Hoofd-
Bessen

Citroen

Citroen is de vrucht van een citrusboom, die vooral niet gewaardeerd wordt om zijn smaak, maar om zijn vele helende eigenschappen. Citroen wordt veel gebruikt in koken, medicijnen, cosmetologie. Hiermee kunt u afvallen, uw lichaam verbeteren en uw uiterlijk verbeteren.

Voordeel

Voedingsdeskundigen raden aan om citroen in je dieet op te nemen. Dankzij organische zuren kan deze vrucht de lipogenese remmen - het proces van de omzetting van koolhydraten in vetten. Tijdens het citroendieet kun je het gebruikelijke menu niet veranderen. Het is voldoende om dagelijks 1-2 glazen water te drinken, waarin het sap van 1 citroen wordt geperst. Het effect van afvallen zal sneller worden bereikt als het eenmaal per week is om alleen vastendagen op zo'n drankje te regelen.

Citroen heeft een aantal waardevolle eigenschappen voor het menselijk lichaam:

  • bevat zuren die de processen van verval en fermentatie in de darm remmen, waardoor de lediging wordt vergemakkelijkt;
  • dankzij pectine normaliseert het de bloedsuikerspiegel, verbetert het de metabole processen;
  • rutine in zijn samenstelling beschermt de bloedvaten tegen kwetsbaarheid, voorkomt trombose;
  • bevat een record volume ascorbinezuur, dat het immuunsysteem verbetert, de weerstand van het lichaam verhoogt bij verkoudheid, het risico op een hartaanval vermindert;
  • helpt bij het omgaan met onaangename problemen tijdens de zwangerschap: boeren, brandend maagzuur, toxicose, obstipatie, zwelling, overgewicht;
  • verbetert de eetlust en bevordert een betere opname van voedsel;
  • rijk aan veel chemische elementen die betrokken zijn bij verschillende lichaamsprocessen.

Citroenschil heeft ook waardevolle eigenschappen. Het is handig om te kauwen met faryngitis, tonsillitis, zweren in de mondholte.

Citroen is onvervangbaar in cosmetica. Maskers op basis daarvan verlichten pigmentatie, verjongen de huid, behandelen schimmelziekten, stoppen haaruitval, geven ze glans en elimineren roos. Citroenzuur heeft een ontvettend effect, daarom normaliseert het de verhoogde talgafscheiding van de hoofdhuid en het gezicht en verwijdert het ook effectief acne. Citroenbaden geven de nagels hun natuurlijke kleur terug, voorkomen dat ze breken en exfoliëren.

Overmatig gebruik van citroen kan leiden tot storingen in het lichaam: braken, koorts, huiduitslag, verminderde mentale en fysieke activiteit, lethargie.

Fruit eten mag niet worden gecombineerd met melkinname om de spijsvertering niet te veroorzaken.

Citroenzuur heeft een negatief effect op de tanden. Bij langdurige blootstelling kan het de buitenste laag van het glazuur oplossen, wat de gevoeligheid van het weefsel voor warm en koud voedsel verhoogt. Om dergelijke verschijnselen uit te sluiten, moet water met citroensap door een rietje worden gedronken en vervolgens uw mond spoelen met water met 1 theelepel frisdrank. Poets nooit je tanden na het eten van citroen. Het verzacht het glazuur, waardoor het kwetsbaar is voor de agressieve effecten van tandpasta's en stijve haren. Er moet een uur verstrijken tussen het nemen van een citroen en een hygiëneprocedure.

Citroen drinken kan schadelijk zijn voor keelpijn, met hevige pijn, brandwonden en bloedingen tot gevolg. De vrucht heeft het vermogen om het maagslijmvlies te irriteren en het verloop van zijn ziekten te verergeren en brandend maagzuur te veroorzaken. Citroen kan hypertensieve patiënten schaden omdat het de bloeddruk gemakkelijk verhoogt..

Allergische reacties kunnen niet alleen het fruit zelf veroorzaken, maar ook de chemicaliën die het tijdens de teelt verwerken.

Voordat u citroenen gebruikt, is het belangrijk om grondig te wassen met speciale producten. Om de conditie van fruit te behouden en de bewaartermijn te verlengen, zijn citroenen bedekt met difenyl - een kankerverwekkende stof.

Calorie-inhoud

De energiewaarde van 100 g citroenen is 34 kcal, dat is 1,63% van de aanbevolen norm per dag. Het caloriegehalte van 1 middelgrote citroen wordt weergegeven in de tabel:

Aantal solimonsMassa (g)Calorie-inhoud (kcal)
1 stuk.6020,4

Contra-indicaties

In het eerste en tweede trimester van de zwangerschap is het niet gecontra-indiceerd om citroen te gebruiken, maar de hoeveelheid moet strikt worden beperkt. Het is beter om citroensap toe te voegen aan water of groene thee. In de laatste weken voor de bevalling moet deze vrucht volledig worden uitgesloten van het zwangere menu, om geen allergische reacties bij de pasgeborene te veroorzaken. Dit is vooral belangrijk als er een risico op vroeggeboorte bestaat..

Citroen is een sterk allergeen. Bovendien hebben de zuren in hun samenstelling een negatieve invloed op de onvolgroeide spijsverteringsorganen van zuigelingen. Om deze redenen mag citroen niet worden aangeboden aan kinderen jonger dan 2 jaar. Na deze leeftijd (bij afwezigheid van allergieën voor baby's en andere algemene contra-indicaties), hoeft de citroen niet in stukken aan het kind te worden gegeven. Citrus moet aan thee of water worden toegevoegd om gastritis niet te veroorzaken en het tandglazuur van kinderen niet te schaden.

Citroen is gecontra-indiceerd bij:

  • allergische reacties;
  • maagzweer;
  • gastritis met verhoogde zuurgraad van maagsap;
  • inflammatoire darmziekte;
  • diarree;
  • pancreatitis;
  • leverziekten;
  • ontstekingsprocessen in de nasopharynx;
  • cariës;
  • borstvoeding geeft.

De voedingswaarde

Hoeveelheid citroenEekhoornsKoolhydratenVerzadigd vetEnkelvoudig onverzadigd vetMeervoudig onverzadigde vetten
Bedrag (g)1001,12,50,0390,0110,089
% van de aanbevolen dagvergoeding2,4210,180,0220.178

Vitamines en mineralen

Vitamine gehalte in het vruchtvlees van citroen (zonder schil):

Vitamine naam (chemische naam)Inhoud in 100 g citroen (mg)% van het aanbevolen tarief per dag
Vitamine B1 (Thiamine)0,043,48
Vitamine B2 (riboflavine)0,021,47
Vitamine B4 (choline)5.10,84
Vitamine B5 (pantotheenzuur)0,192,91
Vitamine B6 (pyridoxine)0,087.12
Vitamine B9 (foliumzuur)0,0115.5
Vitamine C (ascorbinezuur)5363.6
Vitamine PP (niacine-equivalent)0.10,5

Mineraalgehalte in citroenpulp:

Minerale naamInhoud in 100 g citroen (mg)% van het aanbevolen tarief per dag
Kalium1382,84
Calcium262.21
Magnesium84.34
Natriumelf1,1
Zwavel102
Fosforzestien2.2
Chloor50,12
Borium0.1755,84
Ijzer0,65.7
Mangaan0,031.8
Koper0.2424.48
Molybdeen0,0011
Fluor0,010,5
Zink0,060.7

Citroen is een zeer gezonde vrucht, maar al zijn waardevolle eigenschappen kunnen tot een minimum worden beperkt als ze verkeerd worden gebruikt. Voeg geen fruit of sap toe aan een hete vloeistof. Om het therapeutische effect van citroen te versterken, moet het gecombineerd worden met gekoelde groene thee. Het gebruik van een dergelijke drank garandeert aanhoudend gewichtsverlies, genezing van virale ziekten en verjonging van het lichaam.

