Hoofd-
De drankjes

De voordelen en nadelen van avocado's, calorieën, hoe te kiezen?

Avocado is een groenblijvende vrucht die behoort tot het geslacht Perseus van de laurierfamilie. Als de plant zelf de Amerikaanse Perseus wordt genoemd, wordt de vrucht die deze boom geeft een avocado genoemd, en bij de mensen - "olie-peer".

American Perseus - een boom is erg lang en kan 20 meter bereiken. De stam is meestal recht, veel takken vertrekken ervan. De bladeren zijn elliptisch van vorm, hun lengte is gemiddeld 35 cm Tijdens de bloei verschijnen er kleine bloemen aan de boom met een groene kleur, ze bevinden zich in de oksels van de bladeren.

De vrucht zelf is een vrucht in de vorm van een peer, ellips of bal. Naarmate hij rijpt, neemt de avocado in omvang toe en kan hij 20 cm lang worden. De massa van het rijpe fruit varieert van 50 g tot 1,8 kg. Binnenin zit één groot zaad. Als het fruit onrijp is, heeft de schil die het bedekt een donkergroene kleur. Nadat de avocado volledig is gerijpt, wordt de schil na enige tijd zwart. Het vruchtvlees van de foetus is olieachtig, sappig, olieachtig, heeft een geelgroene of groene kleur. Het smaakt een beetje zoet, niet zuur..

De boom begon sinds de oudheid te worden gekweekt, archeologen wijzen erop dat mensen hem zelfs vóór de komst van onze jaartelling - in het derde millennium - hebben gekweekt. Nu groeit het in veel tropische en subtropische regio's van de wereld, waaronder Latijns- en Zuid-Amerika, Afrika, het Midden-Oosten, enz. Van één boom kun je tot 200 kg fruit verzamelen. Er zijn meer dan 400 soorten avocado's Ondanks dat de avocado in Europa niet groeit, kun je hier het hele jaar door fruit kopen.

Hoe smaakt avocado??

De smaak van de avocado is origineel, delicaat en zacht en doet denken aan een zure peer of een pompoen. Als het fruit onrijp is, zal het naar smaak het meest lijken op een onrijpe peer. Wanneer een avocado volwassen wordt, wordt het vlees zacht, olieachtig, zoals boter met toevoeging van puree. Een nootachtige smaak is mogelijk, vergelijkbaar met wat er in de mond blijft na het eten van pijnboompitten.

Dankzij zo'n ongebruikelijke smaak wordt avocado veel gebruikt bij het koken. Het wordt toegevoegd aan salades, koude hapjes, sandwiches. Om ervoor te zorgen dat het uiterlijk en de smaak van het fruit niet verslechteren door oxidatie in de lucht, worden avocado's besproeid met citroen- of limoensap.

Het bekendste avocadogerecht is guacamole, een traditioneel Mexicaans voorgerecht..

De voordelen van avocado

De voordelen van avocado's zijn te danken aan de vitamines, plantaardige vetten en antioxidanten:

Door het hoge kaliumgehalte kunt u door regelmatig gebruik van avocado's in voedsel uw hartslag te normaliseren en de werking van de hersenen te verbeteren. Over het algemeen heeft deze foetus een gunstige invloed op het werk van het hart, voorkomt het de ontwikkeling van atherosclerose, hartaanvallen, beroertes.

Avocado is nuttig voor oedeem, de consumptie ervan zal bijdragen aan het verwijderen van overtollig vocht uit het lichaam.

Foliumzuurzouten verkregen uit avocado beschermen vrouwen tegen borstkanker en mannen tegen prostaatkanker helpen bloedarmoede te voorkomen. Vooral zwangere vrouwen hebben vitamine B9 nodig, omdat het gebrek de ontwikkeling veroorzaakt van een neuraal buisdefect bij de foetus. Het is bewezen dat het beter is om vitamine uit voedsel te halen dan om zijn synthetische tegenhanger te consumeren. Daarom moet er, als er geen contra-indicaties zijn, een avocado aanwezig zijn op de tafel van de aanstaande moeder.

Het gebruik van avocado's helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en de leverfunctie te verbeteren. Dit is mogelijk vanwege de onverzadigde vetzuren en foliumzuur..

Vitamine K in avocado's draagt ​​bij aan de normalisatie van het bloedstollingsproces, de snelle genezing van wonden en het voorkomen van inwendige bloedingen. Het helpt het lichaam calcium en vitamine D beter te absorberen, waardoor de ontwikkeling van osteoporose wordt voorkomen. Vitamine K, dat deel uitmaakt van avocadopulp, werkt als een krachtige antioxidant en bestrijdt gifstoffen die in het lichaam zijn terechtgekomen: aflatoxine, coumarine, enz..

Een andere krachtige antioxidant in avocado's is vitamine C. Het helpt het immuunsysteem te versterken, weefsels te regenereren, het lichaam te beschermen tegen bacteriën en virussen, de capillaire permeabiliteit te normaliseren, gifstoffen te verwijderen, heeft een positief effect op de werking van alle organen, en vooral op de alvleesklier en schildklier.

Avocado's worden aanbevolen door alle toonaangevende voedingsdeskundigen ter wereld, ondanks het hoge caloriegehalte van de foetus. Je moet het in beperkte hoeveelheden eten, maar op de tafel van afvallen zal deze vrucht niet misstaan. Het bevat heilzame vetzuren die het lichaam helpen bij het bestrijden van overgewicht. Avocado is een lekker en gezond alternatief voor boter.

Pyridoxine zit in een kleine hoeveelheid in avocado's, die in de eerste plaats verantwoordelijk zijn voor de normalisatie van metabole processen in het lichaam en bijdragen aan de opbouw van eiwitten. Het beschermt een persoon tegen de negatieve effecten van stress, reguleert de activiteit van het zenuwstelsel.

De vrucht overtreft de meeste van zijn tegenhangers in het gehalte aan vitamine E, dat cellen beschermt tegen veroudering, helpt ze te verzadigen met zuurstof.

De hulp van avocado's in de strijd tegen kanker, dementie en cardiovasculaire pathologieën is van onschatbare waarde. Dit alles is mogelijk dankzij het bestanddeel glutathione - een krachtige antioxidant, die in grote hoeveelheden aanwezig is in de pulp van de foetus..

Dankzij voedingsvezels normaliseren avocado's de activiteit van het maagdarmkanaal en dankzij de oliestructuur van het vruchtvlees van de foetus kunt u constipatie verwijderen.

Niet alleen de vrucht zelf is nuttig, maar ook de olie die eruit wordt gehaald. Het heeft dezelfde eigenschappen als de avocado zelf, maar wordt tegelijkertijd meerdere keren versterkt, omdat de concentratie van voedingsstoffen in de olie hoger is dan in de pulp. Naast de voedingsindustrie wordt olie ook gebruikt in cosmetica. Het helpt bij de verzorging van haar, gezicht en lichaamshuid..

Harm Avocado

Avocado kan alleen schade toebrengen aan mensen die individueel intolerant zijn voor latex en citrusvruchten, omdat een allergische reactie mogelijk is na het eten van de foetus..

Het is niet nodig om boombladeren in het dieet op te nemen, evenals een steen die in de vrucht zit. Ze bevatten giftige stoffen en kunnen niet alleen allergieën veroorzaken, maar ook ernstige vergiftiging veroorzaken. Avocadoschil en bot zijn gevaarlijk voor zowel mens als dier.

Eet ook niet teveel vruchtvlees, het heeft een hoog caloriegehalte en kan bijdragen aan gewichtstoename. Fruit moet voorzichtig worden aangeboden aan kinderen, omdat het niet bekend is bij het lichaam van een kind dat in Rusland of Europa woont, wat betekent dat het een allergische reactie kan veroorzaken.

Caloriegehalte en energiewaarde van avocado's

Het caloriegehalte van avocado is 160 kcal per 100 g.

Energiewaarde van avocado:

Vetten van 14,66 tot 30 g;

Dieetvezel van 3,65 tot 6,7 g;

Verzadigde vetzuren 2,1 g.

De energiewaarde werd berekend per 100 g vruchtvlees van de foetus..

Avocado is een groente of fruit?

Velen vragen zich vaak af: is een avocado een fruit of een groente? We antwoorden: avocado is een vrucht, hoewel het niet zoet is.

Avocado-olie: cosmetische eigenschappen

De cosmetische eigenschappen van avocado-olie zijn divers. Het wordt gebruikt om de huid van het gezicht te hydrateren, te verzadigen met voedingsstoffen, de bloedcirculatie te verhogen. Hierdoor krijgt de opperhuid veel zuurstof, wordt de aanmaak van collageen en elastine verbeterd, wordt de huid strakker en elastischer.

