Hoofd-
Bessen

Pinda's profiteren en schaden

Pinda's behoren tot de veel voorkomende peulvruchten die populair zijn geworden onder de bevolking vanwege hun gunstige eigenschappen. Het is even geschikt voor vegetariërs en vleesliefhebbers en voorziet het lichaam van de nodige hoeveelheid vitamine en minerale elementen. Het wordt rauw en gebakken gebruikt, gezouten, geglazuurd, in de vorm van pindakaas.

Beschrijving van pinda's en hun oorsprong

Een eenjarige plant uit de peulvruchtenfamilie wordt meestal gekweekt in zuidelijke landen, met een warm en vochtig klimaat. Volgens historici werden pinda's in Zuid-Amerika gedistribueerd lang voor de ontdekking van Columbus door zijn expeditie. Bevestiging van de theorie vond plaats bij de ontdekking van een oude Peruaanse bloempot die eruitzag als pinda's en met versieringen op het oppervlak in de vorm van een noot.

De Spanjaarden, geconfronteerd met de vruchten, waren van mening dat een dergelijk product hen in staat zou stellen gemakkelijk de oceaan over te steken op zoek naar nieuwe landen. Ze keerden terug uit Zuid-Amerika en verspreidden het op het Europese continent, waar ze het naar eigen goeddunken begonnen te gebruiken, in één periode probeerden ze cacaobonen te vervangen. Later brachten Portugese reizigers hem naar Afrikaanse landen. De eigenschappen van pinda's in het vermogen om te groeien op uitgeputte gronden waar andere gecultiveerde planten niet groeien, een hoog niveau van nutritionele eigenschappen heeft geleid tot de enorme verspreiding van pinda's.

Kennismaking met de vruchten van Noord-Amerika vond plaats tijdens de slavenhandel - pinda's kwamen uit Afrikaanse landen, maar de lokale bevolking beschouwde het als voedsel voor de armen. In de jaren 30 van de 15e eeuw kwamen pinda's naar India, Macau en de Filippijnen. Later werd het naar China gebracht - hier werd het beoordeeld als een product waarmee het hongerprobleem kan worden opgelost..

Bij het bestuderen van peulvruchten noemden botanici het in de 18e eeuw aarden erwten en raadden het aan voor het voeren van varkens. De Amerikaanse oorlog in het noorden en het zuiden leidde tot het gebruik van pinda's als voedsel voor soldaten aan beide kanten van de oorlog. Lange tijd weigerden Amerikaanse boeren noten op industriële schaal te telen vanwege de moeilijkheid zonder gespecialiseerde apparatuur. Sinds 1900 raakten plantages die voorheen katoen produceerden geïnteresseerd in cultuur..

  • dranken, cosmetica, drugs;
  • kleurstoffen, wasmiddel, drukinkt;
  • insecten doodt.

Zijn wetenschappelijke studies hebben bewezen dat afwisselend planten van peulvruchten en katoen de grond kan verrijken met stikstof. De enorme nederlaag van katoenvelden door ongedierte was de eerste stap in de industriële teelt van gewassen, alle boeren leerden over de voordelen van pinda's. Op het grondgebied van de voormalige Sovjet-Unie werd het verbouwd in Transcaucasia, Centraal-Azië en de zuidelijke regio's van het Europese deel van het land. Gedurende deze periode vindt in de Russische Federatie de teelt van gewassen plaats in een amateuristische vorm.

Wat zijn nuttige pinda's: nuttige eigenschappen

Het ongetwijfeld voordeel van pinda's voor het lichaamswerk is lange tijd bestudeerd, experts kwamen tot de volgende conclusies:

  1. Aminozuren - pinda's, zoals walnoten, normaliseren het cholesterolgehalte, verbeteren de calciumopname. De elementen in de samenstelling nemen deel aan regeneratieve processen op cellulair niveau, de productie van hormonale en enzymatische eenheden.
  2. Eiwitten - stellen u in staat het proces van toenemende spiermassa te versnellen. De gunstige eigenschappen worden gewaardeerd door bodybuilders en iedereen die fitness ondersteunt..
  3. Foliumzuur - regelmatig gebruik kan de celvernieuwing versnellen en de lever normaliseren.
  4. Niacine - is verantwoordelijk voor de regeneratie van het oppervlak van zenuwcellen, waardoor de vorming van de ziekte van Alzheimer, leeftijdsgerelateerde geheugenstoornissen en perceptie wordt voorkomen.
  5. Tocoferol - vermindert de kans op het ontwikkelen van pathologieën op de cardiovasculaire afdeling, kanker.
  6. Magnesium - is verantwoordelijk voor energieprestaties, verwijdert opgehoopte giftige elementen uit het lichaam. Calcium en fluor, gecombineerd met magnesium, verminderen de broosheid en verhogen de bothardheid..
  7. Mangaan - stabiliseert het vetmetabolisme, de functionaliteit van het centrale zenuwstelsel en delen van de hersenen. Pinda's worden voorgeschreven voor patiënten met geheugen, waarnemingsstoornissen. Het gebruik ervan wordt aanbevolen voor patiënten met depressie, neurose, fysieke of mentale uitputting..

Tryptofaan, dat in pinda's zit, is verantwoordelijk voor de aanmaak van serotonine, verbetert de slaapkwaliteit en voorkomt slapeloosheid. Het wordt aanbevolen om te gebruiken voor patiënten na complexe ziekten die een versneld herstel van het lichaam nodig hebben..

Het nut en de eigenschappen van pinda's zijn nodig voor mensen met bloedpathologieën: componenten verhogen het coagulabiliteitsniveau, beschermen tegen spontane bloedingen en verbeteren het beloop van hemofilie. Een hoog ijzergehalte helpt de conditie van patiënten met een constant verlaagd hemoglobine te verbeteren.

Pinda's zijn goed voor het menselijk lichaam:

  • choleretisch effect - deze kwaliteit is relevant voor patiënten met spijsverteringsstoornissen;
  • met ingesloten vezels kunt u schendingen in het maagdarmkanaal elimineren;
  • methionine - is verantwoordelijk voor de regulering van het lipidenvolume in de lever, is betrokken bij de productie van adrenaline.

De schade van pinda's aan het lichaam

Rauwe pinda's kunnen het lichaam ernstig schaden:

  1. Het gebruik van grote hoeveelheden fruit veroorzaakt een snelle gewichtstoename, problemen met de werking van het spijsverteringssysteem en het maagdarmkanaal. Een andere pinda heeft dezelfde eigenschappen - chufa.
  2. Een hoog risico op allergieën - voor mensen die vatbaar zijn voor spontane allergische reacties, is het voldoende om meerdere pinda's met kaf te eten om Quincke's oedeem te krijgen. Aflatoxinen gevormd in een noot in strijd met opslagtechnologie worden beschouwd als de boosdoeners van het optreden van niet-standaard reacties..

Contra-indicaties voor het gebruik van rauwe pinda's worden beschouwd als spataderen, tromboflebitis, een verhoogd gehalte aan bloedplaatjes. De actieve componenten van peulvruchten kunnen de bloedcirculatie verminderen en de bloeddichtheid verhogen. Deskundigen verbieden het gebruik van noten voor zwangere en zogende vrouwen - er is een mogelijkheid van negatieve effecten op de foetus en pasgeborene.

Geroosterde pinda's kunnen ook schadelijk zijn:

  • bij ziekten van de maagdarmafdeling - de daardoor veroorzaakte irritatie kan leiden tot een verergering van chronische pathologieën;
  • het gebruik van fruit is verboden voor patiënten met diabetes mellitus, verschillende soorten allergische reacties;
  • geroosterde walnoten in boter zijn gevaarlijk voor kankerverwekkende stoffen - het is nuttiger om ze niet toe te voegen bij het bereiden van pinda's of tot een minimum te worden beperkt.

