Hoofd-
De drankjes

Lingonberry - de voordelen en nadelen van de noordelijke bes

Wilde bosbes was populair in Rusland en droeg de naam 'jong' of 'bes van onsterfelijkheid'. Met deze bijnamen dankt bosbessensap aan de voordelen die het voor de gezondheid oplevert, en een kleine hoeveelheid schade..

Hoe de wonderbes eruit zag

Rond de bosbessensap is er een mysterie, omdat er geen exacte historische referenties zijn over de eerste ontmoeting met de bes. Maar er zijn prachtige legendes.

Een daarvan suggereert dat op het eiland Cyprus op de berg Ida de godin van de vruchtbaarheid Cybele woonde. Ze reed de berg op in haar strijdwagen, haar hoofd was versierd met een krans van verschillende bessenplanten. De hoofdtakken waren gewoon bosbessen.

In het voordeel van deze legende spreekt de Latijnse naam van bosbessensap - Vaccínium vítis-idaéa, waarvan het tweede deel "wijnstok van de berg Ida" (eiland Kreta) betekent.

Madrid (Spanje) - Cybele

Waar vind je een wonderbaarlijke bes

Gedistribueerd in het noordelijke deel van Eurazië. Het wordt gevonden in Centraal-Azië, Kazachstan en de Kaukasus, het noorden van de Verenigde Staten en enkele Europese landen..
Lingonberry-regio's van Rusland:

Groeit in naald- of gemengde bossen. De bes komt voor in venen, struiken en toendra..

De eerste pogingen om bosbessen te telen werden gedaan in Rusland in 1745, toen het bij decreet van Elizaveta Petrovna nodig was om middelen te vinden om bessen te telen in Peterhof vanwege de weerstand tegen vorst.

Plant beschrijving

Lingonberry is een kleine struik van de familie Vereskov, niet meer dan 20 cm hoog De vruchten zijn klein van formaat - niet meer dan 8 mm en worden gekenmerkt door een specifieke zoetzure smaak. Dichte, leerachtige bladeren.

De bes staat bekend om zijn lange levensduur, sommige struiken leven wel 300 jaar.

Bloeiend en vruchtend

De groenblijvende heeft kleine maar zeer mooie bloemen die een delicaat aroma produceren. Bloei duurt slechts 15 dagen..

WerkwijzeMaand
BloeienMei juni
VruchtlichamenAug. Sept
Verzamelingeind september, oktober

Na de afbraak kunnen lichtrode bessen rijpen. Het belangrijkste is dat ze zich op een droge, donkere plaats bevinden.

Kenmerken van de structuur van het wortelsysteem

Lingonberries zijn interessant omdat de wortelstok enkele meters kan uitrekken. De wortels zelf zijn bedekt met mycelium van de schimmel, die minerale stoffen uit de grond trekt en naar de plant overbrengt.

Herbarium van het natuurreservaat Taimyr

Eigenschappen van de onsterfelijke bes

Het gebruik van boletus is te danken aan de rijke chemische samenstelling.
100 gram bevat:

Stofbedrag
Retinol (A)7 tot 9 mcg
Thiamine (B1)0,01 mg
Riboflavine (B2)0,02 mg
Niacine (vitamine PP of B3)0,2 tot 0,4 mg
Ascorbinezuur (C)14 tot 15 mg
Tocoferol (E)1 mg
Beta-caroteen0,04 tot 0,05 mg
Fosfor (P)15 tot 17 mg
Magnesium (Mg)5 tot 8 mg
Natrium (Na)5 tot 8 mg
Kalium (C)89 tot 91 mg
Calcium (Ca)24 tot 26 mg
IJzer (Fe)0,4 mg
Mangaan (Mn)0,65 mg

Met slechts 100 g bosbessensap kun je 95% van de dagelijkse inname van organische zuren, 32,5% - mangaan en 16,7% vitamine C krijgen.

Vanwege het lage caloriegehalte is slechts 46 kcal per 100 g uitstekend als dieet.

Voedingswaarde per 100 gBedrag, g
Water86
Eekhoorns0,6-0,8
Vetten0,5-0,6
Koolhydraten8.3-8.5
Voedingsvezels2,4-2,7

Genezing kan niet alleen fruit worden genoemd, maar ook bladeren. Eigenschappen die bosbessensap bezit vanwege het grote aantal zuren in de samenstelling:

  • bacteriedodend;
  • antibacterieel;
  • antimicrobieel;
  • anti-sclerotisch;
  • anti-kanker;
  • antischimmelmiddel;
  • ontstekingsremmend;
  • wond genezen.

Bosbessensap kalmeert jeuk en psoriasis.

Kenmerken van bosbessensap

Rood, sappig fruit met een zoetzure smaak staat bekend om een ​​positief effect op het werk van het hart, het versterken van de immuniteit, het normaliseren van de stofwisseling en het gezichtsvermogen.

De biologisch actieve stof betaïne in de vruchten helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

Afkooksels van bessen helpen bij het wegwerken van cystitis, verkoudheid, gewrichtspijn.

Lingonberry-bladeren - voordelen en nadelen

Vaak worden de bladeren gedroogd en worden er afkooksels van gemaakt die antiseptische eigenschappen hebben. Er zijn veel gevallen van gebruik voor ontworming. Afkooksels voor de behandeling van kanker zijn populair.

Sterke diuretische eigenschappen, daarom moet het voorzichtig worden gebruikt bij nieraandoeningen..

Voor de gezondheid van vrouwen en mannen

Lingonberry is gedurende het hele leven van een vrouw gunstig:

  1. Normaliseert tijdens de zwangerschapsplanning de hormonale niveaus en de menstruatiecyclus.
  2. Tijdens de zwangerschap wordt het gebruikt om oedeem te bestrijden. Handig voor botweefsel van zowel zwangere als baby.
  3. Voor vrouwen die borstvoeding geven, is het onmisbaar bij verkoudheid. Tijdens borstvoeding moet u de reactie van het kind volgen, zorgvuldig nemen.
  4. Met de menopauze is het populair om zweten en stagnatie van bloed te voorkomen..

Voor mannen - gebruikt in geneesmiddelen voor prostatitis, omdat het diuretische en desinfecterende eigenschappen heeft..

Contra-indicaties

Het is beter om de bes geleidelijk te introduceren, te beginnen met kleine doses, waarbij de reacties van het lichaam zorgvuldig worden gevolgd.
Niet aanbevolen voor:

  • maagzweer;
  • gastritis;
  • hypotensie;
  • hoge zuurgraad;
  • evenals na een operatie of bij inwendige bloedingen.

Het is belangrijk om een ​​kwaliteitsleverancier te vinden, want bosbessen moeten op milieuvriendelijke plaatsen worden verzameld.

Het gebruik van bosbessen

Vanwege zijn diverse eigenschappen is het populair in koken, traditionele geneeskunde en cosmetologie..

