Hoofd-
Bessen

Oregano plant. Beschrijving, kenmerken, soorten en verzorging van oregano

Oregano groeit met een verbazingwekkend aroma en gunstige eigenschappen aan de randen van bossen, hellingen van weiden die oregano worden genoemd.

Niet elke huisvrouw zal antwoorden dat ze thee met deze plant heeft gedronken, maar allemaal omdat ze het kennen als oregano.

Beschrijving en nuttige eigenschappen van oregano

Oregano verwijst naar kruidachtige vaste planten. Mensen kennen hem als oregano of moederbord. Klimatologische omstandigheden, het land waar de plant ontspruit, is verantwoordelijk voor zijn uiterlijk en aroma.

Afgebeeld zijn oregano geteeld in verschillende regio's. Een gemeenschappelijk kenmerk voor alle variëteiten: een rechte stengel, takken in het bovenste gedeelte en elke scheut eindigt met bloemen verzameld in paraplu's.

Kleur kan wit, roze, lila zijn. De maximale hoogte samen met bloeiwijzen kan variëren van 40 tot 80 cm.

De bladeren zijn ovaal glad met aan het uiteinde een lichte scherpte. Oregano bloeit pas in het tweede jaar na aanplant, vooral de beginperiode valt in mei, juni.

De gunstige eigenschappen van oregano zijn al lang bekend. Oregano werd gebrouwen als thee en gebruikt voor verkoudheid, als bacteriedodend slijmoplossend middel.

Hiervoor werd gedroogde origano gebruikt. Zodra oregano massaal begint te bloeien, moet je beginnen met het verzamelen van grondstoffen.

De bovenste delen van de plant (bladeren, bloemen) worden 15 cm afgesneden en in de schaduw gedroogd. Zodat oregano zijn helende eigenschappen niet verliest, mag de temperatuur van het medium niet hoger zijn dan 40 ° C, bewaren na drogen in een luchtdichte zak.

Omdat de samenstelling van de plant essentiële oliën bevat die kunnen verdampen. Tinctuur van oregano gorgelen met keelpijn.

Vrouwen gebruiken origano het vaakst voor menstruele onregelmatigheden. Mannen om de potentie te herstellen.

Handige oregano vanwege de stoffen in zijn samenstelling:

1. Een belangrijk onderdeel is carvacol.

Het werkt als een sterk antibioticum en heeft daarom een ​​analgetisch en antibacterieel effect op het lichaam..

2. Etherische oliën. Bij intern gebruik bevorderen ze de spijsvertering, normaliseren ze het werk van het cardiovasculaire systeem en kalmeren ze zenuwweefsels. Uitwendig gebruik: baden, kompressen, massages. Oliën dringen het lichaam snel door de huid en zorgen voor anti-oedemateuze, ontstekingsremmende, pijnstillende effecten.

3. Rozemarijnzuur verhoogt het gehalte aan prostaglandine, verdooft, heeft een antiallergisch effect.

4. Tannines hebben een ontstekingsremmend effect.

5. Thymol werkt als een ontsmettingsmiddel.

Gebruik van oregano

Door de rijke chemische samenstelling heeft oregano zich niet alleen gevestigd voor medische, farmacologische, cosmetische doeleinden, maar ook voor koken.

Door het aroma en de voedingsstoffen van de plant kun je origano gebruiken als smaakmaker. Hiervoor worden verse en droge planten gebruikt..

Origano-kruiden worden toegevoegd voor het zouten van groenten, bij de bereiding van kwas, drankjes. Vis, vleesgerechten, salades, omeletten passen goed bij oregano.

Een apart onderwerp is oregano-olie. In de cosmetologie wordt het veel gebruikt om de huid van het lichaam, gezicht, haar te verzorgen. Olie helpt ook cellulitis, wratten, likdoorns te bestrijden..

Als additieven wordt olie gebruikt bij het koken. In de geneeskunde is het spectrum van haar acties ook uitgebreid..

Aromatherapie herstelt de rust van een persoon. U kunt oregano-olie kopen bij elke apotheek of zelf bereiden.

Hoe oregano te laten groeien?

Oregano (oregano) kweken uit zaden in de volle grond:

1. Kies een zonnige plek om te landen.

2. Graaf de grond in de herfst voor zaaien in de lente. Onkruid tijdens het verzamelen in de tank en verwijderd van de site.

3. Voeg in het voorjaar voor het planten organisch materiaal en minerale meststoffen toe. Op 3 vierkant. meter moet 1 emmer humus en 6 lepels complexe meststof bevatten.

4. Plantmateriaal is erg klein, dus er mogen geen stukken land zijn - dit zal de opkomst van zaailingen moeilijker maken.

5. Bereid de groeven en het water voor. Zodra water in de grond wordt opgenomen, kun je beginnen met zaaien.

6. Meng oregano zaden met zand en zaai in voorbereide groeven tot een diepte van 1 cm Zand verdeelt het plantmateriaal gelijkmatig over het bed.

7. Bestrooi zaailingen met aarde, mulch het oppervlak. Dit bespaart vocht en creëert een gunstig microklimaat voor zaailingen.

8. De steek tussen de groeven is 25 cm.

9. Na 3 weken is opkomst te verwachten.

10. Een signaal voor een duik is het verschijnen van 2 bladeren.

11. Laat een afstand tussen zaailingen van 20 cm.

12. Opgerolde struiken om als zaailingen te gebruiken, misschien zijn niet alle zaailingen gekiemd, ze kunnen de leegtes opvullen.

13. Zaailingen moeten periodiek worden bewaterd, bevrijd van onkruid, pritenenat bij warm weer.

14. Na 2 maanden groeit de plant zonder ondersteuning.

1. De zaailingmethode is het meest productief, omdat de zaden in de grond vaak in ongunstige omstandigheden vallen, bijvoorbeeld bij zware regen, ze kunnen worden weggespoeld.

2. Bereid in het tweede decennium van april de grond voor. Om dit te doen, combineer zand, aarde, humus. Leg een drainagelaag op de bodem van de container en bedek deze met voorbereide grond.

3. Week plantgoed, zodra het buigt, in de grond.

4. Je kunt de zaden niet ontkiemen, alleen verschijnen er later scheuten.

5. Bedek de container met een plastic deksel, met een ventilatieopening..

6. Installeer de container op een lichte plaats, zonder direct zonlicht.

7. De temperatuur van het medium om 18-20 ° C te behouden.

8. Geef zaailingen regelmatig water en ventileer ze.

9. Duik wanneer er 2 open bladeren verschijnen. Zaailingen van zaailingen in afzonderlijke containers.

10. Scheuten moeten worden uitgehard door de temperatuur te verlagen.

11. Om zaailingen in de volle grond te planten, nadat een stabiele positieve temperatuur is vastgesteld.

12. Maak vruchtbare, zonnige grond klaar voor het planten. Als het grondwater dichtbij komt, afvoer. Oregano houdt niet van stilstaand water. Kleigrond moet worden verdund met zand. Als de grond zuur is, voeg dan dolomietmeel toe.

13. Verwijder zaailingen uit bekers met een aarden klomp, plant in de grond.

14. De aarde rond de struiken om te verdichten, mulch. De procedure beschermt de plant tegen onkruid, houdt vocht vast.

15. Het volgende seizoen wordt bloei verwacht, waarna het nodig is om de struiken te voeden met nitroamophos. Combineer hiervoor 1 theelepel in 5 liter. water.

