Hoofd-

De drankjes

Complete catalogus met levensmiddelenadditieven (E-supplementen)

Slechts een kleine hoeveelheid voedingssupplementen kan echt (en niet officieel) onschadelijk worden genoemd, maar zelfs hun artsen raden kinderen onder de 5 jaar niet aan..

E100 - curcumine (kleurstof), komt voor in currypoeder, sauzen, bereide gerechten met rijst, jam, gekonfijt fruit, visspread.

E363 - barnsteenzuur (zuurteregelaar), te vinden in desserts, soepen, bouillons, droge dranken.

E504 - magnesiumcarbonaat (bakpoeder), komt voor in kaas, kauwgom, zout.

E957 - thaumatin (zoetstof) zit in ijs, gedroogd fruit, suikervrije kauwgom.

In een omgeving waar zo'n medicijn aanwezig is, wordt leven onmogelijk en sterven bacteriën af, waardoor het product langer bederf blijft. Een persoon bestaat uit een groot aantal van de meest diverse cellen en heeft een grote massa (vergeleken met een eencellig organisme), daarom sterft het, in tegenstelling tot eencellige organismen, niet door het gebruik van een conserveermiddel (in sommige gevallen ook omdat het zoutzuur in de maag gedeeltelijk is vernietigt het conserveermiddel). Het E240-conserveermiddel (formaldehyde) kan dus aanwezig zijn in ingeblikt voedsel (champignons, compotes, conserven, sappen, enz.)

Conserveringsmiddelen en stabilisatoren lijken op antibiotica.

Veel schadelijke toevoegingen onder kleurstoffen. In het bijzonder zijn het volgende verboden: E121 (citrusrode kleurstof) en E123 (amarantkleurstof). Ze worden meestal aangetroffen in zoete frisdrank, snoep en gekleurd ijs..

Het is al wetenschappelijk bewezen dat alle drie de supplementen kunnen bijdragen aan de vorming van kwaadaardige tumoren..

Vaker vertegenwoordigd door mineralen, bijvoorbeeld: E500 - frisdrank (natriumbicarbonaat); E507 - zoutzuur; E513 - Zwavelzuur.

Naast het bovenstaande zijn er chemische verbindingen die als niet gevaarlijk worden beschouwd en wereldwijd zijn goedgekeurd voor gebruik. Beoordeel echter zelf hoe gepast het is om over hun onschadelijkheid te praten. Dit is een van de meest voorkomende:

• E250 - natriumnitriet
• E251 - natriumnitraat
• E252 - Kaliumnitraat

Zonder deze toevoegingen is het onmogelijk om worst voor te stellen. Tijdens de verwerking verliest worstvlees zijn lichtroze kleur en verandert in een grijsbruine massa. Dan komen nitraten en nitrieten in het spel, en nu "kijkt" de kleur van vers kalfsvlees ons vanuit de vitrine gekookte worst.

Nitroadditives komen niet alleen voor in worsten, maar ook in gerookte vis, sprot en ingeblikte haring. Voeg ze toe aan harde kazen om een ​​opgeblazen gevoel te voorkomen..

Het wordt aanbevolen dat mensen die lijden aan leveraandoeningen, darmen, dysbiose en cholecystitis producten die deze toevoegingen bevatten, van de voeding uitsluiten. Bij dergelijke mensen verandert een deel van de nitraten die in het maagdarmkanaal komen, in meer giftige nitrieten, die op hun beurt vrij krachtige kankerverwekkende stoffen vormen - nitrosoamines.

De laatste tijd worden verschillende suikervervangers steeds populairder, deze additieven worden aangegeven met codes

E954 - sacharine
E952 - cyclaminezuur en cyclamaten
E950 - Acesulfan Kalium
E951 - aspartaam
E968 - Xylitol

- deze stoffen hebben in verschillende mate een negatief effect op de lever.

Vermijd producten die dergelijke supplementen bevatten binnen zes maanden na hepatitis. Voorzichtigheid is geboden bij xylitol. Het kan dysbiose veroorzaken..

Lijst met schadelijke E-conserveringsmiddelen (terug)

