Hoofd-
Vitaminen

Geeft voeding aan het oog

De voorkant van het oog wordt het hoornvlies genoemd. Het is transparant (licht doorlaat) en convex (licht breekt).

Achter het hoornvlies bevindt zich de iris, met in het midden een gat - de pupil. De iris bestaat uit spieren die de grootte van de pupil kunnen veranderen en zo de hoeveelheid licht die het oog binnenkomt regelen. De samenstelling van de iris omvat het pigment melanine, dat schadelijke ultraviolette stralen absorbeert. Als er veel melanine is, zijn de ogen bruin, als de gemiddelde hoeveelheid groen is, als het klein is, blauw.

Achter de pupil bevindt zich een lens. Dit is een doorzichtige capsule gevuld met vloeistof. Door zijn eigen elasticiteit heeft de lens de neiging convex te worden, terwijl het oog scherpstelt op dichtbijgelegen objecten. Wanneer de ciliaire spier ontspant, strekken de ligamenten die de lens vasthouden uit en wordt deze plat, richt het oog zich op verre objecten. Deze eigenschap van het oog wordt accommodatie genoemd..

Achter de lens bevindt zich een glasachtig lichaam dat de oogbol van binnenuit vult. Dit is het derde, laatste onderdeel van het refractiesysteem van het oog (hoornvlies - lens - glasachtig lichaam).

Achter het glasvocht, op het binnenoppervlak van de oogbal bevindt zich het netvlies. Het bestaat uit visuele receptoren - staven en kegels. Onder invloed van licht worden receptoren opgewonden en verzenden ze informatie naar de hersenen. De stokken bevinden zich voornamelijk aan de periferie van het netvlies, ze geven alleen een zwart-wit beeld, maar dan hebben ze genoeg weinig licht (ze kunnen in de schemering werken). Het optische pigment van de staafjes is rodopsine, een derivaat van vitamine A. De kegeltjes zijn geconcentreerd in het midden van het netvlies, ze geven een kleurbeeld, hebben fel licht nodig. Er zijn twee vlekken in het netvlies: geel (het heeft de hoogste concentratie kegels, de plaats met de grootste gezichtsscherpte) en blind (er zijn helemaal geen receptoren, de oogzenuw verlaat deze plaats).

Achter het netvlies (het netvlies van het oog, het binnenste) bevindt zich het vaatvlies (midden). Het bevat bloedvaten die het oog voeden; ervoor verandert het in de iris en ciliaire spier.

Achter de choroïde zit de eiwitvacht die het oog van buitenaf bedekt. Het vervult de functie van bescherming, aan de voorkant van het oog wordt het gewijzigd in het hoornvlies.

Het gezichtsorgaan - het menselijk oog, zijn structuur en functies (tabel)

Oogorgaan Het oog is het waarnemende deel van de visuele analysator, dat dient om lichtstimuli waar te nemen. Bestaat uit een oogbol en een hulpapparaat.

Het menselijk oog neemt lichtgolven van een bepaalde lengte waar - van 390 tot 760 nm. De gevoeligheid van het netvlies is erg hoog, het licht van een gewone kaars is zichtbaar op een afstand van enkele kilometers.

Aanpassing - het aanpassingsvermogen van het oog aan de waarneming van licht met verschillende helderheid.

Accommodatie - het aanpassingsvermogen van het oog om objecten op verschillende afstanden duidelijk te zien. Door de elasticiteit van de lens kan de kromming en daarmee het brekingsvermogen van de stralen variëren.

De locatie van het oog in de baan van de schedel

Traanapparaat van het rechteroog

Oog structuur diagram

Buitenste (vezelige) membraan: 1. conjunctiva, 2. hoornvlies, 3. eiwitmembraan of sclera.

Medium (choroïd): 4. Iris of iris, 5. Ciliaire spier (verandert de kromming van de lens), 6. Vasculair membraan, Binnenmembraan (netvlies), 7. Retina, 8. Gele vlek (de plek voor het beste zicht van het oog), 9 Blinde vlek (het uitgangspunt van de oogzenuw, die geen lichtstralen waarneemt).

Refractief (optisch) oogsysteem: 2. hoornvlies, 10. waterig vocht, 11. lens, 12. glasachtig lichaam

Netvlies

Het netvlies is de binnenste oogwand, een zeer gedifferentieerd zenuwweefsel dat een cruciale rol speelt bij het bieden van zicht.

Het netvlies bestaat uit tien lagen met neuronen, bloedvaten en andere structuren. Het unieke karakter van de structuur van het netvlies zorgt voor de werking van de visuele analyser.

Het netvlies heeft twee hoofdfuncties: centraal en perifeer zicht. Hun implementatie wordt verzorgd door speciale receptoren - staven en kegels. Deze receptoren zetten lichtstralen om in zenuwimpulsen, die vervolgens via het optische kanaal naar het centrale zenuwstelsel worden overgebracht. Dankzij centraal zicht kan een persoon objecten die zich voor hem op verschillende afstanden bevinden duidelijk zien, lezen en werk van dichtbij uitvoeren. Dankzij perifeer zicht is een persoon in de ruimte georiënteerd. De aanwezigheid van drie soorten kegels, die lichtgolven van verschillende lengtes waarnemen, zorgt voor de perceptie van kleuren, tinten.

Retina structuur

Het netvlies heeft een lichtgevoelig optisch gebied. Dit gebied strekt zich uit tot de getande lijn. Er zijn ook niet-functionele zones: ciliair en iris, die slechts twee cellagen bevatten. Tijdens de embryonale ontwikkeling wordt het netvlies gevormd uit hetzelfde deel van de neurale buis dat het centrale zenuwstelsel veroorzaakt. Daarom wordt het gekenmerkt als een deel van de hersenen dat naar de periferie wordt gebracht.

  • binnengrens membraan;
  • optische zenuwvezels;
  • ganglioncellen;
  • binnenste plexiforme laag;
  • interne nucleaire;
  • uitwendig plexiform;
  • externe nucleaire;
  • buitengrens membraan;
  • een laag staven en kegels;
  • pigmentepitheel.

De belangrijkste functie van het netvlies is de perceptie van licht. Dit komt door de aanwezigheid van twee soorten receptoren:

  • stokken - ongeveer 100-120 miljoen;
  • kegels - ongeveer 7 miljoen.

De receptoren hebben hun naam gekregen vanwege het formulier.

Er zijn drie soorten kegels die één pigment bevatten: rood, groen, blauwblauw. Het is dankzij deze receptoren dat een persoon kleur onderscheidt.

De staafjes bevatten rododinepigment dat de rode stralen van het spectrum absorbeert. 'S Nachts werken de staven voornamelijk, overdag de kegels, bij schemering zijn alle fotoreceptoren op een bepaald niveau actief.

Fotoreceptoren in verschillende delen van het netvlies zijn niet gelijkmatig verdeeld. De centrale zone van het netvlies (fovea) is het gebied met de hoogste kegeldichtheid. De dichtheid van de kegels naar de perifere gebieden neemt af. Tegelijkertijd bevat het centrale gebied geen stokken, hun hoogste dichtheid rond de centrale zone en naar de periferie neemt de dichtheid enigszins af.