1. Oregano is klaar om de struik te verdelen op de leeftijd van 3-5 jaar.

2. In het voorjaar wordt oregano opgegraven, opgedeeld in percelen, zodat elk deel 4 gezonde nieren bevat.

3. Struiken worden op een vaste plaats geplant.

4. Wortelen zal binnen 14 dagen plaatsvinden.

5. Struiken hebben water nodig, waardoor de grond loskomt.

1. Snij een tak van 10-15 cm.

2. Laat 2-3 bladeren op het handvat.

3. Je kunt ze rooten in water en in voedingsbodem.

4. Als de stekken in een substraat zitten, creëer dan kasomstandigheden.

1. Laat de tak in de voorbereide groef zakken.

2. Knijp met een haarspeld op de grond en besprenkel met vruchtbare grond.

3. De kruin van de neergelaten scheut blijft op het oppervlak.

4. Geef het perceel water, dat in de grond wordt gestrooid.Volgende lente zal de stengel goed wortel schieten en vervolgens van de moederstruik worden gescheiden.

Oregano

Algemene informatie

Oregano is een jaarlijkse kruidachtige plant die veel voorkomt in de landen van de Middellandse Zee en Europa. Het hebben van een zeer exotische naam, oregano, staat hier al lang bekend als oregano. Deze struik heeft verschillende vertakte stengels, bedekt met grijsgroene ovale bladeren en kleine witte, soms roze bloemen.

Het wordt gebruikt als specerij, waardoor de smaak van allerlei gerechten verbetert en je ze veel langer vers kunt houden. Zo heeft kwas of bier, waaraan oregano is toegevoegd, een heerlijk aroma en wordt het niet lang zuur. Oregano wordt ook gebruikt om veel ziekten in de traditionele geneeskunde te genezen..

Oregano betekent in vertaling "bergdecoratie", deze plant was bekend in Griekenland en het oude Egypte. Nadat ze de geur en smaak van wilde oregano hadden geproefd, begonnen mensen het actief te cultiveren en verbouwen ze nu oregano in West-Azië, Amerika, Frankrijk, enz. De belangrijkste leverancier van dit kruid is Turkije. Er groeien meer dan twintig soorten oregano in Europa.

Oregano is een prachtig bloeiende, pretentieloze plant. Het groeit goed in een open, zonnige omgeving en heeft alleen in een droge periode water nodig. De plant is vorstbestendig, maar in strenge winters is het aan te raden deze af te dekken.

Hoe te kiezen

Geef, indien mogelijk, de voorkeur aan het kiezen van een verse plant dan een droge, omdat dit de smaak en het aroma enorm beïnvloedt. Als je naar de winkel komt, haast je dan niet om de fabrieksverpakking van kruiden te nemen, maar zoek eerder naar groene oregano. Vers gras moet een scherp en scherp aroma hebben, heldergroene sappige bladeren zonder vergeling en donkere vlekken, harde stelen.

Hoe te bewaren

Wikkel na het verkrijgen van verse oregano het in een vochtige handdoek of servet en plaats het in de koelkast. Om oregano langer te bewaren, moet je de bladeren invriezen in ijsblokjes of luchtdichte zakjes. Het is raadzaam hele bladeren in te vriezen en ze voor het koken te snijden.

Als je geen verse oregano hebt gevonden en een droge specerij hebt gekocht, moet je ook zorgen voor de juiste opslag. Giet droge oregano in een glazen schaal en zet op een koele plaats. Zo behoudt het gras zijn eigenschappen en aroma gedurende zes maanden.

Culturele reflectie

Ondanks de brede verspreiding over de hele wereld, is de geboorteplaats van oregano Europa, of liever het zuidelijke deel. Hiervan is ook schriftelijk bewijs - Dioscoridos, een beroemde wetenschapper uit Griekenland, schreef een serie boeken over geneeskrachtige planten, waarin hij ook oregano noemde. Het was in de 1e eeuw na Christus en daarom was de plant in die tijd al populair in de geneeskunde.

Sinds de oudheid heeft oregano vanwege zijn aromatische eigenschappen erkenning gekregen onder de Romeinen en Grieken, ze beschouwden het als een symbool van geluk en vreugde.

Deze plant wordt sinds de middeleeuwen in Frankrijk gekweekt en neemt sindsdien een belangrijke plaats in onder de kruiden die in de mediterrane keuken worden gebruikt..

Calorie Oregano

Gedroogde oregano bevat ongeveer 306 kcal. Maar deze indicator maakt niet veel uit bij het berekenen van het caloriegehalte van het afgewerkte gerecht, omdat het gebruik ervan in de vorm van een specerij of medicijn beperkt is tot een kleine hoeveelheid.

Voedingswaarde per 100 gram:

Eiwitten, grVetten, grKoolhydraten, grAsh, grWater, grCaloriegehalte, kcal
elf10.2521.67.27.2306

Nuttige eigenschappen van oregano

Samenstelling en beschikbaarheid van voedingsstoffen

Oregano is zeer rijk aan verschillende essentiële oliën die het een scherpe bittere smaak en aroma geven. Deze oliën bevatten een enorme massa aan nuttige en helende stoffen. Thymol heeft pijnstillende en antiseptische eigenschappen, carvacrol - ontstekingsremmend en antioxidant, sesquiterpenen - anthelminticum. Oregano bevat ook vitamine A, K, E, C en groep B, die nodig zijn voor mensen.

Oregano bevat tannines die zeer gunstig zijn voor het menselijk lichaam. Ze dragen bij aan de effectieve reiniging van gifstoffen en gifstoffen. Ascorbinezuur, ook onderdeel van de samenstelling, heeft een algemeen versterkend effect en vitamine K verhoogt de bloedstolling. Choline heeft een goed effect op het zenuwstelsel en normaliseert het vetmetabolisme en cholesterol..

Oregano bevat ook: rozemarijnzuur, cimol, bitterstoffen, flavonoïden, terpenen, geranylacetaat. Deze plant kan versterkende, stimulerende, diuretische, slijmoplossende, bacteriedodende, zweterige, kalmerende, desinfecterende en immunomodulerende effecten hebben..

Therapeutische, gunstige eigenschappen

Oregano wordt al lange tijd gebruikt als geneeskrachtig kruid. Het heeft een bijzondere waarde vanwege het positieve effect op het vrouwelijk lichaam. Het heeft een stimulerend en tonisch effect op de gladde spieren van de baarmoeder. Maar deze eigenschap heeft twee toepassingen. Infusie of gewone oregano-thee herstelt de menstruatiecyclus, helpt menstruatiepijn te verminderen en wordt gebruikt bij vertraagde menstruatie. Een andere eigenschap die sinds de oudheid door genezers wordt gebruikt, is abortief, daarom is zwangere oregano gecontra-indiceerd. Maar dit is niet van toepassing op vrouwen die borstvoeding geven, omdat de plant het vermogen heeft om de borstvoeding te verhogen.

Oregano wordt ook getoond tijdens de menopauze, omdat het een kalmerende werking heeft tijdens opvliegers en depressieve mentale toestanden. In sommige gevallen is het met behulp van oregano mogelijk om de vroege menopauze te vertragen en het actieve werk van de eierstokken te verlengen.