Avocado-olie voorkomt het verschijnen van ongewenste leeftijdsgebonden veranderingen in uiterlijk, helpt pigmentvlekken te verminderen en gaat veroudering tegen. Het kan op elk type huid worden gebruikt, het is geweldig voor dagelijks gebruik. Nuttige olie is in de strijd tegen acne en ontstekingen.

De tere huid rond de ogen wordt gladder als je er dagelijks avocado-olie op aanbrengt. Het beschermt de huid tegen de schadelijke effecten van kou en wind in de wintermaanden en minimaliseert de schadelijke effecten van ultraviolette stralen in de zomer..

Manieren om Avocado-olie te gebruiken:

Striae bestrijden (striae).

Nagelverzorging, inclusief nagelmassage.

Lichaam massage.

Rimpelbehandeling.

Zonnebrandolie.

Als onderdeel van gezichtsmaskers.

Avocado-olie wordt dus als volgt gebruikt:

Striae bestrijden. Om het product te bereiden, heb je de essentiële oliën van lavendel en mandarijn nodig (mandarijnolie kan worden vervangen door neroli-olie (bittere sinaasappel)). De basis is avocado-olie (eetlepel) en amandelolie (4 eetlepels). Essentiële oliën worden toegevoegd in een hoeveelheid van 7 druppels, als je mandarijnolie gebruikt, dan duurt het 5 druppels. Het resulterende product moet op die plaatsen worden gewreven waar er striae zijn. U kunt dit doen vóór de zwangerschap, om de huid te versterken en zelfs nadat er al striae zijn verschenen.

Behandeling van tandvleesaandoeningen. Je moet avocado-olie (1 eetl. L) mengen en er een druppel sinaasappel, lavendel en tea tree olie aan toevoegen. Breng het mengsel aan op een wattenschijfje en bevestig het op het tandvlees. De inwerktijd is een kwartier. U kunt de procedure 's ochtends en' s avonds herhalen.

Verzorg de nagelplaten. Meng een eetlepel avocado-olie met 3 druppels citroen, lavendel en eucalyptusolie. Citroenolie kan worden vervangen door tijmolie. Het oliemengsel moet op de nagelplaten zelf en op de tandnagelrol worden aangebracht, waarbij het product gedurende 20 minuten wordt ingewreven. Het is noodzakelijk om elke dag een vergelijkbare massage uit te voeren, en ook voordat de nagels worden gelakt.

Lichaam massage. Meng een eetlepel avocado-olie met 2 druppels rozemarijn en essentiële oliën van lavendel. De resulterende samenstelling kan worden gebruikt om anti-cellulitismassage uit te voeren, om ruwe huidgebieden op het lichaam te verzachten.

Masseer nagels. Neem op een lepel avocado-olie 2 druppels mala ylang-ylang en citroen. Masseer de nagels gedurende twee weken gedurende een kwartier. Dit zal de kwetsbaarheid van de nagelplaten verwijderen en hun delaminatie voorkomen.

Verrijking van cosmetische producten. Voor 10 ml tonic zijn 10 druppels avocado-olie nodig, dezelfde hoeveelheid olie wordt ingenomen per 20 g room. Wat betreft de verrijking van shampoo is 10 ml olie nodig per 100 ml eindproduct. Olie kan 2 uur voor het wassen van je haar zonder toevoegingen in de hoofdhuid worden gewreven. Dit voorkomt dat ze kwetsbaarder worden en geeft een natuurlijke glans..

Rimpel verzachtend. Een eetlepel avocado-olie wordt gemengd en een druppel etherische oliën van citroen, roos, neroli, sandelhout. De resulterende compositie moet worden bevochtigd met een servet en op de huid worden aangebracht waarop er rimpels zijn. Laat de applicatie een kwartier staan. De procedure kan tot 2 keer per dag worden herhaald.

Aromamassage met avocado-olie. Er wordt een mengsel van oliën gebruikt: avocado, perzik en amandel. Ze moeten in een eetlepel worden genomen. Om een ​​meer uitgesproken aroma te geven, kunt u twee druppels etherische olie van citroen of geranium toevoegen. Bijzonder effectief is een massage met deze olie in aanwezigheid van cellulitis en ruwe huid.

Zonnebrandolie. Avocado-olie zonder toevoegingen kan worden gebruikt als een kleurtje. Om dit te doen, brengt u het een half uur op het lichaam aan voordat u de zon in gaat. Het is dus mogelijk om de huid te beschermen tegen de schadelijke effecten van ultraviolette straling..

Olie als component in huidmaskers. Een eetlepel avocado-olie moet worden gemengd met een druppel essentiële sinaasappelolie. Neem dan een servet en bevochtig het met het resulterende oliemengsel. Vochtige doekjes worden aangebracht op de huid die verzorging nodig heeft. De belichtingstijd is maximaal een half uur. De procedure kan tot 2 keer per dag worden uitgevoerd. Dergelijke maskers zijn vooral handig als er een ontsteking of schade aan de huid is. Helpt avocado-olie de huid te hydrateren en glad te maken. Een andere indicatie voor het aanbrengen van een masker met avocado-olie is een raster van kleine rimpeltjes rond het onderste ooglid.

Hoewel olie uit avocado's als hypoallergeen wordt beschouwd, moet u toch een schoonheidsspecialist raadplegen voordat u deze gebruikt..

Masker-conditioner voor haar

Een haarverzorgingsmasker wordt bereid uit de pulp van een vrucht met toevoeging van kippeneierdooier en olijfolie (een halve theelepel). Meng de componenten van het masker tot de compositie een uniforme consistentie krijgt. Haar moet worden bevochtigd voordat het wordt aangebracht..

Wanneer het masker gelijkmatig is verdeeld, moet een douchemuts of tas op het hoofd worden gelegd en een handdoek erop. De blootstellingstijd van het medicijn is een half uur. Na 30 minuten moet het masker worden afgewassen. Na de eerste procedure zal het merkbaar zijn hoeveel zachter en zijdezacht het haar is geworden.

Hoe u thuis avocado uit zaad kunt laten groeien?

Fruit, van het zaad waarvan het de bedoeling is dat het een boom laat groeien, moet je rijp nemen, maar niet overrijp. De steen moet voorzichtig van het vruchtvlees worden verwijderd, zonder de integriteit van het zaad te schaden. Vervolgens wordt het in een glas water geplaatst, zodat de vloeistof het midden van het bot bereikt. Het stompe uiteinde van het zaad moet in het water liggen.

Om te voorkomen dat de tweede helft gaat dippen, kun je er tandenstokers in steken door gaten in het bot te maken met een diepte van ongeveer 5 mm. Als je geen tijd wilt verspillen aan deze manipulaties, kun je het gewoon in een klein glas doen en het tot het midden vullen met water. Maar in dit geval moet de vloeistof regelmatig worden toegevoegd. Na de eerste 3 maanden zou het bot moeten ontkiemen.

Zodra de zaadlobben zich verspreiden, moet het zaad in de grond worden overgeplant. Ze begraven het slechts halverwege; het stompe uiteinde van het bot moet in de grond zitten. In dit geval moet de grond regelmatig worden bevochtigd, gedraineerd en wordt er veel licht aan de plant gegeven.

Een week na het planten verschijnt er een rode stengel die snel begint te groeien, met een centimeter per week erbij. Een groeiende boom houdt van vocht, daarom is het belangrijk om deze regelmatig te besproeien. U kunt een bak met water naast de pot plaatsen om extra vocht te creëren..

De zonnestralen mogen de bladeren van de plant niet direct beïnvloeden, maar de plaats waar deze staat, moet helder zijn. De boom houdt van warmte en verdraagt ​​geen lage temperaturen. Om ervoor te zorgen dat de boom niet meer naar boven groeit, kunt u de bovenkant ervan knijpen, maar dit moet worden gedaan wanneer deze de gewenste hoogte heeft bereikt. Na deze procedure begint de avocado te vertakken.

Een keer per jaar moet je avocado's overplanten in nieuwe grond en een grotere pot. Als een boom zijn bladeren heeft laten vallen, betekent dit niet dat hij is omgekomen. Je hoeft alleen maar even te wachten terwijl je voor de plant blijft zorgen. Binnenkort krijgt het nieuwe bladeren..

In de regel is het niet mogelijk om op de vrucht te wachten, zelfs niet als de boom is geënt. Thuis draagt ​​het zelden fruit en niet eerder dan 5-7 jaar. Daarom moet je bij het planten van een steen afstemmen op het feit dat de plant uitsluitend als decoratief element zal dienen, en niet als een boom die exotisch fruit brengt.

