Hoofd-
Groenten

Octopus

Een octopus is een jager van tropische en subtropische zeeën en oceanen, die soms zelf slachtoffer kan worden. Het geheime wapen dat hij bezit is een inktzak gevuld met kleurvloeistof. De eerste inkt is geboren dankzij deze specifieke mariene inwoner..

De octopus behoort tot het type - weekdieren, de klasse - koppotigen, de ploeg - octopussen. Het lichaam van dit wezen met acht tentakels die eruit lopen, ziet eruit als een bal. Maar in feite ligt achter zijn flodderige lichaam een ​​hoog ontwikkeld brein en zenuwstelsel van een verrassend intelligent dier. Het ontcijferen van het octopusgenoom in 2015 kan een goed bewijs zijn van deze verklaring. Door het aantal basenparen is het slechts 400 miljoen achter de mens (2,7 versus 3,1 miljard).

Octopus-gewoonten

Een octopus is een nachtdier dat in ondiep water leeft in rotsachtige spleten en depressies. Soms graaft hij een nest in de grond of bouwt hij een stenen fort op de bodem van de zee. Meestal kruipt of zwemt hij. 'S Middags verbergt en kijkt hij naar de omgeving..
Zijn grote ogen zijn aangepast aan de slechte verlichting van de diepzee, ze kunnen vormen herkennen en reageren op bewegende objecten. In plaats van de vorm van de lens te veranderen, bewegen de ogen wanneer ze de scherpte aanpassen aan omliggende objecten.

Octopussen zijn behoorlijk lui. Aan de ingang liggen de schelpen en kafjes, hun schuilplaats is te herkennen. Deze kleine vuilstapels verschijnen door regelmatige schoonmaak in schuilplaatsen en het verwijderen van afval van hun grondgebied. Deze soort weekdieren is vatbaar voor leren en heeft een goed geheugen waarmee je geometrische vormen kunt herkennen en je kostwinner kunt herkennen. Het is moeilijk te geloven, maar de tuinslak is een verre verwant van de octopus (behoort tot één klasse).

Eten en jagen

In de schemering verlaat de octopus zijn plaats of toevluchtsoord en gaat op jacht. Meestal eet hij krabben, rivierkreeften en verschillende schaaldieren, maar meestal eet hij alles wat beweegt. Hij zwemt perfect, vaak verrast hij zijn eten. Octopus kan van kleur veranderen en zich aanpassen aan de omgeving.

Als hij zich vermomt, bespringt hij de prooi die hij verplaatst en verlamt hij hem met zijn gif. Om een ​​gladde prooi vast te houden, heeft hij twee rijen op sterke en bewegende ledematen - zuignappen. De octopus heeft veel kleine, maar zeer scherpe tanden, met behulp waarvan hij, wanneer een schaaldier de schaal binnenkomt, deze breekt.

Om concurrenten zoals kreeften kwijt te raken, hanteert hij een andere methode. Om de kreeft van achteren aan te vallen, maakt hij een inktgordijn en valt hem aan.

Vijanden en bescherming tegen hen

Murenen, zee-palingen, dolfijnen, haaien zijn vijanden van volwassen octopussen. Hij rent, draait zich van hen af, van achteren en gebruikt de afstotende kracht. De octopus kan zich er ook voor verbergen in smalle spleten, ontoegankelijk voor de achtervolger. Vaak blijft hij dankzij vermomming in leven. Het kan bijna samensmelten met de sfeer. De pigmenten in zijn huid kunnen hun concentratie veranderen en stroken en patronen vormen. Tijdens de jacht, en wanneer hij zichzelf verdedigt, gebruikt hij een truc. Een octopus gooit een inktwolk in het water als hij wordt achtervolgd. Hij geeft ook een vloeistof af die het reukvermogen van de stalker verlamt. Alsof hij uit een slang komt, kan hij de vijand ook bestoken met waterstralen uit een trechter.

Fokken

Bij het paren van octopussen, alsof ze handen vasthouden en sperma afscheiden door een gemodificeerde tentakel, bevrucht het mannetje het vrouwtje. Na een week legt ze eieren die op druiven lijken en giet ze met een geleiachtige vloeistof. Maar als een vrouw in gevangenschap weeft, weeft ze een mandnest en legt ze er eieren in. Dan komen er kleine octopussen uit tevoorschijn, die ze bewaakt, reinigt en hen constant van een instroom van zoet water voorziet.

Wanneer een vrouwtje moeder wordt, kan ze gemakkelijk een prooi worden, omdat ze op dit moment erg zwak is. Kleine octopussen bereiken amper 3 mm. Net als plankton worden ze over water vervoerd en nestelen ze zich vervolgens op de zeebodem, waar ze blijven groeien.

Een vrouwtje kan 150.000 eieren leggen en deze gedurende 4 tot 6 weken bewaken. Hun incubatietijd is afhankelijk van de temperatuur van het water..

Basis data

De lengte van de octopus reikt tot 3 m, maar meestal minder. Hun massa is ongeveer 25 kg. Vrouwtjes bereiken de puberteit met een gewicht van 1 kg en mannetjes 100 g.

De puberteit bij de vrouw begint 18-24 maanden., Mannetjes eerder.

Octopussen zijn nachtdieren, het zijn eenlingen. Vrouwtjes leven tot 2 jaar na de geboorte van nakomelingen. Mannetjes leven langer.

Naaste familieleden zijn tienpotige koppotigen, zoals inktvis, inktvis en nautilus.

Voor de westkust van Zweden zijn naaste familieleden van een octopus te vinden.

