Hoofd-
Groenten

De genezende eigenschappen van honing

Bijenhoning is het meest gezonde natuurlijke product. Het kan op een moderne manier "superfood" genoemd worden. Zelfs in de oudheid ontdekte de mensheid de helende eigenschappen van dit heerlijke geurige drankje (zoete amber). Oude rusichs voegden legendes, liederen over honing, gearrangeerde festiviteiten en vieringen toe. Tot op de dag van vandaag wordt in augustus een religieuze feestdag gevierd - Honey Spas. Tegenwoordig worden de voordelen van honing in de praktijk herhaaldelijk bevestigd. Het wordt in hun vakgebied gebruikt door culinaire specialisten, artsen en schoonheidsspecialisten..

Handige samenstelling van honing

75% van de bijenhoning bestaat uit koolhydraten, het bevat ongeveer gelijke hoeveelheden glucose en fructose (natuurlijke suiker). 20% van de samenstelling is water. Dankzij dit is het product een dieet, het wordt snel opgenomen en opgenomen door het menselijk lichaam, waardoor het snel de nodige calorieën krijgt.

Met behulp van enzymen-katalysatoren in honing wordt het proces van vertering, oxidatie, assimilatie en afbraak van voedsel versneld.

Zoete amber is een onmisbare natuurlijke hulpbron voor de menselijke gezondheid. Het bevat meer dan 400 vitale componenten en stoffen. Alleen al in honing zitten ongeveer 20 soorten aminozuren. Het bevat melkzuur, appelzuur, wijnsteenzuur, citroenzuur, oxaalzuur, barnsteenzuur. Verschillende kleuringen van honing worden ermee geassocieerd..

De samenstelling van dit product is rijk aan elementen van ijzer, calcium, fosfor, magnesium, jodium, mangaan, zink. Het vitaminecomplex in honing wordt vertegenwoordigd door groep B, ascorbinezuur (vitamine C), PP (nicotinezuur).

De belangrijkste eigenschappen van een natuurlijke genezer

Voor de menselijke gezondheid is honing een onmisbaar product. Het heeft de volgende eigenschappen:

  • voedzaam;
  • bacteriedodend;
  • rustgevend;
  • ontstekingsremmend;
  • antiviraal;
  • antioxidant;
  • antihypertensiva;
  • wond genezen;
  • antitoxisch;
  • antimicrobieel.

Het menselijk lichaam neemt snel honing op en draagt ​​zo bij aan het snelle herstel van kracht en het kalmeren van het zenuwstelsel. Dit genezende product helpt de immuniteit te herstellen en heeft een algemeen versterkend effect..

Honing wordt veel gebruikt voor preventieve doeleinden, omdat het de stemming kan verbeteren, stress kan verlichten en slapeloosheid kan behandelen. Het stimuleren van het werk van het hart is een ander toepassingsspectrum van een zoet product. Dit is een effectieve methode voor de behandeling van arteriële hypertensie en atherosclerose. Het helpt het werk en herstel van de lever, nieren, maag en darmen. Vanwege zijn bacteriedodende eigenschappen bevordert honing metabolische processen in het lichaam. Het geneest wonden goed, dus het wordt niet alleen door artsen gebruikt, maar ook door schoonheidsspecialisten. Het zit in zeep, maskers, crèmes.

Honing is een uitstekende volksmethode bij de behandeling van huidaandoeningen: korstmos, acne, steenpuisten. Velen gebruiken het om wonden te genezen..

Actieve jager met ziektekiemen

De antiseptische kwaliteit van zoete amber wordt geassocieerd met de afgifte van waterstofperoxide erin. Ziekten die streptokokken, stafylokokken en andere grampositieve bacteriën veroorzaken, worden actief behandeld met honing van de kleur van linde, luzerne, klis, klaver, acacia. In de gynaecologie wordt honing van citroenmelisse, linde en kruiden als effectief beschouwd..

Voor tonsillitis, faryngitis, stomatitis wordt een product van salie en heide aanbevolen. Sterke desinfecterende eigenschappen worden gevonden in melilot, kastanjehoning. Dit zoete product bestrijdt de schadelijke bacteriën difterie, botulisme, miltvuur.

Vanwege de antimicrobiële eigenschappen wordt honing gebruikt als conserveermiddel voor het bewaren van veel producten..

Licht irriterend

Honing draagt ​​dankzij monosuikers en organische zuren bij aan irriterende processen in de slijmvliezen. Deze eigenschap wordt gebruikt voor oogziekten wanneer het wordt gebruikt als een vaatverwijdende zalf die de bloedcirculatie in de gezichtsorganen verbetert..

Een zoet product wordt positief gebruikt om indigestie en tekenen van gastritis te elimineren. Het is een effectieve behandeling voor maag- en twaalfvingerige darmzweren met een lage zuurgraad..

Wondhelend elixer

Honing heeft het vermogen om cellen te voeden met heilzame stoffen, zodat ze huidletsels behandelen. Bijzonder effectief is de combinatie van dit product met bijenpollen, koninginnengelei, boter, vet. Bij de behandeling van zweren, brandwonden worden honingverbanden gebruikt die de bloedcirculatie verbeteren en de lymfestroom verbeteren.

Bijenhoning wordt beschouwd als een nuttige huidvoeding en een veilige cosmetische hulpbron. Ze reinigen de huid van het gezicht en voorkomen het verschijnen van rimpels. Gebruik hiervoor maskers van honing, voeg citroen, glycerine, eigeel toe.

De behandeling van verkoudheid

Hoest, heesheid, keelpijn worden ook behandeld met bijenhoning. In dit geval wordt het gecombineerd met warme melk. Met behulp van honinginhalaties en spoelingen worden rhinitis, faryngitis, sinusitis, laryngitis, stomatitis behandeld.

Een effectieve folk remedie voor de behandeling van tuberculose is honing in combinatie met dierlijke vetten. Deze tool vernietigt de tuberkelbacil..

Goed slapen met honing

De nuttige componenten in honing reguleren en kalmeren de zenuwen, verbeteren de mentale tonus, stimuleren, verbeteren het geheugen en slapen. Hiervoor wordt 30 g honing verdund in een kopje warm water en een half uur voor het slapen gaan gedronken. Dit is de meest onschadelijke sedatieve methode..
De geheimen van thuis honing eten

Belangrijk! Om de penetratie van zoete amber in het bloed te vergemakkelijken, is het beter om het in opgeloste vorm te gebruiken. Een volwassene kan niet meer dan 100 g honing per dag consumeren, een kind tot 30 g Het is beter om deze hoeveelheid zoetstof in drie doses te verdelen.

Voor infectieziekten is het beter om gekonfijte honing te gebruiken, omdat het als snoep in de mond kan worden gehouden. Er moet aan worden herinnerd dat wanneer honing wordt verwarmd tot boven 37 graden, het zijn antimicrobiële eigenschappen verliest. Kokend water over honing gieten is over het algemeen gecontra-indiceerd, er zijn geen geneeskrachtige eigenschappen meer over..

Geïnteresseerd in volksrecepten? Lees hier. Hoe worden medicinale planten gebruikt? Nuttige informatie in dit artikel..

Effectieve honingcombinaties

De helende eigenschappen van honing kunnen worden verbeterd door het met bepaalde componenten te mengen. Wetenschappers stellen de combinatie van een zoetstof met kaneel zeer op prijs. Zo'n product reinigt aderen en slagaders bij ouderen, verbetert de hartfunctie. Kaneelhoning behandelt ook artritis en zelfs maagkanker..

Het helende effect van honing wordt versterkt door een combinatie met aloë. Deze tandem wordt gebruikt voor de behandeling van tuberculose, diarree, longontsteking en blaas..

Reuma en jicht behandelen een mengsel van honing en bosbessen goed. Vlierbessen zijn zweetdrijvend en bestrijden daarom in combinatie met honing griep en reuma..

Gezondheidsvoordelen van natuurlijke honing

Volgens Dr. Ron Fessenden (MD, MD) consumeren mensen gemiddeld meer dan 68 kg geraffineerde suiker en 28 kg fructose in de vorm van glucosestroop per jaar. Ter vergelijking: de honingconsumptie bedraagt ​​gemiddeld niet meer dan 0,45 kg. Volgens nieuw onderzoek zul je een goede dienst bewijzen aan je gezondheid als je stopt met het eten van geraffineerde suiker en natuurlijke honing gaat gebruiken.

Wat is rauwe honing? Het is een pure, ongefilterde, ongepasteuriseerde zoetstof, nectar die bijen uit bloemen verzamelen. De meeste honing wordt tegenwoordig verwerkt, verwarmd en gefilterd gaan van bijenkorven. Rauwe honing is niet zonder zijn ongelooflijke voedingswaarde en gezondheidsvoordelen..

Waarom is het lichaam schat? Het helpt bij het omgaan met alle aandoeningen: van hoge vermoeidheid en slaapproblemen tot seizoensgebonden allergieën. Overschakelen op rauwe honing kan u helpen af ​​te vallen, in tegenstelling tot suiker- of glucosestroopdiëten. Vandaag wil ik je graag vertellen over mijn favoriete natuurlijke zoetstof..

8 gunstige eigenschappen van rauwe honing

Gewichtsbeheersing zonder schade aan de gezondheid

Sommige studies hebben honing in verband gebracht met gewichtsverlies. Een studie van de Universiteit van San Diego toonde aan dat het vervangen van suiker door honing je een paar extra kilo's kan besparen, evenals een lagere bloeddruk.

Een studie van de Universiteit van Wyoming toonde aan dat rauwe honing die hormonen activeert die de eetlust onderdrukken. Hun aantal werd gemeten bij 14 niet-zwaarlijvige vrouwen na het ontbijt, inclusief honing of suiker. Over het algemeen concludeerden onderzoekers dat honing het risico op obesitas kan voorkomen.

