Complete catalogus met levensmiddelenadditieven (E-supplementen)
Slechts een kleine hoeveelheid voedingssupplementen kan echt (en niet officieel) onschadelijk worden genoemd, maar zelfs hun artsen raden kinderen onder de 5 jaar niet aan..
E100 - curcumine (kleurstof), komt voor in currypoeder, sauzen, bereide gerechten met rijst, jam, gekonfijt fruit, visspread.
E363 - barnsteenzuur (zuurteregelaar), te vinden in desserts, soepen, bouillons, droge dranken.
E504 - magnesiumcarbonaat (bakpoeder), komt voor in kaas, kauwgom, zout.
E957 - thaumatin (zoetstof) zit in ijs, gedroogd fruit, suikervrije kauwgom.
In een omgeving waar zo'n medicijn aanwezig is, wordt leven onmogelijk en sterven bacteriën af, waardoor het product langer bederf blijft. Een persoon bestaat uit een groot aantal van de meest diverse cellen en heeft een grote massa (vergeleken met een eencellig organisme), daarom sterft het, in tegenstelling tot eencellige organismen, niet door het gebruik van een conserveermiddel (in sommige gevallen ook omdat het zoutzuur in de maag gedeeltelijk is vernietigt het conserveermiddel). Het E240-conserveermiddel (formaldehyde) kan dus aanwezig zijn in ingeblikt voedsel (champignons, compotes, conserven, sappen, enz.)
Conserveringsmiddelen en stabilisatoren lijken op antibiotica.
Veel schadelijke toevoegingen onder kleurstoffen. In het bijzonder zijn het volgende verboden: E121 (citrusrode kleurstof) en E123 (amarantkleurstof). Ze worden meestal aangetroffen in zoete frisdrank, snoep en gekleurd ijs..
Het is al wetenschappelijk bewezen dat alle drie de supplementen kunnen bijdragen aan de vorming van kwaadaardige tumoren..
Vaker vertegenwoordigd door mineralen, bijvoorbeeld: E500 - frisdrank (natriumbicarbonaat); E507 - zoutzuur; E513 - Zwavelzuur.
Naast het bovenstaande zijn er chemische verbindingen die als niet gevaarlijk worden beschouwd en wereldwijd zijn goedgekeurd voor gebruik. Beoordeel echter zelf hoe gepast het is om over hun onschadelijkheid te praten. Dit is een van de meest voorkomende:
- E250 - natriumnitriet
- E251 - natriumnitraat
- E252 - Kaliumnitraat
Zonder deze toevoegingen is het onmogelijk om worst voor te stellen. Tijdens de verwerking verliest worstvlees zijn lichtroze kleur en verandert in een grijsbruine massa. Dan komen nitraten en nitrieten in het spel, en nu "kijkt" de kleur van vers kalfsvlees ons vanuit de vitrine gekookte worst.
Nitroadditives komen niet alleen voor in worsten, maar ook in gerookte vis, sprot en ingeblikte haring. Voeg ze toe aan harde kazen om een opgeblazen gevoel te voorkomen..
Het wordt aanbevolen dat mensen die lijden aan leveraandoeningen, darmen, dysbiose en cholecystitis producten die deze toevoegingen bevatten, van de voeding uitsluiten. Bij dergelijke mensen verandert een deel van de nitraten die in het maagdarmkanaal komen, in meer giftige nitrieten, die op hun beurt vrij krachtige kankerverwekkende stoffen vormen - nitrosoamines.
De laatste tijd worden verschillende suikervervangers steeds populairder, deze additieven worden aangegeven met codes
E954 - sacharine
E952 - cyclaminezuur en cyclamaten
E950 - Acesulfan Kalium
E951 - aspartaam
E968 - Xylitol
- deze stoffen hebben in verschillende mate een negatief effect op de lever.
Vermijd producten die dergelijke supplementen bevatten binnen zes maanden na hepatitis. Voorzichtigheid is geboden bij xylitol. Het kan dysbiose veroorzaken..
Lijst met schadelijke E-conserveringsmiddelen (terug)
E 102 | gevaarlijk |
E 103 | verboden |
E 104 | verdacht (?) |
E 105 | verboden |
E 110 | gevaarlijk |
E 111 | verboden |
E 120 | gevaarlijk |
E 121 | verboden |
E 122 | verdacht (?) |
E 123 | heel gevaarlijk, verboden |
E 124 | gevaarlijk |
E 125 | verboden |
E 126 | verboden |
E 127 | verboden |
E 129 | gevaarlijk |
E 130 | verboden |
E 131 | schaaldieren. |
E 141 | verdacht (?) |
E 142 | kan kanker veroorzaken |
E 150 | verdacht (?) |
E 151 | schadelijk voor de huid |
E 152 | verboden |
E 153 | kan kanker veroorzaken |
E 154 | veroorzaakt darmstoornissen, verstoort de bloeddruk |
E 155 | gevaarlijk |
E 160 | schadelijk voor de huid |
E 171 | verdacht (?) |
E 173 | verdacht (?) |
E 180 | gevaarlijk |
E 201 | gevaarlijk |
E 210 | kan kanker veroorzaken, kan niersteenziekte veroorzaken |
E 211 | verboden. Kan kanker veroorzaken. De toegestane maximale dosering in frisdranken is 150 mg / l! |
E 212 | kan kanker veroorzaken |
E 213 | kan kanker veroorzaken |
E 214 | kan kanker veroorzaken |
E 215 | kan kanker veroorzaken |
E 216 | verboden. Propylether (alcohol). Kan kanker veroorzaken |
E 217 | verboden. Propylether. Racobra. |
E 219 | kan kanker veroorzaken |
E 220 | gevaarlijk |
E 221 | raster darmen |
E 222 | gevaarlijk |
E 223 | gevaarlijk |
E 224 | gevaarlijk |
E 226 | raster darmen |
E 228 | gevaarlijk |
E 230 | kan kanker veroorzaken |
