Hoofd-
De drankjes

11 mooie en levendige groenten, waarvan maar weinigen vermoedden

Ontvang één keer per dag één meest gelezen artikel per mail. Volg ons op Facebook en VK.

1. Kleurrijke maïs

Sappige gele maïs is meer dan eens te gast geweest op onze tafel. Het is zo veelzijdig dat je er bijna elk gerecht van kunt bereiden, en bijna niemand weigert in de zomer een schommelstoel te eten. Maar recentelijk zijn er op de markt of in de supermarkt steeds vaker nieuwe en ongebruikelijke soorten gekleurde maïs verschenen, waarvan de zaden vergelijkbaar zijn met veelkleurige zeekiezelstenen of glaskralen. Volgens boeren verliest dergelijke maïs zijn kleur niet tijdens het koken en is hij behoorlijk eetbaar, dus hij is gemakkelijk geschikt voor het maken van popcorn, meel, granen en zal ook een uitstekende decoratie zijn voor elk tafel- en decorelement. In de regel worden er verschillende soorten sieraden van gemaakt, die erg populair zijn bij fashionista's..

2. Pompoen

Maar de pompoen heeft een enorme variëteit aan variëteiten (ongeveer honderd) en bijna allemaal zijn ze bedoeld om te koken. Al het andere kan niet alleen in afgewerkte vorm worden gegeten, maar ook in rauwe vorm. Naast dit alles worden sommige soorten gebruikt als decor, waaronder het maken van kleine potten van pompoen om verschillende kleine dingen op te slaan, evenals ontbijtgranen.

3. Kool Romanesco

Romanesco-kool is een echt kunstwerk gemaakt door moeder natuur. Misschien is deze variëteit en variëteit aan bloemkool wel goed te vergelijken met koraalriffen of futuristische planten, die in sciencefictionfilms vaak op tv-schermen flitsen. Deze kool is niet alleen mooi, maar ook erg handig. Het bevat een enorme hoeveelheid stoffen en micro-elementen die nodig zijn voor het lichaam. Bovendien is het erg pretentieloos en veelzijdig in koken. Daarnaast kan het zowel worden gebruikt voor salades als soepen, stoofschotels en vleesgerechten.

4. Artisjok

Ondanks al zijn stekeligheid, heeft de artisjok ongelooflijk mooie vruchten, vergelijkbaar met de toppen van exotische bloemen. Gebruik daarom een ​​artisjok als u uw naasten wilt verrassen, niet alleen met smaakkwaliteiten, maar ook met ongewone tafelsetting en inrichting..

5. Veelkleurige bloemkool

Veelkleurige bloemkool is verre van een fantastisch fenomeen, maar een realiteit die met de dag duidelijker wordt. Bovendien kan iedereen nu gemakkelijk iets soortgelijks in hun tuin kweken, want er zijn tientallen verschillende soorten zaden in het assortiment, waaronder je zeker kunt vinden wat je leuk vindt.

6. Veelkleurige courgette, courgette en pompoen

Courgette, pompoen en courgette hebben ook een verscheidenheid aan variëteiten en kleuren. Stelt u zich eens voor hoe mooi geel, gestreept, wit, heldergroen en zelfs gespikkelde, gekookte of ingeblikte groenten eruit zien, zorgvuldig uit de tuin verzameld of voor interesse gekocht, in een winkel of op de bazaar gekocht.

7. Veelkleurige watermeloenen

Er zijn niet alleen courgette, maar ook watermeloenen, die letterlijk verbazen met de rel van hun bloemen. Heb je ooit witte, roze, oranje, gele, blauwe of paarse watermeloen van binnen ontmoet? Nee? En ze bestaan, en de afgelopen jaren begonnen ze steeds vaker in de schappen van lokale winkels te flitsen.

