Hoofd-
Granen

Welke producten zijn nuttig voor kankerpatiënten met kanker

De mensheid van de 21e eeuw wordt snel getroffen door een ziekte waarvan wetenschappers over de hele wereld al decennia lang proberen een remedie te vinden. Dit is kanker. Iedereen loopt risico. De meedogenloze vijand maakt geen onderscheid tussen kinderen en ouderen, rijk en arm, slim en dom. Hij veegt iedereen weg die hem tegenkomt. De oorzaken van celmutaties die tot de ontwikkeling van kanker leiden, zijn nog niet helemaal duidelijk. Sinds de 19e eeuw bestudeert de oncologiewetenschap de symptomen, ontwikkeling en methoden voor de behandeling van verschillende tumoren. Maar de omgeving, constante stress, slechte voeding blijven een gunstige omgeving creëren voor de ontwikkeling van deze ziekte. Wat te doen als de aandoening nog steeds inhaalt. Een van de basisregels is het volgen van een speciaal dieet. Bedenk eerst welk voedsel goed is voor kankerpatiënten en wat de ziekte verergert..

Er zijn bepaalde groepen waarmee onze voeding kan worden verdeeld in termen van impact op de ontwikkeling van zieke cellen. Er moet aan worden herinnerd dat als sommige producten nuttig zijn voor kanker, andere dat uitlokken..

  1. Bijdragen aan de groei van kankercellen. Als er zelfs maar het minste vermoeden bestaat van de oorsprong van een tumor in het lichaam, probeer dan geraffineerde suiker uit de voeding te weren. Kies gebakken zemelen. Geen frisdrank. Zelfs sommige zuivelproducten kunnen het lichaam schaden;
  2. Veroorzaakt het verschijnen van tumoren. Als een van uw bloedverwanten kanker had, dan zijn margarine en 'fast food' schadelijk voor u.
  3. De menselijke immuniteit vernietigen. Het gebruik van alcohol, koffie, sterke thee, etc. voorkomt dat het lichaam zelfs de meest voorkomende verkoudheden kan bestrijden;
  4. Het lichaam afleiden van de strijd tegen gemuteerde cellen - rundvlees, kalkoenvlees, reuzel, boter. Om ze te verteren, moet het lichaam te veel energie besteden;
  5. Nuttig voor kanker, zou in hun samenstelling de hoogst mogelijke hoeveelheid vitamine C moeten bevatten. Dergelijke voeding vernietigt de door de tumor aangetaste cellen. Paarse druiven met schil en zaden, rode bessen, broccoli, bloemkool, wortels, ananas, amandelen en andere noten.

Deze tabel helpt u bij het vinden van alternatieve, gezonde voeding voor oncologie.

Ongezonde voedingGezond voedsel voor kanker
Koffie, zwarte theeKissel, fruitthee, mousse, vers
Rundvlees, rood vlees, reuzelWit vlees van kip, konijnenvlees, vis
Muffin, wit broodGehakt brood, crackers
Franse frietjesGestoomde of verse groentenpuree: bloemkool, broccoli, wortelen
ChipsNoten, lijnzaad en zonnebloempitten
SuikerHoning, watermeloenhoning
Siroop frisdrankKruidenthee, compote, kruiden- en fruitinfusies, fruit- en groentesappen

Laten we de meest nuttige producten voor oncologie in meer detail bekijken.

Bij het kiezen van gerechten voor uw tafel moet u rekening houden met individuele kenmerken: de locatie van de tumor, het stadium van de ziekte en de aanbevolen behandeling. Natuurlijk moet je een arts raadplegen.

Handige producten voor patiënten met maagkanker. Voedsel moet vloeibaar of geleiachtig zijn. Vloeibare aardappelpuree is toegestaan. Stoom is wenselijk.

  • puree soep op een zwak vlees of visbouillon;
  • gepureerde groenten;
  • gehakt gekookt vlees;
  • zwaar gekookte puree;
  • zachtgekookte stoomomeletten of eieren;
  • puree
  • verse boter, groente en room;
  • van dranken: zwakke thee, gelei, mousse, nog steeds mineraal alkalisch water.

De meest gezonde producten tegen borstkanker

Elimineer soja en fyto-oestrogenen, vergeet roken en alcohol, minimaliseer de consumptie van suiker en rood vlees.

  • geef de voorkeur aan plantaardig voedsel. Uw dagelijkse voeding moet veel fruit, groenten en granen bevatten;
  • u heeft een dieet nodig met vitamine D. Dit zijn visolie, levertraan, eieren en kazen;
  • zorg ervoor dat u elke dag calcium inneemt.

Handige producten voor patiënten met dikkedarmkanker

Alcohol is ongetwijfeld uitgesloten van het dieet. Verboden melk, vetten en kruiden. Voedsel moet warm zijn bij kamertemperatuur..

  • bessen en fruit moeten worden verwerkt in gelei, aardappelpuree of vers;
  • voor het koken van vis en vlees, neem een ​​dubbele ketel en een blender;
  • probeer vers sap te drinken uit rode en zwarte bessen.

Welk voedsel is goed voor longkanker?

  • peren en vijgen combineren grote hoeveelheden glucose met een lage zuurgraad.

Uiteraard dient voor elk specifiek geval samen met de behandelende arts een individueel voedingsprogramma te worden opgesteld. Maar de traditionele geneeskunde heeft zijn eigen lijst samengesteld, zodat u de vraag kunt beantwoorden - welke producten nuttig zijn voor kanker?

  1. Diverse granen in combinatie met fruit en melk vormen een compleet voer. In zo'n gerecht zal er voldoende vitamines en energie nodig zijn om de energie van het lichaam te herstellen die wordt besteed aan de bestrijding van kanker.
  2. Noten en zaden bevatten calcium, ijzer, zink, selenium..
  3. Groente- en vruchtensappen. Zeef niet voor gebruik. De pulp neemt schadelijke stoffen goed op en helpt ze uit het lichaam te verwijderen..
  4. Alle koolsoorten vormen een speciale stof in de maag die de groei van tumoren stopt..
  5. Pompoen in welke vorm dan ook: gekookt, gestoofd, gekookt met honing, pap. Vooral nuttig bij bloedarmoede en na een operatie.
  6. Rode biet wordt beschouwd als een van de nuttigste groenten tegen oncologie, omdat het talloze complicaties vermijdt.
  7. Sap van gekiemde tarwekorrels en een afkooksel van tarwezemelen. Deze dranken optimaliseren de stofwisselingsprocessen en verhogen de immuniteit..
  8. Havermoutbouillon met honing is vooral handig voor verzwakte kankerpatiënten.
  9. Afzonderlijk kunnen we zo'n richting onderscheiden als bijenteelt. Honing, propolis, stuifmeel, bijenbrood en koninginnengelei - dit alles kan de immuniteit verhogen, de bloedconditie verbeteren, de eetlust verbeteren en vermoeidheid verlichten. Traditionele geneeskunde biedt veel recepten voor de preventie en behandeling van kanker met verschillende afkooksels, infusies, oplossingen, kompressen en zalven van alles wat bijen maken.

Welk voedsel is gunstig voor kankerpatiënten met een verminderd gewicht?

