Hoofd-
Bessen

Wat is walnoot

Noten - de vruchten van planten met harde schelpen en eetbare pitten. Van oudsher werden ze gepersonifieerd met een symbool van leven en vruchtbaarheid. Dus, in Engeland, Frankrijk, Rome, werd aangenomen dat hoe meer de pasgetrouwden op hun trouwdag overvloedig met noten werden overgoten, hoe meer kinderen ze dit jaar zullen worden geboren. Naast overtuigingen zijn eetbare plantenzaden een bron van vitamines, mineralen, plantaardige eiwitten en oliën.
In termen van voedingswaarde zijn noten op geen enkele manier inferieur aan vlees. Door het gehalte aan nuttige voedingsstoffen zijn ze vele malen hoger dan hun hoeveelheid in groenten en fruit. De samenstelling en hoeveelheid vitamines en mineralen zijn afhankelijk van het type noot, maar ze bevatten allemaal essentiële vetzuren (linoleen, linolzuur), complexe eiwitten, tocoferol (E), thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (PP), ascorbinezuur ( C) kalium, fosfor, magnesium.
Noten hebben een herstellend, versterkend en versterkend effect op het menselijk lichaam..
Onder de veel voorkomende soorten onderscheiden: amandelen, pistachenoten, pinda's, walnoten, hazelnoten, cashewnoten.
Effect op het lichaam:
- het werk van het hart, de hersenen verbeteren, de kans op het ontwikkelen van coronaire aandoeningen verminderen;
- de elasticiteit van arteriële vaten te behouden, het optreden van atherosclerose te voorkomen;
- verwijder gifstoffen uit het lichaam;
- verhoogde eetlust onderdrukken;
- gal rijden;
- open blokkades in de lever;
- zenuwcellen beschermen tegen vroegtijdige vernietiging;
- potentie verhogen en de vruchtbaarheid bij mannen herstellen;
- normaliseer de maagsecretie.
Onthoud dat noten een lage glycemische index hebben en geïndiceerd zijn voor patiënten met diabetes. Vanwege de hoge voedingswaarde (meer dan 600 kcal per 100 gram), moeten ze elke dag aanwezig zijn in het menu van atleten, zwangere, zogende vrouwen, ouderen. Tegelijkertijd wordt het product "zwaar" voedsel genoemd. Daarom is het gecontra-indiceerd voor mensen met overgewicht, darm- en pancreasaandoeningen, kinderen jonger dan 3 jaar.
Elke dag wordt een gezond persoon aanbevolen om een ​​handvol noten te eten.

Pijnboompitten cake

Pijnboompitten zijn een zeer waardevolle en dure grondstof. Olie wordt gewonnen uit de kernen door koudpersen, een product dat algemeen bekend staat om zijn culinaire en medicinale eigenschappen. Maar zelfs na verwerking verliezen de noten, of liever de cake die er van over is, hun waarde niet. Pijnboompittencake bevat dezelfde vitamines, vetten.

Eikel

Eikel heeft, ondanks zijn bescheiden afmetingen, een grote voedings- en energiewaarde. Maar de meeste mensen weten het alleen van de handgemaakte kant. Eiken fruit wordt vaak gebruikt om originele installaties te creëren. Hiervan zijn vooral kinderambachten interessant, omdat ze op basis hiervan zijn gemaakt.

Kukui-noot

Kukui-noot, die algemeen bekend is in een aantal exotische landen, is nog steeds een vreemde voor de meeste Russisch sprekende consumenten. Soms wordt het ook een kaarsboomnoot genoemd, een groenblijvende plant afkomstig uit Panama. Volgens de botanische classificatie behoort hij tot de familie.

Gedronken walnoot

Niet alle fijnproevers dronken veruit walnoot. Het groeit in Zuidoost-Azië, waar er veel vraag is onder de lokale bevolking. Maar voor de Slaven is hij nog steeds een beetje bekend. Proef het in relatief vrije toegang behalve zoetekauw. Chocolade met de toevoeging van zo'n noot zal de rijken verrukken.

Seychelse noot

Seychelse noot is een van de grootste walnotenvruchten op aarde en uiterst zeldzaam. Zijn verhaal leidt ons naar de Seychellen, waar enorme palmbomen met deze noten groeien. De autoriteiten houden elke boom constant bij. Deze vrucht werd vele jaren geleden een symbool van de Seychellen en werd zelfs afgebeeld op de zegels die men gewend is.

Beuken moer

Beukennoot is een gezonde en voedzame vrucht van een beuk. De bomen zijn meerjarig, bereiken een hoogte van vijftig meter en kunnen vijf eeuwen oud worden. U kunt de Bukov-stambomen op verschillende continenten ontmoeten. Tot op heden zijn er elf soorten beuken die op hun plaats verschillen.

Hazelnoot

Hazelnoot behoort tot de traditionele producten van Slavische burgers, die van oudsher graag voorbereidingen troffen voor een lange winter. Door de hoge voedingswaarde van dit geschenk van de natuur konden mensen overleven met hoge temperaturen en voldoende energiereserves. Tegenwoordig is er veel vraag naar hazelnoot.

Staak moer

Kolanoot is een weinig bekend voedingsproduct, hoewel de naam vooral populair is dankzij het gelijknamige merk Coca-Cola. Het was walnotenextract dat de drank een zoet en tonisch effect gaf. Later werd het verlaten vanwege de hoge kosten en transportproblemen. Waar is noot nog meer beroemd om, wat is het?.

Chufa (aarden amandelen) is een overblijvend gras van de zeggefamilie, gekweekt vanwege eetbare knollen op de wortels. De geboorteplaats van cultuur is Noord-Afrika en de Middellandse Zee, te vinden in gebieden met een gematigd en subtropisch klimaat. Interessant is dat archeologen tijdens de opgravingen de chufu bij Thebe (de hoofdstad van de oudheid) ontdekten.

pijnboompitten

Pijnboompitten zijn bij ons beter bekend als pijnboompitten. Inderdaad, Italiaanse dennen en Siberische ceders hebben veel gemeen en lijken op elkaar, zoals naaste familieleden. Iedereen kent de verfijnde smaak en het harsachtige naaldaroma van deze mediterrane delicatessen, maar slechts weinigen weten welke belangrijke en nuttige eigenschappen ze zijn..

Water moer

Chilim, waterkastanje, bloederige noot, roguelike - dit is allemaal de naam van dezelfde plant. De Latijnse naam (Trápa nátans) komt van het woord "katapult" of "flyer". Inderdaad, de vruchten van deze relikwieplant lijken een beetje op een 'vlieger' die in het oude Rome werd gebruikt in gevechten tegen cavalerie. Deze plant is zo.

Macadamia

Gepelde macadamia-noten lijken erg op hazelnoten, maar in werkelijkheid is er weinig gemeen tussen beide culturen. Macadamia is de duurste noot ter wereld, die veel voorkomt in Australië en Hawaï. Ook worden deze bomen gekweekt in Zuid-Afrika, Brazilië, Indonesië, Nieuw-Zeeland. Zoals velen al hebben begrepen, is macadamia een minnaar.

Pistachenoten

Pistache is een familielid van cashewnoten. Ze werden bekend bij Europeanen sinds de campagnes van Alexander de Grote in Azië. Tegenwoordig onderscheidt de plantkunde ongeveer twintig soorten van deze planten, maar slechts een paar zijn eetbaar. Sommige groeien echter in het wild, terwijl andere worden gekweekt. In industrieel.