Contra-indicaties Avocado

Contra-indicaties voor het gebruik van avocado's kunnen individuele intolerantie, acute lever- en galblaasaandoeningen zijn. Avocado-botten bevatten giftige stoffen, daarom kunnen bij een accidentele inname spijsverteringskanaalstoornissen optreden.

Auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerevna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: Diploma van de Russian State Medical University vernoemd naar N. I. Pirogov, specialiteit "Algemene geneeskunde" (2004). Residentie aan de Moscow State Medical and Dental University, diploma in "Endocrinology" (2006).

Ongewone avocado: gezondheidsvoordelen voor vrouwen en mannen, mogelijk schade aan het lichaam

De voordelen van avocado's zijn al sinds de oudheid bij mensen bekend. Deze plant, ook wel een alligatorpeer genoemd, leerde meer dan drieduizend jaar geleden de Azteken te kweken die in Midden- en Zuid-Amerika leefden..

De plant is in onze tijd populair gebleven. Het wordt gebruikt als voedsel en als kamer gekweekt.

Nuttige eigenschappen voor mensen

De plant is een groenblijvende boom en de vruchten zijn biologisch gezien bessen. Nuttige eigenschappen van avocado's zijn te danken aan de componenten waaruit het bestaat. Alligator-peer is rijk aan vitamines en mineralen en bevat ook een indrukwekkende hoeveelheid vet..

Tabel 1. Wat zijn de voordelen van avocadoconsumptie

ComponentnaamGunstig effect
CarbonzurenEssentiële vetzuren spelen een belangrijke rol in het levensproces. Ze nemen deel aan metabolische processen, zijn nodig voor de constructie van cellen en weefsels, maken deel uit van neurotransmitters, enz..
VoedingsvezelsHet nut van avocado's is te danken aan cellulose. Het normaliseert het spijsverteringskanaal, stimuleert de reiniging van het lichaam, enz..
KaliumHet is noodzakelijk voor spiercontracties, normalisatie van de vochtbalans, handhaving van de concentratie van opgeloste stoffen in het bloed, etc. Gezien het nut van avocado's, is het de moeite waard om te zeggen dat de bes tot de belangrijkste bronnen van kalium behoort.
Vitamine B3Het speelt een belangrijke rol bij het ontstaan ​​en de groei van nieuwe cellen. Noodzakelijk voor de vorming van de neurale buis in het embryo. Belangrijk voor beenmergfunctie, etc..
Vitamine KNeemt deel aan het coagulatieproces, is belangrijk voor het opbouwen van het skelet
GlutathioneKrachtige antioxidant

Dit is verre van alle voordelen van avocado's. De vrucht is rijk aan ascorbinezuur, B-vitamines, vitamine E, bevat koper en andere componenten.

Is gezondheidsgevaar mogelijk??

Helaas is een alligatorpeer niet altijd goed voor het lichaam. Ondanks de duidelijke voordelen, kunnen avocado's schadelijk zijn bij onjuist gebruik..

Zelfs gepelde avocado's kunnen goed of kwaad doen. De bes wordt als allergeen beschouwd en kan manifestaties van overgevoeligheid veroorzaken. De voordelen en nadelen van het avocadofruit zijn direct afhankelijk van de regio van het gewas, het stadium van de rijpheid van de bessen en de bewaaromstandigheden..

Rijpe avocado kan direct vanaf de schil met een lepel worden gegeten

Effect op het lichaam van vrouwen

De componenten waaruit de alligatorpeer bestaat, maken het een waardevol product voor het schone geslacht. Wat zijn de voordelen van avocado's voor vrouwen:

  • fyto-oestrogenen hebben een gunstig effect op de vrouwelijke hormonale achtergrond en hebben een soortgelijk effect met geslachtshormonen;
  • Vitamine E heeft een gunstig effect op de conditie van de huid, haren en nagels, vertraagt ​​veroudering;
  • Vitamine B3 wordt aanbevolen voor zwangere vrouwen om een ​​gezonde foetus te vormen;
  • ascorbinezuur heeft een algemeen versterkend effect op het lichaam enz..

Gezien het feit of avocado's nuttig zijn voor vrouwen, moet worden gezegd over het gebruik ervan in cosmetica. De vrucht zal een prachtige basis zijn voor maskers die worden gebruikt voor huid of haar..

Wat handig is voor mannen?

Het wordt aanbevolen om bessen voorzichtig in het mannelijke dieet op te nemen. De gunstige eigenschappen van avocado's voor mannen worden gecombineerd met de waarschijnlijke gevolgen. De vrucht is rijk aan plantaardige componenten, waarvan het effect vergelijkbaar is met de invloed van vrouwelijke geslachtshormonen. Regelmatige consumptie van een alligatorpeer kan leiden tot hormonale onevenwichtigheden bij het sterkere geslacht.

Tabel 2. Wat is het voordeel van avocado voor het lichaam van een man

GevolgMeer details
Algemene versterking van het lichaamDe immuniteit wordt behouden door vitamine C
Lagere cholesterol"Juiste vetten" en vitamine B6 helpen de bloedconcentraties te verlagen
Impact op de spermaproductieDe voordelen van avocado's voor mannen komen tot uiting in gunstige effecten op de aanmaak van kiemcellen door de vitamine B6

Onder het nut van avocado's voor mannen is het noodzakelijk om het gunstige effect van de foetus op het spijsverteringskanaal op te merken. Bovendien versterkt vitamine K het skelet en heeft het een positieve invloed op de toestand van de bloedvaten. De foetus wordt echter als 'niet-mannelijk' beschouwd vanwege het effect op testosteron.

Contra-indicaties

Sommige ziekten en aandoeningen zijn beperkingen op de consumptie van bessen. Ondanks de gunstige eigenschappen van avocado's, mag het niet worden gegeten met contra-indicaties zoals:

  • overgevoeligheid;
  • acute pathologie van het maagdarmkanaal;
  • borstvoeding.

Ook is de foetus verboden voor kinderen onder de 3 jaar.

Hoe te eten?

De vrucht is overal te koop, maar wordt voor velen nog steeds als exotisch beschouwd. De meeste mensen zijn niet alleen geïnteresseerd in hoe de avocado nuttig is, maar ook hoe hij wordt gegeten. Het moet met een mes worden geschild of de inhoud moet met een lepel worden geëxtraheerd.

Handige sandwiches om van avocado's te maken

Calorie-inhoud

Of een avocado goed is voor de gezondheid, wordt ook beïnvloed door het caloriegehalte. Calorierijk voedsel kan overgewicht veroorzaken. U kunt echter zonder angst een alligatorpeer eten.

Avocado-olie

Het product wordt gewonnen door warm en koud persen. Het wordt gebruikt als cosmetisch product in de farmaceutische industrie en natuurlijk als voedsel. De voordelen van avocado-olie voor de gezondheid van de huid stellen u in staat het aan te bevelen als middel tegen acne. Olie behandelt vette seborroe en schrijft het voor bij ontstekingsprocessen van de opperhuid. Het gebruik van het product in voeding heeft een gunstig effect door het hoge gehalte aan carbonzuren, mineralen en vitamines..

Hoe je thuis uit zaad kunt groeien?

Na het lezen van de informatie over hoe avocado's nuttig zijn voor het menselijk lichaam, wil men deze exotische plant onvrijwillig thuis kopen. Je kunt een alligatorpeer op een open of gesloten manier planten. De eerste omvat het verdrijven van het wortelsysteem over een glas water of in vochtig katoen, en de tweede - het planten van een bot direct in de grond.

Hoe te kiezen in de winkel?

Het vruchtvlees van een rijp fruit heeft de grootste waarde en de meest delicate smaak. Uiteraard beantwoorden experts op de vraag of een onrijpe avocado goed is voor de gezondheid ook bevestigend. In zo'n bes zijn er echter vele malen minder waardevolle componenten en de organoleptische kenmerken laten veel te wensen over. De geselecteerde bes moet zacht zijn, maar zonder rot. De schil kan niet donker worden, bij een gezonde foetus is het verzadigd groen, heeft het een glanzende glans.

Handige video

We bieden aan om te zien wat er gebeurt als je een maand lang avocado's gebruikt:

Avocado gunstige eigenschappen, caloriegehalte en contra-indicaties

De Russen zijn eraan gewend dat er constant nieuwe exotische vruchten uit verre landen op de planken verschijnen. Het is moeilijk om ons met iets te verrassen, maar het avocadofruit, dat een specifieke smaak en een ongewoon uiterlijk heeft, roept twijfels op: is het het proberen waard en in welke vorm is deze "peer"? Avocado's hebben echter bewezen heilzame eigenschappen en we kunnen alleen proberen van een ongewone vrucht te houden.

