Hoofd-
De drankjes

Avocado is een vrucht!

Avocado Het feit dat avocado een vrucht is, leerde ik toen ik naar Paaseiland vloog, en ik was erg verrast, omdat ik een avocado altijd als groente beschouwde. Ongeveer dezelfde situatie was in Saigon. Ik was op zoek naar ananas op de markt, ik heb alles omzeild - nee. Ik weet dat ze constant op de markt worden verkocht, maar nee, dat is alles. Tot ik hem per ongeluk in een rij groenten zag. Ja, in Vietnam is deze geurige en zoete vrucht een groente. Het wordt in grote hoeveelheden gebruikt in soepen en voor de bereiding van vlees- en visgerechten..

Avocado wordt beschouwd als een typisch Mexicaans fruit, bekend sinds de Azteken, maar er zijn nog twee soorten: Guatemalteeks en West-Indisch.

Ze noemen avocado's op verschillende manieren: zowel "bosolie", vanwege de zachte en zachte pulp van een rijpe vrucht, als "alligatorpeer", vanwege de groene, "krokodillen" huidskleur en vorm van de vrucht. Trouwens, onder de Azteken betekende de naam avocado - "ahuacatl" - "testikel", en daarin werd het beschouwd als een afrodisiacum. En de naam "avocado" hebben we te danken aan de Spanjaarden, die als eerste onder de Europeanen deze vrucht ontdekten.

Zowel qua uiterlijk als smaak, en zelfs qua chemische samenstelling is de avocado dichter bij groenten, maar toch is het een natuurlijk fruit met een groot bot erin. Groeit op bomen tot 20 m hoog, behorend tot de familie Laurel (Lauraceae), het naaste familielid van de laurier is een nobele, heilige plant uit het oude Griekenland.

Er zijn ongeveer 400 soorten avocado's: van klein - de grootte van een pruim tot groot - met een gewicht tot een kilogram. In de regel verkopen ze middelgrote avocado's met een gemiddeld gewicht van 250 g.

Vergelijking van avocado met tomaat (Paaseiland). Verschillende soorten avocado's zien er anders uit. Je kunt lichtgroene vruchten vinden en je kunt ook donkerpaars zijn. Ook de vorm is anders: van de vorm van een appel tot de vorm van een peer. Het oppervlak van de avocado kan spiegelglad zijn of erg puistig.

Een avocado moet volledig rijpen voordat hij uit een boom wordt geplukt. Het is dus niet helemaal correct om te schrijven dat ze de onrijpe avocado verzamelen. Maar aan een boom zal de vrucht zelf nooit zacht worden. De avocado is volwassen aan de boom, maar niet zacht. De boom zelf kan maandenlang worden gebruikt als een natuurlijke opslagplaats van gerijpte avocado's.

Het is erg moeilijk om te bepalen of een rijpe avocado al dan niet is. Van bijzonder belang is de rijpe vrucht: het vlees van de onrijpe is stevig, smaakloos en de rijpe is olieachtig en papachtig. Hoewel rijpe avocado's, ondanks het feit dat het moeilijk aan te raken is, mist de huid bij het indrukken een beetje. Stevig rijp fruit, zodat het zacht wordt en zijn geweldige nootachtige smaak krijgt, kun je het beste een aantal dagen in een fruitmand doen.

Zet de harde avocado in geen geval in de koelkast, hij rijpt er niet alleen niet maar blijft ook "hout". Maar als slechts de helft van het zachte wordt gebruikt en de tweede moet worden bewaard, strooi het dan met citroensap, doe het in een plastic bak en zet het in de koelkast. Dus de avocado gaat nog een paar dagen mee - drie dagen.

Avocado is een erg lekker en gezond fruit. Het is voedzaam, bevat geen schadelijke vetten, er zitten geen koolhydraten in en het verwijst naar dieetvoeding. Vrijwel vrij van suikers en fruitzuur. Er zit geen gram cholesterol in een avocado. Integendeel, het bevat stoffen die overtollig cholesterol in het bloed afbreken.

Eet je elke dag avocado's, dan daalt na 7 dagen het cholesterolgehalte in het bloed.

Avocado daarentegen is een zeer bevredigende en caloriearme vrucht. Door het caloriegehalte overtreft het het magere vlees met bijna de helft. Wees dus voorzichtig als je wilt afvallen..

Het vruchtvlees van een avocado oxideert snel door zuurstof uit de lucht, maar dit kan gemakkelijk worden voorkomen door een deel van het fruit met citroensap te besprenkelen. Citroenen passen over het algemeen heel goed bij avocado's..

Avocado's worden op verschillende manieren gebruikt. In Europa - voornamelijk in ruwe vorm. In het moderne Mexico hebben avocado's een geweldige prijs: ze koken er soepen mee en maken gerechten als "eerste en tweede in één pot". Door zijn neutrale smaak wordt hij gecombineerd met veel producten: ham, garnalen, krab, gekookte eieren, groenten, vis. Salades, sauzen, sandwiches, pasta's, cocktails en zelfs ijs worden bereid uit avocado's. En ze bijten tequila.

Het pulp van een avocado halen is heel eenvoudig. Om dit te doen, moet het langs de omtrek tot op het bot worden ingesneden en moeten beide helften tegen elkaar worden gedraaid. Zo valt de avocado in twee helften, waarvan één met een groot bot, die vervolgens gemakkelijk te verwijderen is.

Het meest bekende, populaire en eenvoudige gerecht van avocado's is Mexicaanse guacamole. Zoals verwacht in de nationale keuken heeft elke huisvrouw zijn eigen guacamole-recept, maar er is maar één principe: dit is een saus van gepureerde avocadopulp met citroensap, hete peper, tomatenblokjes, zout, gemalen peper en korianderkruiden.

En het meest ongebruikelijk en succesvol, naar mijn mening, is sushi met avocado. In het centrum van Santiago is er een zeer smakelijke 'droging', waar je alleen op afspraak in kunt komen. Haar meester is een echte Japanner. Zulke sushi als in dit restaurant heb ik nergens anders gezien. En avocado's spelen daarin een belangrijke rol. Zorg ervoor dat u op deze vrucht let, vooral nu in het voorjaar!

Avocado's - nuttige eigenschappen, contra-indicaties. Hoe avocado te eten en wat te koken

Avocado of Persea (Latijns-Persea) is een groenblijvende, bossige boom afkomstig uit de vochtige en warme tropische jungle van Midden-Amerika. Behoort tot de familie laurier (lat. Lauraceae). Het groeit tot 20 m hoog en lijkt op een walnoot met zijn luxe blad. Grote, glanzende bladeren van donkergroen tot groenbruin hebben een spitse ovale vorm.

Bessen zijn meestal peervormig, soms zo groot als het hoofd van een kind. Wanneer rijp, gedeeltelijk of volledig bruin geschilderd. De vruchten van de Hass-variëteit (Eng. Hass), die steeds vaker in de uitverkoop worden gevonden, zijn zelfs zwart. De schil blijft rijp in zijn rijpe vorm en de groenachtige of geelgroene pulp is erg zacht en lijkt qua consistentie op olie bij kamertemperatuur. De smaak van de vrucht, die een beetje noten geeft, vinden velen aangenaam.

