Hoofd-
De drankjes

Nuttige en helende eigenschappen van oregano

Wat is oregano, wiens naam in het Grieks "bergvreugde" betekent, en in het Russisch - oregano? Dit kruid staat al lang bekend als een van de meest nuttige producten vanwege zijn nutritionele en medicinale eigenschappen. Bijna iedereen kent de smaak van gedroogde oregano, die is besprenkeld met Italiaanse pizza, maar om de een of andere reden wordt het niet vaak vers gebruikt in de dagelijkse keuken. Hier krijgt u een volledig beeld van oregano: wat het is, hoe het eruit ziet, hoe u het kunt toepassen, waar u het kunt toevoegen en nog veel meer.

Wat is oregano?

Oregano is een kruid met kleine blaadjes met een karakteristiek sterk aroma en een warme, licht bittere smaak, en wordt bij het koken gebruikt als smaakmaker voor veel gerechten. Deze populaire specerij wordt veel gebruikt in Italiaanse gerechten..

Oregano wordt vers, gedroogd of als olie gebruikt. Het is universeel en kan worden verwerkt in een grote verscheidenheid aan gerechten, vooral op basis van tomaten, bijvoorbeeld pizza en spaghetti bolognese.

Hoe oregano eruit ziet - foto

algemene beschrijving

De oregano-plant is een kleine struik die tot 75 cm hoog wordt met sterk vertakte stengels bedekt met kleine grijsgroene ovale bladeren en kleine witte of roze bloemen.

Europa is zijn thuisland, maar nu groeit hij over de hele wereld..

Botanisch oregano behoort tot de familie Lamiaceae (Lamiaceae), tot het geslacht Oregano en staat bekend onder de wetenschappelijke naam Origanum vulgare.

Je kunt vaak horen hoe oregano "oregano" wordt genoemd - dit is een en dezelfde plant.

Andere namen: wilde marjolein, materinka, wierook, matserdushka, vlo, wurgen, antivries, straf van de gyna, zvirak, tashava.

Er zijn veel andere soorten oregano die in heel Europa worden verbouwd. Verschillen in klimaat en bodemsamenstelling hebben vooral invloed op de samenstelling van etherische oliën.

Hoe oregano-kruiden te krijgen

Gebruik als kruiden voor oregano de bovenkant van de stengel met bladeren en bloemen. Geoogst aan het begin van de bloei. Gedroogd in de lucht, in de schaduw bij een temperatuur van maximaal 35 C, anders verdampen waardevolle etherische oliën.

Oregano-olie wordt verkregen door de bladeren en scheuten van een plant aan de lucht te drogen. Na het drogen wordt de olie geëxtraheerd en geconcentreerd door stoomdestillatie.

Hoe u oregano-kruiden thuis kunt maken - video

Wat is de geur en smaak van oregano

Verse oregano heeft een sterk, houtachtig aroma. Als het gedroogd is, krijgt het een nog meer geconcentreerde geur..

Hoe te kiezen en waar oregano te kopen

Zowel verse als gedroogde oregano worden vaak verkocht op de kruiden- en specerijenafdeling van grote supermarkten. Het is beter om verse kruiden te kopen, omdat ze rijker zijn aan essentiële oliën, essentiële vitamines en antioxidanten zoals bètacaroteen, vitamine C en foliumzuur.

Kies oregano bladeren met een felgroene kleur en met een stevige stengel. Ze moeten vrij zijn van schimmel, verkleuring of vergeling..

Zoek naar gedroogde oregano-bladeren van vertrouwde fabrikanten, het is het beste om biologische kruiden te kopen, omdat ze niet worden verwerkt door pesticiden en geen schadelijke stoffen bevatten. Gegarandeerde kwaliteitskruiden kunnen worden gekocht in de online winkel IHerb.

Hoe oregano te bewaren

Bewaar verse oreganobladeren in de koelkast in een papieren zak of een week in een licht vochtige papieren handdoek gewikkeld.

Verse oregano kan worden ingevroren:

  1. Oregano-takjes wassen en drogen.
  2. Stop in een plastic zak zonder te stampen, maar verwijder alle lucht.
  3. Bevries en bewaar in de vriezer waar het niet wordt geplet. Ontdooien voor gebruik.

Je kunt geraspte bladeren ook met een beetje water mengen en in ijsbakjes invriezen. Na het invriezen de blokjes in een plastic zak doen en goed sluiten.

Gebruik bevroren oregano gedurende 1 jaar.

Bewaar gedroogde oregano gedurende zes maanden in een goed gesloten glazen container op een koele, donkere en droge plaats. Het zal niet verslechteren als het vervalt, maar het aroma zal na verloop van tijd aanzienlijk verslechteren.

Chemische samenstelling

Oregano bevat een indrukwekkende lijst van chemische verbindingen die gunstige eigenschappen hebben en bijdragen aan een betere gezondheid..

Voedingsinformatie van gedroogde oregano (Origanum vulgare) per 100 g.

