Hoofd-
Groenten

Hoe avocado te eten en waar het beter mee te combineren is

Avocado's zijn een leider onder producten die het verouderingsproces helpen vertragen. Daarom werd het officieel erkend als het meest voedzame fruit en werd het opgenomen in het Guinness Book of Records. De vrucht heeft een rijke chemische samenstelling, elk van de elementen heeft een gunstig effect op alle lichaamssystemen.

Wat is het en waar groeit het

Avocado is een groenblijvende boom met peervormig fruit, Mexico is het thuisland. Vertaald uit het Engels betekent de naam "alligator peer".

De vruchten zijn ovaal of bolvormig met een grootte van 5-20 cm met een geelgroen vruchtvlees dat bedekt is met een oneetbare schil met een donkergroene kleur. Binnenin zit een bot, dat goed is voor 10-20% van het totale gewicht van de foetus.

Avocado-zaad bevat giftige stoffen die verstikking of voedselvergiftiging kunnen veroorzaken, dus het kan niet worden gegeten.

Volgens consumentenrecensies is het moeilijk om precies te bepalen wat voor soort fruit smaakt. Sommigen beweren dat het lijkt op boter met groenten, anderen - roomkaas met noten of champignons.

Avocado's worden niet gegeten

De voedingswaarde

Het caloriegehalte van 100 gram rijp fruit is 160 kcal, waarvan:

  • eiwitten - 2 g;
  • vetten - 14,66 g;
  • koolhydraten - 8,53 g;
  • water - 73,23 g.

Het vruchtvlees bevat ongeveer 30% licht verteerbare vetten, wat te vergelijken is met de samenstelling van mager rundvlees. Daarom worden avocado's vaak gebruikt als vervanging voor vlees..

Chemische samenstelling (per 100 g foetus)Bedrag mg
Beta-caroteen (vitamine A)0,062
Thiamine (B1)0.1
Riboflavine (B2)0.1
Niacine (B3)1.7
Choline (B4)14.2
Pantotheenzuur (B5)1.4
Pyridoxine (B6)0.3
Foliumzuur (B9)0,081
Ascorbinezuur (vitamine C)10.0
Tocoferol (vitamine E)2.1
Vitamine K0,021
Kalium485.0
Fosfor52.0
Magnesium29.0
Calcium12.0
Natrium7.0
Ijzer0,6

De aanbevolen hoeveelheid avocadoconsumptie is niet meer dan 5 stuks per dag. Overschrijding ervan kan leiden tot zwaarte in de maag en problemen in het spijsverteringskanaal.

Broodjes met avocado en garnalen

Welke soorten zijn er

De belangrijkste soorten avocado's die in Rusland bekend zijn:

  • "Spek". Dit is een Mexicaanse variëteit die in 1951 voor het eerst in Californië werd gefokt. De vrucht met een gewicht van 180-360 g heeft een lichtgeel vruchtvlees en een dunne schil met een groenachtige kleur.
  • Fuerte. Dit is een hybride van de Mexicaanse soort, met een gewicht van 400 g, een romige pulp en een gemakkelijk verwijderbare schil..
  • Pinkerton. Deze soort heeft peervormige vruchten van ongeveer 500 g. Vet vlees van lichtgroene kleur heeft een uitstekende smaak en aroma. De vrucht is bedekt met een dikke schil met een ruwe textuur. Verscheidenheid verschil - hoog oliegehalte.
  • "Verstrikt." Dit is een Guatemalteekse variëteit, die wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van een geelgroene schil en sappig vruchtvlees met een romige tint. Peervormige vruchten hebben een gemiddelde grootte en een gewicht van ongeveer 420 g.
  • Hass. Een andere variëteit is een ovaalvormige avocado met een karmozijnzwarte schil van eikenstructuur, die gemakkelijk te scheiden is van de lichtgroene pulp. De vrucht weegt slechts 150 g.

Avocado's worden vers of in vacuümverpakking verkocht.

Handige en gevaarlijke eigenschappen

De vrucht heeft een rijke voedingssamenstelling, waaronder:

  • plantaardige eiwitten;
  • enkelvoudig onverzadigde vetzuren;
  • vitamines;
  • mineralen.

De Azteken noemden avocado's - aucatl, wat bosolie betekent. In feite is het gehalte aan gezonde vetten in het product ongeveer 15%.

Remedie voor veel ziekten

Regelmatig gebruik van avocado's helpt het cardiovasculaire systeem te versterken, hartaanvallen, atherosclerose, bloedarmoede en hypertensie te voorkomen. De samenstelling van de vrucht omvat mannoheptulose, dat een positief effect heeft op het zenuwstelsel en vermoeidheid, slaperigheid en prikkelbaarheid elimineert. Ook verhoogt de stof de efficiëntie en concentratie en laadt het lichaam op met vitale energie.

Ontbijtidee: toast met ei, spinazie en avocadoplastic

Toepassing in cosmetica

Avocado is een van de populaire componenten van biologische oorsprong, die wordt gebruikt in de industriële sector. Natuurlijke extracten en olie maken deel uit van verschillende cosmetische producten: shampoos, crèmes en balsems. Thuis kunnen vrouwen met een verouderende gezichtshuid een effectief anti-verouderingsmasker maken. Voor haar heb je nodig:

  • Avocado - 0,5 stuks.
  • Olijfolie - 1 theelepel.
  • Droge gist - 1 theelepel.
  1. Maal avocado met een lepel of klop met een blender.
  2. Voeg gist en licht verwarmde olijfolie toe aan het mengsel.
  3. Meng goed en laat het mengsel 10 minuten trekken,

Breng het masker met masserende bewegingen op de huid van het gezicht en de hals aan, waarbij u het gebied onder de ogen omzeilt. Laat het mengsel 20 minuten intrekken en spoel het daarna af met warm water. Avocado's dragen bij aan de productie van collageen en elastine, die betrokken zijn bij huidregeneratie. Eén cosmetische procedure per week is voldoende om rimpels rond de lippen en ogen te verwijderen, de spierelasticiteit te vergroten en het ovaal van het gezicht glad te maken.

Wat zijn contra-indicaties

Avocado's mogen niet worden geconsumeerd door mensen die vatbaar zijn voor de volgende pathologieën:

  • allergische reacties op citrusvruchten;
  • overgevoeligheid voor latex;
  • individuele intolerantie.

Moeders die borstvoeding geven, moeten ook voorkomen dat ze de vrucht innemen, omdat hierdoor de baby maagklachten kan krijgen..

Selectie regels

Let bij het kopen van avocado's in een supermarkt of op de markt op het uiterlijk van het fruit. Hij moet hebben:

  • dichte maar zachte structuur;
  • schone schil van groene kleur;
  • gladde textuur zonder brosheid en schade.

De aanwezigheid van zwarte vlekken op de vrucht geeft aan dat deze doorslaggevend is.

Voorwaarden voor opslag

Avocado is een bederfelijke vrucht die in rijpe staat maximaal 5 dagen in de koelkast kan worden bewaard. Om het groene fruit te laten rijpen, moet het enkele dagen bij kamertemperatuur worden bewaard (niet hoger dan 25 ° C). Bij contact met lucht wordt het vruchtvlees van de avocado snel donker, om de kleur en versheid te behouden, wordt aanbevolen om het oppervlak met citroensap te besprenkelen.