Heel vaak weigeren patiënten met kanker voedsel. Dit komt door een gebrek aan eetlust als gevolg van de behandeling, en door verlies van kracht en een algemene psychologische toestand. Natuurlijk is de steun van dierbaren in zo'n tijd bijzonder belangrijk. Er moet aan worden herinnerd dat gewichtsverlies slecht is voor het beloop van de ziekte..

Helaas zijn in onze tijd de vroege stadia van kanker bijna asymptomatisch. Het lichaam vormt, zoals bij elke andere infectie, actieve stoffen die zijn ontworpen om de menselijke gezondheid te herstellen. Bij tumorziekten wordt dit proces in de loop van de tijd aanzienlijk verlengd. Het gevolg is een gebrek aan eetlust en daardoor gewichtsverlies.

Studies hebben aangetoond dat 40% van de patiënten op het moment van diagnose een gewichtsverlies tot 10% opmerkte, terwijl nog eens 25% van de patiënten 20% verloor. Natuurlijk is dit feit aanvankelijk prettig. Vooral als de patiënt al lang overgewicht heeft en wil afvallen. Maar wanneer een diagnose wordt gesteld, wordt het duidelijk dat er veranderingen in het lichaam zijn opgetreden als gevolg van stofwisselingsstoornissen van eiwitten, koolhydraten en vet. Dit verzwakt onder meer het immuunsysteem en zet vraagtekens bij de positieve uitkomst van de behandeling, aangezien het risico op het oplopen van verschillende infectieziekten toeneemt.

Er is nog een reden om de hoeveelheid geconsumeerd voedsel te verminderen. In de postoperatieve periode, na bestraling of chemotherapeutische behandeling, is het eetproces zeer pijnlijk vanwege chirurgische littekens of ontsteking van het slijmvlies.

In dit geval kun je niet doorgaan met de ziekte. Pijn kan worden verminderd met pijnstillers. Om het pijnlijke slikproces te vergemakkelijken, is het noodzakelijk om vloeibare aardappelpuree of zwaargekookte pap te bereiden. Porties worden verlaagd, maar het aantal maaltijden wordt aanzienlijk verhoogd. Het is belangrijk om te begrijpen dat elke lepel voedsel helpt de immuniteit te behouden en weer een schuchtere stap naar herstel zet..

Vaak worden smaakzenuwen tijdens chemo- of bestralingstherapie beschadigd, wat leidt tot veranderingen in smaaksensaties. In dit geval is het belangrijk hoe esthetisch geserveerd gerecht eruit ziet, wat er precies op ligt, hoe het ruikt. Elk klein ding kan eetlust veroorzaken. U moet zoeken naar beschikbare manieren om uw voedsel te diversifiëren. Wees niet bang om je favoriete eten mee te nemen. Verander gewoon de manier waarop je ze kookt..

Dus, welke producten zijn nuttig in de oncologie en hoe u ze mooi kunt presenteren.

Verse of licht verwerkte groenten en fruit kunnen met zeilschepen een echte haven worden. Gebruik een tandenstoker als mast en een dun ovaal komkommer zal een prachtig zeil zijn. Maar zelfs alleen plakjes netjes op een bord gelegd, aangevuld met slablaadjes en cirkels van radijs of wat druiven, zal de patiënt de mate van zorg en aandacht tonen die aan hem is gericht.

Nuttige producten voor kankerpatiënten moeten calorierijk zijn, maar niet vet. Krijg een beetje culinaire fantasie. Gebruik verschillende additieven die niet alleen de smaak van voedsel verbeteren, maar ook aanzienlijke voordelen opleveren.

  • Citroensap - Vitamine C - geeft pit, verhoogt de eetlust, verbetert de smaak van het gerecht.
  • Pepermunt verhoogt de speekselvloed en galafscheiding.
  • Dille verwijdert overtollig vocht en vermindert een opgeblazen gevoel.
  • Basilicum bevat enorm veel voedingsstoffen. Het verbetert de eetlust en verhoogt de immuniteit..
  • Koriander vermindert maagpijn.
  • Gember verbetert de eetlust en de spijsvertering..

Om gewichtsverlies te voorkomen, probeer de hoeveelheid eiwit die met voedsel wordt geconsumeerd te maximaliseren. Hierdoor kan de spiermassa van de patiënt niet afnemen. Tegelijkertijd moet het gehalte aan suiker en vet in de voeding zoveel mogelijk worden beperkt. Je moet altijd een voorraad fastfood bij de hand hebben. Dit zal helpen om een ​​plotselinge honger te stillen. Over het algemeen aanbevolen om minstens 8 keer per dag in kleine porties te eten.

De basis van de gerechten moet zacht voedsel zijn, zoals wortels, courgette, rode bieten. Zoals eerder vermeld, is het beter om te stomen.

Rijp fruit zoals aardbeien, druiven, krenten, peren, abrikozen, enz. Moet in de dagelijkse voeding worden opgenomen. Groenten zijn opgenomen in het menu van elke maaltijd.

Kook vaker granen: granen en soepen. Beschuit en zemelenbrood moeten altijd op tafel liggen.

Vergeet niet om voldoende vet aan je eten toe te voegen. Het kan boter, zure room, kaas of noten zijn. Vette visgerechten worden als het meest nuttig beschouwd voor kanker.

Het is belangrijk om het waterregime in acht te nemen. Je moet genoeg drinken en het is beter als het kruidenthee, mineraalwater zonder gas, gelei en aftreksels is.

Natuurlijk kan geen enkel dieet een gediagnosticeerde kanker genezen. Maar het uiteindelijke resultaat van de behandeling hangt grotendeels af van wat de zieke eet. Het hangt tenslotte af van de kennis van welke voedingsmiddelen goed zijn voor kanker, of het lichaam de kracht zal hebben om de ziekte te bestrijden die erop is gevallen. Componenten zoals immuniteit, energie, fysieke toon spelen een belangrijke rol bij het uitvoeren van therapeutische maatregelen. Vergeet het enorme belang van psychologische ondersteuning vanuit de omgeving niet. Geef de ziekte niet de kans om te winnen. Maar vergeet niet dat het nu beter is om na te denken over goede, gezonde voeding. Beschadig uw lichaam niet bewust door schadelijke producten te eten die de ontwikkeling van pathogene formaties veroorzaken. Dan is het nooit handig om te weten welk voedsel goed is voor kanker. Zorg goed voor jezelf en wees gezond.

Hoe voeding kan helpen bij longkanker

Tijdens de behandeling van kwaadaardige gezwellen moet de patiënt voedsel eten met antitumoreigenschappen. Dieet voor longkanker is voornamelijk onthouding van het gebruik van schadelijke producten die de toestand van de patiënt kunnen verergeren.

Inhoud

Tijdens de strijd tegen de ziekte neemt een persoon medicijnen die niet alleen de tumor, maar het hele lichaam vernietigen. Voedsel kan deze situatie niet veranderen, maar het helpt de ziekte te weerstaan..

Dieet doelen

Een van de oorzaken van kanker is ondervoeding en ondervoeding. Tijdens ziekte moet deze situatie worden gecorrigeerd. Een persoon moet voedsel eten dat de groei van tumorcellen stopt. Ondanks de moeilijke diagnose moet het dieet van de patiënt natuurlijk en gevarieerd zijn.

Bij longkanker met uitzaaiingen heeft een persoon vaak de wens om te eten. De patiënt valt snel af. Met voedsel kan hij namelijk alle stoffen krijgen die belangrijk zijn voor het lichaam. Alleen met voedsel kun je vitale energiereserves aanvullen.

