Hoofd-
Granen

Papaya-fruit - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De meeste vruchten die je in Thailand tegenkomt, groeien in het wild. Er zijn echter ook doelbewust geteelde gewassen (bijvoorbeeld durian), dit zijn gewassen. Onder hen neemt papajafruit een speciale plaats in, het is een onmisbaar ingrediënt in veel nationale gerechten, hoewel het vanaf de andere kant van de Stille Oceaan naar het koninkrijk Siam kwam. In het wild wordt een meloenachtige papajafruit gevonden in Mexico, Midden- en Latijns-Amerika. Het sappige vlees is doordrongen van kettingen van gesloten buizen gevuld met wit melkachtig sap.

Wonderfruit: zowel groenten als fruit in één

Hij groeit op lage (niet hoger dan 10 meter) palmbomen. Het is dus eerder een vrucht. Als je nog nooit hebt gezien hoe een natuurlijke papaja-vrucht eruit ziet, dan kun je de onrijpe vruchten gemakkelijk verwarren met een kokosnootbos.

Als je de beschrijving van de papajafruit leest, kun je op zijn tweede naam stuiten: broodvrucht. Het punt is dat de vrucht bij het roosteren boven een vuur de geur van vers brood begint af te geven.

Het is niet nodig om te wachten tot de vruchten geeloranje worden. Veel recepten waarvan de ingrediënten onrijpe, groene vruchten zijn. De smaak van papajafruit lijkt op een meloen, maar over de geur zijn de meeste kenners geneigd te geloven dat het het meest op frambozen lijkt.

Je kunt dit fruit zelfs eten als een onafhankelijk gerecht, dat vaak wordt gekruid met geraspte Parmezaanse kaas. Maar dit is een Europese uitvinding, en Thais zijn dol op het gieten van plakjes van dit fruit met het sap van groene citroen (limoen) en het te eten als stevig ontbijt (er zitten veel eiwitten en koolhydraten in het fruit). Som Tam, een warme en verkwikkende salade die in veel van de nationale restaurants van Thailand wordt geserveerd, wordt bereid met plakjes groene papaja en gedroogde garnalen. Chili pikant en knoflook worden toegevoegd voor pikantheid..

Som Tam Salade met Papaya

Elke provincie van Thailand heeft zijn eigen, unieke recepten voor het gebruik van papaja. In het noordoosten wordt het samen met plakkerige rijst gegeten. Aan de kust wordt dit fruit toegevoegd aan vissoep, zeevruchten en vlees. Snijd het in salades en gebruik het als smaakstof tussen het ei en de knoflook. Ook worden groene vruchten gevuld met vlees, rijst gekruid met kruiden en gestoofd. De prijs van papaja in Thailand bedraagt ​​gemiddeld 25 baht per kilogram.

Over het algemeen is er één algemene regel: als papaja onrijp is, wordt het als groente gebruikt. Rijp fruit wordt gebruikt als fruit, zelfs toegevoegd aan ijs. Daarom is op de vraag "is papaja een vrucht of een groente?" er is nog steeds geen enkel antwoord. Bovendien behoort het volgens de wetenschappelijke classificatie tot het geslacht van kruisbloemige planten, waarvan de bekendste kool is.

Groene en rijpe papaya fruit

De voordelen van papaja

De exotische papajafruit is in de eerste plaats opmerkelijk omdat hij een speciaal enzym bevat dat in geen enkele andere vrucht voorkomt. Ze noemden hem zo - papaïne. Het helpt de spijsvertering te verbeteren. Zeker als het menu wordt gedomineerd door vleesgerechten. Latijns-Amerikaanse Indianen, deze eigenschappen zijn al enkele duizenden jaren bekend. Het is vermeldenswaard dat het ook wordt gebruikt voor de vervaardiging van medicijnen die osteochondrose behandelen.

De gunstige eigenschappen van papajafruit zijn zo talrijk dat ze een aparte verhandeling verdienen. Fruit bevat eiwitten, koolhydraten en vezels, maar blijft tegelijkertijd caloriearm - 100 gram pulp slechts 39 calorieën. Ze bevatten een complete set vitamines en mineralen..

Papaja in plakjes

Viroloog Luc Montagnier, die het hiv-virus ontdekte, denkt dat het de ontwikkeling van pathogene microflora kan stoppen.

Het sap van de vruchten van deze plant heeft een gunstig effect op het maagdarmkanaal, bevordert het welzijn en geneest in sommige gevallen gastritis en maagzweren. Het helpt ook bij beten van gevaarlijke insecten, brandwonden.

De Thaise geneeskunde gebruikt niet alleen papaya-fruit, maar ook bladeren en wortels. Ze maken anthelmintica en anticonceptie, medicijnen die astmapatiënten verlichten.

Mogelijke schade aan papaja

Contra-indicaties papaja fruit betreffen vooral mensen die last hebben van allergische reacties. Latexsap, dat niet alleen in de vrucht zit, maar ook in alle andere delen van de plant, kan irriterend zijn, wat in ernstige gevallen tot brandwonden kan leiden. Vooral veel in vers, net verwijderd, van een tak van onrijpe vruchten.

Bovendien bevatten de vruchten de alkaloïde Karpain. In feite - dit is een zwak gif, waardoor de plant anthelmintische eigenschappen krijgt. Overmatige consumptie van papaja kan tot ernstige vergiftiging leiden..

Heeft u een fout of onnauwkeurigheid gevonden in het artikel? Selecteer het met de muis en druk op:

Papaya: een rijke bron van vitamines en antioxidanten

Papaja is niet alleen een heerlijke vrucht, maar ook een bron van waardevolle voedingsstoffen.

De krachtige antioxidanten die het bevat, zoals lycopeen, helpen het risico op veel ziekten te verminderen, vooral die welke gewoonlijk met de leeftijd komen, zoals hartaandoeningen en kanker..

Ze helpen ook om zichtbare tekenen van veroudering te weerstaan, terwijl de gladheid en de jeugdige huid behouden blijven..

8 nuttige eigenschappen van papaja

Lekker en voedzaam

Aanvankelijk was papaja te vinden in Midden-Amerika en Zuid-Mexico, maar nu groeit het in veel andere delen van de wereld..

Papaja bevat het enzym papaïne, dat de harde eiwitketens in spiervlees afbreekt. Om deze reden wordt papaja al duizenden jaren gebruikt om vlees zachter te maken..

Rijpe papaja kan vers worden gegeten. Onrijp fruit moet echter worden gekookt, vooral tijdens de zwangerschap, omdat groen fruit een grote hoeveelheid rubber bevat, wat contracties kan stimuleren. (1)

De vorm van de papaja lijkt op een peer en bereikt een lengte van 51 cm Voor onrijpe vruchten is de schil groen, voor rijp fruit oranje. Het vlees is geel, oranje of rood..

Daarnaast zitten er veel zwarte zaden in papaja, die trouwens ook eetbaar zijn, maar erg bitter.

Een kleine papaja (152 gram) bevat de volgende hoeveelheid voedingsstoffen (2):

  • Calorieën: 59
  • Koolhydraten: 15 gram
  • Vezel: 3 gram
  • Eiwit: 1 gram
  • Vitamine C: 157% van de aanbevolen dagelijkse inname
  • Vitamine A: 33% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
  • Foliumzuur (vitamine B9): 14% van de aanbevolen dagelijkse inname
  • Kalium: 11% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
  • Een kleine hoeveelheid calcium, magnesium en vitamine B1, B3, B5, E en K.
  • Papaja bevat ook nuttige antioxidanten - carotenoïden, met name lycopeen.

