Hoofd-
Groenten

Lingonberry - de voordelen en nadelen van de noordelijke bes

Wilde bosbes was populair in Rusland en droeg de naam 'jong' of 'bes van onsterfelijkheid'. Met deze bijnamen dankt bosbessensap aan de voordelen die het voor de gezondheid oplevert, en een kleine hoeveelheid schade..

Hoe de wonderbes eruit zag

Rond de bosbessensap is er een mysterie, omdat er geen exacte historische referenties zijn over de eerste ontmoeting met de bes. Maar er zijn prachtige legendes.

Een daarvan suggereert dat op het eiland Cyprus op de berg Ida de godin van de vruchtbaarheid Cybele woonde. Ze reed de berg op in haar strijdwagen, haar hoofd was versierd met een krans van verschillende bessenplanten. De hoofdtakken waren gewoon bosbessen.

In het voordeel van deze legende spreekt de Latijnse naam van bosbessensap - Vaccínium vítis-idaéa, waarvan het tweede deel "wijnstok van de berg Ida" (eiland Kreta) betekent.

Madrid (Spanje) - Cybele

Waar vind je een wonderbaarlijke bes

Gedistribueerd in het noordelijke deel van Eurazië. Het wordt gevonden in Centraal-Azië, Kazachstan en de Kaukasus, het noorden van de Verenigde Staten en enkele Europese landen..
Lingonberry-regio's van Rusland:

Groeit in naald- of gemengde bossen. De bes komt voor in venen, struiken en toendra..

De eerste pogingen om bosbessen te telen werden gedaan in Rusland in 1745, toen het bij decreet van Elizaveta Petrovna nodig was om middelen te vinden om bessen te telen in Peterhof vanwege de weerstand tegen vorst.

Plant beschrijving

Lingonberry is een kleine struik van de familie Vereskov, niet meer dan 20 cm hoog De vruchten zijn klein van formaat - niet meer dan 8 mm en worden gekenmerkt door een specifieke zoetzure smaak. Dichte, leerachtige bladeren.

De bes staat bekend om zijn lange levensduur, sommige struiken leven wel 300 jaar.

Bloeiend en vruchtend

De groenblijvende heeft kleine maar zeer mooie bloemen die een delicaat aroma produceren. Bloei duurt slechts 15 dagen..

WerkwijzeMaand
BloeienMei juni
VruchtlichamenAug. Sept
Verzamelingeind september, oktober

Na de afbraak kunnen lichtrode bessen rijpen. Het belangrijkste is dat ze zich op een droge, donkere plaats bevinden.

Kenmerken van de structuur van het wortelsysteem

Lingonberries zijn interessant omdat de wortelstok enkele meters kan uitrekken. De wortels zelf zijn bedekt met mycelium van de schimmel, die minerale stoffen uit de grond trekt en naar de plant overbrengt.

Herbarium van het natuurreservaat Taimyr

Eigenschappen van de onsterfelijke bes

Het gebruik van boletus is te danken aan de rijke chemische samenstelling.
100 gram bevat:

Stofbedrag
Retinol (A)7 tot 9 mcg
Thiamine (B1)0,01 mg
Riboflavine (B2)0,02 mg
Niacine (vitamine PP of B3)0,2 tot 0,4 mg
Ascorbinezuur (C)14 tot 15 mg
Tocoferol (E)1 mg
Beta-caroteen0,04 tot 0,05 mg
Fosfor (P)15 tot 17 mg
Magnesium (Mg)5 tot 8 mg
Natrium (Na)5 tot 8 mg
Kalium (C)89 tot 91 mg
Calcium (Ca)24 tot 26 mg
IJzer (Fe)0,4 mg
Mangaan (Mn)0,65 mg

Met slechts 100 g bosbessensap kun je 95% van de dagelijkse inname van organische zuren, 32,5% - mangaan en 16,7% vitamine C krijgen.

Vanwege het lage caloriegehalte is slechts 46 kcal per 100 g uitstekend als dieet.

Voedingswaarde per 100 gBedrag, g
Water86
Eekhoorns0,6-0,8
Vetten0,5-0,6
Koolhydraten8.3-8.5
Voedingsvezels2,4-2,7

Genezing kan niet alleen fruit worden genoemd, maar ook bladeren. Eigenschappen die bosbessensap bezit vanwege het grote aantal zuren in de samenstelling:

  • bacteriedodend;
  • antibacterieel;
  • antimicrobieel;
  • anti-sclerotisch;
  • anti-kanker;
  • antischimmelmiddel;
  • ontstekingsremmend;
  • wond genezen.

Bosbessensap kalmeert jeuk en psoriasis.

Kenmerken van bosbessensap

Rood, sappig fruit met een zoetzure smaak staat bekend om een ​​positief effect op het werk van het hart, het versterken van de immuniteit, het normaliseren van de stofwisseling en het gezichtsvermogen.

De biologisch actieve stof betaïne in de vruchten helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

Afkooksels van bessen helpen bij het wegwerken van cystitis, verkoudheid, gewrichtspijn.

Lingonberry-bladeren - voordelen en nadelen

Vaak worden de bladeren gedroogd en worden er afkooksels van gemaakt die antiseptische eigenschappen hebben. Er zijn veel gevallen van gebruik voor ontworming. Afkooksels voor de behandeling van kanker zijn populair.

Sterke diuretische eigenschappen, daarom moet het voorzichtig worden gebruikt bij nieraandoeningen..

Voor de gezondheid van vrouwen en mannen

Lingonberry is gedurende het hele leven van een vrouw gunstig:

  1. Normaliseert tijdens de zwangerschapsplanning de hormonale niveaus en de menstruatiecyclus.
  2. Tijdens de zwangerschap wordt het gebruikt om oedeem te bestrijden. Handig voor botweefsel van zowel zwangere als baby.
  3. Voor vrouwen die borstvoeding geven, is het onmisbaar bij verkoudheid. Tijdens borstvoeding moet u de reactie van het kind volgen, zorgvuldig nemen.
  4. Met de menopauze is het populair om zweten en stagnatie van bloed te voorkomen..

Voor mannen - gebruikt in geneesmiddelen voor prostatitis, omdat het diuretische en desinfecterende eigenschappen heeft..

Contra-indicaties

Het is beter om de bes geleidelijk te introduceren, te beginnen met kleine doses, waarbij de reacties van het lichaam zorgvuldig worden gevolgd.
Niet aanbevolen voor:

  • maagzweer;
  • gastritis;
  • hypotensie;
  • hoge zuurgraad;
  • evenals na een operatie of bij inwendige bloedingen.

Het is belangrijk om een ​​kwaliteitsleverancier te vinden, want bosbessen moeten op milieuvriendelijke plaatsen worden verzameld.

Het gebruik van bosbessen

Vanwege zijn diverse eigenschappen is het populair in koken, traditionele geneeskunde en cosmetologie..

Koken

Meest gebruikt:

  • bij het bakken, als vulling voor taarten en taarten;
  • bij het bereiden van sauzen voor vlees;
  • voor de bereiding van diverse dranken;
  • als basis voor jam en jam.

Meng voor het bakken met appels of peren. Gebruik als basis bladerdeeg, zandkoekjes en gistdeeg. Door de specifieke bitterzoete en licht adstringerende smaak worden behoorlijk interessante desserts verkregen. Pannenkoeken of pannenkoeken toevoegen geeft een interessante smaak.
Het is mogelijk om tincturen en likeuren te bereiden

etnoscience

Maak van veenbessen drankjes:

Gebruikt als een koud, tonisch, diureticum, ontstekingsremmend.

Flavonoïden en fytanciden in de bes dragen bij aan gewichtsverlies, verbeteren de huidskleur en de conditie van het haar.

Cosmetologie

Gebruikt voor gezichts- en haarverzorging: crèmes, maskers, scrubs en afkooksels. Helpt pigmentvlekken te verwijderen, rimpels, acne te verminderen, roos te verwijderen, het algemene uiterlijk en de structuur van de huid te verbeteren.
Bekijk de video over het maken van thee van bosbessenbladeren:

Hoe bosbessen te kiezen

Het wordt afgeraden om langs de sporen te kopen, omdat de bes in plaats van nuttige eigenschappen zal worden gevuld met schadelijke, giftige stoffen vanwege het vermogen om straling op te hopen.
Bessen moeten elastisch, sterk zijn. Zacht fruit duidt op overrijp.
Geef de voorkeur aan rood fruit. Pinks zegt dat bosbessensap te vroeg werd verzameld, dus het had geen tijd om verzadigd te raken met alle nuttige eigenschappen.

Hoe vers te houden

Verse veenbessen worden ongeveer twee maanden bewaard.
Voor langere opslag worden methoden gebruikt die de gunstige eigenschappen van de bes behouden. Deze methoden omvatten: invriezen en drogen.

Bevriezing

Een manier om alle nuttige eigenschappen van bosbessen vrijwel onveranderd te houden.

  1. Selecteer rijpe, sterke bessen. Overrijp en bedorven verwijderen zonder de minste twijfel.
  2. Spoel en droog goed af.
  3. Vul diepvrieszakken of containers in.
  4. Zet in de koelkast.

Zo kan de bes heel lang worden bewaard en gebruikt voor allerlei recepten..

Drogen

Deze kookmethode draagt ​​ook bij aan het behoud van de meeste gunstige eigenschappen..

  1. Neem rijp fruit. Verfrommeld niet gebruiken.
  2. Verwijder takjes en bladeren.
  3. Spoelen.
  4. Leg ze op een bakplaat of wasdroger.
  5. Droog bij 60 ° C, af en toe roerend, tot het gaar is.
  6. Doe de afgewerkte gedroogde bessen in glazen potten en zet ze op een donkere, koele plaats.
Gedroogde bosbessen

In de regel worden gedroogde bessen gebruikt voor thee..

Andere opslagmethoden

Methoden die de eigenschappen in mindere mate behouden, maar die het mogelijk maken bosbessen te gebruiken voor de bereiding van desserts, sauzen voor vlees of granen:

  • geweekte bes;
  • ingeblikt;
  • geraspt met suiker;
  • jam.

Geweekte bosbessen

Een klassiek Zweeds gerecht zijn gehaktballen met bosbessensaus. Om de saus te bereiden, worden wijn, kaneel, honing en verschillende kruiden aan de bes toegevoegd. Verse bessen zullen geweekte bessen volledig vervangen.

  • Bosbessensap - 5 kg
  • Water - 2,5 l
  • Suiker / honing - 500 g
  • Zout - aan de punt van een mes
  • Kaneel of kruidnagel naar wens
  1. Spoel en droog bessen goed af.
  2. Zet potten van drie liter op de schouders.
  3. Voeg suiker of honing toe aan kokend water.
  4. Kook tot de suiker volledig is opgelost..
  5. Giet de bosbessensiroop, dek af met gaas en laat afkoelen.
  6. Sluit het capron-deksel en zet het op een koude plaats. Idealiter in de kelder, maar de koelkast is ook geschikt. Opslagtemperatuur - niet meer dan 10 ° C.
  7. Houdbaarheid - tot 12 maanden.

Tijdens het plassen kunt u appels, peren, plakjes gember of chili toevoegen.

Ingeblikte bosbessen

De bessen in dit recept worden gegoten met eenvoudige siroop (water + suiker) of fruit (bosbessensap + suiker).

Bosbessensap geraspt met suiker

Deze opslagmethode vereist geen warmtebehandeling. Echte bosbessensap blijkt te zoet te zijn, want het is bereid in verhoudingen van 1: 1.

Ingeblikt en gepureerd met suikerbes wordt gebruikt als vulling voor broodjes, taarten of pannenkoeken.

Waar te kopen en hoeveel het kost

Van september tot begin november zijn verse bosbessen verkrijgbaar en diepvriesproducten zijn het hele jaar door verkrijgbaar in supermarkten..

Soort bessenPrijs voor 1 kg, wrijven.
Versvanaf 300
Bevrorenvanaf 500
Droog1100 - 2500
Jam, sauzen, jamvanaf 700

Naast bladeren en scheuten worden wortels van bosbessensap gebruikt. Er worden afkooksels van gemaakt en gebruikt voor verkoudheid, hoofdpijn en luchtwegaandoeningen.

Lingonberry

Bosbessensap is zo wijdverbreid in de Russische taiga, bos en bossteppe dat het volume van geoogste gewassen alleen ondergeschikt is aan veenbessen

Misschien is dit een van de bessen die de smaak van nationale Russische gerechten overbrengt. Op ons land werd het zelfs in de dagen van onze voorouders gewaardeerd, en op dit moment wordt de bosbessenteelt al op industrieel niveau uitgevoerd. Gelukkig reageerde deze cultuur positief op de omgeving die er kunstmatig op was voorbereid. Aangezien bosbessensap een lichtminnende bes is, heeft het groeien in open gebieden een positief effect op het volume van het gewas. Tegelijkertijd stellen bosbessen zeer hoge eisen aan de kwaliteit en samenstelling van de bodem. Daarom moeten een amateur-tuinman en een professionele boer, voordat ze beginnen met de eerste teelt van bosbessen op hun site, meer dan één tuiniertijdschrift bestuderen en grondig voorbereiden.


Korte beschrijving van bosbessen


Lingonberry is een groenblijvende, meerjarige struik van kleine hoogte, behoort tot de Heather-familie. In cultuur is er een andere naam - bosbessensap. Lingonberry wortelstok kruipt, er groeien verschillende afzonderlijke struiken uit. De hoogte van de struik is niet groter dan 40 cm. De bladeren zijn dicht, leerachtig, op de scheuten zijn afwisselend eivormig of epileptisch van vorm, 1,5-3 cm lang, 1,5-2 cm breed. Lingonberry-bloemen zijn wit of lichtroze, verzameld in bloeiwijzen tot 15 stuks. De bloemen zijn biseksueel, zelfbestuivend. Lingonberry bloeit enorm in mei en juni. De bloemen lijken qua vorm op kannen. Lingonberry-fruit - rode of roodbruine bes, rijpt eind augustus-september. Ze smaken zoet, licht zuur en bitter. Bessen kunnen op een struik overwinteren, bijna zonder hun heilzame eigenschappen te verliezen. Maar in het voorjaar brokkelen ze af, zelfs bij de minste aanraking of windstoot.


Nuttige eigenschappen van bosbessen:

  • bessen verhogen de eetlust, zijn erg nuttig bij vitaminetekort;
  • bladeren en fruit worden gebruikt als diureticum en cholereticum;
  • bosbessensap staat bekend om zijn antiseptische werking, het wordt gebruikt bij ontstekingen, etterende wonden, huidziekten;
  • verdrijft parasieten goed uit het lichaam;
  • bosbessenthee en vruchtendranken zijn erg handig bij verkoudheid;
  • bosbessensap is geïndiceerd voor gebruik bij diabetes, jicht, bloedarmoede, aandoeningen van de nieren en het urogenitaal stelsel, hypertensie en bij verhoogde zenuwspanning.


De samenstelling van bessen, scheuten en bladeren van bosbessensap bevat veel stoffen die niet voorkomen in appels, citroenen en andere, bekende en bekende vruchten. Met name bosbessen zijn een rijke bron van een groot aantal organische zuren, mineralen (zink, magnesium, ijzer, fosfor), vitamine A, B, C, P. De bladeren zijn rijk aan fenolische glycosiden, die deel uitmaken van veel medicijnen die bij artritis worden gebruikt., gastro-enteritis, indigestie, spijsverteringsstoornissen, osteochondrose, metabole stoornissen.


Lingonberry-teelttechnologie


Teelt van bosbessen op industriële schaal is een nogal winstgevende bezigheid. Er is geen concurrentie als zodanig en de groothandelsprijs stelde niet teleur - vanaf 200 roebel / kg. Lingonberries worden al lange tijd op industrieel niveau in het buitenland geteeld, maar op ons land is er geen neiging om het teeltareaal van zo'n waardevolle plant te vergroten. Op het grondgebied van de Russische Federatie worden bosbessentribunes het vaakst gevonden in de noordelijke en middelste rijstrook..


Maar degenen die nog steeds besloten hebben om het risico te nemen en de bosbessenteelt in te gaan, hebben een enorm voordeel: de kosten van plantmateriaal, machines, uitrusting en onderhoud zullen al in het tweede jaar na het leggen zijn vruchten afwerpen. En het bedrijf zal niet alleen zijn vruchten afwerpen, maar zal ook een aanzienlijke winst opleveren. Je kunt ook bosbessen groeien, niet alleen op landbouwgrond, maar ook op persoonlijke percelen. In dit geval zal bosbessensap de eigenaar verrassen met een vitamine-oogst en zal het ook een uitstekende decoratie van de tuin worden.


Lingonberry geeft de voorkeur aan zure, lichte, turfachtige grond. Hij groeit ook goed op zand en zanderige leem, maar in dit geval wordt de opbrengst iets verlaagd. De meest optimale grondwaterdiepte is 50-70 cm, indien hoger kan dit de gezondheid van struiken nadelig beïnvloeden, en indien grondwater onder het vochttekort komt zal dit moeten worden gecorrigeerd door irrigatie. Water geven in het droge seizoen is vooral relevant. Als de planten niet worden bewaterd, worden de bessen zuur en smaakloos..