E 231 | schadelijk voor de huid |
E 232 | schadelijk voor de huid |
E 233 | gevaarlijk |
E 239 | schadelijk voor de huid |
E 240 | verboden. Kan kanker veroorzaken |
E 241 | verdacht (?) |
E 242 | gevaarlijk |
E 249 | kan kanker veroorzaken |
E 250 | verstoort de bloeddruk |
E 251 | verstoort de bloeddruk |
E 252 | kan kanker veroorzaken |
E 270 | gevaarlijk |
E 280 | kan kanker veroorzaken |
E 281 | kan kanker veroorzaken |
E 282 | kan kanker veroorzaken |
E 283 | kan kanker veroorzaken |
E 310 | schadelijk voor de huid, veroorzaakt uitslag |
E 311 | schadelijk voor de huid, veroorzaakt uitslag |
E 312 | schadelijk voor de huid, veroorzaakt uitslag |
E 320 | cholesterol |
E 321 | cholesterol |
E 330 | kan kanker veroorzaken |
E 338 | veroorzaakt indigestie |
E 339 | veroorzaakt indigestie |
E 340 | veroorzaakt indigestie |
E 341 | veroorzaakt indigestie |
E 343 | veroorzaakt darmstoornissen |
E 400 | gevaarlijk |
E 401 | gevaarlijk |
E 402 | gevaarlijk |
E 403 | gevaarlijk |
E 404 | gevaarlijk |
E 407 | fr de buik |
E 405 | gevaarlijk |
E 450 | veroorzaakt indigestie |
E 451 | veroorzaakt indigestie |
E 452 | veroorzaakt indigestie |
E 453 | veroorzaakt indigestie |
E 454 | veroorzaakt indigestie |
E 461 | veroorzaakt indigestie |
E 462 | veroorzaakt indigestie |
E 463 | veroorzaakt indigestie |
E 465 | veroorzaakt indigestie |
E 466 | veroorzaakt indigestie |
E 477 | verdacht (?) |
E 501 | gevaarlijk |
E 502 | gevaarlijk |
E 503 | gevaarlijk |
E 510 | zeer gevaarlijk |
E 513 | zeer gevaarlijk |
E 527 | zeer gevaarlijk |
E 620 | gevaarlijk |
E 626 | veroorzaakt darmstoornissen |
E 627 | veroorzaakt darmstoornissen |
E 628 | veroorzaakt darmstoornissen |
E 629 | veroorzaakt darmstoornissen |
E 630 | veroorzaakt darmstoornissen |
E 631 | veroorzaakt darmstoornissen |
E 632 | veroorzaakt darmstoornissen |
E 633 | veroorzaakt darmstoornissen |
E 634 | veroorzaakt darmstoornissen |
E 635 | veroorzaakt darmstoornissen |
E 636 | gevaarlijk |
E 637 | gevaarlijk |
E 907 | schadelijk voor de huid, veroorzaakt uitslag |
E 924a | verboden |
E 924b | verboden |
E 951 | schadelijk voor de huid |
E 952 | verboden |
E 954 | kan kanker veroorzaken |
E 1105 | schadelijk voor de huid |
Vooral schadelijke en verboden levensmiddelenadditieven E volgens INFO van het Ministerie van Volksgezondheid van de Russische Federatie:
E 102; E 104; E 110; E 120; E 121; E 122; E 123; E 124; E 127; E 128; E 129; E 131; E 132; E 133; E 142; E 151; E 153; E 154; E 155; E 173; E 174; E 175; E 180;
E 214; E 215; E 216; E 217; E 219; E 226; E 227; E 230; E 231; E 233; E 236; E 237; E 238; E 239; E 240; E 249. E 252; E 296; E 320; E 321; E 620; E 621 (mononatriumglutamaat, meer details hier); E 627; E 631; E 635;
E 924 a-b; E 926; E 951; E 952; E 954; E 957.
Ook Rospotrebnadzor-experts beschouwen de volgende additieven als gevaarlijk:
E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, E180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E270, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E501, E50 E503, E620, E636 en E637. De E123, E510, E513 en E527 worden vermeld als zeer gevaarlijk, maar om onbekende redenen zijn ze nog steeds niet verboden. Verdacht zijn additieven E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241 en E477.
Volledige conformiteitstabel van levensmiddelenadditieven "E-nummer" en hun namen (decodering E-nummer) (terug)
Rood gemarkeerd - verboden of verhoogde schadelijke levensmiddelenadditieven;
Donkergeel - schadelijke levensmiddelenadditieven of ongewenste bijwerkingen..
E 100 | Curcumine Curcumine |
E 101 | (i) Riboflavine; (ii) Riboflavine-5'-fosfaat-natrium (i) Riboflavine; (ii) natriumzout van riboflavine-5-fosfaat; |
E 102 | Tartrazine Tartrazine |
E 103 | Alkanet Alkanet, alkanine |
E 104 | Chinolinegeel Chinolinegeel |
E 107 | Geel 2 g Geel 2 G |
E 110 | Zonnegeel FCF, Oranjegeel S Geel "sunset" FCF, oranjegeel S |
E 120 | Cochenille, karmijnzuur, karmijn Cochenille; karmijnzuur; karmijn |
E 121 | Citrusrood 2 Citrusrood 2 |
E 122 | Azorubine, Carmoisine Azorubine, carmoisine |
E 123 | Amarant Amarant |
E 124 | Ponceau 4R, Cochenille Rood A Ponceau 4R (karmozijnrood 4R), cochenille rood A |
E 125 | Ponceau sx Ponceau, Crimson SX |
E 127 | Erythrosine Erythrosine |
E 128 | Rood 2g Rood 2g |
E 129 | Allura Red AC Rode charmante spreker |
E 131 | Patentblauw v Blauw gepatenteerde V |
E 132 | Indigotine, Indigo Carmine Indigotine, indigokarmijn |
E 133 | Brilliant Blue FCF Blauw glanzende FCF |
E 140 | Chlorophylis en Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins (i) Chlorofylen en (ii) chlorofylinen |
E 141 | Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen (I) Kopercomplexen van chlorofylen (ii) Kopercomplexen van chlorofylinen (i) Kopercomplexen van chlorofylen en (ii) chlorofylinen |