Visie is een zeer complex proces, dat het resultaat is van een combinatie van reacties die optreden in fotoreceptoren onder invloed van lichtstralen, transmissie van zenuwimpulsen naar bipolaire, ganglionale zenuwcellen, langs de vezels van de oogzenuw, en verwerking van de informatie die wordt ontvangen in de hersenschors.

Hoe minder fotoreceptoren verbonden zijn met de volgende bipolaire cel en verder met de ganglioncel, hoe hoger de visuele resolutie. In de centrale zone van het netvlies (fovea) is één kegel verbonden met twee ganglioncellen; in de perifere zones daarentegen zijn veel receptorcellen verbonden met een klein aantal bipolaire cellen, een klein aantal ganglioncellen die impulsen langs axonen naar de hersenen overbrengen. Daarom wordt het gebied van de macula waar de kegelconcentratie hoog is, gekenmerkt door hoogwaardig zicht, terwijl de staven van de perifere gebieden perifeer zicht bieden, minder duidelijk.

Het netvlies bevat twee soorten zenuwcellen:

  • horizontaal - gelegen in de buitenste plexiforme laag;
  • amacrine - bevinden zich in de binnenste plexiforme laag.

Deze twee soorten neuronen zorgen voor een relatie tussen alle zenuwcellen in het netvlies..

In de mediale helft van het netvlies (dichter bij de neus), ongeveer 4 millimeter van de centrale zone, bevindt zich de oogzenuwschijf. Dit gebied is volledig verstoken van lichtgevoelige receptoren, daarom wordt op de plaats van projectie in het gezichtsveld een blinde zone bepaald.

Het netvlies heeft op verschillende plaatsen een verschillende dikte. Het dunste deel van het netvlies bevindt zich in de centrale zone - fovea, die het helderste zicht biedt, het dikste deel bevindt zich in het gebied van de oogzenuwschijf.

Het netvlies grenst aan het vaatvlies en is alleen stevig vastgemaakt langs de dentaatlijn, langs de periferie van het maculaire gebied en rond de oogzenuw. Alle andere gebieden worden gekenmerkt door een losse verbinding van het netvlies en het vaatvlies, en het loslaten van het netvlies is het meest waarschijnlijk in deze gebieden.

Retinatrofofisme wordt geleverd door twee bronnen: de binnenste zes lagen krijgen stroom van het centrale netvliesaderstelsel, de buitenste vier lagen rechtstreeks van de choroïde (de choriocapillaire laag). Het netvlies heeft geen gevoelige zenuwuiteinden, dus de pathologische processen van het netvlies gaan niet gepaard met pijn.

Retinale video

Diagnose van retinale pathologie

De volgende methoden worden gebruikt om de functionele toestand van het netvlies en de structuur ervan te bestuderen:

  • visometrie (studie van gezichtsscherpte);
  • diagnose van kleurperceptie, kleurdrempels;
  • een fijnere techniek voor het bestuderen van het maculaire gebied is het bepalen van contrastgevoeligheid;
  • perimetrie - de studie van gezichtsvelden om verlies te detecteren;
  • oftalmoscopie;
  • elektrofysiologische diagnostische methoden;
  • om structurele veranderingen in het netvlies te bepalen, wordt optische coherentietomografie (OCT) gebruikt;
  • diagnose van vasculaire veranderingen wordt uitgevoerd door fluorescentieangiografie;
  • het vastleggen van veranderingen in de fundus met het doel deze in de dynamiek te volgen, wordt gebruikt om de fundus te fotograferen.

Retinale symptomen

Bij schade aan het netvlies is het belangrijkste symptoom een ​​afname van de gezichtsscherpte. Lokalisatie van de laesie in de centrale zone van het netvlies wordt gekenmerkt door een significante afname van het gezichtsvermogen, volledig verlies is mogelijk. De nederlaag van de perifere afdelingen kan plaatsvinden zonder visuele beperking, wat een tijdige diagnose bemoeilijkt. Lange tijd kunnen dergelijke ziekten asymptomatisch zijn, vaak alleen gedetecteerd bij de diagnose van perifeer zicht. Uitgebreide schade aan het perifere deel van het netvlies gaat gepaard met verlies van een deel van het gezichtsveld, een afname van de oriëntatie bij weinig licht (hemeralopie) en een verandering in de kleurperceptie. Loslaten van het netvlies wordt gekenmerkt door het verschijnen van flitsen en bliksemschichten in het oog en visuele vervormingen. Een veel voorkomende klacht is ook het verschijnen van zwarte stippen, sluiers voor de ogen.

Retinale ziekte

Netvliesaandoeningen kunnen aangeboren of verworven zijn.

  • retinale coloboma;
  • retinale myeline-vezels;
  • albinotische fundus.

Verworven netvliesaandoeningen:

  • ontstekingsprocessen (retinitis);
  • retinoschisis;
  • retinale desinsertie;
  • bloedstroompathologie in de vaten van het netvlies;
  • Berlijnse retinale vertroebeling (als gevolg van letsel);
  • retinopathie - schade aan het netvlies bij algemene ziekten (arteriële hypertensie, diabetes mellitus, bloedziekten);
  • focale retinale pigmentatie;
  • bloedingen (intraretinal, preretinal, subretinal);
  • netvlies tumoren;
  • phacomatoses.

Geeft voeding aan het oog

Het oog (Griekse oogarts, vandaar de oogarts, oogarts; Latijnse oculus, vandaar de oogarts), bestaat uit de oogbal en de omliggende hulporganen.

Het oog is het perifere deel van de visuele analysator, die bestaat uit het oog, de paden (oogzenuw en intracraniale formaties) en de centrale analytische afdeling (spoorgroef van de hersenschors).

Het is duidelijk dat een goed zicht alleen mogelijk is met de duidelijke en normale werking van alle structuren van zo'n complex zintuig. Dat wil zeggen dat er enerzijds eisen worden gesteld aan de helderheid van de structuur van het oog als optisch apparaat, en anderzijds aan de "organische capaciteit" van alle componenten van de ketting van de oogbol tot de hersenschors.

De oogbol heeft een bolvorm en bestaat uit drie schalen.

Het eerste, buitenste - vezelige membraan (ook wel de capsule van het oog genoemd) is verdeeld in twee ongelijke delen: een ondoorzichtige witte sclera (het zogenaamde witte membraan) en de voorste bolle, transparante - het hoornvlies. De oculomotorische spieren zijn bevestigd aan de sclera en zorgen voor oogbewegingen. Het hoornvlies heeft een hoge gevoeligheid.

Het tweede membraan van de oogbal onder de capsule is vasculair. Het bekleedt het hele binnenoppervlak van de sclera en vormt in het voorste segment van het oog, gescheiden van het witte membraan, een soort septum - de iris die de oogbal scheidt in de voorste en achterste segmenten. In het midden van de iris bevindt zich een rond gat - de pupil, die (onder invloed van licht, emoties, bij wegkijken in de verte, enz.) Van grootte verandert en de rol van een diafragma speelt, zoals in een camera. Aan de basis van de iris is van binnenuit een ciliair lichaam - een soort verdikking van het vaatvlies van een ringvormige vorm met processen die in de holte van het oog steken. De dunne ligamenten die de lens van het oog vasthouden, strekken zich uit van deze processen. Het corpus ciliare vervult twee belangrijke functies: het produceert intraoculaire vloeistof (hierdoor wordt een bepaalde tonus van het oog behouden, worden de interne structuren van het oog gewassen en gevoed) en zorgt het ook voor focus van het oog (als gevolg van een verandering in de mate van spanning van de bovengenoemde lensbanden).

