Hoofd-
De drankjes

Agent008o ›Blog› Martini drinken

Drinken "Martini" verwijst naar vermout. Vermout is een gearomatiseerde wijn die is afgeleid van het Duitse woord Wermut ("alsem"). De essentie van alsem, een essentieel onderdeel van vermout, is tot 43% van het extract dat druivenwijn aromatiseert bij de productie van vermout.

De samenstelling van deze drank bevat ook andere componenten: duizendblad - 18%, munt - 10%, kaneel - 10%, kardemom - 8%, zwarte vlierbes - 6%, nootmuskaat - 5%, en tot meerdere kunnen worden gebruikt bij de vervaardiging van vermout tientallen geurige en pittige planten. Onder hen: elecampane lang, melilot geel, oregano, engelapotheek, sint-janskruid, gember, koriander, citroenmelisse, munt, kamille, enz. Deze componenten verrijken de tonen van druivenwijn met hun aroma en smaak, en als resultaat wordt een geurige en zure drank verkregen waarin aangename bitterheid harmonieus wordt gecombineerd met zoetheid van verschillende graden.

De essentie van de vermout veranderde bijna niet gedurende de twee en een halve millennia van zijn bestaan. Maar de exacte verhouding tussen planten, wijn, alcohol en suiker, die de smaak van de drank bepaalt, wordt nog steeds streng bewaakt door meesters. Een onderscheidend kenmerk van vermout is de aanwezigheid van een alsem tint in het boeket en bitterheid in de smaak.

Aanvankelijk werd vermout uitsluitend gemaakt op basis van witte wijnen. Tegenwoordig worden wijnmaterialen die worden gebruikt voor gearomatiseerde dranken gemaakt van witte, roze en rode druiven.

De basis van vermout is witte wijn met een neutrale smaak en aroma, zonder individuele kenmerken. Het volumetrische alcoholgehalte in wijn, de basis van vermout, is 11–13%. Om echter een smaakbalans te bereiken, moet de sterkte van vermout worden verhoogd tot 16% en voor Martini Extra Dry - tot 18% Een extract of tinctuur van plantaardig materiaal wordt suikersiroop toegevoegd aan een speciaal bereide wijnbasis (75-80% van het totale productvolume), pure alcohol en karamel voor rode vermout. Suiker verzacht de overmatige bitterheid van het extract, geeft de wijn een zoetheid en bevordert een maximale penetratie van aromatische stoffen in de wijn.

Alcohol zorgt voor de beste oplosbaarheid en conservering. Op basis van alcohol worden ook infusies van aromatische plantaardige materialen verkregen. De kruiden die voor het extract zijn geselecteerd, worden gedroogd, gemalen en vervolgens aangedrongen op een wijn-alcoholoplossing in grote, roterende vaten. Dit proces duurt 2-3 weken. Na het mengen wordt vermout met koude behandeld (dit proces wordt stabilisatie genoemd), gefilterd en naar "rust" gestuurd, waar de drank gedurende een week een geleidelijk herstel van de kamertemperatuur ondergaat.

De resulterende vermout wordt gepasteuriseerd. Warmtebehandeling vermindert de intensiteit van het aroma enigszins, maar verbetert de smaak van de wijn, waardoor deze meer rijpt.

Door bekwaam gebruik te maken van de kenmerken van plantaardige materialen, kunnen fabrikanten composities verkrijgen die verschillen in smaak en aroma.

Vermout krijgt dus een karakteristieke bitterheid, niet alleen door alsem en de schors van de kinaboom, maar ook door eiken, boerenwormkruid en shandra. De kleur van vlierbessen met de toevoeging van koriander en citroenschil kan er een sterke muskusachtige toon in ontwikkelen. Immortelle, rozemarijn, jeneverbes, sint-janskruid geven harsachtige tinten aan wijn. Melissa, kattenkruid, alsem citroen vullen het boeket met een geur van citrus. Om zoveel verschillende vertegenwoordigers van de flora te verzoenen, voegen wijnmakers in kleine hoeveelheden infusies van kamille, iriswortel en kruidnagel toe. Er wordt aangenomen dat ze het hele aromacomplex kunnen combineren. Een combinatie van vanille-extract, kardemom en calamus fix it Martini is een merk van in Italië gemaakte vermout met een alcoholpercentage van 16-18%, genoemd naar de wijnmakerij Martini & Rossi in Turijn.

Martini wordt gedronken uit een speciale bril in de vorm van een omgekeerde kegel op een hoge poot. Het gebruik van een lage bril is niet verboden.

De optimale temperatuur voor de perceptie van de smaak van martini 10-15 graden Celsius

Martini drinken?

Vanwege de smaak vanwege de kruiden in de martini is martini een uitstekend aperitief, hoewel het niet alleen in deze kwaliteit wordt gebruikt.

Martini wordt langzaam gedronken, in kleine slokjes.

Er zijn twee opties voor het gebruik van martini: in zijn pure vorm en cocktails bereiden op basis van een verscheidenheid aan toevoegingen en recepten, die niet alleen de smaak verzachten, maar integendeel de mate aanzienlijk verhogen.

In zijn pure vorm wordt martini gecombineerd met olijf, schijfje citroen, ui en desgewenst met een stuk ijs. Veel minder gebruikelijk is de toevoeging van vers fruit en bessen. Het kunnen plakjes ananas, kiwi, plakjes sinaasappel, kers en aardbei zijn. In dit geval krijgt de witte martini een lichtere smaak en een voortreffelijke fruit- en bessentoon. Martini serveert gezouten crackers en noten als aperitief in Europa. Fijnproevers bestellen ook harde kazen bij dit drankje Het maken van cocktails op basis van martini ziet er iets ingewikkelder uit, maar dit is slechts op het eerste gezicht. Volgens de regels van de klassieke nek kan martini worden verdund met sappen. Voor rode soorten vermout, sinaasappel en kersennectar zijn ze ideaal. Gin toevoegen wordt ook een aantal keer beoefend en heeft volgers. Meer creatieve opties zijn het toevoegen van limonade, cream soda of Coca-Cola aan martini. Ze hebben meestal de voorkeur onder jongeren..

De wereldberoemde cocktail van Manhattan wordt bijvoorbeeld als volgt bereid: ijsblokjes, een vijfde whisky en? stuk rode martini. Een paar druppels kersen- of granaatappelklopper worden hier toegevoegd en de hele compositie is versierd met twee kersen.

Waar drinken martini's mee?

Hoe martini drinken om alle smaaktonen te onthullen? Waar drinken ze martini mee en hoe verdun je het? Hierover verder.

Martini is een lichte wijn doordrenkt met alsem met toevoeging van andere kruiden. Deze ingrediënten geven de drank een bitterzoete, verfijnde smaak. Echte martini geproduceerd in Italië. Deze vermout is het meest verfijnd en lekker.

Geen enkele partij kan zonder hem, want hij vrolijkt perfect op en maakt gemakkelijke communicatie met vrienden.

