Hoofd-
Granen

Anijs: nuttige eigenschappen

In de wereld zijn er een groot aantal planten die we graag gebruiken voor culinaire, therapeutische, cosmetische doeleinden! Een van zulke nuttige vondsten van de mensheid is anijs. De gunstige eigenschappen van deze plant worden al lang gewaardeerd. De eerste vermelding ervan werd opgetekend in de dagen van Hippocrates. Welnu, de smaak en aromatische eigenschappen zorgden voor anijs met een grote populariteit bij het koken. Wat opmerkelijk is aan anijs, welke eigenschappen en contra-indicaties het heeft, zullen we in dit artikel beschrijven.

Anijs: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De plant in kwestie is helemaal niet zeldzaam. In ons land staan ​​velen bekend om de positieve eigenschappen van anijs. Het is echter nog steeds de moeite waard om de eigenschappen en kenmerken van deze plant in meer detail te bekijken. Laten we beginnen met een botanische beschrijving en compositie. Anijs is een eenjarige plant van de Umbrella-familie. Deze cultuur wordt gekenmerkt door een dun staafwortelsysteem, rechtopstaande stengels, bezaaid met kleine bladeren. Anijs bloeit in juni-juli. Het rijpen van zaden vindt plaats in augustus.

Hoe ziet anijs eruit?

De stengels van de plant bereiken bij piekgroei 60 centimeter hoog. Folders zijn verspreid langs de stengel. De bovenste bladeren worden verzameld in nette paraplu's. Het onderste blad heeft een langwerpige vorm, met getande randen. Op het bovenste deel van de stengel vormen zich paraplu-takken, waarop eind juni kleine witte bloemen bloeien. Anijsbloemen zijn klein, maar er zijn er veel. Ze bedekken de vertakte toppen van de stengel dicht en vormen heldere sneeuwwitte bloeiwijzen. Bloeiende anijsruimingen zijn al van ver zichtbaar!

Later, in augustus, vormen zich geleidelijk eivormige vruchten met twee zaden in plaats van bloemen. Elke doos bevat twee zaden. Aan het begin van de rijping hebben "dozen" een groenachtige tint, met een toename van de rijpheid krijgen ze een bruine kleur.

Waar anijs groeit

Het thuisland van anijs wordt beschouwd als de Middellandse Zee, evenals de landen van het Midden-Oosten. Anijs groeit in Egypte, Mexico, Zuid-Amerika. De plant wordt in ons land geteeld. In de regio's Krasnodar, Voronezh, Belgorod, Kursk wordt bijvoorbeeld de teelt van dit gewas ontwikkeld.

Vooral voor culinaire doeleinden worden zaden, folders en anijsolie gebruikt. Vooral de hele plant en zaden bevatten een enorme hoeveelheid voedingsstoffen.

De samenstelling van anijs bevat de volgende chemische componenten:

  • Vitaminen: C; BIJ; NAAR.
  • Vetzuur.
  • Magnesium, selenium, zink, koper.
  • Essentiële oliën.

Voedingswaarde per 100 gram product:

  • eiwitten - tot 19%;
  • koolhydraten (inclusief sucrose) - tot 17%;
  • vetten - tot 20%.

Totaal calorieën - 317 Kcal per 100 gram product.

Van bijzondere waarde bij de samenstelling van anijs zijn etherische oliën. Ze zijn goed voor 3,5% van de inhoud. Er is een hoogwaardige anijs, die tot 6% nuttige etherische oliën bevat.

Als onderdeel van anijs:

Al deze en bovenstaande stoffen maken de plant ongelooflijk nuttig voor het menselijk lichaam..

Kruidenanijs: nuttige eigenschappen

Wat is interessante anijs vanuit het oogpunt van geneeskunde (folk, officieel)? Deze smaakmaker staat bekend om zijn vele nuttige eigenschappen:

  • ontstekingsremmend effect;
  • uitgesproken antibacterieel effect;
  • spastisch effect;
  • verwijdering van de prikkelbaarheid van het zenuwstelsel;
  • liquefactie en zachte verwijdering van sputum;
  • verbetering van de spijsvertering;
  • opwinding van eetlust;
  • eliminatie van hoofdpijn, migraine;
  • zachte, veilige, slaappillen;
  • windafdrijvend, laxerend effect;
  • versterking van regeneratieve processen in weefsels;
  • herstel van de potentie bij mannen;
  • verhoogd libido bij vrouwen;
  • normalisatie van metabole processen in het lichaam;
  • verbetering van urinestroom, eliminatie van oedeem;
  • stimulatie van de alvleesklier;
  • hormoonuitlijning.

Anijs vulgaris en daarop gebaseerde producten (oliën, infusen) worden vaak gebruikt voor therapeutische en profylactische doeleinden.

Bij hoesten, bronchitis

Een koude hoest of chronische, acute bronchitis wordt vaak behandeld met anijspitten. De plant helpt de poriën uit te breiden en het sputum te verdunnen. De hoest verdwijnt beter en na verloop van tijd wordt het ontstekingsremmende effect van anijs meer merkbaar. In combinatie met de voorgeschreven behandeling vergemakkelijkt dit natuurlijke supplement de hoest en helpt het deze zo snel mogelijk te elimineren..

Hoofdpijn, kiespijn, koorts

Migraine, hoofdpijn als gevolg van koorts kan stoppen met dit natuurlijke medicijn. Anijs werkt ontspannend, kalmeert en vermindert het pijneffect. Met dit supplement kan vasospasme worden verlicht. Het is een goed koortswerend middel. Anijsdruppels maken deel uit van de ambulance voor kiespijn.

Winderigheid, obstipatie, opgeblazen gevoel

Anijs is goed in het bestrijden van darmproblemen. Dit is een onderdeel van veel medicijnen voor het stoppen van darmkoliek bij baby's. Anijszaden zijn ook goed voor volwassenen. Met behulp van deze natuurlijke component kunt u winderigheid het hoofd bieden, de darmen enigszins ontspannen, de onaangename symptomen van een opgeblazen gevoel overwinnen.

Zenuwstammen, slapeloosheid

Stress en vermoeidheid zijn ook onderhevig aan anijs. Met behulp van deze natuurlijke component kun je het zenuwstelsel kalmeren, de spiertonus ontspannen, je humeur op orde brengen. Anijsdruppeltjes maken slaap.

Zwangerschap, borstvoeding

Zwangere vrouwen zullen de voordelen van anijs waarderen. Het beschermt tegen oedeem, stimuleert de normale werking van de nieren. Het additief helpt de druk te egaliseren, voorkomt de vorming van obstipatie en een opgeblazen gevoel. Met behulp van anijsdruppels kun je je zenuwen kalmeren en een droom verwezenlijken.

Tijdens het geven van borstvoeding is anijs een goed middel om de lactatie te verhogen en koliek bij moeders en baby's te voorkomen. Anijs verzadigt melk met vitamines en essentiële micro-elementen.

In de beschreven gevallen is deskundig advies uiterst belangrijk voordat anijs wordt gebruikt.!

Contra-indicaties

Anijs heeft, zoals elk plantaardig product, een aantal contra-indicaties.

Het is de moeite waard om de volgende verboden op het gebruik van deze plant voor eventuele (culinaire, medische) doeleinden te benadrukken, indien aanwezig:

  • individuele intolerantie voor het product;
  • diarree;
  • acute periode van maagzweer (darmen, maag, twaalfvingerige darm);
  • een hartaandoening;
  • pathologische of onstabiele zwangerschap.

