Hoofd-
De drankjes

Pindakaas thuis

Wat voor soort product is pindakaas of pindakaas en wat zijn de kenmerken van thuis koken? We moeten meteen zeggen dat de onafhankelijke bereiding van dit dessert het mogelijk maakt om een ​​goedkoop product met 100% kwaliteit te verkrijgen zonder kunstmatige kleurstoffen en conserveringsmiddelen.

Waar te beginnen met koken

Er zijn veel recepten voor het bereiden van de originele lekkernijen en al hun methoden zijn opvallend verschillend in termen van additieven van verschillende componenten. Slechts één onveranderlijke blijft pinda's. Overweeg het algemene recept voor alle andere soorten van dit dessert..

Eerst moet je de noten sorteren en traag extraheren, wat de smaak van het eindproduct kan bederven. Bak ze gelijkmatig in een droge koekenpan tot ze aan alle kanten goudbruin zijn. Om een ​​halve kilo pasta of boter te bereiden heb je nodig:

  • 500 g rauwe noten
  • plantaardige olie (olijf, koolzaad, zonnebloem) 1-2 el. lepels
  • zout.

Om een ​​zoet pindadessert te maken, gebruiken we samen met een kleine hoeveelheid zout suiker, zoete siroop en cacaopoeder. Noten roosteren kan niet alleen in de pan, maar ook in de magnetron of in de oven. Na verloop van tijd duurt het niet meer dan 8 minuten. Zorg ervoor dat u om de 2 minuten bakt. meng regelmatig noten.

Als gevolg hiervan kunnen er verbrande granen en kafjes zijn, moeten ze worden verwijderd en moet de geschilde massa in een blender worden geplet tot de consistentie van griesmeel. Voeg vervolgens zonder het te verwijderen plantaardige olie, zout of zoetstof toe en klop tot een homogeen mengsel. Als de pasta brokkelig is geworden, moet je nog een lepel olie toevoegen. We brengen de afgewerkte pindapasta over naar een pot, sluiten en plaatsen in de koelkast. Houdbaarheid bij een temperatuur van + 10 ° С 2 maanden.

Als we het hebben over gewone (dieet) pindakaas, worden er geen andere toevoegingen aan het eindproduct toegevoegd. Een pond van dit plezier voor één persoon is meestal genoeg voor twee weken bij matige consumptie. Om dergelijke redenen moet u doorgaan met het berekenen van de hoeveelheid te bereiden pasta en in een keer niet meer maken dan u en uw gezinsleden vóór de vervaldatum kunnen gebruiken.

Zoete pindakaas maken

Zoet is niet alleen geliefd bij kinderen, maar ook bij veel volwassenen, en pindakaas in de vorm van snoep is ook geen uitzondering. Men kan zeggen dat dit een lekkerder alternatief is voor chocoladerepen, bovendien is het goedkoper, omdat we dit voedsel zelf bereiden. Pindakaas kan niet alleen als apart product worden geconsumeerd, maar kan ook worden gebruikt om koekjes te laten weken, als toevoeging aan cakes, gebak.

Om een ​​pond zoete boter te bereiden, heb je nodig:

  • een pond pinda's
  • 3 el. eetlepels plantaardige olie
  • 2 eetlepels. eetlepels honing
  • een derde van een theelepel zout.

Het is vermeldenswaard dat een kleine hoeveelheid zout geen zoetheid toevoegt aan zoete gerechten, maar de smaak meer verzadigd maakt.

Geroosterde noten, zoals beschreven in de vorige sectie van het artikel, moeten in een blender worden gemalen met de toevoeging van de resterende componenten op hun beurt. Het resultaat moet een homogene massa zijn met de consistentie van zure room, bruin-crème kleur. De smaak is ook anders, afhankelijk van het type plantaardige olie; Taartje van olijf- of sesamzaad, zonnebloem (verfijnd) of koolzaad maakt het dessert zachter.

Zoete Siroop Pindakaas

Bereid eerst een ander (na pinda's) hoofdbestanddeel van de pasta voor - zoete siroop. We roeren suiker in warm water in de verhouding 1/2. Voeg in kokend water op laag vuur geleidelijk een afgemeten hoeveelheid suiker toe, haal na 5 minuten van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Voor 500 g pasta heb je nodig:

  • voor siroop - een half glas water en zoveel suiker
  • 300 g noten
  • zout een derde van een theelepel
  • 3 el. eetlepels plantaardige olie.

Terwijl de siroop wordt gekookt, bak je tegelijkertijd de noten. Laat ze afkoelen en stuur ze naar de blender om te malen. Voeg daarbij zout, plantaardige olie toe. We extraheren de afgewerkte massa en voegen de gekoelde siroop eraan toe.

Het aroma van siroop kan ook worden veranderd door er bessensap aan toe te voegen. Maar overdrijf het niet om de geur van de pinda's zelf niet te overschaduwen. Ze zijn tenslotte het belangrijkste ingrediënt van dit dessert met pindasmaak.

chocolade pindakaas

Elke chocoladeboter op zich is niet goedkoop. Daarnaast bevat een fabrieksproduct noodzakelijkerwijs niet-natuurlijke smaakstoffen en conserveringsmiddelen. Maar thuis maak je zonder veel moeite een heerlijke en hoogwaardige chocoladepindakaas. Voor 500 g snoep hoef je alleen alle benodigde ingrediënten te verzamelen:

  • 450 g noten
  • 50 g boter
  • 2 eetlepels. lepels met een glaasje cacaopoeder
  • 3 el. eetlepels suiker
  • een derde van een theelepel vanilline
  • 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie.

Pinda's kunnen op zichzelf worden geroosterd of u kunt kant-en-klare geroosterde pinda's kopen. Het voordeel van onafhankelijk frituren is dat u de mate van controle kunt bepalen, wat de smaak en het aroma van het eindproduct bepaalt. De smaak hangt ook af van de hoeveelheid cacao: hoe meer het is, hoe warmer en donkerder de boter zal worden.

Tijdens het malen van noten in een blender voegen we afwisselend toe: eerst suiker, dan groente en boter en tenslotte cacao. We schuiven in een afsluitbare glazen container en zetten in de koelkast. De houdbaarheid van chocolade-pindakaas bij een temperatuur van 5-12 ° C is 2 maanden. Gedurende deze periode blijven alle vitamines en voedingsstoffen in het product behouden..

De voordelen van pindakaas

Voedingsdeskundigen praten vooral graag over de voordelen van pindakaas. Dit is een set die nodig is voor een goede stofwisseling in het lichaam: sporenelementen, aminozuren en zeldzame vitamines (E; D; B1; B2; PP). Het heeft ook plantaardig eiwit, geen cholesterol.

Het gebruik van een goed voorbereid product helpt overgewicht te verminderen en verstopping van aderen en bloedvaten wordt voorkomen. Dit is een geweldige ontbijtomgeving. 50 gram sandwichboter heeft dezelfde voedingswaarde als 100 gram boter.

