Hoofd-
Granen

Jongens, wat is het verschil tussen gedroogde abrikozen en URYUK. Dat is alles - abrikozen?

Gedroogde abrikozen zijn er in drie soorten:
abrikoos - hele vruchten met een steen,
kaisa - pitloze vruchten,
gedroogde abrikozen - ontpit abrikozenhelften.
Een beetje meer...
Gedroogde abrikozen, die alom vertegenwoordigd zijn in onze markten, zijn gedroogde abrikozen. De Romeinen noemden het de Armeense appel, wat suggereert dat Armenië de geboorteplaats is van de geelrode vrucht. Is het echt? Wie weet. De Chinezen telen al meer dan vijfduizend jaar abrikoos, de Europeanen - 'ongeveer' tweeduizend.

Abrikoos is een verwant van pruimen, dus de gunstige eigenschappen van het gedroogde fruit zijn een 'familietraditie'. Naast de genoemde gedroogde abrikozen is gedroogde abrikoos te vinden op marktkramen in de vorm van kaisa en abrikoos. Kaisa en gedroogde abrikozen zijn gedroogde pitloze abrikozen. Het verschil is dat om de laatste te extraheren tijdens de bereiding van gedroogde abrikozen, de vrucht wordt gesneden of gescheurd en de kaisa wordt verkregen door het bot bijna in te knijpen zonder de schil te breken. Gedroogde abrikoos met zaad wordt beschouwd als abrikoos, maar in Aziatische landen wordt elke verse abrikoos abrikoos genoemd.

Gedroogd fruit. Hoe te kiezen: gedroogde abrikozen, abrikozen, rozijnen, vijgen, dadels

Gedroogd fruit - allereerst is het heerlijk! En ze zijn een natuurlijke bron van vezels en organische zuren, magnesium, kalium, calcium en ijzer. Licht verteerbare koolhydraten, natrium en pectine, die er deel van uitmaken - dit zijn de accumulatoren van zon, zomer en gezondheid. U hoeft alleen te leren hoe u gedroogd fruit correct kunt kiezen in een winkel of op de markt. En terecht, ook hier zijn er regels.

Zo anders, maar allemaal gedroogd fruit

Gedroogde abrikozen (abrikoos, kaisa)

Het wordt voorgeschreven aan kinderen en volwassenen om na een ziekte weer op krachten te komen, de spijsvertering en hartactiviteit te normaliseren..

5 gedroogde abrikozen bevatten de dagelijkse norm van kalium en ijzer, B-vitamines, pectine, caroteen, ascorbinezuur, appelzuur, citroenzuur, wijnsteenzuur.

Trouwens, feloranje, idealiter transparante gedroogde abrikozen gebeuren alleen na kwaadwillige verwerking. Hoe donkerder en lelijker het is, hoe nuttiger en veiliger.

Fig

Artsen schrijven vijgen voor om de kracht te herstellen en het metabolisme te verbeteren, als middel om neoplasmata te bestrijden. Het is opgenomen in alle sportdiëten..

Kies een nobele lichte vijg.

Vreselijk hoogcalorisch gedroogd fruit - in een handvol rozijnen ongeveer 400 kcal. Het bevat veel boor, mangaan, kalium, B-vitamines en ijzer.

Kwaliteitsrozijnen hebben altijd een staart - dit betekent dat de bessen voorzichtig zijn bewerkt.

Bijna alle lichte rozijnen worden verwerkt met zwavel, het is alleen geschikt voor geweekt en goed gewassen. Donkere rozijnen moeten tussen vingers worden gerold - de kleurstof, indien aanwezig, geeft zichzelf weg en laat een teken achter op de hand.

Datums

Dadels bevatten natrium, calcium, fosfor, ijzer, mangaan, bijna alle bekende vitamines, veel unieke aminozuren. Datums verlagen de temperatuur tijdens koorts en verdoven zelfs, reguleren het glucosegehalte in het lichaam, maar zijn gevaarlijk bij overmatige eetlust.

Je kunt geen te natte, glanzende of te gedroogde bessen kopen, gekonfijt, met een schilkorst - ze hebben waarschijnlijk een gevaarlijke schimmel.

Perenappelen

Voedingsdeskundigen zijn van mening dat gedroogd fruit uit hun eigen klimaatzone ons meer voordelen oplevert dan in het buitenland. Appels en peren bevatten veel pectine, enzymen die vetten afbreken, B-vitamines, vitamine C, die echter gemakkelijk verdwijnen als ze niet goed worden gedroogd. Ze zijn goed voor bloedarmoede, vitaminetekort, verbeteren de spijsvertering en tonus, verwijderen zouten van zware metalen en verlagen uiteindelijk het cholesterol. En nog belangrijker: appels en peren groeien van Kaliningrad tot Kamchatka!

Koop niet te verschrompelde en droge vruchten met een aangenaam natuurlijk aroma.

Van Haïti tot Tahiti: waar komen ze vandaan?

Wie is het best thuis in gedroogd fruit? Vegetariërs natuurlijk. Ze kiezen dadels met een takje, uit Iran en Saudi-Arabië (de lekkerste en duurste variant heet "kweepeer"), uit Marokko, Tunesië of Israël. Er zijn kenners van gigantische Californische dadels.

Koop vaak Abchazische gedroogde kaki met een natuurlijke witte coating aan een touwtje. Het moet zeker roze zijn en als je op de tafel tikt, sla dan alleen een zachte zucht op, geen klop!

Abrikozen worden zeker aanbevolen door de Kirgizische, de moerbei - Tadzjiekse, gedroogde meloen - Oezbeeks in staartjes. Pruimen bevelen Servisch aan, maar zeker met zaden. Appels en peren kunnen Wit-Russisch en Russisch zijn.

Bijna alle veganistische respondenten consumeren chips - chips van gedroogd fruit zonder zoetstoffen en met het BIO-pictogram. Gek genoeg wordt gek genoeg ook gebruikt, maar ananas zit alleen in rietsuiker, Italiaanse citroenschillen in citroensap en Chinese gember in honing.

Geassorteerde gedroogde vruchten

Praktische tips voor het gebruik van gedroogd fruit:

  1. Verbrand ze niet met kokend water. Zo vernietig je de belangrijkste vitamines en laat je ze ongeveer 20 minuten in warm water weken.
  2. Eet ze 15-30 minuten voor het ontbijt of de lunch.
  3. Eet geen gedroogd fruit met rauwe groenten, omdat ze slecht verteerd zijn.
  4. Meet vooraf jezelf, familieleden en vrienden een bepaalde hoeveelheid gedroogd fruit uit. Ze zijn lekker en zogenaamd onschuldig, dus je kunt ze vijf keer zo normaal eten, maar waarom heb je zoveel calorieën en suiker nodig?
  5. Pruimen en gedroogde abrikozen worden vaak toegevoegd aan warme vleesgerechten en salades. Onthoud dat ze het gemakkelijkst worden opgenomen in een enigszins gekookte vorm. Dit geldt vooral voor fruitsalades..

Oven Chicken Roll met pruimen

Aardbeien, kersen, kersen, krenten, bosbessen, bananen en meloenen zijn meestal te vinden in de vorm van gekonfijt fruit in glucose-fructosestroop, ze zijn soms onbetaalbaar en worden om de een of andere reden zonder reden verkocht in biologische voedingsafdelingen. vooral als ze voedingssupplement E 220 hebben (zwaveldioxide).

Soms is gekonfijt fruit helemaal niet wat ze zeggen dat ze zijn. Kiwi, papaja en mango kunnen bijvoorbeeld gemakkelijk gekleurde rapen, pompoenen of wortels blijken te zijn in een schaal van de beruchte glucose-fructosestroop. Wat is zijn verraderlijkheid? Het veroorzaakt geen verhoging van de insulinespiegels in het bloed, daarom ontvangen de hersenen geen informatie over verzadiging en eet een persoon veel meer snoep, wat gunstig is voor zowel de fabrikant als de verkoper. Gedroogd fruit in deze vorm kan zeer voorwaardelijk worden toegeschreven - dit zijn eerder niet erg gezonde desserts. Voedingsdeskundigen adviseren om de voorkeur te geven aan nog minder elegant gedroogd fruit.

Uryuk en gedroogde abrikozen: wat is het verschil?

Er zijn twee soorten gedroogde abrikozen: gedroogde abrikozen en abrikozen. Deze gedroogde vruchten worden vaak verward en worden soms helemaal niet herkend als abrikozen. Laten we proberen erachter te komen wat hun verschil is en wat nuttiger is.

Kenmerken van Oranje Gedroogd Fruit

Iedereen weet dat gedroogde abrikozen dezelfde abrikoos zijn, alleen gedroogd. Daarom zijn gedroogde abrikozen een gedroogd fruit. De smaak van gedroogde abrikozen is zoet en zuur en het thuisland is China. Gedroogde abrikozen in haar thuisland worden over het algemeen veel minder gewaardeerd dan abrikozen - het bot, dat wordt beschouwd als het hart van de foetus in Centraal-Azië, wordt immers van haar verwijderd. En de gedroogde "harteloze" abrikoos wordt meestal verzonden voor import.

Van oudsher werden gedroogde abrikozen als volgt bereid: rijpe abrikozen werden geplukt, gewassen, geschild en in de zon of in de schaduw gelegd - en zo gelegd dat het fruit ook door de wind werd geblazen. De zon en de lucht waren de belangrijkste "koks" in het geval van gedroogde abrikozen.

Natuurlijk worden gedroogde abrikozen nu op een heel andere manier bereid - ze gebruiken ovens en verschillende chemische toevoegingen, zoals zwaveldioxide, zwaveldioxide, waardoor het product een rijke feloranje tint krijgt om klanten aan te trekken. Daarom moet je de zuuroranje kleur van gedroogde abrikozen niet kopen - bovendien heeft het natuurlijk een grijze tint, grijsoranje, enigszins dof, maar niet helder.