Pijnboompitten

Vreemd genoeg zijn pijnboompitten noch pijnbomen noch noten, maar toch was deze naam er stevig in verankerd. Vanuit botanisch oogpunt zijn pijnboompitten de zaden van kegels van Siberische cederden, ook wel Siberische ceder genoemd. Peter de Grote besloot deze pijnboom een ​​naam te geven vanwege de gelijkenis met de Libanese ceder.

Pecannoot

Pecan is een grote, uitgestrekte boom die behoort tot de familie van walnootgewassen. Deze plant komt veel voor op het Amerikaanse continent, vooral in Texas en Oklahoma. Qua uiterlijk lijkt de pecannoot op een walnoot, maar hij heeft geen “naden” en heeft een meer langwerpige ellipsoïde vorm. De plantkernen hebben.

Cachou

Cashew is een eetbare, nootvormige vrucht die groeit op een groenblijvende boom van de Sumakhov-familie. Dit product heeft een voortreffelijke zoete en romige smaak, daarom wordt het veel gebruikt bij het koken. Interessant is dat dit de enige noot ter wereld is die buiten de vrucht is gerijpt. Cashew passeren zonder mankeren.

Amandel

Amandelen - een struik of kleine boom van het geslacht Plum. De plant wordt al lang beschouwd als een symbool van huwelijksgeluk, vruchtbaarheid en welvaart. Het thuisland van amandelen is Azië. Elk jaar breidt de geografie van de teelt van gewassen uit. Tegenwoordig zijn de plantages geconcentreerd in Iran, Spanje, Italië, de Verenigde Staten en.

Nootmuskaat

Nootmuskaat wordt de kern van de vrucht van de nootmuskaatboom genoemd. Deze boom groeit al bijna honderd jaar en de eerste 40 jaar van zijn leven werpt actief zijn vruchten af. In slechts één jaar tijd kan het meer dan 10.000 vruchten produceren die een beetje op abrikoos lijken. Na volledige rijping barsten deze vruchten en verschijnt de kern. De noot zelf is.

Hazelnoot

In het dieet van een gezond persoon zijn noten in verschillende variaties noodzakelijkerwijs aanwezig. Onder hen vallen hazelnoten op. Hoge voedingswaarde en een karakteristieke zoetige delicate smaak maken het een ideaal product. Tegenwoordig zijn er meer dan 15 soorten hazelnoten bekend. Vooral Italianen zijn erin geslaagd nieuwe rassen uit te vinden.

Braziliaanse noot

De Braziliaanse (Amerikaanse) noot is de vrucht van een grote Bertoltian-boom, die 45 m hoog wordt. De diameter van de stam is 1,5-2 m. De levensverwachting van een boom is 1000 jaar. Thuisland van paranoot - Peru, Bolivia, Colombia, Brazilië, Venezuela, Guyana. Het is interessant dat voor de oogst de bomen van Bertolium niet speciaal zijn.

kastanje

Voor velen wordt de herfst geassocieerd met een mand met kastanjes - zoet en voedzaam. De unieke smaak van deze vruchten wordt over de hele wereld gewaardeerd, vooral in het thuisland van kastanjebomen - in Japan en China. Maar het is meteen de moeite waard om te waarschuwen: dit gaat niet over de vruchten die vol in de stadsparken en binnenplaatsen liggen. De vruchten zijn verre van alles.

Kokosnoot

Kokosnoot is een van die prachtige vruchten die in de behoefte van een persoon aan gezonde componenten voorzien en veel gezondheidsvoordelen heeft. Trouwens, deze noot kan zelfs een leven redden. Weinig mensen weten dat deze vrucht suiker en cholesterol verlaagt, je uitdroging bespaart, en in sommige extreme gevallen.

Okkernoot

Walnoot, dit kleine fruit, bevat een indrukwekkende reeks voedingsstoffen. Het verlaagt het cholesterolgehalte, verbetert de stofwisseling en ondersteunt de gezondheid van diabetici. Het helpt ook bij het omgaan met virale ziekten, overgewicht en een slecht humeur. En dit is slechts een klein deel van een indrukwekkende lijst met nuttige eigenschappen.

Pinda

Er wordt aangenomen dat het thuisland van pinda's Zuid- en Midden-Amerika is, waar deze noot sinds onheuglijke tijden groeit. Trouwens, hij speelde een sleutelrol in het dieet van de Azteken en andere lokale stammen. Maar dankzij Spaanse en Portugese onderzoekers zijn deze noten over de hele wereld verspreid. Tegenwoordig wordt deze plant in China gekweekt..

Wat is hazelnoot en walnoot

NUT - "operationele kosten, operationele uitgaven, operationele kosten, operationele uitgaven" - dit alles is een en dezelfde, operationele kosten (uitgaven) van een bedrijf.
In feite zijn dit alle kosten die het bedrijf maakt om het bedrijf in goede staat te houden. Dit zijn vaste kosten die periodiek worden betaald, zoals maandelijkse huur.

CAPEX is op zijn beurt een "kapitaaluitgaven, kapitaaluitgaven" - bedrijfsinvesteringen. Dit zijn de kosten (kosten) die vaste activa, arbeidsmiddelen creëren, bijvoorbeeld de kosten voor het aanschaffen van een vrachtwagen.

Laten we een voorbeeld nemen met het creëren van een winkel en kijken wat in ons project SARAH zal zijn en wat een NUT.

In dit voorbeeld zijn de SAREH de kosten voor het ontwerp van de winkel, voor de bouw van het gebouw, voor het creëren van al zijn systemen (ventilatie, verwarming, elektriciteit, riolering, enz.), Evenals alle kosten die rechtstreeks verband houden met de kamer zelf - de aankoop van tegels op de vloer, muurverven.

De vreselijke woorden van financiers: wat zijn Hazel en Walnut

Kapitaalkosten zijn ook de kosten in verband met de aankoop en installatie van stellingen voor goederen, kassa's en kassa's, verlichtingsarmaturen, telramen bij de ingang en zelfs een reclamebord.
We besteden kapitaaluitgaven om een ​​vast activum te creëren waarmee we in de toekomst geld zullen verdienen.
En de NUT in ons voorbeeld zijn lonen en alle sociale belastingen, huur (indien van toepassing), energierekeningen, betaling voor notaris- en accountantsdiensten, betaling van drinkwater en kassatape - alles wat onze vaste activa en het bedrijf zelf drijft.

Ik veronderstel dat zo'n eenvoudig voorbeeld voldoende is om de betekenis van beide concepten te begrijpen - SAREX en NUT.

noten is een groente of fruit

Het is geen vrucht en geen groente.
Walnoot is de vrucht van sommige planten (voornamelijk bomen), meestal met een pit en een harde schaal. Een meer precieze definitie en de cirkel van planten waarvan de vruchten noten worden genoemd, hangt af van wiens standpunt de kwestie wordt bekeken..

