Hoofd-
Granen

CleverMindRu

Je bent wat je eet. Deze uitdrukking brengt het verband tussen voedsel en het lichaam, voedsel en de hersenen het meest nauwkeurig over. Dit is erg belangrijk! Mensen geloven makkelijker in een mooi sprookje dan in de simpele waarheid. Voedsel is een van de belangrijkste elementen die verantwoordelijk zijn voor zowel je lichaam als je hersenen..

Stel je een persoon voor zonder te voldoen aan lagere behoeften, bedoelen we CONSTANTly ondervoed. Wat zijn zijn zorgen? Is hij in staat productief te ontwikkelen, iets te leren? Sommigen beweren misschien dat ze zeggen: "... toen ik student was, had ik soms de hele sessie honger en gaf ik niet op." Ons lichaam is dus erg plastic en kan voedingstekorten corrigeren. Alleen nu, vanuit wetenschappelijk oogpunt, als de hoeveelheid noodzakelijke voedingsstoffen normaal is, werken de hersenen productiever, omdat ze geen stresshormonen en neurotransmitters hoeven te produceren, energie herverdelen door gewichtsverlies of gewichtstoename. Daarom is adequate voeding cruciaal voor het normaal functioneren van de hersenen. Het blijkt dat een student met een normaal dieet beter kan leren dan zijn ondervoede collega, ceteris paribus.

Hoewel alles natuurlijk in het leven gebeurt, is er misschien gewoon geen eten, maar je moet leren. Een soort tech-studenten begin jaren 90. In dit geval zal het lichaam alles correct herverdelen, terwijl u zult afvallen, uw immuniteit zal verzwakken, maar de hersenen zullen "werken". Het is schadelijk voor de hersenen, gewoon geweld ertegen, en het is beter om het, indien mogelijk, niet toe te staan.

Een ander voorbeeld is een persoon die te veel eet. Denk aan het gezegde: "Een goed gevoede buik is doof om te leren!", Dit is precies het punt. Aan de ene kant is er genoeg voedsel, energie, brandstof voor de hersenen, maar ik wil niets doen. Het draait allemaal om remmende neurotransmitters, zoals GABA, bijvoorbeeld. Na een overvloedige maaltijd neemt de productie van deze neurotransmitters toe, de hersenen geven de opdracht om het hele lichaam te "kalmeren". En voor het verlangen om te leren, heb je gewoon het verlangen nodig om iets te doen, het is glutamaat, dopamine, dat wil zeggen opwindende neurotransmitters. Daarom word je na een grote maaltijd lui en geef je niet om alles.
Zoek ten minste één te dik / dun persoon op de foto.

Voor een normaal functioneren en ontwikkeling van de hersenen is precies voldoende voedselinname noodzakelijk! Niet meer niet minder. Deze indicator is puur individueel, we (clevermind.ru) kunnen de voorwaardelijke 30 kcal per 1 kg niet eens aanbevelen, omdat we niet weten wie er elke dag loopt, wie er thuis zit, die regelmatig traint en wie de sportschool alleen in de films heeft gezien. Dus experimenteer en onthoud wat er aan je uitstekende toestand voorafging toen je op je best was, wat je deed, at, hoeveel je sliep, etc..

Eiwitten, vetten en koolhydraten voor de hersenen.

Zoals je weet, is eiwit het bouwmateriaal voor ons lichaam. Tijdens de spijsvertering breekt het eiwit af tot aminozuren, die vervolgens actief worden gebruikt door de hersenen. Zo is het aminozuur glycine een krachtige neurotransmitter in de hersenen. Bekende glycine in kleine tabletten is een product dat is afgeleid van eiwitten..

Vetten. De hersenen zijn meer samengesteld uit water en vet. Een voldoende hoeveelheid vet en vetzuren is erg belangrijk voor de hersenen, al was het maar vanwege hun fysieke gelijkenis. Stel je voor dat je vet volledig uit voedsel verwijdert - dit is een serieuze stress, zelfs met een overvloed aan eiwitten en koolhydraten, zullen de hersenen "armer worden". In dit geval kunnen verschillende kleine verstoringen in het functioneren van de hersenen tot ernstige ziekten leiden.

Koolhydraten. Hier ontwikkelt zich een vreemde situatie, het lijkt alsof koolhydraten brandstof zijn voor het hele lichaam, inclusief de hersenen, maar tegelijkertijd, bij een gebrek aan koolhydraten, gebruikt het lichaam een ​​deel van het vet als energie. Een ander ding is dat je bijna overal koolhydraten binnenkrijgt, en hun gebrek is bijna onrealistisch. Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index nemen een belangrijke plaats in onder koolhydraten; dit zijn de meest aangename, smakelijke en zoete voedingsmiddelen. Suiker, chocolade, broodjes, cakes, frisdrank.

Zoet voedsel is rijk aan glucose en glucose is het belangrijkste type brandstof, het belangrijkste voor de hersenen. Onder glucose is het makkelijker om te denken, je kunt het in elke suikerpot krijgen) Alle zoete voedingsmiddelen hebben nog een ander belangrijk voordeel - de productie van vreugdehormonen - endorfines, neurotransmitters: serotanine, glutamaat en dopamine. Het is belangrijk om de maat te onthouden, het is beter om een ​​paar keer per dag zoete thee met koekjes te drinken dan elke dag chocolaatjes, cakes, enz. Een teveel aan snoep bedreigt niet alleen obesitas en een gebrek aan zin om iets te doen, maar ook diabetes.

Essentiële vitamines

Het zou juister zijn om te zeggen dat alle vitamines in balans nodig zijn, maar dit is een enigszins politiek antwoord. Dus ja, en je kunt er niet tegenin gaan, maar het is voor de hersenen dat vitamines van groep B, vitamine C en vetzuren zoals omega 3 en omega 6 het belangrijkst zijn. Een tekort aan vitamine A of D zal het 'welzijn' van de hersenen minder beïnvloeden hoewel er een verhoogd risico is op verminderd gezichtsvermogen en toevallen van rachitis.)

Specifieke producten

Wat moet worden gegeten voor het goed functioneren van de hersenen en neurotransmitters, voor normaal welzijn en gezondheid.

Vis is een zeer nuttig product voor de hersenen, visolie bevat veel nuttige stoffen, vitamine A, omega 3, omega 6, sporenelementen. Eet een vis, bij voorkeur gekookt of gebakken, veel voordelen.

Zuivelproducten - vitamines van groep B en calcium heersen hier. Het enige - melk wordt niet door iedereen opgenomen.

Eieren zijn een uitstekende bron van aminozuren, d.w.z. eiwitten. En het eigeel is rijk aan choline, vitamine B4, dat in het lichaam de neurotransmitter acetylcholine wordt, die tijdens de training wordt aangemaakt. Eet dus eieren en leer.

Suiker als bron van glucose. Je kunt elke dag veilig een paar mokken zoete thee drinken, als je geen aandoeningen hebt met schildklierhormonen. Opnieuw! Misbruik niet! Wil je een cake - eet het, maar het mag niet continu zijn.

Groenten, fruit - een set vezels en een verscheidenheid aan vitamines.

Vlees - aminozuren + vetten. We raden je aan om dit artikel een paar keer per maand te variëren met een schotel lamsvlees, een keer per week - varkensvlees, de rest van de tijd rundvlees en kip. Zo haal je de maximale heilzame eigenschappen en stoffen uit vlees.