2. Pollenallergiecontrole

Rauwe honing bevat bijenpollen en het is bekend dat het de natuurlijke verdediger van het lichaam is tegen infecties, allergiesymptomen verlicht en de algehele immuniteit verhoogt. Het vermogen van honing om allergieën te voorkomen, vindt zijn oorsprong in het concept van immunotherapie. Hoe is dit mogelijk? Bijen vliegen van de ene bloem naar de andere en verzamelen stuifmeel, waardoor u allergiesymptomen krijgt. Maar als je rauwe honing eet, neem je er hetzelfde stuifmeel mee op. Na een tijdje kunnen allergiesymptomen minder opvallen. Veel mensen met allergieën bevestigen de effectiviteit van rauwe honing omdat het hen ongevoelig maakt voor natuurlijke allergenen..

In 2013 werd bekend dat de consumptie van honing in grote hoeveelheden (1 gram per 1 kg lichaamsgewicht per dag) allergiesymptomen binnen acht weken kan verminderen. Volgens de onderzoekers verbetert honing de algemene en individuele symptomen van allergische rhinitis. Allergische rhinitis veroorzaakt jeuk en tranende ogen, niezen en andere soortgelijke symptomen.

Sommigen merken op dat een eetlepel honing per dag allergiesymptomen elimineert. Let wel op welke honing je kiest, want het gepasteuriseerde product bevat geen pollen..

3. Natuurlijke energiebron

Wat zit er in honing? Rauwe honing bestaat uit natuurlijke suiker (80%), water (18%), mineralen, vitamines, pollen en eiwitten (2%). Het is niet verrassend dat honing de 'ideale brandstof' wordt genoemd. Het zorgt voor licht verteerbare energie in de vorm van glycogeen in de lever. Dit maakt honing tot de perfecte ontbijtoptie. Het is ook geschikt voor gebruik voor of na de training..

Een studie van de University of Sports and Sports Nutrition of Memphis toonde aan dat honing een goede bron van koolhydraten is en voor consumptie kan worden geconsumeerd. Bovendien zijn de eigenschappen van honing als energiebron vergelijkbaar met de eigenschappen van glucose (suiker gebruikt in de meeste energietechnici).

Wat betreft de compatibiliteit van rauwe honing en sportvoeding, raad ik ten zeerste aan om het te gebruiken als energiebron en om het lichaam te herstellen na het sporten. Het maakt deel uit van alleen de beste producten..

4. Bron van antioxidanten

Volgens studies verhoogt de dagelijkse inname van honing het gehalte aan antioxidanten die de gezondheid bevorderen. Ze helpen bij het blokkeren van vrije radicalen in het lichaam, versterken het immuunsysteem en werken als een profylaxe tegen verschillende ziekten. Honing bevat polyfenolen (krachtige antioxidanten) waarvan is vastgesteld dat ze het risico op hartaandoeningen en kanker verminderen..

Gedurende 29 dagen consumeerden 25 proefpersonen naast het hoofddieet 4 eetlepels honing per dag. Bij het nemen van bloedmonsters aan het begin en aan het einde van de studie werd een direct verband gevonden tussen honingconsumptie en verhoogde niveaus van polyfenolen.

Daarnaast bevat honing flavonoïden, pinocembrin, pinostrobin en chrysin. Pinocembrin ondersteunt de enzymactiviteit en veel onderzoeken hebben aangetoond dat het apoptose (celdood) van vele soorten kankercellen veroorzaakt. Laboratoriumstudies bewijzen dat honing een apart voordeel heeft voor mannen: chrysine kan het aantal mannelijke geslachtshormonen (testosteron) verhogen en helpt bij het opbouwen van spieren, maar studies bij mensen hebben het niveau van testosteron niet beïnvloed.

5. Geluids slaapgenerator

Er zijn twee manieren om slaapherstel te bereiken met rauwe honing. Ten eerste kunt u het voor het slapengaan gebruiken om de glycogeenvoorraden in de lever aan te vullen en 's nachts het hongergevoel te voorkomen. Ten tweede draagt ​​het gebruik van rauwe honing bij aan de afgifte van melatonine in de hersenen. Een lichte stijging van de insulinespiegels beïnvloedt de productie van tryptofaan, dat verandert in serotonine en vervolgens in melatonine.

Melatonine verhoogt de immuniteit en helpt de spieren te herstellen. Het is bekend dat slecht slapen een factor is bij de ontwikkeling van het risico op hypertensie, obesitas, diabetes type 2, hartaandoeningen, beroertes, artritis. Honing heeft een uitstekend effect op de slaapkwaliteit en helpt zo het risico op ziekte te verminderen..

6. Bacteriedodende eigenschappen van honing. Behandeling van wonden en zweren

Van op honing gebaseerde verbanden is bekend dat ze schade helpen genezen. Peter Charles Molan van de Universiteit van Waikato, Nieuw-Zeeland, heeft in tal van onderzoeken ontdekt dat honing antibacteriële en wondhelende eigenschappen heeft. Bovendien ontdekte hij dat wanneer honing begint te interageren met een vloeistof in het lichaam, waterstofperoxide begint te worden geproduceerd, wat een onneembare omgeving voor bacteriën creëert.

Om brandwonden en wonden te behandelen, wordt honing rechtstreeks op de plaats van verwonding aangebracht of op een verband dat elke 24-48 uur verandert. Soms draagt ​​de patiënt een verband gedurende maximaal 25 dagen. Sinds 1991 wordt in vier ziekenhuizen in Mumbai een verband op basis van honing en ghee gebruikt voor geïnfecteerde wonden..

Honing wordt ook gebruikt om verschillende soorten zweren effectief te behandelen. Honing helpt de omvang, pijn en geur van probleemgebieden van de huid te verminderen.

7. Hulp bij diabetes

Het gebruik van rauwe honing vermindert het risico op het ontwikkelen van diabetes en verbetert ook de eigenschappen van geneesmiddelen die worden gebruikt om de ziekte te behandelen. De combinatie van rauwe honing en kaneel bestrijdt problemen zoals gingivitis en acne en is vooral nuttig bij het handhaven van de juiste bloedsuikerspiegel..

Volgens een onderzoek in Dubai, in vergelijking met dextrose en sucrose, verlaagt honing de plasmaglucosespiegels bij mensen met diabetes. Sommigen zijn van mening dat kaneel, dat insuline stimuleert, de stijging van de glucosespiegel in honing remt. De combinatie van honing en kaneel heeft dus een lage glycemische index.

Rauwe honing verhoogt de insuline en vermindert hyperglycemie. Voeg een beetje honing toe aan je dieet en je zult zien hoe de bloedsuikerspiegel verandert. Zorg er ook voor dat je rauwe honing en kaneel aan je dieet toevoegt als je diabetes hebt..

8. Natuurlijke hoestsiroop

Rauwe honing wordt beschouwd als effectief bij de behandeling van hoest als talrijke stropen. Wetenschappers hebben ontdekt dat één portie honing de sputumproductie en hoestintensiteit kan verminderen. Een studie zegt dat honing net zo effectief is als difenhydramine en dextromethorfan (veel voorkomende ingrediënten in hoestmiddelen).

Om van de hoest af te komen, eet je voor het slapengaan de helft (twee) theelepels honing. Dit is een wetenschappelijk bewezen aanbevolen dosis voor mensen vanaf één jaar oud..

Waar rauwe honing te vinden en hoe te eten

Als we het hebben over de consumptie van honing, koopt 50% van de totale bevolking constant honing, 35% van de bevolking eet helemaal geen honing, 15% koopt producten die het bevatten (bijvoorbeeld pinda's geroosterd in honing). Ja, je kunt rauwe honing vinden in de dichtstbijzijnde supermarkt, maar het is veel beter om dit product te kopen in gespecialiseerde natuurvoedingswinkels of bij lokale imkers. Bovendien kan rauwe honing worden gekocht in online winkels..

Rauwe honing mag niet transparant, glanzend of goudkleurig zijn - deze eigenschappen worden alleen bereikt door sterke verhitting.

Stel rauwe honing nooit bloot aan behandeling, omdat hierdoor alle helende eigenschappen worden ontnomen. Bovendien wordt het niet aanbevolen om zo'n product in de buurt van een warmtebron op te slaan. Als je honing aan thee of koffie wilt toevoegen, wacht dan tot het drankje is afgekoeld.

Giet cornflakes, ontbijtgranen met honing of voeg toe aan yoghurt. Het is ook geweldig voor het maken van smoothies of als saladedressing. Vervang gewone suiker door rauwe honing in gerechten die geen warmtebehandeling nodig hebben (voor een eetlepel suiker zijn er twee theelepels honing).

Wil je meer weten over het gebruik van honing in het dagelijks leven? Lees het artikel "20 toepassingen van rauwe honing" en je zult zeker iets interessants vinden..

Honing kenmerkend

Rauwe honing vs. Gewoon honing

Rauwe honing is honing die rechtstreeks wordt gewonnen uit bijenhoningraten. Dit type honing hoeft niet transparant te zijn. Meestal bevat het bijenpollen en propolis - twee nuttige componenten die nodig zijn voor uw gezondheid. Rauwe honing kan soms dode bijen, poten, vleugels, bijenwasstukken en ander soortgelijk afval bevatten. Maak je echter geen zorgen - alles wat in honing kan komen, wordt eruit verwijderd door te filteren.

Dit product mag niet worden verwarmd boven 35 ° C, dat wil zeggen boven de temperatuur van een bijenkorf, anders verdwijnt al het nut van honing. Rauwe honing bevat geen toevoegingen, pasteuriseert en filtert niet, het wordt alleen gefilterd.

Gewone honing wordt vaak grondig verwerkt en bevat soms chemische toevoegingen. Bij hoge temperaturen verliest honing alle nuttige natuurlijke enzymen, vitamines en mineralen. Door filtratie en andere bewerkingen worden de meeste fytonutriënten vernietigd, waaronder pollen en enzymrijke propolis. Kristalheldere honing kan alleen worden verkregen door sterke verhitting. Vermijd daarom "gouden", vergelijkbaar met honingsiroop, en koop ondoorzichtige, natuurlijke rauwe honing.