Lingonberries worden vermeerderd door zaden, groeischeuten of segmenten van wortelstokken waarop knoppen zitten. Plantgoed moet in de vorm van zaailingen in gespecialiseerde winkels worden gekocht. Zaailingen uit het bos groeien niet altijd goed op industrieterreinen. Een scherpe verandering in de habitatstructuur kan planten doden.


De beste soorten bosbessen voor industriële teelt in Rusland:

  • Robijn;
  • Kostromichka;
  • Parel;
  • Kostroma roze;
  • Koraal;
  • Erntekren.


De levensduur van een individuele struik is klein - tot 5-10 jaar. Maar met goede zorg voor bosbessenplantages kan de teelt op één plek ongeveer 100 jaar duren. Kruipende wortelstokken zullen groeien, met het systematisch verwijderen van verouderde struiken, zullen er nieuwe in de plaats komen.


Bij industriële teelt moet u de volgorde in de rijen en rijafstanden constant bewaken, zodat de nieuwe struiken niet spontaan groeien en de bestelling niet breken. Tijdens de teelt wordt veel aandacht besteed aan onkruidbestrijding - aangezien bosbessen een onvolgroeide plant zijn, kan onkruid het verdrinken, vooral voor jonge struiken. De meeste soorten die tegenwoordig verkrijgbaar zijn, dragen tweemaal per jaar vruchten..


De belangrijkste principes van het planten van bosbessen:

  1. Tot het moment van planten moeten zaailingen worden bewaard in potten met een inheemse klomp aarde..
  2. Elke zaailing moet worden behandeld tegen schimmel- en virale ziekten, evenals tegen ongedierte.
  3. Het planten van bosbessen in de volle grond kan in het voor- en najaar worden gedaan.
  4. Plantschema - de afstand tussen de struiken is 25-30 cm, de rijafstand is 30-40 cm De plantdiepte is 10-15 cm.
  5. Voor het planten moet de grond worden voorbereid - losgemaakt en gemengd met turf, naalden, zaagsel en zand.
  6. Na het planten worden de planten bewaterd en gemulleerd..


Veel boeren en zomerbewoners maken zich zorgen over de vraag - hoe bosbessen te bemesten? Dit is tenslotte van oorsprong een bosplant en in het bos heeft niemand ooit iets bemest, maar bosbessen kunnen goed vrucht dragen. Het antwoord is dat bosbessen in het eerste levensjaar helemaal niet kunnen worden bemest, en vanaf het tweede mogen alleen complexe meststoffen worden gebruikt, zoals Kemira Universal, Kemira Autumn en dergelijke. Meststoffen met mineralen moeten worden vermeden, omdat dit de gezondheid van de struiken negatief kan beïnvloeden..


Het is belangrijk om het irrigatiesysteem van de bosbessenplantage correct te organiseren. Druppelirrigatie is hiervoor het beste. Het regime van watervoorziening naar de stands wordt berekend op basis van de toestand van de bodem. Het is belangrijk om zwaar water te vermijden en om het verschijnen van stilstaand vocht te voorkomen, omdat het de toestand van het wortelsysteem zeer ernstig beïnvloedt en kan leiden tot het verschijnen van schimmels. Als de teelt van bosbessen plaatsvindt op moerassige gronden, is het voor het planten noodzakelijk om de drainage uit te rusten. Snoeien tegen veroudering wordt elke 6-7 jaar uitgevoerd, preventief en verbetert de gezondheid - als er problemen ontstaan.


Lingonberry ziekten en plagen


Lingonberries worden weinig aangetast door ziekteverwekkers en plagen. Maar in alle gevallen is er altijd een uitzondering en de teelt van bosbessen op industrieel niveau is een goed voorbeeld. In de praktijk bleken bosbessen zeer kwetsbaar voor schimmelziekten, zoals exobazidiose, giber blotch, mycosphereliose, moniliose, sclerotinia en roest. Beheersmaatregelen - struiken besproeien met de preparaten Fundazol, Topsin, Bordeaux-vloeistof, Zuparen, Benomil, evenals grondige gezondheid en preventief snoeien. In sommige gevallen kan het nodig zijn om de aangetaste struiken volledig te verwijderen..


Lingonberry-plagen - ongeveer 20 soorten bladwormen, bladluizen en insecten. Om ze te elimineren, zijn er veel insecticiden. Verwerking met chemicaliën moet worden uitgevoerd totdat de eierstok verschijnt, het beste van alles - in het vroege voorjaar, voordat de bloei begint en in de herfst, nadat de vruchtvorming volledig is gestopt.


Oogsten en opslag


U kunt in augustus beginnen met het oogsten van bosbessen. Om dit te doen, moet je een warme en zonnige dag kiezen, zodat de bessen droog zijn. In ons land is er nog geen gespecialiseerde apparatuur voor het oogsten van dit gewas gebruikt, dus het zal gemakkelijker en economischer zijn om het handmatig te monteren. Geoogste bosbessen moeten onmiddellijk naar een droge en koele plaats worden gestuurd waar ze maximaal drie weken vers kunnen worden bewaard. Als de bosbessensap bedoeld is voor verwerking, wordt deze gewassen, gekalibreerd en gebruikt voor het beoogde doel..


Van bosbessen zijn zeer smakelijke siropen, vruchtendranken, jam, confituur. Het kan ook gedroogd of ingevroren worden. En in de volksgeneeskunde zijn bosbessen bijna onmisbaar. Deze prachtige bes zal zeer nuttig zijn tijdens de periode van verkoudheid, met vitaminetekort, onevenwichtig of ondervoeding.

Waar en hoe bosbessen groeien

Lingonberries staan ​​bekend als taiga-bessen en groeien voornamelijk in de noordelijke naaldbossen. Het is in de Russische of Scandinavische taiga aan het einde van de zomer-herfst dat professionele plukkers grote oogsten van deze bes verzamelen.

Lingonberries in hun natuurlijke omgeving

Het is echter ook bekend dat bosbessensap veel groeit en vrucht draagt ​​in veel meer zuidelijke regio's, waar de omstandigheden daarvoor geschikt zijn: hete zomers, weinig concurrentie met andere planten, wat schaduw en bodemvocht. Zo zijn niet alleen culturele plantages bekend, maar ook wilde bosbessensoorten in de Kaukasus, Oekraïne en zelfs op de Balkan - in Griekenland, Macedonië en Albanië.

Dit alles betekent dat bosbessen niet zozeer aan de noordelijke breedtegraden worden gehecht als wel aan specifieke biotopen waarin het klimaat, de samenstelling van biocenosen en bodemkenmerken geschikt zijn voor normale vegetatie en vruchtvorming. Dit betekent dat je het niet alleen in de noordelijke taiga, maar ook in meer zuidelijke regio's kunt verzamelen en zelfs verbouwen.

In de taiga zelf is het bij het plannen van het verzamelen van deze bes erg handig om te weten hoe hij groeit en waar hij zich in bijzonder grote hoeveelheden voortplant. Het is dus sneller en gemakkelijker om overvloedige bessen te vinden.

Waar en hoe groeit deze bes?

Hoe bosbessen groeien

Lingonberry groeit langzaam. Dit is een kenmerk van deze plant: de struiken vormen gedurende een zeer lange tijd een vegetatief deel (stengels en bladeren) en groeien over het algemeen zeer langzaam naar de zijkanten en groeien na 4-5 jaar leven praktisch niet in hoogte. De maximale hoogte van de bosbessestruik is 30-35 cm, dat wil zeggen onder de knie van een volwassene.

Deze struik is mogelijk enkele jaren oud geweest.

Tegelijkertijd kan elke struik onder normale omstandigheden meer dan 100 jaar oud zijn - in termen van levensduur van bosbessen kan hij goed concurreren met veel bomen. En na ongeveer 12-15 jaar leven, groeit deze struik niet langer in omvang - hij vervangt alleen oude stengels en bladeren door nieuwe, en bloemen groeien en bessen rijpen eenmaal per jaar op alle vegetatieve scheuten.

Over het algemeen kan de chronologie van de groei van bosbessenstruiken als volgt worden gekarakteriseerd:

  1. In het eerste jaar na ontkieming van het zaad wordt de hoofdscheut gevormd en worden verschillende zijstengels met ongeveer 20-40 bladeren erop aangebracht;
  2. In het tweede en vierde jaar groeit de struik actief naar de zijkanten vanwege een toename van de lengte van scheuten, er verschijnen nieuwe stengels in;
  3. In het vijfde jaar verschijnen enkele bloemen op de meest volwassen stelen. Ze kunnen worden bestoven met fruitset, kunnen gewoon afbrokkelen;
  4. Gedurende 6-9 jaar verschijnen er steeds meer bloemen regelmatig in de struik, elk jaar vormt de plant verschillende vruchten;
  5. Vanaf ongeveer 10 jaar oud zijn er al voldoende bessen op de struik gevormd om te verzamelen;
  6. Rond 13-14 komt de struik in de fase van de meest actieve vruchtzetting.

Deze chronologie is relevant voor wilde struiken die zich ontwikkelen op de meest typische groeiplaatsen met een vrij korte zomer en lange winter. In verschillende delen van het assortiment, onder verschillende omstandigheden en met verschillende soorten vermeerdering, groeien bosbessen anders..

De optimale omstandigheden voor bosbessen zijn een heldere weide, maar tegelijkertijd met weinig licht.

  1. Culturele vroegrijpende variëteiten op goed bemeste grond vormen al 2-3 jaar lang volwaardige struiken en beginnen op dit moment vruchten af ​​te werpen;
  2. In de zuidelijke delen van het assortiment (in Oekraïne, in het zuiden van Wit-Rusland) groeit bosbessensap sneller en begint het eerder vruchten af ​​te werpen, maar in de taiga-zone. En dit geldt voor wilde planten in het bos;
  3. In de toendra groeien bosbessen langzamer dan in bosbiotopen;
  4. Hoe hoger de plant in de bergen groeit, hoe langer het vegetatieve deel erin wordt gevormd en hoe later elke struik vruchten begint af te werpen;
  5. Hoe vruchtbaarder en "lichter" de grond, hoe sneller de bosbessensap erop groeit;
  6. Bosbessensap geplant met stekken groeit sneller dan gepropageerd door zaden. Bovendien is het verschil hier erg groot - een wilde struik die uit een zaadje is gekweekt, draagt ​​actief vruchten van 12-15 jaar oud, en een struik die uit een laagje is gegroeid, geeft de eerste oogst al 2-4 jaar.

Onder wilde omstandigheden worden bosbessen het meest actief vermeerderd en verspreid door zaden, en in de cultuur wordt veredeling door de stekken voornamelijk gebruikt. Tegelijkertijd hebben de klimatologische omstandigheden een significante invloed op de groeisnelheid en timing van het begin van de vruchtzetting..

Optimaal klimaat voor de plant

Lingonberry is een zeer winterharde plant die bestand is tegen aanzienlijke dagelijkse en jaarlijkse temperatuurverschillen. Bovendien tonen studies aan dat hoe ernstiger het klimaat is, hoe actiever deze plant groeit in een gebied met zo'n klimaat. Maar er zijn functies.

De optimale omstandigheden voor bosbessen zijn dus:

  • Droge, hete zomers met hoge dagtemperaturen;
  • Winter met stabiele diepe sneeuwbedekking;
  • Lichte schaduw van de plant in de zomer, bij gebrek aan een dichte vaste schaduw.

Dergelijke voorkeuren worden verklaard door de plantenbiologie: bosbessensap is een groenblijvende struik die nooit bladeren laat vallen. Daarom is het voor een normale overwintering van cruciaal belang voor haar om een ​​diepe sneeuwlaag te hebben waaronder de struiken haar veilig overwinteren, beschermd door sneeuw tegen strenge vorst en wind. Het is onder sneeuw dat het normaal gesproken temperaturen onder -40 ° C verdraagt.

Het is interessant dat de bessen zelfs onder de sneeuw kunnen overwinteren, maar daarna brokkelen ze af van de lichtste aanraking.

Het zijn deze omstandigheden die biotopen kenmerken waarin bosbessen het vaakst groeien..

Biotopen die de voorkeur hebben

Deze bes komt het meest voor in de taiga-boszone - in centraal Siberië, Karelië en de Scandinavische landen, waar er praktisch optimale omstandigheden voor zijn. Hier:

  • Er zijn geen harde winden die worden onderdrukt door bosopstanden;
  • Het grootste deel van de zomer blijft het op hoge temperatuur (25-30 ° C) en zonnig weer;
  • De struiken zijn overvloedig bedekt met de zon, maar ze branden niet, omdat een deel van de daglichturen wordt afgesloten van zonlicht door de schaduw van nabijgelegen bomen;
  • In de winter vormt zich een diepe sneeuwlaag in de bossen en bijna overal wordt de sneeuw niet uitgeblazen door harde wind. Tegelijkertijd wordt door het diepe ondergrondse strooisel van bladeren, naalden, takken, gras en struikgewas en door de activiteit van kleine zoogdieren die doorgangen onder de sneeuw leggen, hier een bijzondere luchtlaag gevormd, waarin de struiken veilig de lange noordelijke winter overleven;
  • Door de voldoende armoede van de bodem door organische stof en mineralen, of zelfs de aanwezigheid van een laag permafrost, is de begroeiing daar eerder uitgeput. Dientengevolge ontmoet bosbessensap weinig concurrerende planten en groeit daarom veilig in grote continue populaties.

Vanwege zijn uithoudingsvermogen en aanpassingsvermogen groeit bosbessensap onder omstandigheden die aanzienlijk verschillen van optimaal, en gaat daarom actief naar andere natuurlijke zones - toendra, bergbossen, bossteppe. Hoe groter dergelijke verschillen in omstandigheden, des te trager groeien de struiken, dragen ze minder vruchten, vermenigvuldigen ze zich slechter en komen ze daarom in kleinere hoeveelheden in een bepaald gebied voor. Waar de omstandigheden volkomen ongepast blijken te zijn, groeit de plant helemaal niet of degradeert en verdwijnt na verloop van tijd.

Er worden dus vrij vaak veenbessen gevonden:

  • In de bos-toendra en zelfs individuele toendra-gebieden. Fragmentair, met afzonderlijke verspreide punten, bestrijkt het bereik de hele toendra-zone van het Russische Noordpoolgebied, Scandinavië, de VS en Canada. Het wordt gevonden op veel eilanden van de Noordelijke IJszee, in Groenland, de Noord-Atlantische Oceaan en de Noord-Stille Oceaan, waar in principe geen bos is. Hier wordt de plant gevonden in een typische toendra tussen struikgewas van dwergwilg en berk;
  • Op char in de bergen en in de toendra, waar in de winter noodzakelijkerwijs een diepe sneeuwbedekking wordt aangelegd;
  • In loof- en gemengde bossen en dennenbossen langs de zuidelijke grens van de taiga-zone, in het noorden van de bossteppe. Als de bossen zelf vrij schaars zijn en de onderste laag erin goed wordt verlicht door de zon in de zomer, zijn bosbessen hier redelijk comfortabel;
  • In bergbossen in het uiterste zuiden van het strand - in de Kaukasus, in de Karpaten, in Servië, Kroatië, Frankrijk en Spanje.

Grotendeels vanwege de groei in de subalpiene zone van bosbessensap in Engelssprekende landen, wordt het vaak bergveenbes genoemd - "bergveenbes".

In dit geval is voor bosbessen een combinatie van een voldoende hoge luchtvochtigheid met de afwezigheid van wateroverlast van de grond belangrijk. Het verdraagt ​​normaal en zelfs verhoogd vochtgehalte van de ondergrond, maar stagnatie van water is daarvoor dodelijk. Als gevolg hiervan groeit het zeer zelden in moerassige gebieden en op natte veengebieden, voornamelijk op hoge heuvels en wetlandranden. En om dezelfde reden zijn bergbossen er vrij gunstig voor, waar de grond goed doorlatend is..

De foto toont een struik die is ontsproten in een oude stronk:

Bosbessensap verschilt van veenbessen in de neiging om grond te drogen - een typische bewoner van taiga-moerassen. Vanwege deze verdeling van habitats groeien deze bessen meestal afzonderlijk - droge open plekken met bosbessen zijn duidelijk gescheiden van natte moerassen met veenbessen.

Over het algemeen zijn bosbessen fotofiel en verdragen ze slecht de buurt van hoge kruiden. In gebieden met krachtige grasmat groeit hij zelden. Op deze manier is het vergelijkbaar met berendruif, die geen concurrentie met andere kruiden tolereert.

Lingonberry groeit goed op plantages, zelfs in gebieden waar het zelden in het wild voorkomt. Het wordt bijvoorbeeld veilig verbouwd in de buitenwijken, in de centrale regio's van Oekraïne, in Polen. Op grote velden, tuinpercelen en midden in de tuinen groeit het goed als het betrouwbaar wordt beschut voor de winter, en in de zomer wordt het onkruid verwijderd van agressief schaduwvormend onkruid. Onder dergelijke omstandigheden, ook vanwege de lange warme periode, groeit het zeer snel, vormt het een groene massa en vroege vruchtvorming.

Op welke grond groeit bosbessensap?

