Hoofd-
Vitaminen

Vitamine C (ascorbinezuur)

Ascorbinezuur, waarvan de voordelen meer dan honderd jaar geleden door wetenschappers werden beschreven, blijft een van de meest populaire en bekende vitamines. Velen beschouwen het als een wondermiddel voor alle ziekten. De lijst van hoe ascorbinezuur nuttig is, is inderdaad verrassend en trekt de aandacht. Om het gebruik van vitamine gunstig te laten zijn, is het belangrijk om te weten wanneer en hoe ascorbinezuur te drinken.

Foto: Kolodyaznaya V.S. Levensmiddelenchemie: studiegids. - St. Petersburg: SPbGAKHPT, 1999. - 140 s.

Ascorbinezuur: voordelen voor vrouwen en mannen

Waar is ascorbinezuur voor? Volgens een gerenommeerde online bron Webmd, de lijst van haar werk in het lichaam is aanzienlijk. Ascorbinezuur neemt deel aan veel stofwisselingsprocessen, bestrijdt vrije radicalen, stimuleert het immuunsysteem en geeft ons kracht en schoonheid..

Wat is nuttige ascorbine? Allereerst letten vertegenwoordigers van de mooie helft van de mensheid op haar. Dit komt omdat de vitamine betrokken is bij de vorming van collageen, wat nodig is voor een jeugdige huid en vrije radicalen elimineert. Simpel gezegd, de schoonheid en het behoud van de jeugd hangen rechtstreeks af van de aanwezigheid in het lichaam..

Vitamine C is ook erg belangrijk voor de gezondheid van aanstaande moeders en heeft de volgende voordelen:

  • preventie van bloeding en de ontwikkeling van bloedarmoede;
  • versterking van vaatwanden;
  • de opname van ijzer uit voedsel verbeteren;
  • hulp bij het normaal dragen van de baby.

Beschrijft de voordelen van ascorbinezuur voor mannen. In dit geval:

  • voorkomt erectiestoornissen;
  • verbetert de hersenactiviteit;
  • biedt antistress effect;
  • versterkt het immuunsysteem;
  • vermindert het risico op het ontwikkelen van atherosclerose.

Foto: Kolodyaznaya V.S. Levensmiddelenchemie: studiegids. - St. Petersburg: SPbGAKHPT, 1999. - 140 s.

Over het effect van vitamine op het cardiovasculaire systeem publiceert een gezaghebbend tijdschrift regelmatig onderzoek over dit onderwerp..

Tegelijkertijd kan het menselijk lichaam vitamine C niet synthetiseren, daarom is het verplicht om het dagelijks van buitenaf met voedsel te ontvangen. De snelheid van ascorbinezuur per dag is als volgt:

  • mannen - 90 mg;
  • vrouwen - 75 mg;
  • adolescenten - 65-75 mg;
  • kinderen onder de 14 jaar - 35-50 mg.

Kampioenen in vitamine-inhoud, volgens informatie Webmd, - Dit zijn fruit (meloenen, citrusvruchten, kiwi, aardbeien, veenbessen) en groenten (kool, paprika, spinazie, aardappelen, tomaten, courgette). Eén sinaasappel per dag is voldoende om het lichaam een ​​dagelijkse dosis te geven.

In de praktijk werd ik geconfronteerd met het feit dat patiënten in de toekomst meer van deze voedingsmiddelen proberen te eten. Maar ascorbinezuur in het lichaam hoopt zich helaas niet op. Daarom is dagelijks een goed samengesteld dieet nodig.

Ascorbinezuur voor kinderen: sinds hoe oud kan worden gebruikt

Foto: Kolodyaznaya V.S. Levensmiddelenchemie: studiegids. - St. Petersburg: SPbGAKHPT, 1999. - 140 s.

Ascorbinezuur wordt voorgeschreven aan kinderen vanaf drie jaar. In de meeste gevallen wordt het medicijn gebruikt om de immuniteit te versterken bij epidemieën van influenza en SARS. De dagelijkse norm is tot 25 mg. Vanaf vier jaar wordt de dosering op advies van de arts verhoogd tot 50 mg.

Ascorbinezuur in ampullen kan zelfs op jongere leeftijd door een arts worden voorgeschreven, wanneer het innemen van tabletten en dragees moeilijk is. Maar zonder de aanbeveling van een specialist, mag u het medicijn niet zelf voorschrijven.

Vanaf de leeftijd van zes jaar wordt ascorbinezuur met glucose voorgeschreven om de opname van vitamine C te verhogen. De combinatie van deze stoffen dient als een middel voor snel herstel tijdens fysieke en mentale overbelasting, wat mijn collega's vaak zien bij schoolkinderen. In dergelijke situaties is ascorbinezuur voor kinderen nodig om chronische vermoeidheid te voorkomen en frequente ziekten.

Op een dag kan een kind 25 tot 75 mg zuur innemen, afhankelijk van leeftijd en algemene toestand. Bij een overdosis verschijnt een allergie voor ascorbinezuur, evenals aandoeningen van het maagdarmkanaal.

Ascorbinezuur: schade en contra-indicaties

Ondanks alle positieve eigenschappen is ascorbinezuur niet altijd nuttig. Vitamineschade manifesteert zich meestal om een ​​van de twee redenen. De eerste hiervan is een overdosis waar ik in de praktijk herhaaldelijk mee te maken heb gehad.

Patiënten die het medicijn ongecontroleerd innemen, met uitzondering van voeding, klagen over:

  • uitslag en jeuk;
  • buikpijn;
  • verhoogde gasvorming;
  • duizeligheid;
  • slapeloosheid.

