Hoofd-
Granen

De boer verdronk bijna in zijn eigen graanschuur

Verhalen, films, boeken en media van mensen bevatten soms informatie die niets met de realiteit te maken heeft. Dit geldt bijvoorbeeld voor alle noodsituaties. Het gaat over de mythen die ons in dergelijke situaties zogenaamd het leven zouden moeten redden, we zullen verder praten.

Het mes is beter uit te trekken dan in het lichaam te laten

Als u door een voorwerp bent doorboord, moet u dit achterlaten en de reddingsdienst of ambulance bellen. Het item kan een opening in een slagader of ader blokkeren en als u het eruit trekt, kunt u ernstige en dodelijke bloedingen krijgen.

Je zult verdrinken in drijfzand

In feite verdrinken mensen niet volledig in drijfzand, maar zwemmen erin, omdat we niet dicht genoeg zijn om te verdrinken in een mengsel van zand, klei en zeewater.
Zelfs als je ronddraait, wat meestal niet wordt aangeraden, zul je hoogstwaarschijnlijk alleen tot aan je middel zakken. Op dit punt, als je geduldig genoeg bent en het drijfzand laat bezinken, kun je beginnen eruit te zwemmen.

Als er geen water in de woestijn is, kun je uit een cactus drinken

Je hebt misschien het advies gehoord dat als je in nood en dorst bent in de woestijn, je water kunt krijgen door een cactus te openen.
In feite zit er in de cactus geen water, maar een sappige pulp die een grote hoeveelheid giftige alkaloïden bevat. Ze kunnen braken of diarree veroorzaken en nog meer uitdroging veroorzaken..

Als je dorst hebt, drink dan je eigen urine.

Sommige mensen beweren dat urine hun leven heeft gered in een wanhopige situatie.
Hoewel het echt een dag of twee kan werken, bestaat 5 procent van de urine uit afvalproducten die je nieren opzettelijk hebben weggegooid, en naarmate je blijft plassen en drinken, zullen er meer afvalproducten in je urine zitten. Zo'n vloeistof is gevaarlijk om te drinken en kan uiteindelijk leiden tot nierfalen..

Paraplu vertraagt

In 2013 sprong professionele skiër Erik Roner met een paraplu (en noodparachute). Hoewel de paraplu aanvankelijk enigszins vertraagde, boog de paraplu zich na een paar seconden op en werd volledig nutteloos.

Als de lift valt, zal stuiteren je leven redden

Sommigen beweren dat als je in een vallende lift zit, je op het moment van de impact moet springen om je leven te redden.
Het is de moeite waard om meteen te zeggen dat dit niet werkt, omdat je een ongelooflijke reactie moet hebben, en zelfs in dit geval kan de botssnelheid worden teruggebracht tot slechts 3-5 km per uur.
Bovendien zou je sneller moeten springen dan de lift beweegt, wat vrij moeilijk zal zijn, aangezien de liften met een snelheid van ongeveer 80 km / u op de grond vallen.

Doe alsof je dood bent om berenaanvallen te voorkomen

Volgens experts hangt het gedrag van een beer af van het feit of de beer roofzuchtig of verdedigend is. Grizzlies vallen meestal aan als ze zichzelf verdedigen. In dit geval is het beter om te doen alsof je dood bent, omdat dit de beer laat zien dat je niet in gevaar bent.
Zwarte beren hebben de neiging om aan te vallen als roofdieren. In dit geval werken dergelijke tactieken niet. Als je eten hebt, leg het dan op de grond en ga langzaam weg. Als de beer blijft naderen, moet je agressiever worden en je luidruchtig gedragen. Als je pepperspray hebt, gebruik die dan en probeer daar weg te komen.

Moet het slangengif zuigen om je leven te redden

Er zijn aanwijzingen dat het opzuigen van gif of het gebruik van een tourniquet of ijs weinig kan helpen om het slachtoffer te helpen. Dergelijke methoden kunnen meer kwaad dan goed doen en tijdige medische hulp vertragen, wonden infecteren of zenuwen en bloedvaten beschadigen..

Vind je het artikel leuk? Abonneer je op het kanaal om op de hoogte te blijven van de meest interessante materialen

Op de een of andere manier wisten mensen in die dichte jaren verliefd te worden en zelfs seks te hebben

Soms vind ik het leuk om foto's van een familiealbum te bekijken, en onlangs heb ik me afgevraagd hoe voordat mensen werden geboren?

Hier zijn foto's van mijn ouders in hun jeugd. Moeder is een jong, slank meisje met haar vrienden. Niemand heeft siliconen borsten en opgepompte ravioli-ravioli. Netjes maar eenvoudig gekleed.

Hier is een foto van een kajakouder. Alles zit in zwemkleding en zwembroek, dus je kunt zien dat niemand een perfect gepompt sportlichaam heeft met de beruchte dobbelstenen op zijn buik en een gekke kont.

Of hier is een foto van mijn grootouders. Oma had altijd een beetje overgewicht, maar hij en zijn grootvader leefden tientallen jaren in perfecte harmonie, en zelfs in de tachtig en half gaf hij haar vaak bloemen. Ze baarden drie kinderen en ook op de een of andere manier zonder plastische chirurgie en dansen op de pyloon.

Wat betreft het gebod "het pad naar het hart van de man ligt door zijn maag", de voorbereiding in ons gezin was heerlijk, maar eenvoudig. Ja, er waren wafelbroodjes en cakes op feestdagen, maar voor het ontbijt stopte niemand om een ​​broodje met thee te eten en voor het diner pasta met koteletten of gebakken kip. Geen van de mannen eiste fricassee van de eenhoorn en zei: "kook iets, ik weet niet wat, maar niet zoals gisteren!" Ze kunnen twee dagen achter elkaar één en hetzelfde eten.

Is de technologische vooruitgang ons zo verwend??

Vind je het artikel leuk? Abonneer je op het kanaal om op de hoogte te blijven van de meest interessante materialen

Een van de grootste orthodoxe kloosters in Wit-Rusland, gesloten voor gelovigen

'Dit is een moeilijke test.' Wat gebeurt er in het St. Elisabeth klooster, dat nu in quarantaine staat

Aartspriester Andrey Lemeshonok

Tot half mei is het Sint-Elisabethklooster, een van de grootste orthodoxe kloosters in Wit-Rusland, gesloten voor gelovigen. Sanitair bevolen om in quarantaine te gaan - vandaag heeft bijna de helft van de zusters COVID-19 geïdentificeerd. Nu zitten ze in hun cellen en gaan ze alleen uit voor korte wandelingen. De spirituele vader, aartspriester Andrei Lemeshonok, zei dat hij nadenkt over het probleem van het coronavirus, hoe het klooster in quarantaine leeft en waarom hij met Pasen niet belde om thuis te bidden en niet naar de kerk kwam.

'De nonnen hebben het virus een week na Pasen onthuld'

- Vader Andrei, tot half mei is het klooster gesloten voor gelovigen. Vertel ons hoe u in quarantaine leeft.

- Het klooster zijn de mensen die hier wonen, bidden, werken. Natuurlijk wordt het enorme veld van onze sociale activiteit opgeschort. We gingen naar de zieken in ziekenhuizen, kostscholen en nu is alles in quarantaine. Dit is een ramp voor ons, omdat zieke mensen ons echt nodig hebben, ze hebben hulp nodig, vriendelijke ogen en een goed woord. Vader Nikolay Guryanov zei eens: "Voor de gebeden van de zieken zul je gered worden." De zieken, de daklozen, die niemand nodig heeft, is voor ons een enorm spiritueel kapitaal. Dit wonder is voor veel mensen erg moeilijk te begrijpen..

