Hoofd-
De drankjes

Vitamine C (ascorbinezuur) - de rol in het menselijk lichaam, vooral voor zwangere vrouwen, kinderen, voor verschillende doeleinden (voor gezond haar en huid, voor ogen), recensies, prijs; Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine C.

De site biedt alleen referentie-informatie voor informatieve doeleinden. Diagnose en behandeling van ziekten moet worden uitgevoerd onder toezicht van een specialist. Alle medicijnen hebben contra-indicaties. Specialistisch overleg vereist!

Overzicht van vitamine C

Zuiver ascorbinezuur werd in 1923-1927 geïsoleerd door S.S. Zilva van citroensap. Vitamine C wordt in opgeloste vorm in voedingsmiddelen aangetroffen en vaak in combinatie met andere verbindingen. Dat wil zeggen, de vitamine wordt opgelost in water, dat een integraal onderdeel is van planten en dieren die als voedsel worden gebruikt.

In het menselijk lichaam kan ascorbinezuur in drie vormen voorkomen, zoals:

  • L-ascorbinezuur is een gereduceerde vorm;
  • Dehydroascorbinezuur is een geoxideerde vorm;
  • Ascorbigen - plantvorm.

In de vorm van L-ascorbinezuur heeft de stof de meest uitgesproken vitamine-activiteit. In de vorm van ascorbigen wordt de vitamine geassocieerd met eiwitten, DNA-nucleïnezuren en flavonoïden. En dehydroascorbinezuur is een soort reserve, omdat het vanuit deze vorm kan worden gereduceerd tot L-ascorbinezuur of ascorbigen en kan worden gebruikt voor de behoeften van cellen van verschillende organen en systemen.

Deze vitamine is onstabiel van temperatuur, waardoor het kookproces (warmtebehandeling, bijvoorbeeld koken, stoven, frituren, enz.) Leidt tot een gedeeltelijke of volledige vernietiging ervan, afhankelijk van de duur en agressiviteit van het type warmtebehandeling dat op de producten wordt toegepast. Gekookt voedsel bevat daarom veel minder vitamine C dan vers voedsel..

Vitamine C is een onmisbare stof voor mensen, apen, cavia's en vleermuizen, omdat dit soort levende organismen het zelf niet kunnen aanmaken, waardoor ze in voldoende hoeveelheden met voedsel moeten worden opgenomen. Andere dieren zijn in staat om ascorbinezuur uit glucose te synthetiseren en daarom is deze stof voor hen niet onmisbaar..

Vitamine C kan zich niet ophopen in het lichaam en al het teveel dat met voedsel of vitaminesupplementen wordt geleverd, wordt voor een korte periode in de urine en uitwerpselen uitgescheiden. Dat is de reden waarom zelfs het minimumdepot ("reserve") van vitamine C niet in het menselijk lichaam wordt aangemaakt, waardoor het nodig is om het dagelijks met voedsel te ontvangen.

Ascorbinezuur verhoogt de weerstand van het lichaam tegen verschillende infectieziekten, normaliseert de doorlaatbaarheid van de vaatwand van aderen en slagaders en heeft ook een ontgiftende werking. De effecten van ascorbinezuur zijn het meest uitgesproken in combinatie met andere vitamines..

Bij een tekort (hypovitaminose) aan ascorbinezuur kan een persoon de volgende symptomen ontwikkelen:

  • Bloedend tandvlees;
  • Zwelling van het gezicht;
  • Bloedingen in de structuren van het oog;
  • Lange genezing van wonden;
  • Lage weerstand tegen infectieziekten;
  • Haaruitval;
  • Neusbloedingen.

In de bijna volledige afwezigheid van ascorbinezuur in het lichaam, ontwikkelt een persoon scheurbuik (schorpioen), die zich manifesteert door ernstig bloeden van het tandvlees, tandverlies, depressie, gebrek aan eetlust en bloedarmoede.

De biologische rol van vitamine C

Vitamine C is een cofactor van vele enzymen die ervoor zorgen dat er een aantal biochemische reacties optreden waarbij de synthese en activering van verschillende biologisch actieve stoffen plaatsvindt. Om de rol van vitamine C te begrijpen, moet je weten wat enzymen zijn en wat hun functie is in het menselijk lichaam..

Enzymen zijn dus stoffen van proteïne-aard die de eigenschap hebben de stroom van verschillende biochemische reacties in het lichaam te verzekeren. Bovendien zorgt elk enzym voor een reeks strikt gedefinieerde reacties. Dat wil zeggen, voor een cascade van biochemische reacties zijn verschillende enzymen nodig, die elk het optreden van een willekeurige reactie verzekeren. En aangezien elk proces in het lichaam (bijvoorbeeld de vertering van voedsel, de synthese van eiwitten, DNA, bloedcellen, evenals de vorming van essentiële aminozuren, ijzerabsorptie, adrenalinestoot, enz.) Wordt verzekerd door een cascade van biochemische reacties, kan de rol van enzymen niet worden overschat. Met andere woorden, zonder de aanwezigheid van volledig actieve enzymen, zal het menselijk lichaam niet normaal kunnen functioneren..

Elk enzym bestaat uit twee structurele delen: cofactor en eiwit. Eiwit is een inactief onderdeel van het enzym dat nodig is om de cofactor en de stoffen die betrokken zijn bij de biochemische reactie te laten aansluiten. Een cofactor (co-enzym) is daarentegen het actieve deel van het enzym, dat in feite het verloop van de reactie verzekert. Cofactoren van verschillende enzymen zijn vitamines en mineralen. Dienovereenkomstig is vitamine C ook een cofactor van bepaalde enzymen die een reeks biochemische reacties veroorzaken. En juist bij het verzekeren van de werking van enzymen ligt de biologische rol van ascorbinezuur.

De voordelen van ascorbinezuur

Vitamine C verbetert ook de opname van calcium en ijzer uit het spijsverteringskanaal en verwijdert koper, lood en kwik uit het lichaam..

Vanwege het antioxiderende effect blokkeert vitamine C de oxidatie van cholesterol en lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL), wat op zijn beurt de ontwikkeling of progressie van atherosclerose voorkomt.

Aangezien ascorbinezuur betrokken is bij de oxidatie van de aminozuren fenylalanine en tyrosine, evenals bij de synthese van serotonine uit tryptamine, is het noodzakelijk voor de normale werking van de hersenen en de bijnierschors. Het zijn tenslotte deze organen die serotonine, fenylalanine en tyrosine nodig hebben voor hun werk.

Bovendien is ascorbinezuur betrokken bij het proces van collageensynthese, dat niet alleen zorgt voor huidelasticiteit, gladheid en elasticiteit, maar ook voor een normale doorlaatbaarheid van de vaatwand. Bij een tekort aan vitamine C wordt collageen defect, wat op zijn beurt leidt tot schade aan de wanden van bloedvaten en tot uiting komt door het hemorragisch syndroom (bloeding uit de slijmvliezen van het tandvlees, de neus, enz.).

Een verhoogde weerstand tegen infectieziekten wordt veroorzaakt door een verhoogde activiteit van T-lymfocyten.

Bovendien moet apart worden opgemerkt dat ascorbinezuur zorgt voor de penetratie van glucose in de levercellen en dus voor de afzetting ervan. Dankzij vitamine C ontstaat er een glucose reserve in de lever, die indien nodig kan worden geconsumeerd, bijvoorbeeld bij stress, honger, etc..

Vitamine C inactiveert ook de nitrosamines in voedsel, waardoor het risico op maag- en darmkanker wordt verminderd. Over het algemeen zijn er momenteel een groot aantal wetenschappelijke artikelen die de haalbaarheid hebben bewezen van het gebruik van ascorbinezuur voor de preventie van kanker.

