Hoofd-
De drankjes

Hoe ziet walnoot eruit en waar groeit het in Rusland en in de wereld?

Walnoot behoort tot eenhuizige, door de wind bestoven planten. De levensverwachting is 400 jaar, hoewel sommige bomen veel langer leven. Zo groeit walnoot in Georgië, waarvan de leeftijd meer dan 1000 jaar is.

p, blockquote 1,0,0,0,0 ->

De noot kreeg zijn naam ongeveer 1000 jaar geleden, toen Griekse kooplieden hem brachten om te verkopen in de steden Kievan Rus.

p, blockquote 2.0,0,0,0 ->

De boom geeft niet alleen lekker en gezond fruit, maar heeft ook een aantrekkelijk uiterlijk. Er wordt aangenomen dat oliën en andere stoffen in de bladeren en stengels van een plant de lucht goed reinigen en desinfecteren. En dankzij een mooie spreidende kroon onder een walnoot kun je je toevlucht nemen in de zomerse hitte. Daarom moet de meerderheid van de eigenaren van particuliere huizen en huisjes ten minste één van deze bomen op de site laten groeien.

p, blockquote 3,0,0,0,0,0 ->

Boombeschrijving

De hoogte van een volwassen boom bereikt 30 m, de stamdiameter is maximaal 2 m. De kroon is bolvormig of koepelvormig, zeer dicht, laat bijna geen zonlicht binnen. Jonge bomen hebben meestal een rechte stam bedekt met gladde grijze schors.

p, blockquote 4,0,0,0,0,0 ->

p, blockquote 5,0,0,0,0 ->

Naarmate de noot ouder wordt, begint de schors gerimpeld te worden. Oude bomen hebben diepe rimpels en hun bast krijgt een donkerbruine kleur..

p, blockquote 6.0,0,0,0,0 ->

p, blockquote 7,0,0,0,0 ->

p, blockquote 8,0,0,0,0 ->

Jonge scheuten zijn plakkerig, groen, bedekt met een klein pluisje. Na verloop van tijd krijgen ze een olijfbruine, groenbruine of grijsbruine kleur. In de herfst, nadat de bladeren zijn gevallen, zie je op de scheuten duidelijke driehoekige bladsporen.

p, blockquote 9,0,0,0,0 ->

De opbrengst van walnoten is afhankelijk van de leeftijd. Gemiddeld produceert een volwassen boom ongeveer 40 kg fruit per jaar. Sommige planten met een leeftijd van meer dan 30-40 jaar kunnen 80-100 kg produceren.

Nier

De knoppen op de toppen van de takken zijn conisch en aan de zijkanten afgerond. Het oppervlak van de nieren is bedekt met dichte glanzende of harige schubben..

p, blockquote 11,0,0,0,0 ->

p, blockquote 12,0,1,0,0 ->

Er zijn drie soorten walnotenknoppen:

p, blockquote 13,0,0,0,0 ->

  1. Generatief.
  2. Vegetatief.
  3. Adventief.

Generatief zijn onderverdeeld in 2 soorten: mannelijk en vrouwelijk. De laatste bevinden zich op de toppen van de scheuten en mannen - aan de zijkanten. In het voorjaar worden daaruit meeldraden of mannelijke bloemen gevormd. Uit vrouwelijke knoppen worden stamper of vrouwelijke bloemen gevormd. De functie van adventieve nieren is het herstellen van de plant bij schade.

p, blockquote 14,0,0,0,0 ->

Bladeren

Een walnoot is een boom met ongepaarde grote bladeren. Hun lengte is ongeveer 75 cm. Een blad bestaat uit 7-9 of 5-11 folders van 20-40 cm lang. Je kunt ook eenvoudige bladeren vinden bestaande uit een blad en bladsteel, of bladeren met 2-4 blaadjes.

p, blockquote 15,0,0,0,0 ->

De vorm van de walnotenbladeren is elliptisch of bolvormig. Ze bevatten oliën met een eigenaardig, uitgesproken, aangenaam aroma.

p, blockquote 16,0,0,0,0 ->

Beschrijving van bloemen

Mannelijke bloemen zijn dikke groene oorbellen van 8-12 cm lang Elke oorbel bestaat uit vele kleine bloemen. De periode van hun ontwikkeling valt samen met het verschijnen van de eerste bladeren. Een mannelijke bloem heeft 6-30 meeldraden.

p, blockquote 17,0,0,0,0,0 ->

p, blockquote 18,0,0,0,0 ->

In vergelijking met mannelijke bloemen zijn vrouwelijke kleiner, hun lengte is niet meer dan 1 cm.

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

Het oppervlak van vrouwelijke bloemen is bedekt met een pluis. Ze hebben grote omzoomde stempels van roze-gele of groen-gele kleur. Vrouwelijke bloemen worden verzameld in trossen van elk 1-3 of 4-6 stuks.

p, blockquote 20,0,0,0,0 ->

Bloeiende functies

Vrouwelijke en mannelijke bloeiwijzen beginnen in de regel op verschillende tijdstippen te bloeien. Bloei van vroege variëteiten vindt plaats eind april-begin mei en later in de tweede helft van mei.

p, blockquote 21,0,0,0,0 ->

De volgende soorten bloei worden onderscheiden:

p, blockquote 22,0,0,0,0 ->

  • Protoandria - vrouwelijke bloemen bloeien later dan mannelijk.
  • Protoginia - vrouwelijke bloemen beginnen eerder te bloeien dan mannelijke.
  • Homogamie - het begin van de bloei van bloemen van beide geslachten valt samen.

Bloemen worden kruiselings bestoven, hoewel er soms gevallen van zelfbestuiving worden gevonden. In periodes waarin ongunstige reproductievoorwaarden worden waargenomen, wordt een reserveproces gestart om te overleven, waarbij de vruchten zonder bemesting worden gebonden. Dit proces heet apomixis..

p, blockquote 23,0,0,0,0 ->

Fruit

De vrucht is een valse steenvrucht waarvan het oppervlak bedekt is met een groene schil. Wanneer de noot rijpt, vormt zich een scheur in de schil, die na verloop van tijd toeneemt en op de grond valt.

p, blockquote 24,0,0,0,0 ->

p, blockquote 25,1,0,0,0 ->

p, blockquote 26,0,0,0,0 ->

p, blockquote 27,0,0,0,0 ->

De noot zelf bestaat uit twee botfolder bedekt met longitudinale rimpels. Beide vleugels zijn onderling verbonden door een uitstekende rib. De eetbare pit met de zaadkiem zit in de schaal.

p, blockquote 28,0,0,0,0 ->

De volledige rijping van fruit vindt plaats aan het einde van de herfst. De boom begint ongeveer 7-10 jaar na het planten vrucht te dragen en bereikt na 20 jaar de vruchtpiek.

Root-systeem

Wortels van een gemengd type hebben een ontwikkelde wortelwortel. Lateraal groeien over lange afstanden van de boom, dus het wordt gekenmerkt door een uitstekende windweerstand en het vermogen om te overleven in verschillende omstandigheden.

p, blockquote 30,0,0,0,0 ->

p, blockquote 31,0,0,0,0 ->

Tijdens het eerste levensjaar groeit de wortel in diepten van 50-100 cm, en na 15 jaar wordt de grootte van het wortelstelsel meerdere malen groter dan de kroon zelf.

p, blockquote 32,0,0,0,0 ->

Groeiende omstandigheden

Iedereen die walnoten in hun gebied wil kweken, moet weten welke voorwaarden nodig zijn voor de ontwikkeling ervan. De plant plant zich voort door zaad of door enten. Als u thuis een boom wilt laten groeien, kunt u een zaailing van de vereiste variëteit in de kwekerij kopen.

p, blockquote 33,0,0,0,0 ->

  • De meest geschikte grond is leemachtig, vruchtbaar, los. In dergelijke bodems kunnen wortels tot een diepte van 3-4 meter of meer groeien. Bovendien voelen bomen zich goed op zand- en bergachtige bodems die rijk zijn aan humus.
  • Walnoot is een vochtminnende plant. Met een vochttekort aan het begin van het groeiseizoen zijn de vruchten klein en vertraagt ​​het overschot de rijping. Het is onwenselijk om bomen te planten in gebieden met grondwater (minder dan 1,5 m). Hoewel het gewas als droogtetolerant wordt beschouwd, versnelt voldoende vocht de groei en verbetert het de kwaliteit van het fruit. Daarom wordt bij droogte aanbevolen om water te geven.
  • De plant is thermofiel. Het groeit het beste in regio's met een mild, warm klimaat, waarin de seizoenen soepel veranderen. Sommige soorten kunnen vorst tot -35 graden verdragen, maar voor alle soorten moet de vorstvrije periode minimaal 5,5 maanden zijn. Jonge scheuten kunnen bevriezen bij een temperatuur van -5 graden en het destructieve bereik voor bloemen is -1... -3 graden. De weerstand van het wortelsysteem tegen temperaturen onder nul hangt af van de variëteit en het teeltgebied. Dus schade aan de wortels van bomen van sommige soorten kan al optreden bij -5 graden, terwijl de wortels van andere soorten temperaturen tot -12 graden kunnen weerstaan.
  • Houding tegenover het licht. Om een ​​goede oogst met fruit van hoge kwaliteit te krijgen, moeten bomen op open, zonnige plaatsen worden geplant. Bij een tekort aan licht is een toename van het aantal mannelijke oorbellen en de val van vrouwelijke bloemen mogelijk. Om dit te voorkomen is het aan te bevelen de schaduwtakken jaarlijks te knippen..