De plant heeft een kalmerend en mild hypnotisch effect op kinderen. Oregano heeft ook een positief effect op het spijsverteringssysteem: het verbetert de tonus, verhoogt de motiliteit, secretoire functie van de darm, verhoogt de eetlust en verbetert de spijsvertering. Oregano-kruidenafkooksel verlicht effectief kater. Traditionele geneeskunde heeft lang oregano gebruikt bij de behandeling van alcoholisme, het wordt aanbevolen om dagelijks een afkooksel te nemen, 's morgens en' s avonds, voor een kwart glas.

Er wordt beweerd dat oregano de meest effectieve antibiotica kan vervangen. Wetenschappers hebben bewezen dat het regelmatig innemen van deze specerij het menselijk lichaam verlicht van veel bestaande infecties.

Oregano wordt ook extern gebruikt in de vorm van kompressen en is ook opgenomen in de samenstelling van alcoholtincturen en cosmetische oliën, die worden gebruikt voor seborrheic eczeem, dermatitis, herpes, verschillende jeuk en lichte brandwonden.

Vanwege zijn eigenschappen is deze plant een prachtige bron van vezels, die galzouten en kankerverwekkende gifstoffen verwijdert door ze in de dikke darm te binden. Dit is een stimulans voor het lichaam om cholesterol af te breken en meer galzouten te produceren..

Bij het koken

Oregano is al lang populair bij culinaire experts. Meestal gebruiken ze gedroogde bladeren en bloemknoppen, maar ook verse bladeren. In de Italiaanse en Griekse keuken wordt veel gebruik gemaakt van deze specerij..

In onze regio wordt oregano meestal gebruikt voor het maken van drankjes, het inmaken van groenten, het maken van kwas en bier. De conserverende eigenschappen van kruiden, die te danken zijn aan de tannines in de compositie, worden vooral op prijs gesteld. Dankzij oregano krijgen augurken een aangenaam aroma.

De beste combinatie van oregano met vissauzen, salades en ham. Ze kunnen niet zonder bij het koken van gebakken aardappelen, lamsvlees, varkensvlees, vleessoepen, omeletten. Voeg oregano het beste toe aan het einde van het koken.

In de cosmetologie

Het vermogen van oregano om lipolyse in vetcellen te verbeteren is al lang bekend. Als gevolg van lipolyse wordt vet afgebroken en wordt cellulitis geëlimineerd. Hiervoor wordt massage van probleemgebieden met een mengsel van plantaardige en etherische olie van oregano gebruikt. De plant komt ook veel voor in de cosmetica-industrie. Het wordt toegevoegd aan crèmes, maskers en scrubs. Dergelijke producten zijn gemakkelijk thuis te bereiden..

Oregano-bouillon gedurende 30 minuten aangebracht, gemengd met eiwit, verstevigt de poriën, elimineert olieachtige glans en geeft de huid een frisse, gezonde uitstraling. Het desinfecteert ook perfect, kalmeert de geïrriteerde alcoholtint van oregano in de huid.

Het haar spoelen met een afkooksel van dit kruid zal het sterker maken, roos verlichten en zijdezachtheid geven. Toegevoegd aan de haarconditioner, geeft oregano essentiële olie ze een gezonde glans en een delicaat aroma. Een paar druppels van dezelfde olie in de douchegel verminderen de transpiratie en reinigen de huid van puistjes, irritaties en vergrote poriën.

Wat betreft diëten, raden artsen aan om dit kruid aan voedsel toe te voegen. Het vervangt schadelijke sauzen, maakt een gerecht smaakvoller en helpt de hoeveelheid zout die aan voedsel wordt toegevoegd te verminderen. Oregano versnelt het verteringsproces en de assimilatie van voedsel en voorkomt ook de afzetting van vet.

Gevaarlijke eigenschappen van oregano

Het gebruik van oregano kan, ondanks alle nuttige eigenschappen, ook het lichaam negatief beïnvloeden als je het zonder mate gebruikt. Immers, de afwezigheid ervan kan een allergie veroorzaken en bij mannen zelfs de potentie verminderen. Contra-indicaties zijn verhoogde zuurgraad van de maag en hypertensie in een ernstig stadium.

Zwangere vrouwen moeten onthouden dat oregano het oudste medicijn is dat wordt gebruikt om een ​​zwangerschap te beëindigen. Daarom zijn vrouwen die een baby verwachten strikt gecontra-indiceerd om oregano te gebruiken tijdens hun zwangerschap.

Oregano-etherische olie moet ook worden beperkt en in minimale doses worden aangebracht. Het kan irritatie van de slijmvliezen en de huid veroorzaken..

Video-instructie voor degenen die oregano op hun vensterbank willen kweken.

Nuttige en helende eigenschappen van oregano

Oregano - wat is het?

Oregano is een van de soorten meerjarige kruidig-aromatische bossige planten van de helderbloemige familie. De struik heeft vertakte stengels, die bedekt zijn met kleine ovale bladeren en kleine bloeiwijzen met witte of roze kleur. Deze plant is wijdverbreid in Europa, de mediterrane landen en in Rusland. Oregano groeit in de regel op open plekken, randen, berghellingen..

Oregano wordt voornamelijk gebruikt bij het koken - als specerij voor sauzen, vlees, groenten. Zonder deze aromatische specerij is het onmogelijk om je de Italiaanse keuken voor te stellen met zijn pizza, pasta en een verscheidenheid aan worstjes. In Frankrijk en België wordt oregano vaak toegevoegd aan champignongerechten, groentesoepen, marinades en gebak. Je kunt oregano toevoegen aan kwas, bier of wijn - drankjes krijgen een speciale geur en gaan langer mee zonder te verzuren..

Oregano heeft een zeer heldere bitter-pittige, licht brandende smaak, dus je moet een beetje aan de gerechten toevoegen. Je kunt zowel verse bladeren gebruiken als gedroogd, in poedervorm. U kunt oregano en invriezen - zodat het lang vers blijft. Dankzij deze specerij wordt de smaak van gekookt voedsel malser en rijker. Het past goed bij oregano, basilicum, rozemarijn, marjolein, munt, peper.

Oregano wordt vaak gebruikt voor medische doeleinden - met bloemen, bladeren en stengels, medicinale thee, afkooksels en infusies worden bereid. Deze plant wordt ook gebruikt voor uitwendig gebruik in de vorm van lotions, kompressen en er zijn ook ontspannende baden nodig. In de parfumerie- en cosmetica-industrie wordt oregano toegevoegd aan zeep, shampoos, gezichtslotions, tandpasta.

Samen met basilicum is oregano het 'kenmerk' van zo'n populaire mediterrane keuken. Oregano is al meer dan 2000 jaar bekend en de oude Griekse filosoof en arts Hippocrates noemde hem in zijn geschriften. Vertaald uit het Grieks oregano als "bergdecoratie", een andere veel voorkomende naam is gewone oregano.

Volgens legenden waren dieren die gewond waren geraakt in de bossen van Kreta - herten, wilde geiten, op zoek naar precies dit gras, dat ook asboom werd genoemd. De dieren aten dit gras en de pijlen kwamen al snel uit hun lichaam, de wonden werden genezen, de werking van het gif, als de pijl werd vergiftigd, geneutraliseerd. Mensen merkten dit op en begonnen ook oregano te gebruiken om wonden te behandelen, en ontdekten later andere eigenschappen van deze plant..

Nuttige eigenschappen van oregano

Allereerst is oregano een medicinale plant met een sterk wondhelend effect. Oregano bladeren en bloemen bevatten een grote hoeveelheid essentiële oliën, tannines. Oregano bevat thymol en carvacrol, waardoor dit kruid vele bestaande antihistaminica en antiseptische geneesmiddelen in actie overtreft. Het heeft oregano- en antimicrobiële eigenschappen.