35 Verbazingwekkende feiten over octopussen

  1. Octopussen hebben drie harten die blauw kopergebaseerd bloed pompen.
  2. Een octopus is een weekdier dat lijkt op weekdieren en schelpen; als gevolg van de evolutie verloor hij echter zijn schild.
  3. Octopussen gevonden in alle oceanen op elke diepte.
  4. Alle octopussen zijn giftig. Hun gif bevat enzymen die helpen bij het verteren van voedsel..
  5. Octopussen kunnen individuen onthouden en herkennen..
  6. Alle octopussen hebben een korte levensduur. De langstlevende octopus leeft slechts drie tot vier jaar. De meeste kleine octopussen leven van 6 maanden tot een jaar.
  7. Octopusgif met blauwe ringen kan dodelijk zijn voor mensen..
  8. Octopussen kunnen hun uiterlijk in minder dan 30 milliseconden veranderen. Ze veranderen van kleur door kleine pigmentzakjes op de huid uit te breiden die chromatoforen worden genoemd.
  9. Het bloed van de octopussen (en andere weekdieren) is blauw door een zuurstofhoudend pigment genaamd hemocyanine.
  10. Omdat het zuurstofhoudende pigment van de octopus (hemocyanine) niet zo effectief is als hemoglobine, heeft de octopus twee hulpharten.
  11. Een octopus genaamd Otto gooide stenen en spoot water op een lamp boven het aquarium om het kort te houden.
  12. Octopussen zijn ovipositing, wat betekent dat ze hun eieren leggen, zoals kippen doen. Ter vergelijking: mensen zijn levendbarend, wat betekent dat ze volledig ontwikkelde jongeren baren. Sommige slangen, waaronder ratelslangen, leggen eieren, wat betekent dat het vrouwtje eieren in zichzelf legt, de eieren binnenkomen en dan baart ze levende jongen.
  13. In wat "autofagie" wordt genoemd, eten verveelde octopussen vaak hun eigen handen.
  14. Net als dolfijnen, kraaien en chimpansees maken octopussen deel uit van een speciale klasse dieren die gereedschap kunnen gebruiken.
  15. Octopussen worden beschouwd als de slimste ongewervelde dieren ter wereld..
  16. Octopussen hebben de grootste hersenen van alle andere ongewervelde dieren..
  17. Sommige octopussen kunnen lopen en zelfs over land rennen. Volgens een dierenarts is het achtervolgen van een octopus op de grond als 'een kat achtervolgen'.
  18. Octopussen - het enige zeedier dat een blik kan openen.
  19. Bijna 2/3 van de octopusneuronen zit in zijn handen, wat betekent dat zijn handen kunnen reageren op prikkels en op een redelijk hoog niveau kunnen functioneren, zelfs als ze van het lichaam zijn gescheiden.
  20. De huid van de octopus bevat dezelfde lichtgevoelige eiwitten als de ogen van de octopus. Dit betekent dat zijn huid licht kan 'zien' en erop kan reageren zonder informatie van de ogen of hersenen..
  21. Octopus-inkt heeft twee doelen: ze verbergen allebei de octopus en brengen fysieke schade toe aan vijanden.
  22. De ledematen van een octopus worden handen genoemd, geen tentakels. Een octopus heeft aan elke arm honderden zuignappen; iedereen gedraagt ​​zich als een neus en tong
  23. Als een octopus zijn eigen inktwolk niet verlaat, kan hij doodgaan.
  24. De grootste octopus ter wereld is de Pacific octopus Enteroctopus defleini. Hij weegt tot 15 kg en heeft een spanwijdte tot 4,3 m. Hij heeft ook drie harten en negen hersenen..
  25. De kleinste octopussoort is Octopus wolfi, ongeveer 2,5 cm lang en weegt minder dan 1 g.
  26. De mond van de octopus zit onder zijn armen en heeft een scherpe, harde snavel..
  27. Er zijn geen zoetwater octopussoorten bekend..
  28. Een octopus kan zijn armen laten groeien. Ze kunnen regenereren zonder functieverlies, in tegenstelling tot wanneer een hagedis zijn staart verliest.
  29. Octopussen hebben een speciale parende hand. Tijdens het paren gebruikt het octopusmannetje zijn hectocot om sperma in het vrouwtje in te brengen. Men zag ze deze speciale ledemaat tijdens het eten dicht bij het lichaam houden, mogelijk om het te beschermen..
  30. Giant Pacific octopus kan zwemmen tot een diepte van 1.500 meter.
  31. De kleine octopus die in de jaren negentig werd ontdekt, is zo schattig dat onderzoekers overwegen hem Opistoteuthis adorabilis te noemen.
  32. Octopussen kunnen niet alleen van kleur veranderen, maar ook van textuur.
  33. Octopussen hebben geen botten. Dit betekent dat zelfs grote octopussen door gaten ter grootte van een munt kunnen gaan..
  34. Vlooien baby-octopusjong.
  35. Nadat de mannelijke octopus-partners zijn, wordt hij oud en sterft hij snel.

Interessante feiten over octopussen

Hallo, beste lezers. Octopus is de bekendste groep koppotigen met acht tentakels. Het wordt nauw geassocieerd met inktvis en inktvis en heeft ongeveer 300 soorten in alle uithoeken van de wereld. Maar wat weten we al over deze geweldige wezens? Ondanks de bekendheid van octopussen weten mensen er zelfs bijna niets van.

Om deze reden hebben we besloten het te repareren. We hebben hard gewerkt en de interessantste feiten over octopussen voor je verzameld. We hopen dat de informatie niet alleen waardevol is voor kinderen en schoolkinderen die weekdieren bestuderen in biologielessen, maar ook voor hun ouders.

Giant Octopus (Enteroctopus dofleini) - is de grootste octopus ter wereld. De grootste geregistreerde vertegenwoordiger van deze soort was 9 meter breed en woog 272 kilogram. Gemiddeld groeien Enteroctopus dofleini tot 5 meter lang en hebben een lichaamsgewicht van ongeveer 50 kg. Het is zo groot dat het zelfs een haai kan doden.

De kleinste soort is Octopus Wolfi (octopus tol). Hij werd ontdekt in ondiep water, in het westelijke deel van de Stille Oceaan. De lengte van zijn lichaam is niet groter dan 2,5 cm en het gewicht is ongeveer 1 gram. Deze baby leeft op een diepte van 3 tot 30 meter.

Net als inktvissen hebben ze drie harten. Een grote, drie kamers en twee kleinere. Het hoofdhart pompt bloed door het hele lichaam. Twee kleinere bevinden zich in de buurt van de kieuwen (ze worden kieuwharten genoemd). Deze harten verrijken het bloed met zuurstof voordat het het hoofdhart binnendringt. Dan zal het hoofdhart zuurstofrijk bloed aan alle organen afgeven..

Een persoon heeft rood bloed. Dit alles wordt veroorzaakt door hemoglobine dat ijzer bevat. Octopusbloed is niet rood, maar blauw. Dit alles wordt veroorzaakt door hemocyanine, een eiwit met koperatomen dat zuurstof door het lichaam transporteert. Koper is efficiënter in het transporteren van zuurstof in een koude omgeving met een laag zuurstofgehalte.

Sommige wetenschappers zijn van mening dat de korte levensduur van dit weekdier het enige nadeel is. Helaas leven ze slechts 1-5 jaar. Na het paren sterft het mannetje onmiddellijk. Bij vrouwen is de situatie vergelijkbaar. Nadat ze hun eieren hebben gelegd, stoppen ze met eten. Net op tijd voor het uitkomen van de nakomelingen sterven de vrouwtjes van de honger.

Ze hebben een heel klein brein, niet groter dan vogels. Desondanks wordt dit weekdier nog steeds beschouwd als een van de meest intelligente zeeleven ter wereld. Deze koppotigen kunnen worden gemaskeerd, lossen verschillende problemen op, zoals het openen van een weekdier, enz..

Opgemerkt moet worden dat bijna 2/3 van de hersenen van dit dier verantwoordelijk zijn voor het werk van tentakels.

Hun standaarddieet bestaat uit krabben, garnalen en schaaldieren. Maar je kunt je afvragen hoe octopussen ze eten, omdat ze een goede bescherming hebben? Rechtsaf. Octopussen, zoals inktvissen, hebben zeer sterke snavels, die ze zelfs met sterke schelpen gemakkelijk kunnen verpletteren.

Er zijn niet veel dieren op de planeet die verloren ledematen kunnen laten groeien. De eerste dieren die in je opkomen zijn een hagedis en een zeester. Octopussen kunnen ook hun ledematen laten groeien. Als een roofdier hem bij de tentakel grijpt, kan hij hem, als een hagedis, laten vallen en dan een nieuwe laten groeien.

Ze zijn een van de meest flexibele dieren op onze planeet. Dit alles komt doordat ze geen skelet hebben. In feite is het enige vaste deel in hun lichaam de snavel, die bestaat uit kraakbeen en zich in het hoofd bevindt. Hierdoor kunnen ze hun lichaam samendrukken en in kleine gaatjes persen. Verrassend genoeg kan een volwassen octopus zelfs in de hals van een fles knijpen.

Misschien wel een van de belangrijkste kenmerken van hun tentakels is de aanwezigheid van zuignappen. Deze zuignappen zijn gemaakt van kleine complexe spieren, waardoor ze complexer zijn dan gewone zuignappen. Ze kunnen voldoende druk uitoefenen om het vlees te scheuren. Ze zijn ook erg plakkerig. In het geval van een gigantische octopus kan een van de zuignappen een voorwerp met een gewicht tot 16 kg tillen.

