Hoofd-
Groenten

Waar voedingsmiddelen de meeste vitamine B3 bevatten (PP, nicotinamide)?

Vitamine PP betekent antipellargisch.

Het behoort tot de in water oplosbare vitamines..

Water lost het echter niet goed op. Goed - waterige alkali-oplossing.

De belangrijkste vertegenwoordigers van de vitamine: nicotinamide en nicotinezuur.
De biologische activiteit van deze verbindingen is hetzelfde. Maar nicotinezuur heeft een meer uitgesproken vaatverwijdend effect.

In menselijke en dierlijke weefsels overheerst niacine in de vorm van nicotinamide.
Synoniemen van vitamine B3 (PP): niacine, nicotinamide, nicotinezuur, nicotinezuurzouten.

Dagtarief

Voldoende inname via de voeding voor vitamine PP -
20 mg, veiligheid - 60 mg.

De aanbevolen dagelijkse dosis vitamine bij mannen is 16 tot 17 mg, bij vrouwen 12 tot 13 mg. De therapeutische dosis is de introductie van 300 - 600 mg vitamine.

Vitamine PP kan worden geproduceerd door lichaamscellen. Maar in een onbeduidende hoeveelheid die het lichaam niet aantast. Daarom is de bron van niacine voedsel.

Voordeel en schade

Vitamine B3 is een integraal onderdeel van co-enzymen die belangrijk zijn voor de stofwisseling..

Biochemische basisfuncties:

  • accepteert waterstofatomen gevormd tijdens de oxidatie van glucose, aminozuren, glycerol;
  • draagt ​​atomen langs de ademhalingsketen van mitochondriën;
  • neemt deel aan DNA-synthese;
  • is een bron van waterstof bij de synthese van steroïde hormonen, cholesterol, vetzuren;
  • ontgift antibiotica en giftige medicijnen;
  • reguleert enzymen die betrokken zijn bij het energiemetabolisme.

Vitamine stabiliseert de activiteit van het zenuwstelsel, hartprestaties, verbetert de bloedcirculatie.

Een allergische reactie ontwikkelt zich vaak tot nicotinezuur. Het geeft histamine af uit mestcellen (bindweefsel-immuuncellen). Histamine Reactie:

  • jeuk
  • roodheid van de huid;
  • warmte;
  • uitslag;
  • verhoogde afscheiding van maagsap.

Een ernstige complicatie van de reactie is instorting..

Symptomen van vitamine B3-gebrek

Een tekort en vitamine B3-tekort is gevaarlijk door de ontwikkeling van "three D", kenmerkend voor pellagra:

U moet weten tegen welke behandeling vitamine PP bestand is, waar het zich bevindt, in welke hoeveelheden.

Welke producten bevatten

Het vitaminegehalte in de producten werd in de jaren '90 vastgesteld door gestandaardiseerd onderzoek door Sovjetwetenschappers. Vitamine is een bestanddeel van plantaardige en dierlijke producten..

Dieren producten

In de eerste plaats wat betreft het gehalte aan niacine zijn varkenslever, patrijsvlees. Op de tweede - kippenlever, tonijn. Op de derde - runderlever, kalkoenvlees en kip.

ProductenHet gehalte aan niacine in 100 g product (mg)
Rauwe melk:
koe0,10
geit0.30
Gesteriliseerde melk0,10
Kwark:
slank0,45
vettig0.30
Room:
10%0,15
twintig%0,10
Zure room 30%0,07
Vette kefir, yoghurt0,14
Yoghurt0,15
Melkconserven:
volle melk poeder0.70
magere melkpoeder1,20
gecondenseerde melk met suiker, suikervrij0,20
gesteriliseerde crème 25%0,17
Harde kazen:
Nederlands, Kostroma0,20
Russisch0,15
cheder, zwitsers0,10
Zachte kazen:
Camembert0,45
Roquefort0.30
Ongezouten boter, botercrème0,05
Rundvlees4,70 - 5,40
Schaap3,80 - 4,50
Varkensvlees2,20 - 3,90
Kalfsvlees5,80 - 6,0
Konijnenvlees6.20
Slachtafvallen:
long3.20
hersenen3.0
lever9.0
de nieren5.7
milt4,20
een hart5,0
tong4.8
Varkensafval:
long3.40
poten1,1
lever12.0
de nieren7.3
milt4.30
een hart4.9
vlees en botstaart2.10
tong4.40
Gekookte Worsten:
doctoraal2,45
amateur2,47
zuivel2,65
theehuis2,30
Varkensworstjes2.0
Varkensvlees producten:
gerookt borststuk - gebakken1,65
gerookte lendenen - gebakken2.25
Gerookte lendenen2,30
Vogel:
vleeskuikens6.1 - 6.4
ganzen5.2 - 5.6
kalkoenen7.8 - 8.0
kippen7.7
patrijzen11,5 - 12,3
kwartel8.3
binnenlandse eend6.0
Slachtafval:
lever van kippen8.5
hart van kippen4,5
maag van kippen2,30
kippenlever10.0
hart van kippen4.3
maag van kippen3.2
Eiproducten:
heel ei, melange0,19
kwartelei0.26
Verse, gekoelde, bevroren vis:
ansjovis, lodde0.80
roze zalm2,50
roofblei, koolvis, snoekbaars1,0
bot baars1,6
karper1,5
chum zalm2,80
Kaspische sprot3,70
heilbot2.0
blauwe wijting1,93
haring1,70
sardine4.04
Atlantische vette haring en makreel3,90
meerval0.90
Stavrida, heek1,30
kabeljauw2,30
tonijn10.60
snoek1.10
Niet-visvissen:
inktvisfilet2,54
krab3.0
garnalen1,0
krill0,69
mosselen0,58
zeekool0.40
Granulaire steurkaviaar1,52
Pollock kuit0.70

Plantaardige producten

Het hoogste gehalte aan vitamine B3 in gedroogde eekhoorntjesbrood. Hoge concentratie vitamine in geperste gist. Maar om ze aan te vullen met een niacine-tekort wordt niet aanbevolen. Je kunt de ontwikkeling van jicht veroorzaken.

Rijk aan vitamine PP, volkoren meel, boekweit, amandelen.

ProductenHet gehalte aan niacine in 100 g product (mg)
Granen:
griesmeel1,20
boekweit pit4.19
rijst-1,6
gierst1.55
havermout1.10
havermout "Hercules"1,0
havermout0.7
parelgort2.0
gerst2,74
maïs1.10
erwten2,37
bonen2.10
linzen1,80
soja bonen2,20
Tarwemeel:
hoogste cijfer1,20
eerste leerjaar2,20
tweede leerjaar4,55
Brood:
rogge0,67
tarwe0.92 -4.0
brood1,57
Gist11,4
Noten:
amandel4.0
hazelnoot2.0
walnoten1,0
Lieve schat0,20
Melkchocolade0,50
Cacaopoeder1,80
Halva Tahini2,20
Groenten:
Aubergine, courgette0.60
Zweed1,05
doperwten2.0
vroege witte kool0,34
late kool0.74
Spruitjes, peterselie0.70
koolrabi kool0.90
aardappelen1,30
boog veer0.30
prei, boneschil0,50
Wortelen, zoete rode peper, peterseliewortel1,0
komkommers0,15 - 0,20
zoete groene paprika, dille, spinazie0.60
pastinaak0.94
rabarber radijs0,10
radijs0.25
salade0,65
Bieten, knoflookbollen0,20
knolselderij0,85
selderij groen0,42
tomaten0,53
mierikswortel0.40
wilde knoflook0,47
Meloenen:
watermeloen0.24
meloen0.40
pompoen0,50
Vruchten:
Abrikoos, perziken0.70
Ananas, sinaasappel, mandarijn0,20
Banaan pruim0.60
kers, granaatappel, zoete kers0.40
Peer-citroen0,10
vijgen0,50
appelbes, winterappelen0.30
datum fruit0.80
zomerappelen, grapefruit0.23
Bessen:
druiven, aardbeien, witte aalbessen0.30
veenbes0,15
kruisbes0.25
frambozen, rozenbottels0.60
duindoorn0,36
aalbes0,20
Paddestoelen:
wit vers5,0
gedroogd wit40.40
verse champignons4,80
verse provence2.22

Overdosering en bijwerkingen

Bij een grote inname van vitamine met producten hoopt het zich niet op in het lichaam. Niacine wordt gemakkelijk uitgescheiden in de lever..

Met een grote dosis synthetische vitamine PP die tijdens de behandeling wordt geïntroduceerd, kan de lever het mogelijk niet aan. Dit leidt tot de ontwikkeling van reversibele stearose (overmatige ophoping van vet in de levercellen).

Het nemen van een dosis nicotinezuur B3 van meer dan 2500 mg per dag kan een sterke bloeddrukdaling en duizeligheid veroorzaken. Langdurig gebruik van hoge doses veroorzaakt de ontwikkeling van maagkanker, leverdisfunctie.

Vitamine is betrokken bij de synthese van voor de mens belangrijke sporenelementen, andere vitamines. De inname van vitamine B3 (PP) is belangrijk voor het voorkomen van huid-, darm- en zenuwaandoeningen. Met behulp van de tabellen met niacinegehalte in producten kunt u een passend dieet maken.

Vitamine B3 (PP, nicotinezuur, niacine): waar is het voor, welke producten bevatten preparaten

Vitamine B3 is een molecuul dat nodig is voor oxidatieve, vermindering van reacties. In de geneeskunde staat het bekend als vitamine PP, niacine. Het wordt ook nicotinezuur genoemd. De stof is betrokken bij de aanmaak van enzymen, vet, koolhydraatmetabolisme. Industrieel vervaardigd nicotinezuur wordt gebruikt bij de behandeling van een aantal ziekten. De verbinding is aanwezig in veel voedingsmiddelen (bruin brood, mango, bonen, slachtafval).

Vitamine B3 werd in 1867 ontdekt door een wetenschapper Huber uit Duitsland. Vitamine PP werd verkregen door de oxidatie van nicotine gewonnen uit tabak. Lange tijd werd niet aangenomen dat deze stof de eigenschappen van een vitamine heeft, maar later werd duidelijk hoe effectief de stof was in de strijd tegen pellagra, die individuen op het maïsdieet aantastte. Het bleek dat nicotinezuur in maïs in een vorm zit die niet door het menselijk lichaam wordt opgenomen. Dit veroorzaakte een ernstige ziekte..

Er zijn twee soorten moleculen: nicotinamide, nicotinezuur. Co-enzym vormen van vitamine B3: nicotinamide adenine dinucleotide, nicotinamide adenine dinucleotide fosfaat. Korte namen: NAD, NADF.

Waar is vitamine B3 voor?

Het is bekend waarom het lichaam vitamine B3 nodig heeft: het reguleert het zenuwstelsel, controleert oxidatiereacties en vermindert het gehalte aan schadelijk cholesterol in de bloedsomloop. Nicotinezuur wordt voorgeschreven als onderdeel van de uitgebreide behandeling van schizofrenie.

Het is niet overbodig om te weten waarom vitamine PP nuttig is.

