Hoofd-
Granen

COMPATIBILITEIT MET VOEDSEL

Ieder van ons heeft minstens één keer een aandoening ervaren waarbij iets uit ons voedsel niet bij ons lichaam paste. Het is bekend dat sommige productcombinaties niet geschikt zijn. Laten we hulde brengen aan dit feit en ons eten aangenamer maken, terwijl we onze gezondheid verbeteren..
De principes en regels van voedselcompatibiliteit werden in de jaren dertig voor het eerst geformuleerd door Dr. Hay.
Zijn theorie komt erop neer dat we zoveel mogelijk alkaliserende voedingsmiddelen moeten eten, fruit apart en in natura moeten eten, bewerkte en geraffineerde voedingsmiddelen moeten vermijden en geen geconcentreerde proteïne en geconcentreerde koolhydraten moeten combineren in één gerecht. In de afgelopen 65 jaar hebben we veel overtuigende voorbeelden ontvangen ter ondersteuning van deze theorie. Deze regels zijn heel gemakkelijk te volgen..

______ Regel 1:
Vlees, vis en eieren zijn geconcentreerde eiwitrijke voedingsmiddelen. Voor de opname moet uw maag een grote hoeveelheid zure en spijsverteringsenzymen ontwikkelen..
Daarom:
- Beperk de vochtinname tijdens maaltijden;
- Eet geen suiker;
- Eet meer groenten en plantaardige eiwitten met dierlijke eiwitten;
- Neem na proteïnevoeding een pauze van 2-3 uur voor uw volgende maaltijd. Het is nodig voor de assimilatie.
______ Regel 2:
Aardappelen, rapen, pompoen, groene groenten, pasta, noten, zaden, spruitjes en brood zijn complexe koolhydraten. Het gebruik van deze producten leidt tot de vorming van een alkalisch milieu in de maag.
Ze zijn heel licht verteerbaar. Daarom:
- Eet geen suiker;
- Neem een ​​pauze van 1-2 uur voor de volgende maaltijd, zodat koolhydraten de tijd hebben om te verteren.
______ Regel 3:
Fruit is de beste bron van noodenergie. Ze zijn de beste bron van suiker die we periodiek nodig hebben. De assimilatie van fruit is erg snel, omdat ons lichaam in staat is om gemakkelijk de nodige enzymen en hormonen aan te maken. Er vormt zich een alkalische omgeving in de maag. Daarom:
- Eet fruit tussen de hoofdmaaltijden;
- Eet geen snoep, chocolade of ander suikerhoudend voedsel met fruit;
- Neem een ​​pauze van 30 minuten, nodig voor de opname van fruit, voor de volgende maaltijd.

=================
Naast de hierboven genoemde eenvoudige regels zijn er voedingsprincipes:
1. De zuur-base-balans van het bloed wordt rechtstreeks bepaald door onze voeding. Zoals opgemerkt in de "Methoden van Dr. Shishlov", zorgt het handhaven van een optimale alkalische reactie van het bloed voor een stabiele gezondheid en een opgewekt, energiek welzijn. Probeer 55-70% van de benodigde dagelijkse energie-inname te leveren dankzij complexe koolhydraten, aangezien de "interne stress" en verzuring van het lichaam ondubbelzinnig overeenkomen.
2. Veel producten zijn een mengsel van eiwitten en koolhydraten. Gebruik ze in de vorm waarin ze zijn, omdat het niet mogelijk is om eiwitten en koolhydraten van elkaar te scheiden.
Een ander ding is het mengen van geconcentreerde eiwitten en geconcentreerde koolhydraten (bijvoorbeeld biefstuk en gebakken aardappelen). Een dergelijke menging is nauwelijks te verwachten..
3. Zuren worden in ons spijsverteringssysteem gevormd uit fosfor, zwavel, stikstof en chloor, die we voornamelijk uit dierlijk voedsel halen, zoals vlees, vis, eieren, enz..
Alkalis worden in het spijsverteringssysteem gevormd uit calcium, kalium, magnesium en natrium, die het meest voorkomen in groenten, pasta, peulvruchten en bijna alle verse handen.
Verse melk geeft een zwakke alkalische reactie. Aan de behoeften van ons lichaam wordt voldaan
vanwege de verscheidenheid van dit type product.
4. Ons lichaam heeft geen “snelle” energiesupplement nodig met pure suiker en suikerhoudende producten. In feite is het lichaam gewoon niet bestand tegen de suikerstroom en dit leidt tot een onaanvaardbare stijging van de bloedsuikerspiegel. Wanneer dit gebeurt, worden er een groot aantal verschillende hormonen en enzymen geproduceerd om de balans te herstellen. Bovendien begint suiker "onvriendelijke" micro-organismen in het spijsverteringskanaal te voeden, zoals fermentatiebacteriën. Rijpe vruchten worden gemakkelijk verteerd en geassimileerd zonder de bloedbalans te verstoren. Bijna alle vruchten worden onmiddellijk verteerd door de werking van maagsap. Daarom moeten ze apart van ander voedsel worden geconsumeerd. Uitzonderingen zijn bananen, kokosnoten en appels. Ze zijn slecht gefermenteerd. Daarom zijn bananen met havermout of andere granen een perfect aanvaardbaar voedsel..

Compatibiliteit met voedsel

Het is erg belangrijk voor ons om te weten welke voedingsmiddelen samen kunnen worden geconsumeerd, in welke volgorde en welke afzonderlijk te eten. Als u snel voedsel verteert om te eten na voedsel dat langdurig moet worden verwerkt, wordt het laatste deel van het voedsel niet tijdig verwijderd omdat de uitgang uit de maag wordt geblokkeerd door voedsel dat een langdurige spijsvertering vereist. Na het eten mogen geen adstringerende voedingsmiddelen, zoals kweepeer of voedingsmiddelen die helpen bij het ontbinden van voedsel, niet worden geconsumeerd. Eet je knoflook na kool, dan wordt de kool niet verteerd, maar gaat rotten. Een appel die op een lege maag wordt gegeten, verlaat de maag 15-20 minuten en sinaasappels zijn zelfs sneller. Als de vruchten na een stevig diner als toetje worden gegeten, blijven ze samen met het langverteerde voedsel in de maag en beginnen ze na 20 minuten te gisten. Elk type voedsel heeft een specifieke samenstelling van enzymen nodig. Dit betekent dat voor het verteren van een bepaald voedingsmiddel een speciale samenstelling van maagsap nodig is. En andere omstandigheden voor de vertering van een bepaald product verschillen van elkaar - voor de vertering van eiwitten is een zure omgeving nodig en zetmeelrijk voedsel wordt afgebroken in een alkalische omgeving en de zuurgraad remt alleen de activiteit van het benodigde enzym. Daarom is het beter om niet samen eiwitten en zetmeel te eten. Koolhydraten kun je beter niet eten met zuur voedsel, zoals azijn, citroen of ketchup. Als je brood met tomatensap drinkt, wordt de activiteit van de amylase in het speeksel, het enzym dat verantwoordelijk is voor de afbraak van zetmeelrijk voedsel, onderdrukt.
Er is ook een fase van darmvertering, wanneer, onder invloed van het sap van de alvleesklier, de voedselslurrie die de maag verlaat, afbreekt. Maar een volledige afbraak van de voedselpap in de dunne darm is alleen mogelijk als het voedsel in de maag volledig is verwerkt. Havermoutpap splitst zich bijvoorbeeld snel onder invloed van niet erg sterk maagsap en verlaat snel de maag. Als u pap samen met vlees eet, kan de maag geen maagsap ontwikkelen met de samenstelling die nodig is voor beide voedingsmiddelen. Daarom blijft dergelijk voedsel te lang in de maag en verlaat het de maag onvolledig. Natuurlijk zal alvleesklierensap de vertering van dit voedsel tot een einde brengen, maar het zal een extra belasting van de lever, alvleesklier en dunne darm vereisen. En de eter zelf zal de "steen in de maag" voelen.
Het is ook essentieel dat nuttige micro-organismen voornamelijk plantaardige vezels eten, en vlees draagt ​​bij aan de vermenigvuldiging van microflora, wat de afbraakprocessen van voedsel bepaalt. Het menselijke spijsverteringskanaal is bedoeld voor plantaardig voedsel: fruit, granen, groenten en kruiden. De bacteriën in de darmen zijn belangrijk. De omzetting van vezels in voedingsstoffen of gifstoffen hangt ervan af. De kwaliteitsverwerking van de resterende voedingsstoffen is afhankelijk van micro-organismen. Als iemand goed eet, is het resultaat op het eerste gezicht: de uitwerpselen ruiken praktisch niet, er worden geen gassen gevormd.
Nu meer over voedselgroepen.