Door het hoge gehalte aan tannines kan oregano het lichaam beschermen tegen de gevolgen van voedselvergiftiging, om de groei van bacteriën die het lichaam binnendringen samen met voedsel van lage kwaliteit te voorkomen. Afkooksels en tincturen van dit kruid helpen bij het wegwerken van diarree, indigestie, winderigheid. Aan de andere kant kunt u met behulp van oregano de geur van oud voedsel maskeren en het als bruikbaar doorgeven - u moet hier voorzichtig zijn.

Oregano is een mild krampstillend middel dat veel pijn kan verlichten. Oregano gaat goed om met hoofdpijn, spierpijn en krampen. Oregano-olie wordt gebruikt om de rug te wrijven met reuma en radiculitis, met gewrichtspijn. Een tampon met een paar druppels van dergelijke olie op de tand zal je van tandpijn redden.

Voor aandoeningen van het zenuwstelsel wordt oregano ook aanbevolen. Er wordt aangenomen dat je slapeloosheid kunt verwijderen door het aan voedsel toe te voegen. Dit kruid verhoogt het tryptofaangehalte, wat bijdraagt ​​aan de algehele sedatie. Voorheen werd dit kruid vaak gebruikt om hysterie, epilepsie te behandelen. Op dit moment raden artsen nog steeds zelfmedicatie niet aan bij ernstige neurose of depressie, maar behandeling met medicinale kruiden is zeer geschikt als een licht kalmerend middel om de slaap te verbeteren. Oregano wordt vaak aanbevolen voor kinderen met verhoogde prikkelbaarheid van het zenuwstelsel, overmatige activiteit..

Tijdens de menstruatie wordt vrouwen geadviseerd om een ​​afkooksel van dit kruid te nemen, niet alleen om het pijnsymptoom te verlichten, maar ook om de emotionele toestand te normaliseren. Oregano wordt ook aangeraden om ontstekingsziekten van het urogenitale systeem te voorkomen. Moeders die borstvoeding geven en problemen hebben met de hoeveelheid melk, wordt geadviseerd oregano aan hun voeding toe te voegen. Tijdens de menopauze helpen afkooksels van deze plant het lichaam gemakkelijker te herbouwen en om te gaan met hormonale verstoringen. Er zijn aanwijzingen dat bij deze plant de vroege menopauze een beetje kan worden 'uitgesteld', waardoor de eierstokken hun activiteit kunnen verlengen.

Oregano heeft een gunstig effect op de werking van het maagdarmkanaal, verbetert de darmmotiliteit, verhoogt de tonus van gladde spieren en verbetert de secretie van de spijsverteringsklieren aanzienlijk. Dit kruid helpt ook bij ziekten van het galsysteem - gal dyskinesie, cholecystitis. We kunnen dus praten over het milde laxerende effect van deze plant..

Een afkooksel van oregano is ook een immunomodulerend en algemeen versterkend middel dat nodig is voor verkoudheid tijdens de periode van een influenza-epidemie. Het gunstige effect van oregano op de menselijke immuniteit kan worden verklaard door het zeer ernstige gehalte aan de chemische samenstelling van vitamines (groepen B, vitamine C, A, K, E) en micro- en macro-elementen (calcium, magnesium, ijzer, natrium, fosfor, mangaan, selenium en zink).

Bij de behandeling van verkoudheid helpt oregano bij hoest, zelfs bij ernstige en chronische vormen. Dit kruid helpt velen om astma-aanvallen te stoppen en longtuberculose te verlichten. Dit komt door het uitgesproken slijmoplossend effect van de werkzame stoffen. Als u problemen heeft met de luchtwegen, wordt geadviseerd om de neusholte te spoelen met een afkooksel van oregano - dit helpt bij sinusitis, acute faryngitis, tonsillitis. Het gras werkt ontstekingsremmend, verlicht jeuk en zwelling. Bij angina wordt ook geadviseerd om te gorgelen met een afkooksel van oregano.

Wijdverbreid en extern gebruik van oregano. Soms doen kompressen van de infusies van dit kruid letterlijk wonderen en elimineren ze eczeem, schimmelziekten, acne, pustuleuze laesies, neurodermitis, abcessen. Oregano-tinctuur is effectief voor herpes. Dit gras spaart na insectenbeten, brandwonden, bevriezing. Baden en rubdowns met oregano worden met succes gebruikt voor problemen met zweten van lichaam en benen.

In de volksgeneeskunde worden afkooksels van oregano gebruikt om alcoholisme te behandelen, om de onderdrukte staat te verwijderen. Er wordt aangenomen dat dit kruid de stemming kan verbeteren. Nog niet zo lang geleden ontdekten wetenschappers de mogelijkheid van oregano om de toestand van mensen met kanker gunstig te beïnvloeden en hartaandoeningen te voorkomen..

Oregano tegen wormen en parasieten

Het blijkt dat de verslaving van de inwoners van het oosten en de Middellandse Zee aan specerijen als oregano geen toeval is en niet alleen wordt gerechtvaardigd door zijn aangename smaak en aroma. Recente medische onderzoeken hebben aangetoond dat carvacrol in oregano zeer effectief omgaat met ziektekiemen en parasieten, die een ernstige bedreiging vormen voor de gezondheid van mensen in de hete zuidelijke landen. Als de mensen die in deze gebieden woonden de wonderbaarlijke eigenschappen van kruiden niet hadden ontdekt en ze voor voedsel hadden gebruikt, zouden epidemieën misschien hele naties hebben vernietigd.

De werkzame stoffen waar oregano zo rijk aan is, kunnen niet alleen omgaan met virussen en microben, maar vernietigen ook zeer effectief parasieten die zich in het menselijk lichaam nestelen. Met name Giardia - kleine wormen die in de dunne darm leven, evenals de galblaas van mensen, houden niet van oregano. Ook kan dit kruid zelfs de meest resistente bacteriën tegen krachtige antibiotica doden, zoals Staphylococcus aureus - de plaag van de meeste ziekenhuizen. Wetenschappers vergeleken in hun studies 18 moderne antimicrobiële geneesmiddelen en kwamen tot de conclusie dat oregano effectiever is dan al deze geneesmiddelen.

De helende eigenschappen van oregano-olie

Oregano-olie heeft het meest uitgesproken antibacteriële, antimicrobiële en schimmelwerende effect. Naast de eerder genoemde actieve component van carvacrol, zitten er ook andere elementen met antiseptische eigenschappen in de olie. Preparaten op basis van oregano-olie zijn perfect bestand tegen verschillende huidaandoeningen, acne, acne, wratten, herpes. Deze olie helpt ook bij het verwijderen van nagelschimmel. Dit middel wordt al lang gebruikt om wonden te behandelen - waardoor bloedvergiftiging, wondontsteking wordt geëlimineerd en snellere genezing wordt geboden..

Oregano-olie wordt ook binnen gebruikt: voor de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen, infecties van de urogenitale sfeer en de strijd tegen parasieten. inname van deze olie normaliseert de productie van gal- en maagsappen, verbetert de spijsvertering. Er wordt aangenomen dat oregano-olie metabolische processen versnelt en daarom helpt om af te vallen..

