenen en olijven, eieren, amandelen, noten, rogge, rozijnen en pruimen.
  2. Het meeste koper in de lever van geiten en gevogelte, in varkensvlees en rundvlees - de inhoud is minder. Dit mineraal is rijk aan vis, eieren, vlees en wat plantaardig voedsel: paddenstoelen, noten en aardappelen.
  3. Zink zit zowel in dierlijk voedsel als in groenten.
  4. Mangaan komt vooral voor in zemelen van rijst en tarwe, in alle granen en peulvruchten, maar ook in groenten en fruit.
  5. Kobalt is rijk aan pruimen, abrikozen, kersen en pinda's, granen en maïs, boekweit, erwten en dierenlever.

Eerder kregen patiënten met bloedarmoede, om rode bloedcellen aan te vullen, hematogeen voorgeschreven, een speciaal medicijn uit gedefibrineerd veebloed. Toen bestond het uit runder- of berenbloed, maar nu worden alleen de derivaten ervan gebruikt bij de productie, met toevoeging van suiker, gecondenseerde melk, melasse en andere componenten. Daarom is het nu nodig om hematogeen zorgvuldig te gebruiken.

Voorbeeldmenu voor bloedarmoede

Ochtendmaaltijden met bloedarmoede moeten, net als andere, dicht en caloriearm zijn. De volgende producten zijn 's ochtends toegestaan:

  • dikke kwark gekruid met zure room;
  • een boterham met boter, kaas of worst;
  • groentesalade;
  • gebakken eieren of roerei;
  • pap met boter.

Van dranken is het beter om de voorkeur te geven aan heet - het kan thee zijn, wit worden met melk, koffie met room of cacao.

Voor een hapje tussen ontbijt en lunch kun je een broodje en fruitsap, een wortel- of zuurkoolsalade en boekweit eten.

Bij bloedarmoede moet het diner uitgebreid zijn. Kies als eerste gerecht een van de vleessoepen:

  • met vermicelli en knoedels;
  • bietensoep;
  • borsjt of koolsoep;
  • roomsoep van aardappelen, erwten, pompoen of kool, maar altijd op vleesbouillon.

Het tweede gerecht is een biefstuk, hak, gebakken lever of vlees met een bijgerecht van aardappelen, maar ook salade en brood. Als dessert worden fruit, slagroom, jam en mousses geserveerd.

'S Middags is het voldoende om een ​​hapje te eten met koekjes of een broodje met thee, compote, kefir of cacao.

'S Avonds eet je pannenkoeken met kwark of vlees, roerei met bloemkool, groentestoofpotje met champignons, gestoofde vis of kipfilet.

Drie uur voor het slapengaan zijn fruit- of gefermenteerde melkdranken toegestaan..

Medicamenteuze therapie en een dieet voor bloedarmoede gaan noodzakelijkerwijs gepaard met de inname van foliumzuur en vitamine B12. Ernstige gevallen van bloedarmoede worden alleen behandeld in een ziekenhuisomgeving..

Dieet voor bloedarmoede

Medisch deskundige artikelen

Dieet voor bloedarmoede omvat het opnemen in de voeding van voedingsmiddelen die het bloedbeeld helpen stabiliseren en het niveau van ontbrekende bloedcellen verhogen.

Bloedarmoede is een aandoening van het lichaam wanneer het aantal rode bloedcellen en / of hemoglobine in het bloed afneemt. Om de samenstelling van het bloed te normaliseren, wordt aanbevolen om vaker de frisse lucht te bezoeken, voldoende tijd te besteden aan een goede nachtrust en, belangrijker nog, uw dieet aan te passen.

Dieet voor bloedarmoede door ijzertekort

De onderliggende oorzaak van bloedarmoede door ijzertekort, zoals de naam al aangeeft, is een gebrek aan ijzer in het lichaam. Om een ​​dergelijke ziekte tegen te gaan, moet ervoor worden gezorgd dat de benodigde stoffen en elementen in de bloedbaan terechtkomen.

Als de ziekte het gevolg is van het feit dat een persoon niet goed at, hard werkte, lange tijd honger had of zich aan strikte diëten hield, dan kan hij worden geholpen door voeding te corrigeren.

