Hoofd-
Bessen

Hoe hibiscusthee maken? Hibiscus: eigenschappen, recepten

Er zijn drankjes die, in tegenstelling tot alle regels en tradities, het woord thee worden genoemd. Wat ze gemeen hebben, is dat ze zijn bereid uit planten. Als je je aan de regels houdt, is thee een drank die wordt verkregen door de bladeren van slechts één plantensoort te brouwen: de bladeren van de theestruik. Tincturen van kamillebloemen, muntblaadjes en tijm die zich strikt aan de regels en tradities houden, zijn geen thee. De Egyptische traditionele drank, die is gemaakt van hibiscus en "Hibiscusthee" wordt genoemd, is geen thee..

Waar hibiscus groeit

De plant die deze heerlijke thee aan de wereld gaf, kwam vanuit India naar Arabische landen. In alle landen met een warm klimaat is een helder geurende drank die de dorst lest, gaan proeven. De plant waarvan hibiscusthee wordt gemaakt, wordt hibiscus of Sudanese roos genoemd en behoort tot de familie van kaasjeskruid..

Tegenwoordig worden verschillende soorten hibiscus gekweekt op plantages in landen als Soedan, Egypte, China en India, op het eiland Java en in Mexico. Er zijn hibiscusvariëteiten die worden gebruikt om papier te maken, er zijn decoratieve variëteiten en hibiscus sabdiraffa of een Syrische roos wordt gebruikt als grondstof voor hibiscusthee.

Waarom heeft hij verschillende namen

Hibiscus heeft goed wortel geschoten in veel landen met een warm klimaat, bloeit met prachtige heldere bloemen waar iedereen van houdt, en velen beschouwen het als hun eigen. Hibiscus heeft veel namen: rosella, roze sharon, rode zuring, "Malva van Venetië", thee Kujarat, rode selel, Jamaicaanse zuur, hibiscus sabdariffa. In Amerika wordt het marsh mallow genoemd, in Mexico - Jamaicaanse bloem..

In Hawaï wordt hibiscus de "bloem van mooie vrouwen" genoemd en symboliseert zachte schoonheid. Onder de vele bloemen waar Hawaii bekend om staat, neemt deze bloem een ​​speciale plaats in, omdat er veel soorten hibiscus groeien en het is een van de nationale symbolen. Ze drinken niet alleen hibiscusthee, iedereen die deze paradijselijke eilanden heeft bezocht, brengt een foto mee met slingers van deze bloemen.

Wat is hibiscusthee

Om deze thee te bereiden, worden gedroogde bloemen en schutbladen van de hibiscus sabdariffa (Hibiscus sabdariffa) gebruikt, en het grootste deel van de binnenshuis gekweekte hibiscus behoort tot een andere soort, de Chinese roos (Hibiscus rosa-sinensis)..

Theezakjes bevatten bloemblaadjes, schutbladen en sabdariff-zaden die prachtig ontkiemen en bloeien. Deze eenjarige plant, goed ingeburgerd op vruchtbare zandgrond, heeft veel licht, warmte en water nodig..

Hoe hibiscusthee te maken

Hibiscusbloemen openen bij zonsopgang en verwelken na het avondeten. Wanneer de zaadvorming begint, vormen zich vlezige rode kelken om hen heen, die gemuteerde bladeren zijn en schutbladen of subkanalen worden genoemd. Het zijn deze sappige en knapperige kopjes die worden verzameld en gedroogd voor het maken van hibiscus, en zij worden theeliefhebbers genoemd.

Gebruik voor het brouwen gedroogde subschotels of "rozenbloemen", samen met de bloembladen. Bijna alle delen van de plant worden geconsumeerd. Compotes, gelei, desserts, jam worden bereid uit bloemen en schutbladen, en salades of bijgerechten worden bereid uit verse scheuten en stengels, en ze worden ook gebeitst en gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten als groenten.

Eigenschappen van hibiscusthee

Een drankje gemaakt van hibiscusbloemen heeft een uitstekende smaak en lest de dorst goed. Geen wonder dat iedereen die het ooit heeft geprobeerd echte bewonderaars van hibiscus wordt. De eigenschappen zijn uniek. Het verlaagt de bloeddruk, helpt het lichaam te versterken, heeft antimicrobiële en suikerverlagende effecten. Uiteraard zullen diabetici deze thee zonder suiker en honing moeten drinken..

Deze unieke drank vermindert het risico op verkoudheid, helpt bij slapeloosheid, heeft krampstillende en koortswerende effecten. Er zitten antioxidanten, bioflavonoïden en anthocyanines in. Dankzij deze stoffen worden de wanden van bloedvaten versterkt en verbetert hun permeabiliteit. Thee wordt gedronken wanneer er tekenen van vermoeidheid optreden en om de eetlust te verbeteren. Hibiscusthee is ook nuttig voor ademhalingsorganen, omdat het sputum verdunt en verwijdert..

Opgemerkt moet worden dat hibiscusbloemblaadjes niet moeten worden weggegooid na het zetten van thee, ten eerste zijn ze eetbaar en ten tweede bevatten ze eiwitten, waaronder essentiële aminozuren, en ze bevatten ook polysacchariden. De belangrijkste is pectine, dat door de darmen gaat zonder te worden opgenomen, het lichaam reinigt van zware metalen, giftige stoffen en radionucliden. Rode bekers mogen niet worden weggegooid. Ze hebben alle gunstige eigenschappen van een hibiscusplant. Je kunt ze eten in de vorm van heerlijke desserts..

Kompressen zijn gemaakt van verzacht na het zetten van hibiscusbloemblaadjes, waardoor de zwelling onder de ogen wordt verwijderd.

Er zit linolzuur in hibiscus, het is een soort onverzadigd vetzuur dat het lichaam alleen met voedsel binnenkrijgt. Linolzuur verbetert het vetmetabolisme, het wordt aanbevolen voor atleten om de spiermassa te vergroten en vet te verminderen, het verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed en heeft een eigenschap tegen kanker. Er zit citroenzuur in hibiscus, waardoor de drank je dorst kan lessen, verfrissen in de hitte.

Maar vanwege citroenzuur mag hibiscus niet worden meegenomen door mensen met een verhoogde zuurgraad van maagsap en gastritis. U kunt hibiscus niet gebruiken bij verergering van cholelithiasis, maagzweren, verergering van urolithiasis en chronische nierziekte. Zelfs gezonde mensen mogen niet meer dan 3 kopjes per dag drinken.

Basisregels voor het maken van hibiscus

Deze heerlijke thee wordt op verschillende manieren bereid, het wordt ofwel gebrouwen zoals elke andere thee, of het wordt enkele uren in koud gekookt water gegoten, of het wordt gekookt zoals het in Arabische landen wordt gedaan.

Bij het bereiden van thee kun je suiker gebruiken, maar je kunt het ongezoet koken en drinken.

Plakjes fijngehakte gember, munt, citroen en suiker kunnen worden geserveerd met een warm drankje voor liefhebbers van zeer zoete dranken. IJsthee kan met een rietje worden gedronken.

In alle gevallen moet u zich aan de basisregel houden. De gerechten waarin hibiscusthee wordt bereid, mogen niet van metaal zijn. Fijn porselein zou een goede selectie aan gerechten zijn. Dit is tenslotte een oosterse drank en in het oosten geven ze de voorkeur aan voortreffelijke gerechten, maar je kunt glas en keramiek gebruiken.

Traditionele manieren om hibiscusthee te maken

Een van de traditionele manieren om rode thee te maken is de Egyptische manier..

Hoe je op deze manier Hibiscusthee maakt, weet iedereen die dit fantastische land heeft bezocht. Je moet een glas hibiscusbloemblaadjes nemen en deze vullen met 5 glazen water, suiker toevoegen in een theelepel voor elk glas water.