  • Deze stof activeert het immuunsysteem, remt ontstekingsprocessen en helpt bij het genezen van infectieziekten..
  • Onder zijn invloed wordt het zicht scherper, stabiliseren de spijsverteringsprocessen en wordt het evenwicht van de microflora in het spijsverteringskanaal hersteld.
  • Niacine remt de ontwikkeling van kwaadaardige cellen, voorkomt spataderen, vertraagt ​​weefselveroudering en reinigt het lichaam van gifstoffen.
  • Het krijgen van voldoende nicotinezuur minimaliseert het risico op een hartaanval, beroerte, migraine.
  • De voordelen van vitamine PP voor het centrale zenuwstelsel, hart en bloedvaten zijn vastgesteld. Als een persoon een operatie heeft ondergaan, voorkomt de stof complicaties.
  • Het normaliseert het zuur-base-evenwicht, draagt ​​bij aan de genezing van gastritis, zweren, verbetert de verteerbaarheid van verschillende elementen in voedsel. Het vermogen van niacine om het maagdarmkanaal te beschermen tegen agressieve factoren, om het lichaam te genezen met lever-, nieraandoeningen.
  • Zowel vrouwen als mannen moeten weten over niacine (wat is deze vitamine, wat is er aanwezig). Het heeft een positieve invloed op de vrouwelijke hormonale achtergrond, verbetert de reproductieve functie, stimuleert seksueel verlangen, verbetert de erectie..
  • Niacine verstevigt, bestrijdt bacteriën, stimuleert weefselregeneratie, wondgenezing.
  • Het helpt de gezondheid van de slijmvliezen te behouden, neemt deel aan de vorming van hemoglobine, verwijdt de bloedvaten en voorkomt bloeding.
  • Vitamine PP in tabletten wordt aanbevolen als een persoon lijdt aan jicht, atherosclerose, slachtoffer is geworden van verhoogde fysieke, nerveuze stress, uitputting.
  • Bij neurologische aandoeningen verlicht niacine de symptomen (tot het volledig verdwijnt). Als een persoon een beroerte heeft gehad, helpt de stof de neuronen van de verbindingen te herstellen, waardoor de ernst van complicaties en de gevolgen van bloeding worden verminderd. Bij hypertensie herstelt het de vasculaire activiteit en voorkomt het een crisis. Vanwege het vermogen om de viscositeit van het bloed te verlagen, is het geïndiceerd voor tromboflebitis, trombose.
  • Weten waar vitamine B3 in zit, is het waard voor mensen met overgewicht. Het stimuleert de productie van energie uit lipiden, wat de strijd tegen kilo's vereenvoudigt..
  • Vitamine PP is nuttig voor kinderen voor een normale, volwaardige ontwikkeling van het lichaam. Het voorkomt afwijkingen, vergemakkelijkt de behandeling van ziekten. Adequate inname van stoffen met voedsel en aanvullende complexen zorgt voor de normale werking van het centrale zenuwstelsel.
  • De voordelen van vitamine B3 voor gezicht, huid, nagels en haar zijn bewezen. De stof vertraagt ​​het verouderingsproces, waardoor je de natuurlijke schoonheid langer kunt behouden. Procedures met niacine glad, hydrateren de huid, egaal de schaduw.
  • Vitamine PP voor haar wordt gebruikt in cursussen. Voor één programma zijn 30 ampullen nodig. De oplossing wordt verdeeld over de hoofdhuid, beginnend bij de slapen, en beweegt langs de haarlijn. Gebruik voor één procedure één ampul. Was je haar voor, verwijder vet, stof. Gebruik geen siliconen shampoos die een ondoordringbare barrière vormen. Als na het aanbrengen van niacine de huid schilfert, opdroogt, wordt het medicijn voor volgende maatregelen verdund met water in gelijke verhoudingen. Je kunt water vervangen door aloë-sap.

Vitamine PP-functies

  • metabole versnelling;
  • stimulatie van zuurstofmetabolisme in weefsels;
  • vaatverwijding.

Mensen met diabetes weten wat vitamine nicotinezuur is, omdat de stof zichzelf heeft bewezen in complexe therapie. Personen die het medicijn krijgen, hebben kleinere hoeveelheden insuline nodig. Het bleek dat een met verbindingen verrijkt dieet de destructieve processen in de alvleesklier vertraagt.

Dagelijkse inname van vitamine B3

  • tot zes maanden oud - 2 mg;
  • tot een jaar oud - 6 mg;
  • tot 3 jaar - 8 mg;
  • tot 8 jaar - 10 mg;
  • tot 13 jaar - 12 mg;
  • ouder dan 13 jaar - 20 mg;
  • bij het dragen van een kind, borstvoeding - 25 mg.

Vitamine PP-tekort

Ernstig vitamine B3-tekort leidt tot pellagra. Gebrek aan niacine manifesteert zich:

  • onvoorspelbare hoofdpijn zonder aanwijsbare reden;
  • fysieke impotentie;
  • chronische constipatie;
  • mentale problemen;
  • huidzweren;
  • slaapstoornissen;
  • tremor van armen en benen;
  • slecht maag-darmkanaal;
  • gebrek aan eetlust;
  • verslechtering van de immuunafweer van het lichaam.

Tekenen van vitamine B3-tekort kunnen optreden als gevolg van overmatig gebruik van antibiotica, suiker, frisdrank - deze stoffen verminderen het vermogen van het lichaam om niacine te absorberen. Zijn gebrek gaat gepaard met de meest strikte dieetprogramma's..

Symptomen van vitamine B3-tekort zijn onder meer:

  • Slecht geheugen;
  • slechte spijsvertering;
  • het uiterlijk van ouderdomsvlekken;
  • neuralgie.

Bij hypovitaminose is de huid ruw, droog en pijnlijk. Omdat de biologische rollen van vitamine PP talrijk zijn, is het onmogelijk om precies te voorspellen welk symptoom de stoornis zich zal gaan manifesteren. Het verloop van elk geval is individueel. Milde manifestaties zijn de eerste die opmerken, geleidelijk verslechtert de toestand van het lichaam.

Dit is merkwaardig! Tekenen van niacine-tekort worden geregistreerd bij 13% van de mensen van 60 jaar+.

Overtollige vitamine PP

Hypervitaminose is mogelijk bij inname van een overschatte dosis medicatie. Dit wordt meestal gezien tegen de achtergrond van overmatig gebruik van biologische toevoegingen. Overmaat manifesteert zich:

  • misselijkheid
  • braken
  • verward bewustzijn;
  • drukverlaging;
  • roodheid van de huid;
  • visuele beperking;
  • parese van ledematen;
  • urticaria;
  • schending van de frequentie, het ritme van de hartslag;
  • gehoorverlies;
  • netvliesoedeem.

Tegen de achtergrond van een overvloed, maakt het geluid in de oren en hoofdpijn. Als vitamine PP in ampullen, tabletten in een zeer grote dosis wordt ingenomen, is bewustzijnsverlies mogelijk.

Belangrijk! De patiënt moet worden neergelegd, een overvloedige drank krijgen en de ramen openen, zodat er zuurstof kan stromen. Als de symptomen mild zijn, hoeft u geen arts te bellen. Met ernstige gevolgen, verward bewustzijn, is de hulp van het ambulanceteam vereist.

Bij langdurig overmatig gebruik van nicotinezuur is leverdystrofie een bijwerking. Wanneer de dosis van een intraveneus medicijn wordt overschreden, neemt de druk af.

Dit is merkwaardig! Overtollige vitamine PP is niet mogelijk als niacine het lichaam alleen met voedsel binnenkomt, omdat de stof oplosbaar is in water en snel wordt uitgescheiden door de nieren..

Welke voedingsmiddelen bevatten nicotinezuur?

Vitamine B3 gevonden in:

Vooral zalm, roze zalm en tonijn zijn rijk aan vis. Onder de vogels moet je op de kalkoen letten. Het nuttigste slachtafval - nieren, lever.

Niacine wordt aangetroffen in plantaardig voedsel:

Dankzij de formule wordt vitamine PP uit peulvruchten beter opgenomen dan in granen..

Tabel met vitamine B3-gehalte per 100 g voedsel

NaamNiacine, mg
biergist36,2
Kippen vlees10
Ingeblikte zalm7.2
Rundvlees4,5
Graan19.2
Aardappel2-3,5
Gedroogde abrikozen3.3
Zemelen19.2
Levertwintig
Amandel4.6
Pinda16,2
Erwten3
kalkoenvlees8
Gedroogde perziken5,4
Linzen2.2
Rundertong5
Gedroogde kabeljauwelf
Nier8
Een hart8
Gedroogde pruimen1.7
Kalfsvlees6.5

Wetenschappers, die ontdekten welk voedsel vitamine PP bevat, hebben hun aanwezigheid gevonden in alle voedingsmiddelen die rijk zijn aan andere verbindingen van groep B. Om het dieet te verbeteren, is het redelijk om zonnebloempitten en pinda's op te nemen.

Ongeraffineerde granen zijn een andere bron van heilzame verbindingen. Voedingsdeskundigen adviseren om het menu te diversifiëren met granen van niet-geplette granen, gekiemde granen, peulvruchten en paddenstoelen te consumeren. Als ze weten waar de meeste vitamine B3 zit, vormen ze een gezond dieet.

Dit is merkwaardig! Vrouwen hebben vaker last van een tekort aan niacine dan mannen.

Nicotinezuurpreparaten

Volgens de instructies wordt vitamine PP gebruikt, na overleg met een arts. Te koop zijn er fondsen:

  • Nicotinamide;
  • Niacinamide;
  • Enduracine in tabletten met verlengde afgifte;
  • Nicoverin;
  • Niacine.

Populaire remedies:

  • Een nicotinezuur;
  • Niacine van Solgar;
  • Natures's Niacin Way;
  • Niacinamide van Now Foods;
  • Niacine Double Strength van Now Foods;

De beste medicijnen voor injectie:

  • Niacine voor haar van RENEWAL;
  • Niacine - FLESJE van Alvils;
  • Nicotinezuur SOLOpharm van Groteks.

Medicijnen worden alleen gebruikt zoals voorgeschreven door de arts. Zelf supplementen nemen wordt niet aanbevolen. De duur van de cursus, de optimale dosering, de juiste vorm van het medicijn wordt bepaald door de specialist volgens de resultaten van het onderzoek.

Indicaties voor gebruik van nicotinezuur

  • het risico op het ontwikkelen van pellagra, nicotinezuur hypovitaminose;
  • pellagra;
  • atherosclerose;
  • arteriële insufficiëntie 1-3 niveaus;
  • hoge bloedlipiden;
  • vasculaire spasmen;
  • encefalopathie;
  • cardiosclerose;
  • angina pectoris;
  • hartaanval, beroerte;
  • neuritis;
  • huidzweren, slijmvliezen;
  • verhoogde bloedstolling;
  • gastro-intestinale ziekten;
  • frequente, langdurige infecties;
  • leverziekte
  • Hartnup-ziekte;
  • vergiftiging.