Biologisch fruit heeft geen donkere vlekken op de schil

Waar eet hij mee?

Om de avocado schoon te maken, moet je hem doorsnijden en twee helften om in tegengestelde richting te scrollen. Het is niet moeilijk om een ​​bot van een rijp fruit te krijgen, en je zult moeten sleutelen aan een onrijp fruit. Je kunt een mes in het zaad steken zonder het vruchtvlees aan te raken en te scrollen. Om het eetbare deel van de schil te scheiden, wordt het aanbevolen om een ​​lepel te gebruiken. Verse avocado past harmonieus bij zeevruchten en vis. Het wordt ook toegevoegd aan snacks, salades, sushi en sandwiches..

Vegetariërs en veganisten gebruiken fruit als vervanging voor kippeneieren en vlees.

Avocado-roomsoep

Koude voorgerechten van het menu van de Europese keuken zijn perfect voor vegetariërs en mensen die een dieet volgen.

  1. Schil aardappelen, wortels, een ui.
  2. Doe in een pan en giet 1 liter gezuiverd water.
  3. Kook de groentebouillon gaar, breng op smaak met zout en peper.
  4. Hak nog een ui en knoflook fijn. Bak in olijfolie.
  5. Verwijder uit de bouillon uien en wortels, voeg de gepassiveerde groenten toe.
  6. Schil de avocado en snijd in plakjes.
  7. Koel groentebouillon, giet in een blenderkom en voeg avocado toe.
  8. Maal tot een gladde massa.
Foto door Dose Juice op Unsplash

Bij het serveren moet roomsoep worden gegarneerd met koriander en tomatensalsa en bestrooid met chiazaad.

Hoeveel en waar te kopen

Je kunt avocado's per gewicht en individueel kopen in supermarkten in alle regio's van Rusland. De vruchten komen uit verschillende landen: Israël, Peru, Mexico.

NaamPrijs, wrijven.
Avocado (Zuid-Afrika), 1 kg407
Avocado (Israël), 1 st.149
Natuurlijke avocado-olie Aromatika (Duitsland), 50 ml340

In augustus 2018 is informatie gepubliceerd over aankomende onderzoeken die door wetenschappers van een van de Amerikaanse universiteiten zullen worden uitgevoerd. Tijdens het experiment krijgen deelnemers die ermee instemmen om gedurende zes maanden dagelijks avocado's te eten, $ 300, - betaald.

Voordelen van avocado's voor superfruit en 8 merkwaardige feiten

Hallo lieve lezers! Sommigen van jullie houden van avocado's, anderen - je haat het. Er zijn mensen die deze vrucht helemaal niet hebben geprobeerd. Maar de voordelen van avocado's zijn enorm en dit is een wetenschappelijk feit. En het is stom om het te negeren - niet om te kopen, niet om te koken en geen product te zijn dat zo nuttig is voor mensen. Hier zal ik je in detail vertellen - over welke eigenschappen van avocado's de gezondheid verbeteren.

Waar zijn de vruchten precies voor nuttig en wat kan hun schade zijn. En ik hoop echt dat je na het lezen van dit materiaal niet alleen de vrucht zult waarderen, maar het ook in je dieet zult opnemen!

Avocado - interessante feiten

Hier heb ik maar liefst 8 interessante feiten over deze plant opgehaald, hier zijn ze:

  1. Steen, schil, alles behalve pulp - de vrucht is giftig.
  2. Geen fruit bevat zo weinig water als avocado (behalve bananen en olijven.
  3. Fruit kan gigantisch zijn en een gewicht van wel 2 kg bereiken.
  4. Biologisch verwijst de vrucht van de avocadoboom naar fruit.
  5. In 1998 werd het fruit vermeld in het Guinness Book of Records zelf vanwege zijn verbazingwekkende energie-intensiteit.
  6. Samen met olijven zijn avocado's een van de 'vetste' vruchten (ze bevatten er al 20% van), maar deze vetten hebben een hoge biologische waarde en bevatten geen cholesterol.
  7. Onder fruit is avocado het absolute record voor ijzer en eiwitten.
  8. Archeologen beweren dat de Azteken-indianen al in het 3e millennium voor Christus met succes avocadobomen cultiveerden en de vruchten ervan ook gebruikten voor de eerste voeding aan baby's, en als middel tegen schurft.

Wat is het nut van avocado??

De voordelen van avocado's voor het lichaam zijn moeilijk te overschatten. Fruit verbetert letterlijk alles - geeft energie, versterkt het zenuwstelsel, verjongt. Hier noem ik alleen de belangrijkste factoren en eigenschappen van de voordelen van avocado's voor onze gezondheid:

  • bevat alle essentiële aminozuren
  • kalium in fruit geeft gezondheid aan zachte weefsels en vaten, versterkt botten en vitamine K daarin verbetert de opname ervan;
  • hetzelfde kalium normaliseert de bloeddruk en verlaagt het slechte cholesterol;
  • magnesium kalmeert, beschermt tegen hartritmestoornissen;
  • foliumzuur is een normaal niveau van serotonine, een goed humeur en het ontbreken van pathologieën voor de ontwikkeling van de foetus bij zwangere vrouwen;
  • Vitamine B6 zorgt voor de juiste werking van neuronen en het zenuwstelsel;
  • flavonoïden bestrijden gevaarlijke bacteriën en ontstekingen in het strottenhoofd, de keelholte en de mondholte; ze helpen bij angina pectoris;
  • carotenoïden beschermen de ogen tegen UV-stralen;
  • antioxidanten in de kit werken als een sterke preventie van maculaire degeneratie, cataract, verzwakking van de oogspieren;
  • vetzuren Omega-3, 9 en 6 zijn onmisbaar voor het hele lichaam, versterken de immuniteit, zijn uiterst nuttig voor haar en huid, verjongen en geven kracht;
  • het caloriegehalte van de vruchten is hoog (dit is 160 kcal per 100 gram pulp), maar ze verzadigen perfect;
  • en al hun vetten worden perfect opgenomen en niet afgezet in de vorm van vet onder de huid, dus de vruchten zijn onmisbaar om af te vallen;
  • hun vezels verbeteren de werking van de darm en bevorderen ook de eliminatie van gifstoffen via de gal;
  • er is ook voordeel voor diabetici, omdat de bloedsuikerspiegel niet stijgt na het gebruik van avocado's;
  • de symptomen van obesitas in de lever worden geminimaliseerd en de voedingsstoffen in de kit bestrijden het hepatitisvirus;
  • ze fungeren ook als preventie van blaasontsteking en verschillende ontstekingen van de urinewegen en urogenitale systemen;
  • de pulp kan de huid van het gezicht en lichaam verjongen en voeden met vetten en hulpprogramma's;
  • verzadigde fruitvetten dragen bij tot de aanmaak van testosteron bij mannen en verhogen het seksuele verlangen, als afrodisiacum;
  • immuniteit bij veelvuldig gebruik van fruit wordt versterkt dankzij vitamine C;
  • de vruchten werken ook als kankerpreventie, ze dragen ook bij aan de dood van precancereuze cellen.

Bekijk de voordelen van avocado op video

Wie kan zich beter onthouden?