E 142 | Groenen s Groene s |
E 143 | Snelle groene fcf Groen Duurzaam FCF |
E 150a | Karamel Suikerkleur I simple (caramel simple) |
E 150b | Bijtende sulfiet-karamel Suikerkleur II, verkregen door "alkalische sulfiet" -technologie |
E 150c | Ammoniak-karamel Suikerkleur III, verkregen door "ammoniak" -technologie |
E 150d | Sulfiet-ammoniak-karamel Suikerkleur IV, verkregen door "ammoniak-sulfiet" technologie |
E 151 | Briljant zwart BN, zwart PN Zwart glanzend BN, zwart PN |
E 152 | Carbon Black (koolwaterstof) Steenkool |
E 153 | Plantaardige koolstof Plantaardige kolen |
E 154 | Bruin fk Bruin fk |
E 155 | Bruin ht Bruin ht |
E 160a | Carotenen: (I) Beta-caroteen (synthetische) natuurlijke extracten (ii) Carotenen: (I) b-caroteen synthetisch, (ii) extracten van natuurlijke carotenen |
E 160b | Annatto, Bixin, Norbixin Annatto, bixin, norbixin |
E 160c | Paprika-extract, Capsanthin, Capsorubin Paprika-extract, capsanthine, capsorubine |
E 160d | Lycopeen Lycopeen |
E 160e | Beta-apo-8'-carotenaal (C 30) b-apo-8-caroteenaldehyde (C 30) |
E 160f | Ethylester van beta-apo-8'-caroteenzuur (C 30) B-apo-8-carotinezuur ethylester (C30) |
E 161a | Flavoxanthin Flavoxanthin |
E 161b | Luteïne Luteïne |
E 161s | Cryptoxanthin Cryptoxanthin |
E 161d | Rubixanthin Rubixanthin |
E 161e | Violoxanthin Violoxanthin |
E 161f | Rhodoxanthin Rhodoxanthin |
E 161g | Canthaxanthin Cantaxanthin |
E 162 | Rode biet, Betanin Rode biet, betanine |
E 163 | Anthocyanen Anthocyanen |
E 164 | Saffraan Saffraan |
E 166 | Sandelhout Sandelhout |
E 170 | Calciumcarbonaten Calciumcarbonaten |
E 171 | Titaandioxide Titaandioxide |
E 172 | IJzeroxiden en hydroxiden Oxiden en hydroxiden van ijzer |
E 173 | Aluminium Aluminium |
E 174 | Zilver Zilver |
E 175 | Goud Goud |
E 180 | Lithol Rubine BK Ruby lithol VK |
E 181 | Tannines, food grade Tannines voor eten |
E 182 | Orchil Orsail, Orsin |
E 200 | Sorbinezuur Sorbinezuur |
E 201 | Natriumsorbaat Natriumsorbaat |
E 202 | Kaliumsorbaat Kaliumsorbaat |
E 203 | Calciumsorbaat Calciumsorbaat |
E 209 | Heptyl p-hydroxybenzoaat Para-hydroxybenzoëzuur-heptylether |
E 210 | Benzoëzuur Benzoëzuur |
E 211 | Natriumbenzoaat Natriumbenzoaat |
E 212 | Kaliumbenzoaat Kaliumbenzoaat |
E 213 | Calciumbenzoaat Calciumbenzoaat |
E 214 | Ethyl-p-hydroxybenzoaat Para-hydroxybenzoëzuur ethylester |
E 215 | Natrium-ethyl p-hydroxybenzoaat Para-hydroxybenzoëzuur ethylester natriumzout |
E 216 | Propyl p-hydroxybenzoaat Para-hydroxybenzoëzuur-propylether |
E 217 | Natriumpropyl p-hydroxybenzoaat Para-hydroxybenzoëzuur propylether natriumzout |
E 218 | Methyl p-hydroxybenzoaat Para-hydroxybenzoëzuur-methylester |
E 219 | Natriummethyl p-hydroxybenzoaat Para-hydroxybenzoëzuur methylester natriumzout |
E 220 | Zwaveldioxide zwaveldioxide |
E 221 | Natriumsulfiet Natriumsulfiet |
E 222 | Natriumwaterstofsulfiet Natriumbisulfiet |
E 223 | Natriummetabisulfiet Natriumpyrosulfiet |
E 224 | Kaliummetabisulfiet Kaliumpyrosulfiet |
E 225 | Kaliumsulfiet Kaliumsulfiet |
E 226 | Calciumsulfiet Calciumsulfiet |
E 227 | Calciumwaterstofsulfiet Calciumhydrosulfiet |
E 228 | Kaliumwaterstofsulfiet Kaliumhydrosulfiet (kaliumbisulfiet) |
E 230 | Bifenyl, difenyl Bifenyl, difenyl |
E 231 | Orthophenyl Phenol Orthophenylphenol |
E 232 | Natriumorthofenylfenol Orthophenylphenol Sodium |
E 233 | Thiabendazole Thiabendazole |
E 234 | Nisin Lowlands |
E 235 | Natamycin (Pimaricin) Natamycin (pimaricine) |
E 236 | Mierenzuur Mierenzuur |
E 237 | Natriumformaat Natriumformaat |
E 238 | Calciumformaat Calciumformaat |
E 239 | Hexamethyleentetramine Hexamethylenetetramine |
E 240 | Formaldehyde Formaldehyde |
E 241 | Kauwgom guaicum Guaiac-hars |
E 242 | Dimethyldicarbonaat Dimethyldicarbonaat |
E 249 | Kaliumnitriet Kaliumnitriet |
E 250 | Natriumnitraat Natriumnitraat |
E 251 | Natriumnitraat Natriumnitraat |
E 252 | Kaliumnitraat Kaliumnitraat |
E 260 | Azijnzuur Azijnzuur |
E 261 | Kaliumacetaat Kaliumacetaat |
E 262 | Natriumacetaten (i) Natriumacetaat (ii) Natriumwaterstofacetaat (Natriumdiacetaat) Natriumacetaten: natriumacetaat, natriumhydroacetaat (natriumdiacetaat) |
E 263 | Calciumacetaat Calciumacetaat |
E 264 | Ammoniumacetaat Ammoniumacetaat |
E 265 | Dehydroazijnzuur Dehydroazijnzuur |
E 266 | Natriumdehydroacetaat Natriumdehydroacetaat |
E 270 | Melkzuur Melkzuur |
E 280 | Propionzuur Propionzuur |
E 281 | Natriumpropionaat Natriumpropionaat |
E 282 | Calciumpropionaat Calciumpropionaat |
E 283 | Kaliumpropionaat Kaliumpropionaat |
E 284 | Boorzuur Boorzuur |
E 285 | Natriumtetraboraat (Borax) Natriumtetraboraat (borax) |
E 290 | Kooldioxide Kooldioxide |
E 296 | Appelzuur Appelzuur |
E 297 | Fumaarzuur Fumaarzuur |
E 300 | Ascorbinezuur Vitamine C |
E 301 | Natriumascorbaat Ascorbinezuur natriumzout (natriumascorbaat) |