In de botanie zijn er twee definities:

Walnoot (fruitsoort; Latijnse nux) is een droge, enkelzadige, niet-openende, syncarpous onderste vrucht met een houtachtige vruchtwand (bijvoorbeeld bijna hazelaar), waarin een vrijstaand zaadje wordt geplaatst. Een voorbeeld van zo'n vrucht is hazelnoot of hazelnoot.
Walnoot is een vertegenwoordiger van de Walnut-familie (Juglandaceae), soms smaller - van het geslacht Walnut (Juglans, bijvoorbeeld walnoot), en soms breder - een vertegenwoordiger van de orde Fagales, waaronder de Walnut-familie. Bovendien is de vrucht van planten van de familie Orekhovy in de eerste zin geen noot, het is meestal een steenvrucht (meer bepaald de onderste steenvrucht), waarvan het zaad, samen met het daarin ingesloten zaad, ten onrechte een noot wordt genoemd.
Andere "noten" vanuit het oogpunt van plantkunde zijn nepnoten, of ten onrechte noten genoemd.

Bij het koken en meestal in het dagelijks leven zijn noten eetbare vruchten die bestaan ​​uit een schaal (hard of zacht) en een eetbare pit.
In de landbouw worden planten met dergelijke vruchten nootdragende gewassen genoemd. Naast noten in botanische zin bevatten ze pijnboompitten, kokos en andere.

Wetenschappelijke classificatie en natuurlijke taal: het notenprobleem

Taalkundige Boris Iomdin over de alledaagse en vocabulaire definitie van "noten" en de vorming van een nieuwe woordsoort

1. Noten in de verklarende woordenboeken

In de Large Explanatory Dictionary - BTS, het meest complete woordenboek van bestaande Russische verklarende woordenboeken (behalve natuurlijk het onvoltooide meervoudig ALS 2 natuurlijk), komt het woord walnoot slechts een paar dozijn keer voor. Deze woordenschat zelf wordt als volgt geïnterpreteerd (we laten spraak en voorbeelden voor beknoptheid weg):

NOOT

1. De vrucht van sommige planten met een eetbare kern in een harde schaal, schaal. // Over de gepelde korrels van zo'n vrucht. // Nerd. Niet-expanderend fruit van sommige planten met harde, houtachtige vruchtwand (eiken, kastanje, enz.).

2. alleen eenheden Een boom of struik die zulke vruchten voortbrengt. // Het hout van deze boom (gebruikt in timmerwerk vanwege zijn kracht en schoonheid).

Als generieke term wordt walnoot gebruikt bij de interpretatie van één woord:

HAZELNOOT

1. Struik of boom hiervan. hazelaar; hazelnoot.

2. verzamelen. Noten zijn de vruchten van deze struik..

De woorden noot, noot of noot worden op de een of andere manier genoemd in de interpretatie van de namen van enkele andere natuurlijke objecten:

Grasrijke oliehoudende zaden plant peulvruchten met vruchten die olieachtige stoffen bevatten; eetbare vruchten van deze plant; aarden of Chinese walnoot.

GRIEKENLAND

Okkernoot. Zuidelijke walnotenboom; grote vrucht van deze boom met een zeer harde schaal.

KASTANJE

Boom sem. beuken, vruchtdragend in de vorm van een grote noot van lichtbruine kleur; de vrucht van zo'n boom.

CEDER

De gemeenschappelijke verkeerde benaming van sommige soorten dennen die eetbare zaden geven, zijn noten..

KOKOSNOOT

1. Schuld. = Kokospalm.

2. De vrucht van deze palm. Kokos (de vrucht van deze palm).

AMANDEL

Zuidelijke boom sem. rosaceae, met roze bloemen en fruit in de vorm van ovale noten; de vrucht van zo'n boom.

Moskoviet

Wintergroene tropische boom met vlezige gele vruchten die zaad bevatten - nootmuskaat.

HAZEL

1. Struikplant met eetbare vruchten - noten; hazelaar.

2. Walnootstruiken.

PECANNOOT

Zuidelijke boom sem. walnoot met olieachtig voedzaam fruit en waardevol hout; de vrucht van deze boom.

PISTACHE

Zuidelijke boom of struik met cirrusbladeren, met vruchten in de vorm van een kleine noot; de eetbare vrucht van deze boom.

CHILIM

Jaarlijks kruidachtig ras van de familie. rogulnikov, wiens fruit wordt gebruikt voor voedsel en veevoer; waterkastanje (groeit in Eurazië en Afrika).

Het woord noot is ook opgenomen in enkele zinnen die zonder interpretatie zijn achtergelaten:

Als onderdeel van de populaire namen van dieren en planten: verdomde noten.

Als onderdeel van enkele botanische en zoölogische namen: Chinese walnoot.

Manchurian Walnut - Sibling of Walnut.

Ten slotte wordt het woord walnoot (zonder bijvoeglijke naamwoorden) genoemd in de interpretatie van sommige zoetwaren, enz. voor het kraken (klikken) van noten in de vorm van een speelgoedman met een enorme mond; krachtig - met een volle, gerijpte pit (ongeveer een noot); kern - de binnenkant van de foetus (meestal een noot), ingesloten in een harde schaal.

Het is gemakkelijk te zien dat de gegeven beschrijvingen onsystematisch en moeilijk te interpreteren zijn. Het is dus niet duidelijk welke "sommige planten" bedoeld zijn in de interpretaties van verschillende tinten van de eerste betekenis van het woord walnoot ("de vrucht van sommige planten" versus "de ongeopende vrucht van sommige planten") en hoe je ze van andere kunt onderscheiden. Zijn "fruit in de vorm van noten" noten - kastanje, amandel, pistache? Zo ja, in welke van de aangegeven waarden? Staan notenpinda's, walnoten, kokosnoten, nootmuskaatjes, pecannoten, chili in de woordenboekbeschrijvingen waarvan deze informatie niet expliciet wordt vermeld? Wat is de betekenis van het woord noot in interpretaties als "nougat is een banketbakkerijproduct, een stroperige zoete massa met noten", en hoe te bepalen welke noten deel uitmaken van de nougat?

Een vergelijkbare situatie wordt waargenomen in andere woordenboeken, niet alleen in het Russisch, maar vooral in het Engels.

2. Noten als term

Een van de redenen voor dit gebrek aan systeem is, zoals al is gezegd, een combinatie van algemeen taalkundig en terminologisch (in dit geval botanisch) gebruik. In speciale bronnen over plantkunde wordt inderdaad een noot vaker gedefinieerd als "een coënocarp droge, ongezaaide, ongeopende vrucht met een zeer verhoute vruchtwand" [Biological Encyclopedic Dictionary]. Deze beschrijving van de bovenstaande natuurlijke objecten komt alleen overeen met hazelnoten (hazelaar, hazelnoten) en kastanje - die, naar het schijnt, niet kunnen worden bepaald uit de beschrijvingen van BTS. Het NUT-artikel in de BioES stelt specifiek: “t. n kokos is droge steenvruchten en de walnoten en amandelen zijn de zaden van droge steenvruchten. ' Volgens botanische literatuur zijn pinda's bonen; kokos en pistache - steenvruchten; walnoot en pecannoot (hazelaar) - valse steenvruchten; pijnboompitten, nootmuskaat en cashewnoten (akazhu) - zaden.

. Voor een gedetailleerd overzicht van de complexe geschiedenis van het gebruik van de termen nux (lat.) En noot (eng.) In de plantkunde, zie Spjut R. "Een systematische behandeling van fruitsoorten", waar wordt voorgesteld deze termen helemaal te schrappen: "besloten de term niet te gebruiken" „Noot“ omdat het in de loop van de tijd verschillende betekenissen heeft gekregen, zoals blijkt uit populaire boeken over „noten” (bijv. Duke (1989) evenals technische handleidingen (bijv. Johnson 1931) en in wetenschappelijke tijdschriften (bijv. Judd 1985), die kan zowel zaden als fruit bevatten (Johnson 1931) Gezien de historische verwarring over de betekenis van de term noot, vooral wanneer botanici voortdurend een manier proberen te vinden om ze helemaal te brengen (bijv. Johnson 1931; Judd 1985), daarom lijkt het het beste om de term noot en zijn verschillende betekenissen achter te laten in het rijk van de leek ».