We hebben 200 mensen op de boerderijen, vaak zieke mensen die nergens heen kunnen. Voor mij was het een zeer belangrijke taak - mensen helpen om uit een afhankelijke staat te komen, een volledig leven te beginnen, hiervoor hoef je niet te drinken, niet te injecteren, je moet werken. Op de mannelijke compound, die al 20 jaar werkt, is alles al gemaakt, op de vrouwelijke compound staat het nog in de kinderschoenen. We hebben een non die naar de vrouwenkolonie gaat. Vrouwen zijn erg onbeschermd, nadat ze hun straf hebben uitgezeten, belanden ze in dezelfde bedrijven en keren ze terug naar de kolonie. Het is voor ons erg belangrijk om een ​​kans te creëren zodat iemand een ander leven kan beginnen. Maar om een ​​persoon te verbeteren, duurt het jaren, omdat mensen nog steeds instorten. Het lijkt erop dat iemand leeft, alles in orde is, en dan - eenmaal - en weggespoeld, vergeef je hem - een, twee, tien, omdat je nog steeds in het goede moet geloven.

We hebben veel goeds gedaan en nu stromen er zoveel vervelende dingen op ons af (we hebben het over het bekritiseren van de activiteiten van het klooster en pater Andrei op internet. - TUT.BY commentaar). Het doet me veel pijn omdat ze mensen schrijven die ik veel heb geholpen in kritieke situaties, ze kwamen jarenlang voor biecht naar me toe en nu schrijven ze: "Wanneer wordt Lemeshonok naar de gevangenis gestuurd?" Ik moet hier correct mee omgaan, als christen moet ik zeggen: "Dit is normaal, dit is allemaal normaal." Ik doe het niet voor mensen, maar voor God is het mijn werk als arts die behandelt.

- Ik heb de opmerkingen "laat hem hem in de gevangenis zetten" niet gezien, maar velen van jullie zijn echt verontwaardigd over je standpunt en verklaringen over het coronavirus, alsof dit een gekunsteld probleem is.

- Er is een probleem. Mensen in de kerk waren altijd ziek en stervend, dit is geen wondermiddel dat iemand naar de tempel kwam, wat betekent dat hij niet ziek wordt of sterft. Maar iemand komt naar de kerk voor iets heel anders - voor hulp. Ons klooster is omgeven door veel ziekenhuizen, er zijn patiënten met open tuberculose, vader Andrei Malakhovsky gaat daar al 15 jaar heen. Coronavirus is een kleine externe add-on. In principe worden onze zusters elke lente veel ziek.

- Ik heb goed begrepen dat het klooster wist dat de nonnen een coronavirus hadden, maar de paasdiensten werden niet geannuleerd?

'Niemand zei iets met Pasen.' Er zijn verschillende mensen ziek geworden. Vader Vasily, hij is 93 jaar oud, maar hij is niet onze priester, hij woont gewoon elke winter in een klooster, hij komt uit Polesye, maar hij is al hersteld. En er was een non die meer dan zes maanden in een ziekenhuis in Glubokoye lag, en toen ze de afdeling gingen ontbinden, brachten ze haar hier, in het ziekenhuis, raakte ze besmet. Ze is al hersteld.

De non Maria Yakovleva neemt deel aan het gesprek, ze is al meer dan 20 jaar in het klooster, ze houdt zich bezig met het bijwerken van de site en leed zelf aan een coronavirus:

- Er waren een paar zusjes met koorts, maar ze wisten zelf niet wat er met hen gebeurde. En we wisten het niet. Het gebeurt dat een persoon de ziekte ascetisch probeert over te dragen. Het virus werd pas een week na Pasen ontdekt. De toestand van de zusters begon te verslechteren, en natuurlijk belden we meteen een ambulance, twee zussen werden in het ziekenhuis opgenomen. We schreven hierover op onze website, het waren gegevens op die dag, 22 april. Natuurlijk ontwikkelt de situatie zich, iemand anders raakt besmet en wordt nog steeds in het ziekenhuis opgenomen. Maar zelfs voordat de tests op internet werden bevestigd, verspreidden ze dat we hier honderd coronaviruspatiënten hadden - dat is een leugen.

"Terwille van deze Pasen is het de moeite waard om al deze leugens te verdragen"

- Aan de vooravond van Pasen was er een oproep van Metropolitan Paul en Patriarch Cyril: “Kom alsjeblieft niet naar de kerk. Bid alsjeblieft thuis ”...

'Maar ik denk dat iedereen naar Metropolitan Pavel in de kathedraal is gekomen, wie dat maar wilde.' We zijn geen Rusland, we zijn Wit-Rusland, we zijn iets anders ', zegt vader Andrei.

'Maar je gehoorzaamt de patriarch?' Of u kunt lokaal andere beslissingen nemen?

- De president zei: 'Ik kom, steek een kaars aan'. Het meest verrassende is dat de president van Bulgarije zei: "Ik durf de tempels niet te sluiten", en Bulgarije is erg arm vergeleken met andere Europese landen. En de president van Wit-Rusland zei hetzelfde. We hebben een echte Pasen. Ik denk dat het omwille van deze Pasen de moeite waard is om al deze leugens te verdragen, en dit zal steeds meer worden. Ik sluit niet uit dat ik uiteindelijk alleen zal blijven.

- Corrigeer me als ik het mis heb, maar de kerk als instituut heeft ook een eigen machtshiërarchie. Het hoofd van de Wit-Russisch-orthodoxe kerk, het hoofd van de Russisch-orthodoxe kerk, verklaart dat je met Pasen thuis moet blijven en thuis moet bidden. Maar je roept er niet om. En we zien beelden van hoe, tijdens de paasdienst in het Sint-Elisabethsklooster, de dienst de afstand tussen gelovigen niet houdt, de leugenaar niet verwerkt voor gemeenschap. Waarom?

'We hebben geprobeerd alles te doen wat we konden', zegt non Maria. - Onder de aanbevelingen van de Metropolitan was een andere vraag over drinken - mensen nemen de communie, dan drinken ze water, dit is onze Russische traditie. Uit gehoorzaamheid hebben we meer aan deze aanbeveling voldaan dan over het algemeen geannuleerd wassen.

- Waarom heb je de andere aanbevelingen niet opgevolgd? Waarom stonden mensen die niet meer in de tempel passen op straat?

'Mensen komen niet naar mij en niet naar de patriarch, maar naar Christus', zegt vader Andrei. - De kerk heeft ervaring, heeft een duizendjarige geschiedenis. Weet je wat epidemieën waren? De pest maaide mensen neer! Metropoliet Filaret Drozdov verzamelde enorme religieuze processies in Moskou, alle kerken waren gevuld met aanbidders, mensen baden dat deze verschrikkelijke epidemie zou verdwijnen en zou verdwijnen. De kerk moet altijd bidden en mensen tot gebed oproepen. Begrijp dat coronavirus niet het geval is. Als iemand zonder God leeft, leeft hij bij toeval. Als ik geluk heb, heb ik geen geluk: als ik ziek word of niet, ontmoet ik een goed persoon en creëer ik een gezin - of ik doe het niet. Dit is onzin. Als iemand echt de wil van God zoekt, begint na te denken hoe hij zijn leven kan opbouwen, hoe hij zijn relaties met zijn buren kan opbouwen, begint hij te vechten voor zijn hart, voor zijn geest - en het coronavirus heeft er niets mee te maken. Vandaag is een coronavirus, morgen komt er weer een virus. Het doel is om mensen te scheiden. Hier is de tragedie die kinderen online leren, het is iets vreselijks!

- waarom?

- Omdat kinderen een leraar nodig hebben, hebben ze communicatie nodig!

- Maar vandaag is het belangrijkste doel dat mensen leven en gezond zijn, en als online training dit helpt, waarom is het dan eng??

- En de psyche? Stel je voor dat je een persoon in een appartement sluit! Ik belijd wekelijks duizenden mensen. En helaas leeft niet iedereen voor liefde. Helaas barsten veel gezinnen - liefde is zelfs niet genoeg voor kinderen. Mensen komen niet alleen naar de kerk om een ​​kaars aan te steken en een pauze te nemen, maar om hulp. De kerk is een ziekenhuis. De kerk is verplicht om mensen te helpen, ook degenen die in vreselijke toestand naar ons toe komen als ze niet meer willen leven. Hier (St. Elisabeth klooster bevindt zich in Novinki, niet ver van het Mental Health Center. - TUT.BY commentaar) is er een hele afdeling zelfmoorden die al hebben geprobeerd zelfmoord te plegen. En wat, zeg: "Luister, we hebben je niet nodig, we hebben hier onze eigen problemen"? Ik denk dat het gemeen is om dat te doen.