Waar zijn citroenen goed voor en waarom eten ze

Citroenwater spoelt gifstoffen uit het lichaam en is een van de gezondste voedingsmiddelen..

Citroenen zijn rijk aan vitamine C, ze helpen verkoudheid te bestrijden en hebben een preventief effect..

Citroenen helpen ook om mooi te blijven en emoties te geven als je ze zonder suiker eet. Maar waarom is citroenwater zo gezond??

Warm water met citroen

Als je 's ochtends wakker wordt en een glas warm water met citroen drinkt,' verteer 'je het spijsverteringssysteem met zo'n drankje. Het versnelt ook het metabolisme en verwijdert alle stoffen die daar blijven hangen.

Deskundigen adviseren om op een lege maag een glas water met citroen te drinken. Langetermijnstudies hebben aangetoond dat zuiver water met citroen de doorgankelijkheid van capillaire vaten verbetert en de bloedstroom normaliseert. En als je citroenwater vergelijkt met de gebruikelijke koffie, dan is er een enorm verschil. Citroenzuur verfrist en reinigt het lichaam en koffie werkt als een ziekteverwekker die niet altijd gunstig is..

Het belangrijkste is om de juiste temperatuur te onthouden. Water moet op kamertemperatuur zijn of iets hoger. Met deze combinatie kunt u maximale nuttige en energetische eigenschappen uit citroen halen.

Onthouden! Kokend water vernietigt gunstige enzymatische eigenschappen. Vandaar dat de mening is ontstaan ​​dat je citroen met thee moet drinken voor verkoudheid, is een mysterie. Citroen behoudt alleen in zijn pure vorm gunstige eigenschappen.

Koude verergert de eigenschappen van citroen, die een gunstig effect hebben op de spijsverteringsorganen. Daarom is het niet de moeite waard om ijs aan het water toe te voegen en het heeft geen zin om citroen bij lage temperaturen in de koelkast te bewaren. Natuurlijk verliest het bij kamertemperatuur sneller zijn eigenschappen, maar hier moet je al kiezen.

Het tarief van citroen per dag

Iedereen weet dat deze citrusvruchten vitamine C bevatten, maar dit is verre van al zijn voordelen. Ook is kalium aanwezig in de samenstelling, de vrucht verbetert de opname van ijzer en kan kanker voorkomen. Citroenen hebben antibacteriële en antivirale eigenschappen..

Hoeveel vitamine C per dag te consumeren?

De maximale dagelijkse limiet van deze vitamine is 2000 mg voor volwassenen. Een teveel hiervan kan diarree en de vorming van nierstenen veroorzaken. Het kan de wondgenezing vertragen en de bloedsuikerspiegel bij diabetici verhogen..

Wanneer u medicijnen of voedingssupplementen gebruikt, moet u voorzichtig zijn, omdat de vitamine hiermee kan interageren..

Een ander neveneffect van het eten van grote hoeveelheden citroenen is een negatief effect op de tanden.. Citroenzuur vernietigt het glazuur en maakt het dun, wat resulteert in een verhoogde gevoeligheid van de tanden. Citroenen kunnen verkleuring en glansverlies veroorzaken..

Ook heeft het consumeren van grote hoeveelheden citroenen of citroensap een negatieve invloed op uw spijsverteringskanaal.. Dit kan brandend maagzuur of verergering van chronische ziekten veroorzaken..

Hoeveel citroenen per dag mag je eten?

Ondanks dat deze vrucht rijk is aan vitamine C, betekent dit niet dat je hem in grote hoeveelheden moet eten. Onthoud dat er in alles een maat moet zijn. 1 kopje citroensap bevat 60 mg vitamine C.

Citroenen bevatten fytonutriënten, bioflavinoïden, citroenzuur en andere actieve stoffen..

Kort over de gunstige eigenschappen van citrus:

  • Verlaagt de bloeddruk, versterkt de haarvaten;
  • Helpt het goede cholesterol te verhogen en het slechte cholesterol te verlagen;
  • Voorkomt de vorming van cholesterolplaques;
  • Vernietigt bacteriën en microben;
  • Vernietigt wormen;
  • Kalmerend effect;
  • Immuniteit versterken;
  • Bescherming tegen virussen en verkoudheid;
  • Voorkomt oncologie;
  • Reinigt de lever;
  • Los galstenen op.

Dit zijn verre van alle gunstige eigenschappen van citroenen, je kunt er heel lang over praten..

Hoeveel citroen kun je per dag eten? Er is geen specifiek antwoord op deze vraag. Sommige experts zijn van mening dat je het in zulke hoeveelheden kunt eten als de maag het opneemt. Anderen merken op dat het gebruik ervan in grote hoeveelheden de manifestatie van een aantal bijwerkingen kan veroorzaken. Bovendien heeft citrus verschillende contra-indicaties. Als je lichaam een ​​grote dosis vitamine C nodig heeft, vul dan het tekort aan met vitaminesupplementen.

Bovendien is het niet nodig om elke dag citroenen te eten, dit leidt tot hypervitaminose. 2-3 keer per week genoeg. Hoeveel? Een halve citroen kan per dag worden geconsumeerd als u geen contra-indicaties heeft.

Hoe glazuur te bewaren?

Omdat citroensap het glazuur negatief beïnvloedt, moet u de vernietiging ervan voorkomen. Spoel na het eten van citroen uw mond met warm water of glansspoelmiddel. We raden aan om de voorkeur te geven aan citroensap, omdat het kan worden gedronken door een buisje, dat het glazuur van je tanden beschermt tegen zuur.

Citroen: contra-indicaties

Zoals we hierboven al zeiden, hebben deze citrusvruchten veel contra-indicaties. Dit komt door het hoge zuurgehalte. Het kan niet worden gebruikt bij ontstekingen in de mondholte, bij gevoelig glazuur en tandvlees, bij keelpijn, zweren en gastritis met een hoge zuurgraad, bij individuele intolerantie. Het mag niet worden gegeven aan kinderen jonger dan 3 jaar..

Wat gebeurt er als er elke dag een citroen is? Artsen raden het niet aan om het dagelijks te gebruiken, meerdere keren per week zijn voldoende. Grote hoeveelheden citrus kunnen bijwerkingen veroorzaken, dus overdrijf het niet met zijn hoeveelheid..

Citroenwater. Waarom is het zo nuttig??

