Hoofd-
Bessen

Hoe parelhoen thuis te fokken

Parelhoen - pretentieloze vogel, verbruikt minder voer en geeft meer vlees dan een standaard kip. Parelhoen heeft dieetvlees, het gehalte aan water en vet is minder dan bij kip en er is meer hemoglobine. De marktprijs voor parelhoenvlees is veel hoger dan voor welke andere boerderijvogel dan ook.

Kenmerken van parelhoen

Parelhoen is een gevogelte van de orde van kip. Binnenlandse parelhoenders zien er onopvallend uit, maar zijn zeer actief en weten hoe ze moeten vliegen, dus het is raadzaam om hun vleugels bij te knippen. Ze verdragen zowel koude Russische winters als hitte. Een teken van een gezonde parelhoen is de verlegenheid. Als de vogel stil en kalm is geworden, moet dit de eigenaar waarschuwen.

Verschijning

Het verenkleed van parelhoenders is overvloedig en stevig aan het lichaam bevestigd. De kleur is overwegend grijs, maar er worden blauwe en witte parelhoenders gevonden. Het lichaam is ovaal. Het hoofd is klein, een onderscheidend kenmerk is een kleine groei op het hoofd.

Poten zijn dun maar stevig. Ze hebben een roze of grijze kleur. De hals is lang, massief, gebogen, praktisch zonder verenkleed. De snavel is helder, oranje of roze. De staart is kort en wijst naar beneden. Gewicht - bij mannen bereikt 1,6-2 kg, bij vrouwen 1,5-1,9 kg.

Rassen

De gemeenschappelijke voorouder van alle nu bestaande rassen is de gewone parelhoen. En de variëteit van het ras is het werk van fokkers. Voor het fokken in het huishouden worden in de regel verschillende hoofdrassen toegewezen.

Gespikkeld grijs

De kleur van het verenkleed van dit ras komt overeen met de naam. Het lichaam is ovaal, het hoofd zonder veren. Poten met een snavel hebben een donkergrijze kleur, de hals is paars-grijs. De vleugels zijn krachtig, afgerond van vorm. Het vlees is zacht en smakelijk, maar de kleur van het karkas is onaantrekkelijk - een blauwachtige tint. Vrouwtjes kunnen tot 90 eieren per jaar brengen (gewicht 45-46 gram). Het gewicht van mannetjes bereikt 1,6 kg, vrouwtjes 1,7 kg.

Siberisch wit

De geboorteplaats van dit ras is Siberië. Het verenkleed van een parelhoen is melkwit, met kleine lichte impregnaties. De lichte kleur van dit parelhoen verscheen niet bij kruising met de soort van gebruikelijke kleuren. Omsk-fokkers konden door nauwgezet werk oversteken en behaalden een uitstekend resultaat. Dit ras onderscheidt zich niet alleen door een lichte kleur van het verenkleed, maar ook door een roze tint van de huid. Poten hebben ook een lichtroze kleur..

De blote nek is blauwachtig. De snavel is klein, met een kromming naar beneden. De staart is erg kort en zet de lijn van de rug voort. De vleugels bevinden zich aan de basis van de staart en sluiten nauw aan op het lichaam. Een individueel kenmerk is de aanwezigheid van een donkere zak onder de kin.

De productiviteit van deze soort is ook op peil. Het gewicht van vrouwtjes kan oplopen tot twee kg, mannetjes - 1,8 kg. Eieren 90-110 stuks. per jaar, met een gewicht tot 50 gr. Dit zijn de hoogste tarieven onder alle soorten parelhoen..

Zagorsk met witte borst

Dit ras dankt zijn naam aan een mooie witte borst. Dit is een relatief nieuw ras. Fokkers van de stad Zagorsk, fokten een nieuw ras door witte hanen en grijs gespikkelde parelhoenders te kruisen.

De belangrijkste voordelen van het ras:

  • vlees van hoge kwaliteit;
  • dankzij de dikke schaal worden parelhoen-eieren lang bewaard zonder hun kwaliteiten te verliezen. Makkelijk te vervoeren;
  • snel aanpassen aan zowel kou als warmte;
  • niet kieskeurig in eten;
  • aardappelvelden schillen en de Coloradokever uitroeien.

Het lichaam van een parelhoen met witte borst is rond en kort. De borsten van mannen en vrouwen zijn verschillend van vorm. De achterkant is bol, met grijs verenkleed. De borst en nek zijn sneeuwwit. Veren zijn zacht, donzig. Hoofd zonder verenkleed, met vlezige oorbellen. Het ras is qua gewicht en productiviteit vergelijkbaar met de grijs gespikkelde parelhoen. Gele poten en snavel.

Volga wit

Het ras is gefokt uit productieve individuen van de witte Siberische parelhoen. De Wolga Witte Parelhoen heeft een zeer aantrekkelijke presentatie. Niet kieskeurig in eten, snel aankomen. Het vlees is zacht en lekker. Het nadeel van deze soort is de moeilijkheid om geslacht te bepalen, evenals de lage eierproductie.

De Wolga witte parelhoen heeft korte poten en romp, een kleine kop, snavel en oorbellen hebben een roze tint, veerkleur van wit tot crème tint. Er kunnen donkere veren worden gevonden..

Blauw

Blauwe parelhoen komt niet zo vaak voor als andere soorten. Het wordt zelden op industriële schaal gefokt. De vogel heeft door zijn blauwe kleur een zeer indrukwekkend uiterlijk. Het lichaam van een blauw parelhoen is klein, het hoofd is klein met een roze kuif.

De lichaamskleur is blauw; dichter bij de borst verandert de kleur in verzadigd paars. De vleugels en staart zijn grijsviolet, de poten zijn donkergrijs. Tussen de top en de snavel zie je een blauwachtige groei. Nek en staart zijn kort.

Het ras kenmerkt zich door een goede eierproductie. Een goede verzorging van parelhoenders kan tot 30 - 40 eieren meer garanderen dan een standaard parelhoen. Vleeskwaliteit is goed.

Crème (suède)

Crème parelhoen is een goede optie om te kweken voor een beginnende boer, ondanks het feit dat de productiviteit van dit individu minder is dan die van andere rassen. Uiterlijk lijkt het op een Siberisch parelhoen, maar heeft het een meer gepigmenteerde kleur. Poten, snavel en huid van een donkerdere tint. Suede parelhoenders passen zich perfect aan het klimaat aan, worden zelden ziek, zijn pretentieloos.

Het gewicht van de vrouwtjes is klein 1,5-1,6 kg, het gewicht van de mannetjes is gewoonlijk minder dan 100-150 gr.

Fokfuncties

Binnenlandse parelhoenders hoeven niet te paren. Voor één volwassen mannetje zijn er gemiddeld 4-6 vrouwtjes. Vrouwtjes bereiken de puberteit eerder, vanaf 33 weken. Mannetjes zijn dichter bij 40 weken. Het mannetjesseizoen is kort, slechts 12-15 weken.

Vanwege de natuurlijke terughoudendheid van vrouwtjes, is het niet aan te raden eieren uit te laten om uit te broeden. De gelegde eieren zonder gebreken, in de juiste vorm, worden geselecteerd en gelegd onder legkippen of onder kalkoenen. U kunt ook een broedmachine gebruiken..

Na het uitkomen is het noodzakelijk om het temperatuurregime te handhaven. De eerste 10 dagen moet de temperatuur 34 - 35 ° zijn, geleidelijk wordt de temperatuur verlaagd tot 30 °. Na een maand bereikt de temperatuur het niveau dat comfortabel is voor volwassenen.

voors

De voordelen van het fokken van parelhoen zijn talrijk. De vogel is niet kieskeurig voor voedsel, gemakkelijk vast te maken aan de woning en conflicteert niet met andere bewoners van de pluimveetuin. Sterke immuniteit en gemakkelijke aanpassing aan elk klimaat staan ​​de ontwikkeling van ziekten niet toe die leiden tot de wijdverbreide dood van andere soorten pluimvee.

Parelhoen wordt gewaardeerd om de uitstekende kwaliteit van vlees en eieren. Parelhoenders zijn hypoallergeen. Daarnaast is het fokken van parelhoenders een non-waste productie, verenkleed is ook te koop. Vogels vernietigen schadelijke insecten zonder de gewassen te schaden.

Uitgaven

Bij het opstellen van een businessplan voor het fokken van parelhoenders kunt u zich richten op het bedrag van 30 tr.

  • de gemiddelde prijs van een kuiken is 70 p. 100 stuks - 7 t.
  • voer (tarwe en haver) - 3-3,5 ton;
  • mini-maalmachine voor graan - 5 ton;
  • incubator - 4 ton;
  • bijgebouw - 10 t.

Om voer te besparen, moet u het niet op de markt kopen, maar rechtstreeks bij de boeren. Een andere beste optie is om zelf voer te kweken..

Voorwaarden voor detentie

Voor pretentieloze parelhoenders zijn geen speciale detentievoorwaarden vereist. Voor een comfortabel leven op een persoonlijk perceel volstaat het om het kippenhok, de kooien en een ruime volière aan de vogels te leveren.

Land voor onderhoud

Verzorging en onderhoud van deze vogel veroorzaakt geen grote moeilijkheden. De enige voorwaarde is het creëren van een ruime volière, aangezien de parelhoen vrij vrijheidslievend is.

In het ideale geval als er een bosrand of een bos in de buurt is waar ze kan lopen. Je hoeft niet bang te zijn dat parelhoenders zullen weglopen, na het lopen zullen de vogels zeker terugkeren naar hun kooien.

Landverbetering

Voor een parelhoen is een licht, droog kippenhok geschikt. Afval wordt gemaakt van zaagsel, stro of turf. Voor 2-3 volwassenen heb je 1 vierkant nodig. m. In de kamer plaats drinkbakken, feeders en een plaats voor het leggen van eieren.

De feeder is gemaakt volgens de volgende parameters:

  • de feeder moet aan de zijkanten zijn zodat het feed niet wordt weggeblazen door de wind;
  • voldoende ruimte om meer vogels te voeren;
  • het is raadzaam om een ​​voerbak aan de zuidkant te installeren, zodat bevroren voedsel sneller zal ontdooien;
  • plaats de voerbak op een afstand van 1,5 meter boven de grond - dit beschermt het voer tegen knaagdieren.

Je moet ook zorgen voor zitstokken voor vrouwen. Ze moeten zich op een halve meter van de vloer bevinden.

De wandelruimte is omsloten door een gaas. Omdat vogels kunnen vliegen, moet de hoogte van het hek minimaal twee meter zijn.

Inhoudseigenschappen

De luchtvochtigheid in het kippenhok moet 60-70% zijn. Om de luchtvochtigheid te regelen, kun je een psychrometer gebruiken. In de zomer, bij extreme hitte, kunt u de wanden van het kippenhok water geven en ventileren. De temperatuur in het kippenhok moet 18-30 graden zijn.

