Hoofd-
Vitaminen

Aquariumboeken

De beste online bibliotheek voor beginners en professionals!

ELEOTRIS FAMILY - ELEOTRIDAE

28. ROTAN TOTE - Perccottus glehni.

Stroomgebied Amoer en rivieren van Primorye. Tot 24 cm, meestal tot 10-12. Het mannetje is iets groter dan het vrouwtje; tijdens het spawnen zijn ze felgekleurd. Valt andere vissen aan. Het is zeer pretentieloos, zowel in zuurstofgehalte als in watertemperatuur. Voedsel - W (voornamelijk in het water levende insectenlarven). Paaien in natuurlijke omstandigheden in mei bij een watertemperatuur van ongeveer 15-20 °. Caviar wordt bewaakt door een mannetje. In aquaria broedde niet.

SECURITY Squad - ANGUILLIFORMES

29. RIVER EASTERN - Anguilla anguilla.

Baltische rivieren. Tot 1,5 m en 6 kg. T water - niet hoger dan 16 °. Voedsel - F (vissen, bloedwormen, wormen; Daphnia vangt in de waterkolom als ze erg hongerig zijn), M. Er zijn gevallen bekend van leven in aquaria tot 40 jaar oud.

Selectie TREDIC - GADIFORMES

30. NALIM - Lota lota.

Europa en Noord-Azië. Tot 1,7 m en 40 kg. Hij houdt van koud, zuurstofrijk water. Voeding - W, M.

Squad Pegs - GASTEROSTEIFQRMES

31. AARDBEI DRIENAALD - Gasterosteus aculeatus.

handtekening

In de USSR is het wijdverbreid. Tot 11 cm Vereist een apart aquarium, omdat het andere vissen met zijn stekels verstopt. Kamertemperatuur. Voedsel - J. Verdunning: T = 20-25 °. Het aquarium moet dicht beplant zijn met planten; er moet riccia op het wateroppervlak zijn. Kaviaar ligt in een nest, dat van planten zich onderaan opbouwt. Malkov voedt zich met ciliaten, daarna nauplii, larven van schaaldieren, cyclopen.

32. NEGENPOTLOOD - Pungitius pungitius.

handtekening

In de USSR is het wijdverbreid. Tot 9 cm Gemakkelijk vermeerderd in aquaria. bouwt nesten op de stengels en bladeren van planten. Bewaar- en kweekomstandigheden - zoals bij de vorige soort.

Kwabaalvissen: antwoorden op vragen over het vissen op roofdier

Burbot-vis wordt nog steeds beschouwd als een van de meest mysterieuze bewoners van onze reservoirs. Zijn seizoensgebonden veranderingen in gedrag, gewoonten en hunkering naar voedsel verrassen vaak niet alleen vissers. Ichthyologen vinden voortdurend nieuwe aspecten van zijn leven. En de gerechten die uit kwabaal kunnen worden bereid, staan ​​altijd in het midden van de tafel.

Omdat de minnaar zelf winteravonden op de holes doorbrengt, zou het oneerlijk zijn om je observaties te omzeilen en niet te delen en te praten over manieren om kwabaal te vangen.

Om ervoor te zorgen dat deze publicatie niet op een literair werk lijkt, besloot ik mijn toevlucht te nemen tot het volgende type schrijven. Namelijk simpele antwoorden op veel gestelde vragen. Op de blogpagina's staan ​​al enkele artikelen over het vangen van zoetwater kabeljauw. Om niet nog een keer te herhalen, laat ik tijdens het schrijven links naar pagina's.

Het is ook de moeite waard om één detail te verduidelijken. Buiten het Krasnoyarsk-gebied hoefde ik geen kwabaal te vangen. Daarom zal ik in de aanbevelingen en adviezen uitsluitend vasthouden aan mijn ervaring met het vissen op kwabaal op de Hangar. Ik durf er echter voor te zorgen dat de belangrijkste punten van pas kunnen komen en ergens in de buitenwijken kunnen vissen.

Kwabaalvissen, foto en beschrijving

Uit de beschrijving van hoe een kwabaalvis eruit ziet, wilde hij oorspronkelijk weigeren. De vis is zo dat het onmogelijk is om hem te verwarren met een andere vertegenwoordiger van de ichthyofauna. Kijk voor de duidelijkheid op de foto.

De knappe man werd gevangen op het Onegameer en woog 15 kg.

Ik lieg niet, ik hoefde zulke monsters niet te vangen. Ja, en tot dusver is er geen bepaald verlangen. Omwille van sport is opwinding mogelijk, maar vanuit het oogpunt van koken zeker niet. Ik zal je in het geheim vertellen dat de lekkerste kwabaals vissen zijn met een gewicht van 2 tot 5 kg. Maar daarover later meer.

Gevallen van de vangst van "snotterig" van dit formaat van tijd tot tijd op onze hangar. Maar steeds minder. Met de bouw van de Boguchanskaya HPP is er veel veranderd. Nu is de gebruikelijke maat 1,5 tot 4 kg. De maximale afmeting is volgens ichtyologen iets meer dan 1 m lang en weegt 25 kg.

Het langwerpige lichaam is bedekt met kleine ronde schubben. Ongeacht het seizoen is het lichaam glad, omdat het overvloedig is ingesmeerd met slijm.

Grote mond. Een ongepaarde antenne groeit op de kin. Op het lichaam bevinden zich 2 rugvinnen, lange anale, gepaarde ronde borst en, voor de borst, buik. Langwerpige ventrale vinnen dragen gevoelige cellen die vergelijkbaar zijn met die op de antennes.

Kleur kan variëren afhankelijk van habitats, bodemkenmerken, water en leeftijd. Meestal is het groengeel met veel vlekken in verschillende vormen.

Soms flikkeren artikelen over het vangen van licht in artikelen. Geloof zo'n wonder of niet - ik weet het niet. Soms leeft er echter een kwabaal in de "oevers" onder aquariumliefhebbers. Geen albino. Er zijn bruine vlekken op het lichaam aanwezig. Maar door de algemene lichte kleur noemt hij het "wit".

Over het algemeen keek ik niet op internet, maar ik vond geen gedocumenteerde gevallen van het vangen van witte kwabben. Geposte foto's - werken van aquarianen.

Zo. Lijkt op een uitgezochte kwabaalvis. Haast je.

Waar is burbot?

Het distributiebereik van kwabaal is breed. Het leeft in de rivieren, meren en stuwmeren van Eurazië en Noord-Amerika. Geeft de voorkeur aan vijvers tijdens de cursus of op zijn minst met een soort waterverversing. In meren blijft het meestal in de buurt van de stromende beekjes die de onderkant van de toetsen raken.

Geeft de voorkeur aan helder koud water met uitgestrekte rotsbodems. In de uitgestrekte stuwmeren voelt het echter ook op zijn gemak. In de zomer wordt het vaak gevangen in stilstaande meren, waarin pas tijdens de overstromingsperiode een verbinding met de 'buitenwereld' ontstaat. In het voorjaar komt het uit de rivieren via de opduikende mouwen, en zo blijft het tot betere tijden.

Tegelijkertijd wordt de temperatuur van het water, vaak stijgend boven de constant vastgestelde markering van 12 graden, er geen obstakel voor.

Zoals periodiek beweren dat kwabaal met een stijging van de watertemperatuur in een verdoving valt, beschouw ik Hochma. Er waren herhaalde gevallen waarin ik niet alleen probeerde te grijpen, maar ook om de rug van de kwabaal in warm, ondiep water aan te raken. De vis zonder te wachten op een aanraking van de hand, gaf de traan snel onder dekking. Hij kon alleen met zijn handen worden gepakt als hij geen pad had om zich terug te trekken.

In de zomer zijn de concentratieplaatsen de zijrivieren van rivieren en meren. Dankzij de stroming is het water hier altijd koeler. Tegelijkertijd is er geen speciale behoefte aan kwabaal..

Vóór de verschijning van het Boguchansky-reservoir was een van de massabijeenkomsten van kwabaal de monding van de Kova-rivier, die uitmondt in de Angara. Zwemmen was altijd een kans om op een gladde rug te stappen.

Burbot levende vis, d.w.z. houdt zich het liefst vast aan vaste plaatsen in zijn levenscyclus en maakt migraties alleen tijdens het broedseizoen. Tegelijkertijd worden alleen zoetwaterlichamen bewaard. Ik heb niet gehoord dat vissen zout water binnenkomen. De kwabaal was een catadrome vissoort, nog voordat hij volledig in zoet water was terechtgekomen.

Waar je kwabaal kunt zoeken en waar ik op let, kun je allereerst hier lezen.

Is het mogelijk om 's middags kwabaal te vangen

Zeker. Hier zijn veel bevestigingen voor. Bij het begin van de schemering wordt het geactiveerd. Maar ook overdag verliest hij zijn roofzuchtige neigingen niet.