Om uitbraken van influenza en acute respiratoire virale infecties te voorkomen, wordt aangeraden om de lucht in de kamer te reinigen met een aromalamp met oregano-olie om infecties te voorkomen, en op openbare plaatsen moet je een sjaal met een paar druppels van deze olie meenemen en er regelmatig doorheen ademen. Naast het antibacteriële effect heeft de olie ook een kalmerende werking..

Als je een paar druppels etherische olie van oregano toevoegt aan de basismassageolie, kun je een licht analgetisch effect bereiken, bijvoorbeeld bij reuma of gewrichtspijn. Het zal ook nuttig zijn voor de huid - ontsteking zal verdwijnen, cellulitis zal merkbaar verminderen. Na zo'n massage is ook een goede en gezonde nachtrust gegarandeerd..

Houd er rekening mee dat oregano-olie in geconcentreerde vorm niet wordt gebruikt - het is noodzakelijk om het toe te voegen aan een andere plantaardige olie - olijf, sesam, enz..

Wat kan oregano vervangen??

Oregano heeft een heldere en unieke geur en smaak, die wordt geassocieerd met de Italiaanse keuken. Toch heeft oregano veel "verwanten" - kruiden met vergelijkbare eigenschappen..

Marjolein komt het dichtst in de buurt - er zijn gevallen waarin oregano-olie wordt vervangen door marjolein en het verschil is bijna onmerkbaar. Tijdens het koken gebruiken huisvrouwen vaak in plaats van oregano een mengsel van munt met basilicum of peterselie met dille, het lijkt ook enigszins op oregano-tijm en zelfs karwijzaad. Houd er rekening mee dat al deze kruiden niet eens genezende eigenschappen hebben die enigszins in de buurt komen van oregano.

Contra-indicaties voor het gebruik van oregano

Ondanks de vele indicaties voor het nemen van deze wonderbaarlijke plant, raden sommige mensen het gebruik ervan niet aan. Allereerst geldt dit voor mensen met ernstige stoornissen in het werk van het cardiovasculaire systeem, evenals acute ziekten van het maagdarmkanaal (bijvoorbeeld een maagzweer of twaalfvingerige darmzweer). Mensen met lever- en nieraandoeningen wordt ook geadviseerd voorzichtig te zijn bij het gebruik van oregano. Het is ook vermeldenswaard dat deze plant het effect van bepaalde medicijnen nadelig kan beïnvloeden. Bovendien hebben sommige mensen een individuele intolerantie voor pittige kruiden..

Vrouwen moeten zich ervan bewust zijn dat het nemen van oregano tijdens de zwangerschap baarmoedercontracties en spontane miskramen kan veroorzaken. Mannen moeten onthouden dat oregano - een sterk kalmerend effect heeft, daarom het libido vermindert en de kwaliteit van de potentie negatief beïnvloedt. Regelmatig gebruik van afkooksels en infusies van deze plant kan tot impotentie leiden.

Opleiding: Een diploma in de specialiteit "Geneeskunde" en "Therapie" werd behaald aan de N. I. Pirogov Universiteit (2005 en 2006). Bijscholing bij de afdeling kruidengeneeskunde aan de People's Friendship University of Moscow (2008).

Oregano (oregano): voor- en nadelen, gebruik, beschrijving, foto van de plant

Een wilde oregano plant wordt gevonden in tuinen. De voordelen en nadelen van oregano zijn bekend bij de traditionele geneeskunde en apothekers; producten ermee worden gebruikt om volwassenen, soms kinderen, te behandelen. Thee met gras verschijnt op tafels zonder medische doeleinden vanwege aroma, smaak.

Hoe ziet oregano eruit en waar groeit het

Oregano, een andere naam voor oregano, wordt gekweekt door liefhebbers van traditionele geneeskunde. Het groeit in bossen, open plekken, in Rusland wordt het overal gevonden, behalve in het hoge noorden, in het wild. Bij het planten in de tuin zijn geen speciale voorwaarden vereist. In Europa en de VS groeit het alleen in gecultiveerde vorm.

De voordelen en nadelen van oregano zijn bekend bij wetenschappers die geïnteresseerd zijn in geliefden. De plant bereikt een hoogte van 70 cm, heeft een vertakte stengel. Hij bloeit in juni en juli. Tijdens de hete zomer is herhaalde bloei na het snijden mogelijk. Bloeiwijzen zijn mauve, gelegen in de oksels van de bladeren van de top van de hoofd- en zijscheuten.

De samenstelling en voedingswaarde van oregano

Het gunstige effect van oregano wordt verklaard door de chemische samenstelling van het sap van de plant. De plant heeft veel vitamines C, K, A, E, tannines, tot 1,2% etherische olie. Het bevat thymol en carvaclol. Het hoge gehalte van deze laatste maakt de olie tot een krachtig antihistaminicum en natuurlijk antibioticum..

De samenstelling van de plant omvat ook:

Calorieën 100 g - 265 kcal. De voedingswaarde:

Wat is het gebruik van oregano voor het lichaam

Het gunstige effect dat de oregano plant op het lichaam heeft, is al vanaf het eerste gebruik merkbaar. Gras tast de gezondheid aan, voordelen als schoonheidsmiddel. De plant heeft verschillende effecten op mannen en vrouwen. Weinig schade door gras, vooral voor meisjes.

Oregano-eigenschappen voor vrouwen

Het gebruik van oregano voor vrouwen strekt zich niet uit tot de zwangerschap. In andere gevallen is de plant:

  • stimuleert de menstruatie;
  • reguleert de hormonale achtergrond;
  • stimuleert de vorming van melk;
  • nuttig voor cervicale erosie;
  • tijdens de menopauze elimineert oregano prikkelbaarheid, verlicht opvliegers.

De voordelen van oregano voor mannen

Oregano heeft een negatieve invloed op de potentie, mag niet worden misbruikt, vooral niet samen met een ongezonde levensstijl en roken. Om de immuniteit te versterken en verkoudheid te behandelen, is het toegestaan ​​extracten, preparaten van een plant te nemen zonder de door de arts bepaalde dosis te overschrijden, dan zal het gras geen schade toebrengen.

Is het mogelijk om marjolein te gebruiken tijdens zwangerschap en borstvoeding

Oregano is handig voor moeders die borstvoeding geven. Oregano verhoogt de hoeveelheid melk, kalmeert. De plant wordt vanwege deze eigenschap voorgeschreven bij problemen met borstvoeding..

Zwanger gras en drankjes die het bevatten, gerechten zijn schadelijk, vooral in de vroege stadia. Oregano veroorzaakt samentrekkingen van de baarmoeder, wat leidt tot miskramen.

Is oregano goed voor kinderen?

Er wordt aangenomen dat het inwendige gebruik van kruiden voor kinderen alleen schadelijk is. De reden is de waarschijnlijkheid van invloed op de hormonale achtergrond, de versnelling van de puberteit bij meisjes, de vertraging bij jongens.

Na overleg met een therapeut zijn thee, plantaardige preparaten, baden en inhalaties echter nuttig voor:

  • allergieën
  • verkoudheid;
  • slaapstoornissen;
  • opgeblazen gevoel.

Onder toezicht van een kinderarts zal er geen kwaad zijn, maar nuttige eigenschappen zullen verschijnen.

De eigenschappen van infusies, olie-extracten van een plant zijn gunstiger voor kinderen.

Welke ziekten behandelt oregano?

Oregano-gras helpt bij verschillende soorten ziekten, van ademhalingsproblemen tot allergieën.