Na het kopen van gedroogde abrikozen moet het tien minuten in koud water worden geweekt en vervolgens worden afgespoeld. Als het is geverfd, worden in deze periode enkele van de kleurstoffen weggespoeld en onthoud dat het niet langer de moeite waard is om gedroogde abrikozen van deze fabrikant te nemen.

Honderd gram gedroogde abrikozen bevat iets meer dan 200 kilocalorieën, 5 g eiwit, heel weinig vet - 0,3-0,5 g, 25 g koolhydraten, 70 g water en 4 g voedingsvezels. Bovendien zijn gedroogde abrikozen in veel diëten opgenomen, omdat het, zoals elk product met een rijke natuurlijke samenstelling, de immuniteit kan behouden en het de juiste hoeveelheid voedingsstoffen kan geven. Ze voldoet ook heel goed aan de honger.

Tijdens het drogen verliest het een bepaalde hoeveelheid vitamines en mineralen, maar het blijft nog steeds een zeer nuttig product. Het wordt dus beschouwd als de recordhouder voor het kaliumgehalte - honderd gram bevat ongeveer 450 mg. Naast kalium bevat de samenstelling van gedroogde abrikozen sporenelementen zoals calcium, fosfor, magnesium, koper, ijzer, mangaan. Gedroogde abrikozen is een van de belangrijkste componenten van verschillende homeopathische middelen en wordt veel gebruikt in de traditionele geneeskunde..

Vanwege het hogere gehalte aan verschillende voedingsvezels hebben gedroogde abrikozen een gunstig effect op de maag, het maag-darmkanaal, het herstelt en normaliseert de nierfuncties, reinigt ze. Gedroogde abrikozen kunnen het cholesterol verlagen en is ook de preventie van ziekten zoals een hartaanval en beroerte, normaliseert de bloeddruk en de groei van bloedcellen. Het is niet minder nuttig voor mensen met schildklieraandoeningen en mensen met diabetes..

Gedroogde abrikozen zijn rijk aan aminozuren en vitamines zoals C, vitamines van groep B, PP, E, evenals vitamine A, beter bekend als retinol. Vitamine C in combinatie met vitamine E heeft een gunstig effect op de menselijke huid, haren en nagels, voedt het geheugen en versnelt de hersen- en stofwisselingsprocessen. Vitamine E, ook wel bekend als tocoferol, verjongt het lichaam en houdt het in balans. Beta-caroteen houdt het gezichtsvermogen in een normale staat, helpt na een oogoperatie om ze snel op orde te krijgen.

Een andere variant van gedroogde abrikoos

Uryuk is trouwens ook een abrikoos. Het droogt alleen met een bot en heeft een bruin-verzadigde tint in tegenstelling tot oranje gedroogde abrikozen. Misschien voor een onervaren koper, is abrikoos een meer exotisch gedroogd fruit en er moet wat meer detail worden achtergelaten bij de beschrijving..

Uiterlijk lijkt abrikoos meer op gedroogde abrikoos dan op gedroogde abrikozen. Doordat het samen met het bot wordt gedroogd, is de vorm voor en na verwerking vrijwel hetzelfde.

Uryuk wordt zeer gewaardeerd in de landen van Centraal-Azië, bijvoorbeeld in Tadzjikistan en Oezbekistan - ze gebruiken het in compotes, infusies en voegen zelfs pilaf toe. Hij wordt zelfs gezongen in een aantal folklore-verhalen, liedjes en gedichten van Aziatische landen.

Wat de voordelen van abrikozen betreft, het bevat dezelfde vitamines, sporenelementen en aminozuren als gedroogde abrikozen - omdat ze ze allebei van een abrikozenvoorouder halen. Vanwege aanzienlijke verschillen in fabricage wordt algemeen aanvaard dat abrikoos voordeliger is - het ondergaat gewoon geen chemische behandeling en behoudt zijn eigenschappen vollediger.

Uryuk helpt bij bloedsomloopstoornissen en bloedarmoede, versterkt lichaamsweefsels, waaronder botten. Het is een uitstekend hulpmiddel bij het voorkomen van kanker, verlicht zwelling en wordt erkend als een goed diureticum..

Uryuk is zoet en zuur. Zuren zijn geschikt om verkoudheid en migraine te voorkomen en suikers hebben een gunstig effect op de psyche..

De droge abrikoos voelt stevig en droog aan en dit is een van de belangrijkste criteria voor het selecteren van een kwaliteitsproduct. Het mag geen vlekken bevatten, plaque, het mag niet nat zijn en plakken aan de "buren". Natte abrikoos wordt veel minder bewaard, dit duidt ook op de verkeerde combinatie van bewaaromstandigheden. Uryuk wordt vaak opgeslagen in lompenzakken en in porties verkocht..

Vergelijking

Zowel abrikoos als gedroogde abrikozen zijn gemaakt van de vruchten van een abrikozenboom - van sappige abrikozen. Ze rijpen in juni-augustus, vertegenwoordigen een ronde of eivormige enkele vrucht (één bot erin), kunnen van geel tot bijna rood, roze zijn. Om aan te raken zijn de abrikozen fluweelachtig en lijken ze gebruind. Abrikozenpulp is erg zacht, zoet en zuur, en gedroogde abrikozen en abrikozen hebben hun smaak.

Zowel gedroogde abrikozen als abrikozen zijn caloriearme voedingsmiddelen die deel uitmaken van veel diëten en die worden gebruikt tijdens vastendagen. Compotes worden ervan gekookt, toegevoegd aan granen, pilafs, kwark en gebruikt bij het bakken. Misschien de gemeenschappelijke kenmerken waarmee ze eindigen.

Wat betreft de verschillen, gedroogde abrikozen en abrikozen zien er totaal anders uit. Gedroogde abrikozen - oranje, het kan grijsoranje zijn (als het op een natuurlijke manier is gemaakt) en het kan feloranje zijn (als het kunstmatig is gemaakt met kleurstoffen en additieven). Een steen wordt uit abrikozen gehaald, als we het hebben over gedroogde abrikozen, in dezelfde die worden gestuurd om abrikoos te maken, blijft het bot achter. Op basis hiervan kun je nog een verschil vinden: gedroogde abrikozen zijn plat en langwerpiger en de vorm van de abrikoos is als een noot.

Uryuk is populairder dan gedroogde abrikozen in hun thuisland - in Centraal-Azië, en gedroogde abrikozen zijn beter bekend in Europa. Een heel belangrijk punt is dat de abrikoos alleen op natuurlijke wijze wordt bereid. Dit is vooral belangrijk voor liefhebbers van gezonde voeding en mensen met allergieën, en inderdaad voor mensen die geen chemische toevoegingen in voedsel willen consumeren. Gedroogde abrikozen ondergaan vaak een aantal behandelingen voor een betere presentatie.

Gedroogde abrikozen en abrikozen kunnen echter thuis worden gekookt. Om dit te doen, moet je abrikozen kopen of verzamelen in je tuin. Ze kunnen van elke grootte zijn, het belangrijkste is dat ze hun integriteit en uiterlijk behouden. Abrikozen worden meerdere keren gewassen, gespoeld. Verder worden de botten, indien gewenst, naar buiten getrokken of naar links gelaten - afhankelijk van het eindproduct.

Om gedroogde abrikozen of abrikozen een mooie natuurlijke kleur te geven, moeten ze ongeveer 5-10 minuten in een vergiet boven kokend water worden bewaard. Vervolgens worden de abrikozen gedroogd op een schoon oppervlak en 10 uur in de oven geplaatst bij een temperatuur van ongeveer 70 graden. Hierna veranderen de abrikozen opnieuw van locatie - ze moeten drie weken in een dichte, aan alle kanten gesloten doos doorbrengen.

Het moet van hout zijn, maar in geen geval van sparren of grenen.

Samenvattend kunnen we zeggen dat abrikoos iets nuttiger is dan gedroogde abrikozen. Het is op een natuurlijke manier gemaakt, het houdt meer helende stoffen vast en wordt niet blootgesteld aan schadelijke chemicaliën.

Over wat nuttiger is: gedroogde abrikozen of abrikoos, zie de volgende video.

Wat is het verschil tussen abrikozen en gedroogde abrikozen?

Veel mensen kennen de voordelen van gedroogd fruit, waarvan het assortiment in de schappen vrij breed is. Naast andere soortgelijke producten worden gedroogde abrikozen en abrikozen aangeboden aan de consument. Wat is hun functie en wat is het verschil tussen beide??

Hele abrikozenfruit, natuurlijk gedroogd onder de naam abrikoos, is vooral populair in Centraal-Azië. Hij wordt beschouwd als een van de gezondste lekkernijen..

Vanwege het behoud van integriteit en de afwezigheid van enige chemische verwerking tijdens het verkrijgen, behouden deze gedroogde vruchten de vitamines en mineralen waar hun "voorouder" rijk aan is - abrikoos. Onder hen:

  • kalium, dat belangrijk is voor de normale werking van het hart, de nieren, is betrokken bij het metabolisme en het proces van zuurstofafgifte aan de hersenen;
  • fosfor - zonder dit neemt de botweefselsterkte af, treden metabole problemen op;
  • calcium - naast het feit dat, zoals u weet, dit element nuttig is voor tanden en botten, het de bloedstolling beïnvloedt, deelneemt aan spiercontractieprocessen en belangrijk is voor de normale werking van veel lichaamssystemen;
  • ijzer - dient als katalysator voor het zuurstofmetabolisme, ondersteunt de immuniteit, draagt ​​bij tot de normale werking van de schildklier, is nuttig voor de hersenen.