In ons land is de drank erg populair geworden, niet alleen onder jongeren, maar ook onder ouderen. Desondanks kent niet iedereen de kenmerken van het drinken van Martini om al zijn tonen volledig te onthullen en te genieten van de kruidensmaak..

Martini drinken

Er zijn 4 hoofdsoorten drank. Het is witte, rode, roze en gele vermout.

  • Ze worden geserveerd in kegelvormige glazen met een lange dunne poot. Natuurlijk kun je martini proberen in het gebruikelijke brede lage glas, maar het zal niet esthetisch zijn en niet worden geaccepteerd in fatsoenlijke instellingen.
  • Voor gebruik wordt de fles kort gekoeld, omdat het boeket vermout volledig geopend is bij een temperatuur van 10-15 ° C. Als de drank dringend moet worden geserveerd, kunnen een paar ijsblokjes aan het glas de situatie redden. In plaats daarvan kunt u bevroren stukjes kiwi of aardbeibessen gebruiken..
  • Het is gebruikelijk om pure martini te drinken zonder een rietje, dat alleen in het glas wordt gestoken als de drank wordt verdund met sap of gemaakt van verfrissende cocktails.

Vermout moet vóór de maaltijd worden geserveerd om de eetlust te vergroten. Drink de drank langzaam en geniet van de smaak en het aroma.

Martini drinken

Waar drinken martini's mee?

Deze drank kan desgewenst zelfstandig (in pure vorm) worden gedronken, maar wordt meestal verdund met natuurlijk sap. Wat is gebruikelijk om martini mee te drinken en welk sap is geschikt voor dit drankje?

De meest gebruikelijke optie is om het te mengen met sap, bijvoorbeeld van grapefruit, sinaasappel, kers of granaatappel. Toegegeven, er is één hinderlaag - idealiter zou het sap vers moeten worden geperst.

  • Alle soorten vermout combineren perfect met grapefruit en sinaasappelsap..
  • Rode en roze variëteiten passen bij kersennectar met een paar ijsblokjes.
  • Liefhebbers van hoge graad verdunnen martini met whisky of gin.
  • Jongeren maken cocktails met Coca-Cola, tonic en zoet water.

Onlangs begon de drank te worden verdund met zoete sappen zoals perzik of mangonectar. Deze combinatie is niet voor iedereen weggelegd, want vermout is al erg zoet. Maar veel mensen houden van dit originele drankje en het wordt vaak in bars besteld..

Waar is het gebruikelijk om martini mee te drinken??

Hoe martini te verdunnen

  • Om een ​​klassieke cocktail van martini en natuurlijk sap te maken, neem je 100 ml vermout en meng je het met dezelfde hoeveelheid sap. Als u de sterkte wilt vergroten, het sappercentage wilt verminderen en de mate wilt verminderen, doet u het tegenovergestelde.

Meng martini met sap in een verhouding van 2: 1 of 1: 1: 1, indien met ijs.

De meest populaire soort is witte vermout. Martini Bianco wordt gedronken met sinaasappelsap. Sommige fijnproevers voegen ijs, een schijfje citroen toe aan een schoon drankje of verdunnen één op één vermout frisdrank. Dit geeft de martini een bijzondere, originele smaak..

Wat te drinken met martini (snack)

Je kunt en moet zelfs een martini hebben.

Martini is alcohol en elke alcohol kan worden gegeten. Ondanks het feit dat er weinig graden in vermout zijn, zal het niet misstaan ​​om olijven aan een spies, citroenschijfjes, verse bessen en fruit te koken.

Als je iets meer bevredigend wilt eten, snijd dan harde kaas in de drank of zet een schaal met gezouten noten op tafel. In Europa worden noten of hartige koekjes (crackers) ook vaak als tussendoortje geserveerd..

Nu weet je hoe je martini moet drinken en kun je volop genieten van de verfrissende smaak van Italiaanse vermout!

Martini: samenstelling, typen, kiezen en drinken, voordelen en contra-indicaties

Martini is een van de meest gebruikte vermouths. De drank heeft een enorm leger fans. Tegenwoordig wordt het niet alleen veel gebruikt als een zelfvoorzienend product, maar ook als hoofdbestanddeel voor verschillende cocktails..

Martini is een soort vermout, een wijn van gemiddelde sterkte, gebaseerd op een mengsel van kruiden, specerijen, fruit, bessen en andere toevoegingen. De samenstelling van de drank kan tot 50 ingrediënten bevatten (en in sommige gevallen tot 100).
Martini wordt meestal als aperitief gebruikt, maar kan in sommige gevallen ook direct tijdens de maaltijden worden geserveerd..

Martini geschiedenis

Alcoholische kruidentincturen zijn al bekend sinds het oude Griekenland. De eerste analoog van moderne martini wordt toegeschreven aan het auteurschap van Hippocrates, hij was van plan een medicijn voor het spijsverteringsstelsel voor te bereiden. De tinctuur was een mengsel van versterkte wijn en een alsem afkooksel.

In 1847 zette een bedrijf van vier Italiaanse ondernemers in Turijn een productie van geparfumeerde wijnen op. In Europa, terwijl de mode begon voor gezoete kruidentincturen, zodat er veel vraag naar hun producten was, maar het drankje kreeg pas na 20 jaar echte bekendheid dankzij Alessandro Martini. Samen met Luigi Rossi introduceerde hij in 63 van de 19e eeuw de eerste analoog van de vermout onder het merk Martini. In het 79e jaar van dezelfde eeuw richtten partners het merk Martini & Rossi op. In de twintigste eeuw werd het bedrijf geërfd door de kinderen van Martini, zij bleven niet alleen de verkoop van de bestaande drank verhogen, maar kwamen ook met nieuwe recepten. Al in 1915 werd het product verkocht in 70 landen over de hele wereld. In de jaren 30 sponsorde en organiseerde het bedrijf verschillende sport- en entertainmentevenementen..

In 1992 kwam het merk onder leiding van Bacardi, met het hoofdkantoor en de productie in Bermuda. Sindsdien is het recept niet veel veranderd, maar de fles en het label hebben hun eigen merklook gekregen..

Het is vermeldenswaard dat niet elke vermout een martini kan worden genoemd. Alleen die dranken die in Italië zijn gemaakt en op het etiket waarvan het familiesymbool van koning Umberto is gedrukt, worden als authentiek beschouwd..

Martini-compositie

Het drankje is gebaseerd op traditionele droge wijn. Aan het begin van de formulering werden uitsluitend witte druiven gebruikt. Sommige merken van deze vermout gebruiken een mengsel van twee wijnen..