NaambedragPercentage van dagelijkse toeslag,%
Energiewaarde (caloriegehalte)306 kcalvijftien
Koolhydraten64,43 g49
Eekhoorns11 g19.5
Vetten10,25 g34
Voedingsvezels42,8 g107
Foliumzuur274 mcg69
Niacine6,22 mg39
Pantotheenzuur0,921 mg17
Pyridoxine1.210 mg93
Riboflavine0,320 mg24.5
Thiamine0,341 mg28
Vitamine A6903 ME230
Vitamine C50 mg83
Vitamine E18,86 mg126
Vitamine K621,7 mcg518
Natrium15 mg1
Kalium1669 mg35,5
Calcium1576 mg158
Koper0,943 mg105
Ijzer44 mg550
Magnesium270 mg67,5
Mangaan4.667 mg203
Zink4,43 mg40
Caroteen-ß4112 mcg-
Cryptoxanthin-ß11 mcg-
Luteïne Zeaxanthine862 mcg-

Fysiologische rol

Bladeren en stengels van oregano hebben zulke effecten op het lichaam als:

  • antiseptisch;
  • krampstillend;
  • choleretic;
  • sweatshops;
  • slijmoplossend;
  • stimulerend;
  • de spijsvertering verbeteren;
  • tonic;
  • antibacterieel;
  • antischimmel.

Gezondheidsvoordelen van Oregano

Oregano (oregano) bevat veel gezonde essentiële oliën, zoals carvacrol, thymol, limoneen, pineen, osimen en caryophyllin.

Het afkooksel wordt gebruikt om verkoudheid, griep, koorts, maagklachten en pijnlijke menstruatie te behandelen.

Thymol blijkt antibacteriële en schimmelwerende activiteit te hebben..

Het kruid is rijk aan polyfenolische flavonoïde antioxidanten (vitamine A, carotenen, luteïne, zeaxanthine en cryptoxanthine) en is geclassificeerd als een van de plantaardige bronnen met een hoge antioxiderende werking. Deze verbindingen werken als bescherming tegen vrije radicalen die bijdragen aan veroudering en ziekte..

Actieve verbindingen in oregano verbeteren de darmmotiliteit en spijsvertering, verhogen de maagzuursecretie.

Dit pittige kruid is een uitstekende bron van mineralen zoals kalium, calcium, mangaan, ijzer en magnesium. Kalium is een belangrijk onderdeel van cel- en lichaamsvloeistoffen die de hartslag en bloeddruk helpen reguleren die wordt veroorzaakt door een hoog natriumgehalte. Het menselijk lichaam gebruikt mangaan als bijkomende factor voor het antioxiderende enzym superoxide dismutase. IJzer helpt bloedarmoede te voorkomen. Magnesium en calcium zijn belangrijke mineralen voor het botmetabolisme..

Oregano - rijk aan antioxidant vitamine C, die het menselijk lichaam helpt infecties te weerstaan ​​en schadelijke vrije radicalen verwijdert.

Oregano-olie

Oregano-olie bevat verbindingen genaamd fenolen, terpenen en terpenoïden, die krachtige antioxiderende eigenschappen hebben en verantwoordelijk zijn voor het aroma:

  • Carvacrol: stopt de groei van verschillende soorten bacteriën.
  • Thymol: een natuurlijk antischimmelmiddel dat ook het immuunsysteem kan ondersteunen en kan beschermen tegen gifstoffen..
  • Rozemarijnzuur: een krachtige antioxidant die cellen helpt beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen..

Aangenomen wordt dat deze verbindingen ten grondslag liggen aan veel van de helende eigenschappen van oregano..

Oregano-olie is in vloeibare vorm in flessen of capsules. Het kan worden gekocht bij de meeste natuurvoedingswinkels of online winkels..

7 Voordelen van Oregano

  1. Verhoogt de immuniteit. Twee van de belangrijkste componenten van oregano zijn rozemarijnzuur en thymol, krachtige antioxidanten die vrije radicalen bestrijden - destructieve bijproducten van het celmetabolisme die kanker en andere chronische ziekten veroorzaken..
  2. Antibacteriële activiteit. Dit komt door de aanwezigheid van thymol en carvacrol. Deze belangrijke organische verbindingen kunnen het lichaam beschermen tegen een breed scala aan bacteriën die de huid, darmen en andere delen van het lichaam kunnen aantasten. Oregano kan de aanmaak van witte bloedcellen verhogen en het metabolisme versnellen, wat zal leiden tot sneller herstel van het lichaam.
  3. Verbetert de spijsvertering. Oregano bevat vezels, dus ondanks zijn kleine formaat kan het een ernstig effect hebben op uw spijsverteringsstelsel. Voedingsvezels stimuleren de peristaltische beweging, waardoor voedsel wordt verplaatst en afval effectief uit het lichaam wordt verwijderd. Vezels helpen ook de darmgezondheid te behouden en verhogen de opname van voedingsstoffen..
  4. Verbetert de gezondheid van het hart. Oregano is een natuurlijke vorm van omega-3-vetzuren die helpen het cholesterol in balans te houden en ontstekingen in het cardiovasculaire systeem te verminderen, waardoor atherosclerose, hartaanvallen en beroertes worden voorkomen..
  5. Verwijdert gifstoffen. Oregano is rijk aan voedingsstoffen en bevat veel mangaan, calcium, ijzer, vitamine K, vezels en een breed scala aan andere organische verbindingen, waardoor dit pittige kruid ideaal is om het lichaam te ontgiften. Studies hebben aangetoond dat oregano de leverfunctie helpt en de verwijdering van gifstoffen versnelt..
  6. Versterkt botten. Met het ouder worden beginnen de botten te verzwakken, dus het is belangrijk dat we zo vroeg mogelijk voldoende vitamines en mineralen binnenkrijgen. Calcium, ijzer en mangaan zijn enkele van de belangrijkste stoffen voor de gezondheid van de botten en bevatten een aanzienlijke hoeveelheid oregano. Dit maakt het een geweldig hulpmiddel voor mensen die zichzelf in de toekomst willen beschermen tegen osteoporose..
  7. Verhoogt de energie. Dankzij B-vitamines wordt het metabolisme verbeterd en wordt het lichaam verjongd en verzadigd met energie. IJzer verhoogt het hemoglobinegehalte, helpt de zuurstofoverdracht naar de cellen en spieren van het lichaam, waardoor de energie en kracht toeneemt.