Het product is stevig en droog aanvoelend, verzadigd bruin. De aanwezigheid van vlekken of plaque duidt op een slechte kwaliteit abrikoos. Bovendien mogen gedroogde vruchten niet nat zijn en aan elkaar plakken.

Dit gedroogde fruit is ideaal voor het maken van compotes - het zaad maakt de drank verzadigd en geeft het een bijzondere smaak. Er zijn verschillende manieren om fruit te drogen:

  • direct op de boom, waarna het alleen nog nodig is om het gedroogde product en de verpakking te verwijderen;
  • in de zon - met een dergelijke methode, "oftobi" genaamd, kunt u een vrucht zo hard als steen krijgen, die meestal op de markt wordt verkocht;
  • in de schaduw - de 'soyagi'-techniek, die vaker wordt gebruikt om een ​​product thuis te bereiden.

Calorie-inhoud 100 gram geheel gedroogd abrikozenfruit - 213 kcal.

Gedroogde abrikozen

De zogenaamde grondstof voor gedroogde abrikozen is abrikoos. Tijdens het drogen wordt het bot van de foetus verwijderd. Als eerdere blootstelling aan zon en wind voldoende was om gedroogd fruit te verkrijgen, dan omvat de industriële methode die tegenwoordig wordt gebruikt het gebruik van speciale ovens, chemische additieven.

Referentie! Presentatie van gedroogde abrikozen wordt verkregen door de verwerking van zwaveldioxide. Bovendien rot het dankzij deze stof niet lang, wordt het bestand tegen schimmels en insecten. Om de impact van chemicaliën die in het productieproces worden gebruikt te verminderen, moeten gedroogde vruchten na aankoop in water worden gedrenkt en vervolgens grondig worden gewassen..

Het natuurproduct heeft, in tegenstelling tot de feloranje gedroogde vruchten van industriële productie, een donkerbruine kleur met een bruine tint. Toegegeven, het is nogal moeilijk om het in de schappen te vinden..

Gedroogde abrikozen voldoen goed aan de honger, het caloriegehalte is ongeveer 200 kcal. Vanwege de rijke samenstelling - kalium, ijzer, calcium, fosfor, magnesium, vitamines, is het product erg nuttig voor het lichaam. Het gebruik ervan:

  • gunstig effect op het spijsverteringskanaal;
  • normaliseert de werking van de nieren;
  • helpt het cholesterol te verlagen;
  • normaliseert de druk;
  • is het voorkomen van een hartaanval en beroerte;
  • versnelt hersen- en metabole processen;
  • normaliseert de schildklier;
  • ondersteunt het gezichtsvermogen in een normale toestand;
  • verjongt.

Wat is er gebruikelijk tussen abrikoos en gedroogde abrikozen

Beide soorten gedroogd fruit zijn gemaakt van abrikoos. Voedingsmiddelen bevatten veel vergelijkbare vitamines en elementen..

Wat is het verschil tussen gedroogde abrikozen en abrikozen?

Het belangrijkste criterium dat het verschil tussen gedroogde abrikozen en abrikoos bepaalt, is hun uiterlijk. Het eerste gedroogde fruit is helderder van kleur en doordat tijdens de productie een zaadje uit gedroogde abrikozen wordt gehaald, wordt het plat en langwerpiger. Uryuk - een product met een steen, stevig en lijkt op een noot in vorm.

Voor de productie van abrikozen wordt voornamelijk de natuurlijke droogmethode gebruikt, terwijl gedroogde abrikozen in ovens worden verwerkt, vaak met behulp van chemicaliën.

Het verschil in de verwerkingsmethode bepaalt ook dat de abrikoos in zijn samenstelling meer nuttige elementen behoudt.

Wat is abrikoos

Gedroogd fruit wordt beschouwd als het eenvoudigste, gezondste en lekkerste eten. Uryuk is geen uitzondering - gedroogde abrikoos met zaad.

Wat is abrikoos en hoe ziet het eruit?

Velen zijn geïnteresseerd in wat gedroogd fruit is en hoe het eruit ziet. Om het te verkrijgen zijn geen productiecapaciteiten nodig, aangezien het droogproces op natuurlijke wijze wordt uitgevoerd. Fruit dat op bomen groeit, wordt constant blootgesteld aan de zon. Na verloop van tijd verdampt vocht en het vlees wikkelt zich strak om het bot. Gedroogde vruchten krijgen een bruine of donkeroranje kleur, worden als gedroogde abrikozen.

Het verschil tussen abrikozen en gedroogde abrikozen en kaisa

Het is belangrijk om gedroogd fruit te onderscheiden van kaisa en gedroogde abrikozen - producten die vaak in de winkelschappen te vinden zijn. Ze worden verkregen uit sappig fruit dat in de zomer rijpt. Rijpe vruchten hebben 1 zaadje, fluweelzachte schil, rond of eivormig. De zoetzure smaak van de vrucht blijft ook in droge toestand behouden..

abrikoos wordt verkregen tijdens het drogen van abrikozenfruit

Er zijn verschillende soorten gedroogde abrikozen:

  1. Gedroogde abrikozen. Droog fruit met zaden in de vorm van walnoten. Verlies vocht onder invloed van de zon, dat wil zeggen zonder menselijke tussenkomst. Bevat geen chemische toevoegingen die de gezondheid kunnen verergeren en allergische reacties kunnen veroorzaken. Wijdverbreid in Centraal-Azië.
  2. Gedroogde abrikozen. Verkocht ontpit omdat ze tijdens de productie worden gewonnen. Het heeft een platte en langwerpige vorm. Kleur varieert van grijs tot feloranje (dit laatste geeft het gebruik van kleurstoffen en andere toevoegingen aan). Een ander verschil tussen abrikozen en gedroogde abrikozen is dat de laatste vaker voorkomt in Europa.
  3. Kaisa. Fruit met zaden verwijderd. Bij het verwijderen van de kern worden ze niet doormidden gesneden, zoals het geval is bij gedroogde abrikozen. Het bot wordt geëxtrudeerd door een uitsparing op het bevestigingspunt van de stengel. In dit geval blijft de huid intact..

Aanhangers van een gezonde levensstijl vragen zich af wat nuttiger is: gedroogde abrikozen of abrikozen. Beide gedroogde vruchten bevatten gezonde voedingsstoffen. Fruit met zaden droogt echter van nature uit zonder het gebruik van chemische toevoegingen.

De chemische samenstelling en het caloriegehalte van abrikoos

Gedroogde abrikozen bevatten de volgende stoffen:

  • vitamine A, E, C, K, PP, evenals groep B;
  • ijzer;
  • fosfor;
  • calcium;
  • triglyceride;
  • magnesium;
  • kalium;
  • plantaardige vezels;
  • organische zuren.

Het product is voedzaam omdat het suiker bevat. De energiewaarde van 100 g fruit is 241 kcal.

vanwege de rijke chemische samenstelling heeft gedroogd fruit een positief effect op de menselijke gezondheid

Nuttige eigenschappen van abrikozen voor dames, heren en kinderen

De voordelen van abrikozen worden verklaard door een hoog gehalte aan vitamines, micro- en macro-elementen. Het effect van fruit op het vrouwelijk lichaam is als volgt:

  • normalisatie van hemoglobine, eliminatie van bloedarmoede in de beginfase van zijn ontwikkeling (ook tijdens de zwangerschap);
  • ontlasting verzachten en ze buiten verwijderen;
  • verbetering van de reproductieve functie;
  • hulp bij bloedingsstoornissen;
  • eliminatie van zonnebrand of zonnebrand.

Abrikozen gedroogd fruit komt ook mannen ten goede. Dit geldt met name voor mensen die betrokken zijn bij sport of zware fysieke arbeid. Fruit zorgt voor langdurige verzadiging, herstelt beschadigde vezels en helpt spiermassa te winnen.

Bergabrikoos is nuttig voor mannen die vatbaar zijn voor de ontwikkeling van hart- en vaatziekten. Regelmatige consumptie van gedroogd fruit helpt de ziekte te voorkomen en te stoppen wanneer er ongewenste symptomen optreden (hoge bloeddruk, uitdroging, hartritmestoornissen). Het in de samenstelling aanwezige bètacaroteen zorgt voor een goede werking van de prostaat en verbetert de potentie.

Je kunt fruit en kinderen eten. Sommige ouders gebruiken gedroogde vruchten om compotes en desserts te maken, omdat je hierdoor schadelijke suiker kunt achterlaten. De voordelen van het product voor kinderen en adolescenten zijn als volgt:

  • visie verbetering;
  • eliminatie van obstipatie en andere spijsverteringsstoornissen;
  • preventie van verkoudheid en infectieziekten.

Abrikoos, waarvan de gunstige eigenschappen hierboven zijn vermeld, wordt na 12 maanden in het dieet geïntroduceerd. Als het kind vatbaar is voor de ontwikkeling van allergieën, kan vanaf 3 jaar gedroogd fruit worden gegeven. Het is belangrijk om de door de kinderarts aanbevolen doseringen in acht te nemen om de ontwikkeling van bijwerkingen te voorkomen: buikpijn, winderigheid, diarree, allergische reacties.

Indicaties voor het gebruik van abrikoos

Uryuk is een gedroogde abrikoos die wordt gebruikt om verschillende ziekten te voorkomen en te behandelen. Om het gewenste resultaat te bereiken, moet u gedroogd fruit gebruiken als onderdeel van de door de arts voorgeschreven complexe therapie (gelijktijdig met medicijnen en andere behandelmethoden).