Om te weten hoe vitamine B3 moet worden ingenomen, moeten personen die lijden aan hyperlipidemie, vatbaar zijn voor coronaire hartziekte. Als de wond lange tijd niet geneest, wordt niacine voorgeschreven als onderdeel van een complexe behandeling.

Hoe nicotinezuur in te nemen

Je kunt vitamine B3 kopen in ampullen, tabletten. De behandelingsduur, de dosering wordt bepaald door de arts, gezien de diagnose.

Nicotinezuur in ampullen

De injectie-oplossing wordt toegediend:

Intraveneuze injecties worden langzaam gedaan, met een stroom. Zorg ervoor dat u voor de procedure naar de behandelkamer van de kliniek komt. Houd rekening met het risico op een ernstige allergische reactie. Injecties onder de huid in de spier kunnen thuis worden geplaatst, aangezien ze pijnlijk zijn. Voor intramusculaire injecties zijn geschikt:

  • bovenste buitenste kwart van de billen;
  • bovenste buitenste derde deel van de schouder;
  • anterieure superieure femorale vlak;
  • voorste buikwand.

Bij pellagra, hypovitaminose, injecteren volwassenen 50 mg van het medicijn in de ader, tweemaal zoveel in de spier. Frequentie - 1-2 keer per dag. Duur - 10-15 dagen.

Met een beroerte wordt het medicijn geïnjecteerd in een ader van 0,1-0,5 g.

Niacine-tabletten

Tabletten worden na de maaltijd ingenomen, met koud water weggespoeld, heel doorgeslikt..

Alleen pillen toegestaan ​​voor kinderen.

Normen van afspraak

  • Om pellagra te voorkomen, neemt hypovitaminose dagelijks 12,5-25 mg in. Kinderen krijgen 5-25 mg te zien. Met pellagra krijgen volwassenen 3-4 keer per dag 0,1 g van het medicijn, voor kinderen 2-3 keer 12,5-50 mg elk. Cursusduur - 15-20 dagen.
  • Neem bij atherosclerose dagelijks 2-3 g, verdeeld in 2-4 porties.
  • Bij hyperlipidemie wordt de eerste week dagelijks 0,5 g ingenomen, daarna wordt de dosis verdubbeld, na nog een week worden ze verhoogd tot drie porties van elk 0,5 g De duur van de kuur is maximaal 3 maanden. Na een maand pauze is herhaling toegestaan.
  • In geval van gevaar voor hart- en vaatziekten, neem 0,5-1 g van het medicijn.
  • Bij andere diagnoses worden volwassenen 2-3 keer per dag 20-50 mg voorgeschreven; kinderen - half zoveel.

Nicotinezuurelektroforese

De techniek wordt gebruikt bij de behandeling van osteochondrose. Tijdens de procedure wordt melkzuur, dat pijn en zwelling van de gewrichten veroorzaakt, snel uitgescheiden. De werkzame stof wordt afgegeven aan de zieke delen van het lichaam en werkt precies op de gewenste plaats. Het effect wordt snel bereikt, na de eerste sessie voelt de patiënt verlichting. Tegen de achtergrond van elektroforese met niacine werken andere aan de patiënt voorgeschreven medicijnen beter.

Voor de procedure met een 1% -oplossing. Procedures worden dagelijks gedaan. Cursus - 10 evenementen. Na een pauze wordt de behandeling herhaald om verergering te voorkomen.

Conclusie

Vitamine B3 is een stof die in het lichaam van elke gezonde persoon aanwezig is. Normaal gesproken wordt het geleverd met eten. Bij onvoldoende voedselverzadiging dient het dieet, na overleg met een arts, te worden aangevuld met biologisch actieve toevoegingen. Hypovitaminose leidt tot ernstige gevolgen tot aan pellagra. De behoefte aan niacine neemt toe tijdens zwangerschap, borstvoeding. Een goed ontworpen dieet en het redelijke gebruik van additieven voorkomt deze problemen, helpt de gezondheid en schoonheid te behouden.

Niacine (niacine) in voedingsmiddelen

De waarde van vitamine B3, die overigens ook wel vitamine PP, nicotinezuur en niacine wordt genoemd, is extreem moeilijk te overschatten. Dit belangrijke element, verkregen in 1867, is betrokken bij veel biochemische processen, wat de relevantie verklaart bij de behandeling van verschillende ziekten, evenals de eliminatie van cosmetische problemen. In dit artikel bespreken we waar nicotinezuur in zit (we geven een lijst met de bijbehorende producten), maar eerst zullen we stilstaan ​​bij de unieke eigenschappen ervan. Waarom vitamine PP nuttig is?

  • Algemeen wordt aangenomen dat nicotinezuur cholesterol normaliseert. Een aantal wetenschappelijke onderzoeken bevestigen dat niacine de triglyceriden helpt verminderen..
  • Vitamine B3 wordt gebruikt bij de behandeling van diabetes. De stof waarin nicotinezuur in het menselijk lichaam wordt omgezet - nicotinamide - verhoogt de effectiviteit van bepaalde medicijnen die worden gebruikt om diabetes onder controle te houden. Patiënten kunnen de bloedsuikerspiegel beter onder controle houden.
  • Nicotinezuur wordt gebruikt om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen. Dit komt doordat de stof een belangrijke rol speelt bij de aanmaak van histamine, wat de bloedcirculatie in het lichaam verbetert. Het gebruik van niacine wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, vooral degenen die een hartaanval hebben gehad. Het gebruik van nicotinezuur kan het risico op het ontwikkelen van atherosclerose verminderen.
  • Wetenschappers hebben kunnen vaststellen dat het gebruik van vitamine PP het risico op ziekten geassocieerd met leeftijdsgebonden pathologische veranderingen in de hersenen kan verminderen. Het gebruik van niacine kan dus de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer voorkomen. Vitamine-deficiëntie in het lichaam kan de normale werking van de hersenen verslechteren. In een speciale risicogroep zitten ouderen. Voor hen is een tekort aan vitamine B3 beladen met migraine, geheugenproblemen.
  • Nicotinezuur, of beter gezegd het al genoemde nicotinamide, wordt voorgeschreven bij de behandeling van pellagra (een ziekte veroorzaakt door langdurige ondervoeding). Een interessant feit is dat de afkorting PP van de naam van de vitamine staat voor "Pellagra Preventive", wat zich letterlijk vertaalt naar "waarschuwing pellagra".
  • Nicotinamide is effectief gebleken bij de bestrijding van artrose en artritis. De stof verhoogt de gewrichtsmobiliteit, vermindert pijn en zwelling.
  • Met behulp van vitamine B3 is het mogelijk huidontsteking, roodheid en irritatie te verlichten. Daarom wordt nicotinezuur gebruikt bij de behandeling van acne, het voorschrijven van vitamine-inname als voedingssupplement of het voorschrijven van een uitwendige zalf.
  • Vanwege het vermogen om perifere bloedvaten te verwijden, de bloedstroom te verhogen, metabolische processen in weefsels te verbeteren, “overwintert” vitamine PP de haarzakjes, wat op haar beurt de haargroei en versterking stimuleert. Bovendien helpt nicotinezuur de normale haarpigmentatie te behouden, wat het risico op vroegtijdig grijs haar vermindert. Vitamine B3 gaat effectief om met het probleem van uitgedunde, verloren kracht en glanskrullen. Met zijn hulp is het mogelijk om terug te keren naar het haarvolume, dichtheid, zijdezachtheid. Bij het aanbrengen van nicotinezuur op de hoofdhuid kan een gevoel van lichte tintelingen en roodheid optreden. Dit dient als een soort bewijs dat de stof de microcirculatie verbetert en de onderhuidse bloedstroom activeert..

Wat bevat nicotinezuur: een lijst met essentiële producten.

Het is vermeldenswaard dat deze stof deel uitmaakt van veel voedingsmiddelen die dagelijks op onze tafel verschijnen. Als u echter de hoeveelheid geconsumeerde vitamine moet verhogen, let dan op de volgende producten die nicotinezuur bevatten.
De belangrijkste bronnen van plantaardige oorsprong zijn dus pinda's, wortels, kliswortel, aardappelen, groene erwten, champignons, koolrabi-kool, boekweit, bonen, zonnebloempitten, avocado, linzen, broccoli, tomaten, dadels.

Nicotinezuur komt ook voor in dierlijke producten: runderlever, kipfilet, lamsvlees, kalkoen, kaas, zalm, tonijn, eieren, melk. Het is handig om roggebrood te gebruiken, maar natuurlijk in redelijke mate appel-, tomaten- en druivensap. Bij het koken van producten die nicotinezuur bevatten, kunt u veilig een warmtebehandeling ondergaan - de vitamine is bestand tegen hitte. Daarbij gaan slechts ongeveer 20% van de gunstige eigenschappen van de stof verloren. De vitamine en de effecten van de zure omgeving zijn praktisch niet verschrikkelijk. Het nicotinezuur in de bovenstaande producten is een in water oplosbare vitamine. Het hoopt zich niet op in het lichaam, wat betekent dat je het constant in je dieet moet introduceren.
De dagelijkse inname van vitamine B3 voor een volwassene ligt tussen 17 en 28 mg. De verklaarde norm moet echter worden verhoogd tijdens de zwangerschap, in geval van verergering van ziekten, bij langdurig gebruik van medicijnen. Ook kan een hoge dosis niacine worden gebruikt door mensen die professioneel met sport bezig zijn.

Symptomen van vitamine PP-tekort in het lichaam Begrijp dat uw lichaam nicotinezuur mist door de volgende symptomen:

  • Afname van werkcapaciteit, snelle vermoeidheid.
  • Prikkelbaarheid;
  • Lethargie;
  • Droogte, bleke huidskleur;
  • Overtredingen van het spijsverteringskanaal;
  • Jeukende huid;
  • Apathie, slapeloosheid;
  • Verlies van eetlust;
  • Misselijkheid;
  • Gebrek aan coördinatie van bewegingen.

Het is buitengewoon moeilijk om een ​​overdosis vitamine te bereiken - het is noodzakelijk om de dagelijkse norm tientallen keren te overschrijden. Het resultaat van een teveel aan nicotinezuur in het lichaam is een scherpe hypervitaminose, wat gepaard gaat met de volgende symptomen:

  • Misselijkheid, braken;
  • Hoofdpijn, duizeligheid, flauwvallen;
  • Diarree;
  • Gevoelloosheid in de ledematen;
  • Spierpijn;
  • Acute aanvallen van gastritis, zweren;
  • Een scherpe daling van de bloeddruk;
  • Huiduitslag, jeuk.

Nicotine producten

Nicotine zit niet alleen in sigaretten, maar ook in veel voedingsmiddelen. Zelfs de meest beruchte tegenstander van roken consumeert nicotine. Bovendien is nicotinezuur nodig voor het functioneren van het lichaam. Chastnosti.com magazine zal je vertellen waar nicotine zit, behalve sigaretten, en waarom het lichaam het nodig heeft.

