Hoofd-
Granen

Duindoorn - foto, beschrijving, eigenschappen van bessen, voordelen en schade aan het lichaam, samenstelling, caloriegehalte, kookrecepten

Duindoorn (lat. Hippophae rhamnoides) - een plant die behoort tot de familie Sucker (lat. Elaeagnaceae). Haar geboorteland is Nepal in Centraal-Azië. Nu beslaat het distributiegebied van de fabriek Oost- en West-Azië, Siberië, China, de Kaukasus, het grootste deel van Europa en Noord-Canada. Het is pretentieloos en voelt bijna overal goed aan, of het nu in de steppen van Siberië, de Alpen of op het Noord-Duitse laagland is. In Azië is het zelfs te vinden in droge halfwoestijnen..

Al duizenden jaren plukken mensen uitsluitend bessen van wilde planten. Nu zijn er steeds meer teeltgebieden van culturele duindoorn. Wereldwijd wordt er ongeveer 3 miljoen hectare voor toegewezen. De grootste producent is China (2,5 miljoen hectare). Het wordt gevolgd door Mongolië, India, Pakistan, Rusland, Noord-Europa, Canada. In kleine hoeveelheden worden bessen geteeld in Frankrijk, Italië en Duitstalige landen..

Foto: hoe duindoorn groeit

Hippophae rhamnoides zijn groenblijvende struiken van 1–6 m hoog. Takken van brons of zilverkleur. Bij wilde planten zijn ze bedekt met doornen, die veel cultivars niet hebben. De volgende bladeren lijken op wilg en hebben korte bladstelen. Afhankelijk van de ondersoort is hun lengte 40-80 mm en hun breedte 3-8 mm. Eenvoudige platen zijn lineair lancetvormig, met een wigvormige basis en een stompe of scherpe punt. Bij jonge bladeren is de bovenkant bedekt met haren, maar wordt dan glad en krijgt een grijsgroene kleur. Aan de onderkant zit een dikke zilverwitte pluis.

Kleine gelige biseksuele bloemen verschijnen in maart en mei. Ze zijn solitair of vormen kleine piekvormige bloeiwijzen. Van begin augustus tot begin december zijn de struiken versierd met ovale bessen van geel tot oranjerood en 6-8 mm lang, die botanici valse steenvruchten noemen. Ze hechten zich letterlijk aan dunne takken - vandaar de naam.

Vruchten worden in grote aantallen gevormd op vrouwelijke planten uit de bak, die, wanneer rijp, een vlezige consistentie krijgt en een enkel zaadje omringt. De schil is dicht en glad en het vlees is elastisch, sappig, licht olieachtig, heeft een bittere smaak en een zeer delicaat fruitig aroma, dat doet denken aan ananas.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van duindoorn

De bessen staan ​​bekend om hun ongewoon hoge gehalte aan vitamine C (120-2500 mg), waarvoor ze 'noordelijke citroenen' worden genoemd. Daarnaast zijn er nog veel andere nuttige stoffen, waarvan het percentage hoger is dan het gemiddelde. Het hangt af van de variëteit, plaats en groeiomstandigheden, oogsttijd en type verwerking.

Een studie van Duitse wetenschappers (2017) toonde aan dat 100 g gedroogde bessen 37 microgram waardevolle actieve vitamine B12 verbergt, terwijl de dagelijkse behoefte 4 microgram is. Het is echter nog niet bekend of deze stof in alle vruchten zit en hoe de hoeveelheid varieert..

Genezende eigenschappen

Mensen worden al duizenden jaren behandeld met duindoorn. Tibetanen gebruiken al lang bessen, bloemen en bladeren van duindoorn om huidziekten te behandelen, de immuniteit te vergroten en het welzijn te verbeteren. Fruit herstelt zich na slopende ziekten en is ideaal voor het opvullen van vitaminetekorten, het voorkomen van verkoudheden en infectieziekten..

Het Indian Institute of Psychology and Applied Sciences heeft de stoffen in bessen onderzocht en hoe ze te gebruiken. Volgens wetenschappers hebben ze antioxiderende, antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen, beschermen ze cellen en lever, versterken ze het immuunsysteem, verminderen ze stress en bevorderen ze weefselregeneratie..

De lijst met problemen waarbij de plant in de traditionele geneeskunde wordt gebruikt, is vrij groot en omvat:

  • gebrek aan eetlust, uitputting en vermoeidheid;
  • darmproblemen (bijv. ontsteking, diarree, brandend maagzuur);
  • ontsteking van de slijmvliezen;
  • zweren;
  • influenza-infecties en griep (hoge koorts);
  • jicht;
  • huidziekten (bijv. acne, uitslag, neurodermitis, brandwonden);
  • bloedend tandvlees;
  • hartfalen;
  • stralingsschade.

Omega-7-vetzuren in fruit remmen ontstekingsprocessen, verhogen de gevoeligheid van cellen voor insuline, gaan zo de ontwikkeling van insulineresistentie tegen en voorkomen de ontwikkeling van vele beschavingsziekten, waaronder diabetes type II, aderverkalking en een hartinfarct..

Volgens wetenschappers hebben omega-7-zuren een hormoonachtig effect en voorkomen ze de ophoping van vetten in de lever en weefsels van andere organen. Bij overmatige inname van koolhydraten in het lichaam hebben ze een balancerend effect en laten ze geen overgewicht toe.

Door het hoge gehalte aan gezonde vetten verbetert duindoorn de opname van in vet oplosbare vitamines K en E.

Dit product is niet alleen een bron van nuttige vetzuren, maar ook van waardevolle micronutriënten en secundaire plantaardige stoffen, waaronder carotenoïden en flavonoïden. Haal het uit de pulp of zaden door koude emulgering en centrifugatie. Er is ook olie, voor de vervaardiging waarvan beide worden gebruikt. Het heeft de eigenschappen van hele bessen..

Het product wordt onverdund gebruikt om veroudering tegen te gaan, wonden, brandwonden en chronische huidaandoeningen zoals psoriasis of neurodermitis te behandelen. Om het genezende effect te versterken, wordt duindoornolie gemengd met andere, zoals sint-janskruid.

Het sap wordt geperst uit bessen die in de late herfst zijn verzameld. Vers geperst, niet geklaard, zonder suiker, synthetische toevoegingen, kleurstoffen en conserveringsmiddelen zijn nuttig voor de gezondheid. Het helpt bij eczeem en allergieën. In één glas (200 ml) van zo'n drankje zit ongeveer 560 mg vitamine C. Drink het in pure vorm in een eetlepel of meng met vruchtensappen, voornamelijk met appel of wortel.

Planthout is duurzaam, goed gepolijst en wordt gebruikt voor draaien en als brandstof. Omdat het quercetine bevat, worden er natuurlijke gele en bruine kleurstoffen uit verkregen..

Duindoorn werd eerder als een magische plant beschouwd. De takken werden boven ramen en deuren geplaatst in de hoop dat sterke spijkers het binnendringen van boze geesten niet zouden toelaten..

Mogelijke individuele intolerantie. Duindoorn is gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan aandoeningen van de galblaas, evenals voor mensen met ontstekingsprocessen in de lever.

Duindoorn wordt niet aanbevolen voor mensen met nier- of blaasstenen..

Duindoorn is schadelijk voor mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal, waaronder een hoge zuurgraad.

De samenstelling en het caloriegehalte van duindoorn

Oranje fruit bestaat, net als andere bessen, voor meer dan 80% uit water. Hoewel ze erg zuur zijn, bevatten ze ongeveer evenveel suiker (voornamelijk in de vorm van fructose en glucose) als in aardbeien. Het caloriegehalte van duindoorn is 94 kcal per 100 gram. Verschillende fruitzuren geven een zure smaak, voornamelijk appelzuur.

Macronutriënten:

  • water - 81 g;
  • koolhydraten - 5 g;
  • vetten - 7 g;
  • eiwitten - 1 g.

Vitaminen:

  • C 0,45 mg;
  • E - 0,37 mg;
  • B1 - 30 mcg;
  • B2 - 30 mcg;
  • B3 - 0,767 mg;
  • B5 - 0,15 mg;
  • B6 - 0,11 mg;
  • B7 - 3 mcg;
  • B9 - 10 mcg;
  • K - 10 mcg;
  • foliumzuur - 6 mcg.