Een octopus met blauwe ringen ziet er misschien mooi uit, maar het is een bedrieglijk uiterlijk. De blauwgeringde octopus is een zeer agressief en giftig geslacht. Drie soorten behoren tot het geslacht. Ze worden beschouwd als een van de meest giftige dieren ter wereld. Ondanks zijn kleine formaat (ongeveer 20 cm), is het gif zo giftig dat slechts één hap genoeg is om een ​​persoon te doden. Een octopus met blauwe ring heeft een voorraad gif die voldoende is om 26 mensen te doden. Wat zijn beet gevaarlijker maakt, is dat er nog steeds geen tegengif is en dat de beet vaak onzichtbaar is, dus het slachtoffer vermoedt niet eens dat het gevaarlijkste gif op aarde haar lichaam is binnengedrongen.

Misschien wel een van de meest interessante soorten is Grimpotevtis, ook bekend als de octopus Dumbo. Dit is een geslacht van diepzee-octopussen die op een diepte van maximaal 7000 meter leven. Gewoonlijk is Grimpotevtis niet langer dan 20 cm. Dit is de enige octopus ter wereld met grote vinnen aan de zijkanten van het hoofd, die erg lijken op de oren van een Dumbo-olifant.

Ongeveer tweederde van de octopusneuronen is geconcentreerd in hun tentakels. Daarom kunnen zelfs afgescheiden tentakels van het lichaam van het koppotige weekdier op prikkels reageren..

Denk je dat de kameleon meesters in vermomming zijn? Nee. Octopussen. Ze kunnen niet alleen van kleur veranderen, zoals kameleons, opgaan in de omgeving, maar ook van vorm veranderen. Ja. We hebben het in het bijzonder over de soort Thaumoctopus mimicus, die ook een nabootsende octopus is. Het kan een grote verscheidenheid aan vormen aannemen, waaronder pijlstaartroggen, botten, kwallen, krabben, slangen, enz..

Ze kunnen niet alleen met hun eigen ogen zien, maar ook met hun huid. Wetenschappers hebben ontdekt dat deze koppotigen dezelfde lichtgevoelige eiwitten bevatten die in hun ogen aanwezig zijn. Dit betekent dat hun huid licht kan waarnemen en erop kan reageren zonder informatie van hun ogen..

Hierop kwam een ​​einde aan ons artikel, onze lieve lezers. We hopen dat deze informatie nuttig en interessant voor je was. Tot ziens heren.

Octopus

Materiële inhoud

Omschrijving

Een octopus is een weekdier met vier paar poten (acht lange tentakels), die groot en niet erg diep leven in de zeeën, oceanen. Het lichaam van dit dier is klein, ovaal, de kaak is vrij sterk en er zitten zuignappen op de tentakels. Een octopus is een roofzuchtig dier dat zich voedt met andere, kleinere weekdieren. De beste leefomgeving voor dit dier is het water van tropische en subtropische oceanen. Octopussen worden niet verzameld in koppels, zoals vissen, maar worden integendeel verwijderd van hun familieleden of hun naaste familieleden - inktvis en inktvis, leven in een prachtige isolatie.

De octopus heeft geen botten, het lichaam kan van vorm veranderen afhankelijk van externe omstandigheden en het bloed is blauw. Dit dier is uniek in zijn structuur: het verschilt van de anderen doordat de octopus drie harten heeft.

Tijdens het koken is er veel vraag naar het vlees van deze mariene inwoner en wordt het als een echte delicatesse beschouwd, omdat het erg zacht en zacht is met zoete tonen.

In ons artikel zullen we je in detail vertellen over hoe je een octopus kunt vangen of hoe je de juiste keuze kunt maken bij het kopen in een winkel, wat zijn de voordelen van eten, welke schade kan vlees hebben op het lichaam en wat kan worden bereid uit deze ongewone "duizendpoot".

Er zijn in dit stadium drie soorten octopus bekend: gigantisch, gewoon en blauwgeringd.

3 m (grote individuen)

50 kg (grote individuen)

Zoals de naam al doet vermoeden, is dit de grootste octopus van allemaal. Zijn leefgebied is de Stille Oceaan, en meer specifiek - van de westkust van de Verenigde Staten van Amerika tot Japan en Kamtsjatka.

90 cm (met tentakels)

Dit type octopus is de meest voorkomende en meest gebruikte voor het koken van een verscheidenheid aan hoofdgerechten, bijgerechten, vleessnacks. De Atlantische Oceaan, de Middellandse Zee van de kust van Senegal tot Engeland - hier leeft een gewone octopus.

15 cm (met tentakels)

Sommige soorten octopussen zijn erg giftig. En daarom eindigt de beet van deze dieren in de dood voor een persoon - dat wil zeggen de dood. Een van deze gevaarlijke soorten is de blauwgeringde octopus, ze zijn te vinden in de Stille Oceaan. Blauwgemalen weekdieren behoren ook tot de meest giftige levende organismen ter wereld..

Ondanks het gevaar voor mensen, is dit de kleinste soort weekdieren in de octopusfamilie. De schil van deze watervogels is geel met blauwe en zwarte ringen op het oppervlak.

De verschillen tussen de variëteiten zijn alleen in grootte en uiterlijk, en met betrekking tot blauwgering - ze zijn ook giftig en daarom ongelooflijk gevaarlijk.

Octopus vissen

Een octopus vangen is een zeer tijdrovend proces. © https://ydoo.info/product/osminog.html Het vangen van zowel groot als klein zeeleven is niet zo eenvoudig. Hier zijn verschillende redenen voor: leefgebied en grote diepte, voedselvoorkeur. Houd u aan de volgende voorwaarden en het vissen op octopus zal succesvol zijn - u zult met een prooi naar huis terugkeren.

  1. Vis hengel. Zoals we eerder zeiden, blijven octopussen liever op de bodem en komen ze zelden boven het waterniveau uit. Daarom raden we aan om tijdens het vissen een speciale hengel te gebruiken om de octopus te vangen, waarop de vislijn op de molen erg sterk en lang zal zijn. Bij het kiezen van een hengel moet u rekening houden met het feit hoe diep u een octopus gaat vangen. Aan het uiteinde van de vislijn zijn een zinklood met het vereiste gewicht en een speciale haak bevestigd. Wat de haak betreft, en vervolgens te kiezen, moet je beginnen met de grootte van de octopus, degene die je wilt vangen - groot, gemiddeld of klein.
  2. Aas. Je moet een octopus vangen op een speciaal aas, de beste optie is een levende krab. Maar er is een kans om de krab niet te gebruiken, maar om de andere kant op te gaan, sluw en vooral - niet minder productief. We hebben het hier over het gebruik van polyethyleen. Het materiaal wordt in stukjes of kleine reepjes gesneden, vastgemaakt aan de haak van de hengel. Tijdens het vissen beweeg je de spinner, beweegt het polyethyleen, trekt de aandacht van de octopus en bijt op het aas.
  3. Vallen. Je kunt vallen kopen in gespecialiseerde viswinkels, of je kunt het zelf thuis doen met een overbodige band of oud ruw. Welnu, kannen gemaakt van klei, die op de zeebodem worden geplaatst, vervullen hun taak in dit opzicht. Ze dienen als een prachtige schuilplaats voor weekdieren, het dier zwemt naar binnen en de kruik staat op. Dat is alles - de octopus zit gevangen.