Het doel van het dieet is om het lichaam van alle voedingscomponenten te voorzien, scherp gewichtsverlies te voorkomen, het verschijnen van nieuwe metastasen te stoppen, het metabolisme en de ontgifting van het lichaam te versnellen, het immuunsysteem te versterken. Omwille van deze doelen is het dieet van de kankerpatiënt verzadigd met sporenelementen en vitamines..

Het is waar dat u vitamine-bevattende voedingsmiddelen en antioxidanten in lage doses moet nemen om de groei van nieuwe pathologische cellen niet uit te lokken. Omega-3-vetzuren (zalm, garnalen, oesters) zijn goed voor het bestrijden van de tumor..

Principes

Het is noodzakelijk om het regime van de dag te observeren en regelmatig volledig te eten. Je mag niet teveel eten. Het is noodzakelijk om 5 keer per dag een kleine hoeveelheid voedsel in te nemen. Zorg ervoor dat u vloeistof tussen de maaltijden drinkt, bijvoorbeeld kruidenthee, compotes, sappen.

  1. Het dieet moet divers zijn en alle soorten voedingsstoffen bevatten.
  2. De graanpap moet in het menu worden ingevoerd.
  3. Het dieet moet verzadigd zijn met vitamine A, C, E, D - wortels, runderlever, citrusvruchten, kwark.
  4. Elke dag moet je antioxidanten eten - vers fruit, groenten, kruiden.
  5. Het menu moet omega-3 bevatten - vetzuren - levertraan, zeevis, olijfolie, walnoten.
  6. Het is verboden suiker, vet, gefrituurd voedsel te eten.

Project voor vrouwen met oncologie

De wens om de houdbaarheid van voedsel te verlengen, de toevoeging van conserveringsmiddelen en kunstmatige kleurstoffen, stabilisatoren en smaakversterkers heeft een negatieve invloed op de menselijke gezondheid. Deze trends overschaduwen het belang van genetische aanleg voor de ontwikkeling van tumoren en stellen het dieet op één lijn met andere invloedrijke factoren. Onder hen zijn het milieu, roken en andere gewoonten die verband houden met ons dagelijks gedrag. We kunnen zeggen dat kanker grotendeels een levensstijlziekte is. Statistieken weerleggen deze bevindingen tenminste niet. Dit betekent dat de voeding van kankerpatiënten het verloop van de behandeling kan beïnvloeden..

Hoe voedsel kanker beïnvloedt

Dit lijkt voor sommigen misschien vreemd, maar het dieet voor kanker is vaak van groot belang en helpt de toestand van de patiënt te stabiliseren. Dit is echter niet verrassend: voedselproducten worden door het lichaam verwerkt tot eenvoudigere componenten, waaruit dan nieuwe cellen ontstaan. Voeding bij hormoonafhankelijke kanker vereist veel aandacht, omdat overgewicht een risicofactor is voor borstkanker.

Het juiste dieet, dat de antitumoreigenschappen van het immuunsysteem verbetert, het gewicht normaliseert en de hormonale niveaus corrigeert, wordt erkend als een van de basisprincipes van een gezonde levensstijl..

In Azië worden oncologische ziekten die het Westen aantasten - borst-, endeldarm- of prostaatkanker - 7 tot 60 keer minder vaak aangetroffen. En integendeel, onder de Japanners die zich in het Westen vestigden, haalt de frequentie van kankerziekten de onze in tijdens het leven van een of twee generaties. Iets in onze levensstijl verhindert dat ons lichaam zichzelf effectief verdedigt tegen oncologie..

Voeding of erfelijkheid - wat belangrijker is?

We leven in mythen die ons in de weg staan ​​om kanker onschadelijk te maken. We zijn er bijvoorbeeld vaak van overtuigd dat kanker vooral een erfelijkheidsprobleem is en geen levensstijl. In feite is niet alles zo eenvoudig. Als kanker voornamelijk via genetische middelen werd overgedragen, dan zou bij adoptiekinderen de incidentie van kanker hetzelfde zijn als die van hun biologische ouders, en niet hetzelfde als bij adoptiekinderen. In Denemarken, waar een gedetailleerd genetisch register is dat de oorsprong van elke inwoner van het land volgt, vonden onderzoekers biologische ouders bij meer dan 1000 kinderen die bij de geboorte werden geadopteerd. Hun conclusie, gepubliceerd in de grootste medische recensie van het New England Journal of Medicine, dwingt ons om ons standpunt over kanker volledig te veranderen: de overerving van de genen van biologische ouders die vóór de leeftijd van 50 jaar aan kanker stierven, had geen invloed op het risico op het ontwikkelen van oncologie bij het kind. Tegelijkertijd, als de adoptieouder sterft aan kanker (die geen genen overdraagt, maar levensgewoonten vormt bij zijn kinderen), neemt de kans dat het adoptiekind sterft aan oncologie vijf keer toe.

Deze studie toont aan dat het vaak de levensstijl is en niet de genen die de belangrijkste oorzaak van kanker zijn. De resultaten van alle onderzoeken zijn hetzelfde: genen dragen maximaal 15% van de kankersterfte bij. Zoals u kunt zien, is er geen dodelijk ongeval en kunnen we onszelf beschermen tegen oncologie.

Tot op heden zijn er geen alternatieve benaderingen voor de behandeling van kanker. Het is onmogelijk om van kanker te herstellen zonder toevlucht te nemen tot geavanceerde methoden met bewezen effectiviteit: chirurgie, chemotherapie, bestralingstherapie, immunotherapie, hormoontherapie, gerichte therapie. Geleidelijk beginnen wetenschappers en artsen zich te wenden tot gentherapie voor kanker. Na verloop van tijd zal het voor alle patiënten beschikbaar zijn. Misschien wordt dit een fundamenteel nieuwe pagina in de geschiedenis van de strijd tegen oncologie.

Desalniettemin moet men zich niet beperken tot conventionele benaderingen. Het is in onze macht om de behandeling aan te vullen door gezond voedsel te eten dat de natuurlijke afweer van ons lichaam activeert..

Voeding voor borstkanker stadium 1, 2, 3

Dieet voor borstkanker mag niet strikt zijn. Bovendien merken artsen op dat een scherpe verandering in voeding tot negatieve gevolgen kan leiden. Desalniettemin zullen bepaalde beperkingen in acht moeten worden genomen, omdat het succes van de behandeling van hormoonafhankelijke oncologie afhankelijk is van voeding, waaronder.

Wat te eten tijdens en na chemotherapie

Voeding met chemotherapie moet het lichaam van een vrouw helpen omgaan met de bijwerkingen van de procedures. Patiënten maken zich vaak zorgen over darmproblemen - obstipatie of diarree. Drink in beide gevallen veel vocht. Bij obstipatie dragen water en vezelrijk voedsel - granenbrood, fruit, zemelen - bij aan een normale peristaltiek. Als de patiënt zich zorgen maakt over diarree, helpt frequent drinken om uitdroging te voorkomen.

Als misselijkheid optreedt als gevolg van chemotherapeutica, eet dan een beetje, maar meerdere keren per dag. Bessen en fruit met een zure smaak verzachten ook de misselijkheid. Veel patiënten melden dat ze tijdens chemotherapie graag koel voedsel eten..