Bovendien worden al deze heilzame antioxidanten uit papaja beter door het lichaam opgenomen dan uit andere groenten en fruit. (3)

Conclusie:

Papaja is een tropische vrucht die rijk is aan vitamine C en A, maar ook aan vezels en gezonde plantaardige stoffen. Het bevat ook het enzym papaïne, dat wordt gebruikt om vlees te verzachten.

Papaya heeft een krachtige antioxiderende werking.

Vrije radicalen zijn reactieve moleculen die tijdens het metabolisme worden gevormd. Ze zijn een van de oorzaken van oxidatieve stress, die op zijn beurt geassocieerd wordt met verschillende ziekten..

De antioxidanten in papaja, inclusief carotenoïden, helpen vrije radicalen te neutraliseren. (4)

Studies tonen aan dat gefermenteerde papaja helpt bij het verminderen van oxidatieve stress bij ouderen en mensen met prediabetes, milde hypothyreoïdie en leveraandoeningen. (5, 6, 7, 8)

Veel wetenschappers zijn er ook van overtuigd dat een teveel aan vrije radicalen in de hersenen een belangrijke factor is bij de ziekte van Alzheimer. (9)

In één onderzoek kregen Alzheimer-patiënten gedurende zes maanden gefermenteerde papaja. Als resultaat zagen ze een afname van 40% in de biomarker, wat wijst op oxidatieve schade aan DNA, en wordt ook geassocieerd met leeftijdsgebonden veranderingen en kanker. (10, 11)

Het verminderen van oxidatieve stress wordt geassocieerd met lycopeen in papaja en het vermogen van deze vruchten om overtollig ijzer te verwijderen, waarvan bekend is dat het bijdraagt ​​aan de vorming van vrije radicalen. (12, 13)

Conclusie:

Papaya heeft een krachtig antioxidanteffect, vermindert oxidatieve stress en verlaagt het risico op een aantal ziekten..

Tegen kanker

Studies hebben aangetoond dat lycopeen in papaja het risico op kanker mogelijk kan verminderen. (12)

Het is ook nuttig voor patiënten die een kankerbehandeling ondergaan. (14)

Papaja vermindert het aantal vrije radicalen dat tot de ontwikkeling van kanker leidt.

Bovendien heeft papaja een aantal unieke eigenschappen die in geen enkel ander fruit voorkomen..

Van de 14 groenten en fruit met bekende antioxiderende eigenschappen vertoont alleen papaja antikankeractiviteit tegen borstkankercellen. (vijftien)

In een kleine studie waaraan oudere mensen met ontsteking en precancereuze maagaandoeningen deelnamen, hielp een gefermenteerd papajapreparaat oxidatieve schade te verminderen. (zestien)

Voordat er echter duidelijke aanbevelingen kunnen worden gedaan, is meer onderzoek nodig..

Conclusie:

Vroeg onderzoek heeft aangetoond dat papaya's antioxidanten het risico op kanker kunnen verminderen en mogelijk zelfs de progressie ervan vertragen..

Verbetert de gezondheid van het hart

Voeg meer papaja toe aan uw dieet om uw bloedsomloop gezond te houden..

Studies hebben aangetoond dat fruit met veel lycopeen en vitamine C hartaandoeningen helpt voorkomen. (17, 18)

Antioxidanten in papaja beschermen het hart en versterken het beschermende effect van "goede" cholesterol (HDL). (19, 20)

Volgens een onderzoek hadden mensen die gedurende 14 weken gefermenteerde papajasupplementen gebruikten minder ontstekingen en een betere verhouding tussen "slecht" cholesterol (LDL) en "goed" (HDL) in vergelijking met de placebogroep.

Een verbetering van deze verhouding gaat gepaard met een verlaagd risico op hartaandoeningen. (20, 21)

Conclusie:

Papaja is rijk aan vitamine C en lycopeen, wat de gezondheid van het hart verbetert en het risico op hartaandoeningen vermindert..

Helpt bij het bestrijden van ontstekingen

Chronische ontsteking is een fundamentele oorzaak van veel ziekten. Ontsteking verbeteren is in staat tot ondervoeding en verslavingen. (22)

Studies hebben aangetoond dat fruit en groenten die rijk zijn aan antioxidanten, zoals papaja, de ontstekingsmarkers helpen verminderen. (23, 24, 25, 26)

Volgens één studie vertoonden mannen die hun inname van carotenoïde-rijke groenten en fruit verhoogden bijvoorbeeld een significante vermindering van CRP, een marker van ontsteking. (26)

Conclusie:

Chronische ontsteking is een fundamentele oorzaak van veel ziekten. Papaja bevat een grote hoeveelheid carotenoïden, die ontstekingen helpen verminderen..

Verbetert de spijsvertering

Papaya Enzyme Papain verlicht de eiwitvertering.

Inwoners van de tropen beschouwen papaja als een effectief middel tegen constipatie en andere symptomen van het prikkelbare darm syndroom (IBS).

Volgens één onderzoek vertoonden mensen die 40 dagen papayasupplementen gebruikten een significante verlichting van constipatie en een opgeblazen gevoel. (27)

Ook bleek dat de zaden, bladeren en wortels van deze plant bijdragen aan de verlichting van zweren bij dieren en mensen. (28, 29)

Conclusie:

Studies hebben aangetoond dat papaja constipatie en andere symptomen van IBS helpt verlichten. Zaden en andere delen van deze plant worden ook gebruikt om zweren te behandelen..

Beschermt de huid tegen beschadiging

Papaya ondersteunt niet alleen de gezondheid van het lichaam, maar helpt ook de huid er jonger en fit uit te laten zien.

Er wordt aangenomen dat de overmatige activiteit van vrije radicalen de oorzaak is van de vorming van rimpels, verslapping en andere leeftijdsgebonden huidletsels. (dertig)

Vitamine C en lycopeen in papaja beschermen de huid en helpen de tekenen van veroudering te verminderen. (31)

Volgens de resultaten van één onderzoek leidde het nemen van lycopeensupplementen gedurende 10-12 weken tot een vermindering van de roodheid van de huid na blootstelling aan zonlicht, wat een teken is van huidbeschadiging. (32)

Volgens een ander onderzoek merkten oudere vrouwen die gedurende 14 weken een mengsel van lycopeen, vitamine C en andere antioxidanten ontvingen een zichtbare en meetbare afname van de diepte van rimpels in het gezicht op. (33)

Conclusie:

De krachtige antioxidanten in papaja helpen de huid te herstellen van schade veroorzaakt door zonnestralen en weerstaan ​​ook de vorming van rimpels..

Papaya is een universeel voedings- en dessertsupplement.

Papaya heeft een unieke smaak waar veel mensen van houden. Het belangrijkste in deze vrucht is echter rijpheid.

De smaak van onrijpe of overrijpe papaja kan verre van uitstekend zijn..

Idealiter zou de papaja geel of oranjerood moeten zijn. Kleine groene vlekken zijn acceptabel. Net als bij avocado's moet de schil zachte druk hebben.

Papaja kun je het beste in de koelkast bewaren omdat het de lekkerste kou is..

Spoel het fruit grondig af en snijd het in de lengte in twee helften, verwijder de zaden met een lepel. Eet met een lepel als meloen.