Als de ziekte wordt geassocieerd met de aanwezigheid van inwendige bloedingen of kwaadaardige gezwellen, is een eenvoudige verandering van voeding onontbeerlijk: een langgekwalificeerde behandeling is vereist.

Dieet voor bloedarmoede door ijzertekort kan zowel voor therapeutische als profylactische doeleinden worden gebruikt..

De hoofdrichting van een dergelijk dieet kan de volgende worden genoemd:

  • het lichaam voorzien van alle benodigde vitamines en mineralen;
  • algemene versterking van de immuniteit.

Voeding tijdens de behandeling moet voornamelijk bestaan ​​uit eiwitrijk voedsel (tot 120 g eiwit per dag), groenten en fruit. Vetten zijn beperkt tot 40 g per dag. Verse groenten, bessen, versgeperste sappen moeten in de voeding worden opgenomen.

Voedsel dat rijk is aan ijzer, moet worden geconsumeerd met voedsel dat veel vitamine C bevat, omdat ascorbinezuur de opname van ijzer vergemakkelijkt en versnelt..

Maar zuivelproducten moeten apart worden gegeten van ijzerrijke voedingsmiddelen, omdat calcium niet toestaat dat ijzer volledig wordt opgenomen. Hetzelfde geldt trouwens voor cafeïne en alcohol: ze dragen niet bij aan de opname van ijzer in het bloed.

Dieet voor bloedarmoede bij volwassenen

Bij volwassenen komt deze ziekte iets minder vaak voor dan bij kinderen, maar is gecompliceerder en langer. Meestal gaat deze aandoening gepaard met ernstige fysieke inspanning en een gebrek aan evenwichtige voeding..

Dieet voor bloedarmoede bij volwassenen omvat een toename van het gehalte aan voedseleiwitten, vitamines en mineralen.

Wat betreft de voedingswaarde van gerechten, moet u zich houden aan het volgende dagelijkse schema:

  • eiwit - tot 120 g;
  • vetten - tot 40 g;
  • koolhydraten - tot 450 g.

Het gemiddelde dagelijkse caloriegehalte moet gemiddeld 2500-3000 kcal zijn.

De samenstelling van het dieet van volwassen patiënten moet groente- en fruitgerechten omvatten, bessen zijn de bekende "dragers van hematopoëtische factoren".

Veel ijzer en zijn verbindingen komen voor in aardappelen, in bijna alle soorten kool, in aubergine en courgette, meloen, pompoen, knoflook en uien, rozenbottels, citrusvruchten, appels, maïs, enz. Bessen zijn welkom: viburnum, veenbessen, kruisbessen, bosbessen en wilde Aardbeien.

Dieet voor zwangere bloedarmoede

Bloedarmoede bij zwangere vrouwen is een veel voorkomend en gevaarlijk fenomeen, omdat bij een langdurige ziekte de groei en ontwikkeling van het ongeboren kind verminderd kan zijn.

Als bij de zwangere vrouw bloedarmoede werd vastgesteld, is een complexe behandeling noodzakelijk: het nemen van complexe vitaminepreparaten plus een speciaal dieet. In andere gevallen wordt aanbevolen om een ​​dieet te volgen om bloedarmoede te voorkomen..

Tijdens de zwangerschap neemt de behoefte aan sporenelementen en vitamines toe, omdat het lichaam van de aanstaande moeder de enige voedingsbron is voor de baby. Bovendien neemt het volume circulerend bloed bij een zwangere vrouw toe, wat betekent dat er nu meer bloedcellen zouden moeten zijn.

Het belangrijkste punt van de preventie van bloedarmoede is een uitgebalanceerd, gevarieerd dieet, aangezien bloedarmoede niet alleen kan worden veroorzaakt door een gebrek aan ijzer, maar ook door eiwitten, vitamines en bepaalde mineralen.

IJzer zit in vlees, vis en lever. Van de producten van plantaardige oorsprong kunnen boekweit, bessen, groenten worden opgemerkt..

Zoals we al hebben opgemerkt, kan ijzer niet voldoende worden opgenomen zonder de aanwezigheid van ascorbinezuur. Deze vitamine zit in kool, veenbessen, citrusvruchten, krenten..

Als de ziekte wordt veroorzaakt door een tekort aan B-vitamines, moeten melk, eieren en vleesproducten in de voeding worden opgenomen.