Het is zeker dat een gezonde levensstijl en een goed voedingssysteem ons lichaam genezen, de ontwikkeling van vele ziekten voorkomen en een lange levensduur geven. Het dieet van een persoon die voor zijn gezondheid zorgt, moet gevarieerd zijn, waaronder fruit, groenten, granen enzovoort. Tegelijkertijd kunnen groenten en fruit ook dienen als grondstof voor het bereiden van drankjes, wat erg handig is om alle lichaamssystemen te activeren. Verder zullen we het hebben over citroenwater, aangezien citroen zelf uniek is, is citroenwater een geweldige manier om het lichaam te verrijken met vitamine C, calcium, kalium, riboflavine, magnesium enzovoort. Maar eerst en vooral...

Citroenwater: voordelen

Het is moeilijk om de voordelen van regelmatig drinken van citroen te overschatten - het helpt:

  • Verbetering van de spijsvertering. Het systematisch gebruik van citroenwater is een soort stimulans voor het spijsverteringsstelsel: de lever begint actief gal te produceren. Het is ook belangrijk dat citroenwater een uitstekend hulpmiddel is in de strijd tegen aanhoudende obstipatie;
  • Immuniteit versterken. Zoals je weet, is citroenwater erg rijk aan vitamine C, wat ons immuunsysteem het meest nodig heeft. Het belangrijkste voordeel van saponinen, die ook in citroenwater voorkomen, is een krachtig antimicrobieel effect. Citroenwater is dus de belangrijkste vijand van verkoudheid en griep;
  • Stabilisatie van het zuur-base-evenwicht. Citroen als zodanig is de onbetwiste leider in alkaligehalte, dus water met toevoeging van citroensap vermindert de zuurgraad en als gevolg daarvan worden gewrichten bevrijd van overmatig urinezuur. Dit is een heel belangrijk punt, aangezien urinezuur de belangrijkste reden is waarom onze gewrichten pijn doen en last hebben van ontstekingsprocessen;
  • Succesvolle strijd tegen extra kilo's en overtollig vet. Een alkalisch dieet is in feite de meest effectieve manier om af te vallen en tegelijkertijd een van de veiligste. Bovendien draagt ​​het behoud van een alkalische omgeving in het lichaam bij tot de afbraak van vetten, voorkomt het dat calorieën zich binnenin vestigen, het gebruik van citroenwater verzacht de honger, met andere woorden, een persoon eet minder, wat betekent dat hij minder zwaar wordt of snel het bestaande dumpt;
  • Reinigt de huid. Het gezamenlijke werk van vitamine C en andere antioxidanten is gericht op het voorkomen van de ontwikkeling van huidverouderingsprocessen, pigmentvlekken en rimpels. Het effect van citroenwater zit echter niet alleen in een merkbare verjonging van de huid, maar ook in het feit dat de alkalische omgeving de groei van bacteriën die acne veroorzaken, verhindert;
  • Ontsteking verminderen. Nogmaals, het is een hoog gehalte aan urinezuur dat de ontstekingsprocessen van het lichaam veroorzaakt. Bovendien heeft het een negatieve invloed op de gewrichten en bloedvaten, vandaar het pijnsyndroom. Citroenwater verwijdert urinezuur uit het lichaam en verlengt daardoor de levensduur van onze gewrichten en bloedvaten;
  • Verwijdering van gifstoffen, gifstoffen, vergiften. Omdat citroenwater een licht diuretisch effect heeft, zal het in combinatie met een warme vloeistof gifstoffen en andere stoffen verwijderen die schadelijk zijn voor alle systemen van ons lichaam. Daarnaast neemt de snelheid van enzymen toe, waardoor de lever op de een of andere manier actiever werkt;
  • Voorkom de ontwikkeling van astmatisch syndroom. Een systematische inname van citroenwater zal niet alleen het bloed reinigen, de kans op ontstekingsprocessen verminderen, de gewelddadige activiteit van bacteriën stoppen, maar ook het slijm verwijderen dat zich in de longen en bronchiën heeft opgehoopt. Samen met medicatie is citroenwater een verrassend effectieve methode in de strijd tegen astma;
  • De strijd tegen kanker. Wetenschappelijke studies hebben bevestigd dat citroenwater in een hoeveelheid van minimaal drie glazen per dag actief en effectief kankercellen bestrijdt;
  • Lage bloeddruk. Het gebruik van citroenwater wordt speciaal aanbevolen voor mensen met problemen met het cardiovasculaire systeem. Dit drankje 'slaat' de bloeddruk effectief en snel omver, vecht met duizeligheid en misselijkheid. Het is vermeldenswaard dat citroenwater zowel depressie als psychologische stress bestrijdt;
  • Verhoog de stresstolerantie. In de regel is het ontbreken van de beruchte vitamine C de reden voor onze stressvolle toestand, spanning en plotselinge stemmingswisselingen;
  • Verminder het risico op osteoporose. Het is de balans tussen het niveau van zuur en alkali waarover we het hierboven hebben gehad die helpt om de benodigde hoeveelheid calcium in het lichaam te behouden. Calcium is een ongeëvenaarde bescherming tegen een hoge zuurgraad;
  • Een remedie tegen urolithiasis. Citroenwater is een uitstekende remedie voor thuis gericht op de bestrijding van nierstenen. Als je twee theelepels olijfolie aan een glas citroenwater toevoegt, kun je een effectief hulpmiddel krijgen om de stenen zelf te vernietigen en bij hun comfortabele uitgang;
  • Elimineer slechte adem. Citroenwater is een uitstekend mondwater dat opzettelijk bacteriën op het oppervlak van de tong en wangen vernietigt;
  • Cafeïne vervangen. Een glas citroenwater plus een theelepel honing is een complete vervanging voor koffie in de ochtend: je krijgt de hele dag energie en energie zonder schade aan hart en bloedvaten;
  • Bloedsuiker behouden. Citroen bevat grote hoeveelheden bioflavonoïden, waarvan de insulineproductie rechtstreeks afhangt. Zo helpt citroenwater om een ​​evenwichtige bloedsuikerspiegel te behouden;
  • Verzadig het lichaam met antioxidanten en een verscheidenheid aan voedingsstoffen. Naast het feit dat citroenwater antioxidanten bevat, is het ook rijk aan fytonutriënten en B-vitamines;
  • Negatieve cholesterol verlagen. Bij regelmatig gebruik van water neemt het lipoproteïne aanzienlijk af;
  • Versnelling van herstelprocessen in het lichaam en celregeneratie. Citroenwater met toevoeging van honing is een uitstekende manier om te herstellen van blessures, operaties en ziektes uit het verleden. Bovendien elimineert een citroendrank perfect de schade die ons lichaam veroorzaakt door drugs;
citroenwater, citroen

Citroenwater in de ochtend

Je moet toegeven dat het 's ochtends is dat ons lichaam vooral een' shake-up 'nodig heeft, en dat, zo niet citroenwater, het de aanzet zal worden tot ontwaken, wat een positieve lading van kracht, kracht en energie zal geven. Een glas citroenwater 's ochtends op een lege maag zorgt ervoor dat alle systemen van ons lichaam (van de spijsvertering tot het zenuwstelsel) zo productief mogelijk werken. In dit geval zal het lichaam vitaliteit "redelijk" besteden.