Bij chronische en acute aandoeningen, maar ook als het nodig is om anijs te gebruiken bij een zwangere, zogende vrouw of om te beslissen om een ​​kind (van welke leeftijd dan ook) met deze plant te behandelen, is voorafgaand medisch consult vereist! Negeer het gezond verstand niet en gebruik medicinale planten zonder na te denken. Elk geschenk van de natuur is tenslotte alleen nuttig bij correct gebruik en bij afwezigheid van contra-indicaties.

Hoe anijs te gebruiken bij het koken

Anijs wordt actief gebruikt bij het koken! Deze plant wordt toegevoegd aan een groot aantal gerechten en drankjes..

  • in groentesalades en granenmixen;
  • tot zoet fruit, bessencombinaties;
  • in banketbakkerij en desserts;
  • in sauzen, marinades, jus;
  • frisdrank.

Anijsblaadjes kunnen worden toegevoegd aan de eerste en tweede gang, thee en andere dranken. Er zijn een groot aantal recepten voor anijsthee, die niet alleen als ongelooflijk lekker en geurig worden beschouwd, maar ook nuttig zijn voor het behoud van de gezondheid. Om te begrijpen hoe en voor welke anijs kan worden gebruikt bij het koken, moet u letten op de kenmerken van de smaak en het aroma van dit product. Anijs heeft een zoete, pittige smaak. Je kunt een nauwelijks waarneembare bittere bitterheid opvangen, maar het is eigenlijk onbeduidend. Het aroma van anijs staat bekend om zijn aangename dropnoten en de frisheid van "koude" munt. Als u lichtjes anijszaad kauwt, kunt u een aangename koelte voelen, in combinatie met onopvallende zoetheid.

Het is belangrijk om te bedenken dat anijs een specifieke specerij is, wanneer het aan gerechten wordt toegevoegd, is het de moeite waard om de norm te overwegen. Hoe hoger het gehalte van deze smaakmaker, hoe helderder de bijbehorende smaak. Dit is niet altijd passend. Het is beter om een ​​subtiele anijsnoot achter te laten dan een gerecht of drankje te bederven met een te bewuste smaak en aroma.

Anijs in cosmetica en aromatherapie

De plant in kwestie wordt niet alleen gebruikt in de geneeskunde en in de keuken. Anijs is ook waardevol in de richting van cosmetologie. Om de kwaliteit van huid, haar, nagels, anijsolie te verbeteren, wordt het toegevoegd aan crèmes, maskers, shampoos, scrubs en andere cosmetica. Je kunt anijsolie vinden in de samenstelling van massagegels, crèmes. Deze component heeft een licht verwarmend effect, verbetert de doorbloeding en heeft een mild antiseptisch effect..

De geur van anijs heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel. Daarom konden aromatherapeuten niet voorbij zo'n vondst komen! Natuurlijke anijs etherische oliën hebben een gezond effect op het lichaam, kalmeren, ontspannen en stemmen op een positieve manier af..

Anijs is een veelzijdige, heldere plant met een onderscheidend specifiek verfrissend aroma en een zoete, pittige smaak. Het kan op verschillende levensgebieden worden gebruikt. Als er geen contra-indicaties zijn en je houdt van de smaak van anijs, moet je het zeker proberen bij culinaire prestaties. Als u de gezondheid wilt verbeteren en behouden, kunt u verschillende volksrecepten proberen om bestaande problemen te elimineren of te voorkomen.

Wellnessdrank - thee met Anijs

Thee met anijs is een geweldig drankje dat je dorst kan lessen en je lang wakker kan houden. Deze drank heeft echter ook een aantal geneeskrachtige eigenschappen. Anijs is een plant die in het wild maar in één land ter wereld voorkomt - Griekenland. Hij bloeit in de eerste twee maanden van de zomer, juni en juli. Maar in bijna elk land ter wereld wordt op speciale plantages anijs geteeld. De etherische olie van deze plant wordt veel gebruikt in de geneeskunde, niet alleen in de nationale, maar ook in de officiële.

De genezende en geneeskrachtige eigenschappen van anijs

Anijs wordt gebruikt als licht desinfectiemiddel. Het wordt ook gebruikt als slijmoplossend middel. Bovendien kan deze plant helpen bij maag- en darmkoliek, omdat het een krampstillend effect heeft. Thee van anijsbonen wordt ook gebruikt voor koortswerende en diuretische effecten. Tijdens het geven van borstvoeding kan thee met anijs de afgifte van melk uit de borstklieren stimuleren..

De verpulverde vruchten van de plant kunnen worden gebruikt om kleine brandwonden te behandelen; daarnaast kan thee van de plant ook worden gebruikt voor een licht kalmerend effect. Vanwege het desinfecterende en slijmoplossende effect, wordt anijs goed gebruikt voor de behandeling van hoest, bronchitis, kinkhoest en andere ziekten van de bovenste luchtwegen, de luchtpijp en de bronchiën. Het kan een extra hulpmiddel worden in de strijd tegen tracheitis en laryngitis..

Apothekers gebruiken anijsvruchten voor siropen, oliën en ammoniakdruppels..

Ook kan de plant worden gebruikt om nerveus braken, dyspepsie, deining, diarree te behandelen. Bovendien wordt het gebruikt om darmbloedingen te elimineren en bij vrouwen met pijnlijke menstruatie. In de volksgeneeskunde wordt anijs ook gebruikt voor duizeligheid, astma, scheurbuik, verhoogde hartslag..

Gebruik van anijs op andere gebieden

De vruchten van deze plant worden aan het voedsel toegevoegd om het een bepaalde smaak te geven. De smaak van anijs is echter vrij specifiek en niet iedereen kan het lekker vinden. Daarnaast wordt anijs in de industrie gebruikt als toevoeging aan smaakpasta..

Als je hoest, dan helpt hoestherstellende thee je.

Thee met anijs: recept

Voordat u een drankje gaat bereiden, moet u de juiste zaden kiezen. Ze mogen geen donkerbruine tint hebben, want dit is het eerste teken dat de zaden al oud zijn en je krijgt niet het aroma dat zo belangrijk is in thee. Het is het beste om jonge plantenzaden te kopen en ze in hun geheel op een donkere plaats buiten zonlicht op te slaan, het beste in gesloten containers met glas. Als ze verkeerd worden opgeslagen, kunnen ze snel hun helende eigenschappen verliezen..

Anijsthee wordt als volgt bereid. Het is noodzakelijk om te nemen:

- 1 theelepel gewone thee;

- drie tot vier anijskorrels;

- een of twee kaneelstokjes;

- ongeveer tien plakjes verse gemberwortel;

- en citroenschil met honing naar jouw smaak.

Dit alles moet voorzichtig worden verplaatst, gevuld met kokend water, goed gesloten met een deksel en tien minuten aangedrongen. Zeef en geniet vervolgens van de heerlijke smaak van dit drankje..

Anijsthee: vooral nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Het gebruik en de gunstige eigenschappen van anijsthee

Sinds de oudheid zijn er veel kruiden en specerijen die niet alleen werden gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten, maar ook bij de behandeling van verschillende ziekten. We zullen in dit artikel over een van deze planten en thee ervan praten..

Wat is anijs

Anijs of anijs is een eenjarige kruidige plant die behoort tot de paraplu-familie en heeft de volgende kenmerken:

  • afgeronde gegroefde stengels (tot 50 cm) eindigen met bloeiwijzen in de vorm van complexe parasols van witte of lichtroze kleur. Bloei vindt plaats in juni-juli;
  • fruit met kruidige en medicinale eigenschappen, heeft een sterk aroma en een zoet-kruidige smaak. Dit is een vrucht met twee zaden, licht lateraal gecomprimeerd, grijs met een groene of bruine tint en tot 3-5 mm lang. Rijping vindt plaats in augustus;
  • dunne staafwortel;
  • bladeren zijn langwortel, basaal, midden en boven zijn geveerd of gelobd.