Foto: Avocado op een tak

De plantenteelt in de tropische gebieden van de aarde begon meer dan 10.000 jaar geleden. Nu worden ze ook gekweekt in de subtropen, bijvoorbeeld in Zuid-Spanje en in Israël. Veel voorkomende soorten zijn Persea americana, P. nubigena en P. Gratissima. Grote exemplaren worden zelden in winkels verkocht, omdat ze slecht zijn opgeslagen..

De voordelen en nadelen van avocado

De bessen bevatten weinig suiker en fruitzuren, maar veel vitamine C, fosfor, calcium, ijzer, kalium en niacine. Ook vitamine A, D, E en K, alfa-caroteen, lycopeen, bètacaroteen, luteïne en zeaxanthine zijn aanwezig. De hoeveelheid plantaardig vet, voornamelijk bestaande uit nuttige meervoudig onverzadigde vetzuren, is tot 25%

Het wordt aanbevolen om avocado's te gebruiken in combinatie met andere producten, omdat veel voedzame (vooral in vet oplosbare) stoffen die erin zitten, 50 tot 100% beter met vet worden opgenomen. Om een ​​positief effect te krijgen, voeg je gewoon een lepel vruchtvlees toe aan het gerecht.

Omdat de vruchten veel kalium bevatten, moeten ze worden opgenomen in het dieet voor mensen met aritmie. Van bètacaroteen produceert het lichaam, indien nodig, vitamine A, wat nodig is voor het gezichtsvermogen, de bloedvorming en het behoud van een gezonde huid, botten en tanden..

Luteïne is samen met zeaxanthine verantwoordelijk voor een normaal gezichtsvermogen. Beide stoffen zitten in het netvlies van menselijke ogen. Van luteïne is vastgesteld dat het de ontwikkeling van bepaalde oogziekten vertraagt ​​of zelfs voorkomt..

Lycopeen, een vrije radicalenvanger, ook wel antioxidant genoemd, versterkt het menselijke immuunsysteem en wordt goed opgenomen in de aanwezigheid van vetten.

Cholesterolverlagende eigenschappen

Een paar jaar geleden adviseerden sommige artsen het eten van avocado's met een teveel aan cholesterol. Het is nu bekend dat onverzadigde vetzuren het niveau positief beïnvloeden. Dit feit werd bewezen door een studie van de Amerikaanse arts Penny Chris-Atherton van de Pennsylvania State University, beschreven in 2015 in het speciale tijdschrift Journal of the American Heart Association.

Daarom is het bij hypercholesterolemie logisch om producten met schadelijke vetten (worst, kaas, margarine) te vervangen door een gezonde sandwichmassa uit de pulp van exotisch fruit. Avocado-olie kan worden gekruid met salades, in plaats van zonnebloem of olijfolie.

Effect tegen kanker

Canadese wetenschappers van de Universiteit van Waterloo vonden in bessen een speciaal vet - Avocatin B, dat ze wilden gebruiken voor de behandeling van acute myeloïde leukemie (AML). Avocatin valt uiteraard tumorstamcellen aan zonder gezonde cellen te beschadigen. Volgens professor Paul Spagnuolo zijn deze cellen grotendeels verantwoordelijk voor de agressiviteit van AML en veroorzaken ze bij veel patiënten een terugval..

Volgens de Duitse diëtist Sven-David Müller, die het boek "The 50 Best and 50 Most Dangerous Foods" schreef, moeten tropische bessen met voorzichtigheid worden gebruikt voor diabetici, aangezien het daarin aanwezige mannoseptulose-monosaccharide de aanmaak van insuline remt, wat het risico op hyperglycemie verhoogt.

Avocado: hoe eet je het

Niet-verfijnde consumenten vragen zich af: "Hoe eten ze avocado's?", Omdat de vrucht erg ongebruikelijk is qua uiterlijk en structuur. Eet avocado's goed als volgt:

Om tot de heerlijke inhoud te komen, wordt de vrucht in het midden met een mes gesneden en blijft het hele bot over. Haal het eruit met een lepel of fruitbestek. De pulp is verdeeld in kleine plakjes. Voor de veiligheid moet de rest worden besprenkeld met citroensap of gewoon samen met het bot terug in de schil worden gedaan..

Foto: Avocado-cutaway

Het vruchtvlees is niet gaar en indien nodig slechts licht verhit. Het wordt toegevoegd aan salades en cocktails, bereid uit sauzen voor vlees en tortillachips, en maakt een vulling voor broodjes. Meestal wordt het gepureerd met een vork of een blender. De resulterende massa wordt op smaak gebracht met zout of kruiden. Je kunt ook knoflook, komkommer, yoghurt of uien toevoegen. Als je aardappelpuree mengt met limoensap en suiker, krijg je een zoet toetje. Er wordt een mengsel van avocado, poedersuiker, room, cognac en cayennepeper bereid.

Hoe een avocado te kiezen

Vruchten rijpen zelden aan een boom. In de natuur vallen ze op de grond en zingen al beneden. In de meeste gevallen zijn ze bij een botsing beschadigd, vallen insecten ze aan en gaan ze snel achteruit. Daarom worden de voor verkoop bestemde bessen direct uit de boom geplukt en onrijp naar de winkels gestuurd.

Als de avocado's zacht zijn, liggen ze hoogstwaarschijnlijk lang op het aanrecht of in het magazijn. Binnen kunnen ze zwarte, oneetbare plaatsen hebben. Daarom is het beter om stevige avocado's te kiezen en thuis tot rijpheid te brengen, waar het warm is.

Wat te koken van avocado

Recepten voor het bereiden van verschillende gerechten uit deze vrucht kunnen een heel kookboek vullen, omdat de vrucht zeer veelzijdig is..

Avocado en Garnalensalade (4 porties)

  • Was, schil, droog en verdeel vier blaadjes van tweekops salades in vier porties.
  • Pers het sap uit een middelgrote citroen en meng met 1 el. l water en 1 theelepel. Lieve schat. Voeg aan het einde 5 el toe. l olijfolie.
  • Was, droog een bosje basilicum. Scheur de bladeren en hak ze fijn. Meng met de afgewerkte dressing, voeg peper en zout toe.
  • Schil een avocado en verdeel het fruit in twee helften. Verwijder de steen, snijd de inhoud in reepjes. Meng met 400 g gekookte garnalen en dressing, schik in vazen.

Avocadosaus

  • Neem een ​​kleine kop van een salade-ui, snijd een paar dunne ringen af ​​en zet apart ter decoratie. Snijd de resterende ui en 1 stengel bladselderij fijn. 2-3 el. l meng sherryazijn met zout en suiker, giet geleidelijk 4 el. l pinda of olijfolie. Voeg naar smaak Dijon-mosterd, komijnpoeder en witte peper toe. Roer selderij en uien erdoor.
  • Twee volledig rijpe avocado's, in tweeën gedeeld, verwijder de zaden. Selecteer uit de helften de pulp met een lepel. Pureer met een vork en meng goed met het sap dat uit twee citroenen is geperst.
  • Verbind alles. Voeg een beetje witte wijn toe als de saus te dik is. Garneer met uienringen, laat iets afkoelen en serveer.