Koolhydraten: granen (havermout, griesmeel), rijst, gerst, boekweit... Minder brood.

Eens in de paar weken is het niet verboden fastfood te eten en te drinken met een beetje alcohol, op voorwaarde dat de rest van de tijd een strikte discipline is. Hier ligt de nadruk op de productie van endorfine en serotonine. Als je dit met vrienden doet en dan naar de bioscoop gaat of een andere prettige plek, dan wordt dit gezien als een ontlading / ontlading van de hersenen met goede hormonen en neurotransmitters, en daar is ook baat bij.

Regelmatigheid

In het eerste deel van het artikel hebben we al vermeld dat te veel eten, evenals ondervoeding, slecht is. Om de hersenen te laten werken, is het het beste om in kleine porties te eten, maar vaak, zonder voedsel in jezelf te stoppen als er niet zo'n verlangen is. De ideale optie is wanneer je, voor het eten, net begint te tekenen van honger of je maag begint te rommelen. Met regelmatige voedselinname in kleine hoeveelheden, overbelast / onderlast je niet alleen het spijsverteringssysteem, maar neuronen produceren ook neurotransmitters in de juiste modus, wanneer er geen sprongen en druppels zijn. Dit is de beste conditie voor de hersenen om te werken..

P.S. Voeding, slaap, goed humeur en een gezonde levensstijl zijn veel belangrijker voor de ontwikkeling van de hersenen dan de noötropica die je in een apotheek kunt kopen. Natuurlijk zijn er serieuze medicijnen die veel bijwerkingen hebben en die niet kunnen worden gekocht zonder de wet te overtreden (bijvoorbeeld modafinil, Ritalin), ze zullen veel sterker zijn, maar ze zijn zinloos voor de langetermijndoelen van hersenontwikkeling en intelligentie.

Totaal:

1. Verwacht geen goede geest bij regelmatige consumptie van "slecht" voedsel.

  1. Eet niet te veel, zenuwimpulsen in neuronen zullen "remmende" neurotransmitters creëren en je zult gewoon te lui zijn om iets te doen.
  2. Niet uithongeren. De auto heeft brandstof nodig, de hersenen hebben voedingsstoffen nodig, spot er niet mee.
  3. Eet een beetje, maar vaak. Laat slechts een kleine mate van honger toe.
  4. Om succes te behalen door "smarting", zijn de volgende producten belangrijk: vis, melk, vlees, eieren, groenten, fruit en snoep (in kleine hoeveelheden).

Succes Eet voorgoed, geen kwaad!)

Het beste voedsel voor de hersenen en het zenuwstelsel

Het menselijk zenuwstelsel staat constant onder spanning, omdat elke inwoner van de moderne wereld elke dag wordt blootgesteld aan stress en emotionele schokken. Om de werking van de hersenen en het ruggenmerg te normaliseren, moet aandacht worden besteed aan goede voeding, wat helpt het zenuwstelsel te herstellen.

Algemene aanbevelingen

Het centrale zenuwstelsel omvat de hersenen en het ruggenmerg, doorboord door zenuwen..

Zenuw - een integraal onderdeel van het zenuwstelsel; een omhulde structuur die bestaat uit bundels zenuwvezels die signalen transporteren tussen de hersenen en het ruggenmerg en de organen.

Dus welke voedingsmiddelen versterken het zenuwstelsel?

  1. Omega - 3. Meervoudig onverzadigde vetzuren zijn een van de samenstellende membranen van zenuwen en hersenen. Een grote hoeveelheid Omega - 3 zit in zalm, tonijn, amandelen, walnoten en veel plantaardige oliën.
  2. Magnesium. Dit sporenelement helpt een persoon om te gaan met stress. Het wordt gevonden in granenbrood, bonen, boekweit, enz..
  3. Lecithine. Het neutraliseert vrije radicalen, waardoor de hersenen efficiënt kunnen functioneren. Het wordt gevonden in kippeneieren, soja, gevogelte.
  4. Calcium. Het neemt deel aan spiercontractie en prikkelbaarheid van zenuwweefsel. Ze zijn rijk aan zuivel en zuivelproducten..
  5. Vitaminen van groep B. Ze stabiliseren de hersenen. Deze vitamines zitten in gevogelte, slachtafval, kaas, eieren, groene groenten.
  6. Ijzer. Het tekort aan het lichaam veroorzaakt bloedarmoede, wat de efficiëntie van de hersenen beïnvloedt, menselijke vermoeidheid. IJzer is rijk aan appels, rood vlees, groenten.
  7. Vitamine C. Zonder dit element is het transport van glucose naar lichaamscellen niet mogelijk. Om de hersenactiviteit te herstellen, moeten daarom citrusvruchten, duindoorn, zwarte bes, kiwi in het dieet worden opgenomen.
  8. Glucose. Het is het belangrijkste onderdeel van de goede werking van de hersenen. Daarom moet u dagelijks een matige hoeveelheid gedroogd fruit en fruit consumeren, evenals wat hoogwaardige chocolade.

Voedsel moet tijdig worden ingenomen, dus u mag geen ontbijt, lunch, diner en snacks overslaan..

TOP - 17 producten die nuttig zijn voor de Nationale Vergadering

Producten die nuttig zijn voor de hersenen en het zenuwstelsel worden weergegeven in de volgende lijst:

  1. Bananen Kaliumgebrek beïnvloedt vermoeidheid, uitputting en het optreden van depressie.

Bananen bevatten ongeveer 350 mg kalium per 100 g product. Ook bij bananen is er een alkaloïde harman, die de stemming van een persoon aanzienlijk verbetert.

  1. Verse tomaten. Ze zullen het zenuwstelsel helpen versterken en herstellen van depressie.
  2. Makreel. Bevat veel gezonde vetten voor de hersenen. Kabeljauw en zalm zijn er even rijk aan. Vetten normaliseren de lever, die zenuwvezels beschermt tegen giftige stoffen.
  3. De eieren. Ze bevatten lecithine, dat het zenuwstelsel kan helpen vanwege het gehalte aan choline erin. Het beïnvloedt het transport van zenuwsignalen door synapsen, waardoor de versterking van het zenuwstelsel wordt versterkt en de hersenen worden geactiveerd.
  4. Melkproducten. Ze bevatten calcium en fosfor. Calcium helpt de nerveuze spanning te verminderen en fosfor verbetert de werking van het zenuwstelsel..
  5. Spaanse peper. Het belangrijkste element is een speciale capsaacine. Het onderdrukt pijn en helpt de lichaamskleur te herstellen..
  6. Granen. Ze zijn bijna allemaal rijk aan B-vitamines die stress helpen bestrijden..
  7. Avocado. Het heeft vitamine E, waarvan de werking gericht is op het herstel van het zenuwstelsel.
  8. Aardbei. Deze bes voorkomt de vorming van homocysteïne in ongezonde hoeveelheden, waardoor het bloed vrij voedingsstoffen naar de hersenen kan transporteren.
  9. Kaas. Harde kaas verbetert de stemming, creëert een goede emotionele achtergrond, omdat het aminozuren bevat - tyramine, tritamine, fenylethylamine.
  10. Spinazie. Dit meest nuttige product is een opslagplaats van ijzer, vitamine A, C, K en antioxidanten. Vermindert het risico op beroertes en hartaanvallen.
  11. Kippen vlees. Het bevat een grote hoeveelheid eiwitten, vitamines van groep B en selenium..
  12. Zeekool. Het helpt slapeloosheid, prikkelbaarheid, depressie en geheugenstoornissen te voorkomen. Het effect is te danken aan het feit dat zeewier een uitstekende bron van jodium is..
  13. Wortelen - een caroteen dat nodig is voor het zenuwstelsel, dat het verouderingsproces van cellen stopt.
  14. Zwarte chocolade. Het stimuleert de hersenen, is verantwoordelijk voor de activering van hersencellen, verwijdt de bloedvaten en voorziet de hersenen van zuurstof. Het is handig om natuurlijke chocolade te gebruiken voor het ontbijt met een gebrek aan slaap en overwerk. De samenstelling van het product bevat fosfor en magnesium, waardoor de cellulaire balans behouden blijft..
  15. Walnoten. Ze beïnvloeden de verbetering van de hersenactiviteit omdat ze caroteen, vitamines B1, B2, C, PP, meervoudig onverzadigde zuren bevatten. Walnoten bevatten ook ijzer, jodium, magnesium, zink, kobalt, koper.
  16. Appels Hun nut ligt in het feit dat de elasticiteit van bloedvaten toeneemt en het risico op mogelijke blokkade wordt verkleind.