Omdat papaja ongelooflijk veelzijdig is, kan het worden gecombineerd met vele andere producten die de unieke smaak verder aanvullen..

Hieronder staan ​​een paar interessante recepten waarvoor je eerst een kleine papaja nodig hebt:

  • Ontbijt: Snij de papaja doormidden en vul elke helft met Griekse yoghurt, garneer met bosbessen en gehakte noten erop.
  • Voorgerecht: Snijd het vlees in reepjes, wikkel elke reep in plakjes ham of ham.
  • Salsa: Hak papaja, tomaat, ui en koriander fijn, voeg limoensap toe en meng goed.
  • Smoothie: Meng in een blender papajaplakken, kokosmelk en ijs tot een glad mengsel.
  • Salade: Snijd papaja en avocado in blokjes, voeg gekookte kip toe en breng op smaak met olijfolie en azijn.
  • Dessert: meng gehakte papaja met 2 eetlepels (28 gram) chiazaad, 1 kop (240 ml) amandelmelk en 1/4 theelepel vanille. Meng grondig en koel in de koelkast.

Conclusie:

Papaja is een ongelooflijk heerlijke vrucht die het best rijp is. Het kan alleen als gerecht worden gegeten of kan met succes worden gecombineerd met andere producten.

U kunt beoordelingen bestuderen en papaja-enzymen of de spruiten ervan kopen in de iHerb-winkel.

  • Deze paragraaf bevat een advertentielink. U krijgt van ons korting bij het plaatsen van uw eerste bestelling en de winkel betaalt ons een klein percentage van de winst van uw aankoop. Hiermee bespaart u geld, terwijl wij het werk van de site en de redactie in stand houden. dank!

Wilt u een supplement kopen?

We raden aan om ze bij iHerb te bestellen. Deze winkel biedt levering vanuit de Verenigde Staten van meer dan 30.000 kwaliteitsproducten tegen betaalbare prijzen..

Papaya: beschrijving en gunstige eigenschappen van tropisch fruit

Papaya is een houtachtige, meerjarige plant, het geslacht Karikov, klasse tweezaadlobbige, familie Karikov. Papaja veroorzaakt veel controverse en onenigheid. Sommige mensen beschouwen het als fruit, anderen - een groente, maar in werkelijkheid is het een bes. De tropische boom wordt ook meloen genoemd, omdat de vruchten een karakteristieke geelachtige kleur en langwerpige vorm hebben..

De meeste bomen groeien in het wild, hoewel papaja tegenwoordig ook op boerderijen wordt gekweekt voor landbouwdoeleinden. Het groeit in Afrika, Zuidoost-Azië, Zuid- en Midden-Amerika: in Vietnam, Thailand, Kenia, Mexico, Brazilië, Indonesië en Cuba. In het zuiden van de Kaukasus zijn onlangs kleine plantages verschenen voor het kweken van tropische planten.

Uiterlijk van fruit, smaakkenmerken, oogsten

Een tropische boom bereikt een hoogte van 10 m. De plant scheidt melkachtig sap af. Door grote takken met grote, brede, handmatig ontlede bladeren lijkt hij op een palmboom. Bloemen vormen zich in de bladbijholten en veranderen vervolgens in fruit.

Vroeg groen fruit groeit in trossen zoals kokosnoten. Rijpend krijgen ze een geelachtige of amberkleurige tint. De lengte van 1 foetus is soms 0,5 m en de massa varieert van 1 tot 4,5 kg. Er zijn ook zeer grote vruchten met een gewicht van 7-8 kg.

In zuidelijke landen draagt ​​de boom het hele jaar door vruchten. De boom groeit erg snel en de boom geeft de eerste oogst 1 jaar na het planten. Oogsten wordt met de nodige voorzichtigheid aanbevolen - afgescheiden latexsap kan een allergische reactie veroorzaken..

De belangrijkste kenmerken van rijpheid:

  • matige zachtheid, elasticiteit;
  • geel, felgeel of licht oranje oppervlak;
  • dichte, gladde schil;
  • aangenaam aroma dat doet denken aan meloen;
  • oranje of roodachtig vlees met roze vlekken (hoewel het in sommige variëteiten groen is).

De tropische bes smaakt naar een rijpe meloen, maar sommige mensen die papaja hebben geproefd, vergelijken het met wortels, abrikozen en zelfs courgette. In de bes zit een groot aantal zwarte zaden die door vezels aan de pulp zijn verbonden. Op de fotopapaja in de sectie zijn gladde ronde korrels duidelijk zichtbaar, geconcentreerd in het centrale deel van de vrucht.

Er zijn verschillende soorten papaja:

  1. Papaja "California" of "Holland" met kleine gele vruchten, roze aan de zijkanten, smaakt naar chocolade of latte, is in trek bij fijnproevers.
  2. Exotische rode papaja met een verhoogd oppervlak en karakteristiek scharlaken vlees met een zoete maar niet zoete smaak.

De alkaloïde carpain in de bes heeft een anthelmintisch effect, bij overmatige consumptie van papaja verandert het in gif, gevaarlijk voor het menselijk leven en de gezondheid.

Economisch doel en reikwijdte

Papaya-fruit wordt gegeten. Het bevat een groot aantal aminozuren, vitamines, micro- en macro-elementen. De bes wordt voornamelijk in rauwe vorm gegeten, nadat hij deze eerder van de schil en de zaden had schoongemaakt. Onrijpe vruchten met harde groene pulp worden gekookt als groenten - gestoofd en toegevoegd aan salades. In Aziatische landen wordt papaja bereid voor hartig voedsel. De bessen worden ook gebakken, na warmtebehandeling krijgt het de geur van brood. Om deze reden wordt de papajaboom "broodvrucht" genoemd.

In de geneeskunde worden medicijnen met papaja-extract gebruikt om de spijsvertering te verbeteren. Uit de bladeren wordt een afkooksel bereid, dat helpt bij het genezen van astma en luchtwegaandoeningen..

Papaya vond ook zijn toepassing in cosmetica. Plantenextract met antioxidanten wordt toegevoegd aan crèmes die de huid bleken, hydrateren en voeden. Fruitpulp wordt gebruikt bij de vervaardiging van zelfgemaakte gezichtsmaskers.

Papaja groeit thuis

De plant kan in potten worden gekweekt, terwijl hij gunstige omstandigheden creëert, zal hij 10 jaar of langer leven. Papaya groeit sneller na verplanten in de volle grond van een tuinperceel..

Wanneer u een kamer onder kameromstandigheden laat groeien, moet u ervoor zorgen dat er geen tocht in de kamer is. De luchttemperatuur mag niet te hoog of te laag zijn. Er moet voor worden gezorgd dat het niet onder 0 ° Celsius komt. Om ervoor te zorgen dat de boom zich normaal ontwikkelt en vrucht draagt, moet de temperatuur in de kamer 25-28 ° zijn. De plant heeft voldoende frisse lucht nodig. Maar in de winter moet je de ramen niet openen - de papajabladeren zullen vervagen en de boom zal afsterven.

Het wortelsysteem bevindt zich op het oppervlak van de grond, dus het water moet matig zijn, het is niet nodig om een ​​teveel aan vocht toe te staan. In het koude seizoen moet je de plant af en toe water geven, omdat de wortels in deze periode het water niet volledig kunnen opnemen. In rust begint de boom bladeren te laten vallen.