Pindakaas versterkt het immuunsysteem en helpt verkoudheden en spijsverteringsziekten het hoofd te bieden. Dankzij vitamine PP worden nagels sterker en wordt haar gezond. In het koude seizoen beïnvloeden sporenelementen het beschermende vermogen van het lichaam. Jodium geneest de schildklier, fosfor verbetert het gezichtsvermogen, ijzer, kobalt, kalium stimuleren de activiteit van het zenuwstelsel en de hersenen, calcium versterkt het botweefsel en ondersteunt de goede werking van de hartspier. Foliumzuur, dat deel uitmaakt van de samenstelling, bevordert een snellere afbraak van vitamines, regenereert celweefsels.

Pindakaas gebruiken

Pindakaas wordt niet alleen gebruikt in sandwiches. Het wordt toegevoegd als vulling voor gebak, taarten, ingevette pannenkoeken. Plak boter, versier taarten. Omdat het zijn oorspronkelijke vorm goed behoudt, kunnen er verschillende composities mee worden gemaakt..

Cosmetica voor thuis doet ook niet zonder pindakaas. Het wordt gebruikt om broos haar te versterken en de gesmeerde huid wordt elastischer, krijgt een natuurlijke, gezonde kleur..

Voor huidmaskers wordt olie gebruikt in combinatie met koolsap en zetmeel. Zo kunt u snel en zonder bijwerkingen rimpels, jeugdige acne verwijderen. Dit is een uitstekende remedie tegen een vochtarme huid. Pindakaas voorkomt eerste tekenen van veroudering.

Pindakaas is een basisingrediënt in gezichtsmaskers. Als een van de componenten die worden gebruikt voor de bereiding van voedzame moisturizers voor gevoelige delen van de huid van het lichaam. Met behulp van een crème kun je jezelf beschermen tegen bevriezing. Als melkzuur aan de crème wordt toegevoegd, zal een vrij effectieve remedie voor de effecten van bewaring door de zon blijken.

Olie wordt veel gebruikt bij de productie van shampoos. De samenstelling op microniveau is uniek op zijn eigen manier. Een speciale verhouding van elementen helpt de kleur van geverfd haar te fixeren, herstelt de structuur die verloren is gegaan door chemische middelen, heeft een positieve invloed op de hoofdhuid, beschermt de opperhuid.

Pindakaas wordt gebruikt als basisingrediënt waaraan je verschillende ingrediënten kunt toevoegen en thuis een masker kunt maken. Je kunt het ook mengen met gewone shampoo en andere haarverzorgingsproducten..

Wat je moet weten

Voor de onafhankelijke bereiding van verschillende voedingsmiddelen uit pinda's worden altijd plantaardige oliën aanvullend gebruikt. In dit geval moet u weten dat zonnebloemolie moet worden gebruikt zonder een verzadigde geur, dat wil zeggen verfijnd. Extra vergine olijfolie.

Bij het kopen van rauwe noten is het de moeite waard om op de opslagduur te letten. Een rijpe geur duidt op onjuiste opslag onder vochtige omstandigheden. Als je dergelijke pinda's hebt gekocht, is het praktisch onmogelijk om van een onaangename geur af te komen..

Ongeschilde kaf tijdens het bakken verbrandt vaak, omdat ze er onmiddellijk vanaf willen komen. Maar als het speciaal wordt overgelaten en het bakken beperkt is in de tijd, dan kan de olie een pikantere smaak en een smakelijke roodachtige tint krijgen.

En tot slot adviseren we: kook pindakaas indien mogelijk met uw eigen handen. U zult dus vol vertrouwen zijn in de natuurlijkheid van het product. Dit geldt niet alleen voor culinaire smaken, maar ook als een uitstekend middel om de gezondheid te behouden. Door pindaolie in cosmetica voor thuis te gebruiken, krijgt uw gezichtshuid na een paar procedures een natuurlijke kleur en een gezonde jonge uitstraling, wordt het haar elastisch en glanzend en worden de nagels sterk.

Pindakaas is een praktische oplossing voor het decoreren van vakantiedesserts. Nadat je 's ochtends zoete boter met een boterham hebt gegeten, krijg je wat energieboost zonder het spijsverteringskanaal overmatig te belasten. Dit is een uitstekend dieetproduct..

Pindakaas: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Pindakaas is een waardevol product dat betrekking heeft op voeding en groente. Dit populaire voedingsproduct is uitsluitend voedzaam, hierin is het de concurrentie waard voor vlees en kaas. Soortgelijke producten worden gemaakt van pindavruchten (ook wel "pinda" of "Chinese pistachenoten" genoemd).

Het is moeilijk te geloven, maar deze mega-populaire olie is iets meer dan 200 jaar oud, voor het eerst gemaakt aan het begin van de eeuw en voor het laatst in de Verenigde Staten van Amerika. Dankzij zijn voedingskwaliteiten is het snel een favoriet geworden bij miljoenen mensen over de hele wereld..

Veel mensen denken echter na over wat pindakaas is, is het goed of slecht. In de meeste gevallen is het zeker een voordeel. Op bepaalde punten kan olie echter veel schade aanrichten. Om dit te voorkomen, moet u over bepaalde informatie beschikken. Dan zal het duidelijk zijn dat pindakaas nuttige eigenschappen en contra-indicaties heeft en dat er geen problemen zullen zijn.

Producttypen

Voedingsdeskundigen raden aan om twee varianten van zo'n heerlijk product te overwegen:

  1. Ongeraffineerd, die bruin is, een soort baksteentint, en zijn smaak heeft een werkelijk uitzonderlijke verzadiging, en zelfs over het feit dat het zeer aangenaam is en niet gezegd kan worden. De overgrote meerderheid van dergelijke olie wordt in Azië geproduceerd..
  2. Verfijnd optie, het kan ofwel ontgeurd of niet-ontgeurd zijn, het is olie die populair is op het Europese continent en, natuurlijk, zeer geliefd bij Amerikanen. Hier is de kleur voornamelijk lichtgeel, het aroma is verzadigd en heeft een unieke zachtheid, de smaak van de pasta van dit product is gewoon geweldig.

Als we het hebben over welk product de maximale voedingswaarde heeft, dan hebben we het over "levende" olie, die zonder extractie wordt geproduceerd terwijl koudpersen wordt gebruikt. Als het nodig is om het voor medicinale doeleinden te gebruiken, heeft een dergelijk product de voorkeur, daarom is het erg nuttig.