Welke pinda's zijn gezonder dan geroosterd of rauw?

Over de gevaren en voordelen van fruit tussen experts is er een voortdurend debat. Hoeveel pinda's kunnen er per dag worden gegeten: de maximaal toegestane norm mag niet hoger zijn dan 30-50 gram - met dit bedrag kunt u het gebrek aan voedingsstoffen compenseren en negatieve effecten voorkomen. De verhouding van BJU-pinda's wordt weergegeven:

  • eiwit - 26,3 g;
  • vetten - 45,2 g;
  • koolhydraten - 9,9 g.

Calorieënwaarden zijn 622 kcal voor elke 100 gram product.

Rauwe pinda's

Artsen hebben lange tijd bestudeerd wat rauwe pinda's oplevert: voordeel of schade. De meningen van de artsen waren verdeeld. De voordelen voor het lichaam van verse walnoten zijn groter in vergelijking met fabrieksverwerking. In het productieproces wordt het verwerkt met kleurstoffen, smaakversterkers en andere stoffen die gevaarlijk zijn voor de gezondheid..

Tegenstanders wezen erop dat pinda's schadelijk kunnen zijn: de ontwikkeling van dyspeptische stoornissen, allergie voor het fruit, overmatige productie van galafscheiding. Onjuiste opslag van verse pinda's veroorzaakt de ophoping van giftige stoffen in de korrels, wat ernstige vergiftiging bedreigt..

Geroosterde pinda's

Voedingsdeskundigen raden aan peulvruchten na het braden te eten. Tijdens de verwerking verschijnt er een buitenschaal op de kernen, die de snelle vernietiging van tocoferol voorkomt. De maximale gezondheidsvoordelen van pinda's worden verkregen door drogen of verwerken zonder zout, met een kleine hoeveelheid olie.

In de bereide korrels neemt de hoeveelheid polyfenol toe - met 25%, waardoor u antioxiderende, antispatose en andere positieve eigenschappen kunt versterken. Warmtebehandeling verbetert de smakelijkheid, maar leidt tot een verhoging van de caloriewaarden. Pinda's, zoals chufa, zijn gecontra-indiceerd voor mensen met een groot lichaamsgewicht - het constante gebruik ervan verergert de aandoening en veroorzaakt een overgang naar de laatste stadia van obesitas.

Pinda

Een jaarlijks laag grasachtige plant uit de peulvruchtenfamilie, groeiend in landen met een warm en vochtig klimaat.

Een pindabloem op een lange steel komt uit de sinus aan de basis van de bladsteel die aan de stengel is bevestigd. De gele pindabloem bloeit maar één dag. Na bestuiving vormt zich een eierstok en begint een lange steel geleidelijk naar de grond te zakken. De eierstok van de toekomstige foetus bereikt de grond en graaft zich in de grond. Daar rijpen aardnoten.

Pinda's hebben ook andere bloemen - ondergronds, klein, aan de top van de hoofdwortel. Onder de grond komt ook zelfbestuiving voor. Van ondergrondse bloemen op een diepte van 10-20 cm ontwikkelen zich ook peulen. Ze zien eruit als dikwandige peulen, lichtbruin van kleur, van binnen zijn er verschillende geelachtige korrels bedekt met een dunne rode of roze schil.

Zuid-Amerika wordt beschouwd als het thuisland van pinda's, hoewel velen beweren dat het Afrika was, het wordt verbouwd in India, China, Afrika en de zuidelijke Verenigde Staten. Tijdens opgravingen in een van de delen van Peru werden graven ontdekt, opgravingen waarbij wetenschappers pinda's vonden - pinda's. Hij was al duizenden jaren oud. Naast de noot zelf waren er gerechten versierd met zijn afbeelding. Daarom werd besloten dat het thuisland van pinda's Zuid-Amerika is. Vandaar ging hij naar Afrika en vervolgens naar de Verenigde Staten. Het wordt ook verbouwd in India en China..

In de Verenigde Staten wordt jaarlijks meer dan 450.000 ton geteeld. pinda's en een oogst van bijna 400.000 hectare wordt aan varkens gevoerd.

In feite worden noten gebruikt om oliën te produceren die superieur zijn aan veel plantaardige oliën; het wordt ook gebruikt om margarine en chocolade van hoge kwaliteit te maken.

Let bij het kopen van pinda's op het uiterlijk en de geur. Kies egaal gekleurde korrels zonder strepen of vlekken. Beschimmelde schimmel, die zich soms op het oppervlak van pinda's nestelt (tijdens opslag op plaatsen met een hoge luchtvochtigheid), maakt gifstoffen vrij die, wanneer ze worden ingenomen, elk verzwakt orgaan kunnen aantasten.

Pinda's of pinda's: voordelen en nadelen

Pinda's zijn gezond en voedzaam; ze hebben waardevolle voedingskwaliteiten. Het caloriegehalte van 100 g van het product is 552 kcal, energiewaarde: eiwitten - 26,3 g, koolhydraten - 9,9 g vetten - 45,2 g.Het eiwit in pinda's wordt goed door het lichaam opgenomen, noten bevatten veel hoogwaardige vetten en zijn nodig voor het lichaam mineralen en vitamines. De samenstelling van noten is divers: ze bevatten vitamine C, D, E, PP, groep B, magnesium, calcium, natrium, fosfor, kalium, ijzer, koper, zink, selenium, mangaan.

Pinda's kunnen in een gezond dieet worden opgenomen omdat het een grote hoeveelheid onverzadigde vetzuren bevat. Vooral veel linolzuur erin, wat het optreden van atherosclerose voorkomt. Als het lichaam voldoende linolzuur heeft, worden andere vetzuren (linoleen en arachidon) onafhankelijk van elkaar aangemaakt. Als gevolg hiervan normaliseert het cholesterolgehalte in het bloed en worden de cellen beschermd tegen de effecten van negatieve factoren..

Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat pinda's veel antioxidanten bevatten, dus het is nuttig om het in de voeding op te nemen ter voorkoming van hart- en oncologische aandoeningen. Amerikaanse wetenschappers hebben de ontdekking gedaan: de meest effectieve manier om gekookte pinda's te gebruiken. De hoeveelheid antioxidanten in een gekookt product neemt met bijna 4 keer toe, in deze vorm zijn noten nuttiger. Pinda's zijn erg nuttig voor bloedziekten, omdat ze de stolling vergroten en het risico op bloedingen verkleinen..

Pindadieet is populair bij veel showbusiness- en filmsterren. Foliumzuur, dat deel uitmaakt van noten, bevordert de celvernieuwing, plantaardige vetten verbeteren de leverfunctie en voorkomen de ontwikkeling van gastritis en zweren. Als je regelmatig noten eet, wordt het werk van het zenuwstelsel aangepast: de persoon wordt minder moe en wordt kalm. Het product helpt de seksuele functie te behouden, verbetert het gehoor en de aandacht. Omdat noten de immuniteit helpen versterken, worden ze aanbevolen voor gebruik tijdens influenza-epidemieën. Pinda's zijn goed voor mensen met ernstige ziektes..

Je kunt rauwe pinda's eten, maar het zal lekkerder zijn als het licht geroosterd of gedroogd in de oven is. Pinda's kunnen schadelijk zijn als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Het wordt niet aanbevolen om betrokken te raken bij het product voor mensen met overgewicht. Het is noodzakelijk om alleen pinda's van hoge kwaliteit te eten, een beschimmeld product kan vergiftiging veroorzaken. Aardnoten worden niet aanbevolen voor patiënten met artrose, artritis, jicht en mensen die vatbaar zijn voor allergieën. De reactie op het product kan heel anders zijn: van huidmanifestaties tot anafylactische shock. Kleine kinderen moeten in beperkte hoeveelheden pinda's krijgen: niet meer dan 7-10 noten per dag.