Gewone honing kan worden verkregen van bijen die antibiotica krijgen (zoals ciprofloxacine, dat voorkomt in honing van Chinese makelij). In de winter kunnen ze suiker of goedkope siroop krijgen. Bijenkorven zijn meestal gemaakt van kunstmatige materialen; ze kunnen ongedierte bevatten en met chemicaliën worden gereinigd. Gewone honing wordt gepasteuriseerd en gefilterd en bevat ook kunstmatige toevoegingen.

Een studie uitgevoerd door het Palynology Research Laboratory van de Texas A&M University testte 60 soorten honing die in winkels waren gekocht. Het bleek dat 76% van alle monsters geen pollen bevat. De Food and Drug Administration zegt dat ultragefilterde honing geen "honing" kan worden genoemd en daarom geen gezondheidsvoordelen heeft. Zo'n “honing” kan zelfs fructose-glucosestroop bevatten.

Natuurlijke (biologische) honing vs. Anorganische honing

Natuurlijke honing is rauwe honing. Het mag ook niet worden verwarmd boven 35 ° C. Om biologisch te worden genoemd, moet honing voldoen aan bepaalde criteria die in elk afzonderlijk land zijn vastgesteld. Verwerking is alleen toegestaan ​​in de vorm van sedimentatie of overbelasting.

Manuka-honing en andere variëteiten

'Geleidbaarheid' is een manier om het mineraalgehalte van honing te meten. Manukahoning heeft een geleidbaarheid die vier keer zo groot is als die van gewone bloemenhoning. Hoe hoger de geleidbaarheid van honing, hoe hoger de voedingswaarde..

Als je Manuka-honing vergelijkt met andere soorten honing, heeft de eerste een eigen keurmerk - UMF (Unique Manuka Factor), volgens welke het unieke antibacteriële eigenschappen heeft. UMF is zelfs een garantie dat de honing die je koopt helende eigenschappen heeft.

De minimale indicator van deze factor is UMF5, maar zelfs dergelijke honing wordt niet als nuttig beschouwd. Elke metriek van UMF10 tot UMF15 is geschikt. Honing van de hoogste kwaliteit moet een factor boven UMF15 hebben. En hoewel honing ongetwijfeld goed is voor de gezondheid (bijvoorbeeld biologische rauwe honing), hebben alleen Manuka-variëteiten nauwkeurige indicatoren en een unieke beoordeling..

De voedingswaarde van rauwe honing

Honing is niet alleen een zoetstof, maar een van de puurste natuurlijke producten. Het is een natuurlijk product met veel heilzame eigenschappen. De voedingswaarde van rauwe honing is indrukwekkend: 22 aminozuren, 27 mineralen en 5.000 enzymen. Mineralen zijn onder meer ijzer, zink, kalium, calcium, fosfor, magnesium, selenium. Welke vitamines bevat honing? Vitamine B6, thiamine, riboflavine, pantotheenzuur en niacine. Bovendien helpen de nutraceuticals in honing de destructieve activiteit van vrije radicalen te neutraliseren..

Een eetlepel honing bevat 64 kilocalorieën, de glycemische index is 10, wat lager is dan de glycemische index van een banaan. In tegenstelling tot witte suiker veroorzaakt rauwe honing geen sterke stijging van de bloedsuikerspiegel en insuline.

En hoewel honing een redelijk betaalbaar product is, hebben bijen duizenden uren nodig om stuifmeel van 2 miljoen bloemen te verzamelen om een ​​pond honing te krijgen. Honing bestaat voor 18% uit water, maar hoe minder water in de samenstelling, hoe beter de kwaliteit van honing. En nog belangrijker: honing heeft geen speciale bewaarcondities nodig - het kan direct uit het blik worden gegeten.

Raw Honey History & interessante feiten

Honing wordt al eeuwenlang beschouwd als een essentieel product. God gebruikte honing om de Israëlieten te inspireren toen Hij hen vertelde: "[en Hij zal u] naar het land brengen waar melk en honing stromen" (Ex. 33: 3).

Honing wordt al sinds de oudheid voor medische doeleinden gebruikt..

Eeuwenlang hebben mensen honing als heilig beschouwd vanwege de zoete smaak en de zeldzaamheid. Het werd gebruikt tijdens heilige ceremonies, maar ook tijdens het balsemen van de doden..

Bijenteelt of bijenteelt om honing te verzamelen dateert uit de 700e eeuw. BC.

Oude Griekse hardlopers gebruikten honing tijdens de Olympische Spelen als energiebron.

De voordelen en nadelen van honing zijn direct afhankelijk van de variëteit.

Rauwe honing bevat een kleine hoeveelheid hars die voorkomt in propolis en pollen..

Wanneer rauwe honing wordt verwarmd tot een hoge temperatuur, verliest het de meeste van zijn heilzame eigenschappen..

Allergie voor rauwe honing en mogelijke bijwerkingen

Is het schadelijk om veel honing te eten? Honing wordt beschouwd als een veilig product wanneer het met mate wordt gegeten, er zijn praktisch geen contra-indicaties voor het gebruik ervan. Rauwe honing is veilig voor kinderen, volwassenen, maar je mag het niet geven aan kinderen jonger dan 12 maanden vanwege de mogelijke aanwezigheid van een sporen van bootulisme. Maar als uw immuunsysteem zwak is, u chemotherapie of een bestralingstherapie ondergaat in de strijd tegen kanker, moet u uw arts raadplegen voordat u honing gebruikt.

Als u allergisch bent voor selderij, stuifmeel of andere soortgelijke producten, moet u rauwe honing verlaten, omdat het gebruik ervan kan gevaarlijk zijn. Honing verkregen uit rododendronbloemen kan vanwege zijn toxiciteit een allergische reactie veroorzaken..

Spr.25: 16: "Je hebt honing gevonden - eet zoveel als je nodig hebt, om er niet genoeg van te hebben en niet te kotsen." En hoewel honing een van de handigste snoepjes is, moet het met mate worden geconsumeerd. Bijwerkingen van honingvergiftiging zijn onder meer: ​​zwakte, duizeligheid, braken, zweten en misselijkheid. Ernstigere symptomen zijn onwaarschijnlijk tenzij u te veel eet..

Bij verhitting produceert honing hydroxymethylfurfuraldehyde (HMF). Een onderzoek bij ratten toonde aan dat wanneer de honing werd verwarmd tot 60 ° C - 140 ° C, er een significante toename van HMF werd waargenomen. Waarom is dit zo belangrijk? HMF is schadelijk voor het lichaam en wordt als kankerverwekkend beschouwd..

Conclusie

Rauwe honing is de meest natuurlijke honing van alle soorten..

Is rauwe honing gezond? Het positieve effect van honing op het menselijk lichaam is wetenschappelijk bewezen in de strijd tegen allergieën, diabetes, slaapproblemen, hoest en bij de behandeling van wonden.

Het is niet gefilterd of gepasteuriseerd, wat betekent dat er geen hoge temperaturen en verwerking tijdens het productieproces zijn en dat alle natuurlijke vitamines en mineralen behouden blijven.

Rauwe honing bevat flavonoïden die ziekten voorkomen en bestrijden..

Rauwe honing bevat propolis en pollen, dus je hebt twee keer zoveel voedingsstoffen tegelijk.

Rauwe honing - geweldig als tussendoortje voor of na een training voor extra energie en beter spierherstel.

Neem contact op met uw lokale imker om rauwe honing te kopen. Dergelijke honing zal helpen om te gaan met seizoensgebonden allergieën..

9 unieke eigenschappen van honing die maar weinigen kennen. Ongelofelijk product!

Tags

Honing kan gerust een van de nuttigste producten in de natuur worden genoemd. De samenstelling bevat een enorme hoeveelheid mineralen, vitamines, sporenelementen, enzymen, biologisch actieve stoffen die zo nodig zijn voor ons lichaam.

Van oudsher was het bekend over de helende eigenschappen van honing, het werd veel gebruikt in de geneeskunde. Artsen adviseren tegenwoordig regelmatig gebruik van dit product. Vandaag is "So Easy!" zal je vertellen hoe honing ons lichaam beïnvloedt.

Honingeigenschappen

  1. Antibacteriële eigenschappen
    Honing is het enige voedingsproduct dat niet bederft en eeuwenlang zijn heilzame eigenschappen kan behouden. En dat allemaal omdat de samenstelling zo'n stof bevat als inhibine. Het heeft antibiotische eigenschappen en het is dankzij dat honing niet schimmelt en zelfs in open containers niet verslechtert.

Daarnaast bevat honing ook defensine-1-eiwit. Deze stof kan bacteriën doden. Geen wonder dat in de oudheid honing vroeger wonden, snijwonden en brandwonden behandelde. En vandaag blijft honing een van de beste natuurlijke antibiotica. Brandstof voor de hersenen
Honing heeft een positief effect op de hersenprestaties. Door dit product regelmatig in te nemen, kunt u uw reactie en geheugen verbeteren, en honing zal kinderen helpen de academische prestaties te verbeteren. Om de hersenfunctie sneller te herstellen, neem een ​​theelepel honing voor het slapengaan.

Artsen zeggen dat fructose, dat in honing voorkomt, zich ophoopt in de lever als een soort 'brandstofvoorraad' die de hersenen geleidelijk voedt. Suikervervanger
Voedingsdeskundigen noemen honing de beste zoetstof. Feit is dat er zoveel fructoses in zitten dat het veel zoeter is dan suiker. Maar als een theelepel suiker ongeveer 15 calorieën bevat, dan bevat dezelfde hoeveelheid honing 22 calorieën.

Dit betekent niet dat het gebruik van honing uw figuur zal beïnvloeden, aangezien u rekening moet houden met de glycemische index. Hoe hoger deze indicator, hoe groter de kans om extra kilo's te verdienen. In honing is het 55 tegen 61 in suiker.

