Hoofd-
Granen

Mierikswortel: samenstelling, gezondheidsvoordelen, contra-indicaties

Hallo lieve lezers. Mierikswortel is een groente die volledig pretentieloos is en de winter goed verdraagt. Het begon te worden gebruikt in Egypte en het oude Griekenland, en allereerst als medicinaal medicijn.

In de moderne wereld heeft het zijn therapeutische populariteit niet verloren en worden zijn wortels en bladeren gebruikt om verschillende ziekten te elimineren..

Groente wordt veel gebruikt in de gastronomie van verschillende landen. Vanwege zijn pittigheid en scherpte is het een onderdeel van verschillende sauzen, vooral voor vlees en vis. Het wordt ook toegevoegd aan salades, er worden drankjes van gemaakt..

Mierikswortelwortelsamenstelling

Wortelgewassen hebben een laag caloriegehalte, namelijk 44-48 kcal per 100 g. mierikswortel. Het bevat water, koolhydraten, eiwitten, vezels, organische zuren.

Vitaminen:

  • IN 1. Het is nodig voor een goede fysieke en mentale ontwikkeling. Nodig voor geheugen. Versterkt de bloedvaten en het hart. Neemt deel aan verschillende metabolische processen..
  • IN 2. Essentieel voor de afbraak van koolhydraten en vetten. Verhoogt de verteerbaarheid van andere vitamines. Zorgt voor gezond haar. Verbetert de hersenfunctie en stressbestendigheid.
  • OM 6. Het behandelt huidziekten, verbetert de verwijdering van overtollig water uit het lichaam. Helpt bij het verteren van vetten en eiwitten.
  • OM 9 UUR. Het activeert de synthese van bepaalde hormonen, het is belangrijk voor het juiste verloop van hematopoëse. Kalmeert, verbetert de slaap en redt van depressieve stemmingen. Normaliseert het werk van mannelijke en vrouwelijke voortplantingssystemen. Noodzakelijk voor een goede ontwikkeling van de foetus.
  • C. Neemt deel aan de synthese van hormonen. Biedt antioxiderende bescherming. Bevordert de opname van glucose en ijzer.
  • E. Vertraagt ​​het verouderingsproces. Verhoogt de celvoeding en verrijkt het bloed met zuurstof. Het is een van de basiselementen voor vrouwen..
  • PP Het activeert weefselademhaling, verwijdt de bloedvaten. Het is nodig voor de behandeling van gewrichtsaandoeningen en diabetes. Alvleesklier vereist.

Mineraal complex:

  • Ijzer. Essentieel voor zuurstoftransport. Neemt deel aan de vorming van DNA-cellen, schildklierhormonen en sommige componenten van het bloed. Ondersteunt het immuunsysteem en de lever.
  • Kalium. Houdt zoutbalans. Het activeert de activiteit van de hersenen, spieren en het zenuwstelsel. Belangrijk voor hart en bloedvaten.
  • Calcium. Het is een element dat het botweefsel binnendringt. Het heeft een ontstekingsremmend effect. Zorgt voor een goede vasculaire permeabiliteit.
  • Magnesium. Het verbetert de werking van hart en bloedvaten. Het is nodig voor verschillende enzymatische reacties. Het heeft een kalmerende, laxerende en diuretische werking. Betrokken bij spierwerk.
  • Mangaan. Beschermt tegen de ontwikkeling van diabetes. Helpt vitamines te verteren. Normaliseert het spijsverterings- en zenuwstelsel.
  • Koper. Het is belangrijk om een ​​evenwichtige bloedsamenstelling te behouden. Essentieel voor vaten, immuun- en endocriene systemen.
  • Natrium. Het is vereist voor de implementatie van celmetabolisme en bescherming tegen zon en zonnesteek. Essentieel voor spiercontractie.
  • Fosfor. Essentieel voor celdeling en groei. Het maakt deel uit van het tandweefsel.

Nuttige eigenschappen van mierikswortel voor het menselijk lichaam

Mierikswortel heeft de volgende eigenschappen:

  1. Diuretica.
  2. Choleretic.
  3. Bacteriedodend.
  4. Antiseptisch.
  5. Ontstekingsremmend.
  6. Antioxidant.
  7. Slijmoplossend.
  8. Hematopoietisch.
  9. Antiparasitair.

De geneeskrachtige eigenschappen van groenten zijn al sinds de oudheid bekend. Deze omvatten:

  1. Immuniteitsversterking.
  2. Tegengaan van cellulaire mutaties, daarom beschermt mierikswortel het lichaam tegen kanker.
  3. Longrokers beschermen tegen kankerverwekkende stoffen, wat de kans op carcinoom verkleint.
  4. Gunstig effect op het maagdarmkanaal: verhoogt de eetlust, activeert de productie van maagsap, verbetert de darmmotiliteit.
  5. Het verminderen van het risico op verkoudheid. Helpt bij verkoudheid, tonsillitis, bronchitis.
  6. Hulp bij het normaliseren van de bloeddruk bij hypertensie.
  7. Verwijdering van bloedend tandvlees en kiespijn.
  8. Herstel na overwerk.
  9. Versnelde revalidatie na complexe operaties.
  10. Behandeling van verschillende gewrichtsaandoeningen.
  11. Therapie van urineweg- en nieraandoeningen.
  12. Verwijdering van stenen in de blaas.
  13. Bloedglucose normaal maken.
  14. Uitscheiding van cholesterol.
  15. Hartversterking.

Wat is het beste voor mierikswortel

Mierikswortel verwijst naar voedingsmiddelen die overgewicht helpen voorkomen. Het helpt om schoonheid en jeugd te behouden, daarom wordt het vaak gebruikt in cosmetica.

Tijdens zwangerschap en borstvoeding

Het wortelgewas bevat alle noodzakelijke componenten om de gezondheid van vrouwen te ondersteunen tijdens het dragen van een kind. Het is ook handig voor de ongeboren baby. Maar niet alle experts zijn er zeker van dat mierikswortel uitsluitend nuttig is. Veel artsen zijn van mening dat het gebruik van wortelgewassen volledig moet worden stopgezet. Maar er zijn mensen die geloven dat mierikswortel in kleine hoeveelheden geen kwaad kan. En ze staan ​​er vooral op dat hij zal helpen om een ​​toekomstige moeder snel van een verkoudheid te genezen.

Aangezien een vrouw tijdens de zwangerschap een of andere vorm van chronische ziekten en moeilijkheden kan hebben, mag u geen beslissing nemen zonder een specialist te raadplegen.

Tijdens het geven van borstvoeding moet mierikswortel volledig worden weggegooid..

Nuttige eigenschappen van mierikswortel voor mannen

Het is de preventie van prostatitis. Dit komt omdat de actieve elementen van het product de bloedstroom in het bekken verhogen en de vorming van stagnatie voorkomen.

Mierikswortel verbetert de kwaliteit van het seksuele leven. Het voorkomt mannelijke impotentie, verhoogt het libido en voorkomt vroege ejaculatie..

Het wortelgewas verstevigt en versterkt een organisme, verhoogt de werkcapaciteit. Het sap wordt gebruikt om kaalheid te behandelen en het in de getroffen gebieden te wrijven.

Is het mogelijk om kinderen mierikswortel te geven

Volgens veel experts, als er geen contra-indicaties zijn, kan het wortelgewas na 4 jaar in het dieet van de kinderen worden geïntroduceerd. Het product heeft een irriterend effect op het maagdarmslijmvlies en kan indigestie en ongemak bij het kind veroorzaken. Om deze reden mag men op jonge leeftijd geen mierikswortel geven. Daarnaast is het belangrijk om het in kleine hoeveelheden te geven..

Het wordt aanbevolen om alleen verse wortelgroenten te gebruiken, toe te voegen aan salades en kruiden met plantaardige oliën of zure room.

Voor medicinale behoeften worden mierikswortelinfusies bereid om tonsillitis, ontsteking van de nasopharynx en tandvlees te behandelen. Dergelijke therapeutische middelen zijn alleen toepasbaar na overleg met een kinderarts.

Contra-indicaties (schade) mierikswortel

Zoals alle producten heeft mierikswortel enkele contra-indicaties waarmee rekening moet worden gehouden. Anders kan de gezondheid achteruitgaan. Onder hen:

  • Allergie.
  • Gastro-intestinale aandoeningen van inflammatoire aard.
  • Nier- en leveraandoeningen.
  • Zwangerschap en borstvoeding.
  • Kindertijd.