Mineralen:

  • kalium - 133 mg;
  • magnesium - 10 mg;
  • calcium - 42 mg;
  • magnesium - 30 mg;
  • fosfor - 9 mg;
  • zwavel - 8 mg;
  • koper - 0,2 mg;
  • natrium - 4 mg;
  • ijzer - 0,44 mg;
  • fluor - 18 mcg;
  • Mangaan - 0,6 mg;
  • zink - 0,15 mg;
  • jodide - 1 mcg.

Vetzuur:

  • verzadigd - 426 mg;
  • eenvoudig onverzadigd - 880 mg;
  • meervoudig onverzadigd - 4374 mg.

Duindoorn recepten

De bessen zijn geschikt voor elk gerecht dat aangezuurd moet worden. Meestal gaan ze voor de bereiding van zoete taarten, jam of compote, maar passen goed bij de hoofdgerechten..

Verse en gedroogde duindoorn wordt in granola, fruitsalades en vitaminesmoothies gedaan. Bessen en sap geven een speciale toets aan groenten, sauzen, soepen, gierst, rijst en oosterse couscousgerechten. De vruchten worden gecombineerd met een grote verscheidenheid aan kruiden, of het nu kaneel, vanille, tijm, kurkuma of chili is.

Duindoornolie, geperst uit de pulp, wordt toegevoegd aan saladedressings en warme hoofdgerechten. Sap is de basis voor siropen, extracten, marmelades, fruitrepen, chocolaatjes en likeuren. Om een ​​speciale smaak te geven, wordt het toegevoegd aan cakes en sauzen..

Duindoorncompote voor de winter

  • Sorteer 1,3 kg fruit, verwijder onrijp en bedorven. Haal de stengels eruit, giet ze in een vergiet en was ze. Laat het water weglopen, leg de bessen op keukenpapier en laat ze ongeveer een uur drogen.
  • Kook 1,2 liter gezuiverd water, voeg 1 kg suiker toe en los op, roer met een lepel. Indien gewenst kan de hoeveelheid zand worden verminderd om het dessert minder zoet te maken..
  • Schik de vruchten in gesteriliseerde literpotten en vul ze voor 2/3. Giet kokende siroop in de nek en dek af met schone deksels.
  • Doe de potten in een diepe pan en giet voldoende water zodat het ongeveer 1,5–2 cm onder de rand van de container staat. Breng de vloeistof aan de kook en zet het vuur lager. Schakel de kachel na 10 minuten uit. Water mag op dit moment niet koken.
  • Trek de blikken een voor een uit en rol ze op. Koel af, goed gewikkeld in een deken.

Duindoorn jam

  • Sorteer 1 kg bessen, doe in een vergiet, was, droog.
  • Los 1,5 kg suiker op in 800 ml heet water. Breng aan de kook, kook gedurende 3 minuten en vergeet niet te roeren. Zeef door kaasdoek, 3-4 keer gevouwen. Kook opnieuw.
  • Giet het fruit op siroop, meng goed en laat 4 uur staan, waarna de vloeistof wordt afgevoerd en 10 minuten wordt gekookt.
  • Doe de bessen weer in de siroop en kook deze tot de gewenste dikte. Fruit moet bijna doorschijnend zijn wanneer het wordt bereid.
  • Koel het dessert af, doe het in gesteriliseerde potten en sluit ze af met gekookte deksels.

Aan het eind een informatieve video over duindoorn uit de "Live Healthy" -cyclus:

Welke vitamines worden gevonden in duindoorn?

Duindoorn is een echte opslagplaats van vitamines en mineralen. Het gebruik van de vruchten van de duindoornboom zal het lichaam aanzienlijk helpen verbeteren.

Chemische samenstelling

Vanaf de vroegste tijden werd duindoorn terecht als een echt medicijn beschouwd. Mensen gebruiken de vruchten van duindoorn al vele eeuwen met succes. Het feit dat de boom, dicht bezaaid met sinaasappelbessen, een aantal nuttige eigenschappen heeft voor het menselijk lichaam, werd voor het eerst geleerd door inwoners van Zuidoost-Azië. De populariteit van duindoorn verspreidde zich snel over de hele wereld..

Momenteel zijn er een groot aantal van de meest gevarieerde recepten voor het gebruik van de vruchten van duindoorn met het maximale voordeel voor het lichaam..

Zelfs artsen zijn verrast door de vitaminesamenstelling van duindoorn.

  • De vruchten bevatten behoorlijk veel provitamine A. Het gehalte is tot 11 mg%. Hoe helderder de kleur van de vrucht, hoe meer ze deze gezonde vitamine bevatten.
  • De vruchten van duindoorn bevatten vrij veel nuttige stoffen - carotenoïden. Deze biologisch actieve stoffen hebben een gunstig effect op de gezichtsscherpte..
  • De vruchten van duindoorn en vitamine B. zijn rijk, deze prachtige bessen bevatten dus vitamine B1, B2, B3, B6, B5. Deze heilzame stoffen hebben een gunstig effect op de werking van het zenuwstelsel..
  • Een andere belangrijke vitamine in de vruchten van duindoorn is ascorbinezuur. Vitamine C is een zeer krachtige antioxidant die nodig is voor een goede immuniteit. Vanwege het hoge gehalte aan ascorbinezuur zijn de vruchten van duindoorn een uitstekend middel om verschillende verkoudheden te voorkomen en zelfs te behandelen.
  • De vruchten van duindoorn bevatten ook vitamine E. Het is een nuttige antioxidant die het immuunsysteem normaliseert. Vitamine E heeft ook een positief effect op de werking van de geslachtsorganen. Bovendien zijn de vruchten van duindoorn nuttig voor zowel mannen als vrouwen..

Bij het eten van duindoorn kun je wat zoetigheid voelen. De zoete smaak is te danken aan het feit dat de bessen glucose en fructose bevatten. Het gehalte aan natuurlijke suikers is vrij laag - ongeveer 5-6%. De zoetheid van bessen hangt sterk af van de plantensoort. Sommige soorten duindoorn hebben vrij zuur fruit met een laag gehalte aan natuurlijke suikers, terwijl andere meer zoet en aromatisch zijn..

De specifieke smaak van duindoorn, bekend bij veel mensen van kinds af aan, hangt af van speciale organische zuren. De bessen bevatten dus druiven en appelzuur, evenals enkele andere. In de regel zijn ze in een relatief klein aantal opgenomen - tot 2,5%. De specifieke smaak van duindoornvruchten hangt ook af van de aanwezigheid van tannines in de vruchten. Hoe meer dergelijke stoffen in fruit zitten, hoe helderder hun smaak. Tannines geven bessen een matige adstringentie en zelfs een zekere scherpe bitterheid..

De kleur van de vruchten van duindoorn kan worden gevarieerd. Er zijn dus variëteiten van duindoorn, met felgele of zelfs oranjerode bessen. Zo'n felle kleur wordt bepaald door de aanwezigheid in de vruchten van een speciale stof - quercetine. Wetenschappers hebben vastgesteld dat duindoornbessen ook pectine, gezonde flavonoïden en zelfs foliumzuur bevatten.

Deze biologisch actieve stoffen hebben een zeer gunstig effect op het menselijk lichaam. De aanwezigheid van deze nuttige componenten maakt het mogelijk om duindoornvruchten te gebruiken voor de behandeling van bepaalde ziekten en voor het voorkomen van tamelijk gevaarlijke pathologieën.

Mensen die minstens één keer in hun leven duindoornbessen hebben geproefd, moeten opmerken dat ze een olieachtige smaak voelden. Het lijkt erop dat de vruchten van duindoorn een speciale vette olie bevatten. In duindoornzaden is het gehalte maximaal 12%. In het vruchtvlees is het iets minder - tot 9%. Duindoornolie is een zeer nuttig product dat al lange tijd met succes wordt gebruikt voor cosmetische en medicinale doeleinden..