De belangrijkste ingrediënten van vermout, zoals hierboven vermeld, zijn wijn, gekarameliseerde siroop en alpine alsem, wat de aanwezigheid van een licht bittere smaak in de drank verklaart. De harsachtige tint van het product wordt geleverd door de immortelle en jeneverbes, terwijl de citroenschil en koriander de nootmuskaatgeur geven. De samenstelling van martini bevat de volgende ingrediënten:

  • duizendblad, het aandeel is ongeveer 19%;
  • munt of citroenmelisse - ongeveer 10%;
  • kaneel - tot 9%;
  • kardemom - niet meer dan 7%;
  • kelp - ongeveer 5%;
  • nootmuskaat - ongeveer 3%.

Ook inbegrepen in de martini zijn: koriander, vanille, gemberwortel, een afkooksel van kamille, iris en engelwortel. In sommige gevallen worden honing, citrusvruchten, bessen en tropisch fruit toegevoegd. Al deze componenten beïnvloeden de smaak, wat heeft geleid tot de opkomst van vele soorten martini.

Martini-productietechnologie

Alle componenten worden gedehydrateerd en in kruimels gewreven, waarna de resulterende consistentie wordt doordrenkt met een water-alcoholoplossing in speciale containers die 20 dagen rond zijn as draaien. Nadat alle ingrediënten hun smaak aan de drank hebben overgedragen, wordt deze gefilterd om deze van onnodig sediment te verwijderen. Suiker of suikersiroop en zout zijn al aan de gezuiverde vloeistof toegevoegd om de smaak te verbeteren en de hars op te lossen.

De resulterende vloeistof wordt gekoeld tot -5 graden en opnieuw gefilterd door papieren filters om transparantie te bereiken. In 7 dagen wordt de temperatuur van de martini geleidelijk opgevoerd tot 18-20 graden. In de laatste fase wordt de drank in afzonderlijke containers gebotteld en een jaar gerijpt.

Soorten Martini

Afhankelijk van het recept en de hoeveelheid alcohol is martini onderverdeeld in de volgende soorten:

Martini Rosso - Vermouth, met wie de partners in 1863 succesvol debuteerden. Het heeft een karakteristieke grasgeur met zoete tonen van melkkaramel en oosterse smaakmakers. De drank kenmerkt zich door een grote hoeveelheid suiker, de bitterheid van de kruidensamenstelling wordt tijdens het proeven bijna niet gevoeld, de smaak is in balans. De vloeistof heeft een warme amberkleur met een roodachtige tint. Rosso drinkt zowel met ijs, voor het eten, als in cocktails direct tijdens het diner.

Martini Bianco is een witte vermout, het alcoholgehalte daarin bedraagt ​​15%. Het wordt gemaakt door het mengen van wijn en ethylalcohol, die een unieke zuiveringsprocedure onderging; het vermoutrecept bevat kruiden, alsem en vanille. Het heeft de kleur van gedroogd stro en het onopvallende aroma van vanille. De smaak is iets milder dan die van zijn voorganger, maar de aanwezigheid van alsem en andere plantcomponenten is daarin meer uitgesproken. Het product wordt geproduceerd sinds het begin van de twintigste eeuw. Ze gebruiken het in zijn pure vorm en alleen in zeldzame gevallen kan een tonic met frisdrank in de drank worden gedaan.

Martini Rosato wordt gemaakt op basis van twee wijnen - wit en rood met de toevoeging van kruiden en kruiden in het recept. De drank heeft een lichtroze kleur. De amber is gebaseerd op tonen van sinaasappel en pikante peper. In het smaakpalet worden kaneel en kruidnagel duidelijk gevoeld. Het wordt in de regel zonder toevoegingen gebruikt. Het product werd eind twintigste eeuw geïntroduceerd. De sterkte van de martini Rosato is 15%.

Martini Doro wordt geproduceerd sinds 1998. Het product is speciaal ontworpen voor koude staten in Noord-Europa. Voor de bereiding van witte druiven worden karamelsiroop en sinaasappels gebruikt. De drank heeft een aangename gouden kleur, tropisch fruit en honingtonen zijn voelbaar in de smaak. De kracht van de drank - 9%.

Martini Fiero werd in 1998 ook opgericht voor de landen van West-Europa: België, Luxemburg en Nederland. Het wordt gekenmerkt door een dikke amber met een dominantie in de smaak van citrustonen, je kunt de geur van honing onderscheiden. De smaak van grapefruit wordt duidelijk gevoeld. Alcoholconcentratie - 15%.

Martini Extra Dry heeft een strokleur. Vermout ruikt naar bloemen, verse frambozen en pittige citroenschil. Het product wordt geproduceerd sinds het begin van de twintigste eeuw. Een kenmerkend kenmerk is een laag percentage glucose.

Martini Bitter - neemt de tweede plaats in het fort in van alle vermouths die in dit artikel worden beschreven. Dit komt doordat alcohol niet wordt gebruikt voor de productie ervan. De vloeistof is geverfd in diepe granaatappelkleur en heeft een lichte wrange smaak. De samenstelling van de martini Bitter bevat ongeveer 30 verschillende kruiden, fruit en bloemen. Het exacte recept wordt geheim gehouden, het drankje heeft een originele smaak. Vermoutfort is 25%.

Martini Rose - roze halfdroge champagne. Een duet van twee soorten bessen zorgt voor een goede smaak. De vloeistof heeft een lichtroze kleur, de geur is onopvallend, citrus, met perziktonen. De productie van vermout begon in 2009, de sterkte is 16%.

Martini Spirito - een likeur gebaseerd op de verzameling kruiden. Het heeft een scherpe smaak en doet vaag denken aan strak gebrouwen zwarte thee. Momenteel wordt het beschouwd als de sterkste in de lijn - het bevat 33% alcohol. Het aroma voelt onopvallende tonen van eucalyptus, smaakmakers en vanille. Volgens het idee van de makers is Martini Spiritio uitsluitend een mannendrank en mag het alleen aan mannen worden geserveerd, de smaak is ontwikkeld voor mannen. Maar natuurlijk stond niemand de spiritisten toe om zo'n idee in het moderne Europa te realiseren. Het product verscheen in 2013 op de wereldmarkt.

Martini Asti is een mousserende wijn, gebaseerd op bessen die groeien in de provincies Piemonte en Asti. Druivensap wordt op een unieke manier gefermenteerd, wat zorgt voor een sterke zoete smaak. Ambra onthult tonen van appel, zoete sinaasappel, sappige perzik en pittige honing, vermout heeft een bijzondere smaak. Het alcoholpercentage in de drank is 7%.

Martini Prosecco - droge champagne gemaakt van bessen van dezelfde soort. Het is gemakkelijk te herkennen aan zijn veelzijdige smaakboeket met perzik- en appeltonen. Fort - 12%. Het aroma is sappige peer, gemengd met wilde bloemen.

Martini Brut is een champagne van hoge kwaliteit; het recept is ontwikkeld in de vorige eeuw. Het wordt gekenmerkt door een milde smaak met een onopvallende appeltint. Het heeft fruit barnsteen. Fort - 12%.

Martini Gold is een luxe drank van gemiddelde sterkte, die relatief recent op de wereldmarkt kwam - in 2010. Het recept bevat Siciliaanse sinaasappels, saffraan, hete peper en gemberwortel, wat de drank een pikante smaak geeft. De drank heeft een warme honingkleur..