E 102	gevaarlijk
E 103	verboden
E 104	verdacht (?)
E 105	verboden
E 110	gevaarlijk
E 111	verboden
E 120	gevaarlijk
E 121	verboden
E 122	verdacht (?)
E 123	heel gevaarlijk, verboden
E 124	gevaarlijk
E 125	verboden
E 126	verboden
E 127	verboden
E 129	gevaarlijk
E 130	verboden
E 131	schaaldieren.
E 141	verdacht (?)
E 142	kan kanker veroorzaken
E 150	verdacht (?)
E 151	schadelijk voor de huid
E 152	verboden
E 153	kan kanker veroorzaken
E 154	veroorzaakt darmstoornissen, verstoort de bloeddruk
E 155	gevaarlijk
E 160	schadelijk voor de huid
E 171	verdacht (?)
E 173	verdacht (?)
E 180	gevaarlijk
E 201	gevaarlijk
E 210	kan kanker veroorzaken, kan niersteenziekte veroorzaken
E 211	verboden. Kan kanker veroorzaken. De toegestane maximale dosering in frisdranken is 150 mg / l!
E 212	kan kanker veroorzaken
E 213	kan kanker veroorzaken
E 214	kan kanker veroorzaken
E 215	kan kanker veroorzaken
E 216	verboden. Propylether (alcohol). Kan kanker veroorzaken
E 217	verboden. Propylether. Racobra.
E 219	kan kanker veroorzaken
E 220	gevaarlijk
E 221	raster darmen
E 222	gevaarlijk
E 223	gevaarlijk
E 224	gevaarlijk
E 226	raster darmen
E 228	gevaarlijk
E 230	kan kanker veroorzaken
E 231	schadelijk voor de huid
E 232	schadelijk voor de huid
E 233	gevaarlijk
E 239	schadelijk voor de huid
E 240	verboden. Kan kanker veroorzaken
E 241	verdacht (?)
E 242	gevaarlijk
E 249	kan kanker veroorzaken
E 250	verstoort de bloeddruk
E 251	verstoort de bloeddruk
E 252	kan kanker veroorzaken
E 270	gevaarlijk
E 280	kan kanker veroorzaken
E 281	kan kanker veroorzaken
E 282	kan kanker veroorzaken
E 283	kan kanker veroorzaken
E 310	schadelijk voor de huid, veroorzaakt uitslag
E 311	schadelijk voor de huid, veroorzaakt uitslag
E 312	schadelijk voor de huid, veroorzaakt uitslag
E 320	cholesterol
E 321	cholesterol
E 330	kan kanker veroorzaken
E 338	veroorzaakt indigestie
E 339	veroorzaakt indigestie
E 340	veroorzaakt indigestie
E 341	veroorzaakt indigestie
E 343	veroorzaakt darmstoornissen
E 400	gevaarlijk
E 401	gevaarlijk
E 402	gevaarlijk
E 403	gevaarlijk
E 404	gevaarlijk
E 407	fr de buik
E 405	gevaarlijk
E 450	veroorzaakt indigestie
E 451	veroorzaakt indigestie
E 452	veroorzaakt indigestie
E 453	veroorzaakt indigestie
E 454	veroorzaakt indigestie
E 461	veroorzaakt indigestie
E 462	veroorzaakt indigestie
E 463	veroorzaakt indigestie
E 465	veroorzaakt indigestie
E 466	veroorzaakt indigestie
E 477	verdacht (?)
E 501	gevaarlijk
E 502	gevaarlijk
E 503	gevaarlijk
E 510	zeer gevaarlijk
E 513	zeer gevaarlijk
E 527	zeer gevaarlijk
E 620	gevaarlijk
E 626	veroorzaakt darmstoornissen
E 627	veroorzaakt darmstoornissen
E 628	veroorzaakt darmstoornissen
E 629	veroorzaakt darmstoornissen
E 630	veroorzaakt darmstoornissen
E 631	veroorzaakt darmstoornissen
E 632	veroorzaakt darmstoornissen
E 633	veroorzaakt darmstoornissen
E 634	veroorzaakt darmstoornissen
E 635	veroorzaakt darmstoornissen
E 636	gevaarlijk
E 637	gevaarlijk
E 907	schadelijk voor de huid, veroorzaakt uitslag
E 924a	verboden
E 924b	verboden
E 951	schadelijk voor de huid
E 952	verboden
E 954	kan kanker veroorzaken
E 1105	schadelijk voor de huid

Vooral schadelijke en verboden levensmiddelenadditieven E volgens INFO van het Ministerie van Volksgezondheid van de Russische Federatie:

E 102; E 104; E 110; E 120; E 121; E 122; E 123; E 124; E 127; E 128; E 129; E 131; E 132; E 133; E 142; E 151; E 153; E 154; E 155; E 173; E 174; E 175; E 180;

E 214; E 215; E 216; E 217; E 219; E 226; E 227; E 230; E 231; E 233; E 236; E 237; E 238; E 239; E 240; E 249. E 252; E 296; E 320; E 321; E 620; E 621 (mononatriumglutamaat, meer details hier); E 627; E 631; E 635;

E 924 a-b; E 926; E 951; E 952; E 954; E 957.

Ook Rospotrebnadzor-experts beschouwen de volgende additieven als gevaarlijk:

E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, E180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E270, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E501, E50 E503, E620, E636 en E637. De E123, E510, E513 en E527 worden vermeld als zeer gevaarlijk, maar om onbekende redenen zijn ze nog steeds niet verboden. Verdacht zijn additieven E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241 en E477.

Volledige conformiteitstabel van levensmiddelenadditieven "E-nummer" en hun namen (decodering E-nummer) (terug)

Rood gemarkeerd - verboden of verhoogde schadelijke levensmiddelenadditieven;
Donkergeel - schadelijke levensmiddelenadditieven of ongewenste bijwerkingen..