Foto: Kolodyaznaya V.S. Levensmiddelenchemie: studiegids. - St. Petersburg: SPbGAKHPT, 1999. - 140 s.

Zelden associeert iemand dergelijke symptomen met een gezonde vitamine. Maar bijwerkingen moeten worden onthouden en de inname van vitamines moet worden geraadpleegd door een specialist, die ik mijn patiënten regelmatig herinner.

Daarnaast zijn er een aantal contra-indicaties, wat de tweede reden is waarom voorzichtigheid geboden is bij het voorschrijven van ascorbinezuur. Het medicijn is niet voorgeschreven voor:

  • diabetes
  • zweren en gastritis;
  • verhoogde bloedstolling en trombose;
  • nierfalen;
  • allergieën voor het zuur zelf of hulpstoffen voor tabletten.

Ik raad sterk aan om geen vitamine C-tabletten te gebruiken die cafeïne en foliumzuur bevatten. Deze stoffen zijn niet compatibel..

Ascorbinezuur: beoordelingen en effectiviteit

Foto: Kolodyaznaya V.S. Levensmiddelenchemie: studiegids. - St. Petersburg: SPbGAKHPT, 1999. - 140 s.

Ascorbinezuurtabletten zijn het geval wanneer prijs en kwaliteit perfect bij elkaar passen. Vitamine kan zonder doktersrecept in de apotheek worden gekocht en veel mensen gebruiken het, waarover ze het dan bij de receptie hebben.

Onder de positieve aspecten merken patiënten op. Omdat we vitamine C uitsluitend uit voedsel halen, wordt de extra inname vooral relevant in de herfst-winterperiode..

Het nadeel van het medicijn bij sommige fabrikanten is het gebruik. Helaas kunnen tablets niet zonder. Het blijft daarom om het ascorbinezuur te kiezen dat naar jouw smaak zal zijn, een arts te raadplegen en het met gezondheidsvoordelen te gebruiken.

Elk van de vitamines is nodig voor het lichaam en elke tekortkoming manifesteert zich onmiddellijk door verschillende onaangename symptomen. Om de gevolgen van vitaminetekort niet het hoofd te bieden, is het belangrijk om goed te eten en synthetische vitamines in te nemen op aanbeveling van een arts.

Aandacht! Het materiaal is alleen bedoeld als richtlijn. U moet geen toevlucht nemen tot de hierin beschreven behandelmethoden zonder eerst een arts te raadplegen.

Bronnen:

Auteur: Anna Ivanovna Tikhomirova, kandidaat voor medische wetenschappen

Recensent: kandidaat voor medische wetenschappen, professor Ivan Georgievich Maksakov

Vitamine C (ascorbinezuur) - de rol in het menselijk lichaam, vooral voor zwangere vrouwen, kinderen, voor verschillende doeleinden (voor gezond haar en huid, voor ogen), recensies, prijs; Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine C.

De site biedt alleen referentie-informatie voor informatieve doeleinden. Diagnose en behandeling van ziekten moet worden uitgevoerd onder toezicht van een specialist. Alle medicijnen hebben contra-indicaties. Specialistisch overleg vereist!

Overzicht van vitamine C

Zuiver ascorbinezuur werd in 1923-1927 geïsoleerd door S.S. Zilva van citroensap. Vitamine C wordt in opgeloste vorm in voedingsmiddelen aangetroffen en vaak in combinatie met andere verbindingen. Dat wil zeggen, de vitamine wordt opgelost in water, dat een integraal onderdeel is van planten en dieren die als voedsel worden gebruikt.

In het menselijk lichaam kan ascorbinezuur in drie vormen voorkomen, zoals:

  • L-ascorbinezuur is een gereduceerde vorm;
  • Dehydroascorbinezuur is een geoxideerde vorm;
  • Ascorbigen - plantvorm.

In de vorm van L-ascorbinezuur heeft de stof de meest uitgesproken vitamine-activiteit. In de vorm van ascorbigen wordt de vitamine geassocieerd met eiwitten, DNA-nucleïnezuren en flavonoïden. En dehydroascorbinezuur is een soort reserve, omdat het vanuit deze vorm kan worden gereduceerd tot L-ascorbinezuur of ascorbigen en kan worden gebruikt voor de behoeften van cellen van verschillende organen en systemen.

Deze vitamine is onstabiel van temperatuur, waardoor het kookproces (warmtebehandeling, bijvoorbeeld koken, stoven, frituren, enz.) Leidt tot een gedeeltelijke of volledige vernietiging ervan, afhankelijk van de duur en agressiviteit van het type warmtebehandeling dat op de producten wordt toegepast. Gekookt voedsel bevat daarom veel minder vitamine C dan vers voedsel..

Vitamine C is een onmisbare stof voor mensen, apen, cavia's en vleermuizen, omdat dit soort levende organismen het zelf niet kunnen aanmaken, waardoor ze in voldoende hoeveelheden met voedsel moeten worden opgenomen. Andere dieren zijn in staat om ascorbinezuur uit glucose te synthetiseren en daarom is deze stof voor hen niet onmisbaar..

Vitamine C kan zich niet ophopen in het lichaam en al het teveel dat met voedsel of vitaminesupplementen wordt geleverd, wordt voor een korte periode in de urine en uitwerpselen uitgescheiden. Dat is de reden waarom zelfs het minimumdepot ("reserve") van vitamine C niet in het menselijk lichaam wordt aangemaakt, waardoor het nodig is om het dagelijks met voedsel te ontvangen.