Bosbessen zijn erg pretentieloos met betrekking tot de grond. Het is belangrijk dat de groeiplaats niet moerassig en te nat is en dat de grond zelf geen klei of leem is. Hoe lichter, poreuzer de grond, des te geschikter voor de plant.

Tegelijkertijd worden bosbessen goed verdragen door de schaarse minerale en organische samenstelling van het substraat. De struiken groeien goed op zandgronden, op steenachtige bodems in bergbossen, op bosafval van geperste naalden en bladeren.

Op de foto bijvoorbeeld een struik die in een oude stronk is gegroeid:

Als we ons herinneren dat een plant binnen een paar jaar op zijn best zo groot wordt, kun je begrijpen dat de struik jarenlang bijna zonder aarde groeide, alleen op droog rot hout.

Veeleisende minerale voeding onderscheidt alle soorten van het geslacht Vaccinium - en bosbessen, en veenbessen, en bosbessen en andere bessen. Het is deze kwaliteit waardoor ze goed wortel kunnen schieten in gebieden waar andere kruiden slecht groeien, wat concurrentie kan veroorzaken voor deze struiken voor licht.

Bij industriële teelt of bij het telen op tuinpercelen zijn bosbessen echter zeer actief in het aanbrengen van meststoffen op de grond. Op mineralenrijke bodems vormt het sneller een groene massa en begint het eerder vruchten af ​​te werpen, en bij veredelingsrassen wordt het eerste gewas verkregen in het tweede teeltjaar.

Groeigebied: in welke landen en regio's is deze bes te vinden?

Lingonberry wordt circum-boreaal gedistribueerd, dat wil zeggen, het groeit in de gehele taiga en boszone van het noordelijk halfrond op beide continenten - zowel in Amerika als in Eurazië. In feite vormt het assortiment een soort 'riem' in het noordelijke deel van de planeet:

Lingonberry-assortiment als je naar de planeet kijkt vanaf de Noordpool.

Het noordelijke deel van de verspreidingsgebieden loopt langs de kust van de Noordelijke IJszee en de afzonderlijke eilanden. Het noordelijkste punt van zijn ontdekking is de gemeente Kaasuitsup en de omgeving van de Amerikaanse militaire basis Tula in Groenland, op 1100 km van de noordpool.

De zuidgrens van het natuurlijke verspreidingsgebied van bosbessen loopt langs de zuidgrens van de taiga-zone van Eurazië en Canada, maar met gescheiden armen daalt het bereik naar het zuiden in de Karpaten en de Balkan. Geïsoleerde populaties werden gevonden in de Kaukasus, ten noordoosten van Turkije en Zuid-Georgië, Noord-Spanje en Zuid-Frankrijk.

Interessant is dat bosbessen, gekweekt op tuinpercelen in gebieden ver van het belangrijkste geografische gebied, worden vermeerderd door zaden en verspreid door vogels die bessen eten, in de natuur worden geïntroduceerd en hier wortel schieten. Er is dus een constante uitbreiding van het assortiment en het uiterlijk, weg van de belangrijkste distributieplaatsen.

Zo zijn de vondsten van bosbessen tegenwoordig bekend in China (blijkbaar is de plant verspreid vanuit Primorye), in Krasnodar, Moldavië en in het zuidoosten van Oekraïne. Ook neemt de aanwezigheid van de plant toe in die regio's van Rusland waar bosbessensap een relatieve zeldzaamheid was - in de regio Samara, Voronezh, zuidelijk Bashkiria.

Zoals u kunt zien, is bosbessensap vanuit milieuoogpunt een vrij plastic plant, die in verschillende biotopen kan groeien waarin de belangrijkste eisen worden nageleefd: warme, droge zomers, gebrek aan concurrentie met andere planten en betrouwbare bescherming tegen vorst en wind in de winter. Als dergelijke omstandigheden op het tuinperceel worden gecreëerd, zal de plant hier veilig groeien en vrucht dragen.

Gezond eten

'Laat voedsel je medicijn zijn totdat medicijn je voedsel wordt.'

Lingonberry - bes van onsterfelijkheid

Bosbessen, bosbessen, veenbessen zijn de beroemdste vertegenwoordigers van de genezende familie van het Vaccinium. Deze bosgenezers kunnen niet alleen ernstige kwalen voeden, maar ook genezen en voorkomen.

Onze verre voorouders wisten van de goede krachten die zich schuil hielden in de bessen en bladeren van bosbessen. Ze maakten mooie legendes over deze uiterlijk discrete, maar zeer nuttige bes..

Lingonberry-legendes

De Latijnse naam van bosbessensap - vitis-idaea - betekent 'wijnstok van de berg Ida'. De minnares van deze berg was Cybele - de grote moeder van alle goden, de personificatie van de vruchtbare natuur.

Lingonberry is een groenblijvende struik. Volgens de legende vielen er druppels levend water op, die een goede zwaluw in zijn bek droeg om mensen onsterfelijkheid te geven. Een boze wesp stak een zwaluw, een vogel, die de pijn niet kon verdragen, morste levengevend vocht. In plaats van mensen hebben bosbessen, dennen en ceders het eeuwige leven gekregen, sindsdien vergroenen ze tegen de achtergrond van verdord gebladerte. En inderdaad, het bosbessentijdperk is lang. Struiken leven ongeveer 100 jaar en beginnen vruchten af ​​te werpen in het tiende jaar na het planten.

De genezende eigenschappen van bosbessen

Deze bosschuwe met een ongebruikelijke bittere smaak is een echte voorraadkast van stoffen die nodig zijn voor een persoon. Lingonberry-bladeren zijn niet minder nuttig dan bessen. De helende eigenschappen van bosbessen worden niet alleen bij mensen gebruikt, maar ook in de officiële geneeskunde.

Nuttige eigenschappen van bosbessen zijn rijk aan vitamines, organische zuren, minerale zouten, pectine.

Samenstelling van bosbessen:

  • vitamines: een grote hoeveelheid ascorbinezuur, B-vitamines, vitamine E, caroteen
  • organische zuren: benzoë, citroenzuur, oxaalzuur, appelzuur
  • sporenelementen: een grote hoeveelheid mangaan.

Calorie bosbessensap is 46 kcal, het verwijst naar caloriearm voedsel.

Samenstelling van bosbessensap:

  • arbutine glycoside (vaccin) - antiseptisch
  • organische zuren: quinic, ursolic, tartaric, ellagic
  • tannine is een samentrekkend middel
  • lycopeen - antioxidant
  • tannines
  • vitamine C
  • flavonoïden.

Het gebruik van bosbessenbladeren als geneesmiddel wordt geassocieerd met hun antimicrobiële, ontstekingsremmende, diuretische, samentrekkende, choleretische eigenschappen. Bosbessensap draagt ​​bij aan de effectiviteit van antibiotica, versterkt de afweer van het lichaam.

De eigenschappen van bosbessensap worden gebruikt bij de behandeling van:

  • pyelonefritis, oedemateus syndroom, nefropathie bij zwangere vrouwen;
  • prostatitis
  • artritis;
  • ziekten van de mondholte;
  • longontsteking, bronchitis;
  • gastritis;
  • Hepatitis A.

Contra-indicaties voor de behandeling van bosbessensap zijn allergische reacties. Wanneer u besluit een blad van bosbessensap te gebruiken, moet u een specialist raadplegen!

De gunstige eigenschappen van bosbessen zijn hun diverse rijke vitaminesamenstelling. Lingonberry is een uitstekende vitamine-remedie die het lichaam versterkt. Lingonberry-water kan een mild laxerend effect hebben. Verdund cranberrysap helpt bij hoge temperaturen. Lingonberry-bessen zijn nuttig voor gastritis met een lage zuurgraad, bij hypertensie, neurose en reuma. Volgens sommige onderzoeken verbetert bosbessensiroop het gezichtsvermogen..

Het wordt niet aanbevolen om veenbessen te gebruiken voor gastritis met een hoge zuurgraad en maagzweer.

Lingonberry in de keuken

Bosbessen hebben een zeldzame eigenschap voor voedsel - ze gaan niet lang achteruit vanwege het hoge gehalte aan benzoëzuur. Daarom is het oogsten van bosbessen voor toekomstig gebruik mogelijk, zelfs in niet-gesteriliseerde gerechten.

Geweekte bosbessensap is een eenvoudig en zeer populair gerecht in de Russische keuken. Om het te bereiden, worden de bessen gesorteerd, gewassen, in potten of flessen gegoten, met koud kokend water gegoten en drie dagen op een koele, donkere plaats bewaard. Vervolgens wordt het water vervangen en worden de vaten stevig gekurkt voor langdurige opslag..

Als je geweekte bosbessen met kruiden kookt - kaneel en kruidnagel - krijg je een goede smaakmaker voor vleesgerechten. Vanwege de zuurbittere smaak dient de bosbessensap als basis voor de bereiding van diverse sauzen voor vlees en vis.

Alle soorten drankjes worden bereid uit bosbessen - vruchtendranken, gelei, sappen.

Bosbessensap met appels - "klassiek van smaak".

Lingonberry is een bosgenezer die ons voedsel niet alleen lekker, maar ook heel gezond maakt..

Lingonberry

Lingonberry - meerjarige, lage, groenblijvende, vertakte struik met een hoogte van 10 tot 20 cm.

Bladeren zijn klein, gesteeld, leerachtig, glanzend.

Bloemen zijn witroze bellen, 5 mm lang, verzameld op de top van de takken in zeldzame borstels. Hij bloeit in mei - begin juni.

Lingonberry-vruchten zijn kleine, helderrode bessen met een karakteristieke zoetzure smaak. Rijpt in augustus-september.

Lingonberry is een wilde bosbes. Het komt voor in de toendra, maar ook in bosgebieden, in de gematigde klimaatzone. De eerste pogingen om bosbessen te telen dateren van 1745, toen het decreet van keizerin Elizaveta Petrovna uitkwam, waarin de eis werd gesteld om een ​​manier te vinden om bosbessen te telen in de buurt van St. Petersburg.

Maar vanaf de jaren 60 begonnen er werkelijk enorme bosbessenplantages te verschijnen in landen als de VS, Rusland, Duitsland, Zweden, Finland, Nederland, Wit-Rusland en Polen. Door de hoge mechanisatie is de opbrengst van bessen op dergelijke plantages 20-30 keer hoger in vergelijking met natuurlijke velden.

Calorie bosbessen

Bosbessensap per 100 g bevat slechts 46 kcal, dus als je het eet, kun je niet bang zijn dat het extra kilo's zal veroorzaken als je op dieet bent. Mensen met overgewicht kunnen ook niet nadenken over het feit dat de bes de situatie kan verergeren..

Voedingswaarde per 100 gram:

Eiwitten, grVetten, grKoolhydraten, grAsh, grWater, grCaloriegehalte, kcal
0.70,58.20.28646

Nuttige eigenschappen van bosbessen

Bosbessensap bevat koolhydraten, nuttige organische zuren (citroenzuur, salicylzuur, appelzuur, etc.), pectine, caroteen, tannines, vitamine A, C, E. In bessen tot 10-15% suikers (glucose, sucrose, fructose), en kalium, calcium, magnesium, mangaan, ijzer en fosfor. Vanwege de grote hoeveelheid benzoëzuur zijn bosbessenbessen goed bewaard gebleven en hebben ze conserverende eigenschappen..

Lingonberry-bladeren bevatten tannines, arbutine, hydrochinon, tannine en carbonzuren. Ook gallus, kinine, wijnsteenzuur en vitamine C.

Vetzuren in de samenstelling van bosbessenzaden: linolzuur en linoleen.

Behandeling van rode bosbessen Dit is een zeer waardevolle medicinale plant. Genezende eigenschappen worden voornamelijk bezeten door bladeren. Je kunt ze gemakkelijk zelf voorbereiden. Om dit te doen, in april en tot half mei (terwijl de plant nog geen knoppen heeft of ze zijn erg klein en groen), scheur de bladeren voorzichtig met de hand.

In de volksgeneeskunde staat bosbessensap bekend als tonicum, wondgenezing, koortswerend, anti-zingotisch en met vitaminedeficiëntie A, anthelminticum, met dysenterie, hypozuurziekte, hepato-cholecystitis, zoutafzetting, maagtumoren, antiseptica, hemostatische tuberculose, baarmoeder tuberculose, baarmoeder en tuberculose longen, geelzucht, hypertensie, neurasthenie, enteritis, antibacterieel. Een afkooksel van bladeren en fruit in een mengsel met de vruchten van sint-janskruid - met enuresis, en in een mengsel met bosbessen - met tyfus. Vloeibaar extract - kalmerend en diuretisch.

Lingonberry-vruchten worden in de homeopathie gebruikt voor de bereiding van essences. In gedroogde en verse vorm, en sap - met vitamine A en C. Waterinfusie en afkooksel - laxeermiddel, met dysenterie en reuma, diuretisch en antiseptisch, anthelmintisch, antiseptisch en bacteriedodend. Sap en extract - herstellend en tonisch voor koorts, verkoudheid, malaria, mazelen, symptomatische behandeling van huidkanker en maagtumoren en diabetes. Fruit helpt de gezichtsscherpte te vergroten en wordt aanbevolen voor piloten, zeilers, jagers, chauffeurs die met visuele stress werken.

Na het plukken van bessen kunt u in de herfst bladeren verzamelen. Maar de bladeren die in de zomer worden verzameld, worden zwart als ze zijn gedroogd en zijn niet geschikt als grondstof. Een afkooksel van bosbessensap heeft een diuretisch antiseptisch en samentrekkend effect. Het is geïndiceerd voor blaasontsteking, niersteenziekte, jicht, osteochondrose, artritis. Het grootste rendement komt tot uiting in een alkalische reactie. Daarom wordt aanbevolen om een ​​afkooksel van bosbessensap te drinken met geschikt mineraalwater.

Om de bouillon te bereiden, wordt het benodigde aantal gram gemalen bladeren (2 eetlepels) in 200 ml (1 kopje) kokend water in een geëmailleerde schaal gegoten. Verwarm gedurende 30 minuten onder een deksel in een kokend waterbad. Koel vervolgens 10 minuten af ​​en zeef. Het volume van de bouillon wordt met gekookt water op 200 milliliter gebracht. Zorg ervoor dat u de dosis 30-40 minuten voor het eten coördineert met de arts.

Bosbessensap is rijk aan suikers, organische zuren, vitamines en wordt in de geneeskunde gebruikt als adjuvans bij de behandeling van hypertensie en gastritis met een lage zuurgraad. Waterinfusie van bessen (vruchtendrank) lest de dorst goed: het wordt vaak aanbevolen voor patiënten met hoge koorts. Bovendien heeft de infusie van bosbessenbessen een mild laxerend effect..

Heeft de geneeskrachtige eigenschappen en sap van bosbessensap. Het verlaagt de bloeddruk iets, heeft een zwak sedatief effect, verbetert de darmmotiliteit, heeft een antipyretisch en diuretisch effect. Voor verkoudheid kan thee van lindebloemen met bosbessensap worden aanbevolen aan patiënten. Het is niet alleen lekker, maar ook gezond.!

Lingonberry-infusie wordt gebruikt als diureticum voor aandoeningen van de nieren, lever, evenals reuma en jicht. 10 g bladeren worden 100 g kokend water gegoten, sta 2 uur erop, gefilterd. Neem 3-4 maal daags 3-4 eetlepels voor de maaltijd.

Bij algemene zwakte, verkoudheid, obstipatie, hoofdpijn, griep, neem een ​​drankje van bosbessensap. 50 g sap wordt verdund met 150 g gekoeld gekookt water, suiker of honing wordt naar smaak toegevoegd. Drink 3-4 maal daags 100 g na de maaltijd.

Voor constipatie, leverziekte, nierziekte, colitis neemt u 4 maal daags 100 g infusie van bosbessen voor de maaltijd. 200 g bessen worden in een vergiet met kokend water gegoten en vervolgens gedurende 6 uur op 400 g gekoeld gekookt water gehouden.

Het gebruik van bosbessen en bosbessensap wordt aanbevolen bij hypo- en vitaminetekorten, gastritis met een lage zuurgraad van maagsap, bij hoge bloeddruk. Infusies en afkooksels van bessen en bladeren van veenbessen worden gebruikt als diureticum, samentrekkend en antiseptisch.

Een afkooksel van rode bosbessen dooft dorst van koorts. Lingonberrysap wordt gedronken met neurose en bloedarmoede. Bij reuma heeft bosbessens hypertensie een anti-sclerotisch effect, versterkt het de wanden van bloedvaten.

Lingonberry-bladafkooksel wordt gebruikt voor diabetes, reuma, nieraandoeningen, jicht (helpt bij het oplossen en verwijderen van stenen). Lingonberry-bladeren worden gebrouwen en als thee. Lingonberry-thee herstelt de kracht en verlicht vermoeidheid. Bosbessensap bessen worden gebruikt voor longtuberculose, maagkat, nierstenen, als vitamine en antisepticum. Lingonberrysap verscherpt het gezichtsvermogen, erg handig voor neurose en bloedarmoede.

Bosbessensap heeft een anti-zweereffect, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, verbetert de werking van de maag en darmen, verlaagt de bloeddruk. Jonge bosbessenscheuten worden gebruikt als pijnstiller en antidepressivum..

