Hoofd-
Groenten

Wat is het verschil tussen voorn en roer

3 minuten Geplaatst door Konstantin Pavlov 0

Voorn en Rudd zijn gewone bewoners van onze stuwmeren, wiens visserij populair is bij liefhebbers van binnenlandse visserij. Ervaren vissers onderscheiden ze zonder problemen onderling, maar beginners hebben vaak vragen en ze kunnen niet altijd bepalen wie ze aan de haak heeft geslagen.

In dit materiaal zullen we bekijken hoe de voorn verschilt van de roer, welke kenmerken elke vissoort heeft, op welke karakteristieke plaatsen ze leven. Voor beginnende vissers zal deze informatie hen helpen om beter door de vijver te navigeren en de gevangen vertegenwoordiger van de ichthyofauna nauwkeurig te herkennen..

Externe verschillen

Het is gemakkelijk om onderscheid te maken tussen deze twee soorten onderwaterbewoners. Uiterlijk hebben deze vissen vergelijkbare symptomen, maar nog meer verschillen daarin. De eerste foto hieronder toont de voorn, de tweede - de roer.

Typische verschillen tussen Rudd en Roach zijn:

  • Lichaamsvorm. De Rudd heeft een ronde body, die enigszins doet denken aan Kroeskarper. Voorn meer langwerpig, achtervolgd.
  • De grootte van de kop van de roer in verhouding tot het lichaam is groter dan die van de voorn. De mond is naar boven gericht, terwijl hij in de voorn recht is, kleiner.
  • De ogen van de vissen zijn ongeveer even groot. Bij voorn hebben ze echter een roodachtige of oranje tint, bij roer zijn ze wit of lichtgeel.
  • De rugvin van de voorn bevindt zich op hetzelfde niveau als de gepaarde buik. Bij de Rudd wordt het dichter bij het anale geplaatst. In de eerste is het aantal stralen in de rugvin 10 tot 12, in de tweede - 8-9.
  • Krasnoperk is gemakkelijk te herkennen aan de felrode vinnen. Voorn heeft oranje, lichtrode, gele of zelfs grijze vinnen, afhankelijk van de regio en habitat.
  • Hoe vis op kleur te onderscheiden? De schubben van voorn hebben een zilveren tint, aan de achterkant een licht blauwachtige tint. Het roer is goud, donkergroen of olijf bovenop.

Een ander verschil tussen voorn en roer is de aanwezigheid van slijm op het lichaam van de gevangen vis. De voorn is bedekt met een overvloedige laag gladde massa, dus het is nogal problematisch om hem in je hand te houden. De Rudd heeft ruwe schubben en minder slijm.

Deze vertegenwoordigers van ichthyofauna zijn ongeveer even groot. Meestal worden vangsten met een gewicht van 50 tot 300 gram gevangen. Ze kunnen echter groeien tot een kilogram, dus volgens deze indicator is het onmogelijk om voorn en roer te onderscheiden..

Habitat

Je kunt voorn en roer onderscheiden door hun leefgebieden. Krasnoperka houdt voornamelijk van watergebieden zonder stroming of gebieden waar de waterstroom vertraagt ​​en het is niet nodig om moeite te doen om het te bestrijden. De aanwezigheid van algen is belangrijk voor deze vis. Op een schone dag zul je haar nooit ontmoeten. Zoeken naar deze onderwaterbewoner zou op dergelijke locaties moeten zijn:

  • Staritsa, backwaters, gesloten takken van het hoofdkanaal.
  • Mouwen en kanalen.
  • Kuststrook van algen op locaties met langzame stroming.
  • Uitgestrekte ondiepe gebieden, rijkelijk bedekt met waterplanten.

Krasnoperka leeft niet alleen in rivieren en reservoirs. Het wordt met succes gevangen in vele meren, moerassen, takkikkers, vijvers en steengroeven..

Op deze plaatsen is ook voorn te vinden. Bovendien kunnen deze vissen tijdens het vissen afgewisseld tegenkomen. Dit geldt voor kleine individuen. Middelgrote en grote exemplaren geven de voorkeur aan de volgende karakteristieke locaties:

  • Putten en stortplaatsen met een siltige, zanderige of kiezelbodem.
  • Lange groeven met waterplanten of eenzame schuilplaatsen in de vorm van overstroomde dekken of haken en ogen.
  • Waterwerken.
  • Groot bereik met ongelijke bodemtopografie.

Deze vertegenwoordigers onderscheiden zich door het feit dat de voorn rustig kan leven op een zwakke of middenweg. Bovendien zijn seizoensmigraties kenmerkend voor deze vis - in het voorjaar voor het uitzetten en in het najaar voor het overwinteren.

Het voorndieet bevat voornamelijk bodemgewervelde dieren en plantaardig voedsel. De riet eet bovendien gretig insecten die in het water vallen en grote individuen eten graag kleine vissen, wat wordt bevestigd door veel ervaren draaiende mannen die deze onderwaterbewoner met succes in ultralicht vangen.

kakkerlak

Materiële inhoud

Omschrijving

Voorn is een redelijk populaire vissoort in de keuken. Het wordt gebakken, gedroogd, gekookt, gezouten, gebakken en geserveerd met verschillende bijgerechten, waarbij steeds meer wordt gekozen tussen andere vissen. Dit komt grotendeels door de lage kosten van voorn, omdat u voor een betaalbare prijs smakelijke en gezonde vis kunt kopen en koken.

een korte beschrijving van

Roach is een typische vertegenwoordiger van de karperfamilie. De waarde ligt in de uitstekende smaak en in de voordelen die de heilzame componenten van vis voor het menselijk lichaam opleveren..

Hoe ziet het eruit?

Het uiterlijk van voorn is gedenkwaardig: de vis heeft een ovaal langwerpig lichaam, dat met de leeftijd toeneemt, breder en dikker wordt. Het hele oppervlak van het lichaam is bedekt met schubben. Aan de dorsale zijde zijn ze zwart, geven een blauwachtige en groenachtige tint. De schubben aan de zijkanten en buik hebben een zilverwitte tint..

In totaal hebben kakkerlakken 5 soorten vinnen:

De kleur van de schubben en vinnen kan variëren afhankelijk van de soort, de leeftijd van de vis, de leefomstandigheden en zelfs de samenstelling van het water..

Dimensies en gewicht

Voorn is een middelgrote vis. Gewoonlijk is de lengte niet groter dan 30 cm en het gewicht varieert tot 500-600 g. Sommige soorten voorn, bijvoorbeeld inwoners van de Kaspische Zee en de Azovzee, kunnen grote maten bereiken - tot 2 kg.

Is het een rivier- of zeevis?

Beantwoord ondubbelzinnig de vraag: "Is voorn een rivier of zeevis?" - het is onmogelijk. Allemaal omdat het leeft in rivieren, meren, vijvers en in sommige zeeën. Voor dat laatste geldt een belangrijke regel: het komt alleen voor in zoutarme stuwmeren, bijvoorbeeld in de Azov, de Kaspische Zee of de Zwarte Zee.

Waar woont en hoeveel leeft?

De leefgebieden van de kakkerlak zijn vrij uitgebreid, maar meestal zijn dit waterlichamen die dichtbegroeid zijn met algen. © https://ydoo.info/product/plotva.html De belangrijkste gebieden van de vishabitat zijn de stroomgebieden van de Azov en de Zwarte Zee, het Baikalmeer, de Seeyakha-rivier en andere rivieren en meren van Europa.

Voorn kan een lange lever onder vissen worden genoemd. De gemiddelde levensduur van haar is 8-15 jaar.

Is het benige vis?

Voorn is vrij benig, vooral zijn kleine individuen. Sommigen beschouwen dit als een nadeel, maar wetende wat de geheimen zijn van het koken van vis, die hieronder zal worden beschreven, kan dit probleem gemakkelijk worden opgelost.

De voorn smaakt erg mals, met een karakteristieke uitgesproken vissmaak. Sommigen beweren dat voorn smaakt naar vis in blik.

Geur

Verse voorn is praktisch geurloos. Maar in de afgewerkte schaal onthult het zijn eigenschappen en straalt het een overheerlijk aroma uit van gebakken, gekookte, gedroogde of gerookte vis.

Soorten Roach

Hoewel het debat over de vraag of het de moeite waard is om voorn in ondersoorten te verdelen, tot nu toe niet verdwijnt, zijn er vandaag 4 hoofdsoorten van deze vis bekend:

  1. Voorn. Het komt voor in alle bovengenoemde habitats met dezelfde frequentie.
  2. Siberische voorn of chebak. Deze soort komt veel voor in het bekken van de Noordelijke IJszee, in de wateren van de Oeral en West-Siberië.
  3. RAM. Gevangen in de rivieren van het Azov- en Zwarte Zeebekken.
  4. Aral-voorn, of voorn, komt veel voor in het Aralmeer en de rivieren die erin stromen.

Wat is er anders dan andere vissen?

Het verschil tussen voorn en andere vissen zit niet alleen in uiterlijk, maar ook in smaak.

Van voorn

In feite is voorn een soort voorn. Deze soort onderscheidt zich door zijn grote lichaamsgrootte, maar in andere kenmerken zijn voorn en voorn vergelijkbaar.