Voor al zijn gunstige eigenschappen hebben avocado's duidelijke contra-indicaties. In deze gevallen is het beter om het niet te gebruiken om uzelf niet te schaden.

Dit zijn dus de beperkingen

  • mensen zijn vatbaar voor allergieën, allergisch voor latex of citrusvruchten;
  • heeft een acute leverziekte;
  • er zijn problemen met de darmen en het prikkelbare darm syndroom;
  • neiging tot diarree.

Tegelijkertijd kunnen zwangere vrouwen en zelfs moeders die borstvoeding geven dit fruit af en toe in gematigde doses eten (niet meer dan de helft van de foetus tegelijk).

Recensies

Voedingsdeskundigen en de voordelen van avocado's

Bron van waardevol eiwit

Voedingsdeskundigen raden het eten van avocado's aan aan mensen met een actieve levensstijl. Inclusief atleten en jocks na intensieve training. Omdat het de meest eiwitrijke vrucht is. De eiwitten waaruit avocado's bestaan, zijn zeer waardevol vanwege hun kwaliteit en kwantiteit..

De waarde van avocado-eiwitten neemt echter aanzienlijk toe in combinatie met andere plantaardige eiwitproducten. Dus het fenomeen van toevoeging

Verstevigende diëten

Vanwege de gemakkelijke verteerbaarheid, hoge voedingswaarde en de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vitamine E, bevelen voedingsdeskundigen avocado's aan als een permanent onderdeel van het dieet.

Dit geldt vooral voor kinderen, adolescenten tijdens snelle groei. Hetzelfde geldt voor sporters die lichamelijk uitgeput zijn en ouderen..

Kortom, avocado's eten is een veilige en natuurlijke manier om de vitaliteit van ons lichaam te vergroten..

Artsen en voordelen van avocado's

Met hoog cholesterol

In 1992 werd een studie uitgevoerd in het hoofdziekenhuis van Mexico-Stad. Waarbij patiënten een dieet kregen aangeboden waarin de vetten 30% waren. Maar hiervan ontvingen ze 75% van het vet in voedsel via avocado's. Opgemerkt moet worden dat de toegestane dagelijkse inname (ADI) van vetten voor een dieet van 2000 kcal per persoon ongeveer 65 g is.

Tijdens het experiment moesten patiënten dus dagelijks tot 200 gram avocadopulp eten. Twee weken gingen voorbij. En artsen registreerden niet alleen een afname van triglyceriden (vetten) die in het bloed circuleren.

Maar ze merkten ook een significante afname van LDL op - slecht cholesterol. In dit geval verhoogde geen van de proefpersonen het cholesterol niet.

Dientengevolge noemden de artsen dit hypolipidemische genezende effect van de "vette" avocado een aangename verrassing..

Gezien het genoemde eigendom, beveelt de arts voor geneeskunde en chirurgie van de Universiteit van Granada in Spanje avocado's aan patiënten met een teveel aan cholesterol aan als een cholesterolarm dieet

Voor zweren en gastritis

Voor zweren en gastritis raden artsen ook aan om avocado's te consumeren. Omdat het een alkalisch, verzachtend en beschermend effect heeft bij blootstelling aan vetten op het maagslijmvlies.

Met diabetes

Recente studies bevestigen de positieve effecten van avocado's op diabetici. Het bleek dat deze foetus in staat is om een ​​passend glucosegehalte in het bloed te behouden. Hoewel het enkele jaren geleden voor diabetici verboden was te geloven dat het een monosaccharide bevat met zeven koolstofatomen. Daarom is gesuggereerd dat deze stof hyperglycemie kan veroorzaken. Maar in de praktijk pakte alles anders uit.

Mijn beoordeling

Ik begon relatief recent avocado's te eten, ongeveer een jaar geleden. Maar hij had al van hem gehoord. Neem bijvoorbeeld het beroemde boek van de langlevende Paul Bragg, The Miracle of Fasting. Tegelijkertijd was ik na de eerste kennismaking met dit superfood enigszins teleurgesteld. Het blijkt dat de avocado bijna smaakloos is, hij is niet zout, niet zuur en niet zoet.

Deze vrucht heeft een subtiele smaak. Wat is een struikelblok voor een moderne persoon die gewend is aan smaakversterkers.

Maar juist daarom passen avocado's goed bij verschillende soorten salades en worden ze een universeel supplement dat zelfs kaas erin vervangt.

Hoe u dit fruit kunt kiezen, bewaren en eten?

Om een ​​rijp fruit klaar voor de tafel te kiezen, evalueert u het gewoon extern en drukt u vervolgens op de schil.

Rijp moet een rijke, donkergroene (of zelfs donkerpaarse) tint hebben. Wanneer met een vinger wordt ingedrukt, moet de foetus lichtjes worden geperst.

Als je een onrijp, stevig fruit hebt gekocht, bewaar het dan een dag of twee in de kamer (niet in de koelkast). Bewaar de rijpe vruchten in de kou, dan blijven ze 2 weken vers. De optimale bewaartemperatuur is van 3 tot 6 graden Celsius. Breng olijfolie, een dunne laag of citroensap aan op het oppervlak om te voorkomen dat het vruchtvlees van de resterende helft zwart wordt.

Eet dit fruit rauw. Met wat? De keuze is enorm - eieren, groenten, fruit, vlees, vis, diverse ontbijtgranen. Op het net vind je eenvoudig eenvoudige en geschikte recepten voor salades, smoothies, crèmes, sauzen en spreads. Ik zal hieraan toevoegen dat de norm per dag maximaal 60 gram pulp is. De norm voor kinderen onder de 3 jaar mag niet meer zijn dan 30 gram.

Instructievideo over hoe avocado's gezond zijn en hoe u ze kunt eten met gezonde salade-recepten

Avocado en zalm feestelijke salade

Wil je jezelf trakteren op iets origineels en lekkers, maak dan een feestelijke salade van avocado en zalm. Het bevat alleen nuttige ingrediënten en veel waardevolle stoffen. Het is ideaal voor zowel mannen als vrouwen. Hieronder vindt u een gedetailleerd recept..

Snijd om het te bereiden 200 gram gezouten zalm in blokjes en besprenkel het met citroensap. Kook 50 gram bruine rijst, koel, meng met een lepel zelfgemaakte mayonaise. Snijd vervolgens het vruchtvlees van 1 avocadofruit en besprenkel de blokjes met citroensap.

Leg een serveerring op een plat bord. Lay-out - vis, rijst, vruchtvlees, 100 gram roomkaas. En bovenop - nog wat zalm. Garneer de salade met eventueel groen. Laat het een uur in de koelkast trekken. Verwijder vervolgens de ring en geniet ervan! Trouwens, je kunt zalm hier veilig vervangen door licht gezouten zalm..

Geval van leven

Trouwens, een van mijn collega's kon avocado's niet uitstaan. Zijn vrouw, een voorstander van een gezonde levensstijl, probeerde haar man deze gezonde vrucht te voeren. Ik heb een saus gemaakt, een spread voor sandwiches. Maar niets kieskeurige echtgenoot hield niet van! En alleen deze hierboven beschreven salade werd gewaardeerd door de echtgenoot. Als gevolg hiervan neemt hij nu een prominente plaats in op de feesttafel van deze familie.