8. Veelkleurige wortelen

In de schappen van de winkels vind je veelkleurige wortels, waar je bij het kiezen naar kijkt, want het is zo mooi en origineel dat het moeilijk is om te kiezen en de aankoop te weerstaan. Het is zelfs veel handiger om wortels te zoeken van 10-15 centimeter lang, waaraan nog groene bladstelen zijn bevestigd. Groenen zijn rijk aan eiwitten, mineralen en vitamines en kunnen worden toegevoegd aan salades of soepen voor extra voordelen..

9. Gekleurde aardappelen

Als u aardappelen in een winkel kiest, koop er dan een die hard en glad is, zonder "rimpels", zachte donkere vlekken, snijwonden of groene schil. Een groene huid is een teken van zonnebrand, waardoor het wortelgewas een giftige stof genaamd solanine gaat produceren. Spruiten moeten waar mogelijk ook worden vermeden, omdat ze in grote hoeveelheden giftig kunnen zijn, maar snoei ze gewoon en gebruik de rest van de aardappelen - dit is normaal.

Bedenk waarvoor u uw aardappel wilt gebruiken en kies het juiste type. Rode, Yukon gouden en paarse aardappelen hebben een dunnere schil en minder zetmeel dan typische bruine en roodbruine of zoete aardappelen, en zijn beter geschikt om te koken en te gebruiken in salades, bakken in een pan, grillen en stomen. Roodbruin wordt het best gebruikt voor frituren of bakken. Kies altijd aardappelen van dezelfde grootte, ongeacht hun variëteit en kleur, om een ​​gelijkmatige bereiding van vrijwel elk gerecht te garanderen.

10. Kleurrijke tomaten

Welke tomaten je ook in de winkelschappen tegenkomt, het is de moeite waard eraan te denken dat hun smaak, suiker en zuurniveaus worden vastgesteld na verwijdering uit de wijnstok, dus je moet letten op die tomaten die aan de tak zitten of uitgesproken staarten hebben. Maar in de regel zijn lokale en niet geïmporteerde het beste. Als je echter exotisch wilt proberen, probeer dan meer stevig en glanzend fruit te kiezen, zonder zichtbare schade, vlekken en deuken. Let ook op de geur: hoe sterker het aroma, hoe lekkerder de vrucht.

11. Veelkleurige bittere en paprika

Veelkleurige zoete en bittere pepers zijn in veel landen verre van een sensatie. Desalniettemin blijven velen verrast en bewonderen ze dergelijke vondsten in de schappen van lokale winkels en markten. Je moet toegeven dat we niet elke dag zwarte, chocolade of paarse pepers zien.!

En als vervolg op het onderwerp - dertien bekende vruchten, waarvan maar weinig mensen weten hoe ze groeien en er eigenlijk uitzien.

Vind je het artikel leuk? Steun ons dan, druk op:

Populaire soorten en variëteiten van pompoen

Tegenwoordig kan courgette de populairste groente worden genoemd die in tuinbedden groeit. De vruchten hebben unieke eigenschappen, waardoor ze in een breed scala kunnen worden gebruikt. Courgette wordt gebruikt voor voeding en babyvoeding. Hieruit wordt vaak een verscheidenheid aan gerechten bereid en gebruikt voor conservering..

Om pompoenstruiken te laten groeien, moet je zaden van hoge kwaliteit kiezen.

Voor elke plaats is er een geschikte variëteit die verschillende grillen van de natuur kan verdragen. De vruchten van de plant kunnen verschillende vormen, kleuren en lengtes hebben. Het grote voordeel van alle soorten courgette is dat ze constant stabiele gewassen opleveren.

Hoe u een variëteit kiest

Voordat u plantmateriaal kiest, moet u de basisvereisten voor de kwaliteit van courgette bepalen.

  • Overeenkomen met de regio;
  • Wees zeer productief;
  • Goede houdbaarheid en transporteerbaarheid hebben.