Martini Gran Lusso werd geïntroduceerd ter gelegenheid van het 150-jarig jubileum. Het recept is gebaseerd op rode wijn, die is doordrenkt met houten vaten; kruiden, lavendel en rozenblaadjes worden ook in de vermout geïntroduceerd.

Martini drinken

Laten we om te beginnen aandacht besteden aan de basispunten van het drinken van martini:

Aanvoertemperatuur. De overheersende hoeveelheid alcohol wordt gekoeld geserveerd of met stukjes gemalen ijs. Martini is geen uitzondering. Voor het proeven adviseren ervaren barmannen het af te koelen tot 5-6 graden. Het is deze temperatuur waarmee u het hele smaakboeket kunt voelen en de smaak van de drank kunt begrijpen.

Warme drank wordt niet aanbevolen - in deze vorm lijkt de smaak meer op een medicinale kruidentinctuur dan op hoogwaardige alcohol.

Als er geen tijd is om de vloeistof in de koelkast af te koelen, kunnen bevroren bessen (bij voorkeur aardbeien) of crushed ijs aan een martiniglas worden toegevoegd.

Bril. Bijna het belangrijkste kenmerk van de martini-portie zijn speciale glazen - "martini's". Het bovenste deel heeft de vorm van een kegel en het onderste deel heeft de vorm van een lang sierlijk been. Vaak wordt een drankje geserveerd in glazen voor champagne of wijn, maar deze methode heeft geen esthetische component.

Martiniglazen - "martini's"

De wijze van indiening. Martini wordt beschouwd als een aperitief - het wekt smaakpapillen op en versterkt de honger.

Snack. Martini wordt traditioneel geserveerd als een op zichzelf staand drankje waarvoor geen snacks nodig zijn, maar indien nodig kunt u het aanvullen met olijven, kaas, fruit, bessen of uien. De laatste optie is geschikt voor fans van ongebruikelijke combinaties.

Kenmerken van het gebruik van bepaalde soorten martini

Naam
Wat te serveren
AanvoertemperatuurServies
Martini RossoDe drank is perfect in harmonie met kersen en sinaasappels en neutraliseert de bittere afdronk..
De combinatie van Rosso met wodka en citroen is erg populair..
10-12 graden CelsiusShotglazen of vierkante glazen
Martini BiancoTijdens de maaltijd worden zeevis en zeevruchten op tafel geserveerd, waardoor de smaak van alcohol zichtbaar wordt, maar snoep en fruit daarentegen onderbreken het boeket.
Martini maakt deel uit van de cocktails Bianco Sunrise en Bianco Tonic.
Wijnglazen met conische vorm ("martinka") - bij het serveren van martini als onderdeel van een cocktail, en in glazen ouderwetse - wanneer ze dienen als een onafhankelijk element.
Martini RosatoDe drank wordt zelden puur gedronken - het wordt meestal gemengd met verschillende zoete sappen in een verhouding van 1: 2. Rosato past goed bij wijnen.
Naast de drank worden er pure chocolade, olijven, gesneden groenten, kaas en worst geserveerd.
Geserveerd in martinka, schoten en glazen ouderwets.
Martini DoroGeserveerd met ananas of citroensap..Geserveerd in “martins” of in ouderwetse glazen.
Martini Extra DryDe meest populaire combinatie van martini-smaak is met vers geperst citroensap. Serveer het drankje met olijven of citroenschil.5-9 graden CelsiusGeserveerd in "martinki".
Martini AstiServeer als snack of decoratie aardbeien, plakjes perzik, ananas, mango of appels, druiven, kersen of kersen. Tintoretto en Golden Velvet cocktails worden bereid op basis van het drankje..9-13 graden CelsiusGeserveerd in een glas fluit.
Martini RoseDe smaak komt zowel naar voren in een duet met fruit- of bessensap, als gewoon met ijs.Opgewarmd geserveerdMartinki of wijnglazen.

Nuttige eigenschappen van martini

Martini's waarde is niet alleen de smaak. Een drankje kan een positief effect hebben op de gezondheid als het in kleine porties wordt geconsumeerd - ongeveer 50 ml per dag. Overweeg de gunstige effecten van martini:

  • Martini versterkt en versterkt het menselijk lichaam en verhoogt de immuniteit. In sommige gevallen wordt het gebruikt om virale ziekten te voorkomen en te behandelen..
  • Vermout kan de symptomen van bepaalde ziekten van het cardiovasculaire systeem verlichten.
  • Martini stimuleert de eetlust en versnelt de spijsvertering.
  • Helpt stress te verminderen - allemaal dankzij het ontspannende effect van de drank..

Schade door martini en contra-indicaties voor het gebruik ervan

Ongetwijfeld moet elke alcohol tot een minimum worden geconsumeerd, en vermout, met name martini, is geen uitzondering. Overweeg de negatieve effecten van het gebruik van martini, evenals contra-indicaties:

  • De drank wordt niet aanbevolen voor mensen met lever-, nier- of maagdarmproblemen..
  • Drink niet tijdens zwangerschap of borstvoeding..
  • De kruideningrediënten waaruit martini bestaat, kunnen een allergische reactie veroorzaken.
  • Zoals elke alcohol kan verslavend zijn.
  • Zoals elke alcohol doodt neuronen.

Hoe een martini te kiezen

Waar moet je op letten bij het kopen en hoe onderscheid je je van een nep? Overweeg een paar punten:

Om niet te weten hoe je een nep kunt krijgen, is het beter om voor een martini naar een gespecialiseerde winkel te gaan waar, indien nodig, documenten kunnen worden getoond die de oorspronkelijke oorsprong van de drank bevestigen.

Het is de moeite waard om rekening te houden met de kracht van de drank. De meeste soorten bevatten in hun samenstelling 16-18% alcohol (met uitzondering van bijzonder sterke soorten). Een sterkteverschil van 1-2% kan op een nep duiden.

De originele vermout kan niet goedkoper zijn dan 800-1200 roebel per liter.

De fles van de originele drank mag geen uitsteeksels aan de onderkant hebben, behalve dat het glas waarvan het is gemaakt een bijna onmerkbare groenachtige tint heeft, in tegenstelling tot een nep. Zorg ervoor dat de labels gelijkmatig worden gesneden en gelijmd. Houd er rekening mee dat martini een buitenlands product is, dus accijns moet op de fles aanwezig zijn.

Er moet aandacht worden besteed aan de smaak. Zelfs als u geen expert bent, zijn er waarschijnlijk vervormingen in de smaak van de aftermarket-drank merkbaar.

Interessante Martini-feiten

En tot slot enkele interessante feiten over martini:

Na de afschaffing van het verbod in de Verenigde Staten van Amerika koos Theodore Roosevelt, die destijds het land regeerde, martini als zijn eerste legitieme alcoholische drank..