Waar walnoten groeien

Cultuur is wijdverbreid in veel landen van de wereld. Het groeit in China, Griekenland, Oekraïne, de VS, Iran, Chili en Noord-India. Ze voelt zich ook goed in Georgië, Armenië, Azerbeidzjan, Turkije, Moldavië, Kazachstan en Oezbekistan. Ze verbouwen het in West-Europa tot een breedtegraad van 56˚.

p, blockquote 34,0,0,0,0 ->

p, blockquote 35,0,0,0,0 ->

In het wild zijn walnoten te vinden in de Kaukasus en de Talysh-bergen (Azerbeidzjan).

p, blockquote 36,0,0,0,0 ->

Bij een temperatuur van -25... -30˚С bevriest de boom, waardoor hij niet kan groeien in de noordelijke regio's van Rusland. Op de zuidelijke en middelste breedtegraden groeit de cultuur goed. In sommige regio's met een koud klimaat, bijvoorbeeld in Sint-Petersburg, bevriezen bomen niet volledig, maar groeien ze niet tot de normale grootte.

p, blockquote 37,0,0,0,0 ->

De grootste exporteur van walnoot in Rusland is Chili. Grote exporteurs zijn ook China en Oezbekistan. US Leader in World Export.

p, blockquote 38,0,0,1,0 ->

Nabestaanden

De boom behoort tot de walnotenfamilie (Juglandaceae). Zijn naaste familieleden zijn:

p, blockquote 39,0,0,0,0 ->

  • Siebold Walnut. De plant bereikt een hoogte van 20 m. Het uiterlijk van de vruchten lijkt sterk op walnoten, maar verschilt in een langgerekte vorm. Gecultiveerd in West-Europa, Noord-Amerika, Japan.
  • Hartvormige noot. Hij groeit tot 15 m. De ovale valse steenvrucht heeft een spits uiteinde. De variëteit komt veel voor in Canada, Japan, West-Europa, VS..
  • Manchurian walnoot. In Noord-Amerika en West-Europa groeit een boom van 23-25 ​​m hoog. Valse steenvrucht van donkerbruine kleur heeft een elliptische vorm met een spits uiteinde.
  • Zwarte walnoot. Bereikt een hoogte van 50 m. Valse steenvrucht en hout zijn zwart of donkerbruin. De variëteit komt veel voor in Noord-Amerika..
  • Kleinvruchtige walnoot. In Noord-Amerika groeit een boom van 20 m hoog. De diameter van de vruchten met een ronde vorm met een spits uiteinde is niet groter dan 2 cm Drupe bruin geschilderd.
  • Californische noot. De hoogte van de boom is 25 m. Er groeit een cultuur in Zuid-Californië. Vruchten hebben een ronde eivormige vorm met een spits uiteinde.

Zwart walnotenfruit

Veel voorkomende soorten

Rassen die veel voorkomen in Rusland:

p, blockquote 40,0,0,0,0 ->

  • Aurora (laat, lang, winterhard).
  • Kabardian fijn van smaak (vroege rijping, middengroei).
  • Gracieus (middelgroot, vorstbestendig).
  • Dawn of the East (midden, laat).
  • Krasnodar-jubileum (lang).
  • Dessert (gemiddeld, vroeg).
  • Oogst (middenseizoen, winterhard, laat).

Toepassingsgebieden

Schelp, schil, bladeren, schors, pitten en walnotenhout worden veel gebruikt in een grote verscheidenheid aan industrieën - traditionele en volksgeneeskunde, voedsel- en houtverwerking, cosmetologie.

p, blockquote 41,0,0,0,0 ->

Zo wordt donkerbruine verf gemaakt van schors, schelp en bladeren en wordt walnootolie gebruikt in de kunst- en grafische industrie..

p, blockquote 42,0,0,0,0 ->

Walnotenpitten worden gebruikt als onafhankelijke snack en bij de productie van gebak, snoep, desserts, sauzen, salades. Olie wordt gemaakt van pitten, die worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden, en wordt ook toegevoegd aan veel huid- en haarverzorgingsproducten. Een schaal wordt veel gebruikt bij de bereiding van alcoholische dranken..

p, blockquote 43,0,0,0,0 ->

Hout hout heeft een hoge sterkte, waardoor het kan worden gebruikt bij de vervaardiging van meubels, parket, deuren, wapens, fineer en andere houten producten. In de houtverwerkende industrie worden ook de ondergrondse delen van de plant gebruikt - knolvormige verdikkingen met tal van mooie patronen.

p, blockquote 44,0,0,0,0 ->

In de cosmetische industrie wordt vaak walnootolie gebruikt, die verzachtende, tonische, hydraterende en voedende eigenschappen heeft. Dit product helpt ook huiduitslag te elimineren, regeneratieve processen te activeren en rimpels te bestrijden. Gemalen schelpen worden toegevoegd aan gezichts- en bodyscrubs.

p, blockquote 45,0,0,0,0 ->

De korrels bevatten enorm veel gezonde stoffen met de volgende eigenschappen:

p, blockquote 46,0,0,0,0 ->

  • Verbeter de hersenfunctie.
  • Normaliseer het centrale zenuwstelsel.
  • Voorkom de ontwikkeling van oftalmologische ziekten.
  • Herstel mannelijke seksuele functie.
  • Versnel de genezing van wonden, brandwonden en zweren.
  • Verminder het risico op hartaandoeningen.
  • Verhoog de immuniteit.
  • Normaliseer darmmicroflora.
  • Verbeter aderen met spataderen.
  • Bloedarmoede elimineren.

Groene schil heeft anthelmintische eigenschappen, reinigt bloed en bloedvaten, verlaagt de bloeddruk, behandelt tandheelkundige aandoeningen en kaalheid. Schelpen worden gebruikt bij de behandeling van reuma, spataderen, ziekten van de alvleesklier en de lever..

p, blockquote 47,0,0,0,0 ->

p, blockquote 48,0,0,0,0 ->

Bladeren hebben een versterkend, ontstekingsremmend, anthelmintisch en samentrekkend effect. Ze worden gebruikt bij de behandeling van huidtuberculose, lage bloedstolling, hoge suikers, mastitis, tandvleesaandoeningen.

p, blockquote 49,0,0,0,0 ->

Hoe je een walnoot uit een zaadje kunt laten groeien, vind je in de volgende video:

p, blockquote 50,0,0,0,0 -> p, blockquote 51,0,0,0,1 ->

Walnoot beschrijving

De stam is bedekt met grijze schors, de takken vormen een uitgebreide kroon.

Afwisselend blad is complex, geveerd, bestaande uit vier, zes en acht paar langwerpige ovale blaadjes; ze zijn van 40 tot 70 mm lang, bloeien gelijktijdig met bloemen.

De bloemen zijn klein, groenachtig, eenhuizig. Meeldradenbloemen worden verzameld door katjes op te hangen, pistillaatbloemen bevinden zich op de top van jaarlijkse takken, afzonderlijk of in groepen.

Vruchten - grote steenzaden met één zaadje - hebben een dikke leerachtige vezelige schil en een sterk bot; op volwassen leeftijd, de schil van de foetus, uitdroogend, barst in 2 delen en scheidt zich vanzelf, het bot zelf gaat niet open.

De ESBE meldt dat in de kerk van het Georgische dorp Kekhvi (Gori-district van de provincie Tiflis, nu de regio Tskhinvali in Zuid-Ossetië), 12 versts uit Tskhinval een walnoot van 84 voet hoog groeide, en in een omtrek van 28 voet zich tot 200 meter kon verbergen ruiters. Hij gaf jaarlijks tot 100 pond fruit. Op veel plaatsen in de Transkaukasische regio stonden vergelijkbare bomen..

Chemische samenstelling

De bladeren bevatten chinonen (naftochinon-yuglon, α-hydroxygon, β-hydroyuglon), flavonoïden (hyperoside, 3-arabinoside-quercetine, 3-arabinoside-kempferol), vitamine B, ascorbinezuur (4-5%), tannines (3-4 %), ellagische en haluszuren, cafeïnezuur (0,1%), carotenoïden die β-caroteen bevatten (12 mg per 100 g), violaxanthine, flavoxanthine, cryptoxanthine, etherische olie (tot 0,03%).

Groene vruchtwand bevat α- en β-hydrohydroglon, ascorbinezuur (tot 3%), tannines.

Onrijpe vruchten zijn rijk aan ascorbinezuur (tot 10%) [4]. Fruitpitten bevatten vette olie (tot 60-76%), eiwitstoffen (tot 21% [4]), koolhydraten (tot 7% ​​[4]), vitamine K en P, aminozuren (asperges, cystine, glutamine, serine, histidine Valine, fenylalanine). Vetolie bestaat uit glyceriden van linolzuur, oliezuur, stearinezuur, palmitinezuur en linoleenzuur [5].

Economische waarde en toepassing

De walnotencultuur begon in de oudheid en heeft veel variëteiten opgeleverd; diversiteit is te zien in het aantal bladeren van cirrusbladeren, die soms zelfs heel zijn, in de richting van de takken, in de mate van kwetsbaarheid van het houtachtige deel van de vrucht, etc..

Hout staat voor superieur vakmanschap en staat hoog aangeschreven..

Zaden, rijk aan voedsel, bevatten uitstekende olie, die echter niet lang meegaat..

De bladeren bevatten bittere en aromatische stoffen, waarvan de damp enige hoofdpijn veroorzaakt. Ze worden in Transcaucasia gebruikt voor het verdoven van vissen (forellen) in bergrivieren.

De schil van noten bevat veel tannines. Jam gemaakt van onrijpe groene noten.

In de zuidelijke regio's wordt het veel gekweekt als sierplant..

Onrijp fruit wordt gebruikt voor de productie van vitamineconcentraten en verrijkte voedingsmiddelen (jam). De zaden zijn zeer voedzaam, hebben een aangename smaak en worden gebruikt voor dieetvoeding en de bereiding van snoepgoed. Bladeren worden al lang gebruikt als wondgenezing en vitamine-remedie [4].