Bovendien is het beter om het product voor vrouwen tijdens de menstruatie uit te sluiten, omdat dit het bloeden kan verhogen.

U mag geen mierikswortel eten tijdens het gebruik van medicijnen met chlooramfenicol, omdat dit de effectiviteit vermindert.

Behandeling met mierikswortel

Alleen verse bladeren en wortelgewassen hebben helende eigenschappen. Mierikswortel verliest na een warmtebehandeling een groot aantal therapeutische eigenschappen. Verse bladeren van de plant worden vaak gebruikt om gewrichtsproblemen te behandelen, ze wikkelen zich rond een ontstoken gebied. Gemalen wortel wordt gebruikt als kompres voor de behandeling van ischiaszenuwontsteking.

Hoe mierikswortel te koken op potentie

Als profylaxe van het optreden van problemen op seksueel gebied, wordt het aanbevolen om mierikswortel te gebruiken als smaakmaker voor salades en vleesgerechten. Er zijn verschillende recepten voor de gerichte behandeling van impotentie..

Recept 1

De effectiviteit van het medicijn wordt geassocieerd met verhoogde kwaliteiten van mierikswortel bij interactie met de eigenschappen van andere componenten. Kant-en-klare tinctuur wordt voorgeschreven om 2 el te drinken. l 2 keer per dag tot het gekookte volume op is.

  1. Maal het wortelgewas (1/2 kg.) En giet het in een bak waarin het zal worden gegoten.
  2. Giet gekookt koud water (1,5 L).
  3. Sta 7 dagen op een donkere plaats.
  4. Maal citroenen (3 stuks) en giet ze in een bakje met mieriksworteltinctuur.
  5. Honing toevoegen (1/2 l.).
  6. Meng de componenten en verwijder ze om nog eens 7 dagen aan te dringen.

Recept 2

De melkinfusie gemaakt volgens dit recept is niet minder effectief, maar wordt veel sneller bereid. Betekent 3 keer per dag 2 slokjes drinken.

  1. Maal wortelgroenten, het volume moet 2 el zijn.
  2. Kook melk (1/2 L.).
  3. Giet mierikswortelmelk erbij en sta 6 uur aan.

Mierikswortelreiniging

Een eenvoudige voorbereiding helpt de bloedvaten in slechts 1 maand te reinigen. Om dit te doen, moet je het 2 keer per dag drinken, waarbij je 30 druppels in water verdunt (1 eetl.).

  1. Gedroogde mierikswortelblaadjes (1 handvol) gemengd met walnotenwanden (1 handvol), pijnboompitjes (1 handvol) en hete peper (1 st.).
  2. Plaats alle componenten in één container en meng..
  3. Giet alcohol (1/2 liter).
  4. Dring aan op 10 dagen.

Met zwelling van de weefsels

Een mengsel van mierikswortel (125 gr.) En citroen (3 stuks) helpt overtollig water en gifstoffen te verwijderen. Het wortelgewas wordt op een rasp gemalen, citrusvruchten worden door een vleesmolen gehaald.

Het mengsel moet 2 keer per dag gedurende 1 theelepel worden ingenomen. 15 minuten voor de maaltijd.

Keelpijn (mierikswortel spoelen)

Met onaangename gewaarwordingen in de keel of keelpijn, zal een spoeling gemaakt van mierikswortelsap (1/2 el.) En warm water (1,5 el.) Helpen. Het mengsel gorgelt met een frequentie van 1 keer per uur.

Mierikswortel verlagende suiker

Als u een maand lang een medicinale infusie neemt, kunt u de glucoseconcentratie in het bloed verlagen.

  1. Was maar schil de wortel niet, ongeveer 2 cm dik en 20 cm lang.
  2. Hak fijn en giet in een fles van 1 liter.
  3. Maal gepelde knoflook (9 teentjes) en voeg toe aan mierikswortel.
  4. Giet vers bier tot het niveau van de schouders, gebruikte containers.
  5. Sta erop 10 dagen in het donker.
  1. Op de eerste en tweede dag wordt de infusie in 1 theelepel gedronken. 3 maal daags voor de maaltijd.
  2. Vanaf de derde dag tot het einde van de kuur wordt de infusie ingenomen volgens 1 el. l 3 maal daags voor de maaltijd.

Cosmetisch gebruik van mierikswortel voor de huid

Flavonoïden zijn aanwezig in het wortelgewas, wat het verouderingsproces op cellulair niveau stopt. Ze houden vocht vast en behouden de elasticiteit van de huid. Harsen in mierikswortel hebben een liftend effect. En etherische oliën hebben witmakende eigenschappen, die worden gebruikt om sproeten en ouderdomsvlekken indien nodig te verwijderen..

  1. Sproeten worden uitgescheiden met een mengsel van sap met water (1: 1), dat wordt gebruikt om 2 keer per dag te wassen.
  2. Om mee-eters te elimineren, wordt pap van het wortelgewas aangebracht en gedurende 2-3 minuten op de aangetaste gebieden aangebracht. Voorhuid behandeld met plantaardige olie.
  3. Een mengsel van mierikswortel- en citroensap met zure room (verhouding 1: 1: 1) zal ouderdomsvlekken helpen verlichten. De compositie wordt gedurende 15 minuten op het gezicht aangebracht.

Mierikswortel is een lekkere en gezonde groente. Maar je moet het niet in grote hoeveelheden eten, omdat het zelfs bij een goede gezondheid enkele aandoeningen kan veroorzaken.

De voordelen en nadelen van mierikswortelrecepten

Mierikswortel behoort tot de koolfamilie. Het ondergrondse deel van de plant wordt het meest gebruikt voor voedsel, maar soms wordt ook het gras gegeten. Mierikswortel heeft veel nuttige eigenschappen, het activeert metabole processen in het lichaam, stimuleert het immuunsysteem.

Heerlijke sauzen en dressings worden gemaakt van mierikswortel; op basis daarvan worden genezende afkooksels gemaakt. Het smaakt pittig, met een rijk aroma. Hoewel er geen twijfel bestaat over de voordelen van de plant, moet men niet vergeten dat mierikswortel het lichaam kan schaden. Het kan niet door alle mensen worden gebruikt. Sommige mensen hebben er contra-indicaties voor..

Mierikswortel samenstelling

De gunstige eigenschappen van mierikswortel zijn te danken aan de stoffen waaruit de samenstelling bestaat. Voedingswaarde is niet alleen de wortelstok van de plant, maar ook de bladeren. Ze bevatten veel vitamines, mineralen en andere heilzame stoffen. Gebruik daarom mierikswortel voor verschillende doeleinden.

Het watergehalte in de plant kan 75% bedragen. Per 100 g product:

2,6 g voedingsvezels.

5 keer meer vitamine C in mierikswortel dan in sinaasappels en citroenen.

Handige componenten waaruit mierikswortel bestaat:

Vitaminen: E, C, A, B1, B2, B6, B9, PP.

Nutriënten: suikers, vetten en eiwitten.

Aminozuren: asparagine, arginine.

Macronutriënten: kalium, magnesium, fosfor, zwavel, natrium, chloor, calcium.

Sporenelementen: ijzer, aluminium, koper, mangaan.

Essentiële oliën. Mosterdolie geeft smaak en aroma aan mierikswortel.

Voedingswaarde per 100 g - 44 kcal, heeft een lage glycemische index - 15.

De voordelen van mierikswortel

Wetenschappers hebben lang bewezen dat mierikswortel een gezond product is voor het menselijk lichaam. Het heeft uitgesproken antiseptische eigenschappen, helpt de microbiële flora te vernietigen. Het regelmatige gebruik van mierikswortel in voedsel maakt het niet alleen mogelijk om verschillende ziekten te verwijderen, maar ook om het voorkomen ervan te voorkomen.

Mierikswortel is alleen nuttig als je het vers gebruikt. 7-10 dagen na verwerking worden de helende eigenschappen minder uitgesproken. Daarom moet je het zelf koken, maar niet lang.

De voordelen van mierikswortel voor het lichaam zijn als volgt:

Bescherming tegen microbiële flora. De wortels en bladeren van de plant bevatten lysozym. Deze stof is schadelijk voor de meeste virussen en bacteriën..

Verbetering van het spijsverteringssysteem. Wanneer mierikswortel wordt geconsumeerd, stijgt de eetlust van een persoon, omdat het minerale zouten, sinigrin en mosterdolie bevat. Deze stoffen stimuleren de aanmaak van enzymen en stimuleren de darmen..