Vitamine C: voordelen, rol in het lichaam; vergelijking van de hoeveelheid vitamine C in verschillende voedingsmiddelen - video

Hoeveel ascorbinezuur is er per dag nodig

Op dit moment is het onmogelijk om ondubbelzinnig de vraag te beantwoorden hoeveel ascorbinezuur een persoon per dag nodig heeft, aangezien wetenschappers en praktiserende artsen hierover geen consensus hebben bereikt. Sommige experts zijn van mening dat een persoon een relatief kleine hoeveelheid vitamine C per dag nodig heeft, terwijl anderen juist denken dat het veel kost.

Dienovereenkomstig beveelt de eerste groep deskundigen aan vitamine C in kleine doses te gebruiken, die momenteel als algemeen aanvaard en tot op zekere hoogte standaard worden beschouwd. De tweede groep deskundigen is daarentegen van mening dat een persoon meerdere malen meer ascorbinezuur moet consumeren dan wordt aanbevolen door standaardnormen. In verband met dergelijke meningsverschillen tussen wetenschappers en experts, zullen we aanbevelingen doen van de Wereldgezondheidsorganisatie met betrekking tot de dagelijkse behoefte aan vitamine C, die volgens ons het meest rationeel, veilig en correct is..

Dus volgens de officiële aanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie is de behoefte aan vitamine C bij volwassenen van beide geslachten (zowel mannen als vrouwen) 60 - 100 mg per dag. Het maximaal aanvaardbare veilige consumptieniveau van ascorbinezuur wordt echter beschouwd als een waarde van 700 mg per dag. Dat wil zeggen, de WHO beveelt dagelijks gebruik van 70 - 100 mg ascorbinezuur aan. Maar als een persoon meer dan 100 mg vitamine per dag consumeert, moet hij ervoor zorgen dat zijn dosering niet hoger is dan maximaal 700 mg.

Kinderen van verschillende leeftijden zouden volgens de aanbevelingen van de WHO de volgende hoeveelheden vitamine C per dag moeten consumeren:

  • Kinderen vanaf de geboorte tot zes maanden - 30 tot 40 mg per dag;
  • Kinderen van 6-12 maanden - 40-50 mg per dag;
  • Kinderen van 1-15 jaar oud - 50-60 mg per dag;
  • Adolescenten ouder dan 15 jaar en volwassenen van beide geslachten - 60 - 70 mg per dag.

Zwangere en zogende vrouwen wordt aangeraden om minimaal 70 mg ascorbinezuur per dag te consumeren..

Deze WHO-aanbevelingen met betrekking tot de hoeveelheid vitamine C die een persoon per dag nodig heeft, worden door veel vitaminologen als onjuist beschouwd. Deskundigen op het gebied van vitaminologie zijn van mening dat om een ​​optimale gezondheid te garanderen, een persoon minstens 2 tot 3 keer meer vitamine C per dag moet consumeren in vergelijking met de door de WHO aanbevolen hoeveelheid. Daarom beveelt deze groep experts aan dat volwassenen 100-200 mg per dag consumeren, in de overtuiging dat in dit geval alle weefsels van het lichaam volledig verzadigd zijn met vitamine C en dat het teveel wordt uitgescheiden in de urine.

Nobelprijswinnaar Linus Polling adviseerde om vitamine C te consumeren bij volwassenen in een hoeveelheid van 3.000 tot 4.000 mg per dag. Hij ontving deze dosering op basis van gegevens over het gehalte aan vitamine C in dierlijke weefsels, die het zelf aanmaken. Hiervoor berekende Polling eerst de concentratie vitamine C in dierlijk weefsel. Vervolgens berekende hij hoeveel vitamine C een persoon dagelijks zou moeten consumeren om dezelfde concentratie in zijn eigen weefsels te krijgen. Op basis van deze berekeningen adviseerde Polling het gebruik van 3.000 tot 4.000 mg vitamine C per dag voor volwassenen met een normaal gewicht en overgewicht om de hoeveelheid ascorbinezuur op 18.000 tot 20.000 mg per dag te brengen..

Ondanks de onenigheid over de optimale hoeveelheid ascorbinezuur die een persoon per dag nodig heeft, zijn alle experts en wetenschappers het erover eens dat de behoefte aan deze vitamine 1,5-4 keer toeneemt ten opzichte van de norm voor elke ziekte, stress, koorts of blootstelling aan giftige stoffen bijv. sigarettenrook, etc. Dit feit moet altijd in aanmerking worden genomen en neem bij het ontwikkelen van een ziekte of stress vitamine C in hogere doses dan normaal.

Symptomen van vitamine C-tekort in het lichaam

Momenteel zijn er twee soorten vitamine C-tekort in het lichaam: hypovitaminose en vitaminetekort. In feite kunnen hypovitaminose en vitaminetekort verschillende stadia van hetzelfde proces zijn, namelijk - onvoldoende inname van vitamine C in het lichaam. Bovendien ontwikkelt zich in dit geval eerst hypovitaminose en vervolgens, als het dieet niet verandert, wordt na 4-6 maanden een vitaminetekort gevormd.

Bij hypovitaminose komt er elke dag een bepaalde hoeveelheid vitamine C in het menselijk lichaam, wat echter niet genoeg is om aan al zijn behoeften te voldoen. Dat wil zeggen dat een persoon niet de hoeveelheid vitamine C krijgt die hij nodig heeft, waardoor hij er constant een gebrek aan ervaart. In deze situatie heeft een persoon een aantal niet-specifieke symptomen, die meestal worden opgevat als verkoudheid, vermoeidheid op het werk, de effecten van stress, ondervoeding, enz. In deze staat van ascorbinezuur hypovitaminose kan een persoon jarenlang zijn. Hypovitaminose is zeer wijdverbreid onder de bevolking van de GOS-landen, voornamelijk vanwege redenen als het gebrek aan verse groenten, fruit en bessen in het dieet gedurende het hele jaar, evenals de warmtebehandeling van producten tijdens de bereiding van verschillende gerechten, waarbij de meeste vitamine C wordt vernietigd.

Bij vitaminetekort is de inname van ascorbinezuur in het lichaam bijna volledig afwezig, dat wil zeggen dat een persoon een kleine hoeveelheid vitamine krijgt of helemaal niet ontvangt. En dit is precies wat vitaminetekort verschilt van hypovitaminose. Symptomen van vitaminetekort ontwikkelen en manifesteren zich geleidelijk, niet onmiddellijk, omdat het lichaam voor zijn behoeften ascorbinezuur in zijn eigen weefsels gebruikt. Wanneer het gehalte aan vitamine C in de weefsels van verschillende organen tot bijna nul wordt teruggebracht, is er een ontwikkelde fase van vitaminetekort, wat een ziekte is en scheurbuik wordt genoemd (rouwen). Van het begin van vitaminetekort tot de ontwikkeling van scheurbuik, gaan meestal 4 tot 6 maanden voorbij. Dit betekent dat de hoeveelheid vitamine C in de weefsels van het menselijk lichaam slechts 4-6 maanden voldoende is.

Hypovitaminose en vitaminetekort van ascorbinezuur manifesteren zich door de volgende symptomen:

  • Bloedend tandvlees;
  • Zwelling van de papilla van het tandvlees tussen aangrenzende tanden;
  • Tandjes en tandverlies;
  • De vorming van kneuzingen, zelfs met kleine verwondingen (bijvoorbeeld een accidentele hand- of voetbeweging op meubels, een tas met een gewicht van meer dan 2 kg op de onderarm of schouder, enz.);
  • Hemorragische uitslag op de huid (kleine rode vlekjes, dat zijn bloedingen);
  • Hyperkeratose met papels met een bloedkroon (droge en grove schubben die verschillende delen van de huid bedekken, gecombineerd met kleine, dichte uitstekende knobbeltjes met een rode rand rond de omtrek);
  • Herhaaldelijk bloeden uit de neus of geslachtsorganen van verschillende ernst en frequentie;
  • Bloedingen in de huid, spieren, gewrichten en inwendige organen;
  • Lange genezing van wonden;
  • Frequente verkoudheid;
  • Bloedarmoede;
  • Verlaagde lichaamstemperatuur (onderkoeling);
  • Bleke, droge lippen, geverfd in een blauwachtige kleur;
  • Haaruitval;
  • Droge huid;
  • Lethargie;
  • Slaperigheid;
  • Prikkelbaarheid;
  • Lage werkcapaciteit;
  • Niet lekker voelen;
  • Gewrichtspijn (artralgie);
  • Ongemak in verschillende delen van het lichaam;
  • Depressie.