E 302 | Calciumascorbaat Calciumzout van ascorbinezuur (calciumascorbaat) |
E 303 | Kaliumascorbaat Kaliumascorbaat |
E 304 | Ascorbylpalmitaat Ascorbylpalmitaat |
E 305 | Ascorbylstearaat Ascorbylstearaat |
E 306 | Gemengd tocoferolconcentraat Tocoferol concentraat |
E 307 | Alpha-tocoferol a-tocoferol |
E 308 | Synthetisch gamma-tocoferol synthetisch g-tocoferol |
E 309 | Synthetisch Delta-tocoferol synthetisch d-tocoferol |
E 310 | Propyl gallate Propyl gallate |
E 311 | Octyl gallate Octyl gallate |
E 312 | Dodecyl gallate Dodecyl gallate |
E 313 | Ethyl gallate Ethyl gallate |
E 314 | Guaiac-hars Guaiac-hars |
E 315 | Erythorbic (Isoascorbic) Acid Erythorbinezuur (iso-ascorbinezuur) |
E 316 | Natriumerythorbaat Natriumerythorbaat |
E 317 | Kalium issoascorbaat Kaliumiso-ascorbaat |
E 318 | Calciumisoascorbaat Calciumiso-ascorbaat |
E 319 | Tertiair butylhydroquinon Tert-butylhydroquinon |
E 320 | Gebutyleerd hydroxyanisol (BHA) Butylhydroxyanisol |
E 321 | Gebutyleerd hydroxytolueen (BHT) Butylhydroxytolueen |
E 322 | Lecithinen Lecithinen |
E 323 | Anoxomeer Anoxomeer |
E 324 | Ethoxyquin Ethoxyquin |
E 325 | Natriumlactaat Natriumlactaat |
E 326 | Kaliumlactaat Kaliumlactaat |
E 327 | Calciumlactaat Calciumlactaat |
E 328 | Ammoniumlactaat Ammoniumlactaat |
E 329 | Magnesiumlactaat (D, L-) Magnesiumlactaat |
E 330 | Citroenzuur Citroen zuur |
E 331 | Natriumcitraten (i) Mononatriumcitraat (ii) Dinatriumcitraat Trinatriumcitraat Natriumcitraten: (i) monogesubstitueerd natriumcitraat, (ii) digesubstitueerd natriumcitraat, (iii) trigesubstitueerd natriumcitraat |
E 332 | Kaliumcitraten (i) Monokaliumcitraat (ii) Dikaliumcitraat (iii) Tripaliumcitraat Kaliumcitraten: (i) enkelvoudig gesubstitueerd kaliumcitraat, (ii) niet-gesubstitueerd kaliumcitraat, (iii) trigesubstitueerd kaliumcitraat |
E 333 | Calciumcitraten (i) Monocalciumcitraat (ii) Dicalciumcitraat (iii) Tricalciumcitraat Calciumcitraten: enkelvoudig gesubstitueerd calciumcitraat, digesubstitueerd calciumcitraat, trigesubstitueerd calciumcitraat |
E 334 | Wijnsteenzuur (L (+) -) Wijnsteenzuur ((L +) -) |
E 335 | Natriumtartraat (i) Mononatriumtartraat (ii) Dinatriumtartraat Natriumtartraat: natriumtartraat mono-gesubstitueerd, natriumtartraat gesubstitueerd |
E 336 | Kaliumtartraat (i) Monokaliumtartraat (ii) Dikaliumtartraat Kaliumtartraat: enkelvoudig gesubstitueerd kaliumtartraat, niet-gesubstitueerd kaliumtartraat |
E 337 | Natriumkaliumtartraat Kaliumnatriumtartraat |
E 338 | Fosforzuur Orthofosforzuur |
E 339 | Natriumortofosfaten (i) Mononatriumortofosfaat (ii) Dinatriumortofosfaat (iii) Trinatriumortofosfaat Natriumorthofosfaten: natriumorthofosfaat, enkelvoudig gesubstitueerd, natriumorthofosfaat, natriumorthofosfaat |
E 340 | Kalium Ortofosfaten (i) Monokalium Ortofosfaat (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate Kaliumorthofosfaten: kaliumorthofosfaat, mono-gesubstitueerd, niet-gesubstitueerd kaliumorthofosfaat, kaliumorthofosfaat |
E 341 | Calciumfosfaten (i) Monocalcium Ortofosfaat (ii) Dicalcium Ortofosfaat (iii) Tricalcium Ortofosfaat Calciumorthofosfaten: calciumorthofosfaat mono-gesubstitueerd, calciumorthofosfaat gesubstitueerd, calciumorthofosfaat |
E 342 | Ammoniumfosfaten (i) Monoammonium Ortofosfaat (ii) Diammonium Ortofosfaat Ammoniumorthofosfaten: Ammoniumorthofosfaat, enkelvoudig gesubstitueerd, Ammoniumorthofosfaat, niet-gesubstitueerd |
E 343 | Magnesium Ortofosfaten: (i) Monomagnesium Ortofosfaat (ii) Dimagnesium Ortofosfaat (iii) Trimagnesium Ortofosfaat Magnesiumorthofosfaten: (i) magnesiumorthofosfaat, enkelvoudig gesubstitueerd, (ii) magnesiumorthofosfaat, niet gesubstitueerd, (iii) magnesiumorthofosfaat, trigesubstitueerd |
E 344 | Lecitinecitraat Lecithine-citraat |
E 345 | Magnesium citraat Magnesium citraat |
E 349 | Ammoniummalaat Ammoniummalaat |
E 350 | Natriummalaat (i) Natriummalaat (ii) Natriumwaterstofmalaat Natriummalaat: natriummalaat, natriummalaat mono-gesubstitueerd |
E 351 | Kaliummalaat Kaliummalaat |
E 352 | Calciummalaten (i) Calciummalaat (ii) Calciumwaterstofmalaat Calciummalaten: Calciummalaat, Calciummalaat Mono-gesubstitueerd |
E 353 | Metawijnsteenzuur Meta-wijnsteenzuur |
E 354 | Calciumtartraat Calciumtartraat |
E 355 | Adipinezuur Adipinezuur |
E 356 | Natriumadipaat Natriumadipaat |
E 357 | Kaliumadipaat Kaliumadipaat |
E 359 | Ammonium adipaat Ammonium adipaat |
E 363 | Barnsteenzuur barnsteenzuur |
E 365 | Natriumfumaraten Natriumfumaraten |
E 366 | Kaliumfumaraten Kaliumfumaraten |
E 367 | Calciumfumaraten Calciumfumaraten |
E 368 | Ammoniumfumaraten Ammoniumfumaraten |
E 370 | 1,4-heptonolacton 1,4-heptollollacton |
E 375 | Nicotine zuur Een nicotinezuur |
E 380 | Ammoniumcitraten Ammoniumcitraten (ammoniumcitroenzuurzouten) |
E 381 | IJzer-ammoniumcitraat Ammoniumijzercitraat |