E 100	Curcumine Curcumine
E 101	(i) Riboflavine; (ii) Riboflavine-5'-fosfaat-natrium (i) Riboflavine; (ii) natriumzout van riboflavine-5-fosfaat;
E 102	Tartrazine Tartrazine
E 103	Alkanet Alkanet, alkanine
E 104	Chinolinegeel Chinolinegeel
E 107	Geel 2 g Geel 2 G
E 110	Zonnegeel FCF, Oranjegeel S Geel "sunset" FCF, oranjegeel S
E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn Cochenille; karmijnzuur; karmijn
E 121	Citrusrood 2 Citrusrood 2
E 122	Azorubine, Carmoisine Azorubine, carmoisine
E 123	Amarant Amarant
E 124	Ponceau 4R, Cochenille Rood A Ponceau 4R (karmozijnrood 4R), cochenille rood A
E 125	Ponceau sx Ponceau, Crimson SX
E 127	Erythrosine Erythrosine
E 128	Rood 2g Rood 2g
E 129	Allura Red AC Rode charmante spreker
E 131	Patentblauw v Blauw gepatenteerde V
E 132	Indigotine, Indigo Carmine Indigotine, indigokarmijn
E 133	Brilliant Blue FCF Blauw glanzende FCF
E 140	Chlorophylis en Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins (i) Chlorofylen en (ii) chlorofylinen
E 141	Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen (I) Kopercomplexen van chlorofylen (ii) Kopercomplexen van chlorofylinen (i) Kopercomplexen van chlorofylen en (ii) chlorofylinen
E 142	Groenen s Groene s
E 143	Snelle groene fcf Groen Duurzaam FCF
E 150a	Karamel Suikerkleur I simple (caramel simple)
E 150b	Bijtende sulfiet-karamel Suikerkleur II, verkregen door "alkalische sulfiet" -technologie
E 150c	Ammoniak-karamel Suikerkleur III, verkregen door "ammoniak" -technologie
E 150d	Sulfiet-ammoniak-karamel Suikerkleur IV, verkregen door "ammoniak-sulfiet" technologie
E 151	Briljant zwart BN, zwart PN Zwart glanzend BN, zwart PN
E 152	Carbon Black (koolwaterstof) Steenkool
E 153	Plantaardige koolstof Plantaardige kolen
E 154	Bruin fk Bruin fk
E 155	Bruin ht Bruin ht
E 160a	Carotenen: (I) Beta-caroteen (synthetische) natuurlijke extracten (ii) Carotenen: (I) b-caroteen synthetisch, (ii) extracten van natuurlijke carotenen
E 160b	Annatto, Bixin, Norbixin Annatto, bixin, norbixin
E 160c	Paprika-extract, Capsanthin, Capsorubin Paprika-extract, capsanthine, capsorubine
E 160d	Lycopeen Lycopeen
E 160e	Beta-apo-8'-carotenaal (C 30) b-apo-8-caroteenaldehyde (C 30)
E 160f	Ethylester van beta-apo-8'-caroteenzuur (C 30) B-apo-8-carotinezuur ethylester (C30)
E 161a	Flavoxanthin Flavoxanthin
E 161b	Luteïne Luteïne
E 161s	Cryptoxanthin Cryptoxanthin
E 161d	Rubixanthin Rubixanthin
E 161e	Violoxanthin Violoxanthin
E 161f	Rhodoxanthin Rhodoxanthin
E 161g	Canthaxanthin Cantaxanthin
E 162	Rode biet, Betanin Rode biet, betanine
E 163	Anthocyanen Anthocyanen
E 164	Saffraan Saffraan
E 166	Sandelhout Sandelhout
E 170	Calciumcarbonaten Calciumcarbonaten
E 171	Titaandioxide Titaandioxide
E 172	IJzeroxiden en hydroxiden Oxiden en hydroxiden van ijzer
E 173	Aluminium Aluminium
E 174	Zilver Zilver
E 175	Goud Goud
E 180	Lithol Rubine BK Ruby lithol VK
E 181	Tannines, food grade Tannines voor eten
E 182	Orchil Orsail, Orsin
E 200	Sorbinezuur Sorbinezuur
E 201	Natriumsorbaat Natriumsorbaat
E 202	Kaliumsorbaat Kaliumsorbaat
E 203	Calciumsorbaat Calciumsorbaat
E 209	Heptyl p-hydroxybenzoaat Para-hydroxybenzoëzuur-heptylether
E 210	Benzoëzuur Benzoëzuur
E 211	Natriumbenzoaat Natriumbenzoaat
E 212	Kaliumbenzoaat Kaliumbenzoaat
E 213	Calciumbenzoaat Calciumbenzoaat
E 214	Ethyl-p-hydroxybenzoaat Para-hydroxybenzoëzuur ethylester
E 215	Natrium-ethyl p-hydroxybenzoaat Para-hydroxybenzoëzuur ethylester natriumzout
E 216	Propyl p-hydroxybenzoaat Para-hydroxybenzoëzuur-propylether
E 217	Natriumpropyl p-hydroxybenzoaat Para-hydroxybenzoëzuur propylether natriumzout
E 218	Methyl p-hydroxybenzoaat Para-hydroxybenzoëzuur-methylester
E 219	Natriummethyl p-hydroxybenzoaat Para-hydroxybenzoëzuur methylester natriumzout
E 220	Zwaveldioxide zwaveldioxide
E 221	Natriumsulfiet Natriumsulfiet
E 222	Natriumwaterstofsulfiet Natriumbisulfiet
E 223	Natriummetabisulfiet Natriumpyrosulfiet
E 224	Kaliummetabisulfiet Kaliumpyrosulfiet
E 225	Kaliumsulfiet Kaliumsulfiet
E 226	Calciumsulfiet Calciumsulfiet
E 227	Calciumwaterstofsulfiet Calciumhydrosulfiet
E 228	Kaliumwaterstofsulfiet Kaliumhydrosulfiet (kaliumbisulfiet)
E 230	Bifenyl, difenyl Bifenyl, difenyl
E 231	Orthophenyl Phenol Orthophenylphenol
E 232	Natriumorthofenylfenol Orthophenylphenol Sodium
E 233	Thiabendazole Thiabendazole
E 234	Nisin Lowlands
E 235	Natamycin (Pimaricin) Natamycin (pimaricine)
E 236	Mierenzuur Mierenzuur
E 237	Natriumformaat Natriumformaat
E 238	Calciumformaat Calciumformaat
E 239	Hexamethyleentetramine Hexamethylenetetramine
E 240	Formaldehyde Formaldehyde
E 241	Kauwgom guaicum Guaiac-hars
E 242	Dimethyldicarbonaat Dimethyldicarbonaat
E 249	Kaliumnitriet Kaliumnitriet
E 250	Natriumnitraat Natriumnitraat
E 251	Natriumnitraat Natriumnitraat
E 252	Kaliumnitraat Kaliumnitraat
E 260	Azijnzuur Azijnzuur
E 261	Kaliumacetaat Kaliumacetaat
E 262	Natriumacetaten (i) Natriumacetaat (ii) Natriumwaterstofacetaat (Natriumdiacetaat) Natriumacetaten: natriumacetaat, natriumhydroacetaat (natriumdiacetaat)
E 263	Calciumacetaat Calciumacetaat
E 264	Ammoniumacetaat Ammoniumacetaat
E 265	Dehydroazijnzuur Dehydroazijnzuur
E 266	Natriumdehydroacetaat Natriumdehydroacetaat
E 270	Melkzuur Melkzuur
E 280	Propionzuur Propionzuur
E 281	Natriumpropionaat Natriumpropionaat
E 282	Calciumpropionaat Calciumpropionaat