Zet in brand en meng tot de suiker volledig is opgelost. Als het water kookt, moet u de tijd noteren en de drank niet langer dan 4 minuten laten koken. Verwijder gekookte thee van hitte en zeef.

Opgemerkt moet worden dat er in het Oosten 2 antwoorden zijn op de vraag hoe hibiscus te drinken. Je kunt het afkoelen en koud drinken, of je kunt hete hibiscus drinken met of zonder suiker. In hete landen zoals Egypte is het gebruikelijk om het koud te drinken en stukjes ijs aan een glas toe te voegen.

In Arabische landen is er een andere manier om hibiscusthee te maken. In dit geval worden de bloembladen gedrenkt in koud water en mogen ze enkele uren staan. De infusietijd kan variëren, soms worden ze een nacht in het water gelaten. Breng vervolgens dergelijk water met bloemblaadjes aan de kook en kook 3-5 minuten op zeer laag vuur. De drank moet worden gefilterd, in glazen worden gegoten en warm of gekoeld met of zonder suiker worden gedronken, afhankelijk van de gewoonten.

Hoe hibiscusthee te maken

Er zijn andere manieren om hibiscus te maken. Iedereen weet hoe je gewone thee moet maken. Soms wordt hibiscus gebrouwen zoals elke andere thee, dat wil zeggen, giet de theebladeren met kokend water en laat het brouwen. Er zijn verschillende manieren om Hibiscus-thee te zetten zonder te koken..

Neem in dit geval de bloembladen, giet ze in een porseleinen, aardewerk of glazen theepot met een snelheid van 1 lepel per kopje water en voeg nog eens 1-2 eetlepels hibiscusbloemen toe. Giet kokend water en laat het 10-15 minuten trekken.

Er is nog steeds zo'n methode om hibiscus te koken, hoe een zak te brouwen, waarin bloemblaadjes en schutbladen van hibiscus zijn. Een kopje met zo'n theebladeren moet worden afgedekt en de drank mag worden gezet. Met deze snelle methode kunt u uw favoriete drankje niet opgeven op het werk of onderweg.

Koud koken Hibiscus

Er zijn dus verschillende opties voor het zetten van rode thee, dit zijn methoden die 3-5 minuten koken vereisen. Maar er is nog een recept voor hibiscus. Hibiscusbloemen worden met gekoeld gekookt water gegoten en blijven 3-8 uur staan. Wanneer het water de robijnrode kleur krijgt die kenmerkend is voor hibiscus, worden er honing of rozijnen aan toegevoegd. Zo'n drankje kan 1-2 dagen bij kamertemperatuur worden bewaard. Wanneer de drank op is, kan deze opnieuw worden gevuld met water en geïnfuseerd. Je kunt dus 3-4 keer thee zetten.

Om van de ware smaak van dit drankje te genieten, hoef je geen geplette hibiscusbloemen te kopen, het is beter om die theesoorten te kiezen waarvan de componenten hun vorm en kleur behouden. Een dergelijke verstaanbaarheid voorkomt teleurstellingen en levert het meest natuurlijke product op..

Karkade

Karkade - een felrode drank van de hibiscusbloemblaadjes (Sudanese roos), Egyptische nationale verfrissende drank, Noord-Afrikaanse thee, populair in veel landen van de wereld. Hij heeft veel namen: Jamaicaanse bloem (flor de Jamaica) - in Latijns-Amerika en vooral in Mexico, saril - in Panama, thee Kujarat (Chai Kujarat) - in Irak, bisap of wongo (bissap, wonjo) - in West-Afrika, zuring (zuring) - in Jamaica en Trinidad en Tobago, rode zuring - in het Caribisch gebied.

Hibiscus kan warm of koud worden gedronken, gedroogde Soedanese rozenblaadjes zijn betaalbaar en goedkoop, licht in gewicht en pretentieloos in opslag. Een drankje van hibiscustinten lichtjes, verfrist goed in de hitte en normaliseert de druk afhankelijk van de temperatuur van de thee. Hibiscus wordt tegenwoordig niet alleen in Noord-Afrika gedronken, maar over de hele wereld, vooral waar het heet is..

Hibiscus wordt gemaakt van gedroogde bloemblaadjes van hibiscus (Soedanese roos). Deze plant uit de familie van de malvaceae heeft ongeveer 150 soorten, verspreid in de tropische zone en gekweekt in Egypte, Soedan, China, India, Sri Lanka, Java, Thailand en Mexico. Hibiscus sabdariffa is een hoge struik, de naaste verwant van een Chinese roos met bloemen met een diameter van 7-10 cm. Vrijwel alle delen van de plant, behalve de wortels, worden gebruikt als voedsel. Bloemblaadjes en kopjes bloemen gaan naar thee, naar salades of naar een bijgerecht - verse scheuten en stengels en naar zaden - naar soep. Een afkooksel van de bloembladen, dat is wat we vroeger "hibiscusthee" noemden, kan onmiddellijk warm, gekoeld of koud worden gedronken, van de bekers met bloemen, samen met de bloembladen kunt u compote, gelei, saus en zelfs zout of augurk maken voor de toekomst.

Hibiscusbloemblaadjes werden gevonden door archeologen in de graven van de farao's en nobele Egyptenaren, die de hibiscus bijzondere eigenschappen gaven en het vermogen om de vitaliteit te herstellen. Naast de heilige betekenis was hibiscus natuurlijk altijd een uitstekende dorstlessende drank en een bron van vitamines. Tot nu toe wordt hibiscusthee in Egypte en Soedan gebruikt bij belangrijke evenementen, zo wordt bijvoorbeeld een jonge hibiscus geserveerd op een bruiloft voor jongeren. In West- en Centraal-Afrika is dit drankje ook populair, maar onder andere namen. Bissap wordt beschouwd als de nationale drank van de Senegalese, maar onder de buren in Gambia wordt het ook wanjo genoemd, onder de Nigerianen - tsobo en onder de Maliaan - zobo.

In West-Afrika wordt hibiscus niet als thee gebrouwen, maar op een iets andere manier - het is gewoon lang (tot een dag) doordrenkt met koud water met gember en muntblaadjes. Ze drinken ook koud. In het Caribisch gebied worden plakjes vers fruit aan de hibiscus toegevoegd en wordt er tijdens de kerstweek een drankje geserveerd. In Azië werd hibiscus ook altijd beschouwd als een speciale plant, en de Hibiscus-drank heeft daar ook veel namen. In Thailand en Maleisië is hibiscus bijvoorbeeld roselle.

Thais geloven dat hibiscus in combinatie met Chinese thee cholesterol kan verwijderen (1/5 van Chinese thee en 4/5 van hibiscus). Tegelijkertijd drinken Aziaten een gezoete drank. In Maleisië worden hibiscusbloemen beschouwd als een nationaal symbool en betekenen ze de vijf principes van de islam. In Europa kon hibiscus lange tijd geen wortel schieten en kon hij de concurrentie met koffie en thee niet aan. Maar sinds de 17e eeuw is de interesse van Europeanen voor de oudste drank gegroeid, en nu drinken ze in de hele Middellandse Zee en Scandinavië liever koude hibiscus met citroen of ander citrussap in de zomer.

Hibiscus is buitengewoon interessant voor mensen met cardiovasculaire problemen. De hibiscusbloemblaadjes bevatten rode stoffen - anthocyanen met P-vitamine-activiteit en versterken de wanden van bloedvaten en haarvaten perfect. De bloedvaten worden minder broos, flexibel, resistent tegen sclerotische laesies en tegen veranderingen in bloeddruk. Dit is het belangrijkste effect van druknormalisatie. Bovendien bevat hibiscus antioxidanten, flavonoïden (querticine), een heleboel vitamines en organische zuren, citroenzuur, heeft antipyretische, diuretische, anthelmintische, antispasmodische eigenschappen. De drank bevat geen oxaalzuur en is veilig voor mensen met een nierziekte..