E 383 | Calciumglycerofosfaat Calciumglycerofosfaat |
E 384 | Isopropil citraten Isopropylcitraatmengsel |
E 385 | Dinatriumcalcium Ethyleendiamine Tetra-acetaat (Dinatriumcalcium EDTA) Ethyleendiamine triazijnzuur calcium dinatriumzout (CaNa2 EDTA) |
E 386 | Dinatrium-ethyleendiamine-tetra-acetaat Dinatriumethyleendiaminetetraacetaat |
E 387 | Oxystearine Oxystearine |
E 388 | Thiodipropionzuur Thiopropionzuur |
E 389 | Dilauryl thiodipropionate Dilaurylthiodipropionate |
E 390 | Dustearyl thiodipropionate Distearylthiodipropionate |
E 391 | Fytinezuur Fytinezuur |
E 399 | Calciumlactobionaat Calciumlactobionaat |
E 400 | Alginezuur Alginezuur |
E 401 | Natriumalginaat Natriumalginaat |
E 402 | Kaliumalginaat Kaliumalginaat |
E 403 | Ammoniumalginaat Ammoniumalginaat |
E 404 | Calciumalginaat Calciumalginaat |
E 405 | Propaan-1,2-diolalginaat Propaan-1,2-diolalginaat |
E 406 | Agar Agar |
E 407 | Carrageenan en zijn zouten Carrageenan en zijn zouten |
E 407a | Verwerkt Eucheuma-zeewier [Opmerking: dit toevoegingsmiddel is toegevoegd door een in december 1996 overeengekomen wijziging] Gerecycled Eucheuma-zeewier (Opmerking: dit supplement is in december 1996 gewijzigd) |
E 408 | Bakkersgist Glycan Gist Glycan bakken |
E 409 | Arabinogalactan Arabinogalactan |
E 410 | Johannesbrood kauwgom Carob Gum |
E 411 | Haver kauwgom Haver kauwgom |
E 412 | Guargom Guargom |
E 413 | Tragacanth Tragakait |
E 414 | Acaciagom (Arabische gom) Arabische gom |
E 415 | Xanthaangom Xanthaangom |
E 416 | Karaya kauwgom Karayi kauwgom |
E 417 | Tara kauwgom Tara kauwgom |
E 418 | Gellangom Gellangom |
E 419 | Kauwgom Ghatti-kauwgom |
E 420 | Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol-siroop Sorbitol, sorbitolsiroop |
E 421 | Mannitol Mannitol |
E 422 | Glycerol Glycerol |
E 425 | Konjac (i) Konjac Gum (ii) Konjac Glucomannane [Opmerking: dit additief wordt besproken en kan worden opgenomen in een toekomstige wijziging van de richtlijn inzake diverse additieven] Cognachars, Cognac-glucomannaan (let op - dit supplement wordt besproken en kan in de toekomst worden opgenomen als wijziging van de richtlijn gemengde additieven) |
E 429 | Peptones Peptones |
E 430 | Polyoxyethyleen (8) Stearaat Polyoxyethyleen (8) stearaat |
E 431 | Polyoxyethyleen (40) Stearaat Polyoxyethyleen (40) stearaat |
E 432 | Polyoxyethyleen Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20) Polyoxyethyleensorbitanmonolauraat (Polysorbate 20, Tween 20) |
E 433 | Polyoxyethyleen Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80) Polyoxyethyleensorbitanmonooleaat (polysorbaat 80, tween 80) |
E 434 | Polyoxyethyleen Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40) Polyoxyethyleensorbitanmonopalmitaat (Polysorbate 40, Tween 40) |
E 435 | Polyoxyethyleen Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60) Polyoxyethyleen Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60, Tween 60) |
E 436 | Polyoxyethyleen Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65) Polyoxyethyleen sorbitan tristearaat (Polysorbate 65) |
E 440 | Pectines (i) Pectine (ii) Geamideerde pectine Pectines: pectine, amidopectine |
E 441 | Supergeglycerineerde gehydrogeneerde koolzaadolie Hoog glycerine gehydrogeneerde koolzaadolie |
E 442 | Ammoniumfosfatiden Fosfatide-ammoniumzouten |
E 443 | Gebromeerde plantaardige olie Gebromeerde plantaardige olie |
E 444 | Sucrose-acetaatisobutyraat Sucrose iso-butyraat-acetaat |
E 445 | Glycerolesters van houthars Esters van glycerol en harszuren |
E 446 | Succistearin Succistearin |
E 450 | Difosfaten (I) Dinatriumdifosfaat (ii) Trinatriumdifosfaat (iii) Tetranatriumdifosfaat (iv) Dipaliumdifosfaat (v) Tetrakaliumdifosfaat (vi) Dicalciumdifosfaat (vii) Calciumdiwaterstofdifosfaat Pyrofosfaten: niet-gesubstitueerd natriumpyrofosfaat, drievoudig gesubstitueerd natriumpyrofosfaat, tetranatriumpyrofosfaat, ongesubstitueerd kaliumpyrofosfaat, tetracaal difosfaat, dicalciumpyrofosfaat, calciumdiwaterstoffyrofosfaat |
E 451 | Trifosfaten (I) Pentatriumtrifosfaat (ii) Pentakaliumtrifosfaat Trifosfaten: 5-gesubstitueerd natriumtrifosfaat, 5-gesubstitueerd kaliumtrifosfaat |
E 452 | Polyfosfaten (I) Natriumpolyfosfaten (ii) Kaliumpolyfosfaten (iii) Natrium Calciumpolyfosfaat (iv) Calciumpolyfofaten Polyfosfaten: natriumpolyfosfaat, kaliumpolyfosfaat, natrium-calciumpolyfosfaat, calciumpolyfosfaat |
E 459 | Beta-cyclodextrine [Opmerking: dit additief wordt besproken en kan worden opgenomen in een toekomstige wijziging van de richtlijn betreffende diverse additieven b-cyclodextrine (opmerking - dit supplement wordt besproken en kan worden opgenomen in de toekomstige wijziging van de richtlijn voor verschillende additieven) |
E 460 | Cellulose (I) Microkristallijne cellulose (ii) Cellulose in poedervorm Cellulose: microkristallijne cellulose, pulp in poeder |