In de lente en zomer wordt actieve groei waargenomen. Op dit moment moet de plant worden gevoerd. De voedingsstof kan een vloeibare of droge complexe meststof zijn. Papaya-voeding moet periodiek worden uitgevoerd - 2 keer per maand. In het koude seizoen moet de manipulatie worden gestopt.

Papaya fokken

De plant plant zich op 2 manieren voort:

Zaden worden tot een ondiepe diepte geplant in een bak met zachte grond of mos. Er moet voor worden gezorgd dat zaden toegang hebben tot lucht en water. De container moet in een warme, goed verwarmde kamer worden geplaatst. De scheuten van de eerste scheuten vinden 1-2 weken na het planten plaats. Als de kamertemperatuur onder de 20 ° zakt, vertraagt ​​de groei.

Papaya-zaden ontkiemen goed. Mits goed bewaard, zullen ze na verloop van tijd een goede oogst opleveren. Het wordt aanbevolen om zaden te bewaren in goed gesloten glazen potten in een koele kamer.

Stekken worden minder vaak gebruikt voor vermeerdering dan zaden. Ze zijn zorgvuldig gesneden uit een volwassen plant, de snijhoek moet 45 ° zijn. De lengte van zo'n stengel is bij benadering 10 cm, behalve de bovenste, worden de bladeren gesneden. Secties moeten een week worden gedroogd en besprenkeld met gehakte houtskool. Hierna kan het handvat in een oplossing van een biostimulator worden geplaatst die de vorming van het wortelstelsel bevordert.

Optimale voorwaarden voor de ontwikkeling van spruiten:

  • Voldoende verlichting.
  • Hoge luchttemperatuur - 25-28 °.
  • Goede hydratatie.
  • De aanwezigheid van een substraat in de grond - zand, turf of een mengsel daarvan.

De stekken worden in een vochtige grond tot een diepte van 2-3 cm geplant, opgroeiende zaailingen worden met veel water bewaterd. U kunt kasomstandigheden creëren - sluit de zaailing met een plastic fles die in het bovenste deel is afgesneden of een plastic zak. Plaats de stekken in een pot of pot met een klein volume, na enige tijd moet de plant in een container worden overgeplant, een paar centimeter meer dan de vorige.

Papaya Fruit - Voordelen voor gezondheid en schoonheid

Christopher Columbus noemde papaja 'de vrucht van de engelen' omdat het een rijk aroma, een delicate textuur en buitengewoon verrassende heilzame eigenschappen heeft.

We begonnen waarschijnlijk onlangs te praten over een vrucht die papaja wordt genoemd, toen onze landgenoten steeds meer verre exotische landen zoals Thailand, Indonesië of India begonnen te bezoeken..

In landen waar papaja op industriële schaal wordt geteeld, is deze vrucht bijna het hele jaar door verkrijgbaar en is zeer goedkoop. Papaja komt nog steeds groen aan in onze winkels, dus de smaak laat meestal te wensen over en de prijs bijt enigszins.

Papaya-fruit - wat is het en hoe te eten

Papaya is een groenblijvende boom uit de Karikov-familie, die ook wel de "Bread Tree" en "Melon Tree" wordt genoemd. Het was niet toevallig dat deze namen werden verkregen - het is een feit dat het rijpe papajafruit velen aan meloen doet denken, en het gebakken vruchtvlees van het fruit ruikt naar vers brood.

Het thuisland van papaja is Midden-Amerika, vanwaar de Spaanse en Portugese kolonisatoren deze vruchten en hun zaailingen naar Zuidoost-Azië, India en in sommige landen van het Afrikaanse continent brachten. Tegenwoordig zijn de grootste papajaproducenten de Verenigde Staten, Mexico en Puerto Rico..

Interessant feit: de volkeren van Midden-Amerika wikkelden stukjes vlees in papajabladeren en gingen enkele uren weg, waarna ze dit 'eindproduct' aten. Feit is dat, net als de vruchten, en de bladeren van deze boom een ​​uniek enzym bevatten dat de producten "verteert" en ze geschikt worden voor menselijke consumptie

Deze boom is niet lang, heeft geen takken en alleen helemaal bovenaan zijn er grote bladeren, zoals een palmboom. De vruchten groeien, het lijkt op de stam zelf, maar zijn bedekt met bladstelen, in de sinussen waarvan de vruchten zich ontwikkelen.

De lengte van rijpe papaja is van 15 tot 45 centimeter, de schil is bijna helemaal geel geworden, het vruchtvlees is oranjerood, zeer geurig en lekker, het doet velen denken aan een meloen, alleen is het malser en niet minder sappig. Papaja wordt net als bananen geoogst, terwijl ze nog groen zijn. Onrijpe vruchten rijpen binnen een paar dagen.

Papaja-boomzaailingen groeien snel - binnen zes maanden zijn ze klaar om de eerste oogst te behagen.

Papaja eten. Deze vrucht wordt precies gegeten als een meloen - in tweeën gesneden, verwijder dan de zaden met een lepel, dan kun je de plakjes snijden, of volledig schillen en in blokjes snijden.

Calorie-inhoud. Ongeveer 40 calorieën per 100 gram product.

Gezondheidsvoordelen van Papaya Fruit

Naast de vitamines en mineralen waar alle groenten en fruit rijk aan zijn, heeft papaja nog iets anders, het is een waardevolle stof papaïne. Deze naam is gekozen, omdat deze tot nu toe alleen in deze exotische vrucht is gevonden. Papaïne is de belangrijkste rijkdom van papaja - het is een krachtig natuurlijk enzym dat ongeveer hetzelfde werkt als ons maagsap, dat wil zeggen dat het niet alleen de spijsvertering verbetert, het helpt het lichaam letterlijk om voedsel sneller en beter te absorberen. Papaïne helpt eiwitten, vetten, aminozuren af ​​te breken en versnelt de opname.

Dankzij deze unieke stof wordt papaja vaak aanbevolen voor mensen met alvleesklieraandoeningen, mensen met een eiwittekort en een verminderde opname..

Papaya samenstelling:

100 gram fruitpulp bevat - eiwitten, koolhydraten, vetten, water, vezels, evenals:

  • Vitaminen - A, E, K, C, B-vitamines, waarvan de meeste vitamine B1, B2 en B9.
  • Sporenelementen - kalium, calcium, magnesium, fosfor, natrium.
  • Macronutriënten - ijzer, koper, zink, selenium, mangaan.

Papaya: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Kruidenierswinkels in het hele land bieden een verscheidenheid aan gezond exotisch fruit. Velen van hen zijn helaas niet erg populair, zoals papaja. Dit komt doordat mensen nieuw zijn voor haar. Bovendien weten maar weinigen wat de voordelen en nadelen van papaja zijn..

Dus wat is papaja, wat is het nuttig en welke contra-indicaties heeft het? Meer hierover later in het artikel..

Hoe ziet papaja eruit en waar groeit het

Er zijn twee soorten papaja:

  1. Hawaiiaans. De vorm lijkt op een peer. Het maximale gewicht is 500 g. In volwassen toestand is de huidskleur geel, het vruchtvlees is roze of feloranje. Het vruchtvlees smaakt naar een meloen. In het midden zitten zwarte zaden.
  2. Mexicaans. Het maximale gewicht bereikt 5 kg, dus de maat van de Mexicaanse look is meer dan Hawaiiaans. De kleur van de pulp in volwassen toestand kan roze, geel of oranje zijn..