Uitgeruste volière mag niet "naakt" zijn. Je kunt struiken planten die een schaduw creëren, zodat parelhoenders hun lichaamstemperatuur kunnen regelen. Ontsmet het pand regelmatig een keer per maand;

De inhoud van parelhoenders van verschillende soorten moet gescheiden zijn. Dit draagt ​​bij aan een goede eierproductie. Het kippenhok moet 's nachts licht hebben, zodat de vogels in de ruimte kunnen navigeren. 5 Watt lampen zijn voldoende.

Koude inhoud

Vogels kunnen gemakkelijk lage temperaturen verdragen, maar voor een hoge productiviteit voor parelhoenders moet de inhoud in het kippenhok of in de volière comfortabel zijn.

Onderhoud parelhoen in de winter vereist de volgende acties:

  • de dikte van de vloer moet minimaal 10-15 cm zijn, het wordt aanbevolen om het strooisel eens per maand te vervangen;
  • een goed ventilatiesysteem zorgt het hele jaar voor frisse lucht;
  • daglicht - van 7 uur tot 22 uur;
  • bij een straattemperatuur tot - 10 graden kun je de vogels uitlaten;
  • het is noodzakelijk om de sneeuw in een open volière te verwijderen;
  • u moet twee keer per dag volledig voedsel verstrekken. Het is noodzakelijk om calcium aan het voer toe te voegen, bijvoorbeeld gemalen eierschalen. In de zomer voorzien parelhoenders zichzelf van groen, in de winter kan de afwezigheid van groen worden gecompenseerd door aardappel- of wortelschillen;
  • in aparte feeders moeten zijn: krijt, kleine steentjes; as gemengd met zand;
  • netheid van de kamer. Voor parelhoenders dreigt het fokken van modder in het kippenhok infecties te krijgen.

Voeding en dieetkenmerken

Pretentieloze vogels om te eten. Het is belangrijk om het dieet voor vlees en eieren van hoge kwaliteit correct te berekenen.

Een parelhoen consumeert een jaar lang ongeveer 30 kg graan, 12-15 kg groen, 4-5 kg ​​wortelgewassen, 3-4 kg diervoeder, 2 kg mineralen, 600 g gist.

Het is erg belangrijk voor het eiwitgehalte van parelhoenders in de voeding. Dit geldt vooral voor vrouwen om de eierproductie te verhogen. Hiervoor is een mix met toevoeging van zuivelproducten, peulvruchten, eierschalen, krijt geschikt. Eierschalen moeten matig aan de voeding worden toegevoegd en gedoseerd, omdat dit de ontwikkeling van kannibalisme bij vrouwen kan veroorzaken. In de zomer krijgen vogels eiwitten van gevangen insecten..

Voor een gemakkelijke assimilatie van voedsel wordt aanbevolen om vitamines en visolie aan het voer toe te voegen.

De belangrijkste feeds zijn:

  • granen granen;
  • gekookte groenten;
  • samengesteld voer;
  • groen voedsel (toppen, gras);
  • hooi.

Parelhoenders houden niet van gerst en vismeel.

Het gevogelte moet toegang hebben tot grindvoeders voor een gemakkelijke vertering en om spijsverteringsproblemen te voorkomen.

Parelhoenders ziekten

Pluimveeziekten zijn onderverdeeld in infectieus en niet-infectieus.

  • trichomoniasis. De parasiet die deze ziekte draagt, komt het lichaam binnen via vuil water. De eetlust verdwijnt bij de vogel, ernstige diarree begint. Er vormt zich een gele laag op de slijmvliezen, die de normale toegang tot zuurstof verstoort, en de vogel sterft. Anthelmintica worden alleen in de beginfase van de ziekte behandeld;
  • pasteurellose. Symptomen van de ziekte lijken op trichomoniasis. Het enige verschil is diarree vermengd met bloed. Er is geen remedie voor deze ziekte. De vogel sterft binnen 2-3 dagen. Verontreinigd vlees mag niet worden gegeten;
  • pullorosis. De ziekte die leidde tot de massale dood van het hele vee. De aangetaste vogel verliest de coördinatie en de ontlasting is wit..
  • dyspepsie. De ziekte wordt geassocieerd met een verstoord spijsverteringssysteem. Dyspepsie komt vaker voor bij jonge dieren, vanwege de intense hitte in de kamer. Het wordt behandeld met 0,2% kopersulfaat;
  • rhinitis. Een loopneus kan op elke leeftijd voorkomen. De belangrijkste reden is tocht en vocht. Het vormt geen levensgevaar;
  • omphalitis. Het komt alleen voor bij pasgeboren kuikens als gevolg van een niet genezen navelstreng. Het ontstaat als gevolg van overtredingen van het incubatieregime.

Naast infectieziekten kunnen parelhoenders ook last hebben van voetaandoeningen. Meestal is het jicht. De ontwikkeling van jicht draagt ​​bij aan een uniform dieet en langdurig verblijf in een krappe kamer..

Vleugelsnoeien

Omdat de parelhoen een vliegende vogel is, kan hij gemakkelijk de kippenstal per vliegtuig verlaten. Om dit te voorkomen is ze afgezet met vleugels. Er zijn twee manieren om vleugels bij te knippen..

1 manier. Alleen geschikt voor jonge dieren. De bovenste falanx van één vleugel is afgesneden. Gereedschap is een heet mes of een knipschaar. Parelhoenkuikens voelen helemaal geen pijn, dus de methode is niet barbaars. Er zijn enkele regels die tijdens de procedure moeten worden gevolgd:

  1. je moet de vleugels van de hele kudde tegelijkertijd inkorten;
  2. 's avonds ondersnijden. Dit is nodig zodat de vogel meteen naar bed gaat en de wond niet pikt;
  3. de resulterende wond wordt behandeld met jodium of schitterend groen.

2 wegen. Alleen vliegvleugels zijn in een rechte lijn afgesneden om het esthetische uiterlijk niet te bederven. In dit geval wordt het zwaartepunt geschonden, de vogel kan niet omhoog vliegen. De procedure wordt 2-3 keer per jaar uitgevoerd.

Fokken van vogels

Als u besluit om thuis parelhoen te gaan fokken, is het belangrijk om enkele subtiliteiten te onthouden. Kies bij het maken van een gezin 4-5 vrouwtjes per man. Bovendien moet het mannetje ouder zijn.

De verschillen tussen mannen en vrouwen

Er zijn verschillende manieren om een ​​vrouw van een man te onderscheiden:

  • op de snavel. Bij vrouwen is de snavel klein en netjes. Bij mannen is de snavel groot, met gezwellen;
  • langs de top. Mannetjes hebben een grote kam die zich naar achteren uitstrekt;
  • hoofd kantelen. Vrouwtjes houden hun hoofd altijd rechtop; mannetjes kantelen hun hoofd op een dreigende manier naar voren;
  • door stem. Vrouwtjes zingen melodieuzer, in de mannenstem klinkt een geluid dat lijkt op knetteren;
  • op katjes. De mannetjes hebben grote bloedrode oorbellen. De vrouwtjes zijn netjes, klein.

Tips voor het kiezen van fokvogels

Voor het fokken van parelhoen moet je de beste jonge groei kiezen. Alleen door deze voorwaarde in acht te nemen, kunnen producenten van gezonde nakomelingen worden verkregen.

Ruim vogels met lichaamsdefecten, ondergewicht, kreupele individuen, vogels met de verkeerde kleur, met tekenen van rachitis, een gebogen snavel, verminderde bewegingscoördinatie.

Het wordt aanbevolen om twee of drie mannetjes in de kudde te hebben; voor elk mannetje moeten er 4-5 vrouwtjes zijn.

Fokvoorwaarden

Parelhoenders zijn erg verlegen. Als ze bang wordt en het nest verlaat, zal ze niet achterover leunen. Daarom is het noodzakelijk om de legkip volledige rust te geven..

Het nest moet op een goed geventileerde, beschutte plaats staan ​​en voldoende groot zijn (40 × 30 × 30 cm), met een droog bed van hooi of stro. Hoge zijkanten en een luifel van bovenaf zorgen voor een gevoel van veiligheid. Hierdoor kan de kip jong zitten.

Parelhoen kan ook in groepen eieren leggen. In dit geval moeten ze worden voorzien van een voldoende aantal zitstokken zodat de lagen niet vechten om een ​​plaats.

Jong fokken

Het fokken van jonge parelhoenders verschilt praktisch niet van de broederij van jong pluimvee. Dit is een legvogel of een broedmachine.

Aangezien het vrouwelijke parelhoen geen goed broed is, kan de rol van de moeder worden toegewezen aan kip of kalkoen.

Intrekkingsmethoden

Als je een parelhoenkip comfortabele omstandigheden biedt, zal hij perfect in het nest blijven zitten totdat de kuikens uitkomen. Maar het is veiliger om jonge dieren in een broedmachine te fokken.

De eieren worden 28 dagen in een broedmachine bewaard. Na het uitkomen gaat de parelhoenders verder in de broedmachine. Bruder - een doos met verwarmingslampen. Voor 15 doelen moet parelhoen 1 vierkant zijn. m. plaatsen. Het temperatuurregime wordt waargenomen - 2 weken 28 graden, daarna daalt de temperatuur elke dag met één graad. Na 35-40 dagen kunnen jonge dieren op straat worden gezet.

Eierselectie voor incubatie

Een zorgvuldige selectie van broedeieren is de sleutel tot gezonde kuikens. Het gewicht van het ei moet minimaal 38 gram zijn. Eieren moeten vers zijn en niet langer dan 7 dagen worden bewaard. De vorm en kleur van de eieren is ook belangrijk, goede exemplaren zijn peervormig en de schaal is licht of donkerbruin.

De ontwikkeling van kuikens na het uitkomen

Pasgeboren kippen zijn erg kwetsbaar en hun behandeling moet uiterst delicaat zijn. Er zijn subtiliteiten in de zorg voor kuikens. Onmiddellijk na het uitkomen, is het noodzakelijk om de baby zorgvuldig te drogen en deze naar een speciaal voorbereide plaats te transplanteren.

Nadat de kip is opgedroogd, moet hij worden gevoerd. Meestal gevoed gekookt ei, gemengd met gierst. Als het kuiken weigert te eten, wordt de dooier niet volledig opgenomen, maar dit is de norm.

De eerste dagen liggen de kuikens met gesloten ogen, nauwelijks bewegend. Later is er levendigheid en een goede eetlust. Ze groeien behoorlijk snel. Binnen een maand begint het verenkleed te verschijnen. Weeg op de leeftijd van drie maanden ongeveer 1 kg.

Kuikens voeren

Voor een gezonde groei en ontwikkeling hebben parelhoenkuikens veel groen voedsel en eiwitten nodig. Een week na het uitkomen kun je beginnen te wennen aan droge granen. Typisch kan het dieet als volgt worden verdeeld: voer 's morgens parelhoen met droogvoer,' s middags licht bevochtigd droogvoer, 's avonds voer.