Verbetering van de werking van de nieren en de lever. Mierikswortel heeft een diuretisch en choleretisch effect op het lichaam.

Verhoog de potentie. Mierikswortel is een natuurlijk afrodisiacum. Het eten ervan verbetert het mannelijk libido en heeft een gunstig effect op de voortplantingsfunctie in het algemeen.

Verbetering van de gewrichtsfunctie. Mierikswortel helpt bij het omgaan met gewrichtsaandoeningen die ontstaan ​​door een schending van de zoutbalans in het lichaam. Op mierikswortel gebaseerde medicijnen kunnen jicht en reuma kwijtraken, weefselregeneratie versnellen, warme spieren.

De stoffen waaruit mierikswortel bestaat, hebben een krachtig analgetisch effect. Ze gedragen zich als aspirine en ibuprofen.

Hoest kwijtraken. Mierikswortel heeft een mucolytisch effect.

Goed voor tanden. Mierikswortel eten beschermt hen tegen tandbederf.

Vecht tegen tumoren. Mierikswortel helpt het lichaam kankercellen te vernietigen. Het bevat stoffen die de verspreiding van metastasen voorkomen..

In 2005 publiceerde het tijdschrift van Agricultural and Food Chemistry dat mierikswortel en wasabi-wortelextracten remmers zijn van het speciale enzym COX-1, dat de verspreiding van kankercellen voorkomt. Wetenschappers hebben ontdekt dat dit enzym de ontwikkeling van kanker van de dikke darm, maag en longen helpt voorkomen.

Voordelen voor de urinewegen. Mierikswortel heeft een diuretisch effect, dus het helpt de nieren te reinigen van kleine steentjes en zand. De ontstekingsremmende eigenschappen ervan helpen de pijn bij cystitis te verminderen..

Verbetering van de conditie van de huid. Mierikswortel helpt acne het hoofd te bieden, de huid te verzadigen met vitamines, te verjongen en het uiterlijk frisser te maken. Sinigrin kan pigmentvlekken verminderen, sproeten en ouderdomsvlekken verwijderen.

Video - Leef geweldig! "Wat is nuttiger - mierikswortel of radijs?":

Het gebruik van mierikswortel bij verschillende ziekten

Mierikswortel wordt meestal gebruikt als een pittige smaakmaker voor voedsel. Het wordt toegevoegd in zoutgehalte, bijvoorbeeld bij de bereiding van groenten in het zuur. Op basis van mierikswortelwortel worden dressings bereid voor verschillende gerechten, evenals saus en pittige mengsels.

Mierikswortel wordt veel gebruikt in recepten voor traditionele geneeskunde. Het is rijk aan antioxidanten en bevat essentiële oliën. Met name mierikswortelmosterdolie helpt bacteriën te doden die de luchtwegen en de urinewegen beschadigen..

Alle delen van de plant worden gerecycled:

Thee met slijmoplossende eigenschappen wordt uit de wortels gebrouwen..

Maak met wortels kompressen, die worden gebruikt om gewrichtspijn te behandelen.

Mierikswortelblaadjes hebben een uitgesproken analgetisch effect. Ze kunnen worden gebruikt om hoofdpijn te verlichten..

Mieriksworteltinctuur is een universeel antibioticum. Hiermee kunt u niet alleen omgaan met bacteriën, maar ook met microben..

Mierikswortel wordt vaak gebruikt om ziekten te behandelen zoals:

Hoge bloeddruk. Om een ​​gezond drankje te bereiden, heb je 230 ml bietensap, 220 ml radijsap en 220 ml wortelsap nodig. Aan het sapmengsel worden 200 g honing, 210 ml alcoholische mieriksworteltinctuur en sap van 1,5 citroen toegevoegd. Neem driemaal daags voor de maaltijd een drankje van 30 ml. De behandelingskuur moet 2 maanden zijn. Bewaar de remedie in de koelkast.

Cholelithiasis. Om een ​​geneesmiddel te bereiden, wordt 60 g mierikswortel geraspt, gemengd met 240 ml melk met een vetgehalte van 3% en in brand gestoken. Breng tot 80 ° C, koel en filter. In deze vorm is het product klaar voor gebruik..

Radiculitis. Mierikswortelwortel wordt fijngemaakt, gemengd met vette zure room. Van de resulterende samenstelling wordt een kompres gemaakt dat op het getroffen gebied wordt aangebracht. Laat het 30 minuten op de huid zitten. Herhaal de procedure 2 keer per dag.

Zwelling. Je kunt ze kwijtraken als je een mengsel van citroen en mierikswortel neemt. Om het te bereiden, heb je 130 g geraspte wortel van de plant en een halve citroen nodig, die door een blender moet worden gehaald. De resulterende samenstelling wordt 's ochtends na het ontbijt en' s avonds na het avondeten gegeten. Eens heb je 20 g van het mengsel nodig. De behandelingskuur is 20 dagen. Om de smaak van het mengsel te verbeteren, kun je er honing aan toevoegen. Contra-indicaties voor een dergelijke therapie zijn maagaandoeningen..

Cystitis en urethritis. Je kunt deze pathologieën het hoofd bieden met behulp van mieriksworteltinctuur. Om het te bereiden, heb je 40 g gemalen wortelstok van de plant en 300 ml kokend water nodig. Mierikswortel wordt 5-7 minuten met water gegoten, waarna de drank wordt gefilterd en 4 keer per dag wordt ingenomen.

Loopneus. U kunt rhinitis het hoofd bieden door inademing. Om ze uit te voeren, moet je de mierikswortelwortel wrijven en in een glazen pot doen. Het moet goed gesloten blijven. Na 15-20 minuten kun je het deksel openen en de dampen inademen door de mond en uitademen door de neus. Om een ​​therapeutisch effect te bereiken, moet je een paar keer ademhalen..

Hoge cholesterol. Mierikswortel helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Om dit te doen, draai in een vleesmolen 2 citroenen, 200 g knoflook en 220 g mierikswortelwortel. Voeg aan het resulterende mengsel dezelfde hoeveelheid zuiver water toe. Voor gebruik moet het mengsel een dag in de koelkast worden bewaard. Neem het 2 keer per dag: 's ochtends 30 minuten voor het ontbijt en' s avonds 40 minuten voor het slapengaan. Neem in één keer 30 g van het mengsel. Om de smaak te verbeteren, kunt u aan elke portie een theelepel honing toevoegen.

Cirrose. Mierikswortel is goed voor de lever. Met het verslaan van zijn cellen, zal het nodig zijn om een ​​pulp te maken van de bladeren van mierikswortel en brandnetel. Ze worden in gelijke hoeveelheden ingenomen. Het sap wordt uit de resulterende massa geperst en gemengd met dezelfde hoeveelheid honing. Bewaar het geneesmiddel in de koelkast. Om beschadigde levercellen te herstellen, wordt elke 2 uur sap in 120 ml ingenomen. De therapie wordt alleen 's nachts onderbroken.

Rugpijn. Om de tinctuur te bereiden, moet je 320 g mierikswortelwortel door een blender halen en deze met 1 liter alcohol gieten. Bewaar het een dag op een warme plaats. Gebruik tinctuur voor lokale behandeling van aangetaste delen van de rug. Je kunt de remedie ook toepassen op pijnlijke gewrichten..

Het immuunsysteem versterken. Als een persoon onlangs een operatie of een ernstige ziekte heeft ondergaan, heeft zijn lichaam hulp nodig. Mieriksworteltinctuur helpt snel te herstellen. Voor de bereiding wordt een pot van 2 liter gevuld met geraspte mierikswortel, een beetje serum wordt toegevoegd, goed gesloten en 4 dagen opgewarmd. Neem het afgewerkte mengsel van 125 ml driemaal daags 30 minuten voor de maaltijd.

Spijsverteringsstelselaandoeningen. Om de verminderde zuurgraad van maagsap, colitis, darmatonie en galdyskinesie het hoofd te bieden, moet u een samenstelling op basis van mierikswortel gebruiken. Om het te bereiden, is 1 kg geraspte wortel van de plant en 3 liter zuiver water nodig. Het mengsel wordt 2 dagen gerijpt, waarna het wordt gefilterd en voor de maaltijd 70 ml wordt ingenomen. Het geneesmiddel moet in de koelkast worden bewaard. Neem het 4 keer per dag. De behandelingskuur moet worden voortgezet totdat de voorbereiding is voltooid. Om de effectiviteit van de therapie te vergroten, kunt u bovendien choleretische kruiden gebruiken.