Kruiden worden gebruikt bij het bakken van brood, in de vlees- en visindustrie, bij de productie van dranken, medicijnen, en het is ook een goede honingplant.

De chemische samenstelling van anijs

Het nuttigste onderdeel van een plant zijn de zaden..

Hun samenstelling omvat:

  • 2 tot 6% etherische oliën;
  • tot 28% vette oliën;
  • ongeveer 18% eiwit;
  • 3% koolhydraten;
  • ascorbinezuur, anijszuur, koffie, foliumzuur en andere organische zuren;
  • minerale stoffen (Ca, Mg, Na, etc.);
  • anijsaldehyde, vezels, suiker en andere nuttige stoffen.

Nuttige eigenschappen van anijs

  • Anijszaad heeft veel "pluspunten":
  • ontstekingsprocessen verlichten;
  • een antiseptisch, verdovend en wondhelend effect hebben;
  • de werking van de bronchiën en longen verbeteren;
  • de activiteit van het spijsverteringskanaal verhogen en de eetlust verbeteren;
  • een zweetdrijvend en koortswerend effect hebben;
  • gebruikt als antidepressivum en kalmerend middel;
  • verlicht hoofdpijn en slapeloosheid;
  • hulp bij koliek, opgeblazen gevoel en obstipatie;
  • gynaecologische problemen elimineren (de cyclus normaliseren en erosie behandelen);
  • borstvoeding verbeteren;
  • potentie normaliseren;
  • verfris je adem.

Er wordt aangenomen dat als je 's ochtends een kopje anijsthee drinkt, je gedachten helder zullen worden en het hele lichaam in harmonie zal werken. En 's avonds thee zorgt voor een goede nachtrust. Langdurig gebruik van zo'n drankje verlicht sombere gedachten, een slecht humeur en een inzinking. Anis wordt zelfs beschouwd als een jeugdelixer..

Kenmerken van het gebruik van anijs in de traditionele geneeskunde

Kruidenvruchten maken deel uit van oliën, tincturen, thee, elixers en een druppel. Maar thuis worden verschillende soorten thee meestal bereid en gebruikt bij de behandeling. Vooral anijsthee behandelt verkoudheid en bronchopulmonale aandoeningen..

Hoest Anijs afkooksel

Bereiding van anijsbouillon:

  1. 1 theelepel zaad giet een glas water.
  2. Laat ongeveer 15 minuten op laag vuur koken..
  3. Sta erop tot het cool is.
  4. Zeef en meng met 1 el. l Lieve schat.
  5. Neem 1/4 el. 4 keer per dag.

Het product is effectief voor droge, langdurige hoest. Volwassenen kunnen 1 eetlepel bouillon toevoegen om het effect te versterken. l cognac.

De bouillon is ook effectief bij de behandeling van wallen, buikpijn, pijnlijke menstruatie en een verbetering van de eetlust. Voor kinderen wordt het medicijn 2,5 keer verdund met water. Verdund met water, wordt het gebruikt als spoeling voor een frisse adem en voor problemen met de mondholte.

De bouillon kan ook worden bereid in een waterbad:

  1. 1 theelepel kruidenzaden giet 200 ml kokend water.
  2. Dek af en plaats in een pan met kokend water.
  3. Kook 15 minuten.
  4. Sta er ongeveer een uur op.
  5. Zeef en voeg gekookt water toe aan het oorspronkelijke volume.
  6. Infusie wordt 4 keer per dag 20 minuten vóór de maaltijd in 1/4 kopje gebruikt.

Medicinale slijmoplossend collectie

Anijszaden kunnen afzonderlijk of als onderdeel van verschillende collecties worden gebrouwen:

  • neem 5 g salie, dennenknoppen en zoethout, voeg 10 g anijszaad toe. 1 eetl. l giet het mengsel met 1 kopje kokend water. Sta in een thermoskan voor het afkoelen en neem driemaal daags 50 ml voor de maaltijd;
  • meng violette wortel en bladeren van klein hoefblad (elk 1 theelepel) met 1 el. l anijs. 1 eetl. l verzameling giet kokend water (1 kopje) en sta erop tot afkoelen. Neem op dezelfde manier als de vorige remedie;
  • meng 1 theelepel. zoethout en marshmallow wortels, anijszaad en bladeren van klein hoefblad. Een eetlepel van de compositie giet 1 el. kokend water en sta er ongeveer een uur op. Zeef de infusie en neem driemaal daags 0,5 kopjes voor de maaltijd. Je kunt 1 theelepel aan het product toevoegen. Lieve schat.

Anijs fruitinfusie

Kruidenthee (of vergoedingen) in de vorm van infusies worden niet alleen gebruikt voor hoest en verkoudheid, maar ook in dergelijke gevallen:

  • met maagaandoeningen, opgeblazen gevoel of diarree 1 theelepel. geplette anijszaden worden in een glas kokend water gegoten. Na 30 minuten infusie wordt de thee gefilterd. Drink 3-4 kopjes per dag om een ​​helende werking te krijgen;
  • als maag- en antitussivum wordt een mengsel van anijs, karwijzaad en venkelvruchten (in gelijke hoeveelheden ingenomen) gebruikt. De bereidings- en gebruiksmethode is hetzelfde als de vorige;
  • vitamine thee kan worden bereid vanaf 0,5 theelepel. anijszaadjes, kaneelstokjes, 1 theelepel. schil van citroen of limoen en 1 cm gemberwortel. Alle componenten worden in 0,5 liter kokend water gegoten en staan ​​ongeveer 30 minuten. Drink twee keer per dag een glas voor de maaltijd.

Mogelijke schade en contra-indicaties

  • Zoals elke remedie heeft anijs contra-indicaties:
  • kan niet worden gebruikt voor kinderen onder de drie jaar;
  • niet gebruiken tijdens de zwangerschap;
  • verboden bij individuele intolerantie en allergische reacties;
  • niet gebruiken voor maagzweren en verhoogde bloedstolling.

We hopen dat het verhaal over anijsthee nuttig voor je was. Na het leren over de geneeskrachtige eigenschappen, gebruik het en wees gezond.

Anijsthee - een gezonde drank van gewone anijs

Anijszaad werd al in de oudheid gebruikt. Mensen uit alle lagen van de bevolking gebruikten ze in die tijd om de slaap te normaliseren en de eetlust te verbeteren. In Egypte waren er legendes die een drankje uit dergelijke zaden de jeugd geeft. Tegenwoordig is anijs over de hele wereld populair, maar het komt vooral veel voor in de landen van het Midden-Oosten. De zaden van deze plant worden gebruikt als medicijn en er wordt ook anijs thee van bereid..

Wat is anijs

Anijs (anijszaad dij, lat. Pimpinella anisum) is een eenjarige plant waarvan de zaden enigszins lijken op venkelvruchten. Aanvankelijk was het thuisland van de plant het grondgebied van de westelijke Middellandse Zee, evenals het eiland Kreta. Tegenwoordig groeit anijs over de hele wereld en wordt gekweekt op speciale plantages. Anijs bloeit meestal in juni en juli en rijpe zaden worden in augustus geoogst..

Etherische olie verkregen uit anijszaden wordt gebruikt in de geneeskunde: niet alleen bij mensen, maar ook in officiële.