Dat is alles! Het gebruik van avocado's voor mensen is een heel breed onderwerp. Hier probeerde ik het zo gedetailleerd mogelijk te behandelen. Je kunt ook aanvullende artikelen lezen over hoe avocado's nuttig zijn voor mannen en vrouwen.

Ik wens je gezondheid, harmonie, goed humeur, welvaart! Kies alles wat je nodig hebt uit de lijst. En schrijf je indrukken van het artikel in de comments, het is niet moeilijk. En abonneer je op mijn blog, dan wordt het nog nuttiger en interessanter! En vergeet niet te bezoeken.

Avocado - nuttige eigenschappen, voor mannen, voor vrouwen, recepten

Goedemiddag, lieve vrienden en lezers van de blog. Vandaag zullen we het hebben over mijn favoriete avocado, je zult er alles over leren en ik hoop dat je deze waardevolle vrucht geweldig zult vinden, neem het op in je dieet. Avocado's - de gunstige eigenschappen die het bevat, zitten in het rijke gehalte aan vitamine E, groep B, sporenelementen, mineralen.

Het heeft een gunstig effect op het lichaam en is een leider onder producten die de jeugd helpen behouden, gewichtsverlies bevorderen, cholesterol afbreken en het geheugen verbeteren. En dit is verre van alle voordelen. Lees hier meer over en nog veel meer in deze review..

Avocado is een groenblijvende fruitplant afkomstig uit Mexico. Tegenwoordig wordt het gekweekt in andere tropische landen: Afrika, Israël, Brazilië, VS. Dit is een snelgroeiende boom met een hoogte tot 18 m. De stam is recht en sterk vertakkend. Elliptische bladeren die het hele jaar door vallen, bereiken 35 cm.

Gunstige kenmerken

Het aantal variëteiten is groter dan 400 soorten. De oogst van één boom is 150-250 kg. De vorm van de vrucht is peervormig, ovaal of bolvormig, gewicht tot 1,5 kg, lengte -

10 cm schil is stevig donkergroen, vlees van delicate consistentie, olieachtige groengele kleur.

In het midden van de vrucht zit een groot zaad. Talrijke geschillen over het onderwerp avocado - is het een groente of fruit, geloven biologen dat het fruit, maar de smaak lijkt vaag op een noot-groente.

Er zitten veel nuttige stoffen in avocado's. Het bevat dus een aantal vitamines: provitamine A, C, groep B, PP, D, phylloquinon K, tocoferol (bèta, gamma, delta), biotine, caroteen, choline, betaïne.

Wat betreft mineralen, ze zijn hier ook voldoende. Dit zijn calcium, silicium, magnesium, natrium, zwavel, fosfor, chloor, boor, aluminium, ijzer, jodium, mangaan, koper, fluor, zink, etc..

De notengroente heeft een recordbrekende hoeveelheid kalium en vitamine E. Daarnaast bevat het natuurlijke hormonen, eiwitten, aminozuren, vetten en sterolen. De vrucht is zeer voedzaam en zeer calorierijk.

De 100 gram bevat 160 calorieën. Het bevat echter geen suiker en ongezonde vetten, dus het is opgenomen in het dieetmenu.

Maar om ervoor te zorgen dat het lichaam alle bovengenoemde stoffen ontvangt, moet het product allereerst correct worden gekozen. Als het niet de bedoeling is dat het fruit onmiddellijk wordt geconsumeerd, is het beter om het stevig te krijgen.

Het rijpt binnen 2 dagen in de kamer. Rijp fruit wordt niet langer dan 5 dagen in de koelkast bewaard, nadat het donker is geworden, verliest het versheid en aroma.

Waar is avocado goed voor en hoe wordt het gegeten??

Voordat u vertrouwd raakt met het eten van een avocado, moet u weten hoe u deze moet kiezen. Controleer bij het kopen zorgvuldig de schil. Het mag niet beschadigd zijn, de huid is schoon zonder scheuren en vlekken.

Donkere invallen zijn een teken van overheersing. Na een vinger op een rijp ideaal product te hebben gedrukt, mist het een beetje en mag het niet los zitten. Er mag geen verval zijn op de kruising van de stengel.

Avocado's worden meestal rauw gegeten. De vrucht wordt rond de botten gesneden, beide helften schuiven in verschillende richtingen en scheiden ze. Verwijder het bot met een lepel en schil.

Feature Video

Maar omdat het vlees snel donker wordt in de lucht, is het niet de moeite waard om het fruit van tevoren schoon te maken. Combineer fruit met veel producten (rode vis, garnalen, gevogelte), voeg toe aan salades en koude snacks, bereid sauzen, zoete en pittige smaakmakers. Het meest populaire gerecht is traditionele Mexicaanse guacamole-saus..

Het wordt geserveerd met brood, maïschips en andere gerechten. De vrucht geeft alle gerechten een delicate smaak en frisheid..

Interessante artikelen over dit onderwerp:

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Avocado's hebben een enorm aantal geneeskrachtige eigenschappen die een positief effect hebben op de gezondheid. We zullen in meer detail onderzoeken wat het nut ervan is..

Maar hier moet worden opgemerkt dat een rijk complex van voedingsstoffen uitsluitend wordt geconserveerd als het in ruwe vorm wordt geconsumeerd. Na hittebehandeling zullen de helende eigenschappen veel minder zijn.

  1. Dankzij vitamine E is het op cellulair niveau bestand tegen leeftijdsgebonden veranderingen en beschermt het lichaamscellen tegen virussen.
  2. Oliezuur - zuivert bloed van cholesterolplaques en voorkomt hun uiterlijk.
  3. Meervoudig onverzadigde vetzuren verbeteren het geheugen en verminderen het risico op hartaandoeningen.
  4. Kalium - normaliseert de hartfunctie en de water-zoutbalans.
  5. Verlaagt de bloeddruk.
  6. De ingesloten mannoheptulose verhoogt de werkcapaciteit, verlicht prikkelbaarheid, slaperigheid en vermoeidheid, herstelt het zenuwstelsel.
  7. Vitamine B2, koper en ijzer normaliseren de bloedcirculatie en bloeding en voorkomen bloedarmoede.
  8. Weerstaat ongebonden radicalen.
  9. Vitamine C verhoogt de immuniteit.
  10. Het is goed voor het spijsverteringsstelsel en gaat vooral constipatie tegen.
  11. Voorkomt de groei van kankercellen.
  12. Carotenoïde - brengt een water-zoutbalans tot stand.
  13. Sterk afrodisiacum - verhoogt de potentie.
  14. Calcium en fosfor - versterkt botten, tanden.
  15. De eiwitbron is een plantaardig analoog van dierlijk vlees. Handig voor het vergroten van spiermassa..
  16. Vitaminen A en E maken kleine rimpeltjes op de huid glad, verminderen ontstekingen van psoriasis, eczeem en acne.

De schade van avocado's en contra-indicaties voor het gebruik ervan is niet bijzonder groot. Het wordt niet aanbevolen om fruit te eten voor mensen:

  • Voor allergieën voor citrusvruchten.
  • Met individuele intolerantie.
  • Voor latexallergie.