Tonsillitis. Mierikswortelsap helpt de virale en bacteriële flora te vernietigen. Om een ​​gezond drankje te maken, heb je 120 ml vers sap en 400 ml warm water nodig. Deze componenten worden elk uur gemengd en gegorgeld. Na 3 dagen komt het herstel.

Diabetes. Om de remedie te bereiden, heb je 10 g geraspte mierikswortel en 100 ml yoghurt nodig. Het mengsel wordt 24 uur gerijpt, waarna het wordt gefilterd en voor de maaltijd in een eetlepel wordt genomen..

Osteochondrose. Genezende badsymptomen helpen de symptomen van de ziekte het hoofd te bieden. Om dit te doen, was en giet 10 l kokend water van 15 mierikswortelblaadjes. Weersta ze een dag, daarna nemen ze een bad met infusie. Per keer heeft hij 3 liter nodig. U moet de procedures 3 dagen achter elkaar uitvoeren, een uur voor de maaltijd.

Huid bleken. Er is 100 g pap van mierikswortel nodig, dat wordt uitgegoten met 500 ml tafelazijn en op een donkere plaats laat trekken. De blootstellingstijd aan tinctuur is 14 dagen. Vervolgens wordt het in gelijke hoeveelheden verdund met water. Verzadig het resulterende product met servetten en breng ze gedurende 5 minuten op het gezicht aan. Als alternatief kunt u de huid met de resulterende samenstelling afvegen.

Mierikswortel kan niet worden gebruikt om gevoelige en overdroogde dermis te verzorgen.

Acne. Om voor een probleemhuid te zorgen, kunt u geraspte mierikswortelpulp gebruiken. Voordat u het op het gezicht aanbrengt, moet u het met plantaardige olie afvegen. De belichtingstijd van mierikswortel op de huid is 3 minuten. De procedure wordt 1-2 keer per dag uitgevoerd. De behandelingskuur is een week.

Contra-indicaties en mogelijke schade aan mierikswortel

Mierikswortel is een nuttig product, maar het moet met mate worden geconsumeerd. Het niet naleven van deze aanbeveling kan leiden tot schade aan het lichaam.. Absolute contra-indicaties voor het gebruik van mierikswortel zijn:

Chronische aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, lever en nieren.

Stoornissen in het zenuwstelsel.

Bronchiale astma en hypothyreoïdie.

Zware menstruatiebloeding.

Als een persoon therapie met medicijnen ondergaat, moet de mogelijkheid van het gebruik van mierikswortel in voedsel worden gezocht bij een specialist. Sommige medicijnen kunnen een wisselwerking hebben met dit product en onvoorspelbare reacties van het lichaam veroorzaken..

Zwangerschap en borstvoeding.

Overmatig gebruik van mierikswortel kan een verbranding van de slijmvliezen van de maag veroorzaken.

Aanbevolen dagelijkse dosis

Mierikswortel komt het lichaam alleen ten goede als je het met mate eet. Duitse wetenschappers in de monografie "Therapeutic Guide to Herbal Medicines" vestigen de aandacht op het feit dat meer dan 1/2 tot 1 theelepel mierikswortel niet per dag mag worden geconsumeerd. In gewicht equivalent is dit 3-5 g. Een portie eten is niet nodig voor één, maar voor driemaal. Als u deze aanbeveling niet opvolgt, kunt u een verslechtering van het welzijn, braken, roodheid van de huid, overmatig zweten veroorzaken.

Hoe mierikswortel te bewaren?

Om ervoor te zorgen dat het product zijn nuttige eigenschappen zo lang mogelijk behoudt, moet het correct worden bewaard. Mierikswortel in papier gewikkeld en in de koelkast gezet. In deze vorm blijft het 6-9 maanden vers. De wortel begint direct na het snijden te drogen. Na het hakken van mierikswortel, moet je het binnen een paar dagen gebruiken.

Ingevroren mierikswortel blijft ongeveer zes maanden houdbaar. Geraspt product voor opslag in de vriezer is niet geschikt, omdat het zijn smaak verliest. Mierikswortelsaus kan maximaal 3 maanden worden bewaard.

5 perfecte mierikswortelsauzen

Mierikswortel wordt zelden gegeten als zelfstandig voedingsproduct. Andere gerechten vullen ze aan. Om de eenvoudigste saus te bereiden, meng je de geraspte mierikswortelwortel met 1/2 kopje azijn, zout en suiker. Het moet in de koelkast in een glazen kom worden bewaard. In de winter verliest het zijn frisheid en zijn heilzame eigenschappen niet.

Culinaire fantasieën beperken zich hier niet toe. Met mierikswortel maak je veel heerlijke dressings voor verschillende gerechten. Hieronder staan ​​de beste recepten..

Weinig mensen weten het, maar de meeste wasabi die in winkels worden verkocht, is eigenlijk niets anders dan mierikswortel vermengd met kleurstof en mosterd..

Traditionele mierikswortel van rode biet

Azijn - 3/4 kop.

Suiker - 1/3 kopje.

Bieten en mierikswortel worden geschild en geraspt of door een vleesmolen gehaald. De resulterende samenstelling wordt gemengd met de resterende componenten. Laat de saus voor het eten ongeveer een week trekken.

Indiase mierikswortelchutney

Mierikswortel - 30 g.

Wijnazijn - 5 el. l.

Groenten worden geschild, geraspt. Alle componenten worden in een pan gedaan en ongeveer 15 minuten op laag vuur gekookt. Bewaar chutney in een glazen kom in de koelkast.

Italiaanse groene saus

Bevroren spinazie - 1 pak.

Rucola en peterselie - 1/2 bosje.

Mierikswortel - 6 el. l.

Citroensap - 2 el. l.

Limoensap - 1 el. l.

Gemalen zwarte peper en zout naar smaak.

Verdun de spinazie, pers hem uit overtollig vocht en veeg hem door een zeef. Alle componenten worden door een blender geleid. De saus wordt gegeten bij peulvruchten en bij groentegerechten..

Oranje Chili

Sinaasappelsap - 0,7 l.

Schil van 2 sinaasappels.

Citroensap - 60 ml.

Geraspte mierikswortel en knoflook - elk 30 g.

Chili Pepper Flakes - 50 g.

Sap wordt gemengd met schil, chili, knoflook en mierikswortel, honing wordt toegevoegd. Ze verwarmen de resulterende compositie, maar brengen niet aan de kook. Filter de saus, doe er verdund zetmeel in water in en kook het dan.

Groene ui roomsaus

Geraspte mierikswortelwortel - 1/2 kop.

Melk - 1/2 kop.

Bieslook - 2 el. l.

Gemalen Witte Peper En Zout.

Alle componenten worden gecombineerd in één container en in de koelkast geplaatst. Serveert hete saus.

Apple adjika

Paprika - 2 kg.

Mierikswortel - 150 g.

Knoflook - 1 kop.

Suiker en zout naar smaak.

Alle producten worden door een vleesmolen of blender gehaald, in glazen potten gegoten en de hele winter in de koelkast bewaard.

Opleiding: Een diploma in de specialiteit "Geneeskunde" en "Therapie" werd behaald aan de N. I. Pirogov Universiteit (2005 en 2006). Bijscholing bij de afdeling kruidengeneeskunde aan de People's Friendship University of Moscow (2008).

De voordelen van selderij voor mannen en vrouwen - 10 wetenschappelijke feiten!

7 lichaamsgeuren praten over ziekten

Rammenas staat al lang bekend om zijn heilzame eigenschappen die worden gebruikt bij de behandeling van vele ziekten. De radijs bevat vitamines, mineralen, mineralen, glucosiden, eiwitten en koolhydraten. Bovendien zijn de wortels van planten rijk aan ijzer, fosfor, natrium en andere stoffen..

Vanwege het therapeutische effect wordt gember in toenemende mate voor medische doeleinden gebruikt - bij de vervaardiging van medicijnen. Een van de belangrijkste effecten van gember is een toename van de cerebrale circulatie, die ongetwijfeld de hersenen positief beïnvloedt en bijdraagt ​​aan de activiteit ervan.

Mierikswortel: nuttige eigenschappen en contra-indicaties, hoe u thuis kunt koken

De voordelen en nadelen van mierikswortel zijn een interessant probleem voor kenners van zelfgemaakte jam. De plant wordt gebruikt als geneesmiddel en als smaakmaker; de eigenschappen verdienen een meer gedetailleerde studie..