Het is ook erg belangrijk dat ons lichaam 's ochtends het meeste voedingsstoffen nodig heeft, daarom een ​​ochtendglas met citroendrank om uitdroging te voorkomen. Een ander punt dat speciale aandacht verdient, is dat zich 's nachts een laag voedselresten die we de dag ervoor hebben ingenomen op de maagwand vormt. Daarom is het 's ochtends zo belangrijk om 200 ml citroenwater in te nemen om de maag te legen; en pas na 30 minuten moet je beginnen met het ontbijt.

Wat is nuttig citroenwater

Citroenwater is nuttig omdat het de gezondheidstoestand maximaal beïnvloedt en doelbewust dit of dat probleem van ons lichaam oplost. Opgemerkt moet worden dat de citroendrank erg nuttig is voor vrouwen die in een zwangerschapstoestand verkeren, en dit voordeel is tastbaar voor zowel de toekomstige moeder als de foetus. Als een zwangere vrouw vanaf het allereerste begin van haar "interessante" positie citroenwater drinkt, is het risico dat de ongeboren baby enige vorm van allergie krijgt minimaal. Na de geboorte van de baby mag u tijdens het geven van borstvoeding niet stoppen met het innemen van de citroendrank, aangezien de baby gewend is aan zijn componenten in de baarmoeder en de nuttige moeder meer dan ooit zijn heilzame eigenschappen nodig heeft.

Citroenwater drinken

Als u het advies van specialisten en huisartsen opvolgt, moet u de citroendrank in één slok drinken, zodat deze de gehele maagholte volledig en onmiddellijk vult. Het wordt niet aanbevolen om een ​​enkele dosis citroenwater - 200 ml te overschrijden. Deze procedure is vooral handig in de ochtend op een lege maag. Nadat je citroenwater hebt gedronken, moet je een reeks fysieke oefeningen of asana's uitvoeren als je een yogastijl beoefent. Zo begint de reiniging van het lichaam sneller. citroenwater

Eigenschappen van citroenwater

Citroenwater heeft veel gunstige eigenschappen omdat het bevat:

  • Ascorbinezuur;
  • Vitamine D;
  • B-vitamines;
  • Vitamine P;
  • Caroteen;
  • Organische zuren;
  • Fructose;
  • Spoorelementen;
  • Essentiële oliën;
  • Pectine.

Tegelijkertijd komen al deze componenten heel ons lichaam binnen, wat betekent dat ze er zo goed mogelijk op inwerken. Vanwege deze belangrijke eigenschap leidt het gebruik van een citroendrank tot de volgende effecten:

  • Choleretic;
  • Ontstekingsremmend;
  • Koortswerend;
  • Hemostatisch;
  • Antioxidant.
citroensap

Citroenwater: koken

Er zijn verschillende manieren om citroenwater te bereiden. Laten we er een paar bekijken:

  1. De eenvoudigste: doe drie schijfjes citroen in een glas kokend water (200 ml), laat iets afkoelen en drink langzaam, op een lege maag. Effect: verbeterd spijsverteringskanaal en gewichtsverlies;
  2. Pers het sap uit de citroen en meng het met schoon drinkwater in een verhouding van 1: 1, zodat je aan de uitgang 200 ml van de drank krijgt, het moet 30 minuten voor het eten worden ingenomen. Effect: de maag begint actief sap te produceren, de darmmotiliteit verbetert;
  3. Maal met een blender een hele citroen, samen met de schil. Voeg de resulterende slurry één eetlepel per 200 ml toe aan het water, drink 's ochtends, tijdens de lunch en' s avonds. Effect: eliminatie van gifstoffen uit het lichaam;
  4. Voeg een theelepel honing toe aan vers geperst citroensap (50 ml) gemengd met 150 milliliter warm water. 'S Morgens voor het ontbijt innemen en' s avonds voor het slapengaan. Effect: wellness en herstellend;
  5. Zet een glas groene thee, voeg twee schijfjes citroen en een theelepel appelciderazijn toe. Neem 3 keer per dag, niet meer dan 150 ml per keer. Effect: snel gewichtsverlies;
  6. Snijd de citroen in twee gelijke delen, snijd er een in plakjes en pers het sap uit de tweede, doe het in een thermoskan of een ander bakje, zet het met kokend water (200 ml). Voeg geraspte gemberwortel toe op een fijne rasp (niet meer dan 5–7 g), voeg een theelepel honing toe. Laat het 15-20 minuten trekken. Effect: genezing van het lichaam, de lancering van al zijn systemen, actief gewichtsverlies;

Citroenwater 's nachts

Door 's nachts regelmatig citroenwater te gebruiken, kunt u slapeloosheid kwijtraken en tegelijkertijd medicijnen vermijden. Bovendien, als u het drankje direct voor het slapengaan drinkt, krijgt u 's ochtends een tijdige en zachte stoel.

Natuurlijk is 's nachts gedronken citroenwater actief in de richting van de afbraak van overtollige vetten, wat leidt tot gewichtsverlies..

Citroen

Hoewel citroen wordt beschouwd als de recordhouder in termen van de hoeveelheid vitamine C, valt het volgens het gehalte aan ascorbinezuur niet op tussen andere citrusvruchten en blijft het zelfs achter bij sommige van zijn "tegenhangers". Maar dat maakt het nog geen nutteloos product..

Traditionele geneeskunde bevat citroen in recepten voor medicijnen van de "duizend ziekten": van seborrhea en artritis tot obstipatie en tuberculose. En wetenschappelijk onderzoek is erop gericht om het citroenpotentieel in therapie te gebruiken om de leverfunctie te herstellen, "slechte" cholesterol en bloeddruk te verlagen.

De gunstige eigenschappen van citroen

Samenstelling en caloriegehalte

Basisstoffen (mg / 100 g):Vers zonder schil [5]Geschild [6]Vers sap [7]
Water88,9881.693.21
Koolhydraten9.32zestien6.9
Voedingsvezels2,810.60.3
Eekhoorns1,11,50,35
Vetten0.30.30.24
Calorieën (Kcal)29e4722
Mineralen
Kalium138160103
Calcium261346
Fosforzestien128
Magnesium8vijftien6
Natrium261
Ijzer0,60,80,08
Zink0,060.250,05
Vitaminen
Vitamine C5312938,7
Vitamine E0,150.250,15
Vitamine PP0.10.40,091
Vitamine B60,080.1720,046
Vitamine B10,040,060,024
Vitamine B20,020,080,015
Vitamine B90,0110.0130,02
Vitamine A0,0010,0030,002

Het vruchtvlees van citroenfruit bevat citroenzuur en ascorbinezuur, suikers, vitamine A, B1 en B2, flavonoïden, coumarinederivaten, sesquiterpenen, pectines, kalium- en koperzouten. Citroenschil bevat etherische olie en flavonoïden. De belangrijkste componenten van de etherische olie zijn onder meer terpeen limoneen en citral aldehyde.