- Maar uiteindelijk heb je de toegang tot het klooster beperkt tot half mei.

- Wij hebben het niet beperkt, het heeft ons beperkt. De sanitaire en epidemiologische diensten hebben een recept uitgeschreven dat wij nakomen. En wat te doen, we leven in de staat. Als persoon geef ik toe dat ik naar de binnenplaats ga - voor de ene, voor de tweede. Natuurlijk maak ik me zorgen over wat er is gebeurd. Maar ik geloof dat we nog steeds bij God zijn.

'Een man die naar de tempel komt, zal nooit ziek worden van iets slechts'

"Er is een video op sociale netwerken waarin je, sprekend met de nonnen, zegt:" dat iedereen aan het rooten is voor zijn zonden, dat iemand onder kunstmatige beademing naar de intensive care moet worden gebracht om te bellen en te vertellen over zijn zonden. " Kunt u uitleggen wat u bedoelde??

- Dit is horror, omdat het uit de context is gehaald! Mijn boodschap was dat een persoon ziek is - en dit is Gods voorzienigheid. En soms kan iemand, om zijn zonde te erkennen en zich te bekeren, in een kritieke toestand komen, zoals vaak in het leven gebeurt. We moeten verantwoordelijk zijn voor onze acties, ons leven corrigeren en dit is bekering. En ook voor de nonnen. Omdat soms in plaats van de rozenkrans te trekken, en dit is veel werk - je moet je geest en hart bij elkaar brengen, bid, - iemand praat aan de telefoon, kijkt naar wat er op internet staat. Maar dit is fout. Waarom dan naar het klooster gaan? Kon in vrede leven en al het nieuws volgen.

Godzijdank dat ik niet weet hoe ik internet moet gebruiken, het bespaart me gewoon, maar ze hebben me al laten zien wat ze schrijven, mijn dochter zegt: "Kijk naar wat ze schrijven, ze zullen je binnenkort in de gevangenis stoppen." Natuurlijk zullen ze me opsluiten, ik twijfel er niet aan, maar ik ben er nog niet klaar voor, ik ben geen heilige. Ik had zo'n moment in mijn leven, lang geleden, dat de autoriteiten ons beschuldigden van wat we niet deden, veel van ons afnamen. En Gods gedachte kwam bij me op: "Als ik nu bij God was, zou ik gevangen worden gezet en zou ik onschuldig lijden voor Christus, en dat zou waar zijn, mijn redding, maar nu ben ik een zondig persoon, ik betreur mezelf, daarom zal alles worden opgelost." De betekenis van de ziekte is niet dat de persoon lijdt, maar dat de ziel begint te worden gezuiverd.

'Het was een non die zuurstof gebruikte', legt non Maria de woorden van pater Andrei in de dienst uit. - Toen ze zich iets realiseerde, was het haar initiatief om aan de biechtvader over te brengen: "Vergeef me, ik heb alles begrepen." En ze voelde zich beter, hoewel ze twee weken een temperatuur boven de 39 had, een hoop andere ziekten.

- Toen gelovigen werden geroepen om thuis te bidden en niet naar de kerk te gaan, begrepen velen niet waarom het onmogelijk is om kerken een tijdje te sluiten, zodat het aantal geïnfecteerde mensen niet toeneemt. Dus daar kun je antwoord op geven?

'Dit is niet gebeurd in de geschiedenis van het christendom', zegt pater Andrei. - De wereld komt niet terug. Het feit dat er geen pelgrims in Jeruzalem waren... Er waren tenslotte virussen en erger nog, dezelfde Spaanse vrouw. Maar hoe kan ik de tempel sluiten?

- En hoe kun je het niet sluiten, als je begrijpt dat een besmet volgens epidemiologisch onderzoek 300 contacten kan geven?

- Onze tempel is altijd druk. In elke tempel zijn er altijd zieke mensen. Een priester bedient, stel je voor, ongeveer duizend mensen nemen de communie, omdat er niet alleen dit virus is, er is een veel gecompliceerdere ziekte. De priester consumeert de heilige gaven die overblijven na de communie van de parochianen, maar wordt nooit ziek, omdat hij gelooft dat dit het lichaam en bloed van Christus is. Als je dit geloof verliest, als je denkt dat dit een bron van infectie is, moet je echt alles afsluiten.

'Ik begrijp goed dat u denkt dat, zoals ik op uw website lees,' iemand die naar de tempel komt nooit ziek zal worden van iets slechts - dit is onze positie, dit is ons geloof '?

'De tempel is de beste plek ter wereld.' Ik was het niet die het zei, de oude monniken zeiden het. In welke staat je ook bent als je naar de tempel gaat, je begrijpt dat je je nog steeds beter voelt. Ik had periodes in mijn leven waarin ik werd gekweld, leed en het was eng om van te leven, maar na de tempel werd het gemakkelijker. En daar ben ik zeker van. Als ik het weiger, zal ik God weigeren, uit de levenservaring die de Heer mij heeft gegeven. Ik zal het nooit doen, ook al vermoorden ze me.

Van de 130 nonnen heeft de helft coronavirus, in het ziekenhuis ongeveer 10 mensen

- Hoe is het met de nonnen die de coronavirus-test hebben bevestigd??

- De arts die bij ons komt, zei dat het hoogtepunt van de ziekte al is gepasseerd. Patiënten waren geïsoleerd - ze wonen in het kloostergebouw, gezond wonen nu in het kloosterhotel -, zegt vader Andrey.

'Ik ben zelf ziek geworden.' In het klooster wonen ongeveer 130 nonnen. Bijna de helft van het coronavirus werd bevestigd, ongeveer tien zusters liggen in het ziekenhuis, de rest wordt behandeld in het klooster, voegt non Maria toe. - We staan ​​onder constant toezicht van een arts, we volgen alle aanbevelingen op: we verwerken het pand, we lopen in verband, gezonde mensen leven en eten gescheiden van patiënten, aan verschillende tafels.

Wat verrassend is: sommige zussen met een bevestigd coronavirus voelen zich prima, de ziekte is asymptomatisch. En sommige zussen met een negatieve test voelen zich vreselijk. Alles is dus relatief.

De zusters die ziek zijn, zitten in hun cellen, gaan nergens heen. Als artsen een korte wandeling toestaan, zetten de nonnen maskers op, proberen afstand te houden, gaan ongeveer 15 minuten naar buiten en gaan terug in de cel. Gezonde zusters koken meestal, schoon in de tempel, zingen in de dienst, ze hebben geen contact met de zieken en herstellen zelfs niet.

Ik wil zeggen dat gezondheidswerkers hun werk perfect doen. Elke dag komt er een arts naar ons toe vanuit het ziekenhuis, kijkt, luistert, controleert de temperatuur, verzadiging (niveau van zuurstofsaturatie in het bloed. Zusters met een medische opleiding helpen, ze gaan elke dag rond. Als de temperatuur stijgt, wordt het erger, bel onmiddellijk een ambulance. We hebben uitstekende zorg en voeding, we hebben niets nodig. En veel zussen herstellen.

Onder de geestelijkheid testte slechts één jonge priester positief; hij werd naar het ziekenhuis gebracht. Morgen wordt de 93-jarige vader, Vasily, ontslagen uit het ziekenhuis, hij werd beademd, maar werd beter. Dit is een geweldige man, een priester van de oude stempel. Er was een geval toen hij in het ziekenhuis aankwam waar de röntgenfoto niet werkte, hij stak hem over en het apparaat begon te werken. En als ze hem vragen hoe hij kan herstellen van dit coronavirus, antwoordt hij: "Door de liefde van God".