Ascorbinezuur verhoogt de weerstand van het lichaam tegen verschillende infectieziekten, normaliseert de doorlaatbaarheid van de vaatwand van aderen en slagaders en heeft ook een ontgiftende werking. De effecten van ascorbinezuur zijn het meest uitgesproken in combinatie met andere vitamines..

Bij een tekort (hypovitaminose) aan ascorbinezuur kan een persoon de volgende symptomen ontwikkelen:

  • Bloedend tandvlees;
  • Zwelling van het gezicht;
  • Bloedingen in de structuren van het oog;
  • Lange genezing van wonden;
  • Lage weerstand tegen infectieziekten;
  • Haaruitval;
  • Neusbloedingen.

In de bijna volledige afwezigheid van ascorbinezuur in het lichaam, ontwikkelt een persoon scheurbuik (schorpioen), die zich manifesteert door ernstig bloeden van het tandvlees, tandverlies, depressie, gebrek aan eetlust en bloedarmoede.

De biologische rol van vitamine C

Vitamine C is een cofactor van vele enzymen die ervoor zorgen dat er een aantal biochemische reacties optreden waarbij de synthese en activering van verschillende biologisch actieve stoffen plaatsvindt. Om de rol van vitamine C te begrijpen, moet je weten wat enzymen zijn en wat hun functie is in het menselijk lichaam..

Enzymen zijn dus stoffen van proteïne-aard die de eigenschap hebben de stroom van verschillende biochemische reacties in het lichaam te verzekeren. Bovendien zorgt elk enzym voor een reeks strikt gedefinieerde reacties. Dat wil zeggen, voor een cascade van biochemische reacties zijn verschillende enzymen nodig, die elk het optreden van een willekeurige reactie verzekeren. En aangezien elk proces in het lichaam (bijvoorbeeld de vertering van voedsel, de synthese van eiwitten, DNA, bloedcellen, evenals de vorming van essentiële aminozuren, ijzerabsorptie, adrenalinestoot, enz.) Wordt verzekerd door een cascade van biochemische reacties, kan de rol van enzymen niet worden overschat. Met andere woorden, zonder de aanwezigheid van volledig actieve enzymen, zal het menselijk lichaam niet normaal kunnen functioneren..

Elk enzym bestaat uit twee structurele delen: cofactor en eiwit. Eiwit is een inactief onderdeel van het enzym dat nodig is om de cofactor en de stoffen die betrokken zijn bij de biochemische reactie te laten aansluiten. Een cofactor (co-enzym) is daarentegen het actieve deel van het enzym, dat in feite het verloop van de reactie verzekert. Cofactoren van verschillende enzymen zijn vitamines en mineralen. Dienovereenkomstig is vitamine C ook een cofactor van bepaalde enzymen die een reeks biochemische reacties veroorzaken. En juist bij het verzekeren van de werking van enzymen ligt de biologische rol van ascorbinezuur.

De voordelen van ascorbinezuur

Vitamine C verbetert ook de opname van calcium en ijzer uit het spijsverteringskanaal en verwijdert koper, lood en kwik uit het lichaam..

Vanwege het antioxiderende effect blokkeert vitamine C de oxidatie van cholesterol en lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL), wat op zijn beurt de ontwikkeling of progressie van atherosclerose voorkomt.

Aangezien ascorbinezuur betrokken is bij de oxidatie van de aminozuren fenylalanine en tyrosine, evenals bij de synthese van serotonine uit tryptamine, is het noodzakelijk voor de normale werking van de hersenen en de bijnierschors. Het zijn tenslotte deze organen die serotonine, fenylalanine en tyrosine nodig hebben voor hun werk.

Bovendien is ascorbinezuur betrokken bij het proces van collageensynthese, dat niet alleen zorgt voor huidelasticiteit, gladheid en elasticiteit, maar ook voor een normale doorlaatbaarheid van de vaatwand. Bij een tekort aan vitamine C wordt collageen defect, wat op zijn beurt leidt tot schade aan de wanden van bloedvaten en tot uiting komt door het hemorragisch syndroom (bloeding uit de slijmvliezen van het tandvlees, de neus, enz.).

Een verhoogde weerstand tegen infectieziekten wordt veroorzaakt door een verhoogde activiteit van T-lymfocyten.

Bovendien moet apart worden opgemerkt dat ascorbinezuur zorgt voor de penetratie van glucose in de levercellen en dus voor de afzetting ervan. Dankzij vitamine C ontstaat er een glucose reserve in de lever, die indien nodig kan worden geconsumeerd, bijvoorbeeld bij stress, honger, etc..

Vitamine C inactiveert ook de nitrosamines in voedsel, waardoor het risico op maag- en darmkanker wordt verminderd. Over het algemeen zijn er momenteel een groot aantal wetenschappelijke artikelen die de haalbaarheid hebben bewezen van het gebruik van ascorbinezuur voor de preventie van kanker.

Vitamine C: voordelen, rol in het lichaam; vergelijking van de hoeveelheid vitamine C in verschillende voedingsmiddelen - video

Hoeveel ascorbinezuur is er per dag nodig

Op dit moment is het onmogelijk om ondubbelzinnig de vraag te beantwoorden hoeveel ascorbinezuur een persoon per dag nodig heeft, aangezien wetenschappers en praktiserende artsen hierover geen consensus hebben bereikt. Sommige experts zijn van mening dat een persoon een relatief kleine hoeveelheid vitamine C per dag nodig heeft, terwijl anderen juist denken dat het veel kost.