Misbruik dit type massage niet als u een chronische ziekte heeft. Mensen met hart- en vaatziekten mogen geen honingvoetmassage krijgen. Massage is volledig gecontra-indiceerd voor mensen met allergische reacties, koorts of kwaadaardige tumoren. Sport-supplementen
100 g honing bevat 80 g koolhydraten, waardoor het een heerlijke energetische is. Mensen die sportvoeding eten, wordt geadviseerd om honing in hun dieet op te nemen..

Canadese wetenschappers hebben bewezen dat twee eetlepels honing 30 minuten voor aanvang van de wedstrijd een verdovende werking hebben, en de uitsluiting van dit product van het dieet van atleten leidt tot een duidelijke afname van het activiteitenniveau en de resultaten.

  • In de tandheelkunde
    Het blijkt dat honing ook een antikankerwerking heeft. Dit werd bewezen door specialisten van de American Academy of General Dentistry. Tijdens het experiment gaven ze de proefpersonen een halve gram honing en vroegen ze om het door de mondholte te verdelen, gedurende 4 minuten vast te houden en vervolgens de mondholte te spoelen. Na dergelijke manipulaties nam het aantal bacteriën dat tandbederf veroorzaakte met ongeveer 70% af.
  • Natuurlijk prebiotisch
    Bifidobacteriën zijn erg belangrijk voor het normaal functioneren van het maagdarmkanaal. Om hun aantal te vergroten, moeten prebiotica in de voeding worden opgenomen. Deze omvatten oligosacchariden in honing.

    De eigenschappen van honing en hoe het het menselijk lichaam beïnvloedt, doen ons dit product bewonderen. Deel deze nuttige informatie met je vrienden en zorg ervoor dat je dit geschenk van de natuur in je dieet opneemt.!

    Honing, soorten honing, zijn geneeskrachtige eigenschappen, het gebruik van honing in de traditionele geneeskunde

    Zijn hele leven is de bij een vriend voor de mens geweest. In de oudheid vergoddelijkten mensen bijen vanwege hun vermogen om de meest waardevolle producten en therapeutische en profylactische middelen te produceren: honing, stuifmeel, propolis, koninginnengelei, was, enz. Mensen gebruikten te allen tijde honing als therapeutisch middel.

    Natuurlijke honing is een heerlijk en gezond geschenk van de natuur, bijen en bloemen nemen deel aan de creatie ervan. Oude doktoren beschouwden honing als een dieet van lange levensduur.

    Moderne wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat oude artsen en filosofen, niet zonder reden, bijenhoning zoveel lof gaven, gezien het een dieet van lange levensduur is.

    De biologische waarde van natuurlijke honing wordt gekenmerkt door zijn nutritionele, bacteriedodende, conserverende, ontstekingsremmende, pijnstillende en slijmoplossende eigenschappen.

    Op basis van laboratoriumstudies, experimentele gegevens en klinische waarnemingen werd gevonden dat de samenstelling van honing erg complex is.

    De chemische samenstelling van honing is complex en hangt rechtstreeks af van het type plant, de bodem en de klimatologische omstandigheden in het gebied waar honing wordt verzameld. Honing bevat ongeveer honderd verschillende componenten die nuttig zijn voor het menselijk lichaam: glucose, levulosis, vitamines, enzymen, organische zuren, sporenelementen, minerale, hormonale, antibacteriële en andere stoffen.

    De smaak van honing en de helende eigenschappen zijn voornamelijk afhankelijk van de bloeiende planten waar de bijen nectar van nemen..

    Op warme, zonnige dagen cirkelen bijen over bloemen waar ze druppels zoete nectar verzamelen. Om 100 g honing te krijgen, moet een bij ongeveer een miljoen honingdragende bloemen bezoeken. Met zijn slurf verzamelt de bij nectar totdat de honingkamer vol is en naar zijn bijenkorf vliegt. Een bij vliegt 65 uur per uur, d.w.z. vliegen met de snelheid van een trein.

    Om een ​​kilo honing te verzamelen, moet een bij ongeveer 150 duizend lasten nectar meebrengen. Als de bloemen waaruit de bijen steekpenningen nemen zich op een afstand van 1,5 km van de korf bevinden, zal de bij, die met elke last 3 km heen en weer vliegt, ongeveer 450 duizend moeten reizen voor een kilo honing. km Deze afstand is 11 keer de omtrek van de bol op de evenaar.

    Een werkende bij komt de bijenkorf binnen via een inkeping, bewaakt door een bijenwacht, die vreemden en andere insecten niet passeert - honingliefhebbers. Een werkende bij met zijn last wordt opgevangen door andere bijen - nectar ontvangers. Ze bevrijden de plukker van nectar en bewaren deze enige tijd in hun honingkamer, waar de nectar een complexe verwerking ondergaat, die begon in de maag van de bijenplukker.

    Bijen - ontvangers openen periodiek hun bovenkaken en duwen hun slurf lichtjes naar voren en naar beneden, op het oppervlak waarvan een druppel nectar verschijnt. Vervolgens slikt de bij deze druppel opnieuw in de honingkamer, en de slurf plooit en verbergt. Deze procedure wordt 120 tot 240 keer herhaald door een bij. Daarna zoekt de ontvangende bij naar een gratis wascel en laat er een druppel nectar in vallen. Maar dit is geen honing.

    In de toekomst zullen andere bijen het moeilijke werk voortzetten om nectar in honing te veranderen..

    Als de verzamelbijen vol werk zitten, hangen ze een druppel nectar aan de bovenwand van de wascel. Dit is een zeer interessante en praktisch belangrijke techniek, omdat hangende druppels een groot verdampingsoppervlak hebben en vocht uit nectar intensiever verdampt. Nectar bevat 40 tot 80% water, in honing -18-20%. Om ¾ van deze hoeveelheid vocht te verwijderen, worden de bijen herhaaldelijk overgebracht van de ene wascel naar de andere, totdat de ongerijpte honing (halffabrikaat) dik wordt.

    In de honingkamer van een werkbij wordt de nectar dikker. Een druppel nectar neemt in volume af door de opname van water door de cellen van de honingkamer. In het lichaam van de bij is nectar verrijkt met enzymen, organische zuren, antibacteriële stoffen, enz..

    Wascellen gevuld met honing, bijen verzegelen met waskappen en in deze vorm kan honing jarenlang worden bewaard.

    Bloemenhoning kan monofleur zijn - verwerkt uit de nectar van een enkel type honingplant (zonnebloem, boekweit, linde, wilgeroosje, zoete klaver, farpacea, wilg, etc.) en polyfler, verwerkt uit nectar van verschillende honingplanten. Absoluut monofleur honingvariëteiten, d.w.z. verzameld uit de bloemen van een bepaalde plantensoort zijn zeldzaam. Kleine nectarverontreinigingen van andere honingplanten hebben geen grote invloed op het specifieke aroma, de kleur en de smaak van deze honingvariëteit. Polyfler-honing omvat weide, steppe, bos, fruit, bergtaiga, enz..

    Er zijn variëteiten honing verzameld in verschillende regio's van het land, bijvoorbeeld linden uit het Verre Oosten, Bashkir-lindenhoning, enz..

    Door de methode voor het verkrijgen en verwerken van honing zijn er cel- en centrifugale (drain) honing. Cellen gevuld met honing en met was verzegelde doppen zijn honingraat. Celhoning wordt aan de consument geleverd in een natuurlijke verpakking, in een perfect zuivere staat, in een volledig volwassen en steriele staat. Centrifugale honing wordt verkregen door het uit honingraten te pompen met een honingslinger. Centrifugale honing wordt in verpakkingen aan de consument verstrekt - in glazen potten, potten, voor balans.

    Sommige soorten honing zijn te herkennen aan kleur, geur en smaak. Verschillende soorten honing verschillen niet alleen van elkaar in kleur, maar ook in veel verschillende tinten. Zo is bijvoorbeeld honing met witte acacia volledig kleurloos, d.w.z. licht, transparant als water. Als je kijkt naar de honingraten gevuld met deze honing, dan lijken ze leeg en schijnt er een glazen pot met honing doorheen.

    Er wordt aangenomen dat lichte honing tot de beste, eersteklas variëteiten behoort. Anderen zijn echter van mening dat donkere honing meer minerale zouten bevat, voornamelijk koper, ijzer, mangaan, en daarom wordt het als waardevoller voor het lichaam beschouwd dan lichte honing.

    Een korte beschrijving van de karakteristieke eigenschappen van de meest voorkomende soorten honing.

    Lindenhoning behoort tot de beste soorten. Het wordt door de consument zeer gewaardeerd vanwege zijn buitengewoon aangename smaak. Vers gepompte honing is zeer geurig, meestal transparant, lichtgeel of groenachtig van kleur; bevat 36,05% glucose en 39,27% levulose. Lindenhoning heeft zeer uitgesproken nutritionele en geneeskrachtige eigenschappen. Het heeft een antibacteriële werking. Het heeft een slijmoplossend en licht laxerend effect. Gebruikt bij de behandeling van tonsillitis, loopneus, laryngitis, bronchitis, bronchiale astma, om de hartspier te versterken, bij ziekten van het maag-darmkanaal, nieren, leveraandoeningen. Ufa (Bashkir) lindehoning is kleurloos, bij kristallisatie wordt het wit, met een gouden tint van een grove korrel. Amur (Verre Oosten) lindehoning heeft een doffe geelachtige kleur. Alle verzamelde monsters van lindehoning hebben een uitstekend specifiek aroma en een heerlijke smaak. Ufa-limoenhoning is echter inferieur aan honing uit het Verre Oosten, omdat het een gevoel van zwakke bitterheid veroorzaakt dat snel verdwijnt. Bijen maken lindehoning van nectar van groenachtig gele lindebloemen, die de mensen de koningin van de honingplanten noemden vanwege zijn hoge honingachtige eigenschappen. Van een hectare bloeiende linden ontvangen imkers 1000 kg of meer honing.