Koken

Meest gebruikt:

  • bij het bakken, als vulling voor taarten en taarten;
  • bij het bereiden van sauzen voor vlees;
  • voor de bereiding van diverse dranken;
  • als basis voor jam en jam.

Meng voor het bakken met appels of peren. Gebruik als basis bladerdeeg, zandkoekjes en gistdeeg. Door de specifieke bitterzoete en licht adstringerende smaak worden behoorlijk interessante desserts verkregen. Pannenkoeken of pannenkoeken toevoegen geeft een interessante smaak.
Het is mogelijk om tincturen en likeuren te bereiden

etnoscience

Maak van veenbessen drankjes:

Gebruikt als een koud, tonisch, diureticum, ontstekingsremmend.

Flavonoïden en fytanciden in de bes dragen bij aan gewichtsverlies, verbeteren de huidskleur en de conditie van het haar.

Cosmetologie

Gebruikt voor gezichts- en haarverzorging: crèmes, maskers, scrubs en afkooksels. Helpt pigmentvlekken te verwijderen, rimpels, acne te verminderen, roos te verwijderen, het algemene uiterlijk en de structuur van de huid te verbeteren.
Bekijk de video over het maken van thee van bosbessenbladeren:

Hoe bosbessen te kiezen

Het wordt afgeraden om langs de sporen te kopen, omdat de bes in plaats van nuttige eigenschappen zal worden gevuld met schadelijke, giftige stoffen vanwege het vermogen om straling op te hopen.
Bessen moeten elastisch, sterk zijn. Zacht fruit duidt op overrijp.
Geef de voorkeur aan rood fruit. Pinks zegt dat bosbessensap te vroeg werd verzameld, dus het had geen tijd om verzadigd te raken met alle nuttige eigenschappen.

Hoe vers te houden

Verse veenbessen worden ongeveer twee maanden bewaard.
Voor langere opslag worden methoden gebruikt die de gunstige eigenschappen van de bes behouden. Deze methoden omvatten: invriezen en drogen.

Bevriezing

Een manier om alle nuttige eigenschappen van bosbessen vrijwel onveranderd te houden.

  1. Selecteer rijpe, sterke bessen. Overrijp en bedorven verwijderen zonder de minste twijfel.
  2. Spoel en droog goed af.
  3. Vul diepvrieszakken of containers in.
  4. Zet in de koelkast.

Zo kan de bes heel lang worden bewaard en gebruikt voor allerlei recepten..

Drogen

Deze kookmethode draagt ​​ook bij aan het behoud van de meeste gunstige eigenschappen..

  1. Neem rijp fruit. Verfrommeld niet gebruiken.
  2. Verwijder takjes en bladeren.
  3. Spoelen.
  4. Leg ze op een bakplaat of wasdroger.
  5. Droog bij 60 ° C, af en toe roerend, tot het gaar is.
  6. Doe de afgewerkte gedroogde bessen in glazen potten en zet ze op een donkere, koele plaats.
Gedroogde bosbessen

In de regel worden gedroogde bessen gebruikt voor thee..

Andere opslagmethoden

Methoden die de eigenschappen in mindere mate behouden, maar die het mogelijk maken bosbessen te gebruiken voor de bereiding van desserts, sauzen voor vlees of granen:

  • geweekte bes;
  • ingeblikt;
  • geraspt met suiker;
  • jam.

Geweekte bosbessen

Een klassiek Zweeds gerecht zijn gehaktballen met bosbessensaus. Om de saus te bereiden, worden wijn, kaneel, honing en verschillende kruiden aan de bes toegevoegd. Verse bessen zullen geweekte bessen volledig vervangen.

  • Bosbessensap - 5 kg
  • Water - 2,5 l
  • Suiker / honing - 500 g
  • Zout - aan de punt van een mes
  • Kaneel of kruidnagel naar wens
  1. Spoel en droog bessen goed af.
  2. Zet potten van drie liter op de schouders.
  3. Voeg suiker of honing toe aan kokend water.
  4. Kook tot de suiker volledig is opgelost..
  5. Giet de bosbessensiroop, dek af met gaas en laat afkoelen.
  6. Sluit het capron-deksel en zet het op een koude plaats. Idealiter in de kelder, maar de koelkast is ook geschikt. Opslagtemperatuur - niet meer dan 10 ° C.
  7. Houdbaarheid - tot 12 maanden.

Tijdens het plassen kunt u appels, peren, plakjes gember of chili toevoegen.

Ingeblikte bosbessen

De bessen in dit recept worden gegoten met eenvoudige siroop (water + suiker) of fruit (bosbessensap + suiker).

Bosbessensap geraspt met suiker

Deze opslagmethode vereist geen warmtebehandeling. Echte bosbessensap blijkt te zoet te zijn, want het is bereid in verhoudingen van 1: 1.

Ingeblikt en gepureerd met suikerbes wordt gebruikt als vulling voor broodjes, taarten of pannenkoeken.

Waar te kopen en hoeveel het kost

Van september tot begin november zijn verse bosbessen verkrijgbaar en diepvriesproducten zijn het hele jaar door verkrijgbaar in supermarkten..

Soort bessenPrijs voor 1 kg, wrijven.
Versvanaf 300
Bevrorenvanaf 500
Droog1100 - 2500
Jam, sauzen, jamvanaf 700

Naast bladeren en scheuten worden wortels van bosbessensap gebruikt. Er worden afkooksels van gemaakt en gebruikt voor verkoudheid, hoofdpijn en luchtwegaandoeningen.

Lingonberry: nuttige eigenschappen, indicaties en contra-indicaties

Bosbessensap heeft een laag caloriegehalte, 100 g fruit bevat slechts 46 kcal. Daarom kunt u bosbessen gebruiken in dieetvoeding om af te vallen. De belangrijkste waarde van de bessen, wortels en bladeren van de plant is echter het hoge gehalte aan voor de mens noodzakelijke stoffen.

Bosbessen bevatten bijvoorbeeld vitamine A, B, C, E. Daarnaast bevat de plant mineralen zoals mangaan, calcium, kalium, magnesium en fosfor. Het is rijk aan bosbessen met tannines, organische zuren en caroteen..

Arbutine, een natuurlijk antisepticum, tannines, antioxidanten en flavonoïden, werd gevonden in de bladeren van de plant. Voor medicinale doeleinden worden momenteel meestal bladeren gebruikt die gemakkelijk te oogsten zijn. Ze vereisen geen speciale opslagomstandigheden en verliezen gedurende lange tijd geen nuttige eigenschappen. Met behulp van bosbessenbladeren kunt u de afzetting van zouten, jicht, onvoldoende nierfunctie, ontstekings- of infectieus proces verwijderen.


Bosbessen worden vaak aanbevolen bij de behandeling van coronaire hartziekten. De vruchten van een geweldige plant bevatten chroom, wat nodig is voor de hartspier. Daarom moeten bosbessen aanwezig zijn in het dieet van ouderen, meestal vatbaar voor hart- en vaatziekten. Trouwens, patiënten met diabetes kunnen bosbessensap gebruiken om de suikerconcentratie te verminderen.