Calorie-inhoud

Calorie Avocado is de meest caloriearme vrucht. In 100 gram van het product zit 160 calorieën. De voedingswaarde van de vrucht: eiwit - 2 gram, vet - 20 gram, koolhydraten - 7,4 gram. Omdat het vruchtvlees geen schadelijke vetten en suiker bevat, kan het in de voeding van diabetici worden opgenomen.

Handige eigenschappen voor vrouwen

Voor de gezondheid van vrouwen biedt de foetus aanzienlijke voordelen. Vanwege zijn samenstelling wordt het veel gebruikt in cosmetica. Het produceert olie die geschikt is voor alle huidtypes..

Droog en dun haar geeft glans en kracht, verbetert hun groei. Positief effect op nagels: versterkt en bevordert hun groei. Ondanks het hoge caloriegehalte draagt ​​het bij aan gewichtsverlies, waar elke vrouw van droomt. Laten we dit in meer detail bespreken..

Voor gewichtsverlies

Zoals hierboven vermeld, bevat 100 kcal 160 kcal. Maar ondanks dit wordt het gebruikt om af te vallen. Het bevat geen zware vetten die niet worden opgeslagen, maar door het lichaam worden gebruikt. Ze geven lange tijd verzadiging.

Fruit bevat een grote hoeveelheid natuurlijke aminozuren (levocarnitine of L-carnitine) met de sterkste helende eigenschap van antioxidanten. De belangrijkste rol van levocarnitine is het vetmetabolisme in het lichaam te versnellen en vetzuren naar de mitochondriën te transporteren, die vetten verbranden en afbreken. Zonder levocarnitine kan het lichaam geen vet verbranden en afvallen.

Voedingsdeskundigen hebben voor het afvallen een avocadodieet ontwikkeld, waarbij geen hongergevoel heerst de vrucht wordt lange tijd geassimileerd en geeft lang verzadiging. U kunt maximaal 3 dagen een dieet volgen. Gedurende deze tijd is het mogelijk om af te vallen met 1,5-2 kg. Dieet is vooral goed voor de maag..

Dag 1.

  • Ontbijt: halve avocado, magere kwark, een kopje groene thee.
  • Lunch: vruchtvlees gemengd met komkommer, ui en gekookt ei.
  • Diner: de helft van het fruit, mager vlees of kwark.

Dag 2.

  • Ontbijt: halve avocado, kwark, 3 dadels, 50 gram walnoten.
  • Lunch: aardappelpuree en fruit, tomaat, harde kaas en olijfolie salade.
  • Diner: gekookte kipfilet, tomatensap en een salade van gepureerd fruit, tomaten, uien, citroensap.

Dag 3.

  • Ontbijt: puree van avocado, banaan, groene thee met boterham (boter en kaas).
  • Lunch: gekookte vis en een salade van half fruit, gekookte eieren, groene uien, komkommer en olijfolie. Melk of kefir.
  • Diner: de helft van het fruit, magere kwark, licht gebakken biefstuk, appel, ananassap.

Afslanken Avocado-recepten

Avocado bij het koken om af te vallen wordt vaak gebruikt. Het vruchtvlees wordt gebruikt in salades, sandwiches, koude snacks. Als u de combinatie van producten correct benadert, zal het product niet alleen bijdragen aan gewichtsverlies, maar ook helpen om een ​​perfecte vorm te behouden. Vervang je diner door een gezonde avocadosalade en je hebt altijd een slank figuur. Voorbeelden van dergelijke salades worden hieronder gegeven..

Garnalen salade

  • Gepelde gekookte tijgergarnalen of krabvlees - 125 gram
  • Avocadopulp - 3 vruchten
  • Zout naar smaak
  • Vetrijke zure room - 5 eetlepels.
  • Limoenrasp - 0,5 theelepel.

Hoe koken:

Avocado zonder schil, in tweeën gesneden. Verwijder het bot en verwijder de pulp. Laat de "mallen" uit de schil. Meng het vruchtvlees met garnalen en zure room. Zout. Vul de schil met salade en besprenkel met limoenschil.

Kipfilet Salade

  • Sla - 2 stuks..
  • Avocado - 1 stuk..
  • Kipfilet - 1 st..
  • Zout naar smaak.
  • Citroensap - 1 el.

Hoe koken:

Kook de kipfilet in gezouten water. Snijd de avocadopulp in plakjes. Leg de slablaadjes op een schaal, leg er vlees en fruit op en giet citroensap.

Kaassalade

  • Avocado - 2 stuks..
  • Feta-kaas - 100 gram.
  • Basil - een paar takken.
  • Zout naar smaak.
  • Tomaten - 4 stuks..
  • Olijfolie - 5 el.
  • Wijnazijn - 1 theelepel.

Gehakte geschild fruit en tomaten. Hak feta en basilicum fijn. Combineer, zout en meng alle producten met olijfolie en wijnazijn..

Dieet Salade

  • Avocado - 1 stuk..
  • Komkommer - 1 st..
  • Gekookte eieren - 3 stuks..
  • Chinese kool - 1/3 van de kop van kool
  • Plantaardige olie - 3 eetlepels.
  • Citroensap - 1 theelepel.

Hak alle ingrediënten fijn, meng en breng op smaak met plantaardige olie vermengd met citroensap.

Wat is nuttige avocado voor zwangere vrouwen

Als aanstaande moeders iets exotisch willen - een avocado is wat je nodig hebt. Het verzadigt het lichaam en vult aan met nuttige stoffen.

  • Zoals we hierboven schreven, is de vrucht rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en in voldoende hoeveelheden vitamine A, B, C, E, K. En alleen deze indicatoren zijn nuttig tijdens de zwangerschap - ze vormen de placenta en de baby heeft de hersenen, het zenuwstelsel en de gezichtsorganen.
  • Foliumzuur (vitamine B9) voorkomt geboorteafwijkingen.
  • Fosfor, magnesium, koper, mangaan, natrium, kalium zijn erg belangrijk voor de ontwikkeling van de foetus en de foetus is trots op hun aanwezigheid. Dankzij hen kunt u bloedarmoede, problemen met het cardiovasculaire systeem voorkomen en de spijsvertering verbeteren..
  • Fruit is een uitstekende profylaxe voor pasgeborenen met ondergewicht en ondersteunt het immuunsysteem goed..
  • Bovendien is de traditionele metgezel tijdens de zwangerschap striae op de borst, buik en heupen. Een exotisch product helpt hun uiterlijk te voorkomen. Het hydrateert, voedt, kalmeert en geneest de huid. Allerlei maskers van avocado's zullen het probleem van striae oplossen.

Avocado voor kinderen

Tot 6 maanden kan het lichaam van een pasgeborene alleen overweg met moedermelk of aangepaste melkmengsels. Het is echter niet de moeite waard om te haasten om complementair voedsel met avocado's te beginnen. Het is toegestaan ​​om het na een jaar in het dieet van de baby te introduceren.

Op deze leeftijd is het product namelijk ideaal voer voor de baby, want het is zacht en vettig, wat erg populair is bij kinderen. Maar om de spijsvertering van kinderen goed te laten uitkomen op nieuwe exotische voedingsmiddelen, is het de eerste keer beter om avocadopuree te mengen met moedermelk.