Hoe te eten na traumatisch hersenletsel?

Bij TBI schrijft een specialist bedrust voor en raadt aan licht verteerbaar voedsel te eten. Te veel eten moet worden vermeden om het lichaam niet te overbelasten..

In het geval van hersenschudding en na het ontvangen van een traumatisch hersenletsel, is het noodzakelijk om B-vitamines te gebruiken, omdat deze het zenuwstelsel kunnen versterken. Ze zijn rijk aan: lever, varkensvlees, rundvlees, noten, asperges, aardappelen, eieren, brood, vis en andere producten.

Voeding voor de hersenen en het zenuwstelsel moet ook voedsel bevatten dat rijk is aan ijzer. Het wordt gevonden in boekweit, havermout, appels, spinazie, lever en slachtafval..

Bij TBI hangt het dieet af van de ingenomen medicatie. Als de patiënt diuretica gebruikt, moet de hoeveelheid geconsumeerde producten met kaliumgehalte worden verhoogd. Daarom moet het dieet bananen, gedroogde abrikozen, zuivelproducten, gebakken aardappelen en noten bevatten.

Je moet vette vissoorten, zuivelproducten en fruit eten. Ze zullen de immuniteit helpen verhogen en de werking van het centrale zenuwstelsel normaliseren.

Daarom moet het dieet van de patiënt gebaseerd zijn op granen, fruit, oliën, groenten, gedroogd fruit en dierlijke eiwitten.

Bevat voeding van psychiaters, studenten en schoolkinderen

Een groot aantal mensen in de moderne wereld werkt op het gebied van mentale arbeid, er wordt dagelijks veel stress op hun zenuwstelsel gelegd. Kantoorpersoneel doet weinig aan lichaamsbeweging, leidt een zittende levensstijl, wat leidt tot inactiviteit. Deze processen brengen een metabolisch falen met zich mee, wat de werking van het centrale zenuwstelsel beïnvloedt.

Het antwoord op de vraag welke producten gunstig zijn voor het zenuwstelsel van studenten, schoolkinderen en psychiaters is gebaseerd op het feit dat de intensieve activiteit van zenuwcellen een verhoging van de consumptie van eiwitten en in water oplosbare vitamines veroorzaakt, waardoor de behoefte aan vitamine C en groep B met 25 toeneemt. -30%. Daarom moeten de volgende voedingsregels worden gevolgd:

  • om het dagelijkse calorische gehalte van producten te normaliseren in verhouding tot iemands leeftijd, geslacht, gewicht en energieverbruik;
  • eet dagelijks voedsel met vitamines en mineralen;
  • zorg ervoor dat eiwitten, vetten en complexe koolhydraten elke dag het lichaam binnenkomen;
  • eet vezels;
  • een verscheidenheid aan voedingsmiddelen in de voeding hebben;
  • eet minstens 3 keer per dag voedsel.

Geestelijke arbeid vereist naleving van de volgende normen:

  • eiwit - 1,5 g / kg per dag;
  • vetten (plantaardige en dierlijke oorsprong) - 0,5 g / kg menselijk gewicht per dag;
  • koolhydraten - 1,5 g / kg per dag.

Gebrek aan vrije tijd heeft invloed op de voeding. Mensen geven steeds vaker de voorkeur aan instantfood. De schade van fastfood wordt echter verklaard door de slechte samenstelling. De meeste producten in deze categorie bevatten niet de nodige aminozuren, vetzuren, vitamines, sporenelementen en vetten. Met het oog hierop worden iemands initiatief, activiteit, "dorst" naar prestaties en originaliteit van denken verminderd. Fast food heeft een veel groter schadelijk effect op het lichaam dan het in eerste instantie lijkt. Zulk voedsel leidt ongeduld bij mensen op, ontwikkelt het verlangen naar onmiddellijke bevrediging van hun behoeften..

Welk voedsel is goed voor het volwassen zenuwstelsel? Vlees, vis, zuivelproducten en gevogelte zijn nuttig omdat ze glycine bevatten, wat nodig is voor hersenactiviteit. Het komt voornamelijk voor in dierlijke producten, waaronder vlees, vis, gevogelte en zuivelproducten..

Het medicijn "Glycine" wordt verkocht in de apotheek en als medicijn, maar de verteerbaarheid is hoger als het wordt verkregen uit voedsel. Glycine is het hoofdbestanddeel van de celmembranen van zenuwvezels. Het verbetert de voeding van hersencellen en normaliseert het metabolisme, versterkt de wanden van bloedvaten. Het ontbreken ervan verhoogt de bloeddruk, veroorzaakt psycho-emotionele stress, agressie, vermindert de prestaties.

Handige producten voor de gezonde psyche van kinderen

Als de psyche van het kind gestoord is, kan de reden hiervoor liggen in een onvolledig ontbijt. Kinderen die het ontbijt negeren, hebben last van nervositeit. Het kind kan overwerkt, geïrriteerd raken en zelfs agressief zijn..

Volgens een studie van de Universiteit van Pittsburgh vertonen kinderen die zijn blootgesteld aan loodvergiftiging ook vaker agressiviteit en antisociaal gedrag. Het vlees van kippen, varkens en vissen dat in de buurt van industriële zones wordt verbouwd, heeft een zeer hoge mate van loodverontreiniging. Let daarom bij het kopen op de herkomst van het product..

De vraag welke producten het zenuwstelsel van het kind herstellen is voor veel ouders relevant. U moet de inname van volkorenbrood en granen verhogen die de werking van het zenuwstelsel kunnen verbeteren. Het is echter noodzakelijk om voedingssupplementen, witte suiker, uit te sluiten.

Herstel van het zenuwstelsel, normalisatie van de emotionele achtergrond kan worden bereikt door het gebruik van kamillethee.

Wat is slecht voor zenuwen?