Om te begrijpen waarvoor het product wordt gebruikt, moet u de indicaties voor het gebruik bestuderen:

  • arteriële hypertensie;
  • aritmie, angina pectoris, tromboflebitis, hartfalen, myocardinfarct;
  • tekort aan vitamines in het lichaam;
  • gewrichtsaandoeningen;
  • Bloedarmoede;
  • depressieve staten, neurose;
  • astigmatisme, bijziendheid;
  • hoofdpijn, migraine;
  • ontlastingsstoornissen;
  • tracheitis, bronchitis, kinkhoest.

Schade aan abrikoos en contra-indicaties

Gedroogde abrikozen en abrikozen zijn gecontra-indiceerd bij mensen met individuele intolerantie voor de stoffen in fruit en bij kinderen jonger dan 1 jaar. Met voorzichtigheid is het noodzakelijk om fruit te consumeren in de aanwezigheid van de volgende voorwaarden:

  • lage bloeddruk;
  • gastro-intestinale problemen (inclusief problemen die verband houden met de aanwezigheid van chronische ziekten);
  • maagzweer;
  • ontstekingsprocessen in de darmen;
  • borstvoeding.

abrikozenbotten hebben ook helende eigenschappen en helpen bij de behandeling en preventie van verschillende ziekten

De voordelen en nadelen van abrikozen

Zaden, zaden genoemd, worden ook gebruikt voor medische doeleinden (onder meer vanwege het hoge gehalte aan amygdaline - vitamine B17). Ze worden voorgeschreven voor patiënten met parasitaire en hart- en vaatziekten, aandoeningen van de nasopharynx en luchtwegen: tracheitis, bronchitis, laryngitis, kinkhoest, bronchiale astma. Matige consumptie van het product heeft een kalmerend effect op het centrum dat verantwoordelijk is voor het verschijnen van hoest.

In tegenstelling tot kaisa en gedroogde abrikozen, wordt abrikoos verkocht met zaden, dus in dit geval wordt het alleen gebruikt. Je moet zaden in beperkte hoeveelheden eten (tot 15 g in 1 dosis). Anders kunnen er bijwerkingen optreden als gevolg van het vrijkomen van blauwzuur (hoofdpijn, zwakte, misselijkheid, braken, krampen, bewustzijnsverlies).

Desgewenst kunnen schadelijke stoffen worden vernietigd door de korrels te lassen of in de oven te drogen. Het is verboden botten te gebruiken tijdens zwangerschap, bij leveraandoeningen of diabetes.

Uryuk in koken

Gedroogd fruit dat in de tuin wordt geteeld of in de bergen wordt geoogst, is een traditioneel oosters product. Het kan gebruikt worden voor het maken van pilaf, jam, jam, bakken, sauzen, desserts, diverse dranken (thee, compote, sterke drank). Het product past goed bij rijst, havermout, yoghurt, gember, wortelen, peterselie, hazelnoten en amandelen. Voordat u begint met koken, wordt de gedroogde massa 1-2 uur in warm water gedrenkt.

  1. Pilaf. Snij 600 g schapenvlees en bak 10 minuten op hoog vuur. Voeg 0,5 kg wortelen toe, in grote reepjes gesneden en ui gesneden. Zet het vuur laag en laat het 20 minuten sudderen. Verwijder het vlees, doe in 350 ml kokend water, kook tot het gaar is. De resulterende bouillon giet in de groenten. Voeg 350 g rijst, 300 g Oezbeekse abrikoos, 4 teentjes knoflook en kruiden voor pilaf toe. Zet de ketel op het fornuis, sluit het deksel en laat een half uur staan. Zet na deze tijd in de oven en bak 15 minuten op + 150 ° C. Doe het voorbereide vlees, meng, sta 10-15 minuten aan.
  2. Jam. Was 2 kg gedroogd fruit, droog, verwijder de pitten en doe in een aparte kom. Breng 2 l water aan de kook, voeg 1,5 kg kristalsuiker toe. Zet voorbereid fruit op siroop, kook, verwijder schuim. Haal van het vuur, sta 8 tot 10 uur aan. Kook opnieuw en laat 8 uur afkoelen. Leg in de botten, kook op laag vuur gedurende 15 minuten. Verdeel over steriele potten, verstop stevig.
  3. Gelei van infusie van abrikoos. Spoel 1 kopje fruit, kook tot het zacht is in 125 ml water, laat 2 uur staan ​​en wrijf door een zeef. Doe 1 theelepel in het water dat overblijft na het koken van gedroogd fruit. geweekte gelatine, 1 el. l suiker en gekookt fruit. Zet op een fornuis, kook, giet in vormen en koel.

gebruik abrikozen tijdens het koken om smakelijke en gezonde gerechten te bereiden

Het gebruik van abrikoos in cosmetica voor thuis

Abrikoos, waarvan de voordelen en nadelen voor het lichaam eerder werden beschreven, wordt gebruikt om het gezicht en de nek te verzorgen. Hieronder volgen de recepten voor de voorbereidingen die u thuis kunt koken:

  1. Voedend en reinigend masker. Meng 50 g gehakte pulp en 30 g havermout, giet 50 ml kokend water en laat 20 minuten staan. Voeg 1 eidooier, 5 ml honing, 2 druppels jojoba-olie toe. Roer de ingrediënten. Aanbrengen op droge schone huid, 15 minuten laten inwerken, spoelen met warm water. Na de procedure wordt aanbevolen om een ​​vochtinbrengende crème te gebruiken.
  2. Schrobben. Neem gedroogde abrikoos, verwijder de pitten en maal tot een poeder. Voeg toe aan wasgel, meng grondig. Breng aan op het gezicht met een wattenschijfje en beweeg langs de massagelijnen. Masseer de huid zachtjes en vermijd overmatige druk (dit kan leiden tot microdamage en irritatie). Na de procedure wordt het gezicht schoon en worden de poriën smaller. Contra-indicaties voor het gebruik van scrub zijn de aanwezigheid van acne, atopische dermatitis en een dunne huid.
  3. Hydraterend masker. Week 50 g gedroogd fruit in 50 ml kokend water en laat 20 minuten opzij rusten. Meng na de aangegeven tijd abrikoos zonder been met 15 g zelfgemaakte kwark, 15 ml zure room, 5 ml honing en 1 druppel rozenolie. Aanbrengen op de gereinigde huid van nek en gezicht, 20 minuten laten inwerken. Bereid een oplossing van melk en warm water, gecombineerd in gelijke verhoudingen. Bevochtig een wattenstaafje met de resulterende vloeistof en verwijder het masker. Was na 5 minuten gezicht en hals met gekookt water..

Hoe abrikozen thuis te drogen

Gedroogd fruit op verschillende manieren:

  1. In de zon. Abrikozen worden op een rooster gelegd, bedekt met gaas en in de schaduw gelegd (het is wenselijk dat de vruchten in de tocht staan). Na 5-6 uur, wanneer ze ophouden met het afscheiden van sap, worden ze naar de zon verplaatst en laten ze volledig drogen. Om de paraatheid van gedroogd fruit te controleren, moet je ze met je vingers knijpen. Fruit moet zacht en veerkrachtig zijn, maar zonder vloeibaar sap. De duur van een dergelijke droging hangt af van de weersomstandigheden en de grootte van het fruit. In de meeste gevallen duurt het 7-14 dagen.
  2. In de oven. Met deze methode kunt u snel de gewenste consistentie bereiken. Om te drogen worden abrikozen doormidden gesneden en worden de botten eruit gehaald. De vruchten worden op een met bakpapier bedekte bakplaat gelegd, zodat de snede er bovenop ligt. Fruit wordt ongeveer 10 uur in de oven bewaard bij een temperatuur van + 50 ° C. Gedurende deze tijd moet de deur op een kier staan ​​zodat vocht kan ontsnappen.
  3. In de elektrische droger. De vrucht wordt in 2 delen gesneden, in een droger geplaatst en 40 uur bewaard. De begintemperatuur is + 50 ° C, maar stijgt dan geleidelijk naar + 70... + 80 ° C.

correct bereide abrikoos behoudt alle nuttige stoffen van het verse fruit

Hoe een abrikoos te kiezen bij het kopen

Suikerabrikozen die zijn verzameld in de gebieden China, Kirgizië en Oezbekistan worden als de meest populaire beschouwd. Zo'n product is niet voor iedereen beschikbaar, omdat de prijs van 1 kg 800 roebel kan overschrijden. In een poging meer winst te behalen, gedroegen gewetenloze producenten gedroogde vruchten met behulp van speciale apparatuur met toevoeging van chemicaliën. Om te voorkomen dat u dergelijk fruit koopt, moet u de kenmerken van een kwaliteitsproduct bestuderen:

  1. Kleur. Abrikozen die aan bomen zijn gedroogd, zien er onopvallend uit. Je herkent ze aan een mat gerimpelde bruine huid. De aanwezigheid van een feloranje oppervlak met een karakteristieke glans duidt op het gebruik van chemicaliën.
  2. Het aroma. Natuurlijke abrikoos heeft een onopvallend abrikozenaroma. Als het product naar roet en chemicaliën ruikt, is het beter om de aankoop te weigeren.
  3. Consistentie. Tekenen van een kwaliteitsproduct - dicht elastisch vlees, gebrek aan sap en plakkerigheid wanneer erop wordt gedrukt.
  4. Verschijning. Gedroogd fruit heeft een gerimpeld oppervlak zonder schade of schimmel. De aanwezigheid van witte plaque geeft aan dat abrikozen worden aangetast door een schimmel.
  5. Smaak. Kwaliteitsabrikoos heeft een zoetzure vrucht. Een heerlijke kern, die naar honing smaakt, duidt op de toevoeging van siroop. Dergelijke voedingsmiddelen bevatten veel suiker en een minimale hoeveelheid voedingsstoffen..
  6. Verpakking. Als gedroogd fruit in pakketten wordt verkocht, moet u op de compositie letten. Bij gebruik van zwavelhoudend anhydride (een chemische stof voor fruitverwerking), verschijnt E220 op de verpakking.