Mierikswortel samenstelling

De voordelen en nadelen van mierikswortel voor het lichaam hangen nauw samen met elkaar en met de rijke samenstelling van deze plant. Het bevat met name:

  • ijzer en calcium, magnesium;
  • natrium en kalium, fosfor;
  • vitamines B1, B2, B6 en B9;
  • vitamine C, E en PP;
  • zetmeel;
  • verzadigde en onverzadigde vetzuren;
  • organische zuren;
  • vezel;
  • natuurlijke suikers;
  • vluchtig.

Opgemerkt moet worden dat de wortel en bladeren van planten de hoeveelheid ascorbinezuur overschrijden, zelfs citroen, zwarte bes en rozenbottel.

Waarom mierikswortel nuttig is

Het voordeel van mierikswortel voor het menselijk lichaam komt tot uiting in het gunstige effect op de meeste systemen van inwendige organen. In het bijzonder de plant:

  • helpt bij het bestrijden van inflammatoire aandoeningen en verkoudheden;
  • dient als een goed slijmoplossend middel;
  • verbetert de conditie van de maag, vooral nuttig bij gastritis met een lage zuurgraad, elimineert darmstoornissen;
  • verlicht ontsteking bij stomatitis, parodontitis, gingivitis;
  • helpt bij het genezen van tonsillitis, laryngitis, bronchitis;
  • verbetert de conditie van de lever en galwegen;
  • versterkt gewrichten en voorkomt hun ontsteking en vernietiging;
  • verlicht hoofdpijn en heeft een positieve invloed op het zenuwstelsel;
  • versterkt de bloedvaten en heeft een gunstig effect op de hartactiviteit;
  • verbetert de conditie van de huid.

Het is ook nuttig om de plant te consumeren om de kracht te herstellen en de mentale activiteit te verbeteren. Zijn waardevolle eigenschappen versnellen de bloedcirculatie, vullen energiereserves aan en verbeteren de toevoer van essentiële voedingsstoffen naar de hersenen..

Voor vrouwen

De voordelen van mierikswortel voor het lichaam van een vrouw zijn de ontstekingsremmende en verstevigende eigenschappen. De plant heeft een goed effect op cystitis en ziekten van het voortplantingssysteem en helpt de maandelijkse cyclus te normaliseren. Het gebruik van tafelmierikswortel is ook erg in trek bij diëten voor gewichtsverlies - de plant verbetert de stofwisselingsprocessen en stelt je in staat om iets sneller af te vallen.

Voor mannen

De voordelen van mierikswortel voor het lichaam van mannen, voornamelijk omdat de plant de potentie verhoogt. Regelmatige inname helpt bij het omgaan met urologische ontstekingen en verbetert het libido. De plant kan helpen bij vroege kaalheid, versterkt het haar, bevordert de snelle groei en normaliseert de vette hoofdhuid.

Is het mogelijk om kinderen mierikswortel te geven

Met al zijn gunstige eigenschappen heeft de plant een nogal brandende smaak. Daarom is het verboden om het aan kinderen te geven tot 4 jaar oud, anders zal het alleen maar schadelijk zijn. Als de baby wat ouder is, kan mierikswortel in het dieet worden opgenomen, maar in een minimale hoeveelheid, als toevoeging aan salade.

Is mierikswortel nuttig bij zwangerschap en borstvoeding

Tijdens de dracht veranderen de gunstige eigenschappen van mierikswortel vaak in schade. De plant verhoogt de dorst, verdunt het bloed en verhoogt de bloeddruk en voor een zwangere vrouw zijn al deze effecten buitengewoon gevaarlijk. Hoewel de plant veel vitamines bevat, is het beter om mierikswortel te vervangen door andere producten die tijdens de zwangerschap geen schade aanrichten..

Tijdens het voeren is het ook beter om de plant te weigeren. Een hete wortel verandert de smaak van moedermelk en dit kan ertoe leiden dat de baby weigert te eten, om nog maar te zwijgen van het mogelijke optreden van allergieën.

Is het mogelijk om mierikswortel te eten voor diabetes

Onmisbaar voordeel van mierikswortel voor diabetes: de plant verlaagt het glucosegehalte in het bloed. Bovendien stimuleert mierikswortel de spijsvertering en stofwisselingsprocessen en beschermt daarom de alvleesklier en de lever tegen pathologieën. Het is niet alleen mogelijk om een ​​nuttige plant voor diabetes te gebruiken, maar het wordt ook sterk aanbevolen - het kan geen kwaad.

Mierikswortel om af te vallen

Omdat kruiden de spijsvertering stimuleren en de peristaltiek verbeteren, is mierikswortel een groot voordeel bij het afvallen. De plant helpt bij het wegwerken van obstipatie, helpt bij het verwijderen van gifstoffen, neutraliseert gifstoffen. Dienovereenkomstig is het gewichtsverlies sneller en neemt de figuur snel de gewenste vorm aan..

Tijdens het dieet wordt aanbevolen om het volgende gerecht te gebruiken: 100 g geraspte plantenwortel, vermengd met 2 grote eetlepels honing en 50 ml citroensap. Neem de remedie voordat je gaat eten, een theelepel. Natuurlijk levert de plant dubbele voordelen op als je hem combineert met goede voeding en sport.

Traditionele geneeskunde recepten met mierikswortel

De geneeskrachtige eigenschappen van mierikswortel worden vaak gebruikt in recepten voor thuisgezondheid. Bij gebruik in kleine doses vergemakkelijkt kruiden de stroom van acute en chronische aandoeningen.

Mieriksworteltinctuur voor potentie

De gunstige eigenschappen van mierikswortel voor mannen helpen de symptomen van impotentie te verwijderen. Om de potentie te herstellen, moet u de volgende remedie voorbereiden:

  • mierikswortelwortel ongeveer 10 cm lang, grondig gewassen en geraspt;
  • het resulterende mengsel wordt gemengd met een theelepel honing, een theelepel mosterd en twee grote eetlepels citroensap;
  • de ingrediënten worden in 500 ml alcohol gegoten, het glazen vat wordt afgesloten met een stop en goed geschud;
  • gedurende 4 dagen wordt het product bewaard op een warme en donkere plaats, en vergeet niet om de tinctuur elke dag te schudden.

Als het gereedschap klaar is, moet het door gaas worden gefilterd en in een ander vat worden getransfundeerd. Neem kort voor de maaltijd 2 theelepels per dag.

Behandeling tegen hoest, verkoudheid en bronchitis

De genezende eigenschappen van mierikswortel helpen de symptomen van verkoudheid te elimineren. Om koude rillingen en hitte te elimineren, moet u driemaal daags een mengsel van mierikswortelsap verdund in een glas water in een verhouding van 1 tot 3 nemen. Slechts een derde van een glas mag per keer worden gedronken, zelfs in zo'n kleine hoeveelheid zal een nuttige oplossing helpen om te zweten en de temperatuur te verlichten.

Wortelsap uit keelpijn

De voordelen van mierikswortel met honing komen tot uiting in angina pectoris. Je hoeft alleen maar de geraspte wortel van de plant en honing in gelijke hoeveelheden te mengen en dan een theelepel tot 4 keer per dag te nemen. Beide ingrediënten hebben ontstekingsremmende eigenschappen, zodat ze de pijn perfect verlichten en infectie elimineren..

Mierikswortel

Nuttige eigenschappen van mierikswortel voor het lichaam elimineren de verkoudheid en verstopte neus. Het is voldoende om 100 g geraspte plant te mengen met 2 grote eetlepels citroensap en driemaal daags een brandend medicijn op een lege maag in te nemen voor een theelepel. Kruiden verlicht ontstekingen en zwellingen van de slijmvliezen en helpt vrij ademen.

Ook met een loopneus is het handig om mierikswortel-inhalaties te doen. Om dit te doen, hakt u de brandende mierikswortel voorzichtig, sluit u deze 20 minuten stevig in een glazen pot en opent u hem opnieuw en ademt u er een paar door de mond, uitademend met uw neus.

Mierikswortel met honing voor blaasontsteking

Het gebruik van mierikswortelwortel helpt de symptomen van cystitis te elimineren. Het medicijn wordt als volgt bereid:

  • 4 grote eetlepels geraspte wortel worden gemengd met 2 grote eetlepels appelazijn;
  • voeg 30 g honing toe;
  • een theelepel van het medicijn wordt de hele dag geconsumeerd, bij voorkeur vóór de maaltijd.

Blijf het medicijn innemen totdat de symptomen van ontsteking verdwijnen.