Favoriete pinda's uit de kindertijd: voordelen en nadelen voor het menselijk lichaam

We zijn gewend om schattige nootjes in rode schillen in de schappen te zien, hoewel velen niet weten of het een noot is of niet. Pinda's genieten van welverdiende liefde, niet alleen bij het koken, maar het gebruik ervan als profylaxe van veel ziekten is gerechtvaardigd. De redacteuren van Agronom.guru bieden interessante informatie over wat pinda's eigenlijk zijn. Voordelen en schade aan het menselijk lichaam worden ook overwogen in ons artikel..
Voor liefhebbers van kleine nootjes is het soms zo moeilijk om te stoppen!

Pinda's - wat is het?

De plant, die zijn geslacht uit Zuid-Amerika leidt, is zeer vertakt en wordt gemiddeld een halve meter hoog. De vorm kan zowel bossig als kruipend zijn. De eerste bekende afbeeldingen van pinda's gevonden in Peru op een vaas uit de precolumbiaanse periode.

Zo zien pinda's eruit. Dit eens exotische product kwam dankzij de Spaanse veroveraars naar Europa..

Merk op dat hoewel velen betwijfelen of pinda's noten of bonen zijn, het in botanie een bonengras is, maar de naam die iedereen kent, is stevig geworteld in het dagelijks leven. In welk woordenboek je ook kijkt, overal worden pinda's behandeld als een oliebonenplant met vruchten die aarden of Chinese walnoten worden genoemd..

Nu weet je precies, pinda's zijn noten of peulvruchten.

Tot welke familie behoren pinda's?

Deze plant behoort tot het geslacht Peanuts van de peulvruchtenfamilie en is een gecultiveerde plant. Industriële pinda's zijn erg populair en er is veel vraag naar in verschillende landen..

Arāchis hypogaēa - niet alleen gewaardeerd om zijn smaak, maar ook om zijn helende eigenschappen.

De chemische samenstelling van pinda's en calorieën

De rijkdom van de pindakaas-samenstelling per 100 g valt op door de overvloed aan glyceriden en talrijke zuren. Het lichaam heeft baat bij arachinic, lignoceric, stearic, oleic, linoleic, lauric en vele andere zuren. Een groot percentage eiwitten, zetmeel, suikers is in uitstekende verhouding met purines, aminozuren, glutenines en globulines. De zaadschil is rijk aan vitamine B en in de noot zelf zit vitamine E en pantotheenzuur. Een dergelijke samenstelling biedt zowel het voordeel als de schade van pinda's en het hoge caloriegehalte.

Het product is zeer caloriearm - 550 kcal per 100 g. Vetten vormen het leeuwendeel - 46%.

Hoeveel pinda's kun je per dag eten

Vergeet niet dat de chemische samenstelling van het product een hoog caloriegehalte vertoonde, dus laat je niet meeslepen door de opname van pinda's, althans vanwege de mogelijke gewichtstoename.

De afgeleide normen voor het gebruik van pinda's zijn zeer beperkt: je kunt ongeveer 10 stuks tegelijk eten, maar onthoud dat als je 100 g van het product eet, je bijna een derde van de dagelijkse calorie-inname krijgt.

De voordelen en nadelen van pinda's voor het menselijk lichaam

De belangrijkste kwaliteit van pinda's is een positief effect op het cardiovasculaire systeem en effecten op kwaadaardige tumoren.

Antioxidanten helpen de tekenen van veroudering het hoofd te bieden, de kracht van actie in deze noot is identiek aan aardbeien en granaatappels..

Verzadiging wordt verzorgd door licht verteerbare eiwitten.

Er werd een actief effect van pinda op de galblaas opgemerkt: de opname van een behandeling met noten en bonen heeft een choleretisch effect.

Het is moeilijk om het effect van pinda's op gastritis en maagzweer van de maag en de twaalfvingerige darm op het urogenitale systeem niet te evalueren. De hulp van een noot is waardevol bij neurose en krachtverlies.

Het gebruik van pinda's op industriële schaal beïnvloedt de populariteit van pindakaas, die veel wordt gebruikt bij het koken, de farmacologie en het maken van zeep.

Niet iedereen weet dat hoogwaardige plantaardige wol gemaakt is van pinda-eiwit - ardil, maar ook van lijm en plastic.

In de VS worden pinda's niet alleen gegeten, maar ook gebruikt als onderdeel van dynamiet.

De negatieve aspecten van het gebruik van pinda's zijn onder meer een vertraging van de bloedstroom, wat de bloedvaten negatief beïnvloedt. Daarom, als je spataderen hebt, is het beter om pinda's te weigeren.

Eet je vaak noten, dan is allergie mogelijk.

U moet voorzichtig zijn met pinda's als u artrose, artritis, jicht, hoge viscositeit in het bloed en obesitas heeft..

De voordelen en nadelen van pinda's voor mannen

Het versterken van spier- en botweefsels, het reguleren van het metabolisme van lipiden en vetten in de lever zal niet misstaan ​​voor het mannelijk lichaam. Door pinda's te eten, bouwt de spiermassa zich snel op en herstelt het lichaam zich na een zware inspanning. De stoffen waaruit pinda's bestaan, herstellen hormonen en helpen de spermaproductie te verhogen.

Pinda's zullen nuttig zijn als er erectiestoornissen en een afname van de potentie bij mannen zijn, en de preventie van urogenitale aandoeningen.

Magnesium in de samenstelling van de noot verhoogt de stressbestendigheid en stelt het lichaam in staat om zichzelf te ontdoen van gifstoffen na het roken van sigaretten en het drinken van alcohol.

Mannen die vatbaar zijn voor kaalheid, kunnen pinda's eten en zich geen zorgen meer maken over verloren haar..

De voordelen en nadelen van pinda's voor vrouwen

Laten we eens kijken wat nuttige pinda's zijn voor vrouwen. Het zwakke punt in het vrouwelijk lichaam zijn de borstklieren. Daarom wordt aanbevolen om pinda's of pindakaas aan het menu toe te voegen, omdat de samenstelling van het product de ontwikkeling van gezwellen in de borstklieren verhindert.

Studies door wetenschappers leveren de volgende gegevens op: een groep proefpersonen die regelmatig pinda's aten, verminderde het risico op kanker met bijna 40%.

Pinda's zijn nuttig voor vrouwelijke schoonheid vanwege de vitamine- en mineraalsamenstelling, waardoor nagels sterk, gezond haar en huid worden. Speciaal aanbevolen rode noot voor degenen die regelmatig hun haar verven.

De samenstelling van pinda's zal helpen bij hormonale onbalans in elke leeftijdsperiode.

We kunnen normalisatie van druk, versnelling van celregeneratie, activering van hersenactiviteit, verlaging van cholesterol en regulering van de bloedsuikerspiegel toevoegen aan nuttige eigenschappen voor het vrouwelijk lichaam.

De voordelen en nadelen van pinda-aardnoot voor kinderen

In het kindermenu vind je gedeeltelijk pinda's of pindakaas. Alle vitamines en andere die nodig zijn voor de ontwikkeling van de stof door het kind, maar slechts in beperkte hoeveelheden. Frequent ongecontroleerd eten van rode noten kan het lichaam van de kinderen schaden vanwege het grote aantal remmers van de spijsverteringsenzymen. Ze nemen deel aan het proces van eiwitassimilatie, dat daardoor niet volledig kan worden opgenomen. Daarnaast blijft er een goede kans op een allergische reactie bestaan..

Voor kinderen onder de drie jaar zijn pinda's verboden.

Een andere nuance die de lever van kinderen aanzienlijk kan schaden, is een onjuiste opslag van noten, wat bijdraagt ​​aan de vorming van aflatoxinen.

Nuttige eigenschappen van pinda's en contra-indicaties bij de behandeling en preventie

Er zijn veel recepten die zijn gebaseerd op de helende eigenschappen van pinda's. Chronische longaandoeningen, hoest, laryngitis nemen af ​​wanneer een aftreksel van rode noot wordt ingenomen dat een maand op een lege maag wordt gedronken.