Degenen die op de een of andere manier bekend zijn met dit probleem, hebben de neiging te praten over het 'verkeerde' gebruik van woorden en hoe ze 'echt' correct kunnen zeggen: 'Pijnboompitten zijn niet echt gek; Zeepnoten zijn niet echt noten, maar bessen; Pinda's zijn helemaal niet echt noten. Dit is hetzelfde als erwten of bonen 'noten' noemen - blijkbaar in gedachten houdend dat 'in feite' is zoals in wetenschappelijke terminologie, en niet zoals in het dagelijks leven. In terminologische contexten die niet direct verband houden met plantkunde, verschilt het gebruik van de woorden in kwestie ook. Het is dus cruciaal om te bepalen wat wel en wat niet is, vooral in het geval van allergieën. In de wereld worden steeds meer gevallen van een allergische reactie op noten (inclusief dodelijke) geregistreerd; zo blijkt uit telefonische enquêtes in de Verenigde Staten van 1997 tot 2008 dat het aantal kinderen met "notenallergieën" 3,5 keer is toegenomen en meer dan 6 miljoen mensen heeft bereikt [Sicherer et al 2010]. Het is echter niet duidelijk wat voor soort noten bedoeld worden. De meeste Engelse bronnen verwijzen naar allergieën voor pinda's (pinda's) en boomnoten (boomnoten), met verschillende specificaties: 'Boomnoten omvatten, maar zijn niet beperkt tot, walnoot, amandel, hazelnoot, cashew, pistache en paranoten. Deze moeten niet worden verward of gegroepeerd met pinda, dat is een peulvrucht, of zaden, zoals zonnebloem of sesam ”[FoodAllergy.org website]; 'Kokosnoot is geen botanische noot; het is geclassificeerd als een vrucht, ook al erkent de Food and Drug Administration kokosnoot als een boomnoot. De volgende zijn geen noten: nootmuskaat, waterkastanjes en pompoen '[American College of Allergy, Astma and Immunology]. Allergisten benadrukken dat het vervagen van het concept van noten voor patiënten moeilijkheden veroorzaakt: "De betekenis van de termen noten, zaden en peulvruchten is verwarrend, vooral voor allergische patiënten (of hun ouders) die proberen te beslissen welk voedsel ze moeten vermijden" [Allergy.Org.au website ]. In Russischtalige bronnen uit deze sfeer worden noten gewoonlijk ook niet begrepen in botanische zin: "Noten: hazelnoten, paranoten, cashewnoten, pecannoten, pistachenoten, amandelen, kokosnoot, pijnboompitten, walnoten" [Luss 2005]; "Noten (hazelnoten, amandelen, walnoten, enz.) Zijn opgenomen in de" Big Eight "-producten met de hoogste allergeniciteit" [Borovik et al. 2004].

. Simpel gezegd, natuurlijke objecten die de taal combineert in één categorie hebben ook een objectieve gemeenschappelijke eigenschap - een hoge concentratie aan eiwitten (die allergische reacties veroorzaakt). Het is echter mogelijk dat de studie van kruisallergie voor noten werd beïnvloed door de selectie van noten in één klasse in de natuurlijke taal en dat de klasse van biologische objecten die kruisallergieën veroorzaken eigenlijk groter is (een serieuze studie van dit probleem valt buiten het bereik van een puur taalkundig probleem, maar lijkt erg belangrijk voor medicijnen).

Wat betreft de officiële nomenclatuur, in het bijzonder in de handel, komt het woordgebruik daar ook niet overeen met dat wat in de botanie wordt geaccepteerd. Dit zijn de goederengroepen die zijn gemarkeerd in de 'All-Russian Classifier of Products by Economic Activities', die op 2 januari 2014 door het Federaal Agentschap voor technische regulering en metrologie van het ministerie van Economische Ontwikkeling van de Russische Federatie is geïntroduceerd:

11.11.8 Sojabonen, gemalen noten, katoenzaden

11.01.82 Pinda's (gemalen noot) zonder dop

01.25.3 Noten, andere dan eetbare hazelnoten, pinda's en kokosnoten

01.25.35 walnoten

01.26 Oliehoudende zaden

01.26.20 Kokosnoten

Daarom lijkt de bijzondere aandacht voor botanische terminologie, die typerend is voor verklarende woordenboeken, niet gerechtvaardigd en moet de beschrijving van noten worden gebaseerd op taalgegevens - met name op enquêtes van moedertaalsprekers.

3. Moeren volgens vervoerders

In augustus - december 2014 voerde de auteur een online enquête uit om de samenstelling van de klasnoten in het moderne Russisch te verduidelijken. Respondenten vulden een vragenlijst in hun moedertaal in. Er zijn in totaal 28 talen verkregen; de resultaten van het onderzoek onder niet-Russisch sprekende respondenten worden later bekend gemaakt. 1150 respondenten gebruikten Russisch. Degenen die de vragenlijst in het Russisch hebben ingevuld, gaven aan dat ongeveer 300 verschillende nederzettingen van Rusland en andere landen een permanente verblijfplaats waren, bijna de helft van de deelnemers (48%) kwam uit Moskou; de gemiddelde leeftijd van de respondenten is 30 jaar.

In het eerste deel van de enquête moest de volgende vraag worden beantwoord: 'Welke noten ken je? Lijst met een komma. Denk niet lang na, schrijf degenen die in je opkomen binnen 2 minuten op. " In de antwoorden valt de topgroep noten, die door meer dan 100 respondenten (meer dan 10%) zijn genoemd, goed op:

Tabel 1. Welke noten weet je?

hazelnoten / hazelnoten / hazelaar

Merk op dat cashew op de derde plaats afwezig is in de verklarende woordenboeken die door ons worden beschouwd (MAS, BTS, SEF, SS), behalve TSI.

Het tweede deel van de enquête is vereist om elk beeld van de twaalf hieronder te identificeren.

Tabel 2. Wat wordt er op de foto getoond? Aantal geïdentificeerd

hazelnoten / hazelnoten / hazelaar

Ten slotte kregen de respondenten in het derde deel van de enquête de namen van de hierboven gegeven noten en werd hen gevraagd de vraag te beantwoorden: "Welke van deze zijn volgens u geen noten?".

Tabel 3. Welke van deze zijn geen noten?

hazelnoten / hazelnoten / hazelaar

4. Noten als natuurlijke klasse

In haar beroemde werk identificeert Anna Vezhbitska vijf soorten "supercategorieën" gepresenteerd in natuurlijke taal: I taxonomisch (vogel, bloem, boom), II functioneel (speelgoed, wapens), III collectief singularia tantum (meubilair), IV collectief pluralia tantum (overblijfselen), aankopen) en V-stoffen en pseudo-telbaar (medicijnen, groenten). Het lijkt erop dat noten (in ieder geval in de Russische taal) niet duidelijk kunnen worden toegeschreven aan een van de vermelde soorten.