  1. Oregano wordt behandeld tegen hoest. Tincturen en afkooksels gorgelen.
  2. Baden van oregano-gras worden gebruikt voor allergieën, vooral bij externe manifestaties. Gebruik in andere gevallen thee.
  3. Aanvallen van hypertensie worden verwijderd door afkooksels. Oregano verlaagt de bloeddruk.
  4. Infusie helpt bij pijn - hoofdpijn, kiespijn, spieren.
  5. Bouillons behandelen depressie, hysterie, slapeloosheid.
  6. Bij astma worden inhalaties gebruikt, ze drinken thee.
  7. Ze bestrijden ook kaalheid met behulp van een plant, spoelen met infusies en afkooksels.

Traditionele geneeskunde recepten met oregano

Thee zetten met oregano is een lange traditie. De voordelen en nadelen van oregano voor de gezondheid zijn al zo lang bekend dat het eerste gebruik in de geschiedenis verloren gaat..

Thee met oregano

De theebladeren zijn gemaakt van droge bladeren van de plant vermengd met zwarte of groene thee of helemaal van gras met een kleine toevoeging van kruiden. Het drankje is handig voor:

  • verkoudheid;
  • verhoogde temperatuur;
  • Depressie
  • zenuwinzinkingen;
  • Ongerustheid
  • slapeloosheid;
  • migraine
  • verminderde immuniteit.

Een recept voor koude thee:

  1. 1 theelepel droge oregano wordt in een waterkoker geplaatst.
  2. Voeg er ¼ theelepel aan toe. gedroogde lindebloemen.
  3. Giet 2 theelepels. zwarte thee.
  4. Giet 1 el. kokend water.
  5. Sta erop, afdekken met een handdoek, 5 minuten.

Voeg naar smaak honing, kaneel, piment toe.

Infusie van oregano

De voordelen van oregano komen niet alleen tot uiting bij intern gebruik. Maak er spoelen voor haar, water om te wassen. Het is geconcentreerder dan thee, maar zwakker dan bouillon.

  1. 4 el. 1 droge grondstof giet 500 ml kokend water.
  2. Het mengsel blijft 1,5 uur staan.
  3. Filter, gedurende 1-2 maanden toepassen.

Het recept is handig voor uitwendig gebruik, haarspoelen, wassen, lotions.

Een ander, meer geconcentreerd recept, waarbij in plaats van 4 eetlepels 6 op dezelfde hoeveelheid water wordt gedaan, is gunstig voor orale toediening, 1 el. l 3 keer per dag.

Infusies worden alleen op koude wijze bereid met verse kruiden, soms wordt er pepermunt of citroen aan toegevoegd. Dergelijke drankjes worden twee of drie uur in de koelkast bereid, drink met ijs. Bij gebruik moet u onthouden - de plant heeft diuretische eigenschappen, u mag geen drankjes met gras gebruiken, vooral als u van plan bent ergens heen te gaan.

Oregano thee

De gunstige eigenschappen van het afkooksel zijn meer uitgesproken dan die van aftreksels of thee. Door de kookmethode is extractie in water sterker en komen er meer stoffen in het product.

Een afkooksel van oregano zal baat hebben bij dergelijke ziekten die verband houden met:

  • met schendingen van de menstruatiecyclus;
  • met spijsverteringsproblemen;
  • bij zenuwaandoeningen: slapeloosheid, depressie, neurose, paniekstoornissen.

Voor huidaandoeningen is het handig om lotions te maken met een afkooksel. Schade zal alleen optreden als u allergisch bent voor de plant..

  1. 1 eetl. l grondstof giet 250 ml water.
  2. Kook op laag vuur gedurende 15 minuten..
  3. Koel, filter.
  4. Neem 1 el. l.

Behandelingskosten met oregano

Opladen met oregano brengt gezondheidsvoordelen voor verkoudheid. Maak van gras composities met een blad of fruit van frambozen, klein hoefblad, marshmallow-wortel, lindebloesem.

  1. 20 g oregano, 40 g frambozen, 2 el. l klein hoefblad giet 500 ml kokend water.
  2. Dring aan op 15 minuten tot 2 uur.
  3. Drink warm geconcentreerd of verdund met koud water.
  1. 40 g oregano, 80 g veldvoet, dezelfde hoeveelheid Althea-wortel wordt 1 liter kokend water gegoten.
  2. Sta erop van 30 minuten tot 1,5 uur.
  3. Drink met honing om de smaak van de marshmallow te verzachten. Suiker is acceptabel voor allergieën voor bijenteeltproducten.

De collectie is niet alleen nuttig voor verkoudheid, maar ook om de conditie te verlichten tijdens het stoppen met roken.

Hoe langzamer het water afkoelt, hoe beter. Dit resulteert in een beter waterextract. Nuttige eigenschappen zullen vollediger worden onthuld.

Het gebruik van oregano in cosmetica voor thuis

Het voordeel is niet alleen van thee met oregano en ander intern gebruik. In schoonheidsproducten voor thuis worden de eigenschappen van oregano ook actief gebruikt. Deze populariteit is te danken aan de aangename geur en relatieve onschadelijkheid..

Oregano voor gezichtshuid

Het voordeel voor vrouwen van oregano zal zich manifesteren bij uitwendig gebruik. Voor de schoonheid van het gezicht wordt een verdunde bouillon gebruikt om te wassen, olie wordt toegevoegd aan maskers en crèmes. Middelen zijn geschikt voor probleem of combinatie, vette huid.

  1. 2 eetlepels. l verse grondstoffen worden vermalen tot pap.
  2. Meng met 1 eiwit.
  3. Het mengsel wordt gedurende 25 minuten op het gezicht aangebracht.
  4. Afwassen met warm water..

Maak van acne een masker met aloë:

  1. 1 eetl. l planten vullen 0,5 el in. kokend water.
  2. 1 blad aloë wordt gesneden, pulp wordt eruit getrokken.
  3. De pulp wordt gemengd met infusie.
  4. Het mengsel wordt op acne aangebracht, gedurende 20 minuten bewaard.
  5. Afwassen met warm water..

De gunstige eigenschappen van maskers komen tot uiting wanneer ze op een gereinigde huid worden aangebracht. Na de maskers is het toegestaan ​​om een ​​vochtinbrengende crème te gebruiken. Bij jeuk, verbranding, uitslag verschijnt na het aanbrengen - maskers zijn uitgesloten van de lijsten met cosmetische ingrepen, anders zal er meer schade zijn.

Oregano om haar te spoelen

Spoel haar met infusies verdund met bouillon. Waterextracten voorkomen haaruitval, stimuleren de groei van nieuwe. Spoelingen geven glans, kracht aan verzwakte strengen.

Gebruik naast infusies voor haar etherische olie. 1-2 druppels worden toegevoegd aan 1 liter warm water, overgoten met een oplossing. Gebruik na de procedure geen haardroger, alleen een handdoek.

Enerzijds is oregano nuttig voor vettig haar, hoofdhuid en roos. Aan de andere kant is spoelen handig voor droge, gespleten haarpunten. Stop het gebruik als de droogte intenser wordt..

Oregano etherische olie: eigenschappen en toepassingen

Dit is een geconcentreerd product. Het wordt niet op de huid aangebracht in zijn pure vorm, hoewel de gunstige eigenschappen meer uitgesproken zijn dan bij infusies, afkooksels.