E 283	Kaliumpropionaat Kaliumpropionaat
E 284	Boorzuur Boorzuur
E 285	Natriumtetraboraat (Borax) Natriumtetraboraat (borax)
E 290	Kooldioxide Kooldioxide
E 296	Appelzuur Appelzuur
E 297	Fumaarzuur Fumaarzuur
E 300	Ascorbinezuur Vitamine C
E 301	Natriumascorbaat Ascorbinezuur natriumzout (natriumascorbaat)
E 302	Calciumascorbaat Calciumzout van ascorbinezuur (calciumascorbaat)
E 303	Kaliumascorbaat Kaliumascorbaat
E 304	Ascorbylpalmitaat Ascorbylpalmitaat
E 305	Ascorbylstearaat Ascorbylstearaat
E 306	Gemengd tocoferolconcentraat Tocoferol concentraat
E 307	Alpha-tocoferol a-tocoferol
E 308	Synthetisch gamma-tocoferol synthetisch g-tocoferol
E 309	Synthetisch Delta-tocoferol synthetisch d-tocoferol
E 310	Propyl gallate Propyl gallate
E 311	Octyl gallate Octyl gallate
E 312	Dodecyl gallate Dodecyl gallate
E 313	Ethyl gallate Ethyl gallate
E 314	Guaiac-hars Guaiac-hars
E 315	Erythorbic (Isoascorbic) Acid Erythorbinezuur (iso-ascorbinezuur)
E 316	Natriumerythorbaat Natriumerythorbaat
E 317	Kalium issoascorbaat Kaliumiso-ascorbaat
E 318	Calciumisoascorbaat Calciumiso-ascorbaat
E 319	Tertiair butylhydroquinon Tert-butylhydroquinon
E 320	Gebutyleerd hydroxyanisol (BHA) Butylhydroxyanisol
E 321	Gebutyleerd hydroxytolueen (BHT) Butylhydroxytolueen
E 322	Lecithinen Lecithinen
E 323	Anoxomeer Anoxomeer
E 324	Ethoxyquin Ethoxyquin
E 325	Natriumlactaat Natriumlactaat
E 326	Kaliumlactaat Kaliumlactaat
E 327	Calciumlactaat Calciumlactaat
E 328	Ammoniumlactaat Ammoniumlactaat
E 329	Magnesiumlactaat (D, L-) Magnesiumlactaat
E 330	Citroenzuur Citroen zuur
E 331	Natriumcitraten (i) Mononatriumcitraat (ii) Dinatriumcitraat Trinatriumcitraat Natriumcitraten: (i) monogesubstitueerd natriumcitraat, (ii) digesubstitueerd natriumcitraat, (iii) trigesubstitueerd natriumcitraat
E 332	Kaliumcitraten (i) Monokaliumcitraat (ii) Dikaliumcitraat (iii) Tripaliumcitraat Kaliumcitraten: (i) enkelvoudig gesubstitueerd kaliumcitraat, (ii) niet-gesubstitueerd kaliumcitraat, (iii) trigesubstitueerd kaliumcitraat
E 333	Calciumcitraten (i) Monocalciumcitraat (ii) Dicalciumcitraat (iii) Tricalciumcitraat Calciumcitraten: enkelvoudig gesubstitueerd calciumcitraat, digesubstitueerd calciumcitraat, trigesubstitueerd calciumcitraat
E 334	Wijnsteenzuur (L (+) -) Wijnsteenzuur ((L +) -)
E 335	Natriumtartraat (i) Mononatriumtartraat (ii) Dinatriumtartraat Natriumtartraat: natriumtartraat mono-gesubstitueerd, natriumtartraat gesubstitueerd
E 336	Kaliumtartraat (i) Monokaliumtartraat (ii) Dikaliumtartraat Kaliumtartraat: enkelvoudig gesubstitueerd kaliumtartraat, niet-gesubstitueerd kaliumtartraat
E 337	Natriumkaliumtartraat Kaliumnatriumtartraat
E 338	Fosforzuur Orthofosforzuur
E 339	Natriumortofosfaten (i) Mononatriumortofosfaat (ii) Dinatriumortofosfaat (iii) Trinatriumortofosfaat Natriumorthofosfaten: natriumorthofosfaat, enkelvoudig gesubstitueerd, natriumorthofosfaat, natriumorthofosfaat
E 340	Kalium Ortofosfaten (i) Monokalium Ortofosfaat (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate Kaliumorthofosfaten: kaliumorthofosfaat, mono-gesubstitueerd, niet-gesubstitueerd kaliumorthofosfaat, kaliumorthofosfaat
E 341	Calciumfosfaten (i) Monocalcium Ortofosfaat (ii) Dicalcium Ortofosfaat (iii) Tricalcium Ortofosfaat Calciumorthofosfaten: calciumorthofosfaat mono-gesubstitueerd, calciumorthofosfaat gesubstitueerd, calciumorthofosfaat
E 342	Ammoniumfosfaten (i) Monoammonium Ortofosfaat (ii) Diammonium Ortofosfaat Ammoniumorthofosfaten: Ammoniumorthofosfaat, enkelvoudig gesubstitueerd, Ammoniumorthofosfaat, niet-gesubstitueerd
E 343	Magnesium Ortofosfaten: (i) Monomagnesium Ortofosfaat (ii) Dimagnesium Ortofosfaat (iii) Trimagnesium Ortofosfaat Magnesiumorthofosfaten: (i) magnesiumorthofosfaat, enkelvoudig gesubstitueerd, (ii) magnesiumorthofosfaat, niet gesubstitueerd, (iii) magnesiumorthofosfaat, trigesubstitueerd
E 344	Lecitinecitraat Lecithine-citraat
E 345	Magnesium citraat Magnesium citraat
E 349	Ammoniummalaat Ammoniummalaat
E 350	Natriummalaat (i) Natriummalaat (ii) Natriumwaterstofmalaat Natriummalaat: natriummalaat, natriummalaat mono-gesubstitueerd
E 351	Kaliummalaat Kaliummalaat
E 352	Calciummalaten (i) Calciummalaat (ii) Calciumwaterstofmalaat Calciummalaten: Calciummalaat, Calciummalaat Mono-gesubstitueerd
E 353	Metawijnsteenzuur Meta-wijnsteenzuur
E 354	Calciumtartraat Calciumtartraat
E 355	Adipinezuur Adipinezuur
E 356	Natriumadipaat Natriumadipaat
E 357	Kaliumadipaat Kaliumadipaat
E 359	Ammonium adipaat Ammonium adipaat
E 363	Barnsteenzuur barnsteenzuur
E 365	Natriumfumaraten Natriumfumaraten
E 366	Kaliumfumaraten Kaliumfumaraten
E 367	Calciumfumaraten Calciumfumaraten
E 368	Ammoniumfumaraten Ammoniumfumaraten
E 370	1,4-heptonolacton 1,4-heptollollacton
E 375	Nicotine zuur Een nicotinezuur
E 380	Ammoniumcitraten Ammoniumcitraten (ammoniumcitroenzuurzouten)
E 381	IJzer-ammoniumcitraat Ammoniumijzercitraat
E 383	Calciumglycerofosfaat Calciumglycerofosfaat
E 384	Isopropil citraten Isopropylcitraatmengsel
E 385	Dinatriumcalcium Ethyleendiamine Tetra-acetaat (Dinatriumcalcium EDTA) Ethyleendiamine triazijnzuur calcium dinatriumzout (CaNa2 EDTA)
E 386	Dinatrium-ethyleendiamine-tetra-acetaat Dinatriumethyleendiaminetetraacetaat
E 387	Oxystearine Oxystearine
E 388	Thiodipropionzuur Thiopropionzuur