Parelhoenders worden vaak gegeten, tot 10-12 keer per dag, maar in kleine porties. Het voer moet elke keer vers zijn, want de kuikens kunnen gemakkelijk vergiftigd worden. Het is ook noodzakelijk om jonge dieren van schoon water te voorzien. Na 2 weken wordt de voeding teruggebracht tot 8 keer per dag.

Na een maand kunnen de kuikens een wandeling maken en leren hoe ze zelf voedsel kunnen krijgen.

Parelhoenders grootbrengen en houden is niet moeilijker dan dezelfde kippen en ganzen. In sommige opzichten zelfs nog gemakkelijker, vanwege de absolute pretentie van de vogel. Daarom neemt het aantal boeren dat besluit deel te nemen aan deze winstgevende onderneming toe.

Bovendien is de concurrentie voor parelhoenproducten erg klein en is de prijs van dieetvlees zeer hoog. Met inachtneming van alle voorwaarden is het fokken van parelhoen een winstgevende onderneming. Lage investering en hoog investeringsrendement.

Wat voor soort vogel is een parelhoen? Geschiedenis van de naam en het uiterlijk

Nog niet zo lang geleden verschenen parelhoenders in de fabrieken van ons land, en nu kun je ze al zien op persoonlijke boerderijen. Dit rossige, iets kleinere kippenpluimvee was afkomstig van een gewoon wild parelhoen, dat tot op de dag van vandaag leeft in de natuurlijke omstandigheden van Afrika. In Europa was deze vogel vóór het nieuwe tijdperk, hij werd gebracht uit het land Numidia, maar hij heeft geen wortel geschoten. Later, in de zestiende eeuw, werd parelhoen opnieuw geïmporteerd uit Guinee door de Portugezen.

Geschiedenis van vogelnamen

Gewone parelhoenders kregen hun specifieke naam dankzij de Griekse mythe van de held Meleager, die een enorm bloeddorstig zwijn doodde, dat door de jachtgodin was gestuurd om het land van zijn vader te verwoesten. Zwijnen ontwortelde bomen, doden mensen. Om met hem om te gaan, riep Meleager heel Griekenland uit en verzamelde de sterkste strijders. De scène van deze jacht op wilde zwijnen kwam naar ons toe in de vorm van een afbeelding op een vaas uit 550 voor Christus. uh.

De boosdoener van de nederlaag werd gedood, maar tussen de jagers begon een vete over de titel van winnaar van het beest. Het meningsverschil eindigde in een burgeroorlog. In een van de veldslagen werd Meleager de willekeurige moordenaar van zijn oom over zijn moeder. Waar ze boos op was en wendde zich tot de goden met het verzoek hem straf te sturen. De zusters van Meleager, die tranen vergoten, begonnen de goden om genade te smeken, maar alles was tevergeefs, de goden wilden niet van gedachten veranderen en veranderden hen in een parelhoen met gevlekt verenkleed, dat een symbool werd van hun tranen. Hier is het verhaal van deze vogel, volgens de Griekse mythologie.

Karl Linney beschreef de vogel in 1766 en gaf zijn naam de naam Numida meleagris. De naam wordt gegeven ter ere van het vaderland waar het vandaan kwam, patroniem - als erkenning voor de legendarische heldendaden van Meleager.

Het woord "parelhoen" verscheen in verband met de oude Russische naam "koning", dus de parelhoen is een koninklijke vogel.

Daarom waren de eerste vogels die in de 18e eeuw in Rusland verschenen decoratief. Daarna begonnen ze op pluimveebedrijven te fokken voor de productie van dieetvoeding. Gedomesticeerde vogel ziet eruit als een wilde vogel, maar daarmee zijn er veranderingen geweest met betrekking tot gewicht en eierproductie. Deze indicatoren zijn aanzienlijk gestegen. Parelhoenders in de natuur hebben dus tot 20 eieren in de hand, terwijl sommige huisdieren tot 150 stuks per jaar kunnen tellen.

Dieetvlees en eieren

Parelhoenders houden zich bezig met de productie van hoogwaardig vlees. Het lijkt op wildvlees en is niet vet. Parelhoenders zijn ook heerlijk.

Parelhoenvlees en eieren zijn superieur in voeding en smaak aan alle andere die van ander pluimvee worden verkregen. Geen wonder dat ze vroeger 'koninklijke vogels' werden genoemd. En 3-5 maanden oude parelhoenders zijn bijzonder goed, hun jonge melkvlees onderscheidt zich door zijn ongewone smaak, het wordt gebakken of gestoofd gegeten. Wat is het nut van karkassen? Ongeveer 81% ervan gaat voor de toekomst, 27% eiwit, ongeveer 0,6% vet, 1,1% mineralen bevinden zich in de eetbare delen.

Het vlees bevat veel calorieën. Het heeft een bijzondere smaak die kenmerkend is voor wild (fazanten, patrijzen). De eimassa is ongeveer 45 g, ze zijn kleiner dan kip, maar ze hebben veel meer vaste stoffen, vitamine A, lipiden, carotenoïden. De samenstelling is bijna het dubbele van die van kip: vitamine A, D3, E en groep B.

De eieren hebben een peervormige vorm, een dikke, sterke lichtbruine schaal, een grote dooier, het is aangenaam om te eten. Als we het vergelijken met de schaal van een kip, is het aantal poriën kleiner, de dikte groter, daarom is de toegang tot pathogene microflora daarin beperkter, verdamping van vocht van binnenuit is verwaarloosbaar. Deze eigenschappen geven de eieren de mogelijkheid tot langdurige opslag en transport over lange afstanden. Als je ze bewaart bij een temperatuur van 4 tot 6 graden, verliezen ze tot 3 maanden lang hun versheid en voedingswaarde niet.

Parelhoenders broeden

Er werden ongeveer 20 rassen parelhoen gefokt. De meeste parelhoenrassen zijn vlees. We zijn geïnteresseerd in de meest populaire en veelgevraagde. En dit is grijs gevlekt, Siberisch wit, Zagorsk met witte borst.

Dit ras heeft een andere naam - zilvergrijs. Een volwassene bereikt een gewicht van 1,6 tot 1,8 kg. Het verschil tussen dit ras en de rest is vooral waardevol vlees qua smaak. De eieren dragen tot 90 stuks per seizoen, hun gewicht is ongeveer 45 g.Het verenkleed komt overeen met de naam - grijs gespikkeld, de hals van een parelhoen is paars-grijs.

Siberische witte parelhoenders hebben een donkergrijze snavel, matwit verenkleed, waarop zich glimmende sneeuwwitte vlekken bevinden. De vogelkop is klein, zijn nek is witblauw, er zitten geen veren op. Mannetjes en vrouwtjes onderscheiden zich voornamelijk door oorbellen. De eerste zijn blauwachtig rood, de laatste zijn lichtrood. De donkerroze snavel is licht gebogen, de kuif is lichtbruin van kleur. Het gewicht bereikt 1,8 kg bij mannen en 1,6 bij vrouwen. Eieren wegen 45 g per jaar, er zijn er ongeveer 100.

Dit ras is gefokt in de stad Zagorsk. Het bloed van witte Moskou-hanen en grijs gespikkelde parelhoenders werd gemengd. De kleur was grijs gevlekt vanaf de rug en vleugels en wit vanaf de zijkant van de buik en borst. Het hoofd zonder veren is niet klein of groot. De top is bruin, leerachtig, de oorbellen zijn klein maar vlezig. De snavel is gebogen. Vrouwtjes wegen ongeveer 1,7 kg, mannen wegen ongeveer 2,1 kg.

Karaktereigenschappen van parelhoenders

  • Dit pluimvee heeft, in tegenstelling tot andere getemde mensen, de gewoonten van het wild behouden. Zelfs vandaag de dag kan het moeilijk zijn om ze te trainen om eieren in een nest te leggen, ze streven er altijd naar om een ​​verder weg gelegen plek te kiezen. Na het leggen van eieren wil het parelhoen het niet uitbroeden, dus als je een broed parelhoenders nodig hebt, is het beter om een ​​broedmachine te gebruiken of Bentamok-kippen te kopen, die je gebruikt als een "levende broedmachine".
  • Deze vogel vliegt goed, dus je kunt veren op één vleugel inkorten, in dit geval vliegt hij niet weg en verdwijnt het probleem. Deze procedure moet echter regelmatig worden herhaald..

Voordelen van het fokken van parelhoen:

  • Parelhoenders verdragen winterkou (tot 50 graden), daarom kunnen ze in de noordelijke regio's worden gefokt. Ze voelen zich ook goed in de hitte - tot 40 graden.
  • In vergelijking met andere tamme vogels worden parelhoenders minder snel ziek. Ze zijn praktisch niet vatbaar voor leukemie, de ziekte van Marek, enz. Maar deze vogel houdt niet van oud en bedorven voedsel. Een dergelijke voeding kan de volwassen generatie een pest veroorzaken..

Parelhoen - bewegende vogels en verlegen. Ze zijn bang door een hard geluid, het uiterlijk van vreemden. Ze zijn sterk gehecht aan hun meester, klimmen zelfs op zijn schouders en pikken voer uit zijn handen. Ze tolereren geen buitenstaanders en als ze in hun handen worden genomen, krabben en pikken ze fel.

Zelfs als je niet in de buurt van de omheining bent om te wandelen, leer je over het naderen van gevaar door het roepen van een vogel. Ze zullen dus melden dat er een kat, hond of vreemdeling in de buurt loopt. Zo blijft u altijd op de hoogte.

Een van de karakteristieke kenmerken van parelhoenders is hun onverschilligheid voor de coloradokever. Velen zijn zich al bewust van deze specifieke voorkeur. Deze vogels eten echter even goed niet alleen hem, maar ook elk ander type insect. Als ze in de zomer op "gratis brood" zitten, zullen ze zich zonder problemen voeden, en de Coloradokever zal het eerste slachtoffer zijn, omdat de kleur behoorlijk merkbaar is.

Het is erg interessant om naar de vogels te kijken wanneer het "jachtseizoen" voor de coloradokever begint. In het groene aardappelveld zijn hun gespikkelde ruggen en heldere kopkleur duidelijk zichtbaar. Ze kijken voorzichtig vanuit verschillende richtingen onder de bladeren, in de hoop de larve van de kever of zichzelf te vinden, als ze hem zien, grijpen ze hem razendsnel en laten hem niet tot bezinning komen. Tijdens hun "jacht" bellen ze elkaar vaak en melden hun familieleden aan hun vondst. Van deze voedselvoorkeur genieten tuiniers gemakkelijk. Nog een belangrijke toevoeging. Dit is de enige vogel in de ploeg die niet de gewoonte heeft om met zijn poten te roeien. Daarom kunt u, als u parelhoen in de tuin loslaat, kalm zijn voor de volgorde in de bedden.

Dus een parelhoen - een vogel is vanuit elk oogpunt zeer winstgevend. Als je wilt groeien omwille van schoonheid, wil je het kweken vanwege vlees en eieren, vooral omdat hun nuttige eigenschappen een orde van grootte hoger zijn dan andere thuis levende vogels.