Het derde, binnenste, meest complexe structuur en meest fysiologisch belangrijke membraan is het netvlies. Het bestaat uit 10 lagen. Het binnenoppervlak van de oogbal, bekleed met het optisch actieve deel van het netvlies (d.w.z. naar het ciliaire lichaam), wordt de fundus genoemd. Er is een gele vlek op de fundus (de perceptie van objecten door de macula bepaalt de centrale gezichtsscherpte) en de optische schijf (beginnend op de fundus als een schijf, verlaat de oogzenuw de oogbal, vervolgens de baan en kruist vervolgens de hersenen met de zenuw van het tweede oog, zenuwvezels worden naar de hersenschors gestuurd - het laatste analysepunt van het visuele beeld).

Het oog kan een complex optisch apparaat worden genoemd. Zijn belangrijkste taak is om het juiste beeld naar de oogzenuw te "transporteren".

De belangrijkste functies van het oog:

1. lichtwaarneming (het vermogen om licht waar te nemen),

2. kleurperceptie (mogelijkheid om kleuren te onderscheiden),

3. centraal zicht (functie van het centrale deel van het netvlies, maximale gezichtsscherpte),

4. perifeer zicht (functie van de perifere delen van het netvlies, gezichtsveld),

5. binoculair zicht (zicht met 2 ogen, volumzicht).

Afhankelijk van de uitgevoerde functies en de rol bij de vorming van hoogwaardig zicht in het oog, kunnen 3 apparaten worden onderscheiden:

1. optisch systeem dat een beeld projecteert op het netvlies;

2. Het systeem van lichtwaarneming en transmissie van zenuwimpulsen - het netvlies (fotoreceptoren die de ontvangen informatie voor de hersenen waarnemen en "coderen") en de oogzenuw (zenuwvezels die zenuwimpulsen geleiden);

3. oogvoedingssysteem - een "onderhouds" levensondersteunend systeem.

Het optische systeem bestaat uit licht-refracterende structuren (hoornvlies, lens) en lichtgeleidend (intraoculair vocht of kamervocht, glasachtig lichaam), omvat ook het "diafragma" van het oog - de iris en de pupil (die de lichtstroom reguleert die het netvlies binnenkomt).

Het hoornvlies is een transparant membraan dat de voorkant van het oog bedekt. Er zitten geen bloedvaten in, het heeft een groot brekingsvermogen (gemiddeld 40-45 Dptr). De belangrijkste functie is de statische lichtbreking. Het hoornvlies grenst aan de ondoorzichtige buitenste laag van het oog - de sclera (witte lijn), die een beschermende functie vervult (het buitenste 'skelet' van het oog). Hoornvliesaandoeningen worden gekenmerkt door ziekten zoals ontsteking (keratitis), dystrofie (epitheliale endotheeldystrofie, keratoconus, enz.), Gezwellen en verwondingen (trauma). In de overgrote meerderheid van de gevallen is astigmatisme het gevolg van een afwijking in de vorm van het hoornvlies..

De lens is een transparante structuur van het oog, zonder zenuwen en bloedvaten. De belangrijkste functies van de lens zijn lichtbreking (gemiddeld 20 Dptr) en accommodatie (het vermogen om op verschillende afstanden scherp te stellen). Het scherpstellen is mogelijk vanwege de elasticiteit van de lens bij jonge mensen - het kan van vorm veranderen, bijna onmiddellijk "scherpstellen", waardoor een persoon zowel dichtbij als veraf goed ziet. Met de leeftijd verandert deze eigenschap van de lens en ziet een persoon slecht in de buurt (in de regel is een leesbril nodig). De lens bevindt zich in de capsule en wordt vastgehouden door zijn eigen (Zinn) ligamenten (ciliaire gordel). De belangrijkste ziekte van de lens is cataract - de vertroebeling ervan.

Intraoculaire vloeistof (kamervocht) vult het oog van de anterieure (gelegen tussen het hoornvlies en de iris) en posterieure (podzhoditsya tussen de iris en lenzen). Normaal gesproken is het transparant en bevat het voedingsstoffen. Kamervocht vervult de functie van het geleiden van licht en het voeden van de niet-vasculaire structuren van het oog - het hoornvlies en de lens. Intraoculaire vloeistof wordt uitgescheiden door het ciliaire lichaam (een deel van de choroïde) in de achterste kamer (wast de lens), vervolgens komt het door de pupil de voorste kamer binnen (wast het achterste oppervlak van het hoornvlies) en stroomt het in de kolen van de voorste oogkamer door het Schlemm-kanaal. Overtreding van de normale vloeistofcirculatie leidt tot een toename van de intraoculaire druk, glaucoom genaamd.

Het glasachtig lichaam is een gelachtige transparante substantie die zich achter de lens bevindt. Normaal transparant, zorgt voor lichttransmissie, behoudt de vorm van de oogbol, neemt deel aan het intraoculaire metabolisme. Glasvochtopaciteit leidt tot verminderd zicht.

De iris is qua vorm vergelijkbaar met een cirkel met een gat erin (de pupil). De iris bestaat uit spieren, waarbij tijdens contractie en ontspanning de grootte van de pupil verandert. Het maakt deel uit van het vaatvlies. De iris is verantwoordelijk voor de kleur van de ogen (als het blauw is, betekent dit dat er weinig pigmentcellen in zitten, als er veel bruin is). Het heeft dezelfde functie als het diafragma in de camera door de lichtopbrengst aan te passen. De pupil is een gaatje in de iris. De grootte hangt meestal af van het verlichtingsniveau. Hoe meer licht, hoe kleiner de pupil.

Het systeem van waarneming van licht - het netvlies - bestaat uit fotoreceptoren (ze zijn gevoelig voor licht) en zenuwcellen. De receptorcellen in het netvlies zijn onderverdeeld in twee typen: kegeltjes en staafjes. In deze cellen die het rhodopsine-enzym produceren, wordt de energie van licht (fotonen) omgezet in de elektrische energie van zenuwweefsel, d.w.z. fotochemische reactie. De sticks hebben een hoge lichtgevoeligheid en laten je zien bij slecht licht, ze zijn ook verantwoordelijk voor het perifere zicht. Kegels daarentegen hebben meer licht nodig voor hun werk, maar het zijn ze die u in staat stellen om kleine details te onderscheiden (verantwoordelijk voor centraal zicht), waardoor u kleuren kunt onderscheiden. De grootste congestie van kegels bevindt zich in de centrale fossa (macula), die verantwoordelijk is voor de hoogste gezichtsscherpte.

Het netvlies grenst aan het vaatvlies, maar is op veel gebieden los. Het is hier dat het de neiging heeft af te pellen voor verschillende ziekten van het netvlies.

Optische zenuw - met behulp van de optische zenuw worden signalen van zenuwuiteinden naar de hersenen gestuurd.