Martini Advertising Campaign Official - Gwyneth Paltrow.

De duurste cocktail, inclusief martini, werd verkocht voor $ 10.000. Het wordt bereid in een bar op het grondgebied van een van de hotels in New York. De hoge kosten zijn niet zozeer te wijten aan de ingrediënten van de cocktail, maar aan het decor - de drank siert een echte diamant die op de bodem van het glas wordt geplaatst.

Monarch Umberto I gaf officieel toestemming om zijn familiewapen op de verpakking te plaatsen.

Volgens onderzoek is het aandeel van Martini-verkopen in het segment van geïmporteerde luxe alcohol 50%.

Het drankrecept bevat meer dan 100 verschillende ingrediënten, wat zorgt voor een bijzondere smaak voor martini.

Het juiste gebruik van martini in redelijke hoeveelheden kan de levensverwachting verhogen.

In Amerika wordt Martini Day gevierd op 19 juni. Vaderdag wordt gevierd op dezelfde dag van dezelfde maand..

Het handelsmerklogo is ontwikkeld in de jaren '30 van de twintigste eeuw en heeft nog steeds geen wijzigingen ondergaan. De cirkel op het label symboliseert het glas en de zwarte rechthoek gevuld met zwart erboven is een gekantelde fles.

Hoe martini thuis te maken - video

Martini is een soort vermout die enkele onderscheidende kenmerken heeft. Er zijn veel soorten martini en elk zal zijn eigen unieke smaak geven..

Hoe martini bianco martini te drinken en wat te eten

Waarschijnlijk stelde elke kenner van kwaliteitsalcohol zichzelf de vraag: “waarmee drinkt Bianco martini? Inderdaad, iedereen heeft de naam van dit drankje gehoord - velen associëren het met een zoet leven. Niet iedereen heeft echter een idee van wat voor soort drank het is, waar het mee wordt geserveerd en hoe het wordt geconsumeerd..

Een dure, verdomd smakelijke en bedwelmende martini heeft zich relatief recentelijk in ons land verspreid. Maar het is vermeldenswaard dat het uiterlijk als een onafhankelijk drankje dateert uit de oudheid. De voorvader van de geneeskunde en de beroemde filosoof - Hippocrates - adviseerden zijn patiënten om martini te drinken om ziekten van het spijsverteringskanaal te voorkomen, nerveuze spanning te verlichten en de immuniteit te versterken.

Martini is een merk van vermout en kan zowel in de gebruikelijke vorm als als onderdeel van een verscheidenheid aan cocktails worden gebruikt..

Soorten Martini

Tegenwoordig worden verschillende soorten martini onderscheiden:

Deze martini is de allereerste, de startdatum van de productie is duizend achthonderd drieënzestig jaar, dat wil zeggen meer dan anderhalve eeuw geleden!

Kenmerkende kenmerken van deze vermout zijn het indrukwekkende aroma en de licht bittere smaak..

De samenstelling van Vermouth Rosato omvat onmiddellijk twee soorten wijn: rode wijn en wit. Het uiterlijk van dit drankje wordt gekenmerkt door de jaren tachtig van de vorige eeuw, relatief recent. Een onderscheidend kenmerk is de delicate roze kleur die wordt verkregen door twee soorten wijn te mengen. Fort - 15 graden.

Zwitserse martini. Verschijningsdatum - 1998, dat is precies achttien jaar geleden. Een vrij jong drankje. De basis van Doro was witte wijn in een combinatie van verschillende citrusvruchten, koriander, honing en nootmuskaat. Het fort is klein - slechts negen procent.

Dezelfde leeftijd als Doro - dezelfde achttien jaar geleden. Het staat bekend om zijn heldere aroma, waarin scherpe citrus het meest opvalt, en al bij een gedetailleerd onderzoek alle andere tonen. En anderhalf keer sterker dan Doro - 15 graden.

Frambozen, citroen en iris - wat deze vermout nodig heeft. Vermouth Extra Dry wordt al meer dan een eeuw geproduceerd en heeft een hoog alcohol- en laag suikergehalte. Geweldig voor cocktails..

Dezelfde vermout, die niet uit wijn bestaat, maar uit alcohol in zijn puurste vorm. De bitterrode drank bevat echter wel 25 procent van de alcohol in zijn samenstelling en de huidige samenstelling is niet bekend geworden bij het grote publiek..

Vrij oude en sterke vermout onder zijn broers. Verscheen ongeveer een eeuw geleden, kruidig, zachter dan Rosso, geeft een vanillesmaak. Kracht - 16 graden, stereotiep beschouwd als een vrouwelijk drankje.

Structuur

Momenteel bevat martini 30-40 verschillende kruiden, zoals kamille, sint-janskruid en munt, en natuurlijk alsem.

Zowel stengels en bladeren als zaden, wortels en bloemen van deze en andere planten nemen deel aan de bereiding van vermout.

De alcoholcomponent is meestal wijn, rood, wit of een andere, maar er zijn gevallen waarin alcohol wordt gebruikt, een voorbeeld van zo'n vermout is bitter.

Hoe in te dienen

Er zijn verschillende nuances:

Het is noodzakelijk om de martini af te koelen tot ongeveer 13 graden Celsius, of om hem van ijs te voorzien.

Martini Bianco drankje uit cocktailglazen. Dit is een kegelvormige bril op een lange poot. Giet geen vermout in shots, het is niet gecultiveerd.

Hoe martini drinken? Je moet het in kleine slokjes en zonder haast doen, alleen dan kun je de hele smaak van de drank voelen.

Waarmee te drinken? Wat te eten?

Martini "Bianco" geserveerd met gezouten of fruit. Crackers, kaas, pinda's, sinaasappels, kiwi, ananas en zelfs watermeloen zijn een geweldige toevoeging aan het drankje. Minder exotische opties - appels en aardbeien.

Om van de goddelijke smaak te genieten, moet je Martini uit de juiste glazen drinken - glazen in de vorm van een kegel met een lang been. Neem de tijd, geniet van elke slok.

Zoals alle drankjes heeft Martini ook een snack nodig. Het kan geserveerd worden met gezouten noten of crackers. Serveer olijven, olijven, partjes citroen en kaas.

Hoe te bewaren

Op de plaats waar de fles met vermout wordt bewaard, is het noodzakelijk om te zorgen voor een temperatuur binnen vijf graden Celsius en duisternis. Onder dergelijke omstandigheden kan een martini meerdere jaren meegaan. Simpel gezegd, zelfs de meest gewone koelkast voor huishoudelijk gebruik zal het doen..

Cocktail recepten

    Bianco oranje

Voor deze cocktail heb je best wat nodig. Vermouth Bianco zelf, sinaasappelsap en ijs. Alles is heel eenvoudig. Eén - vul het cocktailglas met ijs, twee - voeg sap en vermout toe in een verhouding van drie tot één, drie - roer. Alles, de cocktail is klaar, je kunt serveren.