Op het eerste gezicht liggen noten dicht bij taxonomische categorieën I, zoals een bloem of boom. In feite bepalen de meeste sprekers, indien nodig, welke hazelnoten waarschijnlijk zoiets zeggen als "dit is zo'n idioot". De taxonomische categorieën moeten echter, zoals Vežbycka opmerkt, duidelijke perceptuele kenmerken hebben, die niet zo gemakkelijk te bepalen zijn in het geval van noten: je kunt een 'vogel in het algemeen' of 'een boom in het algemeen' tekenen, maar het is moeilijker om een ​​'noot in het algemeen' te tekenen (hoewel het gemakkelijker is dan een 'speelgoed' in het algemeen "of" wapens in het algemeen "). Bovendien is de grens tussen noten en niet-noten meer vervaagd dan de grens tussen vogels en niet-vogels: bijvoorbeeld pinda's, waarvan 76% van de respondenten in ons onderzoek aangaf dat ze als eersten in gedachten kwamen, en 23% van de respondenten noemde "geen noten".

Aan de andere kant zijn noten geen functionele categorie II, waar speelgoed en wapens thuishoren, voornamelijk omdat noten geen artefacten zijn. Gedeeltelijk hebben noten een klasse III-eigenschap, die Vežbycka contiguity noemt: “keukengerei omvat dingen van verschillende soorten die gezamenlijk in de keuken worden gebruikt; beddengoed, dingen van verschillende soorten die samen op een bed worden gelegd. ' Het is zelfs redelijk om te bedenken dat amandelen, hazelnoten en cashewnoten noten worden genoemd, niet omdat ze eruit zien (zoals vogels of bomen op elkaar lijken), maar ook omdat we ze vaak zien en gebruiken in één en dezelfde situaties (bijvoorbeeld op een bord geserveerd met lichte snacks of op een plank in een winkel); om dezelfde reden noemen we kastanjes meestal niet noten (in de eerste vraag van de vragenlijst noemde slechts 5% van de respondenten kastanjes), zowel qua uiterlijk als qua botanische eigenschappen vergelijkbaar met dezelfde hazelnoten. Maar tegelijkertijd zijn noten blijkbaar geen heterogene klasse, zoals borden of meubels: de uitdrukking 'ik moet noten kopen' betekent bijvoorbeeld niet noodzakelijk dat ik noten van verschillende soorten moet kopen ('Een zin zoals, ik moet bestek kopen / meubels zouden worden geïnterpreteerd als verwijzend naar meer dan één soort ding. Een zin als, ik moet wat bloemen kopen, zou daarentegen niet worden geïnterpreteerd als implicerend meer dan één soort ding ”[Wierzbicka 1984: 320]). Noten behoren niet tot klasse IV (restjes, aankopen enz.). Ten slotte hebben noten gemeenschappelijke eigenschappen, en met de woorden van klasse V (groenten) maken ze deel uit van de kenmerken van deze klasse die door Vezhbitskaya worden aangegeven: 'verschillende soorten dingen die voor hetzelfde soort doel worden gebruikt en die mensen op dezelfde manier zijn gaan gebruiken '. Ze hebben echter niet de eigenschap dat ze niet kunnen worden geteld en kunnen niet de typen objecten noemen, maar de objecten zelf. Vergelijk de normale zin Ik hou van slechts drie groenten: spinazie, broccoli en selderij (geciteerd door Vezhbitskaya) en vreemd: ik hou van slechts drie noten: hazelnoten, amandelen en pinda's; integendeel, de zin die ik had drie groenten voor het avondeten, kan volgens Vezhbitskaya de situatie niet beschrijven 'Ik at één biet en twee wortels', dan kan de zin dat ik drie noten at, naar onze mening de situatie goed beschrijven 'Ik at twee walnoten en een bos '.

Zo hebben noten enerzijds een deel van de eigenschappen van taxonomische categorieën, waardoor u dit woord kunt opnemen in de interpretatie van andere woorden, zoals hazelnoten, amandelen, enz.; anderzijds een deel van de eigenschappen van collectieve categorieën, wat vereist dat in de interpretatie van het woord noten een indicatie wordt opgenomen van hun veelvuldig gebruik voor soortgelijke doeleinden en samen; en, aan de derde kant, een deel van de eigenschappen van categorieën zoals groenten, die een aanduiding van hun oorsprong en gebruik vereist (vgl. de interpretatie van het woord groente, geciteerd door A. Vezhbitsky: “een ding van welke aard dan ook dat mensen uit de grond laten groeien zodat mensen koken voor eten ").

Blijkbaar is het een feit dat noten een vrij nieuwe klasse zijn die zich voor onze ogen vormt.

In het Russisch ontstaat het als gevolg van de uitbreiding van het woord walnoot, oorspronkelijk alleen verwijzend naar hazelnoten (en andere nauwe soorten van het geslacht Corylus), en vervolgens verspreid naar walnoten (en andere nabije soorten van het geslacht Juglans), zaden van sommige soorten dennen, Pinus [SRY XI - XVII] en geleidelijk andere soorten biologische objecten omarmen, terwijl ze van de categorie exotisch naar de categorie vertrouwd voedsel gaan. Zoals in het geval van de evolutie van het woord bes, in de Oud-Russische taal, blijkbaar alleen druiven, en in veel Slavische talen, en nu betekent het alleen aardbeien (aardbeien). Het is duidelijk dat dergelijke natuurlijke klassen in verschillende talen anders zijn gestructureerd: “We vinden ook conceptuele hiaten in het geval van een gebrek aan Spaanse of Franse term die equivalent is aan de Engelse noot, waaronder walnoten, pinda's, amandelen, enz., Omdat er is niet een natuurlijke categorie voor zoiets in beide talen "[Goded Rambaud 2012: 141].

De geleidelijkheid van dit proces is ook te zien in de afname van het voorkomen in het tekstcorpus van samenstellingsketens van het type noten en amandelen, noten en pistachenoten, enz.: hoe ouder de teksten, hoe gemakkelijker het is om dergelijke voorbeelden te vinden. Een voortdurende herziening van alle toepassingen van het woord walnoot in de belangrijkste subcorpus van het National Corps of the Russian Language onthulde 12 van dergelijke voorbeelden in teksten van 1869 tot 1939 en slechts 3 van 1940 tot 2011 (ondanks het feit dat het totale aantal teksten in de eerste groep bijna 2 is keer minder dan de tweede). Citaten van NKRJ:

Naast alle genoemde voedingsmiddelen zijn alle niet-gekookte groenten, snoep, ruwe suiker en vooral gekleurde suikerproducten, amandelen, noten, rozijnen en andere dergelijke lekkernijen nog steeds schadelijk voor kinderen [N. I. Novikov. Over de opvoeding en instructie van kinderen (1783)]

De mensen werpen zich woedend op amandelen, pastille en noten, grijpen een handvol gemorste thee, vullen zakken met verschillende producten [V. V. Krestovsky. Panurgovo-kudde (1869)]

Ze zaten, luisterden en snauwden tegelijkertijd noten, pistachenoten, amandelen [N. G. Garin-Mikhailovsky. Middelbare scholieren (1895)]

Er werd mij gevraagd om voor snoep te zorgen, zoals rozijnen, amandelen, noten, enz. [V. V. Vereshchagin. Donau. 1877 (1899)]

Tegelijkertijd neemt het aantal voorbeelden waarin de noot specifiek naar hazelnoot verwijst, af; hoe nieuwer de teksten, hoe vaker het woord noot hyperoniem wordt gebruikt, en amandelen, pistachenoten, enz. worden duidelijk opgenomen in de samenstelling van noten:

Ze zei dat ze van alle noten die ze het meest houdt van pistachenoten, chocolade weigerde [M. Golovanivskaya. Essential Controversy (2000)]

Fruit - alles behalve pruimen, abrikozen, kersen, bananen en krenten. Noten - ongezouten pinda's, amandelen en hazelnoten. Snoepjes, conserven, geurige kruiden zijn goed [Family Doctor, 15/05/2002]

Dit micro-element wordt aangetroffen in melk, kwark, zeevis, noten (pinda's, amandelen) en gedroogde vruchten [Family Doctor, 15 juli 2002]

We benadrukken dat dit niet geldt voor kastanjes, die in moderne teksten ook worden gebruikt in notenkettingen:

Het kruispunt vol met volwassenen en kinderen ruikt naar geroosterde kastanjes, wijn en noten [Andrei Dmitriev. Gesloten boek (1999)]

Ze aten kastanjes en noten. Ze hoorden wilde zwijnen en zaten op bomen [Alexander Ilichevsky. Matisse // "Nieuwe wereld", 2007]

5. Noten: lexicografische beschrijving

Concluderend bieden we een geschatte lexicografische beschrijving van het woord noten en enkele namen van noten in het moderne Russisch in het formaat van het actieve woordenboek van de Russische taal, in verkorte vorm (zonder voorbeelden, illustraties, informatie over compatibiliteit, enz.).

De wereldwijde waan. 10 "noten" die niet echt noten zijn

Botanici definiëren een 'noot' als een droge vrucht met één zaadje dat is ingesloten in een verharde wand van de eierstok (pericarp genoemd). Niet al deze goodies verdienen echter zo'n naam..

Echte noten groeien samen met hun schelpen en barsten niet wanneer ze volwassen zijn. Hazelnoten en kastanjes zijn geschikt voor deze criteria, maar niet de volgende..

Pinda

Het belangrijkste ingrediënt in pindakaas, zo geliefd bij Amerikanen, is niet echt een noot. Pinda's worden beschouwd als peulvruchten, samen met linzen, soja en kikkererwten. In tegenstelling tot noten groeien de meeste peulvruchten in zelfuitzettende peulen, die al dan niet ondergronds kunnen groeien, afhankelijk van de soort..

Amandel

Dit zijn voornamelijk zaden die voorkomen in de vlezige, perzikachtige vruchten van de Aziatische boom Prunus dulcis. Ze verdienen een plaats op onze lijst omdat echte noten niet ontkiemen in de zachte vruchtwand. Dus hoe classificeren nerds amandelen? Zoals steenzaden. Kortom, steenvrucht is een zachtfruit met een harde binnenschil.

Cachou

Net als amandelen zijn cashewnoten steenzaden die uit de zachte schaal worden gehaald. De gele, rode of groene stengel, ook wel de "cashewappel" genoemd, kan wel 11 cm lang worden. Deze soort groeit aan bomen in Zuid-Amerika. Cashew-zaden worden beschermd door een met toxine bedekt membraan dat wordt gefrituurd om het zuur te neutraliseren..

Okkernoot

Walnoot ontspruit in groen fruit op gematigde bomen in het geslacht Juglans. De meeste zaden die bij ons aan tafel komen zijn afkomstig van de Engelse walnotenboom Juglans regia. Zelfs als je deze noot niet eet, kom je hem toch nog tegen. De schelpen zijn overal toegepast - van cosmetica tot kattenbakvulling.

pijnboompitten

Er zijn ongeveer 20 soorten pijnbomen die grote zaden produceren. Maar eerst verzamelen mensen de kegels waarin ze groeien. Deze zaden worden door middel van een nauwgezet proces uit de kegels verwijderd, wat hun hoge marktwaarde verklaart..

Paranoten

Je vindt paranoten in het Amazone-regenwoud, in landen als Peru, Colombia, Venezuela en Brazilië. Ze worden gewonnen uit een geharde pod met een gewicht van 4 tot 6 pond, met maximaal 20 zaden die ooit bomen kunnen worden.

De peulen zijn zo groot dat als ze van een boom op je hoofd vallen, dit genoeg is om je te verdoven of zelfs te doden. Verrassend genoeg kunnen paranoten ook behoorlijk radioactief zijn vanwege boomwortels die diep in stralende grond groeien.

Macadamia noten

De stad Gympie, Queensland, heeft een vreemde roem: ongeveer 70% van alle macadamia-noten op aarde zijn afkomstig van bomen die in deze stad worden gekweekt. Macadamia is een nietje in Queensland en New South Wales. Maar hun zogenaamde "noten" zijn steenvruchten.

Pistachenoten

En dit zijn steenvruchten, die zelfs schelpen hebben. Wanneer de inhoud van de gootsteen een bepaalde grootte bereikt, barst deze automatisch met een karakteristiek geluid.

Pecannoot

De Algonquin-term die 'noot om met een steen te kraken' betekent, gaf ons het Engelse woord pecannoot. Wilde pecannoten worden geoogst in Mexico en de Verenigde Staten - dit zijn echte Noord-Amerikaanse schatten. Afgezien van de oorsprong van de naam, kunnen ze nog steeds geen noten worden genoemd. Nerds noemen ze meestal zaden, maar vanwege hun harde schelpen is het label 'steennoten' wellicht geschikter. Pecannoten zijn in ieder geval geen echte noten. Hoewel ze geweldige taarten maken.

Nuttige eigenschappen van noten - een gezonde huid, een perfect figuur en een uitstekende nachtrust

Noten kunnen gerust het belangrijkste schoonheidsproduct worden genoemd! De heilzame eigenschappen van noten kunnen heel lang worden vermeld. We zullen praten over de belangrijkste.

Verzadigd met eiwitten, vezels en vetten, zijn noten dit seizoen een van de beste aankopen. Een portie van 30 g ongezouten noten verbetert de vitaliteit en verzadigt met waardevolle vitamines en mineralen. We praten over noten en hun gunstige eigenschappen en contra-indicaties.

Nuttige eigenschappen van noten - van cashewnoten tot amandelen

De hoofdregel is om de maat te kennen. Noten kunnen naar eigen goeddunken gedroogd of gebakken worden gegeten, aan gerechten worden toegevoegd of rauw worden geconsumeerd.

Walnoot - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Walnoten bevatten veel antioxidanten. Ze zijn een rijke bron van enkelvoudig onverzadigde, hartvriendelijke vetten. Sommige onderzoeken bewijzen dat walnoten slechte cholesterol verlagen. Ten slotte is het product rijk aan omega-3 vetzuren. Als je niet van vette vis houdt, zijn noten een goed alternatief..

Van alle noten hebben walnoten ook een aantal contra-indicaties:

  • zwaarlijvigheid 2-4 graden;
  • individuele intolerantie;
  • verhoogde bloedstolling;
  • alvleesklierproblemen en darmstoornissen;
  • huidziekten zoals eczeem en psoriasis.

Macadamia - gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Macadamia-noten bevatten veel vet. Walnoot wordt vaak gebruikt om hartige en zoete gerechten een originele smaak te geven. Het product is ook een rijke bron van vezels en gezonde mineralen - het bevat magnesium, calcium en kalium. Koop macadamia in kleine porties, zodat de noot geen tijd heeft om te bederven en bitter te worden.