Op basis van wat nuttig is voor het zenuwstelsel van het lichaam, kun je een lijst maken met schadelijke producten. Zenuwachtigheid wordt veroorzaakt door:

  • suiker en snoep;
  • koolzuurhoudende dranken;
  • gerookte producten;
  • half afgewerkte producten;
  • alcohol;
  • ondermaatse koffie.

Een persoon wordt veel nerveuzer als hij overdag veel koffie drinkt, omdat hij het zenuwstelsel prikkelt en ook de signalen van het lichaam over de behoefte aan rust blokkeert. Cafeïne kan de angst vergroten.

Alcohol zorgt voor een bedrieglijke sedatie. Het put het zenuwstelsel uit, schaadt het geheugen, het vermogen om logisch te denken, verzwakt de wilskracht. De hersenen beginnen slechter te werken wanneer iemand snoep, gebak eet. Eenvoudige koolhydraten kunnen de stemming en energie helpen verbeteren. Dan komen zwakte, apathie en chronisch vermoeidheidssyndroom.

Het is veilig om te zeggen dat voeding een primaire impact heeft op iemands conditie, het functioneren van zijn zenuwstelsel en emotionele achtergrond. Iedereen weet dat alle ziekten van zenuwen zijn. Om zo lang mogelijk gezond en gelukkig te blijven, moet je voedingsmiddelen consumeren die het zenuwstelsel versterken.

Het effect van voeding op het menselijk denken

Voeding voorziet het lichaam van essentiële micro- en macro-elementen en draagt ​​bij tot de normale werking van de inwendige organen. Het werk van de hersenen hangt af van de kwaliteit van voedsel, de verhouding van BZHU (eiwitten, vetten, koolhydraten) en het caloriegehalte, omdat het ongeveer 50% van de glucose die met voedsel wordt geleverd, verbruikt. Gebrek aan voedingsstoffen en mineralen veroorzaakt verschillende aandoeningen, met name vermoeidheid, afleiding, langdurig onvermogen om zich te concentreren, slaperigheid. De invloed van voeding op het menselijk denken is van groot belang, evenals reguliere sportactiviteiten die de bloedcirculatie verbeteren, ook in de hersenen.

Hoe voedsel de hersenfunctie beïnvloedt?

Het menselijk brein bestaat uit een groot aantal neuronen bedekt met de myelineschede, zoals alle zenuwvezels in het lichaam. Een interessant feit is dat myeline vanwege zijn kleur een 'witte stof' wordt genoemd en voor ongeveer 70% uit lipiden bestaat (fosfolipiden en 'goede' cholesterol), waardoor geïsoleerde impulsen naar de hersenen kunnen worden overgebracht. Dit stelt ons in staat om nauwkeurig gecoördineerde bewegingen te maken of meerdere functies tegelijkertijd uit te voeren zonder problemen..

De resterende 30% van de myeline-omhulling bestaat uit eiwitten - de bouwsteen van cellen, die ook voedingsstoffen naar de hersenen transporteert, zoals glucose, vitamines en mineralen. Daarom is het voor het normaal functioneren van denkprocessen noodzakelijk om goed en uitgebalanceerd te eten, met bijzondere aandacht voor de verhouding van voedingsstoffen.

Over het belang van elk element van de BJU-ketting

Voor de normale werking van het zenuwstelsel en de hersenactiviteit in uw dagelijkse voeding moeten deze alle drie componenten bevatten.

Eekhoorns

Multifunctionele stoffen, zonder welke het onmogelijk is cellen te vernieuwen en de inname van nuttige stoffen daarvoor. De hoeveelheid eiwit in de voeding moet ongeveer 30% bedragen om alle lichaamskosten te dekken. Je kunt ze krijgen van vlees, peulvruchten, zuivelproducten.

Het belangrijkste onderdeel van de hersenen, evenals een bron van in vet oplosbare vitamines en essentiële vetzuren van de Omega-groep. Ze maken deel uit van fosfolipiden en vormen de bouwsteen van de 'witte stof'. Vetten bevatten ook "goede" cholesterol, die betrokken is bij de aanmaak van vitamine D en een aantal steroïde hormonen (testosteron, oestrogeen, cortisol). De hoeveelheid onverzadigde vetten in de dagelijkse voeding kan 25% bedragen. Ze komen voor in zeevis, noten, diverse zaden en plantaardige olie.

Koolhydraten

De energie die nodig is voor het normaal functioneren van alle processen in het lichaam. De meest waardevolle bron zijn complexe koolhydraten: groenten, fruit en bessen, gewassen, bonen (vooral kikkererwten, linzen). Ze verhogen langzaam de bloedglucose en worden ook opgeslagen als glycogeen in de lever om de hersenen indien nodig te voeden..

Simpele koolhydraten in de vorm van suiker veroorzaken insuline pieken, wat een negatief effect heeft op het menselijk denken. Na zo'n maaltijd voel je je snel moe en vermoeid, het is moeilijk voor je om je te concentreren. Daarom verbetert chocolade, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, de hersenfunctie niet. Maar een stevig ontbijt met havermoutpap of lunch van pilaf met groenten en vlees, zoals in de Grow Food-lijn van voedsel, daarentegen, zal je energie geven, je energie en kracht geven om complexe fysieke en mentale taken uit te voeren.

Volg de verscheidenheid aan dagelijkse voeding om het lichaam te verzadigen met zoveel mogelijk voedingsstoffen. Vergeet niet veel vocht te drinken, want onze hersenen bestaan ​​voor 80% uit water, wat een directe rol speelt bij de overdracht van impulsen. En voor een betere mentale activiteit kunt u ook gaan sporten, wat een gunstig effect heeft op het lichaam en de algehele gezondheid!

Voedsel voor onze hersenen

De hersenen zijn een soort supercomputer van ons lichaam. Het kan een commandocentrum worden genoemd, dat absoluut alle processen in het lichaam beheert. Zoals elke computer moeten de hersenen energie ontvangen.

Energie voor de hersenen zijn de voedingsstoffen die nodig zijn om de stabiele werking te behouden. Ondanks dat het menselijk brein gemiddeld niet meer dan 2 kg weegt (van 1020 tot 1970 g), verbruiken het brein 20% van de totale dagelijkse hoeveelheid kcal die ons lichaam binnenkrijgt Studies hebben aangetoond dat bijna alle honderdplussers van onze planeet een hoogontwikkelde intelligentie hebben. De ontwikkeling van intelligentie vereist dat de hersenen altijd volledig werken en hun functies stabiel uitvoeren. Om de hersenen volledig te laten werken, is goede voeding nodig.

Eiwitten zijn erg belangrijk voor onze hersenen. Waarom precies? Het is een feit dat aminozuren aanwezig zijn in de samenstelling van eiwitten, die als gevolg van chemische reacties in het lichaam veranderen in neurotransmitters. Deze neurotransmitters spelen de rol van mediatoren bij de signaaloverdracht van het centrale zenuwstelsel naar andere systemen en organen en vice versa, d.w.z. de snelheid en volledigheid van signaaloverdracht hangt ervan af, zowel van de hersenen naar systemen en organen, als terug naar de hersenen.
Bovendien bestaat het grootste deel van de cellulaire structuur van de hersenen uit vetten, waaronder van omega-3-vetzuren. Daarom zijn omega-3-vetzuren vereist voor voldoende regeneratie van de cellulaire structuur van de hersenen, namelijk voor de vernieuwing van zenuwcellen..
Antioxidanten die vrije radicalen neutraliseren en de dood van zenuwcellen en zenuwweefsel voorkomen, zijn ook erg belangrijk..