Distributie en ecologie

In het wild groeit walnoot in de Kaukasus, vooral in het westelijke deel, evenals in de Talysh-bergen. Walnoot groeit in het noorden van China, in het noorden van India, op de Tien Shan, in Iran, in Klein-Azië en Griekenland. In West-Europa wordt het als wild beschouwd, maar wordt het zelfs gekweekt tot een breedtegraad van 56 ° C. w. Volgens Schuebeler in Noorwegen en Zweden zelfs tot 59 °. Dezelfde auteur beschouwt de boom in de Noorse stad Forzund op 63 ° 35 ′ s werelds meest noordelijke boom van dit ras. w. Dit zijn allemaal individuele gevallen die zorgvuldig worden verzorgd..

In Rusland, in Sint-Petersburg, bevriest de walnoot niet volledig, maar stijgt hij niet op als een echte boom. Het wordt gefokt om rijp fruit te verkrijgen, wat niet elk jaar gebeurt, zelfs niet voor de breedtegraad van Voronezh; tot 52 ° c. w. in West-Rusland, en al met de lengtegraad van Kharkov, breidt het bereik zich uit naar het zuiden. In het wild groeit in het Primorsky-gebied, bevriest niet. Walnoot heeft een dikkere schaal.

In de prehistorie kwam walnoot in West-Europa veel vaker voor, hoewel het misschien dicht bij het heden lag, en niet de soort die daar momenteel wordt verspreid.

De belangrijkste producenten van walnoten zijn de Verenigde Staten, China, Oekraïne, Moldavië en Frankrijk. Bovendien bevinden zich in Europa de meeste culturele industriële tuinen in Frankrijk en wordt walnoot verbouwd in Oekraïne.

In Moldavië staat walnoot op de 4e plaats op de exportschaal van de republiek - na wijn, textiel en tarwe. Terug in de achttiende eeuw. Dmitry Cantemir noemde walnoot tot de belangrijkste rijkdom van Moldavië. De traditie die teruggaat tot de oudheid is in de dorpen bewaard gebleven: het planten van een noot bij de geboorte van een kind in het gezin.

Walnoot houdt niet van zware en vochtige bodems; groeit vooral goed in valleien geïrrigeerd door stromend water.

Gekweekte noot voornamelijk zaden.

Wereldproductie

walnoten door jaren (duizend ton)

1965533
1970654
1975733
1980795
1985836
1990890
19951.068
20001.292
20051.747
20061691
20071929
20082125
20092.282
10 toonaangevende wereldwijde fabrikanten

walnoten (duizend ton)

Land1985199520052009
PRC122230499979
Verenigde Staten van Amerika198212322376
kalkoen110110150177
Iran31119170141
Oekraïnen / a769183
Mexico668070
Frankrijk27223341
Roemenië39224838
Indiavijftien253236
Egypten / an / a2727
Bron: VN-Voedsel- en Landbouworganisatie

Rassen

Volgens ESBE was een van de soorten walnoot de meest voorkomende op de Krim ‘angulosa’ (harde schaal of yagljevjus) met fruit met een middelhoge body die beter groeit dan andere in het zuiden van Rusland. Daarboven, in termen van fruitkwaliteiten, een dunhuidige variëteit 'tenera' (mesh of gelter jamus); dan een karga-burun met stekelige vruchten en ‘maxima’ (kaba-jevius of bom) gevolgd door zeer grote vruchten, maar zeer kleine korrels of zaden die alleen geschikt zijn voor gebruik in verse vorm; het heette "Christmas tree nut", het ging de kerstbomen versieren. De variëteit ‘serotina’ (laat of hazelaar van Sint-Jan) is ook opmerkelijk, waarbij de bladeren laat bloeien en bloemen verschijnen, en daardoor minder worden beïnvloed dan andere door vorst, waarvan de walnoot over het algemeen erg gevoelig is; evenals de vruchtbare ‘praeparturiens’ - een kleine, gekenmerkt door vroege vruchtvorming - soms op de leeftijd van drie tot vier jaar. Rassen ‘racemosa’ (borstelharen), waarvoor 10-13 noten bij elkaar zitten in de vorm van een borstel, en ‘microcarpa’ (kleinvruchtig) werden ook als zeer vruchtbaar beschouwd. Als decoratieve variëteit - ‘heterophylla’ (bont) en Amerikaanse variëteiten (‘cinerea’, ‘nigra’ en andere).

Vruchtvorming in een walnoot begint vanaf 8-10 jaar (met de juiste kroonvorming en goede verzorging draagt ​​het fruit vanaf 4-5 jaar), maar is overvloediger van 15-20 jaar en duurt tot 150-200 jaar en later. De verzameling noten in Moldavië reikt tot 1,5-2 duizend stuks per boom, in de regio's Vinnitsa en Khmelnitsky in Oekraïne - tot 25 kilogram, en soms meer dan 150 kilogram, in de Krim produceren 25-40 jaar oude bomen jaarlijks 2-2,5 duizend noten.

Fokken

Walnoten worden bijna uitsluitend met zaad gekweekt; de Franse tuinman Trave wist een betrouwbare manier te vinden om een ​​noot in een splitsing te enten voor jaarlijkse of tweejarige zaailingen, geplant na vaccinatie in een kas.

Walnoot is niet erg kieskeurig over de grond, hoewel het de voorkeur geeft aan diepe en losse zandige steenachtige grond, niet erg droog en overvloedig met kalk. Omdat de walnotenboom andere bomen overschaduwt, moet hij aan de rand van de tuin worden geplant.

De rijping van meeldraden en stampers in walnoten vindt op verschillende tijdstippen plaats, waardoor zelfbestuiving wordt geëlimineerd. Deze eigenschap draagt ​​bij aan kruisbestuiving en de productie van volle noten. Bij sommige soorten overlappen de bloeiperiodes van vrouwelijke en mannelijke bloemen elkaar, meestal gebeurt dit wanneer vrouwelijke bloemen eerst bloeien. De boom, waarin de mannelijke bloemen als eerste opengaan, is zelfsteriel, omdat de katjes van een paar uur op hete dagen tot 7 dagen bij bewolkt weer kunnen stofvrij maken.

In het zevende tot achtste jaar draagt ​​de boom vruchten en behoudt deze eigenschap tot 500 jaar. De productiviteit kan oplopen tot 25 tot 30 cent per hectare.

Walnoot is pretentieloos en vereist geen speciale zorg. Totdat de bomen volledig vruchten beginnen af ​​te werpen, worden tussen de rijen andere gewassen (bijvoorbeeld maïs) verbouwd.

Hout

Walnotenhout wordt beschouwd als een waardevolle houtsoort die wordt gebruikt voor de vervaardiging van hoogwaardige artikelen. Aangezien het een bijproduct is van de teelt van walnoten, waardoor de instroom onregelmatig is, zijn er weinig bedrijven die dit hout gebruiken en gericht op de kleine hoeveelheden. Dat walnotenbomen tijdens het oogsten vaak met de wortel worden opgegraven, komt echter niet door gebrek aan hout. De onderste delen van de boomstam, soms in de grond, zijn knolachtig verdikt en worden gebruikt om het meest waardevolle fineer te maken van gedraaid hout, versierd met rijke patronen.

Dit hout wordt gebruikt voor de vervaardiging van houten onderdelen voor de jacht op stukwapens en verbeterde prestaties, meubels, parket, evenals interieurdecoratie van huizen en auto's. Vanwege de hoge kosten wordt fineer meestal voor deze doeleinden gebruikt. Daarnaast is algemeen bekend dat walnotenhout wordt gebruikt voor de vervaardiging van wapenpeuken. De beste keuze voor deze doeleinden is de hoge dynamische sterkte en de minimale neiging tot scheuren. Hierdoor neemt het aantal volwassen bomen in oorlogstijd sterk af [6].

Het spinthout van de noot heeft een grijsachtige kleur, soms met een roodachtige tint en is duidelijk gescheiden van de donkere kern, die een heel andere kleur kan hebben, van donkergrijs tot donkerbruin. De kleur van hout hangt vaak af van met name de groeiplaats - van het klimaat en de bodemeigenschappen. De markt onderscheidt de plaats van herkomst van hout. Zo heeft de “Italiaanse walnoot”, in vergelijking met een noot uit Duitsland of Zwitserland, een meer rode tint en een complexe structuur van het houtpatroon. In Duitsland werd vooral de "Kaukasische noot" met zijn zwarte kleur gewaardeerd. Er bestaat een grotere vraag naar de "Franse walnoot" vanwege de speciale kleur en het patroon..

Half geketend walnotenhout. Dit betekent dat de vroege groei met grote poriën verschilt van de late groei met kleine poriën, maar niet zoveel als bij ringvormige houtsoorten. Als gevolg hiervan verschijnt er een decoratief moirépatroon op de tangentiële snede van walnotenhout en verschijnt er een strookpatroon op de radiaal. Bovendien is de kleur van gezond hout vaak ongelijkmatig, waardoor oppervlakken met een complex patroon van textuur, kleur en intern lichtspel worden verkregen, die bijzonder gewaardeerd worden. Het notenhout is fijnvezelig en heeft een gemiddelde hardheid en dichtheid van 450 tot 750 kg / m³. Hout is stroperig en buigsterk, maar niet elastisch. Het is vochtbestendig, goed verwerkt, geverfd en gepolijst. Bij het drogen vervormt het sterk, maar in gedroogde toestand behoudt het zijn vorm.

Ambachten

Hoogwaardige en dure meubels zijn gemaakt van walnotenhout en een duurzame, milieuvriendelijke kleurstof wordt verkregen uit extract van bladeren en schil van groen fruit.

Volgens de ESBE was er in de Kaukasus een visserij die was gebaseerd op het afsnijden van de groei van een walnotenboom die zeer wordt gewaardeerd door schrijnwerkers. Typisch waren dergelijke gezwellen ongeveer 1,2 meter lang en wogen 330-660 kg, maar er waren stukken van 2,1 meter lang en wogen 1300-1640 kg. Aan het begin van de 20e eeuw bedroeg de export van dergelijke groei uit Rusland ongeveer 1.600 ton, goed voor meer dan 250.000 roebel. De groei van gezwellen werd onzorgvuldig uitgevoerd, dus in de meeste gevallen stierf de boom.