Als een kind enige tijd aan hypovitaminose C lijdt, buigen zijn botten van zijn benen en is zijn borst vervormd..

Al deze symptomen zijn kenmerkend voor zowel hypovitaminose als vitaminetekort van ascorbinezuur. Bij een vitaminetekort bij een persoon zijn al deze symptomen aanwezig en bij hypovitaminose slechts een paar. Bovendien verschijnen bij hypovitaminose eerst verschillende symptomen, en als de hoeveelheid vitamine C in de weefsels wordt geconsumeerd, komen er andere bij. Tijdens periodes van verhoogde inname van vitamine C in het lichaam verdwijnen sommige van de symptomen van hypovitaminose, en wanneer de kwaliteit van het dieet verslechtert, keren ze weer terug. Bovendien kan bij hypovitaminose, in tegenstelling tot vitaminetekort, de ernst van klinische symptomen variëren, het tandvlees bloedt bijvoorbeeld alleen onder sterke druk met een harde tandenborstel of met een lichte aanraking van dicht voedsel (appels, peren, enz.), Enz. Natuurlijk is de ernst van de symptomen van hypovitaminose sterker, hoe groter het tekort aan vitamine een persoon heeft.

Een overdosis ascorbinezuur (als er veel vitamine C is)

Gewoonlijk ontwikkelt zich bij een periodieke inname van een grote hoeveelheid ascorbinezuur geen overdosis, omdat de ontvangen overmaat aan vitamine niet wordt geabsorbeerd, maar eenvoudig met urine uit het lichaam wordt uitgescheiden. Dit betekent dat als een persoon van tijd tot tijd een grote hoeveelheid ascorbinezuur inneemt, hij geen overdosis vitamine zal ontwikkelen.

Ondanks de goede tolerantie van ascorbinezuur kunnen, zelfs bij periodiek (onregelmatig) gebruik van hoge doses vitamine A, de volgende negatieve gevolgen optreden:

  • Irritatie van het maagslijmvlies (bij gelijktijdig gebruik van hoge doses ascorbinezuur en aspirine);
  • Bij gelijktijdig gebruik van ascorbinezuur met geneesmiddelen die aluminiumverbindingen bevatten (bijvoorbeeld Almagel, Maalox, enz.), Kan vergiftiging optreden, aangezien vitamine C de opname van voor het lichaam giftig aluminium in de bloedbaan verhoogt;
  • Vitamine B-tekort12. Bij hoge doseringen ascorbinezuur neemt de assimilatie van cyanocobalamine af, waardoor vitamine B-tekort kan ontstaan12;
  • Het gebruik van ascorbinezuur in de vorm van kauwsnoepjes kan schade aan het tandglazuur veroorzaken (om het risico op tandglazuur te minimaliseren, spoel onmiddellijk na het inslikken van een vitamine C-kauwsnoep de mond met water);
  • Remming van pancreas-insulineproductie.

Als regelmatig een grote hoeveelheid vitamine C wordt geconsumeerd gedurende een bepaalde periode, kan een persoon, naast de bovengenoemde negatieve effecten, een overdosis ontwikkelen, die zich manifesteert door de volgende symptomen:
  • Frequent urineren;
  • Misselijkheid;
  • Hoofdpijn;
  • Braken
  • Matige of milde diarree;
  • Koliek in de maag;
  • Roodheid van de huid van het gezicht;
  • Erytrocytenhemolyse (vernietiging) bij mensen met een tekort aan glucose-6-fosfaatdehydrogenase-enzym.

Om een ​​overdosis te elimineren, is het noodzakelijk om te stoppen met het nemen van vitamine C in hoge doses totdat de toestand weer normaal is..

Bovendien neemt bij langdurig gebruik van ascorbinezuur in hoge doses het risico op vorming van nierstenen aanzienlijk toe. Dit komt doordat een overmaat aan ascorbinezuur uit het bloed pas door de nieren wordt uitgescheiden nadat het is omgezet in oxaalzuur. Dus bij overmatige inname van vitamine C gaat een grote hoeveelheid oxaalzuur door de nieren, waarvan de aanwezigheid bijdraagt ​​aan de vorming van stenen.

Hoe hypovitaminose, vitaminetekort of overmatig ascorbinezuur in het lichaam te detecteren

Momenteel wordt een laboratoriummethode gebruikt om de concentratie ascorbinezuur in het bloed te bepalen om een ​​tekort of een teveel aan vitamine C in het lichaam te detecteren. Tijdens de analyse bepaalt de arts de concentratie ascorbinezuur in perifeer bloed, urine of moedermelk. Als de concentratie van de vitamine hoger is dan normaal, is er een overmatige inname in het lichaam. Als de concentratie van de vitamine onder normaal is, hebben we het over hypovitaminose of vitaminetekort.

Tegenwoordig wordt de concentratie van 23 - 85 μmol / L beschouwd als de norm voor het gehalte aan ascorbinezuur in het bloed. Als het gehalte aan vitamine C in het bloed binnen de gespecificeerde limieten ligt, heeft de persoon noch hypovitaminose noch hypervitaminose. Hypovitaminose wordt gediagnosticeerd wanneer de concentratie ascorbinezuur in het bloed lager is dan 11 μmol / l en hypervitaminose hoger is dan 100 μmol / l.

Het gebruik van vitamine C voor verschillende doeleinden

Vitamine C voor haar

Ascorbinezuur voor uitwendig gebruik in korte tijd maakt het haar glanzend, zijdeachtig, elastisch en gehoorzaam. Vitamine C in de vorm van een pure oplossing voor injectie, verkocht in apotheken in ampullen, kan op de hoofdhuid en het haar worden aangebracht of toegevoegd aan andere kant-en-klare haarverzorgingscosmetica (bijvoorbeeld maskers, shampoos, enz.).

Een schone oplossing voor injectie wordt 2 tot 3 keer per week op het haar aangebracht en 20 tot 30 minuten gelaten, waarna het wordt afgewassen met gewone shampoo. Voor de gemakkelijkste toepassing wordt aanbevolen om de oplossing uit de ampul in de spuit te trekken en deze voorzichtig met kleine druppels in het midden te gieten. Wanneer een deel volledig is bevochtigd met een oplossing van ascorbinezuur, is het noodzakelijk om een ​​ander deel te maken, vertrekkend vanaf het eerste met 1,5 - 2 cm. Zo wordt het hele oppervlak van de hoofdhuid behandeld, waarna het haar goed wordt gekamd met een kleine of middelgrote kam om de oplossing over de hele lengte te verdelen. Wikkel het haar in met een warme doek, laat het 20 tot 30 minuten intrekken en was het daarna met shampoo. Ascorbinezuur kan dus niet meer dan 2-3 keer per week worden gebruikt..

Daarnaast kan een oplossing van ascorbinezuur worden toegevoegd aan shampoos, maskers, crèmes en andere kant-en-klare haarcosmetica. In dit geval verrijkt ascorbinezuur cosmetica en maakt ze effectiever. Het wordt aanbevolen om 3-4 druppels van een 5% -oplossing van ascorbinezuur toe te voegen per 5 ml cosmetisch product. Als het onmogelijk is om 5 ml van het product nauwkeurig te meten, is het optimaal om 3-4 druppels van een 5% -oplossing van vitamine C toe te voegen in een deel van het cosmetische product dat tegelijkertijd wordt gebruikt. Ascorbinezuur kan continu worden gebruikt om cosmetica te verrijken..