In de lijst met producten moeten we ons vooral richten op producten die rijk zijn aan eiwitten en omega-3-vetzuren, evenals antioxidanten.

OLIE VIS

Zalm, zalm, makreel en serratus zijn rijk aan omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA's). Omega-3 is essentieel voor de cellulaire structuur van de hersenen. PUFA's produceren een speciale stof - myeline, waarmee hersencellen informatie kunnen uitwisselen (een elektrische impuls door een zenuwvezel leiden) met een minimale hoeveelheid verbruikte energie. Bovendien verbetert Omega-3 de vaatfunctie, wat op zijn beurt leidt tot een verbetering van de zuurstoftoevoer naar de hersenen. Daarom kan een persoon zijn aandacht beter concentreren door het gebruik van vette vis in voedsel. Daarnaast bevat de vis jodium, wat de hersenen helderheid geeft tijdens het denkproces..
Experts raden aan zalm en zalm te eten, en het zal beter zijn als ze in zee leven en niet in speciale kwekerijen. Wat is het verschil? In gevangenschap gekweekte vis heeft niet veel vet nodig, omdat veel milieurisicofactoren er geen invloed op hebben. Daarom is vis die in gevangenschap wordt gekweekt, inferieur in termen van "vetgehalte" aan vis die in vrije natuurlijke omstandigheden leeft. Het voordeel van zalm en zalm ten opzichte van andere soorten vette vis is dat ze geen kwikzouten bevatten die in zeevissen voorkomen.

BLACKBERRY

Bosbessen zijn rijk aan antioxidanten. Met de leeftijd belemmeren vrije radicalen de werking van hersencellen, dus mensen die ouder zijn geworden lijden vaak aan geheugenverlies. In Rusland wordt deze menselijke aandoening vaak 'seniele sclerose' genoemd. In feite is er geen dergelijke ziekte, maar er is atherosclerose van de hersenvaten en manifestaties van de ziekte van Alzheimer. De antioxidanten waar bosbessen rijk aan zijn, helpen vrije radicalen te vernietigen en neutraliseren daardoor hun negatieve effecten op hersencellen. Bosbessen kunnen niet alleen het geheugen voor een korte periode verbeteren, maar het ook het hele leven in werkende staat houden..

WALNOTEN

Er is een mening onder de mensen: 'hoe voedsel eruit ziet, is daar goed voor'. Walnoot lijkt erg op het menselijk brein. En inderdaad, walnoten zijn een uiterst heilzaam product voor de hersenen. Ze zijn rijk aan eiwitten en PUFA Omega-3. Daarnaast draagt ​​het eten van walnoten bij aan de aanmaak van serotonine - het 'gelukshormoon' dat depressie helpt bestrijden. Noten bevatten ook lecithine, wat helpt het geheugen te verbeteren. Het dagelijkse verbruik van walnoten - 5 stuks.

KOFFIE EN DONKERE CHOCOLADE

Beide producten bevatten cafeïne. Studies hebben aangetoond dat cafeïne het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer met 60% vermindert. Daarnaast helpt het bij de bestrijding van seniele dementie. Helpt de beslissingssnelheid te verhogen.
Het is belangrijk om te onthouden dat het drinken van één kopje koffie per dag als veilig wordt beschouwd, en het is het beste om een ​​reep chocola in vijf delen te verdelen en één deel per dag te consumeren..

CACAOBONEN EN WARME CHOCOLADE

Cacaobonen bevatten een antioxidant - flavonol. Het verbetert de doorbloeding van de hersenen en beschermt tegen de schadelijke effecten van oxidatieve processen. Flavonol beschermt onze hersenen tegen dodelijke Alzheimer.
Warme chocolademelk bevat anandamide - een stof waaruit vervolgens dopamine wordt geproduceerd, wat nodig is om de mentale activiteit en het goede humeur te vergroten..

Een kippenei bevat bijvoorbeeld slechts 70 kcal. Tegelijkertijd is het ei een zeer hoogwaardige eiwitbron. Daarnaast bevat het choline - een stof die het vermogen van neuronen om zenuwimpulsen te geleiden verbetert. Eieren worden ook gecrediteerd met het vermogen om onze hersenen te helpen focussen op primaire taken..

BROCCOLI

Broccoli is rijk aan vitamines en mineralen. Sommigen van hen zijn vooral belangrijk voor onze hersenen. Zo verbetert vitamine K de cognitieve functies van de hersenen (geheugen, aandacht, spraak, tellen, denken, etc.). Vitamine C en boor verhogen de mentale activiteit. Fytochemicaliën (bijv. Sulforafaan) beschermen de hersenen tegen vrije radicalen.

AVOCADO

Avocado's bevatten een grote hoeveelheid enkelvoudig onverzadigde vetten, die de bloeddruk reguleren en de bloedtoevoer verbeteren, waaronder en hersenweefsel. Avocado heeft ook een krachtige antioxidant vitamine E. Het bevat kalium, dat over het algemeen de neuropsychiatrische en cardiovasculaire activiteit verbetert..


Ons lichaam bestaat voor gemiddeld 60-80% uit water. Het handhaven van de waterbalans is de basis voor het goed functioneren van ons lichaam. Zelfs matige uitdroging leidt tot een afname van mentale energie en een afname van het mentale proces, en bijgevolg een afname van de efficiëntie van hersenactiviteit. Daarom, om de effectiviteit van de hersenen te behouden, moet u 2,5 tot 3 liter water per dag consumeren.

GROENE THEE

We weten dat groene thee een voorraad natuurlijke antioxidanten is. Het bevat ook meer cafeïne dan koffie. Zo voorkomt groene thee de vernietiging van zenuwcellen in de hersenen en helpt het depressie te bestrijden..

Producten om de hersenen te werken en het geheugen te verbeteren

Het menselijk brein is geweldig. Hij is het die alle functies van het lichaam regelt, verantwoordelijk is voor hogere zenuwactiviteit, ademhaling, hartslag, alle sensaties en gedachten reguleert. En hij slaapt nooit: in de snelle slaapfase kan zijn activiteit soms meer zijn dan dagelijks. En het zijn stoornissen in de hersenen die tot een aantal vervelende ziekten leiden, waaronder Alzheimer. Hoe u uw hersenen kunt beschermen en in werkende staat kunt houden tot op hoge leeftijd?

Artsen zeggen dat je je hersenen constant moet trainen: de onbekende paden bewandelen, nieuwe boeken lezen en zelfs computerspelletjes spelen. Dit alles helpt bij het vormen en versterken van neurale verbindingen. Maar naast zo'n training is het belangrijk om de juiste producten voor de hersenen te kiezen. Zo is het bekend dat dit lichaam regelmatig glucose nodig heeft. Daarom wordt het tijdens krachtige hersenactiviteit zo aangetrokken om iets zoets of calorierijks te eten: ons "controlecentrum" moet gevoed worden. En voordat u naar de volledige lijst met producten gaat die het geheugen en de hersenfunctie verbeteren, is het de moeite waard om een ​​paar woorden te zeggen over producten die het negatief beïnvloeden.