Voeding na chemotherapie is gericht op herstel van het lichaam. Artsen zenden gewoonlijk geen verboden voedsel uit, dus eet uw favoriete voedsel beetje bij beetje op en let op de reactie van het lichaam daarop. Een positieve instelling is belangrijk voor herstel en heerlijke gerechten helpen daarbij..

Het dieet voor borstkanker kan mediterraan zijn. Het bestaat voornamelijk uit granen, pasta, volkoren brood, maar ook groenten en fruit. Geef de voorkeur aan vis en zeevruchten in plaats van vlees. Studies tonen aan dat borstkanker in de mediterrane landen vrij zeldzaam is. Kook in plantaardige olie. Eet redelijke zuivelproducten.

Voeding met hormoontherapie bij kanker is ook niet beperkt tot duidelijke aanbevelingen. Een oncoloog zal u altijd vertellen wat u tijdens de behandeling niet mag eten, vooral als de patiënt contra-indicaties heeft of als de gebruikte geneesmiddelen niet gelijktijdig met bepaalde producten kunnen worden gebruikt.

Hoe te eten met borstkanker: basisaanbevelingen

Door uw dagmenu geleidelijk te veranderen, kunt u de ontwikkeling van oncologie vertragen of het risico op terugval verminderen. We vertellen je hoe je het dieet aanpast:

  • Stop met het frituren van voedsel: wanneer het wordt gekookt, geeft voedsel dat koolhydraten bevat acrylamide af, een kankerverwekkende stof. Om de gunstige eigenschappen van voedsel te behouden, kunt u koken in een dubbele ketel.
  • Weiger conserven en producten met een lange houdbaarheid. Als ze moeilijk zijn, verwijder ze dan geleidelijk uit het dieet. Op een dag zul je verrast zijn dat je dit voedsel niet zo lang kon opgeven.
  • Drink groene thee, die bekend staat om zijn antioxiderende eigenschappen. Bieten werken op een vergelijkbare manier, dus het zal ook nuttig zijn voor kankerpatiënten..
  • Probeer snoepjes te vervangen door honing, pure chocolade, pastille en gedroogde abrikozen.
  • Houd de voedingswaarde van voedsel in de gaten. Voeding voor borstkanker moet vetten bevatten, waarvan een derde van plantaardige oorsprong is, en eiwitten die worden aangetroffen in rundvlees, magere kwark en zeevis. Geleidelijk gewichtsverlies met overmaat geeft aan dat je de goede kant op gaat.
  • Voeg broccoli toe aan uw dieet. Kruisbloemige kool is het meest gunstig voor mensen en heeft antitumoractiviteit.
  • Het is bijna onmogelijk om via dagelijkse voeding een dagelijkse dosis voedingsstoffen binnen te krijgen. Het is moeilijk voor te stellen dat je bijvoorbeeld 4 kg kool per dag kunt eten. Om het tekort aan stoffen die nuttig zijn in de oncologie goed te maken, neem je speciale producten zoals indool-3-carbinol (een extract van kruisbloemige planten) en epigallocatechine-3-gallate (extract van groene thee). In een gestandaardiseerde hoeveelheid zitten ze in het Promisan-voedingssupplement. Tot op heden is dit misschien wel het enige voedingssupplement met een klinisch bewezen werkzaamheid en aanbevolen voor patiënten met oncologie om het risico op herhaling van borst-, ovarium- en endometriumkanker te verminderen. Meer dan 6000 publicaties in gezaghebbende internationale bronnen zijn gewijd aan het oncoprotectieve effect van indole-3-carbinol en epigallocatechin-3-gallate. Lees meer op promisan.ru.

vergelijkbaar op onderwerp

Kankerbescherming: wat vrouwen moeten weten over Indole-3-Carbinol

Dieet voor borstkanker

Klinische voeding voor borstkanker is een van de belangrijkste elementen van therapie. Een dieet is nodig om oncologische processen te stoppen, de groei van metastasen te remmen en de algemene conditie van het lichaam van de patiënt te verbeteren. Het menu moet voedsel bevatten dat voldoende vezels, eiwitten en andere nuttige elementen bevat..

Waarom goede voeding nodig is?

De vorming van een oncologische tumor en het daaropvolgende uiterlijk na therapie is direct gerelateerd aan hoe een vrouw eet en welk lichaamsgewicht ze heeft. Volgens studies nam de overleving na vijf jaar met 70% toe bij 70% van de patiënten die het door een arts voorgeschreven dieet strikt volgden voor borstkanker in stadium 2. Bovendien waren er gevallen waarin patiënten met overgewicht het kwijtraakten en de kankertumor bijna volledig genazen. Het dieet houdt echter geen honger in. Het dieet moet producten bevatten die de afweer verbeteren, gifstoffen verwijderen en geen positieve voorwaarden creëren voor de groei van tumoren.

Voedingsregels

Dieet voor borstkanker omvat het observeren van een zieke vrouw de volgende principes:

  • Het gebruik van vitamine- en mineraalcomplexen.
  • Het opnemen van een voldoende hoeveelheid langzame koolhydraten, eiwitten en vetten in de voeding.
  • Weigering van verhongering.
  • Reductie van snoep.
  • Koken met een dubbele boiler, koken, stoven en bakken.
  • Minimaal 5 keer per dag eten.
  • Caloriereductie bij overgewicht.
  • Controle over het drinken.
Terug naar de inhoudsopgave

Wat je niet mag eten tijdens de ziekte?

Het dieet wordt vastgesteld door een specialist en vertelt de patiënt in detail welk voedsel niet in het dieet mag ontbreken. Je kunt niet eten in de 3, 2 en 1 stadia zoals voedsel zoals:

  • verzadigde bouillons gemaakt van vlees en champignons;
  • gerookt vlees;
  • marinades en augurken;
  • vet vlees;
  • zuivelproducten met een hoog vetgehalte;
  • margarine;
  • zoet;
  • paddestoelen;
  • vet, gebakken, zout, pittig;
  • voedsel met smaakstoffen en conserveringsmiddelen;
  • vers gebakken goederen;
  • gezouten kazen.

Voeding tegen borstkanker omvat ook de afwijzing van het gebruik van koolzuurhoudende en alcoholhoudende dranken, sappen gepresenteerd in winkels, sterke koffie.

Gezond eten

Het dieet voor borstkanker omvat het opnemen van dergelijk voedsel in het menu als:

  • mager vlees;
  • vis;
  • Garnalen
  • plantaardige olie;
  • fruit en groenten;
  • natuurlijke sappen;
  • gedroogd fruit;
  • groen;
  • granen;
  • peulvruchten;
  • brood van gisteren.
Terug naar de inhoudsopgave

Dieet na een operatie

Voeding na verwijdering van de borstklier mag uitsluitend bestaan ​​uit gezond voedsel. De nadruk ligt op voedsel dat plantaardige vetten en eiwitten bevat. Vezels moeten ook in de voeding worden opgenomen. Het wordt aanbevolen om de zoutinname te beperken. Vooral belangrijke producten zijn gekiemde tarwe, peulvruchten, noten en wortels. Met dit voedsel is het mogelijk het spijsverteringskanaal te verbeteren en de kans op een terugval van borstkanker te verkleinen. Daarnaast wordt het dieet aangevuld met vis, die veel noodzakelijke stoffen bevat voor een door een ziekte verzwakte vrouw.