Er zijn ook wilde, Filippijnse, berg- en Nederlandse variëteiten, variëteiten Torpeda en Red Lady.

In de natuur groeit fruit in Azië en de tropische regio's van Amerika. In veel landen, waaronder Rusland, worden papajabomen geplant voor nuttige experimentele doeleinden..

De chemische samenstelling en het caloriegehalte van papaja

100 g vruchtvlees bevat:

  • 0,5 g eiwit (0,61% van normaal);
  • 0,3 g vet (0,46% van normaal);
  • 10,8 g koolhydraten (8,44% van de norm);
  • 1,7 g voedingsvezels (8,5% van de norm);
  • 88,06 g water (3,44% van normaal).

Het caloriegehalte van papaja per 100 gram is 43 kcal.

Zoals uit de samenstelling blijkt, is het gehalte aan bruikbare koolhydraten overweldigend: 0,6 g vet en 21,6 g koolhydraten zijn per 1 g eiwit. Deze informatie helpt u erachter te komen of het product in overeenstemming is met een goed dieet voor mensen of met dieetwensen.

  • Er is een grote hoeveelheid nuttige vitamine C. Het aandeel ervan in verhouding tot andere vitamines in 100 g van het product kan oplopen tot 68 g.
  • Gevolgd door vitamine B4, dat in 100 g 6,1 mg bevat.
  • Daarnaast zijn er vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, E, K, PP, evenals lycopeen en luteïne.

Wat betreft de gunstige macro- en micro-elementen, papaja heeft de meeste kalium (182 mg per 100 g), magnesium (21 mg), calcium (20 mg), fosfor (10 mg) en natrium (8 mg). Daarnaast zijn er koper, mangaan, selenium, ijzer en zink.

Wat is papaja nuttig voor het lichaam

Het is belangrijk dat papajavruchten zowel voordeel als schade geven. Ze bevatten stoffen die de spijsvertering verbeteren: ze dragen bij aan de afbraak van eiwitten en hun transitie naar vetten. Maar als er te veel eiwit in het lichaam ophoopt, kan diabetes optreden..

Voor patiënten met artritis kunt u ook papaja aan uw menu toevoegen, wat dankzij het enzym chymopapain pijn helpt verlichten en artrose elimineert.

Papaya-voordelen voor zwangere vrouwen

Gebruik tijdens zwangerschap:

  1. Laat geen bloedarmoede toe als gevolg van foliumzuur.
  2. Normaliseert de bloedcirculatie.
  3. Helpt het lichaam van gifstoffen te reinigen.
  4. Aanbevolen voor mensen met striae..

Zwangere vrouwen mogen zich ook niet laten meeslepen door papaja. Een onrijpe vrucht met een groene schil bevat peptine, wat frequente samentrekkingen van de baarmoeder veroorzaakt en als gevolg daarvan vroeggeboorte.

Ook heeft gezond sap het vermogen om de menstruatiecyclus te normaliseren.

Kan papaja borstvoeding krijgen

Het wordt over het algemeen aanbevolen voor moeders die borstvoeding geven om de volgende vruchten van het menu uit te sluiten:

  • rood en oranje (het pigment dat deze kleur geeft, veroorzaakt uitslag en vlekken op het lichaam);
  • citrusvruchten (vitamine C is ook een sterk allergeen).

Daarom moeten ze papaja beter van het menu uitsluiten..

Het is bewezen dat de maag het vermogen heeft om die producten die in de woonplaats van een persoon groeien beter op te nemen. Papaja groeit, zoals hierboven beschreven, praktisch niet in Rusland en het GOS.

Als je gezond en schadelijk exotisch voedsel niet wilt weigeren, is het beter om het in kleine hoeveelheden te eten en niet in de eerste weken na de geboorte van de baby. Het zal blijken de baby te "introduceren" met nieuwe nuttige voedingsstoffen en voor de toekomst antilichamen van schadelijke allergenen in te brengen.

Op welke leeftijd kan papaja aan kinderen worden gegeven

Papaja kan zowel voordelen als schade toebrengen aan de gezondheid van het kind..

De leeftijd waarop het in het dieet kan worden geïntroduceerd, staat nergens vast. Je kunt geen papaja geven vanaf de eerste of tweede voeding. Sommige ouders lopen het risico om het na 6-8 maanden aan hun voedsel toe te voegen (alleen op voorwaarde dat de baby het gebruikelijke voedsel normaal leert). Toch zullen tropische producten niet eerder dan 8-10 maanden of zelfs na een jaar gezonder zijn..

Als het kind het gebruikelijke voedsel zoals aardappelen of pompoenen zonder schade verteert en ze besluiten hem papaja te geven, moet je dit als volgt doen:

  1. Verander de pulp in een smoothie.
  2. Geef niet meer dan 4 keer per week een theelepel per dag.
  3. Houd de reactie van de baby nauwlettend in de gaten.

Als er schade is door een allergie, zal de eigenschap zich snel manifesteren.

Is papaja goed voor gewichtsverlies?

De voordelen van papaja voor het menselijk lichaam zijn aanzienlijk.

Door de lage energiewaarde van het nuttige product kunt u het meenemen naar diegenen die hun figuur volgen (u moet de norm volgen, anders wordt het lichaam beschadigd) om de nodige vitamines te krijgen en niet te veel te eten.

De vrucht is zoet, maar bevat weinig suiker, wat ook kan worden toegeschreven aan nuttige eigenschappen, vooral voor degenen die sporten of diabetes hebben.

Hierboven werd gezegd dat heilzame stoffen het niveau van het stresshormoon reguleren. Dit is ook een goede eigenschap om af te vallen. De schade van stress bij dit probleem is duidelijk..

Bij een zenuwinzinking verliest een persoon veel nuttige energie. Om het goed te maken, is er iets te eten. Meestal hebben mensen in deze toestand geen controle over wat voor soort voedsel ze nemen: ze eten alles en komen aanzienlijk aan, waardoor het lichaam wordt beschadigd. Bij constante stress is overeten over het algemeen een gewoonte. De schade neemt toe.

Papaja kan een uitstekend medicijn zijn: hiermee kun je vol blijven (zonder te veel te eten) en het niveau van stresshormoon normaliseren. Dientengevolge - geen zenuwen en obesitas.

Papaya-zaden: voordelen en toepassingen

Bij het schoonmaken gooien veel zaden. In feite is het onredelijk om het gebruik van papajazaden voor therapeutische en profylactische doeleinden te negeren. De voordelen van hun eigenschappen kunnen nauwelijks worden overschat:

  • De chemische samenstelling van zaden bevat fenolische verbindingen en flavonoïden die door hun profylactische eigenschappen de ontwikkeling van tumoren voorkomen..
  • Door proteolytische enzymen helpen zaden parasieten te verwijderen.
  • Papaïne breekt niet alleen eiwitten in de maag af, maar vernietigt ook helminthafzettingen.
  • Karpain helpt in de strijd tegen parasitaire wormen en amoeben.

Dat is waar papaja-enzymen van profiteren..

Als je vijf zaden vermaalt, mengt met een eetlepel limoensap (vers) en een paar keer per dag een maand inneemt, kunnen er aanzienlijke verbeteringen zijn in levercirrose.

Het enige dat u vooraf moet doen, is een arts raadplegen over het gebruik van dit mengsel.