Hypertensie wordt behandeld met pinda's gemarineerd in azijn, tinctuur helpt bij prostatitis.

Heart Health Application

Het voordeel voor de gezondheid van het hart is het voorkomen van mogelijke aandoeningen door een verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed, evenals kalium, vitamine E, niacine en foliumzuur.

Mensen met een hartzieke pinda zullen een geweldige dienst bewijzen.

Preventie van galstenen

Het eten van één portie pindanoten per dag vermindert het risico op galblaasaandoeningen met 20%. Over het algemeen normaliseert de inname van pinda's de galprocessen.

De voordelen en nadelen van pinda's bij diabetes

Mensen met diabetes type I of type II hebben een speciaal menu nodig. Pinda's zijn een calorierijk product, dus de inname ervan moet beperkt zijn. De arts zal u de aanvaardbare hoeveelheid van het product vertellen, maar de gemiddelde dosering is 30 g per dag.

Mensen met diabetes kunnen rauwe of geroosterde noten eten..

Geroosterde noten zijn gezonder omdat de tijdens het bakken geproduceerde polyfenolen de eliminatie van gifstoffen versnellen..

Afslankende pinda's

Noten tijdens een dieet helpen om langer vol te blijven en leveren nuttige stoffen en elementen aan het lichaam. De norm per dag is niet meer dan 50 g, en het is beter om dit bedrag te eten voor een tweede ontbijt of middagsnack.

De voordelen en nadelen van pinda's in voedsel

Pindabonen kunnen rauw, gebakken, gekarameliseerd of als boter of pasta worden gegeten. Elk product heeft zijn eigen kenmerken, voor- en nadelen.

De voordelen en nadelen van rauwe pinda's

Het rauwe product is goed voor sporters vanwege het hoge eiwitgehalte. Ook bevordert dit type product de celregeneratie, het herstel van zenuwcellen, helpt bij het werk van de lever, vermindert het risico op kanker.

Door magnesium, calcium en fluor vindt het proces van botversterking plaats, doordat mangaan, vetstofwisseling en de toestand van het zenuwstelsel weer normaal worden..

Ruw product aanbevolen voor bloedingen, hemofilie en verhoogde bloedstolling.

Schade aan rauwe pinda's is mogelijk bij overmatig eten, waarvan het resultaat kan worden gedetecteerd door overgewicht, verergering van gastro-intestinale problemen.

Een rauw product kan de foetus tijdens de zwangerschap negatief beïnvloeden..

De voordelen en nadelen van pindakaas

Pindakaas heeft veel voordelen: het verminderen van het risico op hartaandoeningen. Volledige conservering van het vitamine- en mineralencomplex helpt de volledige werking van verschillende organen.

Zo'n pasta wordt als een allergeen product beschouwd en het is zeer calorierijk en vet. Verbruikspercentage - 2 eetlepels per dag.

De voordelen van pindakaas en hoe te nemen zodat er geen kwaad kan

Pindakaas helpt ook het hart en de bloedvaten. Een grote hoeveelheid antioxidanten heeft een gunstig effect op lichaamsprocessen..

Een heerlijke traktatie bevat het enzym Q10, dat betrokken is bij de stofwisseling en cosmetische eigenschappen heeft..

Matige consumptie van pindakaas voorkomt de ontwikkeling van diabetes mellitus type II met 20%.

Smakelijke pindakaas heeft een negatieve kant aan aflatoxines..

Aflatoxines beïnvloeden de ontwikkeling van leverkanker, groeiachterstand en ontwikkeling. Dergelijke stoffen worden gevormd tijdens onjuiste opslag van walnoten..

Overtollig omega-6-zuur veroorzaakt ontstekingen in het lichaam en kan de balans van omega-3 en omega-6 in het lichaam verstoren.

De voordelen en nadelen van gezouten geroosterde pinda's

Tijdens het frituurproces houden deze peulvruchten de kwaliteitssamenstelling zo compleet mogelijk. Geroosterde pinda's verbeteren het geheugen, verhogen de concentratie, helpen bij het opbouwen van spieren, wat vooral gunstig is voor mannen. Gebakken rode noten kunnen schade toebrengen: het product is een allergeen en de hoeveelheid zout kan voor dagelijkse consumptie te hoog zijn.

Geroosterde gezouten noten hebben nog een minpuntje: ze zijn zo lekker dat het moeilijk is voor mensen om te stoppen, en dan gaan alle voordelen in gevaar.

De voordelen en nadelen van pinda-halva

Pinda-halva is een bron van koolhydraten en eiwitten die fysieke kracht en intellectuele activiteit ondersteunen. Dit gerecht wordt aanbevolen voor studenten en schoolkinderen, omdat het ook een bron is van verteerbare vetten. Dergelijke vetten hebben geen cholesterol en leveren energie aan spiercontracties..

Pinda halva wordt gewaardeerd door liefhebbers van een zoete en gezonde tafel.

De schade ligt in de aanwezigheid van conserveermiddelen, dus kies de fabrikant voorzichtiger. Eet het niet in grote hoeveelheden vanwege het suikergehalte. Deze combinatie beschadigt de tanden, het hart, de bloedvaten en leidt tot een toename van het lichaamsgewicht.

Pinda-allergie

Pinda's zijn een product dat bij veel mensen allergische reacties veroorzaakt. Zelfs een kleine noot kan allergiesymptomen veroorzaken zoals jeuk, huiduitslag, roodheid, brandend maagzuur, misselijkheid en braken, en zelfs tot anafylactische shock leiden.

Bij intolerantie voor dit product zijn niet alleen dergelijke peulvruchten uitgesloten, maar ook derivaten in de vorm van pasta, boter of halva en pindamelk. Er zijn gevallen van Quincke's oedeem na het eten van een handvol pinda's.

Conclusie over de voordelen of nadelen van pinda's

We kunnen concluderen wat pinda's zijn en of ons lichaam het nodig heeft. Het maakt niet uit hoe we gewend zijn om dit product een noot te noemen, maar onthoud dat dit een vertegenwoordiger is van de peulvruchtenfamilie.

De voordelen van pinda's overtreffen de potentiële schade, maar alleen bij matige consumptie. Desalniettemin is het de moeite waard om een ​​pindaproduct in het dagmenu op te nemen en calorieën, eiwitten, vetten en koolhydraten in andere gerechten te tellen.

Daarnaast bieden we een video aan over het gebruik van pinda's bij diabetes:

Pinda's of pinda's

De inhoud van het artikel:

  • De chemische samenstelling van pinda's
  • De voordelen van pinda's
  • Schade en contra-indicaties

Pinda's of pinda's, zo blijkt, is helemaal geen noot - het is een boon. Het levert waardevolle grondstoffen voor de olie- en vet- en voedingsindustrie. De thuislanden zijn de uitlopers van de Boliviaanse Andes in Zuid-Amerika. In de 16e eeuw brachten de Portugezen hem vanuit India of China naar de kolonie Macau in Zuidoost-Azië. Geen wonder dat de vruchten voor het eerst Chinese noten werden genoemd. En pas aan het einde van de 18e eeuw kreeg pinda de distributie in Rusland.

Het woord "pinda's" zelf komt van het Griekse woord, wat "spin" betekent - misschien door de gelijkenis van het fruitpatroon met een spinnenweb. In vorm lijken ze op een zijden cocon en rijpen ze als aardappelknollen onder de grond, vandaar hun andere naam "pinda's".

In deze cocon (boon) zitten noten (zaden) in verschillende vormen en kleuren. Ze kunnen zwart-violet, licht en donkerrood, lichtroze en zelfs kleurrijk zijn.