Het voedingssysteem van het oog - de choroïde - bekleedt de achterkant van de sclera, het netvlies grenst eraan, waarmee het nauw verbonden is. Het vaatmembraan is verantwoordelijk voor de bloedtoevoer naar de intraoculaire structuren. Bij ziekten van het netvlies is het vaak betrokken bij het pathologische proces, terwijl bij de pathologie van het vaatvlies het netvlies lijdt. Het vaatmembraan bestaat uit 3 delen: het vaatmembraan zelf, het corpus ciliare en de iris.

1. De choroïde zelf zorgt voor voeding van de sclera en het netvlies, er zitten geen zenuwuiteinden in, daarom treedt er bij zijn ziekte geen pijn op, wat meestal op eventuele storingen duidt.

2. Het corpus ciliare vervult 2 hoofdfuncties: uitscheiding van intraoculaire vloeistof (voeding van de lens en het hoornvlies) en accommodatie of focussering van het oog (de ciliaire spier is via de ciliaire gordel verbonden met de lens) - wanneer de spierspanning verandert, verandert de lenskromming en ziet de persoon goed op verschillende afstanden).

3. De iris is een spierstructuur die de lichtstroom regelt (door de breedte van de pupil te veranderen). Het ciliaire lichaam en de iris hebben een rijke, gevoelige innervatie, daarom gaan pathologische aandoeningen (iritis, iridocyclitis, cyclitis) gepaard met pijn.

GBU RO "Design Bureau vernoemd naar N.A. Semashko"

2 afdeling oogheelkunde, afdelingshoofd, kandidaat medische wetenschappen,

Universitair hoofddocent bij de afdeling Oogziekten, hoogleraar aan de Russische Academie voor Natuurwetenschappen Kolesnikov A.V..

Vertel me het antwoord op de vraag van 8 cellen. biologie vraag binnen. Bij voorbaat dank)

Voordat ze het netvlies bereiken, passeren de lichtstralen achtereenvolgens het hoornvlies, de vloeistof van de voorste oogkamer, de lens en het glaslichaam en vormen samen het optische systeem van het oog (figuur). In elke fase van dit pad wordt het licht gebroken en als gevolg daarvan verschijnt er een verminderd en omgekeerd beeld van het waargenomen object op het netvlies, dit proces wordt breking genoemd. Het brekingsvermogen van het optische systeem van het oog is ongeveer 58,6 dioptrieën bij het bekijken van verre objecten en neemt toe tot ongeveer 70,5 dioptrieën wanneer wordt scherpgesteld op het netvlies van lichtstralen die worden gereflecteerd door objecten op korte afstand (1 dioptrie komt overeen met het brekingsvermogen van een lens met een brandpuntsafstand van 1 m).

De dichte eiwitschaal die het oog van buitenaf bedekt, beschermt het tegen mechanische en chemische schade, tegen het binnendringen van vreemde deeltjes van micro-organismen. Aan de voorkant van het oog gaat deze schelp over in een transparant hoornvlies, als een beglaasd raam laat het vrij lichtstralen door. Medium - vasculair - het membraan wordt doordrongen door een dicht netwerk van bloedvaten, die de oogbal van bloed voorzien. Op het binnenoppervlak van deze schaal is een kleurstof een dunne laag - een zwart pigment dat lichtstralen absorbeert.

Aan de voorkant van het oog, tegenover het hoornvlies, gaat het vaatvlies in de iris, die een andere kleur kan hebben: van lichtblauw tot zwart. Het wordt bepaald door de hoeveelheid en samenstelling van het pigment in deze schaal. Het hoornvlies en de iris passen niet goed op elkaar. Daartussen is een ruimte gevuld met een volledig heldere vloeistof.

Het hoornvlies en de heldere vloeistof passeren lichtstralen die via de pupil in de oogbal komen - een opening in het midden van de iris. Het is de moeite waard om in de oogstralen van fel licht te komen, omdat er een reflexvernauwing van de pupilopening optreedt. Bij weinig licht zet de pupil daarentegen uit.

Direct achter de pupil bevindt zich een heldere kristallijne lens, die de vorm heeft van een biconvexe lens en wordt omgeven door een ringvormige of anderszins ciliaire spier. Volgens de westerse wetenschap zijn het vermogen van de ringspier om te samentrekken en te ontspannen enerzijds en de natuurlijke elasticiteit van de lens anderzijds de belangrijkste voorwaarden om in het oog te focussen. We komen hier later op terug, hier merken we terloops op dat we deze overtuiging van onze westerse collega's maar ten dele delen.

Door de lens en vervolgens door het transparante, als pure kristal, glasachtige lichaam, dat het hele binnenste deel van de oogbal vult, vallen de lichtstralen op de binnenste, zeer dunne oogschelp - het netvlies.

Goede voeding voor ziekten van de gezichtsorganen

Visie is een complex biochemisch proces van het waarnemen van de kwalitatieve en kwantitatieve kenmerken van objecten, wat een essentieel onderdeel is voor het vormgeven van het beeld van de echte wereld samen met gehoor en andere zintuigen.

Het menselijk oog vangt lichtgolven op met een lengte van niet minder dan 390 nm en niet meer dan 760 nm.

Ultraviolet en infrarood licht worden door het menselijk oog niet waargenomen.

De oogbol vormt een complex lichtoptisch systeem en bestaat uit een groot aantal weefsels en lichtgevoelige cellen.

De staafjes en kegeltjes (retinale cellen) zetten lichtstralen om in zenuwimpulsen, die op hun beurt via de oogzenuw de achterhoofdskwab van de hersenschors binnendringen om een ​​visueel beeld te vormen.

De kegels zijn verantwoordelijk voor het zicht overdag, hun functies omvatten ook herkenning van de kleur en vorm van het object, de details ervan. Staafvormige retinale cellen bieden zichtprocessen bij schemering. Een stoornis van ten minste één van de deelnemers aan het visuele proces veroorzaakt een visuele beperking, die bij afwezigheid van een geschikte behandeling kan leiden tot volledige blindheid.

Aangeboren en verworven ziekten van de visuele analysator

Maak onderscheid tussen aangeboren en verworven ziekten van de visuele analysator. De pathologische basis voor de eerste is de onderontwikkeling van het oog of zijn aanhangsels (schade aan de oogspieren, traanklier, oogzenuw, enz.) Onder invloed van slechte erfelijkheid of een mutagene factor die op de foetus werkt.

Verworven ziekten komen vaker voor en variëren in causaliteit:

1) ontstekingsziekten (blefaritis, conjunctivitis, keratitis, scleritis, chorioditis, iridocyclitis, retinitis);
2) schending van accommodatie (bijziendheid, verziendheid);
3) cataract (vertroebeling van de lens);
4) glaucoom (schending van de circulatie van intraoculaire vloeistof);
5) schade aan het gezichtsorgaan bij ziekten van verschillende organen en systemen (retinopathie bij diabetes mellitus);
6) oogbeschadiging (blauwe plek, wond, verbranding).

Tabel 37 geeft een overzicht van de oorzaken en symptomen van de meest voorkomende aandoeningen van de gezichtsorganen.

Tabel 37. Oorzaken en symptomen van bepaalde aandoeningen van de gezichtsorganen

Als symptomen van oogbeschadiging worden ontdekt, moet u onmiddellijk een arts raadplegen die een individueel behandelcomplex voorschrijft. Een van de belangrijkste componenten van dit complex is medische voeding (dieettherapie).