Okkernoot

Walnoot - bomen van het geslacht walnoot, vrucht dragen genaamd "valse steenvrucht".

Rijpe steenvruchten bevatten veel vitamines, caroteen, tannines, organische zuren, essentiële oliën, mineralen en eiwitten..

De eerste vermelding van walnoten dateert uit de 6e eeuw voor Christus en deze bronnen geven aan dat het op dat moment in Iran werd gedistribueerd. Het groeide in de tuinen van koning Cyrus en de zaden werden later afgeleverd in Griekenland, van waaruit de walnoot zich al heeft verspreid naar andere landen met een vergelijkbaar klimaat..

In Europa verscheen de noot na de ineenstorting van het Romeinse rijk - eerst in Italië, later in Frankrijk, Zwitserland en Duitsland, waar het zowel een tuinbouw- als een industrieel gewas werd..

Tegenwoordig groeien walnoten in veel landen, waaronder Californië, de Krim, de mediterrane landen, Iran, Oezbekistan en China..

Wetenschappers hebben betrouwbaar bewijs gevonden dat walnoten voor de ijstijd in Siberië en Groenland groeiden.

Noten zijn een uitstekende bron van micro-elementen en vitamines die hersencellen en zenuwcellen helpen versterken en voeden, een hoog vezelgehalte in de vrucht van de noot heeft een gunstig effect op de maagmotiliteit en verbetert de spijsvertering. Artsen raden noten aan aan mensen met atherosclerose, met hoge mentale stress, groot gewichtsverlies, uitputting, diabetes en nieraandoeningen.

Het kweken van een walnotenboom in zijn tuin

Walnotenboom is een langlevende plant, de vruchten zijn van grote waarde en worden veel gebruikt als voedselproduct, evenals als grondstof voor de productie van vernissen, zeep, karkassen. Veel tuinders willen zo'n plant op hun persoonlijke perceel krijgen, maar weten niet hoe walnoten groeien, en ze zijn ook niet bekend met de fijne kneepjes van het verzorgen ervan..

algemene informatie

Meer dan duizend jaar geleden arriveerde deze boom vanuit Centraal-Azië in Europa. Griekse handelaren brachten het naar Rusland, wat de reden was waarom de plant zo'n naam kreeg. Nu wordt het niet alleen gefokt in de heetste landen ter wereld, maar ook in Rusland, Moldavië, Wit-Rusland, maar ook in Oekraïne en de Kaukasus.

In de oudheid hadden walnoten nog verschillende namen: 'voedsel van de krijgers', 'eikel van de goden', 'levensboom'. Van oudsher hebben mensen deze krachtige plant gerespecteerd en liefgehad, omdat ze er smakelijke en zeer gezonde vruchten van kregen. Ook andere delen van de boom werden actief gebruikt, zo werd blad gebruikt voor medicinale doeleinden..

Walnoot is niet alleen een van de grootste, maar ook een van de langstlevende soorten onder alle bomen van de Middenstrook. Op basis van statistische gegevens kunnen we met vertrouwen zeggen dat sommige exemplaren 400-600 jaar oud zijn geweest. Tegenwoordig is de kans om zo'n honderdjarige te ontmoeten echter uiterst klein, omdat walnotenhout zeer gewaardeerd wordt en actief wordt gebruikt voor de productie van dure luxe meubels en decorelementen..

Als je ervaren tuiniers gelooft, hangt het aantal vruchten dat uit één boom kan worden gehaald, voornamelijk af van de leeftijd van de plant. De opbrengst van een jonge (tot 50 jaar) walnoot gaat dus niet in vergelijking met het feit dat hij het eeuwfeest heeft overgestoken.

Beschrijving en karakteristiek

Deze walnotenboom wordt als lang beschouwd. Als de plant de plaats die hem op de site is toegewezen leuk vindt en de tuinman alle voorgeschreven regels voor de verzorging ervan volgt, kan de walnoot tot 18-23 meter hoog worden.

De uitgestrekte kroon van de boom kan een diameter van 15 meter bereiken en de takken lopen haaks op elkaar af. Er moet worden geconcludeerd: voordat u een dergelijke plant in uw tuin plant, moet u de plaatskeuze op een verantwoorde manier benaderen, zodat de volwassen boom het uiterlijk van de site niet bederft, de takken van het gebouw niet beschadigt en zonlicht van andere aanplant niet blokkeert.

Walnotenboom heeft een zeer krachtig en vertakt wortelgestel. Gedurende de eerste drie jaar ontwikkelt de hoofdwortel zich, naarmate deze groeit, heeft het de neiging tot diep in de grond door te dringen en daarin voet aan de grond te krijgen. Op het 4-6 levensjaar van de boom, vormen zijwortels, ze verschillen 5-6 meter in verschillende richtingen vanaf de hoofdlijn.

Dergelijke wortels bevinden zich niet ver van het grondoppervlak en slechts 30-50 centimeter diep. Dit perfecte wortelstelsel helpt een volwassen plant niet te lijden aan kleine regenval en onvoldoende water geven, omdat een groot vanggebied u in staat stelt zelfstandig water te vinden.

Als je een volwassen walnotenboom kapt, maar de stomp die er nog over is niet aanraakt, zullen na een tijdje jonge scheuten uit de stronk beginnen te groeien, van waaruit het mogelijk is om de eerste oogst in slechts 1-2 jaar te oogsten. Overweeg deze functie als u permanent van de boom wilt afkomen, want in dit geval is het niet genoeg om hem alleen te knippen, u zult de stronk moeten ontwortelen. Het is niet de moeite waard om je zorgen te maken over de wortels die in de grond achterblijven - ze kunnen geen nieuwe scheut geven.

Bloei van deze noot vindt plaats in het voorjaar (april-mei) en duurt ongeveer 2-3 weken. Bloemen bloeien aan het begin van het groeiseizoen, zonder te wachten tot alle bladeren zich hebben gevormd. Aan de uiteinden van de jaarlijkse scheuten worden vrouwelijke bloemen gevormd, op de resterende takken - mannelijke bloemen, die in 5-10 stuks samenkomen en oorbellen vormen.

In de klimatologische omstandigheden van de middelste en zuidelijke strepen is herhaalde bloei te zien, meestal midden juni. Walnotenboom is een zelfbestuivende plant, de vruchten rijpen halverwege de herfst (september-oktober). Het is vermeldenswaard dat noten van verschillende bomen vaak verschillen in grootte en smaak..

Rassen voor de middelste strip

Tegenwoordig kiezen Russische tuinders voor het kweken van walnoten in de klimatologische omstandigheden van de middelste strook voor een van de 20-25 hybride variëteiten. Deze rassen zijn speciaal voor onze regio's ontwikkeld; ze onderscheiden zich door een hoge productiviteit en weerstand tegen lage temperaturen..

De volgende soorten zijn het meest geschikt voor Russische persoonlijke percelen:

  • "Harvest" - onderscheidt zich door een hoge ovale kroon en uitgestrekte takken. Het is zeer winterhard en wordt daarom al lange tijd met succes op de middelste rijstrook gekweekt. Een andere positieve kwaliteit van het ras wordt beschouwd als een vroege oogst - het kan al in het vroege najaar worden geoogst, vóór de koudegolf en het begin van de regen. Bestand tegen de meeste insectenplagen en ziekten die walnotenstruiken en bomen aantasten..
  • "Toetje". Het ras is geschikt voor teelt in hete gebieden, omdat het bestand is tegen droogte, maar geen koeling verdraagt ​​(vanwege lage temperaturen, de nieren en de schors van de schors). Vrij miniatuur (tot 3 meter hoog), maar heeft een dichte kroon, geschikt voor kleine zomerhuisjes. Van een boom van deze variëteit kun je een goede oogst krijgen - 20-27 kg noten per seizoen.
  • Overvloedig. Het groeit tot 5 meter, het eerste gewas geeft 4-5 jaar na het planten. Van één boom kun je tot 30 kilo noten per jaar halen. Ze groeien in trossen van 8-10 vruchten. Het wordt aanbevolen om deze variëteit te verlaten als u in de noordelijke regio's woont, aangezien "Overvloedig" onstabiel is voor vorst en koude winters. Het heeft een hoge immuniteit tegen ziekten zoals fusarium, bruine vlekken. Tuinders merken de uitstekende smaak van de vruchten van deze variëteit op.
  • "Ter nagedachtenis aan Minov" is de meest populaire variëteit in ons land. Hij kreeg erkenning van tuinders vanwege de vroege rijping van fruit. De eerste oogst geeft de boom 5-6 jaar na het planten. Afgeplatte noten, grote, dunne schaal, heeft een zilveren tint.
  • "Graceful" is een enorme plant tot 5 meter hoog. Het heeft een dichte kroon, weerstand tegen ziekten, vorst, ongedierte. Vruchten halverwege de herfst, de eerste oogst kan worden verwacht in het vijfde jaar na het planten. Gemiddelde opbrengst - 20 kilogram noten per seizoen.
  • "Black Nut". Het dankt zijn naam aan grote vruchten in een harde en dikke schil van zwarte kleur. De boom wordt erg hoog, de eerste oogst geeft maar 10 jaar leven. Houdt van zonlicht en vochtige grond. In de winter hebben jonge planten extra beschutting nodig, volwassen planten verdragen perfect lage temperaturen.
  • "Ideaal" - een snelle variëteit, geeft de eerste oogst 3-4 jaar na het planten. Wanneer een boom 12 jaar wordt, stijgt zijn productiviteit tot 120 kilogram noten per seizoen. Het wordt aanbevolen om uit de buurt van gebouwen te planten, omdat het een sterk vertakt wortelstelsel heeft, dat een groot deel van de aarde eromheen ontwikkelt. Zo'n plant heeft een goede verlichting nodig, hij geeft de voorkeur aan leemachtige gronden met een gemiddelde luchtvochtigheid.