Het is waar dat zwangere en zogende vrouwen papaja-zaden als voedsel eten, beter af te zien.

Het gebruik van papaja voor medicinale doeleinden

De waardevolle eigenschappen van een afkooksel van bladeren kunnen worden gebruikt als een medicijn voor luchtwegaandoeningen, en als je melk of muntthee mengt met het sap van bladeren of groen fruit, krijg je een goede tinctuur om darmparasieten te bestrijden. Tinctuur van papaya-bloemen helpt bij het veroorzaken van de menstruatie.

Bovendien heeft het product het vermogen om wonden snel te genezen, het immuunsysteem en het cardiovasculaire systeem te versterken.

Papaja is ook goed voor de darmen. Papine in de zaden helpt pathogene bacteriën te bestrijden, waardoor de eigenschappen van microflora worden verbeterd.

Voor wondgenezing

Zaadpoeder helpt bij wondgenezing. Het bevat stoffen die schadelijke microben en bacteriën doden en het sap van de groene vrucht voorkomt de vorming van oedeem op de plaats van verwonding en het verschijnen van etter. Het ruwe product bevat een protease-enzym dat ook de wondgenezing versnelt..

Om het gezichtsvermogen te verbeteren

Vanwege het gehalte aan voedingsstoffen wordt het aanbevolen om de pulp te eten in geval van problemen met het gezichtsvermogen. Regelmatige consumptie van pulp helpt om dystrofie van het netvlies van de oogbal te voorkomen, wat leidt tot verlies van gezichtsvermogen met de leeftijd. Beta-caroteen verbetert de oogspierfunctie.

Ter preventie van atherosclerose

Papaya-vitamines A, C en E voorkomen atherosclerose, bevorderen een gezonde hartfunctie. Vitamine C reguleert ook stresshormonen..

Met hernia tussen de wervels

Een hernia komt om vele redenen voor:

  • vanuit een zittende levensstijl;
  • door verkeerde houding;
  • als gevolg van een onjuiste verdeling van de belasting;
  • door osteochondrose.

Het helpt om een ​​extract van papaja te genezen, dat dankzij zijn eigenschappen het bindweefsel in de schijven tussen de wervels kan herstellen.

Papaya gebruiken in cosmetica

De vrucht wordt veel gebruikt in cosmetica omdat vitamine A en C deel uitmaken van huid- en haarverzorgingsproducten. Verschillende papajapreparaten worden gebruikt om de huid te herstellen. Sap kan dode huidcellen verwijderen en de gezonde structuur herstellen. Daarnaast maakt het product deel uit van scrubs, crèmes, zepen, tandpasta's en scheerschuim.

Papaya maskers voor gezicht

Maskers kunnen de huid reinigen en stralend maken, en ook gifstoffen verwijderen en zorgen voor een verjongend effect, acne behandelen.

Om het product voor cosmetische doeleinden te gebruiken om de huid op het gezicht bij te werken, kunt u het volgende recept gebruiken voor de bereiding van crème:

  1. Maal 5 g pulp.
  2. Meng het met 20 g sheaboter en 20 g zure room.
  3. Doe het mengsel in een cosmetische pot.
  4. Bewaar niet langer dan een week in de koelkast..

Breng crème aan in plaats van nachtvloeistof.

Het masker wordt niet aanbevolen voor gebruik in de aanwezigheid van wonden..

Papaya-olie voor haar

De olie, die op het haar wordt aangebracht, geeft het glans en zachtheid, bestrijdt roos en versterkt de bollen, en verbetert over het algemeen ook de conditie van de huid op het hoofd.

De olie is gemaakt van fruitzaden en gecombineerd met verschillende zuren zoals palmitic of oleic, wat de eigenschappen universeel maakt. Het mengsel kan worden gebruikt als:

  • airco;
  • ontstekingsremmende medicijnen;
  • zachte peeling;
  • balsem of masker.

De olie kan niet worden gebruikt voor mensen met schadelijke allergische reacties op de stoffen die erin zitten..

Wat kan ik van papaja maken?

In de moderne keuken is er vraag naar exotisch fruit. Het toepassingsgebied is uitgebreid:

  • salades;
  • Toetje;
  • smoothie
  • cocktails;
  • vlees- en visgerechten;
  • beignets;
  • taarten en gebak;
  • ijsje.

Sommige hakken zaden en gebruik ze als specerijen.

Papaya schoonmaken en eten

Er zijn verschillende manieren om fruit schoon te maken en te eten:

  1. Halveer, verwijder de zaadjes en eet met een lepel, zoals een watermeloen.
  2. Snijd in plakjes.
  3. Gebruik je vingers om de schil te schillen en eet het vruchtvlees met een lepel.
  4. Schil de schil met je handen en eet zonder bestek zoals een peer of perzik.

De voordelen en nadelen van gedroogde papaja

De voordelen van gedroogde papaja voor het lichaam, evenals de voordelen van gedroogde papaja, kunnen niet worden overschat.

Een portie ongezoet gedroogd fruit bevat 14 g koolhydraten (de norm voor een gezonde volwassene is 225 g). Koolhydraten zijn brandstof voor mensen. Dezelfde portie bevat ongeveer 3 g voedingsvezels (de norm is 30 g), die de darmfunctie verbeteren en het cholesterol en suiker verlagen.

Gedroogd fruit is zeer geschikt voor een uitgebalanceerd dieet. De voordelen van gedroogd papajafruit is dat het een uitstekende bron is van gezonde vezels..

Hoewel ze veel minder vitamine C bevatten in vergelijking met vers fruit, zijn de voordelen van gekonfijte papaja onmiskenbaar..

Papaya schade en contra-indicaties

Papaja is een vrucht die voordelen en nadelen heeft.

Een onrijpe foetus bevat schadelijk latex melkachtig sap met giftige eigenschappen, kan ook voortijdige samentrekkingen van de baarmoeder veroorzaken bij zwangere vrouwen, wat resulteert in een miskraam.

Het eten van gedroogde papaja kan mensen met diabetes onherstelbare schade toebrengen. Het is altijd nodig om de hoeveelheid fruit in gedroogde vorm te beheersen, omdat het extra zoetstoffen bevat die de gezondheid en het gewicht van de tanden negatief kunnen beïnvloeden..

Papaya kiezen en bewaren

Houd bij het kiezen rekening met het volgende:

  1. De foetus mag niet beschadigd zijn.
  2. De kleur van het rijpe fruit mag niet groen (ongezond) zijn, maar verzadigd oranje of geel.
  3. Rijp overrijp fruit heeft een zoete geur.
  4. De vrucht moet zacht maar veerkrachtig zijn.
  5. Hoe kleiner het fruit, hoe lekkerder.

Je kunt het een jaar bewaren, maar papaja krijgt in het voor- of najaar een bijzondere smaak. De vrucht behoudt zijn smaak en helende eigenschappen als hij wordt bewaard bij een temperatuur van ongeveer 10 graden Celsius.

Om het rijpen thuis te versnellen, kun je papaja in een zakje met een banaan doen.

Conclusie

Papaja is een gezonde vrucht met een maximum aan nuttige en zelfs medicinale eigenschappen en een minimum aan contra-indicaties. Ja, de voordelen en nadelen van papaja zijn onmiskenbaar. De pulp helpt het lichaam in een normale toestand te ontwikkelen en te houden.