- Onlangs stierf non Maria, ze had een coronavirus. Dit is de enige dood in het klooster.?

'Dit is het enige geval', zegt non Maria Yakovleva. - De dode non was 83 jaar oud, en ze woonde niet in het klooster, ze woonde op de binnenplaats, was bezig met bedden. Ze had longhartfalen - zoals staat vermeld in de overlijdensakte. Ja, ze was besmet met coronavirus, ze had een positieve test, maar echt een persoon heeft een leeftijd, een heleboel ziekten.

'Ze vertelde me anderhalf jaar dat ze heel moeilijk kan leven, dat ze niet meer wil leven', zegt vader Andrei. 'Als ze niet naar het ziekenhuis was gebracht, had ze misschien nog geleefd.' Een oude man, 83 jaar oud, werd in deze staat in het ziekenhuis opgenomen... Dit is een man van de aarde, die werkte, tot de laatste, terwijl hij de kracht had, hij bedden maakte, was hij bezig met de wijngaard. Ze hield ervan seculiere literatuur te lezen, en het raakte me altijd. Zie je, op 83 las ik Uncle Tom's Cabin, Dumas romans - klas, hij was een goed man, met humor. En toen ze plotseling naar het ziekenhuis werd gebracht, waar deze buizen waren, denk ik dat haar hart het gewoon niet kon uitstaan. Jammer natuurlijk.

- De compound waar de non Maria woonde, staat nu in quarantaine?

- Nee, daar is niemand meer ziek. Ze was de enige met coronavirus en ze werd naar het ziekenhuis gebracht - legt vader Andrei uit.

- Hoe was de uitvaartdienst? Familieleden van slachtoffers van het coronavirus zeggen dat ze mensen in verzegelde tassen in een gesloten kist begraven.

'Dat kunnen we niet doen.' Dit is een persoon, geen pakket. Mensen verzamelden zich op de binnenplaats, er wonen ongeveer 40 mensen, iedereen bad en leidde het met liefde. We hadden alles mooi.

Vanwege quarantaine zijn alle werkplaatsen van het klooster en zelfs de kerkwinkel gesloten

- Je hebt tenslotte veel ateliers, ook op het grondgebied van het klooster. Hun activiteiten zijn opgeschort?

'Ja, en het is gewoon verschrikkelijk', zegt vader Andrei. - Stel je voor, bijna tweeduizend mensen werken voor ons met arbeidsovereenkomsten, en nu hebben we ze op vakantie gestuurd. En er zijn er veel - met een handicap, zwak, dit zijn geen werknemers van bedrijven met hoge salarissen. Mijn standpunt: als iemand om hulp komt, probeer ik hem altijd zo te binden dat hij een cent kan verdienen. En nu zaten deze mensen zonder werk.

- Het klooster bleef over het algemeen zonder inkomen. Zelfs onze winkel was gesloten, waar de iconen werden verkocht ', zegt non Maria. - Alleen de punten van zusterschap achtergelaten, bijvoorbeeld op Komarovka.

- Er is een mening dat aanbidding niet beperkt was met Pasen, want tegenwoordig komen de meest gelovigen die iets kopen, donaties achterlaten.

- Ze schrijven ook dat we goud roeien met schoppen - domheid! - antwoordt vader Andrey. - Dit jaar waren er veel minder mensen, voor het eerst pasten alle mensen in de tempel en stonden naar onze maatstaven relatief vrij. Meestal kan de appel nergens vallen, mensen staan ​​op straat, ze kunnen de tempel niet in. 'S Nachts hielden ongeveer duizend gelovigen de communie. Ongeveer twee keer minder dan normaal met Pasen.

- Goddank zijn er veel tempels in Minsk. Iemand desinfecteert leugenaars, iemand houdt afstand - op gezondheid hebben mensen een keuze ”, zegt non Maria. 'We hebben de aanbevelingen opgevolgd die we konden uitvoeren.' Je kunt de orthodoxie niet benaderen met een seculier wereldbeeld. Het is onmogelijk voor een gelovige om zonder gemeenschap te leven, dan is er geen geloof of gezondheid. Als we het avondmaal ontnemen, zullen we hier allemaal sterven, het is onmogelijk om zonder God te leven. De mensen die bij ons kwamen, houden van het klooster en we hebben niet het recht om ze te verdrijven.

- Hoe plan je je activiteiten? Wachten op de beslissing van de sanitaire dienst?

'God, geen sanitaire dienst.' We zijn allemaal in de handen van God, - antwoordt de biechtvader van het klooster.

'Dan moeten we toegeven dat het klooster in quarantaine is geplaatst...'

- Voor onze zonden. Ik geef het toe. Dit is een moeilijke test. We moeten anders leven, we moeten uitvinden wie we zijn. Als we christenen zijn, moeten we Christus toch in ons leven laten.

Vind je het artikel leuk? Abonneer je op het kanaal om op de hoogte te blijven van de meest interessante materialen

Vreselijke dood: in de regio Tula verdronken twee landarbeiders in graan

De eerste dagen van de graanoogst in de regio Tula werden gekenmerkt door twee doden tegelijk.

De tragedie vond plaats op 5 augustus in het dorp Kadnoye, district Kamensky, in de graanschuur van een lokale boerenboerderij.

Zoals Myslo ontdekte, was een 53-jarige man laswerk aan het doen in de graanschuur toen een vrachtwagen stopte en graan in een graandroger goot. De man zat onder het graan.

Een 46-jarige partner haastte zich om het slachtoffer te helpen, maar kon het niet helpen.

De lichamen van mannen zonder tekenen van leven werden een uur later ontdekt toen graan naar KamAZ werd verscheept.

De persdienst van de onderzoeksdirectie van het onderzoekscomité van de Russische Federatie voor de regio Tula meldde dat een voorlopig onderzoek naar dit feit wordt uitgevoerd.

En over. Senior assistent van het hoofd van de afdeling mediarelaties Svetlana Fomina:

- Een forensisch medisch onderzoek bevestigde dat de doodsoorzaak van beide mannen de blokkering was van een luchtweg van een vreemd voorwerp (graan).

Nu ontdekken wetshandhavingsinstanties alle omstandigheden van het incident, inclusief of de werknemers het recht hadden om op het moment van verzending in de graanschuur te zijn.

Sorghum

algemene beschrijving

Dit is een kruidachtige plant die behoort tot de familie Bluegrass (granen). Het thuisland is Soedan, Ethiopië en andere staten van Noordoost-Afrika, waar de plant in de 4e eeuw voor Christus werd verbouwd en waar nog steeds het grootste aantal sorghumsoorten voorkomt dat de moderne wetenschap kent. In de oudheid was deze cultuur niet alleen wijdverbreid in Afrika, maar ook in China, India, waar het tegenwoordig veel wordt gebruikt voor voedsel. In de 15e eeuw werd het in Europese landen verbouwd en in de 17e eeuw werd het naar Amerika gebracht..

Tegenwoordig kunt u zowel eenjarige plantensoorten als vaste planten ontmoeten. Interessant is dat veel jonge giftige planten.

Dit voorjaar warmteminnende gewas, dat lijkt op uiterlijk maïs, wordt met succes verbouwd in de Verenigde Staten, waar plaatsen van Missouri tot Kentucky gespecialiseerd zijn in het verbouwen van suikersorghum, het produceren van siroop en andere producten. In Amerika groeien 40 graansoorten van deze plant. De productie van verschillende producten uit sorghum wordt beschouwd als een belangrijk onderdeel van de economie van Nigeria en India, die ook toonaangevend zijn in deze sector, vóór de Afrikaanse landen, waar sorghum traditioneel de belangrijkste cultuur is.

Nu kennen we ongeveer 60 soorten culturele en wilde sorghumsoorten, die het meest voorkomen in Centraal- en Zuidwest-Azië, Equatoriaal Afrika, Amerika, Zuid-Europa, Moldavië, Rusland, Oekraïne en zelfs Australië.