Bianco Lemon

Ingrediënten: Martini Bianco, Martini Bitter Lemon, Grapefruit en Ice.

Vul een glas met ijs, giet vermout en tonic erin, roer.

  • Bianco Sunrise
  • Cranberrysap, martini Bianco, sinaasappel, sap en ijs.

    Vul een glas met ijs, giet sap, martini en vruchtensap in een glas, roer.

    Hoe en met wat te drinken "Bianco" martini, zie deskundig advies in de volgende video:

    martini

    Martini is een gastronomische kruidige kruidendrank die elegant wordt gedronken uit kleine speciale glazen. Vaak geven dames er de voorkeur aan, omdat de mate van Martini klein is en de smaak chique.

    Wat is een martini

    Martini is een van de meest voorkomende soorten vermout. De basis van de compositie is niet te sterke wijn, waaraan kruiden, specerijen, bessen en fruit worden toegevoegd. Het unieke is dat de drank zowel puur gedronken kan worden als er verschillende cocktails van gemaakt kunnen worden. Vermout martini wordt vaak geserveerd als aperitief, maar liefhebbers kunnen het drinken met eten, gecombineerd met vlees of vis..

    Oorsprong geschiedenis

    In het midden van de 19e eeuw in Europa werden kruidentincturen met verschillende smaken en een lichte toevoeging van suiker in de mode. De productie van dergelijke dranken werd in 1840 in Italië opgericht en ze waren behoorlijk populair bij rijke mensen..

    Vermout werd echter echt beroemd in 1863 na de presentatie ervan aan de mensen door Alexander Martini en Luigi Rossi. Samen creëerden en registreerden ze de Martini & Rossi TM en zetten ze de productie van de drank op, die nu wereldwijd bekend staat als Martini. Bacardi is nu eigenaar van het merk, maar alle oude tradities worden zorgvuldig beschermd.

    Soorten Martini

    Martini werd snel gewaardeerd door liefhebbers van fijne alcohol over de hele wereld, dus de technologen van het bedrijf werken onvermoeibaar aan het creëren van nieuwe recepten.

    Martini Rosso

    Dit is de eerste vermout die in 1863 door de oprichters van het merk werd geïntroduceerd. Het heeft een donkere amberkleur, een karakteristieke bittere smaak en een zeer rijk aroma. Degree Martini - 16%. Als onderdeel van cocktails gaat vermout goed samen met citrusvruchten, het is het beste om de drank gekoeld te serveren.

    Martini Bianco

    Het wordt beschouwd als een vrouwelijk drankje vanwege de delicate, pittige smaak en het subtiele vanille-aroma. Het heeft een lichtgele strokleur en een sterkte van 16 graden. Het wordt geproduceerd sinds 1910 en wordt sindsdien meestal gedronken in pure vorm of in combinatie met koele frisdrank.

    Martini Asti

    Dit is de eerste champagne-martini die sinds het einde van de 19e eeuw alleen in het Italiaanse Piemonte wordt geproduceerd. Lokale vakmensen beheersten de technologie van onvolledige fermentatie perfect, zodat de drank zoet en met een rijke, aangename smaak van appels met honing naar buiten komt. De sterkte is slechts 7 graden en serveert perfect gekoelde champagne tot 7 ° C in hoge glazen.

    Martini Fiero

    Ze begonnen in 1998 een fort van 15 graden te produceren voor de Benelux-landen (Nederland, België, Luxemburg). Het heeft een aangename roodachtige kleur en in de smaak kun je gemakkelijk onderscheid maken tussen honing en citrus, wat het drankje een speciale verfijning geeft. Gediend rode martini vaak in cocktails met citroensap en grenadine..

    Martini Extra Dry

    Begon te produceren aan het begin van de twintigste eeuw voor liefhebbers van zuur. In dit type vermout is het laagste glucosegehalte en de sterkte 18 graden. De strokleur verschilt weinig van de klassieker, maar de smaak van frambozen, iris en citroen overheerst. Sterke martini is een uitstekende basis voor veel cocktails, maar wordt soms ook puur geserveerd..

    Martini Prosecco

    Droge mousserende wijn die sinds het einde van de 19e eeuw in het noordoosten van Italië wordt gemaakt. Het heeft een sterkte van 12 graden en heeft een ongelooflijk frisse smaak met tonen van grapefruit, appel en perzik. Het is het beste om Prosecco te drinken met een mooie strokleur in zijn pure vorm, gekoeld ergens tot 8 ° C.

    Martini Brut

    Droge mousserende wijn die sinds de jaren twintig wordt geproduceerd. Het is gemaakt als alternatief voor champagne en heeft een sterkte van 11,5%. In de mond is het gemakkelijk om fruitige zure tonen van een groene appel te vangen. De gouden kleur van de drank ziet er prachtig uit in een transparant hoog glas.

    Martini Rose

    Het verscheen slechts 10 jaar geleden op de markt, maar trok al snel de aandacht van de klant met een voortreffelijke combinatie van witte en rode druiven. De smaak was zoet en licht zurig met tonen van citrus en vlier. De rijke roze kleur in cocktails wordt perfect verdund met ananas of grapefruitsap. Ook wordt een drankje van 16 graden puur geserveerd met aardbeien, citroen of olijven..

    Samenstelling Martini

    Zelfs één fles Martini is een heleboel verschillende componenten die elkaar organisch aanvullen

    De basis van elke soort is droge wijn, gekarameliseerde siroop en alpine alsem, wat het drankje een lichte bitterheid geeft. Daarnaast worden bij de productie citroenschil, koriander, duizendblad, jeneverbes, immortelle, nootmuskaat, munt, kaneel en kardemom gebruikt. Speciale ingrediënten die het minst waarschijnlijk in de compositie voorkomen zijn vanille, gember, honing, bessen en tropisch fruit..

    Wat drinken Martini en hoe eten ze

    Martini wordt meestal aan het begin van het feest geserveerd als aperitief. Om de sterkte van de drank te verminderen, kunt u deze verdunnen met frisdrank, limonade, tonic of niet-alcoholische mojito. Martini-snacks worden meestal niet aangeboden, maar het past goed bij olijven, kaas of zoete vruchten en bessen. Als onderdeel van cocktails gaat het drankje meestal gepaard met whisky, gin of champagne.

    Juiste feed

    U kunt het drankje het beste puur serveren in speciale kegelvormige glazen op dunne poten, gekoeld tot 6-8 graden. Dus de smaak van Martini wordt volledig onthuld. Als er geen tijd is om af te koelen, kunt u bevroren bessen of olijven aan het glas toevoegen.

    Martini thuis

    Om martini thuis te maken, moet:

    • Maal en meng met 100 g alcohol en 25 g water, elk 1 g alsem, duizendblad, jeneverbes, kamille, munt, kardemom, nootmuskaat, kaneel en vanilline;
    • Sta enkele weken op het mengsel en filter dan;
    • Meng 10 g van de verkregen infusie met 50 g alcohol, 700 wijn en 100 g suikersiroop;
    • Laat de componenten een week bij kamertemperatuur trekken.