Voorheen werden in de Angara veel vissershokjes op ijs gezet. Ze sloegen ongeveer 1,5 bij 2 tot 3 meter groot. Opwarmen, er werd een potkachel in gezet. Na het pad gevonden te hebben, werd een gat geboord, dat na verloop van tijd na het morsen met kokend water breder werd. Bovenaan dit huis gemonteerd. Hier brachten vissers dag en nacht hun tijd door met vissen.

In het voorjaar, op het laatste ijs, worden vaak matten op ijs gehoord. Een visser zit, vangt een vis op een bulda, een snuisterij of mormyshka. Verheugt zich in de uitrusting. Dan een klap, een grip, een gevecht met vis en niet altijd een dunne tackle laat je de snotterig overwinnen. En vanmiddag, als de zon opwarmt.

Wees dus niet verlegen om 's middags uit te gaan om kwabaal te vangen.

Wat te vangen kwabaal: uitrusting en aas

Zelfs op de een of andere manier gespannen. Waar kun je burbot op vangen? Als je je vingers buigt, is er voldoende uitrusting om zoetwater kabeljauw te vangen. Helaas kan slechts een klein aantal van hen worden toegeschreven aan sportvissen. Het grootste deel zijn echo's uit het verleden. Ze worden nog steeds gebruikt in dorpen voor het massaal oogsten van vis. Maar te oordelen naar de ferme stappen van de wet, kan de Lafa zich spoedig achter verschuilen. Het is beter.

Op basis hiervan mis ik een recensie over muilkorven, scheidingswanden, venteri, een gevangenis en een seine. Evenals verboden porren. Maar ik zal zeggen over actieve uitrusting en voorwaardelijk actieve uitrusting.

Spearfishing voor kwabaal kan hetzelfde worden genoemd. Maar als ik mijn hand op mijn hart leg, accepteer ik het niet als vissen. Naar mijn mening lijkt het alsof ik naar de winkel ga. Hij koos de grootste vis, geschoten en tevreden. Ja en zo ja. Een jager met een pistool kan de populatie kwabaal op de site aanzienlijk verminderen, als het in zijn gedachten opkomt om er geld mee te verdienen.

Onderscheppen

De meest populaire sportuitrusting voor het vissen op kwabaal is:

  • Donka (zakidka).
  • Stukalka, of kwabaalbruin.
  • Winter zherlitsa of levering.
  • Kustvissen.

Om niet te herhalen, plaatste hij links naar reeds gepubliceerd materiaal. Met betrekking tot de kustvisserij op een kwabaal op een hengel, in werkelijkheid, is er nu zelden iemand die zich overgeeft aan uitrusting.

Ten eerste werden goede visplekken overspoeld door het stuwmeer.

Ten tweede is het bijzonder zeldzaam dat iemand vroeg naar de rivier durft te gaan, een vuurtje te maken en naar de dobber te kijken. Ja, en de trofee wordt 'kop-staart'. Verwennen, in één woord. En dus, tijdens een gelukkige jeugd, in de zomer en in de vroege herfst, namen ze vaak met de jongens hengels met wormen, klommen op de vissersboten die aan de kust stonden (garages voor boten) en kalmten kleine kleine kwabaals.

Nu, als de tijd het toelaat of als u lekkere sappige kwabaalkoteletten wilt, wordt er een boor, een kwabaalhengel of een donka van het spinnen voor open gebieden genomen.

Aas

  • Regenworm.
  • Schorskever.
  • Lamprei (modderkruiper, zeven gaten).
  • Laat gevangen linnen (dace, lila, vlagzalm).
  • Te koop bij de diepvriesgarnalenwinkel.
  • In het slechtste geval een siliconenaas of een geurig stuk schuim gedrenkt in dennenolie.

U kunt meer te weten komen over hunkeren naar voedsel tijdens het vissen of wat beter is in het bijten van een kwabaal door op de link te klikken.

Burbot roofvissen of niet

Hier zal ik ondubbelzinnig antwoorden dat het roofdier er nog steeds één is. Vermeld dat kwabaal de lijken van dode dieren en vissen zuigt, heeft een reden. In de natuurlijke wereld wordt het vermogen om minder energie aan voedsel te besteden altijd op prijs gesteld. Je moet echter toegeven dat zoveel geliefde vissen op een vangst eenvoudigweg onmogelijk zouden zijn als de kwabaal een simpele aaseter was. En zijn aasgreep of bliksemsnelle druk op de spinner. Dit zijn de neigingen van een typisch roofdier.

Burbot - is de vis lekker?

Er was een tijd dat kwabaal niet als een delicatesse werd beschouwd. Ik zal je één geval vertellen.

In die tijd was ik nog een pionier. De leraar van de NVP 'reed' ons naar de dichtstbijzijnde dorpen om veteranen van de Tweede Wereldoorlog te helpen. Waar hout te hakken, water te slepen, te helpen met het huishouden, in één woord. Onderweg verzamelden ze informatie over hun geboortestreek en over mensen. En eens vertelde een grootmoeder ons dat ze slecht leefden in de oorlog - ze aten kwabaal.

De mannelijke bevolking ging naar het front, er was niemand om taimen, steur, vlagzalm met witvis te vangen. Vrouwen en kinderen bleven achter. Ik moest eenvoudig vistuig gebruiken en voornamelijk wietvis vangen.

Nu zijn de Angara-verslavingen veranderd. De grootse constructie van de eeuw vernietigde de visrivier. Nu moeten we ons verheugen over alles wat de rivier geeft. Of zijn de smaakvoorkeuren van mensen misschien veranderd? Ik zal het niet met zekerheid zeggen. Maar niemand weigert kwabaalkoteletten, gebakken stukjes in een pan of gebakken in de oven. Hoewel ze blijven vissen op voedsel voor honden of voor ligusterjacht.

Er zitten weinig botten in kwabaal, veel vlees. Burbot-vissoep is net zo lekker.

Naast vlees wordt kwabaallever beschouwd als een delicatesse - max.

In verband met de massale gevallen van infectie van kwabaal met diphyllobothriasis, wordt alleen op zelfmoord op stroganine beslist. In het noorden zijn er echter minder problemen met deze zweer (ik zou er graag in geloven). Daarom verschijnen er regelmatig video's en opmerkingen over rauwkostdieet. Ik raad het lot niet aan, maar ik zal zeggen dat een heerlijk gerecht wordt verkregen in peper, knoflook en zout.

Dat is het. Tot slot stel ik voor om een ​​korte video te bekijken van landgenoten uit Krasnoyarsk. Zorg er in de plot voor dat je op iets interessants let dat ik uit het oog ben verloren (of misschien met opzet). Als je vragen hebt, schrijf dan in de comments.

Hoe het bijten van aquariumvissen te voorspellen?

Onder ervaren vissers is men van mening dat bijten te voorspellen is door het gedrag van vissen in het aquarium. En dit wordt tot op zekere hoogte bevestigd door wetenschappers. Die stellen dat vissen extreem actief zijn in het reageren op een scherpe verandering in de luchtdruk..

Welke vissen zijn de beste om te "voorspellen" over de aankomende beet. Ervaren vissers beweren dat dit modderkruipers, char, zeelt zijn. Geeft heel goed een beet en de zogenaamde "haan" aan - een van de mooiste aquariumvissen. Hier is deze vis. Sterker nog, als het aquarium bijna in een natuurlijke omgeving wordt gehouden, dat wil zeggen zonder extra verwarming met gewoon voedsel. Het enige dat aan zo'n aquarium kan worden toegevoegd, is de filtratie van water (in de natuurlijke omgeving gebeurt dit door de loop van sommige waterbewoners, zoals rivierkreeften).

Dus, hoe precies het toekomstige resultaat van vissen voorspellen door het gedrag van vissen in het aquarium? Voor een meer gedetailleerde uitleg kunt u het onderwerp zoölogie aanraken. Zoals je weet, hebben vissen een luchtbel. Met zijn hulp kunnen ze gemakkelijk naar een diepte duiken en daarna bijna naar de oppervlakte van het water zwemmen. In dit geval wordt het luchtvolume in deze bel alleen door atmosferische druk geregeld. Zo gaan vissen voor het begin van een onweersbui meestal naar de bodem. Dit gebeurt echter lang voor het slechte weer, bijna nog een paar dagen. En een heel belangrijk punt - het aquarium, althans tijdelijk, voor "prognoses" moet in de open lucht worden verwijderd (zelfs een balkon of terras is voldoende). Maar als er een warme en zonnige dag is gepland, zal de vis zich normaal gedragen. Hoe beïnvloedt hun gedrag de visserij? Elke visser weet heel goed dat knabbelen aan de vooravond van regen veel beter is. Dit geldt ook voor de wintermaanden - bij sneeuwweer of bij strenge vorst is bijten ook altijd beter.