Chemotherapie Voeding

Chemische medicijnen hebben een negatief effect op het hele lichaam, met name de spijsverteringsorganen. Effectieve therapie voor de ziekte vereist het gezonde werk van alle systemen van het lichaam van de patiënt. Om het werk van het maagdarmkanaal in de loop van de therapie te reguleren, bevat het weekmenu voor borstkanker vezels, eiwitten, granen en zure melkproducten. Eiwit kan worden verkregen uit peulvruchten, noten, kip, vis en kalkoen.

Het menu voor pathologie omvat het gebruik van verse groenten en fruit minstens vier keer per dag.

Het is belangrijk om minimaal 4 keer per dag fruit en groenten te consumeren. Kool, groenten en paprika's zijn handig. Meerdere keren per dag moet u zuivelproducten eten. Je kunt ze in hun pure vorm gebruiken en op basis daarvan verschillende gerechten bereiden. Je kunt bijvoorbeeld melkpap, cottage cheese braadpan maken. Gefermenteerde melk bevat calcium, dat nodig is voor de regeneratie van aangetaste cellen..

Voeding voor hormoonafhankelijke borstkanker mag koolhydraten niet uitsluiten. Ze moeten echter langzaam zijn. Het is belangrijk om af te zien van het gebruik van fastfood, waaronder aardappelen en verschillende soorten snoep. Het is toegestaan ​​om koekjeskoekjes, honing, natuurlijke marshmallows te eten. Chemische medicijnen verstoren vaak de werking van de nieren, daarom moet de patiënt tijdens de therapie minstens 2 liter vocht per dag drinken. In dit geval moet men niet alleen rekening houden met zuiver water, maar ook met thee, compotes, vruchtendranken en vers gemaakte sappen.

Voorbeeldmenu

Het dieet voor borstkanker na de operatie, maar ook ervoor, wordt vastgesteld door de behandelende arts. Het is echter belangrijk voor elke patiënt om te weten wat voor soort benaderd correct dieet moet worden gevolgd en wat acceptabel is om aan voedsel toe te voegen. Een voorbeeldmenu voor 3 dagen ziet er als volgt uit:

Het dieet van een kankerpatiënt moet boekweitpap bevatten, terwijl koken op water en met melk nuttig zal zijn.

  • Dag 1:
    • Ontbijt:
      • boekweit, gekookt op water;
      • brood van gisteren met magere kaas;
      • slappe thee.
    • Lunch:
      • toegestaan ​​fruit;
      • glas kefir.
    • Avondeten:
      • bloemkoolsoep;
      • gekookte kalkoenfilet;
      • pasta van durumtarwe;
      • de vinaigrette;
      • bessencompote.
    • Snack:
      • wat walnoten.
    • Avondeten:
      • kabeljauwfilet gebakken in de oven;
      • salade van komkommers en tomaten met plantaardige olie;
      • kruidenthee.
  • Dag 2:
    • Ontbijt:
      • havermout met toegevoegd fruit;
      • gelei.
    • Lunch:
      • kaas braadpan;
      • bessen fruit drinken.
    • Avondeten:
      • vetvrije borsch;
      • gekookte bruine rijst;
      • mitballs van kalfsvlees;
      • muntthee.
    • Snack:
      • koekjes koekjes;
      • smoothie met banaan en aardbei.
    • Avondeten:
      • salade van gestoomde bladeren van ijsberg, komkommer, tomaat, ui en kip, gekruid met olijfolie;
      • een glas magere melk.
  • Dag 3:
    • Ontbijt:
      • boekweit melk pap;
      • een brood honing;
      • groene thee.
    • Lunch:
      • fruitsalade met natuurlijke yoghurt;
      • compote.
    • Avondeten:
      • bietensoep;
      • wortelkoteletten;
      • rundvlees gebakken in de oven;
      • gelei.
    • Snack:
      • gestremde soufflé met fruit;
      • fruit drank.
    • Avondeten:
      • omelet van twee eieren;
      • groente mix;
      • rozenbottel bouillon.
  • Dag 4:
    • Ontbijt:
      • gekookte rijst;
      • gebakken kipkoteletten;
      • kruidenthee.
    • Lunch:
      • natuurlijke marshmallows;
      • compote.
    • Avondeten:
      • soep met groenten;
      • gestoofd kalfsvlees met boekweit;
      • rozenbottel bouillon.
    • Snack:
      • handvol noten.
    • Avondeten:
      • salade van tomaten, komkommers, uien, olijven en fetakaas, gekruid met olijfolie;
      • thee met munt.

Om deze ernstige pathologie te genezen, moet een vrouw noodzakelijkerwijs het door de arts voorgeschreven dieet volgen. Een goed geselecteerde voeding maakt het mogelijk het probleem snel aan te pakken en herhaling van een kwaadaardige tumor te voorkomen. Het dieet houdt niet al te ernstige beperkingen in, dus van het toegestane eten kunt u een volledig, smakelijk en gevarieerd menu maken.

Zuivel- en prostaatkanker

Hoe kunnen we het verhoogde risico op het ontwikkelen van prostaatkanker en het verminderde risico op darmkanker bij consumptie van zuivelproducten verklaren?

Wat studies zeggen over de hoeveelheid geconsumeerde melk en het risico op kanker?

Studies die de kankerincidentie in verschillende landen vergeleken, vonden een bijna 70-voudig verschil in de prevalentie van prostaatkanker wereldwijd, met zeer lage percentages in sommige landen in Azië en Afrika en hoge percentages in Noord-Amerika, Australië, Nieuw-Zeeland en Noord-Europa..

p, blockquote 1,0,0,0,0 ->

Kan melkconsumptie hier iets mee te maken hebben, aangezien Noord-Europeanen, Amerikanen en Australiërs veel melk drinken, terwijl de meeste niet-Europese volkeren lactose niet kunnen verdragen? Maar alleen omdat een land veel melk drinkt en veel gevallen van dit type kanker heeft, wil dat nog niet zeggen dat mensen in dat land die melk drinken kanker krijgen. Daarom hebben we 'cohortonderzoeken' nodig (het bestuderen van een groep mensen die onder invloed zijn van een bepaalde factor), waar je kunt uitzoeken hoeveel melk mensen drinken en deze mensen lange tijd volgen. Het is een cohortonderzoek dat ons kan helpen om te zien of degenen die meer melk drinken, hun risico op prostaatkanker kunnen vergroten..

p, blockquote 2,0,0,0,0 -> Kaart van de prevalentie van prostaatkanker: hoe donkerder de kleur, hoe meer gevallen van kanker.