De duindoornbessen hebben ook een bijzondere botersmaak doordat ze ook gezonde vetten bevatten - triacylglyceriden. Ze bevatten op hun beurt zowel onverzadigde als verzadigde vetzuren. Biologisch actieve stoffen die in de vruchten van duindoorn zitten, zijn palmitoleïnezuur en oliezuur. Opgemerkt moet worden dat de oliën niet alleen direct in de vruchten van deze prachtige plant zitten, maar ook in de bladeren. Toegegeven, het gehalte aan vette olie erin is veel lager - slechts 3%. Maar duindoornbladeren bevatten ook best veel natuurlijke vitamine C en meer dan tien verschillende tannines.

Een andere nuttige biologisch actieve stof die de vruchten van duindoorn bevat, is vitamine P. Het is noodzakelijk om het fysiologische proces van bloedstolling te waarborgen. Het is erg belangrijk dat deze stof regelmatig het menselijk lichaam binnendringt, zodat het bloed door de bloedvaten kan stromen zonder bloedstolsels en verschillende bloedstolsels te vormen. Onvoldoende inname van voedingsmiddelen die vitamine P bevatten, kan leiden tot de ontwikkeling van zeer gevaarlijke pathologieën, waaronder ziekten van het cardiovasculaire systeem.

Naast de overvloed aan vitamines bevatten de vruchten van duindoorn veel verschillende sporenelementen. De minerale samenstelling van de vrucht is uniek. Zelfs een kleine bes bevat verschillende belangrijke en nuttige sporenelementen uit het periodiek systeem, zoals:

  • borium;
  • zink;
  • ijzer (tot 2 mg);
  • mangaan;
  • calcium (tot 26 mg);
  • fosfor (tot 9 mg);
  • magnesium (tot 30 mg);
  • kalium (tot 190 mg);
  • koper;
  • natrium (tot 5 mg).

Het eten van duindoorn kan je humeur verbeteren. Zo'n interessante ontdekking werd gedaan door wetenschappers, die de chemische samenstelling van "zonnige" bessen in detail bestudeerden. Duindoorn bevat een aantal nuttige stoffen die het gehalte aan het bloed van het belangrijkste hormoon van vreugde, serotonine, kunnen verhogen.

Toegegeven, wetenschappers merken op dat om de stemming te verbeteren, je de schors van de plant moet gebruiken, omdat deze voedingsstoffen erin zitten.

Een andere nuttige stof die niet kan worden opgemerkt, is bèta-sitosterol. Deze component is onlangs geïdentificeerd in duindoornvruchten. Het is erg handig omdat het het menselijk lichaam beschermt tegen de ontwikkeling van atherosclerose - het proces van het "blokkeren" van bloedvaten door bloedstolsels.

De voedingswaarde

Het gehalte aan voedingsstoffen is afhankelijk van het deel van de plant. Het caloriegehalte van duindoornbessen is vrij laag - slechts 82 kcal per 100 gram. Verse duindoorn bevat tot 1,2 gram eiwit en 5,7 gram vet. Het koolhydraatgehalte is meestal 5,8 gram. De verhouding van voedingsstoffen is grotendeels afhankelijk van de plantensoort. In zoetere bessen is het koolhydraatgehalte in de regel iets hoger..

De vruchten van meer olieachtige duindoornvruchten bevatten meestal meer vet, dus worden ze vaak geoogst om duindoornolie te bereiden, die een nogal verzadigde heldere oranjerode kleur heeft.

In duindoornolie kan een natuurlijk neerslag ontstaan, wat vrij normaal is. Dit neerslag lost in de regel op wanneer de olie wordt verwarmd tot een temperatuur van +40 graden Celsius. De dichtheid van duindoornolie is minimaal 0,91 g / cm³ (bij een temperatuur van + 20 ± 2 graden Celsius).

Duindoornolie is een zeer voedzaam en caloriearm product. Het caloriegehalte is dus 895 kcal per 100 gram.

Genezende eigenschappen

De vitamines in duindoorn hebben een zeer positief effect op het hele organisme. Ze verbeteren dus de werking van het immuunsysteem. Deze belangrijke actie van gezonde bessen helpt het lichaam te beschermen tijdens seizoensgebonden verkoudheid. Regelmatige consumptie van duindoornbessen in de lente en winter zal het risico op gevaarlijke infecties door druppeltjes in de lucht helpen verminderen.

Duindoorn is een echt jeugdproduct. De overvloed aan carotenoïden en antioxidanten in de vruchten heeft een positieve invloed op de vernieuwing van cellen in het lichaam en foliumzuur heeft een gunstig effect op de processen van natuurlijke celdeling. Er wordt aangenomen dat regelmatige inname van duindoornbessen zelfs het risico op het ontwikkelen van gevaarlijke kwaadaardige gezwellen en tumoren helpt verminderen..

Van oudsher was bekend dat duindoornbessen een genezende werking kunnen hebben. Duindoornolie heeft hetzelfde echt genezende effect. Het wordt dus al vele jaren met succes gebruikt om brandwonden te behandelen en om wonden op de huid te genezen. Dankzij duindoornolie genezen wonden sneller en krijgt de huid een normaal, gezond uiterlijk. Duindoorn wordt ook actief gebruikt bij de behandeling van een aantal gynaecologische pathologieën. Meestal wordt duindoornolie gebruikt om de nadelige symptomen van gevaarlijke pathologieën te elimineren. Uitwendig gebruik van deze tool kan ontstekingen in de intieme organen verminderen, waardoor het welzijn van vrouwen aanzienlijk verbetert.

Duindoornolie is met succes gebruikt in de gynaecologie voor de behandeling van ontstekingsziekten van de baarmoederhals, wat heeft geleid tot de ontwikkeling van cervicitis en andere gevaarlijke ziekten. Er wordt een olie gemaakt, gemaakt van duindoornvruchten, en voor de behandeling van cervicale erosie. Het helpt ontstekingen te verminderen en heeft een gunstig effect op de genezing van een geërodeerde nek. Voordat een dergelijke lokale behandeling wordt uitgevoerd, moet een vrouw zeker naar haar gynaecoloog komen en deze therapiemethode met hem bespreken.

Vitaminen en sporenelementen in duindoornbessen hebben een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem. Dus, drankjes of jam gemaakt van duindoorn zullen de ontwikkeling van een hartaanval of beroerte helpen verminderen. Oudere en oudere mensen moeten op deze heilzame vruchten letten..

Contra-indicaties

Zoals veel planten kan duindoorn niet alleen grote voordelen voor het lichaam opleveren, maar zelfs schade toebrengen. Om de mogelijke nadelige effecten te verminderen, mag u de vruchten van de duindoorn niet gebruiken bij mensen met bepaalde contra-indicaties. Mensen met een ziekte moeten een arts raadplegen voordat ze duindoorn gebruiken. Een van de contra-indicaties voor het gebruik van duindoorn is de aanwezigheid van allergieën..

Opgemerkt moet worden dat de felgekleurde vruchten van de duindoornboom behoorlijk wat biologisch actieve stoffen bevatten die sterke allergenen kunnen worden. Bovendien kunnen allergische reacties veroorzaakt door het gebruik van duindoornbessen voorkomen bij zowel volwassenen als kinderen. Ongewenste allergiesymptomen kunnen niet alleen worden veroorzaakt door het gebruik van duindoornvruchten, maar ook door het gebruik van duindoornolie.

Een andere contra-indicatie voor het gebruik van duindoorn is de aanwezigheid van verergering van bepaalde ziekten van het maagdarmkanaal. Feit is dat de bessen van duindoorn, vooral verse, behoorlijk veel verschillende natuurlijke zuren bevatten. Bij sommige vormen van gastritis kunnen ze een toename van pijn in de buik veroorzaken. Het gebruik van duindoornbessen voor intern gebruik bij mensen die lijden aan verschillende aandoeningen van het maagdarmkanaal mag alleen plaatsvinden na voorafgaand overleg met een gastro-enteroloog of therapeut.

Artsen zeggen dat het gebruik van duindoorn voor kinderen zorgvuldig moet worden gebruikt. Baby's met een neiging tot het ontwikkelen van allergische pathologieën mogen geen compotes en vruchtendranken krijgen die zijn bereid met de vruchten van duindoorn. Het risico op verergering van allergieën na het eten van bessen is vrij hoog..