Het is ook vermeldenswaard dat de eenvoudigste manier om de reactie voor de zogenaamde "nieuw aangeplante" vis te volgen. Dit geldt natuurlijk alleen voor rivier- en meervissen, en niet voor die oorspronkelijk in aquaria gekweekt voor latere verkoop.

De praktijk leert ook dat het voorspellen van bijten door aquariumvissen het beste is in het voor- en najaar. In de winter of zomer zijn ze minder "gevoelig", dus hun reactie zal veel moeilijker te volgen zijn. Hoe dan ook, dit is veel beter dan te vertrouwen op een standaard weersvoorspelling..

Aquarium om de visser te helpen

Aquarium om de visser te helpen.

Een halve dag met een hengel zitten, maar de vissen bijten niet? Deze vervelende situatie is gemakkelijk te vermijden - koop gewoon een aquarium. Als je naar het gedrag van zwijgende huisdieren kijkt, zul je ontdekken wanneer je moet gaan vissen en wanneer - het is beter om te wachten.

Hoe de methode werkt?

Het gedrag van vissen wordt beïnvloed door veel fysieke factoren: atmosferische druk, bewolking, maanfase. Vandaar de essentie van de methodologie - volg de activiteit van de bewoners van het aquarium en trek conclusies.

Als ze onmiddellijk opstaan ​​tot broodkruimels die in het water worden gegooid en vrolijk rond het aquarium rijden, bereid dan uitrusting voor - je zult niet terugkeren zonder trofeeën. En als de vissen ondanks de felle zon wezenloos op de bodem liggen en hun vinnen nauwelijks bewegen? Dit betekent dat gevoelige live barometers tot nu toe de weersveranderingen hebben opgemerkt die voor het oog onzichtbaar zijn en een teken geven - er zal vandaag geen hap zijn.

Houd er rekening mee dat niet alle bewoners van zoetwaterlichamen alleen actief zijn bij helder weer. Laten we zeggen dat een char precies het tegenovergestelde gedraagt. Op zonnige dagen wordt deze roofvis van de zalmfamilie naar de bodem gevolgd - een aquarium of een reservoir. Als de char voor de ogen leeft, zullen de wolken binnenkort de lucht bedekken.

Daarnaast kan een verscheidenheid aan aas en topverbanden op aquariumbewoners worden getest. Als omnivore vissen zoals kroeskarpers bijvoorbeeld plantaardig voedsel weigeren, bied ze dan een worm aan. Als de traktatie interessant is, gebruik dan wormen in plaats van de gebruikelijke broodkruim om te vissen.

Welke riviervis kan in het aquarium worden bewaard?

De belangrijkste kanshebbers voor de rol van thuisbijtende voorspellers zijn meerkruisers, zonder pretenties voor leefomstandigheden. Naast crucians houden ze in huisaquaria somber, rossig, kemphaan, voorn en ram. Baars voelt zich daar goed. En als je minnows en kopvoorn op de zitstokken plant, zul je een fascinerende aanblik vinden - baarsjacht.

Gewone aquariumvissen zijn ook geschikt voor de rol van barometers. Alleen geen guppy's of zwaardvechters, maar modderkruipers, meervallen en pauwvissen - astronotussen.

Echte vissers die sleutelen aan aquariumvissen zijn in de regel echter niet erg interessant. Daarom keren we dan weer terug naar rivier- of meervissen, geplaatst in een huisaquarium. Het laatste agendapunt is het creëren van een comfortabele leefomgeving voor zulke atypische aquariumobjecten.

Inhoudsregels

Laten we eerlijk zijn - rivier- en meervissen zijn niet goed aangepast aan het leven in de beperkte ruimte van het aquarium. Daarom moet u het proberen, zodat nieuwe huisdieren de eerste dagen niet verouderd raken.

Allereerst moet vis correct worden gevangen. Om toekomstige huisdieren minder te verwonden, gebruikt u een baardloze haak om te vissen. Selecteer onder de totale vangst de kleinste individuen die over de rand van de lip zijn gevangen, de rest riskeert het niet te overleven.

Plaats de vissen in een aquarium van minimaal 100 liter. Het is gevuld met water uit het reservoir waar de vissen zijn gevangen. Kies, gezien het grote volume behandeld water, een krachtig filtersysteem met een compressor voor luchttoevoer. Plant indien mogelijk algen in het aquarium, plaats stenen of drijfhout op de bodem.

Zorg in de zomer voor regelmatige afkoeling van het water, anders dreigen zelfs hardnekkige kroeskarpers in een oor te veranderen. Voor dit doel wordt aanbevolen om speciale koelers te gebruiken, maar in het slechtste geval is de plastic fles met ijs voldoende.

Geef de vis visvoer. Ook op het menu staan ​​bloedwormen, regenwormen, stukjes vlees, plantaardig voedsel. Laat u niet meeslepen door regelmatig te voeren - slechts 1 keer per dag is voldoende, anders wordt het water snel troebel.

En tot slot nog een paar woorden over de zorg voor het huis van uw huisdieren. Alles is hier traditioneel: van tijd tot tijd het aquarium schoonmaken en wekelijks een deel van het water vervangen (ongeveer 20% van het volume).

Gemeenschappen ›Jagen en vissen› Blog ›и опять про Насма…

Na het lezen van de commentaren op de blog, in het artikel over Nalim, begrijp ik dat niet iedereen weet hoe hij het moet koken en daarom houden ze niet van deze heerlijke vis! Dus besloot ik te schrijven... We hebben veel van deze vis, vooral in de winter wordt hij goed op het net gevangen... hij gaat de ryuzhi in om vendace te eten en, nou ja, om op een zadaku te worden gevangen. Weinig mensen eten het, meestal halen ze de lever (max) uit voor de rest van de honden, die niet lui zijn om de filet te maken en het gehakt met snoek op de pasteitjes te draaien, de vissoep van Nalim is heerlijk en de gefrituurde filet is IVC)))) tenzij het natuurlijk goed gekookt is! Eerder, in die tijd, toen ik over de extreme uitgestrekte gebieden van het noorden vloog, strijkijzers, krokodillen en gefrituurde patrijzen))) toen ik klein was))) Ik hield ook niet van Nalim, omdat mijn moeder haar oor kookte en haar hoofd en staart kookte en er nog steeds aan toevoegde gierst of parelgort... VEEL... Zwarte bouillon met snot en geur... Ik denk dat mijn Husky dit ook niet zou eten))))) Alleen mijn moeder kende het recept niet! Hier zijn een paar recepten om Nalim te maken:
Om te koken heb je een mes en een tang nodig))))) je moet de vis invriezen, we hebben Burbot meestal bevroren, maar altijd bevroren)))) we leggen het op tafel en wachten tot het een beetje ontdooit, zodat de schil ontdooit en het vlees bevroren is, snij de vinnen af alles, we snijden op de rand, op de staart en op de buik, op de maag moet je voorzichtig snijden om de spieren en lever niet te snijden, meer sneden rond het hoofd, dan nemen we een tang en gebruiken ze om de huid te verwijderen, als het vlees op de huid blijft, snijden we het met een mes (sterk ontdooid) Na het verwijderen van de schil van de gestripte vis, is het noodzakelijk om het strottenhoofd te snijden, en dan zal het gemakkelijk zijn om alle ingewanden van de cloaca te verwijderen, het zal gemakkelijk zijn om de lever te scheiden, omdat het al het ijs zal bevriezen en de gal zal verwijderen met een stuk lever eromheen. Snijd vervolgens het hoofd af, mijn karkas verwijdert al het bloed en de gevangenen! Paul klaar !
Koteletten... alles is eenvoudig, we maken de filet, de kwab heeft weinig botten, dus we scheiden gewoon het vlees van de rand, draaien, en dan, zoals bij alle koteletten... uien, eieren... we bakken deze vulling. je kunt ook een-op-een draaien met Pike.
Gebakken filet - Nalima filet 2-3 uur geweekt in melk, in de koelkast gezet, verwijderd en gebakken in beslag of paneermeel, zout peper naar smaak... VERSCHIL NIET VAN KIP))))
Oor... We snijden het karkas van vis in stukken (zonder vel en kop)! Kook de aardappelen en 10-15 minuten voordat de aardappelen klaar zijn, we gooien de vis, totdat alles gaar is, snijd de ui in blokjes, snijd de lever ook in blokjes, als de vis in de pan opduikt, gooi de ui en lever, voeg zout en laurier toe natuurlijk))) kook nog een minuut 10. De bouillon moet blauw zijn met parelmoer. Oor klaar!
Lever... Doe in een gesteriliseerde pot de lever, zout, peper, laurier, bedek de pot met een deksel, maar draai hem niet vast, kook in een waterbad, leg een doek onder de pot met de lever zodat de pot niet barst, het water in het kookgerei moet bijna naar boven zijn blikjes, maar om niet in een potje lever te komen, kook 4-5 uur op laag vuur. Nadat we de pot hebben verwijderd, draai het deksel en draai het om, afgekoeld, in de kelder of koelkast voor gebruik.
eet smakelijk !