Hoewel oregano niet rechtstreeks wordt gebruikt voor gewichtsverlies, helpen reinigende en verzachtende eigenschappen tijdens diëten en ontgifting. Daarnaast is olie handig voor:

  • inademing voor astma, bronchitis, hoest;
  • behandeling van schimmel, acne;
  • verlichting van pijn in de rug, spieren, artritis;
  • lotions voor eczeem.

Aan aromalampen worden 1-2 druppels toegevoegd, de olie heeft een zeer sterke geur. Een overdosis bij inademing kan duizeligheid veroorzaken..

Maak met olie haarmaskers die de groei stimuleren, reguleer de talgklieren. Regelmatige behandelingen zijn nuttig bij het voorkomen van luizeninfectie..

Oregano tijdens het koken

Oregano heeft voordelen voor het menselijk lichaam, niet alleen in zijn pure vorm. Het wordt als specerij gegeten, zonder na te denken over hoe gunstig de plant is..

  1. Oregano wordt als smaakmaker toegevoegd aan vlees, visgerechten.
  2. Oregano wordt in sauzen gedaan voor ongezoete warme gerechten.
  3. Gedroogde bladeren seizoen soepen en stoofschotels.
  4. Droog graspoeder wordt toegevoegd aan vulling van vlees, vis of eiertaart.
  5. Bij het bewaren van groenten, champignons wordt oregano ook gebruikt als smaakmaker.
  6. Verse scheuten gesneden in salades.
  7. Siropen worden gemaakt van oregano, matig toegevoegd aan jam.

De voordelen van oregano verschijnen na warmtebehandeling en wanneer ze rauw eten. De schade van gras wordt bij het eten niet uitgesproken. Dit verandert de aanwezigheid van contra-indicaties. Bij het eten is niet alleen het ruiken van bloemen gevaarlijk. Hoe oregano-kruiden worden gecombineerd met basilicum, zwarte peper, tijm, rozemarijn, marjolein.

Bijwerkingen van oregano en contra-indicaties

Oregano is schadelijk voor gebruik in de volgende gevallen:

  • allergie;
  • hypotensie;
  • maagzweer;
  • gastritis;
  • ziekten van het urogenitale systeem, nieren;
  • zwangerschap;
  • hartstoornis;
  • vasculaire problemen.

Relatieve contra-indicatie - vroege leeftijd. Maar onder begeleiding van een therapeut kun je kinderen oregano geven.

Een overdosis oregano leidt tot duizeligheid, hoofdpijn, lethargie, apathie en misselijkheid. Bij mensen die vatbaar zijn voor allergieën, kan het een aanval veroorzaken, nuttige eigenschappen gaan verloren.

Vanwege het vermogen om oregano te kalmeren, is het schadelijk om te consumeren voor lessen die aandacht vereisen - autorijden, werken aan machines, lessen volgen, tijdens reizen.

Wanneer te verzamelen en hoe oregano te drogen

Zodat de grondstof zijn schadelijke eigenschappen zonder schade behoudt, wordt hij verzameld, gedroogd volgens een bepaald schema.

  1. Tijdens de bloei, van juli tot augustus, soms vanaf juni, worden bloemen verzameld, het bovenste deel van de stengel. In de warme zomer kun je 2 gewassen oogsten van gecultiveerde planten: in juni en augustus.
  2. De verzameling wilde grondstoffen moet in het bos, de weiden, maar niet in de buurt van de wegen zijn. In tuinen kan deze toestand niet altijd worden waargenomen..
  3. Gelijkmatig gesneden oregano met een dunne laag wordt in een goed geventileerde ruimte geplaatst. Drogen in de zon of in de oven wordt niet aanbevolen, om de nuttige eigenschappen en smaak niet te verliezen. Verkeerd gedroogde grondstoffen kunnen geen kwaad, de plant levert ook geen voordelen op.
  4. Wanneer de stelen kwetsbaar worden en gemakkelijk beginnen te breken, wrijf dan in de vingers - het is tijd om op te bergen voor opslag.

Na gereedheid wordt het droge product bewaard in canvaszakken of papieren zakken, op een donkere plaats, weg van producten met een sterke geur. Het is toegestaan ​​om de grondstoffen te malen en op te slaan in goed gesloten glazen potten. In tegenstelling tot pepermunt of citroenmelisse is het schadelijk om oregano in metalen blikken te bewaren, zelfs met strakke deksels..

Grondstoffen van slechte kwaliteit worden niet opgeslagen en verpesten alles wat in de buurt ligt. Het werkstuk van lage kwaliteit heeft geen nuttige eigenschappen.

Conclusie

De voordelen en nadelen van oregano zijn relatief. Wanneer medicijnen met gras worden ingenomen tegen contra-indicaties, kunt u de gunstige eigenschappen vergeten. Maar in andere gevallen brengt de plant geen schade toe. Voor preventie, behandeling, toevoegen aan voedsel, is het handig om thee te drinken met bladeren van planten. Daarnaast geeft oregano een smaak. En kwaliteitsvoedsel verbetert de stemming.

Gedroogde oregano

Oregano is een eenjarige bossige plant, een familielid van munt. Een andere naam is oregano, een meerjarige kruidachtige plant van 50-70 cm hoog van de familie Iasnotkovye. Oregano is een familielid van marjolein, maar heeft een doordringende geur en smaak. Oregano is op basis van geur onderverdeeld in ondersoorten..

Het woord "oregano" is van oorsprong een Grieks woord en betekent "vreugde van de bergen". Oregano was populair in het oude Egypte en Griekenland in gerechten met groenten, wijnen, vlees en vis. In het Spaans betekent 'Oregano' 'marjolein' en hoewel het soms 'wilde marjolein' wordt genoemd, is het een heel ander kruid.

Spice is een gedroogde bladeren en bloeiwijzen van planten uit het Middellandse Zeegebied. Het wordt gekenmerkt door een aangename, delicate geur en een pittige, bittere smaak. De smaak van oregano is delicater dan marjolein. Dit is ook een van de componenten van de beroemde kruiden "chili". We kunnen zeggen dat oregano letterlijk een paar decennia geleden niet bekend was in ons land: om de een of andere reden werden de smaakkwaliteiten van een wilde plant onderschat.

Gedroogd of vers kruid is een van de componenten van de wereldberoemde oregano-specerij. In sommige Europese landen worden champignons bereid met champignons, die zich onderscheiden door hun delicate smaak en aroma. Oregano is een goede honingplant, de honingproductiviteit is tot 100 kg / ha. Daarnaast is het een prachtige sierplant..

In de parfumerie- en cosmetica-industrie wordt etherische olie van oregano gebruikt om toiletzepen, colognes, tandpasta's en lippenstiften op smaak te brengen.

Caloriegehalte van gedroogde oregano

Het caloriegehalte van gedroogde oregano is 306 kcal per 100 gram product.

Samenstelling van gedroogde oregano

De chemische samenstelling van gedroogde oregano omvat essentiële oliën, tannines, fenolen, organische zuren (calorizer). Het bevat ook vitamines: groepen B, vitamine A, C, E, K. Mineralen: kalium, calcium, magnesium, zink, selenium, koper, mangaan, ijzer, fosfor en natrium.

Nuttige eigenschappen van gedroogde oregano

Deze smaakmaker is een voorraadkast van nuttige componenten die effectief helpen bij de bestrijding van verschillende ziekten. Thee met gedroogde oregano is een onmisbaar volksmiddel in de strijd tegen bronchitis, tonsillitis, griep.

Gedroogde oregano heeft voedingseigenschappen: het stimuleert de eetlust en bevordert de spijsvertering. En medicijnen met oregano hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel.