De samenstelling van pinda's: vitamines en mineralen

Ze bevatten vitamines B1, B2, niacine, vitamine C en nuttige stoffen zoals kalium, calcium, magnesium, ijzer, natrium en fosfor.

Voordelen van pinda's

De nuttige eigenschappen in deze noot zijn enorm, net als het caloriegehalte. Pinda's bevatten een grote hoeveelheid antioxidanten, die voornamelijk worden vertegenwoordigd door polyfenolen. Hierdoor wordt het gebruikt als profylactisch middel voor ziekten van het cardiovasculaire systeem, vroege verouderingsprocessen en kwaadaardige tumoren. Studies van de afgelopen jaren hebben "pinda's" op één lijn gebracht met aardbeien (lees over de gunstige eigenschappen van aardbeien) en bramen, met antioxiderende effecten is het de tweede alleen voor granaatappel.

De gunstige eigenschappen die het bevat - eiwitten maken het product behoorlijk bevredigend. En het lichaam assimileert het goed: pinda-eiwitten worden gekenmerkt door de optimale verhouding van alle aminozuren.

Een aarden noot wordt gekenmerkt door een choleretisch effect, het komt ten goede aan gastritis en maagzweren van de maag en de twaalfvingerige darm, heeft een gunstig effect op het urogenitale systeem, helpt huidcellen te vernieuwen, verbetert de aandacht, het geheugen en het gehoor. Een paar gram pinda's zijn goed voor ernstige uitputting, neurose, depressie en vermoeidheid..

Iedereen kent de smaak van deze noten, maar niet iedereen weet dat ze een waardevol oliezaad vertegenwoordigen. Pinda's zijn tenslotte peulvruchten, wat betekent dat het 60% vet en 30% eiwitten bevat. Daarom wordt het grootste deel van het gewas speciaal voor olie verwerkt. De hoogste kwaliteit uitstekende olie, bijna net zo goed als olijfolie, wordt gebruikt bij de bereiding van de beste soorten vis in blik, bakkerij- en banketbakkerijproducten, margarine en in de farmacologie. De lagere kwaliteit pindakaas gaat naar het maken van zeep - zo krijgen ze Marseillezeep van hoge kwaliteit.

Pinda-eiwit wordt gebruikt voor de productie van hoogwaardige plantaardige wol - ardil, maar ook voor de productie van lijm, plastic en andere producten.

Geroosterde noten zijn al lekker, dus worden ze heel gegeten, soms gezoet of gezouten. En in gefragmenteerde vorm worden ze toegevoegd aan veel zoetwaren, pasta's, crèmes, koffie, halva. Toegegeven, deze noten bevatten zeer veel calorieën: van één kg pindabonen tot 5960 calorieën!

Er is nog een interessant feit: in de VS worden pinda's gebruikt om dynamiet te maken, terwijl in Rusland in plaats daarvan soja wordt gebruikt.

Video over pindakaas koken

Gevaar en contra-indicaties voor pinda's

Helaas heeft het eten van pinda's enkele negatieve aspecten. Het vertraagt ​​de bloedstroom, maakt het dichter, wat de bloedvaten beschadigt. Ook gecontra-indiceerd bij mensen met spataderen.

Maar toch is het belangrijkste "minpuntje" een allergisch effect bij vrij frequent gebruik. Een allergische reactie kan zich manifesteren als roodheid van de huid, jeuk, braken, brandend maagzuur en zelfs zwelling van het strottenhoofd en anafylactische shock.

Overvloedig eiwitgehalte kan mensen met artrose, artritis, jicht schaden.

En het laatste dat schadelijk kan zijn, is een hoog caloriegehalte. Daarom, als u besluit om af te vallen en uw figuur slank te maken, mag u dit product niet misbruiken - misschien een klein beetje, en zelfs dan voorgoed! Over het algemeen raden voedingsdeskundigen aan om niet meer dan 30 gram noten per dag te eten, en het is beter om het tot twintig te beperken.

Vraag voor kenners: pinda's zijn noten of bonen?

Pinda's of pinda's hebben in hun samenstelling veel nuttige stoffen die het lichaam voeden. De schaal is vergelijkbaar met de vertegenwoordiger van peulvruchten. Wat pinda's zijn, zijn het noten of bonen?

  • Gunstige stoffen in de samenstelling
  • Wat zijn de voordelen?
  • Pinda's in de volksgeneeskunde
  • Wat zou kunnen schaden?
  • Hoe te oogsten?

Gunstige stoffen in de samenstelling

Op basis van het feit dat 640 kcal per 100 g walnoot, volgt daaruit dat de voedingswaarde van het product groot is. Voedingsdeskundigen raden aan om niet meer dan 20 gram pinda's per dag te consumeren. Walnoot per 100 g bevat een grote hoeveelheid:

Dit artikel heeft veel tuinders geholpen om te stoppen met scheuren op hun site en toch een genereuze oogst te ontvangen.

Ik had nooit gedacht dat ik, om de beste oogst op mijn persoonlijke perceel te krijgen voor mijn hele "zomerresidentie", gewoon moet stoppen met scheuren aan de bedden en de natuur vertrouw. Voor zover ik me kan herinneren, bracht ik elke zomer in het land door. Eerst op de ouder, en daarna kochten mijn man en ik de onze. Van het vroege voorjaar tot het late najaar werd al mijn vrije tijd besteed aan planten, wieden, kouseband, snoeien, water geven, oogsten en tot slot conservering en pogingen om de oogst tot volgend jaar te behouden. En dus in een cirkel.

  • IJzer - 5 mg
  • Magnesium - 182 mg
  • Kalium - 660 mg
  • Mangaan - 2 mg
  • Koper - 1144 mcg
  • Zink - 3,27 mg
  • Fosfor - 350 mg
  • Calcium - 76 mg
  • Natrium - 23 mg

Daarnaast bevatten pinda's vanadium, boor, silicium, kobalt, zirkonium, strontium, chroom, molybdeen, selenium, lithium en rubidium. Ook de vitaminesamenstelling per 100 g pinda's is divers:

  • Vitamine B-groep (B1 (thiamine) - 0,74 mg, B2 - 0,11 mg, B3 - 19 mg, B4 - 52 mg, B5 - 1,75 mg, B6 (pyridoxine) - 0,35 mg)
  • Foliumzuur 0,025 mg
  • Ascorbinezuur - 5,3 mg
  • Tocoferol - 10 mg
  • Niacine (vitamine PP) - 18,9 mg

De samenstelling bevat ook biotine, pantotheenzuur en choline.

Wat zijn de voordelen?

Omdat ze in hun samenstelling veel nuttige sporenelementen en vitamine bevatten, zijn pinda's gunstig voor het lichaam. Hoe pinda's het lichaam kunnen helpen: proteïne. Het gehalte is ongeveer 28 gram, terwijl in vlees het eiwitgehalte niet hoger is dan 17 gram. Maar pinda's kunnen bijvoorbeeld geen alternatieve eiwitbron zijn voor vegetariërs. De kwaliteit van de stof is slechter dan die van een mededier.

Verminderde eetlust. Het caloriegehalte van het product is hoog, waardoor het lichaam snel verzadigd raakt met vetten, nuttig voor het lichaam. Mensen die vatbaar zijn voor volheid of degenen die een dieet volgen, worden echter niet aanbevolen om voedselproducten te consumeren. Vetten. Met enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren in zijn samenstelling, kunnen pinda's worden vergeleken met olijfolie.

Pinda's zijn ongetwijfeld inferieur in de hoeveelheid vet, maar olijfolie verzadigt het lichaam niet en pinda's kunnen de honger veilig stillen.

Vitamines en mineralen. De inhoud van zo'n hoeveelheid voedingsstoffen heeft een positief effect op het lichaam. Mangaan in pinda's komt voor in de dagelijkse norm, die het gewenste suikergehalte in het bloed op peil houdt. Koper helpt bij het synthetiseren van de opname van collageen en ijzer, energieproductie.