Bloeiende scheuten van bosbessen genezen vrouwelijke kwalen en helpen de zwangerschap te behouden. Lingonberry-jam is uitermate nuttig voor vrouwen in de bevalling. Bovendien is bewezen dat bosbessensap de activiteit van antibiotica en sulfanilamidepreparaten verbetert, dus met verschillende koortsen, en om de eetlust na ernstige ziekten en verwondingen te vergroten, is het moeilijk om iets nuttigers te vinden dan bosbessensap.

Gevaarlijke eigenschappen van bosbessen

Lingonberry heeft een uiterst schadelijke eigenschap. Geen enkele plant kan bogen op zo'n neiging om radioactieve stoffen op te hopen. Dit vormt een groot gevaar voor het lichaam. Daarom is het noodzakelijk om alleen die bessen te eten die zoveel mogelijk zijn verzameld van autowegen, begraafplaatsen en fabriekscomplexen..

Ook kan deze foetus schadelijk zijn voor diegenen met een verhoogde secretoire functie van de maag, dus zweren worden aanbevolen om het niet te gebruiken. Eet geen bosbessen voor mensen met een lage bloeddruk, want het heeft een uitgesproken effect van drukverlaging.

Videorecept voor een heerlijke en gezonde smoothie van bosbessensap en banaan.

Lingonberry

Vassinium vitis idaea L. Lingonberry groeit op zure bosbodems, op droge en vochtige plaatsen, in laaglanden en hooglanden. Dit is een favoriete bes voor het maken van compotes. Volrijpe bosbessen verzamelen. Hij rijpt geleidelijk van juli tot eind september..

De generieke naam is afgeleid van het Latijnse Lassa, veranderd in vacature. De soortdefinitie komt van vitis - wijnstok en idaea - die groeit op het Ida-gebergte op Kreta.

Algemene informatie: Lingonberry, die al lang in onze naaldbossen groeit, wordt ook in de cultuur geïntroduceerd. In de VS en Europa gebeurde dit in de jaren 70-80, in Rusland - begin jaren 80. Lingonberry is een groenblijvende struik tot 25 cm hoog met een kruipende wortelstok die zich op een diepte van 5-10 cm onder de grond bevindt.Knoppen worden gevormd op de wortelstok, waaruit dochterstruiken groeien. De bladeren zijn leerachtig, glanzend. De bloemen zijn klokvormig, groter dan 5 mm, wit of roze, geurig, verzameld in dichte, hangende borstels. Lingonberry bloeit in mei. Bessen zijn in grootte van 5 tot 12 mm van lichtroze tot kastanjebruin.

Vers gebruikte bosbessen worden een beetje gebruikt. Geweekte bosbessen gaan niet achteruit, omdat het benzoëzuur bevat - een natuurlijk conserveermiddel. In bosbessen zitten ook organische zuren - citroenzuur en appelzuur, evenals oxaalzuur (patiënten met niersteenziekte moeten voorzichtig zijn). Lingonberries bevatten ook suikers, vitamine C (ongeveer 20 mg%), caroteen, arbutine en vatinineglycosiden, die werken tegen ureterontsteking, flavonoïden, tannines, anthocyanines, veel mineralen, voornamelijk kalium, natrium, calcium, magnesium en fosfor.

Onder de wilde bessenplanten nemen bosbessen een speciale plaats in: vanwege zijn voedings- en geneeskrachtige eigenschappen wordt de bes al lang gebruikt in het dagelijks leven en wordt hij gebruikt in de farmaceutische en voedingsmiddelenindustrie. Bosbessenbladeren en scheuten die medicinale stoffen bevatten, worden ook veel gebruikt in de volks- en officiële geneeskunde. De waarde van de voedings- en therapeutische eigenschappen van deze soort wordt bepaald door het gehalte aan bessen, bladeren en scheuten van een aanzienlijke hoeveelheid fysiologisch actieve verbindingen: organische zuren, suikers, pectines, vitamines, fenolische verbindingen, arbutine en sporenelementen. Lingonberry-vruchten worden vanwege het hoge gehalte aan benzoëzuur goed bewaard. Dit alles leidt tot een grote vraag naar deze waardevolle bes. Door de toegenomen exploitatie van bosvoorraden, de activiteit van industriële ondernemingen, is het gebied van in het wild groeiende bessenvelden de laatste tijd echter sterk verminderd. Momenteel is bosbessensap een schaarse bes in het bos geworden; de oogst is aanzienlijk afgenomen. De voorgestelde beschermingsmaatregelen en de teelt van natuurlijk struikgewas lossen het probleem van de stabilisatie van de besbronnen niet op. Daarom begonnen onderzoekers uit verschillende landen - Zweden, Finland, de VS en anderen eind jaren zestig - begin jaren zeventig van de twintigste eeuw - zich bezig te houden met de introductie van bosbessen in de cultuur. Maar tot op heden zijn er nagenoeg nergens ter wereld grote industriële plantages van deze bessenplant ontstaan, noch is de technologie voor de industriële teelt voldoende ontwikkeld. Daarom is het logisch om bosbessen te kweken op percelen en huisjes. Bovendien is het niet alleen een waardevolle voedings- en medicinale plant. Lingonberry is interessant vanuit het oogpunt van decoratieve waarde. Ze heeft een aantal kenmerken waardoor ze in deze hoedanigheid kan worden aanbevolen. Ten eerste is het een groenblijvende plant, waardoor hij decoratief is

elk moment van het jaar: in de zomer en in het voorjaar en in het najaar en zelfs in de winter, bij gebrek aan sneeuw of wanneer de planten licht met sneeuw zijn besproeid. Ten tweede, bloeit de bosbessensap bijna elk jaar twee keer per seizoen en draagt ​​het fruit. Hierdoor zien witroze bloemen er in mei erg mooi uit tegen een achtergrond van felgroene glanzende bladeren. In juli-augustus zien felgroene bosbessenstruiken er heel origineel uit, waarop veel witroze bloemen gelijktijdig openen met felrode bessen. En tot slot, in september-oktober, onderscheidt het planten van bosbessen, letterlijk bezaaid met felrode bessen, zich door hoge decoratieve eigenschappen. In de late herfst, winter en vroege lente verliezen aanplantingen hun decoratieve effect niet, omdat de plant geen bladeren laat vallen. Daarom is het niet nodig om een ​​bed tussen bosbessen opzij te zetten voor bosbessen. Hieruit kunt u prachtige ondermaatse groenblijvende randen maken. Het kan worden gebruikt om bessen in de tuin te maken, maar ook in verschillende composities voor landschapsgebieden in de buurt van het huis. Nadat je bosbessen langs de paden bij het huis of in de vorm van vlekken op het gazon hebt geplant, als decoratie, kun je er tegelijkertijd bessen uit plukken voor persoonlijke behoeften. Gesneden scheuten met bladeren kunnen als medicinale grondstoffen worden gebruikt..

Lingonberry is een typische vertegenwoordiger van het geslacht vaccinium (Vaccinium). De soort Vaccinium vitis-idaea L. is beschreven door K. Linney. De Latijnse naam in vertaling betekent 'wijnstok van de berg Ida'. Russisch - bosbessensap - komt van het woord "bosbessensap" - rood. In de literatuur is er een andere Latijnse naam voor bosbessensap - Rodococcum vitis-idaea (L.) Avr., Maar de voornaam wordt het vaakst gebruikt. Lingonberries zijn wijdverspreid op het noordelijk halfrond. Hij groeit in Noord- en Centraal-Europa, Siberië, Noord-Amerika. De zuidelijke grens van de verspreiding van bosbessen loopt over in de Pyreneeën, Apennijnen, Karpaten, Servië en Bulgarije; op het grondgebied van de voormalige USSR valt het bijna samen met de verspreidingsgrens van dennen, over de Oeral-rug op 54 ° N, gevonden in de bergen van de Kaukasus tot een hoogte van 2750 m, en ook in Altai en de Himalaya. De noordgrens van de distributie van bosbessen passeert in Noorwegen om 717 'NB, verovert oostwaarts het hele noorden van Rusland, komt Vaigach en Novaya Zemlya binnen, beweegt zich langs het noorden van Siberië naar de oevers van de Beringzee, komt Amur, Sakhalin, de bergen van Japan en de Koerilen-eilanden binnen. In Noord-Amerika passeert het het arctische deel van Alaska, British Columbia en verovert het de staten Maine en Massachusetts. In het oosten van Groenland worden bosbessen gevonden op 75 ° N. In de bergen stijgt het tot grote hoogten, vooral in de zuidelijke regio's. Dus in de Zwitserse Alpen wordt het tot 3000 m boven zeeniveau gevonden.

Historische gegevens

Informatie over de eerste pogingen om bosbessen te telen, gaat terug tot 1745. In het Centraal Historisch Archief van Sint-Petersburg staat een mondeling besluit van Elizaveta Petrovna, dat in de Tsarskoye Selo-tuin het bevel gaf om "de parterre schoon te maken met bosbessen en bosbommen", evenals een decreet van de kanselarij van gebouwen uit 1765, dat meester Fok de opdracht geeft om manieren te vinden om te planten in Peterhof, in Monplaisir en op de Chess Mountain, in plaats van een bushbomb, met iets anders, zoals bosbessen, want met een bushbom "zal het de grote vorst die zich heeft voorgedaan, verwijderen". Maar de echte teelt van bosbessen wordt relatief recent uitgevoerd. Vrijwel gelijktijdig werden in een aantal landen in Europa en de VS vanaf eind jaren 60 - begin jaren 70 studies in deze richting uitgevoerd..

De eerste experimenten met de introductie van bosbessen in de cultuur begonnen in 1966 in Zweden op een boerderij in Ottarn in het graafschap Smaland (zuidelijk deel van het land). De oppervlakte van de eerste aanplanting op zandgrond was 5 ha. Later werden in het midden en noorden van het land kleine plantages aangelegd. Het onderzoek is uitgevoerd door het Balsgard Institute of Horticulture (County Skane) onder leiding van prof. Ingewald Fernqvist. We bestudeerden verschillende manieren van vermeerdering van bosbessen, de kenmerken van de minerale voeding, de effectiviteit van herbiciden bij het bestrijden van onkruid, de invloed van bodemsubstraten op de groei en vruchtvorming van planten, de soortensamenstelling van ziekten en plagen, evenals maatregelen om ze te bestrijden. De productiviteit bij de experimenten bereikte 3-5 t / ha, onder natuurlijke omstandigheden - 2,5-3,8 t / ha. Sinds 1978 is begonnen met bosbessen op de veredelingsafdeling van de Zweedse universiteit voor landbouwonderzoek (Balsgard). De vormen van bosbessen, oorspronkelijk geselecteerd door de Deense professor Sven Dalbro in het Smalandse bos, werden oorspronkelijk bestudeerd. Op basis hiervan werden door middel van gratis bestuiving twee soorten bosbessen verkregen - Sanna en Sussi -. In de experimenten was de gemiddelde opbrengst van elke goed ontwikkelde plant 300-400 g, wat bij een plantdichtheid van 4000 stuks / ha 10 ton per 1 ha is. In 1977 werden nog 2 nieuwe rassen geregistreerd - Linnaeus en Ida, verkregen op de veredelingsafdeling van de Universiteit van Balsgard.

Sinds 1968 begonnen in Finland experimenten met de teelt van bosbessen. Hier bestudeerden onderzoekers van het Horticultural Research Institute in Piikkil, samen met verschillende experimentele stations, 120 klonen van bosbessen uit verschillende regio's van het land volgens een enkel programma. Tegelijkertijd werden methoden voor minerale voeding en bescherming van planten tegen onkruid uitgewerkt, evenals problemen met voortplanting en veredeling..

Rond dezelfde tijd werd er onderzoek gedaan naar de teelt van bosbessen in Nederland. In 1969 selecteerde X. Smith uit de in het wild groeiende populatie de variëteit Coral, zeer gewaardeerd door specialisten. Tot op heden is dit de variëteit met de hoogste kwaliteit bosbessen. Later in het land werd voor een andere variëteit gekozen: Red Pearl.

Duitsland is al lang de leider in de teelt van bosbessen in West-Europa. In 1970 begon W. Dirking voor het eerst met de teelt van bosbessen in Duitsland. De professor van het Freisig Instituut voor Fruitteelt, Dr. G. Libster, hielp hem hierbij. Er zijn studies uitgevoerd naar de reactie van bosbessen van de Coral-variëteit op het mulchen van de grond en het aanbrengen van minerale meststoffen, evenals op de selectie, studie en vegetatieve vermeerdering van lokale vormen van bosbessen. In de jaren 60 ontdekte A. Zilmer in het moeras tussen Nienburg en Minden twee keer per seizoen een hoogproductieve bosbessenkloon die Erntedank heette. Later ontdekte A. Zilmer nog twee klonen in hetzelfde moeras, dat later Erntekren- en Erntezegen-variëteiten werden (deze variëteit kreeg een gouden medaille op een tuinbeurs in 1981 in Kassel). Sinds 1973 wordt onderzoek gedaan naar de ontwikkeling van technologie voor het telen van bosbessen in cultuur door het Instituut voor Fruitteelt in Vaenstephan. Als resultaat van vele jaren van experimenteel werk, spraken de wetenschappers van het land het idee uit van de mogelijkheid van volledige mechanisatie van het werk in de plantageteelt van bosbessen. Het Institute of Horticulture Technology van de Universiteit van Hannover heeft een reeks mechanismen ontwikkeld voor de industriële teelt van bosbessen, waaronder een bessenplukker.

Begin jaren 90 bedroeg het areaal bosbessenplantages in Duitsland 35 hectare, met een opbrengst van 1 kg / m 2. Plantgoed wordt geleverd door boerderijen, waarvan er één, eigendom van V. Dirking, jaarlijks 200.000 stuks verkoopt. zaailingen met een gesloten wortelstelsel.

In Polen begonnen in 1977 de studies naar de teelt van bosbessen met experimenten op de vegetatieve vermeerdering ervan. Sinds 1981 onderzoekt de Landbouwuniversiteit van Warschau het effect van stikstofmeststoffen en mulchen met verschillende materialen (turf, naalden, schors, zand) op het groeiproces en de reproductieve functie van de Coral-variëteit. In hetzelfde jaar, in de buurt van Warschau, ontdekte Lech Kawiecki een vruchtbare en productieve vorm, die na zijn studie Mazovia heette. Later werd een andere variëteit geïsoleerd: Runo Belyavsk.

In de Verenigde Staten werden de eerste onderzoeken naar de teelt van bosbessen in 1965 gestart door Dr. Arvo Kallio op het Fernbanks Agricultural University Experimental Station in Alaska. In de beginfase werd er gewerkt aan het selecteren van het optimale substraat voor de teelt. In de toekomst is het aanbod aan onderzoeken uitgebreid. De zoektocht naar optimale substraten voor zaadontkieming en beworteling van stekken begon, het effect van verschillende lichtomstandigheden op de productiviteit van bosbessen werd bestudeerd, groeiprocessen en mineraalmetabolisme werden bestudeerd wanneer gekweekt op verschillende substraten. De afdeling Fruit Crops van de Universiteit van Minnesota voerde in-vitro-experimenten uit met het produceren van vossebessen. Aan de Universiteit van Wisconsin is een reeks experimenten met bosbessen uitgevoerd. Sinds 1990 wordt hier rassenonderzoek en veredelingswerk met Europese variëteiten en vormen van bosbessen uitgevoerd. Veelbelovende zaailingen werden geselecteerd uit de Finse vormen van bosbessen in het experimentele station in Hancock, wat leidde tot de eerste Amerikaanse variëteiten van bosbessen Splendor en Regal.

In de voormalige Sovjet-Unie zijn sinds 1968 in Oekraïne, sinds 1969 in Litouwen, sinds 1976 in Wit-Rusland, sinds 1977 in Letland en sinds 1980 in Rusland studies naar de teelt van wilde bosbessen uitgevoerd. Net als bij andere bessenplanten, werden studies naar de mogelijkheid van de teelt in cultuur gestart met de studie van natuurlijk voorkomende bessen. In de natuur en cultuur werden op de experimentele sites de biologie en ecologie van planten bestudeerd, werden vraagstukken over reproductie en landbouwproductietechnieken behandeld en werden methoden ontwikkeld om planten te beschermen tegen onkruid, ziekten en plagen. De studie van bosbessensoorten begon in 1987 in Wit-Rusland. Stekken van 5 soorten bosbessen werden ontvangen van de Landbouwuniversiteit van Warschau op de Gantsevichi Wetenschappelijke en Experimentele Basis van het Centraal Wetenschappelijk Centrum van de Nationale Academie van Wetenschappen van Wit-Rusland (regio Brest), die later werden vermeerderd en geplant op de verzamelplaats voor introductieonderzoek. Na verdere vermeerdering werden de bosbessensoorten overgebracht naar andere onderzoeksinstellingen van Wit-Rusland en andere republieken van de Unie, waaronder Rusland (bij het Centraal Bureau voor de Statistiek van de Russische Academie van Wetenschappen in Novosibirsk, Kostroma J10C, enz.). In Rusland werden de meest grootschalige onderzoeken naar de introductie van bosbessen uitgevoerd op de Kostroma VOC en het resultaat was drie van hun eigen variëteiten: Kostroma roze, Kostromichka en Rubin.