    Nu kan het drankje op tafel worden geserveerd.

    Martini-cocktails

    Onze site heeft veel verschillende recepten, waaronder Martini:

    • Martini met een sprite wordt het beste 1: 1 gemengd en voeg daar ijs aan toe;
    • Negroni-cocktail is een combinatie van Martini, gin en campari in een verhouding van 2: 2: 1, die worden gemengd met ijs in een groot glas;
    • Manhattan cocktail is gemaakt van whisky (55 ml) en martini (25 ml). De componenten worden in een shaker met angostura gemengd en vervolgens in een glas ijs gegoten.

    Bedankt voor de aandacht. Goed humeur en tot snel!

    Martini drinken: 9 voortreffelijke manieren om vermout te gebruiken

    Een van de favoriete drankjes van James Bond en meer.

    Veel mensen vragen zich af hoe ze martini en andere vermout moeten drinken, wat is de beste manier om van deze intrigerende alcohol te eten. Nou, we hebben je al verteld hoe je limoncello, tequila en andere sterke drank moet gebruiken, we zullen deze keer geen hulp weigeren.

    Hieronder vindt u een gedetailleerd verhaal over vermout en hoe u er het beste van kunt genieten..

    Vermout - wat is het?

    Vermout is een wijn (meestal wit, maar soms rood), verrijkt met gedistilleerde alcohol, zoals cognac, en doordrenkt met verschillende specerijen en kruiden (bijvoorbeeld alsem). De drank heeft een rijke smaak en is ideaal voor zowel pure als diverse cocktails..

    Sommige mensen noemen alle vermouts 'martini's', maar dit is onjuist, aangezien martini's slechts een van de merken zijn die vermout en mousserende wijnen produceren, oorspronkelijk afkomstig uit Italië (de fabriek van het bedrijf bevindt zich in Turijn).

    Er zijn zes soorten vermout in het assortiment van het bedrijf: twee premium (Riserva Ambrato en Riserva Rubino), één droog (Extra Dry), evenals rood (Rosso), roze (Rosato) en wit (Bianco).

    De laatste is een van de meest populaire, het heeft een strokleur en vanille-tonen, en hoe martini bianco te drinken, we zullen iets lager vertellen.

    Eerlijk gezegd is het noodzakelijk om andere bekende fabrikanten van vermout te vermelden. De grootste fabrikanten in Italië zijn Campari, Carpano, Cinzano, Barbero, Ricadonna en Gancia. In Frankrijk - "Lillet", "Noilly Prat", "Bussot", "Dollin".

    Bovendien worden vermouts gemaakt in de VS, Argentinië, verschillende Europese landen en ook in Rusland, maar ze zijn niet zo populair als de Franse en Italiaanse, die als de beste worden beschouwd..

    Hoe martini en andere vermout te drinken en wat te interfereren met deze drank?

    Ooit dronken gearomatiseerde wijnen, waaronder vermout, uitsluitend voor medische doeleinden als therapeutisch tonicum. We raden u echter aan het alleen voor plezier en met mate te gebruiken om uzelf tegen een kater te beschermen.

    Hier zijn de beste manieren om je fles vermout te gebruiken.

    Drink vermout "schoon"

    Vermout is goed als aperitief (gebruikt vóór de maaltijd) en als digestief - dat wil zeggen, een drankje dat na een maaltijd wordt gedronken om de spijsvertering te verbeteren. Maar niemand verbiedt op enig ander moment van dit drankje te genieten, wanneer u de juiste stemming heeft en u in de nabije toekomst niet hoeft te rijden.

    Zoek eerst je favoriete soort vermout. Witte vermout heeft dus een zoete tint en een lichte bitterheid. Droge vermout (een verscheidenheid aan witte vermout) heeft een frissere smaak en er is merkbaar minder restsuiker in dan andere witte vermout.

    Probeer Italiaanse rode vermout als je je aangetrokken voelt tot een zoetere en pittigere smaak. Omdat alle moderne vermouts van witte wijn komen, krijgt rode vermout zijn eigen speciale kleur en smaak dankzij verschillende aromatische stoffen.

    Traditionele rode vermout bevat ten minste 14% suiker (in tegenstelling tot droge vermout met indicatoren van minder dan 5%), maar lichte bitterheid en verschillende kruiden worden gemengd met zijn zoetheid.

    Drink pure vermout met ijs. Doe een groot of meerdere kleine ijsblokjes in een speciaal cocktailglas en vul het voor driekwart met vermout - hiervoor is ongeveer 90 ml drank nodig - gekoeld of op kamertemperatuur.

    Een goed advies trouwens: bewaar een flesje van deze alcohol in de koelkast. Omdat vermout een soort wijn is, kan het bij kamertemperatuur in azijn veranderen. Met de juiste koeling kan een goede fles vermout vier tot zes weken na opening meegaan.

    Hoe en waarmee drinken martini's en andere vermouths? 8 ideeën

    Dit is het geval, ze vergaten het je te vertellen: het woord "martini" noemen mensen vaak niet alleen alle vermouths, maar ook een grote verscheidenheid aan cocktails, waaronder deze alcohol.

    Als u geïnteresseerd bent in het begrijpen van alle nuances, raden we u aan het gedetailleerde materiaal over dit onderwerp te lezen, en hier zullen we het nu kort hebben over de meest populaire martini-cocktails en hoe u vermout kunt serveren.

    1. Donkerrode vermout + sinaasappelschil

    Gebruik voor de bitterzoete vermout die u van plan bent 'schoon' te drinken een bijgerecht in de vorm van een spiraal van sinaasappelschil, die de smaak van deze drank zal onthullen.

    2. Gemakkelijke vermout + schijfje citroen of olijf

    Als je wilt leren martini bianco en andere lichte versies van vermout te drinken, dan hangt de ideale begeleiding voor hen - een klein schijfje citroen of een paar olijven - af van je voorkeur.

    3. Vermout + frisdrank

    In sommige bars in Spanje, als je jezelf een vermout bestelt, brengen ze je een fles frisdrank mee. En dit is een geweldige manier om dit drankje te drinken: bruisend water verzacht niet alleen de rijke smaak van vermout, maar maakt het ook gemakkelijker en verfrissend. Je hoeft alleen maar de perfecte verhoudingen naar jouw smaak te vinden.

    Dus, hoe vermout in zijn pure vorm te gebruiken, bedacht, nu gaan we verder met de meest populaire martini-cocktails.

    4. "Droge Martini"

    Onvergetelijk en heel oud (hij is precies 150 jaar oud), deze cocktail is een combinatie van twee hoofdingrediënten: gin en droge vermout, en gaat uit van een verhouding van zes op één (gin meer dan vermout) - standaard porties van 75 en 15 ml.

    Voor decoratie, zoals bij “schone” vermout, olijf of citroen.