Het werk van de hersenen. Het verbetert de hersenactiviteit, ontwikkelt geheugen en helpt zelfs om met depressie om te gaan. Cholesterol verlagen. Fytosterolen zorgen ervoor dat overtollig cholesterol niet in de darmcellen wordt opgenomen en wordt gewoon uitgescheiden.

Pinda's in de volksgeneeskunde

Omdat ze zoveel nuttig zijn in hun samenstelling, worden natuurlijk pinda's gebruikt in de volksgeneeskunde. Vergeet niet dat elke behandeling moet worden uitgevoerd op aanbeveling en onder toezicht van specialisten. Hemofilie behandeling. Een half uur voor de maaltijd driemaal daags 50-150 mg. Je kunt pindakaas en 1 eetlepel gebruiken. op dezelfde manier.

Longbehandeling. Kook in 300 ml water 90 g pinda's gedurende 15 minuten. 's ochtends op een lege maag aanbrengen. Het helpt bij de behandeling van hoest, omdat het slijmoplossende eigenschappen heeft. Behandeling van laryngitis. 120 g pinda's met schil gedurende 10 minuten, kook in 1 liter water. Drink bouillon 3-4 keer per dag voor 70 ml. Je moet de noten zelf uit de bouillon gebruiken.

Met problemen met de bovenste luchtwegen, verlicht koorts. Met en hypertensie. Walnoot, vers geplukt samen met de schil (een half kopje), giet 6% azijn. Strak dicht en schoon voor een dag op een donkere plaats. Eet er 's ochtends en' s avonds 10 tot de noot op is.

Wat zou kunnen schaden?

Ondanks al het nut van pinda's zijn er ook valkuilen. Sterk allergeen. De noot zelf en de schaal kunnen een allergische reactie veroorzaken. Spataderen. Walnoot verhoogt de productie van stikstofmonoxide, wat de uitzetting van bloedvaten veroorzaakt. Voor patiënten met spataderen is dit een extra vasculaire irritatie.

Overgewicht. Vanwege het verhoogde caloriegehalte raden voedingsdeskundigen af ​​om betrokken te raken bij dit product. Gebrekkig eiwitgehalte. Voor een goede opname van eiwitten is het lichaam zacht lysine. Daarom moet u voor de opname van eiwitten uit pinda's ook voedselbronnen van lysine gebruiken.

Hoe te oogsten?

Bij het oogsten van pinda's moet je onthouden dat hij zelfs geen kleine nachtvorst tolereert. Het is raadzaam om de noot te verzamelen wanneer de bladeren geel worden en beginnen te drogen. Deze valt meestal begin oktober. De moer wordt volledig uit de grond gegraven. Vervolgens wordt het 10-12 dagen in de zon geschud en gedroogd. Al die tijd scheidt de vrucht zich niet van de wortel, anders zal de smaak van het product verslechteren.

Na het drogen scheiden de noten zich goed. Verder worden de vruchten gescheiden van de schil en opgeslagen in dozen of zakken in een goed geventileerde ruimte waar de luchtvochtigheid niet hoog is. Een oven kan de vruchten van pinda's helpen uitdrogen. Pinda's kunnen zowel rauw als geroosterd worden gegeten, maar het gehalte aan antioxidanten van het geroosterde product is hoger.

masterok

Troffel.zhzh.rf

Alles willen weten

Dus ik heb je op de een of andere manier laten zien hoe bananen groeien of bijvoorbeeld hoe ananas groeit. Maar je weet hoe pinda's groeien ?

Ik denk natuurlijk dat je het weet, maar voor het geval dat (in onze tijd van verstedelijking en globalisering) hier meer is...

Pinda's zijn een jaarlijkse peulvruchtenplant. Dit komt door waar pinda's groeien in warme landen. De struik heeft een vertakte stengel en cirrusbladeren. De bloemen zijn klein, geel. De boon die zich na de bloei vormt, heeft een vernauwing en een sterke schil. De binnenkant van de foetus wordt de kern genoemd.

De bijzonderheid van pinda's is dat de bloemen slechts één dag leven. Omgevingsomstandigheden dragen niet altijd bij aan bestuiving, dus de eierstok vormt zich niet op alle bloemen. Nadat de bevruchting heeft plaatsgevonden, wordt de eierstok in de grond begraven. De vrucht ontwikkelt zich alleen in de grond, die bloemen die aan de oppervlakte blijven sterven af. Daarom is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de grond licht en niet hard is, en om meerdere keren per seizoen te aarden.

Pinda's worden niet langer als een bizarre plant beschouwd, maar zijn nog steeds zeldzaam. Daarom is elke tuinman geïnteresseerd in het planten en verzorgen van pinda's..

Het thuisland van pinda's is Zuid-Amerika. Daar kunnen wilde soorten als vaste plant groeien. Dit komt door hoge temperatuur en matige luchtvochtigheid. Als de temperatuur laag is, vallen de bloemen en bij hoge temperaturen bestaat de kans dat de plant wordt aangetast door schimmels. Tegenwoordig groeien pinda's in veel delen van de wereld, maar toch moet het klimaat behoorlijk warm zijn. Pinda's telen in de buitenwijken is mogelijk omdat het een eenjarige plant is. Voor dit gewas worden in de regel geen zeer grote oppervlakten toegewezen..

Ideale omstandigheden voor een goede plantontwikkeling zijn temperatuurwaarden van +20 - +27 graden. Pinda's telen in Oekraïne is winstgevender, omdat het hier warmer is dan in centraal Rusland.

Ideale omstandigheden voor een goede plantontwikkeling zijn temperatuurwaarden van +20 - +27 graden. Pinda's telen in Oekraïne is winstgevender, omdat het hier warmer is dan in centraal Rusland.

Tegenwoordig zijn er ongeveer 700 soorten pinda's bekend, maar bijna alle soorten groeien alleen in Zuid-Amerika. Maar ervaren tuiniers weten hoe ze pinda's moeten telen in de regio's Rusland en Oekraïne.

Pinda's worden vaak 'pinda's' genoemd. Deze term is ontstaan ​​als gevolg van vertalingen uit andere talen. Dus wat zijn pinda's - zijn het noten of peulvruchten? In feite kunnen pinda's geen noten worden genoemd. De in schelpen gewikkelde korrels behoren tot de bonen, aangezien deze plant tot de peulvruchtenfamilie behoort.

Omdat pinda's groeien in de vorm van bonen, is het vanaf het begin gemakkelijk te herkennen. De stengel groeit op en de wortels zitten in de grond. Maar wanneer de peulen op de takken verschijnen, rijpen ze in de grond. Dit komt doordat aanvankelijk pinda's zijn ontsproten in hete en woestijngebieden. Om geen vocht te verliezen, beschermde de plant de vruchten tegen verdamping en verbergde ze ze in de grond.

Pinda's worden beschouwd als een van de meest veelbelovende gewassen ter wereld en leveren waardevolle grondstoffen voor de voedsel- en olie- en vetindustrie. De belangrijkste gebieden waar pinda's groeien zijn China, Zuid-Afrika, India, Argentinië en de Verenigde Staten. Op basis van het volume is China de belangrijkste producent, maar in de VS en Argentinië geteelde pinda's worden als de beste kwaliteit beschouwd..

In Argentinië is de afgelopen jaren veel aandacht besteed aan de teelt van pinda's. De ingezaaide gebieden zijn de afgelopen vijf jaar verdrievoudigd. Jaarlijks wordt hier ongeveer 500-800 duizend ton ingezameld. De belangrijkste productie is geconcentreerd in het gebied rond Cordoba. De belangrijkste gecultiveerde soorten zijn "Runner" en "Redskin." Pinda's worden geplant in november, geoogst in april-mei, verzending begint in juni. Argentinië is een toonaangevende exporteur van pinda's. Op de Europese markt zijn Argentijnse pinda's welverdiend vanwege de uitgesproken smaak.