Vaak wordt gewone anijs verward met steranijs, zoals de mensen het soms 'steranijs' noemen. Dit zijn echter twee verschillende planten.!

Anijs thee is populair in heel Europa, de zaden geven de drank een pittige, zoete smaak en een rijk kruidig ​​aroma. Thee met anijs verwijdert niet alleen perfect de dorst, maar geeft ook urenlang kracht.

Nuttige eigenschappen van anijsthee

Anijsthee is nuttig omdat het bevat:

  • Essentiële oliën.
  • Vitaminen A, B, C, D, K, P, PP.
  • Organische zuren: foliumzuur, ascorbinezuur, anijszuur, appelzuur.
  • Tannines.
  • Aminozuren.
  • Polysacchariden.
  • Cellulose.
  • Coumarin.

De voordelen van thee met anijs is dat het:

  • Verbetert de spijsvertering.
  • Voorkomt indigestie en een opgeblazen gevoel.
  • Het neutraliseert ziekten van de bovenste luchtwegen: bronchitis, hoest.
  • Verlicht menstruatiepijn.
  • Bij vrouwen die borstvoeding geven, verbetert het de borstvoeding.
  • Verhoogt de potentie bij mannen.

Bovendien heeft anijs een desinfecterend, analgetisch en koortswerend effect, het wordt vaak gebruikt om je mond te spoelen. En het wordt ook gebruikt door mensen die worstelen met overgewicht: het bevordert de afscheiding van maagsap en de activering van het verteringsproces van voedsel.

Net als elk ander medicijn heeft anijs echter niet alleen gunstige eigenschappen, maar ook contra-indicaties.

Contra-indicaties

Anijsthee is, ondanks zijn geneeskrachtige eigenschappen, gecontra-indiceerd in de volgende situaties:

  1. tijdens de zwangerschap;
  2. kinderen onder de drie jaar;
  3. met allergieën;
  4. met verhoogde bloedstolling;
  5. met maagzweren, gastritis en andere chronische ziekten van het spijsverteringsstelsel.

Hoe thee te maken met anijs

Anijsthee is erg rijk en pittig, het heeft een heerlijk aroma. Daarom is het niet alleen geliefd bij degenen die geïnteresseerd zijn in de helende eigenschappen van de drank, maar ook bij alle kenners van heerlijke thee. Deze drank is een uitstekend tonicum. Het zal je verwarmen in de wintermaanden, daarnaast is het handig om te gebruiken bij hoesten.

Als je geïnteresseerd bent in het maken van anijsthee, volgen hier enkele recepten om het te maken..

Traditioneel recept

Voor een lepel anijszaad is 200 milliliter kokend water nodig. Voordat u zaden met water giet, moet u ze in een vijzel malen, waarna u een theepot kunt vullen en brouwen. Sta ongeveer 10 minuten op een warme plaats en zeef vervolgens grondig, indien gewenst kunt u suiker naar smaak toevoegen. Klaar om te drinken.

Om de immuniteit te versterken en de smaak te verbeteren, kunt u toevoegen:

Tonic recept

  • een halve theelepel anijszaad;
  • kaneel - een stok;
  • Citroen schil;
  • gehakte of gepureerde gemberwortel.

Alle ingrediënten moeten worden gemengd, voeg een halve liter kokend water toe en laat 30-40 minuten in een thermoskan staan. Met deze manier van brouwen kunnen de zaden in een vijzel worden vermalen, maar dat kan niet. Nadat de drank is geïnfundeerd, moet deze grondig worden gefilterd. Je kunt suiker naar smaak toevoegen en nog beter - honing. Zo'n infusie versterkt, geeft moed, versterkt het immuunsysteem en verhoogt de stemming. In de winter kun je het een of twee keer per dag drinken om verkoudheid te voorkomen.

Recept voor zwarte thee

Anijs thee kan worden gemengd met gewone zwarte thee. De infusie is erg lekker, pittig en intens..

  • Twee theelepels anijszaad.
  • Witte thee zwarte thee - 4 gram.
  • 400 milliliter kokend water.

Maal de zaden eerst in een vijzel. Zet thee en anijs tegelijkertijd in twee verschillende theepotten. Zeef vervolgens de zaadinfusie en voeg aan de theepot toe aan zwarte thee. Daarna nog 15 minuten laten staan. Daarna kunt u suiker of honing toevoegen en drinken.

Venkel Recept

Om anijsthee nog meer gunstige eigenschappen te geven, wordt venkel gebrouwen met zaden, dit drankje is dubbel effectief bij hoesten en bronchitis..

  • Een theelepel anijszaad.
  • Een theelepel venkel.
  • Een halve liter kokend water.

De zaden moeten worden fijngemaakt in een vijzel, en dan kokend water gieten en een half uur of een uur op een warme plaats blijven staan. Daarna, zeef en drink het drankje voorzichtig. Je kunt suiker of honing toevoegen.

Recept voor moeders die borstvoeding geven

Speciaal voor moeders die borstvoeding geven, verkopen apotheken thee met oma's bastmandanijs. Het draagt ​​bij aan de algehele versterking van het lichaam en de vorming van melk. De brouwmethode staat op de verpakking.

Het is het beste om het twee keer per dag één glas te drinken - 's morgens en' s avonds, of een half glas ongeveer een uur voordat je de baby te eten geeft. Om de smaak te verbeteren, kunt u zowel suiker als honing toevoegen of de drank verdunnen met zwarte thee.

Anijs thee - medicinale thee van gewone anijs

Anis vulgaris (Anisum vulgare) is een eenjarige kruidachtige plant. Het thuisland van de plant wordt beschouwd als de oostelijke Middellandse Zee. Het wordt met succes geteeld in ons land en groeit in Bashkiria, in de regio's Belgorod en Voronezh, in Oekraïne. Anijsvruchten worden gebruikt als medicinale grondstof..

Beschrijving van anijs en de bereiding ervan

Anijs wordt heel vaak verward met verschillende planten die er qua uiterlijk uitzien. Je moet voorzichtig zijn als je zelf grondstoffen inzamelt. Je kunt de vruchten van anijs verwarren met de vruchten van de hemlockspotted, kortharige gewone wortel, gebleekt zwart. Meestal is er verwarring tussen gewone anijs en steranijs (anijsanijs).

Anijs vulgaris heeft een rechtopstaande stengel, dunne wortel. Onderste bladeren aan lange stelen, diep getand, afgerond knopvormig. De bovenste bladeren zijn zittend, wigvormig ingesneden. De plant heeft complexe parasols, kleine, witte bloemen. Fruit is eivormig met uitstekende ribben. In de mond zijn de vruchten zoet-pittig, hebben een sterk pittig aroma. De plant is een goede honingplant; bijen zijn er dol op. Fruit in augustus.

Pythagoras beschreef ook deze medicinale plant en zei dat het de adem verfrist, de slaap verbetert en het gezicht verjongt. Anis gebruikte Hippocrates ook om verschillende ziekten te behandelen. Dioscoride gebruikte anijs om antidota te formuleren. Anijs in Egypte en Kreta staat hoog aangeschreven..

In augustus worden grijsgroene vruchten geoogst. Na het verzamelen worden de zaden 5 dagen op een donkere plaats gerijpt. Gedurende deze tijd zijn ze uitgedroogd. U kunt een droger of oven gebruiken. Fruit moet in volume worden gehalveerd. Vervolgens worden de vruchten gedorst, worden de onzuiverheden verwijderd en in een afgesloten bak gedaan.