Opslagregels voor huishoudens

De vruchten zijn pretentieloos en vereisen geen speciale bewaarcondities. Na aankoop is het aan te raden om de abrikoos in een stoffen zak te doen en op een droge en donkere plaats te bewaren. Er moet aan worden herinnerd dat het product in omstandigheden met een hoge luchtvochtigheid kan verslechteren..

Gedroogde abrikoos, wat wordt genoemd en wat nuttig is

Het assortiment gedroogde vruchten is divers, maar misschien wel het meest favoriet is gedroogde abrikoos. Bestond ooit in één vorm. Tegenwoordig biedt de markt nieuwe, exotische soorten van dit fruit..

Wat wordt gedroogde abrikoos genoemd

Er zijn verschillende soorten gedroogde abrikozen. Elk heeft zijn eigen manier van onderwijs en naam.

Hoe is abrikoos

Uryuk is de meest voorkomende gedroogde abrikoos. Deze weergave wordt op twee manieren verkregen:

  1. Fruit wordt gedroogd op een boom.
  2. Ze worden verzameld en op een droge, schaduwrijke plek neergelegd. Fruit ondergaat een natuurlijk fermentatieproces.

Het drogen van de vrucht duurt weken, het vlees wordt donkerder.

Verschillen tussen abrikozen en gedroogde abrikozen en kaisa

Uryuk, gedroogde abrikozen, kaisa zijn gedroogde vruchten van abrikoos. De ene soort van de andere onderscheiden is eenvoudig:

  • Uryuk is gedroogde abrikozen (heel) met zaden erin.
  • Gedroogde abrikozen - helften van gedroogde abrikozen zonder pit. Deze abrikoos wordt zo genoemd omdat in het Oezbeeks "kuru" "droog" betekent.
  • Kaisa is een grote, hele, pitloze abrikoos. Het wordt voorzichtig door de stengel verwijderd voordat het wordt gedroogd..

Het belangrijkste verschil tussen abrikozen en gedroogde abrikozen is de aanwezigheid van botten en de integriteit van de foetus.

Er zijn meer exotische soorten gedroogd fruit:

  • Sheptala - abrikoos, in de zon gedroogd (niet gedroogd) op een tak.
  • Ashtak is een hele gedroogde abrikoos met een pit van het zaad erin. Het bot wordt voorzichtig verwijderd, de nucleolus wordt eruit getrokken, die terugkomt in het hele gedroogde fruit.

Het meest nuttig is abrikoos: het bot blijft behouden, het droogproces is natuurlijk. Industriële gedroogde abrikozen zijn inferieur aan hem.

Caloriegehalte en chemische samenstelling

Ongeacht de droogmethode, abrikoos behoudt de meeste nuttige componenten - in hoeveelheid en assortiment. Het overtreft in sommige posities.
Gedroogde abrikoos bevat componenten die ook in de samenstelling van vers fruit voorkomen:

  • vitamines - A, groep B (1, 2, 5, 6, 9), C, E, K, PP;
  • micro- en macro-elementen - kalium, calcium, ijzer, fosfor, magnesium, koper, mangaan;
  • aminozuren - lysine, threonine, tryptofaan, andere (12 soorten in totaal);
  • andere voedingsstoffen - eiwitten, triglyceriden, organische zuren, vezels.

Na het drogen neemt de concentratie aan voedingsstoffen toe. Zo heeft gedroogde abrikoos vijf keer meer bètacaroteen en vitamine C dan verse abrikoos. Tweemaal of driemaal meer fosfor, calcium, magnesium, kalium, vezels.

De alarmerende vraag is hoeveel calorieën in abrikozen of gedroogde abrikozen logisch zijn. Voor lijners zijn er veel: 100 gram gedroogde of gedroogde abrikozen is 232-240 kilocalorieën.

BJU triade (g per 100 g product):

Er zit bijna geen water in gedroogd fruit.

Wat is het gebruik van gedroogde abrikoos voor het menselijk lichaam

Nuttige eigenschappen van abrikozen en gedroogde abrikozen zijn veelzijdig. Artsen schrijven deze vrucht voor bij veel gezondheidsproblemen..

Totale impact

Voedingsstoffen in gedroogde abrikoos komen alle systemen van het menselijk lichaam ten goede:

  • Kalium beschermt het hart.
  • Vitamine A is gunstig voor metabolische processen, het werk van de hersenen. Maakt huid, haar, nagels gezond, mooi.
  • Magnesium verlaagt de bloeddruk, wat gunstig is voor hypertensieve patiënten.
  • Beta-caroteen is geïndiceerd voor mensen met een verminderd gezichtsvermogen.
  • Vitamine E heeft zichzelf gevestigd als een "verjongend" middel dat de veroudering van het lichaam vertraagt.
  • Calcium versterkt het skelet, vermindert het risico op fracturen. Het is handig voor mensen met osteoporose..

Onderweg verlaagt abrikoos de concentratie van slecht cholesterol, helpt het de nieren en de lever te reinigen. Bestrijdt ARVI, andere ontstekingen.

Gedroogde abrikozen - een erkend hulpmiddel voor het voorkomen van oncologie, hartaanvallen, beroertes.

Gedroogde abrikozen verhogen het aantal bloedcellen, daarom wordt het aanbevolen voor bloedziekten.
Allerlei gedroogde abrikozen worden snel dof van de honger.

Voor kinderen

Kinderen beginnen dit gedroogde fruit van een jaar oude compote te geven. Als er een risico op allergieën is - vanaf drie jaar.

Kinderen krijgen alleen abrikoos, geen gedroogde abrikozen.

Uryuk lost verschillende problemen op:

  1. Scheelt zicht, wat belangrijk is tijdens het schooljaar.
  2. Voorkomt acute virale luchtweginfecties, acute luchtweginfecties, andere seizoensgebonden infecties, verkoudheid..
  3. Verbetert de spijsvertering en voorkomt constipatie.
  4. Versterkt het immuunsysteem.

Dankzij de zoetheid en het caloriegehalte vervangt dit gedroogd fruit snoep, andere zoetwaren door een samenstelling die problematisch is voor het lichaam van het kind.
Om winderigheid, allergieën niet te veroorzaken, voed het kind niet te veel: een handvol fruit per dag is voldoende.
Dit gedroogde fruit wordt in overleg met de kinderarts aan het kind aangeboden..

Voor mannen

Uryuk, gedroogde abrikozen, andere soorten gedroogd fruit zijn handig voor mannen:

  • Dagelijks gebruik is geïndiceerd voor iedereen die zware fysieke arbeid verricht..
  • Frequente metgezellen van mannen - aritmie, andere stoornissen in het werk van het hart; hoge bloeddruk, uitdroging. Verzadigd met kaliumabrikozen, elimineren andere soorten gedroogd fruit deze fout.
  • Magnesium en kalium zorgen voor de prostaatklier, wat de potentie vergroot.

Het is goed voor mannen om groene thee met abrikoos te drinken, maar met mate.

Deze voedingsstof is een verplichte positie in het dieet van mensen die aan het trainen zijn om het lichaam mooi in reliëf te maken:

  • Dit type abrikoos herstelt spiervezels..
  • Draagt ​​bij aan hun massa.
  • Onderdrukt de honger lange tijd.

Het resultaat van de consumptie van gedroogde abrikoos is een verbeterd zicht, het voorkomen van bloedarmoede, normalisatie van het hart, bloedvaten. Obstipatie is uitgesloten.

Fruitzuren, rijk aan abrikozen en gedroogde abrikozen, zullen de huid fris en soepel maken.

Voor vrouwen

Gedroogde abrikozen en abrikozen zijn nuttig voor vrouwen van alle leeftijden:

  • Maak huid, haar, nagels mooi, gezond.
  • Herstel reproductief vermogen.
  • Regel bloedstolling.

Dit product is een bewezen cosmetisch product. Gemalen gedroogde abrikozen worden toegevoegd om voedzame, tonische crèmes en gezichtsmaskers op te slaan.

Zelfgemaakt voedend en hydraterend mengsel voor het gezicht: abrikozen of gedroogde abrikozen plus zure room, honing of haver.

Gemalen botten worden gebruikt als basis voor scrubs.

Speciale gevallen

Kenmerken van het gebruik van abrikozen of gedroogde abrikozen zijn te wijten aan leeftijd, gezondheidstoestand en andere persoonlijke omstandigheden.

Zwangerschap, borstvoeding

Gedroogde abrikozen zijn om verschillende redenen gunstig voor zwangere vrouwen:

  • Ondersteunt of verhoogt het hemoglobinegehalte door bloedarmoede bij de foetus te onderdrukken.
  • Een afkooksel van dit gedroogde fruit reguleert de ontlasting, voorkomt zwelling, wat voor bijna iedereen belangrijk is.
  • Controleert de druk die oploopt tijdens de late zwangerschap.
  • Normaliseert het werk van het hart, beschermt de gezondheid van de nieren, de schildklier
  • Het verwijdert gifstoffen, zware metalen uit het lichaam.

De dagelijkse norm van een zwangere vrouw is vijf tot zeven abrikozen (afhankelijk van lichaamsgewicht).

Gedroogde abrikozen zijn lactogeen, dat wil zeggen een toenemende hoeveelheid moedermelk, een product. Zogende moeder mag drie maanden na de geboorte.
Je kunt beginnen met een paar vruchten en de reactie van het lichaam van het kind observeren.
We hebben het natuurlijk alleen over abrikozen, niet over gedroogde abrikozen.