Wat de smaak betreft, de vissen hebben een vergelijkbare smaak, daarom worden ze volgens dezelfde recepten gekookt.

Van de kopvoorn

Het is onmogelijk om de kopvoorn en de kakkerlak qua uiterlijk te verwarren. In tegenstelling tot het langwerpige en ronde lichaam van de kakkerlak, heeft de kopvoorn een cilindrische vorm van het lichaam. Hij heeft een wijdere mond en een stompe neus.

Hoewel de kleur van de schubben bij deze vissen vergelijkbaar is (de rug heeft een donkergroene tint en de buik is licht), zijn de laterale delen enigszins anders. Bij de voorn zijn de schubben op deze plek zilverwit en in de kopvoorn de zilvergeel.

Naar smaak zijn vertegenwoordigers van beide soorten sappig en zacht. Welke vis de voorkeur heeft, hangt alleen af ​​van de persoonlijke smaak van de kok.

Van Rudd

Het uiterlijk van voorn en roer, namelijk de structuur van het lichaam, is bijna hetzelfde, dus zelfs ervaren vissers verwarren deze vissen vaak. Desalniettemin onderscheiden ze zich door de kleur van de schubben: bij voorn zijn ze zilverwit en bij roer - goud.

De Rudd heeft meer uitgesproken gele lippen en een ronde neus. Maar voorn leidt duidelijk in smaak.

Veel liefhebbers van visgerechten zeggen dat voorn sappiger en smakelijker vlees heeft..

Van grondel

Het is onmogelijk om een ​​grondel en een voorn te verwarren. Gudgeon heeft een specifieke, gemakkelijk herkenbare uitstraling:

  • langwerpig, spoelvormig lichaam;
  • groene kleur van de schubben in het bovenlichaam;
  • een snor in de buurt van een uitstekende lip;
  • grote ogen in het voorste deel van het hoofd;
  • ongebruikelijke, regelmatige driehoekige rugvin.

Qua smaak is het vergelijken van vis niet eenvoudig. Gudgeon heeft een zoetere smaak van vlees en voorn - neutraler, dus voor elke soort is er een minnaar.

Van dace fish

Wat betreft de dace, hij heeft, in tegenstelling tot voorn, een meer langwerpig en afgeplat lichaam aan de zijkanten. Ook is dace kleiner van formaat: het groeit meestal tot 15 cm.

Je kunt deze vissen vergelijken met de kleur van de schubben: bij voorn variëren de tinten afhankelijk van het lichaamsdeel, maar de dace heeft een lichtere tint. De zijkanten zijn in lichtblauw gegoten, de achterkant is donkergrijs, maar ook glanzend en de buik is zilverwit.

De smaakkwaliteiten van dace en roach zijn even hoog. Beide vissen hebben zacht, smakelijk vlees.

Van lijkwaden (lelies)

Soroga is een andere naam voor gewone voorn. Dit is slechts een van de vele synoniemen voor de wetenschappelijke naam van vis..

Van ram

Ram is een ondersoort van voorn die veel voorkomt in het Zwarte Zeegebied. Ze wordt vaak gevangen in de stroomgebieden van de Azov en de Zwarte Zee.

Van somber

Bleak en blankvoorn zijn totaal verschillende vissoorten. Ondanks het feit dat ze een vergelijkbare kleur hebben als de schalen, heeft hun uiterlijk aanzienlijke verschillen. Bloeden is een kleine (tot 20 cm) vis met een langwerpig lichaam. De massa is, in tegenstelling tot voorn, niet groter dan 60-80 g.

Bij het koken wordt somberheid gebruikt in gerechten waar de kleine omvang van de vis belangrijk is. Het maakt bijvoorbeeld uitstekende sprotjes. Een voorn is geschikt voor serieuzere gerechten.

Van chebak

Chebak is een bekende soort voorn. Als vertegenwoordiger van de Siberische ondersoort wordt chebak veel gebruikt bij de industriële productie van vis in blik en andere oogsten.

Van ide

De lichaamsvormen van ide en voorn zijn vergelijkbaar: hetzelfde langwerpige, ronde lichaam, hetzelfde aantal vinnen en hun locatie. Het belangrijkste verschil tussen vissen is de kleur van de schubben:

  • ide heeft een diepgele tint van schubben;
  • voorn - zilverwit.

De smaak is die van een ide, die van een voorn is ongewoon zacht en sappig, met een aangenaam aroma van het afgewerkte gerecht.

Hoe te kiezen?

Verse kakkerlakken moeten "met het oog" kiezen. Om geen fout te maken bij de keuze, is het de moeite waard om aandacht te besteden aan:

  1. Oogaandoening. Bij verse vis zijn ze helder, zonder vlekken, blauwe plekken en vertroebeling.
  2. De kleur van de kieuwen. Hun felrode tint geeft een vers product aan, maar donkere of grijze kieuwen vertellen je over muf vis.
  3. Geur. Een goed product heeft een subtiele visgeur of ruikt helemaal niet. Buitenlandse onaangename geuren zullen helpen om vissen te herkennen die ongeschikt zijn voor voedsel.
  4. De elasticiteit van het viskarkas: als de druk niet verdwijnt wanneer erop wordt gedrukt, is de vis absoluut muf.

Hoe te bewaren?

De beste plaats om kakkerlakken te bewaren is de koelkast. Daar behoudt de vis bij een temperatuur van 0... + 5 ° C gedurende de dag zijn versheid.

Gezien de nabijheid van goederen, wordt een plaats voor kakkerlakken in de koelkast gekozen, weg van zuivelproducten, groenten en fruit. Bij in de diepvriezer ingevroren kakkerlakken wordt de houdbaarheid verlengd tot 6 maanden.

Het is beter om de voorn geleidelijk te ontdooien: leg op een bord en zet in de koelkast.

Hoe voor te bereiden?

Net als andere vissoorten, moeten kakkerlakken voor het koken worden bereid. Hoewel kleine vissen soms met schubben worden gekookt, moeten zowel zij als grote individuen worden gestript en gesneden..

Hoe snel te reinigen van schubben?

Het is gemakkelijk om de voorn schoon te maken. Bij jonge mensen kan de weegschaal zelfs met uw handen gemakkelijk worden verwijderd en u kunt een mes of een speciale borstel gebruiken om vis schoon te maken om volwassen vissen schoon te maken.

Om te voorkomen dat de vlokken zich in verschillende richtingen verspreiden, moet je de voorn tijdens het schoonmaken onder water houden. Om dit te doen, giet je vloeistof in een kleine pan of bak en nadat je de vis erin hebt ondergedompeld, voer je een mes langs het hele lichaam uit en verwijder je de schubben. Op dezelfde manier kunt u de weegschaal schoonmaken met:

  • keukenrasp met grote gaten;
  • speciale apparaten voor het reinigen van vis;
  • een zelfgemaakt apparaat (3-4 ijzeren doppen worden op een langwerpig stuk hout genageld, waardoor de schubben aan de geribbelde kant perfect worden schoongemaakt).

Bij elke methode is het de moeite waard eraan te denken dat ze vissen altijd in de richting van de staart naar het hoofd reinigen. Je moet ook eerst de vinnen trimmen: dit helpt blessures tijdens het verwijderen van vlokken te voorkomen..

Hoe te snijden en darmen?

Voordat u begint met koken, moet de voorn worden gestript en gesneden.

Om de binnenkant te verwijderen, maak met een scherp mes een insnijding over de hele lengte van de buik, verbreed het gat met je vingers en verwijder alle binnenkant. Deze methode voor het bereiden van vis is geschikt voor recepten waarin kakkerlakken heel worden gekookt.

U kunt kakkerlakken op een filet gaan snijden zonder vooraf ingewanden te hebben. Eerst wordt een snee gemaakt met een mes over de lengte van de buik, waarna ze, door de vis aan één kant te leggen, het vlees bij de kopvin haken en tot aan de staart snijden. Nadat het ene deel is gescheiden, wordt de vis aan de andere kant gedraaid en worden de beschreven acties herhaald.

Vervolgens beginnen ze de weegschaal te scheiden: een stuk filet wordt met het vlees omhoog op het keukenbord gelegd en met het uiteinde vastgehouden, maak een incisie zo dicht mogelijk bij de weegschaal en scheid deze geleidelijk. Gepelde filet klaar om te koken.

Hoe maak je gehakte voorn?

Gehakte voorn is perfect voor het bereiden van viskoekjes. De kookvolgorde van gehakt is als volgt:

  1. Vis wordt gewassen, schoongemaakt, gestript en afgesneden..
  2. Alle vis wordt door een vleesmolen of keukenmachine gevoerd.
  3. Op basis van 1 kg vis worden 5 middelgrote aardappelen en een bol knoflook genomen, die ook worden geschild en gemalen.
  4. Maal alle ingrediënten en voeg zout en peper toe aan het gehakt..

Kookmethodes

Lekkere gekookte voorn wordt beschouwd als het meest populaire visschotel. Voorn wordt in de oven gebakken, in een pan gebakken, gekookt, gebeitst, gezouten...

Hoe te bakken in de oven?