Niet minder nuttig is het gebruik van bosbessen voor zwangere vrouwen met de diagnose bloedarmoede of neurose. Het gebruik van cranberrysap met onvoldoende zuurgraad van maagsap wordt getoond. Lingonberry heeft ook een positief effect op de darmmotiliteit.

Zelfs in cosmetica is er veel vraag naar de plant. Het valt op dat natuurlijke cosmetica met toevoeging van sap of plantenextract de huid veel elastischer maakt. Deze actie wordt verklaard door de aanwezigheid van antioxidanten in de bessen en bladeren van bosbessensap..


Een van de belangrijkste contra-indicaties voor het gebruik van bosbessen is de aanwezigheid van maagzweren en gastritis. Het gebruik van medicijnen met bosbessen leidt tot extra irritatie van het orgaanslijmvlies en de progressie van de ziekte. Het is ook ten strengste verboden om infusies van bosbessensap, verse en ingeblikte bessen te gebruiken met de kans op interne bloeding, bijvoorbeeld in de postoperatieve periode. Lingonberries kunnen, net als andere planten, een allergische reactie veroorzaken. Daarom moeten mensen met overgevoeligheid ervoor zorgen dat er geen allergie is voor deze plant..

De bladeren en wortels van bosbessen worden gedroogd en opgeslagen in een droge, goed geventileerde ruimte. De bessen worden bestrooid met suiker en bewaard in glazen potten. Deze methode vermindert echter het nut van bosbessen. Als het nodig is om de bes voor medicinale doeleinden te gebruiken, is het beter om hem eenvoudig met koud water te vullen en in de koelkast te bewaren. Door het gehalte aan benzoëzuur in de vruchten kunt u rijpe bessen enkele maanden bewaren zonder dat de nuttige eigenschappen veranderen.

Nuttige eigenschappen van bosbessen: we maken genezende afkooksels van bessen en bladeren en behandelen ARI, vitaminetekort en andere ziekten

Beste lezers, ik heet u welkom op de site In Your Home! Lingonberry is een kleine groenblijvende struik die voorkomt in naaldbomen, in hoge bergen en in moerassige gebieden. De mens weet al lang dat de bessen van deze plant verschillende gunstige eigenschappen hebben - de eerste geregistreerde verwijzingen ernaar gaan immers terug tot de 16e eeuw..

Laten we eens kijken welke nuttige eigenschappen van bosbessen worden bevestigd door moderne onderzoekers, welke aandoeningen het kan genezen en welke contra-indicaties.

De voordelen van bessen

Lingonberry maakt deel uit van veel traditionele gerechten uit de Russische keuken. Zelfs onze voorouders gebruikten het om verschillende tot nu toe bekende gezonde dranken te bereiden, bijvoorbeeld vruchtendranken en compotes.

Vaak worden bessen toegevoegd bij het koken van taarten, zuurkool en een verscheidenheid aan sauzen..

Een onderscheidend kenmerk van deze plant is dat deze zelfs na warmtebehandeling alle nuttige verbindingen behoudt:

  • vitamine C;
  • vitamine A;
  • vitamine PP;
  • vitamines B1, B2, B9;
  • Vitamine E
  • ijzer;
  • mangaan.

Lingonberry bevat ook:

  • flavonoïden - zijn verantwoordelijk voor de sterkte van de wanden van bloedvaten;
  • lycopeen is een krachtige antioxidant.

Door deze samenstelling heeft de plant het volgende therapeutische effect:

  • Helpt het risico op bloedarmoede te verminderen
  • kunt u de druk normaliseren;
  • bestrijdt nierziekten en reuma;
  • verbetert het gezichtsvermogen;
  • verlaagt de temperatuur voor verkoudheid;
  • helpt de bloedsuikerspiegel terug te brengen tot normale niveaus.

De bessen zelf zijn een vrij krachtige helper in de strijd tegen het gebrek aan vitamines in het lichaam, met chronische obstipatie.

Leaf voordelen

Lingonberries zijn niet alleen nuttig voor hun bessen. Niet minder rijke medicinale samenstelling heeft zijn bladeren. Ze bevatten:

  • arbutine - een sterke antiseptische stof die het welzijn van blaasaandoeningen verbetert;
  • flavonoïden - verbeteren de werking van het cardiovasculaire systeem;
  • fenolzuren - verlaag de temperatuur bij verkoudheid en hebben een kalmerend effect op het zenuwstelsel;

Lingonberry-bladeren versterken ook de natuurlijke afweer van het lichaam, verbeteren de stofwisseling.

Zo'n breed scala aan nuttige eigenschappen maakt het gebruik van afkooksels van bladeren mogelijk voor de volgende ziekten:

  • ontstekingsprocessen in de nieren en blaas;
  • problemen in het maagdarmkanaal;
  • leverziekte
  • verkoudheid
  • diabetes;
  • metabole ziekte.

Het sterkste effect van bladconsumptie wordt waargenomen bij het verwijderen van overtollige vloeistof en schadelijke gifstoffen uit het lichaam..

Voordelen voor vrouwen, mannen, kinderen

Lingonberry is voor iedereen nuttig, ongeacht leeftijd en geslacht. Het verbetert perfect de immuniteit, bestrijdt vitaminetekorten en zichtproblemen..

Deze bes zal zeker de smaak van het hele gezin smaken, omdat je er niet alleen gestoofd fruit van kunt maken, maar ook sauzen die je gebruikelijke gerechten aanvullen. Rood fruit gepureerd met suiker wordt een favoriete traktatie voor kinderen.

Tijdens de zwangerschap

In de beginfase van de zwangerschap zullen afkooksels van bosbessen de nodige ondersteuning bieden aan het menselijk lichaam - ze zullen niet toestaan ​​dat het ijzergehalte in het bloed te veel daalt, de immuniteit van de aanstaande moeder versterken en haar energie geven.

Bovendien helpt regelmatige consumptie van bessen om de zwelling die vaak optreedt tijdens de zwangerschap op te vangen..

Voor zicht

Vanwege het gehalte aan rode bes zeaxanthine, normaliseert de bloedtoevoer naar de oogbal en het netvlies en normaliseert daardoor het gezichtsvermogen.

De bessen bevatten ook bètacaroteen, wat het zogenaamde schemerzicht verbetert.

Voor het spijsverteringskanaal

Bessen verbeteren de darmfunctie, verbeteren de eetlust. Door de normalisatie van de gastro-intestinale motiliteit wordt het cholesterolgehalte verlaagd, wordt het menselijk lichaam vrijgemaakt van schadelijke stoffen.

Voor de bloedsomloop

Kalium in bessen versterkt de wanden van bloedvaten en verbetert de hartfunctie.

IJzer verbetert de bloedtoevoer naar zuurstof en houdt hemoglobine op het juiste niveau..

Met vezels kunt u de vaten reinigen en onnodige gifstoffen verwijderen.