Feestelijke oranje gedroogde abrikozen onder elke vorm verboden.

Voorgeweekte abrikoos is goed te eten met havermout en andere granen.

Afslanken

In tegenstelling tot abrikoos bevatten abrikozen en gedroogde abrikozen veel calorieën. Zonder het lichaam te verzadigen (de hoeveelheid eiwit, vet is minimaal), verhoogt u de eetlust.
Maar hun gebruik is toegestaan ​​voor lijners, omdat vezels het spijsverteringskanaal verbeteren. De optimale dagelijkse hoeveelheid is drie tot vier gedroogde vruchten.

Diabetes

Abrikoos of gedroogde abrikozen kunnen worden gegeten bij diabetes: hun glycemische index is lager dan die van verse abrikoos.
Doe dit echter met mate door uw arts te raadplegen..

Hoe abrikozen thuis te drogen

Gedroogd fruit wordt industrieel of thuis verkregen. Het industriële proces omvat het gebruik van ovens plus chemicaliën. Vaker is het zwaveldioxide, dat wordt gebruikt om fruit te roken. Zo worden externe condities bewaard. Daarom zijn gedroogde abrikozen in de verpakking zo verzadigd oranje.

Niet iedereen houdt echter van deze methoden. Aanhangers van een gezond dieet accepteren deze niet, mensen met gezondheidsproblemen zijn bang.
Gedroogd fruit kan thuis worden bereid. Zeker als het klimaat gunstig is.

Hoe abrikoos te krijgen

Als de zomer heet is, is een partij kleine gedroogde abrikozen met pitjes gemakkelijk te verkrijgen. Het is voldoende om de vloer voor te bereiden:

  • Het moet duurzaam zijn, bedekt met papier zonder drukinkt..
  • Het is zo geplaatst dat het fruit niet in direct zonlicht valt.
  • Een omtrek van gaas of soortgelijk materiaal kan rond de omtrek worden aangebracht om het product tegen insecten te beschermen..
  • Abrikoos verspreid in één laag over het oppervlak.

De beste droogtijd is 's ochtends en' s middags. Als je geen zin hebt om te rommelen, plukken ze de vruchten niet, maar laten ze aan de takken drogen.

Zelfgemaakte gedroogde abrikozen koken

Vers fruit wordt gewassen, in de naad gesneden, het bot wordt verwijderd. De pulp wordt in een vergiet gedaan en drie tot vier minuten op laag vuur gekookt.

De zachte helften liggen als abrikozen op de grond, maar zijn niet verborgen voor de zon.

Houd er rekening mee dat het vlees van gedroogde abrikozen donkerder wordt, omdat het niet chemisch wordt verwerkt. Maar ze is veilig.

Als de zomer koel is, worden abrikozen geleidelijk gedroogd in een niet-hete oven (50-60 ° C). Het duurt 6-7 dagen.

Een product kiezen bij aankoop

Gedroogde abrikozen worden verpakt (in supermarkten) of als bulkgoederen (op de markt) verkocht.

Ongeacht de plaats van aankoop, moet u het uiterlijk evalueren:

  • Kleur. Een taupe is veilig. Als de vrucht een heldere, doorschijnende kleur heeft, wordt deze chemisch verwerkt.
  • Oppervlakte. De schil moet gerimpeld, mat en glanzend zijn. Schimmel, schade, vlekken zijn er niet op toegestaan..
  • Textuur. Hoogwaardige gedroogde pulp is dicht, elastisch en scheidt sap niet af met lichte druk. Plakt niet aan elkaar.

Verpakte goederen kunnen extern en door middel van etikettering worden beoordeeld..

De markering E220 op de verpakking duidt op een conserveringsmiddel voor levensmiddelen, zwaveldioxide.

In de markt wordt kwaliteit ook gecontroleerd op geur en smaak. Een goede geur van gedroogde abrikozen of abrikozen is "abrikoos", onopvallend, de smaak is zoet met zuur. Weelderige honing betekent verwerking van siroop.

Als u een "chemische" gedroogde abrikoos moet kopen, wordt deze ongeveer tien minuten in koud water geweekt en vervolgens grondig gewassen.

Opslagregels voor huishoudens

Voor dit product zijn er geen speciale bewaarcondities:

  1. Een canvas tas (of van een andere natuurlijke stof) is geschikt.
  2. Microklimaat. Een droge, donkere plaats zonder toegang tot zonlicht. Vochtigheid is gemiddeld: in hoge abrikozen of gedroogde abrikozenvormen is een overdroog product niet eetbaar.
  3. Voor langdurige opslag zijn goed afgesloten glazen of houten containers nodig. Gedroogde abrikozen blijven genezend en geurig.

Als abrikozen of gedroogde abrikozen in porties worden gekocht, worden ze onder plasticfolie in de koelkast bewaard.

De oogst van abrikozen of gedroogde abrikozen uit een privétuin wordt gelegd in een droge, geventileerde kelder met een temperatuur van 10-12 ° C.

Schade en contra-indicaties

Uryuk en gedroogde abrikozen zijn verzadigd met caroteen, zeer rijk aan calorieën. Daarom zijn er contra-indicaties en beperkingen:

  • leverziekte
  • bronchiale astma;
  • maagdarmkanaalproblemen (zweer, twaalfvingerige darmzweer, ontsteking van het slijmvlies);
  • verminderde schildklierfunctie;
  • diabetes;
  • hypotensie;
  • individuele intolerantie.

Gedroogde abrikozen zijn verboden voor kinderen onder de één jaar en moeders die borstvoeding geven.

Fanatiek eten van abrikozen of gedroogde abrikozen veroorzaakt gewichtstoename, diarree. Met deze factor moet rekening worden gehouden bij zwangere vrouwen die vatbaar zijn voor volheid, met een slechte spijsvertering.

Een portie van 10-12 gedroogde abrikozen wordt als normaal beschouwd voor een gezonde volwassene met een gemiddeld lichaamsgewicht.

Fel oranje gedroogde abrikozen herkend.

Uryuk, gedroogde abrikozen, andere soorten gedroogde abrikozen zijn lekker, gezond, maar je moet er niet bij betrokken raken. Dit product kan zelfs bij een gezond persoon diabetes veroorzaken. Voor gebruik wordt het product onder stromend water gewassen, 10-15 minuten geweekt en opnieuw gewassen. Het is goed als een onafhankelijk gerecht en een "metgezel" van granen, ijs, stoofschotels.

Wat is het verschil tussen gedroogde abrikozen en abrikozen??

De keuze aan gedroogd fruit op de markt is zo groot dat je lang kunt nadenken voordat je het koopt. Naast alle bekende lekkernijen zoals rozijnen, gedroogde abrikozen, dadels, gedroogde pruimen, gedroogde meloen, abrikozen, gedroogde dadelpruimen, die niet erg bekend zijn met smaak, zijn te koop.

Gedroogde abrikozen zijn bij de meesten bekend, weinigen hebben het ooit minstens één keer in hun leven geprobeerd. Uryuk is geen bekende delicatesse, maar tevergeefs. Hij is erg lekker. Overweeg de verschillen tussen de twee gedroogde abrikozen en dat is voordeliger.

Vergelijking

Gedroogde abrikozen worden gedroogd fruit genoemd, namelijk gedroogde abrikozen zonder pit. Gedroogd fruit wordt gedroogde abrikoos genoemd, namelijk abrikoos gedroogd met een zaadje.

De meest populaire is abrikoos in Centraal-Azië, zelfs in de gedichten van de oudheid werd dit type gedroogd fruit vaak genoemd. Hij werd beschouwd als een geschenk van de goden, omdat deze vrucht een zeer nuttige delicatesse was die de natuur gaf. Ze maakten het van een grote abrikozenvariëteit die in boomgaarden werd gekweekt, evenals een kleine wilde variëteit die in de bergen werd gekweekt. Beide hebben een zoetheid die lijkt op honing..

Veel mensen vragen: gedroogde abrikozen en abrikoos, wat is het verschil? Een van de belangrijkste verschillen tussen abrikozen en gedroogde abrikozen is dat de abrikozen heel worden gedroogd zonder de zaden te verwijderen, en gedroogde abrikozen worden gedroogd zonder zaden.

Tadzjieken en Oezbeken associëren een foetaal bot met een hart, geloven dat de verwijdering ervan een waardevol deel van gedroogd fruit wegneemt.

Uryuk kan direct op de takken van een boom worden gedroogd, zonder ze te verwijderen, onder de brandende zon. De methode is handig in gebruik. Het blijft alleen om het fruit na een dergelijke droging van de takken te verwijderen en ze in dozen te verpakken voor opslag en conservering tegen insecten. De tweede manier van drogen is om ze in de schaduw te drogen - de vlezige vruchten worden van de boom verwijderd en lange tijd gedroogd op een plaats beschermd tegen zonlicht. Op de laatste manier gemaakte abrikozen worden in de regel niet te koop aangeboden, maar worden geconsumeerd door het hele gezin. Het is van mindere kwaliteit, maar wel erg lekker en gezond voor het lichaam..

Maar Aziaten houden niet van gedroogde abrikozen en gebruiken het slechts af en toe, vaak voor import. De smaak is zoet en zuur. Het thuisland van gedroogde abrikozen wordt beschouwd als China. Snijd voor het maken een abrikoos en haal een steen eruit, vaak van een onrijpe vrucht. Ze drogen het niet in de zon en in de frisse lucht, maar in speciale technologische ovens, die het proces versnellen, maar de kwaliteit van het product verminderen. Dit verklaart ook het verschil tussen abrikozen en gedroogde abrikozen. Tijdens het drogen worden gedroogde abrikozen uitgewerkt met chemicaliën, zoals zwaveldioxide, om te beschermen tegen insecten, die bij mensen een allergie kunnen veroorzaken. Daarom heeft het in de schappen zo'n rijke oranje kleur..