De belangrijkste functies van nicotinezuur

Niacine of B3 is een in water oplosbare vitamine die in veel voedingsmiddelen voorkomt. B3 zit in dierlijke en plantaardige producten. Als kruidenproducten nicotinezuur bevatten, dan bevat het dier niacine. Door hun eigenschappen lijken deze twee elementen op elkaar..

Het lichaam heeft B3 nodig tijdens intense fysieke inspanning, zwangerschap en in warme klimaten. Niacine heeft een direct effect op de werking van de alvleesklier en maag en nicotinezuur is nodig voor het zenuwstelsel en het hart. Ze is verantwoordelijk voor de conditie van de darmen, zicht, doorbloeding, druk en zicht. B3 beschermt het lichaam tegen vrije radicalen en kankercellen.

Een tekort aan B3 of nicotinezuur komt het meest tot uiting in het falen van het zenuwstelsel. Een persoon wordt prikkelbaar, hij lijdt aan slapeloosheid, hoofdpijn, eetlust neemt af en het lichaamsgewicht neemt af. Er is wat bleekheid van de huid, hartkloppingen en frequente verkoudheid. Een langdurig tekort aan nicotinezuur is erg gevaarlijk, omdat het pellagra kan veroorzaken. Een teveel aan B3 kan flauwvallen en jeuk veroorzaken. Met de juiste voeding is vitamine B3-tekort zeer zeldzaam. Vitamine B3 wordt echter op oudere leeftijd slecht opgenomen..

Producten die nicotinezuur bevatten

Nicotinezuur is in veel voedingsmiddelen in kleine hoeveelheden aanwezig. Het zit in zuivelproducten, vis en vlees. Chastnosti.com Magazine introduceert voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B3.

  • Lever. Varkenslever bevat ongeveer 30 mg per 100 g vitamine B3-product. In runderlever is het percentage nicotinezuur iets lager. Deze slachtafvallen bevatten echter ook hoge concentraties vitamine A, waarvan een teveel het lichaam kan schaden. Daarom mag slachtafval niet vaker dan één keer per week worden geconsumeerd..
  • Pinda. Noten zijn rijk aan B-vitamines en nicotinezuur is hierop geen uitzondering. In honderd gram pinda's ongeveer 17 mg B3. Bovendien bevatten pinda's een hoog percentage foliumzuur, wat nodig is tijdens de zwangerschap..
  • Groenten. Groenten rijk aan nicotinezuur zijn onder andere aardappelen, boerenkool, wortelen, tomaten, asperges en selderij. Nicotinezuur in maïs.
  • Fruit. Niacine wordt zelden in fruit aangetroffen. Ze is rijk aan meloen, banaan, framboos en mango..
  • Champignons. Champignons zoals champignons en champignons bevatten een vrij hoog percentage B3.
  • Vis. Vis rijk aan nicotinezuur omvat tonijn, zalm en heilbot. Maar het is de moeite waard om te begrijpen dat deze vissoorten vaak een hoog percentage kwik bevatten, wat gevaarlijk is voor mensen.

Nicotinezuur tabel

ProductnaamHet gehalte aan nicotinezuur, mg
Leverongeveer 6 mg
Boletus2,8
Erwten2.1
Champignon2
Pinda1.8
Bonen1,2
Tarwe1,1
Hazelnoot1,1
Pistachenoten1,1
Gerst grutten0.7

Een tekort aan nicotinezuur komt zeer zelden voor. Je kunt dit item bij veel voedingsproducten krijgen. Nicotinezuur is bestand tegen invloeden van buitenaf en wordt snel door het lichaam opgenomen..

Vitamine pp (nicotinezuur) in voeding

PP is een vitamine die veel mensen kennen als nicotinezuur, B3, niacine of nicotinamide. Deze stof is gewoon nodig voor het menselijk lichaam. Een vitamine heeft immers een vrij krachtig genezend effect. In de traditionele geneeskunde wordt een stof gelijkgesteld met een medicijn.

Beschrijving van de stof

Vitamine PP heeft verschillende derivaten: nicotinezuur en nicotinamide. Deze stoffen hebben een actieve vorm..

Van de vele medicijnen is nicotinezuur volgens experts een effectief medicijn waarmee je het cholesterolgehalte in het bloed kunt reguleren.

Deze actieve formule van vitamine PP neutraliseert hartaanvallen en verlengt zo het menselijk leven.

Het is vermeldenswaard dat nicotinezuur door het lichaam wordt gesynthetiseerd en zich ophoopt. Deze processen gaan door met de deelname van tryptofaan. Eén aminozuur is echter niet genoeg om voldoende te produceren. Het vereist ook een bepaalde hoeveelheid eiwit van dierlijke oorsprong..

Wat zijn de functies van vitamine PP

Het menselijke spijsverteringssysteem is afhankelijk van deze vitamine.

Met de actieve deelname van de stof aan de spijsvertering en assimilatie van voedselproducten, peristaltiek en darmmotiliteit, verbetert het werk van het maagdarmkanaal aanzienlijk: pancreas, lever en de afscheiding van maagsap. Het is vermeldenswaard dat vitamine PP een ontstekingsremmend effect heeft..

De normale werking van het hormonale systeem en de klieren ervan is moeilijk voor te stellen zonder deze stof. Vitamine PP zit in veel voedingsmiddelen. Ze moeten in uw dagelijkse voeding worden opgenomen..

Als je de dagelijkse norm van de vitamine gebruikt, wordt er immers voldoende insuline, cortison, thyroxine, oestrogeen, testosteron en progesteron aangemaakt.

Daarnaast is de component betrokken bij veel belangrijke processen:

  • normalisatie van het lipidenmetabolisme;
  • weefselgroei;
  • daling van het cholesterolgehalte in het bloed;
  • het verloop van zuur-baseprocessen;
  • regeneratie;
  • de vorming van rode bloedcellen en hemoglobine;
  • omzetting van suiker en vet in energie;
  • ATP-molecuulvorming.

Vitamine PP is ook nuttig omdat bij een voldoende hoeveelheid ervan in het lichaam migraineaanvallen veel gemakkelijker zijn.

Gebruik als medicijn

Waarom heet vitamine PP het medicijn? Waar is het voor? Dit is de enige stof onder vitamines die wordt erkend als een medicijn. Bovendien wordt hypovitaminose van dit onderdeel als een dodelijke ziekte beschouwd. Vitamine PP zelf is een remedie voor zo'n pathologie. Meestal wordt het voorgeschreven als een onafhankelijk medicijn.

Andere ziekten worden behandeld met een dergelijk medicijn, waaronder:

  • aandoeningen geassocieerd met het werk van de lever: acute of chronische hepatitis, cirrose;
  • spasmen van de bloedvaten van de hersenen en ledematen;
  • neuritis;
  • hoog cholesterolgehalte in het bloed, evenals atherosclerose;
  • niet genezend gedurende lange tijd van interne en externe zweren en wonden;
  • infectieziekten;
  • Harntup-ziekte, malabsorptie;
  • koorts;
  • hyperthyreoïdie;
  • verschillende tumoren;
  • artrose;
  • diabetes.

Het is vermeldenswaard dat vitamine PP gewoon nodig is voor zwangere vrouwen. Speciaal voor degenen die meer dan één vrucht dragen. Ook is een component in verhoogde hoeveelheden nodig voor moeders die borstvoeding geven. In de meeste gevallen wordt vitamine PP voorgeschreven aan zwangere vrouwen die verslaafd zijn aan drugs of nicotine.

Hoe is vitaminetekort

Het gehalte aan vitamine PP in voeding zorgt ervoor dat je een sterk verlies van dit bestanddeel in het lichaam voorkomt. Bij onvoldoende of onevenwichtige voeding treedt echter een tekort aan een nuttige stof op. Dit fenomeen is te herkennen aan de volgende tekens:

  • brandend maagzuur, misselijkheid;
  • duizeligheid;
  • verminderde eetlust;
  • slechte adem;
  • pijnlijk tandvlees;
  • diarree en andere aandoeningen in het spijsverteringskanaal;
  • spier zwakte;
  • snelle vermoeidheid;
  • apathie en depressie;
  • slapeloosheid en prikkelbaarheid;
  • hoofdpijn;
  • verlies van oriëntatie, dementie;
  • droogheid en bleekheid van de huid, dermatitis en peeling;
  • verzwakte immuniteit, tachycardie, pijn in de onderste en bovenste ledematen.

Vitamine voor haar

Experts raden het gebruik van vitamine PP aan voor haar. Nicotinezuur is ideaal voor de verzorging van krullen..

Het gebruik van een dergelijke medicijninjectie of oraal geeft echter geen positief resultaat bij haarherstel. Om een ​​stabiel effect te bereiken, moet nicotinezuur in vloeibare vorm worden gebruikt..

De vitamine-oplossing wordt eenvoudig in het haar gewreven. Er zijn ook speciale haarmaskers met dit onderdeel.

Bij lokale blootstelling aan vitamine PP worden een expansie van bloedvaten, verbetering van de bloedcirculatie en het transport van sporenelementen en zuurstof naar de wortels waargenomen.

Het is vermeldenswaard dat nicotinezuur het celvernieuwingsproces versnelt. Dit versnelt de haargroei enorm..

Vanwege deze eigenschap van de stof worden producten die PP (vitamine) bevatten, gebruikt voor profylaxe en voor de behandeling van kaalheid.

Niacine kan niet alleen de haarzakjes aantasten, maar ook actief het proces van pigmentproductie beïnvloeden. Hierdoor wordt het proces van verkleuring van strengen - vergrijzing vertraagd. Bovendien maakt vitamine het haar mooier en glanzend..

In welke producten zit het onderdeel

Waar te zoeken naar vitamine PP? In welke producten zit? Zo'n stof zit in bijna alles. Producten met een hoog gehalte aan dit bestanddeel zijn zowel van dierlijke als van plantaardige oorsprong. Ze moeten dagelijks worden geconsumeerd..

Waar zit vitamine PP in? Waar zit de stof? Dierlijke producten bevatten de meeste vitamine PP. Deze omvatten: melk, eieren, vis, nieren, varkensvlees, kaas, runderlever, gevogelte.

Bij het kiezen van producten moet u rekening houden met enkele nuances. De meeste vitamine PP zit in inktvis, makreel, sardientjes, zalm, horsmakreel, zalm, tonijn en snoek. Wat gevogelte betreft, het is beter om een ​​kalkoen, gans of kip te kopen.

Wat producten van plantaardige oorsprong betreft, moeten granen, tarwezaailingen, gist, maïsmeel, dadels, peulvruchten, tomaten, noten (pistachenoten, cashewnoten, pijnboompitten, pinda's), broccoli, aardappelen en wortels worden geconsumeerd om vitamine PP in het lichaam aan te vullen..

De heilzame stof zit ook in kruiden. Bovenal zijn vitamine PP in paardebloemen, haver, peterselie, toorts, brandnetel, venkelzaad, fenegriek hooi, oogje, hop, paardenstaart, ginseng, pepermunt, kamille, frambozenblaadjes, gerbil, cayennepeper, rode klaver, catnip, catnip, catnip, luzerne, kliswortels, salie en zuring.