Alcohol. Het vernietigt de eiwitcellen van de hersenen, maakt de vaten kwetsbaar. Regelmatige consumptie van sterke dranken verhoogt het risico op hartaanvallen en beroertes..

Sigaretten Ja, dit is geen voedingsproduct. Maar u moet begrijpen dat roken, vooral frequente, vooral slechte sigaretten, leiden tot een aantal verstoorde lichaamsfuncties, waaronder remming van zenuwactiviteit.

Snacks. Winkelcrackers en -chips bevatten een enorme hoeveelheid transvetten, waardoor het risico op het ontwikkelen van atherosclerose en hersentumoren toeneemt. Maar je moet begrijpen dat het één keer per maand eten van zo'n tussendoortje en het regelmatig eten ervan niet hetzelfde is.

Chocola. We hebben het over zuivel en witte fabriekstegels, die een enorme hoeveelheid transvetten en suiker hebben toegevoegd. Maar zelfgemaakte chocolade (vooral zwart), daarentegen, komt de hersenen ten goede.

Als u uw hersenen zo lang mogelijk in uitstekende conditie wilt houden, moet u voedingsmiddelen die de structuur ervan nadelig beïnvloeden volledig uitsluiten van het dieet. Nu gaan we kijken welke voedingsmiddelen goed zijn voor de hersenen..

Nu vegetarisme en veganisme in de mode zijn, is het erg moeilijk om te praten over de onbetwiste voordelen van diervoeding. Maar feit is dat het menselijk lichaam als geheel en de hersenen in het bijzonder echt een dierlijk eiwit nodig hebben. Het is bijna onmogelijk om zijn analoog in de plantenwereld te vinden, en nog meer in dergelijke hoeveelheden. Daarom plaatsen we, wanneer we het hebben over voedingsmiddelen die goed zijn voor de hersenen en het geheugen, in de eerste plaats dierenvoeding..

Vette vis (exclusief tonijn). Natuurlijk is het niet nodig tonijn volledig uit te sluiten van het dieet, maar deze vis bevat kwik, dat bij overmatig gebruik alle functies van het lichaam negatief beïnvloedt. Maar andere soorten vette vis hebben een positieve invloed op zowel de hersenen in het bijzonder als het lichaam als geheel. Zalm, forel en zalm zijn zelfs nodig in de voeding van jonge kinderen: meervoudig onverzadigde vetzuren (Omega-3) zijn belangrijke bouwstenen van de hersenen. Ze helpen de neutronenbindingen te versterken, hebben gunstige effecten op het geheugen en cognitieve vaardigheden. En door hun regelmatig gebruik kunt u de jeugd van de hersenen verlengen, waardoor de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer wordt voorkomen. Dus 2-3 keer per week moet je zeker vis eten. Of neem op zijn minst visolie: dit voedingssupplement is ongelooflijk gunstig voor zowel kinderen als volwassenen..

Runderlever. Dit product is rijk aan B-vitamines, die gunstige effecten hebben op het zenuwstelsel. Als gevolg hiervan verbetert het geheugen, wordt de slaap sterker en rustiger, verdwijnt de angst. Vitamine B is uitermate nuttig bij depressieve aandoeningen. Bevat lever en vitamine A - een krachtige antioxidant. Dus voor de gezondheid van het lichaam is het de moeite waard om dit product in het dieet te introduceren en het minstens één keer per week te consumeren.

Melk. Het bevat niet alleen het calcium dat nodig is voor botten, maar ook tryptofaan, een stof die goed is voor de hersenen. Tryptofaan bevordert de aanmaak van serotonine - het hormoon van vreugde. Als gevolg hiervan verbetert de stemming, verbetert de hersenactiviteit. En glutathion is een antioxidant en draagt ​​tot de meest geavanceerde jaren bij aan het behoud van hersenfuncties. Toegegeven, voor een merkbaar resultaat moet melk op de boerderij zijn en regelmatig worden geconsumeerd. Daarnaast zijn er mensen met lactose-intolerantie: ze mogen natuurlijk geen zuivelproducten in de voeding opnemen.

De eieren. Dit is een echte voorraad aan vitamines die goed zijn voor de hersenen. Het bevat B6 en B12, foliumzuur en choline. Al deze stoffen helpen bij het voorkomen van leeftijdsgebonden veranderingen in de hersenen, het voorkomen van seizoensgebonden depressie..

In de wereld van plantaardig voedsel zijn er veel voedingsmiddelen die goed zijn voor de hersenen. Overweeg de meest populaire..

Bosbessen Gunstig effect, niet alleen op het gezichtsvermogen, maar ook op het lichaam als geheel. Allemaal vanwege het hoge gehalte aan anthocyanines, een plantensubstantie met een uitgesproken ontstekingsremmend effect. Regelmatige consumptie van bosbessen (ook in de vorm van zelfgemaakte sappen en vruchtendranken) vertraagt ​​het verouderingsproces van de hersenen en versterkt de neurale verbindingen. Het is bekend dat bosbessen het geheugen helpen versterken, vooral op korte termijn.

Broccoli. 100 gram broccoli bevat een 100% dagelijkse dosis vitamine K, die sfingolipiden vormt - vetten die nodig zijn voor hersencellen. Vitamine K verbetert de hersenfunctie, versterkt het geheugen en heeft een ontstekingsremmend effect. Dit is ook een extreem caloriearm product dat ideaal is voor diegenen die strikte diëten volgen..

Pompoenpitten. Verrassend genoeg zit het in pompoenpitten, en niet in de pompoen zelf, dat een enorm percentage voedingsstoffen bevat. Allereerst zijn dit antioxidanten die de hersenstructuren beschermen tegen gifstoffen en vrije radicalen. Het is ook een rijke bron van magnesium, zink en ijzer die het lichaam nodig heeft..

Pure chocolade. Het gaat om natuurlijke cacaobonen en bittertegels met een hoog percentage van hun inhoud. Echte chocolade bevat een grote hoeveelheid flavonoïden - plantaardige antioxidanten die gunstige effecten hebben op de hersenfunctie. Regelmatige consumptie van pure chocolade verbetert niet alleen de stemming, maar helpt ook bij het leren..

Noten. Bijna al hun variëteiten bevatten een groot percentage vitamine E, dat hersencellen beschermt en de cognitieve vaardigheden verbetert. En walnoten zijn een waardevolle bron van omega-3-zuren. Ze hebben natuurlijk minder nuttige aminozuren dan vis of visolie en je moet meer noten eten, maar ze kunnen een extra bron van voordeel zijn.

Sinaasappels. Een sinaasappel bevat een dagelijkse norm van vitamine C. Het is niet alleen nodig om de immuniteit te versterken, maar ook voor de hersenen. Vitamine C voorkomt leeftijdsgebonden veranderingen, reinigt het lichaam van gifstoffen en vrije radicalen. Je kunt een grote dosis van deze nuttige vitamine krijgen van aardbeien of exotisch fruit: kiwi, guave.

Naast eten drinken we regelmatig vloeistoffen. Het kan puur water, thee, sappen en vruchtendranken zijn. Welke hiervan het meeste voordeel opleveren, heeft een positieve invloed op de werking van het zenuwstelsel?