Contra-indicaties (schade) oregano

Tijdens de zwangerschap is het gebruik van oregano gecontra-indiceerd, omdat het de tonus van de baarmoeder verhoogt, wat kan leiden tot een miskraam.

Het wordt ook niet aanbevolen om dit kruid te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding..

Mensen met allergieën voor pepermunt kunnen een individuele intolerantie voor oregano ervaren.

Het gebruik van oregano bij het koken

Het wordt zowel vers als gedroogd gebruikt. Oregano - vooral vers - kan niet alleen worden gebruikt in pizza- en pastasaus. Prachtig groen gras voegt een heerlijk aroma toe aan veel gerechten, waaronder kip, zeevruchten, vlees en zelfs bonen.

Voeg met mate oregano toe. De intensiteit van deze smaakmaker kan ervoor zorgen dat het andere smaken in het gerecht onderdrukt.

Wanneer gedroogd, kan oregano langdurige culinaire verwerking weerstaan ​​zonder zijn geur en smaak te verliezen. Neem voordat je het aan het gerecht toevoegt, droge bladeren in je handen en wrijf ze tussen je handpalmen, voor een beter aroma.

Verse bladeren, voordat ze worden gesneden en aan het gerecht worden toegevoegd, moeten van de stelen worden gescheiden. Laat de takken intact als je van plan bent ze te gebruiken als onderdeel van een garneringboeket. Om smaak en aroma te behouden, worden groenten meestal aan het einde van het koken gebruikt.

Oregano past goed bij andere kruiden van de muntfamilie, waaronder tijm, basilicum en marjolein. Het werkt ook goed met andere smakelijke ingrediënten zoals knoflook en olijfolie..

1 eetlepel verse oregano = 1 theelepel gedroogd.

Waar oregano-kruiden toe te voegen

Hier zijn enkele tips om oregano aan welke gerechten toe te voegen:

  • in gestoofde of gebakken gerechten met broccoli, courgette, ui, aubergine of bloemkool;
  • in gerechten van kip, bonen, eieren, salades, soepen;
  • gebruik als smaakmaker voor pastagerechten;
  • als smaakmaker bij de bereiding van pizza-, kip-, vis- en vleesgerechten;
  • Italiaanse pizza is ondenkbaar zonder oregano - voeg 1 theelepel verse kruiden of ½ theelepel gedroogd in pasta of pizzasaus toe;
  • voeg een kleine hoeveelheid oregano met basilicum toe in een zeevruchtenmarinade, zoals mosselen.
  • oregano wordt gebruikt bij de bereiding van omeletten, sauzen;
  • vooral goed in elk gerecht op basis van tomaten;
  • samen met tijm, basilicum, peterselie, rozemarijn, dragon en laurierblaadjes vormt het een bouquet van garni.
  • past goed bij ham, varkensvlees, gebakken worstjes en barbecue, gebakken aardappelen;
  • smaken zelfgemaakte dranken (inclusief kwas en bier), azijn en plantaardige olie;
  • verse bladeren zijn een geweldige aanvulling op een groene of fruitsalade;
  • oregano in augurken en augurken voor komkommers en champignons;

Oregano pizza recept - video

Hoe oregano te vervangen

Ondanks de uitzonderlijke smaak van oregano, is er een brede selectie van alternatieven, als je erover nadenkt hoe het kan worden vervangen:

  • Marjolein. Beiden behoren tot dezelfde familie en lijken zo op elkaar dat oregano vaak "wilde marjolein" wordt genoemd. De geur van marjolein is iets zachter en bloemiger dan oregano. Sommige koks gebruiken deze twee kruiden als onderling uitwisselbaar. Velen leggen beide kruiden tegelijkertijd. Dit is het beste alternatief voor oregano, voeg gewoon marjolein toe aan het einde van de kooktijd. De verhoudingen zijn ook belangrijk: om te vervangen, neem drie delen marjolein voor elke twee delen van oregano die op recept nodig zijn.
  • Tijm is voor veel koks een populaire vervanger van oregano. Het is vooral effectief in gerechten op basis van tomaten, maar ook in gerechten met bonen en aardappelen. Het is ook goed voor saladedressings. Tot op zekere hoogte ziet tijm er anders uit, omdat de bladeren kleiner zijn, maar qua smaak erg op elkaar lijken. Als je tijm gebruikt in plaats van oregano, neem dan precies dezelfde hoeveelheid als aangegeven in het recept.
  • Salie. Bij het gebruik van deze specerij is het beter om verse bladeren te nemen in plaats van oregano, omdat alleen deze een volwaardige vervanging naar smaak zullen creëren. De gedroogde vorm werkt niet. Gebruik het op dezelfde manier, volgens uw recept..
  • Groene basilicum is een ander populair alternatief voor oregano. Het werkt goed bij het bereiden van pastasauzen op basis van tomaten..

Oregano is een populair pittig kruid dat door veel mensen als een specerij wordt beschouwd om de smaak van voedsel te verbeteren, maar in feite is het een echte schatkamer met gezonde eigenschappen. Probeer oregano te gebruiken bij het dagelijkse koken.