Parelhoen vogel. Parelhoen levensstijl, leefgebied en fokkerij

Geweldige kip parelhoen

De soort parelhoen parelhoen onderscheidt zich door zijn variatie, natuurlijke coëxistentie in verschillende klimaatzones. De vogel siert niet alleen de boerderij, maar elke dierentuin met een helder verenkleed in het buitenland en een stamboom uit de oudheid. Het is geen toeval dat de vertaling van de naam van de vogel uit de Oud-Russische taal "koninklijk" betekent.

Functies en leefomgeving

Qua uiterlijk doet de parelhoen sterk denken aan de kalkoen, fazant, huiskip of kwartel die velen kennen, met wie hij nauw verwant is. Patrijs en korhoen zijn ook leden van haar familie. Wat voor vogel een parelhoen is te vinden in de beschrijving. Gemiddelde lichaamsgrootte, zoals kip. De ronde rug verandert soepel in een korte staart, naar beneden.

Een lange nek met leerachtige, geile gezwellen op de plaats van contact met het hoofd. Er is bijna geen verenkleed op deze site, dus het trekt speciale aandacht met een blauwachtige huidskleur. De gebogen snavel is middelgroot, eronder zit een vlezige baard. Kleine ronde vleugels met een dicht verenkleed.

Parelhoen

Er zijn zeven soorten in de koninklijke familie, elk op een speciale manier. Hoe ze parelhoen kunnen onderscheiden, hun mooie kleding en sieraden zullen het leren. Een gewoon parelhoen is beschilderd met cirkels van parelbloemen, op een aparte donkere veer van zo'n vogel zie je heel veel heldere stipjes afgewisseld. De sponsachtige variant is versierd met gekrulde kuifkrullen, de gierparelhoen met korte veren in de nek en lange op de borst.

Opgemerkt moet worden dat in het wild gewone parelhoen heerst, tal van foksoorten vallen op door de verscheidenheid en rijkdom aan kleuren, de aanwezigheid van bosjes en katjes van verschillende vormen bij vogels. Veel bloemen en namen onderscheiden een parelhoen, dat de genephalus, gans, kanga, kip van de farao's wordt genoemd.

Op de foto staat een gierparelhoen

Een volwassen vogel weegt ongeveer 1,5 tot 2 kg en de vrouwtjes zijn iets groter. Sinds domesticatie is de omvang aanzienlijk toegenomen in vergelijking met wilde familieleden. De stamboom van prachtige vogels is afkomstig uit Afrika en op het eiland Madagaskar. In de oudheid werden ze naar het oude Griekenland vervoerd en vervolgens verschenen parelhoenders in het oude Rome.

De klimaatverandering heeft een klein aantal veestapels getroffen die niet hebben overleefd. De tweede komst van parelhoenders naar Europa kwam uit Guinee, in de periode van 15-17 eeuwen, dankzij Portugese reizigers die een geweldige vogel niet hebben laten sterven.

Daarna begon de massale hervestiging. In verschillende delen van de wereld paste de prachtige parelhoen zich aan en werd een object van actief fokken. Soorten wilde vogels die zich in verschillende gebieden vestigden: de zuidelijke Sahara werd gekozen door parelhoenders, Somalië, Kenia en Ethiopië - gierenrassen.

Op de foto zie je grote parelhoenders

Rusland begon in de 18e eeuw kennis te maken met vogels. Aanvankelijk werden ze als sier bewaard in de beste koninklijke tuinen en pleinen. Later hielden ze zich bezig met het fokken van het dieetvlees van parelhoenders, hoogwaardige eieren. Parelhoen - uitstekende verdedigers tegen ongedierte: wormen, insecten en naaktslakken.

Help mee in de strijd tegen de Coloradokever en bladluizen. Binnenlandse selectie heeft de opkomst van nieuwe parelhoenrassen bereikt: Volga wit, crème, Zagorsk witborst en andere. Voor hervestiging kiezen wilde individuen warme en droge plaatsen: droge met gras begroeide bossteppen, ondermaatse bossen, hakhout, savannes.

Vochtige en koude vogels kunnen het niet verdragen, vooral jonge dieren. Ze zijn niet te verlegen, ze laten mensen sluiten en hebben geen haast om opzij te gaan, hoewel ze snel kunnen rennen en snelheid ontwikkelen. Ze vliegen goed, maar lopen vaker. Bij het eerste gevaar komen, verlegenheid tonen, kan jong zijn. Elk hard geluid voor hen is een signaal om te verbergen.

In het wild leven parelhoenders in koppels waarin 10 tot 30 vogels samenkomen. De leider is de meest ervaren man, meestal de oudste. Ze volgen hem na en volgen hem. In het dierenrijk jagen slangen op vogels; servals, grote katachtige dieren; roofvogels, maar de belangrijkste vijanden onder de mensen zijn stropers. De voordelen van parelhoeneieren en de waarde van dieetvlees trekken mensen al lang aan om erop te jagen.

Parelhoen thuis kweken en houden

Van de zeven hoofdsoorten werd slechts een gewoon parelhoen gedomesticeerd. Hoogwaardig vlees en eieren van dit ras worden gewaardeerd. Het nut van vogels komt ook tot uiting in de strijd tegen tuinplagen: wormen, bladluizen, Colorado-kevers, slakken, slakken en een verscheidenheid aan insecten.

Bij het fokken van parelhoenders is pretentieloosheid, het samenleven met andere gasten van de vogelwerf een belangrijke factor. Savages kunnen samen met kippen worden gehouden, omdat ze niet tegenstrijdig zijn.

Als de vogels het gevaar voelen, dan proberen ze omhoog te vliegen om ze in de behuizingen te houden, ze veren veren op de vleugels met 5-6 cm af. Parelhoen zal voor zichzelf kunnen zorgen in geval van aanvallen van honden en katten, dus wandelen in de tuin is voor hen veilig.

De vogel veroorzaakt niet veel problemen voor boeren en fokt hem met succes. De waarde van het ras komt tot uiting in ziekteresistentie, het vermogen om zowel in cellen als in wandelingen te fokken, gesloten behuizingen.

Ze zijn niet bang voor kleine koude periodes, ze lopen zelfs in de winter. Ze bevatten parelhoenders in een droge en verlichte kamer, waar ze na dagelijkse wandelingen terugkeren. Ze zitten samen met kippen op slaapplaatsen en maken lawaai als vreemden op echte wachters lijken.

Afvalmateriaal in huis gebruikt zaagsel, turf, houtkrullen of fijn stro. De dekking is 10-15 cm lang. Vloeren worden periodiek gewassen en gedesinfecteerd om vocht en schimmel - de oorzaken van ziekten - te voorkomen. De temperatuur in huis mag niet lager zijn dan 15 ° С.

Afrikaanse parelhoenders

Op huishoudelijke percelen wordt parelhoenders geteeld in kooien met vaste voerbakken en drinkbakken. Seks wordt gedaan met een voorkeur voor het verzamelen van eieren. Afval wordt verwijderd met speciale intrekbare bakplaten. De Caesar-familie bestaat uit 4 vrouwen en 1 man. Het is beter om een ​​vogel te fokken in een broedmethode of met behulp van kippen.

Parelhoenmoeders zijn zo verlegen dat ze niet altijd voor hun kroost kunnen zorgen: ze laten het uitkomen achterwege. Bij veel pluimveehouders kunt u parelhoenders kopen voor de fokkerij, aangezien de distributie van bekende rassen de zaak is geworden van boeren en ondernemers. De prijs van parelhoenders is afhankelijk van regio, ras, leeftijd, leveringsvoorwaarden voor pluimvee en andere factoren.

Voeding

In het wild is de voeding van parelhoenkippen zeer divers: insecten vormen de basis van het dieet in het voorjaar en vervolgens wordt het verrijkt met zaden, granen, bladeren, knoppen, bessen en ander fruit. De koninklijke vogel veracht zelfs kleine muizen niet. Het is belangrijk dat de vijver zich in het toegangsgebied bevindt..

Als het terrein droog is, past het parelhoen-kippenorganisme zich aan aan de grondige assimilatie van water uit het voer. In gevangenschap krijgen vogels voedselafval, gehakt gras, aardappelen en wortels. Jonge parelhoenders krijgen een kippenei, voegen kwark en zemelen toe, verbeteren de voedingswaarde van melk, wei.

Jonge parelhoenders worden minimaal 8 keer per dag gevoerd en volwassenen - maximaal 4 keer. De voedingsbehoeften van vogels zijn hoog, omdat ze een snelle stofwisseling hebben. In de periode dat de vrouwelijke parelhoenders haasten, versterken ze het dieet met eiwitvoer.

In de zomer vinden ze zelf voedsel tussen struiken, in boomgaarden, waar veel fruit is, op weilanden met hoog gras. De meest waardevolle zijn paardebloemen en klis. Op landbouwgronden vinden vogels granen en onkruid. Parelhoen kan na rijk wandelen in de natuur avondvoer weigeren.

Er zijn voeders die gezond zijn, maar de vogels houden er niet van. Dit is gerst, vis of vlees- en beendermeel. Ze kunnen in kleine hoeveelheden worden gemengd. In de winter wordt groen vervangen door droog gras en hooistof. Altijd schoon water of verse sneeuw nodig.

Voortplanting en levensduur

In het wild valt het paarseizoen van de koninklijke vogel in het droge seizoen. Daarom zijn parelhoenkippen bang voor kou en vocht. Alleen omdat ze sterker zijn geworden en volwassen zijn geworden, zullen ze pretentieloos zijn voor weersveranderingen.

Op de foto parelhoen met kuikens

In koppeling zijn er tot 8 eieren, die het vrouwtje 25 dagen uitkomt. De mannelijke parelhoen zorgt voor haar, beschermt het nest. In geval van gevaar proberen beide ouders de dader af te leiden en de persoon of het dier weg te leiden van de cache met toekomstige nakomelingen.

De plaats voor het nest wordt geselecteerd uit het struikgewas, in een uitgegraven groef. Parelhoenders zijn peervormig, met een zeer harde schaal die beschermt tegen het binnendringen van microben. De kleuren variëren van bruin tot lichtblauw. Wilde individuen zijn gebonden aan dezelfde eierlegplaatsen, terwijl gedomesticeerde deze functie verliezen..

Het uitkomen duurt 3-4 weken. De verschenen kuikens zijn erg elegant: kleurrijke pluisjes en felle veren sieren de kinderen. Hun liefde voor de moeder duurt lang, bijna een jaar gaan ze achter haar aan of blijven ze in de buurt.

Op de foto parelhoen eieren

Het vermogen van parelhoenders om zich aan te passen aan de omgeving en om pretentieloos te zijn in voer, wordt geassocieerd met hun lange levensduur van 10-11 jaar. Maar gedomesticeerde vogels worden gefokt voor dieetvlees en voedzame eieren. Daarom is hun leven in gevangenschap niet langer dan 2-3 jaar.