Antioxidanten verminderen het risico op bloedstolsels, wat betekent dat ze beschermen tegen beroertes en hartaanvallen..

Voor het zenuwstelsel

Met bosbessen kan een persoon ontspannen en stress en nerveuze spanning weerstaan. Als u regelmatig een afkooksel van deze bes neemt, kunt u de kwaliteit van de slaap verbeteren, de eerste tekenen van depressie en neurose verwijderen.

Voor bewegingsapparaat

Als u last heeft van gewrichtspijn, artritis en artrose, dan heeft u bosbesseninfusies nodig. Natuurlijk kunnen ze de ziekte niet volledig kwijtraken, maar ze verminderen het ongemak aanzienlijk.

Lingonberries kunnen worden gebruikt om kompressen te maken en op gewrichten aan te brengen voor een groter effect..

Aandacht! Ik raad u ten zeerste aan om uw arts te raadplegen voordat u bosbessen aan uw dieet toevoegt. Hoewel deze bes nuttig is, kan hij niet de medicijnen of procedures vervangen die nodig zijn voor veel ernstige aandoeningen..

Toepassing in cosmetica

Bosbessen komen regelmatig voor in natuurlijke crèmes, lotions, maskers. Bessen kunnen de conditie van het haar verbeteren, het uiterlijk van roos bestrijden, de teint gezonder maken en mee-eters helpen verwijderen..

Contra-indicaties en mogelijke schade

Bij het eten van bosbessen moet men niet vergeten dat het in bepaalde gevallen het menselijk lichaam kan schaden.

Deze bes is gecontra-indiceerd bij de volgende ziekten:

  • gastritis in combinatie met een verhoogde zuurgraad van de maag;
  • hypertensie;
  • maagzweren;
  • nierstenen en urinewegen.

Bosbessensap en toegestaan ​​voor baby's die borstvoeding geven, maar het sterke diuretische effect van de bes kan de kwaliteit van moedermelk negatief beïnvloeden.

Hoe te verzamelen en op te slaan

Om gezonde afkooksels en thee te bereiden, kun je zowel bessen als bosbessensap gebruiken..

Maar dit betekent niet dat ze op elk moment van het jaar kunnen worden opgehaald. Er wordt aangenomen dat de vruchten in de periode van augustus tot eind september de juiste hoeveelheid voedingsstoffen binnenkrijgen.

Het is beter om bladeren te verzamelen aan het begin van de lente of aan het einde van de herfst, wanneer de struik geen vrucht draagt.

Het is beter om de bladeren met een schaar te knippen om de plant niet te beschadigen. Als u al bladeren op één plaats heeft verzameld, mag u deze pas na 3-4 jaar opnieuw verzamelen, wanneer de struik is bedekt met een voldoende aantal nieuwe scheuten.

Probeer alleen rijp fruit te verzamelen, van nog onvolwassen of reeds beschadigde voordelen zal minder zijn.

Het is niet moeilijk om de rijpheid van deze felrode bes te bepalen - hij moet een uniforme en heldere kleur hebben.

Er zijn verschillende beproefde methoden voor het bewaren van bosbessen. Meestal worden de bessen ingevroren of gedroogd..

Voor het invriezen, selecteer de vruchten zorgvuldig, maak ze schoon van de resten van bladeren en twijgen, doe ze in speciale plastic zakken en doe ze in de vriezer.

Dankzij deze bewaarmethode heb je de hele winter verse bessen, waar je compote of bouillon van kunt maken.

Aandacht! Was bessen pas na het ontdooien met water. Voordat u bosbessen in de vriezer legt, mag u deze niet nat maken - dit kan leiden tot voortijdig bederf.

Om gedroogde bessen te krijgen, leg ze gewoon op blanco vellen papier en bewaar ze enkele dagen in de zon. Dergelijke vruchten moeten in stoffen zakken op een droge plaats worden bewaard. Droge bessen zijn perfect voor het zetten van thee.

Hoe u afkooksels en tincturen kookt

Een medicinale drank bereiden van bosbessen is helemaal niet moeilijk. In de volksgeneeskunde zijn veel recepten voor thee, tincturen en siropen gebaseerd op deze bes.

  1. Om bosbessenthee te bereiden, volstaat het om een ​​half glas bessen en / of bladeren van deze plant met kokend water te gieten, 10-15 minuten te laten trekken. Desgewenst kunt u de drankgelden van andere heilzame kruiden verhogen. Ik voeg bijvoorbeeld graag ivanthee toe.
  2. Als je de rijke smaak van bosbessen wilt, gebruik dan een sapcentrifuge, verdun het sap met water en voeg een beetje honing toe.
  3. Om de tinctuur te bereiden, heb je ongeveer 500 ml wodka per glas bessen nodig. Fruit moet met alcohol worden gegoten, goed worden afgedekt en 20-30 dagen blijven staan. Drinktinctuur moet eenmaal per dag een eetlepel zijn na de maaltijd: het is perfect voor het versterken van de immuniteit in het koude seizoen.

Ik raad aan om de volgende video te bekijken over de voordelen van de plant.

Lingonberry en Cranberry

Bosbessen worden soms verward met een andere nuttige bes - veenbessen. Dit is niet verrassend, omdat ze qua uiterlijk en kleur behoorlijk op elkaar lijken en de lijst met genezende eigenschappen van beide planten indrukwekkend is.

Hun verschil is als volgt:

  • veenbessen groeien het vaakst in moerassen en bodems die rijk zijn aan turf, en bosbessen geven de voorkeur aan naaldbossen en vochtige laaglanden;
  • bosbessen houden van een koel klimaat en veenbessen zijn te vinden op de Krim of in Transcarpathia;
  • veenbessen zijn groter dan bosbessen.

Beide bessen bevatten een groot aantal voedingsstoffen, dus als u geen individuele allergie heeft, raad ik aan om het meel van uw keuze niet te ervaren en regelmatig beide vruchten te eten.

Op onze site vind je nog veel meer recepten van bosbessen, waaronder een helende fruitrecept.

Conclusie

Als u regelmatig bosbessen eet, kunt u uw gezondheid aanzienlijk verbeteren en uw batterijen opladen. Deze rode bes helpt niet alleen uw gezondheid, maar diversifieert ook het dagmenu..

Vertel in de comments hoe vaak je bosbessen eet en welke gerechten je er het liefst mee kookt.

Lingonberry-bes: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Vandaag zullen we de nuttige eigenschappen en contra-indicaties van bosbessensap analyseren. Van wat het helpt en aan wie het wordt aanbevolen om te accepteren. Traditionele medicijnrecepten doen soms wonderen. Afkooksels en aftreksels van kruiden, wortels en bessen werken zacht, maar doelbewust en redden het lichaam van zoveel kwalen. In tegenstelling tot apotheek "chemie" zijn ze veel veiliger, ze mogen zelfs drinken tijdens zwangerschap en borstvoeding, wat veel zegt.

Wat is deze bes?