Planten in de tuin

Bij het plannen van de aanleg van een walnoottuin op uw site, moet u zich aan de volgende regels houden:

  1. Als u meerdere bomen op één locatie wilt planten, houd er dan rekening mee dat ze een verspreidende kroon en een zeer vertakt wortelgestel hebben. Daarom moet de afstand tussen de plantkuilen voor zaailingen minimaal 5-6 meter zijn.
  2. Een volwassen noot heeft een dikke en weelderige kroon, die andere aanplantingen tegen de zon kan bedekken. Ook heeft zo'n grote boom veel vocht en voedingsstoffen nodig voor een gezonde groei en ontwikkeling, de plant haalt al deze elementen uit de grond eromheen. Houd er daarom bij het kiezen van een plaats voor een zaailing rekening mee dat in een straal van 10 meter van een boom andere gewassen niet kunnen groeien en bovendien vrucht dragen.
  3. Plant geen notenboom in de buurt van gebouwen. De wortels kunnen de vernietiging van de fundering veroorzaken..
  4. Een boom houdt van zonlicht, zal op een donkere plaats achterblijven in ontwikkeling en dan afsterven.
  5. Deze plant voelt zich goed in los gedraineerde grond. Plaats het niet in gebieden met een hoog grondwaterpeil, en ook tijdens overstromingen en overstromingen.
  6. Plant geen andere fruitbomen in de buurt van de noot, omdat hierdoor stoffen vrijkomen die bij fotosynthese een nadelig effect hebben op dergelijke planten..

Klimaatvereisten

Deze thermofiele plant wordt het best gekweekt in de zuidelijke regio's. In het midden van Rusland kan het ook wortel schieten en dan regelmatig vrucht dragen, maar alleen als de luchttemperatuur in de winter niet onder de 25 graden zakt. Ernstige vorst leidt in de meeste gevallen tot de dood van de boom.

Tegenwoordig kun je zaailingen kopen van hybride vormen van walnoot. Sommigen van hen zijn bestand tegen temperaturen tot 30 graden onder nul, maar ze zullen niet kunnen bogen op een overvloedige oogst en ze dragen niet elk jaar vruchten..

Als winterkoud leidt tot bevriezing van takken en scheuten, dan kun je dit seizoen niet wachten op noten. Volwassen bomen verdragen droogte en hitte rustig, en jonge planten (tot vijf jaar) moeten 2-3 keer per maand worden bewaterd. In bijzonder droge tijden moet de watergift worden verhoogd.

Bomen planten in de grond

De tijd van het planten van zaailingen hangt af van de regio:

  • De zuidelijke strook is herfst. Dan heeft de boom de tijd om wortel te schieten vóór het begin van de winter en zal hij geen energie besteden aan het kweken van de kroon. Extra zorg in deze tijd van het jaar heeft hij niet nodig. Als u besluit om in het voorjaar een zaailing te planten, heeft hij geen tijd om aan een nieuwe plek te wennen en met het begin van de zomer sterft hij door de hitte.
  • De middelste strook is het midden van de lente. In dergelijke regio's komt de hitte laat, dus de boom heeft tijd om sterker te worden en wortel te schieten.

Wanneer een geschikte plaats is gekozen, en de landingstijd is aangebroken, kunt u het proces zelf starten:

  1. Graaf een landingsgat van 50x50 cm en een diepte van 45-55 centimeter.
  2. Vul de bodem met drainagemateriaal, 50% van de put moet ermee gevuld zijn. Steenslag, kleischerven, geëxpandeerde klei en gebroken steen zijn perfect voor dit doel. Een dergelijke techniek zal het begin van het groeiseizoen enigszins verschuiven. De stenen zullen later opwarmen dan de aarde en de boom begint te bloeien, omdat hij de laatste nachtvorst heeft gemist.
  3. Bedek de resterende ruimte met vruchtbare grond gemengd met houtas en humus (kan worden vervangen door compost).
  4. Rij een pin in het midden van de landingskuil. Het zal dienen als ondersteuning voor de boom totdat de zijwortels zich beginnen te ontwikkelen..
  5. Plaats de zaailing in het gat tot aan de wortelhals. Het moet gelijk liggen met de grond..

Je kunt ook proberen een nieuwe boom uit een noot te laten groeien. Er wordt aangenomen dat de op deze manier verkregen plant zich met meer succes zal ontwikkelen, omdat hij tijd zal hebben om zich aan te passen aan nieuwe omstandigheden, zelfs in het stadium van het bot. Voor deze:

  1. Graaf een gat van 7-10 centimeter diep.
  2. Leg de moer er ondersteboven in.
  3. Vul vruchtbare grond en water.
  4. Naast water geven hebben zaailingen niets anders nodig. Op de middelste rijstrook zijn er geen plagen die in zo'n plant kunnen worden gevangen.

Het is vermeldenswaard dat als u in het voorjaar een bot wilt planten, dan 2-3 maanden eerder, het in nat zand moet plaatsen. Dit helpt de noot zich voor te bereiden op het planten in de grond en vergroot de kans op ontkieming.

Moer zorg

Om een ​​gezonde en sterke walnotenboom op uw site te laten groeien, hoeft u niet veel tijd en moeite te besteden aan de verzorging ervan. Met enkele subtiliteiten van dit proces is het echter de moeite waard om jezelf vertrouwd te maken:

  1. Jonge bomen moeten in het voorjaar en de zomer twee keer per maand worden bewaterd. Eén plant zal ongeveer 30 liter water moeten uitgeven voor één irrigatie. Volwassen bomen hebben mogelijk alleen water nodig tijdens langdurige droogte.
  2. Elke herfst moet kalium- en fosforbemesting worden aangebracht op de grond onder de boom. In het voorjaar - stikstofmeststoffen.
  3. Deze plant hoeft niet te worden gesnoeid. Maar als het nodig was om droge of bevroren takken te verwijderen, doe dat dan begin juni. Behandel elke plak na de procedure met een natuurlijke drogende olie of tuinvar..

Walnotenteelt snoeien geneeskrachtige en heilzame eigenschappen

Walnotenboom behoort tot de walnotenfamilie. In de literatuur kun je andere namen van cultuur tegenkomen, zoals: Grieks, Wolga en Tsarist. In de natuur komt walnoot voor in Azië, Kirgizië, China, India. Sommige soorten groeien zelfs in Noorwegen..

Inhoud

Algemene informatie

Er wordt aangenomen dat het thuisland van walnoot Iran is, maar sommige botanici geloven dat het uit India of Japan kan komen. Voor het eerst werd cultuur genoemd in historische verhandelingen in de zevende eeuw voor Christus, toen Griekse zeelieden walnoten uit Perzische landen naar hun thuisland brachten..

Even later deelden de Grieken een noot met de Romeinen, waar de verspreiding over het hele continent vandaan kwam. In Amerika leerden ze in de negentiende eeuw over een noot, terwijl die tegelijkertijd in Rusland verscheen..

Het kweken van een walnoot is niet moeilijk, hoewel het vele jaren duurt om een ​​luxe, vruchtdragende boom te krijgen. Maar toch is het lang wachten de moeite waard om deze nuttige en mooie cultuur op uw site te planten.

Soorten en soorten walnoot

Walnut ideal - is een onvolgroeide, vorstbestendige variëteit die niet hoger wordt dan 5 meter. De boom heeft een grijze schors en wordt niet gecombineerd met cirrusbladbladen. Vruchten in cultuur vanaf het tweede jaar na het planten in de volle grond.

Bloeiwijzen zijn klein, trosvormig, met een witachtig groene tint. Vruchten walnoot van vroege tot midden herfst. De vruchten van deze variëteit zijn ovaal, groot en bereiken een gewicht van 10 gram. Van één boom kun je tot 120 kilo noten verzamelen.

Black Walnut - De geboorteplaats van de boom is Noord-Amerika, waar hij in veel staten wordt gekweekt. De noot groeit tot 50 meter hoog en heeft een brede spreidende kroon. Het ras is vorstbestendig en heeft een breed scala aan geneeskrachtige eigenschappen. Fruit in de herfst. Noten zijn klein, eivormig met een spits uiteinde. Productiviteit is tot 100 kilogram per seizoen.

Walnootreus - de boom bereikt een hoogte van maximaal 7 meter. Het heeft een compacte, dichte kroon met uitstekende decoratieve eigenschappen. De boom kenmerkt zich door vorstbestendigheid en goede ziekteresistentie..

De vruchten zijn groot, hebben een dunne schil en wegen tot 35 gram. Walnoot draagt ​​slechts 6 jaar na het planten vruchten. Per seizoen kan tot 100 kilo noten uit een boom worden gehaald.

Astakhov-walnoot - de variëteit wordt gekenmerkt door belemmering en vorstbestendigheid. De boom bereikt een hoogte van wel 10 meter. De bloeiperiode begint in het late voorjaar en begint in het vroege najaar vruchten af ​​te werpen. Productiviteit per seizoen is maximaal 40 kilogram.

Walnoten duet - deze variëteit wordt gekenmerkt door winterhardheid, hoge productiviteit en grootvruchtig. De boom bereikt een hoogte van 13 meter, heeft een ronde kroon en donkergroene, glanzende elliptische platen. Productiviteit is maximaal 100 kilogram per boom.

Dwarf walnoot

De boom bereikt een hoogte van maximaal 5 meter. Het heeft een spreidende, dichte kroon, omlijst door donkergroene niet-gepaarde cirrusbladeren..

De noot begint in het tweede jaar na het planten vruchten af ​​te werpen. Het heeft lichtgroene trosvormige bloeiwijzen die half mei verschijnen. Vruchten walnoot in het midden van de herfst. De vruchten zijn groot, ovaal van vorm en dun van schaal. Fruit twee keer per jaar.