    Acaciahoning is een van de beste soorten honing. Het is transparant in vloeibare vorm, na kristallisatie wordt het wit, fijnkorrelig en lijkt het op sneeuw. Acaciahoning bevat 35,98% glucose en 40,35% levulose (fructose) - de zoetste suiker in de natuur (levulose is 1,7 keer zoeter dan sucrose - suiker geproduceerd uit suikerbieten en suikerriet, en 2-2,5 keer zoeter dan glucose), maar het diastasegetal is laag -5-6 eenheden Goethe. Van nectar verzameld uit een hectare geurige bloemen van witte acacia, kunnen bijen tot 1700 kg honing produceren. Het wordt gebruikt als een algemeen herstellend middel, voor slapeloosheid, maar ook voor ziekten van het maagdarmkanaal, de nieren en de lever.

    Bijen maken ook honing van gele acaciabloemen. Deze honing is erg licht en bij kristallisatie wordt het als reuzel, wit van kleur, halflangkorrelig. Gele acaciahoning behoort tot de beste soorten. Van een hectare bloeiende acacia verzamelen bijen 350 kg eersteklas honing.

    Melilot honing heeft een licht amberkleurige of witte kleur. Melilot-honing is een van de eersteklas honing, heeft een hoge smaak, een zeer delicaat aangenaam aroma, dat doet denken aan de geur van vanille. Zijn bijen worden verzameld uit felgele bloemen van zoete of medicinale of gele klaver. Deze honing bevat 36,78% glucose en 39,59% fructose. In de volksgeneeskunde gebruiken medicinale doeleinden de bloemen en bladeren van zoete klaver en bereiden ze ook een melilot (groene) plek voor. Van nectar die is verzameld uit een hectare wilde klaver, kunnen bijen 200 kg honing produceren en van een hectare gecultiveerde 600 kg.

    Boekweithoning is donkergeel met een roodachtige tint en donkerbruin. In tegenstelling tot andere soorten honing heeft het een bijzonder aroma en een specifieke smaak. Tijdens kristallisatie verandert het in een papperige massa. Proevers merken op dat hij "bij het eten van boekweithoning in voedsel" de keel kietelt ". Boekweithoning bevat 36,75% glucose en 40,29% levulose, evenals aanzienlijk meer eiwitten en ijzer dan andere soorten honing. Boekweithoning wordt aanbevolen voor de behandeling van bloedarmoede. Van een hectare bloeiende boekweit produceren bijen 60 kg honing.

    Cypriotische honing is transparant, met een groenachtige tint, tijdens kristallisatie wordt het wit, in de vorm van sneeuwkorrels, en lijkt het soms op room of reuzel. Bij verhitting wordt het geel; Het heeft een delicaat aroma, het smaakt goed. Bijen maken honing van nectar van lila - rode bloemen van wilgeroosje (ivanthee), wat in Rusland vrij gebruikelijk is in het wild. Van nectar die is verzameld uit een hectare bloeiend wilgeroosje, kunnen bijen 600 kg honing produceren.

    Wilgenhoning heeft een goudgele kleur, bij kristallisatie wordt het fijnkorrelig, krijgt het een crèmekleur, heeft het een hoge smaak. Bijen verzamelen het krachtig uit de bloemen van verschillende boom- en struiksoorten van wilg, die ongeveer 170 soorten heeft. In Rusland wordt wilg overal in het wild gevonden. Van de nectar van bloeiende wilg kunnen bijen tot 3-4 kg honing per dag krijgen en -150 kg per hectare.

    Klaverhoning is kleurloos, transparant, heeft een hoge smaak en wordt beschouwd als een van de beste lichte soorten honing. Tijdens kristallisatie verandert het in een vaste witte massa. Klaverhoning bevat 34,96% glucose en 40,24% levulose. Bijen kunnen 100 kg honing uit één hectare halen.

    Alfalfahoning Bijen verzamelen nectar van de paarse of violette bloemen van de alfalfa. Vers gerolde honing heeft verschillende tinten - van kleurloos tot amber; het kristalliseert snel uit, krijgt een witte kleur en lijkt op dikke room met zijn consistentie. Alfalfahoning heeft een aangenaam aroma en een specifieke afdronk; het bevat 36,85% glucose en 40,24% levulose. Van een hectare bloeiende irrigatielalfalfa produceren bijen 300 kg honing.

    Heide honingbijen zijn gemaakt van nectar van kleine roze bloemen van een groenblijvende vertakte struik van gewone heide. Heather honing is donker, donkergeel en roodbruin van kleur met een zwak aroma, aangename of scherpe bittere smaak. Heather honing is zeer stroperig, kristalliseert langzaam uit. Van een hectare bloeiende heide verzamelen bijen 200 kg honing.

    Esdoornhoning behoort tot de lichte variëteiten, heeft een uitstekende smaak. Bijen verzamelen het krachtig van de prachtige geelgroene bloemen van een sierheester of bladverliezende esdoorn, die in bijna alle bossen van Rusland voorkomen. Bijen verzamelen 200 kg honing uit een hectare bloeiende esdoorn en nog veel meer uit veldesdoorn.

    Paardenbloemhoning is goudgeel, erg dik en stroperig, kristalliseert snel uit, heeft een sterke geur en een scherpe smaak. Bijen halen deze honing uit de nectar van een bekende en wijdverbreide paardenbloemwiet. Paardenbloemhoning bevat 35,64% glucose en 41,5% fructose..

    Bijen maken geen honinghoning, niet van nectar van bloemen, maar voornamelijk van uitwerpselen van insecten: grasluizen of bladluizen, wormen, bladinsecten, enz. De belangrijkste isolatoren van de pad zijn bladluizen - kleine insecten (3-6 mm lang), in grote aantallen vanaf de onderkant zijkanten van de bladeren. Er zijn meer dan 600 soorten bladluizen. Als de bijen nectar vinden, halen ze de pad niet op. Aan het einde van de zomer en de herfst stopt het oogsten van honing, neemt het aantal bladluizen dramatisch toe en zijn de bladeren van sommige bomen volledig bedekt met padiedruppels, die de bijen graag verzamelen en meenemen naar hun korf. Deze insecten voeden zich met plantensappen en uitwerpselen die door hen worden uitgestoten in de vorm van vloeibare zoete druppels vallen van de bladeren van de bomen; daarom hebben ze de naam padie gekregen.

    Chemische analyse toont aan dat de pad heel anders is dan bloemnectar. Er is vastgesteld dat als bloemnectar bijna uitsluitend uit suiker bestaat, er veel dextrines en mineralen in de padie zitten. Pade-honing is meestal donkergroen van kleur, stroperig, vaak onaangenaam van smaak en heeft een zwak aroma. De vijver bevat giftige stoffen voor bijen, die bij een hoge honingconcentratie bijen in de winter nadelig beïnvloeden.

    De genezende eigenschappen van honing.

    De genezende eigenschappen van honing zijn gebaseerd op de aanwezigheid in honing van een groot aantal van dergelijke honingcomponenten die gemakkelijk door het lichaam worden verteerd, zoals glucose, levulosis, enzymen, vitamines, organische zuren, micro-elementen, hormonen, antibacteriële en andere stoffen.

    Honing die door een persoon wordt ingenomen, wordt zeer gemakkelijk opgenomen, herstelt de kracht, voedt de hartspier, waardoor het cardiovasculaire systeem verbetert, het zenuwstelsel kalmeert, het calcium-kaliummetabolisme in het lichaam normaliseert, de weerstand van het lichaam tegen infectieuze factoren verhoogt, vergiftiging.

    Oraal ingenomen honing heeft een tweeledig effect: versterkt een verzwakte en remt de toegenomen eetlust, verhoogt of verlaagt de afscheiding van maagsap, afhankelijk van de methode en de gebruiksomstandigheden. Het heeft een normaliserend en laxerend effect op de darmen met een trage peristaltiek en obstipatie.

    Het heeft een goed effect op de darmen bij dysbiose veroorzaakt door overgedragen infectieziekten (dysenterie, salmonellose, etc.), als gevolg van langdurig gebruik van antibiotica. Vooral effectief is het gebruik van honing met medicijnen zoals lactobacillen, colibacterine, bifidum - bacteriën, bificol.

    Met de regelmatige inname van 100-150 gram honing wordt een toename van metabole processen opgemerkt, neemt de werkcapaciteit toe, verbetert de hartactiviteit.

    Honing wordt vaak gebruikt als tegengif voor vergiftiging met planten-, dieren- en minerale vergiften..

    Natuurlijke honing heeft sterke antimicrobiële eigenschappen en is soms sterker dan sommige antibiotica. De antibiotica die beschikbaar zijn in honing - fytonciden, remmen de ontwikkeling van streptokokken en stafylokokken, werken destructief op protozoa (trichomonas).

    Methoden voor medisch gebruik van honing.

    • Meestal wordt honing onverdund ingenomen met warm water, thee, koffie, melk of gemengd met andere voedingsmiddelen..
    • Inslikken in de vorm van een oplossing in een concentratie van 10-20%;
    • Spoel de mondholte en nasopharynx met 10-20-30% oplossing;
    • Inhalatie van een oplossing van honing met een inhalator of andere geïmproviseerde middelen.
    • Instillatie in het oog en de neus van een 30% -oplossing van honing.
    • Bedekken van de vagina met 10-20-30% honingoplossing.
    • Het aanbrengen van wattenstaafjes en gaasjes die zijn bevochtigd met vloeibare honing of de 50% -oplossing ervan op het aangetaste gebied.
    • Verbanden aanbrengen met honing op het wondoppervlak.
    • Smering van het slijmvlies van de lippen, neus.
    • Ontvangst van honing tegelijkertijd met medicijnen om hun werking te verbeteren.

    Doses.

    Om de nadelige effecten op het menselijk lichaam van grote doses licht verteerbare koolhydraten te voorkomen, moet de dosis honing die wordt gebruikt strikt individueel zijn voor elke persoon.

    Houd er rekening mee dat, afhankelijk van het tijdstip van toediening en de temperatuur van het water waarin honing wordt opgelost vóór toediening en, natuurlijk, de dosis honing, het op twee manieren kan werken op het slijmvlies van de maag en darmen.