Wat is de compositie

Pindakaas heeft uitstekende smaakeigenschappen, daarnaast is de voedingswaarde ook uniek vanwege de samenstelling:

  • vetten worden gemakkelijk verteerd;
  • veel essentiële aminozuren, en dit heeft een gunstig effect op de menselijke immuniteit, hormonale niveaus, bovendien verbetert het de werking van het menselijk zenuwstelsel gunstig en heeft het ook een positieve invloed op de seksuele functie;
  • er zijn veel vitamines die de visuele functie het beste beïnvloeden, daarnaast zijn er vitamines die ontstekingen bestrijden, wondgenezing bevorderen en immunostimuleren. De samenstelling bevat vitamine B, dat bestand is tegen leverinfiltratie en de ontwikkeling van urolithiasis. Het versterkt ook haar, huid, herstelt broze benen, verbetert het gezichtsvermogen, versterkt de immuniteit;
  • er zijn veel sporenelementen nodig voor het lichaam.

Naast deze componenten die nodig zijn voor de normale werking van het menselijk lichaam, heeft pindakaas in de samenstelling bepaalde componenten die helpen bij het efficiënter werken van zo'n belangrijk orgaan in het menselijk lichaam als het hart. De leverfunctie is ook sterk verbeterd en het spijsverteringssysteem werkt beter..

De voordelen van pindakaas

Over de nuttige eigenschappen van dit mega-populaire product gesproken, je moet je niet alleen beperken tot wat hierboven is beschreven, er is nog veel meer. Het wordt bijvoorbeeld actief gebruikt als een zeer effectief profylactisch middel tegen verschillende hartaandoeningen, vooral tegen ischemie en wanneer zich bloedstolsels vormen. En ook deze olie wordt samen met pompoen gebruikt als een effectief choleretisch middel. Onder zijn invloed wordt het proces van galscheiding uitgevoerd, wordt de leverstructuur van cellen hersteld, wordt de galblaas niet blootgesteld aan ontstekingsprocessen, blijven de lever en de galwegen gezond.

Wetenschappers hebben bewezen dat pindakaas diabetes goed bestrijdt. Bovendien kan het worden gebruikt als profylactisch middel tegen verschillende bloedziekten, zoals hemofilie, bloedarmoede..

En het wordt gebruikt voor manifestaties als:

  • slapeloosheid, ernstige prikkelbaarheid, een persoon ervaart apathie, wordt snel moe;
  • nierziekte;
  • problemen bij mannen met erectiele functie;
  • visuele problemen.

Hoe het product aanbrengen

U kunt een vergelijkbaar product op verschillende manieren gebruiken, er zijn veel manieren, iedereen kan het gebruiken op de manier die het beste bij hen past. Onmisbaar in de zoetwarenindustrie en voor de productie van medicijnen, het wordt gebruikt door thuiskoks en professionele schoonheidsspecialisten, zeep en margarine worden er vaak van gemaakt.

Rechtstreeks gesproken over de culinaire toepassing, vond het een plaats in de bereiding van salades, dressings en sauzen. Gezien het hoge caloriegehalte is het perfect voor een sportdieet. Gezien het feit dat de olie preventieve genezende eigenschappen heeft, is het aan te raden om het elke dag 3 keer in een kleine lepel te drinken.

De gunstige eigenschappen van pindakaas zijn werkelijk uniek; bij regelmatig gebruik kunnen veel gezondheidsproblemen worden voorkomen. Volgens statistieken zullen mensen die deze olie als preventieve maatregel gebruiken, veel minder snel klachten in medische instellingen zien dan mensen die dat niet doen..

Hoe pindakaas wordt gebruikt in cosmetica

De samenstelling van een dergelijk product omvat een groot aantal polyzuren, evenals jeugdvitaminen "A" en "E", betaïne en polyfenol. Dit alles geeft een verklaring waarom dit type olie zo actief wordt gebruikt in de cosmetica-industrie. Middelen die op basis zijn gemaakt, voeden en hydrateren de huid perfect en doen het zeer intensief. En nog beter opgenomen en snel, zodat de huid van een persoon elastisch, soepel en aantrekkelijk wordt. En toch zijn er praktisch geen contra-indicaties voor gebruik, behalve natuurlijk een allergische reactie.

Als een vergelijkbaar product regelmatig wordt gebruikt, zal de huid niet voortijdig verouderen en worden de beschermende functies van de opperhuid snel hersteld. Het is ook toegepast bij de vervaardiging van een grote verscheidenheid aan gezonde balsems, crèmes en lotions worden ervan gemaakt, en cosmetische huidcrème is al lang in trek bij vrouwen over de hele wereld (maar niet alleen onder hen, mannen kijken ook naar hun verschijning).

Als de huid gevoelig of peeling is, zijn dergelijke middelen onmisbaar, ze dragen bij aan het snelle herstel van de opperhuid, laten de huid niet vervagen. Er worden ook verschillende zepen en shampoos gemaakt, die allemaal erg populair en verdiend zijn..

Wanneer er schade kan zijn

Nogmaals, we moeten terugkeren naar de kwestie van de voordelen en nadelen van een dergelijk product. Zoals je veel positieve eigenschappen kunt zien, zijn er echter enkele nadelen. Als we het hebben over de gevallen waarin zo'n uniek product het menselijk lichaam kan schaden, dan is dit in de eerste plaats een allergie ervoor. Voordat u een dergelijk product in uw menu opneemt, moet u er dus voor zorgen dat er geen allergische reactie is. En je moet je onthouden van degenen die individuele intolerantie hebben voor pinda's. Hier gaan de voordelen en nadelen samen, maar het is beter om geen risico's te nemen.

Contra-indicaties kunnen ook zijn wanneer een persoon bronchiale astma heeft, sommige gewrichten ziek worden (bijvoorbeeld met jicht, artrose en artritis). Bovendien mag u geen risico nemen voor mensen bij wie de bloedstolling is toegenomen. Natuurlijk kan niet categorisch worden gezegd dat het bij dergelijke ziekten de moeite waard is om een ​​dergelijk product te verlaten, maar dit moet met de nodige voorzichtigheid worden gedaan en met de minste negatieve symptomen moet het volledig worden opgegeven. Anders profiteert alleen pindakaas.

koken?

Alles over culinaire kunst...

Pindakaas - we bereiden een "additief" voor een broodje

Pindakaas is een zoete, stroperige massa die we allemaal kennen. Het kan van twee soorten zijn: pasteuze en met knapperige niet gemalen stukjes noot. Heerlijke pindakaas heeft veel nuttige vitamines, zuren en mineralen, maar tegelijkertijd zijn er contra-indicaties voor het gebruik ervan. Het product kan in elke supermarkt worden gekocht, maar je kunt in dit artikel leren hoe je thuis zelf pindakaas kunt maken..

Pinda's, waaruit het gerecht wordt bereid, groeien in veel Aziatische landen en sinds het begin van de 19e eeuw begonnen ze het in Rusland te verbouwen. Maar pinda's veroverden veel eerder de harten en magen van liefhebbers van heerlijk. Naast eten wordt het ook gebruikt voor medicinale en cosmetische doeleinden..