Je leert over de voordelen en nadelen van duindoorn in de volgende video.

De voordelen en nadelen van duindoorn voor het menselijk lichaam, samenstelling, vitamines

De voordelen en nadelen van duindoorn zijn zeer geïnteresseerd in tuinders en tuinders, en vooral degenen die dol zijn op thuisbehandeling. Het effect van duindoorn op het lichaam kan heel anders zijn, om het te evalueren, moet je de eigenschappen van de plant bestuderen.

Hoe ziet duindoorn eruit en waar groeit hij

Het is vrij gemakkelijk om duindoorn te herkennen - het is een vertakte struik of kleine boom tot 5 m hoog met stekelige scheuten en dunne scherpe bladeren. In augustus of begin september brengt duindoorn feloranje bolvormige vruchten - bessen van ongeveer 7 mm in diameter met één bot erin. Duindoorn draagt ​​zeer overvloedig fruit, daarom kreeg het zo'n naam, omdat bessen er letterlijk aan alle kanten aan vastklampen.

Heesters zijn vaak te zien in huisjes en tuinen in centraal Rusland. Duindoorn groeit goed in het Europese deel van het land en in Siberië, Altai en Boerjatië, in heel Europa en in Aziatische landen. De plant houdt van lichte zandgronden en wordt in het wild vaak gevonden aan de oevers van waterlichamen, en soms wordt hij speciaal geplant in de buurt van meren en rivieren om de kanalen te versterken.

Samenstelling, caloriegehalte en voedingswaarde van duindoorn

De gezondheidsvoordelen en voordelen van duindoorn kunnen worden beoordeeld door te kijken naar de samenstelling van het fruit. In de bessen zijn aanwezig:

  • Vitamine C in grote hoeveelheden;
  • vitamines van subgroep B - van B1 tot B9;
  • vitamine E, K, A en PP;
  • ijzer, fosfor, natrium, aluminium, kalium en magnesium;
  • calcium, zwavel, silicium, titanium, boor;
  • enkelvoudig onverzadigde zuren en organische zuren;
  • vluchtig en pectines.

De samenstelling van de bes bevat het hormoon serotonine - een stof die verantwoordelijk is voor de stabiele werking van het zenuwstelsel.

100 g verse bessen bevatten ongeveer 82 kcal. Tegelijkertijd zijn koolhydraten en vetten vertegenwoordigd in ongeveer gelijke volumes - respectievelijk 5,7 g en 5,4 g. Een beetje eiwit in duindoorn - slechts 1,2 g.

Wat is handig duindoorn

Bessen en andere plantendelen zijn van grote waarde voor het menselijk lichaam. Bij correct gebruik van duindoorn:

  • bestrijdt ontstekingsprocessen en versterkt in het algemeen de weerstand van het lichaam;
  • Het heeft een goed effect bij de behandeling van hoest en verkoudheid en verwijdert snel onaangename symptomen;
  • versterkt de bloedvaten en het hart, omdat het opgehoopte schadelijke stoffen verwijdert en de bloedcirculatie verbetert - dit omvat ook de voordelen van duindoorn voor de lever;
  • vermindert druk en beschermt tegen de ontwikkeling van hartaanvallen en beroertes;
  • dient als profylaxe van osteoporose;
  • versnelt metabolische processen, helpt gastritis en zweren te genezen, kan werken als een mild natuurlijk laxeermiddel;
  • helpt bij gynaecologische aandoeningen en reproductief falen bij vrouwen;
  • gunstig effect op de schildklierfunctie;
  • beschermt het gezichtsvermogen tegen ziekten en behandelt oogontstekingen;
  • kalmeert zenuwen, verbetert hersenactiviteit en geheugen;
  • heeft een genezend effect op huidlaesies en dermatologische aandoeningen.

Voor vrouwen

De voordelen van duindoorn voor vrouwen komen tot uiting in het feit dat de plant helpt bij het omgaan met gynaecologische aandoeningen. Bessen kunnen en moeten worden geconsumeerd in geval van cyclusstoringen en erosie van de baarmoederhals, bij ontstekingsprocessen.

Planteneigenschappen hebben een positief effect op de vrouwelijke schoonheid. Handige duindoorn wordt gebruikt om haar en huid te verzorgen, het heeft een licht verjongend effect en zorgt ervoor dat u langer aantrekkelijk blijft.

Voor mannen

De voordelen van duindoorn voor mannen is dat de vruchten van de plant na 40-50 jaar helpen om de vervagende kracht te herstellen. De bes werkt effectief, maar is niet schadelijk voor het lichaam, zoals farmacologische middelen.

Daarnaast beschermt de plant het sterkere geslacht tegen vroege problemen met hart en bloedvaten. Over het algemeen dragen de eigenschappen van de bes bij aan het verlengen van de levensduur en het verbeteren van de kwaliteit.

De voordelen van duindoorn voor gewichtsverlies

Caloriearme sinaasappelbessen zijn een geweldig voedingsproduct. Duindoorn bevat vetzuren die het vetmetabolisme normaliseren - dit betekent dat de plant het gewicht niet direct vermindert, maar helpt om het binnen normale grenzen te houden..

De voordelen van duindoornbessen tijdens het dieet komen tot uiting in het feit dat de vruchten het schamele dieet helpen diversifiëren en het hongergevoel dempen. Maar ze zullen de figuur geen kwaad doen.

Is het mogelijk om duindoorn aan kinderen te geven

Vitaminen en andere heilzame stoffen in de samenstelling van duindoorn zijn van grote waarde voor het kinderlichaam. Je kunt fruitcompotes, vruchtendranken en siropen op basis van fruit aanbieden na 8 maanden leven.

De bes veroorzaakt echter vaak allergische reacties bij kinderen. Om ervoor te zorgen dat ze afwezig zijn, is het om te beginnen de moeite waard om duindoorn in zeer kleine hoeveelheden aan een kind aan te bieden en de reactie van het lichaam te observeren.

Is het mogelijk om duindoorn te eten voor zwangerschap en borstvoeding

De voordelen van duindoorn tijdens de zwangerschap is dat de bes het immuunsysteem stimuleert en helpt bij het wegwerken van verkoudheid zonder het gebruik van farmacologische geneesmiddelen. Bij afwezigheid van een allergie kan duindoorn geen kwaad, het belangrijkste is dat u het niet te veel eet. 100 g bessen is voldoende per dag, daarnaast krijgt het lichaam een ​​dagelijkse dosis vitamine C binnen.

Wat betreft de lactatieperiode is het mogelijk om tijdens het voeden gezonde bessen te eten, maar met voorzichtigheid. De eigenschappen ervan kunnen bij zuigelingen een negatieve reactie veroorzaken, daarnaast moet u ervoor zorgen dat het kind geen allergieën heeft.

De voordelen van duindoornbladeren, twijgen en zaden

De voordelen en nadelen van duindoorn voor de menselijke gezondheid zitten niet alleen in de vruchten, maar ook in de bladeren, takken met schors, zaden.

  1. De takken van de plant en duindoornschors worden vaak gebruikt als onderdeel van externe therapeutische middelen, ze genezen effectief wonden en verlichten ontstekingen op de huid.
  2. De bladeren van de plant hebben een krachtig anti-aging effect en verbeteren de conditie van de huid aanzienlijk. Bovendien verbeteren dranken op bladbasis de immuniteit en het uithoudingsvermogen..
  3. De voordelen van duindoornzaden zijn hun laxerende werking. Infusies en afkooksels op de zaden helpen bij het wegwerken van obstipatie en reguleren in het algemeen de spijsvertering.

Duindoorn is een uiterst nuttige struik in een zomerhuisje, omdat je letterlijk alle delen van een plant kunt oogsten voor een huisapotheek.

Hoe duindoorn te nemen voor medicinale doeleinden

Zodat bessen, bladeren en andere delen van de plant een gunstig effect hebben op het lichaam en geen kwaad kunnen doen, moet je ze nemen volgens bewezen recepten. Traditionele geneeskunde biedt veel producten op basis van bessen, bladeren en andere onderdelen..