Geroosterde voorn in de oven kan bij elk bijgerecht worden geserveerd. Het beste recept is voorn gebakken in folie. Het is als volgt voorbereid:

  1. Vooraf gereinigd van schubben en ingewanden, worden vissen op een folievel gelegd.
  2. Gezouten voorn, besproeid met een kleine hoeveelheid citroensap en gegarneerd met rozemarijn erop.
  3. De vis is stevig in folie gewikkeld en naar de oven gestuurd.
  4. Bij een temperatuur van 180 ° C wordt voorn 15-20 minuten gebakken. Om knapperig te worden, moet de folie worden uitgevouwen en moet de vis nog 5-10 minuten worden gebakken.

Hoe te bakken in een pan?

Om voorn in een pan te bakken, wordt deze eerst van schubben ontdaan, gesneden en gewassen onder stromend water. Indien gewenst kan de vis in stukjes worden gesneden of heel worden gebakken. Elk stuk is gezouten en gepeperd.

Verwarm op een middelhoog vuur een pan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, waar de in meel aangelegde vis wordt neergelegd. Rooster aan beide kanten 5-10 minuten (tot ze goudbruin zijn).

Als je grote sneden maakt met een mes op het oppervlak van de vis, worden de botten zachter tijdens het koken en wordt de voorn zelf sappiger en zachter.

Hoe koken?

Kakkerlakken koken is heel eenvoudig:

  • bereide vis wordt in een pan gelegd, uitgegoten met water, zout en peper;
  • de gerechten worden op het fornuis gezet;
  • kook de voorn gedurende 10-15 minuten op middelhoog vuur.

Degenen die visbouillon willen eten, kunnen kakkerlakken koken met aardappelen, wortels en kruiden..

Hoe in te maken?

Voor het zouten van kakkerlakken heb je een diepe pan, bak of emmer nodig. U hoeft de vis niet schoon te maken; voornzouten samen met de weegschaal. In elk van deze containers worden vissen gelaagd, afgewisseld met een laag voorn met een overvloedige laag zout. De laatste laag vis is ook grondig bedekt met zout, zodat het de voorn volledig bedekt.

Na deze eenvoudige procedure wordt de bovenste laag vis gesloten met een deksel en wordt een pers geïnstalleerd, waarna de structuur naar de koelkast wordt gestuurd. De vis op een andere koele plaats achterlaten, zoals een kelder, is ongewenst. Deze methode is onbetrouwbaar en de vis kan snel bederven..

Na 2-4 dagen in de koelkast te hebben doorgebracht, wordt de voorn uit de pan gehaald, onder stromend water gewassen en door de ooggaten op sterke draden geregen. Hierna wordt de voorn opgehangen in een droge, goed geventileerde ruimte, bedekt met verschillende lagen gaas om schade aan de vis door insecten te voorkomen en wordt hij volledig gedroogd.

Hoe in te maken?

Heerlijke korte krokant voorn. Slechts 3 dagen na het koken kunt u gepekelde vis op tafel serveren.

Om het gerecht te bereiden heb je 2 kg voorn nodig, in porties gesneden, 100 g zout, een paar erwten zwarte peper, laurier en ui. Allereerst worden stukjes vis in een pan of pot gelegd, waarna ze worden bedekt met zout, peper en een paar laurierblaadjes. Voeg vervolgens ui toe die in halve ringen is gehakt en giet er zonnebloemolie in zodat het de resterende ingrediënten bedekt.

De container met vis is afgedekt en 2-3 dagen in de koelkast geplaatst.

Hoe te roken?

Er zijn 2 manieren om kakkerlakken te laten weken - koud en warm. De keuze hangt niet alleen af ​​van persoonlijke voorkeuren, maar ook van de tijd die de kok bereid is te besteden aan het maken van een gerecht. De voorn wordt gekookt in de hete methode gedurende 30-50 minuten, maar in de kou - ongeveer 2 dagen.

Hete manier

Voordat u begint met koken, moet de voorn worden voorbereid:

  • schoon van de binnenkant (ze ontdoen zich niet van schubben);
  • spoelen onder stromend water;
  • wrijf aan alle kanten met zout;
  • doe in een diepe pan, bedek met zout en laat 2 uur in de koelkast staan;
  • wassen van zout, dep ze droog.

Voorn bereid volgens alle regels ligt op het rooster van de rokerij, bedekt met een deksel en ga verder met roken.

Voordat u de rokerij in brand steekt, installeert u een pallet op de chips die de afvoer van vet zal voorkomen.

De rooktijd begint te tellen vanaf het verschijnen van dikke rook, die met dichte rook door het deksel zal dringen. Vanaf dit moment wordt de vis 30-50 minuten gerookt, waarna hij een uur op een goed geventileerde plaats wordt gezet (dit helpt om de sterke geur van het vuur kwijt te raken) en aan tafel geserveerd.

Koude manier

Met de methode voor koud roken kunt u overtollig vocht van voorn verdampen, waardoor alle heilzame stoffen in de vis achterblijven. Zo'n voorn krijgt een aangename smaak van gerookt vlees en een mooie gouden tint van schubben..

Voor de koude kookmethode heb je een speciale rokerij nodig - een apparaat dat van tevoren moet worden gekocht. Voor het koken wordt vis ook bereid:

  • schoon van binnenuit;
  • gewassen;
  • gezouten volgens de bovenstaande methode of gebeitst.

Voor degenen die een vis willen marineren, is dit recept geschikt: een glas water, sojasaus, citroensap en droge witte wijn wordt in een pan gegoten, waaraan 30 g viskruiden wordt toegevoegd. Alle ingrediënten worden gemengd en op een bord op 70 ° C gebracht, waarna de marinade ermee wordt afgekoeld en geroosterd. De vis zal ongeveer 12 uur in de koelkast marineren. Na de opgegeven tijd wordt de voorn eruit gehaald, aan de draden gehangen en tot hij volledig gedroogd is.

De bereide voorn wordt in een rokerij geplaatst en 2 dagen gekookt bij een temperatuur van 24-28 ° C, waarna de vis weer 3 dagen wordt opgehangen in een goed geventileerde ruimte.

Hoe te verwelken?

Je kunt verdorren als een uitgehold voorn en een geheel. Kleine vissen hoeven niet van binnenuit te worden schoongemaakt, maar er moet een grote vangst worden voorbereid.

Het recept voor voorn is als volgt:

  • de vis wordt gewassen, de kieuwen worden verwijderd en de karkassen worden aan alle kanten met zout ingewreven;
  • op de bodem van de pan wordt een laag zout gelegd, waarop de voorn wordt gelegd;
  • een andere laag zout wordt op de vislaag gegoten en indien nodig worden de bovenstaande stappen herhaald;
  • bedek de voorn bovenop en plaats de lading;
  • 3-4 dagen in de koelkast geplaatst;
  • haal uit de koelkast, doe de vis in een schone bak en giet 2 uur koud water;
  • kakkerlak wordt 1 tot 4 weken op een goed geventileerde plaats gehangen.

Hoe te drogen?

Gezouten voorn voor drogen als volgt:

  • een laag zout wordt in een diepe bak gegoten;
  • verspreid een laag voorn op de top;
  • leg de voorn erop zodat het zout alle vissen bedekt.

Vervolgens wordt de kakkerlak bedekt, wordt er een lading bovenop geplaatst en wordt de structuur een paar dagen naar de koelkast gestuurd. Hierna beginnen ze te drogen: ze rijgen de vis aan een dichte draad of touw en hangen ze in een kamer met goede ventilatie. Om ervoor te zorgen dat de vis goed droogt, maar vlezig en sappig blijft, moet hij buiten het bereik van direct zonlicht worden gehangen.

Voordeel en schade

Het belangrijkste voordeel van voorn wordt geassocieerd met het hoge gehalte aan omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren in deze vis. Nadat je voorn een gewoon voedingsproduct hebt gemaakt, kun je:

  • bloedvaten en hartspier versterken;
  • om metabole processen in het lichaam vast te stellen;
  • negatieve veranderingen in de werking van het zenuwstelsel voorkomen;
  • het risico op geheugenstoornissen verminderen;
  • gezichtsvermogen verbeteren;
  • de structuur van nagels en haar versterken;
  • geef de huid elasticiteit en gezonde kleur;
  • verhoging van de efficiëntie van het dieet.

Het gebruik van voorn wordt slechts in enkele gevallen als gevaarlijk beschouwd. Een daarvan is de individuele intolerantie voor vissen, wat kan leiden tot een allergische reactie met al zijn manifestaties. De tweede belangrijke reden waarom kakkerlakken de gezondheid kunnen schaden, is de mogelijkheid van infectie van vissen met wormen. Om infectie met deze parasieten te voorkomen, moeten alle vissen grondig worden gekookt..

Voorn kan een permanent voedsel worden voor kenners van vis- en visgerechten. Deze gemakkelijk te koken maar ongelooflijk smakelijke vis, gekookt met zorg en liefde, zal elk gezinslid verrassen..

Rudd

De inhoud van het artikel:

Krasnoperka is een zoetwatervis van de cyprinid-familie. Het lichaam is langwerpig, met een hoge rug en geperste zijkanten. De schubben zijn dicht, donker van boven met een groenachtige tint, zilver aan de zijkanten met een zanderige tint en bijna wit op de buik. Het hoofd is klein met een mond omhoog gericht, op de bovenlip is een smalle gele rand. De tanden zijn gerangschikt in twee rijen, elk 8 stuks.