Pindakaas Samenstelling

Pinda's - een veel voorkomend type peulvruchten in onze tijd, dat steeds vaker wordt gebruikt bij het koken thuis, bij de vervaardiging van medicijnen en zelfs zeep. Per 100 gram afgewerkt pindaproduct is:

  • 14 gram koolhydraten;
  • 6 gram vezels;
  • 25 gram eiwit;
  • 50 gram vet.

In dit scenario heeft 100 gram pindakaas een energiewaarde van maar liefst 588 calorieën! Dit onderscheidt zich als een van de belangrijkste nadelen van zo'n lekker en gezond product, omdat veel ervan helaas niet te eten is.

Overweeg nu de vitaminesamenstelling:

  • Vitamine E per 100 gram product is 45% van de dagelijkse behoefte;
  • Vitamine B3 is 67% van de dagelijkse inname;
  • Vitamine B6 - 27% van de norm;
  • Magnesium in pasta 39%;
  • Koper - 24% van de dagelijkse norm;
  • Mangaan is maar liefst 73%;
  • Naast al het bovenstaande zijn in dit product vitamine A, B5, E, D, ijzer, kalium, jodium, fosfor, zink en selenium in kleine hoeveelheden aanwezig.

Vergeet niet dat met een rijk gehalte aan vitamines en andere heilzame stoffen, het caloriegehalte van het product vrij hoog is vanwege het hoge gehalte aan vetten. Daarom mag u het niet elke dag gebruiken.

Nuttige en schadelijke eigenschappen van het product

De vitaminesamenstelling is begrijpelijk, maar wat zit er nog meer in gezonde pindakaas en welke contra-indicaties kan het hebben? De volgende stoffen kunnen worden opgenomen in de lijst met nuttige eigenschappen:

  • de antioxidanten in het product verminderen het risico op maagkanker aanzienlijk;
  • resveratrol - een stof die het cardiovasculaire systeem gunstig beïnvloedt;
  • Q10-enzym - een stof die betrokken is bij het metabolisme;
  • betaïne, fytosterolen, fosfolipiden en dergelijke verbeteren de spijsvertering, immuniteit, ondersteunen de werking van het zenuwstelsel;
  • Vitamine B4 of choline - een stof die het lichaam helpt fosfolipiden te produceren, die het risico op cholelithiasis en het verschijnen van leververvetting verminderen;
  • Omega-6 en Omega-9 versterken het hart en de bloedvaten, het voortplantings- en zenuwstelsel, reguleren de hoeveelheid cholesterol in het bloed en normaliseren de hormonale achtergrond in het lichaam.

De voordelen van pindakaas zijn natuurlijk bij matig gebruik. Oververzadiging met stoffen en vitamines kan aanzienlijke schade aan het lichaam veroorzaken, in ieder geval hypervitaminose en allergieën voor pinda's. Bij normaal periodiek gebruik kunt u:

  • zicht verbeteren, aanbevolen voor oogziekten;
  • een extra gunstig effect hebben bij nieraandoeningen;
  • de potentie van mannen verbeteren;
  • neem osteoporose als profylaxe;
  • het risico op darmkanker verminderen;
  • de kans op het ontwikkelen van diabetes type 2 verkleinen.

Ondanks het nut is er ook de schade van pindakaas voor het lichaam:

  • het mogelijke gehalte aan aflatoxinen kan bijdragen aan leverkanker, verminderde ontwikkeling van kinderen en hun groei. Daarom wordt het niet aanbevolen om kinderen het product te geven, en volwassenen met een normale gezondheid in matige hoeveelheden en niet vaak eten;
  • Overmatige hoeveelheden omega-zuren verstoren de balans van deze stoffen in het lichaam en veroorzaken hart- en vaatziekten;
  • Pinda's zijn een sterk allergeen, en producten daaruit dus ook;
  • Een hoog caloriegehalte van het product maakt het gebruik van pasta voor mensen met obesitas niet mogelijk.

Video: Pindakaas - Gezond ontbijt door Elena Malysheva

DIY Peanut Butter Cooking

Pindakaas thuis is niet moeilijk te bereiden en zelfs interessant. Het pindakaasrecept bevat geen onmogelijke ingrediënten, ze zijn gemakkelijk te kopen bij elke supermarkt. Hieronder staan ​​voorbeelden hoe u zelf een gerecht kunt bereiden, een stap voor stap diagram.

Belangrijk! Let bij het kopen van pinda's op de versheid. Verschrompelde droge noten verpesten de smaak van het gerecht..

Recept 1 - Klassiek

  • rauwe pinda's 450 gram;
  • zout naar smaak (een halve lepel is voldoende voor 450 g);
  • geschilde plantaardige olie 4 grote lepels.

Geen speciale kookinstructie vereist.

  1. Het koken begint met het roosteren van pinda's tot het licht goudbruin is, af en toe roerend om niet te branden. Door dit proces wordt de smaak van de pasta veel rijker. Er is een magnetron aanwezig. De modus om de krachtigste te kiezen. Bak 5-7 minuten, meng elke 2 minuten.
  2. Vervolgens worden de noten van de verbrande noten verwijderd, in een blender geplaatst en tot papperig gemalen in de vorm van klonten. Nu kunt u olie, zout toevoegen en opnieuw tot een glad mengsel mengen. Olie is nodig om een ​​kruimelvrije vloeibare massa te verkrijgen. Daarom kunt u indien nodig het bedrag aanpassen bij het toevoegen.

Zelfgemaakte pindakaas klaar! Het wordt aanbevolen om niet langer dan twee maanden in een goed gesloten pot in de koelkast te bewaren.

Recept 2 - dessert met honing

Heerlijke zoete pindakaas zal blijken als je wat ingrediënten toevoegt. Koken verschilt praktisch niet van de eerste optie:

  • 500 gr pinda's;
  • 4 grote eetlepels olie om uit te kiezen: zonnebloem, sesam, olijf;
  • 1-2 grote lepels honing naar jouw smaak;
  • 1/2 kleine lepel zout.

Het kookschema is eenvoudig:

  1. Pinda's worden ook geroosterd tot een licht gouden kleur, gemalen in een blender of met de hand gemalen met een houten kom en stamper.
  2. Vervolgens worden zout en olie aan het gerecht toegevoegd, opnieuw gemengd tot een gladde massa en daarna wordt honing geïntroduceerd, uiteindelijk gemengd.
  3. Nu kunt u het eindproduct in een pot doen en naar de koelkast sturen voor opslag.

Notitie! Als u allergisch bent voor honing, kunt u deze vervangen door suiker.

Recept 3 - dessert met chocolade

Wij bieden u een recept voor pindakaas met chocolade. Zoetekauw zal het zeker waarderen!