Bosbessen van wilde wilde bessen worden met recht de "gezondheidsbes" genoemd. De verspreidingsplaatsen zijn zeer uitgebreid: toendra, bosgebieden. Lingonberry-vruchten zijn kleine felrode bessen die een aangename smaak hebben met een zoetzure tint..

De nuttige eigenschappen van bosbessen zijn zeer uitgebreid. De actie is zo divers dat het moeilijk is om een ​​tak van geneeskunde te vinden waar deze niet zou worden toegepast. Het gebruik van bosbessen voor het lichaam wordt bevestigd door traditionele geneeskundigen, homeopaten, traditionele genezers.

De voordelen van deze bes zijn onder meer de beschikbaarheid: u kunt hem zelf ophalen, goedkoop kopen bij een apotheek of op de markt, en u kunt het hele jaar door in verschillende soorten sparen.

Bovendien zijn bosbessen een zeer smakelijk 'medicijn'. Het is niet voor niets dat er tijdens het koken een pikante bosbessensaus van wordt bereid. Wat belangrijk is in ons tijdperk van overgewicht bestrijden, is het lage caloriegehalte. Bosbessensap versnelt het metabolisme, waardoor het kan worden opgenomen in diëten voor gewichtsverlies.

Vitaminen, nuttige elementen en omvang

Het belangrijkste dat veenbessen nuttig zijn, is de aanwezigheid van een enorme hoeveelheid mineralen en vitamines, wat kan twisten over de samenstelling van de beste vitamine-mineraalcomplexen die in de apotheek worden verkocht. Het gebruik van een dergelijk product versterkt het immuunsysteem en voorkomt de ontwikkeling van vele ziekten. De gunstige eigenschappen van bosbessenbessen zijn goed bestudeerd en worden aanbevolen, niet alleen voor volwassenen, maar ook voor kinderen..

De toevoeging aan het dieet van bessen is niet alleen therapeutisch, maar ook preventief van aard. Dus, bijvoorbeeld bosbessensap, wanneer het samen wordt gebruikt, versterkt het effect van medicijnen zoals antibiotica, wat belangrijk is bij verkoudheid. Catechines in bosbessen helpen de wanden van de kleinste vaten - haarvaten - te versterken.

De geneeskrachtige eigenschappen van bosbessen worden ook gebruikt bij psychotherapie - een kalmerend effect helpt bij neurose en angst. Ze vindt haar plaats in de cosmetologie.

In de aanbevelingen van gastro-enterologen wordt rekening gehouden met het vermogen van fruit om de afscheiding van spijsverteringssappen te verbeteren, wat de opname van voedsel verbetert..

Lingonberry vertrekt

Wijdverbreid gebruik van bladeren van bosbessen. Recepten van hen bestaan ​​niet minder dan van de bessen zelf. Er zijn veel gevallen waarin het logisch is om een ​​keuze in hun voordeel te maken.

Lingonberry-bladeren zijn gemakkelijk te oogsten en kunnen lang worden bewaard. Pluk geen bladeren, maar snijd ze af aan de basis. Na het snijden worden ze gedroogd op goed geventileerde plaatsen, zonder toegang tot zonlicht, bij een temperatuur van ongeveer 32 - 35 ° C (hoger kan zijn).

De houdbaarheid van gedroogde bladeren is drie jaar. Ze moeten op een donkere plaats in een schone canvas tas worden bewaard. Er zijn geen speciale vereisten voor het transport van afgewerkte producten.

De genezende eigenschappen van bosbessenbladeren en een breed werkingsspectrum worden verklaard door de biochemische samenstelling. Zonder overdrijven kunnen deze folders een opslagplaats van nuttige stoffen worden genoemd. Ze hebben ontstekingsremmende, diuretische, bacteriedodende en decongestivum effecten..

Regelmatig gebruik van het product verhoogt de afweer van het lichaam. Vasculaire versterkende eigenschappen spelen een preventieve rol en voorkomen het optreden van gevaarlijke ziekten, waaronder het cardiovasculaire systeem en spataderen.

Gezonde mensen wordt ook geadviseerd om thee te drinken van bosbessenbladeren, die het lichaam van alle nodige vitamines zullen voorzien. Dit geldt vooral in de winter en het voorjaar. Deze aromatische drank, die 's ochtends wordt gedronken, geeft de hele dag kracht..

In sommige gevallen hebben bosbessensap voordelen ten opzichte van bessen. Omdat de bladeren niet zoveel zuren bevatten als bessen, is het gebruik ervan mogelijk als gastritis gepaard gaat met een hoge zuurgraad.

Thee maken van bosbessensap is heel eenvoudig:

  • in de vloer - een liter thermoskan 10 droge bladeren;
  • giet kokend water;
  • aandringen 20 minuten.

Als de infusie wordt gezoet met honing, zal de bruikbaarheid van thee alleen maar toenemen.

Kenmerken van het gebruik van bosbessen tijdens de zwangerschap

Zwangerschap is geen ziekte, maar het is een bijzondere aandoening die voorzichtigheid vereist. Bovendien moet er rekening mee worden gehouden wat de moeder neemt, wat de foetus kan beïnvloeden..

Lingonberries tijdens de zwangerschap kunnen zowel voordelen als schade opleveren. Gebruik aan het einde van de zwangerschap kan een allergie bij de ongeboren baby veroorzaken. Bij zwangere vrouwen stijgt de bloedsuikerspiegel soms. Dan moet u het product verlaten dat is bereid in de vorm van jam en vruchtendranken.

Maar het heeft het vermogen om toxicose te voorkomen. Beschermt tegen verkoudheid. Een diuretisch product voorkomt langdurig oedeem..

De aanwezigheid van een enorme voorraad vitamines zal het hart- en spiersysteem versterken, wat erg belangrijk is voor de aanstaande geboorte. Vitamine C verhoogt de immuniteit. De aanwezigheid van vitamine E ondersteunt het zenuwstelsel, verbetert de gemoedstoestand en elimineert depressie, wat van onschatbare waarde is, zowel bij het dragen van een kind als tijdens het voeden.

Calcium in veenbessen komt zowel de moeder als haar ongeboren kind ten goede. Dit micro-element is nuttig voor de vorming van het skelet van de foetus, terwijl het de botten en tanden van vrouwen versterkt.

Hoe bosbessen te verzamelen

Eind augustus, in september, kunt u bessen gaan plukken. Lingonberry-bladeren, die niet minder in de volksgeneeskunde worden gebruikt dan de vruchten ervan, wordt aanbevolen om te verzamelen in de lente vóór de bloei van de plant, of in de herfst, wanneer de bessen oogsten.

Belangrijk! Lingonberry heeft een verhoogde neiging om straling te verzamelen, daarom moet het worden verzameld in ecologisch schone gebieden, weg van snelwegen en fabrieken.

Contra-indicaties

Voordat u met bosbessentherapie als therapeutisch middel begint, moet u vertrouwd zijn met de lijst met contra-indicaties. Anders kan het lichaam in plaats van de verwachte voordelen worden geschaad..