Nuttige eigenschappen van anijs

Het belangrijkste actieve ingrediënt in anijs is etherische olie. Anethol zit in de samenstelling van etherische olie, hij is het die de vrucht zo'n pittige smaak geeft. Ook in de vruchten zitten eiwitten, vette olie, pentosan, cafeïne- en chlorogene zuren, furfural, suiker.

Anijsthee wordt gebruikt als slijmoplossend en antitussivum, het verbetert de functie van het bronchiale apparaat. Deze medicinale plant is effectief voor tracheitis, laryngitis, catarra van de luchtwegen. Anijs maakt deel uit van antitussiva, slijmoplossende medicijnen, borstladingen. Ze worden vaak gebruikt met antibiotica..

Anijsvruchten hebben krampstillende eigenschappen, daarom worden ze opgenomen in de samenstelling van laxeermiddelen, maag- en zweetafscheidingen. Ze hebben een ontstekingsremmend, windafdrijvend effect. Met succes gebruikt voor een opgeblazen gevoel, om de lever en de alvleesklier te stimuleren. Anijspreparaten werken op de functie van het maagdarmkanaal, hebben een therapeutisch effect bij gastritis, winderigheid.

Anijsafkooksel helpt het gezichtsvermogen te verbeteren, oogontsteking te verlichten. Fruit stimuleert de motorische functie van de baarmoeder, ondersteunt de activiteit van de borstklieren.

Anijs contra-indicaties

  • met allergieën en individuele intolerantie;
  • tijdens de zwangerschap;
  • met een maagzweer;
  • kinderen onder de drie jaar;
  • met verhoogde bloedstolling.

Anijs thee maken

Klassiek Anijsthee Recept

1 theelepel zaden moet voorzichtig in een vijzel worden geraspt, in een theepot worden gedaan en 200 ml kokend water worden gegoten. Laat het 10 minuten onder het deksel staan. Zeef grondig. Zo'n anijsthee verbetert de lactatie als je het een half uur drinkt voordat je een half glas of 's morgens en' s avonds geeft.

Anijs Walnoot Thee

Om een ​​theedrank te maken heb je nodig:

Anijszaden - 1 theelepel

Walnoot - 40 g

Giet de zaden met kokend water en sta tien minuten aan. Er worden geraspte walnoten toegevoegd, na vijf minuten wordt de infusie gefilterd en naar smaak aan gewone thee toegevoegd. Thee met anijs is zeer aromatisch, met een interessante afdronk. Het is erg goed voor het lichaam..

Het wordt niet aanbevolen om melk en citroen toe te voegen aan anijsthee. Je kunt het drankje zoeten met een lepel honing of suiker..

Tonic Anise Tea

0,5 theelepel anijszaad

Alle componenten van de drank moeten in een thermoskan worden gedaan, giet 500 ml kokend water. Dring aan op 30-40 minuten. Ga door een zeef, giet in een mok, laat iets afkoelen, voeg honing toe. Het gebruik van de drank tweemaal daags zal het lichaam vitaliteit en kracht geven, de toon verhogen.

Het gebruik van anijs in de traditionele geneeskunde

Hoest Anijs afkooksel

1 eetl. een lepel anijsfruit wordt tot poeder vermalen, giet 200 ml water en kook gedurende 10 minuten op zeer laag vuur. Vervolgens laat men de bouillon een uur trekken. Na filtratie wordt de bouillon vier keer per dag 100 ml ingenomen..

Medicinale slijmoplossend collectie

Violette wortels - 5 g

Coltsfoot bladeren - 5 g

1 theelepel van de collectie wordt gegoten met een glas kokend water en doordrenkt.

Anijs fruitinfusie

Giet 5 g fruit in geëmailleerde gerechten, giet 250 ml heet water. Verwarmd in een kokend bad met gesloten deksel gedurende 15 minuten. Laat vervolgens 45 minuten afkoelen tot kamertemperatuur. Deze tool wordt als laxeermiddel ingenomen voor een kwart kopje gedurende een half uur voor een maaltijd.

Nuttige eigenschappen van anijsthee en kenmerken van de bereiding

Anijs is over de hele wereld enorm populair geworden en wordt tegenwoordig veel gebruikt in de keuken, geneeskunde en cosmetica. Thuis kan deze specerij niet alleen worden gebruikt als smaakmaker voor gerechten, maar ook voor de bereiding van heerlijke en medicinale thee. Dit artikel bevat de belangrijkste gunstige eigenschappen en contra-indicaties van anijs, evenals populaire recepten en aanbevelingen voor het maken van thee uit de zaden van deze plant..

Nuttige eigenschappen van anijs

De gunstige eigenschappen van anijs waren bekend in het oude Rome, waar vitaminethee en medicinale drankjes werden bereid uit de zaden van deze plant. Om te begrijpen waarom dit product nuttig is, moet u op de chemische samenstelling letten. In de zaden van anijs zit een hoge concentratie etherische olie (tot 6%), het belangrijkste actieve ingrediënt van dit kruid.

De lijst met nuttige eigenschappen van anijs wordt hieronder weergegeven:

  • verbetering van de uitscheidingsfunctie van het ademhalingssysteem - tijdens verkoudheid, vergezeld van hoest, vergemakkelijkt het de afvoer van sputum uit de bronchiën;
  • krampstillend effect op het lichaam - wordt gebruikt als laxeermiddel en zweetdrijvend;
  • verbetering van het spijsverteringssysteem - elimineert een opgeblazen gevoel, stimuleert de lever;
  • ontstekingsremmend effect - gebruikt voor gastritis;
  • zicht verbeteren en oogontsteking verlichten;
  • ondersteuning voor motorische functie van de baarmoeder;
  • anti-aging effect op de huid - gebruikt voor de vervaardiging van zalven en gezichtsmaskers;
  • kalmerend effect op het zenuwstelsel - verlicht vermoeidheid, bestrijdt slapeloosheid;
  • gunstig effect op de conditie van tanden en tandvlees - gebruikt voor de vervaardiging van tandpasta, mondwater.

Hoe anijs thee te zetten en te nemen

Heerlijke en aromatische thee wordt gemaakt van anijszaadjes. Het wordt niet alleen gebruikt vanwege de uitstekende smaakeigenschappen, maar ook vanwege een versterkend effect op het immuunsysteem. Om zo'n verfrissend drankje te zetten, heb je anijszaadjes en kokend water nodig.

Afhankelijk van de smaakvoorkeuren kun je andere ingrediënten toevoegen aan de anijsdrank, maar je moet weten welk effect het ontvangen product op het lichaam zal hebben. Het volgende artikel bevat enkele van de meest populaire theerecepten voor anijszaad..

Klassiek Anijsthee Recept

We brengen een lang bewezen recept voor anijsthee onder uw aandacht.

Ingrediënten:

  • water: 200 ml;
  • anijszaadjes: 1 theelepel;
  • suiker: 1 theelepel.

Stap voor stap recept:

  1. Kook water op een fornuis en maak een theepot klaar, spoel hem af met kokend water.
  2. Kruid de zaden met een stamper in een vijzel en doe ze in een theepot.
  3. Giet kokend water over de droge massa en dek de ketel af.
  4. Laat thee 10 minuten trekken. Je kunt de waterkoker er bovenop wikkelen met een dikke handdoek.
  5. Zeef het drankje en giet het in de beker. Voeg suiker toe, meng.

Het drinken van zo'n drankje wordt dagelijks aanbevolen, 1 kopje 's morgens en' s avonds. Klassieke anijsthee bevordert de productie van moedermelk, daarom wordt het aanbevolen voor vrouwen tijdens borstvoeding.