  • De vrucht bevat enkelvoudig onverzadigde vetten en vetzuren, die nodig zijn voor de groei en ontwikkeling van kinderen.
  • Een groot pluspunt is het hoge caloriegehalte. Het lichaam van een kind heeft veel calorieën nodig.
  • De vrucht is rijk aan vitamine A, C en B, die door de chemische formule dicht bij volle melk staan.
  • Goed voor ogen en ogen dankzij beta-caroteen en luteïne.

Voor mannen

De voordelen van een exotische foetus voor mannen zijn al lang bekend. Het belangrijkste is dat avocado's een natuurlijk afrodisiacum zijn. Het versterkt de gezondheid van mannen, geeft kracht, energie en uithoudingsvermogen..

Het bevat veel vitamines, biologisch actieve stoffen, sporenelementen en complexe koolhydraten. En ze verbeteren het seksuele verlangen, de reproductieve functie, verbeteren de kwaliteit van het sperma, verhogen de levensvatbaarheid van het sperma en verhogen de seksuele energie. Maar dit zijn niet de enige heilzame stoffen voor mannelijke kracht..

  • Veel medicijnen voor de behandeling van mannelijke onvruchtbaarheid en impotentie bevatten extracten of extracten van avocado's. De vrucht is rijk aan foliumzuur, dat het lichaam aanvult met extra energie en de afbraak van eiwitten activeert.
  • Bovendien is het sterkere geslacht vatbaar voor overgewicht en heeft obesitas een negatieve invloed op de gezondheid van mannen en veroorzaakt het de ontwikkeling van vele ziekten. Daarom zal het gebruik van meerdere plakjes van het product helpen om extra kilo's kwijt te raken..
  • Een grote hoeveelheid plantaardig eiwit helpt bij het opbouwen van spieren.
  • Het is bekend dat hart- en vaatziekten vaak het sterkere geslacht aantasten. Avocado is een kampioen in kalium, wat onmisbaar is voor het werk van het hart. En natrium, samen met kalium, verlaagt het cholesterol en normaliseert de bloeddruk.
  • Bij mentale arbeid zal het dagelijks gebruik van de foetus de kracht herstellen, energie geven en de efficiëntie verhogen.

Je kunt hier lezen over de heilzame eigenschappen van gember voor mannen..

Voor haar

Avocado is een vette vrucht die veel plantaardige oliën bevat die zeer gunstig zijn voor de hoofdhuid en het haar. De pulp en olie van de foetus hydrateren droog haar, verzadigen het met vocht, voorkomen broosheid en voorkomen doorsnede en verlies.

Zelfgemaakte maskers op basis van fruit helpen het haar van roos af te komen en krullen en kracht te herstellen. Ze herstellen en beschermen het haar tegen de negatieve effecten van zonlicht en verbeteren hun groei.

Hieronder staan ​​de recepten voor maskers die het haar helpen herstellen. De duur van elk is minimaal 30 minuten. Breng ze aan over de gehele lengte van het haar en wrijf indien nodig in de huid.

Ze gedragen zich het best in warmte. Daarom is het raadzaam om het hoofd met een film te wikkelen of een speciale hoed op te zetten en een handdoek in te pakken. Ze worden afgewassen met gewone shampoo..

De frequentie van het gebruik van maskers hangt af van het haartype. Normaal haar is 1 keer in 7 dagen voldoende, vettig - 1 keer in 10 dagen, droog - 2 keer in 8 dagen. De hoeveelheid fruit moet worden ingenomen, gezien de dichtheid en lengte van het haar.

Het gemiddelde fruit zonder schil en bot weegt ongeveer 150 g, genoeg voor krullen met een gemiddelde dichtheid net onder de schouders.

  • Voor droog en broos haar. Roer 150 g productpulp, 3 el. natuurlijke yoghurt, 1 dessertlepel amandelolie.
  • Voor haaruitval en droge hoofdhuid. Meng de puree van een vrucht en 1 eetlepel olijfolie.
  • Met dof haar. 150 g avocado, één banaan en 1 eetlepel honing helpen om te stralen.
  • Voedend en hydraterend masker. Maal 150 g fruit, voeg een dooier, 1 dessertlepel honing toe en giet het sap van een citroen.
  • Voor haargroei. Meng het vruchtvlees van een avocado met 3 druppels etherische olie en een eigeel.
  • Genezend masker. Combineer een fruit met 3 eetlepels olijfolie en een ei.
  • Tegen vettig haar. Combineer een fruitpuree met 3 el. magere kefir en evenveel honing.
  • Om het haar te versterken. Voeg gehakt fruit toe aan mayonaise (1 eetlepel) en olijfolie (1 eetlepel).

Voor gezicht

Door de chemische samenstelling van het vruchtvlees is de plant een uitstekend cosmetisch product. Het bevat bijna alle vitamines die nodig zijn voor een gezonde huid..

Daarom zijn avocado's niet vervangbaar voor maskers en gezichtsschillen. Vitaminen A en E helpen de regeneratie en het herstel van de huid, verhogen de elasticiteit en stevigheid. Daarom worden de vruchten gebruikt om de slappe en verouderende huid te verzorgen..

Het gebruik van maskers wordt aanbevolen voor gebruik in de volgende gevallen:

  1. De huid is droog, peeling, strak, poriën vernauwd. Het verstoort de cellulaire ademhaling..
  2. Er zijn tekenen van veroudering op het gezicht.
  3. Geelheid en grijsheid verschenen op het gezicht.
  4. De huid is dof en moe.

Door regelmatig maskers met exotisch fruit te gebruiken, krijg je een geweldig effect. U krijgt:

  • Genezing van kleine scheurtjes, onopvallende wonden en brandwonden.
  • Actieve hydratatie van de huid.
  • Verwijdering van ontsteking met dermatitis en eczeem.
  • Bescherming tegen afpellen en uitdrogen.
  • Huiduitslag verwijderen, inclusief allergisch.
  • Verwijdering van fijne rimpels rond de ogen, mond en neusplooien.
  • Voortijdige huidveroudering vertragen.
  • Stimulatie van de aanmaak van elastine en collageen.
  • UV bescherming.
  • Versnelling van de regeneratie van huidcellen.
  • Activering van zuurstofmetabolisme en bloedcirculatie in de huid.

Maskers en scrubs op basis van een notengroente kunnen thuis worden bereid zonder de hulp van schoonheidsspecialisten in dure salons. Om de behandeling niet te schaden, moeten de maskers goed worden voorbereid.

Gebruik geen eigenzinnigheid en wijk niet af van het recept. Pas nadat je gewend bent geraakt aan de schil van avocado-maskers, kun je het recept veranderen en dan vakkundig. Het is niet overbodig om te weten hoe maskers goed moeten worden voorbereid.

  • De vruchten zijn alleen rijp met sappig vruchtvlees. Neem geen rotte, onvolwassen, verwende en groene.
  • Met een vrucht gewassen met warm water, verwijder de schil met een dunne laag en verwijder de pit.
  • Klop het vruchtvlees met een blender of rooster.
  • Voeg de rest van de ingrediënten toe aan de puree. De consistentie van het masker moet romig zijn en niet uit het gezicht weglopen.
  • Stoom voor het aanbrengen de huid met kruiden over het stoombad.
  • Breng een dikke laag aan op het gezicht, beginnend vanaf het voorhoofd en afdalend naar het decolleté.
  • Week de procedure 15-30 minuten en spoel het masker af met warm water zonder zeep.
  • Breng crème aan op de huid.