E 389	Dilauryl thiodipropionate Dilaurylthiodipropionate
E 390	Dustearyl thiodipropionate Distearylthiodipropionate
E 391	Fytinezuur Fytinezuur
E 399	Calciumlactobionaat Calciumlactobionaat
E 400	Alginezuur Alginezuur
E 401	Natriumalginaat Natriumalginaat
E 402	Kaliumalginaat Kaliumalginaat
E 403	Ammoniumalginaat Ammoniumalginaat
E 404	Calciumalginaat Calciumalginaat
E 405	Propaan-1,2-diolalginaat Propaan-1,2-diolalginaat
E 406	Agar Agar
E 407	Carrageenan en zijn zouten Carrageenan en zijn zouten
E 407a	Verwerkt Eucheuma-zeewier [Opmerking: dit toevoegingsmiddel is toegevoegd door een in december 1996 overeengekomen wijziging] Gerecycled Eucheuma-zeewier (Opmerking: dit supplement is in december 1996 gewijzigd)
E 408	Bakkersgist Glycan Gist Glycan bakken
E 409	Arabinogalactan Arabinogalactan
E 410	Johannesbrood kauwgom Carob Gum
E 411	Haver kauwgom Haver kauwgom
E 412	Guargom Guargom
E 413	Tragacanth Tragakait
E 414	Acaciagom (Arabische gom) Arabische gom
E 415	Xanthaangom Xanthaangom
E 416	Karaya kauwgom Karayi kauwgom
E 417	Tara kauwgom Tara kauwgom
E 418	Gellangom Gellangom
E 419	Kauwgom Ghatti-kauwgom
E 420	Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol-siroop Sorbitol, sorbitolsiroop
E 421	Mannitol Mannitol
E 422	Glycerol Glycerol
E 425	Konjac (i) Konjac Gum (ii) Konjac Glucomannane [Opmerking: dit additief wordt besproken en kan worden opgenomen in een toekomstige wijziging van de richtlijn inzake diverse additieven] Cognachars, Cognac-glucomannaan (let op - dit supplement wordt besproken en kan in de toekomst worden opgenomen als wijziging van de richtlijn gemengde additieven)
E 429	Peptones Peptones
E 430	Polyoxyethyleen (8) Stearaat Polyoxyethyleen (8) stearaat
E 431	Polyoxyethyleen (40) Stearaat Polyoxyethyleen (40) stearaat
E 432	Polyoxyethyleen Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20) Polyoxyethyleensorbitanmonolauraat (Polysorbate 20, Tween 20)
E 433	Polyoxyethyleen Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80) Polyoxyethyleensorbitanmonooleaat (polysorbaat 80, tween 80)
E 434	Polyoxyethyleen Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40) Polyoxyethyleensorbitanmonopalmitaat (Polysorbate 40, Tween 40)
E 435	Polyoxyethyleen Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60) Polyoxyethyleen Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60, Tween 60)
E 436	Polyoxyethyleen Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65) Polyoxyethyleen sorbitan tristearaat (Polysorbate 65)
E 440	Pectines (i) Pectine (ii) Geamideerde pectine Pectines: pectine, amidopectine
E 441	Supergeglycerineerde gehydrogeneerde koolzaadolie Hoog glycerine gehydrogeneerde koolzaadolie
E 442	Ammoniumfosfatiden Fosfatide-ammoniumzouten
E 443	Gebromeerde plantaardige olie Gebromeerde plantaardige olie
E 444	Sucrose-acetaatisobutyraat Sucrose iso-butyraat-acetaat
E 445	Glycerolesters van houthars Esters van glycerol en harszuren
E 446	Succistearin Succistearin
E 450	Difosfaten (I) Dinatriumdifosfaat (ii) Trinatriumdifosfaat (iii) Tetranatriumdifosfaat (iv) Dipaliumdifosfaat (v) Tetrakaliumdifosfaat (vi) Dicalciumdifosfaat (vii) Calciumdiwaterstofdifosfaat Pyrofosfaten: niet-gesubstitueerd natriumpyrofosfaat, drievoudig gesubstitueerd natriumpyrofosfaat, tetranatriumpyrofosfaat, ongesubstitueerd kaliumpyrofosfaat, tetracaal difosfaat, dicalciumpyrofosfaat, calciumdiwaterstoffyrofosfaat
E 451	Trifosfaten (I) Pentatriumtrifosfaat (ii) Pentakaliumtrifosfaat Trifosfaten: 5-gesubstitueerd natriumtrifosfaat, 5-gesubstitueerd kaliumtrifosfaat
E 452	Polyfosfaten (I) Natriumpolyfosfaten (ii) Kaliumpolyfosfaten (iii) Natrium Calciumpolyfosfaat (iv) Calciumpolyfofaten Polyfosfaten: natriumpolyfosfaat, kaliumpolyfosfaat, natrium-calciumpolyfosfaat, calciumpolyfosfaat
E 459	Beta-cyclodextrine [Opmerking: dit additief wordt besproken en kan worden opgenomen in een toekomstige wijziging van de richtlijn betreffende diverse additieven b-cyclodextrine (opmerking - dit supplement wordt besproken en kan worden opgenomen in de toekomstige wijziging van de richtlijn voor verschillende additieven)
E 460	Cellulose (I) Microkristallijne cellulose (ii) Cellulose in poedervorm Cellulose: microkristallijne cellulose, pulp in poeder
E 461	Methylcellulose Cellulose
E 462	Ethylcellulose Ethylcellulose
E 463	Hydroxypropylcellulose Hydroxypropylcellulose
E 464	Hydroxypropylmethylcellulose Hydroxypropylmethylcellulose
E 465	Ethyl Methylcellulose Ethylmethylcellulose
E 466	Carboxy methylcellulose, natriumcarboxy methylcellulose Carboxymethylcellulose, natriumcarboxymethylcellulose
E 467	Ethylhydroxyethylcellulose Ethylhydroxyethylcellulose
E 468	Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose [Opmerking: dit additief wordt besproken en kan worden opgenomen in een toekomstige wijziging van de richtlijn betreffende diverse additieven] Carboxymethylcellulose-natriumzout is driedimensionaal (Opmerking: dit additief wordt besproken en kan in de toekomst worden opgenomen als een wijziging van de richtlijn gemengde additieven)
E 469	Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose [Opmerking: dit additief wordt besproken en kan worden opgenomen in een toekomstige wijziging van de richtlijn inzake diverse additieven] Hydrolyseerbaar door enzymatische carboxymethylcellulose (Opmerking: dit additief wordt besproken en kan in de toekomst worden opgenomen als een wijziging van de richtlijn gemengde additieven)