Kwabaal

In Letland is er veel vraag naar deze vis op de markt, maar er is praktisch geen informatie over de teelt in vijvers, met name de intensieve teelt..
Zelf lanceerde haar herhaaldelijk de vijver in als een extra hydrobiont, in de vijver waar de snoek leefde, werd de kwabaal een jachtobject en gedurende een seizoen sloeg hun snoek weg
In een vijver met lijnen (driehonderd delen, gemiddelde diepte 1,8 - 2 m, niet stromend) overleefden ze behoorlijk goed, in de winter bereikten ze ergens tot 300 gram van jaarlingen, de dichtheid was 2 kwabalen per honderd vierkante meter. In de herfst was de vijver kalk, de uiteindelijke stijfheid was boven het gemiddelde.
Ik zou graag meer willen weten over een rijkere ervaring, over de mogelijkheid om te groeien in monocultuur en polycultuur met verdichte aanplant.
Toegevoegd (08/08/2010, 14:49)

Het thema van kwabaal hing, maar jammer. De vis is erg lekker met een dure lever. Informeert over de kweek en teelt in vijvers of kunstmatige omstandigheden nergens.

Natuurlijk ben ik geen ichtyoloog, maar grootvader Sabaneyeva leest soms en als mijn geheugen mij dient, dan zullen we eind december en begin januari (althans in onze rijstrook) ALLEEN spawnen op een beek op een rotsachtige kiezelbodem. Bovendien is vorst op dit moment meestal niet komisch. Hoe ga je het kunstmatig fokken? Hoe zal hij spawnen? Ik voel dat dezelfde focus als bij forel niet werkt. Hoewel ik het misschien mis heb.

En ik ben het ermee eens dat de vis heerlijk is. Ik ga graag in de winter naar haar toe - heel sportief vissen op "vangen". Probeer het, misschien ben jij de eerste die een oplossing vindt voor het probleem van het kweken van kunstmatige kwabaal.

Burbot in het aquarium

De biologie van Burbot is erg leerzaam. Dit is de enige soort in de kabeljauwfamilie die volledig is gemigreerd van de koude zeeën van het noordelijk halfrond naar zoet water, waar er genoeg voedsel voor was. De naaste verwanten van kwabaal - kabeljauw, kabeljauw, saffraan kabeljauw - komen slechts af en toe met een vloedgolf naar de benedenloop van de rivieren en brengen de rest van de tijd door in de zee, met een bodembewonende levensstijl.

Als gevolg van de overerving van verworven eigenschappen, behield kwabaal van zijn voorouders grote eisen aan temperatuuromstandigheden en het zuurstofregime in de zeeën. Hij leeft in rivieren en meren en geeft de voorkeur aan koud water met goede beluchting. Omdat hij zeer gevoelig is voor de opwarming van het stuwmeer, is de kwabaal beperkt in zijn verspreiding voornamelijk naar het noordelijke deel van Europa en Azië (in het zuiden drong het slechts door tot 45 ° N). Omdat het lichaam van een kwabaal voor zijn leven, met name groei en ontwikkeling, lage temperaturen nodig heeft, bereikt het in de noordelijke regio's van zijn verspreidingsgebied aanzienlijk grotere maten en gewichten dan de zuidelijke. Als in het noorden het gewicht van een volwassen vis 24 kg is (en soms zelfs 35 kg bereikt), dan is in het zuiden slechts 1 kg. Burbot groeit het beste in koud water van de Ob, waar exemplaren van meer dan 1 m lang worden gevonden, terwijl in warmere rivieren van het Zwarte Zeebekken de lengte van de kwabaal slechts 50 cm bedraagt. Dit alles geeft de overeenkomstige watertemperatuur voor deze vis aan. Daarom is het gedrag van de kwabaal zodanig dat het bijdraagt ​​aan het behoud van een gunstig thermisch regime, waarbij een normale stofwisseling in zijn lichaam plaatsvindt. Vanuit dit oogpunt is het begrijpelijk waarom bijvoorbeeld kwabaal zonlicht vermijdt, 's middags op de bodem blijft, in de schaduw waar het koeler is en zich verbergt tussen haken en ogen. Warm, door de zon opgewarmd water remt de levensprocessen van de kwabaal: het wordt sloom, valt in een roes. Pas 's nachts, wanneer de watertemperatuur daalt, wordt de kwabaal actief en begint hij te jagen op andere vissen. Tegelijkertijd opent hij zijn wijde bek, waar de prooi mechanisch rent, opgepikt door de ontstane draaikolk.

Echtelijke rijping in kwabaal vindt plaats in de herfst en paaien vindt plaats in de winter, d.w.z. anders dan bij andere zoetwatervissen. Het beïnvloedt ook de noordelijke oorsprong van de kwabaal, de koude liefdevolle. Al in september, wanneer de watertemperatuur daalt, begint de kwabaal stroomopwaarts te stijgen naar de paaiplaatsen. Massastroom wordt meestal waargenomen na bevriezing. Van december tot februari wordt een vrij grote kaviaar geveegd (van 33 duizend tot 5 miljoen). Uitgekomen larven en jongen groeien heel langzaam. In verschillende stadia van individuele ontwikkeling zijn de voedselbehoeften voor kwabaal niet hetzelfde. De jongen voeden zich voornamelijk met bentische ongewervelde dieren (larven van caddisvliegen, libellen, chironomiden, amfipoden, enz.). Later valt hij kleine vissen aan en vernietigen volwassenen grotere prooien. In het Ladogameer verslindt de kwabaal in grote aantallen spiering en vendace. Hieruit volgt dat kwabaal een roofvis is die een levensstijl met bijna een bodem leidt. De voorwaarden voor het bestaan ​​van kwabaal hebben bijgedragen aan het ontstaan ​​en de ontwikkeling van de karakteristieke morfologische kenmerken ervan (figuur 20). Het lichaam van deze vis is langwerpig, langwerpig; de tweede rug- en anale vinnen strekken zich uit langs de romp en de staart vanaf de zijkanten samengedrukt. Door deze lichaamsstructuur kan de kwabber niet alleen tussen de stenen zijn, maar ook ertussen bewegen, kronkelend als een slang. De kop van de kwabaal is van boven naar beneden afgeplat en heeft een voelbare antenne op de onderlip (kin), kenmerkend voor alle kabeljauwvissen. Met behulp van deze antennes vindt hij gemakkelijk voedsel onderaan. De kleur van de kwabaal is onopvallend, maskerend type, met donkere vlekken verspreid over de achterkant en zijkanten die de vis onzichtbaar maken tussen stenen en haken en ogen. Afhankelijk van de kleur van de bodem verandert de kleur van de vis adaptief als gevolg van de reflexbeweging van pigmenten in de huid. Uit bovenstaande gegevens blijkt dat de kwabbiologie in pedagogisch-cognitief opzicht interessant is voor studie op school. Daarom moet jonge kwabaal worden gehouden in de aquaria van schoolhoeken van dieren in het wild. Tijdens een uitstapje naar de vijver kunnen de leerlingen deze vissen onder de stenen vinden en een net vangen. Om de verzorging van een kwabaal goed te organiseren, moet de leraar eerst jonge schoolkinderen kennis laten maken met de oorsprong van deze vis, de bijzonderheden van zijn leven in de natuur en de behoeften die zich hebben ontwikkeld in de historische ontwikkeling van deze soort. Zo vermijdt burbot instinctief licht, omdat het wordt geassocieerd met natuurlijke omstandigheden door het water met de zon te verwarmen. Hieruit volgt dat het aquarium in de schaduw moet worden gehouden. Gezien de bentische levensstijl van kwabaal, is het noodzakelijk om stenen op de bodem van het aquarium te plaatsen, waaronder het zich zou kunnen verbergen. Water moet vaker worden ververst om verhitting te voorkomen en te verrijken met zuurstof. Het is beter om de kwabaal 's avonds te voeren, omdat het dagelijkse ritme van zijn leven, vastgesteld in natuurlijke omstandigheden, wordt gekenmerkt door een toename van de activiteit van deze vis' s nachts. Voedsel (regenwormen, bloedwormen, gesneden vlees) mag niet naar de bodem worden gegooid, maar de voelbare antennes en de randen van de kwabaallippen moeten worden aangeraakt met stukjes voedsel, anders neemt hij geen voedsel. Studenten moeten niet al deze zorgregels mechanisch volgen, maar ze associëren met informatie over de kwabaalbiologie van de leraar. Tegelijkertijd is het passend om studenten te instrueren om de gewoonten van de kwabaal, het instinct voor zelfbehoud, te volgen en een experiment te doen met het veranderen van de kleur van het lichaam, afhankelijk van de kleur van de bodem. Oudere jongeren kunnen de taak krijgen om jonge kwabben geleidelijk aan te wennen aan de overdracht van een hogere watertemperatuur met een lager zuurstofgehalte, wat kan dienen als bevestiging van de Michurin-positie van grotere plasticiteit van het jonge organisme en de mogelijkheid van aanpassing aan ongebruikelijke leefomstandigheden. Je kunt ook bij jonge kwabben een geconditioneerde voedselreflex naar licht ontwikkelen om ze over te dragen naar voeding overdag, waardoor het instinct om licht te vermijden wordt overwonnen. Zo kan burbot een goed educatief object zijn om kennis te maken met sommige patronen van het dierlijke organisme in het licht van de leer van Michurin en Pavlov, in het bijzonder met het conservatisme van erfelijkheid en de mogelijkheden om het te overwinnen.