Om te koken heb je nodig:

  • 200 gr pinda's;
  • 20 gram echte cacao of ongezoete chocolade;
  • voeg eventueel honing of suiker toe naar smaak;
  • 1/4 kleine lepel zout.

Stap voor stap kookproces:

  1. Bereid pinda's op dezelfde manier als in de vorige recepten: braden en hakken.
  2. Voeg nu zout, geraspte chocolade of cacao, honing toe en klop opnieuw tot een glad geheel..
  3. Alles, zelfgemaakte pindakaas met chocolade is klaar. We gaan naar een container met een strak deksel en sturen het naar de koelkast.

Wat zijn de voordelen van pindakaas voor gezondheid en schoonheid?

Voor degenen die hun dieet volgen, is pindakaas een van de vereerde voedingsmiddelen.

Helaas is het niet zo populair als olijf, amandel of zonnebloem. Maar het bevat zoveel vitamines en stoffen die nodig zijn voor het lichaam dat het duidelijke kampioenen zijn in vergelijking met de rest.

Het is met succes gebruikt om de gezondheid te behouden; recente studies hebben de gunstige effecten op het hart bevestigd. Het is geschikt voor frituren (bestand tegen hoge temperaturen) en voor de bereiding van salades en wordt uitstekend gebruikt in cosmetica.

Nuttige olie wordt gemaakt van pinda's - pinda's, die per ongeluk noten worden genoemd. Pinda's zijn peulvruchten en zijn over de hele wereld erg populair, omdat ze door hun eigenschappen (voedsel en energie) worden vergeleken met vlees.

Door zijn nootachtige smaak wordt hij op allerlei manieren als tussendoortje gebruikt. Olie van dit bonengewas wordt vrij veel gebruikt in het thuisland van pinda's - in Paraguay is het nu behoorlijk populair in Azië.

Voordeel of schade

Over de voordelen van boter gesproken, ik wil meteen opmerken dat er tal van feiten bekend zijn over de manifestatie van een allergische reactie op pinda's. Over het algemeen is de pindabooncultuur een product dat allergieën kan veroorzaken, maar productiebedrijven hebben geleerd om allergenen uit het product te verwijderen tijdens de verwerking van bonen.

Daarom zijn er in Arāchis geraffineerde olie geen allergenen en het is volkomen veilig. Wat niet gezegd kan worden over ongeraffineerde olie, die door koude persing uit pinda's wordt bereid.

Welke stoffen zijn inbegrepen

De chemische samenstelling is rijk aan vitamines, mineralen en actieve biologische stoffen. De compositie omvat:

  • Vetzuren, ongelooflijk nuttig voor het menselijk lichaam, en ondanks het hoge vetgehalte van de olie, ontbreekt het aan cholesterol. Het product bevat tot 60% Omega 9 en 6 en minder dan 1% Omega 3 vetten;
  • Er zitten een aantal vitamines in de olie. Er is een hoog gehalte aan B-, A-, D-, E-vitamines, nicotinezuur en foliumzuur;
  • Aminozuren. Een half glas noten dekt de dagelijkse behoeften van een persoon en olie is genoeg voor één tot drie theelepels;
  • Van de minerale samenstelling, magnesium en fosfor, ijzer en kalium, zink, etc..

Bekijk een video over de voordelen van het product:

Kenmerken van dit product

De chemische samenstelling van het product bepaalt de gunstige eigenschappen. Olie heeft:

  1. Ontstekingsremmend effect, waarvoor het niet alleen intern wordt gebruikt, maar ook extern wordt gebruikt;
  2. Antioxidant. De aanwezigheid van vitamine A en vitamine E helpt het lichaam te bestrijden tegen vrije radicalen, vermindert oxidatieve processen en verhoogt de immuniteit;
  3. Het is verdovend, dus het wordt uitwendig gebruikt om blauwe plekken, kleine wondjes, kiespijn en keel te smeren (als je het in je mond houdt);
  4. Laxeermiddel, bevordert tijdige stoelgang en reiniging van gifstoffen.
  5. Hermetisch gebruikt in verbanden. Het voorkomt het binnendringen van infectie door het verband en creëert een beschermende barrière;
  6. Verzachtend, hydraterend en voedend, daarom wordt het voor cosmetische doeleinden gebruikt om maskers voor huid en haar voor te bereiden.

Dus wat is het voordeel

Een bijzondere combinatie van meervoudig onverzadigde zuren bevordert de genezing van het lichaam, herstel van het zenuwstelsel, voortplantingsstelsel, hartstelsel, ondersteuning van immuniteit en cholesterol, hormonale balans.

De aanwezigheid van vitamine PP of nicotinezuur is een profylactisch middel dat veel ziekten voorkomt die verband houden met:

  • met maag en alvleesklier,
  • met lever en chronische infecties,
  • kwaadaardige ontsteking en stress,
  • vaatziekte en cerebrovasculair accident,
  • evenals de aanwezigheid van deze vitamine is noodzakelijk voor de ontwikkeling van het vlot tijdens de zwangerschap.

Het magnesiumgehalte helpt de bloeddruk op peil te houden en de stofwisseling te herstellen. Enkelvoudig onverzadigde vetzuren ondersteunen de hartfunctie..

Net als pompoenzaadolie heeft dit product een choleretisch effect. Het stimuleert de galafscheiding, activeert de levercellen om te herstellen en helpt de lever vrij te maken van vetcellen. Daarom wordt het aanbevolen om het in te nemen voor alle soorten leveraandoeningen, hepatitis en cirrose..

Een pindaboonproduct is een hulpmiddel bij het verlichten van depressie. Het bevat tenslotte een uniek aminozuur tryptofaan, dat betrokken is bij de synthese van het hormoon geluk en een goed humeur, dat serotonine wordt genoemd.

Daarom zal de toevoeging van plantaardige olie aan salades of koken de efficiëntie verhogen, afbraak voorkomen en stemmingswisselingen verlichten.

Contra-indicaties en mogelijke gevaren voor de gezondheid

Olie heeft zijn bijwerkingen, net als elk ander product. Verrassend genoeg kunnen mensen die zelf geen pinda's eten vanwege een allergische reactie, het product van de verwerking veilig gebruiken. Het punt hier is de methode om olie te maken, waarbij alle schadelijke allergenen eenvoudig worden verwijderd (dit is niet van toepassing op koudgeperste olie).

Er is geen informatie over de toegestane dagelijkse norm, wat betekent dat deze in een gematigde dosis natuurlijk praktisch onschadelijk is.

Bonen zijn besmet met kankerverwekkende soorten schimmels, die ook in het eindproduct terecht kunnen komen en de menselijke gezondheid kunnen schaden. Zo'n product kan niet alleen allergieën veroorzaken, maar ook andere gezondheidsproblemen..