Citroenen bevatten 7,1% koolhydraten in de vorm van suikers. In het laatste geval komen fructose en glucose voor, die gemakkelijk worden opgenomen. De hoeveelheid pectine in de schil is 16% droge stof en in de pulp - 11%. Citroenen zijn de belangrijkste fruitzuren. De zuurgraad van het in de late herfst verzamelde fruit neemt toe tot 8%, de zuurgraad van het geplukte fruit in het voorjaar (april) - varieert van 4% tot 5%. De essentiële oliën in de schil hebben een krachtig bacteriedodend effect. Hoog gehalte aan minerale zouten (vooral kalium) in citroenen. Vitamine C wordt gevonden in citroenvruchten in een stabiele vorm, d.w.z. citroensap, dat 5 minuten tot een kookpunt wordt verwarmd, verliest praktisch niet de initiële hoeveelheid vitamine C (daarom worden de voordelen van citroen in combinatie met zelfs zeer hete thee niet verminderd).

In de geneeskunde

Het verhoogde gehalte aan vitamines in fruit bepaalt de genezende eigenschappen van citroen. Citroenen (in natura, met thee, in de vorm van sap verdund met water) worden voorgeschreven voor een tekort aan vitamine A en B, koorts, verminderde minerale stofwisseling, niersteenziekte, jicht en reuma. Uiterlijk wordt citroensap verdund met water gebruikt om te spoelen bij ontstekingsprocessen in de mondholte en keelholte. Bij misselijkheid en braken die gepaard gaan met toxicose van zwangere vrouwen, wordt vers gesneden citroen op de holte tussen de borstklieren aangebracht en gebruikt het als een vertragend middel. Met comedonen vegen ze hun gezicht af met een schijfje verse citroen (daarvoor maken ze een stoombad voor het gezicht). Essentiële olie van citroen wordt gebruikt om de smaak en geur van veel medicijnen te verbeteren. [3], [8]

In de volksgeneeskunde

  • Bij seborrhea wordt een gezichtsmasker gebruikt: één eiwit wordt opgeklopt met een theelepel citroensap en gelijkmatig op de huid aangebracht. Na een half uur afwassen met warm water. De gebruiksfrequentie van zo'n tool is een of twee keer per week.
  • Bij hypoacid gastritis (die wordt gekenmerkt door een lage zuurgraad) is een recept nuttig: 250 g yoghurt wordt gemengd met één geraspte citroen en eigeel. Neem driemaal daags 3 eetlepels voor de maaltijd. Het verloop van de behandeling - niet meer dan 5 dagen.
  • Combineer voor constipatie het sap van een citroen met 400 ml water en voeg naar smaak honing toe. Drink het medicijn dagelijks op een lege maag, ongeveer een uur voor de eerste maaltijd.
  • Om de darmmotiliteit te verbeteren en constipatie te elimineren, wordt ook een afkooksel geadviseerd: kook 300 g vijgen in 4 liter water tot de hoeveelheid water afneemt tot 3 liter. Voeg de lichtgekookte en gepureerde schil van een citroen toe aan de gekookte compositie. Neem de samenstelling meerdere keren per dag in een hoeveelheid van ongeveer 200 ml, met een pauze van 3-4 uur.
  • Bij verergering van galsteenziekte helpt een 'cocktail': verdun het sap van een citroen met 200 ml water en voeg een halve theelepel frisdrank toe. Drink het allemaal tegelijk na een maaltijd.
  • Bij cholecystitis wordt de volgende behandelingskuur aanbevolen. Smelt 0,3 kg honing in een waterbad en meng met twee gehakte citroenen, waarvan eerder de "botten" waren verwijderd. Laat het mengsel 3 dagen op een donkere plaats staan. Neem de compositie 10 dagen op een lege maag, 3 eetlepels, verdun ze in een glas koud water.
  • Met jicht, 3 grote citroenen, geschild uit zaden, vermalen in een vleesmolen en mengen met fijngehakte knoflook (2 kleine kopjes) en giet alle 1,5 liter kokend water. Kook het mengsel ongeveer 10 minuten en sta dan 3 dagen aan. Zeef en neem twee keer per dag een eetlepel, na het eten. De behandelingsduur is één tot twee maanden.
  • Voor hypertensie wordt de samenstelling gebruikt: de helft van de citroen en sinaasappel (samen met de schil en zaden) worden gemalen met een vleesmolen en gemengd met een theelepel kristalsuiker. Bewaar in de koelkast en neem vier keer per dag 0,5 theelepel na de maaltijd.
  • Voor artritis wordt een behandelingskuur van een maand voorgeschreven: de schaal van 7 gekookte eieren wordt uit de films verwijderd en gedurende 5 minuten gekookt en vervolgens geplet. Combineer de eierschaal met het sap van 7 citroenen en weersta de infusie gedurende een week. Zeef en voeg aan het mengsel 400 mg honing en gehakte knoflook (5 koppen) toe. De compositie staat 7 dagen op een donkere plaats. Neem eenmaal per dag, midden op de dag, na de maaltijd, verdeel een dosis van 4 theelepels in 4 fasen, elk met een pauze van 10 minuten.
  • Bij tuberculose helpt een bewezen folk remedie: 4 hele rauwe eieren worden in een glazen pot gedaan en gegoten met het sap van een grote citroen. De pot is gesloten, in papier gewikkeld en een week bewaard totdat de eierschaal volledig is opgelost. Vervolgens wordt het ei-citroenmengsel met wodka gegoten (de pot wordt naar boven gevuld). Neem een ​​maand infusie, een eetlepel driemaal kloppen na elke maaltijd.
  • In het geval van bronchitis wordt het volgende recept als slijmoplossend middel gebruikt: bak 4 citroenen in de oven op middelmatige temperatuur tot ze zacht worden, laat ze afkoelen. Kneed de citroenen met een lepel, pers het sap uit en meng het sap met de pulp met 400 ml kokend water, 3 eetlepels rode wijn en 4 eetlepels honing. Samenstellingsdrank in één keer.
  • Voor heesheid, uitputtende hoest en stemverlies is een afkooksel nuttig: meng het sap van 0,5 kg wortels met een eetlepel suiker en de schil van een citroen, breng aan de kook en kook op laag vuur gedurende een uur, kook tot het volume is gehalveerd. Neem de hele dag om de 2 uur 0,5 eetlepel.
  • Keelpijn wordt behandeld met een drankje: 250 ml warme melk wordt gemengd met het sap van een citroen en 2 eetlepels honing. Heet drinken, in kleine slokjes.
  • Herstellend op basis van citroen, vooral nuttig na de slopende griep: 10 rasp grote citroenen met een schil op een grove rasp, pureer de geraspte citroenmassa voorzichtig met een lepel, voeg 5 kopjes vloeibare honing en 10 kleine kopjes gehakte knoflook toe. Meng alle ingrediënten en sta 7 dagen op een warme plaats. Neem dagelijks 4 theelepels.

Uiterlijk:

  • Gebruik bij het zweten van de handen de samenstelling: glycerine, citroensap en wodka worden gemengd in een verhouding van 0,5: 0,25: 0,25. Dit mengsel wordt na elke wasbeurt royaal met de handen gesmeerd. Citroensap wordt ook aanbevolen om de voeten af ​​te vegen met overmatig zweten..
  • Broze nagels worden sterker door ze systematisch af te vegen met een schijfje citroen.
  • De grove huid op de hielen wordt behandeld met kompressen van de geperste citroenschil.
  • Breng de bovenkant van de citroen aan op de korrels op de poten (voorheen gestoomd in heet water), snijd ze in met een kleine hoeveelheid vruchtvlees. De citroentop wordt stevig tegen de likdoorns gedrukt, met een verband vastgezet en een nacht bewaard. [2], [8]

In de oosterse geneeskunde

Avicenna gebruikte vers geperst citroensap bij de behandeling van patiënten met hartaandoeningen. De arts oefende ook het gebruik van citroen uit voor geelzucht, toxicose bij zwangere vrouwen..