Overweeg de hierboven genoemde factoren en u zult zeker niet met lege handen terugkeren van het vissen. Na het koken gekookt, gedroogd, gebakken in een pan, op de grill, gestoofd in een slowcooker, gebakken in de oven met aardappelen, gerookte octopus of vries voor de toekomst.

Juiste selectie en opslag

De juiste keuze en opslag. Of je neemt een octopus mee uit de visserij, wetende dat hij vers is, of gaat winkelen in de winkel. De tweede optie is riskanter, omdat niet bekend is hoelang de schelp al in de coulissen heeft gewacht. Om een ​​verse octopus te kopen, die ongelooflijk smakelijk, mals vlees zal hebben, wat zal resulteren in een heerlijk gerecht of delicatesse in zijn pure vorm, moet je een paar regels kennen.

  • De ogen van het zeeleven. Als je een heel karkas van een octopus gaat kopen, kijk dan zeker naar zijn ogen - ze moeten extreem transparant zijn.
  • Kleur van de huid. Meestal worden karkassen niet in grote hoeveelheden verkocht, maar in kleinere stukken verdeeld. Let bij het kopen van tentakels op de kleur van hun huid. Als het product vers is, is het octopusvlees van hoge kwaliteit, dan moet het bruin en glanzend zijn. Als er enige schade op de huid zichtbaar is, evenals zwarte vlekken, kunt u concluderen dat voor u niet helemaal kwalitatief hoogwaardige, of beter gezegd, volledig niet hoogwaardige producten zijn die in ongepaste omstandigheden zijn opgeslagen.
  • De elasticiteit van het vlees. Hoe kan ik deze factor controleren? Heel eenvoudig: druk op het oppervlak van de octopus en kijk hoe snel het resulterende kuiltje is hersteld. Als het onmiddellijk is, kun je dergelijk octopusvlees kopen - het is vers.

Wat opslag betreft, zijn er belangrijke nuances: het wordt niet aanbevolen om de octopus vers te bewaren. Allereerst is het nodig om de extractie of aankoop te lassen, en daarna alleen naar de koelkast te sturen voor opslag in een vacuümcontainer. Het is echter belangrijk om te onthouden dat de octopus in gekookte toestand niet langer dan drie dagen mag liggen. Na deze tijd wordt het product als verwend beschouwd..

Nuttige en schadelijke eigenschappen

De heilzame en schadelijke eigenschappen van de octopus zijn al lang bekend. Als we het hebben over de voordelen die octopusvlees heeft voor het menselijk lichaam, is het belangrijk op te merken dat het bestaat uit de samenstelling van het product. Schaaldieren zijn rijk aan eiwitten, water, as en vetten..

De energiewaarde van een octopus zit in de samenstelling van de BJU: 100 gram vlees bevat 14,91 gram eiwit, 1,04 gram vet en 2,2 gram koolhydraten. Het caloriegehalte van een octopus is 82 kilocalorieën (per 100 g vleesgewicht), waaruit kan worden geconcludeerd dat het product, wanneer het op de juiste manier wordt gekookt, als dieet wordt beschouwd en daarom onbeperkt is voor mensen die op dieet zijn, vatbaar zijn voor overgewicht, en ook voor mensen die last hebben van wat gastro-intestinale ziekten.

Er zitten veel B-vitamines in vlees, vooral vitamine B12, een natuurlijke antioxidant die de lichaamscellen helpt verzadigen met zuurstof. Bovendien bevat de samenstelling vitamines van de groepen A, C en PP.

Een groot aantal nuttige elementen zoals fosfor, selenium, magnesium, ijzer, kalium, zink, waarbij dit laatste de huid verjongt en ook het menselijke immuunsysteem als geheel versterkt.

De enorme voordelen zijn vetzuren, vooral Omega-3, waarvan de waarde ongelooflijk hoog is. Gemiddeld 350 mg van dit element zit in slechts 100 gram van het product. Dit is een vrij grote indicator. Om deze reden heeft de octopus een gunstig effect op de bloedvaten en het hart en is daarom nuttig voor het hele cardiovasculaire systeem. Zuren verwijderen "slechte" cholesterol uit het lichaam, waardoor de hoeveelheid "goed" in het bloed toeneemt.

De waarde van dit zeeleven zit niet alleen in het vlees, maar ook in de vloeistof die wordt uitgescheiden door octopussen, die "inkt" wordt genoemd, zitten nuttige stoffen. Ze hebben een donkere kleurtint, zijn persistent en worden daarom gebruikt als kleurstof.

Octopus is alleen schadelijk voor mensen die een individuele intolerantie voor het product hebben. Het is belangrijk om rekening te houden met de leefomgeving van het dier: als het vervuild water is, kan het vlees worden gevuld met giftige en andere schadelijke stoffen en mag het daarom niet worden gegeten. Als je een gerecht hebt geprobeerd dat is bereid met vlees van lage kwaliteit, kun je de maag en darmen vergiftigen en verstoren.

Neem het koken van octopusvoedsel heel serieus en verzadig je lichaam uitsluitend met vitamines, micro- en macro-elementen en andere heilzame stoffen. De gezondheidswaarde van deze zeevruchten is geweldig..

Octopus koken

De octopus bij het koken is erg populair. Voor de meeste landen is dit product niet langer een delicatesse, terwijl voor sommige staten, bijvoorbeeld de onze, octopusvlees een echte delicatesse is, waarvoor de prijs erg hoog is. Dit product komt het meest voor in Aziatische landen, waar deze mariene bewoners levend worden gegeten, zoals krabben. In Japan wordt octopusvlees vaak gebruikt bij het maken van sushi en broodjes. Restaurants in Italië en Spanje staan ​​bekend om het feit dat de chefs verschillende soepen en andere eerste gerechten van de octopus bereiden, maar ook de tweede, bijvoorbeeld spaghetti, pasta, salades met andere zeevruchten (garnalen, inktvis) en groenten (aardappelen, tomaten, paprika's), sandwiches met ei, heerlijke snacks. De meeste snacks worden gemaakt in een marinade met een massa van allerlei kruiden en specerijen om de smaak pittig en verzadigd te maken, en vervolgens gebakken in olie.

Een bijzonder populair aperitief is carpaccio in een romige knoflooksaus, die goed bij wijn past. Ongelooflijk smakelijke gebakken octopus in gebak. Je kunt het geheel koken of gehakte stukjes, het hangt allemaal af van het beoogde gerecht.

Indonesië heeft zijn eigen unieke recepten voor het maken van octopus: daar geven ze de voorkeur aan gedroogde of gekookte octopus, maar meestal worden ze eerst gedroogd en vervolgens gekookt in kokosmelk, waarbij een verscheidenheid aan kruiden en specerijen wordt toegevoegd.

In sommige horecagelegenheden worden gevulde octopussen geserveerd en als vulling worden champignons, groenten, granen en zelfs gedroogd fruit gebruikt. Op zichzelf gekookt lijkt voor sommigen heel gewoon, daarom verbetert het de smaak, specerijen, kruiden, kruiden, olijfolie en allerlei sauzen - wijn, soja en andere.

Als conclusie: je kunt een octopus op verschillende manieren koken volgens verschillende recepten: hij zal ongelooflijk lekker en nuttig zijn als hij wordt gedroogd, gekookt, gebakken, gestoofd, gebeitst, gedroogd, gerookt, ingeblikt. Elk type productverwerking op zijn eigen manier beïnvloedt de smaakkenmerken..