Botanische beschrijving

De vrucht rijpt op een groenblijvende boom van de familie Lavrov en behoort tot de familieleden van de nobele Lavra. De wieg van fruit is het Caribisch gebied en Mexico, waar de Azteken een van de eersten waren die een exotisch fruit probeerden. Het thuisland van avocado is een wereldwijde leverancier. Latijns-Amerika, de VS, Spanje, Rwanda en Kenia zijn ook exporteurs van avocado's en produceren tot 100 duizend ton per jaar van dit fruit.

De vrucht heeft een bruisende schil van groene kleur, ruw aanvoelend. Na volledige volwassenheid wordt het donker. Binnenin bevat de vrucht een steen omgeven door olieachtig vlees, die van kleur verandert naarmate hij rijpt van groen naar geel. Voor het ongewone uiterlijk van de avocado kreeg het de tweede naam - de alligatorpeer. En echt - het is een peer bedekt met krokodillenleer!

De vorm en grootte van de foetus kunnen aanzienlijk variëren. De vrucht is ovaal of peervormig, heeft een glanzend of hobbelig oppervlak. Het gewicht van de avocado verschilt ook: van 100-150 g tot 1 kg. Het hangt af van de variëteit en de klimaatzone..

Lange tijd was er een discussie of een avocado een fruit of een groente is. In deze kwestie doen zich inderdaad enkele tegenstrijdigheden voor. Enerzijds is het een vrucht, aangezien de vruchten aan de bomen rijpen. De vrucht bevat een zaadje in het midden van de pulp, wat ook de oorsprong van de vrucht aangeeft..

Aan de andere kant bevat de pulp van de vrucht stoffen die karakteristieker zijn voor groenten. Het smaakt naar een onrijpe pompoen of peer. Tijdens het rijpen wordt de smaak en textuur van de pulp anders. Rijp fruit naar smaak kan worden vergeleken met boter met een afdronk die lijkt op noten of groenten. Een dergelijke smaak kan geen fruit worden genoemd.

Avocado hoort bij fruit, maar er worden geen jam of desserts van gemaakt. Het wordt meer gebruikt voor salades, voorgerechten, taarten, gehakt. In feite is fruit "peer" een onderdeel van de tweede gangen.

Bij het koken zijn de belangrijkste metgezellen van avocado's limoen en citroen. Ze behouden de smaak en kleur van de alligatorpeer en laten deze niet oxideren voordat de vrucht in voedsel gaat.

Avocado-samenstelling

De voordelen van avocado's zijn vrij hoog. Neem bijvoorbeeld gegevens over rassen uit de Verenigde Staten. Fruitsoorten die uit andere landen worden geïmporteerd, kunnen kleine verschillen hebben wat betreft eiwitten, vetten, koolhydraten.

Per 100 g product:

  • eiwitten - 2 g.
  • vetten - 20 g.
  • koolhydraten - 7,4 g.

Calorie Avocado

Het avocadofruit is vol controverse. Het caloriegehalte van avocado's is hoog en dat valt niet te betwijfelen vanwege het hoge vetgehalte. Maar de 'andere kant van de medaille' - de compositie bestaat voornamelijk uit enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Ze worden goed opgenomen en hebben veel gunstige eigenschappen..

Het is moeilijk te zeggen hoeveel calorieën in een avocado zitten, wat wordt geassocieerd met het gewicht, het vetgehalte en de variëteit. Er zijn 208 Kcal per 100 gram fruit en 150 zonder schil Avocado-olie is erg handig, maar heeft een hoog caloriegehalte van 884 kcal.

Avocado staat vermeld in het Guinness Book of Records als de meest voedzame vrucht. Het caloriegehalte is hoger dan dat van melk en vlees, dus het wordt niet aanbevolen om meer dan één fruit per dag te consumeren.

Het is gemakkelijk te berekenen dat als de foetus 200 g weegt, het lichaam in één keer 416 Kcal ontvangt en als het gewicht groter is, deze indicator dienovereenkomstig groeit. Maar het is niet nodig om in bulk fruit te eten, het is voldoende om de helft van het fruit te consumeren en slechts 80 kcal te krijgen, wat niet zal leiden tot problemen met gewicht of obesitas.

Avocado-chemie en voedingswaarde

Een enorme reeks nuttige componenten zorgt voor de voedingswaarde van avocado's en gunstige eigenschappen. Deze ongelooflijke vrucht bevat een "vitaminecocktail": groepen B, K, C, E, A. Het is belangrijk dat bijna alle vitamines van groep B zijn opgenomen. Uit het periodiek systeem bevatten avocado's macro- en micro-elementen: kalium, magnesium, mangaan, fosfor, zink, ijzer, calcium, fluor. Andere stoffen zijn aanwezig:

  • Avocado bevat eiwit, dat goed wordt opgenomen en het bouwmateriaal is voor cellen. Het kan gebruikt worden op het vegetarische menu..
  • Enkelvoudig onverzadigd, het zijn de meest gezonde vetten die de vrucht verrijken. Hij bekleedt een leidende positie in zulke belangrijke componenten. Vooral in de samenstelling van oliezuur, dat het vetmetabolisme regelt en het niveau van "slechte" cholesterol verlaagt. Tegelijkertijd wordt het risico op atherosclerose verminderd.
  • B-vitamines spelen een belangrijke rol bij het behouden van de tonus van het lichaam. Ze normaliseren het centrale zenuwstelsel, voorkomen problemen met de ontwikkeling van de foetus bij zwangere vrouwen, verminderen het risico op een ischemische beroerte en voeren veel andere 'nuttige dingen' uit.
  • Antioxidanten, waaronder vitamine A, C, E, zink en selenium. Hun gecombineerde effect helpt de oxidatieprocessen te stoppen, waardoor ouderdom 'naar de achtergrond' wordt geduwd. Deze verbinding is een uitstekende preventie van oncologie en vaatproblemen..
  • Dieetvezels en sterolen, die 30% van de dagelijkse norm uitmaken, ondanks het feit dat de totale hoeveelheid koolhydraten vrij laag is. Vezels reguleren de hoeveelheid suiker in het bloed, normaliseren de darmmicroflora, voeren de functie uit van het reinigen van gifstoffen.

De pit en schil van de avocado bevatten de stof Persin, die giftig is. Het werkt als een allergeen en veroorzaakt gastro-intestinale problemen. De steenslag wordt gebruikt bij volkskruidenkundigen, omdat het naast schadelijk ook nuttige componenten bevat.

De voordelen van avocado en zijn eigenschappen

Alligatorpeer is vanwege zijn samenstelling erg handig. De voordelen van avocado's voor het menselijk lichaam zijn moeilijk te overschatten. Het is gebaseerd op de tien belangrijkste eigenschappen die het lichaam helpen stabiel te werken:

  • Het heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem. Dit komt door het aanzienlijke gehalte aan kalium, dat de ontwikkeling van een hartinfarct, atherosclerose, ischemie, beroerte voorkomt.
  • Het heeft een diuretisch effect, verlicht het lichaam van overtollig vocht en vermindert zwelling.
  • Verlaagt cholesterol door de aanwezigheid van foliumzuur en onverzadigde vetzuren. Avocado heeft bewezen voordelen voor de gezondheid van de lever.
  • "Werkt" als profylactisch middel tegen kanker. Het risico op kwaadaardige tumoren helpt de aanwezigheid van foliumzuur te verminderen.
  • Normaliseert de bloedstolling. Deze nuttige eigenschap wordt geassocieerd met het gehalte aan vitamine K. Wonden genezen sneller en het bloeden stopt geleidelijk..
  • Het werkt als een antioxidant vanwege de aanwezigheid van glutathion in de samenstelling, die het 'elixer van jeugd en gezondheid' wordt genoemd. Het vernietigt vrije radicalen en verwijdert gifstoffen, microben uit het lichaam.
  • Vermindert overgewicht, wat bijdraagt ​​aan het verlies van onnodige kilo's. Dit is mogelijk bij gebruik van het product in kleine hoeveelheden..
  • Het remt het verouderingsproces door de aanwezigheid van vitamine E in de samenstelling, die de ziekten die gepaard gaan met ouderdom terugdringen.
  • Het stabiliseert het spijsverteringskanaal omdat het voedingsvezels bevat en een olieachtige consistentie heeft, waardoor de darmen goed kunnen werken, constipatie en andere onaangename gevolgen verlicht in geval van een verminderde spijsverteringsfunctie.
  • De activiteit van het zenuwstelsel is genormaliseerd. Depressieve en rusteloze toestand verdwijnt, de slaap verbetert.
  • De voordelen en nadelen van avocado's voor het lichaam zijn onderzocht en het is duidelijk dat gunstige eigenschappen de overhand hebben.