Vitamine C voor het gezicht

Ascorbinezuur wordt veel gebruikt in cosmetica (crèmes, maskers, lotions, enz.), Omdat het de veroudering vertraagt, de huid witter maakt, ouderdomsvlekken verwijdert en ook de genezing en het herstel van de normale huidstructuur versnelt. Bovendien herstelt vitamine C de elasticiteit van de huid en houdt het een normale hoeveelheid vocht vast bij blootstelling aan intens zonlicht. Dankzij deze eigenschappen verjongt ascorbinezuur de huid effectief en egaliseert het de teint, geeft het glans en elimineert het dofheid..

Ascorbinezuur maakt deel uit van veel cosmetische producten van verschillende fabrikanten. Vitamine C kan echter op zichzelf als cosmetisch product worden gebruikt en in de apotheek ampullen krijgen met 5% of 10% oplossing. De keuze voor het gebruik van ascorbinezuur voor het gezicht - in de vorm van kant-en-klare crèmes van verschillende fabrikanten of in de vorm van een injectie-oplossing in ampullen - hangt volledig af van de persoonlijke voorkeuren van elke vrouw of man. Als het voor iemand handiger is om kant-en-klare cosmetische producten te kopen, dan is het voor hem optimaal om een ​​reeks producten te kiezen die ascorbinezuur bevatten. Als een persoon er de voorkeur aan geeft zelf cosmetica te bereiden, is het beter om ascorbinezuur te kopen in de vorm van een oplossing voor injectie en deze in crèmes, lotions, schillen, enz. Te injecteren..

De oplossing voor injectie van ascorbinezuur is verkrijgbaar in concentraties van 5% en 10%. Voor het gezicht is het beter om een ​​5% -oplossing te gebruiken. Met een oplossing kunt u eenvoudig de huid van het gezicht afvegen in plaats van de lotion, en deze ook toevoegen aan een crème of tonic. Om het maximale effect van het gebruik van ascorbinezuur te verkrijgen, is het noodzakelijk om het op de huid aan te brengen na grondig reinigen en scrubben van hoornachtige schubben.

De gemakkelijkste manier om een ​​oplossing van vitamine C 's nachts dagelijks 1 tot 2 weken op de huid van het gezicht te vegen. Na het voltooien van het verloop van het gebruik van ascorbinezuur, zal de huid elastischer, gladder, gehydrateerd en gebleekt worden, en zal een uitstraling en een mooie, egale, gezonde teint verschijnen. Herhaald gebruik van ascorbinezuur kan pas na 4 - 6 weken worden gedaan.

Ook kan de ascorbinezuuroplossing 1 keer per week op het gezicht worden aangebracht na een masker of peeling. In deze modus kan vitamine C lange tijd worden gebruikt..

Bovendien kan ascorbinezuur worden toegevoegd aan een gewone dag- of nachtcrème en op het gezicht worden aangebracht. Het wordt meestal aanbevolen om 2-3 druppels van een oplossing van vitamine C per portie crème toe te voegen, gebruikt voor een enkele toepassing op het gezicht.

Vitamine C voor de ogen

Ascorbinezuur beschermt het oogweefsel tegen schade door vrije radicalen, waardoor de normale structuur en functies behouden blijven en de ontwikkeling van cataract, glaucoom en verhoogde intraoculaire druk wordt voorkomen. Bovendien verbetert vitamine C de regeneratie van het hoornvlies, waardoor leeftijdgerelateerde visuele beperkingen worden voorkomen..

Door de wanden van bloedvaten te versterken, vermindert vitamine C het risico op bloeding in het oogweefsel. Bovendien worden de ogen bij regelmatig gebruik van vitamine C minder vermoeid en blozen ze niet, zelfs niet bij intensief en langdurig werk..

Bij een gebrek aan vitamine C beginnen iemands ogen snel moe te worden en te blozen van elk werk, en de tonus van de oogspieren neemt af, wat leidt tot wazig zicht.

Vitamine C voor de ogen moet oraal worden ingenomen in de gebruikelijke dagelijkse doses die worden aanbevolen door de WHO, namelijk 60-100 mg per dag.

Vitamine C voor kinderen

De biologische rol en voordelen van vitamine C bij kinderen zijn precies hetzelfde als bij volwassenen. Ouders moeten echter zorgvuldig het dieet van een kind opstellen en ervoor zorgen dat hij alle vitamines in voldoende hoeveelheden ontvangt. Een tekort aan vitamines in de kindertijd leidt inderdaad tot verschillende stoornissen in de mentale en fysieke ontwikkeling, die in de toekomst niet kunnen worden verholpen.

Vitamine C bij gebruik bij kinderen heeft het volgende gunstige effect:

  • Versterkt het immuunsysteem en versnelt het herstel van verschillende verkoudheden en acute luchtweginfecties;
  • Versnelt wondgenezing;
  • Draagt ​​bij aan de vernietiging van virussen;
  • Verbetert de bloedeigenschappen;
  • Versnelt herstel na operaties.

Zo kan vitamine C in leeftijdsdoseringen zowel profylactisch, tegen de achtergrond van volledige gezondheid als als onderdeel van een uitgebreide behandeling aan kinderen worden gegeven.

Ascorbinezuur tijdens de zwangerschap

Bij een normale zwangerschap wordt aangeraden om vitamine C constant in te nemen, bij de door de WHO aanbevolen dagelijkse doses (80 - 100 mg per dag), aangezien ascorbinezuur het risico op verkoudheid en andere infecties vermindert, helpt bij het elimineren van giftige stoffen en ook het voorkomen van spataderen en striae (" striae ") op de huid. In hogere doseringen, tijdens een normale zwangerschap, wordt het gebruik van ascorbinezuur niet aanbevolen, omdat de foetus een afhankelijkheid kan vormen.

Het wordt sterk aanbevolen om ascorbinezuur in een dosering van 80 - 90 mg te drinken aan zwangere vrouwen die ijzersupplementen gebruiken, omdat vitamine C hun verteerbaarheid verbetert.

Ascorbinezuur is ook opgenomen in de complexe therapie van de dreiging van een miskraam, toxicose, braken, foetoplacentale insufficiëntie en enkele andere complicaties van zwangerschap.

Veroorzaakt ascorbinezuur menstruatie

Momenteel wordt algemeen aangenomen dat ascorbinezuur de menstruatie met vertraging kan veroorzaken. Deze mening is echter onjuist, aangezien vitamine C op geen enkele manier deelneemt en de processen van baarmoedersamentrekking en endometriale afstoting niet beïnvloedt.

Het idee dat menstruatie kan worden veroorzaakt door het nemen van grote doses ascorbinezuur, is gebaseerd op het vermogen van deze vitamine om bestaande bloedingen te vergroten. Dat wil zeggen, als tijdens de menstruatie een grote dosis vitamine C wordt ingenomen, zal het bloeden aanzienlijk toenemen, wat betekent dat de menstruatie overvloedig zal worden. Als er echter geen menstruatie is, veroorzaakt ascorbinezuur geen maandelijkse bloeding, dat wil zeggen dat het volledig nutteloos is.

Het nemen van ascorbinezuur om de menstruatie uit te lokken is dus op zijn minst ineffectief en hoogstens gevaarlijk, aangezien grote doses vitamine C, naast het ontbreken van het verwachte effect, verergering van gastritis, erosie van het slijmvlies of zelfs een maagzweer kunnen veroorzaken..

Vitamine C: dagelijkse behoefte, indicaties en instructies voor gebruik, dosering, interactie met andere geneesmiddelen, contra-indicaties, symptomen van overdosis, bijwerkingen - video

Vormen en variëteiten van vitamine C-preparaten

Algemene karakteristieken. Momenteel produceert de farmaceutische industrie twee soorten vitamine C:
1. Biologisch actieve toevoegingen (BAA) die vitamine C bevatten;
2. Geneesmiddelen van ascorbinezuur.