Dit komt voornamelijk door de aanwezigheid van een enorme relatie tussen de normale werking van het gezichtsorgaan en de algemene stofwisseling in het lichaam. Bij onjuiste voeding verslechtert de aanvoer van oogspieren met essentiële voedingsstoffen, spiervermoeidheid en verminderde contractiliteit van spiervezels.

Essentiële vitamines voor de ogen

Onvoldoende voorziening van het netvlies met de nodige vitamines en metabolieten leidt tot de vorming van zwakke zenuwimpulsen, wat de creatie van visuele beelden door de hersenschors negatief beïnvloedt. Vitaminen komen het lichaam voornamelijk via voedsel binnen (hoewel sommige door het lichaam kunnen worden aangemaakt).

Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan vitamine A, vitamines van groep B (B1, B2, B6, B12) en vitamine C moeten worden gemaximaliseerd in de voeding van een persoon met een visuele beperking.

Vitamine A is essentieel voor het gezichtsvermogen. Het maakt deel uit van het lichtgevoelige netvlies. Het gebrek aan deze vitamine leidt onvermijdelijk tot 'nachtblindheid', een ernstige ziekte waarbij een persoon het zichtvermogen in de schemering verliest. Ook bij gebrek aan vitamine A ontstaan ​​blefaritis, conjunctivitis en fotofobie.

Producten die vitamine A bevatten:

1) levertraan;
2) runderlever;
3) dooier;
4) room;
5) visolie;
6) boter;
7) verrijkte margarine;
8) Cheddar-kaas.

Naast dat het wordt ingenomen, kan een deel van de vitamine uit caroteen in het lichaam worden gesynthetiseerd..

Producten die caroteen bevatten:

1) wortels;
2) duindoorn;
3) paprika;
4) groene uien;
5) rozenbottels;
6) abrikozen;
7) zuring;
8) peterselie;
9) rauwe spinazie;
10) vruchten van lijsterbes;
11) salade.

De opname van wortels in culinaire gerechten is tien keer beter door toevoeging van vetten.

B-vitamines zijn ontworpen om voornamelijk het zenuwstelsel te ondersteunen. Het gezichtsorgaan staat vol met de aanwezigheid van zenuwvezels en uiteinden, wat aangeeft dat er voldoende vitamine-bevattende producten in het lichaam moeten worden ingenomen..

Vitamine B1 (thiamine) is verantwoordelijk voor de innervatie van de oogbol. Met een tekort ontwikkelt een persoon prikkelbaarheid, vermindert hij het arbeidsvermogen, begint het welzijn te lijden en verschijnen hoofdpijn.

Producten die vitamine B1 bevatten:

1) vlees;
2) de lever;
3) nieren;
4) roggebrood;
5) gerst;
6) gist;
7) peulvruchten;
8) gekiemde tarwe;
9) vlinderbloemig;
10) aardappelen;
11) allerlei soorten groenten.

Vitamine B 2 (riboflavine) is betrokken bij het metabolisme van het hoornvlies en de lens. Riboflavine voorziet de oogspieren actief van energie en neemt deel aan het koolhydraatmetabolisme. Bij gebrek aan vitamine B2 is het schemerzicht verminderd, verschijnt er een branderig gevoel in de ogen en treedt er een scheuring van kleine oogvaten op.

Producten die vitamine B2 bevatten:

1) appels;
2) gekiemde tarwekorrels;
3) gist;
4) granen;
5) melk;
6) kwark;
7) kaas;
8) eieren;
9) noten;
10) de lever;
11) vlees.

Vitamine B 6 (pyridoxine) is betrokken bij het eiwitmetabolisme. Bij gebrek aan oogvermoeidheid ontwikkelt zich snel, oogtrekkingen verschijnen.

Producten die vitamine B6 bevatten:

1) melk;
2) gist;
3) de lever;
4) kool;
5) gekiemde tarwekorrels;
6) gewassen;
7) eigeel;
8) alle soorten vis.

Vitamine B 12 (cyanocobalamine) is actief betrokken bij de rijping van rode bloedcellen en bij de vorming van de cellulaire materie van het zenuwstelsel. Met zijn gebrek aan bloedtoevoer naar de ogen. Ze worden saai en beginnen waterig te worden..

Producten die vitamine B12 bevatten:

1) eigeel;
2) melk;
3) kaas;
4) kwark;
5) vlees;
6) runderlever;
7) sommige vissoorten.

Voor een betere assimilatie van cyanocobalamine worden bieten in het dieet geïntroduceerd.

Vitamine C (ascorbinezuur) is betrokken bij redoxprocessen en bij het koolhydraatmetabolisme en zorgt voor een normale permeabiliteit van bloedcapillairen. Bij gebrek aan het lichaam worden de weefsels van het oog vernietigd en ontstaan ​​bloedingen in de ogen als gevolg van de kwetsbaarheid van bloedvaten.

Producten die vitamine C bevatten:

1) gedroogde rozenbottels;
2) vruchten van lijsterbes;
3) spinazie;
4) rode peper;
5) zuring;
6) wortels;
7) aardappelen;
8) tomaten;
9) witte kool.

Culinaire verwerking en bereiding van producten voor opname van vitamines

Culinaire verwerking en bereidingsmethoden van producten beïnvloeden de verteerbaarheid van vitamines en hun gehalte in afgewerkte gerechten. Groenten die vitamine C en B2 bevatten, worden niet aanbevolen voor langdurig koken om de vernietiging van deze vitamines te voorkomen. Wanneer koper (ijzer) in contact komt met vitamine C, ontstaat er een ketting van oxidatieve reacties die de vitamine vernietigen, dus vermijd het koken van voedsel in koperen of ijzeren gerechten.

Overmatige inname van vitamines in het menselijk lichaam leidt tot de ontwikkeling van hypervitaminose - ernstige ziekten die het normale metabolisme verstoren. De benoeming van rijk verrijkte voedingsmiddelen en vitaminebevattende preparaten moet strikt worden gecontroleerd door de behandelende arts.

De weefsels van het oog zijn meestal op eiwitten gebaseerd. De aanwezigheid van eiwitrijk voedsel in de voeding zal het gezichtsvermogen behouden en versterken. Fosfor en ijzer zijn ook van grote voedingswaarde voor de ogen..

Het belangrijkste bestanddeel van opgenomen voedsel moet kalium zijn. Met zijn gebrek aan gezichtsvermogen begint het snel te verzwakken.

Kaliumrijk voedsel:

1) appels;
2) appelazijn
3) honing;
4) selderij;
5) peterselie;
6) aardappelen;
7) meloen;
8) sinaasappels;
9) rozijnen;
10) gedroogde abrikozen;
11) groene uien.

De principes van goede voeding voor slechtzienden:

1) het maximale gehalte aan geabsorbeerd voedsel van alle noodzakelijke voedingsstoffen;
2) beperking van het verbruik van geraffineerde suiker, conserven en snoep (jam, jam, chocolade, enz.);
3) nadruk op verse en natuurlijke producten - fruit, groenten, gedroogd fruit, noten en melk;
4) het beperken van de consumptie van vlees en vis tot 1 keer per dag;
5) matige consumptie van meelproducten (volkoren brood);
6) reductie tot een minimum in het dieet van thee en koffie.

Een voorbeeldige dagelijkse voeding wordt gegeven in tabel 38.