Dienovereenkomstig beveelt de eerste groep deskundigen aan vitamine C in kleine doses te gebruiken, die momenteel als algemeen aanvaard en tot op zekere hoogte standaard worden beschouwd. De tweede groep deskundigen is daarentegen van mening dat een persoon meerdere malen meer ascorbinezuur moet consumeren dan wordt aanbevolen door standaardnormen. In verband met dergelijke meningsverschillen tussen wetenschappers en experts, zullen we aanbevelingen doen van de Wereldgezondheidsorganisatie met betrekking tot de dagelijkse behoefte aan vitamine C, die volgens ons het meest rationeel, veilig en correct is..

Dus volgens de officiële aanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie is de behoefte aan vitamine C bij volwassenen van beide geslachten (zowel mannen als vrouwen) 60 - 100 mg per dag. Het maximaal aanvaardbare veilige consumptieniveau van ascorbinezuur wordt echter beschouwd als een waarde van 700 mg per dag. Dat wil zeggen, de WHO beveelt dagelijks gebruik van 70 - 100 mg ascorbinezuur aan. Maar als een persoon meer dan 100 mg vitamine per dag consumeert, moet hij ervoor zorgen dat zijn dosering niet hoger is dan maximaal 700 mg.

Kinderen van verschillende leeftijden zouden volgens de aanbevelingen van de WHO de volgende hoeveelheden vitamine C per dag moeten consumeren:

  • Kinderen vanaf de geboorte tot zes maanden - 30 tot 40 mg per dag;
  • Kinderen van 6-12 maanden - 40-50 mg per dag;
  • Kinderen van 1-15 jaar oud - 50-60 mg per dag;
  • Adolescenten ouder dan 15 jaar en volwassenen van beide geslachten - 60 - 70 mg per dag.

Zwangere en zogende vrouwen wordt aangeraden om minimaal 70 mg ascorbinezuur per dag te consumeren..

Deze WHO-aanbevelingen met betrekking tot de hoeveelheid vitamine C die een persoon per dag nodig heeft, worden door veel vitaminologen als onjuist beschouwd. Deskundigen op het gebied van vitaminologie zijn van mening dat om een ​​optimale gezondheid te garanderen, een persoon minstens 2 tot 3 keer meer vitamine C per dag moet consumeren in vergelijking met de door de WHO aanbevolen hoeveelheid. Daarom beveelt deze groep experts aan dat volwassenen 100-200 mg per dag consumeren, in de overtuiging dat in dit geval alle weefsels van het lichaam volledig verzadigd zijn met vitamine C en dat het teveel wordt uitgescheiden in de urine.

Nobelprijswinnaar Linus Polling adviseerde om vitamine C te consumeren bij volwassenen in een hoeveelheid van 3.000 tot 4.000 mg per dag. Hij ontving deze dosering op basis van gegevens over het gehalte aan vitamine C in dierlijke weefsels, die het zelf aanmaken. Hiervoor berekende Polling eerst de concentratie vitamine C in dierlijk weefsel. Vervolgens berekende hij hoeveel vitamine C een persoon dagelijks zou moeten consumeren om dezelfde concentratie in zijn eigen weefsels te krijgen. Op basis van deze berekeningen adviseerde Polling het gebruik van 3.000 tot 4.000 mg vitamine C per dag voor volwassenen met een normaal gewicht en overgewicht om de hoeveelheid ascorbinezuur op 18.000 tot 20.000 mg per dag te brengen..

Ondanks de onenigheid over de optimale hoeveelheid ascorbinezuur die een persoon per dag nodig heeft, zijn alle experts en wetenschappers het erover eens dat de behoefte aan deze vitamine 1,5-4 keer toeneemt ten opzichte van de norm voor elke ziekte, stress, koorts of blootstelling aan giftige stoffen bijv. sigarettenrook, etc. Dit feit moet altijd in aanmerking worden genomen en neem bij het ontwikkelen van een ziekte of stress vitamine C in hogere doses dan normaal.

Symptomen van vitamine C-tekort in het lichaam

Momenteel zijn er twee soorten vitamine C-tekort in het lichaam: hypovitaminose en vitaminetekort. In feite kunnen hypovitaminose en vitaminetekort verschillende stadia van hetzelfde proces zijn, namelijk - onvoldoende inname van vitamine C in het lichaam. Bovendien ontwikkelt zich in dit geval eerst hypovitaminose en vervolgens, als het dieet niet verandert, wordt na 4-6 maanden een vitaminetekort gevormd.

Bij hypovitaminose komt er elke dag een bepaalde hoeveelheid vitamine C in het menselijk lichaam, wat echter niet genoeg is om aan al zijn behoeften te voldoen. Dat wil zeggen dat een persoon niet de hoeveelheid vitamine C krijgt die hij nodig heeft, waardoor hij er constant een gebrek aan ervaart. In deze situatie heeft een persoon een aantal niet-specifieke symptomen, die meestal worden opgevat als verkoudheid, vermoeidheid op het werk, de effecten van stress, ondervoeding, enz. In deze staat van ascorbinezuur hypovitaminose kan een persoon jarenlang zijn. Hypovitaminose is zeer wijdverbreid onder de bevolking van de GOS-landen, voornamelijk vanwege redenen als het gebrek aan verse groenten, fruit en bessen in het dieet gedurende het hele jaar, evenals de warmtebehandeling van producten tijdens de bereiding van verschillende gerechten, waarbij de meeste vitamine C wordt vernietigd.