Natuurlijke gedroogde abrikozen moeten donker van kleur zijn, de invoer met een grijze tint, niet plakkerig. Het is niet vaak mogelijk om dit in de winkel waar te nemen, het is beter om abrikoos de voorkeur te geven voor aankoop. Hoogwaardig gedroogd fruit is stevig, zonder overtollig vocht en blijft lange tijd niet zuur. Verkopers kunnen gedroogde abrikozen bevochtigen met water, zodat het er smakelijker, sappiger uitziet en meer weegt, het duurder was.

Veel informatie bevestigt dat abrikoos rijker is aan vitamines, macro- en micro-elementen, maar ook zoeter en rijker van smaak. Het wordt vaak aan pilaf toegevoegd en geeft een voortreffelijke smaak met aroma. En daaruit wordt een unieke en smakelijke compote gebrouwen. Maar hoewel gedroogde abrikozen enkele van hun nuttige elementen verliezen wanneer ze gedroogd zijn, blijft het een product dat het immuunsysteem ondersteunt.

Wat is handig abrikoos en wat voor soort fruit

De voordelen en nadelen van abrikoos zijn vrij goed bestudeerd, waardoor niet iedereen wordt aanbevolen om het te gebruiken. Gedroogd fruit wordt altijd beschouwd als het eenvoudigste en lekkerste voedsel. De meest populaire is abrikoos. Zoals veel mensen weten, heeft het niet alleen een aangename zoete smaak, maar heeft het ook een groot aantal genezende eigenschappen. Het onderwerp van de voordelen van producten is altijd relevant, maar ze praten veel minder vaak over schade. Niettemin, voordat u abrikoos gaat gebruiken, is het raadzaam om vooraf kennis te nemen van contra-indicaties of uw arts te raadplegen.

Wat is abrikoos en hoe ziet het eruit?

Uryuk is een gedroogde abrikoos met een zaadje erin. Het droogproces werd direct op de boom uitgevoerd. Geleidelijk veranderde het fruit van kleur van verzadigd felgeel naar donkeroranje of bruin. Onder invloed van de zon verdampt vocht uit de abrikoos, de huid hecht stevig aan het bot. Abrikoos verandert op natuurlijke wijze in abrikoos, zonder menselijke tussenkomst.

Het verschil tussen abrikozen en gedroogde abrikozen en kaisa

Uryuk is een gedroogde abrikoos met zaad. Dergelijke gedroogde vruchten hebben een groot aantal helende eigenschappen en voedingscomponenten. Er zijn momenteel verschillende soorten gedroogde abrikozen.

Gedroogde abrikozen - helften van gedroogde abrikozen zonder pit. Kleur varieert van helder geel tot donkerbruin. Een felle kleur geeft de aanwezigheid van chemicaliën aan. Het wordt niet aanbevolen om dergelijke gedroogde vruchten te kopen..

Kaisa - de hele vrucht waarvan het bot is verwijderd. Een spoor van het bot blijft achter in de leegte.

Uryuk is een abrikoos die rijpt en rijpt op een tak. Onder invloed van de zon verloor de foetus vocht en veranderde in een gedroogd fruit, klaar om te eten.

De chemische samenstelling en het caloriegehalte van abrikoos

De samenstelling van gedroogde abrikoos omvat:

  • eiwit,
  • koolhydraten,
  • triglyceride,
  • fosfor,
  • kalium,
  • calcium,
  • ijzer,
  • organisch zuur,
  • cellulose,
  • vitamine A,
  • B-vitamines (1, 2, 5, 6),
  • vitamines van groep C, E, K.

De voedingswaarde van het product is te danken aan de aanwezigheid van suiker. Het meeste fruit bevat koolhydraten, en het minst - eiwitten. Het caloriegehalte per 100 g is 213 kcal.

Nuttige eigenschappen van abrikoos

Het biedt voordelen voor het hart, ook vanwege het hoge gehalte aan nuttige stoffen wordt dit type gedroogd fruit gebruikt om de gezondheid en goede conditie te behouden bij zowel mannen als vrouwen, en bij kinderen.

Veel experts raden het gebruik van gedroogde abrikoos aan voor mensen met een slecht gezichtsvermogen. Het product wordt ook gebruikt als antiverouderingsmiddel. Omdat gedroogde vruchten een grote hoeveelheid magnesiumzouten bevatten, worden ze gebruikt voor hypertensie. Regelmatig gebruik van abrikoos in kleine hoeveelheden brengt de bloeddruk weer normaal..

Bij mensen die regelmatig gedroogde abrikozen eten, komen fracturen niet vaak voor, omdat het product het botweefsel helpt versterken. Omdat oedeem niet kan worden vermeden tijdens de zwangerschap, kan abrikoos worden gebruikt als diureticum, maar u moet uw arts raadplegen, omdat er contra-indicaties zijn.

Voor vrouwen

Uryuk komt ten goede aan het lichaam van de vrouw en voedt het niet alleen van binnenuit, maar ook van buitenaf. De belangrijkste nuttige eigenschappen zijn:

  • tijdens de zwangerschap draagt ​​gedroogde abrikoos bij tot de normalisatie van hemoglobine, elimineert het bloedarmoede in het beginstadium van ontwikkeling,
  • in de laatste stadia van de dracht helpt bij het omgaan met een vertraging in de stoelgang,
  • voor degenen die van een bronzen huidskleur houden, kunt u het product gebruiken bij zonnebrand,
  • helpt in sommige gevallen onvruchtbaarheid te voorkomen,
  • helpt bloedstolsel.

Zoals je kunt zien, zijn gedroogde abrikozen erg goed voor de gezondheid, waardoor vrouwen het product waarderen.

Voor mannen

Het brengt voordelen voor het lichaam van mannen. Als een man actief bezig is in de sportschool en een gebeeldhouwd lichaam probeert te bereiken, dan is abrikoos een onmisbaar onderdeel van de voeding. Het herstelt spiervezels, bevordert gewichtstoename en dankzij voeding komt er lange tijd geen honger meer voor. Het wordt aanbevolen om dagelijks gedroogd fruit te eten als het werk gepaard gaat met zwaar lichamelijk werk..

Vanwege het hoge kaliumgehalte normaliseren gedroogde abrikozen de hartfunctie. Bij mannen is er vaak sprake van verhoogde druk, uitdroging, hartritmestoornissen. In deze gevallen helpt het product het probleem op te lossen. Gedroogde abrikozen bevatten bètacaroteen, waardoor de prostaat normaal kan functioneren en daardoor de potentie verbetert. Groene thee met abrikoos is ook handig, maar in kleine hoeveelheden..

Voor kinderen

Als je gedroogd fruit aan het dieet van kinderen toevoegt, kun je ze tegen veel ziekten beschermen. De aandoeningen zijn onder meer:

  • zichtproblemen, wat relevant is tijdens het studeren,
  • preventie van besmettelijke en verkoudheden,
  • spijsverteringsproblemen, obstipatie.

Omdat abrikozen een aangename zoete smaak hebben, kan het worden gebruikt om heerlijke desserts te bereiden, waardoor suiker die ongezond is, wordt vervangen. Gedroogde vruchten kunnen ook worden gebruikt om compotes te maken.

Belangrijk! Kinderen krijgen abrikoos nadat ze 1 jaar oud zijn. Allergiegevoelige baby's wordt geadviseerd om dit gedroogde fruit na 3 jaar te geven..

Als u het kind te veel geeft, beginnen de problemen: een opgeblazen gevoel, buikpijn, voedselallergie. Voordat u abrikoos in het dieet van het kind introduceert, moet u eerst een kinderarts raadplegen.

Indicaties voor het gebruik van abrikoos

Vaak wordt abrikoos gebruikt voor de volgende ziekten:

Fruit vertraagt ​​het verouderingsproces, houdt de geest helder. Velen bereiden een langlevende drank voor, die tot 120-130 jaar kan worden gebruikt..

Is abrikoos toegestaan ​​tijdens zwangerschap en borstvoeding

Tijdens de zwangerschap kun je abrikoos gebruiken, omdat het een groot aantal nuttige stoffen bevat die zo nodig zijn voor aanstaande moeders:

  • versterkt het immuunsysteem,
  • voorkomt bloedarmoede in de vroege stadia,
  • verlicht constipatie.

Het is ook de moeite waard om te overwegen dat de samenstelling van gedroogde abrikoos zwaveldioxide bevat, wat de gezondheid van vrouwen en ongeboren kinderen gunstig beïnvloedt.

Advies! Het wordt aanbevolen dat zwangere vrouwen gedurende de dag niet meer dan 6 vruchten eten, anders bestaat de kans op overgewicht.

Gedroogde en verse abrikozen worden geclassificeerd als lactogene producten, waardoor fruit moet worden gebruikt voor borstvoeding. Het is de moeite waard om te begrijpen dat het noodzakelijk is om veiligheidsmaatregelen in acht te nemen en rekening te houden met contra-indicaties. Jonge moeder kan alleen droge abrikozen eten nadat het kind 3 maanden oud is. Ze moeten voorzichtig, een paar stukjes per dag, in het dieet worden geïntroduceerd, rekening houdend met de algemene toestand van het kind.

Is het mogelijk om abrikoos te eten terwijl je afvalt

Suikerabrikoos is zelfs gunstig voor diegenen die proberen af ​​te vallen. De gunstige eigenschappen van gedroogd fruit voor gewichtsverlies zijn onder meer:

  • helpt de darmfunctie te verbeteren. Mensen met overgewicht ervaren darmproblemen als de samenstelling van de biocenose verandert,
  • het lichaam krijgt veel vezels binnen, wat erg handig is bij het afvallen,
  • gedroogde abrikoos helpt het lichaam chronische ontstekingen te bestrijden die overgewicht veroorzaken.