Zijn alle producten hetzelfde?

Het is vermeldenswaard dat het gehalte aan vitamine PP in voedingsmiddelen niet hetzelfde is. Het hangt allemaal af van de vorm waarin de stof aanwezig is. Peulvruchten bevatten bijvoorbeeld vitamine PP, dat gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen..

Wat maïs en granen betreft, heeft de stof in dergelijke producten een ernstige vorm. Het wordt slecht opgenomen..

Om deze reden komen in landen waar maïs als de belangrijkste voedingsbron wordt beschouwd, vaak ziekten voor die verband houden met vitamine PP-tekort..

Hoeveel te eten per dag

Om vitamine PP-tekort te voorkomen, moet u het dagelijks consumeren. Het lichaam moet gedurende de dag ten minste 20 mg van de stof ontvangen.

Wat de dagelijkse vergoeding voor kinderen betreft, deze moet 6 tot 21 mg bedragen. Het hangt allemaal af van de leeftijd. Een verhoogde hoeveelheid vitamine PP is nodig voor jonge mannen tijdens de periode van actieve groei van het lichaam.

De behoefte aan dit onderdeel neemt toe bij verhoogde nerveuze en fysieke inspanning..

Vrouwen die borstvoeding geven en tijdens de zwangerschap moeten gedurende de dag ongeveer 25 mg vitamine PP consumeren.

Gebeurt er een overdosis

Samen met voedsel wordt ongeveer 20% van de vitamine PP opgenomen. Als u nicotinezuur gebruikt zonder goed deskundig advies, kan hypervitaminose optreden. U kunt deze aandoening bepalen aan de hand van de volgende symptomen:

  • uitslag en jeuk;
  • gevoelloosheid van de ledematen;
  • flauwvallen en duizeligheid;
  • aritmie en donker worden in de ogen;
  • misselijkheid en overgeven;
  • uitputting.

Als er tekenen zijn van hypervitaminose, moet u onmiddellijk stoppen met het innemen van vitamine PP. Symptomen van deze aandoening verdwijnen snel..

Welk vitaminecomplex te kiezen

Vitamine PP - nicotinezuur, waarvan het gebruik de conditie van het lichaam verbetert. Bij een acuut tekort aan dit bestanddeel kan de arts een complex voorschrijven als er niet voldoende plantaardige en dierlijke bronnen zijn. Om de vitamine PP-reserves aan te vullen, kan het volgende worden voorgeschreven:

  • AstrumVit-complex - het preparaat bevat mineralen en vitamines, waaronder inositol, vanadium, vitamines van groepen D en B, antioxidanten enzovoort.
  • Menofix - een complex dat is ontworpen om de conditie van het vrouwelijk lichaam te verbeteren.
  • Overdrachtsfactor "Cardio" - een medicijn waarmee u het cardiovasculaire systeem kunt onderhouden.
  • "Diet Support" - een vetverbrandend complex gemaakt op basis van natuurlijke componenten.
  • "Astrum-Mammie" - een complex ontworpen voor zwangere en zogende vrouwen.

Wie is gecontra-indiceerd bij het gebruik van vitamine PP

In sommige gevallen is het strikt verboden PP (vitamine) te drinken. Niacine is gecontra-indiceerd in de periode van verergering van bepaalde ziekten van de huisvesting en gemeentelijke diensten: ernstige leverschade, maagzweer van de twaalfvingerige darm en maag.

Het is ook de moeite waard om vitamine PP op te geven aan mensen die last hebben van jicht, ernstige atherosclerose en hypertensie. De reden voor de contra-indicatie van nicotinezuur is de aanwezigheid in het bloed van een hoog urinezuurgehalte.

Hoe vitamine interageert met andere stoffen

Om PP (vitamine) beter te laten opnemen, is het aan te raden om het te combineren met vitamines van groep F. Deze stoffen zitten in weekdieren, zwarte bessen, avocado's, gekiemde tarwe, soja, peulvruchten, amandelen, walnoten, pinda's, zaden, gedroogd fruit, havermout, haring, makreel en zalm, plantaardige oliën.

Het wordt niet aanbevolen om nicotinezuur te combineren met ascorbinezuur, magnesium, koper en ijzer. Vitamine PP kun je het beste gebruiken in combinatie met vitamine B6, B12, B1, B9. Deze stoffen zorgen ervoor dat nicotinezuur snel en gemakkelijk wordt opgenomen. Wat is goed voor het lichaam als geheel.

Vitamine PP en een gezond lichaam

Vitamine PP is een verbinding die in twee vormen bestaat: nicotinezuur en nicotinamide. Dit is de enige vitamine die in de traditionele geneeskunde als medicijn wordt geaccepteerd vanwege de wonderbaarlijke eigenschappen..

Hoewel nicotinamide al lang is ontdekt en bestudeerd, werd het pas halverwege de 20e eeuw geleerd over de heilzame eigenschappen. Deze vitamine is een stof die nodig is voor het menselijk lichaam..

Vanwege de medeklinkernaam associëren sommigen nicotinezuur met nicotine in tabaksproducten..

Ondanks de gelijkenis van de namen hebben deze twee stoffen niets met elkaar gemeen, dus wees niet bang dat vitamine PP het lichaam evenveel schade kan berokkenen als nicotine.

Chemici noemen nicotinezuur 3-pyridinecarbonzuur. Het is een licht microkristallijn poeder zonder karakteristieke geur.

Het wordt niet in het lichaam geproduceerd en wordt daarom verkregen door fotolyse van pyridinederivaten. Eenmaal in het lichaam wordt nicotinezuur omgezet in nicotinamide, dat reageert met NAD en NADP.

  • In het lichaam is vitamine PP betrokken bij het metabolisme van eiwitten, lipiden, aminozuren en purines, bevordert het de ademhaling van weefsels, helpt het glycogeen af ​​te breken tot glucose in de lever en bevordert het ook de biosynthese van heilzame stoffen.
  • Het normaliseert ook de hoeveelheid vetzuren en cholesteriden in het bloed..
  • Bevordert de uitzetting van kleine bloedvaten in de hersenen, waardoor de microcirculatie van het bloed wordt verbeterd, en gaat ook overmatige stolling en verdikking van bloedvaten tegen.
  • Bovendien heeft nicotinezuur ontgiftende eigenschappen..

De rol van vitamine in het lichaam

  1. Vanwege het brede scala aan chemische eigenschappen speelt nicotinamide een zeer belangrijke rol voor het menselijk lichaam..
  2. Allereerst helpt nicotinezuur hart- en vaatziekten te voorkomen door te voorkomen dat bloed overmatig stolt, waardoor bloedstolsels ontstaan ​​die de bloedvaten blokkeren.
  3. Niacine wordt vaak voorgeschreven als profylaxe voor mensen met hartaandoeningen..

Volgens statistieken hebben mensen die deze vitamine gebruiken meer kans om te overleven na een hartinfarct. En dat allemaal omdat nicotinezuur, naast het verdunnen van bloed, de wanden van bloedvaten verwijdt.

Vitamine PP stabiliseert ook het cholesterolgehalte in het bloed, vermindert de concentratie van schadelijk LDL-cholesterol aan de binnenkant van de bloedvaten en verhoogt de concentratie van gunstig HDL-cholesterol, wat helpt de bloedsomloop van schadelijke stoffen te reinigen.

In de moderne geneeskunde is nog geen effectievere stof ontdekt die de lipoproteïne-activiteit reguleert dan nicotinezuur..

Niacine vervult een energiefunctie door deel te nemen aan de synthese van energie uit glucose en vet. De toon en kracht van het hele organisme hangt af van de aanwezigheid van deze stof..

Bovendien ondersteunt vitamine PP alle energieprocessen in de cellen, en de belangrijkste is het eiwitmetabolisme..

Niacine heeft ook een regulerende functie, d.w.z. Neemt deel aan de vorming van de hormonale achtergrond: de productie van oestrogeen, progesteron, testosteron, insuline, cortison en thyroxine. Het helpt ook om vetten om te zetten in hormoonachtige stoffen - eicosanoïden.

Het kan ontstekingen van het slijmvlies van het maagdarmkanaal verlichten. Neemt deel aan de afscheiding van maagsap en daardoor aan de beste vertering van voedsel.

  • Nicotinamide helpt pijn in de gewrichten met artritis te verminderen en verhoogt ook hun mobiliteit.
  • Vitamine PP speelt een belangrijke rol bij redoxreacties van het lichaam - het neemt deel aan de ademhaling van cellen en weefsels..
  • Bovendien kan nicotinezuur de vergiften die ons lichaam binnenkomen tot op zekere hoogte neutraliseren: gifstoffen en andere schadelijke stoffen..
  • Vitamine helpt het immuunsysteem een ​​beetje: het is in staat om te gaan met milde manifestaties van influenza en SARS.

Het heeft een kalmerend effect: kalmeert met sterke nerveuze en mentale stress en stress, verlicht stress en angst, verbetert de aandacht en het geheugen. Bovendien hebben wetenschappers het vermogen opgemerkt om de ontwikkeling van schizofrenie te remmen.

Bovendien hangt de schoonheid van de huid, nagels en haren af ​​van vitamine PP.

Dagtarief en indicaties voor gebruik

De dagelijkse inname van nicotinezuur is:

Voor kinderen onder de drie jaar8 mg
Vier tot acht jaar oud10 mg
Negen tot dertien12 mg
Voor mannen20 mg
Voor vrouwen20 mg
Tijdens zwangerschap en borstvoeding25 mg
Met pellagra-ziektebenoem 100 mg 2-4 keer per dag
  1. .
  2. Video: "Wat is nicotinezuur en welk voedsel is er?"

Tekenen van tekort

Hypovitaminose kan ontstaan ​​als gevolg van ondervoeding of gebrek aan producten in de voeding die nicotinezuur bevatten.

Bovendien, zelfs als u deze producten consumeert, verdwijnt tot veertig procent van nicotinamide als ze niet goed zijn voorbereid. U kunt ze het beste niet koken of bakken, maar stoven of bakken in de oven.

Bij een tekort aan vitamine PP komt het vaak voor:

  • Scherpe lethargie, onmacht, apathie, zonder duidelijke fysieke inspanning;
  • Hoofdpijn, migraine, duizeligheid;
  • Nervositeit, prikkelbaarheid, slaapverlies en eetlust;
  • Droogheid en vervellen van de huid;
  • Verminderde immuniteit;
  • Constipatie.

Het ergste gevolg van hypovitaminose is de pellagra-ziekte.

Symptomen bij het begin van de ziekte:

  • Maagzuur;
  • Gebarsten huid;
  • Zwelling van de tong;
  • Rode vlekken op de huid;
  • Jeuk.

Video: "Wat is Pellagra"

Gebruiksaanwijzingen

Niacine kan veel problemen van het menselijk lichaam aan.

De belangrijkste gevallen waarin een vitamine-kuur wordt voorgeschreven:

  • Pellagra;
  • Onjuiste voeding;
  • Gebrek en gewichtsverlies;
  • Gastroectomie
  • Diarree;
  • Ziekte van Crohn;
  • Hepatitis;
  • Levercirrose;
  • Kwaadaardige tumoren;
  • Schizofrenie;
  • Spanning;
  • Zwangerschap en borstvoeding.