Kwabaal

Burbot is de enige vertegenwoordiger van de kabeljauwfamilie die in zoet water leeft. Dit is een koudminnende vis die actief is bij een watertemperatuur van niet hoger dan + 10 ° C, dus in de zomer is het bijna onmogelijk om te vangen. De meest gunstige tijd om te vissen wordt beschouwd als koud en slecht weer. Mede daardoor is kwabaal niet zo populair bij vissers.

Het is onmogelijk om kwabaal te verwarren met andere vissen. Zijn lichaam is lang, spindelvormig, taps toelopend naar de staart, bedekt met kleine schubben die stevig in de huid zitten en een dikke laag dik slijm. Het hoofd is breed, sterk afgeplat, lijkt op het hoofd van een kikker, zijn mond is groot met veel kleine tanden, er is een kleine antenne op de kin en een andere rond de neusgaten op de antenne. De kleur is grijsachtig of olijfgroen met donkerbruine vlekken en strepen..

Ogen zijn klein geel, met donkere pupillen. De rug- en staartvinnen zijn niet hoog, maar lang, bijna samengevoegd met een kleine ronde staartvin van dezelfde kleur als het lichaam. De keel, buik en buikvinnen zijn witachtig of gelig van kleur. De kleur van jonge individuen is donkerder.

Burbot is een roofdier, daarom worden kleine vissen, rivierkreeften, kikkers, wormen en verschillende larven in zijn dieet opgenomen. Het leeft in bijna alle reservoirs met stromend water, en geeft de voorkeur aan een klei en rotsachtige bodem met onregelmatigheden. In de noordelijke waterlichamen is het talrijker en aanzienlijk groter dan in de zuidelijke. De grootte van de kwabaal wordt grotendeels beïnvloed door de periode van zijn activiteit - hoe langer hij is, hoe sneller deze vis groeit. Burbot wordt gewonnen in de noordelijke regio's, vooral in de noordelijke rivieren van Siberië, waar vrij grote vissen worden gevonden (tot 1,7 m lang en wegen tot 32 kg).

Nuttige eigenschappen van kwabaal

Burbot-vlees is heerlijk en voedzaam en de lever wordt als een delicatesse beschouwd.

De malse en vette lever van kwabaal bevat veel nuttige stoffen en bereikt tot 9% van het gewicht van de vis zelf. De lever bevat 51-67% vet. Dit is de enige zoetwatervertegenwoordiger van een hele ploeg ringloze vissen, waaronder kabeljauw, saffraan kabeljauw en andere familie - botten.

Zoetwatervis bevat een stof die vitamine B1 in het lichaam vernietigt. Tijdens het koken verdwijnt deze schadelijke stof, dus zoetwatervis moet gekookt worden gegeten.

Vis is praktisch het enige product dat in grote hoeveelheden zo'n set vetoplosbare vitamines bevat als vitamine A, C, D, E en B vitamines.

Het is rijk aan jodium, mangaan, koper en zink, vooral marien.

Veel jodium zit ook in de samenstelling van bodemvisweefsels (kabeljauw, bot, meerval, kroeskarper, enz.).

Deze vis is samen met kip een van de beste bronnen van hoogwaardige eiwitten, die alle essentiële aminozuren bevatten die nodig zijn voor het lichaam.

Jongeren die van kinds af aan veel vis eten, slagen vaker op school..

De afhankelijkheid van intelligentie van de hoeveelheid gegeten vis is zeer groot - visueel-ruimtelijk en spraakvermogen stijgen met 6%. En dit komt van één visgerecht per week! En het verhoogde visgehalte in de voeding van jongeren was volgens Zweedse onderzoekers de reden voor een bijna verdubbelde mentale capaciteit.

Over het algemeen is vis een zeer nuttig product gebleken voor de mentale ontwikkeling van kinderen. Daarom is het raadzaam om minimaal één keer per week vis te eten.

Het opnemen van vette vis in het dieet van een zwangere vrouw heeft een gunstige invloed op de gezichtsscherpte van het ongeboren kind. Volgens wetenschappers van de Universiteit van Bristol, die dit patroon ontdekten, zijn de stoffen die in visolie worden aangetroffen. Ze versnellen de rijping van de hersenen van de baby.

De componenten die voor de baby zo belangrijk zijn gebleken, zijn de vetzuren die nodig zijn voor de groei van zenuwcellen. Ze komen niet alleen voor in vis, maar ook in moedermelk. Ze maken echter geen deel uit van zelfs de beste kunstmatige mengsels. Daarom stellen wetenschappers voor om visolie toe te voegen aan mengsels voor kunstmatige voeding..

Gevaarlijke eigenschappen van kwabaal

Burbot is gecontra-indiceerd in geval van een allergische reactie op elk type vis. Bovendien wordt het niet aanbevolen om kwabaal te gebruiken in de aanwezigheid van stenen in de galblaas en nieren, hypercalciëmie en een verhoogd gehalte aan vitamine D in het lichaam.

Omdat de samenstelling van visvlees een bestanddeel bevat dat vitamine B1 kan vernietigen, kan het alleen na warmtebehandeling worden geconsumeerd.

Deze video toont het vissen op kwabaal in de winter. Daarnaast kun je deze vis op ware grootte zien..

Kwabaal

Burbot is een unieke vissoort. Tot voor kort behoorde hij tot de kabeljauwfamilie. Maar onlangs, toen het huidige classificatiesysteem voor vissen veranderde onder druk van de resultaten van genetische analyse, werd een onafhankelijke kwabfamilie geïntroduceerd. Burbot is de enige zoetwatervertegenwoordiger van deze familie. Alle andere soorten leven in zee. Sommige soorten zijn onze vissers bekend van de expeditie naar de Noorse fjorden..

Zoals je op de foto kunt zien, is de kwabaalvis niet moeilijk te herkennen, hoewel de meeste vissers hem niet tegenkomen. Op het moment dat het marmeren lijf met een brede kop aan de haak hangt, is één blik op de onderkaak voldoende. Als er een typisch veelvoorkomend teken is van kabeljauw en kwabaalvis - de enige snorhaar die naar voren blijft steken - voor je neus.

Burbot wordt gekenmerkt door een relatief atypische vinopstelling. Hij heeft twee rugvinnen. Direct na de 1e korte volgt de 2e vin, gelegen vanaf de helft van de lengte van het lichaam tot de staart. De aarsvin is iets korter, dus vormt een brede “rand” rond de achterkant van de kwabaal, waardoor deze in het water kan buigen.

Een ongebruikelijk kenmerk is de plaatsing van de ventrale vinnen, die aanzienlijk naar voren zijn verschoven, voor de borstvinnen. Hun onderste uiteinden worden in afzonderlijke compartimenten gewreven, die op kleine handen lijken. Nimi kwabaal in rust leunt tegen de bodem.

De mond van de kwabaal is ruim, wat wijst op zijn roofzuchtige levensstijl. In dit opzicht hebben we het over allesetende vissen. Het is superieur aan enkele vissoorten..

Burbot-kleur is een apart hoofdstuk. Naast het klassieke marmerpatroon zijn er bijna monochrome, lichte en donkere soorten, of vissen met verschillende opvallende pigmentvlekken op een effen achtergrond. Een interessant voorbeeld van kleurvariatie van kwabaal is de bijna witte vis uit de Donau.