Thuis koken

Thuis koken is niet zo ingewikkeld als het op het eerste gezicht lijkt. Het is niet nodig om naar een restaurant te gaan, dure gerechten te kiezen om te genieten van de onvergetelijke smaak van vlees van de mariene bewoners. Je kunt op zijn minst prachtige gefrituurde, gedroogde, gekookte, gedroogde, gerookte, gestoofde, gepekelde octopus thuis met je eigen handen maken. Het is belangrijk om de algemene kookrichtlijnen te volgen..

  • Bevroren octopus moet voor het koken worden ontdooid. Maar dit gebeurt in twee fasen: eerst wordt het weekdier uit de vriezer overgebracht naar de koelkast en vervolgens wordt het eruit gehaald en ontdooid in natuurlijke omstandigheden..
  • Om het vlees van verse octopus zachter, malser en pikanter te maken, zet u het eerst twee dagen in de vriezer of gebruikt u de andere methode: verzamel heet water in twee containers en koud water in een andere, en breng het weekdier vervolgens heen en weer van kokend water naar koud water en vice versa. Zes keer is genoeg.
  • Spoel de octopus grondig af onder stromend water, met speciale aandacht voor de zuignappen en tentakels. De ingewanden worden uit het lichaam gehaald, waarna het karkas binnenstebuiten wordt gekeerd om de juistheid van zijn acties te verifiëren. Ogen en "neus" worden gesneden met een schaar. Na al deze manipulaties moet de octopus opnieuw onder hoge druk grondig worden gewassen in water. Dit maakt het mogelijk om inkt en slijm kwijt te raken..
  • Als je de schil van het weekdier moet verwijderen, plaats het dan in een bakje, vul het met water, zet het op een fornuis en laat het 10 minuten koken. Koel dan af en span de huid aan. Met een gekookte octopus is dit heel eenvoudig..
  • De tijd die nodig is om een ​​inwoner van de diepzee te koken, hangt af van de grootte van het karkas. Als de octopus klein, medium, klein is, moet je hem 5 minuten koken en niet meer. Als de clam groot is en maximaal drie kilo weegt, ondergaat hij een warmtebehandeling gedurende 30 minuten.
  • Hoe controleer ik of een octopus klaar is? Neem een ​​vork en probeer het dikste oppervlak - het hoofd - te doorboren. Als dit gemakkelijk is gedaan, is het weekdier gaar. Water kookt niet tijdens het koken en het karkas wordt in het vat geplaatst wanneer de vloeistof kookt.
  • Een octopus wordt zelden in een pan gebakken en als dit gebeurt, dan wordt het vlees gestoofd. Als u van plan bent om het vlees van deze watervogels thuis voor de barbecue te koken, op een houtskoolgrill te grillen, te grillen, dan moet u het eerst marineren. De meest optimale afmetingen van de stukken in zo'n verhouding van lengte en breedte als 8: 2. Om het schelpdiervlees goed te verzadigen met marinade, kruiden en specerijen, heeft het ongeveer 40 minuten nodig.
  • Bak de clam 25 minuten in een pan..
  • Als je een gebakken octopus wilt hebben, moet je deze schillen. De clam wordt geslagen en gedurende 10 minuten naar de oven gestuurd. Om het te koken, moet je de oven eerst voorverwarmen op 200 graden. Na de opgegeven tijdsperiode wordt het vlees verwijderd, verwerkt met saus en vervolgens nog eens 10 minuten in de oven geplaatst, de temperatuur is 250 graden. Octopus kan worden gebakken met aardappelen of andere groenten, champignons en andere producten. Het blijkt een uitstekende delicatesse te zijn.

Zoals je kunt zien, wordt thuis een octopus heel eenvoudig bereid. Wees niet bang, ontzeg jezelf prachtige gerechten die onafhankelijk met je eigen handen zijn gemaakt. Integendeel, je kunt experimenteren met specerijen, specerijen, kruiden, maar het is absoluut noodzakelijk om je aan de bovenstaande aanbevelingen te houden..

Octopus is een geweldig product dat, naast een uitstekende smaak, in zijn samenstelling nuttige stoffen bevat die het menselijk lichaam positief beïnvloeden. We raden u ook aan om vertrouwd te raken met de video waarin we een interessant recept voor een exotisch octopusgerecht zullen delen.

Wie zijn de octopussen. referentie

De beroemde octopus Paul uit het oceanarium in Duitsland, die de Duitsers "profeteerde" tegen de Spanjaarden in de halve finale van het WK in Zuid-Afrika, zal vrijdag proberen de uitkomst van de laatste wedstrijd van het kampioenschap te voorspellen. Paul voorspelt ook het resultaat van de wedstrijd om de derde plaats, waar de teams van Duitsland en Uruguay zullen spelen, deze strijd zal worden gehouden op 10 juli.

Octopus Paul, die beroemd werd vanwege zijn vermogen om de uitkomst van wedstrijden met Duitse voetballers te voorspellen, woont in het Sea Life aquarium in de Duitse stad Oberhausen. Deze gewone octopus (Octopus vulgaris) werd geboren in 2008 in het Weymouth Sea Life Park in Dorset (VK) en vertoonde, zoals ze zeggen, bijna onmiddellijk na zijn geboorte een krachtig intellect. Zodra het publiek zijn aquarium naderde, zwom hij speciaal dichterbij en poseerde.

Aquariummedewerkers merkten op dat Paul een heel nieuwsgierig en intelligent mens is en graag op de meest onverwachte plekken voedsel vindt..

De meeste wetenschappers waarderen het vermogen van octopussen zeer, maar niet iedereen deelt dit standpunt. Veel biologen zijn van mening dat de intelligentie van een octopus vergelijkbaar is met die van een kat. Wetenschappers hebben vastgesteld dat octopussen hun weg door het doolhof kunnen vinden, snel problemen kunnen oplossen en hun beslissingen gedurende enige tijd kunnen onthouden. In de laboratoria hebben octopussen onderzoekers herhaaldelijk in verwarring gebracht en erin geslaagd om onbegrijpelijk uit gesloten tanks, dozen en zelfs kluizen te komen.

Octopussen behoren tot de orde van twee vertakte koppotige weekdieren die in de zeeën en oceanen leven. Ze worden koppotigen genoemd omdat hun tentakels precies op het hoofd zitten. Ze worden ook "mariene aristocraten" genoemd, omdat ze blauw bloed hebben. Een dergelijke ongebruikelijke kleur wordt verklaard door het feit dat erytrocyten en plasma in plaats van hemoglobine hemocyanine bevatten, waarbij ijzer wordt vervangen door koper.

Daarnaast heeft de natuur deze dieren voorzien van drie harten. De belangrijkste, bestaande uit één ventrikel en twee boezems, voedt alle organen, de frequentie van de weeën is 30-36 slagen per minuut. Alle soorten octopussen hebben een voldoende groot brein, bestaande uit 14 lobben, bedekt met een embryoschors van grijze cellen (een 'geheugendepot') en betrouwbaar beschermd door een kraakbeenachtige schedel.

Geen van de bewoners van de zee heeft zulke scherpe ogen als de octopus en zijn verwanten. De ogen van een octopus zijn erg expressief. Blijkbaar worden ze daarom vaak vergeleken met menselijke. Tijdens diepe slaap sluit de octopus zijn ogen niet, maar vernauwt hij de pupillen alleen maar erg. Zijn ademhaling vertraagt, alle tentakels, behalve de twee lagere, drukt hij tegen het lichaam. Twee naar beneden uitgespreide onderste "armen" vervullen een bewakingsfunctie. Het aanraken ervan, evenals de minste trilling van water, werkt op een slapende octopus als een wekker.