Dieet voor bloedarmoede bij ouderen

Bloedarmoede op oudere leeftijd komt vrij vaak voor. Dit komt door een sedentaire levensstijl, met chronische ziekten, met een afname van de afweer van het lichaam.

De belangrijkste voedingsregel voor ouderen is de regelmaat van de voedselinname: uithongering en overeten mogen niet worden toegestaan. De fysiologische verouderingsprocessen, die alle menselijke organen, inclusief het spijsverteringssysteem, beïnvloeden, leiden tot een beperkte functionaliteit, dus honger en te veel eten kunnen de daaropvolgende spijsvertering nadelig beïnvloeden.

Praten over verboden voedsel op deze leeftijd is ongepast, maar voedsel dat de voorkeur heeft, kan worden vermeld. Dit zijn in de regel vlees, zuivelproducten, groenten, kruiden, fruit. Overschakelen op vegetarische voeding bij ouderen wordt sterk afgeraden, omdat het voor een ouder lichaam erg moeilijk is om zich aan te passen aan wereldwijde veranderingen in voeding.

Je moet eieren eten (2-4 per week), granen (vooral boekweit), groenten (bieten, kool). Peulvruchten zijn het niet waard, ze worden op deze leeftijd niet goed opgenomen.

Als een oudere persoon geen verse kruidenproducten kan consumeren vanwege tandheelkundige aandoeningen of spijsvertering, dan moeten ze zoveel mogelijk worden vermalen tot puree, dan is de assimilatie voltooid.

Dieet voor bloedarmoede bij kinderen

Het dieet voor bloedarmoede bij kinderen moet gevarieerd zijn, de gerechten moeten smakelijk zijn, zodat de kleine fijnproever zelf iets gezonds wil eten. Het dagelijkse dieet moet vlees, groenten, fruitgerechten en eieren bevatten.

Als de ziekte significant is, is het in het menu van de baby noodzakelijk om vetten te beperken.

Het is erg belangrijk dat de baby voedingsmiddelen eet die veel ijzer en vitamines bevatten (vooral A, C en B). Onder deze producten zijn gerechten uit de lever, tong, bonen, bijgerechten van granen (boekweit, gort, havermout), puree van groenten en stoofschotels. Vitamine A is voldoende in zeevis en visolie.

Vitamine B wordt in voldoende hoeveelheden aangetroffen in rundvlees, pruimen en peulvruchten. Het is ook aanwezig in de lever, wat ten zeerste wordt aanbevolen voor kinderen van alle leeftijden. Voor baby's wordt gepureerde lever toegevoegd aan granen, aardappelpuree en voor oudere kinderen kun je een pasta of braadpan koken.

De ziekte ontwikkelt zich vaak bij kinderen die worden gekenmerkt door uniformiteit in voeding. Een kind heeft bijvoorbeeld alleen een favoriete yoghurt of worst met pasta nodig en kan dit voedsel drie keer per dag eten. Het is belangrijk om tijdig maatregelen te nemen om bloedarmoede te voorkomen en het dieet te diversifiëren. Probeer te koken zodat het kind geïnteresseerd is in dergelijk voedsel. Een goede manier om "uw eetlust op te wekken" is door samen met uw kind een maaltijd te bereiden, en dan zal hij waarschijnlijk niet kunnen weerstaan, om zijn "meesterwerk" niet te proberen. Je kunt de baby niet dwingen om een ​​of ander gerecht te eten: dergelijk gedrag zal het kind nog meer weghouden van gezond voedsel.

IJzer, calcium, vitamines, koper - zulke belangrijke componenten van voedselproducten in combinatie met de organisatie van het dagelijkse regime, spelen in de frisse lucht garanderen een succesvolle behandeling.

Dieet 11 voor bloedarmoede

De voeding van mensen die lijden aan bloedarmoede is gebaseerd op het medische dieet nr. 11, dat voorziet in beperking van het gebruik van dierlijk vet en preferentiële voeding met de meest bruikbare producten voor bloedvorming..

Dieet 11 wordt niet alleen voorgeschreven voor bloedarmoede, maar ook voor bepaalde uitputtingstoestanden, verlies van immuniteit, tijdens de revalidatieperiode na langdurige ziekten.