Tabel 38. Geschat dagmenu voor slechtziendheid

Big Encyclopedia of Oil and Gas

Voeding - oog

Voeding van het oog en de baan komt van de orbitale arterie (art. De orbitale arterie vertrekt van de halsslagader in de schedelholte en gaat, grenzend aan het onderste oppervlak van de oogzenuw, door de optische opening in de baan daarmee.)

De belangrijkste verzamelaar van voeding van het oog en de baan is de oftalmische ader (a. De oftalmische ader die in de baan door het kanaal van de oogzenuw doordringt, ligt tussen de romp van de oogzenuw, de uitwendige rectusspier, draait vervolgens naar binnen, vormt een boog en omzeilt de oogzenuw van boven, soms van onderen, en van binnenuit de wand van de baan valt uiteen in terminale takken, die, door de tarsoorbitale fascia te perforeren, verder reiken dan de baan. [3]

Het ciliaire lichaam, met behulp waarvan de productie van intraoculaire vloeistoffen en de voeding van het oog voornamelijk worden verzorgd, kan soms tijdens ontstekingen worden beschadigd, zodat de voeding van het oog onmogelijk wordt en het ondergaat atrofie, meestal onder omstandigheden van scherpe en langdurige hypotensie. [4]

Het ciliaire lichaam, met behulp waarvan de productie van intraoculaire vloeistoffen en de voeding van het oog voornamelijk worden verzorgd, kan soms tijdens ontstekingen worden beschadigd, zodat de voeding van het oog onmogelijk wordt en het ondergaat atrofie, meestal onder omstandigheden van scherpe en langdurige hypotensie. [5]

Het veelvuldig voorkomen van cataract, als de gevolgen van overgedragen diffuse tuberculeuze iridocyclitis, geeft overtuigend genoeg aan hoe ernstig en persistent deze ziekte is, hoe diep deze alle processen van intraoculair metabolisme en voeding van het oog schendt. Echter, met betrekking tot de ernst en de duur van de kuur, deze oogziekten die voorkomen in de vorm van tuberculaire iritis komen vrij goed overeen met deze diffuse vormen van tuberculeuze anterieure uveïtis. [6]

De samenstelling bevat water, heel weinig eiwitten, minerale zouten, vitamine B2 en C, glucose en zuurstof. Kamervocht is van groot belang in de voeding van het oog en behoudt zijn toon. De uitstroom van vloeistof vindt plaats via de hoek van de voorste kamer. Als brekingsmedium maakt het deel uit van het optische systeem van het oog. [7]

De middelste oogwand (tunica media) wordt het vaat- of uvea-kanaal genoemd. Het is verdeeld in drie afdelingen: de iris, het corpus ciliare en het vaatvlies. Over het algemeen is het vaatstelsel de belangrijkste verzamelaar van voeding van het oog. Hij speelt een dominante rol in intraoculaire metabolische processen. Tegelijkertijd vervult elke afdeling van het vaatstelsel anatomisch en fysiologisch speciale functies die er inherent aan zijn. [8]

Buiten de ogen zijn bedekt met een ondoorzichtig vezelig weefsel - de sclera, die aan de voorste pool van het oog overgaat in een transparant hoornvlies. De lens verdeelt de oogbal in een voorste kamer gevuld met vloeistof en een grotere kamer erachter en gevuld met een glasachtig lichaam. De binnenkant van de sclera grenst aan het vaatvlies, rijk aan bloedvaten die dienen om het oog te voeden. Een voortzetting van de choroïde vooraan is het ciliaire lichaam en de iris. [10]

De diameter bij een volwassene is ongeveer 24 mm. De voorkant van de sclera - het hoornvlies 9 - is transparant en convex. Spieren 11 draaien hun ogen in verschillende richtingen. Het vaatmembraan 2 grenzend aan de sclera dient om het oog te voeden. De lens 10 onder invloed van ligamenten 7 is bevestigd aan het ciliaire lichaam. De lens is transparant en heeft een gelaagde structuur. Direct voor de lens zit de iris 8 met een rond gaatje VOOR de pupil, de regelaar is de rns. [elf]

Het grootste deel van het oog is de oogbol. De buitenste schil, het eiwit of sclera genoemd, behoudt de vorm van het oog en beschermt het tegen externe schade. Het heeft een witte kleur en is bijna ondoorzichtig. Aan de voorkant van het oog gaat het eiwitmembraan over in een transparant, meer convex hoornvlies. Achter de sclera bevindt zich de choroïde, die bestaat uit een netwerk van bloedvaten die het oog van voeding voorzien. Verderop wordt het vaatvlies dikker en gaat het over in het corpus ciliare en de iris. In de iris zitten pigmentcellen die het een bepaalde kleur geven. In het midden van de iris zit een gat - de pupil. De iris dient als diafragma dat de lichttoevoer naar het oog regelt. Afhankelijk van de belichtingsintensiteit verandert de grootte van de pupil door uitrekken of samentrekken van de iris: bij sterke verlichting versmalt de pupil, bij zwakke verlichting zet hij uit. Achter de iris bevindt zich de lens, een doorzichtig lichaam omgeven door een transparant membraan, dat door middel van speciale ligamenten aan het ciliaire lichaam wordt bevestigd. [dertien]

Dieet voor de ogen, voeding om het gezichtsvermogen te verbeteren

Algemene regels

Veel factoren in het moderne leven veroorzaken overmatige vermoeidheid van de ogen en verminderd gezichtsvermogen. Dit proces wordt echter niet alleen beïnvloed door het niet naleven van het regime, de belasting van het lichaam en het gebrek aan goede rust, maar ook door irrationele voeding. Opgemerkt wordt dat een gevarieerd en voedzaam dieet met alle noodzakelijke vitamines en mineralen het gezichtsvermogen helpt behouden. Producten die antioxidanten bevatten, hebben een positief effect op de toestand van het netvlies, omdat veel oogziekten dystrofisch zijn.

Allereerst is voeding voor het verbeteren van het gezichtsvermogen nodig voor mensen die lijden aan bijziendheid, verziendheid, cataract, maculaire degeneratie, vernietiging van het glasachtig lichaam, evenals hypertensieve patiënten en patiënten met diabetes mellitus. Gezien de mogelijke leeftijdsgebonden veranderingen in de structuur van het oog, moeten mensen boven de 40 ook zorgen voor goede voeding of extra inname van vitamines. De inname van vitamines verbetert het zicht met 7-20%, terwijl regelmatige consumptie belangrijk is. Tegelijkertijd is de implementatie van de regels van een gezond dieet belangrijk:

  • Matig eten (exclusief zware maaltijden, te veel eten, vooral 's avonds).
  • Evenwicht in samenstelling (eiwit-vet-koolhydraat-mineraal).
  • Dieet (3-4 maaltijden per dag, honger of grote pauzes tussen maaltijden).
  • Het beperken of elimineren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vetten, omdat ze de spijsvertering belemmeren en de opname van nuttige voedselcomponenten belemmeren..
  • Uitsluiting van geraffineerde koolhydraten (gebak, suiker, witbrood, gepolijste rijst, pasta, zoetwaren, snoep, enz.).
  • De rol van vitamines die het lichaam binnenkomen via voedsel is erg belangrijk. Opgemerkt moet worden dat producten van langdurige opslag, warmtebehandeld of ingeblikt, de meeste van hun vitamines verliezen..