Het enige dat u hoeft te doen voordat u de pulp of zaden aan het dieet toevoegt, is een specialist raadplegen. Sommige mensen hebben mogelijk een schadelijke allergische reactie op papajastoffen. Voor anderen kan het gebruik om andere redenen schadelijk zijn..

Papaya: nuttige eigenschappen en contra-indicaties, foto

Papaja is een ongelooflijk gezond tropisch fruit. Het is rijk aan antioxidanten die ontstekingen helpen verminderen, ziekten bestrijden en je lichaam zo jong mogelijk houden. Hieronder vindt u wat papaja is, de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van het gebruik ervan, evenals de interactie met geneesmiddelen.

Hier zijn 8 nuttige eigenschappen van papaja:

1. Papaja is lekker en rijk aan voedingsstoffen.

Papaya fruit groeit aan de Carica papaya (meloenboom) boom. De smaak van deze vruchten is zo goed dat Christopher Columbus ze vroeger 'vruchten van engelen' noemde. Papaya is ontstaan ​​in Midden-Amerika en Zuid-Mexico, maar wordt momenteel in veel andere delen van de wereld verbouwd..

Papaya-fruit bevat het papaïne-enzym, dat de zware eiwitketens in dierlijk vlees kan afbreken. Vanwege deze eigenschap gebruiken mensen al duizenden jaren papaja om vlees te verzachten. Rijpe papaya-vruchten kunnen rauw worden gegeten. Onrijpe vruchten moeten voor gebruik altijd thermisch worden verwerkt, vooral tijdens de zwangerschap. Dit komt omdat een onrijpe foetus een grote hoeveelheid latex bevat, wat de bevalling kan stimuleren.

De papajafruit lijkt op een peer en kan tot 50 cm lang worden. De schil van onrijp fruit is groen en wanneer het rijp is, wordt het oranje. Het binnenste vlees kan geel, oranje of rood zijn en in het midden zijn er veel zwarte zaden. Ze zijn ook eetbaar, maar hebben een bittere smaak..

Een kleine papaja (152 g) bevat:

  • Calorieën: 59
  • Koolhydraten: 15 gram
  • Vezel: 3 gram
  • Eiwit: 1 gram
  • Vitamine C: 157% dagelijkse waarde
  • Vitamine A: 33% dagelijkse waarde
  • Foliumzuur (vitamine B9): 14% dagelijkse waarde
  • Kalium: 11% van de dagwaarde
  • Sporen van calcium, magnesium en vitamine B1, B3, B5, E en K.

Papaja bevat ook antioxidanten, carotenoïden genaamd, waaronder lycopeen, dat in grote hoeveelheden in deze vrucht aanwezig is. Bovendien worden deze heilzame antioxidanten beter uit papaja opgenomen dan uit andere groenten en fruit..

Samenvattend: Papaja is een tropische vrucht met veel vitamine C en A, samen met vezels en gezonde plantaardige stoffen. Het bevat ook papaïne, een enzym dat wordt gebruikt om vlees te verzachten..

2. Heeft een krachtige antioxiderende werking.

Vrije radicalen zijn reactieve moleculen die zich vormen tijdens het metabolisme van je lichaam. Ze vervullen een aantal belangrijke functies, waaronder het helpen vernietigen van schadelijke bacteriën. Als u echter te veel vrije radicalen ontwikkelt, verkeert uw lichaam in een staat van oxidatieve stress, wat tot ziekte kan leiden..

Antioxidanten, waaronder carotenoïden in papaja, kunnen vrije radicalen neutraliseren, waardoor ze geen schade kunnen aanrichten. Studies hebben aangetoond dat gefermenteerde papaja oxidatieve stress bij ouderen en mensen met prediabetes, milde hypothyreoïdie en leverziekte kan verminderen..

Bovendien laten veel onderzoeken zien dat een teveel aan vrije radicalen in de hersenen een belangrijke factor is bij de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer. In één onderzoek kregen patiënten met de ziekte van Alzheimer gedurende 6 maanden gefermenteerd papaja-extract, wat resulteerde in een afname van 40% in 8-OHdG-biomarkers. Deze marker die oxidatieve schade aan DNA aangeeft, wordt ook geassocieerd met veroudering en kanker..

Verminderde oxidatieve stress is te wijten aan het gehalte aan lycopeen in papaja en het vermogen om overtollig ijzer te verwijderen, wat, zoals u weet, bijdraagt ​​aan de vorming van vrije radicalen.

Samenvattend: Papaya heeft krachtige antioxiderende eigenschappen, die kunnen helpen oxidatieve stress te verminderen en het risico op bepaalde ziekten te verminderen..

3. Papaja heeft eigenschappen tegen kanker

Studies tonen aan dat lycopeen in papaja het risico op het ontwikkelen van kanker kan verminderen en ook nuttig kan zijn voor mensen die een kankerbehandeling ondergaan. De antikankereigenschappen van papaja lijken verband te houden met het vermogen om vrije radicalen te verlagen, wat bijdraagt ​​aan de ontwikkeling en progressie van kanker..

Bovendien kan papaja, in tegenstelling tot ander fruit, een aantal unieke effecten op het menselijk lichaam hebben. Van de 14 groenten en fruit met bekende antioxiderende eigenschappen vertoonde alleen papaja antitumoractiviteit in borstkankercellen..

In een kleine studie bij oudere mensen met ontsteking en precancereuze veranderingen in de maag, bleek dat een gefermenteerd papajapreparaat oxidatieve schade vermindert. Er is echter meer onderzoek nodig voordat er aanbevelingen kunnen worden gedaan..

Samenvattend: Vroeg onderzoek heeft aangetoond dat antioxidanten in papaja het risico op kanker kunnen verlagen en mogelijk zelfs de progressie van kanker kunnen vertragen..

4. Antioxidanten in Papaya kunnen de gezondheid van het hart verbeteren

Het toevoegen van meer papaja aan uw dieet kan goed zijn voor uw hart. Studies tonen aan dat hoge niveaus van lycopeen en vitamine C in papajavruchten hartaandoeningen kunnen helpen voorkomen, en antioxidanten kunnen uw hart beschermen en de beschermende effecten van lipoproteïne met hoge dichtheid (HDL) of een goed cholesterol versterken..

In één onderzoek hadden mensen die gedurende 14 weken gefermenteerde papajasupplementen gebruikten een afname in ontsteking en een verbetering van de verhouding van LDL tot HDL-vet, vergeleken met proefpersonen die placebo namen. Het verbeteren van de verhouding van lipoproteïnen met lage en hoge dichtheid gaat gepaard met een verminderd risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten.

Samenvattend: Papaja is rijk aan vitamine C en lycopeen, wat de gezondheid van het hart kan verbeteren en het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten kan verminderen..

5. Papaja bestrijdt ontstekingen

Chronische ontsteking is de basis van veel ziekten, en ongezond voedsel en een verkeerde levensstijl kunnen het ontstekingsproces verergeren. Ontsteking kan worden gemeten met behulp van een bloedtest voor enkele markers van de ontstekingsreactie, zoals C-reactief proteïne (CRP), tumornecrosefactor (TNF) en interleukine-6 ​​(IL-6).

Studies hebben aangetoond dat fruit en groenten die rijk zijn aan antioxidanten, zoals papaja, deze ontstekingsmarkers helpen verminderen. Een studie toonde bijvoorbeeld aan dat mannen die hun inname van fruit en groenten met veel carotenoïden verhoogden, een significante vermindering van CRP hadden..