Burbot-maat

Burbot groeit behoorlijk snel. De reden voor de snelle groei is voedsel, ook in de winter. Ideale omstandigheden voor de groei - in grote reservoirs met het hele jaar door lage watertemperatuur. In meren bereikt de kwabaal groottes die niet kunnen worden vergeleken met groeimogelijkheden onder omstandigheden in andere Europese gebieden. De grootte van de kwabaal is meer dan 1 m lang en 10 kg zwaar. In tegenstelling tot Russische vijvers wogen de grootste vertegenwoordigers van kwabaal, gevangen in een ander gebied, ongeveer 4,5 kg. Meestal werd een lengte van ongeveer 70 cm en een gewicht van 2-3 kg geregistreerd.

Burbot paait

Het paaien van Burbot vindt plaats in de winter, van december tot eind januari. Om eieren te leggen, vissen de scholen op paaigronden buiten het lange termijnbereik. De paaigrond heeft een zand- of grindzandbodem met langzaam of zelfs stilstaand water.

Burbot-habitats

Vanwege zijn mariene oorsprong zijn kwabaalhabitats wijdverbreid op het noordelijk halfrond. Het assortiment beslaat bijna de hele noordelijke gematigde zone. Het varieert van de koudere regio's van Europa, loopt door Siberië en Mongolië naar Canada. In veel habitats (bijvoorbeeld Scandinavische kwabaal) is kwabaal heel gewoon. Zuidwaarts neemt de visrijkdom geleidelijk af. De belangrijkste redenen voor de kleinere hoeveelheid zijn gebrek aan water, waarvan de temperatuur en kwaliteit bijdragen aan het leven en de reproductie van kwabaal.

Interessante voorkeur voor koude vis. Het temperatuuroptimum ligt onder 10 ° C. Bij 15 ° C probeert de kwabaal al het bereik te verlaten. Daarom is hij in de zomer niet erg actief. Het vissen op kwabaal neemt in de herfst aanzienlijk toe, met een piek in de winter, tijdens het broedseizoen. Vanwege de temperatuurvereisten die de verspreiding van kwabaal in de koude wateren van Scandinavië en Rusland bepalen, is het op deze plaatsen de belangrijkste commerciële soort.

Burbot levensstijl

Naast forel zoekt burbot gebieden met goed zuurstofrijk, schoon, koel water. Het wordt gevonden op plaatsen met gewassen kusten, stenen hellingen, een harde zand- of rotsbodem. De levensstijl van de kwabaal tolereert zelfs geen kortdurende oververhitting. Hij zoekt voornamelijk voedsel langs de kust, niet ver van zijn schuilplaats. Kwabaalvis komt ook voor in de valleien van stuwmeren (aan het einde van het stuwmeer, verder van de kust).

Levenscyclus van Burbot

Burbot-puberteit komt voor in het 3-4e levensjaar, bij vrouwen iets later dan mannen, die op de leeftijd van 2 jaar kunnen broeden met een lengte van ongeveer 17 cm. De paring vindt het vaakst plaats in de 2e helft van december en in januari. Het wordt voorafgegaan door een korte migratie naar plaatsen die geschikt zijn om te paaien; meestal zijn dit kleinere stroompjes met een zand- of grindbodem. Vismaat in groepen, meestal bestaande uit een vrouwtje en meerdere mannetjes (vormen een draaiende bal).

Burbot-eten

Kwabaal voeden in de regel door larven van waterinsecten (jongen van zoöplankton) en oligochaeten. Volwassenen geven de voorkeur aan kleine vissen, kikkers, rivierkreeften, prikken.

Manieren om kwabaal te vangen

Hoe kwabaal vangen? In de zomer de beste manier om kwabaal te vangen op een bewolkte dag, met stijgend water. De succesfactor bij dagvissen is modderig water. In de winter kun je de hele dag kwabaal vangen (bij bewolkt weer), lichte sneeuw is gunstig. Het visseizoen voor kwabaal begint met het begin van de eerste nachtvorst en eindigt eind januari - begin februari.

Het vissen op kwabaal gebeurt standaard op een hengel met een dobber en aas eronder. Een mogelijke hengel wordt in de buurt van mogelijke schuilplaatsen geworpen. In ondiepe stuwmeren wordt gevist op kwabaal zonder dobber, met een periodieke controle van de hengel (de gevangen kwabaal blijft onbeweeglijk).

Aas voor kwabaal

Burbot gaat voornamelijk naar wormen, dode vissen; geeft de voorkeur aan delen van vis, geeft de voorkeur aan ingewanden, vooral lever.

Calorie kwabaal

Voedingswaarde en caloriegehalte van kwabaal (100 g):

  • energie - 546 kJ (130 kcal);
  • eiwit - 28 g;
  • koolhydraten - 0 g;
  • vetten - 0,96 g;
  • vezels - 0 g.

Het gebruik van kwabaal in de geneeskunde

De voordelen van het mediterrane dieet en de positieve effecten van de visetcultuur zijn al lang bekend. De bevolking in deze gebieden lijdt zelden aan hart- en vaatziekten, hypertensie, maligne neoplasmata en diabetes. Wetenschappers hebben bewezen dat voedsel, met name vis, een positieve factor is in een goede gezondheid. Burbot bevat, zoals de meeste vissen, stoffen die belangrijk zijn voor het lichaam.

In de geneeskunde is kwabaal vooral waardevol vanwege het gehalte aan essentiële omega-3-vetzuren, EPA (eicosapentaeenzuur) en DHA (docosahexaeenzuur). Deze zuren remmen de synthese van ontstekingsmediatoren, prostaglandinen en leukotriënen gevormd uit linolzuur en arachidonzuur. Positieve resultaten van het gebruik van kwabaal - bescherming tegen hart- en vaatziekten, eliminatie van ontstekingen in het lichaam.

Het effect van kwabaalvlees op het lichaam:

  • het gebruik van deze vis wordt aanbevolen voor idiopathische darmaandoeningen, reuma, psoriasis;
  • kwabaal bevat waardevolle mineralen, sporenelementen, met name jodium en selenium. Selenium - een stof die het lichaam beschermt tegen zware metalen, belangrijk voor de antioxiderende werking van glutathione tripeptide;
  • voor het menselijk lichaam, de aanwezigheid van in vet oplosbare vitamines A, D, E, K, B-complex vitamines, waaronder B12;
  • 150-200 g vis levert een dagelijks aanbevolen dosis selenium, jodium, B-complex vitamines;
  • burbot bevat hoogwaardige eiwitten, vetten. Eiwitten van vissen hebben een hoge biologische waarde, worden gemakkelijk opgenomen, verminderen de druk, tasten het cardiovasculaire systeem aan, voorzien het lichaam van de nodige aminozuren (threonine, valine, leucine, lysine, tryptofaan).

Ook in de samenstelling van kwabaal zijn er de volgende stoffen:

  • taurine (een essentieel aminozuur) - speelt een belangrijke rol bij het metabolisme van vetten, stabilisatie van cellipidemembranen, werkt als een antioxidant;
  • lipofiele vetoplosbare vitamines, voornamelijk carotenoïden, EPA, DHA;
  • hydrofiele wateroplosbare vitamines (B).

Burbotvlees is licht verteerbaar, bevat gezonde eiwitten voor het lichaam. Het bevat geen vezels of stromaleiwitten (collageen, elastine). Dit is het belangrijkste verschil met weekdieren (inktvis, inktvis), waardoor het kan worden onderworpen aan een kortdurende warmtebehandeling.

Burbot-vis bevat minstens de helft van het water, bijna 10-30% zijn eiwitten, vetten. Vanwege het hoge watergehalte ondergaat kwabaalvlees een snelle microbiële afbraak, waardoor het gehalte aan histamine, biogene amines, toeneemt. Om deze reden is het geen goed voedsel voor mensen met histamine-intolerantie. Nalima wordt aanbevolen om zo snel mogelijk na het vissen vers of bevroren te worden geconsumeerd.

Kwabaal

Burbot is de enige vertegenwoordiger van de kabeljauwachtige ploeg (Gadiformes), die uitsluitend zoetwaterlichamen bewoont. Vissers noemen de kwabaal terecht de 'jongere broer' van de meerval - ondanks dat ze tot verschillende ordes behoren, lijken deze vissen op hun manier van leven en gedrag. Het vissen op kwabaal wordt beschouwd als "kunstvliegen" voor degenen die de voorkeur geven aan bodemvissen - less toont wonderen van vindingrijkheid door aas te eten en vissers zonder vangst achter te laten.

Oorsprong van weergave en beschrijving

Volgens de moderne classificatie maakt de kwabaal deel uit van de Lotinae-onderfamilie (in feite vormt het deze taxon. Russische ichtyologen classificeren de kwabaal als een afzonderlijke kwabaalfamilie.) Wat betreft de subtypes van soorten hebben wetenschappers verschillende meningen, omdat sommige onderzoekers van mening zijn dat de soort monotypisch is, andere vice versa.