Onder hen worden de volgende typen onderscheiden:

  • Graansorghum (de belangrijkste zijn Ethiopische, Nubische en Arabische sorghum) lijkt op gierst. Van zaden van verschillende kleuren - van wit tot bruin en zelfs zwart - granen, meel en zetmeel worden verkregen met deze producten voor de bereiding van alcohol, brood, snoepgoed, granen, babyvoeding, verschillende gerechten uit de nationale keuken van Azië, Afrika, enz. ;
  • suikersorghum, waarvan de stelen melasse produceren voor verschillende zoetwaren, sorghumstroop en zoete sorghumhoning;
  • technische of bezemsorgho waarvan stropapier, bezems en vlechtwerk worden gemaakt;
  • met gras begroeide sorghum met een sappige kern die naar veevoer gaat;
  • Citroensorghum, gebruikt als smaakmaker voor vlees, vis, groentegerechten en diverse zeevruchten, past goed bij gember, knoflook, peper. Het produceert waardevolle etherische olie voor de farmaceutische, voedings- en parfumindustrie.

Hoe te kiezen

Sorghum is onderverdeeld in 4 categorieën. Grasrijke en technische variëteiten - niet gebruikt bij het koken. Granen of suiker worden gebruikt voor de productie van granen en meel, snoepgoed, dranken en melasse..

Bij het kopen van graan moet u speciale aandacht besteden aan het uiterlijk. Een kwaliteitsproduct moet goed gedroogd zijn en een roodachtige tint hebben. Het graan moet een brosse consistentie hebben en in kleur kan het variëren van lichtgeel tot bruin en zwart.

Hoe te bewaren

Sorghum-grutten worden op een droge plaats bij kamertemperatuur bewaard. Het verliest zijn eigenschappen gedurende twee jaar niet. Meel van deze cultuur wordt ongeveer een jaar bewaard..

Bij het koken

Sorghum heeft een neutrale, in sommige gevallen een licht zoete smaak, waardoor het als een universeel product kan worden beschouwd voor verschillende culinaire variaties. Meestal wordt dit product gebruikt voor de productie van zetmeel, meel, granen (couscous), babyvoeding, alcohol.

Dankzij het frisse citrusaroma wordt citroensorghum gebruikt in de Caribische en Aziatische keuken om kruiden te maken voor zeevruchten, vlees, vis en groenten. Ze combineren ontbijtgranen met knoflook, hete peper, gember. Citroensorghum wordt toegevoegd aan sauzen, soepen, drankjes.

Sorghum levert heerlijke siropen, melasse, jam, maar ook drankjes zoals bier, mede, kwas, wodka. Interessant is dat dit de enige plant is waarvan het sap ongeveer 20% suiker bevat.

Deze ontbijtgranen produceren voedzame en smakelijke ontbijtgranen, tortilla's, allerlei soorten zoetwaren, diverse soepen en hoofdgerechten. Sorghum bevat geen gluten, dus voor kwaliteitsbakken wordt het gecombineerd met klassiek tarwebloem. Deze ontbijtgranen passen goed bij verse groenten, limoensap, champignons en citroen..

In dieetvoeding wordt sorghum gebruikt om gezonde en bevredigende bijgerechten, granen te bereiden en wordt toegevoegd aan groentesalades. Dit product kan de honger permanent verlichten, het lichaam verrijken met mineralen en vitamines..

In China wordt maotai gemaakt van graansorgho. In Ethiopië eten ze vaak vijgen in plaats van brood - platte cakes gemaakt van zuurdesem.

Calorie-inhoud

100 g sorghum bevat 339 kcal. Bovendien heeft de plant veel koolhydraten - bijna 69 g. De rest is water, eiwitten, vetten, vezels en as.

Voedingswaarde per 100 gram:

Eiwitten, grVetten, grKoolhydraten, grAsh, grWater, grCaloriegehalte, kcal
11.33.368.31,579.2339

Nuttige eigenschappen van sorghum

Samenstelling en beschikbaarheid van voedingsstoffen

Sorghum bevat onverzadigde en verzadigde zuren, mono- en disacchariden, evenals een verscheidenheid aan vitamines: PP, B1, B5, B2, B6, A, H, choline. Deze graansoort overschrijdt het record van bosbessen met 12 keer in het gehalte aan polyfenolische verbindingen. En de minerale samenstelling wordt weergegeven door fosfor, magnesium, kalium, calcium, natrium, ijzer, koper, silicium, aluminium, enz..

Het is vermeldenswaard dat sorghum geen belangrijk aminozuur lysine bevat, dus het wordt geadviseerd om het te combineren met andere eiwitbronnen.

Nuttige en helende eigenschappen

Sorghum is rijk aan koolhydraten en eiwitten, wat de voedingswaarde bepaalt. Thiamine heeft een gunstig effect op de hersenfunctie en zenuwactiviteit, stimuleert ook de eetlust, de maagafscheiding en verbetert de werking van de hartspier. Het heeft een positief effect op groei, energieniveau, leervermogen en is nodig voor spiertonus. Deze vitamine werkt als antioxidant en beschermt het lichaam tegen de schadelijke effecten van veroudering..

Polyfenolische verbindingen, die sterke antioxidanten zijn, beschermen het lichaam tegen negatieve omgevingsfactoren, de effecten van tabak en alcohol en zijn ook bestand tegen veroudering. 1 gram sorghum bevat ongeveer 62 mg polyfenolische verbindingen. Ter vergelijking: in de recordhouder bosbessen zijn er slechts 5 mg per 100 gram.

Bovendien verbetert dit graan, vanwege het gehalte aan vitamine PP en biotine, metabolische processen die vetten afbreken en de productie van vetzuren, aminozuren, steroïde hormonen en vitamine A en D stimuleren. Het bevordert ook de vorming van sorghum van niacine door tryptofaan, eiwitsynthese..

Het fosfor in sorghum helpt zeer actief bij de vorming van het skelet en voorziet de cellen van het benodigde fosforzuur. Fosforzuur is betrokken bij de constructie van talrijke enzymen - de belangrijkste motoren van celreacties. Dus van dergelijke fosfaatzouten zijn weefsels van het menselijk skelet.

Sorghum is geïndiceerd voor diabetici omdat het helpt bij het reguleren van de suikerniveaus en betrokken is bij de glucosesynthese. Het product stimuleert ook de aanmaak van hemoglobine en helpt zuurstof in de rode bloedcellen naar de weefsels van het menselijk lichaam te transporteren..

Het gebruik van sorghum wordt aanbevolen voor ziekten van het maagdarmkanaal, verschillende zenuwaandoeningen, huid en slijmvliezen, het is erg nuttig om het in de voeding van ouderen, kinderen, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven te introduceren. Dit product dient als hulpmiddel bij het voorkomen van een hartaanval, beroerte en wordt vaak voorgeschreven bij verjonging..

Het wordt gebruikt bij problemen met de darmen en zenuwaandoeningen, maar ook bij de voeding van patiënten met coeliakie (glutenintolerantie).

Een infusie van de wortelstokken van dit graan is effectief voor neuralgie, jicht, reuma. Een extract van graan wordt als een uitstekend diureticum beschouwd, dient om wallen te verlichten en zouten te verwijderen.

Gebruik in cosmetica

Etherische olie, populair in de farmacologische en parfumindustrie, wordt verkregen uit de citroensoort. Voor cosmetische doeleinden verbetert dit product de structuur van de huid, verjongt en toniseert..

Sorghum hoe is het om in sorghum te verdrinken. Zal ik kunnen zwemmen als ik in een enorme graanschuur spring?

Graan in opslag is gevaarlijk

Iedereen die in een graanopslag werkt, moet zich bewust zijn van de gevaren van opgeslagen graan, waarschuwt Ken Hallewang, landbouwingenieur van de North Dakota University Agricultural Distribution Services: “Een grote hoeveelheid maïs met een vochtigheid boven normaal werd opgeslagen in de laatste luifel, en natte maïs blijft eerder aan elkaar plakken en vormt een massa gehard graan bij de kuilmuur ”, legt Ken Hellewang uit. “Hierdoor neemt de kans op problemen bij het lossen van graan en de kans op bedekking met graan toe”.