Anijs Walnoot Thee

Thee heeft een meer pikante smaak en kan fijnproevers aanspreken..

Ingrediënten:

  • water: 1 l;
  • anijszaadjes: 1 theelepel;
  • walnotenpitten: 40 g.

Stap voor stap recept:

  1. Kook water op een fornuis. Was de theepot en spoel af met kokend water.
  2. Zaden worden in een theepot geplaatst en giet kokend water. Bedek de container.
  3. Laat de drank 10 minuten trekken. Je kunt de waterkoker er bovenop wikkelen met een dikke handdoek.
  4. Voeg gehakte walnoten toe aan de theecontainer. Laat het nog 5 minuten trekken.
  5. Zeef thee voor gebruik.

Deze tool kan worden gebruikt als een op zichzelf staand drankje, maar kan ook worden toegevoegd aan gewone thee. Dergelijke thee versterkt het immuunsysteem..

Tonic Anise Tea

Zo'n drankje versterkt het lichaam, heeft een aangenaam aroma.

Ingrediënten:

  • water: 0,5 l;
  • anijszaad: 0,5 theelepel;
  • kaneelstokje: 1 st. (8 g);
  • citroenschil: 1 theelepel;
  • gemberwortel: 3 g.

Stap voor stap recept:

  1. Kook water op het fornuis. Gemberwortel spoelen, schillen.
  2. Verdeel de zaden in een vijzel. Maal de limoenschil met een mes. Snijd gember in dunne plakjes.
  3. Doe alle droge ingrediënten in een ketel en giet er kokend water op.
  4. Dek de container af en blijf 30 minuten staan.
  5. Zeef het door een zeef voordat je thee drinkt.

Deze tool geeft het lichaam een ​​goede toon, waardoor het energie en vitaliteit krijgt. Het wordt aanbevolen om het in een warme vorm te gebruiken, 1 kopje tot 2 keer per dag. Het is beter om te weigeren om het medicijn voor het slapengaan te gebruiken, omdat het kan slapeloosheid veroorzaken.

Het gebruik van anijs in de traditionele geneeskunde

Vanwege de gunstige eigenschappen en therapeutische effecten op het lichaam worden anijszaden vaak gebruikt in de volksgeneeskunde. Drankjes en infusies bereid uit fruit hebben een krachtig medicinaal effect, dus u moet ze voorzichtig gebruiken. In aanwezigheid van ziekten wordt aanbevolen om vooraf uw arts te raadplegen en pas daarna de behandeling te starten met folkremedies van anijszaad.

Hoest Anijs afkooksel

Afkooksels van dit product worden gebruikt voor luchtwegaandoeningen.

Ingrediënten:

  • water: 200 ml;
  • anijszaadjes: 1 eetl. l.

Stap voor stap recept:

  1. Maal de zaden fijn in een vijzel. Giet ze in een pan en giet water.
  2. Zet de kookpan op het vuur en breng aan de kook. Kook het mengsel ongeveer 10 minuten op laag vuur.
  3. Haal vervolgens de stoofpan met bouillon uit de kachel en dek deze af met een deksel. Laat 1 uur staan.
  4. Zeef het product voor gebruik door een zeef.

Voor een effectieve behandeling van hoest wordt de resulterende bouillon 4 keer per dag 100 ml ingenomen.

Medicinale slijmoplossend collectie

Ingrediënten:

  • water: 250 ml;
  • anijszaadjes: 6 g;
  • zoethout: 6 g;
  • klein hoefblad: 6 g.

Stap voor stap recept:

  1. Kook water op het fornuis. Spoel theepot in heet water.
  2. Doe de aangegeven hoeveelheid droge ingrediënten in de container. Giet er kokend water overheen en dek de waterkoker af met een deksel.
  3. Laat het drankje een uur trekken. Zeef voor gebruik.

Om het ophoesten van sputum tijdens hoesten te vergemakkelijken, wordt dit medicijn 3 keer per dag 1⁄3 glas na het eten ingenomen.

Anijs fruitinfusie

Ingrediënten:

  • water: 250 ml + 1 l voor een waterbad;
  • anijsfruit: 5 g.

Stap voor stap recept:

  1. Bereid een waterbad voor. Giet hiervoor water in de pan en breng het aan de kook op het fornuis.
  2. Doe anijsvruchten in een geëmailleerde bak en giet heet water.
  3. Doe het mengsel in een waterbad en dek af. Warm de drank 15 minuten op.
  4. Haal de container met hete infusie uit het stoombad. Laat 45 minuten afkoelen tot kamertemperatuur.
  5. Zeef de drank voor gebruik door een zeef.

Een volgens het voorgeschreven recept bereide infusie heeft een laxerend effect op het lichaam. Je moet het 30-40 minuten voor het eten in 1⁄4 glas innemen.

Contra-indicaties voor het gebruik van anijs en mogelijke schade aan anijs

Ondanks de bovengenoemde gunstige eigenschappen, kan anijs in sommige gevallen het menselijk lichaam schaden.

Contra-indicaties voor het gebruik van anijs zijn:

  • individuele intolerantie voor deze specerij;
  • zwangerschap bij vrouwen;
  • spijsverteringsziekten (maag- of darmzweren, acute gastritis);
  • kinderen onder de 3 jaar;
  • verhoogde bloedstolling.

Drankjes van anijszaad kunnen van grote waarde zijn voor het menselijk lichaam en helpen bij de behandeling van bepaalde ziekten. Met behulp van de recepten van aromatische anijsthee die in dit artikel worden genoemd en aanbevelingen voor het gebruik ervan, kunt u uzelf niet alleen trakteren op een heerlijk drankje, maar ook uw lichaam verrijken met nuttige stoffen.

Anis vulgaris (Anisum vulgare) is een eenjarige kruidachtige plant. Het thuisland van de plant wordt beschouwd als de oostelijke Middellandse Zee. Het wordt met succes geteeld in ons land en groeit in Bashkiria, in de regio's Belgorod en Voronezh, in Oekraïne. Anijsvruchten worden gebruikt als medicinale grondstof..

Beschrijving van anijs en de bereiding ervan

Anijs wordt heel vaak verward met verschillende planten die er qua uiterlijk uitzien. Je moet voorzichtig zijn als je zelf grondstoffen inzamelt. Je kunt de vruchten van anijs verwarren met de vruchten van de hemlockspotted, kortharige gewone wortel, gebleekt zwart. Meestal is er verwarring tussen gewone anijs en steranijs (anijsanijs).

Anijs vulgaris heeft een rechtopstaande stengel, dunne wortel. Onderste bladeren aan lange stelen, diep getand, afgerond knopvormig. De bovenste bladeren zijn zittend, wigvormig ingesneden. De plant heeft complexe parasols, kleine, witte bloemen. Fruit is eivormig met uitstekende ribben. In de mond zijn de vruchten zoet-pittig, hebben een sterk pittig aroma. De plant is een goede honingplant; bijen zijn er dol op. Fruit in augustus.

Pythagoras beschreef ook deze medicinale plant en zei dat het de adem verfrist, de slaap verbetert en het gezicht verjongt. Anis gebruikte Hippocrates ook om verschillende ziekten te behandelen. Dioscoride gebruikte anijs om antidota te formuleren. Anijs in Egypte en Kreta staat hoog aangeschreven..

In augustus worden grijsgroene vruchten geoogst. Na het verzamelen worden de zaden 5 dagen op een donkere plaats gerijpt. Gedurende deze tijd zijn ze uitgedroogd. U kunt een droger of oven gebruiken. Fruit moet in volume worden gehalveerd. Vervolgens worden de vruchten gedorst, worden de onzuiverheden verwijderd en in een afgesloten bak gedaan.