Binnenlandse parelhoen: kenmerken van vogels en de voordelen van hun eieren

Parelhoen pluimvee op particuliere boerderijen wordt niet zo vaak gekweekt als kippen, eenden, ganzen of kalkoenen, en dit ondanks het feit dat de domesticatie van deze vogels vijf eeuwen geleden plaatsvond. Naast de unieke eigenschappen van eieren, worden parelhoenders ook gewaardeerd om het feit dat ze tijdens het wandelen in de natuur gevaarlijke teken vernietigen, waardoor de kans op infectie van dieren en mensen wordt voorkomen.

Ondanks dat de eiproductie van deze vogels relatief klein is, gemiddeld 80 tot 190 stuks. per jaar zijn de nuttige eigenschappen van parelhoeneieren moeilijk te overschatten. Bovendien kan de parelhoen, als overwegend op vlees gebaseerde vogel, een maximum aan eieren produceren die geschikt zijn voor incubatie en daaropvolgende opfok van vleeskuikens.

Op deze pagina vindt u foto's en beschrijvingen van parelhoennen en leert u over de heilzame eigenschappen van hun eieren.

Hoe parelhoenders eruit zien en hoe ze verschillen van andere vogels (met foto)

Parelhoenders verschillen qua uiterlijk en uiterlijk sterk van alle andere soorten pluimvee. Hun kenmerkende kenmerk is de gevlekte kleur van het verenkleed, een klein hoofd en een jong bovengedeelte van de nek, dichte, vlezige oorbellen, een stevige hoornkam met een botbasis, een paars gekleurde vliezige stemzak onder de keel. Lange, dunne middenvoetsbeentjes van parelhoenders zijn niet bevederd en hebben geen sporen. Vooral bij het beschrijven van parelhoenders is het de moeite waard om hun leigrijze kleur op te merken, vaak met lichte vlekken. Parelhoenders hebben geen sekseverschillen in structuur en kleur van het verenkleed. De individuele lichaamsdelen worden hetzelfde genoemd als bij kippen..

Zie hoe parelhoenders eruit zien op deze foto's:

Vogels kunnen vliegen en snel continu rennen. Volwassen tamme parelhoenders vliegen relatief zelden, maar jonge dieren zijn 1-1,5 maanden oud. - heel gemakkelijk en gewillig. De huid van parelhoenders is vrij dun, licht gepigmenteerd en er zijn donker gekleurde spieren met een grote hoeveelheid myoglobine doorheen te schijnen. Om deze redenen zijn de geplukte karkassen van grijze en blauwe parelhoenders altijd veel donkerder dan kip. Bij verhitting wordt het karkas onmiddellijk helderder en worden de borstspieren wit.

Het gemiddelde levend gewicht van volwassen parelhoenders varieert afhankelijk van het geslacht, de leeftijd, de kleur van het verenkleed en van hun leefgebied. Gemiddeld wegen vrouwtjes van één jaar ongeveer 1,8 kg en mannetjes 1,5 kg.

Deze foto's tonen zelfgemaakte parelhoenders van beide geslachten:

In het begin lijken jonge parelhoenders op andere gedomesticeerde vogels: de groei van parelhoenders tot 5 maanden is bijna hetzelfde als de groei van leggorn kippen. Na deze periode verandert het beeld. Ongeveer 2-3 maanden. Vóór het begin van de ovipositie wordt differentiatie in de groei van parelhoenders gedifferentieerd afhankelijk van het geslacht van vogels. Mannetjes stoppen bijna met groeien; later neemt hun levend gewicht soms af. Vrouwtjes groeien op dit moment met dezelfde intensiteit en tegen het begin van de ovipositie neemt hun groeisnelheid zelfs licht toe. Het gemiddelde levend gewicht van vrouwen in bepaalde levensperioden (mei - oktober) is dus 10-25% hoger dan het gemiddelde levende gewicht van mannen. Vervolgens nemen het gewicht en de vetheid van de vrouwtjes af en na het leggen, door de ruiperiode, worden ze soms weer lichter dan de mannetjes.

Een van de bijzonderheden van jonge parelhoenders is hun "verlangen naar een team". In tegenstelling tot jonge kippen van andere kippen, worden kuikens vanaf de 3-5e levensdag bijzonder mobiel en terwijl kippen willekeurig in alle richtingen bewegen, bewegen parelhoenders zich groot in een richting.

Zoals je op de foto van parelhoen kunt zien, is een opvallend uiterlijk verschil tussen volwassen mannetjes en vrouwtjes tijdens het broedseizoen de afstand tussen de uiteinden van de schaambeenderen (metingen van de eierproductie):

Aan het begin van de ovipositie worden de schaambeenderen van vrouwtjes flexibel en lopen hun uiteinden vrij wijd uiteen, dus 3-4 vingers worden vrij tussen hen geplaatst. Het volume van de buik neemt dramatisch toe. Nadat het metselwerk ophoudt, komen de uiteinden van de schaambeenderen bij vrouwen weer samen.

Wat nog meer opvalt bij het beschrijven van volwassen parelhoenders, is hun "individualisme". In tegenstelling tot andere boerenvogels, kunnen parelhoenders bijna niet worden geleerd om individuele, en nog meer, controle nesten te gebruiken. Met inwonende huisvesting regelen ze een of meer "collectieve nesten" waar alle vrouwtjes van de kudde hun eieren leggen. Typisch is zo'n "nest" een kleine holte in de grond op het grondgebied van het strand, in de struiken, onder een luifel of op het strooisel in huis.

Ovipositie begint in de regel om 9-10 uur 's ochtends en bereikt een maximum om 1-2 uur' s middags. Omdat alle vogels zich regelmatig haasten naar hun gekozen plek, vormt zich daar tegen de avond een grote stapel eieren. Vogels gedragen zich op dit moment zeer agressief, sissen en streven ernaar om te pikken in een pluimveestal dat eieren verzamelt.

Parelhoenders vertonen duidelijke schommelingen in de massa van eieren, afhankelijk van hun leeftijd en legdatum. De maximale eiermassa wordt waargenomen bij tweejarige vogels, de minimum - bij jongen. Eind mei - augustus worden de grootste parelhoeneieren gelegd.

Deze foto's tonen de eieren van parelhoenvogels:

Parelhoenders vertonen, wanneer ze in grote groepen worden gehouden, geen merkbare neiging tot incubatie. Dagelijks bezoeken vogels op bepaalde uren hun 'collectieve nesten'. Vrouwtjes zitten in de regel niet lang op eieren, zelfs niet als het nest zich op een afgelegen plek bevindt. Bij individuele vrouwtjes zijn in juni-juli de zogenaamde "gevlekte plekken" te vinden, dat wil zeggen dat de huiddelen op het onderoppervlak van het lichaam die bloot zijn aan veren, erg heet aanvoelen. Dagelijkse eierverzameling, gelegd tussen 9 en 17 uur, stelt vogels niet in staat hun natuurlijke instinct te realiseren. Het niveau van de eierproductie in juni-juli is het maximum, dus er is geen reden om na te denken over de aanwezigheid onder een parelhoen van een groot aantal individuen die zich bevinden om te broeden. Als individuele exemplaren met dergelijke eigenschappen in een kudde parelhoenders voorkomen, moeten ze worden weggegooid.

Nuttige eigenschappen van parelhoenders

Eieren van parelhoenders zijn iets kleiner dan eieren van kippen van eierrassen. Ze hebben, in vergelijking met kip, een peervormige vorm, het stompe uiteinde is verbreed en het tegenovergestelde is puntiger. Ze zijn korter en breder dan eieren, wat ze een aanzienlijke mechanische sterkte geeft. Parelhoenders kunnen vanaf een hoogte van 2-3 m op de grond worden gegooid, op de grond worden gerold en de schaal blijft intact.

De schaal van caesar-eieren is intens gekleurd vanaf het oppervlak. De kleur varieert van lichtgeel tot bruinbruin. Soms zijn er eieren met een licht blauwachtige, bijna witte schaal. Met externe homogeniteit is het moeilijk om twee volledig vergelijkbare eieren te detecteren. Elk vrouwtje legt echter eieren met een strikt gedefinieerde vorm, kleur, grootte, gewicht en structuur van de schaal.

Let op de foto - de eieren van de meeste parelhoenders hebben een ruwe schaal, volledig bezaaid met kleine groeven en stippen:

Caesar-eieren hebben veel nuttige eigenschappen, ze zijn rijker dan kippeneieren qua percentage vaste stoffen in dooier, eiwitten, vetgehalte en vele andere parameters.

Tabel "Eigenschappen van parelhoenders in vergelijking met kippeneieren":

Indicatoren

Parelhoenders

Parelhoen

Deze Afrikaanse vogel dankt zijn Russische naam aan het woord 'tsaar', sinds hij voor het eerst in Rusland verscheen als decoratie van het koninklijk hof. Gerechten van parelhoen zijn nog steeds graag geziene gasten aan de feesttafel.

Parelhoen is een Afrikaanse vogel die in de oudheid in Europa verscheen. Toen vergaten ze het en pas in de 15e eeuw brachten Portugese zeelieden opnieuw parelhoen naar Europa. Ze kreeg haar Russische naam van het woord 'tsaar', aangezien het voor het eerst in Rusland verscheen als decoratie van het koninklijk hof.

Een parelhoen weegt ongeveer een kilo - anderhalve kilo. Haar vlees, zeggen experts, smaakt naar fazantenvlees. Haar vlees heeft minder vet en water dan kip.

De eiwitsamenstelling van parelhoenvlees is veel intenser dan die van andere gedomesticeerde vogels; het bevat ongeveer 95% aminozuren. Zo'n vleesproduct is nuttig in de constante voeding van zowel volwassenen als kinderen; Het is vooral gunstig voor patiënten, gepensioneerden en zwangere vrouwen. Caesar vlees is rijk aan in water oplosbare vitamines (voornamelijk groep B), evenals mineralen.

Wilde verwanten van een parelhoen leven in Afrika en dienen daar als jachtobject. In Europa zijn uitsluitend tamme parelhoenders bekend, dat wil zeggen dat tamme parelhoenders gewoon zijn.

In de loop van de jaren van fokken zijn er verschillende soorten parelhoen gefokt. In Rusland zijn de Wolga witte, Zagorsk witborst, crème en grijs gespikkelde rotsen bekend. Veel actiever dan in Rusland, worden parelhoenders gefokt in de landen van Centraal-Azië, Transcaucasia, Italië, Frankrijk, Oekraïne; deze rassen van parelhoen zijn in deze landen bekend.

Bij het koken gebruiken ze het vlees van jonge parelhoenders, meestal drie maanden oud, minder vaak vier en vijf maanden oud (drie maanden wegen ongeveer een kilogram, vijf maanden wegen tot anderhalve kilo). De filet van jonge vogels is bruin en wordt na warmtebehandeling wit.