Er zijn al enkele tientallen van dergelijke onderzoeken uitgevoerd. Zet ze allemaal bij elkaar en vat alle zuivelproducten samen, inclusief magere melk, die echt geassocieerd waren met een verhoogd risico op prostaatkanker. Maar de vraag is... waarom gebeurt dit? Hierbij kan calcium betrokken zijn.?

p, blockquote 3,0,0,0,0,0 ->

Wetenschappers hebben ontdekt dat hoe meer calcium mensen consumeren, hoe groter hun risico op het ontwikkelen van prostaatkanker. Het is begrijpelijk dat de meeste mensen hun calcium uit zuivelproducten halen. Dus als we leren dat dit geen calcium is, maar het melkeffect verhoogt het risico op kanker?

p, blockquote 4,0,0,0,0 -> Het gehalte aan verschillende stoffen in een glas melk vergeleken met de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Voordat we ons zorgen gaan maken over kool en andere niet-zuivelbronnen van calcium, zou het leuk zijn om te zien hoeveel melkcalcium we krijgen als we normaal gesproken zuivelproducten eten. En dit is precies wat wetenschappers hebben gedaan in hun onderzoek. Ja, hoe meer calcium een ​​man uit zuivelbronnen ontvangt, hoe groter het risico op het ontwikkelen van kanker. Maar niet-zuivelbronnen van calcium bleken beschermende eigenschappen te hebben en stimuleerden geen kwaadaardige cellen.

p, blockquote 5,0,1,0,0 ->

Het was dus geen calciumeffect, maar melk. Dit alles suggereert dat "andere componenten van zuivelproducten" de schuld kunnen zijn van het verhoogde risico op prostaatkanker..

p, blockquote 6.0,0,0,0,0 ->

Wat in zuivelproducten prostaatkanker kan stimuleren?

Wetenschappers suggereren dat dit een dierlijk eiwit is dat het risico op kanker verhoogt door het niveau van groeihormoon IGF-1 (Somatomedin-C) in het lichaam te verhogen. Als je kijkt naar 28 onderzoeken met bijna 28.000 mensen, zul je zien dat al deze onderzoeken een verband aantonen tussen IGF-1-niveaus en zuivelproducten, met name melk, of de inname van melkeiwitten. En al deze onderzoeken tonen een significante associatie van prostaatkanker met hogere niveaus van IGF-1 in het lichaam..

p, blockquote 7,0,0,0,0 -> IGF-1 (somatomedine) kan de groei van verschillende soorten kankercellen stimuleren. Maar er zijn natuurlijke stoffen die deze route kunnen blokkeren, zoals curcumine, EGCG.

Het kan ook verklaren waarom plantaardige diëten bescherming kunnen bieden tegen kanker. Breng patiënten met prostaatkanker over naar een jaarlijks dieet van plantaardig voedsel (zonder chemotherapie, zonder straling); gewoon een verandering in levensstijl - en je krijgt een "significante afname van PSA-waarden", wat wijst op een afname van de tumor: hun bloedstroom is bijna 8 keer beter wanneer de groei van kankercellen wordt onderdrukt. Doe een biopsie en je ziet veranderingen in genexpressie, downregulatie van kritieke kankergenen, waardoor genen voor kankergroei effectief worden uitgeschakeld op genetisch niveau.

p, blockquote 8,0,0,0,0 ->

Omgekeerd, als u in plaats daarvan veel zuivelproducten eet nadat de diagnose prostaatkanker is gesteld, kunt u een "76% hoger risico op overlijden in het algemeen" krijgen en "een 141% verhoogd risico om te overlijden aan uw prostaatkanker".

p, blockquote 9,0,0,0,0 ->

Waarom melkproteïne het risico op kanker kan verhogen?

Zelfs zonder IGF-1 kan caseïne, melkeiwit, een factor zijn in "verhoogde proliferatie van kankercellen", "verhoging van de groei van prostaatkankercellen", althans in vitro. En hetzelfde geldt voor wei en andere belangrijke dierlijke eiwitten in zuivelproducten..

p, blockquote 10,1,0,0,0 ->

Merk op dat "bijna 100% van de gevorderde kankerstadia" zich sneller ontwikkelt door de groei van een enzym genaamd mTOR (het doelwit van zoogdieren rapamycine) te reguleren. En, zo bleek, melkeiwit verhoogt het mTOR-niveau nog hoger. Kalveren zouden ongeveer 40 keer sneller moeten groeien dan menselijke baby's en daarom moet koemelk veel groeistimulerende middelen bevatten, om nog maar te zwijgen van hormonen in de melk. Vooral van koeien die keer op keer drachtig zijn.

p, blockquote 11,0,0,0,0 -> De mTOR-signaleringsroute moet in een gezond evenwicht zijn: als de activiteit wordt verminderd, treedt spierverlies op, als het wordt verhoogd, neemt het risico op kanker toe en versnelt de veroudering.

Moderne technologie voor de productie van melk door drachtige koeien geeft een ongecontroleerde hoeveelheid steroïde hormonen vrij in eetbare zuivelproducten. 'En daardoor kan het de waargenomen associatie tussen een hoge consumptie van zuivelproducten en een verhoogd risico op prostaatkanker helpen verklaren.'

p, blockquote 12,0,0,0,0 ->

Vanuit evolutionair oogpunt ondersteunt het constante "misbruik" van het signaalsysteem van celgroeistimulatie door het gebruik van koemelk door mensen gedurende hun hele leven, en niet alleen het krijgen van melk in de kinderschoenen, het belangrijkste teken van kankerbiologie: een gestage proliferatieve signalering om te groeien, groeien, groeien.

p, blockquote 13,0,0,0,0 ->

De moderne geneeskunde heeft echter geen aanbevelingen gedaan om de consumptie van zuivelproducten te verminderen, omdat gegevens over prostaatkanker in tegenspraak waren met een verminderd risico op het ontwikkelen van darmkanker. Studies hebben aangetoond dat een verhoogde consumptie van zuivelproducten gepaard gaat met een verhoogd risico op prostaatkanker, maar ook met een verlaagd risico op darmkanker.

p, blockquote 14,0,0,0,0 ->

Kunnen zuivelproducten het risico op darmkanker echt verminderen??

Alle cohortstudies samengevoegd, die de consumptie van zuivelproducten maten en vervolgens jarenlang mensen volgden om mensen te vinden die kanker, melk en de totale consumptie van zuivelproducten kregen, 'ging gepaard met een verminderd risico op darmkanker'.

p, blockquote 15,0,0,1,0 ->

Maar misschien komt dit door het feit dat mensen die meer melk drinken gewoon geneigd zijn meer te bewegen, minder te roken, minder alcohol te drinken, minder vlees te eten, wat sommige associaties kan verklaren.

p, blockquote 16,0,0,0,0 ->

Veel studies zijn echter aangepast voor dergelijke gemengde factoren. Wetenschappers concludeerden: "Hoogstwaarschijnlijk was het een beschermend effect van calcium, dat pro-inflammatoire galzuren in de darmen kan binden, hoewel sommige zuivelproducten, zoals kaas, galzuren zelfs kunnen verhogen, wat verklaart waarom kaas de voordelen van calcium verminderde".

p, blockquote 17,0,0,0,0,0 ->

Maar het is misschien de moeite waard om plantaardige calciumbronnen te gebruiken om het risico op prostaatkanker te verminderen en het risico op darmkanker te verlagen.?

p, blockquote 18,0,0,0,0 -> Calciumrijke voedingsmiddelen

Als u mensen gelijkmatig en willekeurig verdeelt over calciumsupplementen, kunt u een significante vermindering van terugkerende dikke darmpoliepen krijgen die kanker kunnen worden, hoewel extra calcium in verband is gebracht met nadelige cardiovasculaire effecten..

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

Dus de beste keuze voor jou, als je voorzichtig wilt zijn op het gebied van voeding en kanker, is om calcium binnen te krijgen via donkergroene bladgroenten, bonen, erwtjes, kikkererwten en linzen, of, indien nodig, met soja of amandelmelk.