Smoothie (vitaminedrank)

Dit is het eenvoudigste avocadorecept dat alle gunstige eigenschappen van de vrucht behoudt. Meng twee kopjes vers geperst sinaasappelsap met één kopje gefilterd water. Voeg het vruchtvlees van een halve avocado en een handvol spinazie toe. Klop met een blender. Zo'n drankje is goed voor botten en tanden, helpt het bloed en het spijsverteringskanaal te reinigen van schadelijke stoffen..

Eigenschappen van Avocado-olie

Speciale aandacht verdient een afgeleid product van deze fruitolie. Het wordt gebruikt in cosmetica en andere economische activiteiten..

Foto: Avocado-olie

Huid en haar

De olie wordt zeer snel opgenomen en maakt de huid fluweelzacht en elastischer, terwijl het een ontstekingsremmend effect heeft, irritatie verlicht en jeuk verlicht. Effectief voor acne en acne. Het verzacht ruwe, schilferige huid op de ellebogen, hielen en gewrichten van de vingers..

Voor haar is dit product een echte vondst. Als je het regelmatig een half uur aanbrengt - een uur voordat je je haar wast, worden droge en gespleten punten weer glanzend en zien ze er verzorgd uit.

Huishoudelijk gebruik

Om de natuurlijke glans van leren schoenen te herstellen, moet je deze wassen, drogen en raspen met een kleine hoeveelheid olie op de doek. Het trekt snel in.

Meesteressen gebruiken dit product graag in de keuken, bijvoorbeeld om te frituren. Vegetariërs vervangen ze door boter in gebakken goederen. In combinatie met azijn is het een heerlijke saladedressing.

Hoe u thuis avocado uit zaad kunt laten groeien

De bes moet heel rijp zijn. Verwijder het bot er voorzichtig uit, zonder een mes te gebruiken, om het niet te beschadigen, en spoel het af onder warm water, terwijl u tegelijkertijd de kleverige pulp verwijdert.

Het ontkiemen duurt ongeveer 4-6 weken, afhankelijk van de bodemtemperatuur. Bij zeer laag (minder dan 20 ° C) duurt het soms langer dan een maand. Als het bot na enige tijd in 2 delen is gesplitst, is het proces begonnen.

Hoe een avocado-zaadje te planten

Om de wortels goed te laten ontwikkelen, is een substraat met een laag gehalte aan voedingsstoffen nodig, zoals kokos of turf. Een speciaal grondmengsel is ook geschikt. Om de plant te beschermen tegen ongedierte en schimmel kan een licht bevochtigd substraat (alleen geen kokosnoot) voor gebruik in een hittebestendige schaal worden gelegd en een kwartier in een oven of magnetron worden verwarmd tot een temperatuur van minimaal 160 ° C. Sluit de vaat nooit stevig, omdat de resulterende waterdamp het uit elkaar zal scheuren. Het deksel is echter nodig zodat de stoom niet te veel verdampt. Hiervoor zijn brandwerende glazen kommen met een glazen deksel zeer geschikt..

Foto: Avocado Sprout

Uitgebreide klei-drainage of keramische scherven worden eerst in een middelgrote pot gegoten en een substraat wordt er lichtjes op gedrukt. Vervolgens wordt in het midden een gepeld bot ingebracht en wordt zoveel mengsel gegoten dat 2/3 van de delen naar buiten gluren. Aan het einde wordt het bewaterd met warm water. Het is het beste om een ​​spuitpistool te gebruiken, omdat de spray uit de gieter het substraat op één plek zal wassen. Tot er een spruit verschijnt, om een ​​hoge luchtvochtigheid te behouden, plaatst u een kleine plastic zak, die echter niet goed tegen de pot moet passen. Verwijder om de paar dagen de ventilatiezak kort..

Spruitverzorging

De pot staat op een warme, lichte plek. De ondergrond moet altijd nat zijn, maar niet nat! Zodra een spruit met vier bladeren verschijnt, moet de bovenkant worden verwijderd. Anders wordt een lange stengel gevormd, die pas op grote hoogte begint te vertakken. Als de plant op een donkere plaats staat, is een dergelijke maatregel niet effectief. Om deze reden wordt het aanbevolen om alleen in de zomer een zaadje te planten en zaailingen in de open lucht te blijven groeien, op een lichte plaats. Het verwijderen van de apex kan worden herhaald als er nieuwe scheuten zijn gevormd die op hun beurt bladeren hebben laten ontsnappen. Dit gebeurt meestal niet als de plant buiten in de zon staat, omdat ultraviolette straling abnormale lengtegroei voorkomt. Vanaf het moment van ontkiemen moet het substraat matig vochtig zijn..

Het is niet nodig om zaailingen met kunstmest te voeren, omdat voedingsstoffen uit het zaad komen. Begin de plant water te geven met een kleine hoeveelheid vloeibare meststof, niet eerder dan na 4 weken.

Top 10 redenen om elke dag avocado's te eten

Hallo lieverd!

Ongeveer een paar jaar geleden liep ik onverschillig langs een avocado, zonder deze vrucht zelfs maar op te merken..

Ik wist gewoon niet hoeveel voordeel deze kleine groene "alligatorpeer" heeft..

Nu thuis heb ik altijd een week van te voren avocado's in voorraad.

Ik kan beter geen ander fruit kopen, maar ik neem dit groene fruit zeker.

Avocado's zijn ongelooflijk gezond!

Ik herlees veel informatie over een verscheidenheid aan producten, maar het is moeilijk om ergens anders zoveel te vinden als de avocado bevat.

Daarom besloot ik al zijn nuttige eigenschappen samen te voegen en met u informatie te delen over waar de avocado goed voor is en waarom ik hem elke dag probeer te eten.

Uit dit artikel leer je:

Waarom avocado's nuttig zijn - interessante feiten

Overweeg de belangrijkste gunstige eigenschappen van avocado's, hieronder in meer detail.

  1. Avocado heeft een rijke vitamine- en mineraalsamenstelling.

Het bestaat uit 20 verschillende vitamines en mineralen:

  • Vitamine K: 26% van de dagelijkse behoefte.
  • Foliumzuur: 20% van de dagelijkse waarde.
  • Vitamine C: 17% dagelijkse waarde.
  • Kalium: 14% dagelijkse behoefte.
  • Vitamine B5: 14% dagelijkse waarde.
  • Vitamine B6: 13% dagelijkse waarde.
  • Vitamine E: 10% van de dagelijkse behoefte.
  • Naast magnesium (ongeveer 10% van de dagelijkse norm), mangaan, koper, ijzer, zink, fosfor, vitamine A, B1 (thiamine), B2 (riboflavine) en B3 (niacine).

Avocado heeft veel kalium. In 100 gram, 14% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, vergeleken met 10% in bananen, die altijd werden beschouwd als de vrucht met het hoogste gehalte.

2. Avocado bevordert een goede opname en opname van andere voedingsstoffen

Omdat avocado's veel gezonde vetten bevatten (85% van de avocado's is vet), is het ideaal voor ons lichaam om in vet oplosbare vitamines te absorberen: A, K, D, E en andere nuttige fytovoedingsstoffen.

Als je avocado met wortels en groenten aan je salade toevoegt, hoef je het niet te kruiden met olie of mayonaise.