Hibiscus moet met voorzichtigheid worden gedronken bij patiënten met gastritis en maagzweren vanwege een verhoogde zuurgraad van maagsap. Er wordt aangenomen dat hete hibiscus de bloeddruk verhoogt en bij koude verlaagt. Maar aangezien elke drank voor iedereen een ander effect heeft, mag u deze eigenschappen niet gebruiken zonder te testen. Moderne wetenschappers zijn het erover eens dat hibiscus de druk eerder verlaagt dan verhoogt. Het positieve effect van hypertensieve patiënten wordt vooral uitgesproken bij regelmatig matig gebruik van de drank. Nuttige stoffen komen niet alleen voor in de hibiscusbloemblaadjes, maar ook in de cups, die tot 9,5% eiwitten bevatten met 13 aminozuren, waarvan er 6 onvervangbaar zijn. Daarnaast bevatten de cups veel pectine. Het kan gifstoffen en zware metalen verwijderen.

Hibiscusthee is het eerste dat in je opkomt na het kopen van hibiscusbloemblaadjes. Het is de moeite waard om er kennis mee te maken met dit product. Je kunt de bloemblaadjes, zoals gewone thee, brouwen in een porseleinen of glazen theepot. Probeer metalen gebruiksvoorwerpen (bijvoorbeeld lepels en zeven) uit te sluiten - hibiscus is zeer geoxideerd wanneer het in contact komt met metaal en verandert van kleur in grijsachtig. Samen met het kleurverlies, “verbranden” sommige voedingsstoffen. Water brouwen moet het zachtst zijn. In hard water onthult de drank zijn smaak niet, hij lijkt misschien fris, smaakloos en krijgt zelfs een groenachtige tint. Dit geldt vooral voor water met een hoog gehalte aan ijzerzouten..

Hibiscus kan niet alleen worden gebruikt als vervanging voor thee, maar ook als specerij. Voeg een paar bloemblaadjes toe bij het koken van rijst - krijg een ongebruikelijke roze of rode kleur en een interessante zure smaak, afhankelijk van de hoeveelheid. Dergelijke rijst zal de smaak van visgerechten met succes verduisteren en zal er geweldig uitzien in koude salades..

Als je de bloemblaadjes van hibiscus met zout vermaalt, krijg je een ongewoon mooi roze zout, dat overal kan worden gebruikt, maar het is natuurlijk beter om het op een eettafel in een glazen zoutvaatje te zetten en toe te voegen aan kant-en-klare gerechten. Als je er roze peper in doet, krijg je een verrassend geurige en pittige smaakmaker voor vis- of groentesalades. Voeg geplette rozen- of lavendelblaadjes, berberis- of jeneverbessen, banketbakkerij-muntblaadjes of paarse basilicum toe aan roze zout - en een uniek, volledig natuurlijk smaak- en kleurmiddel voor risotto, pilaf, pizza, koude soepen is klaar. Op dezelfde manier kun je roze suiker koken, die milkshakes, fruitsalades, wrongeldesserts, puddingen en andere zoetigheden zal versieren. Een verzameling van "copyright-zout" of "copyright-suiker" met hibiscus en andere hulpstoffen kan worden gepresenteerd aan gastronomische vrienden (het belangrijkste is niet om het geheim te onthullen).

Hibiscus recepten

Ingrediënten:
2 theelepels hibiscus,
1 glas water.

Koken:
Giet kokend water over de bladeren en laat het trekken. Hibiscus wordt traditioneel zonder suiker gedronken.

Op dezelfde manier wordt een koud drankje bereid, in plaats van kokend water, water op kamertemperatuur. Er moet enkele uren of 's nachts op worden aangedrongen. De afgewerkte drank kan in de koelkast worden gekoeld.

Als hibiscus in uw tuin of thuis groeit, kunt u de bloembladen niet drogen, maar ze vers gebruiken. In dit geval ben je niet beperkt tot thee en roze zout, maar je kunt de hibiscus volledig gebruiken: voeg bloemblaadjes toe aan salades, grote toppen die 's ochtends worden verzameld, spullen en frituren, kleine toppen zoals kappertjes. Als de bloemenoogst bijzonder succesvol is, kun je ze invriezen en de hele winter felle kleuren toevoegen aan salades en bijgerechten.

Ingrediënten:
10 verse bloemblaadjes van hibiscusbloemen,
sap van 1 citroen,
50 g suiker,
50 ml water,
gember naar smaak.

Koken:
Giet de bloemblaadjes met citroensap en breng aan de kook. Maak van water en suiker hete siroop, voeg gember toe, giet sap met bloemblaadjes in de siroop, breng aan de kook en blijf constant roeren. Verwijder de bloemblaadjes en giet de drank in de glazen. Serveer Australian Hibiscus Cold, with Ice.

Eigenschappen van hibiscusthee: voordelen en nadelen

Geplaatst door zhs op 14-07-2019 14-07-2019

Het is niet mogelijk om de leeftijd te bepalen van een drankje gemaakt van hibiscusbloemen (rosella) of een Soedanese roos met de poëtische naam Hibiscus. Bij mensen zijn de heilzame en schadelijke eigenschappen van Hibiscusthee niet alleen tegenwoordig van groot belang. Het is geen geheim dat het in Egypte sinds de oudheid zeer gewaardeerd werd en exclusief beschikbaar was voor de farao's. Dit komt omdat hibiscusthee niet alleen verfrist in de hitte, de dorst lest, maar ook royaal is voorzien van vele nuttige eigenschappen.

Inhoud:

Plant beschrijving

Het geslacht van hibiscus omvat 300 soorten, maar slechts één plant heeft wereldwijde erkenning gekregen - Hibiscus Sabdariffa. Tegenwoordig wordt er een drankje met een zoetzure smaak en robijnrode kleur geproduceerd in industriële maten, niet alleen in Egypte. Rosella-plantages worden verbouwd in Zuidoost-Azië, Soedan, India en Zuid-Amerika..

Hibiscus is een eenjarig lid van de Malvaceous-familie, oorspronkelijk afkomstig uit India, waar het nog steeds in het wild voorkomt. De hele plant is eetbaar, maar ze maken een heerlijk drankje van deze bloem en verzamelen alleen de ondervloeren (rozenbloemen genoemd), kopjes en donkerrode bloembladen.

Toepassingsgebieden

Soedanese roos wordt niet alleen gebruikt voor het maken van thee. De bladeren en scheuten van de plant hebben een prettige groentesmaak, daarom worden hieruit bijgerechten en salades bereid. Ook zijn de bloembladen van deze plant een uitstekend onderdeel voor:

Interessant feit! Veel fans van Soedanese rozen kweken deze plant met succes thuis in potten en gebruiken hem niet alleen voor voedingsdoeleinden, maar ook als decoratief ornament. Zaden zijn gemakkelijk te vinden in hibiscusthee-verpakkingen.

Traditionele genezers gebruiken rozenbloemen bij de bereiding van medicijnen en farmaceutische bedrijven produceren medicijnen op basis van extracten en plantenextracten. In de cosmetische industrie maakt het toevoegen van hibiscusolie gezichts-, haar- en lichaamsverzorgingsproducten.

Samenstelling van hibiscusthee

Rode robijnrode kleur van hibiscusthee wordt gegeven door anthocyanines (die 100 mg per 100 g droog gewicht bevatten) - biologische stoffen die veel worden gebruikt als voedseladditieven en die voordelen hebben voor het menselijk lichaam. De bloemen van de plant bevatten:

  • pectine;
  • beta-caroteen;
  • antioxidanten;
  • fruitzuren;
  • aminozuren;
  • vitamine A, PP, C en groep B;
  • polysacchariden;
  • flavonoïden.