Bronnen van vitamine PP

Er zijn inderdaad veel bronnen van nicotinezuur. Van de hele variëteit kun je een heel dieet maken.

Dierlijke bronnen: pluimveevlees (kip, gans, kalkoen), visvlees (snoek, tonijn, zalm, horsmakreel, chum, sardine, makreel, inktvis), dierlijk vlees (rundvlees, konijn, kalfslever), zuivelproducten en eieren.

Plantaardige bronnen: noten (pinda's, ceder, cashewnoten, pistachenoten), granen (haver, tarwe, boekweit), kruiden (zuring, peterselie), kruiden (kamille, hop, paardenstaart, klis, munt, klaver, brandnetel, salie).

Vitamine- en mineraalcomplexen die vitamine PP bevatten

Naast dierlijke en plantaardige bronnen worden in sommige gevallen speciale supplementen of complexen voorgeschreven om het vitaminegehalte in het lichaam aan te vullen:

  • Complexe AstrumVit. Bevat antioxidanten, vitamine B en D, vanadium en inositol. Verrijkt het dieet met vitamines en mineralen.
  • Menofix. Complex voor de gezondheid en schoonheid van vrouwen.
  • Transfer Factor Cardio. Een complex van vitamines en mineralen die het cardiovasculaire systeem ondersteunen.
  • Dieetondersteuning. Vetverbrandingscomplex op basis van natuurlijke ingrediënten.
  • Astrum-mummie-complex. Vitaminen voor vrouwen tijdens dracht en lactatie.

De interactie van vitamine PP met andere stoffen

  • Vitamine PP wordt beter opgenomen wanneer het samen met vitamines van groep F wordt ingenomen.
  • Nicotinamide combineert niet met ijzer, koper, magnesium en ascorbinezuur.
  • Het optimale complex van bijpassende vitamines - PP, B6, B12, B9, B1.
  • Video: "Gedetailleerde beschrijving van vitamine PP"

Tekenen van een overdosis en hun eliminatie

Mogelijke situaties met hypervitaminose. Meestal gebeurt dit als u nicotinezuur inneemt zonder een arts te raadplegen.

De eerste tekenen van een overdosis kunnen zijn:

  • Uitslag;
  • Jeuk
  • Flauwvallen;
  • Duizeligheid;
  • Gevoelloosheid van de ledematen;
  • Aritmie;
  • Braken en misselijkheid;
  • Donkerder in de ogen;
  • Uitputting.

Symptomen verdwijnen snel genoeg na inname van vitamine.

Interessante feiten

  • In de voedingsindustrie staat vitamine PP bekend als E375. Sinds 2008 is deze stof uitgesloten van de lijst met toegestane additieven in Rusland..
  • Aanvankelijk was nicotinezuur onderwerp van onderzoek door wetenschappers vanwege het vermogen om pellagra te behandelen.

Nicotinamide is echt een belangrijk element voor het menselijk lichaam. Dit is een van de weinige vitamines, bij gebrek daaraan kan een uiterst onaangename ziekte ontstaan. Daarom is het zo belangrijk om ervoor te zorgen dat het voldoende is in de voeding.

Niacine (niacine) in voedingsmiddelen

Een nicotinezuur
voor haar Renewal®

  • Verbetert de voeding door de microcirculatie te stimuleren
  • Wekt slapende haarzakjes en zorgt voor nieuwe haargroei

De waarde van vitamine B3, die overigens ook wel vitamine PP, nicotinezuur en niacine wordt genoemd, is extreem moeilijk te overschatten..

Dit belangrijke element, verkregen in 1867, is betrokken bij veel biochemische processen, wat de relevantie verklaart bij de behandeling van verschillende ziekten, evenals de eliminatie van cosmetische problemen.

In dit artikel bespreken we waar nicotinezuur in zit (we geven een lijst met de bijbehorende producten), maar eerst zullen we stilstaan ​​bij de unieke eigenschappen ervan. Waarom vitamine PP nuttig is?

  • Algemeen wordt aangenomen dat nicotinezuur cholesterol normaliseert. Een aantal wetenschappelijke onderzoeken bevestigen dat niacine de triglyceriden helpt verminderen..
  • Vitamine B3 wordt gebruikt bij de behandeling van diabetes. De stof waarin nicotinezuur in het menselijk lichaam wordt omgezet - nicotinamide - verhoogt de effectiviteit van bepaalde medicijnen die worden gebruikt om diabetes onder controle te houden. Patiënten kunnen de bloedsuikerspiegel beter onder controle houden.
  • Nicotinezuur wordt gebruikt om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen. Dit komt doordat de stof een belangrijke rol speelt bij de aanmaak van histamine, wat de bloedcirculatie in het lichaam verbetert. Het gebruik van niacine wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, vooral degenen die een hartaanval hebben gehad. Het gebruik van nicotinezuur kan het risico op het ontwikkelen van atherosclerose verminderen.
  • Wetenschappers hebben kunnen vaststellen dat het gebruik van vitamine PP het risico op ziekten geassocieerd met leeftijdsgebonden pathologische veranderingen in de hersenen kan verminderen. Het gebruik van niacine kan dus de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer voorkomen. Vitamine-deficiëntie in het lichaam kan de normale werking van de hersenen verslechteren. In een speciale risicogroep zitten ouderen. Voor hen is een tekort aan vitamine B3 beladen met migraine, geheugenproblemen.
  • Nicotinezuur, of beter gezegd het al genoemde nicotinamide, wordt voorgeschreven bij de behandeling van pellagra (een ziekte veroorzaakt door langdurige ondervoeding). Een interessant feit is dat de afkorting PP van de naam van de vitamine staat voor "Pellagra Preventive", wat zich letterlijk vertaalt naar "waarschuwing pellagra".
  • Nicotinamide is effectief gebleken bij de bestrijding van artrose en artritis. De stof verhoogt de gewrichtsmobiliteit, vermindert pijn en zwelling.
  • Met behulp van vitamine B3 is het mogelijk huidontsteking, roodheid en irritatie te verlichten. Daarom wordt nicotinezuur gebruikt bij de behandeling van acne, het voorschrijven van vitamine-inname als voedingssupplement of het voorschrijven van een uitwendige zalf.
  • Vanwege het vermogen om perifere bloedvaten te verwijden, de bloedstroom te verhogen, metabolische processen in weefsels te verbeteren, “overwintert” vitamine PP de haarzakjes, wat op haar beurt de haargroei en versterking stimuleert. Bovendien helpt nicotinezuur de normale haarpigmentatie te behouden, wat het risico op vroegtijdig grijs haar vermindert. Vitamine B3 gaat effectief om met het probleem van uitgedunde, verloren kracht en glanskrullen. Met zijn hulp is het mogelijk om terug te keren naar het haarvolume, dichtheid, zijdezachtheid. Bij het aanbrengen van nicotinezuur op de hoofdhuid kan een gevoel van lichte tintelingen en roodheid optreden. Dit dient als een soort bewijs dat de stof de microcirculatie verbetert en de onderhuidse bloedstroom activeert..

Nicotinezuur komt ook voor in dierlijke producten: runderlever, kipfilet, lamsvlees, kalkoen, kaas, zalm, tonijn, eieren, melk. Het is handig om roggebrood te gebruiken, maar natuurlijk in redelijke mate appel-, tomaten- en druivensap. Bij het koken van producten die nicotinezuur bevatten, kunt u veilig een warmtebehandeling ondergaan - de vitamine is bestand tegen hitte. Daarbij gaan slechts ongeveer 20% van de gunstige eigenschappen van de stof verloren. De vitamine en de effecten van de zure omgeving zijn praktisch niet verschrikkelijk. Het nicotinezuur in de bovenstaande producten is een in water oplosbare vitamine. Het hoopt zich niet op in het lichaam, wat betekent dat u het constant in uw dieet moet opnemen. De dagelijkse inname van vitamine B3 voor een volwassene ligt tussen 17 en 28 mg. De verklaarde norm moet echter worden verhoogd tijdens de zwangerschap, in geval van verergering van ziekten, bij langdurig gebruik van medicijnen. Ook kan een hoge dosis niacine worden gebruikt door mensen die professioneel met sport bezig zijn. Symptomen van vitamine PP-tekort in het lichaam Begrijp dat uw lichaam nicotinezuur mist door de volgende symptomen:

  • Afname van werkcapaciteit, snelle vermoeidheid.
  • Prikkelbaarheid;
  • Lethargie;
  • Droogte, bleke huidskleur;
  • Overtredingen van het spijsverteringskanaal;
  • Jeukende huid;
  • Apathie, slapeloosheid;
  • Verlies van eetlust;
  • Misselijkheid;
  • Gebrek aan coördinatie van bewegingen.

Het is buitengewoon moeilijk om een ​​overdosis vitamine te bereiken - het is noodzakelijk om de dagelijkse norm tientallen keren te overschrijden. Het resultaat van een teveel aan nicotinezuur in het lichaam is een scherpe hypervitaminose, wat gepaard gaat met de volgende symptomen:

  • Misselijkheid, braken;
  • Hoofdpijn, duizeligheid, flauwvallen;
  • Diarree;
  • Gevoelloosheid in de ledematen;
  • Spierpijn;
  • Acute aanvallen van gastritis, zweren;
  • Een scherpe daling van de bloeddruk;
  • Huiduitslag, jeuk.

Welke voedingsmiddelen bevatten nicotinezuur?

Tijdens speciaal uitgevoerde onderzoeken werd vastgesteld dat zelfs een klein tekort aan vitamine PP het werk van de meeste systemen en inwendige organen van het menselijk lichaam nadelig kan beïnvloeden. Daarom is het zo belangrijk ervoor te zorgen dat het nicotinezuur in voldoende hoeveelheden het lichaam binnendringt om de vitale activiteit te garanderen..

Nicotinezuurfuncties

De rol van vitamine PP in het lichaam is moeilijk te overschatten. Met name deze stof:

  • is een van de belangrijkste schakels in de meeste redoxreacties;
  • neemt deel aan de ontwikkeling van een aantal enzymen;
  • voorkomt het optreden van tumorneoplasmata;
  • neemt deel aan het metabolisme van vet en eiwitten;
  • verlaagt cholesterol in het bloed;
  • normaliseert weefselademhaling;
  • verbetert de microcirculatie van het bloed;
  • is een anticoagulans;
  • onderhoudt normale slijmvliezen en huid;
  • schept voorwaarden voor de goede werking van het visuele apparaat;
  • heeft een uitgesproken ontgiftingseffect;
  • heeft een gunstig effect op de spijsvertering;
  • reguleert het centrale zenuwstelsel;
  • stabiliseert het werk van het hart;
  • handhaaft een normale bloeddruk.

Daarnaast is nicotinezuur betrokken bij de synthese van een aantal hormonen, waaronder progesteron, insuline, oestrogeen, testosteron en thyroxine.