Mengsel voor verkoudheid

Een mengsel op basis van duindoorn en melk helpt de symptomen van ARVI weg te nemen. Om het voor te bereiden heb je nodig:

  • pers vers sap uit 100 g van de vrucht van de plant;
  • meng 2 grote eetlepels sap met 100 ml melk;
  • drink elke keer een half glas voor het eten.

Duindoorn en melk zorgen voor een snel effect - de koude verdwijnt. Indien gewenst kan melk worden vervangen door mineraalwater, het is alleen belangrijk dat er geen gas in zit.

Alcohol Duindoorntinctuur voor immuniteit

De beschermende krachten van het lichaam worden goed versterkt door alcoholische tinctuur op de vruchten van de plant. Om het te krijgen, moet je:

  • giet 1 kg verse bessen in een glazen vat;
  • voeg 200 g suiker of natuurlijke honing toe in hetzelfde volume;
  • giet de ingrediënten van 1 liter alcohol of wodka en verwijder een maand op een koele, schaduwrijke plaats.

Nadat een gezonde drank is geïnfundeerd, moet deze worden gefilterd. Drink twee keer per dag tinctuur voor een theelepel, het product kan aan thee worden toegevoegd. Het gebruik van duindoorn met suiker in de vorm van tinctuur blijft hetzelfde en de smaak van de drank wordt veel aangenamer.

Duindoorninfusie voor diabetes

De vitaminesamenstelling van duindoorn is niet schadelijk voor diabetici, maar helpt de levenskwaliteit te verbeteren. De bes zorgt voor de huidconditie, verbetert de spijsvertering en versterkt het immuunsysteem, dat verzwakt bij deze ziekte..

Een eenvoudige infusie zal voordelen opleveren voor diabetes - 10 g gedroogde bladeren van een plant worden met een glas kokend water gegoten en gedurende 3 uur laten trekken. Hierna wordt de infusie gefilterd en moet u deze tweemaal per dag drinken voor slechts 15 ml per receptie.

Infusie voor jicht en nachtblindheid

Voor behandeling is een nuttige infusie die gelijktijdig op de bladeren en vruchten van de plant is bereid, geschikt. De bessen in het volume van een theelepel en dezelfde hoeveelheid droge bladeren worden gemengd, met heet gekookt water gegoten en 6 uur onder dekking bewaard.

Gespannen infusie wordt driemaal per dag gedronken voor slechts een kwart kopje. De eigenschappen van duindoorn dragen bij aan het verwijderen van zouten uit het lichaam met jicht en het elimineren van onaangename symptomen bij nachtblindheid.

Afkooksel van duindoornblad

Bij ontstekingen, problemen met de bloedvaten en om de immuniteit te versterken, is een afkooksel van duindoornbladeren zeer geschikt. Het is heel gemakkelijk te bereiden - een theelepel gedroogde bladeren moet je 500 ml kokend water gieten en dan ongeveer 10 minuten aandringen.

Gebruik drie keer per dag een nuttige remedie in de vorm van warmte. Het is belangrijk op te merken dat zelfs in de koelkast de bouillon slechts 2 dagen wordt bewaard. Hierna begint het product te schaden en moet duindoorn opnieuw worden gebrouwen.

Afkooksel van duindoornfruit

Je kunt een afkooksel maken op basis van sinaasappelbessen. Om dit te doen, worden 3 grote eetlepels fruit in 500 ml kokend water gegoten, nog 10 minuten gekookt en vervolgens gefilterd en gedronken in een volume van 2-3 glazen per dag in plaats van thee. Het gebruik van duindoorn-afkooksel is het positieve effect op de darmen en de maag, daarnaast helpt het middel tegen verkoudheid.

Collectie met duindoorn van tonsillitis en stomatitis

Bij ontstekingen in de keel en mondholte is de medicijnverzameling, waaronder duindoorn, ook een goede hulp. Het is noodzakelijk:

  • meng 15 g plantenbloemen met salie en eucalyptusbladeren in een volume van 20 g;
  • giet grondstoffen 500 ml kokend water en sta erop een half uur;
  • zeef het product en gorg het meerdere keren per dag.

Bovendien is inademing niet schadelijk. Om dit te doen, moeten 2 grote opvanglepels met kokend water in de theepot worden gegoten, een beetje aandringen en vervolgens een papieren buisje op de theepotuitloop plaatsen en gedurende enkele minuten hete stoom door uw mond inademen.

Duindoorn in voedselvergiftiging

De gunstige eigenschappen van de plant helpen de symptomen van vergiftiging het hoofd te bieden. Gedroogde bessen moeten in gelijke hoeveelheden worden gemengd met elecampane-wortel en korianderzaad en giet vervolgens een glas heet water.

Dring aan op de remedie gedurende 2 uur en drink twee keer per dag een glas. Duindoorn verwijdert snel alle schadelijke gifstoffen en afval..

Artritis lotions

Het genezen van lotions van een complex kruidenmengsel is goed voor de gewrichten. Voor de bereiding wordt 1 deel duindoorn vermengd met 5 delen rozemarijn, 3 delen berkenknoppen en sint-janskruid, 2 delen snaar, brandnetel, munt en veldviolet. Alle componenten worden met kokend water gegoten en 4 uur aangedrukt.

Voor gewrichtspijn is het noodzakelijk om gaas of wattenstaafjes in de resulterende infusie te bevochtigen en gedurende een half uur op de getroffen gebieden aan te brengen.

Het gebruik van duindoorn bij het koken

Gezonde sinaasappelbessen worden zeer actief gebruikt bij het koken - zowel op industriële schaal als in zelfgemaakte producten. Van de vruchten kun je koken:

  • smakelijke en gezonde duindoornolie;
  • aromatische bessenthee met helende eigenschappen;
  • jam en jam, marmelade - vanwege het hoge gehalte aan pectine heeft duindoorn een zeer handige structuur voor het bereiden van zoete lekkernijen, bessen veranderen snel in gelei;
  • gepureerde bessen geschikt voor langdurige bewaring;
  • snoep;
  • siropen en desserts.

Bessen zijn ook te vinden in sauzen. Vruchtendrankjes van duindoorn en andere dranken hebben grote voordelen; plantenbessen geven een ongebruikelijk tintje aan wijnen, likeuren, tincturen en zelfgemaakte likeuren.

Duindoorn jam

Na het maken van zoete jam, verliezen duindoornbessen hun waardevolle eigenschappen niet. Ze behouden nog steeds veel vitamines, natuurlijke zuren en mineralen. Het voordeel van duindoornjam is dat het product het immuunsysteem versterkt - het eten van iets lekkers is erg handig voor kinderen en volwassenen om verkoudheid te voorkomen. Jam heeft ook een goed effect op de maag, heeft een tonisch effect en versterkt de bloedvaten.

Soms kan jam schadelijk zijn. Vanwege de grote hoeveelheid suiker is het gecontra-indiceerd bij diabetes mellitus en mag het niet worden ingenomen bij gastritis met een hoge zuurgraad, cholecystitis en cholelithiasis.

Morse, gelei en duindoorncompote

Genezende dranken op basis van bessen zijn erg populair in zelfgemaakte bereidingen..

  1. Het gebruik van duindoornfruit is dat het door de minimale warmtebehandeling een maximum aan waardevolle eigenschappen behoudt, daarom helpt het bij gynaecologische aandoeningen, wordt het gebruikt om de lever te reinigen en het immuunsysteem te stimuleren. De voordelen van duindoornfruit voor de maag worden vooral benadrukt: de drank verbetert de spijsvertering en wordt gebruikt in veel programma's voor gewichtsverlies..
  2. De voordelen van duindoorngelei zijn vooral uitgesproken bij irritatie van de slijmvliezen van de slokdarm, maag en darmen. De omhullende structuur van de drank draagt ​​bij aan het snelle herstel van weefsels en verlicht ongemak.
  3. Duindoorncompote, een drankje met een hoog gehalte aan vitamines en mineralen, zal hiervan profiteren. In warme vorm wordt het aanbevolen om het te drinken om vitaminetekort en verkoudheid te voorkomen, en een koud drankje zal je redden van oververhitting van het lichaam en van dorst in de zomerhitte.