Chandler Walnut is een in Amerika gefokt ras met een hoge opbrengst. De boom is middelgroot, met een dikke, half verticale kroon met een rechte, grote stam met een grijze tint en langwerpige, brede bladplaten met een smalle staart. De vruchten zijn groot, eivormig van vorm. Per seizoen kan tot 100 kilo noten worden verzameld uit één boom.

Kardinaal walnoot - een variëteit die wordt gekenmerkt door hoge productiviteit, weerstand tegen ziekten en vorst. Na het planten begint het 2-3 jaar vrucht te dragen. In hoogte zal de boom tot 5 meter hoog worden en heeft een spreidende kroon met dicht gebladerte. De vruchten zijn groot, eivormig van vorm. De opbrengst van een noot voor een seizoen is tot 100 kilogram per boom.

Kocherchenko-walnoot - de boom heeft een compacte, dunne kroon met dik, donkergroen blad. Deze variëteit wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit en vroege rijpheid. Het eerste gewas kan in het derde jaar na het planten worden geoogst. De vruchten van de walnoot zijn groot en dun van smaak..

Walnoot Yuri Gagarin - de variëteit wordt gekenmerkt door vorstbestendigheid, productiviteit en hoge ziekteresistentie. De variëteit is middelgroot en heeft een spreidende, dichtbegroeide kroon. Vruchten walnoot in het vroege najaar. Vruchten zijn groot, ovaal.

Walnoten groeien in de buitenwijken

Vaak worden in het voorjaar jonge bomen geplant, maar herfstbeplanting is ook geschikt voor de zuidelijke regio's van Rusland. Bodem is niet zo belangrijk voor een noot als de drainagelaag. Als het land kleiachtig is, kan het worden gemengd met compost en turf.

De plaats voor het planten van een noot moet zonnig worden gekozen, omdat de boom erg veel van licht houdt en de schaduw niet verdraagt. De bomen die op grote afstand van elkaar in een zonnig gebied zijn geplant, groeien het best. Walnoot mag niet worden geplant op een locatie waar veel grondwater voorkomt. Qua zuurgraad is een grond niet lager dan 5,5 tot 5,8 pH hiervoor geschikt..

Voordat u een jonge boom plant, moet u het wortelsysteem inspecteren en de ongeschikte delen verwijderen, waarna ze moeten worden bedekt met een dik kleimengsel, dat rotte mest, klei en water bevat. Sommige tuinders voegen er Epin, een groeibevorderaar, aan toe..

Druiven zijn ook een fruit- en bessengewas dat wordt gekweekt tijdens het planten en verzorgen in de volle grond. Het heeft een zeer hoge smaak waardoor het zowel wordt geconsumeerd als gebruikt bij de bereiding van vele culinaire recepten. Om een ​​gezonde druivenstruik te laten groeien en een hoge opbrengst te behalen, moet je de regels van de landbouwtechnologie volgen. Alle noodzakelijke aanbevelingen voor de teelt en verzorging van deze plant, en nog veel meer, zijn te vinden in dit artikel..

Walnoot planten in het voorjaar

Voor het planten in de lente wordt sinds de herfst een gat voor de boom voorbereid. Omdat de zaailingen zwakke wortels hebben, hebben ze extra voeding nodig, in de rol waarvan speciaal voorbereide grond zal werken.

De afmetingen van de landingskuil worden bepaald afhankelijk van de samenstelling van de grond op de site. Als het vruchtbaar is, moet de put een diameter en diepte van 60 centimeter hebben. Zo niet, dan binnen 1 meter.

De bovenste laag grond die uit de put is verwijderd, moet opzij worden gelegd, de rest wordt eenvoudigweg verwijderd als onnodig. De afgezette aarde moet worden vermengd met gelijke delen turf en humus. Vervolgens moeten de benodigde meststoffen aan het verkregen mengsel worden toegevoegd en worden gemengd met reeds bestaande grond..

De boom gaat vijf jaar mee voor de vruchtbaarheid van dit mengsel totdat het een sterk wortelstelsel ontwikkelt en zelf geen nuttige stoffen kan extraheren..

Het voorbereide grondmengsel moet in een put worden geplaatst en giet er vervolgens twee emmers water in. Hiermee is de voorbereiding op de landing voltooid. In de winter zal de aarde bezinken en dichter worden, en als het tijd is om een ​​noot te planten, moet je de grond uit de put verwijderen, een pin van 3 meter hoog de grond in drijven voor ondersteuning en een heuvel rond de voorbereide aarde eromheen gieten.

Hierna moet je de zaailing in een put plaatsen, de wortels rechttrekken en vullen met de resterende grond, vervolgens licht aanstampen en goed water geven. Wanneer vocht wordt geabsorbeerd en de aarde bezinkt, waardoor de wortelhals zichtbaar wordt, moet je de boom aan een steunpen binden en het gebied rond de stam mulchen met een dikke laag turf en zaagsel. De landing is voltooid.

Herfstplanten worden volgens hetzelfde principe uitgevoerd, het enige verschil is dat de voorbereiding van de put slechts drie weken duurt.

Walnoot water geven

Walnoot vereist systematisch water, omdat het erg hygroscopisch is. Als de lente en de zomer regenachtig zijn, kan de boom niet worden bewaterd. Bij droogte moet er om de 14 dagen water worden gegeven, met 40 liter per vierkante meter stamcirkel.

In augustus wordt de watergift gestopt. Als de herfst echter droog is, moet de boom worden opgeladen voordat hij overwintert om de kou te overleven..

Walnoot bodem

Om ervoor te zorgen dat de walnoot goed groeit en zich ontwikkelt, moet vruchtbare grond worden geselecteerd voor de aanplant ervan. Om het te maken, moet je de bovenste laag vruchtbare tuingrond, humus en turf in gelijke delen nemen.

Neem ook 2,5 kilogram superfosfaatmeststof, 800 gram kaliumchloride, 750 gram dolomietmeel en 1,5 kilogram houtas. Meng alle ingrediënten, val in slaap in de plantkuil en plant een jonge boom.

Walnoottransplantatie in het voorjaar

Alleen bomen die nog geen vier jaar oud zijn, kunnen worden herplant. Een transplantatie van noten ouder dan vier jaar zal leiden tot letsel aan het wortelstelsel en als gevolg daarvan tot de dood van de plant.

Deze procedure wordt uitgevoerd in de lente voordat de knoppen verschijnen of in de herfst nadat de boom van de bladeren is bevrijd. De transplantatie wordt uitgevoerd volgens hetzelfde schema als de jonge aanplant.

Walnootdressing

Omdat de moer niet van loskomen houdt, moet het veervoedingscomplex zeer voorzichtig worden aangebracht. Stikstofmeststoffen worden alleen in het voorjaar gebruikt, als je ze later toevoegt, zullen ze de ontwikkeling van de schimmel veroorzaken. In de herfst aangebrachte topverbanden op basis van kalium en fosfaat.

Voor een seizoen heeft een noot drie kilogram kaliumzout nodig, tien kilogram superfosfaten en ammoniumsulfaat en zes kilogram ammoniumnitraat. Sommige tuinders bemesten de grond rond de bomen, zaaien haver, erwten of lupinen eronder in de lente en in de herfst planten ze de grond in de grond.

Bloeiende walnoot

Walnoot bloeit in mei. Bloeiwijzen in een boom hebben een lichtgroene tint en een trosvormige vorm.

Ze worden bestoven door de wind, dus het is raadzaam om meerdere heteroseksuele bomen op de site te hebben. Wanneer de noot vervaagt, beginnen zich vruchten te vormen, die halverwege de herfst rijpen.

Snoeien van walnoten in het voor- en najaar

Snijd de noot twee keer per seizoen bij: in de herfst en lente. Voer in het voorjaar sanitair en vormsnoei uit. In de herfst alleen sanitair, om de consumptie van voedingsstoffen in zieke en verzwakte takken te voorkomen.

Tijdens het snoeien in het voorjaar worden droge, zwakke en ijzige takken verwijderd. Als de plakjes dikker zijn dan 7 millimeter, moeten ze worden behandeld met tuinvar. Als de boom lange tijd niet is verzorgd, beginnen de vruchten zich alleen aan de bovenkant van de kroon te vormen, daarom moet anti-aging snoeien worden uitgevoerd.

Voor dit doel is het nodig om hoge skeletachtige takken te snijden en de kroon uit te dunnen zodat licht en lucht erin doordringen. Zijtakken moeten worden afgesneden zodat ze niet opgroeien, maar aan de zijkanten. In dit geval begint het boomsap de hele boom te voeden, wat zal leiden tot het ontwaken van de knoppen en het verschijnen van nieuwe scheuten die een kroon zullen vormen.

In de herfst wordt sanitair gesnoeid, waarbij gebroken, verkeerd groeiende en zieke takken worden verwijderd, zodat de boom ze in de winter niet voedt. Na het trimmen moeten alle secties worden behandeld met tuinvar.

Walnootbereiding voor de winter

Omdat een walnoot een thermofiele plant is, moet je de overwintering heel voorzichtig benaderen.

Jonge noten moeten bedekt zijn met jute en de cirkel met bijna steelstam bedekken met mest, nadat ze zich eerder 10 centimeter uit de stam hebben teruggetrokken. Volwassen bomen hebben geen voorbereiding nodig.

Voortplanting en enting van walnotenzaad

Noten kweken uit zaden is een vrij lang proces. Het oogsten van plantmateriaal moet worden gemaakt van groot fruit met goed geëxtraheerde korrels. Noten om te planten moeten van het vruchtwater worden bevrijd en ongeveer een week in de zon worden gedroogd en vervolgens naar een kamer met een temperatuur van 18 tot 20 graden worden gebracht, waar ze moeten drogen.

Noten kunnen in de herfst of volgend voorjaar worden geplant, maar hiervoor moeten ze worden gestratificeerd, waarbij ze 100 dagen op een temperatuur van 0 tot 7 graden moeten worden gehouden voor soorten met dikke rassen en van 15 tot 18 voor dunne rassen.