_________ Zoet fruit:
Bananen, dadels, dadelpruimen, vijgen, allemaal gedroogd fruit. Fruit splitst zich snel, zoet fruit blijft iets langer in de maag dan zuur fruit. Fruit moet apart worden genomen, bijvoorbeeld voor een middagsnack of voor de maaltijd. Fruit eten na het eten is zeer ongunstig, want dan begint de gisting in de maag. Afgezien van het eten van ander voedsel, moet je vruchtensappen drinken, omdat het geconcentreerd voedsel is. Zoet fruit combineert goed met elkaar, maar ook met halfzure vruchten, zoals kaki en appels. Bananen zijn erger gecombineerd met ander fruit. Sfdkie-fruit kan worden gecombineerd met room, zure room, kruiden en zuivelproducten.
__________ Half zuur fruit:
Mango, bosbessen, bosbessen, aardbeien, frambozen, appels, peren, pruimen, druiven, abrikoos, perzik, watermeloen. Deze vruchten kunnen worden gecombineerd met zoet fruit, zuur fruit, zuivelproducten, room, kruiden, maar ook eiwitrijk voedsel dat veel vetten bevat, zoals kaas, noten, vette kwark. Deze vruchten zijn niet te combineren met eieren, vis, champignons, erwten en peulvruchten. Het is niet raadzaam om deze vruchten te consumeren met zetmeelrijk voedsel. Eet in een aparte maaltijd perziken, bosbessen, bosbessen, druiven, meloen en watermeloen, omdat deze vruchten zeer snel in de maag worden verwerkt en niet goed combineren met ander voedsel.
____________ Zure vruchten:
Sinaasappels, mandarijnen, grapefruits, ananas, granaatappels, citroenen, kruisbessen, veenbessen, zure appels, peren, pruimen, abrikoos, druiven.
Deze vruchten passen goed bij elkaar, maar ook bij zuivelproducten, room, zure room en vette kwark..
Ze kunnen gecombineerd worden met noten, kaas en kruiden..
Zure vruchten zijn niet compatibel met dierlijke eiwitten, peulvruchten, erwten, zetmeelrijk voedsel en groenten.
____________ Goed gecombineerde groenten:
Komkommers, verse kool (behalve bloemkool), radijs, paprika, bonen, rapen, uien, knoflook, bieten, koolraap, wortelen, vroege courgette, vroege pompoen, salade.
Deze groenten zijn goed te combineren met elk voedsel, wat bijdraagt ​​aan de verteerbaarheid ervan, bijvoorbeeld met eiwitten (vlees met komkommers, wortels met kwark), met vetten (kool en boter), met andere groenten, met producten die zetmeel bevatten (brood met bieten, groenten).
Je kunt groenten niet combineren met melk!
Het is ongewenst om tegelijkertijd groenten en fruit te eten..
_____________ Slecht gecombineerde groenten:
Bloemkool, doperwten, courgette, pompoen, aubergine, pompoen.
Deze groenten worden uitstekend gecombineerd met producten die zetmeel bevatten, bijvoorbeeld brood, met alle groenten, vetten, bijvoorbeeld zure room en kruiden.
Het is acceptabel om met kazen te gebruiken.
Een minder gewenste combinatie van deze groenten met dierlijke eiwitten, zoals eieren en vlees.
Volledig onverenigbaar met melk en fruit.

__________ Producten die zetmeel bevatten:
Tarwe, rogge, haver en producten uit deze granen, zoals pasta en brood, maar ook boekweit, rijst, aardappelen, eetbare kastanje en maïs.
Perfect gecombineerd met groenten, vetten en alle groenten.
Een combinatie van deze producten onderling is ook acceptabel. Dit moet worden vermeden door mensen met een neiging tot overgewicht. Bovendien verschillen verschillende granen onderling in de hoeveelheid eiwitten, dus is het beter om granen niet met elkaar te combineren.
Wanneer u zetmeelbevattend voedsel combineert met vetten, moet u tegelijkertijd groenten of fruit toevoegen..
Een zeer ongunstige combinatie van koolhydraten en eiwitten. Het is vooral belangrijk om koolhydraten niet te combineren met vlees, melk en gefermenteerde melkproducten, bijvoorbeeld pap met melk, brood met kefir. Het is onwenselijk om zetmeelrijk voedsel te combineren met suikers, bijvoorbeeld brood met jam, pap met suiker, evenals met fruit of vruchtensappen.
___________ Eiwitproducten:
Vlees, vis, eieren, kwark, kaas, fetakaas, melk, karnemelk, kefir, peulvruchten, linzen, erwten, noten, zaden, champignons.
Ideaal bij zaden en bijpassende groenten. Bijdragen aan de verwerking van eiwitten en de eliminatie van verschillende gifstoffen.
Uitzonderingen zijn melk - het moet apart worden gegeten. Het is beter om de voorkeur te geven aan warme, niet-gekookte, ongepasteuriseerde melk. Gepasteuriseerde melk is van zeer zware kwaliteit. In sommige gevallen kan melk worden gecombineerd met zoet fruit, bijvoorbeeld bananen, maar elke persoon heeft zijn eigen individuele tolerantie voor producten.
Een combinatie van eiwitten met vetten is acceptabel, terwijl dierlijke vetten beter te combineren zijn met dierlijke eiwitten en plantaardige eiwitten met plantaardige vetten. Houd er rekening mee dat vetten het verteringsproces vertragen. Om de spijsvertering te verbeteren, is het nodig om te combineren met verse groenten en kruiden.
Eiwitten kunnen niet worden gecombineerd met zetmeelproducten, fruit en suikers..
Uitzonderingen zijn kwark, kaas, zuivelproducten, noten en zaden - ze kunnen worden gecombineerd met fruit.
___________Groen:
Salade, paardebloemen, brandnetel, weegbree, bieslook, zuring, koriander, peterselie, acacia, rozenblaadjes, dille, enz. Groenen zijn compatibel met alle producten behalve melk.
___________ Vetten:
Boter en ghee, zure room, room, plantaardige oliën, reuzel en andere dierlijke vetten. Soms vallen hier vettig vlees, vette vis en noten..
Vetten vertragen de afscheiding van maagsap, vooral als ze aan het begin van een maaltijd worden ingenomen. Maar soms vernietigt de vetinname congestie in de maag veroorzaakt door een mislukte combinatie van voedsel
Vetten passen goed bij kruiden, groenten en zetmeelrijk voedsel, zoals pap met boter. In sommige gevallen is een combinatie van vetten en fruit toegestaan, vooral voor bessen, bijvoorbeeld aardbeien met room.
Je kunt vetten met suikers niet combineren, bijvoorbeeld room met suiker. Ghee is compatibel met bijna alle producten. Plantaardige oliën worden het best geconsumeerd met vis die veel onverzadigde vetzuren bevat. Het is beter om vetten niet met vlees te combineren.