Duindoorn in huis cosmetologie

Waardevolle eigenschappen van bessen worden gebruikt voor haar- en gezichtsverzorging. Duindoorn helpt de huid te verjongen en het haar te versterken, en de daarop gebaseerde fondsen werken zeer snel.

Gezicht maskers

De gunstige eigenschappen van bessen versterken de verouderende huid, elimineren rimpels en helpen acne te verwijderen, omdat op bessen gebaseerde producten de vette huid reguleren.

Voor verjonging kunt u dit masker gebruiken:

  • verse bessen in de hoeveelheid van 1 grote lepel worden geplet;
  • de resulterende puree wordt gemengd met 1 theelepel gemalen tarwekiemen;
  • het mengsel wordt met 1 theelepel olijfolie gegoten en gedurende een kwartier over de schil verdeeld.

Op bessen gebaseerde maskers zijn het meest voordelig als ze minstens twee keer per week worden gemaakt. Dan, na slechts een paar procedures, wordt het eerste resultaat duidelijk..

Duindoorn voor haarschoonheid

De vruchten van de plant en de daarop gebaseerde middelen helpen effectief bij haarverlies bij vrouwen en kaalheid bij mannen. Om de krullen te versterken, volstaat het om ze regelmatig te spoelen na het wassen met duindoornbouillon.

Om voor droog en normaal haar te zorgen, wordt het aanbevolen om het volgende masker te maken:

  • verse bessen van de plant worden in een zodanige hoeveelheid vermalen dat een grote lepel sap wordt verkregen;
  • het sap wordt gemengd met dooier en tot uniformiteit gebracht;
  • het mengsel wordt gedurende een kwartier over het haar verdeeld.

Als het haar te vet is, kun je een ander nuttig recept gebruiken:

  • geraspte sinaasappelbessen in een volume van 1 kopje worden gemengd met 100 g droge brandnetel;
  • giet 2 kopjes water;
  • kook het product een half uur en filtreer het uit het neerslag.

Een vloeibare bouillon van een half glas wordt met deze oplossing in een liter warm water en gespoeld haar gegoten.

Duindoorn bad

De eigenschappen van duindoorn helpen de huid door het hele lichaam te verzachten en hydrateren en hebben ook een versterkend effect. Om een ​​gezond bad te bereiden, heb je nodig:

  • giet 200 g droge bladeren en takken van een plant met een liter kokend water;
  • aandringen op ongeveer 15 minuten en spanning;
  • voeg 2 grote lepels duindoornolie toe aan de bouillon.

Het mengsel wordt in een voorbereid warm bad gegoten en hierin ongeveer 20 minuten ondergedompeld.

Schade van duindoorn en contra-indicaties

Ondanks al zijn voordelen en waardevolle eigenschappen kan een plant in welke vorm dan ook ernstige schade aanrichten. Contra-indicaties voor het gebruik van duindoorn zijn:

  • chronische hypotensie;
  • ernstige leverziekte en cholecystitis;
  • urolithiasisziekte;
  • maagzweer van de twaalfvingerige darm of maag in de acute fase;
  • pancreatitis.

Wanneer is het beter om duindoorn te verzamelen

Verschillende delen van duindoorn worden op verschillende tijdstippen van het jaar verzameld..

  1. Het wordt aanbevolen om de schors in het vroege voorjaar te oogsten, met het begin van de beweging van het sap langs de takken van de plant.
  2. Om bladeren te verzamelen, moet je wachten op de bloeiperiode..
  3. De vruchten kunnen het beste in het vroege najaar - in september en oktober - van de takken worden verwijderd. Hoewel oranje bessen de hele winter op de takken kunnen blijven, verliezen ze bij het begin van koud weer enkele van hun gunstige eigenschappen en kunnen ze ook een prooi worden voor de vogel.

Verse duindoorn wordt slechts een week bewaard, zelfs in de koelkast. Daarom wordt aanbevolen om de bes te drogen - gedroogde vruchten behouden waardevolle eigenschappen gedurende 2 jaar.

Conclusie

De voordelen en nadelen van duindoorn hangen voornamelijk af van de aanwezigheid of afwezigheid van verboden op het gebruik ervan. Als er geen strikte contra-indicaties zijn, kan de bes zowel tijdens het koken als voor behandeling worden gebruikt - het ondersteunt de kracht van het lichaam en heeft alleen voordelen.

Duindoorn

Duindoorn is een struik of kleine boom die een hoogte van drie tot vier meter bereikt met takken bedekt met kleine stekels en groene bladeren enigszins langwerpig.

Duindoorn wordt bestoven door de wind, bloeit in het late voorjaar. De vruchten zijn klein (tot 8-10 mm), oranjegeel of roodoranje, ovaal van vorm. De naam voor deze plant "Duindoorn" is heel toepasselijk, omdat de bessen op zeer korte stelen, op takken heel dicht op elkaar zitten, alsof ze zich eraan vastklampten. Bessen hebben een vrij aangename zoetzure smaak, evenals een eigenaardig, uniek aroma dat in de verte lijkt op ananas. Daarom wordt duindoorn soms de noordelijke of Siberische ananas genoemd.

Deze plant heeft een vrij groot verspreidingsgebied: van West- en Oost-Siberië tot de zuidelijke regio's van het Europese deel van Rusland, Moldavië, de Kaukasus en Oekraïne.

Zelfs tijdens de hoogtijdagen van het oude Griekenland kregen paarden water met een sterk afkooksel van bladeren en takken van duindoorn. Dit werd gedaan zodat hun huid gezond en glanzend was..

Nuttige eigenschappen van duindoorn

Duindoornbessen zijn ongelooflijk rijk aan vitamine B1, B2, C, E, K, P; flavonoïden, foliumzuur, carotenoïden, betaïne, choline, coumarines, glucose, fructose en fosfolipiden. De bessen bevatten een vrij groot aantal zuren, zoals: appelzuur, citroenzuur, koffie en wijnsteenzuur. Bessen zijn ook rijk aan tannines. Deze bescheiden ogende bes is niet verstoken van macro-elementen en micro-elementen zoals: natrium, magnesium, ijzer, silicium, aluminium, lood, nikkel, mangaan, strontium en molybdeen.

De schors van de takken verbergt een aanzienlijke hoeveelheid serotonine, wat een zeer gunstig effect heeft op het centrale zenuwstelsel en ook de groei van kwaadaardige gezwellen remt. In de bladeren van deze eenvoudig ogende plant zit echte rijkdom verborgen in de vorm van ascorbinezuur, oleanolzuur en ursolzuur.

Duindoorn heeft helende eigenschappen. Het is in staat de wanden van bloedvaten te versterken en ze minder doorlaatbaar te maken, het weefselmetabolisme te verbeteren, heeft een antioxiderende werking (voorkomt weefseloxidatie en dus veroudering).

Duindoorn verlicht weefselontsteking en bevordert wondgenezing, het kan het beloop van chronische ziekten verbeteren dankzij de grote hoeveelheid vitamines die het bevat. Duindoornschors heeft antitumoreigenschappen..

Binnen wordt duindoorn ook gebruikt voor de behandeling van ziekten van het cardiovasculaire systeem, met chronische ziekten, met bloedziekten, gastritis, maagzweer en 12 twaalfvingerige darmzweren, gebrek aan vitamines.

Bij bloedarmoede en uitputting worden de vruchten van duindoorn in elke vorm in voedsel gebruikt. Bladeren en jonge twijgen worden gebrouwen en gedronken als thee.

Vrijwel iedereen kent zonder uitzondering de wonderbaarlijke duindoornolie, die uit de vrucht wordt "gehaald" en de zaden van de bessen bevatten veel meer dan alleen het vlees. De olie is zeer effectief bij de behandeling van stralingsletsels van de huid, bij thermische of chemische brandwonden en bij de behandeling van trofische zweren. Dankzij de werkelijk magische en wonderbaarlijke krachten van duindoorn, weerstaan ​​artsen maagzweren en duodenumzweren, stomatitis en pulpitis. Bij laryngitis en faryngitis wordt duindoornolie onmiddellijk recht. Deze onovertroffen remedie is onderhevig aan verwondingen en defecten van het hoornvlies, conjunctivitis, stralingsbrandwonden aan de ogen. Veel dermatologen raden duindoornolie aan om de haargroei en bij bepaalde huidaandoeningen te verbeteren..