    Wanneer honing voor therapeutische doeleinden wordt gebruikt, wordt het in opgeloste vorm gebruikt, wat bijdraagt ​​tot een betere opname door de lichaamscellen..

    De dagelijkse dosis honing voor een volwassene is gemiddeld 80-120 g (met maagzweer en 12 ulcus duodeni wordt 200 g gebruikt). Voor kinderen is de dagelijkse dosis honing 30 tot 60 gram. Meestal wordt de dagelijkse dosis honing berekend op basis van het gewicht van een persoon - 1-2 g per 1 kg gewicht. Bij het nemen van grote hoeveelheden honing moeten andere zoetigheden van het dieet worden uitgesloten, dit geldt vooral wanneer een persoon een alvleesklieraandoening, obesitas, enz. Heeft..

    Methoden om de kwaliteit van natuurlijke honing te bepalen.

    Natuurlijke honing moet rijp zijn, d.w.z. het mag niet meer dan 20% vocht zijn. Rijpe honing ontstaat wanneer, wanneer het wordt weggepompt, 100% van de honingraatcellen is verzegeld met waskappen, of ten minste 2/3 van de honingraten is verzegeld.

    Hoe u de goede kwaliteit van honing kunt bepalen wanneer u deze bij een imker koopt:

    Op viscositeit. De bepaling wordt uitgevoerd bij een temperatuur van ongeveer 20 ° C, we nemen een lepel met honing en beginnen deze te draaien, terwijl deze in horizontale positie wordt gehouden. Rijpe honing loopt niet uit een lepel wanneer deze wordt gedraaid, maar wordt op een lepel geschroefd, waardoor de rotatie wordt gestopt en de lepel wordt neergelaten. Rijpe honing begint lui weg te lopen en vormt een kleine heuvel aan de oppervlakte. In het geval dat de honing niet rijp is, begint deze tijdens de rotatie onmiddellijk uit een lepel te lopen en begint het oppervlak van de honing snel te egaliseren. Bij het bepalen van de rijpheid van honing op basis van viscositeit moet er rekening mee worden gehouden dat verschillende soorten honing een verschillende viscositeit hebben.

    Door viscositeit kunnen alle soorten honing voorwaardelijk worden onderverdeeld in 4 soorten:

    1. Zeer vloeibare honing (acacia, klaver, etc.).
    2. Vloeibare honing (boekweit, koolzaad, mosterd, linde).
    3. Dikke honing (zonnebloem, paardebloem, scharlaken).
    4. Gelatineachtig (heide).

    Bij gewicht. Het soortelijk gewicht van honing hangt af van het watergehalte. Hoe meer water in honing, hoe minder het soortelijk gewicht. Het gewicht van één liter rijpe honing is minimaal 1,4 kg. Honingrassen met 20% water, met een soortelijk gewicht van minder dan 1.416, zijn onvolwassen.

    Bij de bubbels. Als er zich langzaam belletjes vormen op het oppervlak van de honing, betekent dit dat de honing is gefermenteerd. De fermentatie van honing blijkt uit de zure geur en de alcoholsmaak..

    Door stratificatie van gekristalliseerde (gekonfijte) honing in twee lagen van verschillende dichtheid, geeft het de onvolwassenheid van honing aan. Tijdens kristallisatie bezinken honingdeeltjes die zwaarder zijn dan water naar de bodem van de pot.

    Test met papier. Bij het aanbrengen van een druppel honing op een vel papier, als honing rijp is, blijft de druppel elastisch, als honing niet rijp is, begint zich een druppel honing te verspreiden.

    Naast onrijpe honing kan een consument honing kopen die een verscheidenheid aan additieven en onzuiverheden bevat die de echte kwaliteit van honing maskeren en het de uitstraling geven van een kwaliteitsproduct.

    Bepaling van onzuiverheden en toevoegingen in honing.

    Onzuiverheden in honing. Om de aanwezigheid van onzuiverheden in honing te bepalen, moet een voldoende kleine hoeveelheid honing worden opgelost in een glas gedestilleerd water. Als er vreemde onzuiverheden in de honing aanwezig zijn, zullen ze neerslaan of naar het oppervlak van de oplossing drijven. Hoogwaardige honing in water lost gelijkmatig op, waardoor de oplossing een dofgele kleur krijgt.

    Een mengsel van zetmeel en meel in honing, die gewetenloze imkers aan honing toevoegen om een ​​meer stroperige consistentie te verkrijgen, wordt bepaald door een paar druppels jodium toe te voegen aan de oplossing van honing en water. Als deze onzuiverheden in de monsters aanwezig zijn, wordt de oplossing blauw. In het geval dat jodium niet van kleur verandert, geeft dit aan dat bloem en zetmeel afwezig zijn in honing.

    Vermenging van krijt. Krijt in honing wordt toegevoegd om het imaginaire effect van kwaliteitshoning te verkrijgen. Krijt in honing wordt gedetecteerd door een kleine hoeveelheid geconcentreerd azijnzuur toe te voegen aan de oplossing van honing en water. Als er een kalktoevoeging in honing zit, krijgen we sissend en schuimend door het vrijkomen van kooldioxide.

    Gelatine. Voeg toe aan honing om de benodigde viscositeit van honing te krijgen. Deze vervalsing kan worden opgespoord door een kleine hoeveelheid van een 5% tannine-oplossing toe te voegen aan een waterige honingoplossing. Als er gelatine in honing zit, verschijnen er witte vlokken in de oplossing.

    De aanwezigheid van zetmeelsiroop. Dergelijke honing kristalliseert niet uit tijdens opslag en zal zeer stroperig zijn. De aanwezigheid van zetmeelsiroop wordt bepaald door honing toe te voegen, een paar druppels ammoniak om op te lossen in water. Dergelijke honing in oplossing zal bruin worden of neerslaan. Als ethylalcohol aan de honingoplossing wordt toegevoegd, krijgt het in de aanwezigheid van zetmeelsiroop een melkachtige kleur en vormt het een neerslag in de vorm van een transparante kleverige massa.

    De aanwezigheid van suikermelasse. Om melasse te bepalen, voegt u een oplossing van zilvernitraat (lapis) toe aan een 10% -oplossing van honing. Als suikersiroop aanwezig is, zal er een wit neerslag in de oplossing verschijnen. Omdat suikersiroop raffinose bevat. U kunt loodazijn of methyleenalcohol aan de honingoplossing toevoegen. Als honing suikermelasse bevat, vormt zich een geel-wit neerslag, zal natuurlijke honing slechts licht vertroebelen.

    Padev-honing heeft, in tegenstelling tot natuurlijke honing, niet het aroma en de aangename smaak die kenmerkend is voor bloemenhoning. De kleur van honingdauw is meestal donkerder dan nectar, heeft een stroperige consistentie en smack en klont smaak bij het proeven.

    Naast de vervalsing van natuurlijke honing met verschillende toevoegingen en onzuiverheden, kan een consument honing kopen die door bijen is verkregen door hem suikersiroop te voeren.

    Definitie van honing van suikersiroop.

    Qua uiterlijk heeft suikerhoning een witte kleur (verschillende smaak- en kleurstoffen worden gebruikt om deze honing een karakteristieke geur en kleur te geven), terwijl organoleptische, in tegenstelling tot bloemenhoning, niet de karakteristieke wrangheid en een licht zweet in de keel heeft. Dergelijke honing is slecht opgeslagen, het wordt plakkerig en snel soep. Als je deze honing aan hete melk toevoegt, zal hij gaan krullen. Als je honing als dit op papier aanbrengt, ruik je een heldere geur van verbrande suiker als je het later in brand steekt.

    De meest objectieve indicator voor de kwaliteit van natuurlijke honing is het diastase-nummer (bepaling van het meest actieve honing-enzym, diastase), dat wordt bepaald door voedsellaboratoria of veterinaire laboratoria op de markt. Helaas is er op de plaatsen waar honing wordt verkocht de afgelopen jaren helaas geen behoorlijke controle op de markten. Daarom wordt aanbevolen om honing te kopen bij bekende imkers of in gespecialiseerde winkels.

    De waarde van het diastase-nummer hangt af van - de soortensamenstelling van de planten waaruit nectar wordt bereid honing, bodem- en klimatologische omstandigheden, weersomstandigheden, de intensiteit van de nectarafscheiding, de sterkte van de bijenfamilie, enz. Het hoogste aantal diastasen in boekweit en heidehoning (van 8 tot 44,4).

    Wat zijn de vereisten voor bijenhoning?

    Volgens fysische en chemische indicatoren moet natuurlijke honing aan de volgende eisen voldoen:

    1. Water, niet meer dan 21%.
    2. Fantasiesuiker (glucose en fructose) -82%.
    3. Sucrose (suikerriet, bieten), niet meer dan 6%.
    4. Diastase-nummer (eenheden van Gaute), niet minder dan 7 eenheden
    5. Asstoffen -0,1 -0,5%.
    6. Soortelijk gewicht, niet minder dan 1,409 g / cm.
    7. Mechanische onzuiverheden - niet toegestaan.
    8. Oxylmethylfurfural - niet toegestaan.

    Organoleptische indicatoren:

    1. Kleur - van kleurloos tot bruin, lichte tinten hebben de overhand, met uitzondering van boekweit, heide en kastanje;
    2. Geurspecifiek, schoon, aangenaam, van mild tot sterk.
    3. Smaak - zoet, delicaat, aangenaam, zonder vreemde smaak (kastanjehoning met een bittere smaak).
    4. Consistentie - stroperig vóór kristallisatie, tijdens het kooiproces is het zeer stroperig, nadat de kristallisatie dicht is. Delaminatie niet toegestaan.
    5. Kristallisatie - van fijn tot grof.

    Natuurlijke honing van hoge kwaliteit mag niet schuimen, mag geen stukjes was, lijken van bijen en andere onzuiverheden bevatten.

    Alle vereisten voor de kwaliteit van honing zijn uiteengezet in GOST 19792 - 87.