Vitamine PP-consumptie

De dagelijkse behoefte aan niacine hangt af van de leeftijd en de conditie van het lichaam en is (mg gedurende de dag):

  • jonger dan zes maanden - 2;
  • 7-11 maanden - 6;
  • 1-3 jaar - 9;
  • 4-9 jaar oud - 11;
  • 10-14 jaar - 13;
  • vanaf 14 jaar - 20.

Lees meer wat vitamine E bevat

De inname van vitamine B3 neemt overdag toe tot 25 mg tijdens zwangerschap en borstvoeding. Bovendien neemt de dagelijkse behoefte aan de gespecificeerde stof toe bij verhoogde fysieke inspanning, wonen in landen met een te koud of warm klimaat en in stressvolle situaties.

Welke voedingsmiddelen bevatten vitamine b3?

Bronnen van vitamine B3 zijn:

  • vleesproducten;
  • zeevruchten;
  • noten
  • vis;
  • paddestoelen;
  • wat gedroogd fruit.

Bovendien is er in sommige groenten een aanzienlijke hoeveelheid nicotinezuur aanwezig. Meer gedetailleerde gegevens over het gehalte aan niacine in voedsel zijn weergegeven in de tabel..

Hier dwaalt Shrovetide:

EtenswarenHet gehalte aan nicotinezuur, mg per 100 g
Pinda13.18
Varkenslever11.83
Kipfilet10.63
Champignons10.48
Kippenlever10.12
Zonnebloemzaden10.01
Runderlever9.27
Boletus9.12
kalkoen7.92
Konijnenvlees6.18
Eendenvlees5,92
Witte champignons5,89
Rundernier5,81
Kalfsvlees5,67
Hertevlees5.52
Ganzenvlees5.34
Rundvlees hart5.11
Rundertong4,92
Champignon4,91
Cachou4.81
Rundvlees4.68
Sesam4,51
Amandel4,49
Tong van varken4.38
Kippenhart4.28
Boekweit4.19
Gerookte worstjes4.12
Makreel3,98
Schaap3.92
Saira3,89
Haring3,74
pijnboompitten3,69
Kippen vlees3,67
Varkens nier3,48
Kippenmagen3.27
Krabben3.14
paardenvlees3.08
Vleeskuikens3.01
Hazelnoot2,94
Gerst2,79
Varkensvlees2,72
Roze zalm2,61
Peterselie2,58
Gedroogde abrikozen2,54
Inktvis2,48
Kabeljauw2,36
Gerookte varkenslende2,32
Soja bonen2.28
Parelgort2.26
Datums2.24
Bonen2.12
Brasem2.07
Gerookte ham2.02
Pompoenpitten1,87
Linzen1,86
Baars1,71
Pruimen1,62
Steurkaviaar1,59
Brood1,59
Gerookte buikspek1,58
Karper1,58
Tarwegrutten1,57
Dille1,48
Horsmakreel1,41
Pistachenoten1,39
Aardappelen1,37
Havergrutten1,28
Pollock1,23
Walnoten1.19
Snoek1.16
Maïskorrels1,09
Zweed1,09
Tonijn1,04
Asperges1,03
Manka1,02
Snoekbaars1,02
Wortel1.01
Garnalen1.01
Rozijnen0,87
Raap0,86
Datums0,84
Knoflook0,83
Capelin0,81
Perzik0.79
Pollock kuit0.78
Abrikozen0.76
Melkpoeder0.73
spruitjes0.71
Salade0,69
Aubergine0,68
Framboos0,68
Boon0,66
Rosehip Fresh0,63
Spinazie0,61
Bloemkool0,59
Kerspruim0,59
Pruimen0,58
Zuring0,53
Squash0,52
Fig0,52
paprika0,51
Tomaat0,51
Prei0,49
Meloen0,49
Zeekool0,48
Braam0,47
Zure room0,46
Kers0,44
Bananen0,41
Squash0,38
Mandarijnen0,38
Veren groene uien0,36
Bosbessen0,34
Geitenmelk0,34
Aardbeien0,33
Vette kwark0,32
Druif0,31
Kwarteleitjes0.29
Ui0.28
Ananas0.28
Beet0.28
Hollandse kaas0.28
Bes (zwart, rood)0.28
Groene erwt0.28
Bosbes0.27
Sinaasappels0.26
Komkommer0.26
Watermeloen0.26
Lingonberry0.24
Gecondenseerde melk0.23
De appels0.23
Kruisbes0.22
Grapefruits0.21
Veenbes0.21
Kippeneieren0,18
Persimmon0,17
Radijs0,17
Yoghurt0,17
Russische kaas0,16
Citroenen0,16
Kefir0,16
Kweepeer0,14
Ryazhenka0,13
Koeienmelk0,12
Peren0,11
Room0,11

Tekort aan nicotinezuur en overmaat

Onvoldoende inname van vitamine PP in het lichaam kan de ontwikkeling van een breed scala aan pathologische processen veroorzaken. Symptomen van hypovitaminose B3 kunnen met name zijn:

  • algemene zwakte, onverschilligheid voor wat er rondom gebeurt, verhoogde vermoeidheid;
  • verhoogde agressiviteit, prikkelbaarheid, opvliegendheid;
  • somnologische aandoeningen (slapeloosheid, angstige slaap);
  • hoofdpijn, frequente duizeligheid;
  • verminderde eetlust, vergezeld van een significante afname van het lichaamsgewicht;
  • blancherende en droge huid;
  • ontlastingsstoornissen (obstipatie);
  • aritmie;
  • verzwakking van de immuunkrachten van het lichaam, afname van de weerstand tegen infecties.

Lees meer Welke voedingsmiddelen foliumzuur bevatten

Langdurig en acuut tekort aan nicotinezuur kan leiden tot de ontwikkeling van pellagra. De eerste symptomen die het optreden van deze pathologie vermoeden, zijn:

  • verlies van eetlust;
  • vloeibare diarree;
  • maagzuur;
  • verhoogde speekselvloed;
  • roodheid van het slijmepitheel van de mondholte, het verschijnen van scheuren erop;
  • het verschijnen van rode vlekken op de nek, gezicht, handen, in de elleboogplooien;
  • hoofdpijn;
  • het uiterlijk van tinnitus;
  • gangverandering (onzekerheid, trilling);
  • springt in bloeddruk.

Een overdosis niacine heeft geen ernstige gevolgen. De belangrijkste symptomen van overmatige ophoping van vitamine B3 in organen en weefsels zijn:

  • roodheid van de huid van het gezicht, borst, handen, nek;
  • jeukende huid, het verschijnen op het huidoppervlak van heterogene uitslagelementen;
  • Duizeligheid
  • gevoelloosheid van de ledematen;
  • flauwvallen.

Bij een juiste aanpassing van het dieet verdwijnen de beschreven symptomen binnen een paar dagen. Bij afwezigheid van het effect van de genomen maatregelen is het raadzaam professioneel advies in te winnen bij een ervaren voedingsdeskundige.

16 voedingsmiddelen rijk aan niacine (vitamine B3) | Voedsel is medicijn

Het is een onmisbare voedingsstof - dit betekent dat je het uit voedsel moet halen, omdat je lichaam het niet zelf kan aanmaken..

Aangezien niacine in water oplosbaar is, wordt het teveel via de urine uitgescheiden en niet in uw lichaam opgeslagen. Daarom is het belangrijk om regelmatig niacine-rijk voedsel te consumeren..

De aanbevolen dagelijkse inname (NSAID) van niacine is 16 mg per dag voor mannen en 14 mg per dag voor vrouwen - voldoende om aan de behoeften van ongeveer 98% van de volwassenen te voldoen (1, 2).

Hier zijn 16 voedingsmiddelen met veel niacine.

Welke voedingsmiddelen bevatten grote hoeveelheden niacine

1. De lever

  • De lever is een van de beste bronnen van niacine..
  • Een typische portie van 85 gram gekookte runderlever voorziet het menselijk lichaam van 14,7 mg niacine of 91% RSN voor mannen en meer dan 100% RSN voor vrouwen (3).
  • Gekookte kippenlever is ook een goede bron en levert 73% en 83% van de ADH voor mannen en vrouwen per portie van 85 gram (4).
  • Bovendien is de lever ongelooflijk voedzaam, rijk aan eiwitten, ijzer, choline, vitamine A en andere vitamines..

De lever is een van de beste bronnen van niacine en levert 91% RSN voor mannen en meer dan 100% RSN voor vrouwen per 85 gram.

  1. Kip, vooral borst, is een goede bron van niacine en magere eiwitten..
  2. 85 gram gekookte kippenborst zonder bot en vel, bevat 11,4 mg niacine, wat respectievelijk 71% en 81% van de RSN is voor mannen en vrouwen (5).
  3. Ter vergelijking: dezelfde portie kippenbouten zonder vel en zonder botten bevat slechts de helft van dit bedrag (6).
  4. Kippenborsten zijn ook rijk aan eiwitten, omdat ze meer dan 26 gram per portie van 85 gram bevatten, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor caloriearme, eiwitrijke diëten die zijn ontworpen om af te vallen (7, 8).

Kippenborst is een uitstekende bron van magere eiwitten en niacine, aangezien het 71% en 81% RSN bevat voor respectievelijk mannen en vrouwen. Ter vergelijking: kippendijen leveren ongeveer de helft van dat bedrag..

3. Tonijn

  • Tonijn is een goede bron van niacine en een uitstekende keuze voor mensen die vis eten maar geen vlees.
  • Een portie tonijn in blik van 165 gram bevat 21,9 mg niacine - meer dan 100% van de ADH voor mannen en vrouwen (9).
  • Het bevat ook veel eiwitten, vitamine B6, vitamine B12, selenium en omega-3-vetzuren..

Er is enige bezorgdheid over de kwikvergiftiging, aangezien dit metaal zich kan ophopen in tonijn..

Het consumeren van één blik tonijnconserven per week wordt voor de meeste mensen echter als een veilige hoeveelheid beschouwd (10).

Een blik tonijn in blik van 165 gram voorziet het lichaam van meer dan 100% van de niacine RSNP voor zowel mannen als vrouwen, waardoor het een geweldige optie is om aan de behoeften van deze voedingsstof te voldoen..

  1. Hoewel kalkoenvlees minder niacine bevat dan kip, bevat het tryptofaan, dat je lichaam in niacine kan veranderen.
  2. 85 gram gekookte kalkoenborst bevat 6,3 mg niacine en voldoende tryptofaan om ongeveer 1 mg niacine te produceren (11, 12).
  3. In combinatie is dit ongeveer 46% van de ADH voor mannen en 52% voor vrouwen.
  4. Aangezien de gemiddelde inname van niacine in ontwikkelde landen ongeveer 28 mg per dag is voor mannen en 18 mg per dag voor vrouwen, is het onwaarschijnlijk dat uw lichaam veel tryptofaan moet omzetten in niacine (13).
  5. Tryptofaan wordt ook gebruikt om de neurotransmitter serotonine en het hormoon melatonine aan te maken, die belangrijk zijn voor de stemming en slaap (12).