Alle soorten van deze groente kunnen worden onderverdeeld in:

  • Soorten wit of crème kleur;
  • Hybriden met vruchten van wit, geel, groen en geelgroen;
  • Courgette, die vlekkerig, groen en donkergroen kan zijn.

Courgette-merg wordt gekenmerkt door verhoogde sappigheid en productiviteit. De vruchten hebben een dunne schil en delicaat vlees van lichte kleur.

Courgette heeft twee vormen: klimmen en struiken. Ze verschillen voornamelijk in de grootte van het gebied waarop ze kunnen groeien. Struiken hebben meestal geen grote ronde bladeren; in plaats daarvan groeien kleine gesneden. In wezen verschillen de smaak en samenstelling niet van traditionele variëteiten. Beide soorten planten zijn geschikt om zowel in de volle grond als in kassen te kweken..

Galerij: courgettevariëteiten (25 foto's)

Opties voor de regio Moskou

Voor het planten in de buitenwijken kunt u courgette, witte courgette, hybriden gebruiken.

Ze hebben allemaal hun voor- en nadelen waarmee rekening moet worden gehouden bij het kopen van zaden..

Courgette kan ongeveer een maand op een koele plaats worden bewaard. In vergelijking met andere soorten dragen ze iets minder.

Het belangrijkste kenmerk van variëteitcourgette is dat ze niet lang vers kunnen worden gehouden, maar dat ze geweldig zijn voor conservering en invriezen. Zaaiende zaden kunnen het volgende jaar van de gerijpte vrucht worden gehaald.

Hybride variëteiten kunnen grote gewassen opleveren. Maar de bijzonderheid van dit type courgette is dat ze geen zaden verzamelen voor verdere reproductie.

De beste plantvariëteiten in de buitenwijken zijn:

Planten kunnen het beste op zaad worden geplant, omdat ze snel ontkiemen en zich goed ontwikkelen in de volle grond. Maar als je de vroege vruchten van courgette wilt, kun je verschillende struiken in een kas laten groeien.

Voor centraal Rusland

Het beste voor klimatologische omstandigheden en bodems van Centraal-Rusland hebben zichzelf bewezen:

Deze variëteit is bedoeld voor buitenteelt. Het verschilt van andere doordat de vruchten geleidelijk na elkaar rijpen, waardoor de vruchtperiode wordt verlengd. Courgette begint heel vroeg te rijpen en blijft de hele zomer vrucht dragen. De eerste courgette rijpt binnen vijfenveertig dagen na het planten van zaden in de grond.

Struiken van deze variëteit kunnen erg compact worden. De plant is bestand tegen verschillende ziekten en plagen.

Jonge courgette wordt klein en weegt tot een halve kilo. Ze hebben een lichtgroene tere huid en licht vlees. Als de courgette wordt gesneden, verspreidt deze een delicaat, karakteristiek aroma.

De vruchten van courgette van de Chaklun-variëteit worden vaak gebruikt voor conservering, maar ook voor de bereiding van verschillende stoofschotels, pannenkoeken en andere.

Karisma. Deze variëteit is hybride en brengt overvloedige oogsten. Wekelijks van elke struik kun je maximaal tien vruchten krijgen. Wanneer de rijpe courgette wordt verwijderd, beginnen zich binnen korte tijd nieuwe eierstokken te vormen.

De struiken van deze plant groeien uitgestrekt, ze vormen een groot aantal dikke en sterke scheuten. Courgette heeft een langwerpige vorm en een lichtgroene schil. Het vruchtvlees is zacht en aromatisch, daarom wordt het vaak gebruikt voor het bereiden van verschillende gerechten, maar ook voor het beitsen.

Variety Karizma heeft een vroege rijping. Eind mei is de eerste oogst te verkrijgen.

Onpretentieuze zorg, goede tolerantie voor verschillende ziekten en weerstand tegen kou, maken vertegenwoordigers van deze variëteit favoriet voor andere courgette om te groeien in centraal Rusland.