_________Sahara:
Fructose, jam, honing, melasse, bruine suiker, siropen.
Samen met eiwitten en zetmeelrijk voedsel zorgt het voor fermentatie, draagt ​​het bij aan de afbraak van andere producten.
Snoepgoed kun je het beste apart consumeren, maar je kunt dit niet doen aan het einde van de maaltijd. In het ideale geval is het beter om snoep te weigeren of als aparte maaltijd te eten.
De uitzondering is honing. In een kleine hoeveelheid wordt aangeraden om meld samen met andere voedselproducten in te nemen, aangezien honing de opname van biologisch actieve stoffen bevordert en voedselrotprocessen vertraagt. Honing kan niet alleen worden gecombineerd met dierlijke producten. Honing kan niet worden verwarmd omdat het giftig wordt.
Vlees, vis, kwark en kaas zijn zeer geconcentreerd eiwitrijk voedsel. Het is mogelijk om zonder hen te leven; indien mogelijk mag u deze voedingsmiddelen niet dagelijks eten.
Na het eten is het raadzaam om minimaal 5 minuten aan tafel te zitten en daarna langzaam 20 minuten te lopen.
Met inachtneming van de regels voor goede voeding zijn soepen niet nodig. Het is beter om geen soep op de bouillon te koken, maar om de eerste puree soep te eten.

BASISCOMBINATIEREGELS
VOEDSEL

voedingsmiddelen die zetmeel, suiker bevatten, niet gegeten met eiwitten en zuur fruit
pauze tussen de maaltijden minstens 4 uur
eet geen geraffineerde producten (meel, suiker, margarine)
Alle producten zijn voorwaardelijk verdeeld:

eiwit
zetmeelrijk
neutrale

VOEDSELCLASSIFICATIE

Alle voedingsproducten op de plaats van verteerbaarheid in het maagdarmkanaal zijn onderverdeeld in twee hoofdcategorieën:

Het belangrijkste eiwitrijk voedsel van dierlijke en plantaardige oorsprong: vlees, gevogelte, vis en alle producten die daaruit voortkomen, kwark en zuivelproducten, melk, kaas, eieren, peulvruchten, noten
Zetmeelrijk voedsel: brood en alle bloem, granen, aardappelen, rijst.

VLEES, VOGEL, VIS:

De eerste kolom is de belangrijkste, omdat hier is het het gemakkelijkst om productcompatibiliteitsregels te overtreden. Voor alle soorten vlees is een combinatie met groene niet-zetmeelrijke groenten gunstig, omdat een dergelijke combinatie de schadelijke eigenschappen van dierlijke eiwitten neutraliseert, helpt bij het verteren en verwijderen van overtollig cholesterol uit het bloed. Gebruik vlees en gevogelte zonder hormonen en antibiotica. De combinatie van dierlijke eiwitten met sterke alcohol doet de pepsine neerslaan die nodig is voor de vertering van dierlijke eiwitten.

GERMIN (BONEN, PEA, LENTIL):

De compatibiliteit van peulvruchten met andere producten wordt verklaard door het dubbele karakter. Net als zetmeel gaan ze goed samen met vetten, vooral licht verteerbaar - plantaardige olie en zure room, en als bron van plantaardige eiwitten zijn ze goed met groenten en zetmeelrijke groenten..

CREAMY OIL AND CREAM:

Gebruik alleen vers, zonder gele plak, met een korte houdbaarheid, zonder conserveringsmiddelen, emulgatoren, warmtebehandeling is niet wenselijk, bevat vitamine A, D, E.

Plantaardige oliën - in ruwe vorm is het beter om de eerste koudgeperste olie ("virgin") te gebruiken, in de koelkast te bewaren, beter te bakken zonder olie, indien nodig, minimale warmtebehandeling.

SUIKER, CONFECTIONERY:

Het gebruik van suiker en snoepgoed moet worden vermeden, niet gecombineerd met enig ander voedsel. Alle suikers remmen de afscheiding van maagsap. Voor hun spijsvertering is geen speeksel of maagsap nodig: ze worden direct in de darm opgenomen. Als snoepjes worden gegeten met ander voedsel, blijven ze lange tijd in de maag hangen, ze veroorzaken zeer snel fermentatie erin en verminderen bovendien de beweeglijkheid van de maag. Zure oprispingen, brandend maagzuur - de resultaten van dit proces. Honing - een product dat al is verwerkt door het spijsverteringsapparaat van bijen, wordt 20 minuten na inname in het bloed opgenomen en laadt de lever en alle andere lichaamssystemen niet.

Handig, maar zonder speciale behandeling met zwaveldioxide, voor gebruik blancheren.

Al het voedsel dat rijk is aan zetmeel moet altijd voorzichtig worden behandeld alleen zetmeel, in zijn puurste vorm, is een uiterst moeilijk verteerbaar product. Het verbod op de combinatie van dierlijke eiwitten met zetmeelrijk voedsel is de eerste en misschien wel de belangrijkste wet van afzonderlijke voeding. Brood wordt beschouwd als een apart voedingsmiddel en niet als een verplichte toevoeging aan elk voedingsmiddel. Brood gemaakt van ongeraffineerde volkoren granen kan echter met verschillende salades worden gegeten, ongeacht hun samenstelling. Maak zelf brood van het malen van volkoren meel met toevoeging van BRAN - een bron van vezels, B-vitamines, calcium en ijzer. Koel bewaren.

Alleen niet gepolijst - bruin.

Kan granenzetmeel gedeeltelijk vervangen, alleen gekookt of gebakken, bij voorkeur met een schil, als u zeker weet dat er geen speciale behandeling was. Het wordt gecombineerd met groentesalades.

ZUURVRUCHTEN, TOMATEN:

Zuur fruit omvat in alle gevallen citrusvruchten en granaatappels en de rest naar smaak. Tomaten onderscheiden zich van alle groenten met een hoog zuurgehalte - citroen, appel, oxaalzuur.

Hun combinatie met melk en noten is acceptabel, maar in een kleine hoeveelheid, omdat het is moeilijk voor de spijsvertering. Maar het is beter om fruit (zuur en zoet) nergens mee te combineren, want ze worden opgenomen in de darmen. Je moet ze niet minder dan 15-20 minuten voor het eten eten, maar niet na het eten. Deze regel moet bijzonder streng zijn voor watermeloenen en meloenen..

GROENTEN GROEN EN NIET ZETMEEL:

Deze omvatten de toppen van alle eetbare planten (peterselie, dille, selderij, radijskoppen, bieten), sla, wilde "tafel" kruiden, maar ook witte kool, groen en uien, knoflook, komkommers, aubergine, paprika, groen erwten. Radijs, koolraap, radijs, jonge courgette en rapen zijn half-zetmeelrijke groenten, die in combinatie met verschillende producten eerder aan groene en niet-zetmeelrijke groenten grenzen..

Deze categorie omvat: bieten, wortelen, mierikswortel, wortels van peterselie en selderij, pompoen, pompoen en pompoen, bloemkool. De combinatie van deze groenten met suiker zorgt voor een sterke fermentatie, de overige combinaties zijn goed of acceptabel.

Afzonderlijk eten, geen drinken. Eenmaal in de maag zou melk onder invloed van zure sappen moeten krullen. Als er ander voedsel in de maag aanwezig is, omhullen melkdeeltjes het en isoleren het van het maagsap. En totdat de geklonterde melk is verteerd, blijft het voedsel onverwerkt, wordt het verteringsproces vertraagd, vertraagt ​​de voedselbeweging, dit leidt tot obstipatie, winderigheid, maag- en darmklachten. Melk wordt het best gecombineerd met groenten en fruit..