Dieet 11 bij bloedarmoede is gericht op het vergroten van de beschermende krachten en het stimuleren van het herstel van onderdrukte functies, waaronder hematopoëtica.

Behandeltabel 11 zorgt voor een toename van de dagelijkse calorie-inname, een toename van het gebruik van eiwitten, vitamines en minerale componenten van voedsel. Gerechten worden in een warme vorm geconsumeerd (aangezien koud en warm voedsel veel slechter wordt verteerd).

Maaltijd aanbevolen 5 keer per dag.

Van de toegestane producten kunt u het volgende gebruiken:

  • bakkerijproducten, koekjes, peperkoekkoekjes, muffins;
  • allerlei voorgerechten;
  • zeevis en zeevruchten, gerechten uit de lever, vlees;
  • zuivelproducten en zure melkproducten, harde kaas en kwark;
  • kip en kwarteleitjes;
  • bijgerechten van peulvruchten, granen en pasta;
  • in welke vorm dan ook, bessen-, fruit- en groentegerechten, evenals rauwe groenten en fruit, kruiden;
  • bijenteelt producten;
  • plantaardige olien;
  • kruidenthee, vers geperste sappen.

Het is onwenselijk om in het dieet op te nemen:

  • slagroomtaart, cake, ijs;
  • mayonaise, ketchup, azijn, marinades, sauzen;
  • vet en vet vlees;
  • boter, margarine, ghee;
  • bladerdeeg;
  • conserven, gerookte vis en vlees;
  • chocola;
  • alcoholische dranken, Coca-Cola.

Zout wordt geconsumeerd in een hoeveelheid van niet meer dan 13 g per dag, vloeibaar - niet minder dan 1,5 l.

Dieet voor matige bloedarmoede

Matige bloedarmoede kan een voldoende indicatie zijn voor de benoeming van dieettabel nr. 11. Met deze graad is het belangrijk om de ziekte niet te starten, maar om de hematopoëtische functie op tijd te corrigeren en te herstellen.

Een dieet voor matige bloedarmoede kan worden ondersteund door vitaminepreparaten, maar een dergelijke beslissing moet door de arts worden gegeven.

Het komt voor dat een persoon voldoende ijzerrijk voedsel eet en de situatie met bloedarmoede niet stabiliseert. Opgemerkt moet worden dat bij een ziekte niet alleen medicijnen of producten die ijzer bevatten belangrijk zijn, maar ook een aantal vitamines en minerale stoffen.

Zo is vitamine E betrokken bij de neutralisatie van vrije radicalen, dient het als profylaxe van schade aan celstructuren en stelt het je in staat de bloedcellen veilig en gezond te houden..

Van groot belang in het dieet voor bloedarmoede zijn foliumzuur en vitamine B продук², die in grote hoeveelheden voorkomen in vleesproducten en granen. Zonder deze vitamines verliezen bloedcellen hun vermogen om zuurstof door het lichaam te transporteren. Bovendien bevordert foliumzuur de opname van ijzer, stabiliseert het de functie van het zenuwstelsel. Bij spijsverteringsstoornissen kan de opname van foliumzuur verstoord zijn, wat kan leiden tot de ontwikkeling van de ziekte.

Een andere zeer belangrijke vitamine voor het voorkomen van ziekten is vitamine C, dat de opname van ijzer helpt. Er is veel van zo'n beroemde vitamine in citrusvruchten, kool, bessen. Voedingsmiddelen met ascorbinezuur kunnen het beste vers worden geconsumeerd, omdat tijdens de warmtebehandeling de vitamine zijn vermogen verliest.

Anemie Dieet Recepten

  • Fruit en noten havermout

We hebben nodig: 1 kopje havermout, 200 ml water, 200 ml melk, twee handenvol fijngesneden favoriete fruit, 2 eetlepels noten, een beetje kaneel, zout en suiker.

Giet havermout in kokend water en kook ongeveer 6 minuten, voeg dan verwarmde melk en kruiden toe en kook tot het gaar is. Voeg het fruit-notenmengsel toe aan de afgewerkte pap.

  • Kippenleverpudding met rijst

We hebben nodig: 2 kopjes rijst, ongeveer ½ kg lever, 2 eieren, 2 uien, zonnebloemolie, 50 g harde kaas, groenten.