Afhankelijk van het geboorteland, variëren pindabonen enorm in smaak, grootte en vorm. De grote langwerpige afmetingen van de Chinese walnoot verleiden de consument, maar in werkelijkheid blijkt het een smaakloze en flauwe boon te zijn. De zoetheid van de indiaan kan zijn kleine kaliber niet compenseren. Runner-pinda's, afkomstig uit Argentinië, combineren zowel een uitgebalanceerde vorm en grootte, als unieke smaakverschillen, met als belangrijkste zoetheid. Het is geen geheim - pinda's moeten zoet zijn.

Als ze op onjuiste wijze in pinda's worden gekweekt, verwerkt en opgeslagen, worden schadelijke giftige stoffen - aflatoxinen gevormd. Argentijnse pinda's worden schoongemaakt zodat het product niet wordt beschadigd en de kaf en het vuil volledig worden verwijderd. Een ander belangrijk aspect is dat pinda's volkomen onschadelijk en puur zijn. Bij levering aan Rusland worden pinda's getest op smaak, onzuiverheden, grootte en natuurlijk aflatoxine, het gehalte aan pyroxiden (versheid) en pesticiden.

Door zijn waardevolle eigenschappen en hoge voedingswaarde is de voedingswaarde van pinda's moeilijk te overschatten. Pindabonen bevatten meer dan 35% eiwitten, ongeveer 50% vet en de meeste vitamines en mineralen die nodig zijn voor mensen. Het hoge gehalte aan vitamines en mineralen, een groot aantal onverzadigde vetzuren, de volledige afwezigheid van cholesterol en tot slot de verfijnde smaak maken pinda's tot een onmisbaar product voor een gezond en voedzaam dieet..

Pinda's worden veel gebruikt, zowel in de voedingsindustrie (zoetwarenindustrie) als als traktatie in geblancheerde en gefrituurde vorm met verschillende toevoegingen.
Pinda's zijn een geweldige bron van foliumzuur, die de celvernieuwing bevordert, en de vetten die erin zitten hebben een licht choleretisch effect, zijn nuttig voor maagzweren en gastritis. Pinda's verbeteren het geheugen en de aandacht, daarnaast is het nodig voor de normale werking van het zenuwstelsel, hart, lever en andere inwendige organen.

Het is echter de moeite waard eraan te denken dat het beter is om rauwe pinda's niet te misbruiken. Niet-geroosterde noten kunnen spijsverteringsproblemen veroorzaken. Bovendien is pindaschil een sterk allergeen, daarom is het beter om gefrituurde en gepelde noten te eten, en mensen met allergieën mogen niet meer dan vijf noten per dag eten.

Pinda's zijn niet alleen de meest voedzame, maar ook noten, waarvan ze niet helemaal vetgemest zijn. Daarom werd hij de 'foodfavoriet' van alle sterren van de wereld van mode en showbusiness. Pinda's in een hoeveelheid van 20-25 noten per dag normaliseren de functies van de bloedvormende organen en... verzachten rimpels.

Waar en hoe pinda's groeien - Plantbeschrijving

Een vrij algemeen product - pinda's, wordt gebruikt als tussendoortje in gebakken en gezouten vorm. Heerlijke snoepjes in chocoladeglazuur of sesam worden gemaakt van walnoten; ze worden toegevoegd aan salades, sauzen en andere gerechten. Niet iedereen weet echter dat deze noot gemakkelijk op zijn eigen site kan worden gekweekt..

p, blockquote 1,0,0,0,0 ->

Cultuurbeschrijving

Heb je een eigen tuin en weet je niet hoe pinda's eruit zien en groeien? Dan is het tijd om zaden te kopen en in de tuin te planten. Het kweken van deze cultuur kost niet veel tijd en moeite. Bovendien zal het proces zelf tuiniers een waar genoegen bezorgen.

p, blockquote 2.0,0,0,0 ->

p, blockquote 3,0,0,0,0,0 ->

Zoals je kunt zien, groeien de vruchten op de wortels en lijken ze qua uiterlijk op bonenpeulen. Dit is niet verwonderlijk, want deze cultuur behoort tot de peulvruchtenfamilie.

p, blockquote 4,0,0,0,0,0 ->

De plant is jaarlijks, dus degenen die het in het land of in de tuin willen laten groeien, zullen jaarlijks een noot moeten planten.

p, blockquote 5,0,0,0,0 ->

Vanuit het oogpunt van botanici zijn pinda's peulvruchten (de Latijnse naam is Árachis hypogaéa) en hun thuisland is Zuid-Amerika. Warmteminnende cultuur: de optimale temperatuur voor normale groei en ontwikkeling is van 20 tot 27 ˚С.

p, blockquote 6.0,0,0,0,0 ->

p, blockquote 7,0,0,0,0 ->

In tegenstelling tot de meeste andere noten die op bomen groeien, ontwikkelen de vruchten zich in de grond (zoals eerder vermeld, pinda's zijn geen noten). De plant is een vertakte struik van 20-70 cm hoog Onder de cirrusbladeren dichter bij de grond zijn kleine felgele bloemen zichtbaar. Ze bloeien slechts 1 dag. Degenen van hen die er niet in zijn geslaagd om op een dag te bestuiven, vallen af ​​en nieuwe lijken ze te vervangen..

p, blockquote 8,0,0,0,0 ->

p, blockquote 9,0,0,0,0 ->

De vruchten die in de grond zitten, zijn opgeblazen peulen met een beige-grijsachtige kleur. Binnen elke peul ontwikkelen zich 2 tot 4 bonenzaden 1-2 cm lang De gemiddelde lengte van de peulen is -61,5-6 cm.

p, blockquote 10,0,0,0,0 ->

Waar groeit

In het wild groeien pinda's als een vaste plant. Wilde soorten zijn te vinden in Zuid-Amerika..

p, blockquote 11,0,1,0,0 ->

p, blockquote 12,0,0,0,0 ->

Gecultiveerde rassen worden geteeld in verschillende landen met een warm klimaat:

p, blockquote 13,0,0,0,0 ->

  • Verenigde Staten van Amerika
  • India
  • Nigeria
  • Brazilië
  • Senegal
  • Indonesië
  • Argentinië
  • Oezbekistan
  • Georgië
  • Kirgizië
  • Kazachstan
  • Tadzjikistan
  • Oekraïne

p, blockquote 14,0,0,0,0 ->

In Rusland worden pinda's alleen in warme streken geteeld. Plantages met pinda's zijn te vinden in het Kuban- en Stavropol-gebied.

p, blockquote 15,0,0,0,0 ->

Productiviteit

Grote wereldwijde fabrikanten: India, Argentinië en China. De VS, Indonesië, Nigeria en andere landen zijn ook betrokken bij de export. Productiviteit is afhankelijk van het klimaat en de geselecteerde variëteit. Wereldwijde export van 35-36 miljoen ton bonen per jaar.

p, blockquote 16,0,0,0,0 ->

p, blockquote 17,0,0,0,0,0 ->

De eierstok wordt gevormd in de periode van juni tot eind herfst. Op de wortels van één plant worden 1 tot 5 dozijn peulen gevormd. Van 1 struik van de meest productieve soorten kun je ongeveer 40 stukjes noot verzamelen. Op 1 ha wordt ongeveer 1,4 ton walnoot geoogst.

p, blockquote 18,0,0,0,0 ->

Wilde soorten geven maar een paar vruchten uit de struik. Hun grootte is vaak inferieur aan cultivars, maar ze zijn beter bestand tegen ziekten..