Supplementen zijn uitsluitend bedoeld voor profylactische toediening door praktisch gezonde mensen. En medicijnen worden zowel gebruikt voor de behandeling zoals voorgeschreven door een arts, als voor preventie (zoals voedingssupplementen). Dat wil zeggen, de reikwijdte van ascorbinezuurgeneesmiddelen is veel ruimer dan die van voedingssupplementen.

Dieetsupplementen en ascorbinezuurgeneesmiddelen zijn verkrijgbaar in de volgende farmaceutische vormen:

  • Injectie;
  • Dragees voor orale toediening;
  • Kauwbare tabletten;
  • Bruistabletten;
  • Poeder voor drank.

Vitamine C in ampullen (injectie) is verkrijgbaar onder de volgende namen:
  • Vitamine C;
  • Ascorbinezuur bufus;
  • Ascorbinezuur flacon;
  • Vitamine C-injectie.

Dragees en tabletten vitamine C voor orale toediening zijn verkrijgbaar onder de volgende namen:
  • Vitamine C;
  • Ascorbinezuur UBF;
  • Seteb 500;
  • Tsevikap (druppels voor orale toediening).

Ascorbinezuur kauwtabletten zijn verkrijgbaar onder de volgende namen:
  • Asvitol;
  • Vitamine C 500;
  • Ascorbinezuur;
  • Rostvit.

Bruist Vitamine C is verkrijgbaar onder de volgende namen:
  • Additief Vitamine C;
  • Ascovite;
  • Vitamine C;
  • Celaskon Vitamine C;
  • Citravit.

Ascorbinezuur in poeder is verkrijgbaar in zakjes onder de namen "Ascorbic Acid" of "Vitamin C". Het poeder is bedoeld voor drank.

Beste vitamine C

Vitamine C-gehalte in voedingsmiddelen

Groenten in vitamine C

De meeste vitamine C zit in de volgende verse groenten:

  • Witte kool;
  • Paprika;
  • Broccoli;
  • Spruitjes;
  • Erwten;
  • Aardappelen;
  • Zuurkool;
  • Rode kool;
  • Waterkers;
  • Boerenkool;
  • Groene ui;
  • Wortel;
  • Komkommers
  • Bittere peper;
  • Peterselie;
  • Radijs;
  • Radijs;
  • Beet;
  • Tomaat;
  • Dille;
  • Mierikswortel;
  • Bloemkool;
  • Ramson;
  • Spinazie;
  • Zuring.

De meeste vitamine C bevat Bulgaarse en hete pepers, peterselie, dille, daslook, maar ook bloemkool, Brussel, witte en rode kool.

Er moet aan worden herinnerd dat in bereide gerechten uit deze groenten minder vitamine C zal worden opgenomen, omdat warmtebehandeling leidt tot het verlies van 20 - 80% ascorbinezuur, omdat het onder invloed van hoge temperatuur ontleedt. Bij het stoven en koken van gepelde groenten gaat de meeste hoeveelheid ascorbinezuur verloren. Om het verlies aan vitamine C te verminderen, wordt aanbevolen om groenten in kokend water in plaats van koud te leggen en de kooktijd te minimaliseren.

Vitamine C-fruit

Dieren producten

Tekenen en symptomen van vitamine C-tekort en scheurbuik; voedingsmiddelen die worden aanbevolen voor vitamine C, hun vitaminegehalte - video

Vitamine C beoordelingen

De overgrote meerderheid van de beoordelingen van vitamine C is positief, wat te danken is aan het duidelijk merkbare effect dat optreedt na gebruik. Meestal wordt ascorbinezuur gebruikt om verkoudheid of acute luchtweginfecties te voorkomen of te behandelen. Tegen de achtergrond van deze ziekten versnelt vitamine C het herstel en vergemakkelijkt het hun beloop aanzienlijk.

Daarnaast is er een aparte categorie positieve recensies over vitamine C, die wordt gebruikt voor de gezichtshuid als cosmetisch product. Ascorbinezuur bij gebruik in cosmetica verbetert de teint, geeft de huid een glans en elimineert saaiheid, wat natuurlijk prettig is voor respectievelijk vrouwen, en positieve recensies over het medicijn achterlaat.

Negatieve beoordelingen over vitamine C zijn letterlijk geïsoleerd en worden meestal veroorzaakt door allergische reacties op het gebruikte medicijn of voedingssupplement.

De prijs van medicijnen

Auteur: Nasedkina A.K. Biomedisch onderzoeksspecialist.

Vitamine C (ascorbinezuur)

In de jaren 30 van de vorige eeuw wisten wetenschappers ascorbinezuur uit producten te isoleren en iets later om te bewijzen dat een gebrek aan deze stof in het lichaam een ​​ziekte veroorzaakt die scheurbuik wordt genoemd. In slechts tweehonderd jaar veroorzaakte deze ziekte de dood van 1.600 tot 1.000.000 mensen..

Vitamine C (ascorbinezuur) is een stof die in water kan oplossen en is een van de meest noodzakelijke vitamines voor het menselijk lichaam. Dankzij vitamine C, bot- en bindweefselfunctie. Dankzij deze stof wordt ook DNA gevormd en vinden er enkele herstelprocessen plaats. Vitamine C is een van de krachtigste antioxidanten..

Ascorbinezuur in gezuiverde vorm, het is een wit poeder met een uitgesproken zure smaak. De stof kan niet alleen in water oplossen, maar ook in alcohol.

Vitamine C wordt in veel voedingsmiddelen aangetroffen, maar als deze onjuist wordt verwerkt of voor lange tijd wordt bewaard, breekt deze stof af. Om de concentratie ascorbinezuur in voedsel te maximaliseren, moet het onmiddellijk na het schoonmaken en snijden worden geconsumeerd. De stof ontleedt ook bij langdurig ontdooien en blootstelling aan lucht..

Vitamine C-voordelen

Ascorbinezuur wordt gebruikt als versterkend middel bij verschillende ziekten. Het wordt aanvullend voorgeschreven in de winter en het voorjaar, omdat het zuurgehalte in deze periode in deze periode erg laag is. Deze stof kan ook vitamines vervangen: A, E, B2, B9, B1 en pantotheenzuur.

De voordelen van vitamine C zijn als volgt:

  1. Een oplossing van ascorbinezuur wordt toegediend als een persoon koolmonoxidevergiftiging heeft gekregen.
  2. Vitamine C-inname is de preventie van kanker van de blaas, het rectum, het baarmoederslijmvlies en de slokdarm..
  3. Ascorbinezuur wordt heel vaak gebruikt als antioxidant voor voedsel..
  4. Een dosis vitamine hoger dan 500 mg draagt ​​bij aan de aanmaak van cortisol in het lichaam..
  5. Ascorbinezuur stimuleert de aanmaak van interferon in het lichaam. Deze stof helpt virussen en ziektekiemen te bestrijden..

Harm Vitamine C

Ascorbinezuur stimuleert de vorming van corticosteroïde hormonen en tijdens het gebruik van het medicijn is het nodig om de bloeddruk en de nieraandoening onder controle te houden.

Ook wordt ascorbinezuur niet voorgeschreven aan mensen met een neiging tot trombose, diabetes mellitus en verhoogde bloedstolling.

Vitamine C is schadelijk voor de alvleesklier en tijdens het gebruik van het medicijn is het de moeite waard om de functies van dit orgaan te beheersen.

Een te hoge concentratie vitamine C in het vrouwelijk lichaam leidt vaak tot hormonale onbalans.

De rol van vitamine C in het menselijk lichaam

De belangrijkste rol van vitamine C in het lichaam is dat het een zeer krachtige antioxidant is. Dankzij deze stof wordt het immuunsysteem sterker en beter bestand tegen bacteriën en virussen. Ascorbinezuur helpt ook bij het elimineren van giftige stoffen zoals koper, kwik en lood..