De voordelen van avocado's voor vrouwen

Exotisch fruit beschermt vrouwen tegen borstkanker. De vrucht zal toekomstige moeders niet schaden, omdat het de normale zwangerschap bevordert en gunstig is voor de gezondheid van de moeder en de ongeboren baby.

Voor vrouwen tijdens de zwangerschap heeft de vrucht drie belangrijke functies:

  • voorkomt de ontwikkeling van aangeboren afwijkingen bij de ongeboren baby
  • vormt een gezonde immuniteit van de foetus, die al voor de geboorte de noodzakelijke voedingsstoffen binnenkrijgt die nodig zijn voor groei en ontwikkeling
  • maakt de huid van mama elastischer, wat helpt om striae na de bevalling te voorkomen.

Avocado-inname tijdens het geven van borstvoeding is het beste beperkt. Het verhoogt het vetgehalte en de voedingswaarde van melk en bij "baby's" kan diarree optreden.

Vers fruit wordt door de schone seks actief gebruikt als maskers. De vrucht verwijdert vettigheid en glans op de opperhuid, helpt bij uitdroging en peeling, wordt gebruikt als een zachte peeling. Avocado-olie is goed voor de huid rond de ogen. Door vetzuren en vitamines maakt het kippenvel goed glad..

Diëten: voedingstips

De voordelen van avocado in de diëtetiek: ondanks het hoge vetgehalte met de juiste aanpak, kan het lichaamsgewicht verminderen. Eén vrucht per dag is voldoende om het vetverbrandingsproces te starten en de stofwisseling te normaliseren.

Driedaags avocadodieet:

  • Ontbijt: de helft van het fruit en 100 g magere kwark.
  • Lunch: Salade, bestaande uit 1⁄2 komkommer, 1⁄2 avocado, ei en groenten gekruid met citroensap.
  • Diner: 100 g gekookt mager rundvlees en avocado met kwark.

Dit dieet wordt aanbevolen voor 3 dagen en duurt 2 kg. overgewicht. In de toekomst moet u zich houden aan dieet- en caloriearme voeding, waarbij u de balans van de noodzakelijke componenten in acht neemt.

Je moet geen onrijp fruit eten: ze hebben hard vlees en hebben praktisch geen geur en smaak. Alleen rijp fruit heeft voordelen en smaak (voor een amateur). Het is een van de componenten van salades en sauzen. Het wordt gegeten in combinatie met kruiden, groenten, zuur fruit, rode vis.

Voordelen van avocado's voor mannen

De foetus is een natuurlijk afrodisiacum en heeft een gunstig effect op de voortplantingsfunctie. Avocado's voor mannen profiteren in drie gevallen:

  • Tijdens de behandeling van impotentie en onvruchtbaarheid. Het extract wordt ook toegevoegd aan medicijnen om dit probleem op te lossen..
  • Om de spiermassa te vergroten. De vrucht is nuttig bij de samenstelling van plantaardige eiwitten, daarom vindt tijdens spiertraining actieve spieropbouw plaats.
  • Als middel om hartpathologieën te voorkomen. Een van de belangrijke chemische elementen in de vrucht is kalium. Hierdoor wordt de bloeddruk weer normaal en neemt de kans op hartaanvallen af.

Schadelijk gebruik

Avocado is een neutrale vrucht waarvan de gunstige eigenschappen duidelijk zijn en de negatieve impact minimaal is. De schade van exotische avocado's manifesteert zich in de vorm van individuele intolerantie voor het product en frequente diarree. Consumptie in overmatige hoeveelheden van het product kan tot onvoorspelbare gevolgen leiden, aangezien de vrucht rijk is aan vetten.

Kinderen krijgen de kans om in kleine hoeveelheden een gezond product te proberen, omdat de vrucht ongebruikelijk is voor ons dieet en je voorzichtig moet zijn met het proberen van avocado's. Als er na de eerste portie geen problemen zijn en het kind de innovatie leuk vindt, dan is een kwartier (of gebruik in salades) voldoende. Avocado-allergie niet gevonden.

Om de foetus echt nuttig te laten zijn, is de juiste keuze belangrijk. Met een gematigde groene tint van het fruit, kunt u er zeker van zijn dat het na 3 dagen klaar is voor gebruik. Als de avocado donkergroen en zacht is, heeft hij zich al verslapen. Als het vruchtvlees onder de snede lichtgeel is, is het product klaar voor gebruik. Extreem rijp of onrijp fruit kan schadelijk zijn en gastro-intestinale klachten veroorzaken.

Avocado's behoren niet tot het enorm geliefde product vanwege de specifieke smaak. Dit is een amateurfruit. Maar de gunstige eigenschappen van avocado's staan ​​niet ter discussie en de samenstelling bevalt met een overvloed aan componenten die nodig zijn voor het lichaam. Probeer daarom, na het proberen van avocado's, van de vrucht te houden en deze in kleine hoeveelheden in uw dieet te introduceren.

Waar is avocado goed voor?

Avocado is een ongelooflijk gezond exotisch fruit dat vanuit het buitenland naar ons land wordt geleverd. Hierdoor kunnen we het het hele jaar door kopen. Avocado's zijn meestal ovaal of peervormig. In lengte kan het 17 cm bereiken en het gewicht van een grote vrucht kan 1,5 kg zijn. De avocado kenmerkt zich door een harde donkergroene schil, waaronder de wonderbaarlijke eigenschappen van deze vrucht worden bewaard. Bot en bladeren zijn ongeschikt voor consumptie omdat ze schadelijke elementen bevatten die een allergische reactie en spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken. Alleen de binnenkant van de vrucht wordt gebruikt in voedsel, dat rijk is aan nuttige eigenschappen en qua consistentie vergelijkbaar is met boter. In dit artikel beschrijven we in detail de heilzame en schadelijke eigenschappen van avocado's..

Het caloriegehalte van avocado's is vrij hoog: 100 g van het product is ongeveer 250 calorieën, maar het bevat een kleine hoeveelheid suiker, wat dit product geschikt maakt voor voeding en goede voeding..

Structuur

De voordelen en nadelen van avocado's voor het lichaam kunnen worden geïdentificeerd op basis van de samenstelling van deze vrucht. Het bevat een grote hoeveelheid kalium, vitamine B, C, A, E en verschillende minerale componenten. Een dergelijke samenstelling suggereert dat avocado een heel gezond product is..

De samenstelling van avocado's omvat plantaardig vet (ongeveer 30% van de totale massa). Deze component is nodig voor de preventie van atherosclerose en voor een betere opname van vitamines en onverzadigde zuren. Een ander belangrijk onderdeel van avocado's is voedingsvezels, met name vezels, die de darmmotiliteit verbeteren, het spijsverteringsstelsel herstellen (helpt bij de bestrijding van obstipatie en dunne ontlasting) en het lichaam reinigt. Vitamine E is essentieel voor de schoonheid en gezondheid van haar, huid en nagels. Bij regelmatig gebruik van avocado's verbetert de productie van collageen en elastine, wat helpt de huid glad te maken en de toon egaler te maken. Vitamine C versterkt het immuunsysteem en de beschermende functies van het lichaam, wat betekent dat het gebruik van avocado's een uitstekende preventie is van verschillende verkoudheden. Vitamine B is betrokken bij de aanmaak van nieuwe bloedcellen, die helpen het bloed te reinigen en het cellulaire herstel te versnellen. De avocado bevat ook foliumzuur, waarvan de voordelen nauwelijks te overschatten zijn. Dit onderdeel is vooral belangrijk voor zwangere vrouwen, omdat het nodig is voor de volledige ontwikkeling van het zenuwstelsel van de baby. Vitamine K in avocado's voorkomt de afzetting van zouten in de urine en reinigt het lichaam van gifstoffen. Koper in avocado's helpt het eiwit- en koolhydraatmetabolisme en de water-alkalische balans te verbeteren, wat resulteert in spieropbouw. Ook in de avocado zit kalium, dat de goede werking van het cardiovasculaire systeem herstelt en het optreden van een hartaanval, beroerte en andere hartaandoeningen voorkomt.

De voor- en nadelen van avocado's

Deze mooie vrucht kan geen kwaad als je hem met mate eet, vers fruit kiest en goed bewaart. Vanwege de enorme hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen in de samenstelling van avocado's, heeft het een verjongend effect op het lichaam als geheel, verbetert het geheugen en aandacht, verhoogt het de efficiëntie. Schoonheidsspecialisten gebruiken actief avocado-olie om huid- en haarproducten te creëren.