Oregano (oregano): voor- en nadelen, gebruik, beschrijving, foto van de plant

Een wilde oregano plant wordt gevonden in tuinen. De voordelen en nadelen van oregano zijn bekend bij de traditionele geneeskunde en apothekers; producten ermee worden gebruikt om volwassenen, soms kinderen, te behandelen. Thee met gras verschijnt op tafels zonder medische doeleinden vanwege aroma, smaak.

Hoe ziet oregano eruit en waar groeit het

Oregano, een andere naam voor oregano, wordt gekweekt door liefhebbers van traditionele geneeskunde. Het groeit in bossen, open plekken, in Rusland wordt het overal gevonden, behalve in het hoge noorden, in het wild. Bij het planten in de tuin zijn geen speciale voorwaarden vereist. In Europa en de VS groeit het alleen in gecultiveerde vorm.

De voordelen en nadelen van oregano zijn bekend bij wetenschappers die geïnteresseerd zijn in geliefden. De plant bereikt een hoogte van 70 cm, heeft een vertakte stengel. Hij bloeit in juni en juli. Tijdens de hete zomer is herhaalde bloei na het snijden mogelijk. Bloeiwijzen zijn mauve, gelegen in de oksels van de bladeren van de top van de hoofd- en zijscheuten.

De samenstelling en voedingswaarde van oregano

Het gunstige effect van oregano wordt verklaard door de chemische samenstelling van het sap van de plant. De plant heeft veel vitamines C, K, A, E, tannines, tot 1,2% etherische olie. Het bevat thymol en carvaclol. Het hoge gehalte van deze laatste maakt de olie tot een krachtig antihistaminicum en natuurlijk antibioticum..

De samenstelling van de plant omvat ook:

Calorieën 100 g - 265 kcal. De voedingswaarde:

Wat is het gebruik van oregano voor het lichaam

Het gunstige effect dat de oregano plant op het lichaam heeft, is al vanaf het eerste gebruik merkbaar. Gras tast de gezondheid aan, voordelen als schoonheidsmiddel. De plant heeft verschillende effecten op mannen en vrouwen. Weinig schade door gras, vooral voor meisjes.

Oregano-eigenschappen voor vrouwen

Het gebruik van oregano voor vrouwen strekt zich niet uit tot de zwangerschap. In andere gevallen is de plant:

  • stimuleert de menstruatie;
  • reguleert de hormonale achtergrond;
  • stimuleert de vorming van melk;
  • nuttig voor cervicale erosie;
  • tijdens de menopauze elimineert oregano prikkelbaarheid, verlicht opvliegers.

De voordelen van oregano voor mannen

Oregano heeft een negatieve invloed op de potentie, mag niet worden misbruikt, vooral niet samen met een ongezonde levensstijl en roken. Om de immuniteit te versterken en verkoudheid te behandelen, is het toegestaan ​​extracten, preparaten van een plant te nemen zonder de door de arts bepaalde dosis te overschrijden, dan zal het gras geen schade toebrengen.

Is het mogelijk om marjolein te gebruiken tijdens zwangerschap en borstvoeding

Oregano is handig voor moeders die borstvoeding geven. Oregano verhoogt de hoeveelheid melk, kalmeert. De plant wordt vanwege deze eigenschap voorgeschreven bij problemen met borstvoeding..

Zwanger gras en drankjes die het bevatten, gerechten zijn schadelijk, vooral in de vroege stadia. Oregano veroorzaakt samentrekkingen van de baarmoeder, wat leidt tot miskramen.

Is oregano goed voor kinderen?

Er wordt aangenomen dat het inwendige gebruik van kruiden voor kinderen alleen schadelijk is. De reden is de waarschijnlijkheid van invloed op de hormonale achtergrond, de versnelling van de puberteit bij meisjes, de vertraging bij jongens.

Na overleg met een therapeut zijn thee, plantaardige preparaten, baden en inhalaties echter nuttig voor:

  • allergieën
  • verkoudheid;
  • slaapstoornissen;
  • opgeblazen gevoel.

Onder toezicht van een kinderarts zal er geen kwaad zijn, maar nuttige eigenschappen zullen verschijnen.

De eigenschappen van infusies, olie-extracten van een plant zijn gunstiger voor kinderen.

Welke ziekten behandelt oregano?

Oregano-gras helpt bij verschillende soorten ziekten, van ademhalingsproblemen tot allergieën.

  1. Oregano wordt behandeld tegen hoest. Tincturen en afkooksels gorgelen.
  2. Baden van oregano-gras worden gebruikt voor allergieën, vooral bij externe manifestaties. Gebruik in andere gevallen thee.
  3. Aanvallen van hypertensie worden verwijderd door afkooksels. Oregano verlaagt de bloeddruk.
  4. Infusie helpt bij pijn - hoofdpijn, kiespijn, spieren.
  5. Bouillons behandelen depressie, hysterie, slapeloosheid.
  6. Bij astma worden inhalaties gebruikt, ze drinken thee.
  7. Ze bestrijden ook kaalheid met behulp van een plant, spoelen met infusies en afkooksels.

Traditionele geneeskunde recepten met oregano

Thee zetten met oregano is een lange traditie. De voordelen en nadelen van oregano voor de gezondheid zijn al zo lang bekend dat het eerste gebruik in de geschiedenis verloren gaat..

Thee met oregano

De theebladeren zijn gemaakt van droge bladeren van de plant vermengd met zwarte of groene thee of helemaal van gras met een kleine toevoeging van kruiden. Het drankje is handig voor:

  • verkoudheid;
  • verhoogde temperatuur;
  • Depressie
  • zenuwinzinkingen;
  • Ongerustheid
  • slapeloosheid;
  • migraine
  • verminderde immuniteit.