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

Kenmerken van groeien in de tuin

Het oogsten wordt 4 maanden na het verschijnen van de eerste zaailingen uitgevoerd, wat wijst op een lang groeiseizoen. Daarom kunnen pinda's in Rusland alleen worden geteeld in regio's met een warm klimaat..

p, blockquote 20,0,0,0,0 ->

Selectie van zaden

Plantmateriaal kan worden gekocht bij elke winkel die zaden van verschillende planten verkoopt. Sommige mensen kopen rauwe pindakorrels in supermarkten in de verwachting dat ongekookte noten goede zaailingen zullen opleveren. Dergelijke zaden kunnen zelfs ontkiemen, maar de kwaliteit van het gewas hangt af van de variëteit die je tegenkomt. Als het in warme landen is gekweekt, is het waarschijnlijk dat het in Rusland een zeer slecht gewas zal opleveren.

p, blockquote 21,0,0,0,0 ->

Landen

Zaaien van zaden wordt aanbevolen nadat de grond is opgewarmd tot minimaal 15 ° C. Als je granen in koude aarde plant, zullen ze langzaam groeien of helemaal niet ontkiemen.

p, blockquote 22,0,0,0,0 ->

Tip: op de middelste rijstrook is het beter om de zaden op de vensterbank of kas te laten ontkiemen en na 1,5-2 maanden de zaailingen in de grond te planten. Met deze methode kunt u in het vroege najaar een oogst krijgen.

Zaailingen worden begin april gezaaid volgens de stapsgewijze instructies:

p, blockquote 24,0,0,0,0 ->

  • Bodem wordt bereid uit humus, zand en turfachtige grond.
  • Vervolgens worden bekers of zaailingen gevuld met voorbereide aarde..
  • Plantgoed wordt gesorteerd, rijpe en beschadigde exemplaren worden weggegooid en vervolgens gedurende 15 minuten verwerkt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.
  • Noten worden één voor één geplant en sluiten ze tot een diepte van 3 cm.
  • Dozen of potten worden op een vensterbank geplaatst, goed verlicht door de zon en bewaterd.

Bij het planten in de volle grond worden zaden op een afstand van 15-20 cm van elkaar geplaatst. De afstand tussen de rijen mag niet minder zijn dan 60 cm Granen worden in de grond geplant tot een diepte van 7-9 cm, 3-5 noten worden in elk gat geplant.

p, blockquote 25,0,0,0,0 ->

De eerste spruiten moeten 10-14 dagen na het planten verschijnen.

p, blockquote 26,0,0,0,0 ->

p, blockquote 27,0,0,0,0 ->

Verzorging van planten

Wanneer alle zaden ontkiemen en groeien tot een hoogte van 5-7 cm, moet de grond voorzichtig worden losgemaakt. Spruiten die meer dan 15 cm zijn gegroeid, worden door de toppen met speciale stutten naar de grond gebogen.

p, blockquote 28,0,0,0,0 ->

Verdere zorg: tijdige onkruidverwijdering, regelmatig ondiep losmaken van de grond en constant water geven.

p, blockquote 29,0,0,0,0 ->

Opmerking: pinda's houden van matig water geven. Het is niet de moeite waard om het drogen en wateroverlast van de grond toe te staan.

Wanneer de planten zich in volle struiken vormen en de bloeifase ingaan, is het noodzakelijk om periodiek hun hilling uit te voeren. Tijdens het seizoen wordt deze procedure 4-6 keer uitgevoerd. Hierdoor blijft de grond altijd los en zacht, wat de penetratie van eierstokken in de grond vergemakkelijkt.

p, blockquote 31,0,0,0,0 ->

Het is beter om complexe meststoffen als topdressing te gebruiken. Het is onmogelijk om natuurlijke organische componenten, zoals uitwerpselen van vogels of mest, te gebruiken bij het telen van pinda's. Planten voeden zich in de lente en zomer, niet meer dan 2-3 keer per seizoen.

p, blockquote 32,0,0,0,0 ->

p, blockquote 33,0,0,0,0 ->

Oogsten

Nadat de vruchten zijn gerijpt, worden de struiken net als aardappelen opgegraven. Bonen worden uit de knollen gehaald en enkele dagen in de schaduw gedroogd. Nadat ze zijn geschild, op een permanente opslagplaats zijn gereinigd en zoals bedoeld zijn gebruikt.

p, blockquote 34,0,0,1,0 ->

Tip: Je kunt begrijpen dat het gewas is gerijpt door vergeling en verdroging van struiken. Het niet op tijd graven van planten zal leiden tot het afstoten van bonen uit de knol en het verlies van een groot deel van het gewas.

p, blockquote 35,0,0,0,0 ->

Als je noten uit de tuin wilt eten of de mate van rijpheid wilt controleren, graaf dan voorzichtig de struik nadat de vruchtvorming is begonnen, pluk wat bonen en besprenkel de wortels opnieuw met aarde.

p, blockquote 36,0,0,0,0 ->

p, blockquote 37,0,0,0,0 ->

Veel voorkomende soorten

Momenteel zijn er meer dan 700 soorten pinda's bekend. Velen van hen groeien alleen in Zuid-Amerika..

p, blockquote 38,0,0,0,0 ->

Op het grondgebied van Rusland, Oekraïne en Wit-Rusland worden de volgende rassen geteeld:

p, blockquote 39,0,0,0,0 ->

  • Virginia - heeft grote vruchten die ondergronds worden gevormd op een diepte van 5-10 cm. Gezouten noten en suikerwerk worden gemaakt van noten van deze variëteit..
  • Krasnodar 14 - de grootte van de vrucht is 1-1,5 cm en ze hebben een aangename, zoete smaak. De plant is resistent tegen veel ziekten..
    • Klinsky is een vroege variëteit die in 2002 in Oekraïne is gefokt. Noten zijn rijk aan oliën, gebruikt bij de vervaardiging van snoepgoed en hartige snacks..
    • Valencia 433 is een warme en vochtminnende plant met grote vruchten, die veel waardevolle oliën bevatten. 1 struik Valencia geeft 300-500 g fruit.
    • Otradokubansky is een variëteit in het middenseizoen met grote roze cilindrische zaden. Cultuur gefokt in 2005, resistent tegen draadworm.
    • Peanuts Runner is een variëteit in het middenseizoen met aangenaam, zoet fruit. Noten zijn groot en worden gebruikt voor de vervaardiging van pasta, snoepgoed, snacks.

Economische waarde en toepassing

Zetmeelmeel is gemaakt van knijpende zaden, die qua eigenschappen lijkt op tarwemeel. Vanwege het hoge eiwitgehalte wordt het gebruikt als additief in veevoer..

p, blockquote 40,0,0,0,0 ->

In de zoetwarenindustrie wordt pindakaas gemaakt van gemalen tot een puree van walnoot. Ronde pinda's worden gebruikt om in te breken in chocolade, fondant, karamel. Maak op basis van deze noot ongebruikelijk smakelijke halva, kozinaki en andere zoetigheden.

p, blockquote 41,0,0,0,0 ->

p, blockquote 42,0,0,0,0 ->

In de medische industrie maken ze medicijnen met gebruik van vette pindakaas.

p, blockquote 43,0,0,0,0 ->

In de cosmetologie wordt pindakaas gebruikt om de huid te verzachten, voeden en hydrateren, de elasticiteit en stevigheid te vergroten, acne te elimineren en de haarconditie te verbeteren.

p, blockquote 44,0,0,0,0 ->

Tegen een prijs steken pinda's gunstig af bij de meeste andere, dure noten. Het bevat veel nuttige stoffen - vetzuren, vitamine B, PP, E, maar ook ijzer, magnesium, calcium, fosfor, mangaan, kalium, koper en andere sporenelementen. Ondanks de lage kosten geven veel mensen er de voorkeur aan om het zelf te laten groeien.

p, blockquote 45,0,0,0,0 -> p, blockquote 46,0,0,0,0 ->

Door op uw eigen site pinda's te telen, kunt u het hele jaar door genieten van uzelf en uw huishouden van een smakelijk, milieuvriendelijk en gezond product.