De ogen zijn oranje, dicht bij de lippen. Kieuwen klein, bordeauxrood van binnen. De rugvin wordt naar de staart verplaatst en verkort, heeft 8-9 zachte stralen. Het heeft, net als de onderste ventrale vinnen, een grijze kleur met een roodachtige tint. Staart- en anale stralen zijn helder scharlaken, bij sommige vertegenwoordigers zijn ze paars. Bij grote riet is het lichaam dik met gouden schubben..

Maten van een Rudd

De Rudd behoort tot de kleine en lage waarde klasse. Het groeit langzaam, in het eerste jaar bereikt de grootte van het roer een lengte van 3-4 cm, de puberteit vindt plaats in het derde levensjaar. De gemiddelde grootte van het roer is 16-18 cm met een gewicht van 150-300 gr. Een vis wordt als groot beschouwd als hij 23-30 cm lang is met een lichaamsgewicht van 700-900 g. Het maximale gewicht van het roer is 2,1 kg met een lengte van 51 cm, maar dit is een uitzonderlijk geval.

Rudd spawnt

Het roer is thermofiel, daarom begint het paaien bij een watertemperatuur van +16 C. In de zuidelijke regio's is dit eind april en in de centrale regio's - half mei. Tegen die tijd hebben mannetjes korrelige uitstulpingen op hun hoofd en rug en wordt de kleur helderder. Eerst rent een kudde mannetjes naar de plaats van de paai, dan een groep vrouwtjes, en daarna weer mannetjes. Ouderen spawnen eerst, gevolgd door jonge en kleinere. Kaviaar wordt gegooid door vissen van 3 tot 5 jaar oud.

Bij vrouwen rijpt drie porties kaviaar, elk ei met een diameter van 1-1,5 mm. De eerste batch is altijd crèmekleurig, de tweede is zand en de derde is heldergeel, het is de meest volwassen. Eén vrouwtje kan tot 180 duizend eieren vegen, het aantal hangt rechtstreeks af van de grootte van de vis. Kaviaar zit vast aan de stengels en wortels van planten, en mannetjes bemesten het.

Redfin spawning vindt overdag plaats, in ondiep water, waar vissen plaatsen kiezen met dicht struikgewas. Het proces is stil, zonder water te bespatten en naar de oppervlakte te springen. Drie dagen na de bevruchting verschijnen er larven van 3-5 mm groot. Vrouwtjes kunnen eieren leggen zonder deelname van mannetjes, maar in dit geval sterven de embryo's. De levensverwachting is gemiddeld 18-20 jaar.

Rudd habitat

De habitats van de Rudd zijn te vinden in alle verse rivieren en vijvers van Europa, met uitzondering van de noordelijke regio's. Komt ook voor in Transcaucasia en Centraal-Azië.

Het belangrijkste visgebied zijn zwembaden:

  • Azovsky;
  • Zwart;
  • Kaspisch
  • Oostzee en Witte Zee.

Hij komt voor in de rivieren van Oost-Siberië. De ideale plek voor de Rudd om te verblijven zijn de baaien, stromende meren en vijvers, rivieroudsten zonder sterke stroming. De vis verdraagt ​​gemakkelijk zuurstofgebrek; hij voelt zich beschermd in troebel water. Kiest plaatsen waar biezen, riet, kroos en andere planten in overvloed groeien. Zwemt dichtbij de kust en gaat 's nachts de onderste putten in.

Blozende levensstijl

Het pretentieloze en sedentaire roer verlaat nooit zijn reservoir. De levensstijl van de Rudd is dat hij in kleine kuddes wordt gehouden en overdag actief is. Bak zwemmen in de buurt van de kust, aan de zonnige kant van ondiep water, oudere mensen gaan liever dieper en komen alleen naar de oppervlakte op zoek naar voedsel. Op jonge leeftijd voedt het roer zich met zoöplankton en schakelt dan over op larven, bloedzuigers, weekdieren, kaviaar van schaaldieren en vis, zonder op te houden met het eten van plantaardig voedsel. Hierdoor heeft haar vlees een bittere smaak. In september gaan gras verdorren en kuddes riet in riet. Eind oktober gaat de vis diep onder water en graaft hij de hele winter in gaten.

Verschillen van Rudd van voorn

Het is gemakkelijk om verschillen tussen voorn en roer te vinden door de volgende kenmerken:

  • het lichaam van de voorn is meer langwerpig en bedekt met een laag slijm;
  • de rugvin bevindt zich op hetzelfde niveau als de ventrale en heeft 10-12 stralen;
  • grote schubben, er is geen verduistering op de rug, de algehele kleur is zilver zonder een gele tint;
  • vinnen zijn eerder roodachtig dan felrood;
  • de mond is recht, zonder een gele rand op de lippen;
  • in de mond, 5-6 tanden in elke rij;
  • rode ogen;
  • heeft geen uitstekende rib op de buik.

Hieronder is een foto die duidelijk de verschillen laat zien tussen rietvoorn en voorn.

De Rudd krijgt voedsel op het wateroppervlak, terwijl de voorn het liefst op de bodem voedt en diepe algen en kleine onderwaterbewoners absorbeert.

Methoden voor het vangen van Rudd

Het roer is thermofiel, dus het beste roer komt voor in de lente, of liever aan het einde, en duurt tot half september. Het vangen van Rudd is het beste van 's ochtends tot zonsondergang. Zoek naar vissen moet in het struikgewas van riet of andere kustvegetatie zijn. Het weer moet zonnig zijn, zonder plotselinge windstoten. Bij afkoeling gaat de vis naar een diepte. Het roer is een slechte samenzweerder, het is gemakkelijk te berekenen door de rietstengels en lichte waterspetters te verplaatsen.

Als je stilte waarneemt en geen plotselinge bewegingen in het water maakt, kan het heel dichtbij komen. Met methoden voor het vangen van roer vanaf de kust is er een probleem - haken. Om het risico te minimaliseren, moet u de juiste versnelling kiezen. Geschikt is een dobberhengel met een lichte hengel van 4-5 meter. De optimale diameter van de vislijn is 0,25 mm. Het is beter om een ​​kleine dobber van licht materiaal (kurk of riet) te nemen.

De haak moet sterk, maar dun worden gekozen, anders is het mogelijk om de zwakke rode lip te breken en zal deze breken. Het volstaat om één pellet met een kleine diameter als zinklood te gebruiken. Vaker passeren beten aan de rand van kustplanten, daar moet het aas worden gegooid. Paneermeel, parelgort, maïs- of tarwebloem, kleine zemelen, etc. zijn geschikt. Het belangrijkste is dat er troebelheid aan het oppervlak is en de geur van aas.

De Rudd is pretentieloos in voedsel en voor aas gebruiken vissers mest en regenwormen, maden, bloedwormen, larven van vliegen en kevers, kleine insecten en zelfs sprinkhanen. De keuze aan planttips is ook divers: de schaal van maïskorrels, paneermeel, erwten, gierst, gestoomde roggekorrels, mamalyga en nog veel meer. Het gooien van uitrusting moet met de wind mee zijn, het is gemakkelijker om nauwkeurig te werpen.

De vis grijpt direct het aas, dus de visser moet op zijn hoede zijn. Als het slachtoffer de haak in het struikgewas leidt, kan de haak niet worden vermeden. Het ontrafelen van de tackle maakt geluid en het peloton gaat naar een veilige plek. Wanneer het mogelijk is om een ​​school te detecteren, moet je het aas constant in het water gooien, waardoor de vis waakzaam blijft. Ook voor kustvissen wordt een spinhengel met een hengel van 2-2,5 m met spinners gebruikt..

Als u vanaf een boot vist, moet u grote waterruimten vermijden en in de buurt blijven van drijvende waterlelies, kroos, verschillende haken en ogen die in het water zijn gevallen. Het is goed om grote roer te vangen met een feeder met feeder feeders. Lang werpen, als een manier om roer te vangen, is niet nodig, dus een lichtgewicht model van 3,5-4 meter lang is geschikt. Leiband meer dan 1 meter lang zodat het aas langer in water wordt ondergedompeld. De vlotter met de last wordt op een afstand van 50-60 cm van de haak geplaatst.

Het roer komt omhoog uit het water, trilt actief en vliegt vaak van de haak. Om dit te voorkomen, moet de haak scherp en snel zijn, anders leidt de vis bij redding de hele school naar een veilige plek.

Wat zijn de verschillen tussen kopvoorn en ide

De kopvoorn is een vis van de cyprinid-familie, wat een welkome trofee is voor veel vissers, ondanks het feit dat de culinaire kwaliteiten niet uitzonderlijk te noemen zijn. Meestal worden ze gevangen met een langbenige hengel en donka, minder vaak wordt er gejaagd met spinhengels en ander vistuig. De kopvoorn is vergelijkbaar met veel van zijn broeders in de cyprinidenfamilie, en niet altijd kunnen nieuwkomers hem onderscheiden van andere soortgelijke vissen - voorn, voorn, roer en asp. We zullen bekijken hoe we dit moeten doen, zodat vissen geen vragen oproept over wat voor soort trofee ik aan de haak heb.