Avocado verfraait niet alleen de smaak, maar draagt ​​ook bij aan de actieve opname van voedingsstoffen uit andere producten..

3. Het is een uitstekende bron van heilzame onverzadigde vetzuren, met name omega-9

Avocado bevat oliezuur - omega 9, dat de vorming van cholesterol in het bloed voorkomt, en ook al opgebouwde afbreekt, en ook de hartspier beschermt.

Oliezuur is tegenwoordig een van de belangrijkste ingrediënten van medicijnen en additieven voor de kern.

4. Avocado heeft een ontstekingsremmend effect

Avocado's bevatten antioxidanten, carotenoïden en vetalcoholen, evenals fytosterolen, die samen met omega-9 deze vrucht het ontstekingsremmende effect geven dat nodig is om chronische ontstekingen, zoals artritis of artrose, te behandelen..

5. Het vermindert het risico op bepaalde soorten kanker.

Wetenschappelijk bewezen dat avocado's een mengsel van antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen hebben die sommige soorten kanker kunnen bestrijden, waaronder de mondholte, huid en prostaat..

Avocado-inname kan ook gunstig zijn bij chemotherapie. Het helpt de zeldzame antioxidant glutathion van het lichaam te behouden, die gezonde cellen beschermt tegen schade tijdens chemotherapie en ook de immuniteit verbetert..

Mede door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid foliumzuur (zorgt voor circa 20% van de dagelijkse inname).

Avocado's kunnen ons lichaam beschermen tegen het risico op borst-, dikke darm-, maag-, pancreas- en baarmoederhalskanker.

6. Avocado's verlagen het hoge cholesterol

Avocado bevat een hoog gehalte aan bèta-sitosterol, een stof die het slechte LDL-cholesterol in het bloed kan verlagen.

Uit onderzoek dat in 1996 werd uitgevoerd, bleek dat patiënten met een hoog cholesterolgehalte die een week lang avocado's consumeerden, een afname van 22 procent in slechte cholesterol en een toename van 11 procent in goede HDL-cholesterol hadden..

7. Verbetert het gezichtsvermogen en vermindert het risico op cataract

30 gram avocado bevat 81 microgram luteïne en zeaxanthine - de twee belangrijkste fytonutriënten die nodig zijn voor de gezondheid van de ogen.

Door avocado's aan uw dagelijkse voeding toe te voegen, beschermt u uw oogweefsel tegen schade door de zon en vermindert u het risico op cataract en maculaire degeneratie.

Is een avocado een groente of fruit? Nuttige eigenschappen en toepassingen van avocado's. De combinatie van avocado's met andere producten

Het is geen geheim dat avocado's erg gezond zijn. Het kan niet alleen worden gebruikt om te koken, maar ook voor cosmetische doeleinden. Er zijn veel mogelijkheden om avocado's te gebruiken. Deze vrucht is een voedzaam product, bevat calorieën en gezond vet. Daarnaast heeft het veel voordelen. Dit wordt in dit artikel besproken..

Omschrijving

Wat is een avocado? Het is een vrucht. De grootte van de vrucht is meestal niet meer dan een kippenei. Het gewicht kan soms oplopen tot 1-2 kilogram. In vorm kunnen de vruchten rond of peervormig zijn. Kleur varieert van groen tot dieppaars. In de avocado zit één groot rond bot. De schil is meestal niet dikker dan een appel, soms kan hij ruw en houtachtig zijn.

Fruit of groente?

Laten we eens nader bekijken wat een avocado is. Vanwege zijn groene kleur en gerimpelde ruwe schil werd deze vrucht vroeger een krokodilpeer genoemd. Als het wordt gesneden, ziet de avocado eruit als een alligatoroog. Velen noemen het vaak een groente vanwege de kleur van het fruit en de pikante smaak. Dit is echter een valse verklaring. In feite is een avocado een vrucht, of liever een bes.

Verhaal

Avocado is een exotische plant. Er wordt aangenomen dat het voor het eerst verscheen in Mexico, Midden- en Zuid-Amerika. Bomen werden oorspronkelijk in 1833 in Florida geplant en vervolgens in 1856 in Californië..

Waar groeit avocado in Rusland? Dit is een tropische boom. Het zuidelijk deel van het land is geschikt voor teelt. Alleen de Mexicaanse variant kan de daling van de omgevingstemperatuur in de winter echter overleven.

Gunstige kenmerken

Avocadofruit is een goede bron van antioxidanten, vezels, vitamines en mineralen, evenals enkelvoudig onverzadigde vetten. 50 g (of een kwart van de vrucht) bevat slechts 6 g totaal vet, wat ongeveer gelijk is aan de hoeveelheid in een theelepel plantaardige olie. Volgens studies vermindert een gezond, gevarieerd dieet met veel groenten en fruit, zoals avocado's, het risico op hartaandoeningen..

Hoe gebruik je avocado in een normaal dieet? Je kunt een smoothie maken, toevoegen aan omeletten en salades, het gebruiken als sandwichingrediënt met een beetje kruiden, soep maken, bakken met vis, kip of toevoegen aan pizza. Avocado's kunnen worden gebruikt als vervanging voor boter in gebakken goederen. En dankzij de fluweelzachte eigenschappen zijn avocado's goed voor het maken van verschillende desserts, zoals ijs en pudding.

Smaak eigenschappen

Avocadovruchten hebben een groenachtig of gelig vruchtvlees met een olieachtige consistentie. De smaak van avocado lijkt qua beschrijving op een mengsel van boter en puree. Volledig rijp fruit heeft een zoete nootachtige smaak..

Avocado's worden vaak gebruikt in salades en in veel delen van de wereld worden ze gebruikt als desserts. Avocadopuree is het belangrijkste ingrediënt in guacamole (een saus in de Mexicaanse keuken). Avocado's bevatten thiamine, riboflavine en vitamine A. In sommige soorten bevat pulp tot 25 procent onverzadigde oliën..

Waar is deze vrucht goed voor??

Avocado's hebben veel genezende eigenschappen voor de gezondheid. Bijvoorbeeld:

verbetert de huidconditie;

helpt bij het afvallen;

verbetert de spijsvertering door het hoge vezelgehalte;

verlaagt cholesterol;

ondersteunt de gezondheid van het oog;

verhoogt de efficiëntie van de lever;

bevat veel voedingsstoffen en vitamines.

Avocado's zitten vol met magnesium en kalium die nodig zijn om de bloeddruk te reguleren. Elk bevat meer magnesium dan twintig bananen, kiwi of aardbeien..

Avocado's zijn een geweldige bron van vezels. Ongeveer 75 procent van de vezels van het gegeten fruit lost niet op, wat het verteringsproces versnelt. De overige 25 "oplosbare" zijn verantwoordelijk voor het gevoel van volheid..

Een avocadofruit bevat ongeveer vier gram eiwit. Ook helpt de combinatie van vitamine B6, C en D, riboflavine en mangaan het immuunsysteem te behouden. Avocado's zijn een bron van vitamine A en E, die de ontwikkeling van kwaadaardige processen in het lichaam helpen voorkomen..