Botanische beschrijving. Wintergroene struik, tot 30 cm hoog Kruipende, bewortelende en opgaande takken. Jonge scheuten zijn witachtig, behaard, met de leeftijd krijgt hun schors een bruinachtige kleur. De bladeren zijn afwisselend leerachtig, omgekeerd eirond of elliptisch, integraal of licht gekarteld, de rand van het blad is omwikkeld, donkergroen boven, glanzend, hun onderzijde bleker, mat, met donkerbruine puntklieren. Bloemen worden verzameld aan de uiteinden van de scheuten van vorig jaar in korte, dikke hangende borstels bestaande uit 3-15 bloemen. Lichtroze bloemen hebben een zwak aangenaam aroma. Kelk 4-5-getand, tanden roodachtig, afgerond. De bloemkroon is klokvormig met 4-5 weggedraaide bladen. Meeldraden 8-10; hun draden zijn donsachtig, helmknoppen hebben geen aanhangsels. Eierstok met vier eierstokken. Stamper steekt uit de kroon. De vrucht is een bolvormige, donkerrode, glanzende bes met een diameter van 4-10 mm, een zuurzure smaak. Aan de bovenkant van de bes blijven de resterende bekers bewaard.

Halvemaanvormige zaden, maas, roodbruin.

Hij bloeit in mei - juni, de vruchten rijpen in de tweede helft van augustus - begin september.

Het wortelstelsel begint zich te vormen met de vorming van een primaire wortel bij het zaad, dat in het eerste jaar 2-3 cm groeit en intensief vertakt. In de toekomst ontwikkelt zich een systeem van kleine wortels die de grond dicht vlechten.

Het is onmogelijk om de chef onder hen te onderscheiden. Het wortelsysteem van bosbessensap heeft, net als andere vertegenwoordigers van dit geslacht, geen wortelharen. De opname van water en voedingsstoffen wordt uitgevoerd door epidermale cellen of mycorrhiza-mycelium. Naast de wortels van bosbessen worden er een groot aantal ondergrondse scheuten of wortelstokken gevormd. Ondergrondse scheuten zijn lichtbruin van kleur, met vliezige bladeren, waarvan de sinussen de nieren zijn. Lingonberry-wortelstokken zijn sterk vertakkend en zeer lang (2-4 m of meer), 2-3 mm dik, gelegen in de grond op een ondiepe diepte (2-10 cm).

Lingonberries groeien meestal met klontjes van verschillende grootte die schoon van samenstelling zijn of samen met mossen en korstmossen, bosbessen, bosbessen, ledum en kruiden. Bij bosbessengordijnen is het moeilijk om individuele individuen te onderscheiden. Lingonberry wortelstok, die van verschillende stukken tot enkele tientallen gedeeltelijke struiken combineert, bepaalt de structuur en eigenschappen van bosbessen als een enkel organisme. Het bepaalt ook de levensduur van bosbessen: als de levensduur van individuele deelstruiken niet langer is dan 10-15 jaar, kan de wortelstok enkele eeuwen leven.

Een gordijn van bosbessensap wordt als volgt gevormd. Vanaf het ontkiemde zaad ontwikkelt zich tegen het einde van het eerste jaar een scheut van 1-2 cm hoog en wordt de groei voltooid door de vorming van een overwinterende apicale knop. In het voorjaar van het tweede jaar ontwikkelt zich vanuit deze nier een ontsnapping uit de voortzetting van de hoofdas. De hoofdas van bosbessen sterft in 3-4 jaar en wordt vervangen door zijscheuten. Als gevolg van vertakking wordt een kleine primaire struik gevormd. Scheuten van de tweede orde groeien gewoonlijk uit okselknoppen aan de basis van de moederas tijdens het 2-8e levensjaar van de bosbessenzaailing. De slapende zaadlobknoppen worden als laatste onthuld. De scheuten die ondergronds groeien, groeien 3-5 jaar, waarna de apicale knop sterft in dergelijke stolonoïde wortelstokken. Volgend jaar groeien scheuten van de derde orde uit de okselknoppen van de stolon, die naar de oppervlakte komen en groeien

als de moederas, vormt met verdere vertakking een nieuwe dochterstruik. Een nieuwe gedeeltelijke struik leeft 11-18 jaar. Gedurende deze tijd groeien nieuwe stolonen uit slapende knoppen aan de voet van de struik, die bij verdere vertakking gedeeltelijke struiken vormen.

Bij het kweken van bosbessen in een cultuur begint de zwelling van de knoppen meestal in april, bloeit in mei en rijpt de bessen in augustus. In een aantal vormen en variëteiten wordt secundaire bloei waargenomen in juli-augustus en secundaire vruchtvorming eind september - de eerste helft van oktober.

Geografische distributie. Lingonberries worden gedistribueerd door de boszone van het land in droge dennen, sparren en gemengde bossen, in veenmoerassen. Het groeit in de toendra en bostoendra. Vaak te vinden in de bergen (in de Kaukasus stijgt tot 2750 m boven zeeniveau). Houdt van zand- en rotsbodems..

Het groeit in Wit-Rusland, West- en Zuid-Europa (bereikt de Pyreneeën), ook op de Balkan- en Apennijnse schiereilanden; in Noord-Mongolië, Korea, Mantsjoerije, op het Amerikaanse continent - in British Columbia, Alaska, Labrador, Massachusetts en Minnesota.

Een nauwe soort groeit in de toendra van Europa, Azië en Noord-Amerika - kleine bosbessensap - Phodococcum minus (Lodd.) Avr., Wordt op dezelfde manier geoogst en gebruikt als gewoon. Tussen deze soorten vormen zich vaak hybride vormen..

Kenmerken van groei in vivo

Onder natuurlijke omstandigheden groeit bosbessensap op voedselarme bodems. Het komt voor in verschillende naaldbossen (sparren, dennen, lariksen) en naaldbossen met kleine bladeren, en is een subdominant van de tweede laag. In wetlands groeit het langs de rand van moerassen aan de grens met het bos. Met betrekking tot bodems is bosbessensap niet erg veeleisend, maar wordt het vaker aangetroffen op zure bodems van verschillende mechanische samenstelling met een pH van 3,4-5,3 en een vochtgehalte van 14-72%, het kan ook groeien op kale rotsen. Uit de ervaring met kweken in Finland, Zweden en Duitsland bleek echter dat het substraat het sterkste effect heeft op de groei van bosbessen. De beste resultaten werden behaald bij het kweken op turf of een mengsel van turf met zand.

Wat vocht betreft, worden bosbessen gekenmerkt door een brede ecologische plasticiteit. Het wordt gevonden in zowel droge als wetlands. In de moerassige gebieden van bosbessensap groeit het echter door micro-verhogingen (de overblijfselen van stronken, hobbels, enz.). Het vochtgehalte van bodems waarop bosbessensap in de natuur voorkomt, varieert sterk. De hoogste plantproductiviteit wordt echter waargenomen bij bodemvocht van 60-70% van de totale veldvochtcapaciteit. Dergelijke bevochtigingsomstandigheden zijn typerend voor de meeste mesofytplanten, die zijn aangepast aan matige vochtomstandigheden en zowel een tijdelijk overschot aan water als een tekort daaraan kunnen verdragen..

Het hydrologische regime van de site is erg belangrijk. Ervaring met de teelt van bosbessen heeft geleerd dat het geen stagnatie van water tolereert. Met een hoog niveau van grondwater met periodieke overstroming van het wortelstelsel, sterven bosbessenstruiken af. Onder deze omstandigheden hebben planten in de regel niet zozeer last van overmatig vocht als wel van zuurstofgebrek in de grond. Xeromorphic structuralist draagt ​​bij aan het voortbestaan ​​van bosbessen met een tijdelijk gebrek aan water, maar bij langdurige droogte kunnen bosbessen ook afsterven.

Een goede beluchting van het substraat (d.w.z. de aanwezigheid van lucht in de bodem) is niet minder belangrijk voor de succesvolle groei van bosbessen. Om deze reden komt het niet voor op zware leem- en kleigronden, die vanwege hun hoge vochtcapaciteit en lage waterdoorlatendheid praktisch ongeschikt zijn voor de groei van deze soort. Het gebrek aan zuurstof in de wortelhabitat met overmatig vocht leidt tot de dood van het wortelsysteem en de dood van planten. De optimale verhouding tussen water en lucht voor bosbessen in de bodem wordt gevormd wanneer het bodemvochtgehalte 60-70% van het volledige veldvocht bedraagt.

Met betrekking tot warmte onderscheiden bosbessen zich door een uitgesproken ecologische plasticiteit, groeiend in een breed scala aan klimatologische omstandigheden - van arctische breedtegraden tot de Kaukasus. Dit is echter een zeer koudebestendige plant die sneeuwloze, ijzige winters kan verdragen. In de natuur zijn bosbessen wijdverbreid in Siberië, Europa (de noordelijke distributiegrens valt samen met de grens van het vasteland, naar de eilanden Vaigach en Novaya Zemlya), in Noord-Amerika (van Alaska tot Labrador en Groenland). In de bergachtige gebieden gaat bosbessensap erg hoog (er is bewijs dat het op een hoogte tot 3000 m boven zeeniveau ligt). In dit opzicht is het interessant voor teelt in landen met een kort groeiseizoen en een laag aantal positieve temperaturen tijdens het groeiseizoen. In de regio's waar West-Europese bosbessensoorten vandaan komen, daalt de minimumtemperatuur in de winter tot -28-38 ° C en is de lengte van het groeiseizoen 135-150 dagen. In de regio Moskou hebben de meeste soorten bosbessen voldoende warmte en de lengte van het groeiseizoen om twee gewassen te vormen (zomer en herfst). Maar tegelijkertijd bestaat er een risico op schade aan vegetatieve planten door lente- en herfstvorst.

Verlichting is een van de belangrijkste factoren in de morfogenese van planten wanneer ze in natuurlijke omstandigheden worden gekweekt. Planten reageren op veranderingen in lichtintensiteit door zowel de biologische parameters als de anatomische structuur, vooral de bladeren, te veranderen. Bij bosbessen vergroot de schaduw het gebied en de massa van de bladeren, maar de opbrengsten worden aanzienlijk verminderd. Met toenemende lichtintensiteit nemen de totale hoogte van de struik en de groei van laterale, basale en wortelstokscheuten af ​​en neemt het aantal bessen in de borstel toe en neemt de opbrengst toe. Daarom is het raadzaam om bij het kweken van bosbessen op een persoonlijk perceel om een ​​goede oogst te verkrijgen, een goed verlichte plaats ervoor te kiezen.

Site selectie

In bijna elk gebied kunnen variëteiten bosbessen worden gekweekt. Het reliëf van de site die onder de bosbessensap is geselecteerd, moet glad en horizontaal zijn gepland. Als de site zich op een helling bevindt, is het noodzakelijk om de terassirovanie uit te voeren. Gezien het feit dat een goede oogst van bosbessen kan worden verkregen met voldoende toevoer van vocht en licht naar de plant, moet de locatie op een goed verlichte plaats en bij voorkeur niet ver van de bron van watervoorziening worden geplaatst. Het wordt aanbevolen om holtes en gesloten verdiepingen te vermijden wanneer er een aanleg is voor de ophoping en stagnatie van oppervlaktewater, evenals stagnatie van koude lucht, wat gepaard gaat met het gevaar van vorstschade voor planten.

Verschillende soorten bodems zijn geschikt voor bosbessen - turfachtig, leemachtig, leemachtig zand, zanderig, maar bosbessen groeien het best en dragen vruchten op turfachtige grond of een mengsel van turf en zand. Een algemene vereiste voor alle bodems is de zure reactie van het medium. Zoals eerder aangegeven, groeien bosbessen goed en ontwikkelen ze zich bij pH 3-5. Ongeveer de bodemzuurgraad kan worden bepaald door indicatorplanten zoals beschreven in de sectie Cranberry. Voor de teelt van bosbessen zijn de ontwikkelde zandgroeven, die onderhevig zijn aan ontginning, zeer geschikt.

Bodemvoorbereiding

Als u van plan bent bosbessen op een voldoende groot gebied te laten groeien, dan is het na het bepalen van de plaats van planten noodzakelijk om het diep te ploegen en het hele gebied grondig te reinigen van onkruid. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan wortelstokken van vaste planten, in het bijzonder tarwegras, winde, enz. Slechte gronden voor het planten van bosbessen moeten worden verrijkt met organische mest (turf, compost, enz.) En minerale mest. Op 100 m 2. Het wordt aanbevolen om 4-6 m 3 toe te voegen. turf, 4-7 kg complete minerale meststof verrijkt met micro-elementen en 6-8 kg superfosfaat. Zandige of leemachtige grond moet met turf worden overwogen. Als het gebied onder bosbessen enkele vierkante meters beslaat, is in dit geval de beste oplossing bij het planten op elke grond, inclusief zware klei, een bed dat is voorbereid op basis van paardenveen. Hiervoor wordt, na het verwijderen van de wortelstokken van onkruid, de bovenste grondlaag (tot een diepte van 20–25 cm) verwijderd en wordt de gevormde uitsparing gevuld met turf. Als het onmogelijk is om hoogveen te kopen of als het erg klein is, kunt u een ander grondmengsel bereiden. Om dit te doen, neemt u turf (hoog, laag, overgangs), zaagsel, gevallen naalden, rottend bosafval en gemengd in elke verhouding. Je kunt wat zand aan dit mengsel toevoegen. Hetzelfde moet worden gedaan als u besluit bosbessen in een zandbak of ravijn te laten groeien. Na het vullen van de bedden met turf of een door jou bereid mengsel, bestrooi het oppervlak met zwavel (40-60 g per 1 m 2), meng het substraat, compact en mulch met zand (laag van 3-5 cm). Om de pH van de op deze manier bereide grond normaal te maken, is het raadzaam om het voorbereide bed te gieten met aangezuurd water met een snelheid van 10 l water per 1 m 2. Voor verzuring kunnen oplossingen van verschillende zuren worden gebruikt, net zoals we het beschreven voor veenbessen. Daarna kunt u beginnen met planten.

Landen

Als plantmateriaal kunt u in het wild groeiende bosbessen gebruiken. Voor het planten op het terrein worden gedeeltelijke struiken of stukjes wortelstok van ogenschijnlijk gezonde en goeddragende planten uit het bos gegraven. Maar in dit geval kunt u niet weten hoe uw zaailingen zich zullen gedragen onder de cultuuromstandigheden. Plantgoed is in de regel niet homogeen, de struiken hebben verschillende hoogtes en dragen vaak na het verplanten op het perceel weinig of helemaal geen vrucht. Daarom is het veiliger zaailingen van bewezen culturele variëteiten te gebruiken. In dit geval zul je struiken van dezelfde hoogte laten groeien, regelmatig met een behoorlijke oogst van bessen. Cultivars en vormen worden vermeerderd door stekken, waaruit je binnen een groeiseizoen in een filmkas zaailingen van 5-7 cm hoog kunt krijgen met een goed gevormd wortelstelsel. Dergelijke planten zijn redelijk geschikt om op een vaste plaats te planten. Trouwens, wilde bosbessen kunnen ook op dezelfde manier worden vermeerderd om de populaties in het wild niet te beschadigen door struiken op te graven en wortelstokken te beschadigen.

Het planten van jonge planten op een vaste plaats kan het beste worden gedaan in het voorjaar, wanneer de grond volledig is ontdooid en opgewarmd tot 5-8 ° C. Dit is ongeveer eind april. In de eerste helft van mei kunt u planten planten. Maar herfstplanten is ook mogelijk in september, met tweejarige of driejarige zaailingen.

Het is bekend dat hun ontwikkeling en productiviteit grotendeels afhangen van de plantdichtheid. Daarom is een belangrijk punt het gebruik van een optimaal plantplaatsingsschema, dat hen de beste verlichting en voeding biedt. Na de voorbereiding van de grond wordt de site gemarkeerd, afhankelijk van het schema waarmee planten in de grond worden geplant. Bosbessen worden in rijen geplant op een afstand van 30-40 cm rij van rij. De afstand tussen planten in een rij is 25-30 cm In grote gebieden met machinale verwerking van aanplant kan de afstand tussen de rijen groter zijn en is afhankelijk van de hiervoor gebruikte units.

Planten tijdens het planten worden 1,0-1,5 cm dieper begraven dan ze op de baarmoeder of in de container groeiden. Na het planten wordt het perceel bewaterd om de grond rond de planten te verdichten. De eerste tien dagen na het planten moet regelmatig water worden gegeven, vooral in het voorjaar, als het warm en zonnig weer is. Anders sterven jonge planten door een gebrek aan vocht. Verdere irrigatie wordt indien nodig uitgevoerd op basis van weersomstandigheden..

Water voorraad

Zoals eerder opgemerkt, wordt overvloedige bewatering van bosbessen onmiddellijk uitgevoerd nadat de planten op een vaste plaats zijn geplant. Vervolgens wordt de site de eerste 7-10 dagen na transplantatie regelmatig bewaterd. Vervolgens, tot het einde van het groeiseizoen en in de daaropvolgende teeltjaren, wordt het vochtgehalte gehandhaafd, rekening houdend met natuurlijke neerslag en luchttemperatuur, met behoud van de noodzakelijke optimale verhouding van water en lucht in de grond (die wordt gecreëerd bij 60-70% vocht uit de totale veldvochtcapaciteit van de grond).