De gevaarlijke stof die in pinda's wordt aangetroffen, is aflatoxine. Daarom moet u bij het kopen van olie op zoek gaan naar een label waarop wordt aangegeven dat dit schadelijke gif niet in het product aanwezig is. Dit gif komt voor in veel voedingsmiddelen, maar wordt het meest aangetroffen in pinda's. De concentratie hangt af van de kwaliteit van de teelt van pinda's en de opslagmethode.

Aflatoxine veroorzaakt geen lichaamsreacties wanneer het alleen wordt ingenomen. Maar als het product met zijn inhoud constant wordt geconsumeerd, kan het cumulatieve effect leiden tot een ernstige afname van de immuniteit en kanker veroorzaken.

Het wordt niet aanbevolen om olie te nemen:

  • met astma en chronische bronchitis;
  • met problemen met de gewrichten;
  • met hemofilie - slechte bloedstolling;
  • met individuele intolerantie.

Soorten en kwaliteiten olie

De bonencultuur van pinda's heeft ongeveer 70 variëteiten, maar slechts één soort, de gecultiveerde pinda's, is geschikt voor voedsel. Er wordt olie uit geperst om een ​​kilo olie te krijgen, er is 5 kilo aarden fruit voor nodig.

Olie wordt op twee manieren verkregen: door compressie en extractie, waarbij organische oplosmiddelen en enzymen worden gebruikt. De eerste methode is het populairst. Bij koud en warm persen de olie verkrijgen:

Ongeraffineerd natuurlijk, dat alle vitamines en zuren in dezelfde vorm bevat als in de pinda's en ballaststoffen in de vorm van vezels.

Koud geperst om ruwe olie of levende olie te verkrijgen, heeft een donkerbruine kleur, met een rijke nootachtige smaak en geur. Goed geschikt voor salades en oosterse traditionele gerechten. Het is niet geschikt om te frituren, maar levende olie wordt gebruikt voor medicinale doeleinden.

Heet geperst krijg de lekkerste - geroosterde pindakaas. Het heeft een ongebruikelijk aroma, maar omdat het tijdens het productieproces opwarmt, heeft het iets minder voedingsstoffen dan in koudgeperste olie.

Geraffineerde olie wordt verkregen door extractie, bevat een minimum aan vitamine en sporenelementen en is volledig vrij van ballaststoffen en vezels. Maar het schuimt niet tijdens het koken en is bestand tegen een hoge verwarmingstemperatuur, lichtgeel, heeft een subtiele geur van walnoot en een milde smaak. Populair in Amerika en Europa, is een dieet.

Ze produceren ook olie verrijkt met jodium. Bij de naam is het duidelijk dat het veel jodium bevat, wat erg handig is om toe te voegen aan producten waar gejodeerd zout niet beschikbaar is;

Toepassing in de traditionele geneeskunde

Magere plantaardige olie van pinda's wordt actief gebruikt in de volksgeneeskunde, in totaal verschillende industrieën en wordt zowel intern als extern gebruikt..

  • voor therapeutische massage. Olie helpt pijn bij artritis goed te verminderen, als je massa's doet met dit product, kun je pijn in de gewrichten vergeten;
  • als het als voedsel wordt ingenomen, kan het risico op atherosclerose worden verminderd;
  • met hoog cholesterol;
  • met dermatitis en andere huidproblemen;
  • met nierziekten;
  • verminderd risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten;
  • met verhoogde eetlust. Ontvangst van magere pindakaas garandeert een verminderde eetlust, wat helpt om zonder moeite extra kilo's kwijt te raken;
  • reinigt het lichaam van slakken goed en wordt vaak gebruikt als laxeermiddel en helpt constipatie te verlichten;
  • met erectiestoornissen bij mannen;
  • met depressie en gewoon een slecht humeur;
  • met slapeloosheid en andere slaapstoornissen;
  • met diabetes.

Hoe te gebruiken. Voor preventieve doeleinden, maar ook voor medische doeleinden, moet u driemaal daags voor de maaltijd een theelepel nemen.

Het gebruik van Arāchis-olie bij het koken

Plantaardige olie wordt vrij veel gebruikt in de bakkerij- en zoetwarenindustrie, maar bij thuiskoken is het vrij zeldzaam. En tevergeefs, omdat het een voedingsproduct is, omdat het plantaardige vetten met een hoge verteerbaarheid bevat.

De voedingswaarde bestaat uit het feit dat het bestaat uit 99,9% vet en 0,1% water, per 100 g product. Het caloriegehalte is 899 kcal, dat is 63,13% van de dagelijkse norm. Door calorische waarde en voedingswaarde wordt het vergeleken met vlees en zuivelproducten, eieren. Daarom wordt het vaak gebruikt in de voeding van vegetariërs..

Gezien de uitgebalanceerde samenstelling en snelle verzadiging met dit product, raden voedingsdeskundigen aan om het in uw dieet op te nemen bij het afvallen. Hoogcalorisch product geschikt voor gebruik in de voeding van atleten.

Meestal gebruiken huisvrouwen zonnebloemolie om te frituren en olijfolie om salades bij te tanken. Maar het voordeel van bonenolie is dat het:

  • Het heeft een geweldige geur en smaak en je kunt salades veilig kruiden,
  • geeft bij verhitting geen schadelijke stoffen af ​​(zoals olijfolie),
  • heeft een hoge rookdrempel, d.w.z. je kunt er veilig mee bakken en bakken, het is alleen belangrijk om de juiste te kiezen: ongeraffineerd of verfijnd.

Ongeraffineerde olie is goed voor salades, bakken en desserts, sauzen en soepen. Garneer van granen of aardappelpuree, met toevoeging van olie krijgt het een uniek aroma en smaak.

Voor het koken van vlees op de grill, het bakken van vis en vlees, is het beter om verfijnd te gebruiken. Voedingsdeskundigen raden het gebruik van deze olie aan in voedsel voor kinderen, gezien de chemische samenstelling..

Plus, alle verdiensten, de smaak en het aroma van noten die pit toevoegen aan elk gerecht. Aroma en nootachtige smaak bestand tegen temperatuur.

Toepassing in cosmetica

Als cosmetisch product wordt ongeraffineerde (levende) olie veel vaker gebruikt dan bij het koken. Vanwege het gehalte aan vetzuren en vitamines, gaat het om het behoud van schoonheid..

Het wordt toegevoegd aan maskers, gebruikt voor haar- en gezichtshuidverzorging. Het kan worden gebruikt als vochtinbrengende crème voor de babyhuid en voor massage. Welk effect hebben de huid, nagels en haren? Olie heeft:

Goed absorberend, zonder vettig aan te voelen op de huid. Hydraterende, voedende en verzachtende werking. Langdurig gebruik verandert de huid en het haar, waardoor ze eigenschappen krijgen:

  • elasticiteit en elasticiteit, als gevolg van de activering van het proces van collageensynthese in de huid;
  • jeugd en uitstraling door de versnelling van celregeneratie, die bescherming biedt tegen vroegtijdige veroudering;
  • Helpt cellen bij het verhogen van hun eigen immuniteit en beschermende functies.