Kwark, zuivelproducten:

Kwark is een onverteerbaar compleet eiwit. Compatibel met homogene producten (zure melk, zure room, kaas, fetakaas).
KAAS, KAAS:

De meest acceptabele kazen zijn jonge kazen zoals zelfgemaakt, d.w.z. iets tussen kwark en kaas. Verwerkte kazen - een onnatuurlijk product, aanzienlijk verwerkt. Brynza is een gezond eiwitproduct, dat echter in koud water moet worden geweekt door overtollig zout.
EIEREN:

Dit eiwitproduct is niet licht verteerbaar. Eieren zijn echter goed in combinatie met groene en niet-zetmeelrijke groenten..
MOEREN:

Amandelen, hazelnoot. Vanwege het hoge vetgehalte lijken noten op kaas. Kaas bevat echter dierlijke vetten en noten bevatten plantaardige vetten, die gemakkelijker te verteren zijn. Geschilde noten moeten onmiddellijk worden gebruikt vanwege de snelle oxidatie van vet of ingevroren. Gecombineerd met groente- en fruitsalades.
ZADEN:

Zonnebloem, pompoen, sesamzaad - een bron van eiwitten, magnesium, calcium. Bewaar in de koelkast, zoals oxideren snel.
Afzonderlijke voedingsaanbevelingen:

- EET NOOIT KOOLHYDRATEN EN ZUURVOEDING IN ÉÉN VOEDINGSRECEPTIE.

Brood, aardappelen, erwten, bonen, bonen, bananen, dadels en ander koolhydraatrijk voedsel kunnen niet worden gegeten met citroen, sinaasappel, grapefruit, ananas, veenbessen, tomaten en ander zuur fruit.

- EET NOOIT GECONCENTREERD EIWIT EN GECONCENTREERD KOOLHYDRATEN IN ÉÉN VOEDINGSRECEPTIE.

Dit betekent: eet geen noten, vlees, eieren, kaas en ander eiwitrijk voedsel samen met brood, ontbijtgranen, gebak, zoete vruchten. In de ene stap moet je eieren, vis, melk, kaas eten, in de andere - brood, ontbijtgranen, noedels (als er geen manier is om ze te weigeren).

- EET NOOIT TWEE GECONCENTREERDE EIWITTEN IN EEN RECEPTIE VOOR VOEDSEL.

Twee eiwitten van verschillende typen en verschillende samenstellingen vereisen verschillende spijsverteringssappen en hun verschillende concentraties. Deze sappen worden niet tegelijkertijd in de maag uitgescheiden. Volg daarom altijd de regel: ÉÉN EIWIT IN ÉÉN VOEDSELRECEPTIE.

- EET GEEN VET MET EIWITTEN.

Room, boter, zure room, plantaardige olie mag niet worden gegeten met vlees, eieren, kaas, noten en andere eiwitten. Vet remt de werking van de maagklieren en remt de afscheiding van maagsappen bij het eten van vlees, eieren, noten.

- EET ZONDER VRUCHTEN NIET MET EIWITTEN.

Sinaasappelen, citroenen, tomaten, ananas, kersen, zure pruimen, zure appels, kunnen niet worden gegeten met vlees, noten, eieren. Hoe minder complexe voedselmixen, hoe eenvoudiger onze gerechten, hoe efficiënter onze spijsvertering.

- EET ZETEL EN SUIKER NIET IN ÉÉN VOEDSEL.

Gelei, jam, fruitboter, melasse-suiker, siropen op brood of in één keer met granen, aardappelen, suiker met granen - dit alles veroorzaakt fermentatie.

- EET SLECHTS ÉÉN GECONCENTREERD ZETMEEL IN ÉÉN VOEDINGSRECEPTIE.

Als twee soorten zetmeel (aardappelen of pap met brood) in één stap worden gebruikt, gaat de ene naar assimilatie en de andere blijft intact in de maag, zoals een lading, de darmen passeren niet, vertraagt ​​de opname van ander voedsel, veroorzaakt de fermentatie, verhoogt de zuurgraad van de maag sap, boeren, etc..

- EET MELON NIET MET EEN ANDER VOEDSEL.

Watermeloen, honing, muskus en andere soorten meloenen moeten altijd apart worden gegeten.

- MELK IS BETER AFZONDERLIJK TE NEMEN OF NIET TE NEMEN.

Vette melk verhindert enige tijd de afscheiding van maagsap. Melk wordt niet opgenomen in de maag, maar in de twaalfvingerige darm, dus de maag reageert niet op de aanwezigheid van melk door uitscheiding, wat de opname van ander voedsel verstoort.

Aparte voedselcompatibiliteitstabel

+ goed, 0 acceptabel - slecht12345678910elf12dertien14vijftienzestien
1. Vlees, vis, gevogelte--------+0-----
2. Peulvruchten-0++-0--++----0
3. Boter, room-00--++-++0-0--
4. Zure room-+00-++0++-+00-
5. Plantaardige olie-+-0-++0++----+
6. Suiker, suikerwerk--------+------
7. Brood, ontbijtgranen, aardappelen-0+++---++--0-0
8. Zure vruchten, tomaten--+++--0+0-0+-+
9. Zoet fruit, gedroogd fruit---00--0+00+--0
10. Groene en niet-zetmeelrijke groenten++++++++++-++++
11. Zetmeelrijke groenten0++++-+00+0++0+
12. Melk--0-----0-0----
13. Kwark, zuivelproducten---+---0+++-+-+
14. Kaas, fetakaas--00--0+-++-+-0
15. Eieren---0-----+0----
16. Noten-0--+-0+0++-+0-

De productcompatibiliteitstabel vormt de basis van het split-power-systeem. Het bestaat uit zestien lijnen - categorieën producten die op verschillende manieren kunnen worden gecombineerd. Goede compatibiliteit is gemarkeerd met een "+" en slechte compatibiliteit is gemarkeerd met een "-". Het teken "0" betekent dat een dergelijke combinatie is toegestaan.

Het gebruik van de tabel is eenvoudig: u selecteert de productcategorie in de eerste kolom en vervolgens het nummer van een ander product in de bovenste regel. Alles is eenvoudig, zoals in de Pythagoras-tabel.

1. Vlees, gevogelte, vis

De eerste kolom is de belangrijkste, omdat hier de regels voor productcompatibiliteit het gemakkelijkst kunnen worden geschonden. De aard van het voedsel bepaalt de samenstelling van de enzymen die vrijkomen bij de verwerking. Dus om vlees te verteren, heb je het sterkste sap nodig, het wordt uitgescheiden in het eerste uur van de spijsvertering. Voor brood - na 3 uur en voor melk - in het afgelopen uur. Bovendien variëren de sterkte van het sap en de zuurgraad, en bijgevolg de activiteit van de maagklieren en de verteringssnelheid, afhankelijk van de kwaliteit van het voedsel. Dierlijke eiwitten zijn het moeilijkst te verteren voedsel..

Vlees, vis en gevogelte moeten mager zijn. Tijdens de verwerking van deze producten moet al het externe vet worden verwijderd. Voor alle soorten vlees is een combinatie met groene en niet-zetmeelrijke groenten gunstig. deze combinatie neutraliseert de schadelijke eigenschappen van dierlijke eiwitten, helpt ze bij het verteren en verwijderen van overtollig cholesterol uit het bloed (calorizer). De combinatie van dierlijke eiwitten met alcohol brengt grote schade toe, omdat alcohol slaat de pepsine neer die nodig is voor de vertering van dierlijke eiwitten. De combinatie van vlees met daaraan gerelateerde dierlijke eiwitten, zoals melk, eieren, kwark, kaas... is negatief, omdat elk van hen speciale spijsverteringsafscheidingen en verschillende verwerkingstijden vereist, daarom wordt het niet aanbevolen om ze te mengen. Dus zeggen de auteurs van het afzonderlijke machtssysteem, en dit is wat harde kritiek krijgt op de wetenschappelijke gemeenschap.