Wat betreft extreme omstandigheden, reageert bosbessensap negatief op zowel een gebrek aan vocht als het teveel ervan. Omdat bijna het hele wortelstelsel van bosbessensap zich in de bovenste grondlaag bevindt (op een diepte van 10-15 cm), is het gevoelig voor gronddroogte. Op slecht waterintensieve en snel doorlatende zandgronden en zanderige leem zonder regelmatig water te geven, worden de groei van scheuten en de opbrengst aan bessen aanzienlijk verminderd. Het handhaven van een normaal vochtregime is vooral belangrijk tijdens warme periodes, wanneer het bodemoppervlak niet alleen opdroogt, maar ook oververhit raakt en planten grote hoeveelheden water verbruiken. In dit geval is koelirrigatie vereist (1 emmer water per 1 m 2). Dergelijke irrigatie wordt uitgevoerd tijdens de piek van hoge temperaturen (op 12-13 en 15-16 uur van de dag). Water uit een slang met een spray of uit een gieter met een zeef direct over de planten. Overtollig vocht in de grond leidt op zijn beurt tot de verplaatsing van lucht die er zuurstof uit bevat, zonder welke de vitale activiteit van het wortelstelsel wordt verstoord, wat kan leiden tot de dood van bosbessensapplanten. Daarom moet op de site drainage worden aangebracht om overtollig water af te voeren. Dit is vooral belangrijk tijdens langdurige regenbuien..

Op grote gebieden is het mogelijk om het waterregime van de bodem te reguleren door het niveau van stilstaand grondwater te veranderen. Optimale omstandigheden voor de groei en ontwikkeling van bosbessen worden gevormd op een grondwaterpeil van 30-40 cm van het bodemoppervlak. Lage grondwaterstanden kunnen worden gecompenseerd door beregening. Het is absoluut noodzakelijk om de hoge stand van het grondwater te verwijderen door het gebied af te voeren met open of gesloten afwatering. Als het niet mogelijk is om het grondwaterpeil aan te passen, kan er worden gestrooid. Bij droog, warm weer is het raadzaam om dagelijks water te geven. Het is het beste om kleine druppelirrigatie te gebruiken, met behulp van speciale sproeiers op waterslangen. Irrigatie wordt uitgevoerd totdat een volledige verzadiging van de wortellaag van de grond met vocht optreedt..

De behoefte aan extra irrigatie van de site wordt bepaald door de toestand van de grond.

Een heel belangrijk punt is de pH-waarde van het water dat wordt gebruikt voor irrigatie. Als de aanplant regelmatig wordt bewaterd met water dat een neutrale of, erger nog, alkalische reactie heeft, treedt de deoxidatie geleidelijk op. Met een verhoging van de pH tot 6 eenheden of hoger, stopt mycorrhiza met werken en beginnen bosbessenplanten te lijden aan ondervoeding. Op de bladeren zijn tekenen van uithongering (chlorose en andere symptomen), plantengroei vertraagt, opbrengst daalt. Als de oorzaak van de hongersnood niet op tijd wordt weggenomen, kunnen de planten afsterven. Om de optimale zuurgraad van de bodem te behouden, is het noodzakelijk om de bosbessenaanplant om de 10-15 dagen met zuur water te geven..

Minerale voeding

De bosbessenteelt is nog erg jong, heeft slechts enkele decennia en daarom zijn veel problemen met de teelt niet goed bestudeerd. Dat is de kwestie van minerale voeding..

Er zijn tegenstrijdige gegevens over het effect van minerale meststoffen op de groei en vruchtzetting van bosbessen in natuurlijk struikgewas en op experimentele percelen, aangezien het effect van de invloed van minerale meststoffen afhankelijk is van verschillende factoren: het type bodem, het type en de dosis minerale meststoffen, de tijd en frequentie van hun toepassing. Maar alle onderzoekers zijn het over één ding eens: minerale meststoffen voor bosbessen zijn nodig in zeer kleine doses, en alleen op arme gronden. Deze verklaring wordt ook ondersteund door het vermogen van bosbessen in natuurlijke omstandigheden om te groeien en gewassen te vormen op zure, niet-vruchtbare gronden. Overtollige kunstmest is schadelijk voor deze plant. Volgens Duitse en Wit-Russische onderzoekers veroorzaakt een hoog gehalte aan minerale voeding (vooral stikstof en calcium) de dood van bosbessenplanten.

Bij amateur-tuinieren is het erg belangrijk om de regels van topdressing te volgen en niet om 'met het oog' of volgens het principe 'hoe meer hoe beter' te bemesten. Overvoeding van bosbessen is veel gevaarlijker dan ondervoeding. Van meststoffen moet de voorkeur worden gegeven aan sulfaatvormen, omdat ze u in staat stellen om een ​​zure reactie van het bodemmilieu in stand te houden, en de zwavel zelf, die er deel van uitmaakt, is zonder uitzondering een zeer belangrijk onderdeel van de minerale voeding van alle planten van de bosbessenfamilie.

Op basis van de biologische kenmerken van bosbessen zijn er twee fasen te onderscheiden in het gebruik van meststoffen. De eerste fase is van het planten tot het begin van de vruchtzetting, die 1-2 jaar duurt. Tijdens deze periode neemt de vegetatieve massa toe, daarom is de belangrijkste rol in de voeding stikstof (1M). Dit betekent echter niet dat fosfor (P) en kalium (K) niet mogen worden toegevoegd of dat er hoge doses stikstof moeten worden toegevoegd. Onderzoekers raden aan om een ​​mengsel van minerale meststoffen pas in het tweede jaar na het planten op een vaste plaats aan te brengen. Meststoffen worden in het voorjaar en in een hoeveelheid van niet meer dan 10 kg / ha (1 g / m2) vol minerale meststof (optimale verhouding N: P: K 1: 2: 1, maar kan worden vervangen door kant-en-klare meststof "Kemira-Universal"). De tweede fase is vol vrucht. Gedurende deze periode is het noodzakelijk om de snelheid van stikstofmeststof te verminderen en de hoeveelheid fosfor en kalium te verhogen. Omdat bosbessenstruiken tegen die tijd hun hoogte en volume vergroten vanwege de groei van de vegetatieve massa, neemt de dosis meststoffen toe. Maar het mag niet meer zijn dan 25 kg / ha (2,5 g / m2) van het N: P: K-mengsel in een verhouding van 1: 2: 2 of 1: 3: 3. Deze mengsels kunnen worden vervangen door kant-en-klare meststof "Kemira - Autumn". Op veengrond wordt over het algemeen niet aangeraden om meststof onder bosbessensap aan te brengen.

Wat betreft het gebruik van meststoffen met micronutriënten, zijn er praktisch geen studies over dit onderwerp uitgevoerd. Meststoffen met micronutriënten zijn natuurlijk nodig, maar meststoffen met micronutriënten kunnen alleen in zeer kleine doses en zeer zelden (eens in de 5-7 jaar) op bosbessensap worden gebruikt. Hiervoor kunt u de kant-en-klare mengsels van micronutriënten en aanbevelingen voor het gebruik op hun verpakking gebruiken..

Ik zou ook willen zeggen over organische meststoffen. Als u wilt dat uw bosbessensap groeit en vrucht draagt, breng hem dan in geen geval in de grond en voed de planten niet met organische meststoffen, namelijk mest, kippenuitwerpselen, compost. Dit zal de bosbessenplanten vernietigen. De uitzondering is hoogzure turf, die kan worden toegevoegd aan elke hoeveelheid zand, zanderige leem of leemachtige grond.

Mulchen

Mulchen van bosbessenaanplantingen heeft niet alleen een gunstige invloed op de processen van plantengroei en ontwikkeling, maar ook op hun overwintering, en is ook een van de methoden voor onkruidbestrijding. Als mulch kunnen verschillende materialen worden gebruikt: turf, gevallen naalden, schors, gehakt stro, krullen, zaagsel, zand, grind. Op minerale bodems wordt het beste effect bereikt met materialen van organische oorsprong (schors, turf, zaagsel), terwijl op turfbodems - minerale substraten (zand, grind). Bij het mulchen van veenlandingen op zandgrond is deze laatste verrijkt met organisch materiaal.

Bovendien wordt het substraat verzuurd, neemt de vochtcapaciteit toe, wordt het verrijkt met voedingsstoffen. Schuren van plantages op veengrond egaliseert temperatuur en vochtigheid in de wortelhabitatzone, verbetert de verlichting van aanplantingen, vermindert hun verstopping en vermindert ook aanzienlijk de zuiverheid van plagen en schade aan ziekten. Maar het meest effectief tegen onkruid op alle soorten bodems zijn zaagsel en houtkrullen..

De eerste mulch wordt direct na het planten van de planten op een vaste plaats uitgevoerd. Het mulchmateriaal wordt gelijkmatig over de planten verdeeld met een laag van 3-5 cm. In het eerste jaar na het planten op een vaste plaats is het raadzaam om de bedden in de herfst te mulchen om het wortelstelsel te verwarmen, zodat het goed kan overwinteren en zich kan aanpassen aan leefomstandigheden in de volle grond. In de toekomst is de frequentie van mulchen eens in de 2-3 jaar.

Vorstbeveiliging

Vanwege de hoge koudebestendigheid verdragen bosbessen sneeuwloze winters met vrijwel geen schade aan zichzelf. Daarom hebben planten in de winter geen vorstbescherming nodig. Desalniettemin zal het niet overbodig zijn als u in slaap valt en bosbessen 2-3 cm in de herfst plant met een laag mulch, en bij het begin van koud weer ze bedekt met een spanbond. In zeer koude, sneeuwloze winters beschermt dit uw planten tegen uitdroging..

Vorst in de late lente vormt een gevaar voor bosbessen, omdat de openingsknoppen, jonge scheuten, knoppen, bloemen en eierstokken een lage vorstbestendigheid hebben. Gebrek aan bescherming tijdens deze periode leidt vaak tot het verlies van zomergewassen. Maar in een aantal vormen en variëteiten van bosbessen wordt secundaire bloei waargenomen in juli-augustus, wanneer er geen gevaar voor vorstschade is. Maar dan komt de tweede vrucht in september-oktober. Dit is vooral kenmerkend voor de Coral-variëteit, die in de herfst het belangrijkste gewas vormt. In dit geval kunnen vroege herfstvorst aanzienlijke schade veroorzaken, waardoor onrijpe vruchten worden beschadigd. Bosbessen kunnen tijdens de lente- en herfstvorst worden beschermd door overvloedig water te geven de dag ervoor, door te strooien tijdens het invriezen, en ook door aanplantingen te beschutten met verschillende materialen: 2-3 lagen spanbond, stro, stof, lapnik, schuimrubber of op zijn minst een plastic film. In een extreem geval worden rookbommen gebruikt om de oppervlakteluchtlaag te verhitten en bevriezing te voorkomen, rook door gebruik te maken van afval, loof, turfbriketten. Rookapparaten moeten zich aan de loefzijde bevinden..

Snoeien

Bij het telen van bosbessen in een gewas, vanaf het 7-8e jaar, neemt de productiviteit van de struiken af ​​en na 12-15 jaar kunnen ze zelfs afsterven.

De belangrijkste landbouwtechniek die helpt om de gedempte groei van planten te herstellen en het verouderingsproces te vertragen, is het snoeien tegen veroudering. Om te verjongen, worden bosbessestruiken in de regel op een hoogte van 4-6 cm gesneden, zodat er minstens 4-6 bladeren op de stronk achterblijven (het is beter als er meer zijn). Snoeitijd - vroege lente, voordat de sapstroom begint. De scheuten worden gesneden met een snoeischaar of ander handig snijgereedschap. Voor de beste vernieuwing van struiken is het aan te raden ze te voeren met kleine doses minerale meststoffen. Een jaar na het snoeien begint de bosbessensap vruchten te dragen en in het 3-4e jaar na het snoeien is de plantproductiviteit volledig hersteld en overschrijdt soms het vorige opbrengstniveau. Gesneden scheuten kunnen worden gebruikt als plantmateriaal voor plantvermeerdering of als medicinale grondstoffen. U kunt een "zachte" anti-verouderingssnoei uitvoeren. Om dit te doen, wordt 1/3 tot 1/2 van de takken verwijderd uit het midden van de struik, of wordt de struik gesneden tot 1/3 1 /2 hoogten.

Windbescherming

De productiviteit bij het planten van bosbessen neemt ook toe als de site wordt beschermd tegen de wind. Dit komt doordat in dit gebied het veel warmer is dan in de open ruimte. Daarom begint de vegetatie hier iets eerder en eindigt iets later, de kans op schade aan planten door vorst is veel lager. Door de afwezigheid van wind wordt de verdamping van water door bladeren en het uitdrogen van de grond verminderd, waardoor de omstandigheden voor de groei en vruchtvorming van planten worden verbeterd. In warmere, zonnige gebieden werken insecten beter, wat de bestuiving van aanplant gunstig beïnvloedt en bijgevolg een toename van hun productiviteit als gevolg van een toename van het aantal bessen op de struiken. De kwaliteit van de bessen en hun grootte verbetert. Als verdediging kunt u een hek op het noordelijke deel van de site gebruiken, evenals backstage en heggen van naald- en loofbomen en struiken, muren van verschillende gebouwen.

Bestuiving

Lingonberry is een entomofiele plant, d.w.z. het wordt bestoven door insecten. Lingonberry-bestuivers zijn hommels, minder vaak bijen en andere insecten. Zelfbestuiving bij bosbessen is praktisch afwezig. Daarom moet er bij het kweken in cultuur voor worden gezorgd dat er gunstige omstandigheden worden gecreëerd voor het leven van hommelfamilies. In het bijzonder is het nodig om hen een plaats te geven waar ze "nesten" kunnen plaatsen, om knaagdieren te bestrijden die hommelnesten vernietigen. Als planten moeten worden beschermd tegen ziekten of plagen, moeten pesticiden 's avonds worden behandeld wanneer insecten klaar zijn met het verzamelen van honing, wat op zijn beurt het gevaar van de dood van hommels en andere bestuivers door vergiftiging elimineert. Van de bestrijdingsmiddelen is het raadzaam om de minst giftige te gebruiken.

Onkruidbescherming

Bij het kweken van bosbessen in een cultuur is onkruidbestrijding een groot gedoe. Dit is de moeilijkste landbouwtechniek in de teelt. Vanwege het ondiepe wortelstelsel van bosbessensap is het gebruik van technologie bij onkruidbestrijding moeilijk. Maar vanwege het lage concurrentievermogen zijn bosbessenplanten niet bestand tegen onkruid. Daarom, als er geen strijd wordt geleverd, kunnen bosbessen uit cenoseculturen worden verdreven. Lingonberry-aanplant wordt bevolkt door een grote verscheidenheid aan wietsoorten. Er zijn soorten uit vochtige, gematigde en droge habitats. Het aantal wietsoorten in bosbessenaanplantingen overschrijdt de honderd. De meest uitgestrekte van hen, groeiend, vormen een continue coating en voeren een zware concurrentie uit met bosbessen voor batterijen, licht en ruimte, in de regel verslaan ze het en verdrijven het volledig van de site. Lingonberry-planten zelf zijn niet bestand tegen de groei van talloze onkruiden. Om dit laatste te bestrijden, worden verschillende methoden gebruikt: mulchen, handmatig wieden, grondrijen, het gebruik van herbiciden.

Op grote plantages worden herbiciden gebruikt: verzameling en derivaten daarvan (2-3 l / ha), casaron (60-70 kg / ha) en andere. Dit is een van de meest effectieve en kosteneffectieve manieren om verstopping van planten te verminderen. In tuinen wordt het gebruik van chemicaliën voor onkruidbestrijding niet aangeraden. De belangrijkste aandacht moet worden besteed aan het tijdig handmatig wieden. Mulchen van beplantingen met zaagsel of zand, een laag van 3-5 cm geeft goede resultaten, ook grondbewerking tussen rijen is effectief. In dit geval wordt het mechanische losmaken en wieden van onkruid tegelijkertijd uitgevoerd. Vroege bodembewerking helpt rivalen van bosbessen te onderdrukken, zelfs vóór het begin van groeiprocessen en vergemakkelijkt verder de controle over het niveau van onkruid van plantages of perken. Bovendien moet het planten van bosbessen worden beschermd tegen de introductie van onkruidzaden van naburige locaties (u kunt het onkruid gewoon regelmatig maaien, waardoor inseminatie wordt voorkomen).

Bescherming tegen ziekten en plagen

Het tegelijkertijd bieden van optimale omstandigheden voor de groei en ontwikkeling van planten garandeert een aanzienlijke vermindering van het aantal plagen en de mate van schade aan planten door pathogene organismen. Maar het is niet mogelijk om veenbessen alleen met behulp van agrotechnische maatregelen, zoals andere gewassen, volledig tegen ziekten te beschermen. Ik moet bestrijdingsmiddelen gebruiken. Om de bescherming van bosbessenaanplantingen goed te organiseren, moet u de belangrijkste ziekten en plagen die ervan leven kennen, evenals de timing, dosis en methoden voor het gebruik van medicijnen om ze te bestrijden..