Lingonberry-contra-indicaties zijn beschikbaar in de aanwezigheid van de volgende voorwaarden:

  • Allergische reacties.
  • Lage druk.
  • Maagzweer.
  • Cholecystitis.
  • Gastritis.
  • Verhoogde zuurgraad.
  • De eerste keer na de operatie.
  • Inwendige bloedingen.

In alle andere gevallen kan de bes veilig worden gegeten, en niet alleen met een bestaande ziekte, maar ook bij afwezigheid, om het lichaam te versterken.

Ziekten waarbij bosbessensap helpt

Verkoudheid

Bosbessen met verkoudheid kunnen de toestand van de patiënt aanzienlijk verlichten, het verlaagt de temperatuur en verzacht hoofdpijn. Het kan worden gebruikt als een onafhankelijk hulpmiddel of in combinatie met andere doktersrecepten.

Bij hoesten kan sap gecombineerd met suiker helpen. Zo'n drankje vervangt een droge hoest door een productieve hoest, wat de afscheiding van sputum vergemakkelijkt.

Bij verkoudheid en griep helpen infusies en afkooksels van deze bes of zijn bladeren. Het kan ook worden opgenomen in de genezende collectie van andere planten..

Hoge bloeddruk

Lingonberry van druk wordt voornamelijk gebruikt in volksrecepten. Het diuretisch effect dat deze plant heeft, is opgenomen in het behandelprogramma voor hypertensie. Hiervoor kunnen gedroogde bosbessensap worden toegevoegd aan gewone thee..

Voor de behandeling van hypertensie zijn dergelijke eigenschappen van bosbessen belangrijk: het vermogen om het hart te versterken, de ontwikkeling van atherosclerose te voorkomen, de wanden van bloedvaten te versterken.

Zwelling

Lingonberry van oedeem kan worden gebruikt vanwege de eigenschap dat het natrium uit de bloedretentievloeistof verdringt.

De bereide infusie (bosbessenthee) tegen oedeem moet tweemaal daags in een warme vorm in een glas worden gedronken. Het kan worden gebruikt als onderdeel van een verzameling met andere kruiden om oedeem te voorkomen en te elimineren..

Diabetes

Dit is een zeer ernstige ziekte. Als dit gebeurt, moet u altijd het suikergehalte controleren en niet alleen dringende, maar ook preventieve maatregelen nemen.

Lingonberry bij diabetes is een middel om deze ziekte te verlichten en de complicaties ervan aanzienlijk te verminderen. Noodzakelijkerwijs gebruikt in combinatie met door een arts voorgeschreven medicijnen. Het gebruik van bosbessen en bladeren bij diabetes is effectief omdat ze stoffen bevatten die het effect van verhoogde insuline veroorzaken.

Er zijn veel opties voor het consumeren van bosbessen voor diabetes:

  • drink elke keer voor het eten een afkooksel van bladeren (150 ml);
  • puur sap (100 ml tweemaal daags) of gemengd met wortelsap, verdund met water in een verhouding van 1: 1 (twee- tot driemaal daags 150 ml);
  • voeg toe aan pap.

Bij diabetes is het goed om verse bessen te eten. Bij overgewicht, wat vaak gepaard gaat met diabetes, is het een goed toetje. Het wordt aanbevolen om 's ochtends bosbessenschotels te nemen.

Nier

Lingonberry voor nieren heeft zijn eigen bijzonderheid: bessen voor zieke nieren zijn gecontra-indiceerd en bladeren hebben een positief effect. Bij het nemen van afkooksels en thee van bosbessenbladeren worden nierstenen verpletterd. Het diuretische effect van bosbessen bevordert de verwijdering van zand en voorkomt het ontstaan ​​van oedeem.

Bij verergerde nierziekten is het gebruik van bosbessenblaadjes van bijzonder belang, ze versterken het effect van antibiotica.

Jicht

De aanvallen van "aristocratische ziekte" - jicht, zijn zeer pijnlijk. De lijst met verboden voedingsmiddelen voor deze ziekte is erg lang. Lees hier meer over hoe je op de juiste manier eet met deze ziekte en wat voor soort dieet er bestaat voor jicht. Daarom is de aanbeveling van zo'n aangenaam en smakelijk product als bosbessensap enthousiast.

Bosbessensap met jicht wordt voornamelijk gebruikt in de vorm van een infuus van bladeren. Het product moet met kokend water worden gegoten en vervolgens laten trekken. Het moet vóór de maaltijd worden ingenomen..

Oogsten en opslag

Er zijn verschillende manieren om bosbessen te oogsten:

  1. Geweekte bosbessen. Vanwege het gehalte aan benonzuur van bosbessensap in de bes voor de winter, kan het op een vrij eenvoudige manier worden bewaard. Het is voldoende om de bessen in een bak te doen en water te gieten. Bewaar op een koele plaats..
  2. Vruchtendrank koken. Lingonberry fruitdrank recept:
  • Voeg suiker toe aan verse bessen per kilogram bessen - tweehonderd gram suiker.
  • Giet er twee liter water in en kook.
  • Je kunt een paar kruidnagelsterren toevoegen om smaak toe te voegen..
  • Sta minstens een dag op een drankje op een donkere plaats.

Een variant is mogelijk als er geen suiker wordt gebruikt, maar honing. In dit geval wordt het toegevoegd direct voor de consumptie van vruchtendrank.

  1. Bosbessensap. Omdat dit een zure bes is, wordt suiker aan de bessen toegevoegd met een snelheid van 1: 1 voor het koken van jam (dat wil zeggen dat u een kilogram suiker per kilogram bessen moet nemen). Kookproces:
  • doe de bessen in een dikwandige pan;
  • giet suiker;
  • een uur later valt het sap op en zet dan de pan op het vuur;
  • neem na het koken een pauze van tien minuten om de vitamines beter te bewaren;
  • kook opnieuw gedurende 7 minuten;
  • rol op in glazen potten.

Gesneden appels, zuur of zoet en gehakte noten kunnen aan de jam worden toegevoegd..

  1. Bevroren bosbessen. Het voordeel van deze methode is dat alle gunstige eigenschappen van diepvriesproducten behouden blijven, in tegenstelling tot warmtebehandeling. Er wordt gekozen voor harde, zelfs licht onrijpe bessen. Voordat ze worden ingevroren, moeten ze worden gedroogd. Het is noodzakelijk om gefaseerd in te vriezen, in één rij te leggen. Doe vervolgens alle bessen in een bak en bewaar in een vriezer.
  2. Bessen en bladeren drogen. Nu zijn er speciale drogers voor fruit en bessen te koop. Bij afwezigheid kunt u een conventionele oven gebruiken. De grondstof wordt gedroogd bij een temperatuur van 60 graden 2-3 uur, periodiek moet het worden gemengd met een houten spatel.
  3. Bosbessensap met suiker. U kunt met een snelheid van één op één bessen van een vleesmolen met suiker malen of passeren. Met deze methode worden bosbessen niet onderworpen aan warmtebehandeling en verliezen daarom hun eigenschappen niet. Om een ​​dergelijk mengsel te bewaren, heb je, in tegenstelling tot jam, alleen in de koelkast nodig.