Wat is het verschil tussen kopvoorn en ide

De kopvoorn en ide zijn vergelijkbaar qua uiterlijk en qua gedrag. Vaak raken ze verward vanaf hetzelfde punt - bijvoorbeeld bij het vissen op een dobber of op de bodem. Er zijn echter aanzienlijke verschillen tussen hen..

Om deze twee vertegenwoordigers van de cyprinid-familie extern te onderscheiden, moet men op de volgende punten letten:

  • de kopvoorn heeft een andere lichaamsvorm - hij is klonterig, langwerpig, laag;
  • de kopvoorn heeft een breed voorhoofd - veel breder dan de ide, voor dit uiterlijke onderscheidende kenmerk wordt hij lobate genoemd;
  • de schubben van de kopvoorn zijn groter;
  • de achterkant van het voorhoofd is donkerder dan die van de ide en de rode vinnen zijn helderder.

De verschillen tussen kopvoorn en ide worden weergegeven op deze foto:

Al deze verschillen zijn duidelijk zichtbaar wanneer twee middelgrote of grote vissen naast elkaar worden geplaatst. Maar als het oog getraind is, zal het niet moeilijk zijn om te bepalen wie er aan de haak viel, ook al is er geen tweede exemplaar van een andere soort ter vergelijking. Het is moeilijker met een kleinigheid - zelfs ervaren vissers kunnen soms niet meteen een kleine kopvoorn onderscheiden van een kleine voorn. Maar als je goed kijkt, is het verschil tussen hen te vinden..

De kopvoorn geeft de voorkeur aan vijvers in de loop, terwijl de ide comfortabel aanvoelt in zowel rivieren als meren. In de zomer voedt het lobje de insecten vanaf de oppervlakte, zoals spinnen en vliegvissen goed kennen. Een idee vindt het ook niet erg om vliegen die op het water vallen te onderscheppen, maar ze nemen niet zo'n belangrijke plaats in in zijn dieet.

In de zomer brengt de kopvoorn veel tijd door op het ondiepe water. In het bijzonder staat deze vis graag onder bomen en struiken die over het water hangen in afwachting van insecten die in het water vallen. Het idee blijft op zijn beurt liever dieper, vooral als het gaat om middelgrote en grote exemplaren.

Een ander kenmerkend kenmerk van het gelobde, dat het onderscheidt, is een beet. De kopvoorn pikt vaak met een krachtige slag, alsof hij de stang uit de hand probeert te scheuren. Voor een idee is dit niet zo kenmerkend.

Het typische gedrag van een kopvoorn bij een vechtspel is een sterke weerstand aan het begin, onmiddellijk na het haken, waarna de vis "bruist" en vrij gehoorzaam naar de visser gaat. De ide is een veerkrachtiger jager en hij verzet zich meestal tot het einde.

Wat is het verschil tussen kopvoorn en voorn

Uiterlijk verschilt de kopvoorn meer van voorn dan van de ide:

  • het lichaam van de voorn is nog korter en hoger, en in deze parameter is het vrij eenvoudig om het te onderscheiden van het gelobde;
  • haar voorhoofd is niet zo breed en haar "neus" is niet zo dof;
  • de schubben van de karper zijn kleiner en lichter dan die van de kopvoorn;
  • voorn ogen zijn oranje;
  • haar vinnen zijn niet zo helder als de kopvoorn.

Beide vertegenwoordigers van de cyprinidenfamilie voeden zich gretig met plantaardig voedsel en verschillende ongewervelde waterdieren (bijvoorbeeld insectenlarven). Maar een actieve jacht op insecten die in het water vallen voor kakkerlakken is niet zo kenmerkend als voor de lobben.

Bovendien, als een middelgrote en grote kopvoorn, zoals een ide, niet vies is van winst uit jongen en goed wordt betrapt op spinnen, is dergelijk gedrag volkomen ongebruikelijk voor voorn. Je kunt op jacht naar een braadeend met ultralicht, met behulp van de kleinste roterende spinners en ander geschikt microbait, maar weinig mensen beoefenen zo'n visserij. Ook is voorn, in tegenstelling tot kopvoorn en ide, uiterst zelden vliegvissen.

Wat zijn de verschillen tussen kopvoorn en Rudd

Om deze "familieleden" met het oog van de cyprinidenfamilie te onderscheiden, moet men op de volgende punten letten:

  • het lichaam van de roer is zelfs korter en groter dan dat van de voorn. In deze parameter overtreft het dus alle hierboven genoemde vissen;
  • de vinnen van het roer zijn zeer verzadigd rood (dit specifieke kenmerk gaf de vis zijn naam), ze zijn helderder dan die van het gelobde;
  • in de kopvoorn is de mond recht, terwijl hij in het roer naar boven is gericht;
  • de schubben van het roer aan de zijkanten hebben een uitgesproken gelige tint, grote exemplaren zijn goudkleurig.

Krasnoperka geeft de voorkeur aan staande vijvers en delen van rivieren waar geen stroming is, of vertraagt ​​- baaien, binnenwateren, ouderen. Ze houdt van overwoekerde delen van het watergebied - tussen het gras is het voor haar het gemakkelijkst om voedsel te vinden en zich te verbergen voor roofdieren. Deze riet is heel anders dan de kopvoorn, die de voorkeur geeft aan de loop en delen van vijvers die vrij zijn van vegetatie..

Verschillen van asp van ide en kopvoorn

Om de kopvoorn van de asp (sheresper) te onderscheiden, moet u op de volgende tekens letten:

  • de schalen van de sheresper zijn veel kleiner dan die van het gelobde, ook is het donkerder, het heeft een blauwachtige tint in middelgrote en grote exemplaren;
  • de rode vinnen van de asp zijn niet zo helder als die van de kopvoorn;
  • sheresper's ogen zijn kleiner;
  • een ander kenmerkend verschil van de asp is de sterk uitstekende onderkaak.

Deze foto toont de verschillen tussen asp, kopvoorn en ide:

Het is ook vrij eenvoudig om de sheresper van de ide te onderscheiden: de schalen van de laatste zijn groter en lichter, de rode vinnen zijn helderder, de onderkaak is even lang als de bovenkaak.

In tegenstelling tot kopvoorn en ide, is asp 100% roofdier. Hij zit niet vast aan drijfstangen en donks. Het kan worden gevangen door te spinnen, vliegvissen of slepend vissen. De uitzondering zijn slechts zeer kleine ventilatieopeningen, die als bijvangst op hengels en donks kunnen worden gevangen.

Dus, de kopvoorn verschilt merkbaar zowel extern als in gedrag van zijn naaste "familieleden" - ide, voorn, rudd en asp. Om te bepalen welke vissen aan de haak worden gevangen, moet u eerst letten op de vorm van het lichaam, de kop en de kaken, de kleur van de trofee en de schubben. Als het oog getraind is, zal het niet moeilijk zijn om verschillende vertegenwoordigers van de cyprinidenfamilie te onderscheiden.

Handige video

Wat ide van kopvoorn onderscheidt, leer je van deze video:

Ide of rudd

HET IS BELANGRIJK OM TE WETEN! Vissers vingen 25 kg vis met behulp van vis XXL beetactivator! Lees verder.

Een ideale vis uit de karperfamilie. Op jonge leeftijd worden zijn vertegenwoordigers kakkerlakken genoemd..

Een groep vissers onthulde tijdens de ondervraging de naam van het geheime aas.

Categorie: regionaal nieuws.

IO-beschrijving en levensstijl

Verspreiding

Deze vis is in verschillende mate van concentratie aanwezig in bijna alle waterlichamen in Europa. Een uitzondering zijn de zuidelijke en zuidoostelijke regio's. In Rusland wordt vis gevonden in het grootste deel van het grondgebied. Het is alleen afwezig in de regio Yakutia en het oostelijke deel van het land.

Het idee leeft in de rivieren van het noordelijke deel van het Kaspische stroomgebied (Wolga, Emba, Oeral). Vis leeft in rivieren die uitmonden in de Zwarte Zee (van de Kuban tot de Donau). Toegegeven, ze komt niet voor op de Krim. Door de soort te introduceren, werd hij geïntroduceerd in de VS, waar hij wortel schoot in de reservoirs van Connecticut.

Hoe visvangst te vergroten?

Voor 7 jaar actieve passie voor vissen heb ik tientallen manieren gevonden om het bijten te verbeteren. Ik zal het meest effectieve geven:

  • Bijtactivator. Dit feromoonsupplement lokt vissen het meest in koud en warm water. Discussie over de hongerige visbeetactivator.
  • Verhoogde gevoeligheid van uitrusting. Lees de gerelateerde handleidingen voor uw specifieke type versnelling..
  • Op feromonen gebaseerd kunstaas.

Een ide-vis is een zoetwatersoort. Hoewel het gemakkelijk brak water verdraagt ​​en in zee-baaien kan leven. Verdeeld in handvijvers, rivieren, stromende meren. Hij houdt niet van snelle, koude bergrivieren. Geeft de voorkeur aan trage stroming en diepe plaatsen. Het is gemakkelijk te ontmoeten in de buurt van kuilen, draaikolken, bruggen, struiken die voor de kust boven het water hangen.