In de oude geneeskunde gebruikte China citroenen om wonden te genezen, met longontsteking en scheurbuik..

In de landen van Klein-Azië en het Midden-Oosten was citroen een onmisbaar ingrediënt in veel gerechten: zo werd cholera voorkomen..

In onderzoek

De helende eigenschappen van citroen werden in hun wetenschappelijke werken beschreven door de Armeense wetenschapper, natuuronderzoeker en arts Amirdovlat Amasiatsi (15e eeuw).

Aan het begin van de 20e eeuw werden gelijktijdig door L. Gdansky en K. Drexler twee belangrijke onderzoeken naar de behandeling van citroensap gepubliceerd. Boeken werden in 1910 gepubliceerd in respectievelijk Pskov en St. Petersburg..

In de moderne wetenschap blijft interesse bestaan ​​in het medische potentieel van de beroemde citrus. De invloed van dagelijkse citroenen (in de richting van verbetering van indicatoren) op de bloeddruk wordt benadrukt in het werk van Japanse onderzoekers J. Kato, T. Domoto, M. Hiramitsu en anderen.

Het European Food Bulletin publiceerde de resultaten van een onderzoek van Nederlandse wetenschappers naar de chemische samenstelling van de citroenschil en het gebruik ervan in producten die werken om het cholesterol te verlagen (2002).

Indiase onderzoekers hebben gegevens voorgesteld over de stof hesperidine (uitgescheiden door citroenen) die de leverfunctie herstelt (2005). [9], [10]

In de diëtetiek

Hoe gebruik je citroen om af te vallen? Voedingsdeskundigen bieden veel recepten die gericht zijn op het reinigen van het lichaam van gifstoffen en gifstoffen, het metabolisme versnellen: het systematisch gebruik van water met citroensap, honing-citroendieet, aromatische effecten van essentiële citroenolie (volgens het Alan Hirsch-systeem). Al in de 19e eeuw stelde Johann Schrot een plan voor om het lichaam te ontgiften met citroenen (met vers citroensap).

Bij het koken

De uitgesproken smaak en het aroma van citroenen worden gewaardeerd door koks en fijnproevers. Citroenschil wordt toegevoegd aan gebak, pudding, banketbakkersroom; bereid met marmelade van citroenen, jam, ijs, gekonfijt fruit. Citroensap wordt gebruikt als marinade bij de bereiding van vlees en vis; voeg sap toe aan dressings voor groente- en fruitsalades. Op basis van citroenen worden sauzen bereid, gezouten citroenen behoren tot de traditionele nationale gerechten van de Marokkaanse keuken. Vers gesneden citroen wordt geserveerd als aperitief voor een aantal alcoholische dranken. [9]

In de cosmetologie

Voor de bereiding van cosmetica op basis van citroen, schil, schil, citroenpulp, citroensap of essentiële citroenolie.

Gezicht citroen

  • De huid die vatbaar is voor de vorming van comedonen helpt bij het afvegen met citroensap. Eerst moet je je gezicht over het stoombad stomen.
  • Voor een vette huid met vergrote poriën is wrijven met de samenstelling nuttig: combineer losgeklopt eiwit, 100 ml wodka en sap van een citroen.
  • Masker voor een vette huid die vatbaar is voor acne: 2 eetlepels witte klei (in poeder) verdund in 2 eetlepels alcohol, voeg 15 druppels citroensap toe. Houd het masker een kwartier op het gezicht en spoel af met koud water.
  • Voor een normale of gevoelige huid wordt een zelfgemaakte lotion bereid: het sap van een halve citroen wordt gemengd met een theelepel glycerine en een kwart glas water.
  • Masker voor het bleken van sproeten met een droge huid: meng in gelijke verhoudingen citroensap, room en waterstofperoxide (5%). Op het gezicht aanbrengen met een wattenstaafje en na een half uur spoelen met warm water.
  • Voedende melk voor een droge huid: meng 200 ml verse room, 1 losgeklopt ei, 100 ml wodka, een citroensap en een theelepel glycerine. Wrijf alles grondig in en veeg het gezicht en de hals af voor het slapengaan met de compositie.
  • Voedzaam masker voor droge huid: maak meel van gedroogde citroenschil door de schil in een koffiemolen te malen. Meng een theelepel citroenmeel, eigeel en zure room. Het masker is bestand tegen 20 minuten door het op het gezicht en de hals aan te brengen.
  • Madame Pompadour masker voor droge huid: rasp een citroen op een plastic rasp, giet 100 ml alcohol, laat staan, zeef en combineer met een glas zure room of room, een losgeklopt eiwit en een theelepel glycerine. Breng een kwartier aan op het gezicht en verwijder voorzichtig het resterende masker met een wattenschijfje.
  • Tonic voor elk huidtype: meng 2 eetlepels gekookt water, een theelepel honing en het sap van een halve citroen. Veeg je gezicht af voordat je naar bed gaat.
  • Verstevigend gezichtsmasker: meng een eetlepel haver- of tarwebloem met een kleine hoeveelheid melk (breng in een papperige toestand) en voeg het sap van een halve citroen toe. Breng het mengsel aan op de huid van gezicht en hals en spoel het na een half uur af met warm water.

Citroen voor haar

  • Voor een vette huid en meer vettig haar is het handig om voor het wassen een samenstelling van 2 delen citroen en een deel wortelsap in de hoofdhuid te wrijven. Wikkel je hoofd in een handdoek, houd de compositie minstens een uur op je haar. Spoel het haar na het wassen af ​​met water en citroensap (een eetlepel sap in 1,5 liter water).
  • In geval van roos, spoel het haar na het wassen met een voorbereide bouillon: kook de schil van 4 citroenen een kwartier in een liter water.
  • Masker voor droge en gespleten punten: meng eigeel met een beetje warm water, voeg een eetlepel citroensap en plantaardige olie toe. [3]

Combinatie met andere producten

De zuurheid van citroen zet de smaak van groente- en fruitsalades gunstig uit, waarbij citroensap als dressing wordt gebruikt. Citroen past goed bij vis en zeevruchten: mosselen, oesters, garnalen.

De drankjes

Citroensap wordt gebruikt voor het maken van limonade, alcoholische en niet-alcoholische cocktails, likeuren en het traditionele drankje lemononcello. Jelly wordt gemaakt van de schil en het citroensap; in drankjes werkt citroensap goed samen met honing, kaneel, munt, zoete vruchtensappen.

Hoe maak je thuis limonade? Schil de citroenen van de schil en de zaden en pers 600 ml sap uit. Giet 300 g poedersuiker in het citroensap en meng goed tot het volledig is opgelost. Vul de glazen voor driekwart met crushed ijs, voeg zoet citroensap toe en garneer met verse muntblaadjes.