Bij vitaminetekort is de inname van ascorbinezuur in het lichaam bijna volledig afwezig, dat wil zeggen dat een persoon een kleine hoeveelheid vitamine krijgt of helemaal niet ontvangt. En dit is precies wat vitaminetekort verschilt van hypovitaminose. Symptomen van vitaminetekort ontwikkelen en manifesteren zich geleidelijk, niet onmiddellijk, omdat het lichaam voor zijn behoeften ascorbinezuur in zijn eigen weefsels gebruikt. Wanneer het gehalte aan vitamine C in de weefsels van verschillende organen tot bijna nul wordt teruggebracht, is er een ontwikkelde fase van vitaminetekort, wat een ziekte is en scheurbuik wordt genoemd (rouwen). Van het begin van vitaminetekort tot de ontwikkeling van scheurbuik, gaan meestal 4 tot 6 maanden voorbij. Dit betekent dat de hoeveelheid vitamine C in de weefsels van het menselijk lichaam slechts 4-6 maanden voldoende is.

Hypovitaminose en vitaminetekort van ascorbinezuur manifesteren zich door de volgende symptomen:

  • Bloedend tandvlees;
  • Zwelling van de papilla van het tandvlees tussen aangrenzende tanden;
  • Tandjes en tandverlies;
  • De vorming van kneuzingen, zelfs met kleine verwondingen (bijvoorbeeld een accidentele hand- of voetbeweging op meubels, een tas met een gewicht van meer dan 2 kg op de onderarm of schouder, enz.);
  • Hemorragische uitslag op de huid (kleine rode vlekjes, dat zijn bloedingen);
  • Hyperkeratose met papels met een bloedkroon (droge en grove schubben die verschillende delen van de huid bedekken, gecombineerd met kleine, dichte uitstekende knobbeltjes met een rode rand rond de omtrek);
  • Herhaaldelijk bloeden uit de neus of geslachtsorganen van verschillende ernst en frequentie;
  • Bloedingen in de huid, spieren, gewrichten en inwendige organen;
  • Lange genezing van wonden;
  • Frequente verkoudheid;
  • Bloedarmoede;
  • Verlaagde lichaamstemperatuur (onderkoeling);
  • Bleke, droge lippen, geverfd in een blauwachtige kleur;
  • Haaruitval;
  • Droge huid;
  • Lethargie;
  • Slaperigheid;
  • Prikkelbaarheid;
  • Lage werkcapaciteit;
  • Niet lekker voelen;
  • Gewrichtspijn (artralgie);
  • Ongemak in verschillende delen van het lichaam;
  • Depressie.

Als een kind enige tijd aan hypovitaminose C lijdt, buigen zijn botten van zijn benen en is zijn borst vervormd..

Al deze symptomen zijn kenmerkend voor zowel hypovitaminose als vitaminetekort van ascorbinezuur. Bij een vitaminetekort bij een persoon zijn al deze symptomen aanwezig en bij hypovitaminose slechts een paar. Bovendien verschijnen bij hypovitaminose eerst verschillende symptomen, en als de hoeveelheid vitamine C in de weefsels wordt geconsumeerd, komen er andere bij. Tijdens periodes van verhoogde inname van vitamine C in het lichaam verdwijnen sommige van de symptomen van hypovitaminose, en wanneer de kwaliteit van het dieet verslechtert, keren ze weer terug. Bovendien kan bij hypovitaminose, in tegenstelling tot vitaminetekort, de ernst van klinische symptomen variëren, het tandvlees bloedt bijvoorbeeld alleen onder sterke druk met een harde tandenborstel of met een lichte aanraking van dicht voedsel (appels, peren, enz.), Enz. Natuurlijk is de ernst van de symptomen van hypovitaminose sterker, hoe groter het tekort aan vitamine een persoon heeft.

Een overdosis ascorbinezuur (als er veel vitamine C is)

Gewoonlijk ontwikkelt zich bij een periodieke inname van een grote hoeveelheid ascorbinezuur geen overdosis, omdat de ontvangen overmaat aan vitamine niet wordt geabsorbeerd, maar eenvoudig met urine uit het lichaam wordt uitgescheiden. Dit betekent dat als een persoon van tijd tot tijd een grote hoeveelheid ascorbinezuur inneemt, hij geen overdosis vitamine zal ontwikkelen.

Ondanks de goede tolerantie van ascorbinezuur kunnen, zelfs bij periodiek (onregelmatig) gebruik van hoge doses vitamine A, de volgende negatieve gevolgen optreden:

  • Irritatie van het maagslijmvlies (bij gelijktijdig gebruik van hoge doses ascorbinezuur en aspirine);
  • Bij gelijktijdig gebruik van ascorbinezuur met geneesmiddelen die aluminiumverbindingen bevatten (bijvoorbeeld Almagel, Maalox, enz.), Kan vergiftiging optreden, aangezien vitamine C de opname van voor het lichaam giftig aluminium in de bloedbaan verhoogt;
  • Vitamine B-tekort12. Bij hoge doseringen ascorbinezuur neemt de assimilatie van cyanocobalamine af, waardoor vitamine B-tekort kan ontstaan12;
  • Het gebruik van ascorbinezuur in de vorm van kauwsnoepjes kan schade aan het tandglazuur veroorzaken (om het risico op tandglazuur te minimaliseren, spoel onmiddellijk na het inslikken van een vitamine C-kauwsnoep de mond met water);
  • Remming van pancreas-insulineproductie.

Als regelmatig een grote hoeveelheid vitamine C wordt geconsumeerd gedurende een bepaalde periode, kan een persoon, naast de bovengenoemde negatieve effecten, een overdosis ontwikkelen, die zich manifesteert door de volgende symptomen:
  • Frequent urineren;
  • Misselijkheid;
  • Hoofdpijn;
  • Braken
  • Matige of milde diarree;
  • Koliek in de maag;
  • Roodheid van de huid van het gezicht;
  • Erytrocytenhemolyse (vernietiging) bij mensen met een tekort aan glucose-6-fosfaatdehydrogenase-enzym.