Gewoonlijk wordt parelhoenvlees voor het koken gedrenkt in een mengsel van olijfolie en kruiden en pas daarna gebakken, gestoofd of gegrild. Het hele karkas van parelhoenders wordt vaak gevuld met verschillende soorten fruit, evenals kwark met ham en kruiden. Van de kruiden gebruikte jeneverbessentakjes, pittige groenten, citroensap, cassia, kaneel.

Het vlees van een parelhoen droogt heel gemakkelijk tijdens het koken. Om te voorkomen dat het vlees droog wordt, moet het constant met olie worden gegoten of bedekt met spek (om een ​​gouden korst te krijgen, wordt het een paar minuten verwijderd voordat het klaar is). In de Griekse keuken serveert gefrituurd of gestoofd parelhoen olijven en tomaten, soms medium scherpe tomatensaus.

Parelhoenders haasten zich van de lente tot de herfst, het legseizoen duurt ongeveer zes maanden (voornamelijk van april tot september). De incubatietijd duurt 28 dagen, daarna groeit het parelhoen tot 3 of, minder vaak, 4-5 maanden. Daarom begint het hoofdseizoen van caesarvlees midden in de zomer en duurt het tot het begin van volgend jaar..

De meeste parelhoenders die in Rusland worden verkocht, zijn drie maanden oud (of beter gezegd, opgegroeid tot 75-80 dagen), hun vlees is droger. Parelhoen opgegroeid tot 3,5, 4 of 5 maanden, beter gevoed.

Parelhoenvlees heeft een blauwachtige tint, omdat het weinig vet bevat. Druk met je vinger op het vlees - het gaatje zou moeten verdwijnen. Als het gat overblijft, duidt dit op een product van lage kwaliteit. Koop geen bevroren vlees met een grote laag ijs.

Parelhoenvlees mag niet langer dan twee dagen in de koelkast worden bewaard. Doe de gekoelde parelhoenders in een vacuümcontainer en bewaar ze maximaal twee dagen op de onderste plank van de koelkast.

Het is beter om parelhoenvlees niet langer dan drie maanden in de vriezer te bewaren.

In de regio Kaluga is er een grote pluimveebedrijf La Ferme, gespecialiseerd in parelhoen..

Bij het koken wordt het vlees van jonge parelhoenders gebruikt. Parelhoenderskarkas weegt van een kilo tot een half.

Voor Rusland, dat zowel kalkoen als struisvogel kent, is parelhoen nog steeds exotisch. Ter vergelijking: y.

Parelhoen - keizerlijke kip of vogel die de Coloradokever uitroeit.

Ben je hier

Meer recentelijk verscheen deze kleine, iets kleinere kippenvogel op de pluimveebedrijven van ons land, en nu dringt het geleidelijk persoonlijke boerderijen binnen.
Binnenlandse parelhoenders stammen af ​​van een gewone parelhoen, die nog in het wild in Afrika leeft. Parelhoen kwam zelfs vóór het nieuwe tijdperk uit de Afrikaanse staat Numidia naar Europa, maar stierf om een ​​aantal redenen. In de zestiende eeuw introduceerden de Portugezen deze vogel opnieuw uit Guinee..
Gewone parelhoenders kregen hun specifieke naam in verband met de Griekse mythe van de held Meleager, die een enorm woest zwijn doodde dat door de jachtgodin was gestuurd om het land van de vader van de held te verwoesten. Een wild zwijn verscheurde bomen met wortels en spaarde ook geen mensen. Om op hem te jagen, verzamelde Meleager beroemde strijders en helden uit heel Griekenland. De scène van deze jacht kwam naar ons toe in de vorm van een afbeelding op een van de vazen ​​gemaakt in 550 voor Christus.
Het zwijn werd gedood, maar er was een discussie over wie als de winnaar van het beest moest worden beschouwd. De vetes leidden tot een burgeroorlog. In een van de veldslagen doodde Meleager per ongeluk de broer van zijn moeder. Boos vroeg ze de goden om haar zoon te straffen. De tranen van de zusters van Meleager, die de goden om genade smeekten, redden hem niet, en zelfs zij leden, en veranderden in een parelhoen, waarvan het gevlekte verenkleed de sporen van hun tranen zijn. Dit is volgens de Griekse mythologie de geschiedenis van deze vogel.
In 1766 beschreef Karl Linney het en gaf het de specifieke naam Numida meleagris. De naam is symbolisch: de naam wordt gegeven ter ere van het land van waaruit de vogel werd geïmporteerd, de middelste naam is een teken van diep respect voor de legendarische heldendaden van Meleager.
Het woord "parelhoen" kwam van de oude Russische "koning", dat wil zeggen parelhoen - een koninklijke vogel.

Parelhoenders verschenen in de 18e eeuw in Rusland als decoratieve vogels. Daarna begonnen ze ze te fokken op pluimveebedrijven voor de productie van dieetvoeding. Ondanks de gelijkenis met wilde voorouders, vonden er enkele veranderingen plaats bij gedomesticeerde parelhoenders. Ze kwamen aan, hun eierproductie nam toe. Als wilde parelhoenders in de koppeling tot 20 eieren hebben, dan zijn er bij binnenlandse rassen individuen die tot 150 eieren per jaar dragen.
Parelhoenders worden gefokt voor vlees van hoge kwaliteit. Het is niet vet en lijkt op wild. Parelhoenders zijn heerlijk..
Qua voeding en smaak zijn het vlees van parelhoenders en hun eieren niet alleen inferieur aan de producten van andere soorten pluimvee, maar juist veel beter dan vroeger, het werd niet voor niets vroeger 'koninklijke vogels' genoemd. Vooral goed zijn jonge 3-5 maanden oude parelhoenders voor het bereiden van tweede gangen - in gebakken of gestoofde vorm. De karkassen van deze vogels bevatten gemiddeld 81% eetbare delen, waaronder 27% eiwit, 0,5 - 0,7% vet, 1 - 1,2% mineralen.
Het caloriegehalte van vlees is zeer hoog 7,2 MJ / kg. Parelhoenvlees heeft een bijzondere smaak die kenmerkend is voor wild (fazanten, patrijzen).
Parelhoenders zijn kleiner dan kip (met een gewicht van ongeveer 45 g), maar rijker aan vaste stoffen, lipiden, vitamine A en carotenoïden. Het gehalte aan vitamine A, D3, E en groep B is bijna het dubbele van dat van kip. Peervormige eieren met een dikke en sterke lichtbruine schaal, grote dooier, hebben een aangename smaak. Het aantal poriën in de schaal is kleiner en de dikte is groter dan die van kippeneieren, waardoor de toegang tot microflora beperkt is, en de verdamping van vocht uit de inhoud is niet significant. Dergelijke eigenschappen bieden de mogelijkheid van langdurige opslag en transport over lange afstanden. Bij een temperatuur van 4-6 ° C blijven de eieren vers en verliezen ze tot 90 dagen of langer geen voedingswaarde.
Er zijn ongeveer twintig rassen van parelhoen, zowel in Rusland als in andere landen. De meest gewilde rassen van parelhoen zijn voor ons interessant, dit zijn: grijs gevlekte parelhoen, Siberisch wit en Zagorsk withals parelhoen.

GRIJS-GESCHILDERDE GASTEN
Grijs gespikkelde parelhoenders worden ook zilvergrijs genoemd. De massa van volwassen vogels bereikt 1,6 kg bij vrouwtjes en 1,8 kg bij mannetjes.
Deze parelhoenders onderscheiden zich door het feit dat er honderd vlees geven met een bijzonder hoge smaak. Hun eierproductie per seizoen is 85 - 90 eieren met een gewicht van 44 - 45 g.
De kleur van het verenkleed is grijs gemêleerd, zoals de naam al aangeeft: grijs gemêleerd, de hals is paars-grijs. Bill is donkergrijs, middenvoetsbeentje is ook donkergrijs. De kleur van het karkas is blauwachtig.

SIBERISCHE WITTE GASTEN.
Siberische parelhoenders hebben een donkergrijze snavel, lichtroze middenvoet, mat wit verenkleed met glimmende sneeuwwitte vlekken. Het hoofd is klein. De hals is witblauw, neopreen. Oorbellen bij vrouwen zijn lichtrood, bij mannen - blauwachtig rood. Bill en middenvoetsbeentjes van donkerroze kleur. De snavel is licht gebogen. De kuif is lichtbruin. Het levend gewicht van vrouwen is 1,6 kg, mannen - 1,8 kg. Eierproductie 80-120 eieren per jaar met een gewicht van 45 g.

ZAGORSKY WITTE GASTEN GASTEN
Het ras is gefokt door wetenschappers van het Research and Technological Institute of Poultry in Zagorsk. Het bloed van witte Moskou-hanen getransfundeerd tot grijs gespikkelde parelhoenders. De kleur van het verenkleed van de rug en vleugels is grijs gevlekt, de borst en buik zijn wit. Maar het karkas is ook licht. Het hoofd is middelgroot, niet bevederd. De oorbellen zijn vlezig, klein. De top is bruin, leerachtig. De was is plat. De snavel is gebogen.
Levend gewicht van vrouwen 1,7 kg, mannen - 2-2,2 kg.

Kenmerkend voor de meeste parelhoenrassen zijn de volgende: Dit type pluimvee is voornamelijk op vlees gebaseerd. Parelhoen heeft in grotere mate dan ander pluimvee hun levensstijl en gewoonten van wilde vogels behouden. Zelfs vandaag kan het moeilijk zijn om ze te trainen om het nest binnen te rennen, parelhoen streeft ernaar om een ​​meer afgelegen plek te kiezen. Na het leggen wil ze geen eieren uitbroeden en loopt ze weg van het nest, dus als je een parelhoenders wilt krijgen, moet je broedmachines gebruiken, of een 'levende broedmachine' - Bentamok-kippen. Parelhoen heeft het vermogen geërfd om goed te vliegen van hun wilde verwanten (je kunt de veren op een van de vleugels inkorten, in dit geval hebben ze geen balans en vliegen ze niet hoog weg, dit wordt opgelost, hoewel deze procedure regelmatig moet worden uitgevoerd). Maar parelhoenders hebben veel prachtige eigenschappen: ze verdragen gemakkelijk strenge winters met vorst tot -50 ° C, zodat ze zelfs in de noordelijke regio's van onze regio kunnen worden gehouden. Ze verdragen ook zeer hoge temperaturen (tot 40 ° C). Parelhoenders zijn minder vatbaar voor ziekten dan ander pluimvee. Ze lijden praktisch niet aan leukemie, de ziekte van Marek en enkele anderen. Parelhoenders reageren echter pijnlijk op het voeren van bedorven, dood en beschimmeld voer. Een dergelijke voeding kan het kweekbestand vernietigen. Parelhoenders zijn erg mobiel en nogal bang, ze zijn bang voor hard geluid en het uiterlijk van vreemden, maar ze zijn sterk gehecht aan de eigenaar, vliegen op zijn schouders en nemen zelfs voedsel uit zijn handen. Ze zijn bang voor vreemden en degenen die in hun handen worden genomen, verzetten zich fel, pikken en krabben. De zelfverdedigingsreflex daarin manifesteert zich zelfs in een verduisterde kamer. Het geschreeuw van parelhoenders voor jou zal betekenen dat honden, katten, ratten, enz. In hun gezichtsveld zijn verschenen, maar een vreemdeling zal ze ook niet onopgemerkt voorbijgaan, je zult erover horen!
Parelhoenders staan ​​ook bekend om het feit dat ze de coloradokever "uitroeien". Parelhoenders eten in principe alle insecten goed, en als ze in de zomer op een open veld worden gehouden, zullen ze zich zonder problemen voeden en de coloradokever en zijn larven hebben "de voorkeur" vanwege hun opvallende kleur. Het is erg interessant om parelhoenders te zien wanneer ze "jagen" op de coloradokever: tussen het groene aardappelveld zijn gespikkelde ruggen met een heldere parelhoenenkop zichtbaar, voorzichtig van verschillende kanten onder de achterkant van het blad kijkend, hun nek ronddraaiend en een kever of zijn larve ziet, grijpt ze razendsnel. Tegelijkertijd schreeuwen parelhoenders vaak naar elkaar, alsof ze elkaar informeren over een andere vondst. Deze eigenschap van parelhoen wordt met succes gebruikt door veel tuinders en zomerbewoners.
Bovendien harken parelhoenders, de enigen van het kippen-detachement, de poten van de grond niet, zodat niets uw aanvoer bedreigt.