De frequentie van dergelijke procedures: voor normale en rijpe huid - eenmaal per week, voor droge huid - tweemaal. Het verloop van de behandeling - 8-12 maskers.

Maskers worden op de huid aangebracht met een dikke, gelijkmatige laag en een half uur gelaten, schrobben - het gezicht afvegen. Scrub reinigt diep de poriën en exfolieert dode cellen.

  • Voor een gevoelige en droge huid. Combineer gehakte avocadopulp, een dooier, een dessertlepel honing en dezelfde hoeveelheid olijfolie.
  • Scrub voor elk huidtype. Combineer 1 el. vruchtvlees, zoveel mogelijk havermout en yoghurt.
  • Masker voor vette huid. Neem 1 eetlepel gehakte pulp en meng met geklopte eiwitten.
  • Van rimpels. Roer 1 eetlepel avocado puree en gemalen havermout erdoor, 4 el. warme melk.
  • Voor een rijpere huid (verstevigend). Combineer 1 el. avocadopulp, 1 theelepel olijfolie en zoveel droge gist. Laat 10 minuten weken om te gisten.
  • Tonic. Roer 100 ml vette zure room, 1 el. fruitpuree, zoveel wortels, een rauw ei en 50 ml honing.

Het is vermeldenswaard dat gezichtsmaskers met fruit niet onschadelijk kunnen zijn. Maar avocado's horen daar niet bij. Maar toch moet het aanbrengen van avocado-maskers uiterst voorzichtig en attent zijn. Contra-indicaties voor deze ongebruikelijke foetus zijn als volgt:

  • Individuele intolerantie. Controleer de samenstelling om je pols om er zeker van te zijn dat er geen uitslag zal volgen.
  • Vettige huid. Avocado is een vette en vette vrucht. Daarom zal het gezicht na het masker nog meer glanzend en vettig zijn. Voor een vette huid moet je de foetus vakkundig combineren met andere componenten: citroen, limoen, eiwit.
  • Bij de behandeling van acne worden vaak avocado's gebruikt het bevat zink, vitamine A en E. Maar de inhoud van een grote hoeveelheid vet in de foetus kan een ontstekingseffect veroorzaken. Eigenaars van een probleemhuid moeten de foetus ook combineren met citroen of eiwit. Deze producten hebben een uitdrogend effect en neutraliseren de effecten van vet..

Wat is nuttige avocado-olie

Avocado-olie is een opslagplaats van nuttige stoffen, essentiële vitamines, licht verteerbare vetten, macro- en micro-elementen en andere biologisch actieve stoffen. Het brengt eiwitten, koolhydraten en vetzuren in evenwicht..

  • Vitamine F in olie is meerdere keren meer dan in visolie. Het normaliseert de bloedcirculatie en is betrokken bij de ontwikkeling van cellen. Vitamine A is nodig voor het verwijderen van zware metalen, gifstoffen en radionucliden uit het lichaam en voor het reguleren van het vetmetabolisme..
  • Niet minder belangrijke vitamine E, die de jeugd vasthoudt. Het gehalte is 5 keer hoger dan dat van olijfolie. Het vertraagt ​​de veroudering van cellen, voorkomt de vorming van bloedstolsels, de ontwikkeling van artritis, atherosclerose en kanker.
  • Vitamine B-groep heeft een gunstige invloed op het zenuwstelsel en verbetert de bloedsamenstelling.
  • Naast vitamines bevatten avocado's een breed scala aan micro- en macro-elementen die het lichaam nodig heeft voor normaal functioneren.
  • Het is vermeldenswaard het hoge oliegehalte van lecithine, dat belangrijk is voor het werk van het hart, de hersenen, bloedvaten en zenuwen. Het is belangrijk voor het centrale, cardiovasculaire en perifere zenuwstelsel, is nodig voor de alvleesklier en de lever, is betrokken bij de synthese van hormonen.

Avocado-olie wordt ook gegeten met als doel de stemming te verbeteren, zichzelf weer op te laden met vitale energie, het werkvermogen te verbeteren en psycho-emotionele stoornissen (slapeloosheid, hoofdpijn) aan te pakken. Het redt vrouwen van frigiditeit en versterkt de mannelijke potentie. Voor intern gebruik wordt olie aanbevolen om salades, vlees- en visgerechten te kruiden, sauzen en zeevruchten te bereiden.

Daarnaast wordt het gebruikt in cosmetica, maakt het maskers, balsems en lotions voor de huid van gezicht en handen, haar en wimpers. Ze hebben een positief effect op een schilferige en droge huid, zwak haar en uitgedunde nagels. Bovendien manifesteert het effect zich zowel bij intern gebruik als extern.

Avocado-bot - nuttige eigenschappen

Bij het kopen van fruit zijn we gewend om het bot in de kern kwijt te raken. Maar haast je niet om het weg te gooien - een steen is een effectieve natuurlijke remedie om huidproblemen op te lossen en pijn in gewrichten en spieren te behandelen.

Immers, ongeveer 70% van de aminozuren zijn geconcentreerd in het bot van het afrodisiacum. Daarnaast is het rijk aan oplosbare vezels..

De genezende eigenschappen van avocado-botten zijn talrijk.

  • Bevat antioxidanten om celveroudering te voorkomen.
  • Verbrandt vet en bevordert gewichtsverlies.
  • Vezel, die deel uitmaakt van het bot, verbetert de spijsvertering.
  • Door de aanwezigheid van aminozuren voorkomt het het optreden van hart- en vaatziekten.
  • Helpt bij het verlagen van cholesterol.
  • Verhoogt het libido.
  • Helpt bij vermoeidheid en vermoeidheid..
  • Verzacht gewrichts- en spierpijn.
  • Voorkomt epilepsie.
  • Elimineert steenpuisten en acne.
  • Reguleert de schildklierfunctie.
  • Verjongt.
  • Behandelt astma.

Het bot van het product smaakt erg bitter. Om het binnen te gebruiken, moet je de bovenste bruine schil verwijderen, de binnenkant fijn hakken en op laag vuur bakken.

De inhoud moet bruin tot een goudrode kleur zijn. Nadat het is afgekoeld, licht gedroogd en fijngemaakt. Solliciteer in de vorm van:

  • Kruiderijen voor salades, patat, rijst, pasta, soepen en andere gerechten.
  • Afkooksel: giet water en kook gedurende 10 minuten. De gekoelde bouillon wordt overdag gedronken.

Fruitsteen wordt gebruikt voor cosmetische doeleinden voor uitwendig gebruik. Vervolgens wordt het fijngemaakt en gemengd met andere componenten..

  • Combineer met alcohol en sta op een week. De tool wrijft spieren en gewrichten tijdens massage of wrijft in de achterkant van het hoofd en de slapen met migraine.
  • Meng met heet water tot de consistentie van de pasta. De crème geneest de huid, droogt steenpuisten en acne. Leg de pasta 5-10 minuten op het getroffen gebied tussen de lagen gaas.
  • Meng met ricinusolie en sta erop. De tool wordt gebruikt om haar te laten glanzen en glanzen. Om dit te doen, wordt het met masserende bewegingen op de hoofdhuid aangebracht, het hoofd is bedekt met een hoed en een handdoek en blijft 1 uur staan. Afwassen met warm water en shampoo..