Vissen hebben geen winterslaap. In de winter tolereert het gemakkelijk aanzienlijke temperatuurschommelingen. Het is een zeer winterharde soort onder familieleden.

Verschijning

De lengte van volwassen individuen bereikt 35... 63 cm, hun gewicht is meestal 2,8... 2,0 kg. Hoewel het grootste idee bekend is, gevangen door vissers met een lengte van 90 cm en een gewicht van 8... 6 kg. De vis leeft 15... 20 jaar.

Het lichaam van de vis is dik, met een verkorte kop. De mond is schuin en klein. In verschillende levensomstandigheden, afhankelijk van de periode van het jaar, de leeftijd, kunnen de vissen al dan niet uitgesproken verschillen van elkaar hebben.

In het voorjaar geeft het lichaam van de vis een metaalachtige glans. Kieuwen, vissenkop ziet er goudkleurig uit. Kleuren veranderen snel wanneer het karkas in de zon draait. Het kunnen gouden, zilveren en bijna donkere tinten zijn..

De onderste vinnen zijn roodachtig. Soms hebben de staart en bovenkant dezelfde kleur. De achterkant is zwart en blauwachtig, de buik is zilverkleurig, de zijkanten zijn witachtig. Ogen zijn geel of groengeel, met een donkere vlek bovenaan.

Volwassen individuen zijn intenser en helderder gekleurd in vergelijking met kakkerlakken.

Verschillen tussen ide en kopvoorn

De ide lijkt veel op een kopvoorn. De verschillen komen tot uiting in een lichtere rugkleur, een afgeplat lichaam, een smalle kop en mond en kleine schubben.

Vis lijkt ook sterk op voorn. Hoewel het fijnere schubben heeft, een lichtere rug en gele ogen.

Voeding

Vis is een alleseter. Het voedt zich met dierlijk, plantaardig voedsel. In zijn dieet zijn er insecten, hun larven, wormen, weekdieren, aquatische hogere vegetatie. Voedertijd - nacht en schemering. Locatie - secties met verhoogd debiet.

Fokken

De ides worden geslachtsrijp op de leeftijd van 3... 5 jaar. Het paaien van vissen vindt meestal plaats in het voorjaar, in de tweede helft. Scholen vissen haasten zich na het smelten van ijs naar hun traditionele paaigronden. Het lichaam van de mannetjes is in deze periode bedekt met geelachtige kleine wratten. Er zijn meer dan 2 keer meer vrouwtjes in de paaikudde.

Het begin van het gooien van eieren naar de ides valt samen met de snoek en de baars. De watertemperatuur bereikt in dit geval 2 ° C... 13 ° C. Paaitijd 1... 2 weken.

Kaviaar wordt gelegd op een diepte van ongeveer 0,80 m, op de wortels van verschillende onderwaterplanten, de struiken van vorig jaar met gras begroeide vegetatie. Tegelijkertijd paaien.

De eieren van de vissen zijn rond, 2,0... 1,5 mm in diameter. Hun aantal vissen hangt af van hun leeftijd, grootte en bereikt 130 duizend stuks..

Een idee vangen

Waar ide te vangen

De delen van waterlichamen waar het de voorkeur verdient om ides te vangen, verschillen op verschillende tijdstippen van het jaar. In het voorjaar - dit zijn plaatsen met een rotsachtige bodem, vrij snel stromend, een kleine diepte. Eind mei glijdt de vis in diepe gaten, waar het de moeite waard is om er tot de herfst naar te zoeken.

Een idee wordt het best gevangen 's avonds, na zonsondergang en in de vroege ochtend, wanneer de zon nog ver van zonsopgang is.

HET IS BELANGRIJK OM TE WETEN! Vissers vingen 25 kg vis met behulp van vis XXL beetactivator! Lees verder.

Wat ide te vangen

Bij het vissen op ides gebruiken ze insecten, bruin brood, rivierkreeftjes, wormen en soms kleine kikkers als mondstuk. Op mest en regenwormen worden ides beter aan het begin van het seizoen, in het voorjaar, gevangen. Sinds mei zijn broodballen ongeveer zo groot als een hazelnoot..

Wanneer vliegende insecten verschijnen, begint de vis deze spuitmonden te "negeren" en geeft hij de voorkeur aan grote nachtvlinders, broodwantsen, sprinkhanen, verschillende insecten die in de buurt van water vliegen.

Gestoomde broodgranen werken goed als aas. Het effect neemt toe met de toevoeging van hennepkuilen (oliekoek), kwas.

Altijd succesvol vissen in het posten met aas van gestoomde erwten, tarwekorrels. Zeker als er aas van gestoomde roggebrackers wordt gebruikt.

Tackles en methoden om ide te vangen

Bij het vissen met verschillende uitrustingen: drijven, spinnen, vliegvissen, bodem. De vis pakt het aas vrij stevig vast. Het snijden moet onmiddellijk en beslist gebeuren, maar niet scherp. Bij het vechten verzet zich idealiter idealiter.

Een groep vissers onthulde tijdens de ondervraging de naam van het geheime aas.

Categorie: regionaal nieuws.

Een idee vangen op een hengel

Bij het vissen op een aas, behalve op insecten, zijn hengels uitgerust met een dikke vislijn en middelgrote haken.

De beste manier om een ​​dobberhengel te vangen, is door de rivier over de baan te leiden. Voer het uit vanaf een boot, je kunt vanaf de kust (in een klein reservoir). Bij deze methode wordt noodzakelijkerwijs aas gebruikt. De beste jacht op bedrading vindt plaats van zonsopgang tot 9.00 uur..

Een idee vangen over donka

Vang met succes ides en onderste versnelling. Ide op de feeder komt bijvoorbeeld vaak 's nachts binnen, van zonsopgang tot zonsopgang. Midden in de nacht wordt meestal gekenmerkt door gebrek aan bijten..

Bij het gebruik van bodemtandwiel worden gierstpap, brood, priklarven, kankervlees, kruipen, mest en regenwormen als mondstuk gebruikt. Om vis aan te trekken, wordt een aas gebruikt, dat in bulk in ballen wordt verspreid.

Spinning Catching an Ide
Onderscheppen

Om deze vis te vangen, gebruikte hij vistuig voor de jacht op baars. Een hengel met een medium of snel systeem, met een test van niet meer dan 25 g. Een lijn is niet nodig als de snoek het aas vaak niet aanvalt. Om de gevoeligheid te vergroten, is het beter om een ​​vlecht te gebruiken.

Hoe visvangst te vergroten?

Voor 7 jaar actieve passie voor vissen heb ik tientallen manieren gevonden om het bijten te verbeteren. Ik zal het meest effectieve geven:

  • Bijtactivator. Dit feromoonsupplement lokt vissen het meest in koud en warm water. Discussie over de hongerige visbeetactivator.
  • Verhoogde gevoeligheid van uitrusting. Lees de gerelateerde handleidingen voor uw specifieke type versnelling..
  • Op feromonen gebaseerd kunstaas.

De spoel is standaard te gebruiken, maat 2500... 3000. Met een polariserende bril kunt u beter door de situatie navigeren..

Kunstaas

Gevangen spinning ide op een wobbler, op spinners en zelfs op poppers. Onder hen worden de Long, Comet-rotators als de beste beschouwd. Een bijzondere voorwaarde voor de kwaliteit van spinners is dat ze op lage snelheid moeten gaan werken.

Aangezien de mond van de vis klein is, gebruik rotators tot nummer 2. Hoewel, in aanwezigheid van grote individuen, ze geschikt zullen zijn en goede resultaten zullen opleveren en producten nr. 3... 4.

Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan de toestand van de haak in de spuitmond. Zijn angel moet heel scherp zijn. Dit is belangrijk, omdat ide, in tegenstelling tot bijvoorbeeld snoek, bij het bijten altijd verslaafd moet zijn.

Tactiek en vistechnieken

Het is noodzakelijk om op half water te vangen, op een diepte van niet meer dan 2 m. De diepten van 1,0... 0,5 m worden door vissers als optimaal beschouwd.

Het plaatsen van lokaas gebeurt met een gemiddelde snelheid, vaak op de rand van "stall". Zelfs nadat je een plek hebt gevonden waar het idee zich voedt, mag je niet hopen op een snelle hap. Vissen kunnen, in tegenstelling tot bijvoorbeeld snoek, het kunstaas aanvallen na 5... 10 lege worpen.

Het is ook belangrijk bij het vissen op spinners om de snelheid van het posten, het type, vaak te wijzigen. Helpt bij het veranderen van mondstukken in maat, kleur en uiterlijk. Wees stil tijdens het vissen.

Vlieg vissen
Onderscheppen

Op kleine rivieren is het handiger om te vissen met een eenhandige hengel van klasse 5... 9. Het snoer is beter dan het type "raketkop", zwevend, donker van kleur (donkergroen, zwart). De drager moet ook een donkere kleur hebben, waarvan de lengte niet minder mag zijn dan 60... 70 m.