Rosella bevat ook koolhydraten en eiwitten. Het caloriegehalte in 100 g bloemen is 6 kcal. Maar dit geldt niet voor de vruchten van de plant, met een voedingswaarde van 330 kcal per 100 g. Ze kunnen het lichaam ook voorzien van ijzer, niacine en ascorbinezuur..

Nuttige eigenschappen van hibiscus

In de landen van het Oosten werd thee van Soedanese rozenbloemen het 'wondermiddel voor alle ziekten' genoemd. De stoffen hebben veel eigenschappen:

  • diureticum;
  • krampstillend;
  • bacteriedodend;
  • choleretic;
  • koortswerend;
  • versterken de wanden van bloedvaten.

Dankzij antioxidanten voorkomt een afkooksel van bloemen oncologie en activeert het de afweer van het lichaam in de strijd tegen ziekten.

Gebruiksaanwijzingen

Nuttige eigenschappen van de drank ondersteunen het werk van veel organen en systemen van een persoon:

  1. Rosella werkt in op het immuunsysteem en verhoogt de weerstand van het lichaam tegen luchtwegaandoeningen.
  2. De bloem bevat rutine - een stof die de sterkte van haarvaten beïnvloedt. Deze eigenschap verbetert de microcirculatie van het bloed..
  3. Met een constante belasting van de ogen helpt een Soedanese roos het gezichtsvermogen te behouden - doe gewoon een warme tas na het zetten van een drankje op je ogen en houd het 15 minuten.
  4. Ruby hibiscusthee verlaagt of verhoogt de druk, afhankelijk van hoe het wordt gedronken. Hypertensief afkooksel is nuttig in de kou en hypotensie - in de hitte.
  5. De drank biedt voordelen bij het voorkomen van diabetes en als de ziekte er al is, zal het afkooksel helpen om de ziekte gemakkelijker over te dragen.
  6. Hibiscusthee helpt om extra kilo's kwijt te raken. Het bevat stoffen die de opname van suiker vertragen en de verteerbaarheid van koolhydraten verbeteren.

Hibiscus wordt ook gebruikt in de vorm van lotions voor huidaandoeningen (eczeem, psoriasis). In de oudheid brachten krijgers pulp van Rosella-bloemen aan op slecht genezende etterende wonden.

De voordelen van hibiscus voor het vrouwelijk lichaam

Voor de mooie helft van de mensheid heeft thee van Soedanese rozen zijn bijzondere waarde. Het bevat een aantal nuttige stoffen en hormonen die een gunstig effect hebben op de gezondheid van het vrouwelijk lichaam. Een paar kopjes thee per dag helpt:

  • herstel van de menstruatiecyclus;
  • gewichtsverlies;
  • weerstand tegen stress.

In een tijd dat een vrouw een baby verwacht, heeft ze vaak een verhoogde tonus in de baarmoeder. Hibiscus tijdens de zwangerschap, omdat het een natuurlijk krampstillend middel is, helpt de spierspanning weer normaal te maken..

Notitie! Rosella-bloemen zijn zo nuttig dat het wordt aanbevolen om ze zelfs na het zetten te gebruiken - in de theebladeren, die vaker worden weggegooid, bevatten niet minder vitamines en mineralen dan in het afkooksel.

Theebladeren kunnen worden gebruikt als scrubs voor gezicht en lichaam - dankzij aminozuren zal zo'n zelfgemaakt cosmetisch product onzuiverheden verwijderen, de huid witter maken en oude cellen exfoliëren. En als haarconditioner verwijdert een hibiscusbouillon overtollige vettigheid, geeft het haar pracht, levendige glans en versterkt het de wortels.

Mogelijke schade

Ondanks de voor de hand liggende voordelen, kan niet iedereen een hibiscusdrank drinken:

  1. Aangezien Sudanese roos een uitgesproken choleretische eigenschap heeft, kan een afkooksel ervan een verergering van cholelithiasis veroorzaken.
  2. Moeders die baby's borstvoeding geven, mogen zich niet laten meeslepen door dit heerlijke drankje. Zoals elk felgekleurd product, kan thee bij een kind een allergie veroorzaken.
  3. De diuretische eigenschappen van hibiscus zouden hypotensieve patiënten met lage bloeddruk moeten waarschuwen. Het wordt niet aanbevolen om veel hibiscus te drinken, omdat een verhoogde uitscheiding van vocht uit het lichaam de bloeddruk nog meer kan verlagen.

Kenmerken van Hibiscus Cooking

Bij het kiezen van thee wordt aanbevolen om op de bloemen te letten - zorg ervoor dat het brouwen groot is en niet tot een minimum wordt geplet. Een drankje van zo'n brouwsel wordt meer verzadigd en bevat meer voedingsstoffen.

Thee wordt bereid in de verhouding van 1 tafel. een lepel gedroogde bloemen in 400-500 ml water. In dit geval wordt het niet aanbevolen om metalen keukengerei te gebruiken, omdat ze, door oxidatie, de smaak en kleur van de drank zullen bederven.

  1. Hete manier. Droge bloemen worden met kokend water gegoten en laten trekken, suiker wordt naar smaak toegevoegd. Het wordt niet aanbevolen om thee met kokend water te gieten of te koken - de kleurstoffen zullen uiteenvallen en de bouillon wordt een grijs-vuile kleur.
  2. Koude methode nummer 1. Het wordt op dezelfde manier bereid als hete thee, daarna wordt het gekoeld met stukjes ijs.
  3. Koude methode nummer 2. Bloemen worden gegoten met koud gekookt water en staan ​​3 uur lang. Tegelijkertijd krijgt de infusie een mooie robijnrode kleur. Thee kan herhaaldelijk worden toegediend, maar bij kamertemperatuur is het niet aan te raden om het langer dan 2 dagen te bewaren.

Thee drinken is een aangenaam tijdverdrijf met vrienden en familie, en robijnrode thee kan je op elk moment van het jaar en overal opvrolijken, stress verlichten en energie geven. En het drankje van de farao's van Hibiscus zal veel voordelen voor de gezondheid en een lange levensduur hebben..

Karkade

Van bloemblaadjes van hibiscus, die Soedanese roos, Afrikaanse kaasjeskruid en Indiase hibiscus wordt genoemd, maak gezonde, smakelijke en geurige thee, die warm of koud wordt geserveerd. Hete hibiscusthee vervangt gewone thee volledig en je kunt het voor het slapengaan drinken, omdat het geen cafeïne bevat - dit geldt vooral voor mensen die last hebben van hoge bloeddruk. Wat is de kleur van de hibiscus waar deze bijzondere struik groeit, wat maakt de beroemde thee, in Egypte "de drank van de farao's" genoemd? Hibiscusplantages komen voor in Mexico, Soedan, Egypte, China, Sri Lanka, India en Thailand. Hibiscusbloemen worden gedroogd en gebruikt om rode frisdrank en een aangename zoetzure smaak te maken. Nuttige eigenschappen van de plant werden duizenden jaren geleden gewaardeerd en de Egyptische koningin Cleopatra geloofde dat het thee- en hibiscusbaden waren die haar hielpen haar jeugdige en mooie huid te behouden. En dit is eigenlijk zo, aangezien hibiscus antioxidanten bevat die de veroudering van het lichaam voorkomen, en anthocyanen die nodig zijn om veel ziekten te bestrijden en de immuniteit te versterken.