Nuttige eigenschappen van anijs

Het belangrijkste actieve ingrediënt in anijs is etherische olie. Anethol zit in de samenstelling van etherische olie, hij is het die de vrucht zo'n pittige smaak geeft. Ook in de vruchten zitten eiwitten, vette olie, pentosan, cafeïne- en chlorogene zuren, furfural, suiker.

Anijsthee wordt gebruikt als slijmoplossend en antitussivum, het verbetert de functie van het bronchiale apparaat. Deze medicinale plant is effectief voor tracheitis, laryngitis, catarra van de luchtwegen. Anijs maakt deel uit van antitussiva, slijmoplossende medicijnen, borstladingen. Ze worden vaak gebruikt met antibiotica..

Anijsvruchten hebben krampstillende eigenschappen, daarom worden ze opgenomen in de samenstelling van laxeermiddelen, maag- en zweetafscheidingen. Ze hebben een ontstekingsremmend, windafdrijvend effect. Met succes gebruikt voor een opgeblazen gevoel, om de lever en de alvleesklier te stimuleren. Anijspreparaten werken op de functie van het maagdarmkanaal, hebben een therapeutisch effect bij gastritis, winderigheid.

Anijsafkooksel helpt het gezichtsvermogen te verbeteren, oogontsteking te verlichten. Fruit stimuleert de motorische functie van de baarmoeder, ondersteunt de activiteit van de borstklieren.

Anijs contra-indicaties

  • met allergieën en individuele intolerantie;
  • tijdens de zwangerschap;
  • met een maagzweer;
  • kinderen onder de drie jaar;
  • met verhoogde bloedstolling.

Anijs thee maken

Klassiek Anijsthee Recept

1 theelepel zaden moet voorzichtig in een vijzel worden geraspt, in een theepot worden gedaan en 200 ml kokend water worden gegoten. Laat het 10 minuten onder het deksel staan. Zeef grondig. Zo'n anijsthee verbetert de lactatie als je het een half uur drinkt voordat je een half glas of 's morgens en' s avonds geeft.

Anijs Walnoot Thee

Om een ​​theedrank te maken heb je nodig:

Anijszaden - 1 theelepel

Walnoot - 40 g

Giet de zaden met kokend water en sta tien minuten aan. Er worden geraspte walnoten toegevoegd, na vijf minuten wordt de infusie gefilterd en naar smaak aan gewone thee toegevoegd. Thee met anijs is zeer aromatisch, met een interessante afdronk. Het is erg goed voor het lichaam..

Het wordt niet aanbevolen om melk en citroen toe te voegen aan anijsthee. Je kunt het drankje zoeten met een lepel honing of suiker..

Tonic Anise Tea

0,5 theelepel anijszaad

Alle componenten van de drank moeten in een thermoskan worden gedaan, giet 500 ml kokend water. Dring aan op 30-40 minuten. Ga door een zeef, giet in een mok, laat iets afkoelen, voeg honing toe. Het gebruik van de drank tweemaal daags zal het lichaam vitaliteit en kracht geven, de toon verhogen.

Het gebruik van anijs in de traditionele geneeskunde

Hoest Anijs afkooksel

1 eetl. een lepel anijsfruit wordt tot poeder vermalen, giet 200 ml water en kook gedurende 10 minuten op zeer laag vuur. Vervolgens laat men de bouillon een uur trekken. Na filtratie wordt de bouillon vier keer per dag 100 ml ingenomen..

Medicinale slijmoplossend collectie

Violette wortels - 5 g

Coltsfoot bladeren - 5 g

1 theelepel van de collectie wordt gegoten met een glas kokend water en doordrenkt.

Anijs fruitinfusie

Giet 5 g fruit in geëmailleerde gerechten, giet 250 ml heet water. Verwarmd in een kokend bad met gesloten deksel gedurende 15 minuten. Laat vervolgens 45 minuten afkoelen tot kamertemperatuur. Deze tool wordt als laxeermiddel ingenomen voor een kwart kopje gedurende een half uur voor een maaltijd.

Anijs is een bekende, populaire plant die door culinaire specialisten wordt gebruikt als smaakmaker. Het heeft een helder, eigenaardig aroma en smaak. De geur van anijs is licht, zoet, in tegenstelling tot al het andere. Het wordt gebruikt bij de bereiding van vlees, vis. Zonder dit werkt de productie van alcoholische dranken niet, ze worden gebruikt in de zoetwarenindustrie. Deze specerij heeft een lange geschiedenis, maar niet alleen culinair.

Sinds onheuglijke tijden wordt anijs gebruikt om de slaap te verbeteren en de spijsvertering te normaliseren. De zaden van deze plant hebben uitgesproken geneeskrachtige eigenschappen, dus worden ze gebruikt bij de bereiding van verschillende medicijnen. Genezende tincturen, afkooksels worden bereid uit anijszaad. Ze hebben een antipyretisch, zweetdrijvend, diuretisch effect op het lichaam..

Uit de zaden van anijs wordt een uitstekende aromatische thee verkregen, die bijdraagt ​​aan de genezing van het lichaam. We zullen het hebben over het maken van anijsthee, de eigenschappen ervan en hoe deze drank vandaag de dag nuttig is. Laten we om te beginnen de genezende eigenschappen van geurige zaden herinneren:

Gebruik van anijs, gebruik bij behandeling

Plantenzaden hebben uitgesproken slijmoplossende eigenschappen en worden daarom gebruikt bij de behandeling van aandoeningen van de bovenste luchtwegen, in het bijzonder bronchitis met droge hoest. Anijs wordt ook lange tijd gebruikt om de spijsvertering te normaliseren, winderigheid, opgeblazen gevoel, darmkrampen te elimineren.

Afkooksel, infusie behandelen constipatie, ontstekingsziekten van de maag, darmen, genomen om de menstruatiecyclus te normaliseren. Met behulp van een afkooksel behandelen ze effectief laryngitis, tracheitis, astma en elimineren heesheid.

Afkooksel, thee uit zaden helpt de werking van de lever, maag, alvleesklier te verbeteren. Het wordt aanbevolen om te worden ingenomen om de eetlust te vergroten, de spijsvertering te verbeteren. Bovendien wordt het gebruikt bij de complexe behandeling van cystitis, pyelonefritis, urethritis.

Hoe anijs thee te maken?

Veel mensen houden van verfrissende, smakelijke, geurige anijsthee. Wat is het voordeel van zo'n drankje? Traditionele geneeskunde gebruikt het als antipyretisch, diuretisch, slijmoplossend middel. Het wordt aanbevolen om te drinken aan vrouwen die borstvoeding geven, omdat dit de lactatie bevordert.

Een drankje drinken helpt duizeligheid en hoofdpijn te verminderen. Hij wordt aanbevolen om warm te drinken bij de complexe behandeling van ontstekingsziekten van de bovenste luchtwegen, bronchiale astma. Met zijn hulp kunt u van een langdurige hoest afkomen. Thee helpt negatieve gevoelens in de maag en darmen te elimineren.

Recept: Maal aanvankelijk 1 theelepel. zaad. Transfer naar een theepot. Voeg 200 ml zacht, gefilterd kokend water toe. Dek af, isoleer met een handdoek of een dikke doek. Gezonde thee is binnen 10 minuten klaar. Giet het in een kopje door een zeef, laat iets afkoelen. Drink met honing en citroen. Het wordt aanbevolen om 2-3 kopjes per dag te drinken.