De voordelen van avocado's voor de preventie van hart-, bloedvaten-, huid-, maagdarmkanaal, lever, voor de preventie van ijzertekort en andere ziekten kunnen niet worden overschat. Avocado is een uitstekend dieetproduct, ideaal voor een vegetarisch dieet. Deze vrucht normaliseert het water-zoutmetabolisme in het lichaam en verbetert de spijsvertering. Zodat een avocado uw lichaam niet schaadt, hoeft u alleen maar vers fruit te kiezen en het met mate te eten.

Voordelen voor vrouwen

Avocado's voor vrouwen - een opslagplaats met nuttige elementen. Het heeft een uitstekend effect op de huid, haren, nagels, helpt hun droogte en schade te bestrijden. Zoals hierboven vermeld, een groot aantal cosmetica gemaakt op basis van avocado's: allerlei maskers, moisturizers en vele andere verzorgingsproducten.

Avocado heeft ook een groot genezend effect..

De voordelen van avocado's voor zwangere vrouwen zijn moeilijk te overschatten. Het is rijk aan foliumzuur, wat erg belangrijk is voor de goede ontwikkeling van het zenuwstelsel van de baby. Bovendien bevatten avocado's vitamine A, B, C, E, K, evenals mineralen en elementen die het belangrijkst zijn voor zwangere vrouwen, om nog maar te zwijgen van het algemene versterkende effect van avocado's op het lichaam en de immuniteit. Zwangere vrouwen wordt geadviseerd om een ​​halve avocado per dag te consumeren (als er geen allergie is!). Fruit moet grondig worden gewassen en geschild.

Voordeel voor mannen

Van avocado's wordt gedacht dat ze een sterk afrodisiacum zijn. en dient als een uitstekend hulpmiddel om impotentie te voorkomen. Foliumzuur in avocado's helpt het seksuele verlangen te vergroten en vermindert de kans op verschillende problemen met betrekking tot de gezondheid van mannen. En de aanwezigheid van plantaardig eiwit helpt spiermassa te winnen, zelfs als vleesproducten niet in uw dieet zijn opgenomen..

Avocado's zijn een uitstekende remedie voor veel problemen en ziekten, maar vergeet niet dat u voor ernstige gezondheidsproblemen een specialist moet raadplegen.

Bot

Avocadopitel wordt niet als voedsel gebruikt, omdat het schadelijke elementen bevat. Maar van een steen kun je zelfs thuis een avocadoboom laten groeien!

De helende eigenschappen van avocado-olie

Avocado-olie is rijk aan gunstige eigenschappen. Het wordt gebruikt om spijsverteringsproblemen, bloedvaten, hart, endocriene systeem te bestrijden. Het heeft ook een helende eigenschap, waardoor het van onschatbare waarde is voor de behandeling van verschillende wonden, brandwonden en andere huidletsels. Door avocado-olie als voedsel te gebruiken, reinig je het lichaam van gifstoffen en gifstoffen. Bovendien stimuleert avocado-olie de aanmaak van hormonen die nodig zijn voor de normale werking van de alvleesklier, lever en andere organen. En natuurlijk wordt avocado-olie veel gebruikt in cosmetica, omdat het een uitstekend hulpmiddel is voor haar- en huidverzorging, het heeft een verjongend effect vanwege de voedingswaarde.

Hoe avocado te eten

De meest nuttige eigenschappen vind je in verse avocado's, dus het is het beste om het vers te gebruiken. Avocado is geweldig voor salades, het wordt vaak gebruikt als een nuttiger alternatief voor vlees. Avocado is ook een uitstekend onderdeel van het ontbijt; het wordt met brood gegeten als vervanging voor boter. Een andere avocado past goed bij rode vis. Deze combinatie wordt bijvoorbeeld vaak gebruikt bij de bereiding van bekende sushi..

Het is belangrijk om te weten dat het raadzaam is om onmiddellijk gerechten met avocado te eten, omdat het vlees snel donker wordt in de lucht.

Wat is de schade van avocado?

Ondanks het grote aantal positieve eigenschappen van avocado's, kan verkeerd gebruik en onvoldoende verwerking het lichaam schaden. Om dit te voorkomen, moet u de eenvoudige regels volgen:

  • was en schil de avocado grondig;
  • verwijder het bot;
  • gebruik het geschilde en gehakte fruit direct, want als het in contact komt met lucht wordt de avocado snel donker;
  • als je een onrijp fruit hebt gekocht, wacht dan tot het rijp is en laat het een paar dagen op kamertemperatuur liggen;
  • consumeer niet meer dan één fruit per dag, omdat overmatige consumptie van elk, zelfs het nuttigste product, uw lichaam schaadt.

Naleving van deze eenvoudige regels sluit alle schade uit die avocado's bij mensen kan veroorzaken..

Hoe een avocado te kiezen

De tekenen van een rijpe avocado zijn een donkergroene kleur en een vrij zachte structuur. Avocado groeit in warme landen, dus in onze Russische winkels vind je vaak nog onrijp fruit. Ze zijn te herkennen aan hun lichtgroene kleur en zijn moeilijk aan te raken. Als er geen rijp avocadofruit op het aanrecht staat, maar het toch echt wil kopen, hoeft u het slechts enkele dagen bij kamertemperatuur te bewaren tot het volledig rijp is. Het wordt niet aanbevolen om een ​​onrijpe avocado in de koelkast te zetten, omdat het fruit gewoon bederft voordat het rijpt.

Overmatig zacht fruit mag niet worden gekocht, omdat het fruit in dit geval uiteraard overrijp is.

Avocado's kweken

Velen kweken thuis avocado's. Om dit te doen, plant u een avocado-zaadje. Het is niet altijd mogelijk om thuis de vruchten van een avocado te kweken, maar een mooie avocadoboom zal zeker groeien.

Voordat je een bot plant, moet je er tandenstokers in steken, kijkend in 4 richtingen. Lekke banden moeten symmetrisch worden gemaakt, in het midden van het bot. Hierna moet je het bot in het water laten zakken zodat het niveau de lekke banden bereikt. Wanneer het zaad ontspruit, moet het met een stomp uiteinde in de grond worden geplant en het scherpe uiteinde op het niveau van de grond blijven. Voor een goede groei van avocado's heb je de optimale temperatuur nodig - ongeveer 18 graden.

Hoe avocado's te bewaren

Het wordt aanbevolen om avocado's op een droge, donkere plaats te bewaren bij een temperatuur van 18 tot 25 graden. Als je een onrijp fruit hebt gekocht, zullen de volgende life-hacks je helpen:

  • doe de avocado in een papieren zak, sluit hem en plaats hem op een donkere, droge plaats;
  • doe het fruit met rijpe appels of bananen in een papieren zak. Rijp fruit produceert ethyleen, wat bijdraagt ​​aan een snellere rijping van avocado's..

Rijp fruit wordt niet aanbevolen om te bewaren. Ze moeten onmiddellijk na het schoonmaken en snijden worden geconsumeerd. Maar als je om een ​​of andere reden de rijpe avocado langer moet bewaren, moet je hem in een plastic zak doen en hem niet langer dan 5 dagen in de koelkast bewaren.

Avocado is een ongelooflijk nuttig product dat een echte uitkomst is voor de gezondheid en schoonheid van de mens. Het belangrijkste is om zich te houden aan de regels voor verwerking, opslag en gebruik. En dan vormt de avocado geen enkel gevaar voor u, maar levert u juist alleen maar voordeel op!

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van avocado

Meer recent waren avocado's exotisch, voor de meesten niet toegankelijk, maar tegenwoordig komt deze nuttige vrucht steeds vaker voor in het dieet van de Russen. En de belangrijkste problemen bij het ontmoeten van hem zijn onder andere de voordelen en nadelen van avocado's voor het lichaam, contra-indicaties en voordelen van dagelijks gebruik.

Het thuisland van avocado, of American Perseus, is Midden- en Zuid-Amerika. De Azteken, Inca's en Maya's gebruikten het voornamelijk als voedsel, maar ook als analoog van moderne gezichts- en haarmaskers. In de jaren 1830 werden avocado's geïmporteerd in Hawaï en Florida en in de jaren 1850 in Californië. In de Verenigde Staten werden echter pas in de 20e eeuw rassen voor grootschalige commerciële teelt ontwikkeld. Tegenwoordig is Californië de belangrijkste leverancier van dit gezonde fruit en is Spanje het enige Europese land waar avocado's worden verbouwd..

Veel voorkomende fruitnamen zijn ook "alligatorpeer" en "olieachtig fruit".

De chemische samenstelling van avocado's

Al 20 jaar hebben avocado's de status van de meest voedzame vrucht, zoals blijkt uit een vermelding in het Guinness Book of Records. Vitaminen, mineralen, gezonde vetten, vezels... En dit is niet de hele lijst met nuttige voedingsstoffen die worden aangetroffen in alligatorperen..