Wijs 2 tot 3 ondersoorten toe:

  • gewone kwabaal die de vijvers van Eurazië bewoont;
  • dunstaartkwab - een inwoner van de vijvers van Alaska en het Verre Oosten;
  • Lota lota maculosa - een ondersoort die voorkomt in de zuidelijke regio's van Noord-Amerika.

Alle ondersoorten van kwabaal zijn uitsluitend nachtelijk - jacht, migratie, reproductie en andere manifestaties van activiteit vinden plaats van ongeveer 22:00 tot 6:00 uur. Dienovereenkomstig vindt het kwabaalmaaltijd uitsluitend 's nachts plaats..

Video: Burbot

Omdat het een puur nachtelijk roofdier is, zit de kwabaal niet in een hinderlaag, wachtend op zijn prooi, maar spoort hij actief op en sluipt ernaartoe, waarbij hij de locatie van potentieel voedsel bepaalt door middel van horen, ruiken en aanraken. Maar we vertrouwen niet echt op onze visuele analyser, het is heel begrijpelijk. Denk zelf na - wat zie je 's nachts, op de bodem van de rivier? Daarom gieten we het op onze ogen en hopen niet echt.

Nu is er een trend van een algemene afname van de gemiddelde grootte van individuen en een afname van het aantal van deze vissen als gevolg van de systematische verslechtering van de levensomstandigheden (waaronder vervuiling van water en overbevissing, inclusief stroperij, is van het grootste belang).

Uiterlijk en kenmerken van kwabaal

Foto: hoe ziet kwabaal eruit

De lengte van de vis is zelden groter dan 1 m, lichaamsgewicht - tot 24 kg. Uiterlijk lijkt de kwabaal enigszins op een andere bodemvis - meerval. De lichaamsvorm is enigszins langwerpig, afgerond, achteraan versmald en enigszins gecomprimeerd vanaf de zijkanten. De schubben van de kwabaal zijn erg klein, maar aan de andere kant bedekken ze het lichaam strak en overal - het gaat op het hoofd, kieuwdeksels en zelfs op de basis van de vinnen.

De vorm van het hoofd is breed, licht afgeplat. De bovenkaak is iets langer dan de onderkaak. Op de kaken en de vomer zitten veel kleine borstelvormige tanden. Op de kin zit een ongepaarde rank, bij de neusgaten - 2 kort.

De borstvinnen zijn klein en kort. De eerste stralen van de ventrale vinnen zijn langwerpige draadvormige processen. Er zijn twee vinnen aan de achterkant, waarbij de tweede vin bijna de staart bereikt, maar er niet mee versmelt. De zijlijn bereikt het einde van de aarsvin.

Er zijn veel kleuropties voor kwabaal. Meestal is de achterkant van deze vis groenachtig of olijfgroen, met talrijke en ongelijkmatig verdeelde zwartbruine vlekken, vlekken en strepen.

De keel en buik zijn meestal wit. Jongeren hebben altijd een donkere (bijna zwarte) kleur. Mannetjes zijn iets donkerder dan vrouwtjes. Bovendien heeft het mannetje een dikkere kop en heeft het vrouwtje een romp. Vrouwtjes zijn altijd groter.

Waar woont burbot??

Foto: Burbot in Rusland

Burbot geeft de voorkeur aan koude en schone stuwmeren met een rotsbodem. Meestal leeft deze vis in diepe gaten met sleutels, in struikgewas van riet en riet vlakbij de kust, maar ook onder haken en ogen die onder water gaan. Het zijn deze voorkeuren die het feit verklaren dat uit de rivieren waar de zaagsnede van bomen langs de oevers systematisch voorkomt, kwabaal meestal verdwijnt.

In centraal Rusland, aan het einde van de overstroming (ongeveer in mei-begin juni), begint de periode van het leven op de kwabaal. De vis stopt op steile werven of verbergt dieper in stenen, kustholen. In de meren staat de kwab op dit moment op maximale diepte.

Bovendien kiest hij voor het leven of een plek vlakbij de onderzeese sleutels, of onder de drijvende oevers. Met veel verlangen leeft de kwabaal onder vlotten, grenzend aan een kemphaan. Vóór het begin van de hitte gaat hij 's nachts nog steeds vetmesten (vooral als er een kemphaanpopulatie in de buurt is), maar in juli slacht de vis dieper in holen en onder stenen, drijfhout. Bij gebrek aan natuurlijke schuilplaatsen - holen in slib.

Rekening houdend met alle bovengenoemde factoren, wordt het aantal kwabaal als relatief klein beschouwd - bovendien op het overheersende gebied van hun verspreidingsgebied. Er is een duidelijke afhankelijkheid - er zijn altijd meer kwabalen waar paaigronden zich op rotsachtige bodems bevinden en waar de natuur de beste schuilplaatsen biedt voor jongen.

Nu weet je waar de kwabaal is gevonden. Laten we eens kijken wat deze vis eet..

Wat eet kwabaal?

Foto: kwabaalvis

Favoriete delicatesse van kwabaal zijn kleine witvissen en jongen van grotere vissoorten die dichter bij de bodem nestelen. Bij de jacht zal deze vis ook langbenige rivierkreeften proeven, maar de populatie van deze dieren neemt snel af door de verslechtering van de ecologische toestand van waterlichamen..

We willen ook een kikker eten, een kikkervisje, de larve van een libel en andere insecten die in zoetwaterlichamen leven. Voorn, kroeskarper, baars en andere zoetwatervissen, die een dagelijkse levensstijl leiden en zwemmen, voornamelijk in de bovenste en middelste lagen van het reservoir, worden zelden een kwabaalprooi.

Een interessant kenmerk is dat het kwabaaldieet het hele jaar door aanzienlijke veranderingen ondergaat. In het voorjaar en de zomer geeft het onderste roofdier (op elke leeftijd) bijvoorbeeld de voorkeur aan rivierkreeften en wormen die op de bodem leven. Op warme dagen verhongeren de vissen en geven ze er de voorkeur aan om "diep weg te slapen". Met de introductie van de puberteit wordt kwabaal een zeer gevaarlijk roofdier - een vis, tot 1/3 van zijn eigen lichaamslengte, kan zijn "menu" binnenkomen.

Roofdierlust stijgt in directe verhouding tot een verlaging van de watertemperatuur en een verlaging van de daglichturen. In de winter bestaat het kwabaalrantsoen uit minnows, kemphanen en char, die waakzaamheid verliezen. Maar gevoelige karpers vallen bijna nooit in de kaken van een nachtroofdier. Herfstzhor duurt tot het begin van de winter (in de tijd - ongeveer 3 maanden), met kleine tussenpozen. Met het begin van de winter verdwijnt de eetlust van het roofdier.

Kenmerken van karakter en levensstijl

Foto: Burbot in de winter

Zomerhitte drukt deze vis - kwabaal wordt inactief. Maar wanneer de watertemperatuur afkoelt tot 12 ° C, begint de kwabaal actief te worden, gaat hij op jacht en spendeert hij de hele nacht op zoek naar prooien. Maar zodra het water boven de 15 ° C opwarmt, verbergt de vis zich onmiddellijk in holen, bodemgaten, maar ook onder rotsen, drijfhout en schuilplaatsen op steile oevers, maar ook op andere afgelegen plaatsen die het voor de hitte verbergen. En hij laat ze alleen achter om het voedsel te vinden dat nodig is om in leven te blijven.

Burbot gaat alleen jagen in de hitte bij bewolkt weer en alleen 's nachts. In juli-augustus, wanneer de hitte wordt opgemerkt, overwintert de kwabaal en stopt praktisch met eten. De vis wordt zo sloom en weerloos dat je hem in deze periode gemakkelijk met je handen kunt vangen! De eenvoudigste manier om dit te doen is wanneer de kwabaal in een gat hamert (wat, in tegenstelling tot een vals stereotype, nooit graaft). Ja, en onder haken en ogen, stenen en in andere "schuilplaatsen" overwinterde kwabaal is ook vrij gemakkelijk te vangen.

Inderdaad, op het moment dat ze het beginnen te nemen, probeert de vis niet eens om te draaien en te ontsnappen, omdat hij zo ver mogelijk is weggevaren. Integendeel, het neemt een fundamenteel verkeerde beslissing, op zoek naar redding in zijn toevlucht, maar alleen dieper. De enige moeilijkheid is het houden van de kwabaal, omdat deze erg glad is. Winter, herfst en vroege lente zijn de tijden van de grootste activiteit voor kwabaal. Met het begin van afkoeling begint deze vis een verdwaalde levensstijl te leiden. Er is een duidelijke afhankelijkheid - hoe kouder het water wordt, hoe hoger de activiteit en vraatzucht van de kwabber wordt (hij eet talloze kleine vissen).