De octopus heeft acht tentakelarmen, die elk gemiddeld tot 50 miljoen neuronen bevatten, die samen met de hersenen een enkel systeem vormen. Met behulp van de laterale ledematen "lopen" octopussen heel slim langs de bodem. De hersenen geven de 'handen' alleen het commando aan het begin van de beweging. De individuele beslissing over zijn karakter, snelheid en richting neemt elke individuele "hand" onafhankelijk. Bovendien blijven zelfs de van het lichaam afgesneden tentakels eerder geprogrammeerde acties uitvoeren..

Meestal zwemmen octopussen langzaam, maar in geval van gevaar kunnen ze bewegen met een snelheid van 15 km / u.

Een van de meest interessante kenmerken van octopussen is het vermogen om de lichaamskleur te veranderen, zodat u de kleuren van omringende objecten onmiddellijk kunt kopiëren. Dit mechanisme wordt geleverd door de aanwezigheid van elastische huidcellen - een chromotofoor gevuld met zwarte, bruine, rode, oranje en gele pigmenten.

Op het moment van gevaar geven de octopussen een stroom vrij giftige zwarte vloeistof af uit de trechter, die niet onmiddellijk stroomt, maar een druppel vormt, en deze druppel neemt de vorm aan van het dier zelf, wat de aanvaller in een toestand van volledige verwarring brengt.

Giftige stoffen die worden afgescheiden door de speciale klieren van alle soorten octopussen, kunnen gevaarlijk zijn voor mensen. De beten van deze weekdieren veroorzaken ernstige duizeligheid en een pijnlijke zwelling van de aangetaste weefsels, die enkele weken niet verdwijnen.

De gevaarlijkste, volgens alle bronnen, zijn de wapens van octopus sukkels, op elke tentakel van de octopus zijn er tot 100 of meer (afhankelijk van het type en de leeftijd van het dier). Gewoonlijk komen er op elke tentakel een dozijn zuignapjes in actie, niet meer, elk is geen zuigende mond, maar eerder een miniatuur medische pot. Een zuignap met een diameter van 2,5 mm kan 47 gram bevatten en met een diameter van 6 mm - bijna 170 gram.

Elke zuignap en het hele binnenoppervlak van de tentakels (maar niet de buitenste) zijn betrokken bij het proeven van voedsel. Om erachter te komen of het aangeboden gerecht bij zijn smaak past, probeert de octopus het met de toppen van zijn tentakels. Als het een eetbaar stuk is, trekt het het in de mond en negeert het de mening van andere gevoelens, zoals aanraking. De octopus heeft een smaakzin die zo subtiel is dat hij blijkbaar de te herkennen vijanden herkent.

Octopus-tentakels herkennen perfect geuren. Wetenschappers zijn van mening dat smaak en geur van octopussen onafscheidelijk zijn. De octopussen, zeggen wetenschappers, horen waarschijnlijk een beetje als ze in hun oor schreeuwen, hoewel buiten het octopus "oor" niet gemakkelijk te vinden is. Er zijn geen uiterlijke tekenen die het bestaan ​​ervan zouden kunnen aanduiden, maar in de kraakbeenachtige schedel van de octopus zitten twee blaasjes met daarin ingesloten kalkkristallen. Dit zijn statocysten - gehoor- en evenwichtsorganen. De impact van geluidsgolven oscilleert kalkstenen, ze raken de gevoelige wanden van de bel en het dier neemt het geluid natuurlijk waar als een obscuur gezoem.

HOEK VAN DIEREN

Populaire artikels

Zee-octopus

Misschien wel de meest bekende vertegenwoordigers van koppotigen zijn de zee-octopus. Deze dieren verbazen zich simpelweg over verschillende maten: van de kleinste tot echt gigantisch!

Reuzenoctopus (Octopus dofleini)

De lichaamsstructuur van een octopus

De basis van het lichaam van de octopus is de mantel, met behulp waarvan het weekdier beweging maakt (door een scherpe afvoer van water uit de mantelholte). De kop van het weekdier is volledig samen met de romp gegroeid; daarop zijn vrij complex opgestelde waakzame ogen.

Vinoctopussen worden vanwege de pterygoïde vinnen, die lijken op oren, in het Engels Dumbo-octopussen genoemd

Een octopus is een dier met een enorm hart... meer bepaald met een groot aantal harten. De octopus heeft er drie! Het bloed van het weekdier is helemaal blauw. Nou ja, gewoon geen dier, maar uniek! En natuurlijk weet iedereen dat de octopus een inktzak heeft waarin een speciale kleurstof wordt opgeslagen, die door het dier wordt vrijgegeven bij angst of gevaar.

Net onder het oog is een octopussifon zichtbaar.

De kleur van deze dieren is geel, roodachtig of bruin. Maar de octopus kan door speciale cellen van kleur veranderen in een andere. En hij doet het meteen! Over het algemeen zijn octopussen de grootste intellectuelen onder alle ongewervelde dieren. Ze hebben een scherp gezichtsvermogen en 'horen' ze door infrageluiden op te vangen, omdat ze geen normaal gehoor hebben.

De trechtervormige octopus-zuignappen gebruiken de zuigkracht van een vacuüm

De gemiddelde octopus is tot 1 meter lang, maar zowel kleiner (1 centimeter) als groter (3 meter). Men moet zeggen dat mannetjes kleiner zijn dan vrouwtjes.

Rechthoekige octopus-pupillen

Waar woont de octopus??

Zijn gebruikelijke plaatsen voor het leven zijn warme zeeën. Daarin bevinden octopussen zich in ondiep water of tussen riffen. De diepte van hun woning is tot 150 meter. Maar er zijn ook diepere vertegenwoordigers van octopussen.

Een "boze" blauwe rifoctopus (Amphioctopus marginatus) van ongebruikelijke kleur. In een rustige staat zijn deze octopussen bruin met blauwe zuignappen.

Octopus levensstijl en gedrag

Octopussen zijn weekdieren die alleen leven. Ze leiden een zittende levensstijl. De grootste activiteit bij deze dieren manifesteert zich in het donker. Ze brengen het grootste deel van de dag door in hun opvang en bewegen weinig. Als de octopus zich op zachte grond bevindt, zal hij zeker in het zand graven, zozeer zelfs dat alleen de ogen overblijven om te observeren wat er aan de oppervlakte gebeurt.

Dezelfde blauwe rifoctopus in een rustige staat. Deze octopussen nestelen zich graag in de schelpen van tweekleppige weekdieren.

Wat en hoe eten octopussen?

Net als veel andere koppotigen behoren octopussen tot roofzuchtige dieren. Ze pakken hun voedsel met tentakels en doden het met gif, en pas dan beginnen ze het binnen op te nemen. Als het slachtoffer met een schelp werd betrapt, slaat de octopus hem met zijn 'bek' dicht bij de mond kapot.

De octopus in een schuilplaats omringde zich met bouwmateriaal - schelpen

De belangrijkste componenten van het dieet van een octopus zijn kreeften, krabben, vissen en ook andere weekdieren.

Imitatie Octopus (Thaumoctopus mimicus) vermomd als een langoest

Voortplanting en nakomelingen van octopussen

Octopussen produceren hun nakomelingen slechts één keer in hun leven. Ja, en ze leven echter niet zo lang - gemiddeld 1 tot 2 jaar.