Toepassing

Hoe eet je het? Avocadofruit kan in verschillende vormen worden gegeten: rauw of in elk gerecht. 100 gram fruit bevat slechts 160 calorieën. Deze vrucht kan zelfs tijdens het dieet worden geconsumeerd. Als je maar de helft van de avocado eet, kun je drie tot vijf uur vol blijven. Dit effect is te wijten aan het gehalte aan vezels en voedingsstoffen..

Je kunt ook avocado-olie aan je eten toevoegen, een beetje zoals olijfolie. Het wordt verkregen door in de pulp van de foetus te knijpen. Naast smaak heeft avocado-olie een positief effect op de huid, het haar, versterkt het de nagels. Het kan ook worden gebruikt als bescherming tegen zonlicht. Avocado's zijn een goede bron van vitamine C, wat nodig is om de huid soepel en gezond te houden..

Cosmetische eigenschappen

Avocado is een vrucht die verschillende voedingsstoffen en vitamines bevat. Het kan niet alleen als voedsel worden gebruikt. Avocado's zijn erg goed voor gezond haar en huid. De vrucht kan dienen als een uitstekende vochtinbrengende crème, om zonnebrand te behandelen en om rimpels te verminderen. De antioxidanten, aminozuren en essentiële oliën in avocado's kunnen beschadigd haar helpen herstellen en de droge huid hydrateren. In hun helende eigenschappen lijken de vruchten op de werking van Botox, alleen veel goedkoper en goedkoper. Om een ​​masker te maken om rimpels glad te strijken en de huid te hydrateren, moet je honing, yoghurt en avocadopulp mengen. Het resulterende mengsel wordt aangebracht op probleemgebieden..

Boter

Avocado-olie is een van de weinige bakoliën die rechtstreeks uit fruit wordt gewonnen en niet chemisch is afgeleid van zaden. Avocadofruit bevat ongeveer 30% olie en wordt als olijfolie gewonnen..

Avocado-olie is een geweldige optie voor alle soorten koken en bakken vanwege de milde smaak, zoals de avocado zelf. Het wordt verkocht in elke supermarkt en in groothandels..

De smaak van olie lijkt bijna niet op. Het heeft een zachte nootachtige smaak die goed samengaat met veel ingrediënten. Avocado-olie is vrij zacht. Je kunt hem bijna overal gebruiken. Het gebruik van avocado-olie bij het koken is zeer gunstig vanwege het gehalte aan zogenaamde "gezonde" enkelvoudig onverzadigde vetten. Het kan worden gebruikt bij het bakken, om te frituren in plaats van plantaardige olie, salades te kleden en een marinade voor vis te maken. De smaak van eten blijft nagenoeg ongewijzigd..

Geraffineerde avocado-olie heeft een zeer hoge verbrandingstemperatuur, ongeveer 260 graden C. Daarom kan het worden gebruikt voor frites en andere gerechten die hoge temperaturen vereisen tijdens het koken.

Avocado-botten

Volgens studies hebben avocado-zaden antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen. Ze bevatten 70% meer kalium en fosfor dan in het vruchtvlees zelf. De gunstige eigenschappen van avocado-zaden zijn als volgt:

neutralisatie van de werking van schadelijke micro-organismen en stoffen;

verbeterde stofwisseling;

lager cholesterol;

vermindert het risico op kwaadaardige processen;

spijsverteringsstoornissen.

Voordat avocado-zaden in voedsel worden gebruikt, moet het worden schoongemaakt en gedroogd. Maal vervolgens de kern en bak in de oven ongeveer 60 minuten op lage temperatuur. Het resulterende poeder kan worden toegevoegd aan verschillende sauzen in plaats van kruiden, om een ​​smoothie te maken van bevroren bessen of om thee te zetten. Om thee te zetten, moet je een eetlepel zaadpoeder in een kop heet water mengen. Als je het bot niet hebt fijngemaakt, kan het 20 minuten in een pot met water worden gekookt en dan het resulterende drankje drinken.

Koken applicatie

Wie had gedacht dat je een cake kon bakken met avocado? Deze vruchten hydrateren de gebakjes, dus u hoeft geen extra olie te gebruiken! De prachtige groene kleur van de taarten ziet er vrij ongebruikelijk uit en de smaak is heerlijk.

Om een ​​avocadocake te maken, moet je maar een paar ingrediënten inslaan. Je zal nodig hebben:

1 kopje suiker;

1 kopje rijpe avocado (ongeveer 1 ½ fruit);

1,5 theelepel bakpoeder.

Voor glazuur en decoratie heb je nodig:

1 eetl. l citroensap;

1 kopje poedersuiker;

een paar pistachenoten of andere noten.

Verwarm de oven voor op 170 ºC. Vet de pan in.

Klop de eieren en de suiker met een mixer licht luchtig. De massa moet binnen 5 minuten verdubbelen.

Neem een ​​andere kom en meng de avocado goed zodat het mengsel glad en zonder klontjes is.

Zeef bloem en bakpoeder. Voeg puree van avocado en losgeklopte eieren toe met suiker. Meng voorzichtig.

Giet het mengsel in een ovenschaal, strijk het oppervlak glad en bak 40-45 minuten in de oven. Controleer op gereedheid met een tandenstoker door deze in het midden van de cake te steken. Als het droog is, zet u de oven uit.

Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem uit vorm haalt.

Meng poedersuiker en citroensap tot je een stevig maar glad glazuur krijgt.

Verdeel met een mes de gekoelde cake over het mengsel. Bestrooi met gehakte pistachenoten voor decoratie. Avocado cake klaar!

Lichte maaltijden

Avocado's helpen het lichaam om de voedingsstoffen die in andere voedingsmiddelen voorkomen te absorberen. Wanneer fruit aan de salade wordt toegevoegd, zal de opname van bètacaroteen uit wortels 13,6 keer toenemen. En de opname van alfa-caroteen neemt 4,3 keer toe, vergeleken met een vergelijkbare salade zonder avocado's. De reden hiervoor zijn enkelvoudig onverzadigde vetten, die caroteen goed opnemen. Hieronder staan ​​enkele recepten voor gezonde en lichte snacks..

Warme salade met avocado en broccoli.

Krokante broccoli en avocado passen goed bij verse citroensaus en geroosterde amandelen. Dit is een geweldige salade bij vis of kip. De tijd die nodig is voor de bereiding is ongeveer 5 minuten.

500 g broccoli-bloeiwijzen;

3 el. l olijfolie;

3 el. l citroensap;

vers gemalen zwarte peper;

1/3 kopje amandel.

Snij de bloeiwijzen van broccoli in kleine stukjes.

Doe broccoli in een hittebestendige kom en giet er kokend water op.

Vervolgens moet in blokjes gesneden avocado worden gegoten met olijfolie en citroensap, naar smaak besprenkeld met peper en zout. Meng voorzichtig.

Hak amandelen fijn. Bak in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.

Giet broccoli water af, voeg bloeiwijzen toe aan avocado. Giet de saus erover en bestrooi met geroosterde amandelen..

Salade moet warm worden geserveerd. Als saus kun je een mengsel van Tabasco met olijfolie en citroensap gebruiken.