Snipper en bak de ui in zonnebloemolie goudbruin. Snijd de lever in willekeurige stukjes en voeg toe aan de ui, bak ongeveer 8-9 minuten. Haal van het vuur.

Kook ondertussen de rijst (ongeveer 20 minuten) onder toevoeging van zout. We nemen de eieren, scheiden de eiwitten en kloppen goed, zetten ze 10 minuten op een koude plaats en wrijven de harde kaas.

Combineer de gekoelde rijst voorzichtig met eiwitten, meng. Verdeel in een met olie ingevette vorm de helft van de resulterende massa. Verdeel de lever en ui erover en vul met een opgeklopte dooier. Wederom een ​​laag van de overgebleven rijst en een opgeklopte tweede dooier. Bestrooi met geraspte kaas en zet in de oven op 180 ° C voor ongeveer 20 minuten. Bestrooi met kruiden bij het serveren.

We hebben nodig: 175 g kristalsuiker, 175 g plantaardige olie, 3 eieren, 3 middelgrote wortels, 100 g rozijnen, sinaasappelschil, 175 g bloem, 1 theelepel frisdrank, dezelfde hoeveelheid kaneel, een snufje nootmuskaat. Voor glazuur: 175 g poedersuiker, maximaal 2 eetlepels sinaasappelsap.

Combineer suiker, plantaardige olie en eieren, klop een beetje. Voeg de geraspte wortels, rozijnen en schil toe.

Meng bloem, kruiden en frisdrank, meng met het eerder bereide wortelmengsel.

Giet het deeg in ingevette vorm en bak ongeveer 45 minuten op 180 ° C. Na het koken afkoelen, uit de vorm halen en over het glazuur gieten. Voor glazuurmengsel poeder en sinaasappelsap..

Dieetmenu voor bloedarmoede

Een dieet bij benadering voor bloedarmoede gedurende 7 dagen.

  • Ontbijt. Gierstpap met fruit, rozenbottelthee.
  • Lunch. De vinaigrette.
  • Avondeten. Borsch, zure room, steak met koolsalade.
  • Een middagsnack. Vers geperst sap met koekjes.
  • Avondeten. Gekookte aardappelen met vlees, thee met citroen.
  • Ontbijt. Sandwich met leverpasta, zacht gekookt ei, yoghurt.
  • Lunch. Een appel.
  • Avondeten. Koolsoep, kip met rijst, compote.
  • Een middagsnack. Granaatappelsap.
  • Avondeten. Kwallen, aardappelen, thee.
  • Ontbijt. Havermout met fruit, een glas melk.
  • Lunch. Banaan.
  • Avondeten. Kippensoep, gestoofde groenten met vleeskotelet, appelsap.
  • Een middagsnack. Kopje kwark met zure room.
  • Avondeten. Koolsalade, gehaktbal, citroenthee.
  • Ontbijt. Cheesecakes met honing, fruitcompote.
  • Lunch. Handvol bessen.
  • Avondeten. Rassolnik, visfilet met aardappelen, havergelei.
  • Een middagsnack. Cupcake en appelsap.
  • Avondeten. Kaas Pasta, Citroenthee.
  • Ontbijt. Kwark braadpan met bessen, thee met melk.
  • Lunch. Appelgelei.
  • Avondeten. Vlees rijstsoep, zrazy met champignons, compote.
  • Een middagsnack. Fruit biscuit.
  • Avondeten. Kipfilet, rode bietensalade, thee met citroen.
  • Ontbijt. Boekweitpap, melkworst, thee.
  • Lunch. Fruit salade.
  • Avondeten. Visoor, gebakken lever met groenten, compote van pruimen.
  • Een middagsnack. Peer.
  • Avondeten. Gevulde kool, thee met citroen.
  • Ontbijt. Gebakken eieren met tomaten, cranberrysap.
  • Lunch. Een handvol noten.
  • Avondeten. Erwtensoep, gekookt rundvlees met pasta, vruchtensap.
  • Een middagsnack. Wrongel met fruit.
  • Avondeten. Vispastei, groentesalade, rozenbottelthee.

Het wordt aanbevolen om 's nachts een glas kefir of ongezoete yoghurt te drinken. Het is wenselijk om brood van tarwe- of roggemeel te gebruiken.

Vorige Artikel

Vitamine E