Een recept voor koude thee:

  1. 1 theelepel droge oregano wordt in een waterkoker geplaatst.
  2. Voeg er ¼ theelepel aan toe. gedroogde lindebloemen.
  3. Giet 2 theelepels. zwarte thee.
  4. Giet 1 el. kokend water.
  5. Sta erop, afdekken met een handdoek, 5 minuten.

Voeg naar smaak honing, kaneel, piment toe.

Infusie van oregano

De voordelen van oregano komen niet alleen tot uiting bij intern gebruik. Maak er spoelen voor haar, water om te wassen. Het is geconcentreerder dan thee, maar zwakker dan bouillon.

  1. 4 el. 1 droge grondstof giet 500 ml kokend water.
  2. Het mengsel blijft 1,5 uur staan.
  3. Filter, gedurende 1-2 maanden toepassen.

Het recept is handig voor uitwendig gebruik, haarspoelen, wassen, lotions.

Een ander, meer geconcentreerd recept, waarbij in plaats van 4 eetlepels 6 op dezelfde hoeveelheid water wordt gedaan, is gunstig voor orale toediening, 1 el. l 3 keer per dag.

Infusies worden alleen op koude wijze bereid met verse kruiden, soms wordt er pepermunt of citroen aan toegevoegd. Dergelijke drankjes worden twee of drie uur in de koelkast bereid, drink met ijs. Bij gebruik moet u onthouden - de plant heeft diuretische eigenschappen, u mag geen drankjes met gras gebruiken, vooral als u van plan bent ergens heen te gaan.

Oregano thee

De gunstige eigenschappen van het afkooksel zijn meer uitgesproken dan die van aftreksels of thee. Door de kookmethode is extractie in water sterker en komen er meer stoffen in het product.

Een afkooksel van oregano zal baat hebben bij dergelijke ziekten die verband houden met:

  • met schendingen van de menstruatiecyclus;
  • met spijsverteringsproblemen;
  • bij zenuwaandoeningen: slapeloosheid, depressie, neurose, paniekstoornissen.

Voor huidaandoeningen is het handig om lotions te maken met een afkooksel. Schade zal alleen optreden als u allergisch bent voor de plant..

  1. 1 eetl. l grondstof giet 250 ml water.
  2. Kook op laag vuur gedurende 15 minuten..
  3. Koel, filter.
  4. Neem 1 el. l.

Behandelingskosten met oregano

Opladen met oregano brengt gezondheidsvoordelen voor verkoudheid. Maak van gras composities met een blad of fruit van frambozen, klein hoefblad, marshmallow-wortel, lindebloesem.

  1. 20 g oregano, 40 g frambozen, 2 el. l klein hoefblad giet 500 ml kokend water.
  2. Dring aan op 15 minuten tot 2 uur.
  3. Drink warm geconcentreerd of verdund met koud water.
  1. 40 g oregano, 80 g veldvoet, dezelfde hoeveelheid Althea-wortel wordt 1 liter kokend water gegoten.
  2. Sta erop van 30 minuten tot 1,5 uur.
  3. Drink met honing om de smaak van de marshmallow te verzachten. Suiker is acceptabel voor allergieën voor bijenteeltproducten.

De collectie is niet alleen nuttig voor verkoudheid, maar ook om de conditie te verlichten tijdens het stoppen met roken.

Hoe langzamer het water afkoelt, hoe beter. Dit resulteert in een beter waterextract. Nuttige eigenschappen zullen vollediger worden onthuld.

Het gebruik van oregano in cosmetica voor thuis

Het voordeel is niet alleen van thee met oregano en ander intern gebruik. In schoonheidsproducten voor thuis worden de eigenschappen van oregano ook actief gebruikt. Deze populariteit is te danken aan de aangename geur en relatieve onschadelijkheid..

Oregano voor gezichtshuid

Het voordeel voor vrouwen van oregano zal zich manifesteren bij uitwendig gebruik. Voor de schoonheid van het gezicht wordt een verdunde bouillon gebruikt om te wassen, olie wordt toegevoegd aan maskers en crèmes. Middelen zijn geschikt voor probleem of combinatie, vette huid.

  1. 2 eetlepels. l verse grondstoffen worden vermalen tot pap.
  2. Meng met 1 eiwit.
  3. Het mengsel wordt gedurende 25 minuten op het gezicht aangebracht.
  4. Afwassen met warm water..

Maak van acne een masker met aloë:

  1. 1 eetl. l planten vullen 0,5 el in. kokend water.
  2. 1 blad aloë wordt gesneden, pulp wordt eruit getrokken.
  3. De pulp wordt gemengd met infusie.
  4. Het mengsel wordt op acne aangebracht, gedurende 20 minuten bewaard.
  5. Afwassen met warm water..

De gunstige eigenschappen van maskers komen tot uiting wanneer ze op een gereinigde huid worden aangebracht. Na de maskers is het toegestaan ​​om een ​​vochtinbrengende crème te gebruiken. Bij jeuk, verbranding, uitslag verschijnt na het aanbrengen - maskers zijn uitgesloten van de lijsten met cosmetische ingrepen, anders zal er meer schade zijn.

Oregano om haar te spoelen

Spoel haar met infusies verdund met bouillon. Waterextracten voorkomen haaruitval, stimuleren de groei van nieuwe. Spoelingen geven glans, kracht aan verzwakte strengen.