E 470a	Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren
E 470b	Magnesiumzouten van vetzuren Magnesiumzouten van vetzuren
E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren Mono- en diglyceriden van vetzuren
E 472a	Azijnzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren Esters van mono- en diglyceriden van azijn- en vetzuren
E 472b	Melkzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren Esters van melk- en vetzuren mono- en diglyceriden
E 472s	Citroenzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren Esters van mono- en diglyceriden van citroenzuur en vetzuren
E 472d	Wijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren Esters van mono - en diglyceriden van wijnsteenzuur en vetzuren
E 472e	Diacetylwijnsteenzuur en vetzuuresters van glycerol Esters van glycerol, diacetylwijnsteen en vetzuren
E 472f	Gemengde wijnsteenzuur, azijnzuur en vetzuren Esters van glycerol Gemengde esters van glycerol, wijnsteenzuur, azijnzuur en vetzuren
E 472g	Gesuccinyleerde monoglyceriden Gesuccinyleerde monoglyceriden
E 473	Sucrose-esters van vetzuren Sucrose- en vetzuuresters
E 474	Sucroglyceriden Suikerglyceriden
E 475	Polyglycerolesters van vetzuren Esters van polyglyceriden en vetzuren
E 476	Polyglycerol Polyricinoleate Polyglycerol Polyricinoleates
E 477	Propaan 1,2-diolesters van vetzuren Propaan-1,2-diol vetzuuresters
E 478	Geactiveerde vetzuuresters van glycerol en propileenglycol Esters van lactyleerde vetzuren glycerol en propyleenglycol
E 479b	Thermisch geoxideerde sojaolie werkt samen met mono- en diglyceriden van vetzuren Thermisch geoxideerde soja- en bonenolie met mono- en diglyceriden van vetzuren
E 480	Dioctyl natriumsulfosuccinaat Natriumdioctylsulfosuccinaat
E 481	S stearoyl-2-lactylaat Stearoyl-2-lactylaat natrium
E 482	Calciumstearoyl-2-lactylaat Calciumstearoyl-2-lactylaat
E 483	Stearyltartraat Stearyltartraat
E 484	Stearylcitraat Stearylcitraat
E 485	Natriumstearoylfumaraat Natriumstearoylfumaraat
E 486	Calciumstearoylfumaraat Calciumstearoylfumaraat
E 487	Natriumlaurylsulfaat Natriumlaurylsulfaat
E 488	Geëthoxyleerde mono- en di-glyceriden Geëthoxyleerde mono- en diglyceriden
E 489	Methyl Glucoside - Ester van kokosolie Kokosolie en methylglycoside
E 491	Sorbitan-monostearaat Sorbitanmonostearaat SPEN 60
E 492	Sorbitan tristearaat Sorbitan tristearaat
E 493	Sorbitan-monolauraat Sorbitanmonolauraat, SPEN 20
E 494	Sorbitan mono-oleaat Sorbitan-mono-oleaat, SPEN 80
E 495	Sorbitan monopalmitaat Sorbitan-monopalmitaat, SPEN 40
E 496	Sorbitan trioleat Sorbitantrioleaat, SPEN 85
E 500	Natriumcarbonaten (I) Natriumcarbonaat (ii) Natriumwaterstofcarbonaat (iii) Natriumsesquicarbonaat Natriumcarbonaten: natriumcarbonaat, natriumbicarbonaat, natriumsequicarbonaat
E 501	Kaliumcarbonaten (I) Kaliumcarbonaat (ii) Kaliumwaterstofcarbonaat Kaliumcarbonaten: kaliumcarbonaat, kaliumbicarbonaat
E 503	Ammoniumcarbonaten (I) Ammoniumcarbonaat (ii) Ammoniumwaterstofcarbonaat Ammoniumcarbonaten: ammoniumcarbonaat, ammoniumbicarbonaat
E 504	Magnesiumcarbonaten (I) Magnesiumcarbonaat (ii) Magnesiumhydroxidecarbonaat (syn. Magnesiumwaterstofcarbonaat) Magnesiumcarbonaten: Magnesiumcarbonaat, Magnesiumhydroxycarbonaat, Magnesiumhydroxycarbonaat
E 505	IJzerhoudend carbonaat IJzercarbonaat
E 507	Zoutzuur Zoutzuur
E 508	Kaliumchloride Kaliumchloride
E 509	Calciumchloride Calciumchloride
E 511	Magnesium chloride Magnesium chloride
E 512	Stannochloride Tinchloride
E 513	Zwavelzuur Zwavelzuur
E 514	Natriumsulfaten (i) Natriumsulfaat (ii) Natriumwaterstofsulfaat Natriumsulfaten: natriumsulfaat, natriumwaterstofsulfaat
E 515	Kaliumsulfaten (i) Kaliumsulfaat (ii) Kaliumwaterstofsulfaat Kaliumsulfaten: kaliumsulfaat, kaliumwaterstofsulfaat
E 516	Calciumsulfaat Calciumsulfaat
E 517	Ammoniumsulfaat Ammoniumsulfaat
E 519	Kopersulfaat Kopersulfaat
E 520	Aluminiumsulfaat Aluminiumsulfaat
E 521	Aluminium natriumsulfaat Aluminium-natriumsulfaat (aluin aluminiumoxide)
E 522	Aluminiumkaliumsulfaat Aluminium-kaliumsulfaat (aluin-aluin-kalium)
E 523	Aluminium ammoniumsulfaat Aluminium-ammoniumsulfaat (aluin-ammoniumaluin)
E 524	Natriumhydroxide Natriumhydroxide
E 525	Kaliumhydroxide Kaliumhydroxide
E 526	Calcium hydroxide Calcium hydroxide
E 527	Ammoniumhydroxide Ammoniumhydroxide
E 528	Magnesium hydroxide Magnesium hydroxide
E 529	Calcium oxide Calcium oxide
E 530	Magnesium oxide Magnesium oxide
E 535	Natriumferrocyanide Natriumferrocyanide
E 536	Kaliumferrocyanide Kaliumferrocyanide
E 537	IJzerhoudend hexacyanomanganaat IJzer hexacyanomanganaat
E 538	Calciumferrocyanide Calciumferrocyanide
E 541	Natriumaluminiumfosfaat: (i) zuur (ii) basisch Natriumaluminiumfosfaat: (i) zuur, (ii) basisch
E 542	Botfosfaat (Essentiale calciumfosfaat, tribasisch) Botfosfaat, de basis van zijn calciumfosfaat 3-basisch
E 550	Natriumsilicaten: (i) Natriumsilicaat (ii) Natriummetasilicaat Natriumsilicaten: (i) natriumsilicaat, (ii) natriummetasilicaat
E 551	Siliciumdioxide Silica
E 552	Calciumsilicaat Calciumsilicaat
E 553a	(i) Magnesiumsilicaat (ii) Magnesiumtrisilicaat (i) magnesiumsilicaat; (ii) magnesiumtrisilicaat
E 553b	Talk Talk
E 554	Natriumaluminiumsilicaat Natriumaluminosilicaat