En dit is een imitatie-octopus, maar doet zich voor als een oprit

Vóór het paarseizoen bij mannen verandert een van de tentakels in een voortplantingsorgaan dat hectocotyl wordt genoemd. Met zijn hulp brengt het mannetje zijn geslachtscellen over naar de mantelholte van het vrouwtje. Gedurende enkele maanden zet het vrouwtje haar normale leven voort met mannelijke voortplantingscellen in zichzelf, en pas dan, na maanden, legt ze haar eieren. Er zijn er veel in het metselwerk: van 50 tot 200 duizend stuks!

Grote blauwgeringde octopus (Hapalochlaena lunulata)

Nadat het vrouwtje het metselwerk heeft gemaakt, wordt ze de meest zorgzame moeder ter wereld! Ze blaast letterlijk stof van haar toekomstige octopussen. En dus, zonder de eieren te verlaten, wacht ze op het verschijnen van larven, soms tot vier maanden! Een organisme dat uitgeput is van de honger, staat vaak niet op en het vrouwtje sterft. Mannelijke individuen sterven na overdracht van mannelijke geslachtscellen.

Een zwemmende reuzenoctopus beweegt de achterkant van het lichaam naar voren en het hoofd naar achteren

Uit eieren uitgekomen octopuslarven zijn al volledig onafhankelijk. Blijkbaar voorzag de natuur dit niet tevergeefs, omdat octopus-baby's tegen de tijd van hun geboorte zonder een enkele ouder zitten en er niemand is om ze te beschermen.

Een metselwerk van stekelige octopus (Abdopus aculeatus) tuurt tussen de tentakels van een zorgzame moeder

Hebben octopussen vijanden en wie zijn dat??

Deze weekdieren zijn het voedingsmiddel bij grote vissen, zeeleeuwen, zeevogels, pelsrobben en bij zeehonden. Bovendien kan een kleinere octopus bij de "lunch" komen en bij zijn eigen familielid - een grotere octopus.

Een gigantische octopus vertoont een membraan (paraplu's) tussen de gespreide tentakels

Naast natuurlijke vijanden jagen mensen op deze weekdieren.

Gemeenschappelijke Octopus (Octopus vulgaris) Paul "trekt veel" - opent de feeder

Wat is het gebruik van octopus voor mensen

Octopussen worden gegeten, hun vlees wordt zeer gewaardeerd door liefhebbers van zeevruchten. Bovendien worden octopussen soms grotendeels in aquaria bewaard - niet thuis, maar in het openbaar.

Vind je het artikel leuk? Abonneer je op het kanaal om op de hoogte te blijven van de meest interessante materialen

Alles over octopussen

Alles over octopussen. Octopussen zijn ongelooflijk! Ze hebben drie harten, negen hersenen en blauw bloed.

Een octopus is een jager die soms zelf slachtoffer kan worden. Zijn geheime wapen dat hij bezit is een inktzak gevuld met een kleurvloeistof die in zijn lichaam zit. Octopus behoort tot het type - weekdieren, de klasse - koppotigen, geslacht of soort - Octopus vulgaris. Het lichaam van dit wezen met acht tentakels die eruit lopen, ziet eruit als een bal. Maar in feite ligt achter zijn flodderige lichaam een ​​hoog ontwikkeld brein en zenuwstelsel van een verrassend intelligent dier.

Het uiterlijk van de octopus is een beetje ontmoedigend. Alles in dit dier is niet voor de hand liggend - het is niet duidelijk waar het hoofd is, waar de ledematen zijn, waar is de mond, waar zijn de ogen. In feite is alles eenvoudig. Het zakachtige lichaam van een octopus wordt een mantel genoemd, aan de voorkant wordt het gesplitst met een grote kop, aan de bovenkant waarvan convexe ogen zijn. De mond van de octopus is klein en is omgeven door chitineuze kaken - een snavel. De snavel is nodig voor octopussen om voedsel te vermalen, omdat ze hun prooi niet volledig kunnen inslikken. Bovendien hebben ze in de keel een speciale rasp die stukjes voedsel in de pulp maalt. De mond is omgeven door tentakels, waarvan het aantal altijd 8 is. De tentakels van de octopus zijn lang en gespierd, hun onderoppervlak is bezaaid met zuignappen van verschillende grootte. De tentakels zijn verbonden door een klein membraan - parasols. 20 soorten vin-octopussen aan de zijkanten van het lichaam hebben kleine vinnen, die meer als roer worden gebruikt dan als motoren.

Octopussen zijn vaak geverfd in bruine, rode, geelachtige kleur, maar ze kunnen van kleur veranderen, niet erger dan kameleons. Kleurverandering wordt uitgevoerd volgens hetzelfde principe als bij reptielen: in de huid van octopussen bevinden zich chromatofoorcellen die pigmenten bevatten, ze kunnen binnen enkele seconden uitrekken en samentrekken. Cellen bevatten alleen rood, bruin en geel pigment, afwisselend uitrekken en samentrekken van cellen van verschillende kleuren creëert een verscheidenheid aan patronen en tinten. Bovendien bevinden zich onder de laag chromatoforen speciale irridiocystcellen. Ze bevatten platen die draaien, de richting van het licht veranderen en het weerkaatsen. Als gevolg van de breking van stralen in irridiocysten kan de huid groen, blauw en blauw worden. Net als bij kameleons is de kleurverandering van octopussen direct gerelateerd aan de kleur van de omgeving, het welzijn en de gemoedstoestand van het dier. De bange octopus wordt bleek en de boze bloost en wordt zelfs zwart. Het is interessant dat de kleurverandering direct afhangt van visuele signalen: een geblindeerde octopus verliest zijn vermogen om van kleur te veranderen, een geblindeerde octopus verandert alleen van kleur aan de "waargenomen" kant van het lichaam, tastbare signalen van tentakels spelen ook een rol, ze beïnvloeden ook de huidskleur.

Alle octopussen zijn actieve roofdieren. Ze voeden zich met krabben, kreeften, bodem weekdieren en vis. De octopussen vangen een mobiele prooi met tentakels en immobiliseren het gif, en de zuigkracht van de tentakel is groot, omdat slechts één grote octopuszuiger een kracht van 100 g ontwikkelt. Ze beschieten de schelpen van langzaam bewegende weekdieren met een snavel en malen ze, het gif verzacht ook de krabschelpen lichtjes.