Kinderen kunnen drinken uit anijszaad met honing. Alleen hebben ze 1-2 keer per dag 100 ml thee nodig.

Moeders die borstvoeding geven, wordt aanbevolen om het in een half glas in te nemen voordat ze de baby voeden (gedurende een half uur). Of drink het gewoon 's ochtends en dan' s avonds.

Vitamine anijs thee

Om de toon te verhogen, het lichaam kracht en vitaliteit te geven, kunt u dit recept gebruiken: Giet 0,5 theelepel in een theepot of thermoskan. bonsde zaden en kaneelstokje. Voeg daar gehakte schil van citroen of limoen toe. Leg ook een klein stukje (een paar dunne bordjes) gemberwortel. Giet over alles een halve liter kokend water. Laat het ongeveer 20-30 minuten staan. Drink 2-3 keer per dag een beetje gekoelde, gezeefde thee met honing.

Gewichtsverlies toepassing

Anijsthee is handig voor mensen die worstelen met overgewicht. Anijs heeft ongetwijfeld de eigenschap de eetlust te verbeteren. Volgens experts draagt ​​het gebruik van deze drank echter ook bij tot de activering, de productie van maagsap, wat op zijn beurt de vertering van voedsel activeert. Daarom kan de drank erg nuttig zijn bij het verbeteren van de vorm. Maak hiervoor thee volgens je eerste recept of gebruik anijszaadjes als culinaire smaakmaker..

Heeft anijsthee contra-indicaties??

Naast de ongetwijfeld gezondheidsvoordelen, zoals elke andere medicinale plant heeft zijn contra-indicaties. Met name het gebruik van anijsproducten kan allergische manifestaties veroorzaken..

Het wordt niet aanbevolen om preparaten op basis van plantenzaden te gebruiken voor chronische ziekten van het maagdarmkanaal: gastritis, maagzweer en atonie van de dikke darm. Er zijn contra-indicaties voor het gebruik van anijs, en vooral anijsolie tijdens de zwangerschap. wees gezond!

Heb je ooit anijsthee gehad? De lijst met planten die een persoon gebruikt om te koken of te drinken, kan enkele tientallen pagina's in beslag nemen. Onder hen zie je veel namen die iedereen kent, maar er zijn ook planten die niet erg algemeen bekend zijn, maar dezelfde geweldige smaak en geneeskrachtige eigenschappen hebben.

Deze planten bevatten gewone anijs. Het wordt ook gebruikt voor het maken van thee, wat liefhebbers van een pittige smaak zal aanspreken. Deze drank heeft een specifiek aroma, maar is erg populair omdat het een helende werking heeft op het hele lichaam..

Een beetje over anijs

Anise vulgaris is een eenjarig van de schermbloemige familie, tot 60 cm hoog Een rechtopstaande plant met eenvoudig ogende bloemen in de vorm van complexe parasols. Voor culinaire en medische doeleinden zijn de vruchten van de plant erg klein, met een geribbeld oppervlak. De vruchten hebben een zoete, kruidige smaak en aroma..

Het thuisland van anijs wordt beschouwd als de Middellandse Zeekust, maar wordt nu met succes verbouwd in Rusland. Anijsthee is al bekend sinds het oude Rome. Het werd gedronken door alle mensen van alle sociale lagen en gebruikte het om de spijsvertering te verbeteren na een stevige maaltijd of om beter te slapen.

Pythagoras schreef dat deze plant de adem verfrist, het gezicht verjongt en de slaap verbetert. En vandaag geniet deze drank een welverdiende populariteit in verschillende landen van de wereld, vooral in het Midden-Oosten.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De belangrijkste waarde van anijszaden is een etherische olie, die anethol bevat. Het is deze stof die de zaden een pittige smaak geeft. Ook inbegrepen zijn suikers, organische chlorogene en cafeïnezuren, vette oliën, eiwitten en andere componenten.

Dus waar is anijsthee goed voor??

In de geneeskunde

  • om een ​​opgeblazen gevoel te verminderen en indigestie te elimineren, omdat de vruchten krampstillend werken;
  • het verbetert de activiteit van het maagdarmkanaal en normaliseert de alvleesklier;
  • als antitussivum en slijmoplossend middel, aangezien thee de bronchiale functie stimuleert (anijs is vaak inbegrepen in de apotheekvergoeding voor hoesten, medicijnen of borstvergoedingen;
  • het wordt gebruikt voor de behandeling van laryngitis, tracheitis en andere luchtwegaandoeningen);
  • om ontstekingsprocessen van de ogen te verlichten en het gezichtsvermogen te verbeteren;
  • het verhoogt de borstvoeding bij vrouwen in de postpartumperiode en verlicht ook de menstruatiepijn;
  • om de activiteit van het baarmoederslijmvlies te verbeteren, wat bijdraagt ​​aan de bevruchting;
  • als een koortswerend, koud en ontstekingsremmend middel;
  • voor het spoelen van de mond met verkoudheid en ontstekingsziekten.

In sommige gevallen wordt anijsthee voorgeschreven om de werking van antibiotica te versterken..

Gebruik in cosmetica

Anijs heeft ook toepassing gevonden op dit gebied. Omdat de olie van deze plant het vermogen heeft om een ​​ontspannend effect op de spieren te hebben, hebben schoonheidsspecialisten een recept ontwikkeld voor crèmes met anijsextract om rimpels glad te strijken. Thuis kunt u voor hetzelfde doel twee tot drie druppels etherische olie in een gezichtsmasker doen. Maar de samenstelling met anijs kan niet worden gebruikt als er puistjes of irritaties op de huid zijn, om geen dermatitis te veroorzaken.

Contra-indicaties

Zoals elke plant met een grote lijst met nuttige eigenschappen, heeft anijs bijna dezelfde lijst met contra-indicaties, die heel voorzichtig moeten worden behandeld. De dosering moet strikt in acht worden genomen bij het bereiden van een medicinale drank, omdat een overmatige hoeveelheid kan leiden tot duizeligheid of ernstige irritatie van de maag.

Dit is in de eerste plaats de individuele intolerantie van de plant en daardoor een allergische reactie in de vorm van huiduitslag of ontstekingsprocessen. Het diuretische effect van anijs is vrij sterk, dus u moet weten dat dit uitdroging kan veroorzaken, wat moet worden gecompenseerd door zwaar drinken.

Bij chronische gastritis of maagzweren in de acute fase wordt het gebruik van thee met anijs ook niet aanbevolen. Het gebruik van anijs-tincturen voor alcohol kan een miskraam veroorzaken, dus het is zwangere vrouwen verboden anijs in welke vorm dan ook te nemen. De zaden van deze plant zijn gecontra-indiceerd voor mensen met verhoogde bloedstolling..

Klassiek recept

Om het maximale uit de genezende plant te halen, moet je hem goed zetten. Het recept voor het maken van anijsthee is heel eenvoudig..
Hiervoor heeft u de volgende componenten nodig:

  • een liter theepot;
  • anijszaden - 1 theelepel;
  • kokend water.
  1. Giet kokend water over de zaden en laat het ongeveer 10 minuten trekken.
  2. Zeef het drankje en je kunt het drinken.

Als het aroma sterk lijkt, kun je de drank toevoegen aan gewone thee of verdunnen met water. Het is raadzaam om dergelijke thee te drinken zonder toevoeging van melk of citrusvruchten, om het therapeutische effect niet te verminderen. Exotische liefhebbers kunnen fijngemalen walnoot toevoegen aan anijsthee.