Andere gebruiken

  • Citroen is een natuurlijke vlekkenverwijderaar. Een mengsel van citroensap en zout wordt ingewreven en gewassen voor de hoofdwasvlekken op wit linnen (nadat de compositie is opgedroogd). Een schijfje citroen, rijkelijk op smaak gebracht met zout, reinigt koper perfect en geeft het glans. Citroensap reinigt handen van vuil en vlekken die zijn achtergebleven na het werken in de keuken.
  • Citroenen, stukjes koperdraad en gegalvaniseerde spijkers kunnen worden gebruikt om een ​​citroenbatterij samen te stellen, waarvan de "kracht" voldoende is voor een standaard horloge. Het principe van de werking van een dergelijke batterij is een chemische reactie als gevolg van het contact van het zuur in citroensap, koper en zink.
  • Met een citroen kun je de magnetron snel en gemakkelijk schoonmaken. De schil van een citroen wordt in 500 ml water gegoten en 2 minuten in de magnetron gelaten en op volle kracht aangezet. Daarna is het alleen nog nodig om de magnetron grondig af te vegen met een vochtige spons: etherische citroenolie 'lost' zelfs de oudste vervuiling op.
  • U kunt geelheid op de tanden als gevolg van langdurig roken met citroensap verwijderen. Breng een kleine hoeveelheid zuiveringszout en 3 druppels citroensap aan op een natte tandenborstel en masseer de tanden.
  • De volgende methode is een goede bescherming tegen muggenbeten: open delen van het lichaam moeten met citroensap worden afgeveegd. Dit vermindert bijtirritatie en voorkomt nieuwe..
  • Essentiële olie van citroen is een effectief hulpmiddel in aromatherapie, gekenmerkt door tonische, antiseptische en andere eigenschappen. [9]

Gevaarlijke eigenschappen van citroen en contra-indicaties

Gezien de aanzienlijke hoeveelheid citroenzuur in de vrucht, moeten citroenen worden beperkt of volledig worden uitgesloten van het dieet voor ziekten van de maag, lever, darmkanaal, galblaas, galwegen, pancreas (acute of chronische pancreatitis), met gastro-oesofageale reflux.

Toepassingen van citroen tijdens cosmetische ingrepen in de open lucht in direct zonlicht kunnen een pijnlijke verbranding veroorzaken (dit geldt meer voor mensen met een lichte en gevoelige huid). In sommige gevallen kan na het gebruik van producten op basis van citroen een acute allergische reactie worden waargenomen. [8], [14]

Er moet aan worden herinnerd dat irrationeel of overmatig gebruik van citroenen zelfs een absoluut gezond persoon kan schaden..

We hebben de belangrijkste punten over de voordelen en mogelijke gevaren van citroen in deze illustratie verzameld en zullen u zeer dankbaar zijn als u de foto deelt op sociale netwerken, met een link naar onze pagina:

Interessante feiten

Elk jaar wordt er aan de Franse kust in Menton een kleurrijk en uniek citroenenfestival gehouden. Traditiegetrouw is het feest de finale van de winter of begin maart. Gedurende deze periode trekt de stad, waarvan de omgeving al lang bekend staat om zijn citroen- en andere citrusplantages, tienduizenden toeristen. Voor het eerst werd het festival van citroenen officieel gehouden in 1934. Het thema van het festival verandert jaarlijks: muziek, Broadway, China, de sprookjeswereld van S. Perrault, Italiaanse cinema, enz. Volgens het gekozen thema van de vakantie worden enorme exposities en installaties gemaakt, waarvan de vruchten citroenen en sinaasappels zijn. [dertien]

“Door de bosjes van citroenbomen - naar de Nobelprijs”: de Nobelprijs voor Literatuur uit 1975 werd toegekend aan de Italiaanse dichter Eugenio Montale. Het originele manifest van Montale, dat de zogenaamde hermetische poëzie voorstelt, was het gedicht "Citroenen (citroenbomen)".

Citroen is een van de meest populaire citruskunstenaars: de vrucht was ongelooflijk "veelgevraagd" in de klassieke Nederlandse stillevenschilderkunst. De bittere en zure smaak van citroenen symboliseerde de bedrieglijke aantrekkingskracht van aardse schoonheid. Later wendde hij zich tot het "citroenthema" Eduard Manet ("Lemon", 1880), Vincent Van Gogh ("Stilleven met een karaf en citroenen op een bord", 1887), Henri Matisse ("Lemons and Peltiphyllum", 1943).

Monumenten voor Lemon

  1. 1 Een van de grootste monumenten van citroen is een monumentaal beeldhouwwerk, dat in 1928 in de buitenwijken van San Diego, Lemon Grove, Californië is geïnstalleerd. De auteur van het bouwwerk is Alberto Treganza. Het gewicht van een gigantische citroen op een betonnen basis bereikt 1 ton en 300 kilogram, lengte - 3 m, breedte - 1,8 m.
  2. 2 Monument voor Pavlovsky-citroen in de stad Pavlovo (regio Nizhny Novgorod in Rusland) is een elegante en pittoreske sculpturale compositie, opgericht in 2005. Het auteurschap is van een team van leraren en studenten van de Pavlovsky-kunstacademie. Citruscultuur is een van de officiële symbolen van de stad, waar citroenen zowel op binnenlandse als op industriële schaal werden verbouwd (de beroemde Pavlovsky-limonaire functioneerde in de eerste helft van de 20e eeuw). [11], [12]
  3. 3 Monument voor de legendarische verkoopster van citroenen - een vrouw genaamd Johann Henrietta Maria Muller, die in de 19e eeuw in Hamburg woonde. Het beeld van een vrouw van middelbare leeftijd met een mand met citroenen in haar handen is gemaakt door H.J. Wagner en in 1986 geïnstalleerd in de buurt van de kerk van St. Michael.

Botanische beschrijving

Dit is de vrucht van een groenblijvende boomplant die het geslacht Citrus vertegenwoordigt, de Root-familie. Van de hele variëteit aan citrusvruchten is citroen, zo niet de meest populaire, dan ongetwijfeld een van de nuttigste en meest significante in termen van geneeskrachtige eigenschappen van fruit, de tweede alleen voor sinaasappel in de vitamine-classificatie.

oorsprong van de naam

Het woord "citroen" volgens een van de bestaande versies is ontleend aan de Italiaanse taal ("limone"), en de Italiaanse naam van de vrucht is op zijn beurt het resultaat van de assimilatie van de Perzische "limun" (wat betekent citrus in Perzen).

Verhaal

Het betrouwbaar bepalen van het thuisland van citroenen is moeilijk. Er zijn suggesties dat ze in de oudheid werden gekweekt in het noordoosten van India, in het noorden van Birma en China. Onderzoek naar de genetische code van citroen geeft aan dat het een hybride is van de "vroegere" uit historisch oogpunt citrusvruchten: citron en bittere sinaasappel. In Europa (het zuiden van het moderne Italië) kwamen citroenen voor het eerst terug in de 2e eeuw na Christus. (hoewel veel later wijdverbreid) dankzij de buitenlandse handelsactiviteiten van het oude Rome. Parallel aan deze gebeurtenissen werd citroen gedistribueerd in Perzië, Irak, Egypte. In de 10e-eeuwse Arabische verhandeling over landbouw is er informatie over citroen, die niet alleen als voedselproduct werd verbouwd, maar ook als sierplant. In de 9e eeuw, als gevolg van de veroveringen en het agressieve beleid van de Moren, begonnen citroenen te groeien in Zuid-Spanje, Sicilië. Zo veroverde de citroen de mediterrane en Arabische regio's. De grootschalige productie van citroenen begon halverwege de 15e eeuw in Genua. Citroen kwam dankzij Columbus naar Amerika, waar het eeuwen later perfect wortel schoot vanwege de optimale klimatologische omstandigheden in Florida en Californië..