Er zijn ongeveer 300 verschillende soorten octopus die in alle oceanen van onze planeet leven. Soorten die in koud water leven, zijn groter dan soorten die in warm water leven. Zoetwateroctopussen bestaan ​​niet: ze komen alleen voor in zout water. Octopussen leven niet lang: gemiddeld 1-2 jaar. Een persoon die de leeftijd van 4 jaar heeft overleefd, kan al als een lange lever worden beschouwd. Octopussen kunnen verschillende maten hebben. De kleinste, vertegenwoordigers van de soort Argonauto argo, hebben een lichaamslengte van slechts 1 cm, maar de octopussen Haliphron atlanticus kunnen tot 4 m groot worden. Reuzenoctopussen wedijveren met hen - Enteroctopus doflein - waarvan individuele vertegenwoordigers 3 m lang worden. De grootste door mensen gevangen octopus werd in 1945 voor de kust van de Verenigde Staten gevangen. De lichaamslengte was meer dan 8 meter en het gewicht was 180 kg. Octopussen hebben blauw bloed, niet rood zoals mensen. Dit komt omdat hun bloed een verhoogd kopergehalte bevat, terwijl menselijk bloed (zoals het bloed van veel andere levende wezens) ijzer bevat. Octopussen hebben drie harten. De tentakels helpen de octopus niet alleen om prooien vast te houden, maar dienen ook om verschillende smaken te herkennen. Elke tentakel van deze koppotigen bevat meer dan 10.000 smaakpapillen. Alle octopussen kunnen zichzelf vermommen als de omgeving en de kleur van hun lichaam veranderen. De octopus in een rustige staat heeft een bruin lichaam, de bange heeft wit, de boze heeft rood. De pupil van het oog van een octopus heeft een rechthoekige vorm. De hersenen van een octopus zijn bijna even groot als de rest van het lichaam. Alle octopussen zijn netjes. Ze vegen puin uit hun gaten en laten onder druk een stroom water uit een trechter in hun lichaam vrijkomen. Bovendien hebben ze speciale 'vuilnisbakken' in de buurt van hun huis, waar ze restjes dumpen. Octopussen gooien een inktwolk om zich voor vijanden te verbergen. Het vermomt niet alleen het weekdier en laat het ontsnappen, maar slaat ook roofdieren van het pad af, omdat de geur van inkt de geur van de octopus zelf onderbreekt. Octopussen hebben geen botten, dus kunnen ze in gaten met een diameter van 6 cm of meer persen.In geval van gevaar kunnen octopussen een tentakel laten vallen, net zoals een hagedis een staart gooit. Na verloop van tijd groeit het verloren ledemaat, het weekdier zelf voelt geen speciaal ongemak door zijn verlies. Octopussen hebben een voldoende ontwikkelde intelligentie. Deze ongewervelde dieren zijn gemakkelijk te trainen, kunnen onderscheid maken tussen de vormen en afmetingen van objecten en onthouden de locatie van objecten in de ruimte. Octopussen zijn gehecht aan die mensen die ze voeden en kunnen na verloop van tijd volledig tam worden. Blauwgeringde octopussen zijn een van de kleinste. Ze bereiken afmetingen die vergelijkbaar zijn met de grootte van een golfbal, wat absoluut niet belet dat ze een van de meest giftige wezens op aarde zijn. Een octopus met blauwe ring bevat genoeg gif om 25 volwassenen naar een andere wereld te sturen! Sommige octopussen kunnen op de grond en harde oppervlakken bewegen, zij het niet erg lang. Om dit te doen, worden ze afgestoten door tentakels en slepen ze hun lichaam in de goede richting. Er zijn gevallen waarin octopussen aan boord van vissersvaartuigen klommen en het ruim binnendrongen om veel vers gevangen krabben te eten. Als een vrouwelijke octopus eieren legt, bewaakt ze ze een maand en vertrekt ze geen seconde. Het is niet verwonderlijk dat na het uitkomen van octopussen uit eieren, hun moeders vaak sterven door verhongering. Fans van de Amerikaanse hockeyclub Detroit Red Wings gooien traditioneel ijs-octopussen op het ijs tijdens de play-offs wanneer hun team de puck gooit.

Octopus-gewoonten
Een octopus is een nachtdier dat in ondiep water leeft in rotsachtige spleten en depressies. Soms graaft hij een nest in de grond of bouwt hij een stenen fort op de bodem van de zee. Meestal kruipt of zwemt hij. 'S Middags verbergt en kijkt hij naar de omgeving..
Zijn grote ogen zijn aangepast aan de slechte verlichting van de diepzee, ze kunnen vormen herkennen en reageren op bewegende objecten. In plaats van de vorm van de lens te veranderen, bewegen zijn ogen wanneer de scherpte van het zicht wordt aangepast.

Voorheen was het tot op de dag van vandaag een nuttig dier, omdat de eerste inkt vroeger werd gemaakt van inktvisinkt. Ze zijn behoorlijk lui. Aan de schelpen die bij de ingang liggen, de kafjes, is hun schuilplaats te herkennen. Ze zijn leerzaam. Tuinslak is zijn verre verwant..

Eten en jagen
In de schemering verlaat de octopus zijn plaats of toevluchtsoord en gaat op jacht. Meestal eet hij krabben, rivierkreeften en verschillende schaaldieren, maar meestal eet hij alles wat beweegt. Hij zwemt perfect, vaak verrast hij zijn eten. Octopus kan van kleur veranderen en zich aanpassen aan de omgeving.

Als hij zich vermomt, bespringt hij de prooi die hij verplaatst en verlamt hij hem met zijn gif. Om een ​​gladde prooi vast te houden, heeft hij twee rijen op sterke en bewegende ledematen - zuignappen. De octopus heeft veel kleine, maar zeer scherpe tanden, met behulp waarvan hij, wanneer een schaaldier de schaal binnenkomt, deze breekt.

Om concurrenten zoals kreeften kwijt te raken, hanteert hij een andere methode. Om de kreeft van achteren aan te vallen, maakt hij een inktgordijn en valt hem aan.

Vijanden en bescherming tegen hen
Murenen, zee-palingen, dolfijnen, haaien zijn vijanden van volwassen octopussen. Hij rent, draait zich van hen af, van achteren en gebruikt de afstotende kracht. De octopus kan zich er ook voor verbergen in smalle spleten, ontoegankelijk voor de achtervolger. Vaak blijft hij dankzij vermomming in leven. Het kan bijna samensmelten met de sfeer. De pigmenten in zijn huid kunnen hun concentratie veranderen en stroken en patronen vormen. Tijdens de jacht, en wanneer hij zichzelf verdedigt, gebruikt hij een truc. Een octopus gooit een inktwolk in het water als hij wordt achtervolgd. Hij geeft ook een vloeistof af die het reukvermogen van de stalker verlamt. Alsof hij uit een slang komt, kan hij de vijand ook bestoken met waterstralen uit een trechter.

Fokken
Bij het paren van octopussen, alsof ze handen vasthouden en sperma afscheiden door een gemodificeerde tentakel, bevrucht het mannetje het vrouwtje. Na een week legt ze eieren die op druiven lijken en giet ze met een geleiachtige vloeistof. Maar als een vrouw in gevangenschap weeft, weeft ze een mandnest en legt ze er eieren in. Dan komen er kleine octopussen uit tevoorschijn, die ze bewaakt, reinigt en hen constant van een instroom van zoet water voorziet.

Wanneer een vrouwtje moeder wordt, kan ze gemakkelijk een prooi worden, omdat ze op dit moment erg zwak is. Kleine octopussen bereiken amper 3 mm. Net als plankton worden ze over water vervoerd en nestelen ze zich vervolgens op de zeebodem, waar ze blijven groeien.

Een vrouwtje kan 150.000 eieren leggen en deze gedurende 4 tot 6 weken bewaken. Hun incubatietijd is afhankelijk van de temperatuur van het water..

Basis data
De lengte van de octopus reikt tot 3 m, maar meestal minder. Hun massa is ongeveer 25 kg. Vrouwtjes bereiken de puberteit met een gewicht van 1 kg en mannetjes 100 g.

De puberteit bij de vrouw begint 18-24 maanden., Mannetjes eerder.

Octopussen zijn nachtdieren, het zijn eenlingen. Vrouwtjes leven tot 2 jaar na de geboorte van nakomelingen. Mannetjes leven langer.

Naaste familieleden zijn tienpotige koppotigen, zoals inktvis, inktvis en nautilus.

Voor de westkust van Zweden zijn naaste familieleden van een octopus te vinden.