E 555	Kaliumaluminiumsilicaat Kaliumaluminosilicaat
E 556	Calciumaluminiumsilicaat Calciumaluminosilicaat
E 557	Zink silicaat Zink Silicaat
E 558	Bentoniet Bentoniet
E 559	Aluminiumsilicaat (kaolien) Aluminiumsilicaat (kaolien)
E 560	Kaliumsilicaat Kaliumsilicaat
E 570	Vetzuren Vetzuur
E 574	Gluconzuur (D-) Gluconzuur (D-)
E 575	Glucono-delta-lacton Glucono d-lacton
E 576	Natriumgluconaat Natriumgluconaat
E 577	Kaliumgluconaat Kaliumgluconaat
E 578	Calciumgluconaat Calciumgluconaat
E 579	IJzerhoudend gluconaat IJzergluconaat
E 580	Magnesiumgluconaat Magnesiumgluconaat
E 585	IJzerhoudend lactaat IJzerlactaat
E 620	Glutaminezuur Glutaminezuur
E 621	Mononatriumglutamaat Mononatriumglutamaat mono-gesubstitueerd (meer info hier)
E 622	Monokaliumglutamaat Enkelvoudig gesubstitueerd kaliumglutamaat
E 623	Calciumglutamaat Calcium diglutamaat
E 624	Monoammonium glutamaat Mono-gesubstitueerd ammoniumglutamaat
E 625	Magnesiumglutamaat Magnesiumglutamaat
E 626	Guanylic zuur Guanilic zuur
E 627	Dinatrium guanylaat Substitueerde natriumguanylaat
E 628	Dipotassium 5'-guanylaat Kalium 5'-guanilaat is niet gesubstitueerd
E 629	Calcium 5'-guanylaat 5'-calcium guanylaat
E 630	Inosinezuur Inosinezuur
E 631	Dinatriuminosinaat Natriuminosinaat gesubstitueerd
E 632	Dipotassium inosinate Kaliuminosinaat gesubstitueerd
E 633	Calcium 5'-inosinaat 5'-calciuminosinaat
E 634	Calcium 5'-ribonucleotiden 5'-calcium ribunucleotiden
E 635	Dinatrium 5'-ribonucleotiden Substitutie van natrium-5-ribunucleotiden
E 640	Glycine en zijn natriumzout Glycine en zijn natriumzouten
E 641	L-leucine L-Leucine
E 900	Dimethylpolysiloxaan Dimethylpolysiloxane
E 901	Bijenwas, wit en geel Bijenwas, wit en geel
E 902	Candelilla wax Kaarsvet
E 903	Carnaubawas Carnaubawas
E 904	Schellak Schellak
E 905a	Minerale olie, food grade Vaseline olie
E 905b	Petrolatum (Petroleum Jelly) vaseline
E 905c	Petroleum wax Paraffine
E 906	Benzoë-kauwgom Benzoëhars
E 908	Rijstzemelenwas Rijstzemelenwas
E 909	Spermaceti wax Spermaceti wax
E 910	Wasesters Wasesters
E 911	Methylesters van vetzuren Vetzuurmethylesters
E 912	Montanic Acid Esters Montaanzuuresters
E 913	Lanoline Lanoline
E 914	Geoxideerde polyethyleenwas Geoxideerde polyethyleenwas
E 916	Calciumjodaat Calciumjodaat
E 917	Kaliumjodaat Kaliumjodaat
E 918	Stikstofoxiden Stikstofoxiden
E 919	Nitrosylchloride Nitrosylchloride
E 920	L-cysteïne L-cysteïne
E 922	Kaliumpersulfaat Kaliumpersulfaat
E 923	Ammoniumpersulfaat Ammoniumpersulfaat
E 924b	Calciumbromaat Calciumbromaat
E 925	Chloor Chloor
E 926	Chloordioxide Chloordioxide
E 927b	Carbamide Ureum
E 928	Benzoylperoxide Benzoylperoxide
E 929	Aceton peroxide Aceton peroxide
E 930	Calciumperoxide Calciumperoxide
E 938	Argon Argon
E 939	Helium Helium
E 940	Dichloordifluormethaan Dichloordifluormethaan, freon-12
E 941	Stikstof Stikstof
E 942	Lachgas Diazomonoxide
E 943a	Butaan Butaan
E 943b	Issobutane Isobutaan
E 944	Propaan Propaan
E 945	Chloropentafluoroethane Hlopentafluoroethane
E 946	Octafluorocyclobutane Octafluorocyclobutane
E 948	Zuurstof Zuurstof
E 950	Acesulfaam-kalium Acesulfaam-kalium
E 951	Aspartaam Aspartaam
E 952	Cyclaminezuur en zijn Na- en Ca-zouten Cyclaminezuur en zijn natrium-, kalium- en calciumzouten
E 953	Isomaltitol Isomaltitis
E 954	Sacharine en zijn Na-, K- en Ca-zouten Saccharine en zijn natrium-, kalium- en calciumzouten
E 957	Thaumatin Thaumatin
E 959	Neohesperidine Dihydrochalcone Neohesperidin Dihydrochalcon
E 958	Glycyrrhizin Glycyrrhizin
E 965	Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol Siroop Maltitol, Maltitol Siroop
E 966	Lactitol Lactitol
E 967	Xylitol Xylitol
E 999	Quillaia-extract Quillaya-extract
E 1000	Cholzuur Cholzuur
E 1001	Cholinezouten en esters Cholinezouten en Esters
E 1101	Proteasen (i) Protease (ii) Papaïne (iii) Bromelaïne (iv) Ficine Proteasen: (i) protease (ii) papaïne (iii) bromelaïne (iv) ficine
E 1102	Glucoseoxide Glucose-oxidase
E 1103	Omgekeerde Omgekeerde
E 1104	Lipasen Lipase
E 1105	Lysozyme Lysozyme
E 1200	Polydextrose Polydextrose
E 1201	Polyvinylpyrrolidon Polyvinylpyrrolidon
E 1202	Polyvinylpolypyrrolidon Polyvinylpolypyrrolidon
E 1404	Geoxideerd zetmeel Geoxideerd zetmeel
E 1410	Monostarch fosfaat Mono zetmeelfosfaat
E 1412	Distarch fosfaat Dichramfosfaat
E 1413	Gefosfateerd distarch-fosfaat Gefosfateerd dichloorfosfaat
E 1414	Geacetyleerd distarch-fosfaat Geacetyleerd dichramfosfaat
E 1420	Geacetyleerd zetmeel Geacetyleerd zetmeel
E 1422	Geacetyleerd distarch-adipaat Acetyldicrachmaladipate
E 1440	Hydroxypropylzetmeel Hydroxypropylzetmeel
E 1442	Hydroxypropyl Distarch-fosfaat Hydroxypropyldicramfosfaat
E 1450	Zetmeel Natriumoctenylsuccinaat Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat
E 1451	Geacetyleerd geoxideerd zetmeel [Let op - dit additief wordt besproken en kan worden opgenomen in een toekomstige wijziging van de richtlijn betreffende diverse additieven] Geacetyleerd geoxideerd zetmeel (Opmerking: dit additief wordt besproken en kan in de toekomst worden opgenomen in de wijziging van de richtlijn gemengde additieven)
E 1503	wonderolie wonderolie
E 1505	Triethylcitraat Triethylcitraat
E 1518	Glyceryl Triacetate (triacetine) Glyceryl triacetaat (triacetine)
E 1520	Propyleenglycol Propyleenglycol
E 1521	Polyetyleenglycol Polyethyleenglycol