Citroenzuur in hibiscus helpt ARI te voorkomen en linolzuur voorkomt dat schadelijke cholesterol zich op de wanden van bloedvaten nestelt en helpt het gewicht te verminderen. Een moderne levensstijl met ondervoeding of slechte gewoonten verzuurt onze interne omgeving, en hibiscus verwijdert gifstoffen en alkaliseert het lichaam. Er zijn verschillende manieren om hibiscus te koken - het wordt gebrouwen met kokend water of 's nachts met koud water gegoten en vervolgens aan de kook gebracht en aangedrongen. Hibiscus geeft koud water al zijn helende eigenschappen en vitamines, die mogelijk niet verschijnen tijdens gewoon heet zetten in een theepot. Trouwens, in Egypte werd deze thee gemaakt met eerdere infusie. Maak van hibiscus de originele tinctuur van alcohol of wodka, brouw vruchtendranken, gelei en compotes. Aan salades en vlees worden verse hibiscusbladeren toegevoegd en plantenzaden verrijken de smaak van soepen en hoofdgerechten. De houdbaarheid van hibiscus is twee jaar, indien bewaard buiten zonlicht, op een droge en koele plaats..

Wat is het gebruik van Hibiscusthee voor het menselijk lichaam

Karkade - thee, waarvan de gunstige eigenschappen en contra-indicaties goed worden begrepen. Het heeft een aangename zure smaak. De drank wordt gebruikt op verschillende gebieden van geneeskunde, zoetwaren, distilleerderij, cosmetologie.

Wat maakt hibiscusthee

Hibiscus is een theedrank gemaakt van gedroogde schutbladeren (bedek bladeren van bloemen) van Sudanese roos of hibiscus. Alle delen van de plant zijn eetbaar, dus in een theezakje met hibiscusthee vind je niet alleen schutbladeren, maar ook de bloembladen van de bloemen, hun kopjes, sublinguale en zelfs zaden.

De samenstelling en het caloriegehalte van de drank

De chemische samenstelling van kelkblaadjes van hibiscus omvat:

  • anthocyanines;
  • flavonoïden;
  • fytosterolen;
  • tannines;
  • organische zuren: appelzuur, wijnsteenzuur, citroenzuur;
  • pectines;
  • polysacchariden;
  • vitamines: A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B 9, B12, P;
  • mineralen: calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, natrium, zink, koper, mangaan, fluor, selenium;
  • aminozuren (waarvan 6 essentieel).

De set van organische zuren is nog steeds niet volledig begrepen. Onlangs is een nieuw zuur geïsoleerd - hibiscic. De energetische waarde van verse schutbladen (100 g) is 49 kcal en de drank die zonder suiker is gemaakt is 4,6 kcal / 100 ml.

Nuttige eigenschappen van thee

De drank wordt rood door het hoge gehalte aan de schutbladen van flavonoïden, met name anthocyanines.

Deze natuurlijke bioactieve stoffen hebben de volgende gunstige eigenschappen:

  • antioxidant;
  • vaatbeschermend;
  • anticoagulans;
  • antitumor.

Hibiscus anthocyanins beïnvloeden het gezichtsvermogen. Ze verbeteren de microcirculatie van de trofische retina. Vers bereid vloeibaar extract heeft een antibacteriële werking tegen bacillen, enterobacteriën, stafylokokken.

In de oosterse volksgeneeskunde worden Soedanese rozenbloesems gebruikt als een therapeutisch middel dat zorgt voor:

  • anticonvulsief;
  • bacteriedodend;
  • diureticum;
  • choleretic;
  • hemostatisch;
  • ontstekingsremmend effect.

Waterinfusie wordt gebruikt om huilend eczeem te behandelen.

Hydroxycitroenzuur, dat deel uitmaakt van de plant, reguleert de stofwisseling. Samen met vitamine C verlaagt het cholesterol en helpt het de ontwikkeling van atherosclerose, coronaire hartziekte, hartaanval en beroerte te voorkomen. Anthocyanen vertragen de vorming van lichaamsvet, waardoor je thee kunt gebruiken om af te vallen.

Polyfenolische verbindingen, waaronder anthocyanines, beïnvloeden de doorlaatbaarheid van bloedvaten: versterken de wanden, helpen het profiel van het endotheel te verbeteren, verminderen het risico op bloedstolsels, cholesterolplaques.

Afhankelijk van de temperatuur heeft de drank een ander effect op de tonus van de vaatwand. Hete thee heeft vasopressore eigenschappen - het verhoogt de bloeddruk (BP) en koude thee - het vermindert.

Bioflavoniden in de plant (catechine, quercetine), sommige vitamines (C, A, E, β-caroteen), mineralen (zink, selenium, mangaan, calcium), organische zuren hebben antioxiderende eigenschappen.

Dankzij hen thee:

  • heeft een cytoprotectief effect;
  • vertraagt ​​veroudering;
  • normaliseert de stroom van energieprocessen in de cel;
  • heeft een anticarcinogeen effect;
  • stimuleert celdeling en voorkomt hun mutaties;
  • activeert de synthese van bioactieve stoffen;
  • reguleert de stroom van intracellulaire signalering.

Een hoog ijzergehalte helpt de bloedsamenstelling te verbeteren. De drank wordt gebruikt voor bloedarmoede.

De kelkblaadjes bevatten pectines en tannines, die de functies van het spijsverteringssysteem normaliseren. Sterke thee wordt aanbevolen voor diarree, misselijkheid en braken, lage zuurgraad, verminderde productie en transport van galzuren.

Pectines helpen bij het neutraliseren, binden en verwijderen van gifstoffen. Daarom wordt ijsthee aanbevolen voor vergiftiging en een kater-syndroom. Plantaardige materialen bevatten een groot aantal onoplosbare vezels die de darmmotiliteit stimuleren, de microbiocenose van het spijsverteringskanaal normaliseren en de eliminatie van gifstoffen en gifstoffen versnellen..

Organische zuren, vitamine C helpen bij koorts: lagere lichaamstemperatuur, algemene conditie verbeteren, tekenen van intoxicatie elimineren.

Voor mannen en vrouwen

Bij mannen die betrokken zijn bij zware lichamelijke arbeid, sport, herstelt thee met een rijke vitamine- en mineraalsamenstelling snel verbruikte voedingsstoffen, stimuleert het energieprocessen. De drank versterkt / kalmeert het zenuwstelsel, verbetert de stemming en elimineert de effecten van stress.

Hibiscus versterkt en reinigt de bloedvaten, voorkomt hartaanvallen en beroertes. Verbetering van de bloedsomloop en reologische eigenschappen van bloed, verhoogt de erectie. Thee kan worden gebruikt om prostatitis, urologische infecties te voorkomen.

Voor vrouwen is het drankje nuttig voor zware periodes, omdat het de bloedvorming stimuleert, bloedarmoede helpt voorkomen met enorm bloedverlies. Tijdens de zwangerschap verlicht een zure smaak misselijkheid, brandend maagzuur. Thee wordt gebruikt om cosmetica te maken. Regelmatig gebruik van de drank helpt tanden, haar, nagels te versterken, de huidconditie te verbeteren, veroudering te vertragen, af te vallen.

Voor kinderen

Hibiscus wordt gebruikt om verkoudheid bij kinderen te behandelen. De drank heeft antipyretische, antioxiderende, immunomodulerende effecten. Het helpt koortssymptomen te elimineren, heeft een pijnstillend effect bij tandjes krijgen en versterkt het.

Quercetin elimineert de belasting van de visuele analysator bij studenten. Plantaardige stoffen stimuleren mentale vermogens, verbeteren geheugen, aandacht en versterken. Hibiscus wordt aanbevolen om te drinken voor kinderen met worminthiases.

Calcium en fosfor helpen bij de vorming en versterking van het skelet tijdens de groeiperiode. Dit helpt bij de strijd tegen rachitis, bloedarmoede en dysbiose. Afkooksel kan worden gebruikt om uitwendige atopische dermatitis, huiduitslag, krassen en wonden te behandelen.

Kan ik hibiscusthee drinken tijdens zwangerschap en borstvoeding?