Mensen kunnen om drie redenen bezaaid zijn met graan: wanneer het graan uit de silo komt, stort de verticale wand van het graan in en stort de boog van het verharde graan in.

Gewelf ontstaat wanneer de korrels aan elkaar plakken en een korst vormen. Bij het lossen van graan uit de silo vormt zich een holte onder de verharde korst. Deze korst is echter niet zo sterk dat hij het gewicht van de persoon die erop staat kan dragen. Tijdens het overspannen wordt de lading ook overgebracht op de wanden van de silo, wat kan leiden tot vernieling van de constructie tijdens het lossen van graan.

Hallewang geeft de volgende tips om de veiligheid van boeren en liftwerkers te helpen waarborgen:

  • Betreed nooit een silo tijdens het lossen van graan of om een ​​set gehard graan te breken. Een graankorrel kan plotseling instorten en in slaap vallen. Graan dat uit een silo stroomt, trekt een persoon binnen enkele seconden in de korrelmassa.
  • Kijk na het lossen van een bepaalde hoeveelheid graan of er een trechtervormige uitsparing op het oppervlak van de korrelmassa is. Als het oppervlak vlak is, wordt de korrel gebogen en ontstaat er een holte onder.
  • Om de massa gehard graan af te breken, blijf buiten de silo en gebruik een paal of ander voorwerp. Bevestig de paal met een touw aan de silo zodat je hem uit de silo kunt trekken als je hem mist.
  • Breek een muur van graan of een andere grote massa gehard graan bovenop een silo of door een deur met een lange paal aan een touw. Breek niet meer dan de vereiste hoeveelheid gehard graan om de paal door de deur te duwen, omdat het graan op de silowand kan vallen of door de deur naar buiten kan lopen.
  • Laad het graan niet door het gat in de silodeur of door de zijtrechter van de silo. Lateraal lossen van graan kan de silo beschadigen en bijdragen aan het bezwijken ervan.
  • Laat mensen niet met opgeslagen graan werken, tenzij ze worden gewaarschuwd voor mogelijke gevaren..
  • Betreed de silo nooit zonder de boor los te koppelen en volg de procedure voor het vergrendelen van de apparatuur en het ophangen van waarschuwingsborden. Gebruik een hangslot met een sleutelslot om de boorschakelaar in de uit-stand te vergrendelen.
  • Betreed nooit alleen een silo. Er moeten minimaal twee mensen in de buurt van de silo zijn om u te helpen bij problemen. Gebruik bij het betreden van een silo een veiligheidsharnas of veiligheidstouw.

Dit is wat u moet doen wanneer een persoon de korrelmassa binnengaat:

  • Schakel alle graanverwerkingsapparatuur uit om de stroom van graan te stoppen..
  • Bel de hulpdienst.
  • Ventileer de silo met een ventilator..
  • Gebruik triplex, plaatwerk of ander materiaal om keerwanden rond de persoon te vormen om te voorkomen dat er graan in hem komt, en verwijder dan het graan rond de persoon.
  • Probeer een persoon die ondergedompeld is in de nerf niet tot de taille of hoger uit te rekken. Het graan legt een enorme druk op het lichaam, dus als je een persoon uit de graanmassa trekt, kun je zijn ruggengraat beschadigen.
  • Als de persoon volledig in het graan zit, snijd dan gaten in de wanden van de silo om het graan uit de silo te verwijderen. Om ten minste twee V-vormige en U-vormige gaten aan weerszijden van de silo of meer gaten gelijkmatig rond de silo te snijden, gebruikt u een gassnijder, een kettingzaag voor het zagen van metaal of een pneumatische beitel. Het is ook mogelijk om snel gaten in de silo te ponsen met behulp van een op de tractor gemonteerde tractor shovel. Uit slechts één gat gemorste graan kan een persoon in de korrelmassa verwonden en kuilvoer doen instorten.

Lees voor meer informatie ons artikel 'Caught in the Grain', beschikbaar op http://tinyurl.com/caughtingrain.

Als het morsen van graan stopt tijdens het lossen uit de silo, maar het graanoppervlak een trechtervorm heeft en het graan naar de schroef stroomt, is er hoogstwaarschijnlijk een blok gehard graan dat boven de centrale trechter is blijven steken en de graanstroom uit de silo blokkeerde. De liftarbeiders waren in staat om dergelijke brokken graan te verpletteren met behulp van een Rotoruter-type apparaat (de handelsnaam voor het apparaat voor het reinigen van verstopte leidingen). Hallewang beveelt de volgende procedure aan:

  • Trek de losvijzel eruit.
  • Leg een dikke kabel met een knie aan het uiteinde in de buis.
  • Bevestig de kabelbinders aan het uiteinde van de kabel dat zich in het midden van de silo bevindt.
  • Schuif de buis met de kabel in het lichaam van de afvoerboor richting het midden van de silo.
  • Draai de kabel met een grote boor terwijl u de kabel in een blok graan boven de centrale trechter duwt.

Als het graan bevroor en niet uit de silo stroomde, hielp de verwarming tot een temperatuur van net iets boven nul met behulp van een verwarming en een actieve ventilator van het ventilatiesysteem tot op zekere hoogte om het graan te ontdooien. Zorg ervoor dat de hete lucht van de kachel niet naar de motor of ventilatorlagers wordt geleid, omdat de koeling van de ventilatormotor wordt uitgevoerd door de stroom van koele lucht, en hete lucht kan de lagers beschadigen.

Warme lucht zal tijdens het opwarmen vocht uit de maïs absorberen, en dan zal dit vocht condenseren op de koudere maïs in de silo, waardoor het vochtgehalte in de koudere korrel toeneemt. De ventilatoren van het actieve ventilatiesysteem moeten zo lang werken dat dit voldoende is om dit vocht te verwijderen, en de maïs moet kort na verhitting uit de silo worden gelost..

Silo-luchtuitlaten kunnen bedekt zijn met rijm of ijs als de ventilatoren werken bij luchttemperaturen onder nul of temperaturen dichtbij nul, wat het silodak kan beschadigen. Open terwijl de ventilatoren werken de inlaat- of mangatdeksel om als overdrukventiel te fungeren.
Een ander potentieel gevaar zijn ijsventilatoren. Dit kan leiden tot onbalans en trillingen. Er waren gevallen van vernietiging van fans als gevolg van ijs.

Hallewang raadt boeren aan ervoor te zorgen dat ventilatoren niet worden bedekt door ijs en dat ijs wordt verwijderd als dit gebeurt..

SORGHUM

Ben je hier

Uitzonderlijke droogtetolerantie, hoge productiviteit en voedingsvoordelen maken sorghum tot een van de meest veelbelovende voedergewassen. Het graan, de groene massa en het hooi zijn uitstekend geconcentreerd voer voor varkens, pluimvee, runderen, paarden, schapen en zelfs vijvervissen.

Sorghum-cultuur past zich gemakkelijk aan verschillende bodem- en klimatologische omstandigheden aan.

Het wortelstelsel van sorghum is vezelig, sterk vertakt, laat tot 2 m diep en 60-90 cm aan de zijkanten over. Bladeren en stengels zijn bedekt met een waslaag, die de plant beschermt tegen oververhitting. Deze waardevolle biologische kenmerken stellen hem in staat om economisch genoeg water te besteden.

Nog een geweldige functie: planten kunnen hun groei stoppen en als het ware bevriezen, wachten op het weer en dan blijven groeien.

Sorghum-graan is filmachtig en naakt. De vorm van het graan kan rond, eivormig, langwerpig zijn; kleuring van schalen - wit, geel, rood, bruin, bruin. Gewicht 1000 granen 20-35 g.

Sorghum is verdeeld in twee ondersoorten volgens de vorm van de pluim: verspreid en klonterig. Afhankelijk van het economische gebruik zijn sorghumvariëteiten onderverdeeld in drie groepen: graan, suiker en bezem. In de cultuur is granen (voeder) sorghum van primair belang.