2. Peulvruchten (bonen, erwten, linzen)

Peulvruchten zijn bonen, bonen, sojabonen, erwten, linzen, enz. Deze voedingsmiddelen zijn complexe koolhydraten, maar bevatten veel eiwitten. En daarom vragen ze veel aandacht in combinatie met andere producten. De compatibiliteit van peulvruchten met andere producten wordt verklaard door het dubbele karakter. Net als zetmeel gaan ze goed samen met vetten, vooral licht verteerbaar - plantaardige olie en zure room, en als bron van plantaardige eiwitten zijn ze goed met groenten en zetmeelrijke groenten. Ze kunnen niet worden uitgesloten van het dieet, omdat het een bron is van plantaardig eiwit dat rijk is aan aminozuren, vitamines en mineralen..

3. Boter en room

Voor een goede assimilatie is een overvloed aan groene en niet-zetmeelrijke groenten nodig, omdat ze zelf veel vet bevatten, wat moeilijk te verteren is. Om logische redenen kun je boter en kaas combineren, maar vanuit voedingsoogpunt is een grote hoeveelheid vet in één maaltijd niet aan te raden.

4. Zure room

Zure room, hoewel het verwijst naar vetten, maar het caloriegehalte is driemaal lager dan het caloriegehalte van plantaardige olie. Afvallen op het aparte voedselsysteem kan het toevoegen aan uw gerechten, combineren met granen en peulvruchten, groenten, zuur fruit en zure melkproducten.

5. Plantaardige olie

Plantaardige olie is een zeer gezond product als het rauw en ongeraffineerd wordt geconsumeerd. Het is logisch om het te gebruiken in combinatie met groenten, maar combineer het met suiker, kwark, melk... en het komt nooit bij iemand op. Gebruik het daarom in salades voor de gezondheid, onthoud dat dit een calorierijk product is.

6. Suiker, suikerwerk

Suiker en suikerwerk moeten worden vermeden. Alle suikers remmen de afscheiding van maagsap. Als snoepjes worden gegeten met ander voedsel, blijven ze lange tijd in de maag hangen, ze veroorzaken zeer snel fermentatie erin en verminderen bovendien de beweeglijkheid van de maag. Zure oprispingen, brandend maagzuur - de resultaten van dit proces. Daarom wordt het niet aanbevolen om pap voor kinderen te voeren met siroop, suiker en jam. Suikers leiden ook tot gastritis, obstipatie, vergiftiging van het lichaam en veroorzaken een constante fermentatie in het spijsverteringskanaal. En als voedsel rot en fermenteert in het lichaam, geeft het zijn calorieën niet op en voorziet het het lichaam niet van mineralen en vitamines..

7. Brood, ontbijtgranen, aardappelen

Dit zijn producten die zetmeel of koolhydraten worden genoemd. Alle zetmeelrijke producten moeten altijd met grote zorg worden behandeld, aangezien zetmeel zelf, in zijn pure vorm, een moeilijk verteerbaar product is. Het verbod op de combinatie van dierlijke eiwitten met zetmeelrijk voedsel is de eerste en misschien wel de belangrijkste wet van afzonderlijke voeding, die al decennia lang geen wetenschappelijke bevestiging heeft gevonden. Auteurs en volgers van het afzonderlijke voedingssysteem zijn van mening dat de eerste stadia van de vertering van eiwitten en zetmeelrijke voedingsmiddelen in verschillende omgevingen plaatsvinden: eiwitten hebben een zure omgeving nodig en zetmeel heeft een alkalische omgeving nodig. De natuur produceert geen sandwiches, wat betekent dat ze niet bruikbaar kunnen zijn. Maar op de een of andere manier produceerde de natuur pinda's, kikkererwten en bonen, die zowel eiwitten als zetmeel bevatten..

Tegelijkertijd wordt brood beschouwd als een apart voedingsmiddel (bijvoorbeeld met boter) en niet als een verplichte toevoeging aan elk voedingsmiddel. Brood gemaakt van ongeraffineerde volkoren granen kan echter met verschillende salades worden gegeten, ongeacht hun samenstelling..

8. Zure vruchten, tomaten

Tomaten worden in deze sectie geclassificeerd omdat ze een hoog gehalte aan zuren bevatten: citroenzuur, appelzuur en oxaalzuur. Daarom grenzen ze, in combinatie met andere producten, aan zuur fruit, zoals: sinaasappels, mandarijnen, grapefruits, ananas, granaatappels, citroenen, veenbessen, zure smaken: appels, peren, pruimen, abrikozen, druiven.

9. Zoet fruit, gedroogd fruit

Fruit (zowel zuur als zoet) kun je beter nergens mee combineren, omdat ze in de darmen worden opgenomen (je moet ze minstens 15-20 minuten voor het eten eten). Het is bekend wat een grote rol fruit in het lichaam speelt als natuurlijke vitamines en mineralen. Hun combinatie met melk en noten is acceptabel, maar in kleine hoeveelheden, omdat het moeilijk te verteren is.

10. Groene en niet-zetmeelrijke groenten

Voedingsdeskundigen geven groen licht aan alle groene en niet-zetmeelrijke groenten. Ze zijn goed te combineren met bijna alle producten, en in dorpen drinken ze vaak melk met komkommer en zonder schade aan de spijsvertering (calorizator). Deze categorie omvat de toppen van alle eetbare planten (peterselie, dille, selderij, radijs, bieten), sla, wilde "tafelkruiden", maar ook witte kool, groen en uien, knoflook, komkommers, aubergine, paprika, groene erwt. Radijs, koolraap, radijs en rapen zijn half zetmeelrijke groenten die, in combinatie met verschillende producten, eerder aan groene en niet-zetmeelrijke groenten grenzen.

11. Zetmeelrijke groenten

Zetmeelrijke groenten zijn de beste toevoeging aan zetmeelrijk voedsel. De combinatie van deze groenten met suiker zorgt echter voor een sterke fermentatie, de overige combinaties zijn goed of acceptabel. Deze categorie omvat: bieten, wortels, mierikswortel, wortels van peterselie en selderij, pompoen, pompoen en pompoen, bloemkool.

12. Melk

Melk is een apart voedsel, geen drank. Het bevat calorieën, eiwitten, vetten en koolhydraten. Alle welpen in de natuur krijgen melk, maar houd er rekening mee dat ze geen voedsel meer nemen. En als melk in de dierenwereld op natuurlijke wijze het dieet verlaat, dan verliezen mensen in de loop van de jaren door de jaren het vermogen om lactose te absorberen. Volgens de regels van afzonderlijke voeding past melk nergens goed bij, maar de combinatie met zetmeelrijke groenten en zoete vruchten is acceptabel.

13. Kwark, zuivelproducten

Kwark moet met voorzichtigheid worden gecombineerd met ander voedsel, omdat het een onverteerbare complete proteïne (melkcaseïne) is. Producten die homogeen zijn met melk, zoals zure room, kaas, kwark, zijn ermee compatibel vanwege hun gelijkenis. Ook worden zoet fruit, groenten en noten gecombineerd met kwark..

14. Kaas, fetakaas

Diëtisten zijn op hun hoede voor kazen vanwege hun verhoogde zoutgehalte. De meest acceptabele kazen zijn jonge kazen zoals zelfgemaakt, d.w.z. iets tussen kwark en kaas. Wat fetakaas betreft, het is een nuttig eiwitproduct, dat echter moet worden geweekt in koud water van overtollig zout. Zout in het dieet van afvallen houdt water in het lichaam vast en maskeert daardoor gewichtsverlies.