Om de vruchten sneller te laten ontkiemen, moeten ze in nat zand worden bewaard bij een temperatuur van 18 graden, en wanneer ze voorover buigen om in de volle grond te zaaien, die minimaal 10 graden moet opwarmen.

De afstand tussen toekomstige zaailingen moet minimaal 15 centimeter zijn en de rijafstand moet een afstand van 50 centimeter hebben. Grote noten moeten tot een diepte van 10 centimeter worden geplant, en kleine tot 8 centimeter. De eerste scheuten zouden begin mei moeten verschijnen. Ongeveer 70% van de gezaaide zaden zal gewoonlijk ontkiemen.

Wanneer de zaailingen twee bladeren loslaten, worden ze op het bed geplant en knijpen ze in de punt van het centrale deel van de wortel. Dergelijke zaailingen groeien heel langzaam. Om een ​​volwaardige jonge groei te laten groeien, duurt het 5 tot 7 jaar.

Vermeerdering van de noot door enten wordt uitgevoerd door te ontkiemen, maar aangezien de boom grote knoppen heeft, moet het transplantaat ook groot zijn en onder de schors van de stamboom worden gestoken, zodat deze kan worden voorzien van voedingsstoffen. Als telg worden tweejarige zaailingen gebruikt. De vaccinatie vindt plaats in maart. Met deze methode kunt u de kwaliteit van de moederboom volledig behouden.

Ziekten en plagen

Walnoot is resistent tegen zowel ziekten als plagen, maar met de juiste zorg kunnen ze het aanvallen..

Walnootziekte:

Bacteriose - deze ziekte manifesteert zich door het verschijnen van donkere vlekken op de bladeren en vruchten. Het leidt tot hun vervorming en dood. Er ontstaat een aandoening bij overmatig bodemvocht en het voortijdig toedienen van stikstofhoudende mest.

Om de plant van de ziekte te bevrijden, moet deze tweemaal worden behandeld met fungicide, Bordeaux-vloeistof en kopersulfaat. In de herfst nadat het blad is gevallen, moet al het blad worden verbrand.

Marsoniose - de ziekte manifesteert zich in het verschijnen van bruine vlekken op de bladeren. Het leidt tot het drogen en afsterven van bladmessen en fruit. Om de ziekte te bestrijden, moeten de aangetaste bladeren en vruchten worden verwijderd en moet de plant worden behandeld met het Strobi-preparaat. Meestal verschijnt marsoniasis als gevolg van overmatig en frequent water geven..

Wortelkanker - de ziekte beïnvloedt het wortelstelsel, wat leidt tot uitdroging en dood van de plant. Het manifesteert zich in het verschijnen van gezwellen op hout, dat moet worden geopend en gereinigd, vervolgens moet worden behandeld met een oplossing van frisdrank en het aangetaste gebied met water moet worden gespoeld.

Bacteriële verbranding - de ziekte treft bladeren, bloemen, takken en knoppen, die eerst bedekt zijn met bruine vlekken, en vervolgens zwart worden en afsterven. De ziekte ontwikkelt zich met ernstige overvochtigheid van de grond. Om er vanaf te komen, is het noodzakelijk om alle geïnfecteerde gebieden te snijden en te vernietigen en de plaatsen van de sneden te behandelen met kopersulfaat opgelost in water.

Walnootplagen:

Amerikaanse witte vlinder - Deze plaag infecteert bladplaten. Om er vanaf te komen, is het noodzakelijk om de plant te behandelen met Lepidocide volgens de instructies.

Walnoot wratige teek - een insect eet jonge bladeren. Het uiterlijk wordt bewezen door het uiterlijk op de bladeren van donkerbruine knobbeltjes. Om van het ongedierte af te komen, moet de noot worden behandeld met Aktar-acaricide.

Walnoten fruitmot - de plaag eet notenpitten, waardoor de vruchten vallen en nooit rijpen. Om het te bestrijden, worden feromoonvallen en het verwijderen van nesten op de boom gebruikt..

Walnootmot - de plaag vernietigt bladplaten. Om het te bestrijden, moet de boom worden behandeld met Decis.

Bladluis - een plaag beschadigt bladplaten, wat leidt tot drogen. Om insecten te vernietigen, moet de noot worden behandeld met Actellik..

Om het ontstaan ​​van ziekten en plagen te voorkomen, moet de plant tweemaal per seizoen worden verwerkt. In het voor- en najaar. De lentebehandeling van de bijna-stamcirkel met kopersulfaat wordt uitgevoerd vóór het verschijnen van knoppen en in de herfst nadat de bladeren vallen.

Waarom zijn walnoten bitter??

Noten kunnen bitter zijn vanwege vroege oogst, langdurige opslag of niet-naleving van transportvoorwaarden. U kunt de bitterheid van de korrels verwijderen door ze een dag in water te weken.

Waarom ziet een walnoot eruit als een brein??

Walnotenpitten lijken inderdaad op het menselijk brein, maar wetenschappers hebben nog steeds niet kunnen achterhalen waarom ze er zo uitzien..

De meest voorkomende theorie van gelijkenis is dat deze foetus de synthese van dergelijke essentiële stoffen voor het functioneren van de hersenen als neurotransmitters bevordert, en daarom lijkt het op dit belangrijke menselijke orgaan.

Walnoot nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Zonder uitzondering zijn alle delen van de noot rijk aan biologisch actieve stoffen die worden vertegenwoordigd door chinonen, triterpenoïden, tannines, steroïden, vitamine C, PP, B-vitamines, aldehyden, caroteen, coumarines, alkaloïden, flavonoïden, antacida, fenolcarbonzuur en organische zuren, oliezuur, vezels en zouten van ijzer en kolbata.

Honderd gram walnoot bevat 654 kilocalorieën, wat ze een zeer bevredigend product maakt. Het caloriegehalte is bijna twee keer zo hoog als brood. Maar ondanks dit heeft het veel nuttige eigenschappen. Zo helpt het atherosclerose, vitaminetekort en obstipatie te bestrijden..

Afkooksels op basis van walnotenbladeren worden in de volksgeneeskunde gebruikt bij de behandeling van rachitis en huidziekten. En tincturen worden gebruikt voor stomatitis en parodontitis. Walnotenextractpreparaten hebben algemene versterkende, ontstekingsremmende, laxerende, samentrekkende, antihelminthische, hypoglycemische, regenererende, epitheliserende en hemostatische eigenschappen.

Notenolie nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De meest waardevolle bereiding van walnoten is de olie. Het is erg voedzaam en heeft een uitstekende smaak. Olie is een uitstekend herstellend middel na langdurige ziekte en operatie..

Door verzadigde vetzuren, macro- en micro-elementen, vitamines en andere nuttige componenten, is het een effectieve fyto-remedie waarmee je hypertensie, diabetes, hepatitis, endocriene aandoeningen en hart- en vaatziekten kunt bestrijden. Het helpt bij het elimineren van gifstoffen en radionucliden en beschermt het lichaam ook tegen kankerverwekkende stoffen, wat leidt tot de ontwikkeling van oncologie.

Walnootolie wordt gebruikt voor de behandeling van tuberculose, huidaandoeningen, spataderen en ontstekingsprocessen van de slijmvliezen. Het verlaagt het cholesterolgehalte en wordt aanbevolen voor gebruik door toekomstige en zogende moeders.

Het gebruik van noten moet worden gestaakt als ze niet verdragen, evenals bij aandoeningen van de alvleesklier en een neiging tot trombose.

De genezende eigenschappen van walnoten

Walnoot heeft een breed scala aan geneeskrachtige eigenschappen en wordt daarom in de traditionele geneeskunde gebruikt. Hieronder vindt u recepten van de meest effectieve en meest gebruikte middelen voor de behandeling van verschillende ziekten..

Tinctuur op walnootmuren met colitis en diabetes

Om het product te bereiden, moet 3 el worden ingenomen. eetlepels droge walnotenwanden en giet ze met een glas wodka. Ze moeten een week op een donkere en koele plaats staan.

Gebruik 4 maal daags tinctuur voor 10 druppels, na ze te hebben gemengd met Art. een lepel water. Het verloop van de behandeling met tinctuur is 30 dagen.

Tinctuur van groene walnoten voor tuberculose en gastro-intestinale aandoeningen

Om de tinctuur te bereiden, moet je 30 stukjes groene nootvruchten nemen, hakken en een liter alcohol van 70% gieten. Hierna het mengsel schudden en 14 dagen op een donkere, koele plaats schoonmaken.

Voor gebruik moet tinctuur worden gefilterd. Het moet worden geconsumeerd in 1 theelepel, 4 keer per dag na de maaltijd. Het verloop van de behandeling is één maand.

Een afkooksel van walnotenwanden met prostatitis

Om een ​​helende bouillon te bereiden, moet je 4 el nemen. eetlepels droge walnotenwanden, giet 500 milliliter kokend water uit, laat 10 minuten sudderen en laat een half uur trekken. Koel en zeef dan.

De bouillon is verdeeld in drie doses en drink het driemaal per dag. Het verloop van de behandeling is zes maanden.

Walnoten schaalafkooksel voor cervicale erosie

Om de bouillon te bereiden, neem 1 kilo gedroogde notendoppen, spoel ze grondig af, giet 1,5 liter kokend water, zet op het vuur en breng aan de kook. Als de vloeistof kookt, kook deze dan 5 minuten, laat afkoelen en zeef.

De bouillon wordt verdund met water in een verhouding van 1/10 en gedurende twee weken gebruikt als een douche.

Alle bovengenoemde fondsen kunnen alleen worden gebruikt na overleg met een arts.

Groene walnotenjam

Notenjam koken is een nogal gecompliceerd proces, maar als je deze ongewoon smakelijke traktatie kunt bereiden, dan kun je jezelf gerust een culinaire bezigheid noemen..

  • Vanille - op de punt van een mes;
  • Water - 600 milliliter;
  • Groene noten - 1 kilogram;
  • Citroenzuur - 3 gram;
  • Suiker - 1,2 kilogram.