De dominante rol in het complex van bosbessensplaag wordt gespeeld door bladetende Lepidoptera, voornamelijk bladwormen. Op wilde bosbessen worden 18 soorten bladwormen opgemerkt. Hun rupsen voeden zich met knoppen en knoppen en beschadigen vervolgens jonge bladeren, bloemen en eierstokken. De opbrengst van bosbessen wordt aanzienlijk verminderd en in sommige jaren worden de generatieve toppen volledig vernietigd. Bovendien draagt ​​schade door folders bij aan de ziekte van bessen met verschillende soorten schimmel- en virale ziekten. Er zijn andere soorten bladetende en zuigende insecten (bladluizen, schaalinsecten, enz.). Op de aanplant van bosbessensoorten was er geen merkbaar effect van ongedierte op de groei en opbrengst van planten. Maar als er ongedierte op uw landingen is verschenen, is het noodzakelijk om de planten te behandelen met insecticiden die worden aanbevolen voor de bestrijding van een of ander type insectenplagen. In dit geval is het belangrijk om te voldoen aan de voorwaarden en aanbevolen consumpties van het gebruikte medicijn. Om dit te doen, bestudeer zorgvuldig de instructies die eraan zijn gekoppeld. Voor preventieve doeleinden moeten in het vroege voorjaar maatregelen worden genomen om insectenplagen te bestrijden, voordat de scheuten intensief groeien en rupsen ontstaan ​​na overwintering of het uitkomen van eieren.

Van de schimmelziekten op bosbessensap worden de volgende opgemerkt:

Exobazidiose - de aangetaste bladeren krijgen een witachtige of roze tint en groeien enorm. Stengels, bloemen en steeltjes worden ook aangetast. In dit geval sterft de struik in de regel niet en zet de ontwikkeling van vegetatieve en generatieve organen voort.

Gibber spotten - de stoma van een parasietschimmel vormt een zwarte korst op planten. Infectie van struiken vindt plaats op het niveau van mosbedekking en leidt tot de geleidelijke droging van hun bovenste delen.

Mycosphereliose - er verschijnen vlekken op de bladeren, eerst roodachtig zwart en vervolgens vies. Aan de bovenkant van het blad hebben ze puntfruitorganen.

Roest - veroorzaakt de vorming van donkerbruine vlekken op de bladeren. Sclerotinia - veroorzaakt mummificatie van bessen.

Moniliose - jonge scheuten, bladeren en bloemen krijgen een ongewone vorm, worden groter, de stelen drogen geleidelijk uit.

Er worden verschillende fungiciden gebruikt tegen parasitaire schimmels. Een van de manieren om schimmelziekten te bestrijden is sproeien met een oplossing van Bordeaux-vloeistof. De eerste bespuiting wordt voor de bloei uitgevoerd, de tweede - aan het einde van de bloei, de derde - 2-3 weken na de tweede. Met een sterke nederlaag van bosbessen voeren parasietschimmels ook een vierde bespuiting uit. Goede resultaten worden verkregen door behandeling met een 0,1% oplossing (1 g per 1 liter water) rovral in de lente voor het begin van het groeiseizoen en in de herfst na de oogst. In het voorjaar, vóór de vorming van eierstokken, kunnen planten driemaal worden besproeid met een oplossing van 0,2% (2 g per 1 liter water) euparen of benomyl (het interval tussen behandelingen is 7-10 dagen).

Naast het bovenstaande werden drie virale ziekten en één mycoplasmale geïdentificeerd op bosbessensap. Mycoplasma-ziekte wordt gekenmerkt door het feit dat het dwerggroei van planten veroorzaakt (kleine bladeren, bloemen en bessen). De scheuten van door mycoplasma aangetaste planten zijn dun, langwerpig, met kleine bladeren, groeien strikt verticaal. In plaats van gewone bloemborstels, worden enkele kleine bloemen gevormd in de oksels van de bladeren. Planten die door deze ziekte zijn aangetast, keren, in tegenstelling tot planten die zijn aangetast door andere ziekteverwekkers, niet terug naar hun oorspronkelijke gezonde staat..

Er zijn geen effectieve methoden voor massaherstel van planten in het veld met virale en mycoplasma-ziekten. Preventieve maatregelen omvatten desinfectie van de grond vóór het planten, ruimtelijke isolatie van baarmoederplantages van productie, tijdige verwijdering van geïnfecteerde planten en de vernietiging van infectiehaarden, evenals de bestrijding van insecten - dragers van ziekteverwekkers. Groene stekken zijn een effectieve manier om gezond plantmateriaal te krijgen..

Al het werk om bosbessen tegen ziekten en plagen te beschermen, moet een reeks maatregelen omvatten, waaronder agrotechnische maatregelen en chemische behandelingen.

De effectiviteit van pesticiden wordt bepaald door de keuze van de noodzakelijke timing van hun gebruik, de concentratie van de werkoplossing en de snelheid van consumptie van het medicijn.

Om bosbessen tegen ziekten en plagen te beschermen, worden alleen die pesticiden gebruikt die door de staatscontrole zijn toegestaan: bijvoorbeeld tegen giftige schimmels - Topsin M, koperchloride, cuprosan., Tegen ongedierte - Actellik en Ambush (in concentratie van 0,1%), enz. Bij het werken met pesticiden moeten alle veiligheidsmaatregelen in de “Sanitaire regels voor opslag, transport en gebruik van pesticiden in de landbouw” in acht worden genomen..

Opgemerkt moet worden dat de culturele aanplant van bosbessen momenteel zeer beperkt is en dat ziekten en plagen nog niet wijdverbreid zijn geworden. Daarom mogen pesticiden alleen worden gebruikt als dat nodig is. In dit stadium moet meer aandacht worden besteed aan agrotechnische maatregelen die bijdragen aan de goede groei, ontwikkeling en vruchtzetting van bosbessen.

Ophalen en drogen. Geoogste bladeren van bosbessensap. Het oogsten wordt in twee perioden uitgevoerd: in het voorjaar, vóór de bloei en in de herfst, in september - oktober, aten bessen. In de zomer worden de bladeren niet geoogst, omdat ze drogen wanneer ze gedroogd zijn. Het verzamelen gebeurt zorgvuldig om de plant niet te beschadigen. In hetzelfde gebied is herhaald oogsten pas mogelijk na 5-10 jaar.

Gedroogd in de lucht, op een schaduwrijke plek (op zolder, onder een luifel), voor een goede ventilatie. Het drogen moet snel gebeuren, omdat uitstelgedrag leidt tot donker worden van de bladeren..

Medicinale grondstoffen - Folium Vitis idaeae - individuele leerachtige bladeren op korte bladstelen van 30 mm lang, tot 15 mm breed, donkergroen hierboven, lichtgroen van de hieronder beschreven structuur. De smaak is bitter, samentrekkend, ruikt niet. Numerieke indicatoren (volgens FS 42-1700-81): vochtigheid niet meer dan 13%; totaal asgehalte niet meer dan 7%, gebruinde en donkere bladeren niet meer dan 7%, gebroken - niet meer dan 2%, andere delen van de bosbessensap niet meer dan 1%; organische onzuiverheden niet meer dan 1%; minerale onzuiverheden niet meer dan 0,5%, het gehalte aan arbutineglycoside niet minder dan 4%.

Bladeren worden verpakt in zakken of balen van 25-50 kg. Bewaar in een droge, goed geventileerde ruimte..

Bosbessensap is een waardevolle voedingsgrondstof. Gebruikt in de conserven-, wijn- en zoetwarenindustrie, maar ook in de conservenindustrie. Geoogst rijp gezond fruit (in augustus - september). Onrijpe vruchten ("vaten"), kunstmatig gerijpt, hebben een lagere biologische waarde, worden veel slechter opgeslagen dan bessen die gerijpt zijn op de moederplant.

Chemische samenstelling. De bladeren bevatten talrijke groepen van biologisch actieve verbindingen, ze bevatten tot 9% arbutineglycoside, dat wordt opgesplitst in glucose en fenolhydrochinon, dat een antiseptisch, diuretisch en ontstekingsremmend effect heeft, vooral bij aandoeningen van de nieren en de urinewegen; er is methylarbutine (3%) en vrij hydrochinon. De bladeren zijn rijk aan tannines (tot 10%), fenolzuren en flavonoïden (hyperoside, avicularin, isocvercitrin, kempferol). Het bevat ook fenolische glycoside me-lampsorine, salidroside, ideinchloride, ursolzuur, kininezuur, wijnsteenzuur, ellaginezuur en galluszuur, veel vitamine C (tot 270 mg / 100 g), coumarines die het vermogen hebben om trombose van bloedvaten te voorkomen. Ze hebben ook een vaatverwijdend, kalmerend, analgetisch, choleretisch en diuretisch effect..

Bessen bevatten suikers, organische zuren, pectines (0,2-0,3%), tannines en kleurstoffen. De belangrijkste suikers zijn fructose, glucose en sucrose; onder organische zuren overheersen citroenzuur, appelzuur, benzoëzuur, ursolzuur en zeer weinig wijnsteenzuur. De aanwezigheid van benzoëzuur, zowel vrij als in de vorm van een vaccinglycoside, verklaart de hoge stabiliteit van bosbessen tijdens opslag. Ursolzuur, waarvan het grootste deel geconcentreerd is in de schil van de vrucht, heeft een hormonaal effect, vergelijkbaar met de werking van hormonen in het corticale deel van de bijnieren.

Verse bessen bevatten in 100 gram 0,01-0,12 mg caroteen, 8-20 mg ascorbinezuur en 0,13 mg vitamine B2 (riboflavine), flavonoïden (meer dan 400 mg / 100 g grondstof) en fenolzuren, bevatten verbindingen Mangaan Arbutin gevonden, maar in kleinere hoeveelheden dan in bladeren.

Rassen

Tot op heden zijn veel zeer productieve klonen door buitenlandse en binnenlandse kwekers uit wilde populaties geselecteerd, onderling bestoven en zijn de eerste hybride planten verkregen. Veel van de geselecteerde klonen en hybride zaailingen zijn onderzocht en geregistreerd als variëteiten. Hieronder beschrijven we de rassen die momenteel bekend zijn..

Coral (Koralle) - Nederlandse variëteit. De allereerste soort bosbessen. Geselecteerd in het arboretum Reenvik (Nederland) X. Vander-Smith als de beste vorm van zaailingen van wilde bosbessen. Geregistreerd in 1969. Dit is nog steeds de meest decoratieve en hoogproductieve variëteit. Heesters met een hoogte en diameter van meer dan 30 cm, met lange rechtopstaande scheuten, ovale bladeren en een zwakke fractie. De productiviteit is hoog (0,2-0,4 kg of meer per struik). De bessen zijn middelgroot (0,8-0,9 cm in diameter), lichtrood, zoet en zuur met een lichte bitterheid. Onder onze omstandigheden vormt tweemaal tijdens het groeiseizoen een gewas.

De eerste - eind juli - de eerste helft van augustus, de tweede (hoofd) - eind september - de eerste helft van oktober.

Red Pearl is ook een Nederlandse variëteit. Geselecteerd uit wilde bosbessensoorten in Boscoop (Nederland) A. Blanken. Geregistreerd in 1981. Hoge en wijdverspreide, dicht vertakte planten bereiken een hoogte van 20-30 cm De bladeren zijn groot, rond, donkergroen. De bessen zijn groot (7-12 mm), rond, donkerrood, goede smaak (zoet en zuur met een lichte bitterheid). Kan per groeiseizoen twee gewassen vormen.

Ammerland (Ammerland) - Duitse klasse. Geselecteerd uit wilde bosbessensoorten in Westersted (Duitsland) door E. Krueger en J. Whiting. De struik wordt 30 cm hoog en heeft ongeveer dezelfde diameter. Vormt onder onze omstandigheden tweemaal een gewas tijdens het groeiseizoen. De eerste - eind juli - de eerste helft van augustus, de tweede - eind september - de eerste helft van oktober. De productiviteit is hoog (0,2-0,3 kg of meer per struik). Bessen van gemiddelde grootte (0,9 - 1,1 cm in diameter), lichtrood, zoet en zuur.

De variëteit vormt weinig wortelstokscheuten, maar het bovengrondse deel van de plant groeit goed en vormt lange, compacte, overvloedig dragende, bolvormige struiken, vergelijkbaar met de Coral-variëteit.

Erntedank is een Duitse variëteit. Het werd geselecteerd door A. Zilmer uit wilde bosbessensoorten in het moeras van Groow, ten westen van de stad Ukhte in de Bondsrepubliek Duitsland. Geregistreerd in 1975. Heesters zijn laag (tot 20 cm), met lichtgroene bladeren, maar worden gekenmerkt door een goede productiviteit. De bessen zijn lichtrood, klein (kleiner dan Koraal), matig zure smaak. Bijna elk jaar produceert de variëteit twee gewassen, maar de opbrengst is bijna de helft lager dan die van de Coral-variëteit. Vanwege de kleine bessen wordt het niet veel gebruikt en wordt het niet aanbevolen voor industriële plantages..

Erntekrene (Entekgöne) - Duitse variëteit. Het werd geselecteerd door A. Zilmer uit wilde bosbessensoorten in het moeras van Groow, ten westen van de stad Ukhte in de Bondsrepubliek Duitsland. Geregistreerd in 1978. Heesters zijn ook laag (tot 20 cm). De bes is iets groter dan die van de Coral-variëteit (0,9-1,1 cm in diameter), donkerrood, met een zeer goede smaak (zuurzoet met een lichte bitterheid), sappig. Vormt jaarlijks twee gewassen, maar zomerfruit is niet stabiel. De opbrengst is ongeveer anderhalf keer lager dan die van de Coral-variëteit.

Erntesegen (Erntesegen) - Duitse variëteit. Het werd geselecteerd door A. Zilmer uit wilde bosbessensoorten in het moeras van Groow, ten westen van de stad Ukhte in de Bondsrepubliek Duitsland. Geregistreerd in 1981. Het wordt gekenmerkt door een hoge groei (tot 40 cm). De scheuten zijn flexibel, lang, de bladeren zijn groot, langwerpig. De grootste fruitsoort (diameter van bessen is 1,2-1,4 cm). De bessen zijn lichtrood met een zeer goede smaak (zuurzoet met een lichte bitterheid). De productiviteit is twee keer lager dan die van de Coral-variëteit. Een van de beste variëteiten voor landschapsarchitectuur.

Masovia (Masovia) - Poolse variëteit. Geselecteerd in het Bolimov-bos, 60 km ten westen van Warschau door L. Kavecki. Geregistreerd in 1985. Heesters ondermaats (tot 15 cm).

Het vormt veel wortelstokken en bedekt de grond zeer snel met een doorlopend tapijt. De bessen zijn donkerrood, middelgroot, met een goede smaak (zoetzuur). Rijpen eind augustus. De opbrengst is goed, maar lager dan die van de Coral-variëteit. Een uitstekende bodembedekker en een van de beste variëteiten voor alpine glijbanen.

Runo Bielawskie (Runo Bielawskie) - Poolse variëteit. De struik is laag (15-20 cm), dicht, bolvormig.

De vruchten zijn groot. Het heeft een zeer hoge vorstbestendigheid en een goede opbrengst..

Linnea - Zweedse variëteit.

Verkregen als gevolg van vrije bestuiving van vorm BV-82 in de provincie Smaland (Zweden). Geregistreerd in 1997. Het vormt sterke, hoge (tot 25 cm hoge), licht vertakte struiken met grote bladeren. Partitie is zwak. Vroeg bloeiend. De bessen zijn middelgroot tot groot (0,35-0,45 g), helderrood, zoetzuur met een lichte bitterheid. Vroegrijpe variëteit (rijping vanaf half augustus). Planten zijn in staat tot zwakke secundaire bloei. Gewas op driejarige leeftijd is gemiddeld 150 g per plant.

Ida is een Zweedse variëteit. Verkregen als resultaat van vrije bestuiving van vorm BV-68 in de provincie Smaland (Zweden). Geregistreerd in 1997. De struiken worden gekenmerkt door intensieve groei, dicht en compact, in de vorm van een dichte bal. Ze bereiken een hoogte van 15-20 cm De bladeren zijn groot, met bolle nerven aan de bovenkant. Partitie is zwak. Bloemen worden verzameld in zeldzame borstels. De vruchten zijn groot (1,0-1,1 cm in diameter en 0,5-0,8 g in gewicht), helderrood, zoet en zuur, rijpen van half tot eind augustus. Het ras is in staat tot secundaire bloei en vruchtzetting. Het secundaire gewas rijpt in de herfst eind september - begin oktober. De productiviteit op driejarige leeftijd is gemiddeld 140 g per plant. Grote variëteit voor landingen op stoepranden en stoepranden.