Hoewel macadamia-noten voordelen hebben, zijn er bijwerkingen..
Macadamia is net zo allergeen als pinda's. Probeer dus eerst een paar noten om de reactie van het lichaam te achterhalen. Bovendien mag u de noot niet te veel eten, anders veroorzaakt u braken, huidirritatie en diarree.

Paranoot - gunstige eigenschappen

Paranoten zijn ideaal voor mensen met een lage schildklierfunctie. Het draait allemaal om het mineraal selenium, dat nodig is voor de aanmaak van het actieve hormoon van de schildklier. Selenium ondersteunt ook de immuniteit en helpt wondgenezing. Je hebt maar drie of vier paranoten per dag nodig om alle gezonde ingrediënten uit het product te halen..

Okkernoot

Langlevende boom - walnoot behoudt het vermogen om tot 400 jaar vrucht te dragen, wat onder tuingewassen een van de hoogste tarieven is. Pitten en geperste olie worden beschouwd als het meest waardevolle product, maar mensen hebben geleerd om alle delen van de plant met voordeel te gebruiken: hout, bladeren, schors, vruchtvlees, schelp.

Bekijk beschrijving

Walnotenboom (lat. Juglans regia) - een boomsoort die behoort tot de soort Walnut (lat. Juglans) familie Walnoot (lat. Juglandaceae). Het heeft andere namen: Voloshsky-noot, koninklijk, Grieks, Walachij. Het geboorteland van de plant is Centraal-Azië..

Een zaailing die 50-70 jaar geleden is geplant, kan tot 30 m reiken, terwijl de stam tot 1,5 m breed is. De schors is geverfd in een donkergrijze tint, vrij dik met diepe scheuren. De wortelwortel strekt zich uit tot een diepte van 3-3,5 m, maar in bomen ouder dan 10 jaar vormen zich tal van horizontale wortelaanhangsels, waardoor zijscheuten ontstaan.

De dichte kroon heeft de vorm van een tent en vormt daaronder een zeer dichte schaduw. Dikke gebogen takken zijn bedekt met lange, ongepaarde gesteelde bladeren van complexe vorm, geschilderd in donkergroen. Elk blad heeft 7-11 ovale puntige lobben van elk 8-12 cm lang.

In het laatste decennium van april barsten knoppen uit een boom en verschijnen er unisex-bloemen met gebladerte. Meeldraden bloeiwijzen zien eruit als lichtgroene loshangende oorbellen. Rassenbloeiwijzen worden gevormd dichtbij de uiteinden van scheuten en in de oksels van bladstelen; ze zijn zittend en hebben bloemdek gefuseerd. Bestuiving is kruislings, voornamelijk door wind. Walnoten hebben geen stoom nodig voor een succesvolle vruchtzetting, maar als er bestuivers in de buurt zijn, neemt de opbrengst toe.

Walnoten rijpen (valse steenvruchten) - in de eerste helft van de herfst. De groene vruchtschil is omsloten door een sappige groene vezelige vruchtwand, die, wanneer hij rijp is, barst en de rijpe noot eruit gooit. De eetbare kern van de twee helften is ingesloten in een zeer harde schaal, die van binnen dunne scheidingswanden heeft. Het gewicht van een walnoot, inclusief schelpen, varieert van 6-15 g; de pit is goed voor 40-68%. Walnootmaat - tot 5-6 cm breed

Voor het eerst bloeit een boom die uit een noot is gekweekt na 7-9 jaar na het planten, maar hij zal pas binnen 10-12 jaar vruchten afwerpen en bereikt zijn uiteindelijke rijpheid binnen 20 jaar. Meestal is de vruchtperiode 150-200 jaar. Gemiddeld leven wilde walnoten 400-500 jaar. De oudst bekende boom is 2000 jaar oud. Productiviteit is afhankelijk van de variëteit. De meest productieve variëteit aan walnoten uit het aantal universeel geteelde - "Bukovinsky - 2", die tot 50 kg geeft van 1 boom.

Rassen

De grootte van de boom, de opbrengst, de smaak van de korrels, de dikte van de schelp, de vorm en de schaduw van het blad zijn afhankelijk van tot welke variëteit de zaailing behoort..

Walnut Chandler

Pancake week walnootvariëteit oorspronkelijk uit Californië, waar het in 1979 werd verkregen en vernoemd naar de beroemde Amerikaanse botanicus William Chandler. In de Verenigde Staten komt het het meest voor. Zaailingen dragen 3-4 jaar na het planten vruchten. Bloei - later, die dient als bescherming tegen late terugkeer van vorst. 1 ha aanplant levert een opbrengst op van 4-5 ton Ovale, gladde vruchten - tot 4 cm doorsnede, in schelpen wegen tot 16 g (een bijna witte kern weegt tot 6,5 g). Het ras heeft een zeer hoge droogtetolerantie. Voor kruisbestuiving worden variëteiten Franguette, Fernette aanbevolen..

Walnoot Robert Livermore

Deze variëteit is een van degenen die al 3-4 jaar na het planten vruchten dragen. Rode walnoot werd in 1999 in de VS gefokt en werd de basis voor andere roodfruitige variëteiten. De ongebruikelijke huidskleur van de korrels heeft geen radicale invloed op de smaak, maar ziet er goed uit in desserts, waarvoor het een grote populariteit heeft verworven bij het koken. Een boom tot 6 m hoog bloeit meestal in mei en de vruchten rijpen in augustus-september. Vorstbestendigheid - tot -37 ° С. Het ras kenmerkt zich door een constant hoge productiviteit (tot 60-90 kg per 1 boom), resistentie tegen ziekten. Het gewicht van een grote vrucht is tot 30 g, de smaak is aangenaam, olieachtig.

Canadese chandler

Een laagblijvende variëteit van bijna dwergnoten (gemiddeld 3-5 m hoog), die zelfs in de klimatologische omstandigheden van de regio Moskou vrucht draagt. Zaailingen geven na het planten de eerste oogst voor het 3e jaar. Bloei vindt plaats in mei en noten rijpen in september. Gemiddeld weegt het fruit tot 30 g, de smaak is zoetig, olieachtig. De schaal wordt moeiteloos geschild. Het hoogtepunt van de variëteit is een prachtige felgele kleur van bladeren in de herfst.

Verspreiding

Tegenwoordig worden bijna overal ter wereld gecultiveerde variëteiten geplant. Er zijn nog steeds overblijfselen van overblijfselen met een oppervlakte van meer dan 25 duizend ha, waarin alleen walnoten groeien - in het zuiden van Kirgizië, in het zuidwesten van Turkmenistan.

In Rusland groeit walnoot in gemengde bossen van het Krasnodar-gebied, de Krim, de regio Rostov, Kabardino-Balkaria, in de zuidelijke Wolga-regio. Wilde soorten groeien vrij in het noorden van India, China, grotendeels op glooiende hellingen en in bergachtige kloven..

Landing en verzorging

Walnoten zijn warmteminnende planten die veel zonlicht nodig hebben voor een goede groei en vruchtvorming. De landingsplaats is gekozen op een licht verhoogd zonnig gebied met losse vruchtbare grond, 8 m tussen zaailingen en 10-12 m tussen nabijgelegen planten. De optimale planttijd is in de tweede helft van april.