Koffie. Goed nieuws voor alle liefhebbers van dit drankje: het is echt goed voor de hersenen. Toegegeven, als je het met mate gebruikt. Een kopje vers gezette koffie, 's ochtends gedronken, heeft een gunstig effect op de cognitieve vermogens, verbetert de bloedcirculatie en beschermt de lever. Deze drank werkt in verschillende richtingen tegelijk:

  • helpt om te focussen op de huidige taak. Cafeïne blokkeert de aanmaak van adenosine, wat slaperigheid veroorzaakt. Als gevolg hiervan is het gemakkelijker voor u om de omgeving waar te nemen en u te concentreren op een bepaalde baan;
  • verbetert de stemming. Cafeïne verhoogt de aanmaak van serotonine, een 'hormoon van vreugde' en verbetert de stemming;
  • is het voorkomen van hersenziekten. Regelmatige en matige koffieconsumptie vermindert het risico op de ziekte van Alzheimer en Parkinson. Wetenschappers schrijven deze antioxidantrijke eigenschappen toe aan een drankje..

Groene thee. Het bevat veel cafeïne, dus deze drank heeft net als natuurlijke koffie een uitstekend effect op de hersenfunctie. Het bevat echter een aantal andere even nuttige stoffen. Ten eerste zijn dit aminozuren die de hersenactiviteit verhogen, vermoeidheid en angst verminderen. Ten tweede zijn dit antioxidanten die het lichaam beschermen tegen de negatieve effecten van de omgeving. Groene thee verbetert ook het geheugen..

Kurkuma. Het is een smaakmaker die de bloedcirculatie stimuleert en de cognitieve vaardigheden positief beïnvloedt. Het belangrijkste actieve ingrediënt, curcumine, helpt bij het reinigen van amyloïde plaques, wat de toestand van patiënten met de ziekte van Alzheimer verbetert. Bovendien verhoogt het de productie van serotonine, waardoor de stemming toeneemt. Curcumine is geïndiceerd voor seizoensgebonden depressie. Deze stof versnelt ook de groei van hersencellen (hoewel dit effect niet volledig is bestudeerd).

Gember. Spice gunstig voor het cardiovasculaire systeem en de hersenen. Reinigt het lichaam van gifstoffen en gifstoffen, in kleine hoeveelheden helpt het de bloeddruk te normaliseren. Bij regelmatig gebruik helpt het om het geheugen te verbeteren, het wordt een uitstekende profylaxe van Alzheimer..

Rozemarijn. Een andere waardevolle bron van antioxidanten die de hersenfunctie helpen verbeteren. De voordelen van rozemarijn zijn dat het kan worden gebrouwen in thee of koffie en dat het aan elk gerecht kan worden toegevoegd. En je kunt etherische olie en aromalamp gebruiken: het inademen van de dampen van deze smaakmaker heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel als geheel.

Knoflook. Als er geen contra-indicaties zijn, moet het worden opgenomen in de reguliere voeding. Ten eerste is het gebruik ervan een uitstekende preventie van verkoudheid. Ten tweede helpt allicine om slechte cholesterol te elimineren en heeft het een gunstig effect op bloedvaten, inclusief hersenvaten.

Puur water. Als je te horen krijgt dat je minimaal twee liter water per dag moet drinken, gaat het niet alleen om het reinigen van het lichaam, maar ook om het werk van de hersenen. Dit orgel op ¾ bestaat immers uit een vloeistof! Gebrek aan water in de voeding leidt tot verstoring van de hersenen.

Samenvattend kunnen we zeggen dat het nodig is om het geheugen en de hersenfunctie te verbeteren:

  • laat slechte gewoonten volledig varen;
  • herzie uw normale dieet met meer voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamines en meervoudig onverzadigde vetzuren;
  • drink hoogwaardige gekookte koffie en vervang zwarte thee door groen;
  • gebruik vitamine-minerale complexen en voedingssupplementen die de hersenfunctie verbeteren: bijvoorbeeld omega-3-preparaten van Herbalife.

Niet alleen meervoudig onverzadigde vetzuren helpen bij het ondersteunen van een hogere zenuwactiviteit. Onder de producten van Herbalife zijn er andere hersenvriendelijke voedingsmiddelen:

  • Nachtwerk. Een complex speciaal ontworpen voor het hart en de bloedvaten: normaliseert de bloeddruk, handhaaft de vasculaire tonus en normaliseert de bloedcirculatie.
  • Schizandra. Het heeft een krachtige antioxiderende werking, bevat een bron van selenium, wat een gunstig effect heeft op de toestand van het cardiovasculaire systeem en helpt het lichaam te zuiveren van vrije radicalen.
  • 'Roseguard.' Een complex op basis van rozemarijn en kurkuma, dat niet alleen de natuurlijke afweer van het lichaam ondersteunt, heeft gunstige effecten op zenuwcellen, maar is ook een complete antioxidant. Bovendien heeft kurkuma, zoals hierboven vermeld, veel positieve eigenschappen..

Natuurlijk kun je het geheugen en de hersenfunctie niet alleen op deze manieren verbeteren: loop vaak op onbekende plaatsen, kijk films, lees boeken, luister naar nieuwe muziek. Hoe meer informatie de hersenen van buitenaf ontvangen, hoe beter getraind het wordt. Dit betekent dat de cognitieve functies zich pas met de leeftijd zullen ontwikkelen.!

10 voedingsmiddelen die goed zijn voor de hersenen van je baby

In het artikel 'Drie hoofdcomponenten van babyvoeding' vermeldden we dat het dieet van een kind veilig, adequaat, correct en evenwichtig moet zijn.

Wat betekent dit voor de hersenen? Al op jonge leeftijd werkt het zenuwstelsel van het kind als een getalenteerd team van elektriciens. Op dit moment worden er een groot aantal zenuwverbindingen gevormd. En dit is geen metafoor. Op fysiek niveau zijn zenuwcellen inderdaad met elkaar verbonden via hun processen. De processen raken elkaar als het ware aan en de plaats van hun contact wordt een synaps genoemd. Het is via synapsen dat zenuwimpulsen (ja, een echte gepulseerde elektrische stroom) worden overgedragen van receptoren - ogen, oren, huid, neus en andere - naar de hersenen. Daar worden op dezelfde manier, van cel tot cel, impulsen overgedragen via de subcorticale structuren en cortex, van het ene halfrond naar het andere, terwijl ze worden verwerkt. En tot slot haast zich een pasklare oplossing in de vorm van een elektrische impuls naar het lichaam, dat deze beslissing moet uitvoeren.

Meestal is zo'n orgaan een spier. Dat wil zeggen, het kind moet tijd hebben om zijn hand weg te trekken van het hete, naar moeder te glimlachen, te lopen, een potlood te pakken en de eerste stappen te zetten. Het is allemaal spier.

Laten we nu eens kijken hoeveel bouwmateriaal er achter dit hele complexe systeem zit..

Eiwitten

We weten dat producten uit deze voedingsgroep vooral nodig zijn om spiermassa te winnen..