E 461 | Methylcellulose Cellulose |
E 462 | Ethylcellulose Ethylcellulose |
E 463 | Hydroxypropylcellulose Hydroxypropylcellulose |
E 464 | Hydroxypropylmethylcellulose Hydroxypropylmethylcellulose |
E 465 | Ethyl Methylcellulose Ethylmethylcellulose |
E 466 | Carboxy methylcellulose, natriumcarboxy methylcellulose Carboxymethylcellulose, natriumcarboxymethylcellulose |
E 467 | Ethylhydroxyethylcellulose Ethylhydroxyethylcellulose |
E 468 | Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose [Opmerking: dit additief wordt besproken en kan worden opgenomen in een toekomstige wijziging van de richtlijn betreffende diverse additieven] Carboxymethylcellulose-natriumzout is driedimensionaal (Opmerking: dit additief wordt besproken en kan in de toekomst worden opgenomen als een wijziging van de richtlijn gemengde additieven) |
E 469 | Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose [Opmerking: dit additief wordt besproken en kan worden opgenomen in een toekomstige wijziging van de richtlijn inzake diverse additieven] Hydrolyseerbaar door enzymatische carboxymethylcellulose (Opmerking: dit additief wordt besproken en kan in de toekomst worden opgenomen als een wijziging van de richtlijn gemengde additieven) |
E 470a | Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren |
E 470b | Magnesiumzouten van vetzuren Magnesiumzouten van vetzuren |
E 471 | Mono- en diglyceriden van vetzuren Mono- en diglyceriden van vetzuren |
E 472a | Azijnzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren Esters van mono- en diglyceriden van azijn- en vetzuren |
E 472b | Melkzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren Esters van melk- en vetzuren mono- en diglyceriden |
E 472s | Citroenzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren Esters van mono- en diglyceriden van citroenzuur en vetzuren |
E 472d | Wijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren Esters van mono - en diglyceriden van wijnsteenzuur en vetzuren |
E 472e | Diacetylwijnsteenzuur en vetzuuresters van glycerol Esters van glycerol, diacetylwijnsteen en vetzuren |
E 472f | Gemengde wijnsteenzuur, azijnzuur en vetzuren Esters van glycerol Gemengde esters van glycerol, wijnsteenzuur, azijnzuur en vetzuren |
E 472g | Gesuccinyleerde monoglyceriden Gesuccinyleerde monoglyceriden |
E 473 | Sucrose-esters van vetzuren Sucrose- en vetzuuresters |
E 474 | Sucroglyceriden Suikerglyceriden |
E 475 | Polyglycerolesters van vetzuren Esters van polyglyceriden en vetzuren |
E 476 | Polyglycerol Polyricinoleate Polyglycerol Polyricinoleates |
E 477 | Propaan 1,2-diolesters van vetzuren Propaan-1,2-diol vetzuuresters |
E 478 | Geactiveerde vetzuuresters van glycerol en propileenglycol Esters van lactyleerde vetzuren glycerol en propyleenglycol |
E 479b | Thermisch geoxideerde sojaolie werkt samen met mono- en diglyceriden van vetzuren Thermisch geoxideerde soja- en bonenolie met mono- en diglyceriden van vetzuren |
E 480 | Dioctyl natriumsulfosuccinaat Natriumdioctylsulfosuccinaat |
E 481 | S stearoyl-2-lactylaat Stearoyl-2-lactylaat natrium |
E 482 | Calciumstearoyl-2-lactylaat Calciumstearoyl-2-lactylaat |
E 483 | Stearyltartraat Stearyltartraat |
E 484 | Stearylcitraat Stearylcitraat |
E 485 | Natriumstearoylfumaraat Natriumstearoylfumaraat |
E 486 | Calciumstearoylfumaraat Calciumstearoylfumaraat |
E 487 | Natriumlaurylsulfaat Natriumlaurylsulfaat |
E 488 | Geëthoxyleerde mono- en di-glyceriden Geëthoxyleerde mono- en diglyceriden |
E 489 | Methyl Glucoside - Ester van kokosolie Kokosolie en methylglycoside |
E 491 | Sorbitan-monostearaat Sorbitanmonostearaat SPEN 60 |
E 492 | Sorbitan tristearaat Sorbitan tristearaat |
E 493 | Sorbitan-monolauraat Sorbitanmonolauraat, SPEN 20 |
E 494 | Sorbitan mono-oleaat Sorbitan-mono-oleaat, SPEN 80 |
E 495 | Sorbitan monopalmitaat Sorbitan-monopalmitaat, SPEN 40 |
E 496 | Sorbitan trioleat Sorbitantrioleaat, SPEN 85 |
E 500 | Natriumcarbonaten (I) Natriumcarbonaat (ii) Natriumwaterstofcarbonaat (iii) Natriumsesquicarbonaat Natriumcarbonaten: natriumcarbonaat, natriumbicarbonaat, natriumsequicarbonaat |
E 501 | Kaliumcarbonaten (I) Kaliumcarbonaat (ii) Kaliumwaterstofcarbonaat Kaliumcarbonaten: kaliumcarbonaat, kaliumbicarbonaat |
E 503 | Ammoniumcarbonaten (I) Ammoniumcarbonaat (ii) Ammoniumwaterstofcarbonaat Ammoniumcarbonaten: ammoniumcarbonaat, ammoniumbicarbonaat |
E 504 | Magnesiumcarbonaten (I) Magnesiumcarbonaat (ii) Magnesiumhydroxidecarbonaat (syn. Magnesiumwaterstofcarbonaat) Magnesiumcarbonaten: Magnesiumcarbonaat, Magnesiumhydroxycarbonaat, Magnesiumhydroxycarbonaat |
E 505 | IJzerhoudend carbonaat IJzercarbonaat |
E 507 | Zoutzuur Zoutzuur |
E 508 | Kaliumchloride Kaliumchloride |
E 509 | Calciumchloride Calciumchloride |
E 511 | Magnesium chloride Magnesium chloride |