Lingonberry is een echt geschenk van de natuur. Het dient als een preventief en therapeutisch middel voor veel aandoeningen. Mogelijk opgenomen in de voeding van mensen met een grote verscheidenheid aan ziekten.

Door bessen en bladeren goed te bewaren, kan het lichaam het hele jaar door worden geholpen en verzadigd met vitamines en mineralen. Maar voordat u bosbessen gebruikt, is het noodzakelijk om vertrouwd te raken met contra-indicaties en aanbevelingen te krijgen van een arts.

Lees hier over de geneeskrachtige eigenschappen van wilde aardbeien..

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties bosbessen, recepten

Het artikel bespreekt bosbessen. Je leert over de helende eigenschappen van de plant en het gebruik ervan tijdens de zwangerschap. We zullen verschillende recepten van de traditionele geneeskunde overwegen, evenals contra-indicaties voor het gebruik van bosbessen. We zullen u vertellen hoe plantaardige remedies werken voor blaasontsteking, jicht, diabetes en nieraandoeningen.

Beschrijving van bosbessensap

Lingonberry is een groenblijvende struik van de heide- of Eric-familie (lat. Ericaceae). De Latijnse naam is Vaccinium visit-idaea, wat 'koeienrank van de berg Ida' betekent. Lingonberries worden ook wilde bessen, boletus, boletus, lingonberries genoemd. Deze vaste plant kan tot 300 jaar oud worden.

Hoe ziet bosbessensap eruit?

De heide struik heeft een kruipende wortelstok, van waaruit tal van vertakte scheuten tot 20 cm lange opkomst.

Frequente kleine bladeren van bosbessen hebben een elliptische of omgekeerde vorm en gebogen randen.

Elk blad groeit op een korte bladsteel. De lengte van de plaat is niet meer dan 3 cm, kleur van lichtgroen tot donkergroen.

Aan de onderkant van het blad zitten knotsvormige kuiltjes met een slijmvlies dat vocht opneemt.

Kleine roze en witte bloemen met een lengte van niet meer dan 5 mm. Ze zien eruit als klokken in vorm. Lingonberry bloeit van mei tot juni.

Lingonberry-fruit is een felrode bolvormige bes met een diameter tot 8 mm. Bessen hebben een karakteristieke zoetzure smaak. Vruchten bosheesters van augustus tot september.

Volgens de beschrijving lijken bosbessen op veenbessen, maar er zijn een aantal verschillen:

  • bosbessenscheuten zijn hoger dan die van veenbessen;
  • bosbessen geven de voorkeur aan droge grond, veenbessen - nat;
  • bosbessen rijpen in augustus, veenbessen rijpen niet eerder dan september;
  • bosbessen hebben een zoetzure smaak, veenbessen zijn licht bitter.

Waar groeit bosbessensap

Lingonberry groeit in de boszone van de gematigde zone. In het wild gevonden in de toendra, bossen, venen, in de bergen. Lingonberry groeit in de middelste zone van Rusland, Siberië, het Verre Oosten en de Kaukasus.

Halverwege de 18e eeuw werden de eerste pogingen ondernomen om de plant te telen en pas in de jaren 60 van de 20e eeuw verschenen de eerste bosbessenplantages in de Verenigde Staten, Zweden, Polen, Nederland en Duitsland. Sinds de jaren 80 worden er bosbessen geteeld in Rusland, Wit-Rusland en Litouwen. Plantopbrengsten zijn 20-30 keer hoger dan in het wild.

Lees meer over bosbessen in de volgende video:

Lingonberry vertrekt en schiet

In de traditionele en traditionele geneeskunde worden de bladeren en scheuten van bosbessensap zeer gewaardeerd. Er worden medicinale preparaten van gemaakt, medische infusies en afkooksels worden op basis daarvan bereid. Bosbessensapbessen worden niet gedroogd, ze worden vers geconsumeerd, gebruikt voor de vervaardiging van medicinale essenties, gebruikt bij het koken.

Chemische samenstelling

    tannines; pectine; fenologische glycosiden; organische zuren; vitamine A; vitamine C ; Vitamine E calcium; ijzer; fosfor; kalium; magnesium; lycopeen; arbutine.

Genezende eigenschappen

Lingonberry-bladeren worden gebruikt in de officiële en traditionele geneeskunde. U kunt het product bij elke apotheek kopen Lingonberry heeft een desinfecterende, antipyretische, tonische en antibacteriële werking. Middelen die erop zijn gebaseerd helpen bij verkoudheid en ontstekingsziekten van inwendige organen: lever, nieren, blaas, maag. De plant heeft een laxerend en diuretisch effect..

Het hoge gehalte aan vitamines maakt het gebruik van bosbessensap mogelijk voor de behandeling van vitaminetekort en het voorkomen van scheurbuik. De plant wordt vaak gebruikt om parasieten te bestrijden als anthelminticum..

De plant heeft een hemostatische eigenschap. Het wordt gebruikt om postpartum en postoperatieve bloeding te stoppen..

Medicinale grondstoffen worden gebruikt om de afzetting van zouten tegen te gaan. Lingonberry verzacht urinezuurzouten en verwijdert ze uit het lichaam. De plant helpt bij reuma en artritis.

Op veenbes gebaseerde producten worden extern gebruikt, omdat ze een actief wondhelend en antiseptisch effect hebben. Lingonberry-extract toegevoegd aan cosmetica voor huid- en haarverzorging.

Vanwege het hoge gehalte aan vitamine A verhogen bosbessenbessen de gezichtsscherpte. De enzymen waaruit de bosbessensap bestaat, normaliseren de bloedtoevoer naar het netvlies.

Hoe te verzamelen

Medicinale grondstoffen worden tweemaal per jaar geoogst: in het voorjaar voor de bloei en in het najaar na de oogst. Bladeren worden afgescheurd of gesneden met scheuten.

Lingonberry kan schadelijke stoffen ophopen, dus ze verzamelen het weg van industriële voorzieningen, wegen en begraafplaatsen.

Droog de grondstoffen in een geventileerde ruimte of onder een luifel bij een temperatuur van niet meer dan 40 graden. U kunt een elektrische droger gebruiken. Afgewerkte grondstoffen worden 3 jaar bewaard op een droge en geventileerde plaats..

Hoe bosbessensap toe te passen

Lingonberry is een krachtig antisepticum. Medicinale infusies en afkooksels worden bereid uit medicinale grondstoffen, die worden gebruikt voor de behandeling van lever-, nier- en maagaandoeningen. Lingonberry reinigt levercellen, verwijdert gifstoffen en gifstoffen ervan, verbetert de darmmotiliteit. De plant heeft een actief choleretisch effect. Lingonberries worden gebruikt als diureticum en laxeermiddel, dat zelfs tijdens de zwangerschap kan worden ingenomen..