Welke vitamines zijn het belangrijkst voor de ogen?

  • Vitamine A (retinol) is een vitamine van zicht. Deze in vet oplosbare vitamine maakt deel uit van de visuele retinale pigmenten van het oog van rhodopsine en jodopsine, waar er een bepaalde aanvoer van deze vitamine is. Met zijn tekort ontwikkelen zich dystrofische veranderingen in de oogzenuwen en het netvlies en verslechtert het zicht in het donker. In plantaardig voedsel is provitamine A (caroteen) aanwezig, waaruit vitamine A in het lichaam wordt gevormd De leveranciers zijn wortels, bladsalades, pruimen, zuring, spinazie, pompoen en tomaten. Dierlijke producten bevatten al vitamine A: eigeel, boter, levertraan, lever.
  • Vitamine E is een natuurlijke antioxidant die een rol speelt bij de eiwitsynthese, weefselademhaling en intracellulair metabolisme. Het wordt aangetroffen in plantaardige producten: olijfolie, maïs, katoenzaadolie, gekiemde granen (vooral in tarwe).
  • Ascorbinezuur, waarvan de rol voor het lichaam als geheel en voor het behoud van de gezondheid van de ogen moeilijk te overschatten is. Het beschermt de lens tegen de werking van vrije radicalen en als deze tekortschiet, bestaat het risico op cataract. En daar is een verklaring voor - ze is een actieve deelnemer aan redoxprocessen in alle weefsels. Bronnen van vitamine - alle groenten en fruit: citrusvruchten, duindoorn, krenten, rozenbottels, appels, aardbeien, meloen, groene salades, spruitjes, paprika, broccoli, tomaten, abrikozen, aardbeien, perziken, kaki. Naast vitamine C bevat grapefruit een grote hoeveelheid bioflavonoïden, die de veroudering van de ooglens vertragen. Het meest bruikbare is het transparante membraan dat de stukjes fruit scheidt, waardoor het een bittere smaak krijgt, dus een hele grapefruit is gezonder dan het sap dat eruit komt. Er moet aan worden herinnerd dat ascorbinezuur onder invloed van temperatuur wordt vernietigd, dus alle groenten en fruit moeten in natura worden geconsumeerd.
  • Vitamine D, waarvan een milde deficiëntie tot uiting komt in een verminderde eetlust, slapeloosheid en slechtziendheid. Het wordt in de huid gevormd onder invloed van de zon door provitaminen, die gedeeltelijk in afgewerkte vorm afkomstig zijn van planten en gedeeltelijk in het lichaam worden gevormd door cholesterol. De aanvullende bronnen zijn: visolie, vette vis (haring, makreel, zalm), zuivelproducten, eigeel, waterzoogdieren (zeehonden, walrussen, zeekoeien, walvissen, zeeotters).
  • Thiamine (B1) is betrokken bij de stofwisseling en neuroreflexregulatie. Het komt het lichaam alleen binnen met voedsel: eieren, nieren, lever, melkzuurproducten.
  • Riboflavine (B2), waarvan de biologische rol wordt bepaald bij het beschermen van het netvlies tegen UV. Het wordt niet in het lichaam gesynthetiseerd en kan worden verkregen door middel van lever, hart, nieren, melk, groene groenten, eieren.
  • Pyridoxine (B6), dat deelneemt aan de hematopoëse en het functioneren van het centrale zenuwstelsel en de oogzenuw, die afkomstig is van ganglioncellen van het netvlies. Het is vaak nodig om pijnboompitten, bonen, walnoten, duindoorn, tonijn, makreel, hazelnoten, sardines, lever, knoflook, paprika in het dieet op te nemen.
  • Cyanocobalamine (B12), dat deelneemt aan de opbouw van nucleïnezuren en het metabolisme beïnvloedt. De hoeveelheid die wordt gemaakt door darmmicroflora is niet genoeg voor een normaal leven. Extra inname met diervoeder is nodig: lever, octopus, makreel, sardine, konijnenvlees, rundvlees, zeebaars, kabeljauw, karper.
  • Niacine (PP) is betrokken bij redoxreacties en weefselademhaling. In peulvruchten zit deze vitamine in een licht verteerbare vorm, wat niet gezegd kan worden over de verteerbaarheid uit granen. Niacine is een hardnekkige vitamine om te koken. Het hoogste gehalte zit in pinda's, pijnboompitten, cashewnoten, pistachenoten, kalkoen- en kippenvlees, inktvis, zalm, zalm, sardine en makreel.

De rol van sporenelementen voor de gezondheid van het oog

  • Calcium is nodig om de sclera-skeletfunctie uit te voeren. Ze zijn rijk aan: sesamzaad, melk, kwark.
  • Magnesium reguleert de ontspanning van bloedvaten en oogspieren. Bij gebrek daaraan stijgt de intraoculaire druk (glaucoom), wat geleidelijk leidt tot verlies van gezichtsvermogen. Moet tarwezemelen, walnoten, amandelen, erwten, kool en granen bevatten.
  • Kalium zorgt voor de bestendigheid van de intracellulaire omgeving, aangezien 98% ervan in de cellen is geconcentreerd, helpt het overtollige vocht uit het lichaam te verwijderen, wat belangrijk is wanneer er een risico op glaucoom bestaat. Het hoogste gehalte aan abrikozen, gedroogde abrikozen, bananen, pompoen, kool, peulvruchten, courgette, havermout en boekweit.
  • Zink zit in het netvlies en is nodig voor de normale werking van enzymen en de assimilatieprocessen van vitamine A door het lichaam. Bij gebrek daaraan neemt het vermogen van de lens om glucose op te nemen toe, wat resulteert in een verhoogd risico op cataract. Bovendien wordt bij maculaire degeneratie een daling van het zinkgehalte in het netvlies waargenomen. Veel van dit element bevat pijnboompitten, gekiemde tarwekorrels, oesters, linzen, bosbessen, pompoenpitten, bonen, rundvlees, haver en havermout, dierenlever.
  • Selenium als antioxidant is essentieel voor de gezondheid van de ogen. Een tekort aan de lens kan vertroebeling van de lens veroorzaken. Het verbetert de gezichtsscherpte en kleurwaarneming. Om deze pathologie te voorkomen, moet je zemelen, lever, pijnboompitten, pistachenoten, pinda's, rundvlees, knoflook, lam, pompoenpitten, paranoten eten.

Een dieet voor de ogen moet ook andere antioxidanten bevatten. Het aminozuur taurine, dat zich in het netvlies van het oog bevindt, waar de hoogste concentratie wordt waargenomen, biedt bescherming tegen vrije radicalen. Het aantal neemt af met de leeftijd, wat de verslechtering van het gezichtsvermogen verklaart. In het lichaam wordt het samengesteld uit aminozuren methionine en cysteïne met de deelname van vitamine E. Aanvullende bronnen zijn dierlijke producten en zeevruchten: sint-jakobsschelpen, schaaldieren, octopus, inktvis, oesters, varkensvlees, kalfsvlees, garnalen, tonijn, kabeljauw, kip, melk, eieren. Ongeraffineerde oliën zijn te onderscheiden van plantaardige bronnen: lijnzaad en olijfolie. Het is voldoende om 3 keer per week 200 g zeevruchten en 2 eetlepels per dag te consumeren. olijfolie.