Type ophanging is onbelangrijk. De lijn moet verantwoord worden benaderd, vooral in kleur. In augustus is bijvoorbeeld groen geschikt, met lente bruin - in de zomer - kleurloos. De diameter van de vislijn is te verkiezen boven 0,15 mm en groter bij een breukbelasting van meer dan 4 kg. De riem moet minimaal 3 m lang zijn.

Vliegvissen in het voorjaar

U kunt in het voorjaar beginnen met vissen met een vliegidee, direct nadat u de vijver van het ijs heeft gehaald. Er wordt de hele dag vis gevangen, vooral bij rustig en bewolkt weer. Het is de moeite waard om prooien te zoeken in delen van rivieren waar een snelle stroming is, vooral met de tegenovergestelde richting. Catchers plaatst onderste gaten, achter stenen, in de addertje onder het gras, in de buurt van stapels bruggen, hydraulische constructies.

Een van de beste kunstaasjes van dit moment is de imitatie van een mier. Het kan zwart, rood, droog of nat zijn. Later wordt een vlieg gemaakt in de vorm van een caddis-larve pakkend. Op rivieren waar geen kopvoorn is, is een uitstekend mondstuk een imitatie van de meikever (tijdens zijn natuurlijk vertrek).

Vliegvissen in de zomer

In de zomer worden alleen de vroege ochtend en de late avonduren pakkend. Overdag wordt het idee praktisch niet gevangen door vliegvissen. Veelbelovender is ook bewolkt, kalm weer. Het meest pakkende aas zijn vliegen die de volwassen vorm van een eendagsvlieg nabootsen (alleen droog).

Vanaf half juni tot het begin van de herfst wordt het caddisvormige mondstuk relevant. Bovendien moet het worden gebreid op haken van maat 12... 15 en in droge en natte versies.

Vliegvissen in de herfst

In de herfst schakelt het idee overdag weer over op voedsel en wordt daarom op dit moment gevangen. Zoek naar vis in de buurt van de hoofdstralen, maar niet op hen. Kansrijke plekken onder de hangende takken van struiken, bomen.

Het meest populaire mondstuk is een kleine streamer van klein formaat. Vliegen verbonden onder een sprinkhaan, krekel, vlinder, rups, kleine muggen kunnen een goede vangst opleveren. Bovendien zijn de laatste alleen 's avonds effectief.

In de late herfst is het enige lokmiddel dat een maagzweer vangt een libellenvlieg.

Idee recepten

De ide gebruiken bij het koken

Het vlees heeft een witte of geelachtige kleur. De smaak is hoog, maar heeft veel botten.

Vanuit het idee kun je verschillende gerechten bereiden. In dit geval wordt de vis gekookt, gezouten, gerookt, gebakken, gebakken, gezouten. Het vlees wordt gebruikt als vulling bij de vervaardiging van conserven, taarten.

In tegenstelling tot andere vissoorten wordt ide verwerkt bij hoge temperaturen en langer in de tijd. Dit wordt meer gedaan omdat het vlees meer als besmet met verschillende parasieten wordt beschouwd.

De smaak van vlees hangt af van het tijdstip van vissen. In de zomer geeft het bijvoorbeeld modder weg en daarom wordt het voor het koken gedrenkt in gezouten water.

Calorie ide

Het caloriegehalte van ide vlees is laag, het is niet hoger dan 116,5 kcal. Het product bevat vitamine PP, eiwitten, vetten, sporenelementen (ijzer, chroom, fluor, nikkel, molybdeen).

Hoe een ide te zouten

Voor het zouten van “Under the salmon” per 1 kg vis worden 200 g zout, 100 g suiker, diverse kruiden (koriander, piment, geplette peper) geconsumeerd.

De vis wordt langs de achterkant geopend met een scherp mes. De staart en kop worden afgesneden en in de toekomst gebruikt voor de vissoep. Verwijder de binnenkant en veeg af met een droge doek. Kan de rug en ribben verwijderen.

Binnenin worden lagen vis matig bestrooid met zout, suiker en kruiden. Vouw de helften dubbel en onderdrukt. Gerijpt in de kelder, 2 dagen in de koelkast.

De resulterende vis lijkt op een jonge zalm. Het kan direct worden geconsumeerd of extra worden gerookt..

Oven bakken in de oven

Ovenvis kan in plakjes of hele karkassen worden gebakken. In de laatste versie wordt het idee ontdaan van schubben, worden kieuwen en ingewanden verwijderd. Snijd de vinnen af, goed gewassen. Om de geur te verwijderen worden de blikken 2 uur in een zwakke zoutoplossing geplaatst.

Vleesvulsel wordt bereid uit fijngehakte 2 uien, sap van een halve citroen, zout, rode en zwarte peper. Een karkas vis van binnenuit vullen.

Maak aan de buitenkant van het lichaam dwarse insnijdingen in de botten. Gewreven met een mengsel van zout, peper (rood en zwart). Er worden dunne citroenringen ingevoegd.

Plantaardige olie wordt op een bakplaat gegoten en op het oppervlak van de uienring geplaatst. Bovenop lag het voorbereide karkas van het idee. Overvloedig ingesmeerd met zure room.

Vervolgens wordt de bakplaat strak bedekt met folie en bovenop in de oven gelegd. Plaats hieronder nog een bakplaat met water. Het in de oven gebakken idee wordt gekookt op een temperatuur van 180 ° C en 1 uur in de tijd. Een kwartier voor het einde van de folie.

Ide gebakken in sesamkorst

Om het gerecht te bereiden heb je nodig: karkas van ide, 2 uien, 2 tomaten, 150 g bloem, 100 g zure room, een glas plantaardige olie, een halve citroen, 2 teentjes knoflook, een klein kruidenmengsel "Goudvis", 10 g sesam.

Eerst moet je een vis koken: schil, darm, snij de vinnen af, was. Maak verder aan de zijkanten van het karkas dwarse insnijdingen in de botten in stappen van 1,5 cm Gewreven met het Golden Fish-mengsel van binnen en van buiten, bewaterd met citroensap, worden de plakjes in de incisies gestoken. Wikkel de vis in een folie en laat een half uur marineren.

Snij de uienringen, stoof ze. Knoflook wordt apart gehakt, tomaten worden gehakt.

Het water dat na het beitsen is gevormd, wordt uit het idee afgevoerd. In het karkas wordt knoflook in de sneden gestopt. De vis wordt vervolgens in bloem gerold.

De vis wordt op de folie gelegd. Bovenop wordt een laag gestoofde uien gelegd en vervolgens een laag tomaten gemengd met zure room. Bestrooi alles er bovenop met sesamzaadjes.

De vis wordt stevig gesloten met folie, 1 uur in de oven geplaatst, verwarmd tot 180 ° C. Groenten, groenten zijn beter geschikt als bijgerecht.

Hoe Rudd te vangen

De riet is een zeer voorzichtige vis, hij kan gemakkelijk worden weggejaagd. Om deze vis niet bang te maken, is het het beste om te vissen, je achter de vegetatie aan de kust te verbergen of op zijn minst donkere kleding aan te trekken. De hoofdregel is niet om onnodige geluiden te maken, probeer zo min mogelijk geluid te maken en beter geen geluid te maken. Het moet van tevoren worden voorbereid om te vissen, als riet of takken uw visplek verstoren, verwijder ze dan een paar dagen voordat u naar de vijver komt. Laten we eens kijken hoe we de Rudd kunnen vangen.

Het is het beste om te beginnen met het zoeken naar roer op diepten in de orde van grootte van een halve meter, als het er niet is, is het de moeite waard om het aas naar de onderste waterlaag te verplaatsen. Nou, als dit niet hielp, dan zit het in de bovenste lagen, maar zoals de praktijk laat zien, staat roer bijna altijd in de bodem van het water.

Ik vertel je geen speciale geheimen en een duidelijk antwoord op de vraag hoe je de Rudd kunt vangen, en niemand zal het je vertellen. Dit komt simpelweg omdat ze er niet zijn. Vis is niet wijdverbreid genoeg en wordt doelbewust bijna niet gevangen. Daarom zijn er in de literatuur en op internet alleen algemene aanbevelingen voor het kiezen van aas en uitrusting. Wat mij het meest interesseert is de vistechniek, ik stel voor dat je jezelf vertrouwd maakt met dit moment.

  • Een van de meest effectieve momenten bij het vissen op roer wordt beschouwd als het aas op een waterlelieblad te werpen en het vervolgens soepel in het water te duiken (trek de haak eenvoudig in het water). Door zo'n truc toe te passen, heb ik herhaaldelijk een vrij grote roer gevangen, omdat het het meest bang is. En dus zal geluid van gieten praktisch niet voorkomen.
  • Een langzaam zinkende vlotter wordt ook redelijk succesvol gebruikt. Dankzij deze methode gaat het aas geleidelijk van de bovenste waterlagen naar de bodem. De installatie van dergelijke uitrusting is vrij eenvoudig, u moet een extra belasting aan de basis van de vlotter bevestigen en u bent klaar.
  • Als de taak nabij het oppervlak vist, komt een dobber met waterdobber te hulp (trouwens, hij dient ook als een lading). Bij dit soort vissen ligt het aas aan de oppervlakte, insecten of brood zijn het beste..
  • Hook Leash Fishing Units
  • Hoe maak je een riem vast?
  • Asp vissen
  • Knopen voor haken en lijnen
  • Draaiende uitrusting

Hominy om te vissen

In dit artikel zullen we een van de beste recepten bekijken voor het maken van maïspap (mamalyga) om te vissen.