10 kankerbestrijdende producten

Ze zeggen: "Je bent wat je eet." Vandaar een simpele conclusie: uw gezondheid en uw ziekten zijn afgeleid van wat u eet. Naast complexe farmacologie helpen conventionele voedingsmiddelen, die de essentie zijn van het leven van het menselijk lichaam, bij de strijd tegen kanker.

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) heeft een lijst met producten gepubliceerd die bijdragen aan de algehele versterking van het immuunsysteem, een antidepressivum hebben op de psyche en de algemene tonus van het lichaam verhogen. Maar het meest opvallende kenmerk van deze gezonde producten is dat ze de groei van kankercellen kunnen stoppen..

Experts raden aan dat u zich aan de volgende regel houdt: op een bord moet altijd 2/3 van de plantaardige producten staan ​​en niet meer dan 1/3 van het eiwit.

Kruisbloemig

Broccoli, bloemkool, kool, spruitjes, paksoi, waterkers en andere groenten die al een reputatie hebben opgebouwd als kankerbestrijder.

Deze groenten bevatten indolen die de vorming van een krachtige antioxidant stimuleren - het enzym glutathionperoxidase. Wetenschappers zijn van mening dat indolen overtollige oestrogenen die kanker kunnen veroorzaken, in het bijzonder borsttumoren, inactiveren. Deze groenten bevatten ook veel vitamine C, een krachtige antioxidant. Voor een maximale conservering van indolen is het raadzaam om deze groenten in rauwe vorm of na een korte stoombehandeling te consumeren.

Soja en sojaproducten

Sojabonen en alle sojaproducten (tofu, tempeh, miso en sojasaus) voorkomen de groei van kwaadaardige cellen. Bovendien bevatten ze isoflavonen en fyto-oestrogenen met antitumoractiviteit. Bovendien verminderen sojaproducten de toxische effecten van straling en chemotherapie..

Uien van verschillende kwaliteiten en knoflook

Knoflook heeft chelerende eigenschappen, dat wil zeggen het vermogen om gifstoffen, waaronder bijvoorbeeld het mogelijk kankerverwekkende cadmium uit sigarettenrook, te binden en uit het lichaam te verwijderen. Het activeert ook witte bloedcellen, die kankercellen absorberen en vernietigen. Een van de meest voorkomende vormen van kanker is maagkanker, maar regelmatige inname van knoflook en uien verkleint de kans op deze ziekte. Knoflook dient ook als bron van zwavel, wat nodig is voor de lever om een ​​ontgiftende functie te vervullen..

Uien werken op dezelfde manier, zij het in mindere mate. Zowel knoflook als uien bevatten allicine, een zwavelhoudende stof met een krachtig ontgiftend effect. Aangezien de lever een universeel orgaan is dat ons lichaam reinigt van alle kankerverwekkende en pathogene stoffen, kan het belang van uien en knoflook niet worden overschat.

Bruine algen

Bruine algen bevatten veel jodium, wat nodig is voor de schildklier, die het metabolisme van suiker (energie) in het bloed reguleert. Het is bekend dat vanaf ongeveer 25 jaar de schildklier geleidelijk afneemt in omvang, en bij veel mensen met een leeftijd ontdekken ze een ontoereikende functie (afname van de hormoonproductie). Als de energieproductie afneemt, verandert het metabolisme van de bloedsuikerspiegel dienovereenkomstig, wat gunstige voorwaarden schept voor het ontstaan ​​van kanker. Bruin zeewier bevat veel selenium, een krachtige antioxidant..

Noten en fruitzaden

Amandelnoten bevatten leatril, een natuurlijke stof die een cyanide-achtige stof bevat die dodelijk is voor kwaadaardige cellen. De oude Grieken, Romeinen, Egyptenaren en Chinezen aten zaden en zaden van fruit zoals abrikozen, in de overtuiging dat ze de ontwikkeling van kanker onderdrukken.

Lijnzaad en sesamzaad, pompoen- en zonnebloempitten bevatten lignanen in hun harde buitenkant. Dit zijn de zogenaamde fyto-oestrogenen (stoffen die het hormoon oestrogeen in hun werking nabootsen), die helpen overtollig oestrogeen uit het lichaam te verwijderen. Het is bekend dat een teveel aan oestrogeen de ontwikkeling van hormoonafhankelijke kankers stimuleert, met name borst-, eierstokkanker en baarmoederkanker.

Veel lignanen worden ook aangetroffen in sojabonen, tofu, miso en tempeh - misschien is dit een reden waarom hormoonafhankelijke kankers in Aziatische landen minder vaak voorkomen..

Japanse en Chinese champignons

Maitake, shiitake en re-si-paddenstoelen bevatten krachtige immunostimulanten - polysacchariden die bèta-glucanen worden genoemd.

In gewone paddenstoelen is het daarom niet logisch om naar deze natuurlijke oosterse drankjes te zoeken, zelfs als ze gedroogd zijn, in supermarkten en winkels die Chinees eten verkopen. Gebruik ze in gerechten waar paddenstoelen worden toegevoegd..

Tomaten

Tomaten hebben de afgelopen jaren bijzondere aandacht gekregen in verband met de ontdekking van hun antitumoreigenschappen. Tomaten bevatten lycopeen, een krachtige antioxidant

Vis en eieren

Ze zijn een rijke bron van omega-3-vetzuren die de vorming van kankercellen remmen. Momenteel wordt de voorkeur voor vissoorten gegeven aan bot..

Citrusvruchten en bessen

Citrusvruchten en veenbessen bevatten bioflavonoïden die de antioxiderende werking van vitamine C ondersteunen en versterken, waar deze vruchten en bessen bijzonder rijk aan zijn. Aardbeien, frambozen en granaatappels bevatten ellaginezuur, een krachtige antioxidant die schade aan genen voorkomt en de groei van kankercellen vertraagt. Bij bosbessen krijgen we ook stoffen binnen die oxidatieve processen voorkomen en het verouderingsproces vertragen..

Handige smaakmakers

Kurkuma (kurkuma) is een felgeel poeder uit de knollen van een plant uit de gemberfamilie, dat veel wordt gebruikt als smaakmaker. Kurkuma heeft goede eigenschappen tegen kanker, vooral bij de behandeling van darm- en blaaskanker. Het is in staat om de lichaamseigen productie van speciale enzymen geassocieerd met ontstekingsprocessen te verminderen, waarvan de hoeveelheid abnormaal hoog is bij patiënten met bepaalde soorten ontstekingsziekten en kanker..

Zowel groen als zwart bevatten enkele antioxidanten die bekend staan ​​als polyfenolen (catechines), die het vermogen hebben om de deling van kankercellen te remmen. Het meest effectief in dit opzicht is groene thee, iets minder - zwart, en kruidenthee toonde dit vermogen helaas niet.

Volgens een rapport dat in juli 2001 in het Journal of Cellular Biochemistry (USA) is gepubliceerd, kunnen deze polyfenolen, die in grote hoeveelheden voorkomen in groene en zwarte thee, rode wijn en olijfolie, beschermen tegen verschillende soorten kanker. Droge groene theebladeren bevatten ongeveer 40% polyfenolen, dus het consumeren van groene thee kan het risico op maag-, darm-, long-, lever- en pancreaskanker aanzienlijk verminderen.