Carotenoïden luteïne en zeaxanthine zijn ook antioxidanten. Dit zijn plantpigmenten die de vrucht een geeloranje-rode kleur geven, maar komen ook voor in tuingroenten. Ze maken deel uit van het maculaire pigment. In het lichaam worden ze niet gesynthetiseerd en het is belangrijk dat ze dagelijks met voedsel worden ingenomen. Een hoog percentage wordt aangetroffen in eigeel (eieren van kippen die natuurlijk voedsel krijgen), maïs, oranje peper, kiwi, broccoli, spinazie, raap, boerenkool, courgette, wortels, sla, goudsbloembloemen, mosterd- en paardenbloembladeren, druiven, sinaasappels, mandarijnen, mandarijnen, perziken, abrikozen, meloen, papaja.

Blauwe bessen en zwarte bessen polyfenolen-anthocyanen werken ook als antioxidanten, bovendien versterken ze de retinale vaten, waardoor de ontwikkeling van retinopathie wordt voorkomen.

Meervoudig onverzadigde vetzuren spelen een bijzondere rol bij het behoud van het gezichtsvermogen. Docosahexaeenzuur, een van de meest waardevolle omega-3-vetzuren voor mensen, is dus belangrijk tijdens de prenatale ontwikkeling voor de hersenvorming en het gezichtsvermogen van het kind. Het wordt niet aangetroffen in plantaardige vetten, maar wel in zeevisvet. Bij gebruik is er niet alleen een verbetering van de gezichtsscherpte, maar ook van het geheugen. Lage omega-3-zuren kunnen diabetische retinopathie, het droge ogen-syndroom en leeftijdsgebonden maculaire degeneratie veroorzaken.

Toegestane producten

Een dieet voor visie moet vis bevatten als een bron van omega-3 vetzuren. Je moet het twee tot drie keer per week opnemen in de voeding voor 200-250 g. Zalm, tonijn, schelvis, kabeljauwsardines zijn rijk aan deze vetzuren, die nodig zijn voor de voeding van de ogen. Het eten van visolie verkleint het risico op maculadegeneratie.

Rauwe of gekookte groenten: broccoli, kool, komkommers, selderij, bietenbladeren, snijbiet. Op de dag moet je 300-400 g verschillende groenten eten, bij voorkeur vers. Neem op in uw dieet:

  • Wortelen - Dankzij beta-caroteen ondersteunt het de gezichtsscherpte. Het is voldoende om het 3-4 keer per week in 150 g met plantaardige olie te gebruiken. Plantaardige oliën, zure room of room verbeteren de opname van caroteen.
  • Bieten, rijk aan fosfor, jodium, mangaan, vitamines, foliumzuur en carotenoïden. Je kunt het in elke vorm gebruiken, samen met wortels of zeewier.
  • Tomaten gezien de aanwezigheid daarin van twee essentiële carotenoïden - lycopeen en luteïne.
  • Uien en knoflook zijn rijk aan zwavel en het is nodig voor de productie van glutathion. Het is de belangrijkste antioxidant en het effect van andere antioxidanten hangt ervan af. Door het niveau te verhogen, kunnen degeneratieve processen in het netvlies en de lens worden voorkomen.
  • Pompoen - het is rijk aan nuttige vitamines, zink, luteïne en zeaxanthine. Je kunt er verschillende gerechten van maken: bakken, stoven met gedroogd fruit, pap koken, toevoegen aan geraspte soepen en salades.
  • Kool is een bron van vitamines k, s, pp, groep b, choline en zwavel. Zuurkool bevat meer vitamine C dan citrusvruchten. Je moet driemaal per week of meer 150 g eten, in welke vorm dan ook.
  • Broccoli gezien het hoge gehalte aan luteïne, zeaxanthine.
  • Spinazie bevat veel vitamines, plantaardige eiwitten, aminozuren, zeaxanthine. Het gebruik ervan of sap kan retinale degeneratie en vroegtijdige veroudering van het lichaam voorkomen. Het is raadzaam om 100 g per dag te eten in verse of gestoofde vorm met zure room.
  • Verse kruiden - 100 g (groene uien, basilicum, dille, peterselie, spinazie, koriander, rucola).
  • Oranje peper.
  • Fruit en bessen. Vooral de aandacht waard voor groen en oranje fruit: kiwi, avocado, abrikozen (gedroogde abrikozen), citrusvruchten (bij voorkeur grapefruit), perziken, druiven. Elke dag moet je 3 vruchten en 100 g bessen eten.
  • Abrikozen zijn rijk aan bètacaroteen en lycopeen, die belangrijk zijn voor goed zicht en cataractpreventie. Deze vrucht kan het hele jaar door vers en gedroogd gegeten worden..
  • Bosbessen bevatten samen met een hoog gehalte aan carotenoïden (luteïne en zeaxanthine) ook anthocyanen, die vanwege hun antioxiderende eigenschappen het effect van vrije radicalen verminderen. Hoog gehalte en mineralen nodig voor zicht (selenium en zink). Bosbessen behouden hun eigenschappen in bevroren vorm en in de vorm van jam of confituur. Voor preventieve doeleinden moet u 2 eetlepels bevroren bessen eten (u kunt jam, gelei).
  • Grapefruit is gezien de brede vitaminesamenstelling en het gehalte aan bioflavonoïden bijzonder nuttig. Eet dagelijks of om de dag een vrucht.
  • Vetarm vlees en gevogelte. Het is de moeite waard om de voorkeur te geven aan dieetvlees van kalkoen, dat rijk is aan zink. Het is niet nodig om te zeggen dat een gezond dieet het gebruik van gekookt of gebakken vlees omvat, dat niet alleen als hoofdgerecht kan worden gebruikt, maar ook voor de bereiding van salades of koude sandwiches. De houding tegenover het gebruik van slachtafval is tweeledig. Aan de ene kant bevatten ze B-vitamines, selenium en andere nuttige stoffen, aan de andere kant is het een bron van cholesterol. Daarom is het mogelijk om ze te gebruiken tot een keer per twee weken.
  • Noten of zaden - 30 g Alle noten zijn rijk aan mineralen, maar de leiders in dit opzicht zijn amandelen, pecannoten en walnoten. De bijzondere voordelen van pistachenoten zijn dat ze naast koper, magnesium, fosfor, kalium en 'gezonde' vetten luteïne en zeaxanthine bevatten. Volgens studies bevat 28-30 g pistachenoten meer antioxidanten dan andere noten (13 keer meer dan in hazelnoten). Dit bedrag is de dagelijkse norm..
  • Olijfolie, lijnzaad, koolzaad, soja, noten, sesam tot 2 el. in een dag.
  • Melk, zuivelproducten en magere kwark. Het hoge gehalte aan riboflavine, cyanocobalamine en aminozuren in de wrongel maakt het zeer nuttig bij zichtproblemen.
  • Volkorenbrood, omdat het meer vitamines en vezels bevat dan witbrood.
  • Alle granen in de vorm van granen, op smaak gebracht met plantaardige olie.
  • De drankjes. Handig: groene thee met citroen, gemberthee, sappen van al het bovenstaande fruit en groenten, bouillon van wilde roos, gefilterd water.
Vorige Artikel

Biologie en geneeskunde