Tijdens de zwangerschap voorziet hibiscus het lichaam van een vrouw en de foetus van aminozuren, mineralen, vitamines en:

  • elimineert ochtendmisselijkheid;
  • verlicht toxicose;
  • is een goed hulpmiddel om bloedarmoede te voorkomen;
  • normaliseert de darmfunctie, elimineert obstipatie, vooral in de late stadia van de zwangerschap;
  • behandelt verkoudheid;
  • gunstig effect op het zenuwstelsel;
  • heeft een diuretisch effect, verlaagt de vasculaire permeabiliteit, vermijdt oedeem;
  • versterkt botten en tanden, normaliseert botmineralisatie;
  • verbetert de conditie van haar en huid.

Tijdens het geven van borstvoeding mag u geen thee nemen, zoals het kan een allergische reactie veroorzaken bij een baby.

Kenmerken van de bereiding en het gebruik van thee, recepten

Warme of koude drank wordt bereid uit droge grondstoffen. Gerechten moeten van keramiek of glas zijn. Bij contact met het metaal verandert de kleur van de thee - deze wordt bruin. Het water dat wordt gebruikt om de kelkblaadjes te vullen, mag niet te heet zijn: warm gekookt of kamertemperatuur is geschikt.

Neem voor het koken:

Suiker en honing worden naar smaak toegevoegd aan hete thee. Stukjes ijs, verse muntblaadjes worden koud bewaard.

Een verwarmende bouillon met kaneel, citroen en kruidnagel kan worden bereid uit:

  • 2 eetlepels. l hibiscus;
  • ½ liter water;
  • ½ citroen;
  • honing, suiker, kaneel (naar smaak).

Hibiscus en kruiden worden met kokend water gegoten, 30 minuten aangedrukt en verwarmd..

Voor welke ziekten wordt het aanbevolen om hibiscusthee te drinken

De drank wordt gebruikt voor:

  • verkoudheid, acute luchtweginfecties, acute respiratoire virale infecties;
  • diathese, dermatitis;
  • eczeem
  • Vitamine tekort;
  • intestinale atonie;
  • lage zuurgraad;
  • schommelingen in bloeddruk;
  • Bloedarmoede
  • vermoeidheid;
  • hevig bloeden;
  • menstruele onregelmatigheden;
  • suikerziekte;
  • zwaarlijvigheid;
  • osteoporose;
  • vergiftiging;
  • urineweginfecties;
  • trombose, spataderen;
  • spanning.

Toepassing in cosmetica

In cosmetica wordt hibiscus gebruikt in de vorm van alcohol- en waterinfusies, extracten. De plant wordt toegevoegd aan crèmes, lotions, gezichtsmaskers, lichaam.

Vanwege de uit meerdere componenten bestaande samenstelling van het extract:

  • reinigt onzuiverheden;
  • bleekmiddelen;
  • vergemakkelijkt exfoliatie van dode cellen;
  • verjongt;
  • beschermt tegen negatieve radicalen;
  • verkleint de poriën;
  • voedt intensief;
  • verwijdert comedonen;
  • normaliseert de afscheiding van talg;
  • elimineert irritatie, huiduitslag, acne;
  • ondersteunt hydrobalans;
  • tinten omhoog;
  • heeft een liftend effect;
  • elimineert rosacea, een gevoel van benauwdheid, droogheid;
  • regenereert de huid.

Droog Sudanees rozenextract is een onderdeel van het herstellen van dag- en nachtcrèmes, anti-verouderingsmaskers.

Schade en contra-indicaties voor de drank

Hibiscus kan het lichaam schaden als:

  • hyperzuurcondities (hoge zuurgraad);
  • gastritis, cholecystitis, pancreatitis in de acute fase;
  • maagdarmzweer;
  • de aanwezigheid van stenen in de galblaas en nieren;
  • individuele intolerantie.

Drinken tijdens het plannen van een zwangerschap is schadelijk bij misbruik. Het heeft oestrogeenachtige eigenschappen en kan afstoting van het baarmoederslijmvlies veroorzaken, waardoor het proces van het fixeren van een bevrucht ei in de baarmoederwand wordt verstoord. Een overdosis thee kan samentrekkingen van de baarmoeder stimuleren en een miskraam veroorzaken. Het wordt niet aanbevolen om de drank voor vrouwen te drinken tijdens borstvoeding en kinderen onder de 3 jaar.

Hoe u het goede kiest

Hibiscus wordt verkocht als:

  • hele schutbladen;
  • gehakte kelkblaadjes;
  • poedervormige grondstoffen in sachets.

Het is beter om hele knoppen te kiezen, omdat nuttige stoffen er zoveel mogelijk in worden opgeslagen, maar ze zullen langer moeten worden toegediend dan gehakte. Hoe kleiner de fractie plantendeeltjes, hoe sneller de drank wordt verkregen, maar dergelijke grondstoffen bevatten weinig voedingsstoffen en bovendien is het moeilijker om de zuiverheid te volgen. Goed gedroogde toppen hebben een uniforme heldere kleur. Grote corollas brokkelen af ​​wanneer ze in de hand worden geperst, niet verkreukelen.

Opslagregels

Hibiscus wordt opgeslagen in linnen zakken, houten of kartonnen dozen, papieren zakken of glazen containers. De opslaglocatie moet droog en koel zijn. Zonlicht mag niet op de bloemen vallen. Je kunt geen thee bewaren naast sterk ruikende stoffen, kruiden, om de smaak en het aroma van de drank niet te bederven. Houdbaarheid - 24 maanden, onder voorwaarden.

Waar hibiscusthee van is gemaakt - Elixer van jeugd en gezondheid

Karkade is een kruidendrank gemaakt van Soedanese rozenbloem, met als kenmerkende eigenschappen een rijke robijnrode kleur en pikante zure smaak met een subtiel vleugje zoetheid. In de hitte wordt het geserveerd om op te frissen en op een koele avond juist om warm te blijven.

Waar wordt gekweekt

Hibiscus of hetzelfde als Sudanese roos behoort tot de planten van de familie Malvaceae. Het werd oorspronkelijk in India verbouwd. Maar tegenwoordig is het een van de meest populaire planten die in bijna alle landen van de tropische regio groeit. De bloem van de familie Malvaceae groeit in Sri Lanka, Soedan, China, Egypte, Thailand, Mexico. Voor de bereiding van bloemige geurige thee worden uitsluitend donkerrode rozenblaadjes, sublimes en kopjes gebruikt..

Plant eigenschappen

In het Oosten wordt rode thee van Hibiscus al duizenden jaren geprezen, gezien het de beste bron van aminozuren en vitamines is..

De klimatologische omstandigheden waarin hibiscus groeit, hebben de drank een aantal nuttige eigenschappen gegeven. In Arabische landen wordt robijnrode thee al lang in de alternatieve geneeskunde gebruikt als remedie. Een van de meest bekende en controversiële eigenschappen van infusie van hibiscus is normalisatie van de druk. Er wordt aangenomen dat een warme drank toeneemt en ijsthee daarentegen vermindert. Maar alles is puur individueel.

Andere gunstige eigenschappen zijn onder meer een diuretisch, antimicrobieel, kalmerend en herstellend effect. Het heeft een bloemeninfusie en een laxerend effect, waardoor de darmmotiliteit voorzichtig wordt gestimuleerd.

Zo'n aantal nuttige eigenschappen verklaart de rijke chemische samenstelling van de drank "farao's":

  • anthocyanines;
  • flavonoïden;
  • vitamine A, B, C, P;
  • pectine;
  • aminozuren;
  • polysacchariden;
  • antioxidanten;
  • koolhydraten;
  • citroenzuur;
  • linoleenzuur;
  • sporenelementen, in de samenstelling zit ijzer, kalium, calcium, magnesium, natrium.