Sorghum is een thermofiele plant. De zaden beginnen te ontkiemen bij een temperatuur van 10-12 ° C. Jonge scheuten sterven zelfs met kleine en kortstondige nachtvorst.

Sorghum-planten blijven zich normaal ontwikkelen en bij een temperatuur van 40-45 ° C. Naast gronddroogte verdragen ze luchtdroogte en droge wind goed.

Sorghum stelt geen speciale eisen aan de bodem. Het groeit goed op lichte zandige en zware kleigronden, verdraagt ​​zoutoplossing, maar voelt niet goed aan op zure gronden en verdraagt ​​geen koude, wetlands. Voorgangers - alle groenten en aardappelen. Het is onwenselijk om sorghum alleen te planten na Soedanees gras en zonnebloem, die de grond erg uitputten.

Sorghum kan vijf tot zeven jaar op één plaats worden gekweekt en als er elk jaar vóór het zaaien mest en stikstoffosformeststoffen aan de grond worden toegevoegd, zal de gewasopbrengst niet afnemen.

Voor voedersorghum wordt meestal een apart perceel toegewezen. In het najaar wordt de grond uitgegraven tot een diepte van 25-30 cm en wordt halfgerotte mest geïntroduceerd (200-250 kg per honderdste). Samen met organische meststoffen is het wenselijk om superfosfaat (4-5 kg) en kalimeststoffen (2-3 kg per honderdste) toe te voegen. Bij het voorbereiden van de grond in het voorjaar moeten meststoffen worden aangebracht en dan is het goed om de bovengrond te maaien en waterpas te maken. Om vocht in zoute grond vast te houden, wordt het oppervlak geoogst.

Zaden worden gezaaid wanneer de grond op een diepte van 10 cm opwarmt tot 12-15 ° C. De dag voor het zaaien moeten ze worden geweekt (voor 1 kg zaden - 100 g water), dan licht ventileren en onmiddellijk zaaien. In verschillende zones van Oekraïne vallen de kalenderzaaidata meestal samen met het planten van zaailingen in de volle grond.

Een van de belangrijke technieken van de sorghum-landbouwtechnologie is de optimale diepte van de zaadplaatsing. Ze moeten op een stevig, vochtig zaaibed worden gelegd tot een diepte van 5-6 cm. Het voedingsgebied van één plant is 70x15 of 35x30 cm.

Onder gunstige omstandigheden (optimale luchttemperatuur en bodemvocht) verschijnen zaailingen 6-8 dagen na het zaaien. Na 25-30 dagen ontwikkelt het gemalen deel van de planten zich heel langzaam en tijdens deze periode worden ze geremd door snelgroeiend onkruid.

Gewasverzorging bestaat uit het wieden en losmaken van de grond. Tijdens het groeiseizoen is het noodzakelijk om de grond minimaal drie keer los te maken.

Graansorghum brokkelt praktisch niet af, dus wordt het geoogst in de fase van volledige rijpheid van graan. Zelfs in die gevallen waarin het graan in pluimen op de hoofdstengel en peulen is gerijpt, heeft het een verhoogde luchtvochtigheid. Daarom moeten alle geoogste pluimen worden gedroogd tot een korrelvochtigheid van 12-13% en vervolgens worden gedorst. Sorghum-zaden behouden hoge zaaikwaliteiten gedurende 4-5 jaar.

Sorghum-cultuur is relatief resistent tegen veel plagen en ziekten. De aanwezigheid van wasplak op de vegetatieve organen, het gehalte aan tannine-alkaloïden in het graan en durrin in silica- en glucosidebladeren geeft sorghum een ​​hoge weerstand tegen de Zweedse vlieg, stengelmaïsmot en graanmot.

Sorghum wordt voornamelijk gekweekt voor het voederen van dieren en vogels. Het graan bevat gemiddeld 70-73% zetmeel, 12-15% eiwit, 3,5-4,5% vet. Volgens voedingswaarde zijn graan en groene sorghummassa bijna niet onderdoen voor maïs. Sorghum is rijk aan koolhydraten, eiwitten, aminozuren, caroteen, mineralen en tannines, provitamine A en vitamine B. De eierproductie van een vogel gevoed met sorghumkorrels neemt met 25-30% toe. Het is heel goed om het aan kippen te geven - ze groeien sneller en worden zwaarder.

Als u vijvervissen (karper, kroeskarper, zilverkarper) met sorghumkorrels voert in plaats van traditionele mengvoeders, neemt hun levend gewicht toe met 34%.

Sorghum-graan is superieur aan maïs in het gehalte aan macro- en micro-elementen. De micro-elementensamenstelling van sorghumkorrels is bijna identiek aan gerst, maar door het gebruik ervan bij het vetmesten van dieren kun je twee keer meer varkensvlees krijgen dan bij het voeren van gerst.

Sorghum hooi is een voer van hoge kwaliteit dat allerlei dieren gemakkelijk eten..

De groene massa sorghum mag aan melkvee worden gegeven, maar niet meer dan 60 kg per dag. Sorghum-planten bevatten cyanogeen glucoside, dat blauwzuur hydrolyseert. Om het gehalte aan planten te verminderen, moet u de groene massa 4-5 uur zaaien.

Op het groene voer kun je de nasleep van de tweede en derde maïs sorghum gebruiken.

Naarmate de vegetatie groeit, neemt het gehalte aan blauwzuur in sorghumplanten af ​​en tegen de tijd dat het graan volledig rijp is, is het praktisch afwezig; in droge zaden is cyanogene glycoside afwezig of in minimale hoeveelheden.

Sorghum geeft van begin juli tot eind augustus groene massa en overtreft andere opbrengsten. Om de ontvangstperiode van groene massa te verlengen, kunnen sorghumzaden meerdere keren op een persoonlijk perceel worden gezaaid. Met vijf zaaiperioden met intervallen van 10 dagen komt de voedermassa 50-60 dagen aan.

Na het maaien groeit sorghum snel en vegeteert tot laat in de herfst. Bij tijdig maaien op groenvoer kan het 2-3 maaien per jaar opleveren. Sorghum groeit goed als je het maait op een hoogte van 10-12 cm.

De meest geschikte maaitijd voor sorghum is de fase van de planten die uit de buis komen - een enkele veegbeurt. Bij het oogsten in de latere fasen, met name bij volledig vegen, daalt het eiwitgehalte in de voedermassa van 13-15% naar 9,0-9,8% en caroteen van 62-73 naar 34-35 mg / kg groene massa.

Voor kuilvoer en groenvoer wordt sorghum zowel in pure vorm als in een mengsel met peulgewassen (sojabonen, boerderij, bonen, wikke, etc.) geteeld. Ze geven een opbrengst van 15-20% hoger dan de opbrengst van één sorghum en de beste voederwaarde. In het zuiden worden goede resultaten behaald door sorghum gemengd met maïs te zaaien.

Sorghum

algemene beschrijving

Dit is een kruidachtige plant die behoort tot de familie Bluegrass (granen). Het thuisland is Soedan, Ethiopië en andere staten van Noordoost-Afrika, waar de plant in de 4e eeuw voor Christus werd verbouwd en waar nog steeds het grootste aantal sorghumsoorten voorkomt dat de moderne wetenschap kent. In de oudheid was deze cultuur niet alleen wijdverbreid in Afrika, maar ook in China, India, waar het tegenwoordig veel wordt gebruikt voor voedsel. In de 15e eeuw werd het in Europese landen verbouwd en in de 17e eeuw werd het naar Amerika gebracht..

Tegenwoordig kunt u zowel eenjarige plantensoorten als vaste planten ontmoeten. Interessant is dat veel jonge giftige planten.

Dit voorjaar warmteminnende gewas, dat lijkt op uiterlijk maïs, wordt met succes verbouwd in de Verenigde Staten, waar plaatsen van Missouri tot Kentucky gespecialiseerd zijn in het verbouwen van suikersorghum, het produceren van siroop en andere producten. In Amerika groeien 40 graansoorten van deze plant. De productie van verschillende producten uit sorghum wordt beschouwd als een belangrijk onderdeel van de economie van Nigeria en India, die ook toonaangevend zijn in deze sector, vóór de Afrikaanse landen, waar sorghum traditioneel de belangrijkste cultuur is.

Nu kennen we ongeveer 60 soorten culturele en wilde sorghumsoorten, die het meest voorkomen in Centraal- en Zuidwest-Azië, Equatoriaal Afrika, Amerika, Zuid-Europa, Moldavië, Rusland, Oekraïne en zelfs Australië.

Onder hen worden de volgende typen onderscheiden:

  • Graansorghum (de belangrijkste zijn Ethiopische, Nubische en Arabische sorghum) lijkt op gierst. Van zaden van verschillende kleuren - van wit tot bruin en zelfs zwart - granen, meel en zetmeel worden verkregen met deze producten voor de bereiding van alcohol, brood, snoepgoed, granen, babyvoeding, verschillende gerechten uit de nationale keuken van Azië, Afrika, enz. ;
  • suikersorghum, waarvan de stelen melasse produceren voor verschillende zoetwaren, sorghumstroop en zoete sorghumhoning;
  • technische of bezemsorgho waarvan stropapier, bezems en vlechtwerk worden gemaakt;
  • met gras begroeide sorghum met een sappige kern die naar veevoer gaat;
  • Citroensorghum, gebruikt als smaakmaker voor vlees, vis, groentegerechten en diverse zeevruchten, past goed bij gember, knoflook, peper. Het produceert waardevolle etherische olie voor de farmaceutische, voedings- en parfumindustrie.

Hoe te kiezen

Sorghum is onderverdeeld in 4 categorieën. Grasrijke en technische variëteiten - niet gebruikt bij het koken. Granen of suiker worden gebruikt voor de productie van granen en meel, snoepgoed, dranken en melasse..

Bij het kopen van graan moet u speciale aandacht besteden aan het uiterlijk. Een kwaliteitsproduct moet goed gedroogd zijn en een roodachtige tint hebben. Het graan moet een brosse consistentie hebben en in kleur kan het variëren van lichtgeel tot bruin en zwart.

Hoe te bewaren

Sorghum-grutten worden op een droge plaats bij kamertemperatuur bewaard. Het verliest zijn eigenschappen gedurende twee jaar niet. Meel van deze cultuur wordt ongeveer een jaar bewaard..

Bij het koken

Sorghum heeft een neutrale, in sommige gevallen een licht zoete smaak, waardoor het als een universeel product kan worden beschouwd voor verschillende culinaire variaties. Meestal wordt dit product gebruikt voor de productie van zetmeel, meel, granen (couscous), babyvoeding, alcohol.

Dankzij het frisse citrusaroma wordt citroensorghum gebruikt in de Caribische en Aziatische keuken om kruiden te maken voor zeevruchten, vlees, vis en groenten. Ze combineren ontbijtgranen met knoflook, hete peper, gember. Citroensorghum wordt toegevoegd aan sauzen, soepen, drankjes.

Sorghum levert heerlijke siropen, melasse, jam, maar ook drankjes zoals bier, mede, kwas, wodka. Interessant is dat dit de enige plant is waarvan het sap ongeveer 20% suiker bevat.

Deze ontbijtgranen produceren voedzame en smakelijke ontbijtgranen, tortilla's, allerlei soorten zoetwaren, diverse soepen en hoofdgerechten. Sorghum bevat geen gluten, dus voor kwaliteitsbakken wordt het gecombineerd met klassiek tarwebloem. Deze ontbijtgranen passen goed bij verse groenten, limoensap, champignons en citroen..

In dieetvoeding wordt sorghum gebruikt om gezonde en bevredigende bijgerechten, granen te bereiden en wordt toegevoegd aan groentesalades. Dit product kan de honger permanent verlichten, het lichaam verrijken met mineralen en vitamines..

In China wordt maotai gemaakt van graansorgho. In Ethiopië eten ze vaak vijgen in plaats van brood - platte cakes gemaakt van zuurdesem.

Calorie-inhoud

100 g sorghum bevat 339 kcal. Bovendien heeft de plant veel koolhydraten - bijna 69 g. De rest is water, eiwitten, vetten, vezels en as.

Voedingswaarde per 100 gram:

Nuttige eigenschappen van sorghum

Samenstelling en beschikbaarheid van voedingsstoffen

Sorghum bevat onverzadigde en verzadigde zuren, mono- en disacchariden, evenals een verscheidenheid aan vitamines: PP, B1, B5, B2, B6, A, H, choline. Deze graansoort overschrijdt het record van bosbessen met 12 keer in het gehalte aan polyfenolische verbindingen. En de minerale samenstelling wordt weergegeven door fosfor, magnesium, kalium, calcium, natrium, ijzer, koper, silicium, aluminium, enz..

Het is vermeldenswaard dat sorghum geen belangrijk aminozuur lysine bevat, dus het wordt geadviseerd om het te combineren met andere eiwitbronnen.

Nuttige en helende eigenschappen

Sorghum is rijk aan koolhydraten en eiwitten, wat de voedingswaarde bepaalt. Thiamine heeft een gunstig effect op de hersenfunctie en zenuwactiviteit, stimuleert ook de eetlust, de maagafscheiding en verbetert de werking van de hartspier. Het heeft een positief effect op groei, energieniveau, leervermogen en is nodig voor spiertonus. Deze vitamine werkt als antioxidant en beschermt het lichaam tegen de schadelijke effecten van veroudering..

Polyfenolische verbindingen, die sterke antioxidanten zijn, beschermen het lichaam tegen negatieve omgevingsfactoren, de effecten van tabak en alcohol en zijn ook bestand tegen veroudering. 1 gram sorghum bevat ongeveer 62 mg polyfenolische verbindingen. Ter vergelijking: in de recordhouder bosbessen zijn er slechts 5 mg per 100 gram.

Bovendien verbetert dit graan, vanwege het gehalte aan vitamine PP en biotine, metabolische processen die vetten afbreken en de productie van vetzuren, aminozuren, steroïde hormonen en vitamine A en D stimuleren. Het bevordert ook de vorming van sorghum van niacine door tryptofaan, eiwitsynthese..

Het fosfor in sorghum helpt zeer actief bij de vorming van het skelet en voorziet de cellen van het benodigde fosforzuur. Fosforzuur is betrokken bij de constructie van talrijke enzymen - de belangrijkste motoren van celreacties. Dus van dergelijke fosfaatzouten zijn weefsels van het menselijk skelet.

Sorghum is geïndiceerd voor diabetici omdat het helpt bij het reguleren van de suikerniveaus en betrokken is bij de glucosesynthese. Het product stimuleert ook de aanmaak van hemoglobine en helpt zuurstof in de rode bloedcellen naar de weefsels van het menselijk lichaam te transporteren..

Het gebruik van sorghum wordt aanbevolen voor ziekten van het maagdarmkanaal, verschillende zenuwaandoeningen, huid en slijmvliezen, het is erg nuttig om het in de voeding van ouderen, kinderen, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven te introduceren. Dit product dient als hulpmiddel bij het voorkomen van een hartaanval, beroerte en wordt vaak voorgeschreven bij verjonging..

Het wordt gebruikt bij problemen met de darmen en zenuwaandoeningen, maar ook bij de voeding van patiënten met coeliakie (glutenintolerantie).

Een infusie van de wortelstokken van dit graan is effectief voor neuralgie, jicht, reuma. Een extract van graan wordt als een uitstekend diureticum beschouwd, dient om wallen te verlichten en zouten te verwijderen.

Gebruik in cosmetica

Etherische olie, populair in de farmacologische en parfumindustrie, wordt verkregen uit de citroensoort. Voor cosmetische doeleinden verbetert dit product de structuur van de huid, verjongt en toniseert..