E 512 | Stannochloride Tinchloride |
E 513 | Zwavelzuur Zwavelzuur |
E 514 | Natriumsulfaten (i) Natriumsulfaat (ii) Natriumwaterstofsulfaat Natriumsulfaten: natriumsulfaat, natriumwaterstofsulfaat |
E 515 | Kaliumsulfaten (i) Kaliumsulfaat (ii) Kaliumwaterstofsulfaat Kaliumsulfaten: kaliumsulfaat, kaliumwaterstofsulfaat |
E 516 | Calciumsulfaat Calciumsulfaat |
E 517 | Ammoniumsulfaat Ammoniumsulfaat |
E 519 | Kopersulfaat Kopersulfaat |
E 520 | Aluminiumsulfaat Aluminiumsulfaat |
E 521 | Aluminium natriumsulfaat Aluminium-natriumsulfaat (aluin aluminiumoxide) |
E 522 | Aluminiumkaliumsulfaat Aluminium-kaliumsulfaat (aluin-aluin-kalium) |
E 523 | Aluminium ammoniumsulfaat Aluminium-ammoniumsulfaat (aluin-ammoniumaluin) |
E 524 | Natriumhydroxide Natriumhydroxide |
E 525 | Kaliumhydroxide Kaliumhydroxide |
E 526 | Calcium hydroxide Calcium hydroxide |
E 527 | Ammoniumhydroxide Ammoniumhydroxide |
E 528 | Magnesium hydroxide Magnesium hydroxide |
E 529 | Calcium oxide Calcium oxide |
E 530 | Magnesium oxide Magnesium oxide |
E 535 | Natriumferrocyanide Natriumferrocyanide |
E 536 | Kaliumferrocyanide Kaliumferrocyanide |
E 537 | IJzerhoudend hexacyanomanganaat IJzer hexacyanomanganaat |
E 538 | Calciumferrocyanide Calciumferrocyanide |
E 541 | Natriumaluminiumfosfaat: (i) zuur (ii) basisch Natriumaluminiumfosfaat: (i) zuur, (ii) basisch |
E 542 | Botfosfaat (Essentiale calciumfosfaat, tribasisch) Botfosfaat, de basis van zijn calciumfosfaat 3-basisch |
E 550 | Natriumsilicaten: (i) Natriumsilicaat (ii) Natriummetasilicaat Natriumsilicaten: (i) natriumsilicaat, (ii) natriummetasilicaat |
E 551 | Siliciumdioxide Silica |
E 552 | Calciumsilicaat Calciumsilicaat |
E 553a | (i) Magnesiumsilicaat (ii) Magnesiumtrisilicaat (i) magnesiumsilicaat; (ii) magnesiumtrisilicaat |
E 553b | Talk Talk |
E 554 | Natriumaluminiumsilicaat Natriumaluminosilicaat |
E 555 | Kaliumaluminiumsilicaat Kaliumaluminosilicaat |
E 556 | Calciumaluminiumsilicaat Calciumaluminosilicaat |
E 557 | Zink silicaat Zink Silicaat |
E 558 | Bentoniet Bentoniet |
E 559 | Aluminiumsilicaat (kaolien) Aluminiumsilicaat (kaolien) |
E 560 | Kaliumsilicaat Kaliumsilicaat |
E 570 | Vetzuren Vetzuur |
E 574 | Gluconzuur (D-) Gluconzuur (D-) |
E 575 | Glucono-delta-lacton Glucono d-lacton |
E 576 | Natriumgluconaat Natriumgluconaat |
E 577 | Kaliumgluconaat Kaliumgluconaat |
E 578 | Calciumgluconaat Calciumgluconaat |
E 579 | IJzerhoudend gluconaat IJzergluconaat |
E 580 | Magnesiumgluconaat Magnesiumgluconaat |
E 585 | IJzerhoudend lactaat IJzerlactaat |
E 620 | Glutaminezuur Glutaminezuur |
E 621 | Mononatriumglutamaat Mononatriumglutamaat mono-gesubstitueerd (meer info hier) |
E 622 | Monokaliumglutamaat Enkelvoudig gesubstitueerd kaliumglutamaat |
E 623 | Calciumglutamaat Calcium diglutamaat |
E 624 | Monoammonium glutamaat Mono-gesubstitueerd ammoniumglutamaat |
E 625 | Magnesiumglutamaat Magnesiumglutamaat |
E 626 | Guanylic zuur Guanilic zuur |
E 627 | Dinatrium guanylaat Substitueerde natriumguanylaat |
E 628 | Dipotassium 5'-guanylaat Kalium 5'-guanilaat is niet gesubstitueerd |
E 629 | Calcium 5'-guanylaat 5'-calcium guanylaat |
E 630 | Inosinezuur Inosinezuur |
E 631 | Dinatriuminosinaat Natriuminosinaat gesubstitueerd |
E 632 | Dipotassium inosinate Kaliuminosinaat gesubstitueerd |
E 633 | Calcium 5'-inosinaat 5'-calciuminosinaat |
E 634 | Calcium 5'-ribonucleotiden 5'-calcium ribunucleotiden |
E 635 | Dinatrium 5'-ribonucleotiden Substitutie van natrium-5-ribunucleotiden |
E 640 | Glycine en zijn natriumzout Glycine en zijn natriumzouten |
E 641 | L-leucine L-Leucine |
E 900 | Dimethylpolysiloxaan Dimethylpolysiloxane |
E 901 | Bijenwas, wit en geel Bijenwas, wit en geel |
E 902 | Candelilla wax Kaarsvet |
E 903 | Carnaubawas Carnaubawas |
E 904 | Schellak Schellak |
E 905a | Minerale olie, food grade Vaseline olie |
E 905b | Petrolatum (Petroleum Jelly) vaseline |
E 905c | Petroleum wax Paraffine |
E 906 | Benzoë-kauwgom Benzoëhars |
E 908 | Rijstzemelenwas Rijstzemelenwas |
E 909 | Spermaceti wax Spermaceti wax |
E 910 | Wasesters Wasesters |
E 911 | Methylesters van vetzuren Vetzuurmethylesters |
E 912 | Montanic Acid Esters Montaanzuuresters |
E 913 | Lanoline Lanoline |
E 914 | Geoxideerde polyethyleenwas Geoxideerde polyethyleenwas |
E 916 | Calciumjodaat Calciumjodaat |
E 917 | Kaliumjodaat Kaliumjodaat |
E 918 | Stikstofoxiden Stikstofoxiden |
E 919 | Nitrosylchloride Nitrosylchloride |
E 920 | L-cysteïne L-cysteïne |
E 922 | Kaliumpersulfaat Kaliumpersulfaat |
E 923 | Ammoniumpersulfaat Ammoniumpersulfaat |
E 924b | Calciumbromaat Calciumbromaat |
E 925 | Chloor Chloor |
E 926 | Chloordioxide Chloordioxide |
E 927b | Carbamide Ureum |
E 928 | Benzoylperoxide Benzoylperoxide |
E 929 | Aceton peroxide Aceton peroxide |
E 930 | Calciumperoxide Calciumperoxide |