Afzonderlijke informatie over enkele conserveringsmiddelen (terug)

Natriumbenzoaat (E 211)

Natriumzout van benzoëzuur heeft een vrij belangrijke functie van conserveermiddel: het voorkomt de fermentatie van sappen en voorkomt dat bacteriën zich vermenigvuldigen. Het wordt toegevoegd aan frisdrank en chips, vlees en ketchup. Langdurig gebruik van E 211 in voedsel kan leiden tot stofwisselingsstoornissen en kanker veroorzaken.

Aspartaam ​​(E 951)

Deze zoetstof en smaakversterker vervangt suiker in diabetische voedingsmiddelen. Aspartaam ​​wordt toegevoegd aan kauwgom, drankjes, conserven, kruiden, enz. Maar in Amerika, waar het op grote schaal wordt gebruikt, wordt al jaren campagne gevoerd om E 951 te verbieden. Producten met de toevoeging van aspartaam ​​kunnen migraine, huiduitslag en verminderde hersenactiviteit veroorzaken..

Mononatriumglutamaat (E 621)

Een chemische stof genaamd mononatriumglutamaat geeft het gerecht de smaak en geur van vlees (het wordt toegevoegd aan bouillonblokjes om de smaak te verbeteren). Als je de norm overschrijdt (giet een paar zakjes in een kopje met noedels), kun je vergiftigd raken. In Amerika vinden jaarlijks honderdduizenden van dergelijke vergiftigingen plaats. (meer info hier)

De Codex Alimentarius-classificatie van levensmiddelenadditieven ontwikkeld door de Internationale Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO). Al deze gegevens worden onder de aandacht gebracht van productfabrikanten, maar aangezien de FAO een openbare organisatie is, is de informatie slechts een advies.

* E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - kleurstoffen. Bevat zoet bruisend water, snoepjes, gekleurd ijs. Kan leiden tot de vorming van kwaadaardige tumoren..

* E171-173 - kleurstoffen. Bevat zoet bruisend water, snoepjes, gekleurd ijs. Kan lever- en nierziekte veroorzaken..

* E210, E211, E213-217, E240 - conserveermiddelen. Het zit in alle soorten ingeblikt voedsel (champignons, compotes, sappen, conserven). Kan leiden tot de vorming van kwaadaardige tumoren..