Mierikswortelinfusie voor oedeem

Waterinfusie van de plant helpt overtollig vocht uit de weefsels te verwijderen. Meestal wordt 30 g geraspte mierikswortel gemengd met 15 g gemalen mosterd en giet 400 ml kokend water. Het is noodzakelijk om de drank 4 uur te laten trekken en dan driemaal per dag slechts 4 slokjes te nemen.

Mierikswortel met knoflook voor radiculitis en reuma

Mierikswortel is gunstig voor gewrichtspijn, zowel voor reuma als voor radiculitis. Om een ​​genezend product te bereiden, moet je 100 g knoflook, selderijwortel en mierikswortelwortel nemen, de ingrediënten zorgvuldig malen en ze met citroensap gieten. Neem 's ochtends voor het ontbijt een goed gemengde samenstelling, 1 theelepel.

Hypertensie medicatie

De plant heeft eigenschappen die de bloeddruk verlagen, dus het is niet schadelijk voor hypertensie. Om de druk gelijk te maken, moet je 200 ml wortel- en bietensap nemen, ze met dezelfde hoeveelheid mierikswortelsap mengen en dan vers geperst citroensap aan het mengsel toevoegen.

Je moet het medicijn driemaal per dag drinken voor 120 ml, een zelfgemaakt medicijn regelt effectief de druk zonder de vaten te beschadigen.

Een mengsel om cholesterol te verlagen

Om de vaten te reinigen, wordt aanbevolen om het volgende nuttige middel te gebruiken: 100 g van de wortel van de plant wordt gemalen in een blender of vleesmolen, gemengd met 100 g geraspte knoflook en een gehakte citroen in de schil. De ingrediënten worden met een gelijke hoeveelheid water gegoten en het medicijn wordt een dag in de koelkast verwijderd. Hierna kan het mengsel 's ochtends en kort voor het avondeten worden ingenomen, 1 grote lepel.

Mierikswortel van krampen

Heet kruiden is een nuttig anticonvulsivum. Om het medicijn te krijgen, moet je 200 g verse wortel op een fijne rasp raspen en vervolgens mengen met 500 g honing en 500 ml olijfolie. Het resulterende mengsel wordt driemaal per dag in een grote lepel genomen om de bloedcirculatie en spierspanning te verbeteren.

Bovendien worden kompressen aanbevolen voor plaatsen waar convulsies gewoonlijk voorkomen. Om dit te doen, wordt een groot blad van de plant ingevet met honing, besprenkeld met een kleine hoeveelheid zout en 's nachts gefixeerd met een verband.

Gezamenlijke behandeling

Kompressen met kruiden helpen goed bij artritis en osteoporose - pap van mierikswortel mierikswortel en appel moet op een stuk gaas worden aangebracht. Ze fixeren het kompres 12 uur en nog beter - de hele dag.

Mierikswortel voor astma

De nuttige eigenschappen van kruiden helpen goed bij allergische astma. Mierikswortel verlicht zwelling, elimineert irritatie van de slijmvliezen en verlicht ook obsessieve hoest. Ongeveer 150 g pulp verkregen uit verse wortel moet worden gemengd met citroensap geperst uit 3 citrusvruchten en drink het medicijn dan eenmaal per dag in een theelepel voor de maaltijd.

Reiniging en behandeling van lever met mierikswortel

De voordelen van mierikswortel voor de lever komen tot uiting in de volgende reiniger:

  • 500 g verse mierikswortelgist en giet de pap met een liter kokend water in een glazen vat;
  • het schip is goed gesloten en staat de hele dag op een donkere plaats;
  • extraheer daarna de infusie, filter en drink driemaal per dag gedurende 15 ml.

Mierikswortel is effectief voor giardiasis en ontstekingen, voor cirrose en de ziekte van Botkin, voor schendingen van de uitstroom van gal.

Mierikswortelbouillon met atherosclerose

Bij hoog cholesterol en aderverkalking zal een mierikswortelbouillon er baat bij hebben. 250 g van de wortel van de plant wordt gewassen en ingewreven op een fijne rasp en vervolgens 20 minuten gekookt in 3 l water.

De gekoelde bouillon wordt gefilterd en driemaal per dag in een half glas genomen. Om schade te voorkomen, moet u het geneesmiddel slechts 3 weken drinken en daarna 7 dagen pauze nemen.

De voordelen en het gebruik van mierikswortelblaadjes

Naast de wortel worden de eigenschappen van mierikswortelblaadjes ook gebruikt in de volksgeneeskunde. In de toppen van planten zit ook een complete set vitamines en mineralen. Bladeren hebben een gunstig effect op de immuniteit en spijsvertering, het zenuwstelsel en het hartstelsel en helpen bij verkoudheid en ontstekingsziekten..

Gezondheidsvoordelen van mierikswortelblaadjes brengen zowel voor intern als extern gebruik. Er zijn verschillende recepten waarin ze het belangrijkste ingrediënt zijn..

Voor gewrichtspijn

Om de symptomen van artritis, reuma, radiculitis en ischias te verlichten, is het gebruikelijk om zo'n hulpmiddel te gebruiken - verse toppen van planten worden gewassen, gedroogd en fijngehakt met een mes en vervolgens gevuld met lijnzaadolie in een glazen bak. De balsem blijft een week op een donkere plaats staan ​​en wordt dan gefilterd.

U moet de gewrichten 2 of 3 keer per dag smeren met helende olie, omdat u het product op een zere plek moet wrijven.

Met osteochondrose

Van osteochondrose helpen voorgekookte bladeren in de vorm van een kompres goed. Eerst worden ze fijngehakt, daarna met water uitgegoten en aan de kook gebracht, dan direct van het vuur gehaald en afgekoeld.

In de resulterende bouillon impregneren ze dicht weefsel en brengen het enkele uren 's avonds aan op pijnlijke gewrichten. Bij acute osteochondrose kan het kompres de hele nacht blijven staan, het brengt geen schade toe.

Tegen hepatitis

Bij hepatitis is tinctuur van mierikswortel op wodka gunstig. Gewassen toppen van planten worden geplet en met wodka in een glazen fles gegoten en vervolgens een week naar de koelkast gestuurd. Na het verstrijken van de tinctuur moet worden gefilterd, waarbij de bladeren worden geperst.

U moet het geneesmiddel een half uur voor het eten innemen in het volume van een grote lepel. U mag het medicijn in geen geval overmatig gebruiken, anders zullen de geneeskrachtige eigenschappen van mieriksworteltinctuur alleen maar schade toebrengen.

Zoutonderdrukkend

Met de ophoping van zouten in gewrichten biedt mierikswortel onschatbare voordelen en is het zelfs bij uitwendig gebruik effectief. Verse toppen moeten met kokend water worden gebroeid en vervolgens onmiddellijk warme bladeren op het aangetaste gewricht aanbrengen en fixeren met een huishoudfolie en dressing.

Het kompres moet de hele nacht worden vastgehouden - binnen een paar uur hebben de heilzame stoffen in de bladeren de tijd om de weefsels door de huid te penetreren.

Het gebruik van mierikswortel in cosmetica voor thuis

De gunstige eigenschappen van een brandende plant worden gebruikt om de conditie van het haar en de huid van het gezicht te verbeteren. Volkscosmetologie kent veel effectieve recepten op basis van gebladerte en mierikswortelwortel..

Gezicht maskers

Kruideneigenschappen reinigen het gezicht, verbeteren de bloedcirculatie onder de huid, hebben een liftend en verjongend effect. Het eenvoudigste masker is gemaakt van de wortel van de plant - het wordt in pap gemalen en ongeveer 7 minuten aangedrukt en vervolgens gedurende een kwartier over de huid verdeeld.

Ook kan de huid van het gezicht worden afgeveegd met gewoon vers wortelsap. Was daarna met koud water..

Mierikswortel voor schoonheid en gezondheid van haar

Omdat de eigenschappen van de plant krullen versterken, wordt het vaak gebruikt om kaalheid te voorkomen. Kruid de wortel van de kruiden, meng met een grote lepel plantaardige olie en dezelfde hoeveelheid zure room en breng het vervolgens aan op het hoofd, wrijf het voorzichtig over de wortels.

Je moet het masker omwikkelen met huishoudfolie en je hoofd 40 minuten in een warme handdoek wikkelen. Na verloop van tijd wordt het haar gewassen met natuurlijke shampoo.