Het uiterlijk van een mannetje en een vrouw is vrij moeilijk te onderscheiden, vooral op jonge leeftijd. Maar tegen de leeftijd van 150 dagen van het mannetje is het hoofd al merkbaar groter, de groei op het hoofd (helm) en de oorbellen zijn ook massiever en zijn in de regel feller gekleurd. Bij mannetjes is een was meer ontwikkeld, die zich nabij de basis van de snavel bevindt en het mannetje een karakteristiek trots "bultdragend" profiel van het hoofd geeft. De kop van de vrouwtjes is klein, met kleine oorbellen en een platte was. De kreet bij de man is eenlettergrepig, bij de vrouw twee lettergrepen.

Binnenlandse parelhoenders worden gehouden in groepen van maximaal 5-50 stuks met een seksuele verhouding van 1: 4-1: 6 in kamers beschermd tegen wind, sneeuw en regen, bij een binnentemperatuur die niet lager is dan min 10 ° С. Deze temperatuur is gemakkelijk te verkrijgen in elk onverwarmd, maar beter met geïsoleerd polystyreen, slakken of gewoon slakkenwanden van het huis.
Om dit te doen, is het nodig om een ​​diep, (15-20 cm.) Droog strooisel van zaagsel, stro, hooi of gevallen bladeren in huis te plaatsen. Indien mogelijk kunt u meerdere keren per seizoen vers strooisel toevoegen. Tijdens het leven van de vogels zullen uitwerpselen van vogels op het strooisel vallen, de bacteriën die zich erin nestelen beginnen het strooisel en strooisel af te breken, waardoor warmte wordt gegenereerd, en de vogels zullen constant in de kamer zijn, ze zullen ook warmte afgeven, wat voldoende is om parelhoenders in het midden te overwinteren Oeral. Bij kalm, zonnig weer in de winter kunnen vogels 1-2 uur lopen, maar het gat in het huis moet altijd open blijven, voor het geval de vogel bevriest en besluit terug te keren naar warmte.
In het huis is het ook noodzakelijk om een ​​elementair systeem van toevoer- en uitlaatventilatie te bieden (om ervoor te zorgen dat frisse lucht het huis binnenkomt en ammoniak en kooldioxide wordt verwijderd), via speciale uitlaatopeningen in het plafond of in het bovenste deel van de muur.
Bij het plaatsen van parelhoenders in huis, is het noodzakelijk om aan de normen te voldoen om 1 vierkant te maken. m goed voor niet meer dan 5 - 7 volwassenen. De overvolle inhoud van parelhoenders kan hun productiviteit negatief beïnvloeden. Vogels paren niet en de meeste eieren blijven onbevrucht.
Op een hoogte van 40 - 45 cm vanaf de vloer is het noodzakelijk om zitstokken van houten blokken van 4-5 cm breed te installeren De afstand tussen de zitstokken moet ongeveer 35-40 cm zijn.
Op zitstokken, en het is mogelijk op de vloer, zijn nesten gerangschikt, één voor 3-5 parelhoenders. De nesten zijn klein, maar tegelijkertijd zo dat de parelhoen erin kan ronddraaien. Nesten moeten aan alle kanten worden afgesloten met multiplex of met een houten lat met korte afstanden. Een gat voor parelhoen wordt gemaakt in de eindmuur, het mag niet te groot zijn, het belangrijkste is dat de parelhoen erin kan gaan. In het nest moet je een bed van stro of hooi maken, zodat de eieren niet op een kaal bord liggen. Parelhoen zelf zal zijn nest uitrusten met hooi of stro in het nest. Over het algemeen moet je proberen zo min mogelijk in te grijpen in de natuurlijke loop van de natuur.
Het is onwenselijk parelhoen met kippen in hetzelfde huis te houden, omdat de vogels onderling vrij kunnen paren, wat zal leiden tot de geboorte van jonge dieren met een heel ander verenkleed. Vervolgens zal de eierproductie van dergelijke parelhoenders vrij laag zijn. Hoewel dergelijke hybriden groter zullen zijn en goed levensvatbaar zijn. Maar vaak zijn hybriden onvruchtbaar. Je kunt hun geslacht niet eens vaststellen, omdat hybriden worden geboren zonder secundaire geslachtskenmerken.
Sommige pluimveehouders houden de parelhoenders liever in hun kooien. Het celgehalte van parelhoen is gunstig: de capaciteit van de kamer neemt toe; jonge dieren bewegen minder, komen sneller aan en verbruiken tegelijkertijd minder voer per eenheid output. Het is handiger om de vogel in de kooien te observeren en te verzorgen..

Bij parelhoenders vindt het metabolisme sneller plaats dan bij ander pluimvee. Daarom neemt ook hun behoefte aan voedsel toe. Parelhoen eet meerdere keren per dag. Bovendien, de eerste keer dat ze het voer van gisteren opeten, omdat ze 's morgens vroeg opstaan, nog voordat de eigenaren wakker worden. Parelhoenders in het achterschip zijn niet erg kieskeurig. Volwassen vogels eten graag een stuk gras, gekookte aardappelen, pap of graanmix. Parelhoenders eten uitstekend voer voor kippen. Je kunt een natte puree koken in melk of gist opgelost in water. Dergelijke voeding heeft een goed effect op de productiviteit van parelhoenders. Maar er zijn zulke voeders dat parelhoenders alleen met grote hongersnood zullen eten. Dit is gerst, vleesbeendermeel en vismeel. Parelhoenders zijn terughoudend om dit voedsel te eten. Maar aangezien dergelijke voedingsmiddelen goed zijn voor het lichaam, meng ze dan met de rest van de voeding..
Probeer de parelhoen te voeren met gras (30-50 g per vogel) In warme tijden is het voeren van vogels met verse kruiden eenvoudig. Voer de vogels klaver, luzerne, koolbladeren, quinoa, brandnetel, jonge berkenbladeren. Paardebloemen en klisbladeren zijn zeer gezond voor parelhoen. In de winter en het vroege voorjaar kun je ze in plaats van groen droog gras, hooistof geven. In de winter kunnen parelhoenders in plaats van water een bakje met verse, schone sneeuw plaatsen.

Een natuurlijke verandering van het verenkleed bij parelhoenders vindt plaats in de eerste tien dagen van september en duurt tot oktober - november. Tegen die tijd is het leggen van eieren in parelhoenders volledig gestopt. Als u in deze periode caesar-eieren wilt ontvangen, moet u daarom vanaf de tweede helft van de zomer extra verlichting aanbrengen.
Als in oktober de daglichturen geleidelijk worden verminderd, waardoor het van 17.00 uur tot 08.00 uur wordt, zullen parelhoenders snel beginnen te werpen. Goede parelhoenders beginnen in november te vervellen en zijn al snel gekleed met een nieuwe veer. Door het verenkleed te veranderen, krijgen de vogels een goed levend gewicht en leggen ze binnen twee tot drie maanden nog meer eieren dan in de zomer.

Mannelijke parelhoenders zijn zeer selectief en gebruiken niet hun volledige seksuele potentieel. Een mannetje kan in principe tot tien parelhoenders bevruchten. Maar vaker wel dan niet, doet hij dat niet. En niet omdat het lui is. Het mannetje wil gewoon niet paren met vrouwtjes die niet in hem geïnteresseerd zijn. Meestal plukt hij twee of drie parelhoenders en insemineert ze met liefde. Het belangrijkste voor de man is dat de partner is zoals hij. Bijvoorbeeld een grijze reu, die niet graag paren met een blauwe of witte parelhoen. Maar met een vrouwtje van dezelfde grijze kleur wil hij graag contact opnemen.
Natuurlijk kunnen de overgebleven vrouwtjes zich buitengesloten voelen en als gevolg van een dergelijke verwaarlozing onbevruchte eieren dragen. Bovendien rijpen ze sneller dan mannetjes, en bovendien duurt de seksuele activiteit van vrouwelijke parelhoenders enkele maanden langer dan bij mannetjes.
Een echte man is altijd agressief en tolereert geen vernedering van andere mannen. Volg daarom het gedrag van de Caesars om de beste inseminator uit hen te selecteren. En pluimveehouders moeten de aanwezigheid van het embryo in caesar-eieren de hele tijd controleren. Als veel vrouwtjes eieren leeg hebben gelegd, zal het mannetje als producent gediskwalificeerd moeten worden.
Om een ​​goede relatie tussen het vrouwtje en het mannetje tot stand te brengen vóór hun mogelijke paring, plaatst u ze samen in één nest. Je kijkt, en ze zullen elkaar aantrekken.
Het is het beste om een ​​jonge reu te planten met een volwassen teef die al twee jaar oud is. Volgens waarnemingen zal een dergelijke paring eerder eieren bevruchten dan jonge stellen. Als u besluit parelhoen met verschillende mannetjes te insecteren, moet u dat laatste veranderen, na 20 dagen gewacht te hebben. Gedurende deze tijd moet het sperma van de vorige man zijn werk doen.