Kazen en fetakaas zijn een combinatie van eiwitten en vetten in bijna gelijke verhoudingen, wat het proces van afbraak van voedsel in de maag vertraagt. Ze zijn goed te combineren met zure vruchten en tomaten. Kwark en gefermenteerde melkproducten zijn homogeen met kaas, dus ze zijn redelijk compatibel. Verwerkte kazen - een onnatuurlijk product, aanzienlijk verwerkt, dus het is moeilijk voor het lichaam om te verwerken, hoewel het veel beter is dan worst.

15. Eieren

Dit eiwitproduct, dat niet gemakkelijk verteerbaar is. Daarom wordt het gebruik ervan in beperkte hoeveelheden aanbevolen..

Maar als ik het ei als een afzonderlijk product beschouw, moet ik zeggen dat het in termen van voedingswaarde een van de nuttigste producten in de menselijke voeding is, wat gewoon nodig is voor een gezond en voedzaam dieet.

Gezien de voordelen van een kippenei, merken we op dat het bevat:

  • luteïne en zeaxanthine (voorkomen de ontwikkeling van staar);
  • Vitamine A (ondersteunt de immuniteit);
  • Vitamine D (helpt botten te versterken)
  • Vitamine B12 (zorgt voor een gezonde vitale activiteit van rode bloedcellen);
  • Vitamine B6 (voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede);
  • Vitamine E (bestrijdt celdisfunctie);
  • natrium (neemt deel aan het mineraalmetabolisme van het menselijk lichaam).

16. Noten

Noten zijn licht verteerbare plantaardige vetten. Ze worden gecombineerd met zuur fruit, groenten, zuivelproducten. Maar je moet voorzichtig zijn met noten, want dit is een van de meest calorierijke voedingsmiddelen..

Om te eten volgens de regels van afzonderlijke voeding, moet u weten welk voedsel tot welke groepen behoort: zetmeelrijk en niet-zetmeelachtig, zuur en zoet, enz. Lees aandachtig de compatibiliteitstabel en productclassificatie..

Afzonderlijke voeding voor gewichtsverlies, menu, producttabel - we verliezen gewicht in de wetenschap

Favoriete Hollywood-dieet - afzonderlijke voeding. We delen de relevante instructies voor afvallen: een menu voor de week, een tabel met producten en de belangrijkste principes van het populaire dieet.

Dieet "Afzonderlijke voeding" - een favoriete manier om af te vallen van Hollywood- en Russische sterren. We vertellen je hoe je van extra kilo's afkomt zonder jezelf iets te ontzeggen.

Wat is aparte voeding voor vrouwen??

Afzonderlijke voeding werkt slechts op één voorwaarde: u eet niet samen voedsel van verschillende voedselgroepen. U kunt alleen producten combineren die met elkaar compatibel zijn. De basis van het dieet is de theorie dat het gelijktijdige gebruik van zuur en alkalisch voedsel de spijsvertering vertraagt, het metabolisme verstoort en tot gewichtstoename leidt. Het hele ding zit in het spijsverteringssysteem, dat niet de ideale verwerkingsomstandigheden voor elk product kan creëren en gek begint te worden.

Het hoofdprincipe van afzonderlijke voeding - eet niet tegelijkertijd verschillende voedingsmiddelen. Er zijn twee verschillende manieren om een ​​apart dieet te volgen:

Voedselcompatibiliteit tijdens het eten

Hoe producten correct te combineren met afzonderlijke voeding. De basisprincipes van het opbouwen van een dieet. Voorbeelden van voedselcompatibiliteit.

De principes van afzonderlijke voeding geven aan dat voedsel rot en niet wordt opgenomen als het wordt geconsumeerd in combinatie met een voeding die een andere enzymatische activiteit vereist. Maar het spijsverteringskanaal van de mens is elke keer nauwkeurig afgestemd op de voedselopname en bereidt de noodzakelijke stoffen voor in het stadium van geur en kauwen. Enzymen zitten zelfs in speeksel, waardoor u het spijsverteringskanaal kunt programmeren om de gewenste producten te verwerken.

Het komt voor dat er teveel voedsel is (zoals tijdens feesten) en er stagnatie optreedt. Maar dit is een probleem van te veel eten en misbruik van junkfood. De studie van productcompatibiliteit zal echter in het begin helpen om een ​​voedingsbasis te creëren, om nieuwe relaties met voedsel aan te leren.

Welke producten worden gecombineerd?

De onderstaande tabel toont de compatibiliteitstabel voor gesplitste voedingsmiddelen:

De tafel is handig gebouwd: we nemen het gevraagde product, bijvoorbeeld eieren voor het ontbijt, en kijken waar we mee koken. Compatibele producten zijn groen of plus gemarkeerd: in dit geval zijn dit groene groenten met een laag zetmeelgehalte. Acceptabele combinaties (geel) zijn onder andere zure room en wat zetmeelrijke groenten. Omdat we voor het ontbijt omelet op water maken met tomaten en kruiden, wetende dat de producten goed verteerd zijn.

Rationeel een menu opbouwen

Productcompatibiliteitstabel verdeelt voedsel in groepen:

  • Vlees, gevogelte, vis - goede voeding impliceert het gebruik van niet-vette eiwitbronnen, omdat deze automatisch een laag cholesterolgehalte (schadelijk vet) hebben. Voorstanders van afzonderlijke voeding combineren deze voedingsmiddelen met kruiden, uien, paprika's, asperges, spinazie, sperziebonen om schadelijke dierlijke vetten en vezels te verwijderen.
  • Peulvruchten (bonen, linzen) zijn goed om te koken met vetten (zure room of plantaardige olie), voeg groenten toe, die een lading plantaardige eiwitten en vezels geven. Aardappel is echter geen gewenst product..
  • Boter (vette zure room en room) is goed naast groenten, brood en granen.
  • Zure room heeft veel "vrienden" in de vorm van peulvruchten, brood, granen en aardappelen, zuur en half zuur fruit, tomaten en alle groenten.
  • Bakkerijproducten met granen kunnen worden gecombineerd met zure room, plantaardige olie en peulvruchten, groenten.
  • Zure vruchten zijn onder meer sinaasappels, grapefruits, citroenen, kiwi, veenbessen, granaatappels, mandarijnen, evenals zure appels, pruimen. Tot deze groep behoren ook tomaten. Het past goed bij vetten, ander fruit en groenten in salades, maar ook bij snacks met noten en kaas.
  • Halfzure vruchten bevatten alle bessen, kersen, abrikozen, zoete pruimen, perziken en druiven (niet groen en geen rozijnen). Gecombineerd met zure room en zoet fruit, groenten (groen en zonder zetmeel), maar ook met kwark en noten als tussendoortje.
  • Zoet fruit omvat bananen, watermeloenen, meloenen, groene druiven en alle gedroogde vruchten. Gecombineerd met ander fruit, kruiden en zuivelproducten..
  • Niet-zetmeelrijke groenten (alles behalve wortels, bieten, pompoenen, courgette, wortelgewassen, pompoen en bloemkool) worden gecombineerd met alle producten behalve melk.
  • Zetmeelrijke groenten - alleen met vetten, waaronder noten, brood en granen, andere groenten, zuivelproducten en kazen.