Op de blog staat een interessant artikel "Hoe avocado's uit zaad te kweken", lees. Lees hier de gezondheidsvoordelen van bananen..

Avocado-schil - nuttige eigenschappen

Veel exotisch fruit wordt niet volledig geconsumeerd. Avocado wordt niet altijd gegeten met schil.

Afhankelijk van de mate van rijpheid en variëteit van het fruit, heeft het een delicate schil, zoals komkommer, of liever hard, wat onmogelijk niet op te merken is. Het is los, donkergroen of zwart.

De rijpe schil bevat dezelfde heilzame ingrediënten die hierboven zijn vermeld als het vruchtvlees. Daarom kan het voor dezelfde doeleinden worden gebruikt als de foetus zelf: maak afkooksels, poeders, maskers, enz. Daarnaast is de schil een uitstekend hulpmiddel in de strijd tegen parasieten en wormen..

Video - is avocado nuttig

Vandaag hebben we avocado's op de planken gezet, nuttige eigenschappen en contra-indicaties van de foetus. Ik hoop dat ik je heb overtuigd en dat je zeker vrienden met hem zult worden. Ik wens je een goede gezondheid en een goed humeur.

Handige avocado. Een vrucht die prikkelt, vet verbrandt en verjongt

Zachte en sappige avocado's worden nu over de hele wereld gewaardeerd om zijn gunstige eigenschappen, het draagt ​​bij aan gewichtsverlies en breekt overtollig cholesterol in het bloed af. Deze exotische vrucht verbetert het geheugen en vermindert het risico op hartaandoeningen. In Mexico wordt het gebruikt als afrodisiacum, men gelooft dat avocado's een opwindend effect hebben, maar dit zijn niet alle voordelen van deze vrucht..

Groente, noten of fruit?

De geboorteplaats van avocado's wordt beschouwd als Mexico en Midden-Amerika. De naam komt uit de Azteekse taal en vertaalt als "testikel". De Indianen merkten meteen op dat de vruchten een opwindend effect hebben. Later kwamen de Spaanse kolonialisten tot deze conclusie. Trouwens, tijdens de veroveringen was het hen verboden avocado's te eten. De matrozen kenden ook de eigenschappen van deze vrucht, voordat ze landden, verspreidden ze royaal gepureerde avocado op brood.
Deze plant en zijn vruchten hebben een andere naam - "alligatorpeer". Avocadoboom wordt soms 18 meter hoog. De stam is meestal recht en sterk vertakt.

Avocado's zijn niet zo zoet en lijken meer op groenten, bovendien is de chemische samenstelling van het fruit vergelijkbaar met groenten. Lange tijd werden avocado's beschouwd als noten, maar toch is het een vrucht.

Gunstige kenmerken

De voordelen van avocado's worden gezien bij de normalisatie van de bloedcirculatie en bloedvorming. Koper, dat deel uitmaakt van de minerale en vitaminesamenstelling van avocado's, voorkomt bloedarmoede (bloedarmoede), ijzer is het belangrijkste hematopoëtische element en vitamine B2 (riboflavine) is betrokken bij de vorming van rode bloedcellen. Bovendien worden koper en ijzer, in combinatie met elkaar, gunstig door het lichaam opgenomen..

Avocado's zijn goed voor het hele spijsverteringsstelsel en helpen bij obstipatie. In Frankrijk werd een medicijn op basis van avocado-olie gemaakt, met behulp waarvan sclerodermie, parodontitis, artrose worden behandeld. Op oudere leeftijd wordt dit medicijn gebruikt voor eczeem en ontkalking..

Avocado-olie wordt gebruikt in de parfumindustrie.

In het midden van de avocadofruit zit een groot zaadje. Zowel de steen als de bladeren van de avocado bevatten schadelijke stoffen die gevaarlijk zijn voor zowel mens als dier; deze stoffen kunnen het spijsverteringsstelsel verstoren en een allergische reactie veroorzaken. Avocado kan schade veroorzaken bij individuele intolerantie.

Rauw en duurzaam

Avocadovruchten zijn peervormig, ovaal of bolvormig, ongeveer 5-10 cm lang en wegen van 200 gram tot anderhalve kilo. De schil van een onrijpe avocado is hard, donkergroen van kleur en na rijping bijna zwart. Het vruchtvlees van een volwassen avocado is geelgroen of groen, zeer olieachtig, met een beetje consistentie als boter. Het vruchtvlees van een volwassen avocado wordt gebruikt bij de bereiding van koude gerechten: salades, snacks en sandwiches, meestal besproeid met limoen- of citroensap om oxidatie en schade aan het uiterlijk en de smaak van de avocado te voorkomen. Het meest populaire avocadogerecht is het Mexicaanse guacamole-voorgerecht, waarin puree van avocadopulp het belangrijkste ingrediënt is.

In 100 gram avocado, ongeveer 245 calorieën. Avocado's zijn populair in de vegetarische keuken, als vulling voor vegetarische sushi, maar ook als alternatief voor eieren en vlees.

Avocado's voegen een delicate smaak toe aan salades en verversen sandwiches. Het past goed bij rode vis, geschikt voor garnalen en gevogelte. Het avocadopulp is goed als het wordt uitgespreid over sneetjes knapperig brood. Het is beter om rauwe avocado's te gebruiken, de vruchten bevatten tinine, hierdoor verschijnt bitterheid tijdens warmtebehandeling. Omdat geschild fruit in de lucht snel donker wordt, moeten ze op het laatste moment aan gerechten worden toegevoegd. Om de avocado gemakkelijk schoon te maken maak je met een scherp mes een insnijding over de gehele diameter van het fruit, zodat het mes het bot raakt. Verdeel de vrucht in twee helften, draai een beetje - als de vrucht rijp is, dan zal dit zonder problemen uitkomen. Snijd ook voorzichtig een bot met een mes en verwijder het. Maak vervolgens op elk van de helften van de avocado nog een lichte snede van boven naar beneden. Trek vervolgens langzaam aan de punt van de schil, deze moet gemakkelijk loskomen.

Selectie regels

Let bij het kiezen op het uiterlijk van het avocadofruit. Omdat de vruchten van de avocado erg langzaam rijpen, als je een avocado koopt die je niet meteen wilt eten, kies je een vrucht die stevig en zwaar is, hij rijpt twee dagen bij kamertemperatuur. De schil moet intact en schoon zijn, zonder vlekken en scheuren. De aanwezigheid van donkere vlekken is een duidelijk teken van overrijpe avocado. Een rijp fruit dat met een vinger wordt geperst, moet enigszins glijden, d.w.z. zacht zijn maar niet los.

Rijpe avocado's kunnen slechts 5 dagen in de koelkast worden bewaard, waarna het fruit donkerder begint te worden, versheid en aroma verliest. Onthoud dat onrijpe vruchten van avocado's niet in de koelkast kunnen worden bewaard, ze zullen daar niet rijpen, ze zullen alleen maar bederven.

Materiaal opgesteld op basis van informatie uit open bronnen