Gebruik naast infusies voor haar etherische olie. 1-2 druppels worden toegevoegd aan 1 liter warm water, overgoten met een oplossing. Gebruik na de procedure geen haardroger, alleen een handdoek.

Enerzijds is oregano nuttig voor vettig haar, hoofdhuid en roos. Aan de andere kant is spoelen handig voor droge, gespleten haarpunten. Stop het gebruik als de droogte intenser wordt..

Oregano etherische olie: eigenschappen en toepassingen

Dit is een geconcentreerd product. Het wordt niet op de huid aangebracht in zijn pure vorm, hoewel de gunstige eigenschappen meer uitgesproken zijn dan bij infusies, afkooksels.

Hoewel oregano niet rechtstreeks wordt gebruikt voor gewichtsverlies, helpen reinigende en verzachtende eigenschappen tijdens diëten en ontgifting. Daarnaast is olie handig voor:

  • inademing voor astma, bronchitis, hoest;
  • behandeling van schimmel, acne;
  • verlichting van pijn in de rug, spieren, artritis;
  • lotions voor eczeem.

Aan aromalampen worden 1-2 druppels toegevoegd, de olie heeft een zeer sterke geur. Een overdosis bij inademing kan duizeligheid veroorzaken..

Maak met olie haarmaskers die de groei stimuleren, reguleer de talgklieren. Regelmatige behandelingen zijn nuttig bij het voorkomen van luizeninfectie..

Oregano tijdens het koken

Oregano heeft voordelen voor het menselijk lichaam, niet alleen in zijn pure vorm. Het wordt als specerij gegeten, zonder na te denken over hoe gunstig de plant is..

  1. Oregano wordt als smaakmaker toegevoegd aan vlees, visgerechten.
  2. Oregano wordt in sauzen gedaan voor ongezoete warme gerechten.
  3. Gedroogde bladeren seizoen soepen en stoofschotels.
  4. Droog graspoeder wordt toegevoegd aan vulling van vlees, vis of eiertaart.
  5. Bij het bewaren van groenten, champignons wordt oregano ook gebruikt als smaakmaker.
  6. Verse scheuten gesneden in salades.
  7. Siropen worden gemaakt van oregano, matig toegevoegd aan jam.

De voordelen van oregano verschijnen na warmtebehandeling en wanneer ze rauw eten. De schade van gras wordt bij het eten niet uitgesproken. Dit verandert de aanwezigheid van contra-indicaties. Bij het eten is niet alleen het ruiken van bloemen gevaarlijk. Hoe oregano-kruiden worden gecombineerd met basilicum, zwarte peper, tijm, rozemarijn, marjolein.

Bijwerkingen van oregano en contra-indicaties

Oregano is schadelijk voor gebruik in de volgende gevallen:

  • allergie;
  • hypotensie;
  • maagzweer;
  • gastritis;
  • ziekten van het urogenitale systeem, nieren;
  • zwangerschap;
  • hartstoornis;
  • vasculaire problemen.

Relatieve contra-indicatie - vroege leeftijd. Maar onder begeleiding van een therapeut kun je kinderen oregano geven.

Een overdosis oregano leidt tot duizeligheid, hoofdpijn, lethargie, apathie en misselijkheid. Bij mensen die vatbaar zijn voor allergieën, kan het een aanval veroorzaken, nuttige eigenschappen gaan verloren.

Vanwege het vermogen om oregano te kalmeren, is het schadelijk om te consumeren voor lessen die aandacht vereisen - autorijden, werken aan machines, lessen volgen, tijdens reizen.

Wanneer te verzamelen en hoe oregano te drogen

Zodat de grondstof zijn schadelijke eigenschappen zonder schade behoudt, wordt hij verzameld, gedroogd volgens een bepaald schema.

  1. Tijdens de bloei, van juli tot augustus, soms vanaf juni, worden bloemen verzameld, het bovenste deel van de stengel. In de warme zomer kun je 2 gewassen oogsten van gecultiveerde planten: in juni en augustus.
  2. De verzameling wilde grondstoffen moet in het bos, de weiden, maar niet in de buurt van de wegen zijn. In tuinen kan deze toestand niet altijd worden waargenomen..
  3. Gelijkmatig gesneden oregano met een dunne laag wordt in een goed geventileerde ruimte geplaatst. Drogen in de zon of in de oven wordt niet aanbevolen, om de nuttige eigenschappen en smaak niet te verliezen. Verkeerd gedroogde grondstoffen kunnen geen kwaad, de plant levert ook geen voordelen op.
  4. Wanneer de stelen kwetsbaar worden en gemakkelijk beginnen te breken, wrijf dan in de vingers - het is tijd om op te bergen voor opslag.

Na gereedheid wordt het droge product bewaard in canvaszakken of papieren zakken, op een donkere plaats, weg van producten met een sterke geur. Het is toegestaan ​​om de grondstoffen te malen en op te slaan in goed gesloten glazen potten. In tegenstelling tot pepermunt of citroenmelisse is het schadelijk om oregano in metalen blikken te bewaren, zelfs met strakke deksels..

Grondstoffen van slechte kwaliteit worden niet opgeslagen en verpesten alles wat in de buurt ligt. Het werkstuk van lage kwaliteit heeft geen nuttige eigenschappen.

Conclusie

De voordelen en nadelen van oregano zijn relatief. Wanneer medicijnen met gras worden ingenomen tegen contra-indicaties, kunt u de gunstige eigenschappen vergeten. Maar in andere gevallen brengt de plant geen schade toe. Voor preventie, behandeling, toevoegen aan voedsel, is het handig om thee te drinken met bladeren van planten. Daarnaast geeft oregano een smaak. En kwaliteitsvoedsel verbetert de stemming.