Duindoornolie wordt gebruikt voor de behandeling van brandwonden, decubitus, bevriezing, seniele cataract, gastritis, diabetes, bloedarmoede, hypertensie, verschillende zweren, atherosclerose.

Inhalaties van duindoornolie worden gebruikt om beroepsziekten van de luchtwegen te voorkomen die in gevaarlijke industrieën werken.

Het is al lang bekend dat geneesmiddelen die zijn gemaakt op basis van duindoornolie, de tolerantie van het lichaam van bepaalde geneesmiddelen tegen kanker vele malen kunnen verbeteren en soms zelfs hun effect kunnen versterken.

Het meest waardevolle gehalte aan duindoorn is tocoferol (vitamine E), dat het werk van alle inwendige organen en endocriene klieren stimuleert. Bij gebrek aan deze vitamine, is er niets om op een actieve levensduur te vertrouwen, op mannelijke en vrouwelijke kracht, reproductievermogen. Samen met vitamine A stimuleert vitamine E het immuunsysteem. Daarom is de aanstaande moeder heel goed voor de toekomst om met deze stoffen te 'kruiden', idealiter - zelfs vóór de zwangerschap. Als er niet genoeg vitamine E in het lichaam van een zwangere vrouw is, zijn er gevaren van een spontane miskraam, prematuriteit of een genverschuiving die leidt tot de geboorte van een freak. 20-30 g (4-5 theelepels) per dag duindoornolie zorgt voor een dagelijkse inname van vitamine E.

De duindoorn verzekert zowel een zwangere vrouw als een pasgeborene. Het wordt aanbevolen om vanaf een maand duindoornsap toe te voegen aan de melk van een zogende moeder. Een paar druppels sap worden toegevoegd aan de voeding van de baby, met normale opname van het sap, waardoor de dosis snel wordt verhoogd.

Gevaarlijke eigenschappen van duindoorn

Duindoorn heeft enkele contra-indicaties. Gelukkig zijn er maar heel weinig. Allereerst is het de moeite waard eraan te denken dat het een hulpmiddel is met een hoog gehalte aan verschillende biologisch actieve stoffen. Deze bes bevat veel caroteen, wat bij allergische aandoeningen een allergische reactie kan veroorzaken.

Duindoorn moet ook met voorzichtigheid worden gebruikt bij mensen met leveraandoeningen, pancreatitis (ontsteking van de alvleesklier), cholecystitis (ontsteking van de galblaas) en ontsteking van de twaalfvingerige darm, omdat er veel zuren in duindoorn zitten. Er moet aan worden herinnerd dat duindoorn de zuurgraad van urine verhoogt, en daarom moet het worden weggegooid in het geval van urolithiasis..

Lees ook ons ​​artikel over de eigenschappen van duindoornolie. Alles over de nuttige en gevaarlijke eigenschappen, chemische samenstelling, voedingswaarde, de aanwezigheid van vitamines en mineralen, gebruik in koken en cosmetologie.

Duindoorn, wat nuttig is voor een bes voor gezondheid, genezende eigenschappen en contra-indicaties

Traditionele geneeskunde is een onuitputtelijke bron van wijs advies. Bijna elke plant in Rusland heeft geneeskrachtige eigenschappen en onze voorouders wisten hiervan. Hun ontdekkingen zijn ook aan ons doorgegeven. Duindoornbes, waarvan de nuttige eigenschappen in de oudheid tot op heden in Rusland bekend zijn, verliest niet aan relevantie.

Hoe het eruit ziet en groeit

Duindoorn is een struik met sterke takken, bestand tegen koud weer. In zeldzame gevallen is dit een boom die tot een hoogte van 5 meter groeit. Elke shoot eindigt met spikes. De vruchten van duindoorn zijn bessen met een gewicht van 0,5 gram, lichtoranje. Vorm - bal of licht langwerpig. Diameter gemiddeld 5 mm, lengte - 8 mm.

De uiteinden van de takken van duindoorn zijn dicht bezaaid met bessen (vandaar de naam - ze leken er omheen te blijven). De smaak van bessen is zoet met een zure tint, minder vaak met bitterheid. Er is een uitgesproken aroma.

Duindoornbessen verschijnen voor het eerst heel vroeg in de struik en tegen de leeftijd van vijf jaar kan de opbrengst 10 kilogram per jaar bereiken. De plant profiteert van felle verlichting. Struik groeit goed aan de oevers van meren of rivieren, waar zandgrond is. Vruchten duindoorn gedurende 10-20 seizoenen.

De plant komt voor in de meeste delen van Azië en Europa. In de Russische Federatie groeit dichter bij het Europese deel, evenals in Altai, in Boerjatië, Siberië. Duindoorn wordt actief gekweekt in percelen voor huishoudens vanwege de uitgebreide voordelen voor de economie. Bovendien hebben struiken een aanzienlijk voordeel bij het versterken van de oevers van rivieren en meren (ze hebben een vertakt en krachtig wortelstelsel). Daarom wordt langs de kanalen van waterlichamen een medicinale plant van duindoorn geplant.

De chemische samenstelling van bessen

De voordelen van duindoorn zijn de aanwezigheid van een enorme hoeveelheid micro- en macro-elementen, mineralen en vitamines. De samenstelling van bessen omvat:

  • Minstens anderhalf dozijn sporenelementen: magnesium, aluminium, ijzer, titanium, boorzuur, silicium, kaliumpermanganaat, zwavel;
  • Fenolische verbindingen die gunstig zijn voor het vertragen van de groei van schadelijke bacteriën zoals Helicobacter pylori.
  • Oncologische antioxidanten.
  • Flavonoïden die de activiteit van enzymen in het lichaam beïnvloeden.
  • Choline, dat de bloeddruk verhoogt en nuttig is in de strijd tegen cholesterolplaques.
  • Tumorbestrijdende serotonine.
  • B-sitosterol.

De bessen hebben een hoge concentratie triterpeenzuur (van 500 tot 1200 mg per 100 g). Naast organische zuren (3%), pectine (0,8%), vette oliën (5-9%), in water oplosbare koolhydraten (2,7%), carotenoïden (tot 4,5%).

Welke vitamines zitten in duindoorn en hun concentratie per 100 g (gemiddelde waarden):

  • Duindoornolie bevat tot 80% vetzuren (meervoudig onverzadigd);
  • K - 1,2 mg;
  • E - 13 mg;
  • A - 5 mg;
  • B2 - 0,04 mg;
  • B1 - 0,05 mg;
  • B9 - 0,9 mg;
  • P - 85 mg;
  • C - 150 mg

Vervolgens kijken we naar de voedingswaarde van de vruchten van duindoorn, BJU (eiwitten, vetten, koolhydraten) en de voordelen voor het lichaam.

Calorie-inhoud

Het caloriegehalte van duindoorn is 81 kcal per 100 g. Dezelfde calorische waarde voor bevroren duindoorn.

Eiwitten - 1,2 g Vetten - 5,4 g Koolhydraten - 5,7 g.

De voordelen van duindoorn voor het menselijk lichaam

De gezondheidsvoordelen van duindoorn werden opgemerkt door oude volkeren en werden actief gebruikt in alternatieve geneeswijzen. Bessen zijn zeer effectief bij de behandeling en preventie van veel ziekten..

Een waardevolle eigenschap van de bes is het herstel van de energie en vitaliteit van een verzwakte persoon, een toename van het hemoglobinegehalte in het bloed en een algemeen versterkend voordeel. Een afkooksel van de bladeren van een plant of bessensap kan worden gedronken om blessures te genezen, huidregeneratie wordt versneld.

Duindoornbes is nuttig bij de preventie van sclerose, de strijd tegen schadelijke bacteriën en wordt zelfs gebruikt als pijnstiller. Positief effect op de conditie van de lever, vertraagt ​​de groei van tumoren en de ontwikkeling van andere ziekten.