Salade van tomaat, avocado en mozzarella met koriander

Om het gerecht te bereiden heeft u de volgende producten nodig:

1 kopje koriander en gehakte bovenkant van de stelen;

1/4 kopje olijfolie;

1/4 kopje plantaardige olie;

1/4 kopje rode wijnazijn;

1 teentje gepelde knoflook;

1 theelepel kristalsuiker;

1/2 theelepel koosjer of zeezout;

450 gram verse mozzarella;

wat harde rijpe tomaten;

2 rijpe avocado's.

Snijd mozzarella.

Snijd tomaten in grote ringen.

Schil de avocado, hak het vruchtvlees fijn.

Doe koriander, olijfolie, plantaardige olie, azijn, een teentje knoflook, suiker en zout in een blender. Klop aardappelpuree tot een gladde massa. Het mengsel kan van tevoren worden bereid en een week in de koelkast worden bewaard. Roer krachtig of klop voor gebruik..

Leg om de beurt plakjes tomaat, mozzarella en avocado.

Salade klaar om te eten.

Diverse combinaties

Avocado is een overzeese vrucht met een dichte donkergroene schil en delicate pulp, die qua kleur en textuur lijkt op een crème. Door de neutrale smaak van het fruit kan het vruchtvlees worden toegevoegd aan een grote verscheidenheid aan gerechten, kruiden, zeevruchten, fruit en groenten.

Het combineren van avocado's met ander voedsel helpt de voedingsstoffen te stimuleren. Een dergelijke combinatie is het gebruik van tomaten en avocado's. Tomaten zijn rijk aan lycopeen, een antioxidant die bekend staat als carotenoïde, die de tomaat een rode, oranje of gele kleur geeft. Volgens studies wordt lycopeen, in combinatie met enkelvoudig onverzadigde vetten in avocado's, beter door het lichaam opgenomen. De voordelen van lycopeen zijn onder meer:

preventie van kwaadaardige tumoren;

vermindering van ontstekingsprocessen;

het voorkomen van aan leeftijd gerelateerde ziekten zoals cataract;

preventie van hartaandoeningen en problemen met bloedvaten;

de elasticiteit van de huid verhogen.

Als u een voedzamere ochtendmaaltijd wilt bereiden, probeer dan gezond fruit in uw ontbijt op te nemen. Je kunt bijvoorbeeld avocadohelften vullen met eieren.

Om zo'n gerecht te bereiden, moet je deze stappen volgen:

Snij het fruit doormidden, verwijder de zaadjes.

Giet een ei in elke helft.

Voeg naar smaak zout en peper toe.

Bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.

Je kunt het gerecht ook aanvullen met fijngehakt spek, op smaak brengen met verse kruiden en specerijen. Bovendien kunnen eieren voor de verandering worden vervangen door andere ingrediënten, zoals tonijn, kip, groenten of fruit..

Ook kunnen avocado's worden vervangen door mayonaise in salades of andere gerechten. Een andere geweldige manier om overzeese vruchten te gebruiken, is door soep te maken. Avocado's kunnen worden gebruikt als hoofdingrediënt in het recept, of voeg eenvoudig fijngehakt fruit toe aan de kippensoep..

Sushi is een hoofdbestanddeel van de Japanse keuken. Ze worden bereid met combinaties van verschillende ingrediënten, meestal vis of schaaldieren. Avocado's worden ook veel gebruikt in sushi vanwege de uitstekende romige smaak. Avocadofruit kan worden gebruikt als vullingrolletjes..

Opslag

Avocado is een erg gezonde en heerlijke vrucht. De reikwijdte is vrij uitgebreid. Fruit kan het beste worden geconsumeerd als het volledig rijp is. Om dit te doen, laat je de avocado op kamertemperatuur staan. Terwijl ze rijpen, worden de vruchten een beetje zacht. Het wordt niet aanbevolen om onrijpe avocado's in de koelkast te bewaren. Om te beschermen tegen donker worden, moet de pulp worden besprenkeld met citroensap.

De voordelen en nadelen van avocado's, calorieën, hoe te kiezen?

Avocado is een groenblijvende vrucht die behoort tot het geslacht Perseus van de laurierfamilie. Als de plant zelf de Amerikaanse Perseus wordt genoemd, wordt de vrucht die deze boom geeft een avocado genoemd, en bij de mensen - "olie-peer".

American Perseus - een boom is erg lang en kan 20 meter bereiken. De stam is meestal recht, veel takken vertrekken ervan. De bladeren zijn elliptisch van vorm, hun lengte is gemiddeld 35 cm Tijdens de bloei verschijnen er kleine bloemen aan de boom met een groene kleur, ze bevinden zich in de oksels van de bladeren.

De vrucht zelf is een vrucht in de vorm van een peer, ellips of bal. Naarmate hij rijpt, neemt de avocado in omvang toe en kan hij 20 cm lang worden. De massa van het rijpe fruit varieert van 50 g tot 1,8 kg. Binnenin zit één groot zaad. Als het fruit onrijp is, heeft de schil die het bedekt een donkergroene kleur. Nadat de avocado volledig is gerijpt, wordt de schil na enige tijd zwart. Het vruchtvlees van de foetus is olieachtig, sappig, olieachtig, heeft een geelgroene of groene kleur. Het smaakt een beetje zoet, niet zuur..

De boom begon sinds de oudheid te worden gekweekt, archeologen wijzen erop dat mensen hem zelfs vóór de komst van onze jaartelling - in het derde millennium - hebben gekweekt. Nu groeit het in veel tropische en subtropische regio's van de wereld, waaronder Latijns- en Zuid-Amerika, Afrika, het Midden-Oosten, enz. Van één boom kun je tot 200 kg fruit verzamelen. Er zijn meer dan 400 soorten avocado's Ondanks dat de avocado in Europa niet groeit, kun je hier het hele jaar door fruit kopen.

Hoe smaakt avocado??

De smaak van de avocado is origineel, delicaat en zacht en doet denken aan een zure peer of een pompoen. Als het fruit onrijp is, zal het naar smaak het meest lijken op een onrijpe peer. Wanneer een avocado volwassen wordt, wordt het vlees zacht, olieachtig, zoals boter met toevoeging van puree. Een nootachtige smaak is mogelijk, vergelijkbaar met wat er in de mond blijft na het eten van pijnboompitten.

Dankzij zo'n ongebruikelijke smaak wordt avocado veel gebruikt bij het koken. Het wordt toegevoegd aan salades, koude hapjes, sandwiches. Om ervoor te zorgen dat het uiterlijk en de smaak van het fruit niet verslechteren door oxidatie in de lucht, worden avocado's besproeid met citroen- of limoensap.

Het bekendste avocadogerecht is guacamole, een traditioneel Mexicaans voorgerecht..

De voordelen van avocado

De voordelen van avocado's zijn te danken aan de vitamines, plantaardige vetten en antioxidanten:

Door het hoge kaliumgehalte kunt u door regelmatig gebruik van avocado's in voedsel uw hartslag te normaliseren en de werking van de hersenen te verbeteren. Over het algemeen heeft deze foetus een gunstige invloed op het werk van het hart, voorkomt het de ontwikkeling van atherosclerose, hartaanvallen, beroertes.

Avocado is nuttig voor oedeem, de consumptie ervan zal bijdragen aan het verwijderen van overtollig vocht uit het lichaam.