Om een ​​overdosis te elimineren, is het noodzakelijk om te stoppen met het nemen van vitamine C in hoge doses totdat de toestand weer normaal is..

Bovendien neemt bij langdurig gebruik van ascorbinezuur in hoge doses het risico op vorming van nierstenen aanzienlijk toe. Dit komt doordat een overmaat aan ascorbinezuur uit het bloed pas door de nieren wordt uitgescheiden nadat het is omgezet in oxaalzuur. Dus bij overmatige inname van vitamine C gaat een grote hoeveelheid oxaalzuur door de nieren, waarvan de aanwezigheid bijdraagt ​​aan de vorming van stenen.

Hoe hypovitaminose, vitaminetekort of overmatig ascorbinezuur in het lichaam te detecteren

Momenteel wordt een laboratoriummethode gebruikt om de concentratie ascorbinezuur in het bloed te bepalen om een ​​tekort of een teveel aan vitamine C in het lichaam te detecteren. Tijdens de analyse bepaalt de arts de concentratie ascorbinezuur in perifeer bloed, urine of moedermelk. Als de concentratie van de vitamine hoger is dan normaal, is er een overmatige inname in het lichaam. Als de concentratie van de vitamine onder normaal is, hebben we het over hypovitaminose of vitaminetekort.

Tegenwoordig wordt de concentratie van 23 - 85 μmol / L beschouwd als de norm voor het gehalte aan ascorbinezuur in het bloed. Als het gehalte aan vitamine C in het bloed binnen de gespecificeerde limieten ligt, heeft de persoon noch hypovitaminose noch hypervitaminose. Hypovitaminose wordt gediagnosticeerd wanneer de concentratie ascorbinezuur in het bloed lager is dan 11 μmol / l en hypervitaminose hoger is dan 100 μmol / l.

Het gebruik van vitamine C voor verschillende doeleinden

Vitamine C voor haar

Ascorbinezuur voor uitwendig gebruik in korte tijd maakt het haar glanzend, zijdeachtig, elastisch en gehoorzaam. Vitamine C in de vorm van een pure oplossing voor injectie, verkocht in apotheken in ampullen, kan op de hoofdhuid en het haar worden aangebracht of toegevoegd aan andere kant-en-klare haarverzorgingscosmetica (bijvoorbeeld maskers, shampoos, enz.).

Een schone oplossing voor injectie wordt 2 tot 3 keer per week op het haar aangebracht en 20 tot 30 minuten gelaten, waarna het wordt afgewassen met gewone shampoo. Voor de gemakkelijkste toepassing wordt aanbevolen om de oplossing uit de ampul in de spuit te trekken en deze voorzichtig met kleine druppels in het midden te gieten. Wanneer een deel volledig is bevochtigd met een oplossing van ascorbinezuur, is het noodzakelijk om een ​​ander deel te maken, vertrekkend vanaf het eerste met 1,5 - 2 cm. Zo wordt het hele oppervlak van de hoofdhuid behandeld, waarna het haar goed wordt gekamd met een kleine of middelgrote kam om de oplossing over de hele lengte te verdelen. Wikkel het haar in met een warme doek, laat het 20 tot 30 minuten intrekken en was het daarna met shampoo. Ascorbinezuur kan dus niet meer dan 2-3 keer per week worden gebruikt..

Daarnaast kan een oplossing van ascorbinezuur worden toegevoegd aan shampoos, maskers, crèmes en andere kant-en-klare haarcosmetica. In dit geval verrijkt ascorbinezuur cosmetica en maakt ze effectiever. Het wordt aanbevolen om 3-4 druppels van een 5% -oplossing van ascorbinezuur toe te voegen per 5 ml cosmetisch product. Als het onmogelijk is om 5 ml van het product nauwkeurig te meten, is het optimaal om 3-4 druppels van een 5% -oplossing van vitamine C toe te voegen in een deel van het cosmetische product dat tegelijkertijd wordt gebruikt. Ascorbinezuur kan continu worden gebruikt om cosmetica te verrijken..

Vitamine C voor het gezicht

Ascorbinezuur wordt veel gebruikt in cosmetica (crèmes, maskers, lotions, enz.), Omdat het de veroudering vertraagt, de huid witter maakt, ouderdomsvlekken verwijdert en ook de genezing en het herstel van de normale huidstructuur versnelt. Bovendien herstelt vitamine C de elasticiteit van de huid en houdt het een normale hoeveelheid vocht vast bij blootstelling aan intens zonlicht. Dankzij deze eigenschappen verjongt ascorbinezuur de huid effectief en egaliseert het de teint, geeft het glans en elimineert het dofheid..

Ascorbinezuur maakt deel uit van veel cosmetische producten van verschillende fabrikanten. Vitamine C kan echter op zichzelf als cosmetisch product worden gebruikt en in de apotheek ampullen krijgen met 5% of 10% oplossing. De keuze voor het gebruik van ascorbinezuur voor het gezicht - in de vorm van kant-en-klare crèmes van verschillende fabrikanten of in de vorm van een injectie-oplossing in ampullen - hangt volledig af van de persoonlijke voorkeuren van elke vrouw of man. Als het voor iemand handiger is om kant-en-klare cosmetische producten te kopen, dan is het voor hem optimaal om een ​​reeks producten te kiezen die ascorbinezuur bevatten. Als een persoon er de voorkeur aan geeft zelf cosmetica te bereiden, is het beter om ascorbinezuur te kopen in de vorm van een oplossing voor injectie en deze in crèmes, lotions, schillen, enz. Te injecteren..