Klassiek mierikswortelrecept

Om een ​​lekker en gezond gerecht te bereiden volgens het klassieke recept, heb je maar een paar ingrediënten nodig - direct mierikswortel, zout, suiker en azijn, evenals water.

  1. De wortels van de plant in een hoeveelheid van 1 kg worden gewassen, vervolgens geschild en gemalen.
  2. In 500 ml lauw water worden 2 grote eetlepels zout en 4 grote eetlepels suiker verdund.
  3. 5 grote eetlepels tafelazijn 9% worden aan de pekel toegevoegd en vervolgens wordt de geraspte wortel met het resulterende mengsel gegoten.
  4. Daarna worden de componenten gemengd, wordt de smaakmaker in potten gelegd en gedurende 3 dagen op een warme plaats verwijderd.

Thuis mierikswortel oogsten voor de winter

Indien gewenst kan de wortel zo worden bereid dat hij enkele maanden wordt bewaard. Gebruik bijvoorbeeld vaak dit recept:

  • in een vleesmolen worden 2 kg tomaten, 10 knoflookkoppen en 400 g wortel van de plant afwisselend fijngemaakt;
  • de ingrediënten worden gemengd en naar smaak gezouten;
  • het werkstuk wordt een half uur in de koelkast schoongemaakt en vervolgens in porties in steriele glazen potten geplaatst en strak opgerold met deksels.

Zout beschermt het werkstuk tegen schimmel. Voor een beter effect kunt u echter een beetje plantaardige olie toevoegen aan de afgewerkte schaal bovenop of het deksel van binnenuit met mosterd invetten.

Een andere manier om de plant lang te bewaren is door de gewassen en gedroogde wortel in stukjes te snijden, in plastic bakjes te doen en naar de vriezer te sturen. Het voordeel van bevroren mierikswortel zal niet minder zijn dan dat van een verse wortel.

Dagelijks tarief van mierikswortel

De gunstige eigenschappen van de plant zijn grotendeels afhankelijk van de dosering. Warme kruiden mogen niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Een gezond persoon mag niet meer dan 10 g verse kruiden per dag eten.

Schade mierikswortel en contra-indicaties

Om ervoor te zorgen dat de plant geen schade toebrengt, is het noodzakelijk om te begrijpen onder welke omstandigheden het onmogelijk is om kruiden te gebruiken. Contra-indicaties voor de plant zijn:

  • chronische nierziekte;
  • gastritis met een hoge zuurgraad en maagzweer;
  • pancreatitis
  • tuberculose en astma van bronchiale oorsprong;
  • verhoogde nerveuze prikkelbaarheid;
  • interne bloeding of zware menstruatie bij vrouwen;
  • colitis;
  • allergie.

De toegestane doseringen van gezonde kruiden moeten zorgvuldig worden nageleefd. Als u te veel mierikswortel eet, kan het de slijmvliezen van de mond, de slokdarm en de maag verbranden en schadelijk zijn.

Conclusie

De voordelen en nadelen van mierikswortel zijn afhankelijk van de voorzichtigheid van kruiden. Als u de plantwortel in kleine hoeveelheden inneemt zonder contra-indicaties, zal mierikswortel het welzijn helpen verbeteren en geen schade toebrengen.

Nuttige en helende eigenschappen van mierikswortel

Hete pittige groente, die wordt gebruikt als smaakmaker; een medicinale plant met een breed therapeutisch en profylactisch werkingsspectrum; en zelfs de "helper" die in magische riten wordt gebruikt, is gewone mierikswortel. Met een krachtig wortelstelsel is de vaste plant van de koolfamilie pretentieloos voor de weersomstandigheden en geeft ze de voorkeur aan vruchtbare en leemachtige bodems. Gewone mierikswortel wordt gekweekt in Rusland, Europese landen, in de Kaukasus als een tuin en medicinaal gewas, maar wordt vaak in het wild gevonden. De kruisbloemige plant bereikt een hoogte van 80-120 cm, heeft dichte, langwerpige ovale basale en langwerpige stengelbladeren. Tijdens de bloeiperiode geeft het pluimvormige bloeiwijze vrij met kwastjes van kleine witte bloemen, die veranderen in kleine peulen met 4 zaden.

De zogenaamde in de volksmond mierikswortel mierikswortel (wetenschappelijke naam Armoracia rusticana) in Rusland werd niet alleen gebruikt als smaakmaker en gaf elk gerecht pittigheid en pikantheid, maar ook als middel om de gezondheid te verbeteren. De genezers maakten de 'paardenwortel' klaar voor de toekomst, wetende dat er geen betere manier is om de patiënt te redden van verkoudheid, gastro-intestinale aandoeningen en andere ziekten. Zelfs de oude Grieken en Romeinen gebruikten vleesgras of bosradijs, zoals mierikswortel vroeger was, om de vitaliteit op lange reizen te activeren. En de matrozen die zich op de reis voorbereidden, namen grote voorraden "boerenmosterd" aan boord om scheurbuik te voorkomen. Tegenwoordig wordt een dikke, vlezige wortel met een scherpe, brandende smaak en een sterk, scherp aroma gebruikt bij het koken, cosmetologie, traditionele geneeskunde en de vervaardiging van geneesmiddelen (bijvoorbeeld hoestsiropen, bronchitis, enz.).

Samenstelling en kenmerken

De samenstelling van gewone mierikswortel bevat een verscheidenheid aan actieve componenten, essentiële oliën (mosterd, allyl, etc.), organische, verzadigde en onverzadigde zuren, antioxidanten, evenals vele macro- en micro-elementen.

Mineraal
Aantal per 100 g
Kalium
569 mg
Fosfor
129 mg
Calcium
119 mg
Natrium
100 mg
Magnesium
36 mg
Ijzer
2 mg
Koper
0,4 mg

De genezende eigenschappen van de bladeren en de mierikswortelwortel worden verklaard door de enorme hoeveelheid vitamine C die er meerdere keren meer in zit dan in citrusvruchten, maar minder dan in rozenbottels en zwarte bessen. Dit vleesgras is rijk aan riboflavine en andere B-vitamines, tocoferol (vitamine E), caroteen (provitamine A), vitamine PP, thiamine, lysozym, dat de bacil van Koch en andere pathogenen kan vernietigen. Harsachtige stoffen, alkaloïden, antibacteriële chemische verbindingen, maar ook water, vezels, suiker, zetmeel, koolhydraten, enz. Werden gevonden in de samenstelling van een brandende pittige groente..

Omvang
Aantal per 100 g
Calorie-inhoud
56 kcal
Glycemische index
vijftien
Koolhydraten
15 g
Vetten
0,4 g
Eekhoorns
3,2 g
Water
77 g
Voedingsvezels
7,3 g
Mono- en disacchariden
4,6 g
Zetmeel
3,9 g

Het is de ernst van mierikswortel die het maximale gehalte aan nuttige stoffen erin aangeeft. Maar helaas behouden de meeste van hen hun eigendommen niet meer dan een week na verzameling.

Nuttige eigenschappen en toepassingsgebieden

Om medicinale grondstoffen (pulp of sap) uit de "bosradijs" te halen, moet je de wortelstok overslaan door een vleesmolen, zonder de veiligheidsmaatregelen te negeren. Fytonciden kunnen irritatie van het slijmvlies veroorzaken, dus u moet uzelf beschermen met een gasmasker of verband en u kunt een zak op de uitlaat van de vleesmolen doen. De experts raden aan om de resulterende massa te gebruiken om het spijsverteringsstelsel te stimuleren, voor gastritis met een lage zuurgraad van maagsap en voor darmatonie. Hiervoor 1 eetl. Ik slurry wordt 2 el gegoten. kokend water. Na 1 uur aandringen, moet je 3 keer per dag 10 minuten voor het eten 50 ml drinken.

Mierikswortel met citroensap wordt gebruikt om slijm tweemaal daags in een halve theelepel te verdunnen en af ​​te breken. Geraspte slurry met glycerine en azijn wordt voorgeschreven voor de behandeling van verkoudheid met hoest, keelpijn, kinkhoest, pleuritis. Om te gorgelen met tonsillitis, flux, wordt puur wortelsap verdund met gekookt water. Mierikswortel heeft een sterk diuretisch effect, dus het is geïndiceerd voor pathologieën van de urinekanalen. Artsen schrijven kompressen voor, kompressen van verse wortel voor bevriezing, heupzenuwaandoeningen, gezichtsneuralgie, jicht, reuma. Mierikswortel helpt de immuniteit en het geheugen te versterken en het gezichtsvermogen te verbeteren.