Land voor het planten van walnoten wordt in de herfst voorbereid. Graaf een landingsgat en meng de uitgegraven grond met turf, humus, houtas, dolomietmeel. Voeg 50 g superfosfaat toe. Landingsputten worden gegraven met een diepte van 80-100 cm, en vervolgens worden ze opnieuw gevuld met verfijnde grond en overvloedig bewaterd. In het voorjaar van april worden ze opnieuw opgegraven en wordt een laag van 15-20 cm fijn grind of geëxpandeerde klei naar de bodem gegoten voor drainage. Een paal wordt in de bodem van de put geplaatst om een ​​zaailing van 2 m hoog te laten groeien, omdat de boom vrij snel groeit. De wortels worden besprenkeld met vruchtbare grond, de wortelhals wordt 2-3 cm boven de grond gelaten, geef onmiddellijk water en de grond rond de stam wordt gemulleerd met zaagsel.

Om met succes een walnoot rond zijn stam te laten groeien op een afstand van ongeveer 50 cm, wordt een roller uit de grond opgericht die ervoor zorgt dat het water zich na irrigatie niet kan verspreiden. Voor groei en vruchtzetting heeft een plant tijdens het groeiseizoen veel vocht nodig. Volwassen bomen trekken het van grote diepte en jonge bomen hebben elke week water nodig (elk 10-20 liter).

Er wordt tweemaal per jaar gevoerd. In het voorjaar moet ammoniumnitraat of superfosfaat worden toegevoegd om groene massa op te bouwen. In de herfst worden ammoniumzouten en calciumchloride geïntroduceerd voor een succesvolle overwintering, dit is zelfs vereist voor vorstbestendige soorten walnoot - Chandler of Canadian.

Formatief snoeien wordt in de herfst uitgevoerd op jonge bomen om een ​​korte, uitgestrekte kroon te verkrijgen. Om dit te doen, blijven er in het eerste jaar na het planten slechts 3 hoofdskeletachtige takken over, en vervolgens worden scheuten die verticaal naar boven zijn gericht en verdikking van de kroon verwijderd tijdens het snoeien van de herfstnoten. In het voorjaar worden gedroogde takken en afgebroken takken uitgesneden. Wortelspruiten worden uit oude bomen gesneden of ze worden gebruikt voor vermeerdering. Alle secties ter bescherming tegen infectie door ziekte moeten worden bedekt met tuinvar.

Fokken

Tegenwoordig worden twee belangrijke kweekmethoden gebruikt: noten en enten. De eerste methode heeft een aanzienlijk nadeel: een notenboom zal pas in het 10e levensjaar vrucht dragen, niet eerder, maar zal zeker verschillen van die van de moeder. Moderne hybriden en variëteiten worden vermeerderd door te enten op winterharde, in het wild groeiende soorten, die in elke tuinkwekerij te vinden zijn. Dergelijke exemplaren beginnen in het derde of vierde jaar na het planten vruchten af ​​te werpen..

Als de zaadmethode is geselecteerd, worden in de herfst rijpe walnoten voor hem geoogst. In september verzameld, schoongemaakt van vruchtvlees en gedroogde, gerijpte noten worden gedurende 3 maanden in de koelkast geplaatst voor stratificatie om de kieming te verbeteren. Het planten vindt plaats in april in de volle grond tot een diepte van 12 cm Schieten hebben de komende 5-6 jaar verplichte beschutting nodig voor de winter.

Je kunt ook walnoten laten groeien van wortelscheuten. De kenmerken zijn identiek aan tuinzaailingen, dat wil zeggen dat dergelijke bomen eerder vruchten gaan afwerpen - in het 3e of 4e jaar na het planten. Het enige nadeel is dat de vruchten zullen zijn zoals ze bij de wortel zouden moeten zijn. Dit betekent dat in geënte gevallen de wortelscheut geen noten produceert zoals de moederkroon.

Ziekten en plagen

Door wateroverlast van de grond en overmatige toepassing van stikstofmeststoffen op de walnotenbladeren, kunnen schimmelziekten optreden - marsoniose en bacteriose. Ze verschijnen in de vorm van zwarte, bruine of grijze vlekken. Voor profylaxe moet de dosering van meststoffen strikt worden nageleefd, in het voorjaar worden onkruidvaten gereinigd van onkruid, snijd de aangetaste takken. Ook wordt de kroon vóór het ontkiemen besproeid met 1% oplossing van kopersulfaat.

Bruine aangroei op de wortels en in het onderste deel van de stam is de wortelkanker, waar jonge planten meer last van hebben. Het is noodzakelijk om de formatie uit te snijden en de schoongemaakte secties te behandelen met natronloog en vervolgens af te spoelen met water.

Van bladluizen en rupsen die de tuincultuur beïnvloeden, helpt het witwassen van stammen in de lente. Voor preventieve doeleinden wordt spuiten met Aktara, Antitlin of Aktellik tweemaal uitgevoerd met een interval van 7 dagen eind april.

Betekenis en toepassing

Het patroon op een gesneden, licht en sterk hout diende als materiaal voor de vervaardiging van meubels, geweerkolven en decoraties. Het is zacht genoeg om gesneden voorwerpen te ontvangen, maar het verliest na verloop van tijd geen vorm, zoals een den.

De belangrijkste waarde is de vrucht, een onmisbaar ingrediënt in talloze recepten voor zoete gerechten uit vele nationale keukens van de wereld. Ze verzamelen walnoten in de herfst, nadat ze hebben gewacht tot het vruchtvlies wijd openklapt en het gewas vanzelf op de grond strooit.

Kinderen vanaf 3 jaar mogen eten, want walnoten bevatten jodium en kunnen een allergische reactie veroorzaken. Het wordt niet aanbevolen om zwangere en zogende vrouwen in het dieet op te nemen. De pitten bevatten tot 77% vet, tot 21% proteïne, vitamine B1 en provitamine A. Walnoot is rijk aan olie, een waardevol voedingsproduct, maar wordt ook op andere gebieden gebruikt voor het produceren van hoogwaardige vernis, verf, zeep, etc..

De meeste jodium en fenolen worden aangetroffen in walnotenbladeren en pericarp, dus als ze niet goed worden behandeld, kunnen ze schadelijk zijn. In de volksgeneeskunde worden ze gebruikt om niet-genezende wonden te dichten voor desinfectiedoeleinden. Het positieve effect van noten op hormonen, potentie, is al lang bekend om de kracht te herstellen na inspanning en ziekte.

Gebruik in landschapsontwerp

In de tuin is zelfs dwergnoten een lintworm die geen enkele buurt ernaast tolereert. Zijn snel vormende kroon verspreidt geen zonlicht, dus zelfs onkruid in zo'n schaduw groeit extreem slecht. Plant geen fruitstruiken, bloemen of andere bomen in de buurt van walnoten. De enige optie is een gazon, maar zelfs hier moet je bedenken dat het gras bij de stam traag en bleek zal zijn.

Vallende bladeren elke herfst bevat veel jodium, dus het is categorisch niet geschikt voor gebruik in de tuin als mulch. Alles wordt in oktober met een hark geharkt, in hopen gedroogd en verbrand. As van brandende takjes en bladeren is echter een waardevolle meststof.

Houd bij het kiezen van een plantplaats rekening met de noodzaak om afstand te houden met andere aanplantingen, evenals met de aantrekkelijkheid van de kroon in de zomer en de herfst. In de zomer is de walnoot bedekt met zeer grote groene bladeren, die in de herfst felgeel of oranje worden. Dikke, bizar gebogen takken zien er zelfs in de winter behoorlijk aantrekkelijk uit onder sneeuwmutsen.