Het lichaam heeft vitamine C nodig voor de volgende functies:

  • draagt ​​bij aan het normaal functioneren van de hersenen;
  • verandert foliumzuur in folaten, die door het lichaam worden opgenomen;
  • bevordert de genezing van snijwonden en wonden;
  • vermindert de vorming van nitrosaminen;
  • bevordert de ontwikkeling van botten, tandvlees, tanden en huid;
  • verbetert de weerstand van het lichaam tegen vermoeidheid en stress;
  • verhoogt het opnamepercentage van ijzer, dat in plantaardig voedsel zit;
  • reguleert de hoeveelheid cholesterol, neemt deel aan de synthese van galzuurcholesterol en steroïde hormonen.

Het is ook vermeldenswaard dat ascorbinezuur het verouderingsproces in het lichaam vertraagt ​​en het niveau van intoxicatie vermindert bij mensen die drugs en alcohol misbruiken..

Vitamine C maakt ook ijzer vrij uit gal en darmen, waardoor het cellen helpt verzadigen met zuurstof.

Ascorbinezuur is een essentieel onderdeel voor de aanmaak van stresshormonen in het menselijk lichaam. Ze dragen bij aan de omzetting van vet in een stof die gemakkelijk wordt opgenomen..

Overtollige vitamine C

Overtollige vitamine C kan misselijkheid, braken en spijsverteringsstoornissen veroorzaken.

Als je tijdens de zwangerschap vitamine C misbruikt, wordt de foetus afhankelijk van deze stof.

Een te hoge concentratie ascorbinezuur vermindert het vermogen van het lichaam om vitamine B12 te absorberen bij langdurig gebruik van dit medicijn, de behandelend arts moet aanvullende tests voorschrijven die het vitamine B12-gehalte in het lichaam regelen. Bij een tekort aan deze stof moet de patiënt B12 via injectie krijgen.

Tekenen van een overdosis vitamine C:

  • hoge prikkelbaarheid;
  • onjuist metabolisme;
  • allergie (in sommige gevallen is anafylactische shock mogelijk);
  • hoge bloeddruk;
  • bloedproppen;
  • urinestenen;
  • slaap stoornis;
  • onjuiste uitwisseling van koper en zink in het lichaam;
  • verminderde nierfunctie;
  • lage capillaire permeabiliteit;
  • hyperglycemie en andere aandoeningen van de alvleesklier;
  • myocardiale dystrofie.

Volgens experts is de toegestane dosis vitamine C 2,5 mg per 1 kg gewicht. De voorwaardelijk toegestane norm is 7,5 mg per 1 kg.

Vitamine C-tekort

Als de concentratie ascorbinezuur in het lichaam afneemt, wordt het immuunsysteem minder actief. Als gevolg hiervan komen gevallen van gastro-intestinale en luchtwegaandoeningen steeds vaker voor. Ook zijn alle ziekten moeilijker te dragen en treden er steeds meer complicaties op.

Een vitamine C-tekort bij een schoolgaande kind halveert het vermogen van witte bloedcellen om ziekteverwekkers te bestrijden. Het nemen van vitamine A verbetert de situatie onmiddellijk..

Tekenen van vitamine C-tekort:

  • wonden genezen slecht en hematomen komen vaak voor;
  • tanden worden los, brokkelen af, vallen uit, tandvlees begint te bloeden;
  • nagels en haren verliezen hun glans;
  • depressie, prikkelbaarheid, lethargie, hoge vermoeidheid;
  • zwakke spierspanning, gewrichtspijn;
  • lage concentratie van aandacht, slapeloosheid;
  • scheurbuik;
  • frequente ontsteking van de slijmvliezen.

Welke voedingsmiddelen bevatten vitamine C

Vitamine C zit vooral in plantaardig voedsel..

De hoogste concentratie is:

Door aardappelen te gebruiken, kunt u aan de helft van de dagelijkse behoefte van het lichaam aan ascorbinezuur voldoen. Nadat deze groente zich over heel Europa had verspreid, stopten de scheurbuikepidemieën.

Geneeskrachtige kruiden die ascorbinezuur bevatten:

  • kliswortel;
  • paardestaart;
  • zeekool;
  • zuring;
  • spinazie;
  • frambozenblaadjes;
  • venkelzaad;
  • brandnetel;
  • pepermunt;
  • Rode klaver;
  • hop.

Dierlijke producten die dienen als bron van vitamine C voor het lichaam:

  • kabeljauwkuit;
  • nieren
  • bijnieren;
  • lever;
  • paardenmelk.

Ook te koop zijn er speciale preparaten die verkrijgbaar zijn in de vorm van oplossingen, tabletten en poeder.

Om de grootste hoeveelheid ascorbinezuur in voedingsmiddelen te behouden, mag u groenten en fruit niet gedurende lange tijd in water laten weken. Hoe langer de producten worden bewaard, hoe minder ascorbinezuur erin blijft zitten. Vers fruit en groenten mogen niet langer dan 2-3 dagen op de plank van de koelkast worden bewaard. De vloeistof na het koken van groenten bevat ook vitamine C, het kan met voordeel worden gebruikt.

Vitamine C-opname

Voor een betere opname van vitamine C door het lichaam, mag u het medicijn niet gebruiken met alkalische producten, zoals melk, zuivelproducten en mineraalwater. Dergelijke voedingsmiddelen bevatten calcium en alkali. Ze neutraliseren het zuur in het lichaam en laten het niet absorberen..

Als deze voedingsmiddelen nodig zijn, moet er minimaal twee uur verstrijken tussen het innemen van het geneesmiddel en zuivelproducten.

Omdat de vitamine zeer goed oplosbaar is in water, moet deze met veel vocht worden weggespoeld..

Het is het beste om het medicijn 's ochtends voor te schrijven, omdat' s avonds inname slapeloosheid kan veroorzaken..

Vitamine C veroorzaakt lichte irritatie van de slijmvliezen van de maag, daarom wordt het niet aanbevolen om op een lege maag te worden ingenomen.

Het lichaam verbruikt zeer snel al het ascorbinezuur dat wordt opgenomen. Geef hem daarom geen shock met plotselinge injecties van volumetrische doses. De hoeveelheid vitamine moet geleidelijk toenemen en afnemen. Voor het beste therapeutische effect kunt u het dagtarief het beste in verschillende delen verdelen. Hierdoor blijft de optimale concentratie van vitamine in het lichaam gedurende de dag behouden..

Dagelijkse inname van vitamine C

De dagelijkse inname van vitamine C voor een volwassene is ongeveer 100 mg. Maar er zijn een aantal gevallen waarin het lichaam meer van deze stof nodig heeft. Allereerst zijn dit stressvolle situaties, verschillende ziekten, koorts, blootstelling aan gifstoffen (voornamelijk sigarettenrook).

Ook neemt de behoefte aan vitamine C toe in zeer warme of koude klimaten, tijdens het gebruik van orale anticonceptiva, tijdens de zwangerschap en op hoge leeftijd.

De therapeutische dagelijkse dosis vitamine C kan variëren van 500 tot 1000 mg.

De dagelijkse hoeveelheid ascorbinezuur zit in de volgende producten:

  • 12 rozenbottels;
  • 80 g zwarte bes;
  • 60 g peterselie, paprika of duindoorn;
  • 330 g kruisbessen;
  • 200 g rode bes;
  • 250 g koolraap;
  • 230 g citrus of kool.

Sommige wetenschappers stonden erop de dagelijkse norm te verhogen tot 2000 mg per dag, maar deze theorieën werden niet bevestigd, omdat niemand het aandurfde experimenten uit te voeren. Er is ook geen wetenschappelijk bewijs dat overmatige inname van vitamine C kan leiden tot fysiologische problemen..

Tegenwoordig is het in veel Europese landen verboden om capsules te verkopen die meer dan 250 mg ascorbinezuur bevatten. Sommige landen hebben ook wetten aangenomen die reclame voor vitamines of andere geneesmiddelen als medicijnen verbieden, als deze gegevens niet worden bevestigd door klinische onderzoeken..