Oregano

Algemene informatie

Oregano is een jaarlijkse kruidachtige plant die veel voorkomt in de landen van de Middellandse Zee en Europa. Het hebben van een zeer exotische naam, oregano, staat hier al lang bekend als oregano. Deze struik heeft verschillende vertakte stengels, bedekt met grijsgroene ovale bladeren en kleine witte, soms roze bloemen.

Het wordt gebruikt als specerij, waardoor de smaak van allerlei gerechten verbetert en je ze veel langer vers kunt houden. Zo heeft kwas of bier, waaraan oregano is toegevoegd, een heerlijk aroma en wordt het niet lang zuur. Oregano wordt ook gebruikt om veel ziekten in de traditionele geneeskunde te genezen..

Oregano betekent in vertaling "bergdecoratie", deze plant was bekend in Griekenland en het oude Egypte. Nadat ze de geur en smaak van wilde oregano hadden geproefd, begonnen mensen het actief te cultiveren en verbouwen ze nu oregano in West-Azië, Amerika, Frankrijk, enz. De belangrijkste leverancier van dit kruid is Turkije. Er groeien meer dan twintig soorten oregano in Europa.

Oregano is een prachtig bloeiende, pretentieloze plant. Het groeit goed in een open, zonnige omgeving en heeft alleen in een droge periode water nodig. De plant is vorstbestendig, maar in strenge winters is het aan te raden deze af te dekken.

Hoe te kiezen

Geef, indien mogelijk, de voorkeur aan het kiezen van een verse plant dan een droge, omdat dit de smaak en het aroma enorm beïnvloedt. Als je naar de winkel komt, haast je dan niet om de fabrieksverpakking van kruiden te nemen, maar zoek eerder naar groene oregano. Vers gras moet een scherp en scherp aroma hebben, heldergroene sappige bladeren zonder vergeling en donkere vlekken, harde stelen.

Hoe te bewaren

Wikkel na het verkrijgen van verse oregano het in een vochtige handdoek of servet en plaats het in de koelkast. Om oregano langer te bewaren, moet je de bladeren invriezen in ijsblokjes of luchtdichte zakjes. Het is raadzaam hele bladeren in te vriezen en ze voor het koken te snijden.

Als je geen verse oregano hebt gevonden en een droge specerij hebt gekocht, moet je ook zorgen voor de juiste opslag. Giet droge oregano in een glazen schaal en zet op een koele plaats. Zo behoudt het gras zijn eigenschappen en aroma gedurende zes maanden.

Culturele reflectie

Ondanks de brede verspreiding over de hele wereld, is de geboorteplaats van oregano Europa, of liever het zuidelijke deel. Hiervan is ook schriftelijk bewijs - Dioscoridos, een beroemde wetenschapper uit Griekenland, schreef een serie boeken over geneeskrachtige planten, waarin hij ook oregano noemde. Het was in de 1e eeuw na Christus en daarom was de plant in die tijd al populair in de geneeskunde.

Sinds de oudheid heeft oregano vanwege zijn aromatische eigenschappen erkenning gekregen onder de Romeinen en Grieken, ze beschouwden het als een symbool van geluk en vreugde.

Deze plant wordt sinds de middeleeuwen in Frankrijk gekweekt en neemt sindsdien een belangrijke plaats in onder de kruiden die in de mediterrane keuken worden gebruikt..

Calorie Oregano

Gedroogde oregano bevat ongeveer 306 kcal. Maar deze indicator maakt niet veel uit bij het berekenen van het caloriegehalte van het afgewerkte gerecht, omdat het gebruik ervan in de vorm van een specerij of medicijn beperkt is tot een kleine hoeveelheid.

Voedingswaarde per 100 gram:

Eiwitten, grVetten, grKoolhydraten, grAsh, grWater, grCaloriegehalte, kcal
elf10.2521.67.27.2306

Nuttige eigenschappen van oregano

Samenstelling en beschikbaarheid van voedingsstoffen

Oregano is zeer rijk aan verschillende essentiële oliën die het een scherpe bittere smaak en aroma geven. Deze oliën bevatten een enorme massa aan nuttige en helende stoffen. Thymol heeft pijnstillende en antiseptische eigenschappen, carvacrol - ontstekingsremmend en antioxidant, sesquiterpenen - anthelminticum. Oregano bevat ook vitamine A, K, E, C en groep B, die nodig zijn voor mensen.

Oregano bevat tannines die zeer gunstig zijn voor het menselijk lichaam. Ze dragen bij aan de effectieve reiniging van gifstoffen en gifstoffen. Ascorbinezuur, ook onderdeel van de samenstelling, heeft een algemeen versterkend effect en vitamine K verhoogt de bloedstolling. Choline heeft een goed effect op het zenuwstelsel en normaliseert het vetmetabolisme en cholesterol..

Oregano bevat ook: rozemarijnzuur, cimol, bitterstoffen, flavonoïden, terpenen, geranylacetaat. Deze plant kan versterkende, stimulerende, diuretische, slijmoplossende, bacteriedodende, zweterige, kalmerende, desinfecterende en immunomodulerende effecten hebben..