Het is beter om jonge parelhoenders aan te schaffen voor het bemannen van een familie die al geslachtsrijp is, maar vóór het leggen van eieren. Het leggen van parelhoenders begint in de zevende maand.
Parelhoenders haasten zich het eerste jaar zeer goed. In het tweede jaar, met de juiste vogelverzorging, is de eierproductie ook hoog. Vogels kunnen 80-120 eieren leggen. Maar in het derde jaar daalt hun productiviteit en dragen ze kleinere eieren. Het heeft dus weinig zin om parelhoenders in het vierde jaar te gebruiken, hoewel seksuele activiteit bij parelhoenders (mannen en vrouwen) onder normale omstandigheden van het houden en selecteren van paren tot vijf jaar of langer kan duren.
Wees niet ongerust als de eieren onregelmatig van vorm zijn en in de eerste maand weinig wegen. Dit is normaal bij de eerste plaatsing. Parelhoenders haasten zich eerder naar die nesten waar al meerdere eieren liggen. Plaats daarom vóór het begin van de productieve periode 4-5 stuks dummy-eieren in elk nest.

Voordat ze eieren in een broedmachine of onder een broedsel leggen, moeten ze worden gecontroleerd, omdat niet elk ei na opslag en transport geschikt is voor incubatie.
Broedeieren moeten de juiste vorm hebben, gladde uniforme schaal, licht beweeglijke dooier, in het lumen, die een centrale positie innemen, zonder duidelijk gedefinieerde grenzen. De luchtkamer moet zich aan het stompe uiteinde van het ei bevinden. Daarom moet u bij het selecteren van eieren voor incubatie niet alleen van buitenaf kijken, maar ook goed naar het licht kijken met een ovoscoop.
De eivorm moet normaal zijn. Het ei mag niet bolvormig of te langwerpig zijn; er mogen geen kalkachtige bultgroei op de schaal zijn.
De grootte van de eieren moet gemiddeld zijn. Uit kleine eieren komen zwakke kuikens voort, die moeilijker te kweken en te bewaren zijn. Bovendien wordt de grootte van de eieren geërfd en zal het toekomstige vrouwtje kleine eieren dragen. Te grote eieren zijn vaak tweeledig, niet geschikt voor incubatie.
De eierschaal moet van normale dikte zijn, vrij van scheuren en volledig schoon zijn. Een ei met een zeer dunne schaal wanneer het wordt uitgebroed door een broedende kip, wordt verpletterd en de inhoud zal alle eieren onherstelbaar bevlekken. Het wordt niet aanbevolen om vuile eieren te wassen: in dit geval wordt het schaalmembraan vernietigd en worden de poriën in de schaal verstopt, waardoor lucht wordt uitgewisseld.
Om ervoor te zorgen dat de broedeieren schoon zijn, moet het strooisel in de nesten van de kippen regelmatig worden vervangen.

De incubatietijd van caesar-eieren, als u besluit ze uit te broeden in een broedmachine, is 27-28 dagen bij een temperatuur van 37,5 -38,5 ° С.
Parelhoenders worden geboren met een gewicht van 28-30 g. Zodra de parelhoenders opdrogen, moeten ze naar een andere kamer worden verplaatst en in speciale dozen worden geplaatst, waarin een lamp met een vermogen tot 60W is geïnstalleerd. Het is noodzakelijk dat de box twee temperatuurzones heeft, één warmer onder de lamp en de andere aan de andere kant van de box, koeler. Het is raadzaam om de bodem van de doos te bedekken met donker materiaal, bijvoorbeeld zwarte plasticfolie, zodat de parelhoenders het voer erop duidelijk kunnen onderscheiden.
Voedsel in de eerste levensdagen moet parelhoen zijn: gewone yoghurt, gekookte, fijngehakte eieren. Dit alles mengt zich goed en wordt in een voerbak in de kist geplaatst Het is ook nodig om dit mengsel van bovenaf direct op het parelhoen te hakken, kippen zijn eerder geneigd om het bewegende voer te pakken. Je kunt ook een beetje fijngemalen maïs toevoegen.
Op de eerste dag verkeren de parelhoenders in een "sluimer" -stand, ze pikken met tegenzin in het voedsel en slikken langzaam, terwijl ze het naar links en naar rechts verspreiden. Maak je geen zorgen, als je helemaal niets hebt op de eerste dag van de bewakers, hoef je je nergens zorgen over te maken..
De feeders moeten een vlakke bodem hebben, geen scherpe kanten, tot 2,5 cm hoog, zodat parelhoenders geen voedsel verspreiden. Ze drinken, ook langzaam, water in hun snavels, en slikken even later door. Drinkbakken mogen niet diep zijn (zodat de kuikens niet verdrinken) en breed genoeg, gewone schoteltjes komen op het juiste moment. Om ziekten te voorkomen, is het de eerste dagen noodzakelijk om mangaan, een lichtroze oplossing en chlooramfenicol aan water toe te voegen (los één tablet chlooramfenicol op in een glas water en voeg een theelepel toe aan een drinkbak voor vogels).
Het dieet voor parelhoenders is bijna hetzelfde als voor kippen, maar hun voedselbehoefte is iets anders. In het bijzonder moeten jonge dieren vanaf een week oud worden gevoed met verse kruiden en het voedingsdieet moet meer verzadigd zijn met eiwitten (ongeveer 24% tegen 20% bij kippen).
Vanaf een week oud worden de parelhoenders aan het dieet toegevoegd met kwark en verse groenten (fijngehakte alfalfa, klaver, peulvruchten, brandnetels en paardebloemen), je kunt zelfs groene uiveren gebruiken, maar onthoud dat wanneer je uien gebruikt, parelhoenders veel meer water drinken, pas op erachter. Vervolgens moeten parelhoenders vanaf ongeveer de tiende dag mengvoeder voor kippen toevoegen.
Gedurende de eerste 3-5 dagen wordt parelhoen elke twee uur gevoerd, te beginnen van 06.00 uur tot het vallen van de avond, waardoor de tijd tussen voedingen geleidelijk wordt verlengd, zodat tegen de leeftijd van een maand vier voedingen per dag worden bereikt.
In de toekomst zal het voeren van parelhoenders parelhoenders niet significant verschillen van het voeren van kippen en kippen.
In de begintijd zou de temperatuur in de doos 37-38 ° C moeten zijn, met een geleidelijke afname ervan met 1-2 graden om de paar dagen, zodat de temperatuur in de doos op de leeftijd van een maand gelijk is aan de temperatuur in huis. In principe zullen de parelhoenders zelf je laten zien of het goed voor ze is, als ze zich opstapelen en constant piepen, is het koud voor hen, en ze moeten de verwarming verhogen door de lamp dichter bij de bodem van de doos te laten zakken, als ze integendeel alleen staan ​​in de doos met de open snavels, moet u de lamp iets hoger zetten.
Probeer geen plotselinge bewegingen te maken en schreeuw niet hard in de kamer waar de bewakers zijn. Deze jongen is erg verlegen en elk geluid kan parelhoenstress veroorzaken.
Als het zonnig is, zonder harde wind, is het handig om parelhoenders te lopen, wat, ik moet zeggen, heel gelukkig zal zijn. Ze hebben een overvloed aan energie en tegen de leeftijd van drie weken, wanneer jonge dieren trouwens beginnen te lopen, wordt het parelhoen krap. Laat de parelhoenders gewoon niet de hele dag direct lopen, verleng de tijd van de wandelingen geleidelijk.

Vanaf de eerste dagen van de opfok worden relaties gelegd op basis van de dominantie van sommigen en onderwerping van andere vogels in de parelhoengroepen. De schending van de bestaande gemeenschap is meestal te wijten aan de agressiviteit van de mannen en hun wens om een ​​bevoorrechte positie in te nemen.
Met de leeftijd neemt de agressiviteit van vogels toe. Bovendien gaat de strijd door totdat een min of meer uitgesproken ondergeschiktheid van sommige individuen door anderen in de groep is gevestigd.
De vorm van communicatie parelhoenders met elkaar geeft hun hoge kudde aan. Bij het grazen van parelhoenders (zowel jonge als volwassen vogels) worden gehouden in groepen van 20–30, en soms 50, elk onder leiding van een leider.
Daarom moet het vormen van groepen parelhoenders van dezelfde leeftijd zijn. Het wordt niet aanbevolen om jonge groei tijdens het groeiproces te verplaatsen. Omdat dit een reeds bestaande gemeenschap kan verstoren. Bovendien consumeren en absorberen coevals van dezelfde leeftijd voedsel beter dan in de groep van verschillende leeftijden.
Parelhoenders kunnen worden gefokt op de boerderijen van amateur-pluimveehouders, niet alleen als vleesachtige vogels, maar ook als decoratieve vogels, ze zullen elke vogelstal versieren.

Als je zelf van koninklijke feesten houdt en je gasten verrast, zijn hier enkele vrij eenvoudige recepten van parelhoenvlees.

Ganzen parelhoen.
Snijd gekookte parelhoenschijven, snijd ook champignons. Dit alles is zout, warm en breng op smaak met witte saus met eigeel. Giet de melksaus met gemiddelde dichtheid erin, bestrooi met geraspte kaas, besprenkel met boter en bak in de oven.
Versier het afgewerkte gerecht met plakjes champignons en citroen en giet olie.
Voor één portie: Gekookt parelhoen, zonder botten en schil - 75 g., Champignons of truffels - 20 g., Boter - 10 g., Melksaus - 100 g., Witte saus met eigeel - 25 g., Kaas - 10 g., Citroen - 1 stuk.

Chakhokhbili van parelhoen.
Snijd het karkas in stukjes van 40-50 g. en bak met boter, voeg de ui, tomatensaus, azijn, peper, laurier toe en laat 15 tot 20 minuten sudderen.
Voeg als je klaar bent verse tomaten toe aan de in twee helften gebakken chakhokhbili en besprenkel met fijngehakte kruiden.
Rijstgehakt kan op het bijgerecht geserveerd worden (150g.).
Voor één portie: Parelhoen - 150 g., Uien - 40 g., Saus - 75 g., Boter - 15 g., Tomaten - 40 g., Azijn 9% - 10 ml., Peper - 0,1 g., Groenen - 10 g., Laurier.

Parelhoen gebakken met spek.
Giet zout, peper en een snufje oregano, doe een stuk boter in het karkas van de vogel en houd het bij elkaar. Wrijf het in met een paar druppels plantaardige olie en bestrooi het aan alle kanten met zout, peper en oregano. Leg plakjes spek over de hele borst en zet vast met touw.
Rooster de vogel in de oven op een temperatuur van 190 ° C in een kruisbessenkom. Braadtijd 30-50 minuten. Verwijder in de laatste 10 minuten van het bakken de plakjes spek zodat de borst een beetje bruin is.
Knip het touw af waarmee het karkas was vastgebonden en verwijder het. Breng de vogel over naar een verwarmd gerecht. Voeg wijn toe aan de kruisbessen en roer de inhoud op hoog vuur tot de verdikte vloeistof oplost en de wijn verdampt. Serveer deze jus in een verwarmde juskom.
Parelhoen (één groot of twee klein) met het borstbeen verwijderd - 1,5 kg., Boter - 30 g., Plantaardige olie - 1 theelepel, gerookt spek, in plakjes gesneden - 175 g., Droge witte wijn - 5 el. L., zout en peper, gedroogde oregano.