Citroen arriveerde samen met Nederlandse leveranciers en handelaren in Rusland: in de tweede helft van de 17e eeuw werden zaailingen van citroenbomen geleverd aan het koninklijk hof. De citruscultuur werd erkend als zo waardevol en zeldzaam dat zelfs een speciale post aan het hof werd geïntroduceerd - de "conciërge van citroenen". De tweede golf van populariteit van citroenen overspoelde het rijk twee eeuwen later, tijdens de levering van Georgische citroenen aan Rusland. [1], [2]

Rassen

De variëteit aan citroenen is extreem groot, de meest populaire en populaire variëteiten op de wereldmarkt:

  • "Novogruzinsky" is een herstellende variëteit (de boom bloeit en draagt ​​het hele jaar door vruchten). Een populaire variëteit die wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst, vrijwel volledige afwezigheid van zaden in de vruchten.
  • "Pavlovsky" citroen - een variëteit die perfect is aangepast om thuis te kweken. Bomen van deze variëteit verdragen schaduw. Fruit met een dunne schil.
  • De Eureka-variëteit, ook bekend als de Four Seasons. Citroenen van dit ras groeien bijna het hele jaar door en zijn recordhouders op het gebied van populariteit en kwantiteit..
  • De variëteit "Meyer" verwijst naar variëteiten met een dunne schil. Het is vorstbestendiger in vergelijking met andere soorten, maar ook veeleisender qua transportomstandigheden. Commercieel gezien geen gewone variëteit. De variëteit is genoemd naar Frank Meyer (1908).
  • Yen Ben en Bush zijn Australische variëteiten. De Bush-variëteit groeit in het wild in de subtropische zone van het vasteland. "Bush" is een variëteit met een dikke huid die populair is bij het koken.
  • Sorrento is een Italiaanse variëteit waarvan de schil traditioneel wordt gebruikt om limoncello te maken.

Andere bekende soorten: Lissabon, Maykopsky, Verna.

Citroenen zijn ook voorwaardelijk onderverdeeld in zure variëteiten (echt), zoete variëteiten (de pulp is zoet en sappig) en “ponderosa” -citroenen (dikke huid, met een groot aantal zaden). Citroenen met een dikke korst worden gebruikt om gekonfijt fruit te maken.

Door het type plant worden citroenen verdeeld in bossig (struiken tot 4 m hoog, fruit wordt gevormd aan de uiteinden van takken) en boomvormig (bomen tot 6 m hoog, met een dichte kroon, in de diepten waarvan de vruchten worden gevormd. [1], [3]

Groeiende functies

Het gebied voor het planten van citroenzaailingen moet goed verlicht zijn en beschermd tegen de wind. Het wordt aanbevolen om bomen van een standaardmaat te planten met een interval van 3,5 tot 7,5 m (dwergbomen worden geplant met een korter interval - tot 2 m). De beste grondoptie is leemachtige grond.

Om citroen uit het zaad te laten groeien, is het noodzakelijk om alle zaadzaden van het fruit te verwijderen, ze 's nachts in water te laten weken en ze vervolgens in vochtige grond in een pot te planten tot een diepte van 1,2 cm. Wikkel de pot in een plastic zak en laat het op een warme, zonnige plaats voor zaadontkieming.

Enkele weken na het planten van de zaailingen kun je beginnen met bemesten met een mengsel van citrusmeststoffen. Het voeren wordt gedurende meerdere jaren voortgezet. Het irrigatieschema is systematisch en iets meer dan matig. Bij het kweken van citrus wordt mulchen niet aanbevolen.

Hoe kan ik thuis citroen kweken? Hiervoor zijn citroenen van de variëteiten Meyer en Pavlovsky het meest geschikt. Citroenboom moet voldoende verlichting, warmte en kwaliteitsafvoer bieden. Je moet de plant ook beschermen tegen tocht, de lucht bevochtigen in de kamer waar de citroen groeit, in de zomer - zet de pot met een boom in de frisse lucht. In het koude seizoen moet u de daglichturen voor de plant verlengen met behulp van extra verlichting. Onder gunstige omstandigheden kan de citroenboom het hele jaar door bloeien en vrucht dragen. [4]

Selectie en opslag

Hoogwaardige vruchten zijn dicht, met een gladde schil, er zitten geen deuken of donkere vlekken op. Met een korte opwarming in warme handen, verspreidt de citroen een intens aroma dat alleen inherent is aan deze citrus.

Citroenen worden goed bewaard in de koelkast. Extra tijd voor de houdbaarheid wordt toegevoegd door elk fruit in schoon papier te verpakken en citroenen in een plastic zak verpakt in een aparte kamer voor groenten en fruit te plaatsen.

Langdurige opslag vermindert de zuurgraad van het fruit, omdat een aanzienlijke hoeveelheid citroenzuur in de loop van de tijd in suiker verandert.

Het verlengt de "levensduur" van citroenen door ze enkele seconden onder te dompelen in matig hete gesmolten paraffine: hierdoor ontstaat er een beschermende laag die het fruit bedekt. Citroenen worden goed bewaard in dozen met zand, die vooraf worden gecalcineerd voor desinfectie. [3]

  1. Citroen, bron
  2. 'Gouden snor, ui, citroen, knoflook. Thuisgenezers. ' Tekst en samengesteld door A. Korzunov. - X.: 2008. - 288 s.
  3. Genezende producten. Voedsel is medicijn, medicijn is voedsel. Structuur. A.D. Milskaya, - Kh.: Phoenix, 1998. - 479 s..
  4. GROEIENDE CITROENEN & SINAASAPPELEN, bron
  5. Citroenen rauw, zonder schil, bron
  6. Citroenschil, rauw, bron
  7. Citroensap, rauw, bron
  8. Medicinale planten: een encyclopedisch naslagwerk / ed. A. M. Grodzinsky. - K.: Olimp, 1992. - 544 p.: Silt.
  9. "Citroen. Mythes en realiteit. ' Neumyvakin I. - 2010.
  10. Effect op de bloeddruk van dagelijkse inname van citroen en wandelen, bron
  11. Lemon Grove, Californië, bron
  12. Pavlovo, bron
  13. Lemon Festival, bron
  14. Citroen, bron

Het is verboden materialen te gebruiken zonder onze voorafgaande schriftelijke toestemming.

De administratie is niet verantwoordelijk voor het proberen om een ​​recept, advies of dieet te gebruiken en garandeert niet dat de aangegeven informatie u persoonlijk zal helpen of schaden. Wees voorzichtig en raadpleeg altijd uw arts.!