Schade en contra-indicaties van gedroogde oregano

Zoals elke specerij kan gedroogde oregano allergische reacties veroorzaken als u de maatstaf bij het gebruik niet in acht neemt. Het is ook vermeldenswaard dat het voor zwangere vrouwen beter is om oregano te verlaten, omdat dit een miskraam kan veroorzaken.

Gedroogde Oregano tijdens het koken

Bij het koken worden gedroogde bladeren en bloemknoppen van oregano gebruikt. De plant maakt deel uit van pittige mengsels voor pasta's, vullingen van lever of vlees, zelfgemaakte worstjes. Oregano is een typisch kruid uit de Mexicaanse en Italiaanse keuken, zonder welke men zich hun traditionele gerecht - pizza niet kan voorstellen.

Gedroogde oregano komt veel voor in mediterrane keukens en Italiaanse gerechten zijn niet meer weg te denken zonder het karakteristieke aroma. Het wordt in pizza, pasta gedaan en past goed bij tomaten, kaas en champignons. Geschikt voor warme sandwiches, soepen (vooral tomaten), kipgerechten, bonen, eieren.

Oregano past goed bij ham, salades, vissauzen. Dit is een onmisbare smaakmaker voor gebakken varkensvlees en lamsvlees, vleessoepen, gebakken aardappelen (calorizator). Je moet het toevoegen kort voordat het gerecht klaar is. Oregano wordt naar smaak vergeleken met marjolein. Grote bladeren seizoen soepen, visgerechten, krabben en eieren. Polen geven de voorkeur aan vis gevuld met wit brood, gekruid met gehakte oregano. Gedroogde oregano wordt ook toegevoegd aan vlees dat boven open vuur is gebakken (kebab, worstjes, wild).

Deze smaakmaker past goed bij de smaak van veel gerechten: tomaten op smaak gebracht met oregano zijn erg lekker. Oregano past goed bij basilicum, marjolein, tijm en peper.

In Wit-Rusland, in de Kaukasus, wordt oregano toegevoegd bij het inmaken van komkommers en champignons. In Siberië wordt er een geurige vulling voor taarten mee bereid, die wordt gemengd met kwark, vlees, eieren. Oregano past goed bij veel kruiden, maar vooral bij zwarte peper, basilicum, rozemarijn, marjolein.

Oregano - wat is deze smaakmaker. Welke gerechten voegen oregano gras of oregano toe

Onder de vele kruiden uit de mediterrane keuken is er een scherpe specerij. De smaak is bitter, maar verrassend warm - het is met niets te verwarren. Dankzij een speciale pikantheid kun je een onvergetelijke smaak bereiken zonder meer kruiden toe te voegen. De plant heeft niet alleen toepassing gevonden in de culinaire kunst, maar ook in de volksgeneeskunde.

Wat is oregano

Hoe ze een gerecht met wilde munt kookten, wisten ze in de oudheid. De eerste beschrijving van deze plant wordt gegeven in de bron van de 1e eeuw na Christus. "Vreugde van de bergen" - zo werd de oregano in het Grieks destijds genoemd. De naam werd geassocieerd met een speciaal aroma van soorten die in de bergen groeien, met een pikante smaak die zelfs de veeleisende fijnproever zou kunnen plezieren.

Noodzaak om erachter te komen: oregano - wat is het? Het kruid lijkt op een kruidachtige vaste plant met kleine bloeiwijzen, die een hoogte van meer dan een halve meter bereiken, lijkt op een tijm. Bloesem begint niet eerder dan het tweede levensjaar. Bij het koken worden verse bloemen of bladeren gebruikt, die worden toegevoegd aan gerechten, drankjes, maar de gedroogde stengel wordt langer bewaard. Het belangrijkste verschil met andere smaakmakers, bijvoorbeeld marjolein, is een uitgesproken smaak. Bewaar droge oregano in een hermetisch afgesloten container.

Oregano - nuttige eigenschappen

Het belangrijkste voordeel van oregano-kruiden zijn de gunstige eigenschappen, de plant is rijk aan bacteriedodende etherische oliën en vitamines. Artsen en traditionele genezers weten hoe nuttig oregano is. Geen wonder dat dit kruid "vrouwelijk kruid" wordt genoemd. In tegenstelling tot bijvoorbeeld tijm, worden infusies van deze plant niet aanbevolen voor mannen, maar dames hebben het nodig voor de gezondheid. Zo'n specerij is moeilijk te vervangen door iets. Lees meer over wat tijmgras is - gunstige eigenschappen en contra-indicaties.

Ondanks al zijn bruikbaarheid heeft dit culinaire ingrediënt, zowel vers als gedroogd, contra-indicaties. Deze omvatten maagaandoeningen: chronische gastritis, evenals een maagzweer. Als een toekomstige moeder wordt uitgenodigd voor het avondeten, moet je ook nadenken over hoe je wilde munt kunt vervangen of hoe je een gerecht zonder kruiden kunt koken: het gebruik tijdens de zwangerschap is beladen met een miskraam. Zelfs gezonde mensen worden niet aangeraden om kruiden te misbruiken. Mannen moeten extra voorzichtig zijn, omdat een teveel aan kruiden kan leiden tot een verminderde erectie.

Oregano - kruiden

Bij het koken wordt verse en gedroogde oregano-kruiden gebruikt - er is veel vraag naar kruiden. De gerechten waar dit kruid aan wordt toegevoegd zijn divers. In Italië wordt het "gras voor champignons" genoemd, gecombineerd met vlees, vis, aardappelen, champignons en zelfs desserts. IJs met wilde munt - dit is erg lekker, het verfrissende effect wordt versterkt. Je kunt gedroogde kruiden toevoegen aan een broodje ham. In combinatie met citroen, knoflook en olijfolie is gedroogd oregano-kruid een geschikt ingrediënt voor marinade. Gebruik kruiden voor salades, sauzen - dit is ook erg lekker.

Oregano - applicatie

De sleutel tot het nut van oregano-kruiden is zorgvuldig gebruik, waarbij alle stoffen worden bewaard. Bij het koken van gerechten met haar moet u zich aan enkele regels houden om het zowel gezond als smakelijk te maken. Voeg bosmunt toe kort voor het einde van het koken en in kleine hoeveelheden. Deze specerij past goed bij veel beroemde kruiden - basilicum, tijm. Dezelfde kruiden kunnen worden gebruikt wanneer u moet beslissen hoe u wilde munt wilt vervangen en hoe u iets uit de Italiaanse keuken zonder kunt koken, hoewel mediterrane culinaire moeilijk voor te stellen is zonder oregano.

Hoe oregano te vervangen

Bosmunt is een heerlijke smaakmaker, maar niet iedereen vindt het heerlijk en het is niet altijd bij de hand. Je moet nadenken over hoe je oregano kunt vervangen, hoe je zonder kruiden kunt koken. In plaats van oregano kun je peterselie toevoegen in combinatie met dille, basilicum met munt, marjolein of tijm. In een Griekse salade wordt kruiden met succes vervangen door koriander en is dragon of een mengsel van Provençaalse kruiden geschikt voor pizza. Oregano moet worden vervangen door mengsels, hoewel dit kruid zelf geen extra kruiden nodig heeft.

Video: oregano - eigenschappen

Heb je een fout gevonden in de tekst? Selecteer het, druk op Ctrl + Enter en we zullen het oplossen!