Vanaf 1 augustus 2005 zijn ook enkele formuleringen gewijzigd in alle instructies voor dit medicijn. De claims "genezen", "behandelt", "verlengt" werden vervangen door "bevordert de behandeling", enz. Dergelijke veranderingen vonden plaats vanwege de vereisten van het Europese Hof.

De ontvangst van ascorbinezuur kan alleen worden gestart na overleg met de arts. Dit geldt vooral voor mensen met ziekten zoals maagzweren, gastritis, zand in de nieren, diabetes mellitus en problemen met de bloedstolling..

Het is ook erg belangrijk om de arts te waarschuwen voor alle medicijnen die met ascorbinezuur worden ingenomen. Vitamine C kan de effecten van bepaalde medicijnen op het lichaam versterken of verminderen..

De voordelen en nadelen van ascorbinezuur voor het lichaam

Ascorbinezuur (vitamine C, ascorbinezuur) is een organische wateroplosbare verbinding die nodig is voor metabole processen in het menselijk lichaam. Deze vitamine moet dagelijks in de juiste hoeveelheid van voedsel worden voorzien. Anders zijn complicaties in de vorm van vaatbeschadiging, scheurbuik en disfunctie van de inwendige organen mogelijk..

Algemene kenmerken van ascorbinezuur

Ascorbinezuur verwijst naar biologisch actieve verbindingen. De chemische formule is C6H8O6. Deze vitamine werd voor het eerst geïsoleerd aan het begin van de 20e eeuw..

Fysicochemische eigenschappen van vitamine C

Vitamine C is een kristallijn poeder van witte kleur, zure smaak, geurloos, gemakkelijk oplosbaar in water en alcoholoplossingen. Bij een temperatuur van 190-192 ° C smelt deze verbinding en ontleedt. De samenstelling bevat waterstof-, zuurstof- en koolstofatomen.

De volgende vormen van vitamine C zijn beschikbaar:

  • ascorbigen (een zuur dat is gebonden aan bioflavonoïden, aminozuren en eiwitten);
  • L-ascorbinezuur (meest actief);
  • geoxideerd.
Vitamine-eigenschappen.

Voordelen van vitamine C

Deze verbinding vervult de volgende functies in het menselijk lichaam:

  1. Het stimuleert het immuunsysteem. Dit wordt bereikt door de synthese van interferon te verbeteren - een stof die wordt gebruikt bij de behandeling van infectieziekten (om het herstel te versnellen) en tijdens de revalidatieperiode na chirurgische ingrepen.
  2. Het heeft antioxiderende eigenschappen. Dit komt tot uiting in een schending van de vorming van schadelijke metabolische producten - vrije radicalen.
  3. Voorkomt vroegtijdige veroudering.
  4. Neemt deel aan de vorming van collageen - het eiwit dat het bindweefsel vormt (botten, spieren, ligamenten, pezen, kraakbeen, dermis).
  5. Verbetert de huidconditie, versnelt de weefselregeneratie (genezing).
  6. Het neemt deel aan de vorming van aminozuren (tryptofaan, fenylalanine, tyrosine).
  7. Neemt deel aan het vet- en eiwitmetabolisme.
  8. Neemt deel aan de vorming van serotonine (een hormoon en een neurotransmitter die een belangrijke rol speelt bij het vormen van iemands stemming en gedrag).
  9. Het beïnvloedt de synthese van catecholamines (dopamine, noradrenaline, adrenaline) en corticosteroïden.
  10. Neemt deel aan het cholesterolmetabolisme. Ascorbinezuur vermindert het risico op het ontwikkelen van atherosclerose.
  11. Het beïnvloedt de vorming van ubiquinon en tocoferol (vitamine E).
  12. Het neemt deel aan het proces van hematopoëse en het handhaven van een normaal hemoglobinegehalte. Onder invloed van vitamine C wordt ferri-ijzer omgezet in ferro-ijzer en wordt de opname ervan verbeterd..
  13. Het heeft een neuroprotectief effect (verbetert de hersenfunctie). Er zijn aanwijzingen dat deze verbinding het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer vermindert. Vitamine verbetert de cognitieve functies van een persoon (geheugen, aandacht, denken). Vermindert stress op het zenuwstelsel, verhoogt mentale en fysieke prestaties.
  14. Vermindert de behoefte van het lichaam aan foliumzuur, thiamine, tocoferol, riboflavine, retinol en pantotheenzuur.
  15. Het heeft een plaatjesremmende werking (vermindert de adhesie van bloedplaatjes en het risico op trombose).
  16. Normaliseert vasculaire permeabiliteit, versterkt de bloedvaten.
  17. Verbetert de uitscheiding van gal en het verteringsproces, verbetert de ontgiftingsfunctie van de lever.
  18. Het heeft een ontstekingsremmend effect door de synthese van prostaglandinen en ontstekingsmediatoren (histamine) te onderdrukken, vermindert de ernst van allergische reacties.
  19. Verhoogt de activiteit van proteolytische enzymen.
  20. Het is een tegengif voor koolmonoxidevergiftiging..
  21. Normaliseert de secretoire functie van de klieren (schildklier, alvleesklier).
  22. Bevordert calciumabsorptie.
  23. Bevordert de verwijdering van giftige stoffen (zware metalen).
Vitamine C-voordelen.

Schadelijke eigenschappen van ascorbinezuur

Onjuiste inname van vitamine C kan het lichaam schaden..

De schadelijke eigenschappen van de verbinding zijn:

  1. Het vermogen om de omzetting van glucose in sorbitol (hexatomalcohol) te remmen. Kan hyperglycemie (hoge bloedsuikerspiegel) veroorzaken. Hierdoor is de inname van ascorbinezuur in de vorm van tabletten en dragees gecontra-indiceerd bij diabetes.
  2. Irriterend effect op het slijmvlies van het spijsverteringskanaal (in combinatie met aspirine).
  3. Het vermogen om diarree te veroorzaken.
  4. Het vermogen om zich op te hopen in weefsels, waardoor een overdosis ontstaat.
  5. Effect op het werk van het hart.

Voedselbronnen van vitamine C

Vitamine C komt voornamelijk voor in kruidenproducten:

Vitamine C in voedingsmiddelen.

  1. Citrusvruchten (sinaasappels, mandarijnen, grapefruits, citroen, limoen).
  2. Hondsroos fruit.
  3. Tuin- en bosbessen (bosbessen, veenbessen, frambozen, aardbeien, aardbeien, zwarte en rode aalbessen, bosbessen, kruisbessen, duindoorn).
  4. Groenen (peterselie, dille, waterkers, zuring).
  5. Kool (bloemkool, broccoli, Peking, wit, Brussel).
  6. Bulgaarse (rode) paprika.
  7. Kiwi.
  8. Champignons.
  9. Tomaten.
  10. Mango.

Ze zijn ook rijk aan dierlijke producten (koumiss, lever, nieren). In aardappelen, appels, radijs, courgette, aubergine, ananas, raap en meloen zit minder vitamine A..

U kunt de hoeveelheid ascorbinezuur in gerechten verhogen met behulp van goed koken. Het wordt aanbevolen om voedsel alleen in kokend water te gooien, de gerechten met een deksel te bedekken, niet in ijzeren en koperen schotels te koken, alleen groenten en kool toe te voegen aan het einde van het koken.