Bij het koken

Mierikswortel wordt gebruikt als een heerlijke, pittige smaakmaker voor vlees-, vis- en groentegerechten.Op basis worden sauzen en diverse pittige mengsels bereid voor gebruik met gelei, worst, gerookt vlees, paté, groentesalade, etc. Je kunt mixen massa geraspt met appels of zure room. Omdat het een krachtig conserveermiddel is, worden bladeren en wortels gebruikt voor het inmaken en inleggen van komkommers, tomaten, bieten, courgette, kool.

Er is een uitstekend recept voor verse adjika, inclusief 2,5 kg tomaten, 1 kg paprika, 250 g mierikswortelwortel, knoflook, bittere peper, 1 el. suiker en azijn, zout. Maal de ingrediënten in een vleesmolen, meng en bewaar in de koelkast. Even populair mierikswortelrecept met bietensap wordt heel eenvoudig bereid. Pure pure mierikswortelwortels (0,3 kg), door een vleesmolen gaan, mengen met bietensap (150 ml), suiker, citroensap, zout naar smaak toevoegen. Vouw in een pot, dek af, bewaar in de kou.

In de volksgeneeskunde

Genezers en kruidkundigen gebruiken mierikswortel voor verkoudheid en virale ziekten in de vorm van tincturen voor intern en extern gebruik. Sap van de wortel, verdund met water 1: 5, wordt aanbevolen voor gorgelen met keelpijn, tonsillitis en mondholte met kiespijn. Bij otitis media wordt driemaal daags 1 druppel onverdund vers sap in de oren gedruppeld. In de volksgeneeskunde wordt mierikswortel gebruikt voor maagstoornissen, gebrek aan eetlust en zelfs om wormen te verwijderen.

De genezers gebruiken de “paardenwortel” om waterzucht, radiculitis, reuma, neuralgie te behandelen. Mierikswortel heeft een gunstig effect op het mannelijk lichaam en heeft het vermogen om zich te ontdoen van seksuele impotentie. Om de reproductieve functie te verbeteren, wordt mannen een therapeutische infusie van mierikswortel met honing voorgeschreven, wat de aanmaak van testosteron stimuleert. Giet hiervoor 0,5 mierikswortelwortels met warm water (1,5 l), laat een week in het donker weken en voeg 0,5 kg honing en sap van 3 citroenen toe. Sta er nog een week op, zeef en eet 1 eetlepel. l morgen en avond. Regelmatig gebruik van de infusie helpt vrouwen hun menstruatiecyclus te reguleren..

In de cosmetologie

Mierikswortel wordt de wortel van schoonheid genoemd. Maskers daarvan hebben antiseptische eigenschappen, vernieuwen en reinigen de huid. Mierikswortelpulp wordt toegevoegd aan maskers voor

  • stimulatie van de bloedcirculatie;
  • pigmentatie verwijderen;
  • vermindering van ontstekingshaarden;
  • revitaliserende verdorde huid, enz..

Om de huid van het gezicht een gezonde uitstraling te geven, kun je 1 theelepel mierikswortel en 1 el mengen. een lepel appel (voor een probleemhuid kun je citroensap vervangen). Plaats de massa gedurende 15 minuten, vermijd het gebied rond de ogen en spoel af met warm water. Met sproeten, pigmentvlekken, kunt u de huid afvegen met waterinfusie van "bosradijs". Het wordt afgeraden om cosmetica met mierikswortel te gebruiken voor een gevoelige en zeer droge huid.

Voor gewichtsverlies

De wortel kan worden gebruikt voor gewichtsverlies, zowel intern als extern. Om een ​​nuttige tinctuur te bereiden, heb je 200 g geraspte mierikswortel nodig, giet 1 liter kokend water, laat een dag op een donkere plaats staan. Zeef, voeg 100 g honing toe, neem 1/3 kopje 10 minuten voor de maaltijd gedurende 4 weken. U kunt een zelfgemaakte vetverbrandende cocktail bereiden, inclusief 120 g mierikswortel, sap van 4 citroenen, 3 theelepels. honing, 2 theel. kaneel, 1 el. l Gember Na het malen en mengen van de ingrediënten, moet u 2 keer per dag een mengsel van 100 ml gebruiken voor training of eten gedurende 3 weken. Neem een ​​pauze van 7 dagen en herhaal de cursus. Dressing gemaakt van mierikswortel, honing en citroensap, die je nodig hebt om te kruiden met groente- en fruitsalades met pompoen, sinaasappel, grapefruit, enz., Zal een groot voordeel zijn bij het afvallen..

De wortel kan ook de vetverbranding beïnvloeden bij uitwendig gebruik, als:

  • Wikkel in met een mengsel van gestoomde havermout, geraspte mierikswortel en zure room;
  • Anti-cellulitis massage met speciale olie van mierikswortel, olijfolie, rozemarijn, droge kelp. Het mengsel blijft 2 weken staan, knijp.

De resultaten van gewichtsverlies zullen na 2-4 weken merkbaar zijn als u zich houdt aan het juiste dieet en lichaamsbeweging.

Tijdens zwangerschap en borstvoeding

Zwangere en zogende moeders moeten voorzichtig zijn bij het eten van mierikswortelgerechten. Hoewel geraspte wortel met mosterdolie de veiligste manier is om verkoudheid te genezen, kan het een vrouw tijdens de zwangerschap schaden. De plant bevat erucazuur, dat moeilijk door het lichaam wordt opgenomen, waardoor het spijsverteringskanaal en de lever worden belast. Het gebruik van pittige kruiden veroorzaakt dorst, die gepaard gaat met het verschijnen van oedeem, de ophoping van overtollig vocht in het lichaam van een toekomstige moeder.

Bij het geven van borstvoeding wordt het niet aanbevolen om mierikswortel te gebruiken, omdat het de smaak van melk verandert en de baby mogelijk weigert borst te geven. Door een zwakke spijsvertering kunnen zuigelingen koliek, indigestie, diarree of allergieën ontwikkelen. Voor het eerst is het beter voor een zogende moeder om zes maanden na de bevalling hete sauzen te proberen en daarbij de toestand van de baby te observeren. U kunt mierikswortelkruiden in kleine doses geven, vanaf 7-8 jaar, om geen irritatie van het gevoelige maagdarmslijmvlies te veroorzaken.

Contra-indicaties en mogelijke schade

Mierikswortel mag alleen in matige doses worden geconsumeerd, anders kan de bloeddruk stijgen. Kruiden is gecontra-indiceerd bij:

  • Zweer, colitis, gastritis, maag- en darmontsteking;
  • Overtredingen van de lever;
  • Nierfalen en nierziekte;
  • Overmatige productie van zoutzuur;
  • Pittige voedselallergieën;
  • Eventuele ontstekingsprocessen in de acute fase.

Als pure etherische olie op de huid terechtkomt, kan er een lichte roodheid (hyperemie) optreden, die vanzelf overgaat. Als u medicijnen van mierikswortel gaat gebruiken, moet u een arts raadplegen. Het is ten strengste verboden om de dosering te verhogen, omdat allylolie, die deel uitmaakt van de plant, een van de krachtigste vergiften is.

Hoe te verzamelen en aan te schaffen

Om mierikswortel te verzamelen, zijn oudere wortels van ongeveer 2-3 jaar oud het meest geschikt. Meestal wordt er geoogst in november, toen het wortelsysteem sterker werd voor overwintering. Maar je kunt in augustus en september en zelfs in de lente mierikswortel oogsten. De verzamelde wortels worden niet gewassen, gesorteerd en in het donker en koud bewaard, bestrooid met een laag zand of turf. Als zodanig behouden ze versheid en gunstige eigenschappen tot 5-6 maanden.

Kleine wortels kunnen worden gewassen, gehakt, gedroogd in de oven en in een koffiemolen worden gemalen tot meel, dat wordt gebruikt voor het maken van sauzen, soepen, enz. Bewaar meel in zorgvuldig gesloten glazen potten. Een blad van mierikswortel kan van de lente tot de vorst worden geoogst. Bij het verzamelen moet u onthouden over de eigenaardigheid van de plant - slapende knoppen, die zich op de wortel bevinden. Dergelijke stukjes wortel moeten blijven zitten zodat er in het voorjaar een nieuwe plant groeit. Mierikswortel kan gedurende 5-8 jaar of langer op één plaats groeien en zich vermenigvuldigen. Hierdoor kunt u veel culinaire, therapeutische en cosmetische recepten uitproberen zonder de gezondheid te schaden!