Therapeutische, gunstige eigenschappen

Oregano wordt al lange tijd gebruikt als geneeskrachtig kruid. Het heeft een bijzondere waarde vanwege het positieve effect op het vrouwelijk lichaam. Het heeft een stimulerend en tonisch effect op de gladde spieren van de baarmoeder. Maar deze eigenschap heeft twee toepassingen. Infusie of gewone oregano-thee herstelt de menstruatiecyclus, helpt menstruatiepijn te verminderen en wordt gebruikt bij vertraagde menstruatie. Een andere eigenschap die sinds de oudheid door genezers wordt gebruikt, is abortief, daarom is zwangere oregano gecontra-indiceerd. Maar dit is niet van toepassing op vrouwen die borstvoeding geven, omdat de plant het vermogen heeft om de borstvoeding te verhogen.

Oregano wordt ook getoond tijdens de menopauze, omdat het een kalmerende werking heeft tijdens opvliegers en depressieve mentale toestanden. In sommige gevallen is het met behulp van oregano mogelijk om de vroege menopauze te vertragen en het actieve werk van de eierstokken te verlengen.

De plant heeft een kalmerend en mild hypnotisch effect op kinderen. Oregano heeft ook een positief effect op het spijsverteringssysteem: het verbetert de tonus, verhoogt de motiliteit, secretoire functie van de darm, verhoogt de eetlust en verbetert de spijsvertering. Oregano-kruidenafkooksel verlicht effectief kater. Traditionele geneeskunde heeft lang oregano gebruikt bij de behandeling van alcoholisme, het wordt aanbevolen om dagelijks een afkooksel te nemen, 's morgens en' s avonds, voor een kwart glas.

Er wordt beweerd dat oregano de meest effectieve antibiotica kan vervangen. Wetenschappers hebben bewezen dat het regelmatig innemen van deze specerij het menselijk lichaam verlicht van veel bestaande infecties.

Oregano wordt ook extern gebruikt in de vorm van kompressen en is ook opgenomen in de samenstelling van alcoholtincturen en cosmetische oliën, die worden gebruikt voor seborrheic eczeem, dermatitis, herpes, verschillende jeuk en lichte brandwonden.

Vanwege zijn eigenschappen is deze plant een prachtige bron van vezels, die galzouten en kankerverwekkende gifstoffen verwijdert door ze in de dikke darm te binden. Dit is een stimulans voor het lichaam om cholesterol af te breken en meer galzouten te produceren..

Bij het koken

Oregano is al lang populair bij culinaire experts. Meestal gebruiken ze gedroogde bladeren en bloemknoppen, maar ook verse bladeren. In de Italiaanse en Griekse keuken wordt veel gebruik gemaakt van deze specerij..

In onze regio wordt oregano meestal gebruikt voor het maken van drankjes, het inmaken van groenten, het maken van kwas en bier. De conserverende eigenschappen van kruiden, die te danken zijn aan de tannines in de compositie, worden vooral op prijs gesteld. Dankzij oregano krijgen augurken een aangenaam aroma.

De beste combinatie van oregano met vissauzen, salades en ham. Ze kunnen niet zonder bij het koken van gebakken aardappelen, lamsvlees, varkensvlees, vleessoepen, omeletten. Voeg oregano het beste toe aan het einde van het koken.

In de cosmetologie

Het vermogen van oregano om lipolyse in vetcellen te verbeteren is al lang bekend. Als gevolg van lipolyse wordt vet afgebroken en wordt cellulitis geëlimineerd. Hiervoor wordt massage van probleemgebieden met een mengsel van plantaardige en etherische olie van oregano gebruikt. De plant komt ook veel voor in de cosmetica-industrie. Het wordt toegevoegd aan crèmes, maskers en scrubs. Dergelijke producten zijn gemakkelijk thuis te bereiden..

Oregano-bouillon gedurende 30 minuten aangebracht, gemengd met eiwit, verstevigt de poriën, elimineert olieachtige glans en geeft de huid een frisse, gezonde uitstraling. Het desinfecteert ook perfect, kalmeert de geïrriteerde alcoholtint van oregano in de huid.

Het haar spoelen met een afkooksel van dit kruid zal het sterker maken, roos verlichten en zijdezachtheid geven. Toegevoegd aan de haarconditioner, geeft oregano essentiële olie ze een gezonde glans en een delicaat aroma. Een paar druppels van dezelfde olie in de douchegel verminderen de transpiratie en reinigen de huid van puistjes, irritaties en vergrote poriën.

Wat betreft diëten, raden artsen aan om dit kruid aan voedsel toe te voegen. Het vervangt schadelijke sauzen, maakt een gerecht smaakvoller en helpt de hoeveelheid zout die aan voedsel wordt toegevoegd te verminderen. Oregano versnelt het verteringsproces en de assimilatie van voedsel en voorkomt ook de afzetting van vet.

Gevaarlijke eigenschappen van oregano

Het gebruik van oregano kan, ondanks alle nuttige eigenschappen, ook het lichaam negatief beïnvloeden als je het zonder mate gebruikt. Immers, de afwezigheid ervan kan een allergie veroorzaken en bij mannen zelfs de potentie verminderen. Contra-indicaties zijn verhoogde zuurgraad van de maag en hypertensie in een ernstig stadium.

Zwangere vrouwen moeten onthouden dat oregano het oudste medicijn is dat wordt gebruikt om een ​​zwangerschap te beëindigen. Daarom zijn vrouwen die een baby verwachten strikt gecontra-indiceerd om oregano te gebruiken tijdens hun zwangerschap.

Oregano-etherische olie moet ook worden beperkt en in minimale doses worden aangebracht. Het kan irritatie van de slijmvliezen en de huid veroorzaken..

Video-instructie voor degenen die oregano op hun vensterbank willen kweken.