Samenvattend: chronische ontstekingen liggen ten grondslag aan veel ziekten. Papaja bevat een zeer grote hoeveelheid carotenoïden, die ontstekingen kunnen verminderen..

6. Papaja kan de spijsvertering verbeteren

Het papaïne-enzym dat aanwezig is in papajavruchten kan de opname van eiwitten vergemakkelijken. Mensen in de tropen beschouwen papaja als een remedie tegen constipatie en het prikkelbare darm syndroom (IBS). In één onderzoek ervoeren mensen die 40 dagen papayasupplementen gebruikten aanzienlijke verlichting van constipatie en een opgeblazen gevoel. Studies hebben aangetoond dat de zaden, bladeren en wortels van de papajaboom ook effectief zijn bij de behandeling van maag- en twaalfvingerige darmzweren bij dieren en mensen..

U kunt op deze pagina in detail leren wat u kunt doen om de spijsvertering te verbeteren - 12 beste manieren om de spijsvertering te verbeteren.

Samenvattend: het eten van papaja en het nemen van voedingssupplementen op basis daarvan kan constipatie en symptomen van het prikkelbare darmsyndroom verlichten. Zaden en andere delen van de plant worden ook gebruikt om maagdarmzweren te behandelen..

7. Beschermt tegen huidbeschadiging

Naast het gezond houden van je lichaam, kan papaja je huid er ook steviger en jonger laten uitzien. Overmatige activiteit van vrije radicalen wordt verondersteld verantwoordelijk te zijn voor het optreden van de meeste rimpels, slappe huid en andere huidlaesies die optreden bij het ouder worden..

Vitamine C en lycopeen in papaja beschermen je huid en kunnen deze tekenen van veroudering helpen verminderen. In één onderzoek verminderde het nemen van lycopeensupplementen gedurende 10-12 weken de roodheid van de huid na blootstelling aan de zon, wat een teken is van huidbeschadiging. In een ander onderzoek vertoonden oudere vrouwen die een mengsel van lycopeen, vitamine C en andere antioxidanten gebruikten, gedurende 14 weken een zichtbare en meetbare afname van de diepte van rimpels in het gezicht..

Samenvattend: de krachtige antioxidanten in papaja kunnen je huid helpen herstellen van de schadelijke effecten van zonlicht en beschermen tegen rimpels..

8. Heerlijk en veelzijdig fruit

Papaja heeft een unieke smaak die veel mensen erg lekker vinden. Rijpheid is echter een sleutelfactor. Onrijpe of overrijpe papaja-vruchten kunnen qua smaak sterk verschillen van vruchten op piekrijpheid. Wanneer papajavruchten optimaal rijp zijn, kan hun kleur variëren van geel tot oranjerood, hoewel een paar groene vlekken erop de norm zijn. Fruit moet bezwijken onder lichte druk, zoals een avocado. Net als mango's verbetert de smaak van papajavruchten wanneer ze worden afgekoeld, dus bewaar ze voor het eten in de koelkast.

Het is ook een ongelooflijk veelzijdige vrucht. Na het wassen kun je het in de lengte doormidden snijden, de zaadjes eruit trekken en het met een lepel uit de schil eten, zoals een meloen of watermeloen. Papaya-plakjes kunnen ook worden gemengd met andere producten die de smaak aanvullen..

Hier zijn enkele eenvoudige recepten om 1 klein fruit te eten:

  • Ontbijt: Snijd het doormidden en vul elke helft met Griekse yoghurt en leg er een paar bosbessen en gehakte noten bovenop.
  • Snack: Snijd in reepjes en wikkel ze elk met een plakje ham of ham.
  • Salsa: Snijd papaja, tomaten, uien en koriander, voeg dan citroensap toe en meng goed.
  • Smoothie: voeg gehakt fruit met kokosmelk en ijs toe aan een blender en mix tot een glad mengsel..
  • Salade: Snijd papaja en avocado in blokjes, voeg gekookte kip toe, in blokjes gesneden, giet olijfolie en appelazijn.
  • Dessert: meng het gehakte fruit met 2 eetlepels chiazaad, 1 kopje amandelmelk en 1 theelepel vanille. Goed mengen en voor gebruik in de koelkast bewaren..

Samenvattend: Papaja is een zeer smakelijke vrucht waarvan de smaak het lekkerst is als hij rijp is. Het kan alleen worden gegeten of in combinatie met ander voedsel..

Bijwerkingen en contra-indicaties

Papaya is waarschijnlijk veilig voor de meeste mensen wanneer het in normale hoeveelheden wordt geconsumeerd en mogelijk veilig wanneer het oraal als medicijn wordt ingenomen. Het is mogelijk onveilig wanneer het oraal in grote hoeveelheden wordt ingenomen of wanneer het op de huid wordt aangebracht in de vorm van papajalatex. Het drinken van grote hoeveelheden papaja kan de slokdarm beschadigen en het aanbrengen van papaja-latex op de huid kan bij sommige mensen ernstige irritatie en allergische reacties veroorzaken..

Speciale voorzorgsmaatregelen en waarschuwingen:

  • Zwangerschap en borstvoeding: Papaja kan onveilig zijn als het tijdens de zwangerschap oraal wordt ingenomen. Gebruik geen papajasupplementen voor medische doeleinden tijdens de zwangerschap. Er zijn aanwijzingen dat onbehandeld papaïne (een van de chemicaliën in papaja) de foetus kan vergiftigen of geboorteafwijkingen kan veroorzaken. Er is onvoldoende informatie over de veiligheid van papaja tijdens het geven van borstvoeding. Het is het beste om het niet te eten in hoeveelheden die de normale hoeveelheid voedsel overschrijden..
  • Diabetes Mellitus: Gefermenteerde papaja kan de bloedsuikerspiegel verlagen. Mensen met diabetes die medicijnen gebruiken om hun bloedsuikerspiegel te verlagen, moeten goed letten op hun bloedsuikerspiegel tijdens het gebruik van gefermenteerde papaja, omdat ze mogelijk de dosering van hun diabetesmedicatie moeten aanpassen..
  • Lage bloedsuikerspiegel: Gefermenteerde papaja kan de bloedsuikerspiegel verlagen. Het gebruik van deze vorm van papaja kan uw toch al lage bloedsuikerspiegel verlagen..
  • Papaïne-allergie: Papaja bevat papaïne. Als u allergisch bent voor papaïne, vermijd dan het gebruik van papaja of het gebruik van medicijnen op basis daarvan..
  • Latexallergie: als u allergisch bent voor latex, is de kans groot dat u ook allergisch bent voor papaja. Als u allergisch bent voor latex, vermijd het gebruik van papaja of het nemen van medicijnen op basis daarvan..
  • Chirurgie: gefermenteerde papaja kan de bloedsuikerspiegel verlagen. Theoretisch kan deze vorm van papaja de bloedsuikerspiegel tijdens en na de operatie beïnvloeden. Als u papajasupplementen gebruikt, moet u ze 2 weken voor de operatie stoppen.

Interactie

Matige interactie - wees voorzichtig met deze combinatie:

Warfarine (Coumadin) heeft een wisselwerking met papaja. Warfarine (Coumadin) wordt gebruikt om de bloedstolling te vertragen. Papaja kan de effecten van warfarine (Coumadin) versterken en het risico op blauwe plekken en bloedingen vergroten.