De oplossing voor injectie van ascorbinezuur is verkrijgbaar in concentraties van 5% en 10%. Voor het gezicht is het beter om een ​​5% -oplossing te gebruiken. Met een oplossing kunt u eenvoudig de huid van het gezicht afvegen in plaats van de lotion, en deze ook toevoegen aan een crème of tonic. Om het maximale effect van het gebruik van ascorbinezuur te verkrijgen, is het noodzakelijk om het op de huid aan te brengen na grondig reinigen en scrubben van hoornachtige schubben.

De gemakkelijkste manier om een ​​oplossing van vitamine C 's nachts dagelijks 1 tot 2 weken op de huid van het gezicht te vegen. Na het voltooien van het verloop van het gebruik van ascorbinezuur, zal de huid elastischer, gladder, gehydrateerd en gebleekt worden, en zal een uitstraling en een mooie, egale, gezonde teint verschijnen. Herhaald gebruik van ascorbinezuur kan pas na 4 - 6 weken worden gedaan.

Ook kan de ascorbinezuuroplossing 1 keer per week op het gezicht worden aangebracht na een masker of peeling. In deze modus kan vitamine C lange tijd worden gebruikt..

Bovendien kan ascorbinezuur worden toegevoegd aan een gewone dag- of nachtcrème en op het gezicht worden aangebracht. Het wordt meestal aanbevolen om 2-3 druppels van een oplossing van vitamine C per portie crème toe te voegen, gebruikt voor een enkele toepassing op het gezicht.

Vitamine C voor de ogen

Ascorbinezuur beschermt het oogweefsel tegen schade door vrije radicalen, waardoor de normale structuur en functies behouden blijven en de ontwikkeling van cataract, glaucoom en verhoogde intraoculaire druk wordt voorkomen. Bovendien verbetert vitamine C de regeneratie van het hoornvlies, waardoor leeftijdgerelateerde visuele beperkingen worden voorkomen..

Door de wanden van bloedvaten te versterken, vermindert vitamine C het risico op bloeding in het oogweefsel. Bovendien worden de ogen bij regelmatig gebruik van vitamine C minder vermoeid en blozen ze niet, zelfs niet bij intensief en langdurig werk..

Bij een gebrek aan vitamine C beginnen iemands ogen snel moe te worden en te blozen van elk werk, en de tonus van de oogspieren neemt af, wat leidt tot wazig zicht.

Vitamine C voor de ogen moet oraal worden ingenomen in de gebruikelijke dagelijkse doses die worden aanbevolen door de WHO, namelijk 60-100 mg per dag.

Vitamine C voor kinderen

De biologische rol en voordelen van vitamine C bij kinderen zijn precies hetzelfde als bij volwassenen. Ouders moeten echter zorgvuldig het dieet van een kind opstellen en ervoor zorgen dat hij alle vitamines in voldoende hoeveelheden ontvangt. Een tekort aan vitamines in de kindertijd leidt inderdaad tot verschillende stoornissen in de mentale en fysieke ontwikkeling, die in de toekomst niet kunnen worden verholpen.

Vitamine C bij gebruik bij kinderen heeft het volgende gunstige effect:

  • Versterkt het immuunsysteem en versnelt het herstel van verschillende verkoudheden en acute luchtweginfecties;
  • Versnelt wondgenezing;
  • Draagt ​​bij aan de vernietiging van virussen;
  • Verbetert de bloedeigenschappen;
  • Versnelt herstel na operaties.

Zo kan vitamine C in leeftijdsdoseringen zowel profylactisch, tegen de achtergrond van volledige gezondheid als als onderdeel van een uitgebreide behandeling aan kinderen worden gegeven.

Ascorbinezuur tijdens de zwangerschap

Bij een normale zwangerschap wordt aangeraden om vitamine C constant in te nemen, bij de door de WHO aanbevolen dagelijkse doses (80 - 100 mg per dag), aangezien ascorbinezuur het risico op verkoudheid en andere infecties vermindert, helpt bij het elimineren van giftige stoffen en ook het voorkomen van spataderen en striae (" striae ") op de huid. In hogere doseringen, tijdens een normale zwangerschap, wordt het gebruik van ascorbinezuur niet aanbevolen, omdat de foetus een afhankelijkheid kan vormen.

Het wordt sterk aanbevolen om ascorbinezuur in een dosering van 80 - 90 mg te drinken aan zwangere vrouwen die ijzersupplementen gebruiken, omdat vitamine C hun verteerbaarheid verbetert.

Ascorbinezuur is ook opgenomen in de complexe therapie van de dreiging van een miskraam, toxicose, braken, foetoplacentale insufficiëntie en enkele andere complicaties van zwangerschap.

Veroorzaakt ascorbinezuur menstruatie

Momenteel wordt algemeen aangenomen dat ascorbinezuur de menstruatie met vertraging kan veroorzaken. Deze mening is echter onjuist, aangezien vitamine C op geen enkele manier deelneemt en de processen van baarmoedersamentrekking en endometriale afstoting niet beïnvloedt.

Het idee dat menstruatie kan worden veroorzaakt door het nemen van grote doses ascorbinezuur, is gebaseerd op het vermogen van deze vitamine om bestaande bloedingen te vergroten. Dat wil zeggen, als tijdens de menstruatie een grote dosis vitamine C wordt ingenomen, zal het bloeden aanzienlijk toenemen, wat betekent dat de menstruatie overvloedig zal worden. Als er echter geen menstruatie is, veroorzaakt ascorbinezuur geen maandelijkse bloeding, dat wil zeggen dat het volledig nutteloos is.