Foliumzuurzouten verkregen uit avocado beschermen vrouwen tegen borstkanker en mannen tegen prostaatkanker helpen bloedarmoede te voorkomen. Vooral zwangere vrouwen hebben vitamine B9 nodig, omdat het gebrek de ontwikkeling veroorzaakt van een neuraal buisdefect bij de foetus. Het is bewezen dat het beter is om vitamine uit voedsel te halen dan om zijn synthetische tegenhanger te consumeren. Daarom moet er, als er geen contra-indicaties zijn, een avocado aanwezig zijn op de tafel van de aanstaande moeder.

Het gebruik van avocado's helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en de leverfunctie te verbeteren. Dit is mogelijk vanwege de onverzadigde vetzuren en foliumzuur..

Vitamine K in avocado's draagt ​​bij aan de normalisatie van het bloedstollingsproces, de snelle genezing van wonden en het voorkomen van inwendige bloedingen. Het helpt het lichaam calcium en vitamine D beter te absorberen, waardoor de ontwikkeling van osteoporose wordt voorkomen. Vitamine K, dat deel uitmaakt van avocadopulp, werkt als een krachtige antioxidant en bestrijdt gifstoffen die in het lichaam zijn terechtgekomen: aflatoxine, coumarine, enz..

Een andere krachtige antioxidant in avocado's is vitamine C. Het helpt het immuunsysteem te versterken, weefsels te regenereren, het lichaam te beschermen tegen bacteriën en virussen, de capillaire permeabiliteit te normaliseren, gifstoffen te verwijderen, heeft een positief effect op de werking van alle organen, en vooral op de alvleesklier en schildklier.

Avocado's worden aanbevolen door alle toonaangevende voedingsdeskundigen ter wereld, ondanks het hoge caloriegehalte van de foetus. Je moet het in beperkte hoeveelheden eten, maar op de tafel van afvallen zal deze vrucht niet misstaan. Het bevat heilzame vetzuren die het lichaam helpen bij het bestrijden van overgewicht. Avocado is een lekker en gezond alternatief voor boter.

Pyridoxine zit in een kleine hoeveelheid in avocado's, die in de eerste plaats verantwoordelijk zijn voor de normalisatie van metabole processen in het lichaam en bijdragen aan de opbouw van eiwitten. Het beschermt een persoon tegen de negatieve effecten van stress, reguleert de activiteit van het zenuwstelsel.

De vrucht overtreft de meeste van zijn tegenhangers in het gehalte aan vitamine E, dat cellen beschermt tegen veroudering, helpt ze te verzadigen met zuurstof.

De hulp van avocado's in de strijd tegen kanker, dementie en cardiovasculaire pathologieën is van onschatbare waarde. Dit alles is mogelijk dankzij het bestanddeel glutathione - een krachtige antioxidant, die in grote hoeveelheden aanwezig is in de pulp van de foetus..

Dankzij voedingsvezels normaliseren avocado's de activiteit van het maagdarmkanaal en dankzij de oliestructuur van het vruchtvlees van de foetus kunt u constipatie verwijderen.

Niet alleen de vrucht zelf is nuttig, maar ook de olie die eruit wordt gehaald. Het heeft dezelfde eigenschappen als de avocado zelf, maar wordt tegelijkertijd meerdere keren versterkt, omdat de concentratie van voedingsstoffen in de olie hoger is dan in de pulp. Naast de voedingsindustrie wordt olie ook gebruikt in cosmetica. Het helpt bij de verzorging van haar, gezicht en lichaamshuid..

Harm Avocado

Avocado kan alleen schade toebrengen aan mensen die individueel intolerant zijn voor latex en citrusvruchten, omdat een allergische reactie mogelijk is na het eten van de foetus..

Het is niet nodig om boombladeren in het dieet op te nemen, evenals een steen die in de vrucht zit. Ze bevatten giftige stoffen en kunnen niet alleen allergieën veroorzaken, maar ook ernstige vergiftiging veroorzaken. Avocadoschil en bot zijn gevaarlijk voor zowel mens als dier.

Eet ook niet teveel vruchtvlees, het heeft een hoog caloriegehalte en kan bijdragen aan gewichtstoename. Fruit moet voorzichtig worden aangeboden aan kinderen, omdat het niet bekend is bij het lichaam van een kind dat in Rusland of Europa woont, wat betekent dat het een allergische reactie kan veroorzaken.

Caloriegehalte en energiewaarde van avocado's

Het caloriegehalte van avocado is 160 kcal per 100 g.

Energiewaarde van avocado:

Vetten van 14,66 tot 30 g;

Dieetvezel van 3,65 tot 6,7 g;

Verzadigde vetzuren 2,1 g.

De energiewaarde werd berekend per 100 g vruchtvlees van de foetus..

Avocado is een groente of fruit?

Velen vragen zich vaak af: is een avocado een fruit of een groente? We antwoorden: avocado is een vrucht, hoewel het niet zoet is.

Avocado-olie: cosmetische eigenschappen

De cosmetische eigenschappen van avocado-olie zijn divers. Het wordt gebruikt om de huid van het gezicht te hydrateren, te verzadigen met voedingsstoffen, de bloedcirculatie te verhogen. Hierdoor krijgt de opperhuid veel zuurstof, wordt de aanmaak van collageen en elastine verbeterd, wordt de huid strakker en elastischer.

Avocado-olie voorkomt het verschijnen van ongewenste leeftijdsgebonden veranderingen in uiterlijk, helpt pigmentvlekken te verminderen en gaat veroudering tegen. Het kan op elk type huid worden gebruikt, het is geweldig voor dagelijks gebruik. Nuttige olie is in de strijd tegen acne en ontstekingen.

De tere huid rond de ogen wordt gladder als je er dagelijks avocado-olie op aanbrengt. Het beschermt de huid tegen de schadelijke effecten van kou en wind in de wintermaanden en minimaliseert de schadelijke effecten van ultraviolette stralen in de zomer..

Manieren om Avocado-olie te gebruiken:

Striae bestrijden (striae).

Nagelverzorging, inclusief nagelmassage.

Lichaam massage.

Rimpelbehandeling.

Zonnebrandolie.

Als onderdeel van gezichtsmaskers.

Avocado-olie wordt dus als volgt gebruikt:

Striae bestrijden. Om het product te bereiden, heb je de essentiële oliën van lavendel en mandarijn nodig (mandarijnolie kan worden vervangen door neroli-olie (bittere sinaasappel)). De basis is avocado-olie (eetlepel) en amandelolie (4 eetlepels). Essentiële oliën worden toegevoegd in een hoeveelheid van 7 druppels, als je mandarijnolie gebruikt, dan duurt het 5 druppels. Het resulterende product moet op die plaatsen worden gewreven waar er striae zijn. U kunt dit doen vóór de zwangerschap, om de huid te versterken en zelfs nadat er al striae zijn verschenen.

Behandeling van tandvleesaandoeningen. Je moet avocado-olie (1 eetl. L) mengen en er een druppel sinaasappel, lavendel en tea tree olie aan toevoegen. Breng het mengsel aan op een wattenschijfje en bevestig het op het tandvlees. De inwerktijd is een kwartier. U kunt de procedure 's ochtends en' s avonds herhalen.