  • Enkelvoudig onverzadigde vetten, of 'gezonde vetten', hebben de neiging het slechte cholesterol te verlagen en daarmee het risico op een beroerte te verminderen.
  • Meervoudig onverzadigde vetten zijn ook nuttig: ze hebben de neiging de hersenactiviteit te verbeteren en de celgroei te versnellen.
  • Vezels zijn gunstig omdat ze het cardiovasculaire systeem versterken en het risico op obesitas en diabetes verminderen. Het helpt het gewicht onder controle te houden, versnelt de stofwisseling en voorkomt constipatie. Vezel helpt giftige stoffen te verwijderen zonder het lichaam te schaden..
  • Pantotheenzuur versnelt het metabolisme.
  • Folaten zijn nuttig voor de gezonde ontwikkeling van cellen en weefsels, wat vooral belangrijk is tijdens de kindertijd en zwangerschap..
  • Vitamine K heeft een positief effect op de werking van de bloedsomloop. Het heeft het vermogen om de bloedstolling te verhogen, vermindert het risico op bloeding en bloeding, speelt een directe rol in het groei- en herstelproces van botweefsel en neutraliseert schadelijke stoffen wanneer ze het lichaam binnenkomen.
  • Koper bevordert de aanmaak van rode bloedcellen in het bloed, is direct betrokken bij de groei en ontwikkeling van cellen en weefsels.
  • Riboflavine kan de stofwisseling versnellen, helpt bij het wegwerken van stress en is nuttig voor het gezichtsvermogen. Riboflavine is ook een schoonheidsvitamine, omdat het de conditie van de huid en het haar verbetert.
  • Kalium is nuttig voor hersenactiviteit, heeft de eigenschap de bloeddruk te verlagen en de schadelijke eigenschappen van natrium te verzwakken.
  • Vitamine E - een antioxidant die weefsels en cellen beschermt tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen..
  • Vitamine B6 helpt het immuunsysteem de antilichamen aan te maken die nodig zijn om schadelijke agentia en ziekten te bestrijden..
  • Vitamine C kan de groei en regeneratie van cellen versnellen en draagt ​​bij aan de aanmaak van collageen.
  • Magnesium is nuttig voor alle systemen: van versterking van de immuniteit en geestelijke gezondheid tot versterking van hart en bloedvaten.
  • Thiamine speelt een belangrijke rol in de stofwisselingsprocessen in het lichaam en helpt de voordelen van het geconsumeerde voedsel te maximaliseren..
  • IJzer is direct betrokken bij het proces van hematopoëse, immunobiologische en redoxprocessen.
  • Luteïne en zeaxanthine zijn pigmenten in de macula van het oog. Volgens onderzoek heeft luteïne de neiging om een ​​gezond gezichtsvermogen te behouden naarmate het ouder wordt en het mogelijke risico op het ontwikkelen van oogaandoeningen vermindert.

Calorie Avocado

Een enorme hoeveelheid nuttige voedingsstoffen wordt gecombineerd met een caloriearme avocado, die afhankelijk is van de variëteit en de geografie van de groei.

Het gemiddelde caloriegehalte is 160 kcal per 100 g.

De voordelen en nadelen van avocado voor het lichaam

De waardevolle eigenschappen en enorme voordelen van avocado's voor het lichaam worden verklaard door de extreem rijke chemische samenstelling, maar onder de vele nuttige stoffen zijn er stoffen die het lichaam kunnen schaden.

De foetus is nuttig voor het versterken van het cardiovasculaire en zenuwstelsel, het goed functioneren van het spijsverteringssysteem, het stabiliseert de bloeddruk, reinigt het bloed van schadelijk cholesterol en vermindert het risico op kanker. Studies tonen aan dat het eerste stadium van kanker een ontsteking is, dus de alligatorpeer heeft het nuttige vermogen om het verschijnen van kwaadaardige cellen te voorkomen.

De chemische samenstelling van de vrucht bevat luteïne, wat de ontstekingsprocessen kan verminderen die de reactie van het lichaam op schadelijke stoffen zijn.

Fruit wordt ook gebruikt voor de behandeling van verschillende ziekten: artritis, bloedarmoede, spataderen en angina pectoris.

Avocado is ook de sterkste antioxidant: het kan de schadelijke effecten van kankerverwekkende stoffen neutraliseren en het immuunsysteem versterken..

Met diabetes

Avocado's profiteren ook van diabetici en de schade aan de foetus bij deze ziekte is niet bewezen door onderzoek. De vrucht heeft de eigenschappen van het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, het verlagen van de bloeddruk en slechte cholesterol, en het verminderen van de bloedsuikerkleefkracht. Dit is een van de beste manieren om diabetes onder controle te houden door de risico's van de ziekte te verminderen..

Avocado is niet alleen niet schadelijk voor de gezondheid van diabetici, het is ook geweldig voor een dagelijks dieet, omdat de helft van de vrucht grote voordelen heeft voor het lichaam en slechts 0,5 g suiker.

Voor zwanger

De voedingsstoffen in de vrucht hebben grote voordelen voor het lichaam van de moeder en hebben een positieve invloed op de ontwikkeling van de foetus, waardoor het mogelijke risico op afwijkingen in de vorming van gezichtsorganen, zenuwstelsel en vetweefsel wordt verminderd.

Het vermogen om het immuunsysteem te versterken is ook buitengewoon nuttig tijdens deze belangrijke periode: dankzij dit zullen zowel de moeder als het kind worden beschermd tegen mogelijke ziekten.

Onderzoeksresultaten tonen aan dat avocado's op geen enkele manier schadelijk zijn voor zwangere vrouwen of kinderen.

De grootte van de vrucht is trouwens identiek aan de grootte van de baby in de baarmoeder na 16 weken.

Voor mannen

De voordelen van avocado's voor mannen houden verband met het positieve effect op de voortplantingsfunctie. Fruit verhoogt het libido, helpt bij problemen met potentie en onvruchtbaarheid, vermindert het risico op prostatitis. Het extract wordt vaak in de geneeskunde gebruikt om deze ziekten te behandelen..

Naast een direct positief effect op de seksuele functie, is de foetus een krachtig antidepressivum, en het verlichten van stress zal ook de kwaliteit van het seksuele leven helpen verbeteren..

De voordelen en nadelen van avocado's voor vrouwen

Avocado is een echte vondst voor vrouwelijke schoonheid. De vrucht geeft niet alleen een uitwendig effect, verbetert de conditie van de huid en het haar, het werkt van binnenuit en heeft regenererende eigenschappen. Het regelmatige gebruik ervan zal het verouderingsproces vertragen en de huidturgor verbeteren door de productie van collageen. En het vermogen om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen die alle systemen schaden, zal de algehele gezondheid verbeteren..

De samenstelling van de alligatorpeer bevat tryptofaan, dat wordt omgezet in serotonine - het hormoon van geluk. Dus als katten hun hart krabben, zal een plakje avocado helpen om hun humeur te verbeteren..

Schade van de alligatorpeer voor het vrouwelijk lichaam is niet opgelost.

Bij het afvallen

De vrucht is gewoon ideaal om af te vallen, omdat hij de concentratie van slechte cholesterol in het bloed kan verminderen, het hongergevoel kan onderdrukken en zelfs de vetlaag kan verminderen.

Avocado's zijn vezels en gezonde vetten. Een hoge concentratie aan nuttige voedingsstoffen zorgt ervoor dat de hersenen een signaal van verzadiging geven, een gevoel van verzadiging komt en desserts niet bereiken.

Een van de functies van vetten is onder meer de strijd tegen stress en daarom heeft het lichaam het vermogen om "in reserve" een vetlaag te vormen. Meervoudig onverzadigde vetten zijn hier geweldig voor, waardoor de behoefte aan ongezonde vetten verdwijnt. Dus de heilzame vetten die in avocado's zitten, helpen om schadelijke vetten uit het lichaam te verwijderen.

Om overgewicht tegen te gaan, kunt u fruit als zelfstandig product of als onderdeel van diverse gerechten aan uw dagelijkse voeding toevoegen. Als het nodig is om in noodgevallen gewicht te verliezen, zal een avocadodieet afscheid nemen van 1,5 kg in 3 dagen en in 7 dagen tot 4 kg verliezen zonder het lichaam te schaden.

Je kunt ook veel verschillende gezonde desserts maken van avocado's die de gebruikelijke, schadelijke voor de figuur zullen vervangen.