Het nemen van ascorbinezuur om de menstruatie uit te lokken is dus op zijn minst ineffectief en hoogstens gevaarlijk, aangezien grote doses vitamine C, naast het ontbreken van het verwachte effect, verergering van gastritis, erosie van het slijmvlies of zelfs een maagzweer kunnen veroorzaken..

Vitamine C: dagelijkse behoefte, indicaties en instructies voor gebruik, dosering, interactie met andere geneesmiddelen, contra-indicaties, symptomen van overdosis, bijwerkingen - video

Vormen en variëteiten van vitamine C-preparaten

Algemene karakteristieken. Momenteel produceert de farmaceutische industrie twee soorten vitamine C:
1. Biologisch actieve toevoegingen (BAA) die vitamine C bevatten;
2. Geneesmiddelen van ascorbinezuur.

Supplementen zijn uitsluitend bedoeld voor profylactische toediening door praktisch gezonde mensen. En medicijnen worden zowel gebruikt voor de behandeling zoals voorgeschreven door een arts, als voor preventie (zoals voedingssupplementen). Dat wil zeggen, de reikwijdte van ascorbinezuurgeneesmiddelen is veel ruimer dan die van voedingssupplementen.

Dieetsupplementen en ascorbinezuurgeneesmiddelen zijn verkrijgbaar in de volgende farmaceutische vormen:

  • Injectie;
  • Dragees voor orale toediening;
  • Kauwbare tabletten;
  • Bruistabletten;
  • Poeder voor drank.

Vitamine C in ampullen (injectie) is verkrijgbaar onder de volgende namen:
  • Vitamine C;
  • Ascorbinezuur bufus;
  • Ascorbinezuur flacon;
  • Vitamine C-injectie.

Dragees en tabletten vitamine C voor orale toediening zijn verkrijgbaar onder de volgende namen:
  • Vitamine C;
  • Ascorbinezuur UBF;
  • Seteb 500;
  • Tsevikap (druppels voor orale toediening).

Ascorbinezuur kauwtabletten zijn verkrijgbaar onder de volgende namen:
  • Asvitol;
  • Vitamine C 500;
  • Ascorbinezuur;
  • Rostvit.

Bruist Vitamine C is verkrijgbaar onder de volgende namen:
  • Additief Vitamine C;
  • Ascovite;
  • Vitamine C;
  • Celaskon Vitamine C;
  • Citravit.

Ascorbinezuur in poeder is verkrijgbaar in zakjes onder de namen "Ascorbic Acid" of "Vitamin C". Het poeder is bedoeld voor drank.

Beste vitamine C

Vitamine C-gehalte in voedingsmiddelen

Groenten in vitamine C

De meeste vitamine C zit in de volgende verse groenten:

  • Witte kool;
  • Paprika;
  • Broccoli;
  • Spruitjes;
  • Erwten;
  • Aardappelen;
  • Zuurkool;
  • Rode kool;
  • Waterkers;
  • Boerenkool;
  • Groene ui;
  • Wortel;
  • Komkommers
  • Bittere peper;
  • Peterselie;
  • Radijs;
  • Radijs;
  • Beet;
  • Tomaat;
  • Dille;
  • Mierikswortel;
  • Bloemkool;
  • Ramson;
  • Spinazie;
  • Zuring.

De meeste vitamine C bevat Bulgaarse en hete pepers, peterselie, dille, daslook, maar ook bloemkool, Brussel, witte en rode kool.

Er moet aan worden herinnerd dat in bereide gerechten uit deze groenten minder vitamine C zal worden opgenomen, omdat warmtebehandeling leidt tot het verlies van 20 - 80% ascorbinezuur, omdat het onder invloed van hoge temperatuur ontleedt. Bij het stoven en koken van gepelde groenten gaat de meeste hoeveelheid ascorbinezuur verloren. Om het verlies aan vitamine C te verminderen, wordt aanbevolen om groenten in kokend water in plaats van koud te leggen en de kooktijd te minimaliseren.

Vitamine C-fruit

Dieren producten

Tekenen en symptomen van vitamine C-tekort en scheurbuik; voedingsmiddelen die worden aanbevolen voor vitamine C, hun vitaminegehalte - video

Vitamine C beoordelingen

De overgrote meerderheid van de beoordelingen van vitamine C is positief, wat te danken is aan het duidelijk merkbare effect dat optreedt na gebruik. Meestal wordt ascorbinezuur gebruikt om verkoudheid of acute luchtweginfecties te voorkomen of te behandelen. Tegen de achtergrond van deze ziekten versnelt vitamine C het herstel en vergemakkelijkt het hun beloop aanzienlijk.

Daarnaast is er een aparte categorie positieve recensies over vitamine C, die wordt gebruikt voor de gezichtshuid als cosmetisch product. Ascorbinezuur bij gebruik in cosmetica verbetert de teint, geeft de huid een glans en elimineert saaiheid, wat natuurlijk prettig is voor respectievelijk vrouwen, en positieve recensies over het medicijn achterlaat.

Negatieve beoordelingen over vitamine C zijn letterlijk geïsoleerd en worden meestal veroorzaakt door allergische reacties op het gebruikte medicijn of voedingssupplement.

De prijs van medicijnen

Auteur: Nasedkina A.K. Biomedisch onderzoeksspecialist.