Vitamine C-tekort in het lichaam, symptomen van hypovitaminose

Vitamine-deficiëntie manifesteert zich in de vorm van scheurbuik en disfunctie van de inwendige organen. Als de dagelijkse inname niet wordt waargenomen, zijn de volgende symptomen mogelijk:

  1. Bloedend tandvlees, hun zwelling en roodheid (gingivitis).
  2. Wankel en tandverlies. De reden is het losraken van bindweefsel als gevolg van een schending van de collageensynthese.
  3. Bloedingen onder de huid en slijmvliezen, hemorragische huiduitslag. Verschijnen als gevolg van verhoogde capillaire permeabiliteit.
  4. Spier- en gewrichtspijn, pijn in de onderste ledematen, moeilijk lopen.
  5. Algemene malaise, zwakte, vermoeidheid. Uitputting (gewichtsverlies).
  6. Verminderde mentale en fysieke prestaties, verminderd geheugen en aandacht.
  7. Slaapstoornissen, slaperigheid overdag.
  8. Neus- en baarmoederbloeding. Een mengsel van bloed in de ontlasting.
  9. Menstruele onregelmatigheden.
  10. Verminderde immuniteit. Gemanifesteerd door frequente verkoudheid (ARVI).
  11. Kauwpijn. Komt voor met matige scheurbuik.
  12. Zwelling. Wijs op ernstige scheurbuik.
  13. Prikkelbaarheid, labiliteit van stemming.
  14. Frequente botbreuken.
  15. Droge, ruwe en schilferende huid.
  16. Verbeterd haarverlies.
  17. Lichte cyanose van de huid en slijmvliezen.
  18. Tekenen van bloedarmoede (zwakte, bleekheid van de huid).
  19. Hypersalivatie.

Hypovitaminose kan niet alleen worden geassocieerd met een tekort aan ascorbinezuur in voedingsmiddelen. Oorzaken kunnen ook het malabsorptiesyndroom zijn (onvoldoende absorptie), verhoogde fysieke activiteit, zwangerschap, roken, medicatie, chronische maag- en darmziekten, worminfecties.

Dagelijkse vitamine C-vereiste

De norm voor vitamine C per dag hangt af van:

  • de leeftijd van de persoon;
  • fysiologische toestand;
  • de aanwezigheid of afwezigheid van zwangerschap;
  • fysieke activiteit;
  • milieu omstandigheden;
  • Arbeidsvoorwaarden;
  • slechte gewoonten (roken).

Baby's

Kinderen tot zes maanden hebben dagelijks 40 mg vitamine C nodig, tussen 6 en 12 maanden wordt de norm verhoogd tot 50 mg per dag.

Voor kinderen

Na 1-3 jaar heeft het lichaam minimaal 40 mg ascorbinezuur per dag nodig. Kinderen van 4-8 jaar moeten dagelijks 45 mg van de verbinding innemen. Van 9 tot 13 jaar is de dagelijkse norm 50 mg.

Schoolkinderen

Studenten (7 tot 18 jaar oud) moeten dagelijks tussen de 40 en 65 mg vitamine C consumeren, afhankelijk van hun leeftijd.

Tieners

Minimaal 75 mg vitamine C moet dagelijks in het lichaam van jonge mannen van 14-18 jaar met voedsel worden ingenomen, voor meisjes is dit bedrag 65 mg.

Jonge jongens en meisjes

De dagelijkse inname van de verbinding voor meisjes en jonge mannen is 75 mg.

Volwassen mannen en vrouwen

Volwassenen kunnen 75 mg vitamine C per dag eten met matige fysieke activiteit en zonder schadelijke beroepsfactoren..

Zwanger

Tijdens het baren van een kind kan 100-110 mg van een biologisch actieve stof worden geconsumeerd. Deze dosering is te danken aan de activering van metabole processen, verhoogde doorbloeding en foetale groei.

Verpleging

Tijdens het geven van borstvoeding is de snelheid van ascorbinezuur 120 mg per dag.

Ouderen

Op oudere leeftijd vertragen metabolische processen, een afname van de immuniteit wordt waargenomen. Dit vereist een verhoging van de vitamine C-inname tot 100-110 mg per dag..

Norm voor rokers

Voor rokers van 19 jaar en ouder wordt de normale dagelijkse inname van vitamine beschouwd als gelijk aan 125 mg (voor mannen) en 110 mg (voor vrouwen).

Berekening van de dagelijkse dosis in tabletten

De berekening van vitamine C in dragees hangt af van de leeftijd, het geslacht en het doel van de afspraak (preventie of behandeling). Het medicijn moet na de maaltijd worden ingenomen, zonder kauwen of drinkwater..

Voor preventieve doeleinden wordt aanbevolen om 1-2 tabletten per dag te gebruiken voor volwassenen en 1 tablet voor kinderen ouder dan 5 jaar. Bij de behandeling van hypovitaminose krijgen volwassenen 3-5 keer per dag 1-2 tabletten voorgeschreven, voor kinderen vanaf 5 jaar - 1-2 tabletten 2-3 keer per dag. Tijdens het dragen en voeden van het kind is de dagelijkse dosis 6 tabletten gedurende de eerste 10-15 dagen en de volgende dagen - 2 tabletten.

Overdosis

Als de maximaal toegestane dosering wordt overschreden, is een overdosis mogelijk. Kenmerkend zijn de volgende symptomen:

  • overtreding van de ontlasting als diarree;
  • brandend maagzuur (branderig gevoel achter het borstbeen en het verschijnen van een onaangename nasmaak in de mond);
  • schending van plassen;
  • verkleuring van urine (uiterlijk van een roodachtige tint);
  • verhoging van de bloeddruk;
  • tekenen van hemolyse (vernietiging van rode bloedcellen).

Hulp bestaat uit het gebruik van symptomatische middelen (tegen diarree, maagzuurremmers), een verlaging van de dosering van vitamine en geforceerde diurese (diuretica worden gebruikt).

Een bijwerking van het medicijn manifesteert zich in de vorm van neurologische symptomen (hoofdpijn, slaapstoornissen, prikkelbaarheid, vermoeidheid), dyspepsie (spijsverteringsstoornissen), het verschijnen in de urine van oxalaten, pancreasdisfunctie en veranderingen in het bloedbeeld.

Overtollige vitamine C in het lichaam (hypervitaminose)

Hypervitaminose kan acuut zijn (bij gebruik van een grote hoeveelheid ascorbinezuur tegelijk) en chronisch (met langdurige ophoping van de stof in de weefsels).

Hypervitaminose C manifesteert zich door de volgende symptomen:

  • blozen van de huid (roodheid);
  • dysurische stoornissen (verminderd plassen);
  • hoofdpijn;
  • duizeligheid
  • Jeukende huid;
  • arteriële hypertensie.

De interactie van ascorbinezuur met andere stoffen

Er wordt een slechte compatibiliteit van vitamine C met de volgende stoffen en medicijnen opgemerkt:

  1. Acetylsalicylzuur (aspirine). De opname en opname van vitamine C door weefsels is verstoord.
  2. Orale anticonceptiva.
  3. Alkalische dranken.
  4. Salicylaten (verhoogd risico op urolithiasis).
  5. Kortwerkende sulfonamiden.
  6. Ethanol (ethylalcohol).
  7. Calciumchloride.
  8. Systemische corticosteroïden.
  9. Fluoroquinolones.
  10. Op fenothiazine gebaseerde antipsychotica.
  11. Amfetamine.
  12. Tricyclische antidepressiva.
  13. Heparine en indirecte anticoagulantia.
  14. Op aluminium gebaseerde maagzuurremmers.

Ascorbinezuur is goed te combineren met carotenoïden, retinol, foliumzuur en pantotheenzuur, tocoferol.

Toepassing in cosmetica

Vitamine C wordt veel gebruikt in cosmetica. Het is nodig voor het verzachten, verjongen, hydrateren, verhelderen en genezen van de huid, waardoor roodheid wordt geëlimineerd. Vitamine is een onderdeel van anti-aging serums, essences, crèmes, maskers, emulsies, reinigingsgels en tonics.

Beoordeel het artikel alstublieft!

Geef uw beoordeling aan artikel 1 tot en met 5:

Gemiddelde beoordeling: 4.8 / 5. Stemmen: 25

Nog geen beoordelingen, wees de eerste die het beoordeelt!

Het spijt ons dat dit artikel voor u nutteloos bleek te zijn.!

Laten we beter worden.

Vertel me hoe we dit artikel kunnen verbeteren.?

Vorige Artikel

De voordelen van papaver