Sociale structuur en reproductie

Foto: Burbot in water

De puberteit van Burbot begint op de leeftijd van 3-4 jaar, wanneer het lichaamsgewicht 400-500 g bereikt, maar onder gunstige levensomstandigheden komt het vaak voor dat mannen iets eerder volwassen worden.

In november - december (afhankelijk van de klimatologische omstandigheden in de regio), nadat de waterlichamen zijn bedekt met een ijskorst, begint de kwabaal met hun migratie - enorme vooruitgang van kwabaal naar paaiplaatsen (en in de tegenovergestelde richting). Deze vissen worden verzonden om te paaien in kleine koppels, waaronder een groot vrouwtje en 4-5 mannetjes. Vanaf uiterwaarden vallen kwabben in rivierbeddingen. In grote en diepwatermeren met koud water vertrekt de kwabaal niet en beweegt zich van de diepten dichter bij de oppervlakken waar een ondiepe en rotsachtige bodem is.

De paaitijd is van het laatste decennium van december tot eind februari. Het proces vindt bijna altijd plaats onder ijs, bij T-water in de regio van 1-3ºС. Burbot houdt van de kou, daarom, bij maximale nachtvorst, gebeurt het paaien actiever dan tijdens ontdooien - in het laatste geval wordt het paaiproces uitgerekt. Eieren met een vette druppel (hun diameter is 0,8-1 mm) worden in ondiep water met een rotsbodem en een snelle stroming weggevaagd. De ontwikkeling van jongen vindt plaats in de onderste laag van het reservoir. Een van de kenmerken van het leven van de kwabaal is de kolossale vruchtbaarheid - grote vrouwtjes leggen meer dan een miljoen eieren.

De incubatietijd van eieren varieert van 28 dagen tot 2,5 maanden - de duur van dit proces bepaalt de temperatuur van het water in het reservoir. De lengte van de jongen die het licht zagen is 3-4 mm. De jongen komen kort voor het begin van de ijsdrift of tijdens de overstroming uit. Deze eigenschap heeft een extreem negatief effect op het voortbestaan ​​van jongen, want wanneer een rivier morst, worden jongen vaak naar de uiterwaarden vervoerd, waar ze na een daling van het waterpeil snel uitdrogen en afsterven.

Natuurlijke vijanden van kwabaal

Foto: Burbot River Fish

De hoogste vruchtbaarheid van kwabaal maakt dit visras niet talrijk. Naast de dood van de meeste jongen tijdens overstromingen, waait er een groot aantal eieren. Daarnaast willen andere vissen ook kwabaalkaviaar eten (de belangrijkste "moordenaars" zijn baars, kemphaan, voorn en in grotere mate - de grondel "geliefd" bij kwabaal). Ironisch genoeg blijft een deel van de kaviaar achter in de onderste holtes en wordt het gegeten door de kwabaal zelf. Als gevolg hiervan blijft er aan het einde van de winter uit een groot aantal eieren niet meer dan 10-20% over.

Als we een volwassen, volwassen kwabaal nemen, dan heeft hij een minimum aan natuurlijke vijanden. Er zijn maar weinig mensen die een vis van 1 meter lang durven aan te vallen Het enige is dat tijdens de zomerperiode (tijdens de hitte, die kwabaal, een typische noordelijke vis, helemaal niet kan staan), wanneer zelfs volwassen kwabaal individuen niet bijzonder actief zijn, het voedsel kan worden voor meervallen, aanzienlijk groter dan de omvang.

Het grootste gevaar ligt op de loer voor de kleine en nog niet geboren kwabaal. Het is om deze reden dat slechts een paar kwabaals de puberteit overleven. De aanwezigheid van kaviaar is trouwens een "delicatesse" voor vissen, zelfs in de winter. Maar fry eet graag kemphanen, husters en zitstokken, evenals andere vissen die dienen als voedsel voor volwassen kwabaals.

Bevolking en soortstatus

Foto: hoe ziet kwabaal eruit

Het assortiment kwabaal is vrij breed - vissen worden aangetroffen in zoetwaterlichamen in de noordelijke regio's van Europa, Azië en Noord-Amerika. In Europa wordt kwabaal gevangen in New England (vis komt praktisch niet voor in Schotland en Ierland), in Frankrijk (voornamelijk in het Rhône-bekken, iets minder vaak in de bovenste Seine en Loire), in Italië (voornamelijk in de Po-rivier) en in westelijke kantons van Zwitserland, in het Donau-bekken (bijna universeel) en in waterlichamen die behoren tot het Oostzeebekken. Niet gevonden (vanaf het midden van de vorige eeuw) aan de westkust van de Scandinavische landen, evenals op de Iberische, Apennijnen en Balkan schiereilanden.

In Rusland is kwabaal alomtegenwoordig - in waterlichamen die stromen in de Arctische en gematigde zones, evenals in de stroomgebieden van de Siberische rivieren - van de Ob tot Anadyr, en over de hele lengte ervan. In het Europese deel van Rusland wordt kwabaal niet gevonden op de Krim, Transkaukasië (met uitzondering van de benedenloop van de Kura en Sefidrud), soms wordt deze vis gevangen in de Noord-Kaukasus - in het stroomgebied. Kuban. De noordgrens van het bereik is de kust van de Noordelijke IJszee.

In het zuiden wordt kwabaal gevonden in het stroomgebied van het Ob-Irtysh-bekken en beslaat een vrij groot bereik - van de bovenloop (Lake Teletskoye en Zaysan) tot de Golf van Ob. Er is geen vis in Centraal-Azië, hoewel deze vis in de vorige eeuw actief werd gevangen in het Aralmeer. In de Yenisei en Baikal wordt bijna overal kwabaal gevangen. In het Selenga-bekken daalt het bereik naar het zuiden, tot aan Mongolië. Burbot is te vinden in het hele stroomgebied. Cupido met zijn belangrijkste zijrivieren - Ussuri en Sungari. Gevonden in de bovenste Yalu-rivier.

Wat betreft de Pacifische kust - kwabaal wordt gevonden op Sakhalin en de Shantar-eilanden en komt zelfs terecht in ontzilte delen van de zee (waar het zoutgehalte van het water niet hoger is dan 12).

Burbot-beveiliging

Foto: Burbot uit het Rode Boek

Burbot behoort tot de eerste categorie van uitsterven - de soort is binnen de grenzen van Moskou met uitsterven bedreigd, daarom is het opgenomen in bijlage 1 van het Rode Boek van de regio Moskou. Bovendien staat er geen kwabaal in het Internationale Rode Boek.

Om de kwabaalpopulatie te behouden, voeren ecologen een aantal activiteiten uit, namelijk:

  • monitoring van de bevolking (systematisch, zelfs tijdens periodes van lage gedragsactiviteit);
  • controle van de ecologische reinheid van zomerverblijven en plaatsen van paaigronden;
  • het identificeren van nieuwe plaatsen die als relatief geschikt kunnen worden beschouwd voor het paaien van kwabaal;
  • ontwikkeling en implementatie van maatregelen om de verslechtering van de ecologische situatie in de waterlichamen van de regio Moskou te voorkomen en de watertemperatuur te verhogen, wat een vroege en actieve bloei veroorzaakt. De site waar maximale aandacht aan wordt besteed - van de ringweg van Moskou tot de uiterwaarden van Filevskaya;
  • de invoering van een verbod op het versterken van de oevers van rivieren en reservoirs op de bestaande en geplande beschermde gebieden door de bouw van betonnen constructies, schanskorven en blokwanden. In geval van dringende versterking van de kust zijn alleen de verticale kustopstelling en het planten van bomen toegestaan;
  • herstel van het ecosysteem van de kustzone gelegen langs de gebieden met de grootste waarde voor kwabaal, en stroomlijning van het gebruik ervan voor recreatieve doeleinden;
  • creatie van zomerverblijven en paaisubstraten die optimaal zijn voor kwabaal. Voor dit doel zijn rotsachtige zandkussens op goed beluchte delen van waterlichamen aangebracht;
  • Kunstmatig herstel van de populatie en aanvullende introductie van langtenige kanker in de waterlichamen - deze geleedpotige, samen met de minnier, is een favoriet object van kwabaalvoeding;
  • Strikte controle op de naleving van het verbod op de vangst van kwabaal (vooral tijdens het paaien) als een soort die wordt vermeld in het Rode Boek van Moskou.

Let nogmaals op: de bovenstaande maatregelen zijn alleen relevant voor de regio Moskou.

Burbot is een bodemroofdier dat uitsluitend leidt tot nachtelijk leven. Hij geeft de voorkeur aan vijvers met koud water, de hitte heeft een deprimerende werking. De soort heeft een brede habitat, maar het aantal is niet hoog vanwege gedragskenmerken, evenals de specifieke kenmerken van de reproductie- en puberteitprocessen.

Vorige Artikel

Walvisvangst