Thee gebrouwen op basis van hibiscusblaadjes, verwijdert gifstoffen en overtollig vocht, helpt bij het wegwerken van oedeem. Een groot aantal antioxidanten helpt lichaamscellen te beschermen tegen de werking van vrije radicalen, waardoor de drank een echt jeugdelixer wordt.

Anthocyanen geven de infusie een rijke robijnrode kleur en hebben een gunstig effect op de bloedvaten. Linoleenzuur en een caloriearme drank helpen met succes in de strijd tegen extra kilo's. Regelmatige theeconsumptie versterkt het immuunsysteem en activeert de beschermende functies van het lichaam..

Voedingswaarde, calorieën

Aanwezig in de infusie (per 100 g product):

  • eiwit - 0,3 g;
  • koolhydraten - 0,6 g;
  • vetten - 0,01 g.

Het caloriegehalte van ongezoete hibiscusdrank bedraagt ​​5 kcal per 100 ml. De energetische waarde van de infusie neemt toe met verschillende toevoegingen. Dus een theelepel suiker leidt tot een verhoging van 20-28 en honing met 26 kcal.

Het totale caloriegehalte van zoete hibiscus, afhankelijk van de zoetstof per 100 ml volume is:

  • met suiker (1 theelepel) - 25-33 kcal;
  • met honing (1 theelepel) - 31 kcal.

Contra-indicaties en mogelijke schade

Zit er cafeïne in hibiscus? Zoals u weet, kan het gebruik van deze stof in grote hoeveelheden leiden tot een verhoging van de bloeddruk, aritmie, uitputting van zenuwcellen, overmatige opwinding.

Voor een gezond persoon is de infusie van hibiscus absoluut onschadelijk. De drank bevat geen cafeïne. Tegelijkertijd bereikt de hoeveelheid in een kopje natuurlijke koffie 90-200 mg en in een kopje thee varieert deze van 30-70 mg.

Maar is de drank volkomen onschadelijk?

Door het gebrek aan cafeïne en de rijke chemische samenstelling van de plant kunnen mensen van elke leeftijd het consumeren. Maar de infusie van Soedanese rozenblaadjes is gecontra-indiceerd in geval van hypotensie, allergieën en individuele intolerantie, gastritis met een hoge zuurgraad, maagzweer, kinderen jonger dan 3 jaar, tijdens het geven van borstvoeding.

Brouwen

Om hete hibiscus te bereiden, volstaat het om de droge bloembladen met water te vullen en 5-10 minuten aan te houden. Voeg desgewenst een of twee eetlepels suiker of honing toe. Als je het drankje op kamertemperatuur afkoelt en stukjes ijs toevoegt, krijg je ijskoude hibiscusthee.

Hibiscus brouwen is acceptabel in zowel glazen als keramische gerechten. Gebruik geen metaal, omdat dit de smaak van de drank kan beïnvloeden.

10 gunstige eigenschappen van Hibiscusthee (+7 recepten)

Hibiscus of Soedanese roos gaf de wereld de gelegenheid om te genieten van een heerlijk drankje - hibiscus. De eerste vermelding kwam uit het oude Egypte. In eerste instantie konden alleen de farao's dit geweldige drankje betalen. Ze geloofden dat een geweldige plant onsterfelijkheid kan geven en de gezondheid kan herstellen. Tegenwoordig wordt het in Italië 'Malva Venezia' genoemd, op Hawaï 'de bloem van mooie vrouwen'. In Maleisië is hibiscus gemarkeerd op het wapen en de bloembladen symboliseren de pilaren van de islam. En dit alles dankzij de vele heilzame eigenschappen van thee.

Wat is hibiscusthee en de chemische samenstelling ervan

Hibiscus is een drankje van gedroogde bloeiwijzen van hibiscus, heeft helende eigenschappen. Hibiscusthee - er zijn nuttige eigenschappen en contra-indicaties voor de drank. De voordelen en schade aan het lichaam van hibiscusbloemblaadjes zijn al lang bekend bij genezers van hete landen. Toegegeven, de farao's gaven niet tevergeefs de voorkeur aan dit drankje boven alle anderen..

Over de nuttige eigenschappen ervan bestaat geen twijfel. De unieke chemische samenstelling van de plant geeft hem bijzondere eigenschappen. Gedroogde hibiscus bevat anthocyanen, vetten, plantaardige vezels, eiwitten, 13 aminozuren, bioflavonoïden, vitamines (groepen A, B, C, P), antioxidanten, koolhydraten en nog veel meer. Tijdens de periode dat ze een kind draagt ​​en borstvoeding geeft, moet een vrouw vooral oppassen dat ze haar baby niet schaadt

Theeproductie en de voordelen ervan

Hibiscus groeit en wordt gemaakt in hete zuidelijke landen, het is niet bestand tegen lage temperaturen. Ongeveer een eeuw geleden werden er 3 van zijn rassen gefokt: Archer, Rico en Victor. Om thee te zetten, wordt Rico gebruikt - een variëteit met grote bloeiwijzen die een goede oogst oplevert. "Victor" is geschikt in de bast- en voedingsindustrie. Boogschutter met gele of lichtgroene bloembladen is ideaal voor salades.

In tegenstelling tot de productie van zwarte thee zijn fermentatie en veroudering van hibiscus niet nodig.

Hibiscusthee bestaat uit drie soorten:

  • Chopped Bud is een mechanische productie, vrij snel gebrouwen en verliest een deel van de voedingsstoffen.
  • Knop uit één stuk - met de hand gemaakt, langer doordrenkt, zeer nuttig en rijk aan vitamines.
  • Sachets - kleine kruimels na de productie van gehakte hibiscus, krijgt onmiddellijk kleur en heeft bijna geen genezende eigenschappen.

10 gunstige eigenschappen van rode thee

Het aantal problemen dat met hibiscusthee kan worden opgelost, is vrij groot..

Kankerbestrijding

Kanker bestrijden - dankzij de antioxidanten in hibiscusbloemen verwijdert het lichaam kwaadaardige gezwellen die de celstructuur vernietigen. Vitaminen, die in grote hoeveelheden kruideninfusie bevatten, hebben ook een gunstig effect op de algemene toestand van een persoon.

Organische zuren, zoals citroenzuur, hebben niet alleen nuttige eigenschappen, maar geven de drank ook een unieke smaak. Niet voor niets werd Hibiscus in de dagen van Avicenna beschouwd als een "wondermiddel voor alle ziekten".

Op hoge temperatuur

De hoge temperatuur van een persoon zal afnemen als een afkooksel van Soedanese rozenblaadjes te hulp schiet. Het heeft een hoog antipyretisch effect, daarom is het zo geliefd bij inwoners van zuidelijke landen.

Bij het sporten

Atleten negeerden de genezende drank ook niet - na uitputtende trainingen herstelt hibiscus met honing of suiker perfect de kracht en worden alle vitale functies weer normaal..

Zwangerschap en borstvoeding

Zwangere vrouwen drinken ook graag smakelijke en gezonde bouillon. Het bevat voldoende vitamines en mineralen om de conditie van moeder en kind te verbeteren. Hibiscusthee kan maagzuur helpen verlichten, het metabolisme normaliseren en de stress van een zwangere vrouw verlichten.

Zorg er voor gebruik voor dat er geen persoonlijke intolerantie is en observeer ook gematigdheid. Het is de moeite waard om te weten dat de bloem een ​​emmenagoog is - d.w.z. kan leiden tot onvrijwillige miskraam. Vrouwen die borstvoeding geven, lopen beter risico. Na de introductie van de eerste aanvullende voedingsmiddelen, kunt u in kleine doses thee van Soedanese rozen gaan gebruiken.

Moedermelk heeft niet zoveel invloed op de baby en het risico op een allergische reactie wordt tot een minimum beperkt. Met alle regels kan een pas gemaakte moeder een kopje van haar favoriete drankje betalen.