E 938 | Argon Argon |
E 939 | Helium Helium |
E 940 | Dichloordifluormethaan Dichloordifluormethaan, freon-12 |
E 941 | Stikstof Stikstof |
E 942 | Lachgas Diazomonoxide |
E 943a | Butaan Butaan |
E 943b | Issobutane Isobutaan |
E 944 | Propaan Propaan |
E 945 | Chloropentafluoroethane Hlopentafluoroethane |
E 946 | Octafluorocyclobutane Octafluorocyclobutane |
E 948 | Zuurstof Zuurstof |
E 950 | Acesulfaam-kalium Acesulfaam-kalium |
E 951 | Aspartaam Aspartaam |
E 952 | Cyclaminezuur en zijn Na- en Ca-zouten Cyclaminezuur en zijn natrium-, kalium- en calciumzouten |
E 953 | Isomaltitol Isomaltitis |
E 954 | Sacharine en zijn Na-, K- en Ca-zouten Saccharine en zijn natrium-, kalium- en calciumzouten |
E 957 | Thaumatin Thaumatin |
E 959 | Neohesperidine Dihydrochalcone Neohesperidin Dihydrochalcon |
E 958 | Glycyrrhizin Glycyrrhizin |
E 965 | Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol Siroop Maltitol, Maltitol Siroop |
E 966 | Lactitol Lactitol |
E 967 | Xylitol Xylitol |
E 999 | Quillaia-extract Quillaya-extract |
E 1000 | Cholzuur Cholzuur |
E 1001 | Cholinezouten en esters Cholinezouten en Esters |
E 1101 | Proteasen (i) Protease (ii) Papaïne (iii) Bromelaïne (iv) Ficine Proteasen: (i) protease (ii) papaïne (iii) bromelaïne (iv) ficine |
E 1102 | Glucoseoxide Glucose-oxidase |
E 1103 | Omgekeerde Omgekeerde |
E 1104 | Lipasen Lipase |
E 1105 | Lysozyme Lysozyme |
E 1200 | Polydextrose Polydextrose |
E 1201 | Polyvinylpyrrolidon Polyvinylpyrrolidon |
E 1202 | Polyvinylpolypyrrolidon Polyvinylpolypyrrolidon |
E 1404 | Geoxideerd zetmeel Geoxideerd zetmeel |
E 1410 | Monostarch fosfaat Mono zetmeelfosfaat |
E 1412 | Distarch fosfaat Dichramfosfaat |
E 1413 | Gefosfateerd distarch-fosfaat Gefosfateerd dichloorfosfaat |
E 1414 | Geacetyleerd distarch-fosfaat Geacetyleerd dichramfosfaat |
E 1420 | Geacetyleerd zetmeel Geacetyleerd zetmeel |
E 1422 | Geacetyleerd distarch-adipaat Acetyldicrachmaladipate |
E 1440 | Hydroxypropylzetmeel Hydroxypropylzetmeel |
E 1442 | Hydroxypropyl Distarch-fosfaat Hydroxypropyldicramfosfaat |
E 1450 | Zetmeel Natriumoctenylsuccinaat Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat |
E 1451 | Geacetyleerd geoxideerd zetmeel [Let op - dit additief wordt besproken en kan worden opgenomen in een toekomstige wijziging van de richtlijn betreffende diverse additieven] Geacetyleerd geoxideerd zetmeel (Opmerking: dit additief wordt besproken en kan in de toekomst worden opgenomen in de wijziging van de richtlijn gemengde additieven) |
E 1503 | wonderolie wonderolie |
E 1505 | Triethylcitraat Triethylcitraat |
E 1518 | Glyceryl Triacetate (triacetine) Glyceryl triacetaat (triacetine) |
E 1520 | Propyleenglycol Propyleenglycol |
E 1521 | Polyetyleenglycol Polyethyleenglycol |
Afzonderlijke informatie over enkele conserveringsmiddelen (terug)
Natriumbenzoaat (E 211)
Natriumzout van benzoëzuur heeft een vrij belangrijke functie van conserveermiddel: het voorkomt de fermentatie van sappen en voorkomt dat bacteriën zich vermenigvuldigen. Het wordt toegevoegd aan frisdrank en chips, vlees en ketchup. Langdurig gebruik van E 211 in voedsel kan leiden tot stofwisselingsstoornissen en kanker veroorzaken.
Aspartaam (E 951)
Deze zoetstof en smaakversterker vervangt suiker in diabetische voedingsmiddelen. Aspartaam wordt toegevoegd aan kauwgom, drankjes, conserven, kruiden, enz. Maar in Amerika, waar het op grote schaal wordt gebruikt, wordt al jaren campagne gevoerd om E 951 te verbieden. Producten met de toevoeging van aspartaam kunnen migraine, huiduitslag en verminderde hersenactiviteit veroorzaken..
Mononatriumglutamaat (E 621)
Een chemische stof genaamd mononatriumglutamaat geeft het gerecht de smaak en geur van vlees (het wordt toegevoegd aan bouillonblokjes om de smaak te verbeteren). Als je de norm overschrijdt (giet een paar zakjes in een kopje met noedels), kun je vergiftigd raken. In Amerika vinden jaarlijks honderdduizenden van dergelijke vergiftigingen plaats. (meer info hier)
De Codex Alimentarius-classificatie van levensmiddelenadditieven ontwikkeld door de Internationale Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO). Al deze gegevens worden onder de aandacht gebracht van productfabrikanten, maar aangezien de FAO een openbare organisatie is, is de informatie slechts een advies.
* E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - kleurstoffen. Bevat zoet bruisend water, snoepjes, gekleurd ijs. Kan leiden tot de vorming van kwaadaardige tumoren..
* E171-173 - kleurstoffen. Bevat zoet bruisend water, snoepjes, gekleurd ijs. Kan lever- en nierziekte veroorzaken..
* E210, E211, E213-217, E240 - conserveermiddelen. Het zit in alle soorten ingeblikt voedsel (champignons, compotes, sappen, conserven). Kan leiden tot de vorming van kwaadaardige tumoren..