Degenen die dagelijks verschillende soorten bessen consumeren, kunnen bogen op sterke vaten en een uitstekende stofwisseling. Ze worden niet geconfronteerd met een maagzweer of andere schade aan het maagdarmkanaal. De mond spoelen met duindoorninfusie is gunstig bij het wegwerken van gingivitis en stomatitis. En als je een afkooksel van de schors van een duindoornboom drinkt, dan zal depressie niet eng zijn, de voordelen voor de psycho-emotionele achtergrond zullen duidelijk worden.

De bes heeft voordelen en specifiek voor mannen: reproductieve functie en potentie. Er is een positief effect op het vrouwelijke voortplantingssysteem opgemerkt. Bovendien bevelen artsen het gebruik van duindoorn aan voor moeders die borstvoeding geven. Het sap komt de lactatie ten goede, brengt veel vitamines over op de baby, geeft energie aan de vrouw, dus noodzakelijk in de eerste maanden na de bevalling. In eerste instantie is het beter om sap verdund met water te drinken in een verhouding van 1 op 1, waarbij je geleidelijk overgaat op heel.

De vitamines waar de bes rijk aan is, helpen de baby zich snel te ontwikkelen en te groeien, en de vrouw om te herstellen na de geboorte van het kind.

Het is noodzakelijk om rekening te houden met de maximaal toegestane dosis duindoornsap per dag: voor een zogende vrouw is dit 50 gram, terwijl niet meer dan 150 gram per week gunstig is.

Naleving van deze regels minimaliseert het risico dat een baby allergisch wordt of maagproblemen heeft, en profiteert gegarandeerd.

Voor bloedvaten en botten

De eigenschappen van duindoorn zijn grotendeels gebaseerd op het hoge gehalte aan ascorbinezuur. Vooral veel buiten het seizoen wordt geproduceerd, dus dit is de beste tijd om bessen te consumeren. De voordelen zijn het elimineren van vitaminetekorten en het bestrijden van infecties..

Het antwoord op de vraag hoe duindoornbessen nuttig zijn voor botten, ligt ook in vitamine C. Duindoorn wordt in de geneeskunde gebruikt wanneer het nodig is om botten te versterken en hun juiste vorming te verzekeren; hetzelfde geldt voor de voordelen voor bindweefsel tussen de botten.

De voordelen van bessen zorgen ook voor een grote hoeveelheid vitamine P, gepresenteerd in de vorm van flavonoïden en rutine. Flavonoïden, gecombineerd met ascorbinezuur, komen de bloedvaten ten goede, waardoor ze sterker worden. Een routine verdunt het bloed, wat de voordelen aantoont in de strijd tegen aambeien en spataderen.

Voor reproductieve functie

Het is belangrijk om te weten hoe duindoorn nuttig is voor mannen. Allereerst is dit het voordeel van tocoferol in bessen. Het komt de gezondheid van de geslachtsklieren, de potentie, effectief ten goede. En het calcium in bessen draagt ​​bij aan de productie van hormonen, verwijdert gifstoffen.

Vrouwen wordt geadviseerd om tijdens de zwangerschap duindoorn te gebruiken en kinderen zullen gezonder worden geboren. Allemaal dankzij verbeterde immuniteit, weerstand tegen verkoudheid en griep.

Voor de darmen en bloedvaten

De voordelen van duindoorn zijn het vermogen om het cholesterol in het bloed te verlagen. Bessen tasten zachtjes de wanden van de maag en de twaalfvingerige darm aan, wat de peristaltiek verbetert. Dit helpt in water oplosbare vezels en pectinesubstanties. De hoeveelheid en het voordeel van deze stoffen nemen enigszins af nadat de bessen volledig zijn gerijpt..

De voordelen voor bloedvaten zijn onverzadigde vetzuren Omega 3, Omega 6, Omega 9.

Bovendien bevatten de vruchten van duindoorn verschillende soorten suikers (fructose, glucose en sucrose).

Duindoorn bij de behandeling van verschillende ziekten

Duindoorn is een effectieve folk remedie die het lichaam ten goede komt om ontstekingsprocessen te verlichten. Het is de moeite waard om bessen te consumeren om de regeneratie van zowel externe als interne verwondingen te versnellen.Het product bevat elementen die de lever reinigen na vergiftiging met alcoholische dranken..

Slechts 100 g verse bessen per dag helpen het immuunsysteem aanzienlijk te versterken en het lichaam te verzadigen met vitamines. Er zijn voordelen bij aandoeningen van de galblaas, maag, darmen, evenals onvoldoende zuurgraad van maagsap.

Duindoorn wordt actief gebruikt bij de vervaardiging van geneesmiddelen die brandwonden en bevriezing, tandvleesaandoeningen en oogaandoeningen van het hoornvlies genezen. Er is ook veel vraag naar inhalaties op basis van duindoornolie, waarvan het gebruik sinusitis behandelt. Dit is wat duindoorn geneest - en dit is slechts een korte lijst..

Eigenschappen en toepassing van duindoornolie

Pure duindoornolie is gunstig voor het herstel van de huid. Als gevolg hiervan genezen snijwonden of andere wonden snel, er vormt zich een nieuwe dekking op de plaats van een brandwond of bevriezing. Het ongemak van dermatitis of neurodermitis verdwijnt.

Erosies en zweren van de slijmvliezen genezen sneller als er een olie-extract van duindoorn op wordt aangebracht. Als antisepticum helpt het medicijn bij de behandeling van sinusitis, tonsillitis, laryngitis, rhinitis. Duindoorn knijpen:

  • Verzacht de pijn;
  • maakt huid en haar zijdezacht;
  • stimuleert de vorming van gal;
  • verhoogt de immuniteit;
  • helpt bij het afvallen;
  • werkt als een natuurlijk laxeermiddel.

Hierdoor worden duindoornbladeren, nuttige persen, bessen en afkooksels in veel industrieën gebruikt: gastro-enterologie, cosmetologie, immunologie, otolaryngologie, gynaecologie, tandheelkunde. Vaak wordt duindoornolie voorgeschreven in de vorm van capsules of oplossingen, maar er zijn veel andere opties - van zalven tot tampons.

Eigenschappen van sap en tincturen

Mensen hebben al tientallen verschillende afkooksels en tincturen op duindoorn uitgevonden. Elk dient voor zijn eigen voordeel, bijvoorbeeld:

  • Een cocktail van honing en duindoornsap herstelt de vitaliteit.
  • Lepel bessen, gepureerd met suiker, toegevoegd aan thee - een voorraad aan vitamines in de winter.
  • Duindoornsiroop helpt leverziekten te genezen.

In de volgende gevallen wordt puur duindoornsap aanbevolen:

  • gastro-intestinale problemen, obstipatie;
  • koorts, infectieziekten, verkoudheid;
  • ontstekingsprocessen;
  • Bloedarmoede;
  • verminderde stofwisseling;
  • gebrek aan potentie;
  • storingen in het functioneren van de hartspier;
  • scheurbuik;
  • Vitamine tekort;
  • jichtsyndroom;
  • luchtwegaandoeningen.

Het is opmerkelijk dat bessensap niet alleen voordelen heeft als medicijn, maar ook als profylactisch middel..

Het kwaad van duindoorn

Contra-indicaties: duindoorn is ongewenst om te gebruiken voor bepaalde kenmerken en aandoeningen van het lichaam, of om het zeer matig te doen. Allereerst is het een individuele intolerantie, dat wil zeggen een allergische reactie. Andere condities:

  • hoge bloedsuikerwaarden;
  • acute fasen van ziekten geassocieerd met de lever of galblaas;
  • stenen in de urine of nieren;
  • acidose (overmatige zuurgraad van maagsap);
  • chronische diarree.

U moet onmiddellijk stoppen met het gebruik van duindoorn als er symptomen van afstoting zijn: ademhalingsritmestoornissen, bitterheid in de mond, huiduitslag of jeuk, zwelling van de ogen, overmatige speekselvloed. Dit zijn zeker tekenen dat duindoorn geen voordelen oplevert, maar alleen schade. Het is noodzakelijk om een ​​ander folkremedie voor behandeling te kiezen, na overleg met uw arts.

Vorige Artikel

Gebakken snoekcalorieën