Voedingsdeskundige Lidia Ionova over de gunstige eigenschappen van de foetus:

De voordelen van avocado-olie

Avocado-olie wordt gebruikt bij het koken, cosmetologie, voor de preventie en behandeling van verschillende ziekten, omdat het dezelfde gunstige eigenschappen heeft als de vrucht zelf.

Bij het koken kan olie zowel rauw worden gebruikt voor het bereiden van snacks, salades en pasta's, en als ingrediënt in gekookt, gebakken, gestoofd voedsel.

Het 'rookpunt' van een alligatorpeer (de temperatuur waarbij de olie brandt en zijn heilzame eigenschappen verliest) is 271 ° C, dus tijdens het koken gaan er geen smaakkenmerken verloren en worden gerechten verzadigd met nuttige stoffen, en door thermische verwerking wordt voedsel niet schadelijk voor het lichaam.

Er is ook ervaring met het gebruik van olie oraal, maar om voordelen te verkrijgen, geen schade, mag het bedrag niet hoger zijn dan 1-1,5 el. lepels per dag.

Avocado-olie wordt het meest gebruikt om huid en haar te verbeteren..

Voor haar

Olie hydrateert, herstelt, versterkt het haar en voorkomt haaruitval, en de onzichtbare film die zich op het haar vormt, beschermt ze tegen verschillende schadelijke externe factoren. De olie wordt in pure vorm aangebracht, toegevoegd aan shampoos of conditioners, of ingebracht in de samenstelling van maskers.

Voedend haarmasker:

Voor huid en nagels

De meest waardevolle eigenschap van avocado-olie is het regeneratieve vermogen. De regelmatige toepassing op het gezicht zal de elasticiteit van de huid vergroten, deze verzadigen met nuttige voedingsstoffen, de teint verbeteren en de verschijning van rimpels, waaronder rimpels in het gezicht, vertragen. De pure olie die op de gezichtshuid wordt aangebracht, beschermt deze tegen de schadelijke effecten van ultraviolette straling en andere schadelijke externe factoren..

Avocado - een van de meest effectieve natuurlijke anti-aging huidremedies! Met al zijn gezonde voedingsstoffen, gezonde vetten en vitamines kan Perseus American beweren een jeugdboom te zijn.

Gezichtsmasker recepten:

Olie is nuttig voor voeding en bescherming tegen de schadelijke externe effecten van de nagelplaat en nagelriem. Om dit te doen, breng het aan met massagebewegingen in zijn pure vorm of gemengd met andere essentiële oliën.

Voordelen van avocado-zaden

Zelfs mensen die de foetus regelmatig gebruiken, gooien in de meeste gevallen een bot weg en beschouwen het als schadelijk. Maar tevergeefs, omdat het ook nuttige eigenschappen heeft.

Alleen de bruine schil op het bot kan schade toebrengen aan het lichaam, daarom moet het grondig worden gereinigd. Nadat het bot in de oven moet worden gedroogd en in plakjes moet worden gesneden, vermalen in een blender.

Het resulterende poeder wordt gebruikt als smaakmaker of een gezonde bouillon wordt klaargemaakt voor dagelijks gebruik..

Recepten met avocado met foto

Alligator-peer kan als een onafhankelijk product worden gebruikt, maar de smaakkenmerken en nuttige eigenschappen van de vrucht komen beter tot uiting in de samenstelling van gerechten. De toch al grote voordelen van avocado's nemen toe in combinatie met sommige andere producten..

De extreme voordelen van avocado's worden in veel nationale keukens gewaardeerd..

  • In de Filippijnen, Brazilië, Indonesië, Vietnam en India worden avocado's gebruikt voor milkshakes en toegevoegd aan ijs en andere desserts..
  • Suiker-, melk- en avocadopuree komen veel voor in Brazilië, Vietnam, de Filippijnen en Indonesië, soms met chocoladesiroop..
  • In Australië en Nieuw-Zeeland wordt het meestal geserveerd als sandwich, sushi, toast of kip.
  • Ghana wordt geconsumeerd door simpelweg op een sneetje brood te leggen.
  • In Sri Lanka wordt het vruchtvlees gemalen met suiker en melk en is het een populair dessert..
  • In Mexico en Midden-Amerika wordt fruit geserveerd met rijst, in soepen, salades of met kip en vlees.
  • In Peru worden gepureerde avocado's gegeten als saladedressings.
  • In Chili wordt het gebruikt als saus voor kip, hamburgers en hotdogs. Chileense Caesarsalade bevat grote plakjes avocado.
  • In Kenia en Nigeria zit het in gezonde groente- en fruitsalades..

Er zijn veel verschillende recepten, maar zelfs de eenvoudigste avocadogerecht zal helpen bij het diversifiëren van de dagelijkse voeding en zal extreme voordelen voor het lichaam opleveren..

Avocado Salade Recept

  • 3 el. eetlepels olijfolie;
  • 1 limoensap;
  • een kwart theelepel anijs;
  • zout peper;
  • 3 avocado's;
  • 150 g kerstomaatjes;
  • 1 kleine komkommer;
  • 1/3 blikjes maïs;
  • groene koriander.
  1. Snijd avocado, komkommer en tomaten in plakjes.
  2. Meng avocado, cherrytomaatjes, komkommer, maïs, koriander.
  3. Bereid de saus voor: meng olijfolie, limoensap en anijs, breng op smaak met zout en peper.
  4. Voeg de saus toe aan de salade.

Guacamole Recept met Avocado

  • 4-5 avocado's;
  • de helft van de bol;
  • 2-3 tomaten;
  • 1 limoen;
  • groene chili (een kwart of de helft);
  • peterselie, koriander;
  • zout peper.

Snijd avocado's in plakjes en pureer ze tot een glad mengsel. Hak de resterende ingrediënten fijn en voeg toe aan de avocado, breng op smaak met peper en zout.

Serveer op tortilla's of met frietjes.

Toepassing in cosmetica

Voor cosmetische doeleinden wordt niet alleen avocado-olie gebruikt, maar ook het vruchtvlees. Deze methode is duurder, maar wat kun je niet doen voor schoonheid?.

Avocado gezichtsmasker

  • Voor elk huidtype. Meng fruitpuree met 1 el. een lepel honing. Aanbrengen op schone huid en na 15 minuten afspoelen. Het resultaat is een gezonde teint en stralende gloed.
  • Voor een vette huid. Meng gelijke hoeveelheden gepureerde avocado en banaan, voeg eigeel toe. Aanbrengen op een schone huid gedurende 10-15 minuten.

Haarvervuiling remedie

Shampoo wast vernis- en moussedeeltjes niet volledig af, en zelfs geen sporen van andere dagelijkse schadelijke effecten op het haar. Maar het masker met avocado en cognac kan dit aan..

  1. Maal 2 eierdooiers met 2 theelepels cognac, voeg 2 el toe. eetlepels water en puree van avocado, roer tot de consistentie van zure room.
  2. Breng het masker met massagebewegingen aan over de gehele lengte van het haar, laat 5-7 minuten intrekken en spoel af met shampoo.

Avocado's uit botten thuis kweken

Alligatorpeer kan niet alleen grote voordelen opleveren voor de gezondheid en het uiterlijk, maar ook een lust voor het oog in het appartement. Toegegeven, je moet niet wachten op de vruchten, maar er zal een vleugje exotisch op de vensterbank verschijnen.

Gedetailleerde instructies helpen om een ​​decoratieve boom uit zaad te laten groeien:

Schade en contra-indicaties voor avocado's

Met veel nuttige eigenschappen en voordelen van een avocado is de schade minimaal en wordt voornamelijk geassocieerd met individuele intolerantie.

  • Avocado's bevatten koolhydraten met een korte keten die sommige mensen niet kunnen verteren, dus het is gecontra-indiceerd bij mensen met het prikkelbare darm syndroom.
  • Eet geen fruit tijdens het geven van borstvoeding, omdat dit de werking van de melkklieren kan verstoren en ook schade kan veroorzaken, waardoor een maagklachten bij een kind ontstaan.
  • De voordelen en nadelen van de foetus zijn te wijten aan het hoge oliegehalte, daarom is het gecontra-indiceerd bij mensen met leverproblemen.
  • Overmatig gebruik van avocado's zal echter, net als elk ander product, schadelijk zijn, dus u mag niet meer dan de helft van het fruit per dag eten.

Conclusie

Na de kwestie van de voordelen en nadelen van avocado's te hebben onderzocht, kunnen we concluderen dat het aantal nuttige eigenschappen van deze exotische vrucht vele malen groter is dan het aantal bestaande tekortkomingen. Daarom stond dit gezonde fruit in de top van de meest modieuze producten van het decennium en het productievolume groeit voortdurend en bedraagt ​​nu meer dan 5,6 miljoen ton per jaar..