Maar waar zijn eiwitten voor de hersenen voor? Voor de hersenen van een kind fungeren eiwitproducten als het bouwmateriaal van hormonen en enzymen (neurotransmitters, neurotransmitters). Het zijn deze eiwitmoleculen die zorgen voor de overdracht van een zenuwimpuls, een goed humeur en zelfs voor het temperament. Weet je nog - serotonine, dopamine en anderen? Dit zijn allemaal eiwitmoleculen, voor de vorming waarvan het nodig is om aminozuren uit voedsel te halen, die worden aangetroffen in eiwitproducten.

Hier zijn enkele eiwitrijke voedingsmiddelen die gezond en veilig zijn voor een baby van 6 maanden tot 2 jaar oud:

zeevis (houd er rekening mee dat de bekendheid na acht maanden moet beginnen).

Over het algemeen is het voldoende om het kind de dagelijkse aanwezigheid van eiwitproducten in de voeding te bieden. Maar als u de behoefte aan individuele aminozuren wilt weten, raden we u aan om vertrouwd te raken met de tabel. Wetenschappers beweren dat de voldoende beschikbaarheid van aminozuren voor de hersenen de basis vormt voor kwaliteitstraining, de vorming van communicatieve vaardigheden en het behoud van een normale stemming.

Dienovereenkomstig is het voor een succesvolle adequate ontwikkeling van een jong kind eerst noodzakelijk om een ​​eenvoudige basis te creëren, de materiële basis voor het vormen van nieuwe relaties - om de baby te voeden!

Vetten zijn een krachtige energiebron voor het lichaam. Maar de hersenen zijn de hersenen, zo eenvoudig is het niet. Het heeft alleen glucose nodig als energiebron..

Kunnen vetten in dit geval nuttig zijn voor het centrale zenuwstelsel??

Ja, onze hersenen hebben, net als andere weefsels, vetten nodig. Het is bewezen dat het menselijk brein alle vijf bekende klassen lipiden of vetten voor verschillende doeleinden gebruikt. Vetzuren (een van de soorten vetten) zijn dus een belangrijk structureel onderdeel van celmembranen. Daarnaast zijn meervoudig onverzadigde vetzuren betrokken bij de overdracht van zenuwimpulsen. En als verzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetzuren kunnen worden gesynthetiseerd in het centrale zenuwstelsel, dan moet meervoudig onverzadigde worden gesynthetiseerd in andere organen of afkomstig zijn van voedsel.

De conclusie is heel eenvoudig: een voldoende gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren in voedsel zorgt voor een hoge transmissie-efficiëntie van de zenuwimpuls en daarmee de kwaliteit van communicatie, beheersing van controle en training.

Er zijn twee meervoudig onverzadigde vetzuren die het menselijk lichaam in principe niet kan synthetiseren: linolzuur en α-linoleen. Bovendien zijn de producten van hun modificatie in ons lichaam - arachidon (ARA) en docosahexaeenzuur (DHA) - de belangrijkste vetzuren van de hersenen. Dienovereenkomstig is een dieet dat rijk is aan essentiële vetzuren de basis voor een gezonde hersenfunctie..

Voedselbronnen van vetzuren die kunnen worden aangeboden aan kinderen onder de twee jaar:

plantaardige oliën - olijfolie, lijnzaad, zonnebloem;

12 meest gezonde voedingsmiddelen voor de hersenen

Voeg deze voedingsmiddelen toe aan uw dieet om het geheugen en de hersenfunctie te verbeteren..

1 vlees

Een stuk vlees bevat een dagelijkse dosis vitamine B12, die een actieve rol speelt in het cellulaire energiemetabolisme. Het gebrek heeft een grote invloed op het geheugen. Een ander nuttig element - carnoisine - kan vroegtijdige veroudering van hersencellen en een afname van mentale vermogens voorkomen..

2 vissen

Vette vis (makreel, zalm, sardines, tonijn) bevat meervoudig onverzadigde vetzuren, die belangrijk zijn voor het functioneren van de hersenen, evenals eiwitten, de belangrijkste voedingsstof.

3 eieren

Choline in eieren, beïnvloedt op de beste manier de grijze stof van de hersenen en alle processen die verband houden met onthouden. Regelmatig eieren eten helpt het geheugen te verbeteren..

4 Broccoli

Elke kool is goed voor de hersenen. Broccoli is een van de belangrijkste omdat het een grote hoeveelheid vitamine K bevat. Het verhoogt de snelheid van de hersenen, verbetert het leervermogen, helpt de ontwikkeling van cognitieve vaardigheden en voorkomt ook het optreden van de ziekte van Alzheimer..

5 watermeloen

De hersenen hebben ook water nodig. Als het genoeg is in het lichaam, werkt het beter. Watermeloen bestaat voor 80% uit water en is daarom erg handig. Daarnaast bevat het foliumzuur en cirtulin, een stof die de bloedvaten helpt verwijden en de toegang tot zuurstof en voedingsstoffen verbetert..

6 appels

Ze bevatten verbindingen die de grijze stof van de hersenen beschermen tegen vroegtijdige veroudering. Het grootste aantal zit in appelzaden. Maar in de pulp zitten veel antioxidanten die de werking van de hersencentra verbeteren - je denkt helderder en gemakkelijker te concentreren.

7 Pompoenpitten

Ze bevatten zink, wat erg belangrijk is voor geheugen en mentale functies, evenals magnesium- en B-vitamines, die verantwoordelijk zijn voor je goede humeur.

8 noten

Bijna alle soorten noten zijn zeer gunstig voor de hersenen omdat thiamine en magnesium, die de voeding verbeteren, een gunstig effect hebben op het geheugen en de cognitieve functies. Ze bevatten ook een grote hoeveelheid omega-3- en omega-6-vetzuren, die verantwoordelijk zijn voor het beheersen van stress en het verbeteren van de stemming..

Enkele van de gezondste noten zijn Grieks en Braziliaans. De eerste is een bron van zink, kalium, calcium, ijzer, die belangrijke componenten zijn van hersencellen, en is ook rijk aan vitamine C, P, PP, die de hersenactiviteit verhogen. De tweede bevat veel selenium dat nuttig is voor hersenactiviteit..

9 bessen (bosbessen, bramen, frambozen)

Ze hebben een groot aantal nuttige vitamines, elementen en vooral antioxidanten. Bovendien versnellen bessen de bloedtoevoer naar de hersenen. Je kunt apart eten, of je kunt een blender mixen en genieten van een heerlijke cocktail of smoothie. Trouwens, in bevroren bessen zijn er niet minder nuttige stoffen dan in verse.

10 Chocolade

In de cacaobonen, waarvan chocolade wordt gemaakt, zitten flavonoïden - natuurlijke antioxidanten. Chocolade verbetert ook de stemming. De meest bruikbare variant is bitter. Hoe hoger het cacaopercentage, hoe beter. Er zit geen cacao in witte chocolade.

11 Salie

Deze aromatische smaakmaker verbetert de hersenfunctie en verhoogt de concentratie door ascorbinezuur en foliumzuur. Van salie, je kunt afkooksels bereiden, aan thee toevoegen en aan eten - het is geschikt voor alle gerechten (groentesalades, soepen, vlees, vis en zelfs ingeblikte goederen)

12 Saffraan

Bevat een heel complex van B-vitamines en ascorbinezuur. Het is niet alleen belangrijk voor hersenactiviteit, maar zelfs voor de preventie en behandeling van zenuwaandoeningen.