Voor gewichtsverlies

Om af te vallen kan thee om hibiscus te maken ook goede resultaten opleveren. Bij het nemen van een afkooksel wordt het hongergevoel onderdrukt en dientengevolge wordt de hoeveelheid ingenomen voedsel gecontroleerd. Tegelijkertijd worden ook de bloedsuikerspiegels weer normaal..

Een diuretische werking helpt zwelling te verlichten. Soms heeft hibiscus een licht laxerend effect. Het metabolisme wordt versneld en tegelijkertijd wordt het lichaam van "slechte" cholesterol gereinigd.

Met diabetes

Bij diabetes helpt hibiscus, dat een enorme hoeveelheid vitale vitamines, mineralen, polysacchariden en aminozuren bevat, de goede werking van zieke organen en systemen te behouden. Dit geldt vooral voor diabetici van type 2..

Thee is niet alleen een perfecte aanvulling op de hoofdbehandeling, maar vermindert ook aanzienlijk de ontwikkeling van complicaties door het cardiovasculaire, centrale zenuwstelsel en het spijsverteringsstelsel

De drank elimineert het oxiderende effect van vrije radicalen en beschermt tegen de vorming van kankertumoren.

Onder druk

Met springdruk kan het eten van een hibiscusafkooksel veel problemen helpen oplossen: hete hibiscus kan de lage druk verhogen, een koud drankje verwijdt de bloedvaten en wordt aanbevolen voor hypertensieve patiënten. Je kunt in beide gevallen warme thee drinken of als er geen problemen zijn.

Dankzij de normalisatie van de bloeddruk wordt het risico op een beroerte en andere even onaangename ziekten van hart en nieren aanzienlijk verminderd

Het voordeel is dat de bovenste druk verandert, terwijl de onderste op hetzelfde niveau blijft..

Voor mannen

Mannen kunnen ook enkele eigenschappen van een heerlijk drankje gebruiken die heel nuttig voor hen zijn. Het verwijderen van het kater-syndroom en het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam is belangrijk. Vertegenwoordigers van het sterkere geslacht, hibiscus met overgewicht zal het metabolisme helpen versnellen en het lichaamsgewicht verminderen.

Een goed afkooksel van hibiscus beïnvloedt ook het werk van de hartorganen en voorkomt ernstige ziekten zoals hartaanvallen en beroertes. Als gevolg van een lange inname van infusie, versterkt het urogenitale systeem, neemt de potentie toe.

Voor vrouwen

Hibiscusvrouwen zijn een must. De drank helpt de menstruatiecyclus te normaliseren, helpt het gewicht te verminderen. De schoonheidsindustrie vond ook een waardig gebruik voor de Soedanese roos - het maakt uitstekende leppen, kompressen, lotions en tonica. U kunt een goed bleekresultaat behalen door theebladeren op probleemgebieden aan te brengen.

Regels en recepten voor het zetten van thee

Op basis van hibiscus zijn er vele heerlijke recepten die zelfs de meest kieskeurige fijnproevers zullen aanspreken. Hier zijn er een paar:

De klassieke manier om rode thee te zetten

Droge gehakte hibiscusbladeren worden in een glazen of keramische kom geplaatst. Hoe groter de stukjes blad, hoe intenser en nuttiger thee zal zijn. Alle vitamines worden bewaard in een op deze manier gemaakt drankje..

De voorkeur verdient gewogen hibiscus die in Noord-Afrika wordt geteeld

Daarna wordt 1 liter water, aan de kook gebracht, maar niet gekookt, in de gerechten gegoten. Binnen 15 minuten moet de infusie een mooie robijnrode kleur krijgen..

Koude Hibiscus voor mannen en vrouwen

Thee, die in veel zuidelijke landen de voorkeur heeft. Het kan samen met gewoon water koud worden gedronken. In Egypte is dit bijvoorbeeld in elk hotel of restaurant een onmisbaar kenmerk van frisdrank, het wordt voornamelijk aangeboden.

De bereiding wijkt praktisch niet af van het recept voor hete thee, met uitzondering van enkele componenten. Je hebt nodig: de bloembladen van Karkade - 2 el. l., water-0,5 l., honing of suiker, munt en ijs.

Bloeiwijzen giet gekookt water bij kamertemperatuur en laat 30 minuten staan. Voeg honing (suiker) toe, wacht tot het volledig is opgelost. Giet in hoge glazen met ijs. Garneer met een takje verse munt.

Hibiscus met kaneelstokjes en citrus

Met kille herfst- en winteravonden helpt dit heerlijke warme drankje je warm te houden en je te beschermen tegen verkoudheid. Het recept is vrij simpel:

  • Hibiscus 2 el. l.
  • Suiker naar smaak.
  • Citroen ½ st.
  • Kaneel naar smaak.
  • Water naar smaak.

Probeer kwaliteitsthee te kopen, gebruik gefilterd water en niet-metalen containers om te zetten

De vrucht van alle citrusvruchten is verdeeld in helften van plakjes. Voeg een half glas gedroogde hibiscus, ½ limoen of citroen toe, een paar kaneelstokjes. Na het combineren van alle componenten, giet kokend water met steil. Verwarm na een half uur op laag vuur.

Soedanese roos met bosbessen en munt voor de gezondheid

De drank heeft een heerlijk tonisch effect, het kan zowel warm als koud worden gedaan. Lingonberries zijn geschikt voor zowel vers als bevroren.

  • Hibiscus bladeren
  • Munt- of citroenmelisse in de vorm van siroop
  • Bosbessensap 2 el. l.
  • Water 0,5 l

Bereidingswijze: giet bosbessensap en bloemblaadjes met kokend water en zet gedurende 15 minuten. Voeg pepermuntsiroop toe en meng goed. Je kunt glazen versieren met kruimels citroen en suiker.

Hibiscus in het Australisch

Hieruit drinken, ondanks dat het alleen in warme klimaten groeit, is het over de hele wereld populair.

Hibiscus-bloeiwijzen moeten worden gecombineerd met citroensap en aan de kook worden gebracht. Voeg de geraspte gemberwortel toe aan de suikersiroop gemaakt van water en suiker. Combineer het resulterende mengsel met sap en bladeren en kook, terwijl je continu roert,. Zeef de resulterende drank en giet de drank in kopjes. Desgewenst kunt u ijs toevoegen en gekoeld drinken..

Hibiscus glühwein

Alcoholvrije glühwein heeft alle smaakkwaliteiten van een klassiek analoog, maar heeft geen alcoholpercentages.

  • Hibiscusbloemblaadjes - 2 el
  • Ginger Root - 4 stuks
  • Anjer - 4 stuks..
  • Kardemom - 4 stuks..
  • Kaneel - 1 stok
  • Nootmuskaat - 1/4 theelepel
  • Honing - 1 eetlepel

Giet kruiden met verwarmd water, breng aan de kook. Voeg bloeiwijzen toe en laat het 2 uur trekken. Zeef de resulterende bouillon, doe honing en verwarm in een waterbad op lage temperatuur. Om verkoudheid of onderkoeling te voorkomen, kunt u een paar eetlepels rode wijn toevoegen.

Limonade

Brouw 1 eetl. lepel in een glas kokend water. Maak apart een fruitdrank van kruisbessen, krenten of een andere bes en water, breng aan de kook. Meng de bouillon met fruitdrank en voeg een eetlepel honing toe. Zeef, doe ijs, een schijfje limoen of citroen.

De combinatie van bessen en Soedanese rozen geeft het drankje een bijzondere twist

Natuurlijk is hibiscus zo populair. Immers, na vele eeuwen zijn mensen deze geweldige bloem niet vergeten. Integendeel, in onze tijd worden de voordelen en het unieke karakter van deze plant niet eens betwist, en het aantal fans groeit elke dag.

Vorige Artikel

Niervoeding