Om jam te maken, neem groene noten, was ze en laat ze 24 uur drogen. Vervolgens laten we de vruchten de hele dag in koud water weken en verversen ze driemaal per dag.

Nadat de noten zijn geweekt, blancheer ze 5 minuten in kokend water, laat ze afkoelen en verwijder de groene schaal. Vervolgens laten we ze twee dagen weken in een kalkoplossing bereid in een verhouding van 100 gram gehydrateerde kalk per liter water. Roer de limoen goed door in water, laat 6 uur staan, giet dan de geklaarde vloeistof af zonder bezinksel en gebruik het om te weken.

Nadat de noten zijn geweekt, wast u ze in koud water, doorboort u ze met een vork en laat u ze weer twee dagen weken in koud water, waarbij u ze drie keer per dag ververst. Na verloop van tijd schillen we de noten 15 minuten in kokend water en laten we ze in de gefilterde kokende siroop zakken, die van tevoren uit water en 700 gram suiker moet worden bereid.

De eerste jam wordt gedurende 10 minuten op laag vuur gedaan. Haal het dan van de kachel en sta erop een dag. Voeg tijdens de tweede bereiding de resterende suiker en citroenzuur toe aan de siroop, kook de jam tot hij gaar is en vang regelmatig schuim op. Voeg de vanilline toe en laat afkoelen als de jam klaar is. De gekoelde jam is klaar om te eten.

Walnoten salade

De bereiding van deze salade duurt slechts 10 minuten, maar blijkt tegelijkertijd erg lekker en ongebruikelijk. We raden je aan om het te proberen.

  • Selderij - 5 stengels;
  • Ingeblikte tonijn - 1 blik;
  • Appels - 2 stuks;
  • Walnoot - 3 handenvol;
  • Mayonaise - 1 pak.

We nemen selderij, wassen en fijn regime. Appels worden ook gewassen en fijngehakt. Maal de noten fijn. Kneed de tonijn met sap met een vork. We gieten de ingrediënten in een slakom, mengen en kruiden met mayonaise.

Versier voor het serveren met kruiden en notenpitten. eet smakelijk.

Walnotenbroodje

Deze heerlijke rol bereiden is vrij eenvoudig. Het komt bros en geurig uit en noten geven het een ongewone smaak. Dit gebak is perfect voor koffie in de ochtend.

  • Zure room met een gemiddeld vetgehalte - 300 gram;
  • Boter - 200 gram;
  • Walnoten - 150 gram;
  • Eieren - 3 stuks;
  • Suiker - 200 gram;
  • Meel - 400 gram.

We nemen de olie, drie op een rasp. Vervolgens mengen we het met bloem, doen er een half glas suiker, zure room en vanille bij. Kneed het deeg. Het moet cool zijn.

We hakken walnotenpitten. Rol het deeg uit met een laagje van 5 millimeter dik en leg in het midden noten gemengd met suiker. Rol het deeg voorzichtig tot een rol en verwerk het met een ei.

Leg op een ingevette bakplaat en bak 30 minuten in de oven op 180 graden. We halen het broodje uit de oven, laten het afkoelen, snijden in plakjes en serveren het met thee of koffie.

Zelfgemaakte kaaskistje met walnoten

Deze lichte, magere, zelfgemaakte kaas is een alternatief voor een kruidenierswaren. Bovendien blijkt het delicater en smakelijker te zijn. Wees niet lui en zorg ervoor dat je het kookt.

  • Noten - 70 gram;
  • Melk 3,2% vet - 1 liter;
  • Grof zeezout - 1 el. de lepel;
  • Zure room 15% vet - 200 milliliter;
  • Eieren - 3 stuks.

Giet de noten in een kom en vul ze 3 minuten met kokend water. Tap na verloop van tijd het water af en schil de korrels. We hakken gepelde noten met een mes. Giet melk in de pan, voeg zout toe en zet op het vuur. B' olie.

Meng de eieren met zure room en klop tot een gladde massa. Giet ze vervolgens in kokende melk met een dunne stroom en roer het mengsel constant met een garde. Kook de massa 5 minuten op laag vuur, tot de melk is gestremd en de wei vertrekt.

Voeg noten toe aan de kaas. We nemen een kom, leggen kaasdoek, vouwen in verschillende lagen en schenken de kaasmassa uit de pan. De uiteinden van het gaas worden verzameld en drie uur in kaas gehangen, zodat het stapelt. Pers na verloop van tijd de kaas zo hard mogelijk uit. Vervolgens brengen we het over naar een ronde kom, waarop we verschillende papieren servetten plaatsen. Doe er kaas in gaas in, leg er onderdruk op en zet het een nacht in de koelkast.

'S Morgens halen we de afgewerkte kaas eruit, verwijderen de kaasdoek, snijden in plakjes en serveren..

Walnoten Kip

Dit is een lekker en geurig gerecht, ze koken graag in Georgië en serveren het met satsivisaus. Hou je van een combinatie van kip en noten, dan is dit gerecht perfect voor jou..

  • Kippenpoten - 600 gram;
  • Peterselie - 3 takken;
  • Noten - 250 gram;
  • Granaatappelkorrels - 30 gram;
  • Knoflook - 2 teentjes;
  • Zout naar smaak;
  • Suneli-hop - 2 theel;
  • Ui - 1 stuk;
  • Wijnazijn - 2 theelepels;
  • Zonnebloemolie - 1 el. de lepel.

We nemen de kip en snijden deze in grote stukken. Giet twee liter water in de pan en doe een eetlepel. een lepel zout. Leg de kip in water en laat 25 minuten koken.

Neem de noten, druk een vijzel in poedervorm. Voeg 150 milliliter kippenbouillon toe.

Poederzout, suneli hop en knoflook.

Voeg aan de noten nog eens 150 milliliter bouillon en wijnazijn toe. Meng en voeg het knoflookzoutmengsel toe. Meng opnieuw.

Neem de ui en snijd deze in ringen. We halen het vlees uit de pan en bakken aan beide kanten tot er een karamelkorst ontstaat. Voeg saus en uien toe aan de kip, warm het op tot het begint te koken. Haal dan van het vuur.

We versieren het afgewerkte gerecht met peterselie en granaatappel en serveren met rijst. eet smakelijk.

Walnootsaus

Walnotensaus is de perfecte aanvulling op vleesgerechten, dus als je besluit om jezelf te trakteren op steaks, barbecue of kip, dan is het erg handig.

  • Zout - 0,5 theelepel;
  • Walnoten - 200 gram;
  • Saffraan - 1 theelepel;
  • Granaatappelsap - 0,5 kopjes;
  • Knoflook - 3 teentjes;
  • Koriander - 100 gram;
  • Gemalen rode peper - 1 theelepel;
  • Bouillon - 0,5 kopjes.

Maal noten, knoflook, saffraan en zout fijn, meng ze en maal tot een glad mengsel. Voeg de bouillon en het granaatappelsap toe aan het mengsel. Giet de saus in een juskom en serveer met vlees.

Churchkhela met walnoot

Dit ongewone snoepje is het waard om te maken. De combinatie van noten met druivensap is erg pikant, dus als je je familie wilt trakteren op een originele, smakelijke traktatie, dan is churchkhela wat je nodig hebt.

  • Druivensap - 2 liter;
  • Walnoot - 200 gram;
  • Meel - 200 gram;
  • Suiker - 200 gram.

We nemen noten, schillen en rijgen de helften aan een sterke en dikke draad van 30 centimeter lang. We hechten de helft van de wedstrijd aan de onderkant. Maak aan het einde van het rijgen een lus aan de bovenkant.

We nemen het sap van de druiven en koken het drie uur op een kleine vlam, roeren geleidelijk de suiker en verwijderen het schuim. Koel aan het einde van het koken de vloeistof af tot 45 graden en breng de bloem onder voortdurend roeren in om klonteren te voorkomen. Nadat een homogene massa is gevormd, kookt u deze in gelei-toestand en kookt u ¼ van het oorspronkelijke volume.

We nemen de noten die aan een touwtje zijn geregen en driemaal met een pauze van vijf minuten dompelen we ze in een heet mengsel van sap en bloem. Vervolgens hangen we de voltooide churchkhela in de zon en drogen we tot het niet meer plakkerig is, maar zacht blijft.

Wikkel de gedroogde snoepjes in een handdoek en berg ze drie maanden op in een droge en geventileerde ruimte. De voltooide kerkkhela moet net zo zacht blijven, maar tegelijkertijd bedekt met een dunne laag poedersuiker, die aan het einde van de rijping verschijnt. Na de vereiste periode is churchkhela klaar voor gebruik.

Interpretatie van Walnut Dreams

Degenen die droomden van deze krachtige en mooie boom of zijn vruchten, moeten in het droomboek hebben gezocht naar een transcript van hun slaap. We brengen de meest voorkomende interpretaties van dromen onder uw aandacht, waarvan de belangrijkste rol walnoot is.

  • Als je walnoten in een droom hebt gezien, is dit het bewijs van gunstig nieuws..
  • Het gebruik van walnotenpitten in een droom betekent dat je dromen snel uitkomen.
  • Als je noten in je droom verzamelt, geeft dit aan dat je een onaangename confrontatie zult vinden met een geliefde.
  • Gepelde walnotenpitten - droom om winst te maken en het materiële welzijn te verbeteren.

Walnoot verdient het om in uw tuin te staan. Voor een goede groei en ontwikkeling is het voldoende om de bovenstaande tips van ervaren tuiniers te volgen.

Dan kun je niet alleen een mooie, krachtige, gezonde boom laten groeien, maar heb je ook altijd zijn lekkere en gezonde vruchten bij de hand die gebruikt kunnen worden om heerlijke gerechten te bereiden en vele ziekten te behandelen.

Vond het artikel leuk! Beoordeel het in een beoordeling.

Heb vragen over groeien! Schrijf in de opmerkingen.