Hominy heeft een heldere kleur, uitstekende geur en smaak. Geschikt voor het vangen van vissen zoals: karper, karper, brasem, kroeskarper, ide, voorn, roer, kopvoorn. Vanwege de felle kleur kan het soms zelfs het aandachtspunt zijn, zelfs van baars.

Je kunt veel recepten voor mamalyga vinden op visfora, maar het onderstaande recept heeft de belangrijkste voordelen:
• hoge dichtheid - wat het mogelijk maakt om het zowel als mondstuk als als aas op een veer te gebruiken;
• geen vuile potten en verbrande bodems;

Mamalyga is vooral in de zuidelijke regio's erg populair. Ballen ermee, met haken eraan bevestigd of in combinatie met een ander aas is een integraal kenmerk van het vissen in vele watermassa's. Waar maïs wordt gebruikt als mondstuk voor vissen, moet je proberen daar mamalyga te vangen..

Koken hangmatten om te vissen

Lees ook een nieuw artikel en bekijk een video over framboos mamalyga om te vissen.

Als alles eenvoudig is met ingeblikte maïs, kocht ik het, opende het en ving het op, maar met maïspap (mamalyga) moet je een beetje sleutelen. Maar veel vissers houden ervan om zulke dingen met hun eigen handen te doen. Wat betreft de tuit en het aas, ervaren vissers nemen het bereidingsproces zeer nauwgezet in acht. Door uw recepten te ontwikkelen, introduceren en testen, kunt u zoveel mogelijk aangepast worden aan de smaak en voorkeuren van een bepaalde vis in een bepaald reservoir.

Zelfbereiding van mamalyga voor het vissen biedt hiervoor alle mogelijkheden. Tijdens en na het koken kunt u uw favoriete smaken toevoegen met geuren die geschikt zijn voor een specifieke vis en seizoen.

Bedenk hoe Svirid Petrovich Golokhvosty altijd zei: “... van nature, door vorm, goed door lichaam, zoals gewoonlijk. Maar door de geest, door opleiding, zijn we niet dezelfde vorm, niet het zwaartepunt... "

Dus de maïs- en mamalyga-granen zijn bijna hetzelfde (wie weet niet: maïsmeel en gries zijn gemaakt van maïskorrels). Maar in hun structuur, totaal verschillende spuitmonden. Naast het feit dat een goedgekookte hominy zowel aan de haak als aan het haar kan worden bevestigd, kan het worden gebruikt als aas bij het gebruik van een veer, en kunnen ballen ervan als vulmiddel worden toegevoegd aan de feeder feeder bij het vissen op de feeder. En tot slot wordt de in balletjes gevormde mamaliga goed als aas naar de voederplaats gegooid.

Hoe Mamalyga te koken om te vissen?

Vissen is niet alleen een zooitje. We zullen er andere eisen aan stellen..

Mamalyga moet niet alleen lekker en gedrongen zijn, maar ook perfect op de haak zitten en niet vallen tijdens het gieten.

En als u van mening bent dat het vissen op de feeder voornamelijk op niet geringe afstanden plaatsvindt, moet het mondstuk de juiste dichtheid hebben.

Wat er net niet kwam met vissers om de hangmat bij elkaar te houden. Gelatine werd ook gebruikt tijdens het koken en de bereide pap werd gemengd met gewone watten. Alles om dit aas aan de haak te houden. Maar de onderstaande methode is uniek omdat het mondstuk universeel is. Geschikt voor zowel long casting als float fishing.

In winkels vind je maïsmeel en granen. Gebruik maïsmeel om mamalyga te koken. Meestal wordt het in veel winkels verkocht, maar als je het niet kunt vinden, dan moet met behulp van een koffiemolen maïsmeel worden gemaakt.

Video van het koken van gewone hominy en met toevoegingen:

Om Mamalyga klaar te maken voor het vissen, hebben we nodig:

  1. maïsmeel;
  2. Tarwebloem;
  3. twee plastic zakken;
  4. smaakstof ingrediënten;
  5. pan met water;

Mamalygu moet van tevoren voorbereid zijn om haar de tijd te geven om een ​​uur of twee te brouwen.
Voor het koken is het goed om wat maïs- en tarwebloem in een pan te bakken. Dit geeft haar een extra aangename smaak..

Meng maïs en tarwebloem in een verhouding van 3: 1 en meng goed. Tarwemeel verhoogt de plakkerigheid.

Voeg in kleine porties water toe en meng de inhoud. Het belangrijkste is om het niet met water te overdrijven, je moet het geleidelijk toevoegen. Het afgewerkte mengsel in dichtheid moet op dikke zure room lijken.

Op dit punt moeten ingrediënten worden toegevoegd voor extra geur en smaak..

Het kan honing, suiker, vanille, aardbei of frambozenextract zijn, kortom alles waarvan u denkt dat het de aantrekkelijkheid van een vismondstuk kan vergroten.

Het afgewerkte mengsel van tarwe en maïsmeel wordt zorgvuldig overgebracht in een plastic zak. We binden een vuist en het is beter om het nog een vuist te geven.

Dit zal onze verpakking sterker maken en zal indekken in geval van breuk van de eerste zak.

Sommige vissers raden aan om materiaal te gebruiken om te koken. Maar ik ben ertegen. Ik denk dat de smaak in polyethyleen veel beter behouden blijft en dat het de toegang van overtollig water tot onze test verhindert..

We plaatsen de zakken met het deeg in een bak met water, zodat het water de hele zak bedekt. En in brand gestoken. Kook 30-40 minuten.

Als de hangmat dichter nodig is, verhoog dan de kooktijd, als hij zachter is - en verminder dan.


Schakel daarna uit en laat staan ​​totdat het water afkoelt, je kunt zelfs de hele nacht doorgaan.

Als resultaat krijgen we dit soort mamalyga, een kant-en-klare visserskop.


Het is mogelijk om een ​​dergelijke viskop in dezelfde verpakkingen uit te voeren zonder deze voortijdig te openen. Dit zorgt ervoor dat de pap niet langer zuur wordt.

Al tijdens het vissen snijden we mamalyga in porties of rolletjes. En vergeet niet dat voor het snijden van mamalyga het mes schoon moet zijn, dus het blijkt gelijkmatiger te snijden.

Hominy voor karper of karper

Overweeg ten slotte de meest gebruikte supplementen voor mamalyga bij het vissen op karper.

Van de belangrijkste componenten is het voornamelijk plantaardige olie. Het kan zelfs worden toegevoegd tijdens het kneden van deeg, 1-2-3 eetlepels ruwe olie, afhankelijk van het volume dat wordt bereid. Je kunt ook samen met de afgewerkte mamaliga kneden terwijl je de lente vult.

Voeg geen geraspte cake of zaden toe aan het deeg. Ze zullen de plakkerigheid van een dergelijk mondstuk en de kleur ervan verminderen. Het is beter om te gaan vissen in het stadium van het maken van een bal in een veer, mamalyga mengen met geraspte zaden of droog aas. Het is goed als het midden van de bal gemaakt is van pap en bedekt is met droog aas bovenop. Na het gieten, gescheiden van de pap, zullen de deeltjes bovendien vis aantrekken.

Karperverslaving aan zoetige toevoegingen wordt al lang opgemerkt. Je kunt honing en sap van frambozen of aardbeien gebruiken. De bananengeur en de geur van koffiebonen kunnen in de warmere maanden ook worden genoten door karpers..

Bij het vissen in de herfst, wanneer het koude weer nadert, verliest de hater zijn waarde voor karpervissen. Maar hier, door smaakstoffen toe te voegen zoals garnalen, krab, kaviaar, kanker, kunt u de aantrekkelijkheid van ons mondstuk vergroten.

Als je met een Japanse vrouw vist (op een veer), kun je de haken in de pap verbergen en kun je er een mestworm op planten of eruit kruipen. Deze combinatie laat karpers noch grote crucian onverschillig.

Bladerdeegbrood om te vissen - een uniek recept voor het gebruik van brood met jam als mondstuk

Recepten van populair plantaardig aas - tientallen van de beste recepten voor aas om bijna elke vreedzame vis te vangen.

Gierst voor aas - een populaire manier om gierst te koken voor toevoeging aan aas

Kook maïs op de juiste manier als aas - een goedkoop en effectief additief voor aas. Maïsrecept en methode om te mengen met basisaas

Deeg voor kroeskarper en karper - een van de beste recepten voor het maken van deeg van meel, griesmeel, aardappelen met olie

Erwten koken om te vissen - een van de beste sproeiers voor grote brasems en karpers

Hoe maïs aan een haak te hangen - alle manieren van planten en sandwiches met maïs aan een haak

Deeg om te vissen. Deeg als alternatief voor koken - verschillende recepten voor het maken van deeg voor het vangen van vreedzame vis

Gekleurd aas. Recepten - geef het aas een aantrekkelijke kleur tijdens het kookproces