Laten we nu de afzonderlijke producten bekijken:

  • Wat kun je brood eten bij aparte maaltijden? Met vetten en groenten, en dit wordt een aparte maaltijd. Bijvoorbeeld volkoren toast met zure room en groentesalade.
  • Waar vis mee eten? Het verwijst naar eiwitrijk voedsel en wordt alleen gecombineerd met niet-zetmeelrijke groenten. Het kan worden gebakken met aspergebonen, kruiden, eten met komkommers en tomaten.
  • Welke pasta wordt gecombineerd met goede voeding? Natuurlijk van durumtarwe. Pasta kan worden gekookt met oliën en groenten.
  • Wat is cottage cheese gecombineerd met aparte voeding? Meng de salade met groenten, zure room, fruit en gedroogd fruit, bestrooi met noten. Je kunt gewoon wat kaas hebben.
  • Wat eet je als tussendoortje kaas? Het is mogelijk met kwark, groenten, bessen en tomaten. Het is makkelijker om een ​​voedzame vitaminesalade van fetakaas, tomaten en kruiden te mengen.
  • Waar eten we aardappelen mee? Omdat het een zetmeelrijke groente is, is het beter om het te minimaliseren en te combineren met vetten, maar zonder eiwitten. Je zult jezelf dus moeten verwennen met frietjes zonder vlees en bakken zonder zure room met eiwitten.

Compatibele voedingsproducten

De tabel met toegestane combinaties vereenvoudigt de voorbereiding van het menu:

  • Het is toegestaan ​​om vlees, eieren en vis te bakken, zelfs met zetmeelrijke groenten, behalve aardappelen. Maar je kunt eieren niet categorisch mengen met vlees.
  • Aardappelen en granen kunnen soms gecombineerd worden met kazen, noten.
  • Van melk kun je smoothies maken met bessen, bananen (halfzoet en zoet fruit) en kruiden.
  • Je kunt je soms een salade van gedroogd fruit met noten of kaas met noten veroorloven als tussendoortje.

Denk aan de eenvoudige regels voor afzonderlijke voeding:

  • combineer geen verschillende eiwitbronnen;
  • Eet geen eiwitten met zetmeel, granen en brood;
  • eet watermeloen of meloen altijd apart van ander voedsel;
  • het is ten strengste verboden om sandwiches met worst en vlees te eten, maar soms is het ook mogelijk met kaas.

De aanpak van Herbert Shelton

De opvattingen over afzonderlijke voeding worden bepaald door de spijsverteringschemie. Zetmeel wordt verteerd in een alkalische omgeving, gevormd door het enzym ptyaline in de mond. Eiwitten - in zuur, zoutzuur.

Shelton wist, zoals elke chemicus van beroep, dat zuren en alkaliën elkaar neutraliseren. Met proteïne en zetmeel stopt de spijsvertering samen. Onverteerd voedsel wordt de bodem voor bacteriën die residuen fermenteren en afbreken. Hierdoor ontstaan ​​schadelijke stoffen zoals alcoholen en zuren. Obstipatie kan het gevolg zijn van een verkeerde combinatie van voedsel..

De compatibiliteit van Shelton-producten is als volgt:

  • Er zijn zuren en zetmeel afzonderlijk, samen veroorzaken ze fermentatie en indigestie. Zuren zijn bessen, zure vruchten. Zetmeel - bonen, bieten, erwten, aardappelen, maïs, pompoen, wortels.
  • Er zijn afzonderlijke eiwitten en koolhydraten, omdat eiwitten een zure omgeving nodig hebben voor assimilatie en een lange verteringstijd - 4-5 uur. Eiwitten zijn niet alleen vlees, vis, eieren en melk. Dit zijn noten, linzen, pinda's, avocado's, sojabonen, zaden.
  • Meng niet twee soorten eiwitrijk voedsel tegelijk. Beïnvloedt dierlijke, plantaardige en melkeiwitten.
  • Er zijn eiwitten en zuren afzonderlijk, omdat zuren de productie van zuren remmen om eiwitten af ​​te breken.
  • Eet vetten en eiwitten apart en sommige voedingsmiddelen, vooral noten, worden ongeveer drie uur verteerd..
  • Combineer geen eiwitten en suikers (fruit), maar ook fruit en bloem, want dan worden de vruchten niet opgenomen.
  • Watermeloenen combineren niet met andere producten en desserts worden helemaal niet verteerd, en worden door bacteriën geleidelijk afgebroken tot alcoholen en azijnzuur.

Shelton raadde afzonderlijke maaltijden aan voor mensen met spijsverteringsproblemen: obstipatie, een opgeblazen gevoel en frustratie..

Waarom fruit beter apart eet?

Fruit is een bron van vezels, vitamines en mineralen die het maagdarmkanaal kunnen reinigen. Maar als je brood, vlees en dan een appel eet, zal de vrucht de darmen niet bereiken, maar in contact komen met voedsel en maagsappen, waardoor de opname wordt verstoord.

Daarom moet je fruit eten op een lege maag of voor het eten. Als mensen klagen over brandend maagzuur na een watermeloen of diarree na een banaan, dan hebben ze die waarschijnlijk gecombineerd met andere producten. Er ontstaan ​​gassen, een opgeblazen gevoel, zwaarte en misselijkheid. Haaruitval, nerveuze uitputting en donkere kringen onder de ogen - het resultaat van het eten van fruit na een andere maaltijd.

Herbert Shelton zegt dat zelfs zure citroenen en sinaasappels in het lichaam alkalisch worden. Vruchten zijn nodig om een ​​normale zuur-base-balans in het lichaam te behouden..

Dieetbalans

Dieetaanbevelingen zijn onder meer het consumeren van porties eiwit uit de palm van je hand, volle granen uit je vuist en groenten bij een handvol bij elke maaltijd. Eén persoon zal een leven lang kip en granen eten zonder maagproblemen te ervaren. Een ander zal aan ernst lijden.

De aanwezigheid van verschillende theorieën over de opbouw van het menu geeft alleen aan dat het lichaam van elke persoon uniek is. Bijna alle diëten, inclusief koolhydraatarm, proteïne, keto-dieet, evenals de theorie van productcompatibiliteit, zijn uitgevonden om gastro-intestinale problemen te behandelen. Ze werden aanvankelijk niet overwogen om af te vallen, maar hielpen om bewust te leren eten te kiezen, wat leidde tot een verbetering van het uiterlijk van een persoon. Verwacht daarom niet dat een specifiek voedingssysteem 100% zal helpen vet te verbranden. Afzonderlijke voeding, zoals de voedselpiramide, leert planning en gezonde keuzes.

Afzonderlijke voeding - Productcompatibiliteit

De mensheid heeft het instinct verloren voor een gezond en uitgebalanceerd dieet dat de natuur hem gaf. Als gevolg van een schending door een persoon van de natuurlijke voedingsprincipes, zijn steden gevuld met mensen met overgewicht die stikken, hart- en vaatziekten hebben en hun gewrichten voortdurend pijnlijk zijn.

Om goed te kunnen eten, moet je deze regels volgen:

  1. Fractionele voeding. Voedsel moet 4-5 keer per dag in kleine porties worden ingenomen. Er moet zoveel voedsel op het bord liggen als in uw handpalmen gevouwen past. Je kunt yoghurt of fruit meenemen naar je werk, die je voor en na het eten kunt eten
  2. Eet niet voor het slapengaan. Als u naar bed gaat, moet het voedsel al volledig verteerd zijn - dit is de sleutel tot een goede nachtrust en ochtend levendigheid
  3. Eet geen haast. Eet langzaam - het lichaam zal goed werken en op het juiste moment de hersenen een signaal van verzadiging geven
  4. Eet niet te veel. Sta op, ik werd zodra ik voelde - ik at
  5. Groenten en fruit. Volgens de aanbeveling van de Wereldgezondheidsorganisatie moet dagelijks minstens 400 g fruit en groenten worden geconsumeerd, waarvan 70-80% vers is en 20-30% ingeblikt. Kruid de salade met zonnebloem- of olijfolie
  6. Volg het juiste drinkregime. Voor elke kilo moet je 40 ml vloeistof drinken, inclusief 6-7 glazen puur water. Drink niet bij of direct na een maaltijd.
  7. Een gevarieerd dieet. Voor een goede werking van het lichaam heeft een persoon vetten, eiwitten, koolhydraten, vitamines, mineralen, macro- en micronutriënten nodig. De voedselpiramide laat zien hoe je moet eten om dit te bereiken.
Calorie-tabel
Hoeveel calorieën hebben we nodig en hoe geven we ze uit
Been pijn
Waarom benen pijn doen na het hardlopen en hoe je dit kunt vermijden
Platte buik thuis
Wat is hiervoor nodig?