Turkije bevat zowel niacine als tryptofaan, waarvan de laatste kan worden omgezet in niacine. Samen leveren ze ongeveer 50% van de NSAID's voor niacine voor mannen en 60% van de NSAID's voor vrouwen. Tryptofaan beïnvloedt ook de stemming en slaap..

5. Zalm

  • Zalm (vooral wild) is ook een goede bron van niacine..
  • Een portie gekookte wilde Atlantische zalmfilet van 85 gram bevat 53% van de niacine voor mannen en 61% van de vrouwen voor de nca (14).
  • Hetzelfde deel van Atlantische zalm gekweekt in viskwekerijen bevat iets minder - slechts ongeveer 42% van de RSN voor mannen en 49% voor vrouwen (15).
  • Zalm is ook een uitstekende bron van omega-3-vetzuren, die ontstekingen kunnen helpen bestrijden en het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten en auto-immuunziekten kunnen verminderen (16).
  • Wilde zalm bevat iets meer omega-3 vetzuren dan zalm die op viskwekerijen wordt gekweekt, maar beide zijn goede bronnen (14, 15).

Wilde zalm is een goede bron van niacine en levert meer dan de helft van de ADH voor mannen en vrouwen per portie. Het is ook rijk aan omega-3-vetzuren, die goed zijn voor de gezondheid van het hart..

6. Ansjovis

Het eten van ansjovis in blik is een goedkope manier om aan uw niacine-behoeften te voldoen..

Slechts één ansjovis voorziet het lichaam van ongeveer 5% van de ADH voor volwassen mannen en vrouwen. Daarom levert het eten van 10 ansjovis je de helft van de dagelijkse norm van niacine op (17).

Deze kleine vissen zijn ook een uitstekende bron van selenium - 1 ansjovis bevat ongeveer 4% van de RSI van selenium (17).

Consumptie van voedsel dat rijk is aan selenium gaat gepaard met een vermindering van 22% van het risico op het ontwikkelen van kanker, vooral borst-, long-, slokdarm-, maag- en prostaatklier (18).

Ansjovis eten is een handige manier om aan uw niacine-behoeften te voldoen. Slechts één ansjovisconserven bevat 5% RSN.

7. Varkensvlees

  1. Varkenshaas is ook een goede bron van niacine..
  2. 85 gram gebakken varkenshaas bevat 6,3 mg niacine, of 39% en 45% RSN voor respectievelijk mannen en vrouwen (19).

Ter vergelijking: hetzelfde deel van een dichter vlees, zoals een geroosterde varkensschouder, bevat slechts 20% RSN voor mannen en 24% RSN voor vrouwen (20).

  • Varkensvlees is ook een van de beste bronnen van thiamine, ook wel bekend als vitamine B1, een belangrijke vitamine voor de stofwisseling van uw lichaam (21).
  • Varkenshaasje bevat ongeveer 40% van de 85 gram niacine RSNP. Strakkere plakjes bevatten niacine, zij het in lagere concentraties..

    • Rundvlees is een goede bron van niacine en is rijk aan eiwitten, ijzer, vitamine B12, selenium en zink (22).
    • Mager rundvlees bevat meer niacine dan de dikke delen.
    • Een gekookte portie van 85 gram mager rundergehakt bevat bijvoorbeeld 6,2 mg niacine, terwijl dezelfde hoeveelheid van 70% mager rundergehakt slechts 4,1 mg bevat (22, 23).
    • Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat grasgevoerd koeienvlees omega-3-vetzuren en antioxidanten bevat die hartvriendelijk zijn in vergelijking met koeien die met graan worden gevoerd (24).

    Rundvlees is een goede bron van niacine. Mager rundvlees bevat 1/3 meer niacine dan de vetere delen. Bovendien bevat het vlees van koeien die met hun natuurlijke voer worden gevoerd meer antioxidanten en omega-3 vetzuren dan het vlees van koeien die met graan worden gevoerd.

    9. Pinda's

    1. Peanuts - Een van de beste vegetarische bronnen van niacine.
    2. Twee eetlepels (32 gram) pindakaas bevatten 4,3 mg niacine - ongeveer 25% van de ADH voor mannen en 30% voor vrouwen (25).

    Pinda's zijn ook rijk aan eiwitten, enkelvoudig onverzadigde vetten, vitamine E, vitamine B6, magnesium, fosfor en mangaan (26).

    Hoewel pinda's relatief veel calorieën bevatten, tonen onderzoeken aan dat het elke dag eten ervan gepaard gaat met gezondheidsvoordelen, zoals het verlagen van het risico op diabetes type 2. Bovendien verhoogt de dagelijkse consumptie van pinda's het lichaamsgewicht niet (27, 28).

    Pinda's zijn zeer rijk aan niacine en leveren het lichaam ongeveer 1/3 van de ADH voor mannen en vrouwen met slechts 2 eetlepels pindakaas. Het is ook een goede bron van hartvriendelijk vet en veel vitamines en mineralen..

    10. Avocado

    • Een middelgrote avocado bevat 3,5 mg niacine, of 21% en 25% van de RSN voor respectievelijk mannen en vrouwen (29).
    • Deze vruchten zijn ook rijk aan vezels, gezonde vetten en veel vitamines en mineralen..
    • Eén avocado bevat zelfs meer kalium dan bananen (29, 30).
    • Avocado's zijn ook een uitstekende bron van enkelvoudig onverzadigde vetten, die bij regelmatige consumptie het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen kunnen helpen verminderen (31).

    Eén avocado voorziet het lichaam van meer dan 20% van de ADH's van niacine en is rijk aan vezels, gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten en mineralen zoals kalium.

    11. Bruine rijst

    1. Een portie gekookte bruine rijst van 195 gram bevat 18% van de niacine RSN voor mannen en 21% voor vrouwen (32).
    2. Sommige onderzoeken tonen echter aan dat slechts 30% van niacine in granen beschikbaar is voor opname, waardoor het een minder optimale bron is dan andere producten (33).

  • Naast het niacinegehalte bevat bruine rijst veel vezels, thiamine, vitamine B6, magnesium, fosfor, mangaan en selenium (32).
  • Het is aangetoond dat het vervangen van witte rijst door bruin de ontsteking vermindert en de hartgezondheidsmarkers verbetert bij vrouwen met overgewicht en obesitas (34).

    Een enkele portie gekookte bruine rijst van 195 gram bevat ongeveer 20% van de niacine RSNP, maar sommige onderzoeken tonen aan dat voedingsstoffen uit granen minder absorbeerbaar zijn dan uit andere voedselbronnen..

    • Volkorenproducten, zoals volkorenbrood en pasta, zijn ook rijk aan niacine (35, 36).
    • Dit komt door het feit dat een niacine-rijke laag tarwekorrels, bekend als zemelen, is opgenomen in volkoren meel, maar wordt verwijderd uit geraffineerd wit meel (37, 38).
    • Een Engelse volkoren muffin bevat bijvoorbeeld ongeveer 15% van de ADH van niacine voor mannen en vrouwen, maar een Engelse muffin met witte bloem bevat slechts ongeveer 5% (35, 39).
    • Net als bruine rijst wordt echter slechts ongeveer 30% van de niacine in volkorenproducten verteerd en opgenomen (33).

    Volkorenproducten bevatten niacine, maar net als bruine rijst is de niacine die ze bevatten minder goed verteerbaar dan uit voedsel van dierlijke oorsprong of groenten.

    13. Paddestoelen

    1. Champignons zijn een van de beste plantaardige bronnen van niacine en leveren 2,5 mg per portie van 70 gram - dit is respectievelijk 15% en 18% van de RSN voor mannen en vrouwen (40).
    2. Dit maakt paddenstoelen een goede optie voor vegetariërs of veganisten die op zoek zijn naar plantaardige bronnen van niacine..

  • Paddestoelen die in de zon worden gekweekt, produceren ook vitamine D en zijn een van de beste plantaardige bronnen van deze vitamine (41).
  • Studies hebben aangetoond dat de consumptie van vitamine D uit paddenstoelen net zo effectief is bij het verhogen van het niveau bij volwassenen met vitamine D-tekort als supplementen (42).

    Champignons zijn een goede bron van niacine - een portie gekookte paddenstoelen van 70 gram bevat ongeveer 15% en 18% van de ADH voor respectievelijk mannen en vrouwen. In de zon zijn ze ook een zeer goede bron van vitamine D.

    14. Groene erwten

    • Groene erwten zijn een goede vegetarische bron van goed verteerbare niacine, die 3 mg per portie van 145 gram bevat, wat ongeveer 20% van de ADH is voor mannen en vrouwen (33, 43).
    • Dit product is ook rijk aan vezels, omdat het 7,4 gram per 145 gram bevat (43).
    • Een dergelijke portie groene erwten voorziet het lichaam van meer dan 25% van de dagelijkse behoefte aan vezels voor mensen die 2000 calorieën per dag consumeren (44).
    • Studies tonen aan dat erwten ook veel antioxidanten en andere verbindingen bevatten die het risico op kanker kunnen verlagen, cholesterol kunnen verlagen en de groei van vriendelijke darmbacteriën kunnen bevorderen (45).

    Groene erwten zijn een goede bron van zeer assimileerbare niacine en bevatten ongeveer 20% van 145 gram RSN. Het is ook rijk aan vezels, antioxidanten en andere verbindingen die verband houden met verschillende gezondheidsvoordelen..

    15. Aardappel

    1. Witte aardappelen met en zonder schil zijn een goede bron van niacine (46, 47).
    2. Een grote gepofte aardappel bevat 4,2 mg niacine, dat is ongeveer 25% van de ADH voor mannen en 30% voor vrouwen (47).

    Volgens één recensie bevatten bruine aardappelen de hoogste hoeveelheid niacine onder alle soorten aardappelen - 2 mg per 100 gram (48).

  • Zoete aardappel (zoete aardappel) is ook een goede bron en levert ongeveer dezelfde hoeveelheid niacine als gemiddelde witte aardappel (47, 49).
  • Witte en zoete aardappelen zijn goede bronnen van niacine en bevatten ongeveer 10% RSN voor mannen en vrouwen per 100 gram. Van de meest voorkomende aardappelsoorten zijn bruine aardappelen de rijkste bron van niacine..

    16. Verrijkt voedsel

    • Veel voedingsmiddelen zijn verrijkt met niacine, waardoor ze goede bronnen zijn van deze voedingsstof van de slechte..
    • Verrijkte voedingsmiddelen worden aangevuld met voedingsstoffen die helemaal niet aanwezig zijn of verloren zijn gegaan tijdens de verwerking (50).
    • Veel ontbijtgranen en geraffineerde graanproducten, zoals witbrood en pasta, zijn verrijkt met niacine om hun voedingswaarde te verbeteren (51).
    • Een studie toonde aan dat mensen die in ontwikkelde landen wonen gemiddeld meer niacine binnenkrijgen via verrijkte voedingsmiddelen dan via natuurlijke voedselbronnen (50).

    Veel voedingsmiddelen, vooral granen en geraffineerde voedingsmiddelen, bevatten tijdens de verwerking extra niacine..