    Regels voor het verhandelen van honing op de markten. Verkoop van honing op de markten is toegestaan ​​in speciale paviljoens uit de schappen. Honing wordt te koop aangeboden in houten vaten (linde, beuk, ceder en esp), houten kisten, glazen potten, geëmailleerde en met klei geglazuurde schalen. Het is toegestaan ​​als bakjes voor honingblikken van aluminium of blik. Gebruik geen gegalvaniseerd koper en geschilderde borden.

    Op de markten is het niet toegestaan ​​verwarmde honing te verkopen met een hoog gehalte aan water en zuren verkregen door het distilleren van suiker door het lichaam van de bij, evenals vervalste suiker, melasse en andere onzuiverheden.

    Honing met indicatoren die niet voldoen aan de eisen voor honing van de eerste of tweede klasse, of vervalste denaturatie.

    Het gebruik van honing in de traditionele geneeskunde.

    Met de griep.

    • Wrijf de gepelde knoflook in een fijne rasp en meng met honing in een verhouding van 1: 1; nemen voor het slapengaan, weggespoeld met warm gekookt water.
    • We nemen een citroen, we overleven er sap van, voegen 100 g honing toe; neem voor het slapengaan met warme thee.
    • We nemen 5 g bladeren van moeder en stiefmoeder (een eetlepel), doen in een geëmailleerde kom en schenken een glas kokend water, bedekken de kom met een deksel en zetten het gedurende 15 minuten op een kokend waterbad. Na afkoeling tot kamertemperatuur wordt de infusie gefilterd, de resterende dichte massa wordt geperst. Gespannen infusie breng gekookt water op 200 ml en los daarin een eetlepel honing op; neem 2-3 maal daags 1/3 kopje.
    • Neem een ​​eetlepel lindebloemen en frambozen, doe in een geëmailleerde kom en giet twee kopjes gekookt water en laat 5 minuten koken. Na afkoeling tot kamertemperatuur, filter de infusie en los er twee eetlepels honing in op; neem in warme vorm ½ kopje 3-4 keer per dag.
    • We maken een eetlepel lindebloemen met een glas kokend water. Na afkoeling tot 20-25 ° C, filter de infusie en los er een eetlepel honing in op; neem warm voor het slapengaan.
    • Meng honing met cranberrysap doormidden; neem 3 maal daags ½ kopje.
    • We nemen 1 eetlepel gedroogde kamillebloemen, plaatsen in een geëmailleerde kom en schenken een glas kokend water, sluiten en zetten gedurende 15 minuten in een kokend waterbad. Na afkoeling tot kamertemperatuur, filter de infusie, voeg 1 theelepel toe. Lieve schat. Gorgelen met deze oplossing.
    • Drink 's avonds 1 kopje thee met 2 theelepels honing, wikkel en zweet.

    Met ontsteking van de keelholte, orofarynx, strottenhoofd en luchtpijp.

    • Snijd de onderste bladeren van aloë vera (agave, sabur), spoel goed af met water, snijd in kleine stukjes in de vorm van platen van 0,5 cm dik en haal met behulp van een sapcentrifuge sap. Los 1 deel honing op in 5 delen van het verkregen sap; vers bereide oplossing wordt 1 theelepel 30 minuten voor de maaltijd 3 keer per dag gedurende 1-2 maanden ingenomen.
    • Los een deel honing op in twee delen gedestilleerd water; voor inhalatie een hoeveelheid van 15-20 cm³ aanvragen voor één procedure, die 20 minuten duurt.
    • Brouw een deel van het kruid met 10 delen kokend water; los in dit volume 1 theelepel op. schat, neem 3 maal daags 1/3 kopje.
    • We bereiden een 30% waterige oplossing van honing en met deze oplossing spoelen we de orofarynx 3-4 keer per dag.

    Een theelepel honing wordt in de mond gehouden totdat het volledig is opgelost; we voeren de procedure 5-6 keer per dag uit. Het is beter om celhoning gedurende 15-20 minuten te kauwen, waarbij u deze gedurende de dag 5-6 keer gebruikt.

    • We nemen 5 g bladeren van de moeder-stiefmoeder (een eetlepel), doen in een geëmailleerde kom en zetten een glas kokend water, bedekken de kom met een deksel en zetten het gedurende 15 minuten op een kokend waterbad. Na afkoeling tot kamertemperatuur wordt de infusie gefilterd, de dichte massa is achterhaald. We brengen het resulterende infusievolume met gekookt water op 200 ml en lossen er een eetlepel honing in op. Neem 2-3 maal daags 1/3 kopje.

    100 g aloë-sap, 500 g gehakte walnotenpitten, 300 g honing, sap van 3-4 citroenen, goed mengen. Neem 3 keer per dag een theelepel of dessertlepel.

    Bij hoesten.

    • Snijd in het midden van de radijs in zwarte radijs en hol het uit en vul het met natuurlijke honing. Na 3-4 uur is het zeldzame sap met honing klaar. Volwassenen wordt aanbevolen om dit sap 2-3 eetlepels te nemen, voor kinderen - een theelepel in de ochtend en 's avonds. Dit sap kan niet alleen met succes worden gebruikt voor hoesten, maar ook voor heesheid, het helpt de sputumscheiding.
    • Kook uiensap met honing en geef meerdere keren per dag een theelepel.
    • Een eetlepel gemalen elecampane (verkocht in een apotheek) wordt met een glas water gegoten en 10 minuten gekookt. Voeg een eetlepel honing toe aan een glas gefilterde en gekoelde bouillon. Neem 3 keer per dag een uur voor de maaltijd.
    • 500 g honing vermengd met 500 g weegbree-sap en kook in een geëmailleerde kom gedurende 20 minuten op laag vuur. Neem 3 keer per dag een gekoeld mengsel voor de maaltijd in een eetlepel.
    • Voeg in een geëmailleerde kom een ​​eetlepel honing toe aan twee eetlepels anijszaad en een snufje zout, giet een glas water en verhit in water tot het kookt. Na afkoeling het resulterende mengsel zeven. Neem elke 2 uur 2 eetlepels.
    • Twee eetlepels marshmallowbloemen worden in een porseleinen theepot geplaatst, giet er kokend water in en laat het 10-15 minuten trekken. Voeg in een warme oplossing honing naar smaak toe en drink ½ kopje 2-3 keer per dag.
    • Maal 500 g gepelde uien fijn en doe ze in geëmailleerde gerechten. Voeg 400 g suiker en een liter water toe en laat 3 uur sudderen. Los na afkoeling 50 g honing op in het mengsel, giet in flessen en sluit af. Neem dagelijks 4-6 eetlepels.
    • Aan de kinderen. Honing en olijfolie worden gemengd in een verhouding van 1: 1 en meerdere keren per dag een theelepel gegeven (vooral met kinkhoest).

    Acute en chronische bronchitis.

    • Aerosol-inhalatie met een 30-50% waterige oplossing van honing, tweemaal daags 20 minuten. Het verloop van de behandeling is 20-30 dagen.
    • Van de bladeren van viooltjes bereiden we geurige thee (1:10); Gebruik warme 1/3 kop, eerder opgelost in 2-3 theelepels honing 3 keer per dag. Het verloop van de behandeling moet 20-30 dagen zijn.
    • 500 g weegbree-sap, grondig gemengd met 500 g honing, kook het resulterende mengsel gedurende 20 minuten op laag vuur; in de toekomst wordt het gekoelde mengsel driemaal daags 1 eetlepel voor de maaltijd ingenomen. Het verloop van de behandeling is 2-3 weken.
    • Maak thee van bloemen van rode klaverthee (1:20); breng thee 1/3 kopje 3-4 keer per dag aan en los er 2-3 theelepels honing in op.
    • Neem 500 g gepelde uien en hak ze goed, doe ze in een geëmailleerde kom, voeg 400 g suiker en een liter water toe, laat 3 uur sudderen, na afkoelen tot 20-25 ° C voeg 50 g honing toe en los goed op, giet in fles en kurk; neem 4-6 eetlepels per dag.
    • Meng 100 g aloë-sap, 500 g gehakte walnotenpitten, 300 g honing en sap van 3-4 citroenen en neem 3 keer per dag 30 minuten voor de maaltijd een dessert of een theelepel. (Aloë is gecontra-indiceerd bij acute nieraandoeningen, maagdarmkanaal, lange dracht, acute ontstekingsprocessen van de vrouwelijke geslachtsorganen, aandoeningen van het cardiovasculaire systeem in het stadium van decompensatie, verergering van tuberculose gecompliceerd door hemoptysis, met aambeien).
    • 150 g aloë-sap, 50 g honing en 350 g Cahors-wijn mengen goed en staan ​​een week op een warme plaats; neem 3 keer per dag een eetlepel 30 minuten voor de maaltijd (zie contra-indicaties in het vorige recept).
    • Meng 1 eetlepel honing, cognac (wodka) en zonnebloemolie. Dit mengsel wordt al roerend voor een paar verwarmd, maar kook niet. Neem één stap (in één slok) en ga direct onder de dekens naar bed.

    Gastritis is chronisch.

    Los een eetlepel honing op in een glas verse melk of warme gekookte melk (een afkooksel van rozenbottels verdund met fruit of bessensap, thee); 3 maal daags 1,5-2 uur voor de maaltijd innemen (bij gastritis met verhoogde secretie), onmiddellijk voor de maaltijd (enteritis, colitis). Je kunt honing toevoegen aan room, verse niet-zure room, eendaagse yoghurt. Het verloop van de behandeling is 1,5-2 maanden.

    Ziekten van de maag, inclusief maagzweer.