    5. Gibson

    15 ml droge vermout;

    Doe twee soorten alcohol in een speciaal mengglas samen met meerdere ijsblokjes en meng voorzichtig met een staaflepel. Giet in een cocktailglas en versier met een bol.

    6. Wodka Martini

    Een van de iconische James Bond-cocktails is bereid volgens hetzelfde principe en met dezelfde verhoudingen als de twee vorige cocktails, maar met één belangrijke uitzondering: in plaats van gin, zoals de naam al aangeeft, heb je wodka nodig. Bij voorkeur - premium.

    De traditionele hoeveelheid olijven aan een spies voor dit drankje is drie.

    6. "Vuile Martini"

    De naam van deze cocktail wordt geassocieerd met de onduidelijke tint, die wordt verkregen door pekel uit olijven toe te voegen. De verhouding is: zes delen gin, twee delen droge vermout en één deel van dezelfde pekel. Decoratie? Olive natuurlijk!

    7. "Rob Roy"

    Vermout en whisky - een geweldige klap, en u zult ervan overtuigd zijn door deze geweldige cocktail te proeven. Trouwens, nog meer ideeën van whisky zijn te vinden in een apart artikel..

    30 ml zoete vermout;

    60 ml Scotch whisky;

    2 druppels bitter bitter.

    Doe de ingrediënten in een shaker gevuld met ijs. Roer en zeef vervolgens in een martiniglas en plaats de citroenschil erop. Gebruik voor een zoeter bijgerecht twee spiesjes met merknaam.

    8. "Algokin"

    Wil je iets verfrissends, zoets en fruitigs? Geen woord meer - laten we Algokin maken

    22 ml droge vermout;

    22 ml ananassap.

    Doe alle ingrediënten in de ijsschudbeker en schud krachtig. Giet in een cocktailglas en voeg een paar druppels bitter toe om de smaak van de drank te benadrukken.

    Verbaasd dat het legendarische Manhattan niet in deze lijst voorkomt? Nee, we zijn hem niet vergeten - we bieden alleen aan om hem beter te leren kennen in een apart materiaal dat exclusief aan hem is gewijd.

    Martini drinken

    Als je naar een feest gaat waar de belangrijkste drank een martini zal zijn, vergeet dan niet uit te vinden hoe je deze vermout moet drinken. Laten we alle belangrijke punten van dit proces doornemen.

    Er zijn veel drankjes, maar er is maar één 'koning van het nachtleven' - dit is een martini! De alcoholische drank kreeg zijn titel onder barmannen, omdat het het belangrijkste aperitief is van het clubleven en sociale evenementen. Maar omdat ze dit feit uit het oog verliezen, weten velen nog steeds niet hoe ze martini moeten drinken. Ze zijn vaak ontevreden over de eerste kennismaking met dit drankje. Laten we eens kijken hoe we deze situatie kunnen oplossen.

    Martini is een bepaalde soort vermout, met een sterkte van 16-18%. En zoals alle vermouts, bevat het in zijn samenstelling het belangrijkste ingrediënt dat het onderscheidt van andere dranken - het is alsem. Maar naast alsem bevat de samenstelling tot 35 noten van verschillende planten, wat een bepaalde zoet-bittere smaak geeft.

    Martini heeft zijn eigen variëteiten, die niet alleen verschillen in de druivensoort, maar ook in die zeer complementaire kruiden. Elke fabrikant houdt zijn kookrecepten strikt vertrouwelijk. Alleen een ervaren sommelier kan een aromaboeket van elke specifieke variëteit onderscheiden.

    Er zijn zeven hoofdvariëteiten van martini, de eerste 4 soorten hebben de meeste populariteit in Rusland gewonnen.

    1. Bianko - wit met een kenmerkende pittige smaak en uitgesproken tonen van vanille.
    2. Rosso - rood, heeft een helder aanstekelijk aroma en karakteristieke bitterheid. Een mooie donkere amberkleur geeft karamel vermout.
    3. Rosato is roze. Twee soorten wijn zijn tegelijkertijd in de samenstelling inbegrepen: wit en rood. Hierdoor heeft de drank een ongebruikelijke smaak en kleur.
    4. Extra droog - droog, alcoholgehalte 18%. De kleur van de drank is stro, het suikergehalte is minimaal. De belangrijkste smaaktonen zijn frambozen, citroen en iris.
    5. D’Oro - droog wit, met karakteristieke tonen van karamel en citrus.
    6. Vuurrood, basisnoten zijn roodoranje en mediterrane citrusvruchten.
    7. Bitter is een martini op alcoholbasis met een vleugje bitterheid en zoetheid. De kleur is robijn.

    Martini drinken


    Het eerste waar u op moet letten, is een bril. Om de smaak en het delicate aroma van een drankje volledig te voelen, is dit alleen echt het geval in kegelvormige glazen met lange benen. Ze worden ook wel zijdeaapjes of gieters genoemd. Bij gebrek daaraan worden ze vervangen door whiskyglazen van dik glas.

    Martini is niet alleen een alcoholische drank. Het is een levensstijl, een smakelijke voldoening. Daarom zijn de glazen waarin het wordt geserveerd de belichaming van verfijning, verfijning en esthetiek. Uit zo'n kopje is het aangenaam om in kleine slokjes te drinken, genietend van een heerlijk boeket van de drank. Voor cocktails wordt aanbevolen om een ​​rietje te gebruiken.

    Je kunt vermout niet waarderen als de temperatuur van de drank te koud is of andersom. De ideale temperatuur varieert van 10 ° C tot 15 ° C. Meestal worden ijsblokjes of bevroren bessen aan de martini toegevoegd, waardoor de gewenste temperatuur van de drank wordt bereikt.

    In de regel wordt martini voor de maaltijd geserveerd, omdat het de eetlust goed stimuleert en de dorst lest. Dit is het perfecte drankje voor sociale evenementen en nachtfeesten. Met een glaasje vermout is het prettig om een ​​afgemeten gesprek te voeren, te genieten van romantische communicatie of een paar uur esthetische eenzaamheid door te brengen.

    Cocktails of Martini met ijs

    Verdunning van alcohol is het belangrijkste punt waarop u de smaak van vermout kunt evalueren. De meeste fans van dit drankje waarderen de smaak van martini in zijn puurste vorm niet. De bulk geeft de voorkeur aan cocktails met een milde smaak of een graadverhoging.

    Maar als u er niet bij hoort of als u graag martini wilt proberen, weet dan dat u het drankje moet serveren met olijven, een plakje ui, een schijfje citroen of met ijs. Het is raadzaam om olijven op een tandenstoker of een speciale spies voor cocktails te doen, zodat je drankje een lust voor het oog zal zijn. En wat het oog behaagt, is natuurlijk aangenaam van smaak.

    Sommige bewonderaars van vermout voegen graag plakjes fruit of bessen toe aan een 'schoon' drankje. Deze mix is ​​bijzonder goed in harmonie met Martini Bianko. Vanille in combinatie met een bes-fruitige noot zorgt voor een geweldige afdronk.