Voordat u dit product gaat gebruiken, moet u zich van tevoren vertrouwd maken met de contra-indicaties en u kunt het beste uw arts raadplegen. Het wordt niet aanbevolen om een ​​grote hoeveelheid abrikoos te gebruiken om de volgende redenen:

  • het product heeft een zoete smaak. Alle snoepjes, zelfs met een minimaal caloriegehalte, zijn schadelijk. Zoet voedsel heeft een negatief effect op de hersenen, waardoor mensen steeds meer calorierijk voedsel gaan eten,
  • gedroogde abrikozen verwijst naar calorierijk voedsel. Het gebruik van dit product kan het lichaam niet verzadigen vanwege het gebrek aan eiwitten en vetten, maar voedt tegelijkertijd actief de eetlust,
  • gedroogd fruit helpt alleen om aan te komen. Het lichaam wordt overladen met calorieën, die later in vetafzettingen veranderen.

Denk niet dat het vanwege de aanwezigheid van negatieve aspecten de moeite waard is om gedroogd fruit in de steek te laten tijdens het afvallen. Ze kunnen in kleine hoeveelheden worden gebruikt..

Zo kun je abrikoos gebruiken tijdens het afvallen, in kleine hoeveelheden helpt het om af te vallen. Overweegt optimale 4-5 stukken gedurende de dag. Als u meer gebruikt, is het waarschijnlijk dat het gewicht niet afneemt, maar juist toeneemt.

Kan ik abrikoos gebruiken bij diabetes

Je kunt gedroogde abrikozen gebruiken in voedsel voor diabetes. Dit komt doordat de glycemische index van vers fruit veel hoger is. Het is de moeite waard om te overwegen dat vanwege de grote hoeveelheid fructose de hoeveelheid suiker in het bloed toeneemt en frequent gebruik van abrikoos kan leiden tot diabetes.

Belangrijk! Ondanks het feit dat gedroogde abrikoos met diabetes kan worden gegeten, moet het voorzichtig en in kleine doses worden gedaan.

Hoe abrikoos te gebruiken

Gedroogde abrikozen worden aanbevolen om in kleine hoeveelheden te worden geconsumeerd. Als u zich aan deze regel houdt, is het mogelijk om het lichaam te verrijken met vitamines en hem geen onherstelbare schade toe te brengen.

Het is onmogelijk om het dagelijkse tarief van abrikoos nauwkeurig te bepalen. Dit komt doordat de vrucht een voedingsproduct is en geen medicijn. Om uw gezondheid niet te schaden, wordt aanbevolen om niet meer dan 5 stukjes abrikoos te eten.

Voordat u het product gaat gebruiken, wordt aanbevolen om het gedroogde fruit onder stromend water af te spoelen, 15 minuten te laten weken en opnieuw af te spoelen

Infusie van abrikozen

Voor het menselijk lichaam kan een afkooksel van abrikoos nuttig zijn. Het algoritme van acties is als volgt:

  1. Neem 1 kopje gedroogd fruit (200 g).
  2. Giet in geëmailleerde gerechten.
  3. Giet kokend water.
  4. Strak bedekken.
  5. Wikkel in met een handdoek en laat het ongeveer 15 uur trekken.
  6. Stamcompote.

Bessen kunnen worden gegeten en vloeistof wordt de hele dag door ingenomen. Deze infusie is erg handig voor hypertensie..

Het gebruik van abrikoos in cosmetica voor thuis

Vaak wordt abrikoos gebruikt als een extra hulpmiddel voor cosmetische doeleinden. Gedroogd fruit kan worden toegevoegd aan voedende en tonische gezichtsmaskers. Gedroogde abrikoos past perfect bij honing, haver, zure room - natuurlijke ingrediënten voeden en hydrateren de huid.

Als u thuis zeep kookt, kan een kleine hoeveelheid abrikoos het eindproduct een aangename geur geven, een gouden tint. Als je de zaden verwijdert en ze vermaalt, is dit mengsel een ideale basis voor scrubs.

Uryuk in koken

In landen waar abrikoos op industriële schaal wordt verkregen, wordt het bijna overal gebruikt. Gekookte gerechten kunnen voor sommige mensen ongebruikelijk lijken: in chocolade gedroogde abrikozen, gebakken met vlees, ijskoud, gekookt met zout. In Rusland worden compotes gekookt van gedroogd fruit. Geweekte abrikoos verliest zijn gunst niet, ook al sta je er gewoon een tijdje op in kokend water.

Vaak maken gedroogde abrikozen jam. De kooktechnologie is hetzelfde als bij vers fruit: het wordt met suiker gegoten en gaar gekookt en vervolgens in glazen containers gegoten.

De voordelen en nadelen van abrikozen

Zoals veel mensen weten, kan het voordeel en schade aan het lichaam brengen. Het is de moeite waard om te bedenken dat de kernen ook een groot aantal waardevolle stoffen bevatten, terwijl ze een specifieke smaak hebben. Weinig mensen weten welke gunstige eigenschappen botten hebben..

Het belangrijkste voordeel kan worden toegeschreven aan de antiparasitaire eigenschap van kernen, een positief effect op het cardiovasculaire systeem. Kernen werden vroeger gebruikt om kankercellen te bestrijden. De meeste vitamine B17 zit in bittere botten..

Onder de tekortkomingen is het vermeldenswaard het gehalte in de kernen van blauwzuur, dat een soort gif kan worden. De aanwezigheid van bitterheid geeft het gehalte aan organisch gif aan. Als u een groot aantal korrels eet, kunt u vergiftiging van het lichaam veroorzaken, want dit 30 g product is voldoende.

Schade kan worden voorkomen als u de pot in de oven kookt of droogt. Schadelijke stoffen beginnen af ​​te breken bij blootstelling aan hoge temperaturen.

Het wordt afgeraden om botten te eten voor voedsel met:

  • diabetes,
  • leverziekte,
  • zwangerschap.

De eerste vergiftigingsverschijnselen verschijnen na 5 uur. De belangrijkste vergiftigingsverschijnselen zijn lethargie, hoofdpijn, misselijkheid, krampen, flauwvallen.

Hoe abrikozen thuis te drogen

Het gebruik van gedroogde abrikozen met bot is te danken aan het hoge gehalte aan vitamine B17. Je kunt gedroogd fruit in de winkel kopen of zelf koken, maar hiervoor is speciale apparatuur nodig, of de brandende zon gedurende enkele weken.

Schade aan abrikoos en contra-indicaties

Voordat u begint met het introduceren van gedroogd fruit in het dieet, moet u rekening houden met de voordelen en nadelen van gedroogde abrikozen. Het product kan de algemene gezondheidstoestand negatief beïnvloeden. Als u een allergische reactie krijgt, moet u het gebruik van het product onmiddellijk staken. Ook wordt gedroogde abrikoos niet aanbevolen voor mensen met een zwakke maag..

Contra-indicaties zijn onder meer:

  • gastro-intestinale problemen,
  • lage bloeddruk,
  • de aanwezigheid van darmontsteking,
  • maagzweer,
  • kinderen die nog geen 1 jaar oud zijn,
  • persoonlijke intolerantie voor abrikoos,
  • borstvoeding.

Gedroogde abrikozen, die er onnatuurlijk uitzien en een chemische behandeling hebben ondergaan, kunnen speciale schade veroorzaken.

Hoe een abrikoos te kiezen bij het kopen

Bij de aankoop van voorverpakte abrikozen wordt aanbevolen om op de etikettering te letten. Als de vruchten chemisch zijn behandeld, draagt ​​de verpakking het overeenkomstige merkteken - E220. Je moet qua uiterlijk kiezen:

  • het oppervlak van de foetus. Geen sporen van schimmel, beschadiging is toegestaan ​​op de schil, de schil moet gerimpeld worden,
  • kleur. Het uiterlijk van gedroogd fruit mag niet aantrekkelijk zijn - een bruine, matte tint, gerimpelde schil. Als gedroogde abrikoos doorschijnt en een felle kleur heeft, is deze behandeld met zwaveldioxide,
  • de pulp is dicht, elastisch, scheidt geen sap af,
  • de geur is natuurlijk, onopvallend,
  • als de abrikoos aan een boom rijpt, dan heeft hij een zoete smaak met zuurheid.

Een heerlijke honingsmaak duidt op siroopverwerking.

Hoe bewaart u abrikoos?

Dit product stelt niet veel eisen aan opslagomstandigheden. De eenvoudigste manier is om een ​​zak stof voor te bereiden, waarin de abrikoos wordt gevouwen en gereinigd op een droge, donkere plaats waar geen direct zonlicht valt. Tijdens opslag mag een hoge luchtvochtigheid niet worden toegestaan, omdat gedroogd fruit gemakkelijk kan bederven, maar overdosering wordt niet aanbevolen.

Advies! Om ervoor te zorgen dat de abrikoos zijn helende eigenschappen en aroma behoudt, kunt u hem het beste bewaren in een goed gesloten glazen pot.

Conclusie

De voordelen en nadelen van abrikoos waren in de oudheid bekend. Artsen gebruikten dit product om mensen te behandelen en hen van vele ziekten te ontdoen, waaronder kankercellen. Tegenwoordig wordt abrikoos niet alleen gebruikt voor voedsel, maar ook in de moderne geneeskunde, cosmetologie. Voordat u abrikoos koopt, is het de moeite waard om te overwegen dat het het lichaam kan schaden. Daarom is het de moeite waard om uzelf vertrouwd te maken met contra-indicaties en, het beste van alles, uw arts te raadplegen.