Afzonderlijke voedselgroepen

Elke huisvrouw die om de gezondheid van het gezin geeft, moet weten welke producten ze in het gerecht moeten combineren. Om verschillende producten te verteren, heeft het menselijk lichaam verschillende omstandigheden en een andere hoeveelheid tijd nodig. Vergeet niet dat fruit en salade in een half uur door het lichaam worden opgenomen en vlees in 3-4 uur.

Door de gescheiden consumptie van eiwitten en koolhydraten wordt de zuur-base-balans niet verstoord en treedt er geen fermentatie op..

Bij afzonderlijke voeding worden de volgende productgroepen onderscheiden:

  • Peulvruchten. Dit zijn linzen, bonen, erwten, sojabonen, bonen, etc. Net als zetmeel gaan ze goed samen met lichte vetten - zure room en plantaardige olie, en omdat ze een bron van plantaardige eiwitten zijn, kunnen ze worden gegeten met groenten en kruiden. De uitzonderingen zijn groene erwten en sperziebonen, ze zijn niet alleen compatibel met melk
  • Room en boter. Producten in deze categorie zijn moeilijk verteerbaar omdat ze veel vet bevatten. Lekker bij kruiden en niet-zetmeelrijke groenten
  • Zure room. Goede compatibiliteit met dergelijke producten: kwark, ontbijtgranen, aardappelen, groene groenten, kruiden, tomaten, zuur fruit, bessen
  • Plantaardige olie. Dit is een caloriearm, maar zeer nuttig product dat rauw en ongeraffineerd moet worden geconsumeerd..

Goede compatibiliteit tussen producten: plantaardige olie en peulvruchten, granen, wortels, noten, zaden, bessen

  • Suiker, siropen, jam, suikergoed. Het gebruik van deze producten moet worden geminimaliseerd, behalve honing Suiker verhindert de afscheiding van maagsap, en in combinatie met ander voedsel leidt dit tot fermentatie en als gevolg daarvan zuur boeren en brandend maagzuur. Het wordt niet aanbevolen om de pap van het kind met jam te geven. Suiker veroorzaakt gastritis, obstipatie en fermentatie in het spijsverteringskanaal. Honing is uitgesloten van deze categorie producten, 20 minuten na inname wordt het opgenomen in het bloed en vergiftigt het het lichaam niet. Zoetwaren worden volgens het aparte voedselsysteem gecombineerd met groene groenten. Maar in de praktijk maakt niemand peterseliekoek of komkommertaart, dus we kunnen zeggen dat er geen producten zijn die compatibel zijn met deze groep
  • Brood, ontbijtgranen, aardappelen en ander zetmeelrijk voedsel. Ze worden ook koolhydraten genoemd. Dit zijn producten uit tarwe, haver, rogge, granen: boekweit, rijst, tarwe, etc. Het is verboden om ze te combineren met dierlijke eiwitten. Brood is een aparte maaltijd, niet een aanvulling op elke maaltijd. Compatibel met room, zure room, boter, groene groenten, wortels, kruiden. Gemiddelde compatibiliteit: kaas, fetakaas, peulvruchten, noten, zaden
  • Fruit en bessen zijn zuur, tomaten - alle citrus en zure bessen en fruit smaken. Tomaten vallen onder deze groep omdat ze drie soorten zuren bevatten: citroenzuur, appelzuur en oxaalzuur. Deze voedingsmiddelen mogen niet worden geconsumeerd met proteïne en zetmeelrijke voedingsmiddelen.
  • Zoet fruit en gedroogd fruit - bananen, kaki, rozijnen, vijgen, dadels, enz. Het is beter om 20 minuten voor het eten fruit te eten en niet te combineren met wat dan ook. Maar als je toch iets wilt combineren, dan zijn ze goed te combineren met zure melkproducten, kwark en kruiden
  • Groene groenten en niet-zetmeelrijke - bieten, kool, uien, knoflook, komkommers, sla, aubergine, paprika, alle groenten, enz. Ze combineren met bijna alle producten.
  • Zetmeelrijke groenten - wortels, bieten, pompoen, pompoen, mierikswortel, pompoen, bloemkool, peterselie en wortels van selderij. Het kan niet worden gecombineerd met suiker - het veroorzaakt een sterke fermentatie, andere compatibiliteit is min of meer toegestaan
  • Melk. Een zeer nuttig product dat een kind vanaf de geboorte helpt groeien en ontwikkelen. Onder invloed van zure sappen stolt melk in de maag. Het hoeft niet met ander voedsel te worden geconsumeerd, want wanneer het in de maag komt, omhult melk de wanden en voorkomt het de werking van het maagsap. Terwijl het lichaam melk absorbeert, rot ander voedsel in de maag
  • Zure melkproducten en kwark. Dit is een compleet eiwit, maar onverteerbaar door het spijsverteringskanaal. Goede compatibiliteit met zuivelproducten
  • Kaas en fetakaas - zijn in ongeveer gelijke hoeveelheden samengesteld uit eiwitten en vetten. Niet erg zoute soorten combineren goed met tomaten en zuur fruit. Voordat u kaas eet, is het beter om het te weken in overtollig zout
  • Eieren zijn een waardevol en nuttig eiwitproduct in de menselijke voeding, wat nodig is voor een goede en gezonde voeding. Het wordt niet gemakkelijk opgenomen, maar de combinatie met kruiden neutraliseert de schade door cholesterol in de dooier
  • Noten en zaden zijn plantaardige vetten die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen. Hoge compatibiliteit met dergelijke producten: zuivelproducten, kwark, plantaardige olie, zetmeelrijke groenten en wortels, tomaten, kruiden, zure bessen en fruit
  • Advies

    Overweeg een paar tips om u te helpen de principes van afzonderlijke voeding beter te begrijpen:

    • Eet meloen en appel apart van ander voedsel om gisting in de maag niet te veroorzaken. Maar als je tussen ontbijt en lunch een mooie sappige rijpe appel eet, zal de noodzakelijke hygiënische reiniging van de darm plaatsvinden
    • Je kunt niet direct na het eten zoete drankjes drinken. Dit is een apart gerecht dat niet eerder dan een uur na de hoofdmaaltijd kan worden genuttigd
    • Als je voedsel herhaaldelijk en langzaam kauwt, verdubbelt het de verteerbaarheid
    • Het beste regime voor jou is wanneer je echt honger hebt, en niet volgens een schema.

    Afzonderlijk ontbijtvoorbeeld

    “Kwark met zure room, brood met boter en geen zoete vruchten”.

    Bij onjuiste voeding besteedt het lichaam veel energie aan het verteren van voedsel en het bestrijden van voedselgifstoffen..

    Dankzij de informatie in de productcompatibiliteitstabellen kunt u het energieverbruik voor de opname van voedsel minimaliseren en het een leven lang besteden.

    Bekijk de video over gesplitst voedsel waarin wordt uitgelegd waarom verschillende voedingsmiddelen afzonderlijk moeten worden geconsumeerd? Wat zijn de negatieve gevolgen van hun gemengde consumptie??

    Ik vond het artikel leuk?
    Volg Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, Google Plus of Twitter.