Zijn er producten die daarentegen het risico op kanker verhogen of het verloop van de ziekte verergeren? Dergelijke producten bestaan, en dit is voornamelijk:

Alcohol

Gebleken is dat alcoholmisbruik het risico op het ontwikkelen van kanker van de mondholte, strottenhoofd, keelholte, slokdarm, lever en borst verhoogt. Vrouwen met een hoog risico op het ontwikkelen van borstkanker moeten over het algemeen het drinken van alcohol vermijden, aangezien het nemen van zelfs een paar drankjes per week de kans op het ontwikkelen van deze ziekte vergroot.

Vlees

Vleesconsumptie voor kanker of voor een verhoogd risico op het optreden ervan moet worden beperkt. Volgens verschillende onderzoeken wordt een hoger risico op darm- en maagkanker gevonden bij mensen van wie het dieet voornamelijk bestaat uit vleesproducten gekookt in de culinaire industrie. Misschien komt dit door de toevoeging van nitrieten, die veel worden gebruikt bij het koken als voedseladditieven. Bovendien bevat vlees cholesterol en de consumptie van vette, calorierijke en cholesterolrijke voedingsmiddelen leidt tot de ontwikkeling van obesitas, wat gepaard gaat met een hoger risico op het ontwikkelen van kanker (borstkanker bij postmenopauzale vrouwen, endometrium, dikke darm, galblaas, slokdarm, alvleesklier) nier).

Recent gepubliceerde gegevens van wetenschappers uit Stockholm. Zweedse artsen vatten de statistieken samen van wetenschappelijk onderzoek, waaraan bijna 5000 mensen deelnamen. Het bleek dat met een toename van de consumptie van vleeswaren per 30 gram per dag het risico op maagkanker met 1538% toeneemt. Volgens wetenschappers kan een verhoogd risico op kanker worden geassocieerd met de toevoeging van nitraten en conserveermiddelen aan deze producten. Deze stoffen zijn in grote hoeveelheden kankerverwekkend. De tweede belangrijke factor is het effect van giftige stoffen die ontstaan ​​tijdens het roken van vlees..

Zout en suiker

Het bleek dat mensen die een grote hoeveelheid voedsel consumeren dat is bereid door te zouten, meer kans hebben op het ontwikkelen van maag-, nasofarynx- en strottenhoofdkanker. Er zijn geen aanwijzingen voor de gevaren van zout als smaakmaker, maar ook hier is matiging nodig. Het consumeren van grote hoeveelheden suiker is gevaarlijk in verband met het ontwikkelen van overgewicht, wat, zoals eerder vermeld, het risico op kanker verhoogt. Vervang het beter door honing..

Zuivelproducten kanker voeden? 2

De Britse wetenschapper Jay Plant was 42 jaar oud toen ze een knobbeltje in haar borst opmerkte. Na 6 jaar verspreidde de ziekte zich naar het lymfestelsel en vormde zich een tumor ter grootte van een half ei in de keel. Haar situatie, die dokters hopeloos noemden, veranderde radicaal toen ze besloot alle zuivelproducten te staken. Na een paar dagen begon de zwelling in de keel te verminderen en na 6 weken verdween deze volledig. Het was 25 jaar geleden en de kanker kwam nooit meer terug.

Wat zeggen statistieken?

Een nieuwe gepubliceerde studie van Kaiser Permanente, waarbij 12.000 vrouwen werden waargenomen die in de loop van 12 jaar borstkanker hadden gekregen, suggereert dat degenen die na de diagnose zuivelproducten bleven gebruiken 49% meer kans hadden om te overlijden dan degenen die deze voedingsmiddelen van het dieet hebben uitgesloten.

'Bewijs dat aantoont dat hoe hoger de zuivelconsumptie in het land, hoe groter het risico op borst- en prostaatkanker, redelijk is', zegt de Britse wetenschapper Patrick Holford. Gegevens uit 2008 suggereren dat het aantal gevallen van borstkanker in China (waar zuivelproducten niet erg populair zijn) 21,6 per 100.000 vrouwen was. In de Verenigde Staten was dit 76 en in Frankrijk, dat bekend staat om zijn passie voor kaas en boter, - 99,7. Dit verschil wordt niet alleen verklaard door genetica, omdat uit migratieonderzoek is gebleken dat wanneer Chinezen en Japanners naar het Westen verhuizen, ook het risico op prostaat- en borstkanker toeneemt..

Verhoogd IGF-1-gevaar

Het probleem heeft misschien niet te maken met zuivelproducten als zodanig, maar met melk, die nu in de winkels wordt verkocht, en met onze obsessie voor magere producten. Toen wetenschappers bijvoorbeeld de relatie tussen zuivelproducten en prostaatkanker bestudeerden, ontdekten ze dat het risico alleen wordt verhoogd wanneer magere melk wordt gebruikt, die een te hoog calciumgehalte en een onvoldoende hoeveelheid geconjugeerd linolzuur bevat, dat wordt gekenmerkt door uitgesproken antikankerkwaliteiten.

Geconjugeerd linolzuur beïnvloedt ook de vorming van een insulineachtige groeifactor (IGF-1), die wordt geassocieerd met de ontwikkeling van kanker. Dit hormoon komt van nature voor in de bloedbaan en is bijna nodig zoals cortisol, progesteron en oestrogeen. Het wordt ook aangetroffen in moedermelk en zorgt voor de groei van het kind. De hoeveelheid IGF-1 wordt tijdens de puberteit verhoogd om borstgroei te garanderen. Met de leeftijd neemt het niveau van dit hormoon af, behalve in situaties waarin zuivelproducten dagelijks in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.

'We weten zeker dat iemand die veel zuivelproducten consumeert, een hoog IGF-1-gehalte heeft', zegt Patrick Holford, 'en hij doet wat hij wil: het bevordert de groei. Dit hormoon voorkomt ook dat zelfgroeiende cellen zelfmoord plegen of een proces dat apoptose wordt genoemd. '.

Verhoogde IGF-1-spiegels worden niet alleen geassocieerd met borstkanker, maar ook met een verhoogd risico op kanker van de dikke darm, pancreas, long, prostaat, nier, eierstok en baarmoeder. Bij mannen stijgt het risico op prostaatkanker 4 keer.

Salade is gezonder dan melk

Het is algemeen aanvaard dat het drinken van melk de botten helpt versterken, maar klinisch onderzoek suggereert iets anders. In een studie waarbij in de loop van 18 jaar meer dan 72.000 vrouwen waren betrokken, was er geen verband tussen overmatige consumptie van gepasteuriseerde melk en een verlaagd risico op botbreuken. Maar Amerikaans onderzoek suggereert een ander verband: degenen die elke dag een portie sla of andere groene bladgroenten eten, verminderen het risico op een heupfractuur met de helft vergeleken met degenen die slechts één portie per week eten.

Groene bladgroenten leveren niet alleen calcium aan het lichaam, ze zijn ook een uitstekende bron van vitamine K, wat op zijn beurt calcium helpt de botten te absorberen en te beïnvloeden..

Daarnaast kun je met bijvoorbeeld noten, zaden en kruiden de benodigde hoeveelheid calcium en magnesium in de juiste verhoudingen krijgen, wat met zuivelproducten onmogelijk is. Patrick Holford praat erover..

Voor mensen die geen dierlijke of sojamelk willen consumeren, zijn er tegenwoordig veel alternatieven beschikbaar, zoals amandel-, rijst- of havermelk.

Ko ārsti tev nestāsta Foto: Vida Press

Vorige Artikel

Een allergie genezen