    • Los een eetlepel honing op in een glas gekookt water dat is afgekoeld tot kamertemperatuur; neem 3 keer per dag, bij voorkeur 1,5-2 uur voor een maaltijd.
    • Doe een eetlepel moerashoestbes in een geëmailleerde kom, giet een glas kokend water en blijf 30 minuten staan ​​met gesloten deksel; los bij de resulterende infusie een eetlepel honing op en neem deze driemaal daags voor de maaltijd in een eetlepel.
    • 500 g honing vermengd met 500 g sap van weegbree-bladeren en kook in een geëmailleerde kom gedurende 20 minuten op laag vuur; neem 3 keer per dag een gekoeld mengsel in een eetlepel voor de maaltijd.
    • We nemen 100 honing, 100 g ganzen (u kunt varkensvlees) spek, 100 g cacaopoeder, 15 ml aloë-sap en mengen alles goed; neem het resulterende mengsel driemaal daags voor de maaltijd in een eetlepel opgelost in een glas hete (verse) melk.
    • In een geëmailleerd gerecht bereiden we een mengsel van 100 g honing, 100 g koeienboter, 100 g cacaopoeder en 115 g goed afgeveegde aloëbladeren, verwarmen in een waterbad en nemen een eetlepel. In een vorm opgelost in een glas warme (verse) melk, tweemaal daags. Het verloop van de behandeling is één maand.

    In een geëmailleerd gerecht bereiden we een mengsel bestaande uit een glas tafelbietensap, een glas rode wortelsap, een glas mierikswortelsap, een glas honing, 30 ml wodka en sap van 2 citroenen; neem 1 eetlepel 20-30 minuten voor de maaltijd gedurende een maand (na 2 maanden kan de behandeling worden herhaald).

    Hypertonische ziekte.

    • Giet een glas bietensap, rode wortel, mierikswortel en honing in geëmailleerde gerechten, voeg het sap van 2 citroenen en 30 ml wodka toe en meng gedurende 30 minuten. Bewaar het resulterende mengsel gesloten op een koele, donkere plaats. Neem 20-30 minuten voor het eten een eetlepel. De kuur is 1 maand (na 2 maanden kan de kuur worden herhaald).
    • Meng een glas vloeibare honing, een glas bietensap en een glas rode wortelsap met een glas mierikswortelsap. Het resulterende mengsel wordt gesloten bewaard op een koele, donkere plaats. Neem 3 maal daags een eetlepel voor de maaltijd gedurende 2-3 maanden.
    • Een glas sap van tafelbiet, een glas mierikswortelsap, een sap van een citroen en een glas honing, meng en bewaar in een gesloten bak op een donkere, koele plaats. Neem voor de maaltijd driemaal daags gedurende 2 maanden een eetlepel.
    • Los een eetlepel honing en 30 g reuzel op in een glas warme melk. Neem 2-3 keer per dag oraal in.
    • Los een eetlepel honing op in een glas warme melk of thee. Neem voor het slapengaan binnen.
    • 100 g verse frambozen (2 eetlepels droog) of frambozenjam brouwen (oplossen) in een glas gekookt water, voeg na 10-15 minuten een eetlepel honing toe. Neem alle inhoud voor het slapengaan in.
    • Meng sap van mierikswortel en honing in een verhouding van 1: 1. Neem 's ochtends en' s avonds een eetlepel.
    • 100 g honing en het sap van een citroen mengen goed. Neem voor het slapengaan een eetlepel warme melk of thee.

    Slapeloosheid.

    • Los een eetlepel honing op in een glas warm gekookt water (afgekoeld tot kamertemperatuur). Neem voor het slapengaan. Los honing goed op in een glas warme koe- of geitenmelk.
    • Mierikswortelsap (geraspte mierikswortel wordt gedurende 36 uur doordrenkt met water) en honing, in een verhouding van 1: 1 genomen, goed mengen. Neem 2 keer per dag (bij voorkeur 's ochtends en' s avonds) in een eetlepel.
    • Een eetlepel honing en 30 g reuzel is goed gemengd en opgelost in een glas warme koemelk (beter dan geitenmelk). Neem voor het slapengaan een eetlepel hete thee of melk.
    • We bereiden een mengsel van citroensap en honing (sap van één citroen per 100 g honing). Neem voor het slapengaan een eetlepel hete thee of melk.
    • 100 g verse frambozen (twee eetlepels droog) of frambozenjam brouwen (oplossen) in een glas gekookt water, na 10-15 minuten aandringen voeg 1 eetlepel honing toe, neem alle inhoud voor het slapengaan.

    Astma bronchiaal.

    • Los een deel honing op in 2 delen gedestilleerd water. We gebruiken voor inademing in een volume van 15-20 cm³ voor een procedure die 20 minuten duurt via een inhalator of met behulp van een rubberen slang die op de tuit van een theepot of koffiepot wordt geplaatst. De behandelingskuur is 30 dagen, twee procedures per dag.

    Van de bladeren van geurige viooltjes maken we thee (1:10). Neem in de vorm van warmte 1/3 kopje, los daarin 2-3 theelepels honing op, 3 keer per dag. Het verloop van de behandeling is 1,5-2 maanden.

    • We maken thee van de bloemen van rode klaver (1:20). Warm nemen in 1/3 kopje met 3-4 theelepels honing 3-4 keer per dag. Het verloop van de behandeling is 1,5-2 maanden.

    Neurasthenie.

    • We nemen 100 g verse frambozen (2 eetlepels droog), zetten een glas kokend water, laten 10-15 minuten trekken en lossen een eetlepel honing op in de infusie. Neem mondeling in een warme vorm.
    • Om de prikkelbaarheid te verhogen, is het in een depressieve toestand nuttig om een ​​mengsel te nemen dat bestaat uit een eetlepel honing, een ½ deel fijngehakte citroen en een eetlepel Borjomi-water.
    • Dagelijks gebruik van 50 g honing gedurende 1-2 maanden.
    • Maak een mengsel van een glas rozenbottelsap en een glas honing. Neem 3 keer per dag een theelepel. Als er geen sap is, kunt u een rozenbottelbouillon koken (we brouwen 100 g vers fruit met een glas kokend water en koken 30 minuten).
    • 250 g knoflook, geschild en gemalen op een rasp, gemengd met 350 g vloeibare honing en 7-10 dagen doordrenkt. Neem 3 keer per dag een eetlepel 30 minuten voor de maaltijd. Het verloop van de behandeling is 2-3 maanden.

    Honing cosmetica.

    • Peeling van de huid, de aanwezigheid van acne. We bereiden een mengsel van 100 g honing, 100 g amandelolie en een gram salicylzuur. Breng een dunne laag aan op het huidoppervlak van gezicht en handen.
    • Uitgebreide acnebehandeling. We nemen 3 eetlepels gehakte verse komkommers, doen ze in geëmailleerde gerechten, schenken een glas kokend water in en staan ​​2-3 uur erop. Hierna filtert u de infusie (stam), knijpt u het dichte deel eruit en lost u een theelepel honing op in de vloeibare massa. Na het wassen met een in een oplossing bevochtigd wattenstaafje, veegt of bevochtigt u uw gezicht na het wassen en na het drogen (na 30-40 mi) spoelt u uw gezicht met koud water.
    • Acne. Neem een ​​eetlepel salieblaadjes en doe in een geëmailleerde kom, giet 1-1,5 kopjes kokend water en blijf aandringen met het deksel 30-40 minuten gesloten; filter de resulterende infusie en los er een theelepel honing in op. De resulterende infusie wordt gebruikt voor lotions in een warme vorm op de huid van het gezicht.
    • Acne. Neem een ​​theelepel honing en een theelepel tinctuur van calendula (goudsbloem) opgelost in een glas water. We gebruiken als lotions.
    • Met phlegmonous acne. We nemen rauwe aardappelen, wassen ze grondig, schillen ze en wrijven ze regelmatig. Voeg aan de resulterende pap, genomen in een volume van ½ kopje, een theelepel honing toe en meng goed. Het resulterende mengsel wordt aangebracht op een gaasverband of een stuk verband met een doorlopende laag van minimaal een centimeter dik en aangebracht op het aangetaste deel van de huid, waarbij alles met een verband wordt vastgezet en gedurende ten minste 2 uur in deze positie wordt gehouden (dergelijke verbanden kunnen 3-4 keer per dag worden aangebracht).
    • Voor een droge huid en om rimpels te voorkomen. We nemen een rauw eigeel en een eetlepel honing, mengen alles grondig. Het resulterende mengsel wordt gedurende 10 minuten voor het ochtendtoilet op de huid van het gezicht aangebracht en vervolgens alles met water gespoeld.

    Voor hetzelfde doel wordt 100 g honing gemengd met het sap van een citroen en gedurende 5-10 minuten op de huid van het gezicht aangebracht en vervolgens met water gespoeld.

    Het is goed om een ​​mengsel van wodka met honing te bereiden (50 ml wodka voor 2 eetlepels honing) en 10-12 minuten op de huid van het gezicht aan te brengen, en vervolgens met water te spoelen.

    • Met droge huid. We nemen 30 g tarwebloem, 30 g honing en 30 g water. We mengen alles goed en brengen het aan op de huid van het gezicht (na het voorwassen en smeren met plantaardige olie) en bedekken het vervolgens met een dunne laag watten; verwijder na 20 minuten het masker en maak 3 hete kompressen en was met warm water.
    • Om de huid fris te maken. We bereiden een mengsel van honing, rauw eigeel en zure room in een verhouding van 1: 1: 1, brengen 30 minuten aan op het gezicht en spoelen vervolgens af met water.
    • Voor het voeden van de huid van gezicht en handen. Breng op een gewassen huidoppervlak gedurende 15-20 minuten een mengsel aan dat bestaat uit 100 g honing, 25 g alcohol en 25 g water en spoel vervolgens af met warm water.

    Voor hetzelfde doel is het handig om een ​​mengsel toe te passen dat is gemaakt van 90 g gerstemeel, 35 g honing en een dooier vers kippenei. Het mengsel wordt gedurende 10-15 minuten op het gewassen huidoppervlak aangebracht en met warm water afgespoeld.

    De huid van de handen is goed verzacht, droogheid en peeling elimineert het mengsel, bereid uit 3 eetlepels glycerine, ½ kopje water, een theelepel ammoniak, een theelepel honing en borax op de punt van een mes.

    Let op: Raadpleeg uw arts voordat u honing gebruikt voor medische / cosmetische doeleinden.