Ongeraffineerd natuurlijk wordt gebruikt voor:

  • massage en aromatherapie,
  • als additief bij de vervaardiging van zelfgemaakte zeep of shampoo,
  • voor babyhuidverzorging,
  • als therapeutische component voor de verzorging van de problematische huid van het gezicht en de huid met vroege veroudering,
  • als een extra onderdeel van haarmaskers,
  • in combinatie met etherische olie - aromatische baden.

Enkele recepten met olie:

Remedie tegen acne en zwarte vlekken. Om verstopte poriën te verwijderen, moet je een gezichtsmassage doen met olie. Gebruik vervolgens een speciale borstel om het gezicht schoon te maken. De procedure verwijdert ontstekingen en reinigt de huid van zwarte vlekken..

Om de teint te verbeteren. Twee eetlepels witte klei gemengd met een eetlepel. l olie (indien nodig, theelepel water verdunnen) en gedurende tien minuten op de gereinigde huid aanbrengen. Spoel het masker af en dep droog met een handdoek. De huid straalt na zo'n masker, omdat de olie elasticiteit geeft en rimpels verzacht.

Remedie voor seborrhea roos. Als u olie op de hoofdhuid aanbrengt met een lichte massage, kunt u peeling verwijderen en herstellen van roos en andere onaangename ziekten, waaronder haarverlies.

Remedie voor gespleten haarpunten. Het aanbrengen van olie op het haar garandeert de glans, omdat de olie het haar goed voedt en het sterker en glanzend maakt, en je kunt gespleten haarpunten veilig vergeten. Breng hiervoor olie aan op de haarwortels en kam door met een regelmatige kam om het product gelijkmatig over de hele lengte te verdelen. Wikkel in met een handdoek en spoel na een uur af. Indien mogelijk kun je 's nachts zo'n masker op je haar laten zitten..

Wat is het verschil tussen pindakaas en boter

Olie en plak wat het verschil is. Deze twee producten worden vaak door elkaar gehaald, of beter gezegd, pindakaas wordt boter genoemd, omdat het op een romige consistentie lijkt. Maar dit zijn twee totaal verschillende producten. Pasta is gemaakt van gemalen geroosterde noten met plantaardige olie.

In ons land is pasta populairder dan boter, en dit is te danken aan Amerikaanse films. Alles is daar compleet, voor het ontbijt eten ze toast met pindapasta, die in het frame lijkt op gekookte gecondenseerde melk en dat is het, en zorgt ervoor dat onze landgenoten pasta kopen in supermarkten. En aangezien het echt heel erg lekker is, wordt het een vast item op de boodschappenlijst.

Pasta bevat veel calorieën en is ook gezond. Het wordt aanbevolen om te eten als ontbijt, omdat het het lichaam perfect verzadigt en de honger lange tijd stilligt. Lees in het volgende artikel over pindakaas..

Arāchis-olie is een geweldig product, zowel lekker als gezond, en je kunt het niet alleen intern gebruiken voor behandeling en koken, maar ook extern en voor schoonheid.

Het belangrijkste is niet bang te zijn om te experimenteren: verander de gebruikelijke, maar niet dure zonnebloem- of olijfolie in een vrij zeldzame maar volledig unieke pindakaas in zijn samenstelling. Voeg een nootachtige geur toe aan je leven, begin met saladedressing en je zult genieten van dit product..

Blogartikelen gebruiken afbeeldingen van open bronnen op internet. Als u plotseling uw copyrightfoto ziet, stelt u de blogeditor op de hoogte via het feedbackformulier. De foto wordt verwijderd of er wordt een link naar uw bron geplaatst. Dank u voor uw begrip!

Toepassing voor pindakaas koken

Ik weet niet waarom dit mij overkomt, maar regelmatig verschijnt er eens per week iets Aziatischs aan onze tafel. Dit fenomeen heeft een lichte neiging

Een van mijn favoriete gerechten is Gan-byan-rundvlees, dat ik in verschillende Aziatische restaurants heb gegeten in een grote verscheidenheid aan smaakvariaties (van zoet tot pittig). Dus ik kan er absoluut niet achter komen welke

Italianen houden van zowel kreupelhout als gefrituurde donuts, en elke regio heeft zijn eigen frites. Dit recept uit Venetië - rozijnen en pijnboompitten wordt over het algemeen vaak gebruikt in de lokale keuken. In plaats van vers

Vandaag wacht u een stevig ontbijt in Japanse stijl. Regel de scherpte van het gerecht met chilipepers. Sesam kan zowel zwart als wit gebruiken.

Handige snoepjes om te zijn! Wat dacht je van een gezonde en lekkere snack? Vandaag stel ik voor dat je zelfgemaakte granola probeert. Het is erg lekker, voedzaam en gezond. Je kunt bars zoals eten

Dergelijke boten zijn een ingenieus aperitief en de eend is trouwens goed bereid, niet alleen in China, ik hou bijvoorbeeld van de Vietnamese eend, het is malser en geuriger, het wordt geserveerd met zo'n

Een bijgerecht van rijst en ananas past goed bij vis. Kies voor sappige en zoete ananas en breng de vis naar eigen smaak. Rijst in ananas ziet er goed uit op de feesttafel en de pittig-pittige smaak niet

Een bijgerecht van rijst en ananas past goed bij vis. Kies voor sappige en zoete ananas en breng de vis naar eigen smaak. Rijst in ananas ziet er goed uit op de feesttafel en de pittig-pittige smaak niet

Pindakaas eten

Ons ervaren team van redacteuren en onderzoekers hebben meegewerkt aan de totstandkoming van dit artikel en hebben het getest op juistheid en volledigheid..

Het aantal bronnen dat in dit artikel wordt gebruikt: 7. U vindt een lijst met bronnen onderaan de pagina..

Het wikiHow-team van contentmanagers volgt zorgvuldig het werk van redacteuren om ervoor te zorgen dat elk artikel aan onze hoge kwaliteitsnormen voldoet..

Aardnoten, pinda's of hypogaea-pinda's, hoe je het ook noemt, het is in wezen een boon die goed smaakt als je hem met boter maalt. Heerlijk, veelzijdig en mooi in zijn eenvoud, pindakaas neemt de eerste plaats in export naar de Verenigde Staten in en is enorm populair in het hele Westen. Het wordt meestal geassocieerd met George Washington vanwege zijn inspanningen om het publiek te cultiveren en voor te lichten over de voedingswaarde van pinda's; deze olie is bekend sinds de tijd van de Azteken, die walnoten vermalen tot pasta om te koken. Leer hoe u het juiste product kiest en gebruik het in eenvoudige sandwiches en geavanceerde recepten..