Honing in combinatie met bosbessen worden gebruikt om tuberculose te behandelen. Het medicijn bestrijdt paroxismale hoest met bloederig sputum.

Lingonberry-infusie helpt om snel van een koude af te komen, verlaagt de temperatuur, vernietigt pathogene microben en verzadigt het lichaam met vitamines. Lingonberry-afkooksel is effectief voor cystitis. Het product verlicht ontstekingen en versterkt het immuunsysteem, waardoor het risico op terugkeer van de ziekte wordt verminderd..

Lingonberry is nuttig voor hypertensie - het vermindert de druk en versterkt de wanden van bloedvaten.

Bij jicht, reuma en zoutafzetting wordt de bosbessensinfusie oraal ingenomen en extern gebruikt. Een uitgebreide behandeling helpt het effect te versterken en het genezingsproces te versnellen..

Nierinfusie

Op veenbes gebaseerde producten verlichten ontstekingen en versnellen het herstelproces na een ziekte. De plant wordt gebruikt voor de behandeling van pyelonefritis, hydronefrose en nierfalen. Lingonberry-infusie normaliseert de werking van de nieren, heeft een diuretisch effect en helpt ook bij het verwijderen van zand en kleine steentjes. Drink ter voorkoming van cranberrysap of sap.

Ingrediënten:

    Bosbessensap - 10 gr. Water - 250 ml.

Hoe te koken: Giet droge bladeren in een thermoskan, giet kokend water en laat het minstens 1-2 uur trekken. Zeef de afgewerkte infusie door een kaasdoek of zeef.

Hoe te gebruiken: Neem tweemaal daags ½ kopje 20-30 minuten voor een maaltijd.

Resultaat: De infusie normaliseert de werking van de nieren en verlicht ontstekingen. Het medicijn heeft een diuretisch effect. Effectief bij urolithiasis.

Infusie voor cystitis (urine-incontinentie)

Lingonberry helpt bij pijn bij het plassen, evenals bij urine-incontinentie. De plant verlicht ontstekingen, heeft een tonisch en herstellend effect. Lingonberry-infusie bestrijdt de infectie die de ziekte heeft veroorzaakt.

Ingrediënten:

    Bosbessensap - 10 gr. Wilgeroosje - 5 gr. Salie - 5 gr. Pepermunt - 3 gr. Kamillebloemen - 3 gr. Water - 500 ml.

Hoe te koken: Meng droge kruiden, doe ze in een pot, giet kokend water en sluit het deksel. Wikkel in met een handdoek en laat 2 uur trekken. Filter het eindproduct met een zeef.

Hoe te gebruiken: Neem gedurende de eerste drie dagen 8 maal daags ¼ kopje voor de maaltijd. Verlaag vervolgens het aantal recepties elke dag met één. Het doseringsvolume blijft hetzelfde. Geschikt voor douchen.

Resultaat: De remedie voor een medisch recept elimineert cystitis binnen 5-7 dagen. De infusie heeft een antibacterieel effect, verlicht ontstekingen en normaliseert de plasfrequentie.

Jicht afkooksel

Bosbessensap helpt jicht te voorkomen. Een afkooksel van bosbessenbladeren gaat de symptomen van een progressieve ziekte tegen. De tool verzacht de afzetting van urinezuurzouten en verwijdert ze uit het lichaam.

Ingrediënten:

    Bosbessensap bladeren - 30 gr. Water - 400 ml.

Hoe te koken: Giet de bladeren met water, doe in een waterbad, dek af met een deksel en laat minimaal 20 minuten sudderen. Koel en zeef de bouillon. Verdun met gekookt water tot het oorspronkelijke volume vloeistof.

Hoe te gebruiken: Neem 3-4 keer per dag een kwart kopje.

Resultaat: Bouillon normaliseert de stofwisseling, vernietigt afzettingen van urinezuurzouten, verlicht ontstekingen..

Diabetes afkooksel

Pharmacognosy beveelt het eten van bosbessen voor diabetes aan vanwege het lage suikergehalte en de hoge hoeveelheid vitamines. De plant heeft een insuline-achtig effect, verlaagt de bloedsuikerspiegel.

Ingrediënten:

    Lingonberry-bessen - 3 eetlepels. Water - 3 kopjes.

Hoe te koken: Giet de bessen met water, zet op middelhoog vuur en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat de bessen 10 minuten sudderen. Haal van het vuur, dek af, verwarm met een handdoek en laat het 1-2 uur trekken.

Hoe te gebruiken: Neem twee keer per dag een glas bouillon na de maaltijd.

Resultaat: het helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen en verbetert de insulineabsorptie in het lichaam..

Lingonberry tijdens zwangerschap (met oedeem)

Bessensap is hypoallergeen, dus de plant kan gemakkelijk worden ingenomen tijdens de zwangerschap en met bewakers. Lingonberries kunnen worden gebruikt als eerste hulp bij verkoudheid tijdens de zwangerschap. De plant verlicht koorts en bestrijdt infecties.

Vanwege het actieve diuretische effect wordt afkooksel van bosbessen gebruikt om oedeem te elimineren dat kenmerkend is voor 3 trimesters. Het medicijn wordt tweemaal daags na de maaltijd oraal ingenomen in een half glas.

Het gebruik van bosbessen tijdens de zwangerschap helpt niet alleen bij het omgaan met oedeem, maar verzadigt ook het lichaam met een heel spectrum aan vitamines en mineralen.

Lingonberry in de keuken

Zoetzure bessen worden veel gebruikt bij het koken. Van bosbessen gestoofde vruchtendranken en vruchtendranken. Berry wordt gebruikt voor de bereiding van verschillende desserts: jam, jam, mousse, jam. Bosbessen worden in de vorm van een vulling aan gebak toegevoegd en worden ook gebruikt om gerechten mee te versieren. De dichte bes behoudt zijn vorm goed.

Hoe je cranberrysap kookt, zie de volgende video:

Lingonberries worden toegevoegd aan de hoofdgerechten van vlees en groenten. De bes geeft ze een pittige zuurheid. Bereid op basis van bosbessensaus sauzen en dressings.

Contra-indicaties

Contra-indicaties voor het gebruik van bosbessen:

    verhoogde zuurgraad van maagsap; maagzweer; cholecystitis; lage druk.

Raadpleeg een specialist voordat u producten op basis van bosbessen gebruikt.

Classificatie

Lingonberry - een soort van het geslacht Vaccinium (lat. Vaccinium). De familie van Heather of Eric (Latijn Ericaceae), waartoe de plant behoort, verenigt meer dan 200 geslachten. Lingonberry behoort tot de orde Heathers (Lat. Ericales), Bicotyledonous (Lat. Dicotyledones), Bloei (Lat. Magnoliophyta).

Rassen

Het geslacht Vaccinium combineert 223 soorten struiken en struiken, waaronder bosbessen, bosbessen en veenbessen. De meest voorkomende zijn: