Hoofd-
Vitaminen

Wit-Russische nationale keuken

De originaliteit van de Wit-Russische keuken werd in de eerste plaats bepaald door de geografische ligging van het land. Buurt met grote staten kwam tot uiting in de gelijkenis van de Wit-Russische keuken met de keukens van Rusland, Litouwen, Oekraïne en Polen. Voeg daarbij de verschillen tussen de culinaire voorkeuren van de heersende klassen en de adel en de rest van de bevolking. De voorkeuren van de eerstgenoemde ontwikkelden zich onder invloed van Groot-Polen en de Duitse keuken, terwijl de keuken van de burgerij, ambachtslieden en de hele lokale bevolking werd beïnvloed door de ontwortelde keuken van de joden, wiens massale hervestiging in Wit-Rusland begon in de 17e eeuw. De basis van deze keuken waren geraspte aardappelgerechten - aardappelpannenkoekjes, tovenaars, drachan, aardappelschotels en oma. Er zijn drie methoden voor het raspen van aardappelen en het type resulterende aardappelmassa. De eerste, tarkovannaya-massa, wanneer rauwe geraspte aardappelen, na wrijven, niet belasten, maar samen met het vrijgegeven sap worden gebruikt. De tweede optie, de gerinkelmassa - rauwe geraspte aardappelen worden na het wrijven gefilterd. De derde optie, gekookte gemalen aardappelmassa - aardappelpuree. In de Wit-Russische keuken werd actief gebruik gemaakt van verschillende soorten "zwarte bloem" - haver, rogge, gerst, boekweit en erwt. Voor brood werd roggemeel gebruikt en voor alle andere meelproducten voornamelijk havermeel. Wit-Russische "pannenkoeken" - gemalen pannenkoeken, gemaakt van havermout, zijn totaal anders dan de Russen. Ze worden uit de grond gebakken, d.w.z. een oplossing van meel met water, spontaan verzuurd. De taarten waren in geen enkele vorm typerend voor de Wit-Russische keuken. Wat zuivelgerechten betreft, er is een grote verscheidenheid aan zuivelproducten: kwark, zure room, wei, boter. Ze worden gebruikt als "whitewash", "tinten" en "vologs" in veel gerechten, waaronder meel, aardappelen, groenten of champignons. Varkensvlees wordt voornamelijk gebruikt voor zelfgemaakte worstjes en vyandlina - laaggerookte ham of lendenen. Vetarm varkensvlees en lamsvlees worden in grote stukken gebakken - het nationale Wit-Russische gerecht is Pachyachi. Onder vleesgerechten is bigus populair - vlees gestoofd met kool. Van de alcoholische dranken zijn wodka (garelka), proppen (tinctuur van wodka), krambambula (een drankje op basis van wodka en honing) bekend. Van bessen en fruit kook kulag, gelei, kwas, aardappelpuree, stoofschotels.

Aardappelpannenkoekjes met wortelen

Als je de klassieke aardappelpannenkoekjes beu bent, hoewel dit moeilijk voor te stellen is, kun je het recept eenvoudig bijwerken door een nieuw ingrediënt toe te voegen. Voeg bijvoorbeeld geraspte wortels toe aan de aardappelmassa, die naar smaak combineert en het uiterlijk verbetert. Kart.

Aardappel grootmoeder met kip

In de Wit-Russische keuken zijn er veel recepten met aardappelen. Een daarvan is een recept voor een aardappelgrootmoeder met kip. Er blijkt iets tussen een aardappelschotel en een aardappeltaart met een laagje stukjes kip, worstjes en shkvaro.

Oven pannenkoeken met ham

Recept voor aardappelpannenkoekjes met ham en gebakken uitjes, die in de oven kan worden gekookt. Ten eerste is het erg handig, omdat je niet boven de pan hoeft te staan. Ten tweede nemen dergelijke aardappelpannenkoekjes minder olie op, waardoor ze voordeliger zijn..

Draniki met groene uien en kaas

Als je niet weet wat je moet koken, is het een vuur van aardappelpannenkoekjes. Voeg in dit recept, in plaats van de gebruikelijke geraspte aardappelen, kaas en fijngehakte uien toe aan het aardappeldeeg. Het wordt nog lekkerder. En vergeet de saus niet bij de aardappelpannenkoekjes. Hoewel je het kunt doen met gewone zure room..

Saltison kip in een slowcooker

Saltison - een vleesgerecht met Italiaanse wortels, dat voorkomt in de Poolse, Wit-Russische en Russische keuken. In het klassieke Saltison-recept wordt gekookt slachtafval en -kop gekruid met knoflook, peper en andere kruiden, in varkensdarmen geplaatst en.

Lepel aardappelknoedels

De regio Lepel in Wit-Rusland staat niet alleen bekend om de natuur, maar ook om het recept voor aardappelbollen met vleesvulling. De lokale bevolking noemt dit gerecht "dumplings met zielen" die elke lokale bevolking kent. "Souls", of het vullen van aardappelpoep kan ra zijn.

Afgetrokken met champignons en ham (omelet)

Drochena - Russisch / Wit-Russisch gerecht vergelijkbaar met een omelet. In dit recept worden eieren toegevoegd aan uien gebakken met uien en ham (gekookt worstslib)..

Drantsy (Wit-Russische keuken)

Gordelroos zijn Wit-Russische aardappelpannenkoekjes. Hetzelfde als aardappelpannenkoekjes of aardappelpannenkoekjes. Het enige verschil is dat het deeg voor hen dikker wordt gemaakt door aardappelen. Het kneden van deeg moet direct voor het bakken worden gekneed, als geraspte rauwe aardappelen.

Plakjes champignons met eekhoorntjesbrood

Messen zijn een variant van cheesecakes in Wit-Russisch of Pools, wanneer veel vulling wordt verkregen in kant-en-klare broodjes en tijdens het bakken niet uitvallen. De recepten voor het deeg en de toppings zijn verschillend voor knyshe. Ik koos gistdeeg voor de zwepen en bereidde de vulling voor.

Katofelny draniki

Tegenwoordig alleen aardappelpannenkoekjes. Ze storen zich niet. Ze kunnen worden gegeten met zure room of worden geserveerd met een bijgerecht voor vlees..

Aardappelschotel (Wit-Russische keuken)

Aardappelpuree gekookt in melk en dooiers zijn verdeeld in 2 delen. De helft wordt op de bodem van de vorm gelegd, bovenop ligt een laag ham en worstplakken met gebakken uien en vervolgens de tweede helft van aardappelpuree. Eenvoudig, snel en lekker...

Arkas (Wit-Russische zelfgemaakte kaas)

Om zelfgemaakte rozijnenkaas te maken heb je melk, yoghurt, zure room, eieren en suiker nodig. Dit alles is een beetje gekookt, op een doek op glazen serum gelegd en enkele uren bewaard. The Result - Sweet Homemade Cheese for Tomorrow.

Aardappeltaarten met kool

Aardappeltaarten met kool - een recept voor de Wit-Russische keuken. In plaats van verse kool kun je zuurkool nemen. Als je niet van kool houdt, bereid dan de vleesvulling voor.

sectie: Aardappeltaarten

Bulbenniki

Bulbenniki - knoedels van rauwe aardappelen. Voor de test worden aardappelen geschild, op een rasp gemalen, worden gist, zure room en eieren toegevoegd. Gebakken in plantaardige olie en warm geserveerd, bestrooid met poedersuiker. Heerlijk!.

rubriek: Aardappelgerechten

Dumplings in zure room

tarwebrood, melk, bloem, ei, boter, zure room, paneermeel

sectie: Wit-Russische keuken, Dumplings, dumplings

Bigos in het Wit-Russisch

varkensvlees (of rundvlees), ham, reuzel, kool, uien, tomaten, Antonov-appels (elk zuurblik), laurier, zwarte peper, knoflook, zout naar smaak

sectie: Wit-Russische keuken

Gevulde eieren met champignons en tomaat

ei, witte champignons (gedroogd), uien, boter, mayonaise, pikante tomatensaus, zure room

sectie: Wit-Russische keuken, gevulde eieren

Aardappelsoep met knoedels

water, aardappelen, wortels, uien, reuzel, laurierblaadjes, erwten, zout, tarwebloem, boter of margarine, ei, melk of water, zout.

sectie: Wit-Russische keuken, Aardappelsoepen

Aardappel drachan

aardappelen, tarwebloem, ei, reuzel, uien, boter, zure room, frisdrank, zout en peper

sectie: Wit-Russische keuken

Pap in Vitebsk

aardappelen, granen (gerst, gierst, rijst, boekweit), melk, boter

sectie: Wit-Russische keuken

Rundvlees Gevulde Aardappel

aardappelen, rundvlees, uien, tomatenpuree, wortelen, meel, vet, zure room

sectie: Wit-Russische keuken, gevulde aardappelen

Aardappelknoedels met vlees

aardappelen, tarwebloem, ei, rundvlees (pulp), ui, paprika, karwijzaad

sectie: Wit-Russische keuken, Dumplings, dumplings

Tovenaars

aardappelen, meel, boter, zure room, zout, gedroogde champignons, uien, boter, varkensvet, uien, zout en peper

sectie: Wit-Russische keuken

Wit-Russische borsjt

varkensbotten, runderborst, worstjes, bieten, aardappelen, wortelen, peterseliewortel, uien, tomatenpuree, reuzel (varkensvlees), meel, suiker, 3% azijn, zure room, laurierblad, gemalen zwarte peper, zout en Groenen

sectie: Wit-Russische keuken, Borsch

De koolsoep van het kalfsvlees in Wit-Russisch

kalfsvlees, zuurkool, gesmolten reuzel, uien, peterseliewortel, wortel van selderij, augurk van kool, meel, laurier, zwarte peper, karwijzaad, suiker en zout

sectie: Wit-Russische keuken, Shchi

Wit-Russische koelkast

zuring, komkommer, groene ui, ei, zure room, suiker, dille

sectie: Wit-Russische keuken, koelkasten

Wit-Russische nationale keuken: gerechten met een vleugje geschiedenis

Gerechten uit de nationale keuken helpen de ziel van de mensen te tonen. We zullen u vertellen over de Wit-Russische keuken, de kenmerken en geheimen ervan, en ook een lijst van de top 10 gerechten die iedereen die zich bij de nationale Wit-Russische smaak wil aansluiten, moet proberen.

Geschiedenis en tradities van de nationale keuken van Wit-Rusland

De culinaire tradities van ons land zijn geworteld in heidense tijden en werden uiteindelijk gevormd tijdens het bestaan ​​van het Groothertogdom Litouwen. Het grootste deel van de Wit-Russische recepten was opgenomen in een boek met de titel "Litouwse kok" (1848). In 2013 werd dit boek herdrukt in het Wit-Russisch.

De beroemde Wit-Russisch-Poolse dichter Adam Mickiewicz zong in zijn onsterfelijke gedicht "Pan Tadeusz" bigos - een nationaal gerecht van gestoofde zuurkool en stukjes vlees. Trouwens, het wordt als boer beschouwd, omdat de adel en magnaten meer exotisch voedsel aten. Op de tafel van de beroemde Radziwill-dynastie verschenen sinaasappels, kaneel, gember, kruidnagel, die ze van reizen hadden meegebracht. Omdat jagen een favoriet tijdverdrijf van de adel was, aten ze traditioneel een verscheidenheid aan wild, dat werd gestoofd, gekookt en zelfs in zijn geheel gebakken.

Als we het over aardappelen hebben, laten we dan de heersende mythe wegnemen: de basis van de Wit-Russische nationale keuken vond zijn weg naar ons land... pas in 1670 en werd een eeuw later wijdverspreid. Daarom bestond het dieet van een eenvoudige Wit-Rus vóór zijn verschijning uit:

  • De bietentoppen, die in de kelders waren opgeslagen, werden gefermenteerd, gebeitst en bereid, "Botvinniks" (koude soepen, die nu "okroshki" en "koude gerechten" worden genoemd),
  • reuzel, dat rechtstreeks met de schil werd gezouten en in plaats van vlees werd geconsumeerd,
  • vissen,
  • champignons,
  • bessen.

In de regel verscheen vlees op de tafel van boeren alleen op feestdagen en voor Kerstmis bereidden ze kutia - pap uit volle granen, een feestelijk gerecht van Wit-Russen.

Na de komst van aardappelen werd het het belangrijkste ingrediënt voor alledaagse gerechten. Europese recepten en kenmerken van de nationale tradities van naburige landen begonnen overal in de Wit-Russische keuken door te dringen. Er waren gerechten van tarwebloem, salades, enz. Wit-Russen begonnen meer vlees te eten, maar statistieken tonen aan dat de Poolse buren het bijna twee keer zoveel eten.

Top 10 gerechten uit de Wit-Russische nationale keuken volgens het kanaal "Belarus 24"

Het is tijd om je kennis te laten maken met de top 10 gerechten uit de Wit-Russische nationale keuken:

1e plaats: draniki - een visitekaartje van de keuken van Wit-Rusland! Het recept is ontleend aan de Duitse keuken en werd voor het eerst beschreven in het boek "The Kuchar of Good Taught" in 1830. Dus de "basis van alle basis", die wordt beschouwd als aardappelpannenkoekjes, kwam iets minder dan twee eeuwen geleden in het dieet van Wit-Russen.

Een interessant feit: toen heette dit gerecht aardappelpannenkoekjes, en de moderne naam komt van het oude Russische woord "verscheuren", dat nu de betekenis kreeg van "wrijven, wrijven". Meestal werden aardappelpannenkoekjes geserveerd samen met andere gerechten - we vertelden al in een van de nummers van het programma "Wit-Russische keuken" hoe je een eend met aardappelpannenkoekjes kookt.

2e plaats: Verashchak. Zoals Yakub Kolas schreef in het gedicht "The New Zamlya", "Ik ben al parallellen, nebarak's, tot dusver heb ik veel meer op de proef gesteld." De hofkok van de koning van het Gemenebest Vereshchak ging de geschiedenis van de Wit-Russische keuken in als de maker van een nogal interessant gerecht. Hij bedacht het stoven van jusstukjes worst vermengd met reuzel. Na verloop van tijd verscheen Vereshchak in het dieet van de dorpelingen - het werd gekookt op grote feestdagen. Zo viel het populaire favoriete gerecht rechtstreeks uit de prinselijke tijd op de tafels van moderne Wit-Russen.

3e plaats: Botvinnik (bietensoep). Botvinnik (in het Wit-Russische "batsvіnne") werd traditioneel bereid op basis van bieten. Nu bereiden we een bietenkoelkast voor, en toen was het voor een eenvoudige boer een onaanvaardbare luxe.

4e plaats: hoeven. Nog een aardappel "pysmak" in onze top. Dit gerecht uit de Wit-Russische nationale keuken kreeg zijn oorspronkelijke naam voornamelijk vanwege zijn vorm: ze maakten de geraspte aardappelmassa, vormden er een laag van, die in stukjes werd gesneden die op kleine hoeven leken. Hoeven worden geserveerd met een machanica, waarover hieronder.

5e plaats: Machanka. Machanka was een saus waarin het nodig was om een ​​ander gerecht te dippen (bijvoorbeeld pannenkoeken of in ons geval hoeven). En hoe je het kookt - zie ons verhaal.

6e plaats: Pyachisty. Het kan gebakken lamsvlees zijn (nu is het zeldzaam en in die tijd was het overal wijdverbreid) of een hele kip of wild. Pyachistie verscheen vaak op de tafel van de prins en ze kookten het op een zeer interessante manier: ze weken een kippenkarkas of ander wild en begroef het vervolgens enkele dagen in het zand. Ze vulden het met gehakte haring en hoewel het op het eerste gezicht lijkt dat deze producten niet goed mengen, bleek het vlees in feite erg mals en smakelijk te zijn..

7de plaats: foxcaps. Dit gerecht wordt ten onrechte Wit-Russische pannenkoeken genoemd, maar het is anders omdat de steigers geen onafhankelijk gerecht zijn. Ze worden geserveerd met verschillende vullingen, bijvoorbeeld kulaga of kwark..

8e plaats: bierstoofpot. Onze top zou niet compleet zijn zonder een andere traditionele Wit-Russische soep, die op bier was bereid. De geschiedenis van dit gerecht gaat terug tot de 16e-18e eeuw, toen bier een erg populair drankje was in Wit-Rusland..

9e plaats: krambambula. Een sterke alcoholische drank gemaakt met honing, waaronder alcohol, honing en kruiden. Geen enkel herenfeest was mogelijk zonder crambambuli.

10e plaats: sbiten. Sbiten - een traditionele Wit-Russische frisdrank op kruiden.

Een interessant feit: afhankelijk van de tijd van het jaar kan het zowel koud als warm worden geserveerd. De koude versie verfrist zich perfect in de zomer en de hete warmt op tijdens koud weer.

Het programma "Wit-Russische keuken": de beste recepten uit de nationale keuken

De culinaire en historische show "Wit-Russische keuken" is een programma waarin ze in elk nieuw nummer de geheimen onthullen van het koken van oude gerechten in moderne omstandigheden. Vanuit het programma leer je hoe je echte aardappelpannenkoekjes kookt, wild goed bakt en heerlijke zelfgemaakte kwas kookt. Bekijk ons ​​programma en ontdek de culinaire ziel van Wit-Rusland!

Wit-Russische keuken. Nationale gerechten: recepten

"Leef Wit-Rusland!" - dit zijn de woorden dat toeristen die Wit-Russische nationale gerechten hebben geproefd, hun maaltijd afmaken. Recepten van aardappelpannenkoekjes, tovenaars, bigus, dumplings en andere lekkernijen worden onovertroffen bereid door lokale koks. Ze zijn vooral lekker van Wit-Russische huisvrouwen. Kookvaardigheden worden immers van generatie op generatie overgedragen, ze worden van jongs af aan ingeënt.

Een belangrijke reden om het land te bezoeken is de Wit-Russische keuken. Nationale gerechten, kookrecepten hebben enkele overeenkomsten met Litouwse, Poolse en andere Slavische keukens. Dit komt door de invloed van geografische ligging, een mix van verschillende culturen en nationaliteiten. Maar veel gerechten zijn uniek en kunnen alleen in Wit-Rusland worden geproefd..

Hier is een selectie van de beste gerechten uit de Wit-Russische keuken. Elk van hen is het proberen waard tijdens een bezoek aan dit land. Door de aanbevelingen van de recepten te volgen, kunt u ze ook zelf thuis koken.

Aardappelpannenkoekjes met champignons

Draniki wordt geleid door populaire nationale Wit-Russische gerechten. Recepten zijn gevarieerd: van klassiek tot standaard opties met vulling. Wit-Russische Polesie - een nobel paddenstoelengebied! Daarom is het volkomen natuurlijk om aardappelpannenkoekjes te koken met eekhoorntjesbrood.

Gebruik:

  • 12 aardappelknollen;
  • 2 uien;
  • 1,5 theelepel zouten;
  • 2 eieren;
  • Zonnebloemolie;
  • 300 gr Eekhoorntjesbrood;
  • 300 ml zure room;
  • Grondpeper.
Aardappelpannenkoekjes met champignons

Koken:

  1. Schil de aardappelen en uien.
  2. Een authentiek gerecht wordt bereid met een gewone rasp. Rasp de knollen en 1 ui op een fijne rasp. Maar keukenapparatuur kwam moderne huisvrouwen te hulp. Maal indien gewenst tot massa met een blender of combineer.
  3. Was de champignons, hak ze fijn voor Wit-Russische gerechten. Draniki-recepten worden ook bereid met gehakt, kwark. Kook water in een aparte pan, gooi champignons erin en kook na het koken tot 5 minuten. Gooi het in een vergiet.
  4. Zout, peperaardappelen.
  5. Klop de eieren los in de aardappelen, meng de massa goed.
  6. Verwarm 2 pannen voor met zonnebloemolie.
  7. Dun de tweede ui in halve ringen.
  8. Doe de uien in één pan.
  9. Leg op het oppervlak van de tweede pan met een eetlepel de aardappelmassa op aardappelpannenkoekjes uit de Wit-Russische keuken. Huisvrouwen koken behendige nationale gerechten met eenvoudige recepten. Verdeel 1-2 el. l voor één pannenkoek. Neem porties van het formaat dat je wilt, zoals je wilt.
  10. Bak pannenkoeken op middelhoog vuur tot een uniforme gouden korst aan beide kanten.
  11. Fruit de ui bruin, doe de champignons in de ui. Sauteer op middelhoog vuur gedurende maximaal 10 minuten.
  12. Giet de champignons met uienzure room, zout, peper, laat 3-5 minuten sudderen.
  13. Bak de hele aardappelmassa op aardappelpannenkoekjes. Serveer warm, bestrooid met champignonjus. Bestrooi met dille voor decoratie en aroma..

Zrazy

Zrazy kwam uit de 15e eeuw in de Wit-Russische gerechten. Hun recepten zijn afkomstig uit het Groothertogdom Litouwen en werden beschouwd als het voedsel van de adel. Later verschenen ze bij elke Wit-Russische familie op tafel. Klassieke zrazy gekookt met rundergehakt. Maar ze kunnen ook gevuld worden met champignons, lever, groenten, eieren.

Voor het vullen:

  • 1 kalfshart;
  • 2 licht kalf
  • 1 kalftong;
  • 1 ei
  • 1 grote ui,
  • 2 eetlepels olie
  • zout peper

Voor de test:

  • 1 kg. Aardappelen;
  • 1 ei
  • Zout, peper, bloem;
  • zonnebloemolie om te koken.
Zrazy

Koken:

  1. Recepten van nationale Wit-Russische gerechten zijn moeilijk voor te stellen zonder een maaltijd. Ze worden ook wel "aardappeltovenaars" of "zavivantsy" genoemd. De klassieke vulling is vlees. Een gelijkwaardige vervanger is mogelijk slachtafval van de eerste categorie. Bospaddestoelen worden als een heerlijk alternatief beschouwd. Om slachtafval te bereiden, worden ze eerst in water gedrenkt om het bloed te wassen. Om dit te doen, ververs het water meerdere keren.
  2. Vervolgens moet gewassen slachtafval worden gekookt. Vouw in een grote pan en giet schoon water. Na het koken een uur koken.
  3. Schil 2 uien, halveer ze, maar niet helemaal. Stuur uien en 5-6 laurierblaadjes, 6-7 erwten zwart en piment in de pan met slachtafval. Kook ongeveer een uur meer vulling voor een gerenommeerd gerecht uit de Wit-Russische keuken. Het vullingsrecept kan de dag ervoor worden bereid..
  4. Was de aardappelen in een schil, kook tot ze zacht zijn in licht gezouten water.
  5. Chill, aardappelen schillen, knollen door een vleesmolen halen.
  6. Voeg zout, peper, ei, ongeveer 1 stapel toe aan de aardappel. Meel, vorm een ​​zacht deeg.
  7. Koel slachtafval, ga door een vleesmolen.
  8. Schil de ui, geef hem goudbruin in een pan,
  9. Voeg ui toe aan slachtafval, zout, peper, meng goed.
  10. Vorm de porties: scheid 2-3 el. l aardappel deeg. Pas het meelgehalte in het deeg aan voor het Wit-Russische gerecht. Het recept kan met meer / minder worden bereid. Maar laat je niet meeslepen door bloem, anders wordt de smaak van zraz bedorven.
  11. Maak een deegcake met je handen besprenkeld met bloem. Centrum 1-1,5 eetl. l toppings. Verbind de randen van het deeg zodat de vulling erin zit. Leg het werkstuk op een met bloem bestoven bord. Vorm op dezelfde manier porties van alle ingrediënten.
  12. Verwarm een ​​pan voor met zonnebloemolie.
  13. Zet zrazy op een heet oppervlak. Dek af, bak tot aan beide kanten doorgespoeld.
  14. Serveer met zure room of saus naar smaak..

Aardappel darm

Voor degenen die de darmen nog niet eerder hebben geprobeerd, raden we ten zeerste aan om dit nationale gerecht uit de Wit-Russische keuken te bereiden. Het recept is relatief eenvoudig als er een speciaal mondstuk is voor het bereiden van worstjes. Bereid het met een vulling van aardappelen en uien. Maar we bieden een iets verbeterde versie met toevoeging van varkensvlees. Dit gerecht wordt lekkerder, hartiger en aromatischer.

Ingrediënten:

  • 300 gr Varkensschouder zonder been of vlees ondergraven;
  • 300 gr Spek
  • 2 uien;
  • 1,5 kg Aardappelen;
  • 2 eetlepels. l zouten;
  • 1 eetl. l marjolein;
  • 0,5 eetl. l grond zwarte peper;
  • 2 m. Darmen;
  • 1 theelepel koriander;
  • ½ kop knoflook;
  • Zonnebloemolie.
Aardappel darm

Koken:

  1. Hak de varkensschouder fijn of maak er gehakt van.
  2. Schil de ui.
  3. Snijd het spek in een klein blokje.
  4. Aardappelen schillen - het hoofdingrediënt in Wit-Russische nationale gerechten. De recepten zijn compleet anders en ongelooflijk lekker. Aardappelen wassen, vullen met water.
  5. Verwarm de pan voor met boter, fruit de ui licht.
  6. Voeg spek toe aan de ui, bruin.
  7. Voeg gehakt toe, bak tot het half gaar is.
  8. Rasp aardappelen op een fijne rasp (of gebruik keukenapparatuur).
  9. Giet zoveel mogelijk sap uit de aardappelen, maar gooi het zetmeel dat op de bodem achterblijft niet weg. Voeg zetmeel toe aan aardappelen.
  10. Meng aardappelen met vleesvulling.
  11. Voeg zout en kruiden, gepelde en geraspte knoflook toe. Roer de vulling goed door.
  12. Gebruik darm geschild voor een Wit-Russisch recept. Extra spoelen, zet het mondstuk op. Als er geen mondstuk is, gebruik dan de hals van een standaard plastic fles van 1,5 liter.
  13. Vul de darm door regelmatig worstjes te binden. Of je kunt lange worsten maken. Bind de uiteinden vast zodat de vulling er niet uit valt.
  14. Worsten worden in de oven op een ingevette bakplaat gebakken. Prik de worstjes voor het bakken lichtjes in met een tandenstoker zodat ze niet barsten. Bak ongeveer een uur op een temperatuur van 190 graden.
  15. Ook worsten kunnen worden ingevroren.

Polendwitz

Dit vleesgerecht behoort tot de categorie van heerlijke Wit-Russische nationale gerechten, waarvan de recepten worden bereid voor de vakantie of voor het ontmoeten van gasten. In Wit-Russisch heet het gedroogde vleesproduct "Palyandvitsa". Zijn smaak en geur letterlijk "je gek maken", laat je alles eten, tot de laatste hap.

Ingrediënten:

  • 1 kg. Varkenshaas (ossenhaas zonder been);
  • 6 teentjes knoflook;
  • 1 eetl. l Sahara;
  • 2 eetlepels. l zouten;
  • 3 laurierblaadjes
  • 1 theelepel karwijzaad;
  • 0,5-1 theelepel grond zwarte peper.
Polendwitz

Koken:

  1. Filet afspoelen, vocht afnemen.
  2. Wrijf met zout en suiker, onder druk gezet zodat er vocht naar buiten komt. Om een ​​nationaal gerecht uit de Wit-Russische keuken te bereiden, wordt het recept meestal herhaald in een kom. Verdeel het vlees erin (je kunt het buigen), dek het af en doe een potje water op het deksel.
  3. In deze staat wordt het vlees 3 dagen bij kamertemperatuur bewaard. Draai het tegelijkertijd een keer per dag om naar de andere kant. Maar laat het vocht niet weglopen. Het vlees wordt er ook in gebeitst.
  4. Verwijder het vlees na 3 dagen, veeg vocht af.
  5. Hak de knoflook fijn, rasp de knoflook en het gebroken laurierblad.
  6. Bestrooi met kruiden, wikkel in gaas dat in 2-3 lagen is gevouwen.
  7. Bind met een touw, laat een knoop met een rand om gemakkelijk op te hangen.
  8. Hang 3-7 dagen in een geventileerde, droge ruimte (dit kan de keuken zijn, boven de kachel). De tijd hangt af van de dikte van de filet, de gewenste drooggraad van de nationale Wit-Russische schotel. Recepten worden als optimaal beschouwd als de randen droog zijn en het midden zacht is. Dergelijk vlees kan veilig worden verwijderd. Als je van sushi houdt, sta dan stil.
  9. Wikkel het in perkament, bewaar het in de koelkast.

Grechaniki

Een soort Wit-Russische schnitzels, een gerecht dat warm wordt geserveerd. Er zijn veel succesvolle combinaties van vullingen. Ze zijn het populairst - boekweit met lever of kipgehakt. Het gerecht is stevig en lekker. En vooral: ongebruikelijk.

Ingrediënten:

  • 1 varkensvetnet;
  • 500 gr. Gehakt (kip, rundvlees, kalkoen, lever);
  • 11 kop boekweit;
  • 1 wortel;
  • 2 uien;
  • 2 eieren;
  • 2 teentjes knoflook;
  • Zout, gemalen peper naar smaak.
  • Zonnebloemolie.
Grechaniki

Koken:

  1. Bereid gehakt voor op de Wit-Russische keuken. Kook het recept met een van de volgende. Gebruik bijvoorbeeld kip. Haal de filet door een vleesmolen.
  2. Kook boekweit in gezouten water, koel.
  3. Rasp de wortels op een fijne rasp, bak ze lichtjes in een pan met zonnebloemolie.
  4. Schil de ui, hak ze in blokjes. Voeg toe aan wortels, bak lichtjes.
  5. Koel de groenten. Voorbereidende processen kunnen vooraf worden afgerond..
  6. Combineer gehakt, boekweit, eieren en kruiden. U kunt gehakte groenten toevoegen.
  7. Roer gehakt.
  8. Leg het rooster op tafel. Snijd het met een schaar in porties van een vierkante vorm, ongeveer 7x7 cm, doe gehakt in elk portie, rol over de randen.
  9. Verwarm de pan 1 el voor. l oliën.
  10. Zet de oven 200 graden aan.
  11. Fruit de boekweit goudbruin.
  12. Leg op een bakplaat, bak in een voorverwarmde oven gaar (30 minuten).

Contactloze levering van bestellingen - binnen 1 dag!

De Chefmarket brengt gerechten met recepten zodat u gemakkelijk en lekker thuis kunt koken! Levering is gratis, contactloos en zelfs buiten de stad. We komen tot 60 km van Moskou, tot 30 km van St. Petersburg en tot 30 km van Nizhny Novgorod. Klik bij het plaatsen van een bestelling op het selectievakje "Contactloze levering" en de koerier laat uw doos bij de deur achter.

Wat te proberen in Wit-Rusland - vlees, aardappelpannenkoekjes, tincturen

We bieden je beschrijvingen van de 10 coolste gerechten en drankjes die je veilig kunt proeven in Minsk en in heel Wit-Rusland.

Wat is wenselijk voor een toerist die zich in Wit-Rusland heeft verzameld om te doen? Correct. Maak kennis met kroongerechten van lokale culinaire goeroes. Nadat ze het land, zoals ze zeggen, smaken heeft geleerd, zal het gemakkelijker zijn om kennis te maken met de tradities en cultuur van de gastvrije mensen. Gelukkig is het gastronomische toerisme hier op grote schaal ontwikkeld. En velen, die hier voor het eerst zijn geweest, komen terug door de tijd om te genieten van andere onvergetelijke gerechten uit de Wit-Russische keuken.

Rondleidingen en proeverijen in Minsk

De meest ongebruikelijke manier om Minsk te leren kennen, is door de 4 uur durende workshop Smakelijk Wit-Rusland te bezoeken. De chef-kok laat zien hoe je een grootmoeder kookt in potten, een machanka, champignonsoep, knapperige pannenkoeken, pachycho's van varkensvlees, braadpan met kwark. En de volgende dag kun je op reis gaan naar de kastelen van Wit-Rusland om iets nieuws in de wereld en Nesvizh te proberen.

Eten in Wit-Rusland: 10 beste gerechten

1. Aardappelgerechten

In dit land is het niet "het hoofd van alles" brood, maar aardappelen. Omdat het eerste dat je in Wit-Rusland uit eten kunt proberen, pannenkoeken, aardappelpasteitjes en kreupelhout is.

Draniki. We openen deze eervolle lijst met de beroemdste Wit-Russische lekkernij. Het is niet waar dat dit gewone aardappelpannenkoekjes zijn. Ja, de eenvoud van het koken van pannenkoeken volgens het klassieke recept is geweldig. Geraspte bol (aardappel), voorheen licht gezouten naar smaak, wordt gebakken in de vorm van kleine dunne pannenkoeken in een rustieke olie goed verwarmd in een gietijzeren koekenpan. En dat is alles. Maar de smaak! Specifiek, zoals de beroemde komiek altijd zei. Bovendien zul je helemaal tevreden zijn als je maar een paar dunne knapperige pannenkoeken hebt gegeten. Draniki geserveerd met zure room en op smaak gebracht met kruiden. En het belangrijkste is dat dit allemaal een cent kost.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-2.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-2.jpg?fit=702%2C468&ssl = 1 "src =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-2.jpg?resize=702%2C468&ssl=1 " alt = "Wat te proberen in Wit-Rusland van eten: aardappelpannenkoekjes (aardappelpannenkoekjes)" width = "702" height = "468" srcset = "https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/ 03 / chto-poprobovat-v-belarusi-2.jpg? W = 800 & ssl = 1 800w, https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v -belarusi-2.jpg? resize = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "maten =" (max. breedte: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Draniki - schaal nr. 1 / fotobank Lori

"Chroesjtsj Bulbyany". Ja, ja, dit is kreupelhout. En hoe anders zijn we in Wit-Rusland. Maar dit gerecht is niet minder lekker dan onze tegenhanger, en het is de moeite waard om in Minsk onder elk voorwendsel te proberen. Als je het voor het eerst probeert, zal het je doen denken aan frietjes. Niet zo knapperig, zachter. Maar tegelijkertijd is de smaak vergelijkbaar met de smaak van chips. Waar het dunner wordt gerold, kraakt het steiler. Over het algemeen krijg je bij het kneden van een eenvoudig deeg zoiets als een luchtdoughnut. Overigens wordt aardappelhout, bestrooid met zout of geraspte kaas en met saus vaak meegenomen naar een schuimend drankje. En ze kunnen concurreren met elk bijgerecht..

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-3.jpg?fit=300%2C165&ssl= 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-3.jpg?fit=702%2C387&ssl = 1 "src =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-3.jpg?resize=702%2C387&ssl=1 " alt = "Eten in Minsk: kreupelhout" width = "702" height = "387" srcset = "https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat -v-belarusi-3.jpg? w = 800 & ssl = 1 800w, https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-3. jpg? resize = 300% 2C165 & ssl = 1.300w "maten =" (max. breedte: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Khrushchi Bulbyany / Foto: Gastronom

2. Vleesgerechten en schnitzels

Wit-Russen houden, net als alle Slaven, van hartig eten. De groep vleesgerechten is bijzonder kleurrijk. We zullen het alleen hebben over degenen die de wereld het meest kennen. En voor de reis is het belangrijk om te onthouden: ongebruikelijke gehaktballen die je onderweg tegenkomt, moet je proberen. Ze zijn het waard!

Tovenaars (aardappelpannenkoekjes met vlees). Nog een magisch gerecht van Wit-Russen, waar iedereen die van hartig en lekker eten houdt, daar graag kookt. Feit is dat er veel recepten zijn voor het koken van tovenaars. En iedereen heeft zijn eigen chip. Het geheim is dat de vulling voor aardappelen kan worden gehakt kalfsvlees of rundvlees, gekruid met zout, kruiden, peper en uien. Delicate en smakelijke tovenaars zullen lang verzadigd blijven.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-4.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-4.jpg?fit=702%2C468&ssl = 1 "src =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-4.jpg?resize=702%2C468&ssl=1 " alt = "Wat te proberen in Minsk: tovenaars met vlees" width = "702" height = "468" srcset = "https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto -poprobovat-v-belarusi-4.jpg? w = 800 & ssl = 1 800w, https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi- 4.jpg? Formaat wijzigen = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "maten =" (max. Breedte: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Tovenaars - een niet te missen gerecht!

'Paparazzi Kvetka.' Zorg ervoor dat je de pasteitjes met een intrigerende naam probeert. Vertaald naar het Russisch betekent de naam van het gerecht "varenbloem". Het wordt vaak gekookt in Wit-Russische cafés en restaurants. Van buiten knapperig dankzij de gepaneerde kipfilet. Het vlees binnenin is sappig voor de onmogelijkheid, en zulke smakelijke koteletten zouden elk waarschijnlijk een paar stukjes eten. Zo niet voor hun verzadiging, maar ze zijn echt bevredigend. Bovendien wordt “paparazza kvetka” in Wit-Rusland meestal geserveerd met een royale portie aardappelpuree en groenten in het zuur.

De geschiedenis van dit gerecht is als volgt. Er is een orthodoxe feestdag ter herdenking van de geboorte van Johannes de Doper, gevierd op 7 juli en geroepen onder de Wit-Russisch-orthodoxe Kupalye. Op deze dag zijn jonge mensen op zoek naar een varenbloem en de vinder wacht naar verluidt op liefde en geluk. Nou, vleeskoteletten, zo romantisch genoemd, heerlijk gevuld, worden in olie gebakken en al in de oven klaargemaakt. Vettig. Bevredigend. Lekker.

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-5.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-5.jpg?fit=702%2C468&ssl = 1 "src =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-5.jpg?resize=702%2C468&ssl=1 " alt = "Wat te proberen in Wit-Rusland:" Paparat Kvetka " width = "702" height = "468" srcset = "https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03 /chto-poprobovat-v-belarusi-5.jpg?w=800&ssl=1 800w, https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v- belarusi-5.jpg? resize = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "maten =" (max. breedte: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Koteletten "Paparazzi Kvetka" / Foto: Belrosybistro

Podenvitsa gedroogd. Nog een vleesgerecht dat het proberen waard is in Wit-Rusland. Het is een drooggehard vleesproduct, dat niet alleen door Wit-Russen maar ook door Polen wordt bereid. Zongedroogde dolendelic is gemaakt van verse varkensfilet. De technologie van bereiding bestaat uit het streaken van vlees. Wanneer het vervolgens al het sap afgeeft, wordt het gekruid met verschillende kruiden en gedroogd. Deze ongelooflijke lekkernij wordt lange tijd in perkament in de koelkast bewaard. Als je er uit snijdt, zie je het perfect op sandwiches en in een salade of snack.

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-7.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-7.jpg?fit=702%2C467&ssl = 1 "src =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-7.jpg?resize=702%2C467&ssl=1 " alt = "Wat te proberen in Wit-Rusland van eten: gedroogde half dozijn vrouw" width = "702" height = "467" srcset = "https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/ chto-poprobovat-v-belarusi-7.jpg? w = 750 & ssl = 1 750w, https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi Formaat wijzigen = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "maten =" (max. Breedte: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Wat kun je nog meer proberen in Minsk? Natuurlijk doe ik dat!

Gebakken ham "Pyachisto". Een wandeling door de Wit-Russische steden wordt nog spannender als je jezelf hardnekkig bestelt voor ontbijt, lunch of diner. Dit zijn groenten en ham. Het vlees is royaal op smaak gebracht met zout, knoflook en peper. Gezouten gesneden aardappelen en champignons worden in lagen in een ovenschaal geplaatst, waar al een beetje plantaardige olie is. En ze voegen vlees toe dat gekruid is met zout, peper en kruiden. Bak, afgedekt met een deksel of folie, 2,5 uur bakken op een temperatuur van 180 graden. Snijd vervolgens in plakjes. En warm geserveerd. Gewoon onvergetelijk!

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-6.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-6.jpg?fit=702%2C469&ssl = 1 "src =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-6.jpg?resize=702%2C469&ssl=1 " alt = "Eten in Wit-Rusland: Pachisto-varkensvleesham" width = "702" height = "469" srcset = "https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto- poprobovat-v-belarusi-6.jpg? w = 800 & ssl = 1 800w, https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-6.jpg? resize = 300% 2C200 & ssl = 1.300w "size =" (max-width: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Pyachisto - gebakken varkensham

Zrazy "Bialowieza". Dit is iets ongelooflijks! Varkensvlees gevuld met erwten, ham en uien en gekruid met geraspte kaas zorgt voor een uitstekend humeur. Wit-Russen houden ervan deze schoonheid zowel voor het gezin als voor het ontvangen van gasten te koken. Deze rollen gehakte stukjes vlees, waarin erwten en andere producten worden verpakt, worden gebakken en vervolgens gebakken. Lekker wordt geserveerd met saus, gepekelde champignons, komkommers en gebakken bol, dat wil zeggen aardappelen. Geweldig stevig eten. Toegegeven, ze zullen er waarschijnlijk in slagen niet in Minsk, maar in Brest te proberen.

3. Snoepjes en stoofschotels

Wit-Russische zoetigheden en stoofschotels zijn niet minder lekker en gevarieerd. Er zijn er veel en elk recept is op zijn eigen manier geweldig. Probeer ze in Minsk, Brest, Vitebsk en je zult zien dat er overal iets origineels aan het origineel wordt toegevoegd..

Aardbeien gevuld met vulling. Aangekomen in Wit-Rusland, probeer een maaltijd te eten met deze gezelligste handboeien. Het recept is uiterst eenvoudig en de smaak zal zeer tevreden zijn. Bereid de pelgrims zo voor. Bak pannenkoeken. Bereiden van een vulling van cottage cheese met toevoeging van suiker, rozijnen, gedroogde abrikozen, maanzaad, enz. Na dit alles te hebben gemengd, masseer je de helft van de pannenkoek en bedek je de tweede. En ze doen hetzelfde opnieuw. Verdeel deze driehoeken in een cirkel, vet in met zoetzure room, bedek met pannenkoek en herhaal dezelfde handelingen. Bedek de laatste laag pannenkoeken, smeer deze in met zure room en suiker, laat een paar uur sudderen. Lekker ongelooflijk!

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-10.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-10.jpg?fit=702%2C468&ssl = 1 "src =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-10.jpg?resize=702%2C468&ssl=1 " alt = "Sweets of Belarus: pannenkoeken met bosbessen en appels" width = "702" height = "468" srcset = "https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto -poprobovat-v-belarusi-10.jpg? w = 800 & ssl = 1 800w, https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi- 10.jpg? Formaat wijzigen = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "maten =" (max. Breedte: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Sweets of Belarus: pannenkoeken met bosbessen en appels

4. Drankjes

De Wit-Russische keuken behaagt gasten van de republiek niet alleen met zijn originele gerechten zoals aardappelpannenkoekjes, tovenaars, kanen, knoedels met vullingen en vele gerechten met aardappelen of vlees. In elk café of restaurant krijgt u een grote kaart met nationale drankjes aangeboden. Probeer ze allemaal zonder fouten. Je zult geen spijt krijgen.

Krambambula op honing en kruiden. Van alcoholische dranken word je getrakteerd op sbitn, tinctuur op kruiden of bessen, maneschijn en krambambuley. Dit is een alcoholische drank met een aangenaam zoete smaak. Om precies te zijn, we hebben het over een tinctuur van wodka met honing en kruiden. In feite wordt ons in Wit-Russisch een analoog van punch of glühwein aangeboden. In feite kan het qua samenstelling anders zijn, en door de gebruiksmethode, dat wil zeggen, ze drinken ook warm en verwarmen zichzelf in het koude seizoen. Maar in de zomer is het prettiger om het koel te drinken. Waarom zo genoemd? Er wordt aangenomen dat de naam komt van de naam van de Duitse drank "Krambambuli", die in die tijd de andere sterke alcoholische dranken werd genoemd, waaronder honing-pittige cocktails met wodka. En over het algemeen verscheen het recept toen de Wit-Russen geen eigen staat hadden. De drank, nieuw leven ingeblazen in de vorige eeuw, wordt nu gepresenteerd als een nationale.

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-8.jpg?fit=300%2C180&ssl= 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-8.jpg?fit=702%2C421&ssl = 1 "src =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-8.jpg?resize=702%2C421&ssl=1 " alt = "Wat te proberen in Minsk: crambum over honing en kruiden" width = "702" height = "421" srcset = "https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03 /chto-poprobovat-v-belarusi-8.jpg?w=750&ssl=1 750w, https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v- belarusi-8.jpg? resize = 300% 2C180 & ssl = 1 300w "maten =" (max. breedte: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Wat te bestellen in Minsk: krambambulu op honing en kruiden

Bessen vruchtendranken. Van niet-alcoholische dranken geven Wit-Russen zelf de voorkeur aan het drinken en behandelen van de gasten van het land met heerlijke koude of warme vruchtendranken. Rode biet, bosbessensap, drankjes van appels, sinaasappels, kersen, bramen, bosbessen, veenbessen, zwarte en rode aalbessen en andere bessen zijn erg lekker. De kooktechnologie is eenvoudig. Bereide grondstoffen worden gemalen. Er wordt sap uit geperst. Meng het bijvoorbeeld met citroensap, voeg kaneel, suiker en andere smakelijke ingrediënten toe. De pulp wordt met kokend water gegoten en aangedrongen. Daarna wordt alles gefilterd en gemengd.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-9.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-9.jpg?fit=702%2C468&ssl = 1 "src =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-9.jpg?resize=702%2C468&ssl=1 " alt = "Eten in Wit-Rusland: probeer bessenfruitdrankjes!" width = "702" height = "468" srcset = "https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto -poprobovat-v-belarusi-9.jpg? w = 800 & ssl = 1 800w, https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi- 9.jpg? Formaat wijzigen = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "maten =" (max. Breedte: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Wit-Russisch bessensap / Photobank Lori

Als we het hebben over prijzen in lokale restaurants, inspireren ze toeristen. Een prachtige avond in een restaurant in Minsk op grote schaal kan immers 2-3 duizend roebel kosten. Hoewel de grootte van de laatste controle afhangt van de bestelde hoeveelheid. Welnu, aan de rand, waar bijna geen pathos zijn, zijn de prijzen anders en is de sfeer bijzonder. Je kunt dineren in een goedkoop café voor 450 roebel. Big Mac die bij McDonalds wordt ingesteld, levert 394 roebel op.