Pindakaas Recepten

Kantonese rijst

Met dit vrij eenvoudig te bereiden, maar zo'n heerlijk gerecht maakte ik kennis met meisjes uit Taiwan. Vroeger probeerde ik zulke gebakken rijst graag in een Chinees restaurant, maar nu kook ik het thuis! Zoals zowel volwassenen als kinderen!

Die Hard Cake

Toughie. Waarom heb ik de cake zo'n naam gegeven? Hiervoor zijn twee redenen. De eerste - dit recept bleek te zwaar voor mijn vriend, die besloot dat als ze de demonstratie MK zou bezoeken, ze een professional in de zoetwarenindustrie zou worden (vandaar de conclusie is meisjes, bezoek alleen praktische MK). Dus, geïnspireerd, kwam ze thuis en uit alle recepten die ze daar ontvingen, koos ze deze, met de originele naam "Snickers". Maar de inspiratie ging snel voorbij, de cake werkte niet - de producten zijn niet de juiste, of de technologie is kapot, of het recept is verkeerd uitgegleden, of er is niet genoeg ervaring. Ze stuurde het recept naar me toe en vroeg me erachter te komen wat er mis mee was. Maar in het recept is eigenlijk alles zo (respect trouwens voor de auteur)! Heerlijke, heerlijke cake bleek! Toegegeven, ik heb een beetje "gag"))) toegevoegd. Kijk zelf maar:

Dessert "Sweet Christmas cone"

Deze zoete kegel kan met kinderen worden gekookt! Ik denk dat het voor hen heel spannend, interessant en leuk zal zijn! Ik zag het idee lange tijd in een Europees tijdschrift en het kwam bij me op om iets soortgelijks te doen. Ik hoop dat iemand van pas komt.

Kaneel cupcake

Geurige delicate cupcake voor liefhebbers van kaneel! Het wordt zeer snel bereid en van beschikbare producten die bij elke gastvrouw verkrijgbaar zullen zijn. Daarom stel ik voor om deze cupcake te bakken als je "iets voor thee of koffie" wilt. P.S. Het lijkt erop dat ik alle 100 cupcake-recepten van de site heb bekeken, maar ik heb er geen gevonden. Ik zou blij zijn als het recept voor iemand nuttig is.

Chocolade caramel cake met nougat en noten

Nogmaals, ik haast me om de "kok" en al zijn vrienden te feliciteren! Ik wil iedereen die voor de vakantie kwam in de watten leggen met deze heerlijke taart. Vier lagen: krokante basis met pindakaas, zachte, zachte nougat met gezouten pinda's, chocolade Beierse room en luchtige karamelcrème - onaards genot.

Thaise bloemkool

Nou, hoe lekker is het! Ik vond een recept van Julia Vysotskaya, kookte het en werd meteen verliefd op deze salade! Pittig, zoet en zuur en tegelijk pittig van smaak. Dit is maar een wirwar. En het maakt zich snel klaar. En in de post kun je ook gebruiken!

Bananenijs

Handig en lekker ijs, het wordt romig en zacht, en vooral snel.

Chinese loempia's

In het Franse deel van Zwitserland worden ze "Rouleaux de printemps" (fr.) Genoemd - loempia's of broodjes. Ze zijn bereid met een grote verscheidenheid aan vullingen en verpakt in filodeeg. Wordt meestal geserveerd met soja of Chinese saus als warm voorgerecht of hoofdgerecht.

Varkensvlees in Chinese stijl in gembersaus

Brandende gember, zoete ananas, mals vlees - al deze variëteit is perfect geschikt als hoofdgerecht van de nieuwjaarstafel. Inderdaad, op oudejaarsavond willen we dierbaren verrassen en verwennen! Als je van onverwachte combinaties en Chinese gerechten houdt, welkom!

Havermout Chocoladerepen

Op de Griekse culinaire site vond ik een interessant recept voor chocoladerepen met honing, pindakaas, havermout en chocolade. De repen hielden echt van de smaak, je kunt niet eens zeggen dat ze havermout bevatten.

Gongbao Jiding (Kipfilet met pinda's)

Dag iedereen. Ik heb een andere vondst. Ik heb een geweldig recept voor mijn favoriete "gongbao", "kung pao", opgegraven. Dit is een bekend gerecht, volgens de bron uitgevonden door de gouverneur van Sichuan. Voor de fervente onderzoekers van deze keuken, herinner ik je eraan dat dit een "aanpassing" is, omdat niet iedereen de mogelijkheid heeft om normale wokken in de keuken te hebben en een geschikte temperatuur om ze te verwarmen. Hoe het ook zij, wees gezond!

Donuts "Sufganiot" met vanille vulling in karamel en pinda glazuur

Chanoeka is een van de grootste joodse feestdagen, die acht dagen wordt gevierd (meestal vallen ze eind november - begin december). Van oudsher worden er overvloedige maaltijden geserveerd met gerechten gekookt in plantaardige olie. Traditionele Hanukkah-gerechten zijn latkes-aardappelpannenkoekjes en sufganiyot-gist-donuts. Er zijn veel recepten voor het maken van Hanukkah-donuts. Ze kunnen zijn met jam, bessen, jam en zelfs met vanille-vulling in karamel-pindaglazuur! Dit recept werd in 2007 door Rina-gebruiker op de site geplaatst onder de naam "Sufganiot donuts met karamelvulling in caramel-pinda glazuur" en werd door mij geïllustreerd als onderdeel van de campagne "Coloring".

Delicate truffel in een kopje dessert / Tassentrueffel

Zeggen dat het heerlijk is, is niets zeggen! Dit dessert is eenvoudig en zeer snel klaar, vereist een minimum aan producten en het resultaat is mmm. De crème is het meest delicaat, zacht en zijde, nou ja, erg lekker. Ik weet echter niet waarom ze hem een ​​truffel noemden, maar "voor wat ik hem kocht, verkoop ik hem daarvoor." Probeer, niemand zal onverschillig blijven

Pindakaas Smoothie

Wat is smoothie? Dit woord is ontleend aan het Amerikaans-Engels, waar een smoothie een dikke, uniforme drank wordt genoemd, gemaakt van vruchtenmoes vermengd met melk, yoghurt of ijs, van het woord smooth - 'smooth, even; aangenaam; zacht". Ik stel voor om een ​​eenvoudige smoothie-optie te proberen.

Thaise knapperige vis

Beste koks, vandaag wil ik je aanbieden om een ​​instant vis met Thais aroma te koken. Yu Vysotskaya adviseert om voor dit gerecht een witte vis te nemen, maar ik kook niet erg dikke rode coho zalmvis. Mijn assistent de Vitek VT-4210VK crock-pot deed in principe al het werk voor mij (zoals altijd heb ik zelf een lekker, gezond gerecht bereid en bespaarde me veel tijd :-)).