Verzorg de nagelplaten. Meng een eetlepel avocado-olie met 3 druppels citroen, lavendel en eucalyptusolie. Citroenolie kan worden vervangen door tijmolie. Het oliemengsel moet op de nagelplaten zelf en op de tandnagelrol worden aangebracht, waarbij het product gedurende 20 minuten wordt ingewreven. Het is noodzakelijk om elke dag een vergelijkbare massage uit te voeren, en ook voordat de nagels worden gelakt.

Lichaam massage. Meng een eetlepel avocado-olie met 2 druppels rozemarijn en essentiële oliën van lavendel. De resulterende samenstelling kan worden gebruikt om anti-cellulitismassage uit te voeren, om ruwe huidgebieden op het lichaam te verzachten.

Masseer nagels. Neem op een lepel avocado-olie 2 druppels mala ylang-ylang en citroen. Masseer de nagels gedurende twee weken gedurende een kwartier. Dit zal de kwetsbaarheid van de nagelplaten verwijderen en hun delaminatie voorkomen.

Verrijking van cosmetische producten. Voor 10 ml tonic zijn 10 druppels avocado-olie nodig, dezelfde hoeveelheid olie wordt ingenomen per 20 g room. Wat betreft de verrijking van shampoo is 10 ml olie nodig per 100 ml eindproduct. Olie kan 2 uur voor het wassen van je haar zonder toevoegingen in de hoofdhuid worden gewreven. Dit voorkomt dat ze kwetsbaarder worden en geeft een natuurlijke glans..

Rimpel verzachtend. Een eetlepel avocado-olie wordt gemengd en een druppel etherische oliën van citroen, roos, neroli, sandelhout. De resulterende compositie moet worden bevochtigd met een servet en op de huid worden aangebracht waarop er rimpels zijn. Laat de applicatie een kwartier staan. De procedure kan tot 2 keer per dag worden herhaald.

Aromamassage met avocado-olie. Er wordt een mengsel van oliën gebruikt: avocado, perzik en amandel. Ze moeten in een eetlepel worden genomen. Om een ​​meer uitgesproken aroma te geven, kunt u twee druppels etherische olie van citroen of geranium toevoegen. Bijzonder effectief is een massage met deze olie in aanwezigheid van cellulitis en ruwe huid.

Zonnebrandolie. Avocado-olie zonder toevoegingen kan worden gebruikt als een kleurtje. Om dit te doen, brengt u het een half uur op het lichaam aan voordat u de zon in gaat. Het is dus mogelijk om de huid te beschermen tegen de schadelijke effecten van ultraviolette straling..

Olie als component in huidmaskers. Een eetlepel avocado-olie moet worden gemengd met een druppel essentiële sinaasappelolie. Neem dan een servet en bevochtig het met het resulterende oliemengsel. Vochtige doekjes worden aangebracht op de huid die verzorging nodig heeft. De belichtingstijd is maximaal een half uur. De procedure kan tot 2 keer per dag worden uitgevoerd. Dergelijke maskers zijn vooral handig als er een ontsteking of schade aan de huid is. Helpt avocado-olie de huid te hydrateren en glad te maken. Een andere indicatie voor het aanbrengen van een masker met avocado-olie is een raster van kleine rimpeltjes rond het onderste ooglid.

Hoewel olie uit avocado's als hypoallergeen wordt beschouwd, moet u toch een schoonheidsspecialist raadplegen voordat u deze gebruikt..

Masker-conditioner voor haar

Een haarverzorgingsmasker wordt bereid uit de pulp van een vrucht met toevoeging van kippeneierdooier en olijfolie (een halve theelepel). Meng de componenten van het masker tot de compositie een uniforme consistentie krijgt. Haar moet worden bevochtigd voordat het wordt aangebracht..

Wanneer het masker gelijkmatig is verdeeld, moet een douchemuts of tas op het hoofd worden gelegd en een handdoek erop. De blootstellingstijd van het medicijn is een half uur. Na 30 minuten moet het masker worden afgewassen. Na de eerste procedure zal het merkbaar zijn hoeveel zachter en zijdezacht het haar is geworden.

Hoe u thuis avocado uit zaad kunt laten groeien?

Fruit, van het zaad waarvan het de bedoeling is dat het een boom laat groeien, moet je rijp nemen, maar niet overrijp. De steen moet voorzichtig van het vruchtvlees worden verwijderd, zonder de integriteit van het zaad te schaden. Vervolgens wordt het in een glas water geplaatst, zodat de vloeistof het midden van het bot bereikt. Het stompe uiteinde van het zaad moet in het water liggen.

Om te voorkomen dat de tweede helft gaat dippen, kun je er tandenstokers in steken door gaten in het bot te maken met een diepte van ongeveer 5 mm. Als je geen tijd wilt verspillen aan deze manipulaties, kun je het gewoon in een klein glas doen en het tot het midden vullen met water. Maar in dit geval moet de vloeistof regelmatig worden toegevoegd. Na de eerste 3 maanden zou het bot moeten ontkiemen.

Zodra de zaadlobben zich verspreiden, moet het zaad in de grond worden overgeplant. Ze begraven het slechts halverwege; het stompe uiteinde van het bot moet in de grond zitten. In dit geval moet de grond regelmatig worden bevochtigd, gedraineerd en wordt er veel licht aan de plant gegeven.

Een week na het planten verschijnt er een rode stengel die snel begint te groeien, met een centimeter per week erbij. Een groeiende boom houdt van vocht, daarom is het belangrijk om deze regelmatig te besproeien. U kunt een bak met water naast de pot plaatsen om extra vocht te creëren..

De zonnestralen mogen de bladeren van de plant niet direct beïnvloeden, maar de plaats waar deze staat, moet helder zijn. De boom houdt van warmte en verdraagt ​​geen lage temperaturen. Om ervoor te zorgen dat de boom niet meer naar boven groeit, kunt u de bovenkant ervan knijpen, maar dit moet worden gedaan wanneer deze de gewenste hoogte heeft bereikt. Na deze procedure begint de avocado te vertakken.

Een keer per jaar moet je avocado's overplanten in nieuwe grond en een grotere pot. Als een boom zijn bladeren heeft laten vallen, betekent dit niet dat hij is omgekomen. Je hoeft alleen maar even te wachten terwijl je voor de plant blijft zorgen. Binnenkort krijgt het nieuwe bladeren..

In de regel is het niet mogelijk om op de vrucht te wachten, zelfs niet als de boom is geënt. Thuis draagt ​​het zelden fruit en niet eerder dan 5-7 jaar. Daarom moet je bij het planten van een steen afstemmen op het feit dat de plant uitsluitend als decoratief element zal dienen, en niet als een boom die exotisch fruit brengt.

Contra-indicaties Avocado

Contra-indicaties voor het gebruik van avocado's kunnen individuele intolerantie, acute lever- en galblaasaandoeningen zijn. Avocado-botten bevatten giftige stoffen, daarom kunnen bij een accidentele inname spijsverteringskanaalstoornissen optreden.

Auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerevna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: Diploma van de Russian State Medical University vernoemd naar N. I. Pirogov, specialiteit "Algemene geneeskunde" (2004). Residentie aan de Moscow State Medical and Dental University, diploma in "Endocrinology" (2006).