Regal (Regal) - verkregen als resultaat van gratis bestuiving van de vorm WI 108, geselecteerd uit de klonen van bosbessen, groeiend in de buurt van het dorp Lieto in het zuidwesten van Finland. Zaailingen werden geselecteerd op het experimentele station van de Hancock University. Wisconsin (VS). Geregistreerd in 1990. Grote variëteit. Vruchtplanten hebben een hoogte van 18-22 cm De intensiteit van de vorming van wortelstokken is matig en vergelijkbaar met de Erntedank-variëteit. Bessen met een diameter van 8,5 mm en een massa van 0,33 g, rood, zoetzuur. Geeft twee gewassen per seizoen. De herfstoogst, eind september rijpend, overheerst.

Sanna (Sanna) - verkregen uit zaailingen van vrije bestuiving in de vorm BV 35 (provincie Smaland, Zweden) door de Deense professor Sven Dalbro. Geregistreerd in 1988. De struiken zijn rechtopstaand, 15–25 cm hoog, de variëteit wordt gekenmerkt door een intense fractionering en vormt snel een doorlopend tapijt. Bladeren zijn elliptisch of omgekeerd eirond. Hij bloeit half mei. De vruchten zijn rood, rond, met een gewicht van 0,4 g, zoetzuur, rijpen half augustus. Productiviteit van volwassen struiken 300-400 g per plant.

Scarlet is een Noorse variëteit. Geselecteerd uit zaailingen verkregen door bestuiving van bosbessenklonen met stuifmeel van de Coral-variëteit.

Struiken met een hoogte van 30-40 cm en een kroondiameter van 40-45 cm Een zeer goede kwaliteit voor borders.

Pracht (Pracht) - verkregen als resultaat van gratis bestuiving van de vorm WI 102, geselecteerd uit de klonen van bosbessen die groeien in de buurt van het dorp Lieto in het zuidwesten van Finland Zaailingen werden geselecteerd op het experimentele station van de Hancock University..

Wisconsin (VS). Geregistreerd in 1990. De hoogte van vruchtstruiken is 15-20 cm De intensiteit van de vorming van wortelstokken is matig. Vormt twee gewassen per seizoen. De gemiddelde vruchtmaat is 10 mm, het gewicht van een bes is 0,41 g.De vruchten zijn karmijnrood van kleur, glanzend, zoetzuur, met een lichte bitterheid. De vruchten van het eerste, onbelangrijke gewas rijpen in de eerste helft van augustus. Het belangrijkste gewas rijpt in de herfst van half tot eind september.

Sussi (Sussi) - verkregen door vrije bestuiving in de vorm BV 401, geselecteerd uit de klonen van bosbessen die in de buurt van het dorp Lieto in het zuidwesten van Finland groeien door de Deense professor Sven Dalbro. Geregistreerd in 1988. Struiken worden belemmerd door verticaal groeiende scheuten, 10-20 cm hoog Bloeit eind mei. De oogst rijpt in het derde decennium van augustus. De bessen zijn rond, donkerrood, groot, met een gewicht van 0,4 g, zoet en zuur. De opbrengst van het ras is iets lager dan die van het Sanna-ras..

Kostroma roze - Russische variëteit, geselecteerd uit populaties wilde bosbessen op Kostroma LOS G.V. Tyak, L.I. Altukhovoy en A.F. Tsjerkasov. Geregistreerd in 1995. De struiken zijn middelhoog, 15 cm hoog, gelijkmatig vertakt. Zelfvruchtbare variëteit halverwege het seizoen, in de omstandigheden van de Kostroma-regio rijpt op 15-20 augustus. De vruchten zijn rond, met een diameter van 9-10 mm, roze van kleur en zoetzure smaak. Het gemiddelde gewicht van één bes is 0,34 g, het maximum is 1,2 g en de opbrengst aan bessen is 0,76-2,68 kg / m 2. Kostromichka - Russische variëteit, geselecteerd uit populaties wilde bosbessen op de Kostroma LOS G.V. Tyak, L.I. Altukhova en A.F. Cherkasov. Geregistreerd in 1995. Struiken 15-18 cm hoog, zeer dicht, dicht vertakt. Een vroegrijpe variëteit, onder de omstandigheden van de Kostroma-regio, rijpt op 10-15 augustus. De vruchten zijn afgerond, 7-8 mm in diameter, donkerrood, zoetzuur. Het gemiddelde gewicht van één bes is 0,24 g, het maximum is 0,73 g en de opbrengst aan bessen is 0,96-2,48 kg / m 2.

Rubin - Russische variëteit, geselecteerd uit populaties wilde bosbessen op de Kostroma LOC G.V. Tyak, L.I. Altukhovoy en A.F. Tsjerkasov. Geregistreerd in 1995. De struiken zijn middelhoog, 15-20 cm hoog, intensief groeiend, gelijkmatig en dicht vertakt. Het wordt gekenmerkt door een intense verdeling. Laatrijpe zelfvruchtbare variëteit. In de regio Kostroma rijpt het op 20–25 augustus. De vruchten zijn rond, donkerrood, zoetzuur. Het gemiddelde gewicht van één bes is 0,22 g en het maximum is 0,60 g. De opbrengst aan bessen is 0,94-2,88 kg / m 2. Goede bodembedekker.

Fokken

Lingonberries kunnen zich zowel door zaden als vegetatief vermeerderen met behulp van stengel- en wortelstokstekken of gedeeltelijke struiken. Culturele variëteiten planten zich alleen vegetatief voort, omdat deze methode de volledige overdracht naar de nieuwe generatie variëteitkenmerken van de moederplant verzekert.

Zaadvoortplanting

Het extraheren van zaden van bessen en zaaien gebeurt zoals bij bosbessen. Maar in tegenstelling tot bosbessen is de zaadkieming van bosbessen laag. Scheuten verschijnen binnen 20-30 dagen. Wanneer de zaailingen 4-5 echte bladeren lijken, worden ze in de dozen gedoken, op een afstand van 5 cm van elkaar. Groei het hele jaar door in een kas. Tegelijkertijd geven ze het regelmatig water, maar voeren het niet, omdat bosbessen erg gevoelig zijn voor een teveel aan voedingsstoffen (vooral stikstof) en jonge planten kunnen afsterven. In augustus wordt de schuilplaats uit de kas verwijderd en eind oktober wordt een bed met zaailingen met turf gemulleerd en bedekt met een spanband. In het voorjaar wordt het asiel verwijderd en worden de planten overgeplant naar de school waar ze 1-2 jaar worden gekweekt, waarna ze op een vaste plek kunnen worden geplant. Na 2-3 jaar is het mogelijk om de bosbessenstruiken te verwijderen en te selecteren die het meest geschikt zijn om te groeien.

Vegetatieve vermeerdering

Om variëteitenzaailingen onmiddellijk te verkrijgen, worden bosbessen vegetatief vermeerderd met wortelstokken, gedeeltelijke struiken of stengelstekken. Het rooten van stengelstekken wordt uitsluitend in de kas uitgevoerd, andere methoden kunnen in de volle grond worden gebruikt. De voorbereiding van bedden voor het planten van stekken en gedeeltelijke struiken wordt uitgevoerd, evenals voor het rooten van veenbessen.

Voortplanting door gedeeltelijke struiken

Omdat bosbessen, naast bovengrondse, ook ondergrondse wortelstokscheuten vormen die stolonen worden genoemd, worden jonge planten gedeeltelijke struiken genoemd en verbonden met de moederstruik met behulp van wortelstokvorm van de knoppen op deze scheuten. Voor reproductie worden jonge, goed ontwikkelde deelstruiken met hun eigen wortelstelsel gevormd. In het vroege voorjaar of najaar worden ze uit de grond gegraven en gescheiden van de moederplant, waarna ze in containers of op een voorbereid bed worden geplant. Lente-transplantatie is effectiever, omdat de zaailingen voldoende tijd hebben om hun eigen wortelstelsel te vormen en in de grond te consolideren. Jonge in het najaar overgeplante deelstruiken hebben niet altijd tijd om voet aan de grond te krijgen. Daarom moeten herfstbeplantingen voor de winter worden bedekt met turf of zaagsel en bedekt met een spanband. Dit voorkomt het uitdrogen van de stelen en het afsterven van planten in de winter. Een jaar later, nadat de deelstruiken een goed ontwikkeld eigen wortelstelsel hebben gevormd, kunnen ze op een vaste plaats worden geplant.

Voortplanting door scheuten met een deel van de wortelstok en segmenten van de wortelstok

Op deze manier kunnen planten op dezelfde manier worden geroot in een kas of in de volle grond als onvolgroeide bosbessen. Op dezelfde manier worden bedden voorbereid en wordt plantmateriaal geoogst. Snijd uit geoogste wortelstokken stukjes van 10-15 cm lang, altijd met een nier of scheut. Bewaar voorbereide stekken in containers met water of, nadat ze eerder zijn bevochtigd, in plastic zakken. Je kunt ook overvloedig water geven en afdekken met een natte doek. Op een voorbereid bed met een schop worden groeven gemaakt met een diepte van ongeveer 10 cm Ze worden geplant in groeven, evenals ondermaatse bosbessen. Draadbogen worden boven het tuinbed geïnstalleerd en spanband wordt erop geplaatst. Beplantingen worden regelmatig een maand lang bewaterd, zodat de bovengrond niet uitdroogt. Na het rooten wordt de schuilplaats verwijderd, maar ze blijven regelmatig worden bewaterd. Tegen het einde van het groeiseizoen vormen zich jonge planten uit het plantmateriaal, die in dezelfde tuin worden overwinterd.

Vermeerdering door stekken

Wortelbessenstekken worden geroot in een kas, in bedden, zowel voorbereid als voor wortelstokstekken.

Het oogsten van plantmateriaal en beworteling kan tweemaal per seizoen worden uitgevoerd: in de lente en de zomer. Voor de voortplanting van de lente worden de scheuten eind maart - begin april geoogst voordat de planten beginnen te groeien. Voor reproductie in de zomer worden stekken geoogst tijdens de rustperiode van de zomer. Afhankelijk van de klimatologische indicatoren van de groeiplaats en de kenmerken van een bepaald groeiseizoen, kan dit plaatsvinden eind juni of half juli, wanneer de eerste golf van scheutgroei eindigt en de secundaire groei nog niet is begonnen. De termijn voor het oogsten van stekken in deze periode is beperkt tot 7-10 dagen.

Voor reproductie worden jaarlijkse, goed gerijpte scheuten geoogst, die worden gebundeld en opgeslagen in een koelkast met een temperatuur van 3-5 ° C of in een koude kelder. Stekken van 5-7 cm lang worden gesneden uit geoogste scheuten Bladeren worden verwijderd van de onderkant van de stengel (met 1 /2-1 / 4 lengtes). Hierna worden de stekken op het bed geplant, zodat de bladeren erop elkaar niet overlappen. De tuin wordt bewaterd, draadbogen worden erboven geïnstalleerd en bedekt met plasticfolie eroverheen en eroverheen met een spanband om een ​​hoge luchtvochtigheid te behouden, evenals schaduw en bescherming tegen oververhitting. Het bewortelingsproces duurt minimaal 3 weken. Al die tijd moeten de stekken regelmatig worden bewaterd, de bedden luchten, ziekten en plagen behandelen, de temperatuur in de kas bewaken (om oververhitting en sterke koeling te voorkomen). Na het rooten wordt de beschutting over de ruggen verwijderd en worden jonge planten regelmatig bewaterd, maar niet gevoerd. Eind augustus worden schuilplaatsen verwijderd uit de kassen. In oktober zijn de planten bedekt met een laag turf of zaagsel met een dikte van ongeveer 3 cm en begin november zijn de bloembedden bedekt met spanbond. In deze vorm overwinteren jonge planten. In het voorjaar, wanneer de grond ontdooit, worden ze geplant in een school of in containers om te groeien.

Gebruik: bessen worden zowel vers als in geweekte vorm gebruikt, waaruit jam, jam, jam, compotes, sappen en tincturen worden bereid. Bijna even waardevol zijn de bladeren die voor verschillende medicinale doeleinden worden gebruikt, bijvoorbeeld als een uitstekend diureticum. Bovendien worden in veel landen bosbessen geplant als decoratieve bodembedekker..

Bosbessensap wordt beschouwd als een medicinale plant, de bladeren zijn medicinaal en bevatten biologisch actieve stoffen - arbutine, flavioïden, tannines en organische zuren, suikers, vitamines, anthocyanines. Ze hebben een desinfecterende en ontstekingsremmende werking, hebben diuretische en antidiarree-eigenschappen. Verbetert het effect van behandeling voor diabetes. Lingonberries worden ook gedroogd, toegevoegd aan sauzen voor wild, ossenhaas op zure room ("Svichkova"). Gestoofde rode bosbes wordt geserveerd voor wild, met name kuit, fazant en patrijsvlees. Gestoofd fruit kan worden gemengd met peren.

In de herfst, op het moment van de paddenstoel, op het moerasmos of op het naaldhout van het dennenbos, branden karmozijnrode bosbessen in de zon. Deze groenblijvende struik dankt zijn naam aan een hele plantenfamilie. Lingonberry zelf dankt zijn naam aan de Oud-Slavische "lingonberry", wat "rood" betekent, en onderscheidt zich door ovale leerachtige donkergroene bladeren. Hij bloeit in mei-juni met witroze klokbloemen verzameld in hangende handen. Eind augustus verschijnen er rode bessenballen. Soms kun je nergens heen - de hele aarde is bedekt met een tapijt van bladeren en bessen van bosbessen.

Lingonberries bevatten tot 12% suikers en organische zuren, waaronder veel benzoëzuur, wat een bacteriedodend effect heeft. Daarom zijn bosbessenbessen uniek - ze worden de hele winter perfect bewaard zonder suiker en conserveringsmiddelen en behouden hun versheid en genezende eigenschappen volledig. Lingonberry heeft ook caroteen, pectine, tannines, vitamine C, PP, etherische olie. De bladeren van deze plant zijn zo goed als bessen in hun bruikbaarheid..

Lingonberry heeft een uitgesproken anti-zingotisch effect, het kan worden gebruikt om parodontitis te voorkomen, met vitaminetekort. Waterinfusie van bessen lest de dorst goed, dus wordt het aan koortsachtige patiënten gegeven. De bessen helpen bij gastritis met een lage zuurgraad, maag- en twaalfvingerige darmzweren, diarree, hypertensie, jicht, reuma, lever- en galblaasaandoeningen, nieren en urinewegen. Voor verschillende gewrichtsaandoeningen kunnen en moeten bosbessen op elk moment en in elke hoeveelheid worden gegeten. De onovertroffen eigenschap van bosbessensap is het vermogen om een ​​therapeutisch effect te geven bij chronische alvleesklieraandoeningen (pancreatitis). Lingonberry helpt bij het verwijderen van gifstoffen uit het spijsverteringskanaal, helpt bij psoriasis, hartfalen, atherosclerose, slapeloosheid.

Lingonberry-bladeren hebben een bacteriedodend en diuretisch effect. Infusies en afkooksels zijn een al lang bekend middel dat wordt gebruikt voor nierstenen, jicht, reuma, diarree, urolithiasis en cholelithiasis, voor ontsteking van de nieren en blaas en voor verkoudheid. Ze hebben een samentrekkend, hemostatisch en herstellend effect, stimuleren de eetlust.

De bessen worden geoogst tijdens hun volledige rijpheid en de bladeren - ofwel tijdens de bloei van de plant of tijdens de vruchtzetting (samen met bessen). Gedroogde bladeren verliezen gedurende drie jaar hun helende eigenschappen niet.

Voor therapeutische doeleinden worden vaker bosbessenblaadjes en bessen gebruikt. Infusie van waterbessen - herstellend, lest de dorst.

Een afkooksel van de bladeren heeft een diuretisch, samentrekkend en zwak antiseptisch effect, dat doet denken aan de werking van berendruifbladeren, maar is wat zwakker. Voor ziekten van de nieren en de blaas worden ze gebruikt in de vorm van infusies en afkooksels met een snelheid van 20 g per 200 ml water. Wijs 3-4 maal daags voor de maaltijd 1 eetlepel toe aan de receptie.

Lingonberry-bladeren worden geproduceerd in de vorm van briketten, waaruit thuis infusies worden bereid: een plak van de briket wordt met een glas kokend water gegoten, 30 minuten aangedrongen, gefilterd en 3-4 keer per dag 1 eetlepel ingenomen. Infusie en bouillon kunnen op dezelfde manier uit bladeren worden bereid..

Bosbessenbessen worden veel gebruikt in het dagelijks leven en in de voedingsindustrie als een waardevol en smakelijk product..

Bladeren en fruit kunnen de bloedsuikerspiegel verlagen, daarom worden ze gebruikt als hulpmiddel bij milde vormen van diabetes.

Afkooksels en infusies van bladeren worden ook gebruikt voor blaasontsteking, urethritis, bronchitis (mild slijmoplossend middel), blanken, baarmoederbloedingen, verkoudheid, catarree van de bovenste luchtwegen, evenals een smakelijk en spijsverteringshulpmiddel. Ze zijn ook nuttig bij diarree..

Bessen worden gebruikt bij de behandeling van hypertensie, atherosclerose en gastritis met een lage zuurgraad. Bessensap heeft een mild laxerend effect. In de volksgeneeskunde worden bessen als nuttig beschouwd voor hoofdpijn, griep en verkoudheid. Bosbessensap wordt gebruikt bij de behandeling van korstmossen en schurft (in de vorm van lotions en irrigatie).