De vruchten van deze plant verdragen transport van de ene plaats naar de andere en kunnen daarom bijna door het hele land worden verkocht.

Squash. Deze variëteit behoort tot de ondersoort Courgette. Het heeft onderscheidende kenmerken zoals een donkergroene dikke huid en delicaat licht vlees.

De eerste vruchten beginnen al vijftig dagen na het planten in de grond op de struik te verschijnen. In de regel rijpen op één struik meerdere vruchten tegelijkertijd, die niet in grootte van elkaar verschillen. Courgette is vaak ongeveer een halve kilo, maar er worden ook grotere gevonden..

Struiken van de Skvorushka-cultivar worden groot en erg klimmend. Hun stengels kunnen elk ongeveer drie meter lang zijn. Ze hebben veel eierstokken, waarvan de meeste zich niet goed ontwikkelen. Desalniettemin wordt de variëteit als zeer productief beschouwd..

Het is gebruikelijk om pompoenkaviaar, salades, stoofschotels en vele andere gerechten van pompoen te bereiden. Fruit van deze variëteit wordt goed vervoerd en buiten de koelkast bewaard..

Farao. Dit is de meest pretentieloze variëteit van courgette, die wordt geteeld in centraal Rusland. Planten verdragen lage temperaturen goed en kunnen tot het begin van de herfst vrucht dragen.

De vruchten van de farao-variëteit worden groot en lang, ze kunnen een massa tot wel een kilogram hebben. De schil is meestal donkergroen, in sommige gevallen bijna zwart.

De plant draagt ​​lange tijd vrucht en geeft grote opbrengsten. In de meeste gevallen worden de vruchten van deze variëteit gebruikt voor conserven.

Witvruchtig. Deze variëteit wordt het best gekweekt in kasomstandigheden, omdat hij zeer delicaat is en vatbaar voor verschillende ziekten. Courgette houdt erg van warme en vochtige grond, deze voorwaarden moeten worden gecreëerd voor de plant voor een betere ontwikkeling. Maar het is belangrijk dat in sommige zuidelijke regio's Beloplodny-planten in de volle grond kunnen worden geplant.

Deze courgette is super vroeg, want de eerste vruchten rijpen op de dertigste dag na het planten. De struiken zijn zeer compact, hebben kleine donkergroene bladeren en vormen een grote hoeveelheid eierstok. De vruchtkleur is meestal wit, vandaar de naam van de plant. Courgette groeit tot een meter. Ze worden vaak gebruikt voor consumptie in zijn oorspronkelijke vorm, maar ook als grondstof voor conservering.

In sommige regio's planten ze liever laatrijpe courgette, omdat er 's ochtends een vrij lage temperatuur blijft.

Ongewone variëteiten van courgette

Naast traditionele variëteiten die langwerpig fruit dragen, zijn er ook ongebruikelijke soorten courgette.

Ze onderscheiden zich door de onconventionele kleur van de schil en het vruchtvlees, evenals smaak en aroma. Ze worden meestal gebruikt voor dezelfde doeleinden als traditionele variëteiten..

Spaghetti Raviolo. Deze courgette verschillen qua uiterlijk niet van de andere qua uiterlijk, de vorm is iets langwerpig en de schil heeft een licht gelige tint.

Struiken van deze plant kunnen groot worden en hebben lange spreidende stengels en bladeren. Met de juiste zorg verschijnen er een grote hoeveelheid eierstok en vervolgens fruit op de struiken van deze variëteit aan courgette.

Iedereen kan een massa van ongeveer een kilo of iets minder laten groeien. Het belangrijkste is om de foetus op tijd te plukken, want als je hem stevig vastdraait, kan de schil stijf worden. Als je zo'n courgette snijdt, wordt het binnenin een merkbare pulp vergelijkbaar met spaghetti.

Courgette van deze variëteit heeft een unieke bereidingswijze, hun gekookte pulp lijkt op spaghetti, maar is veel nuttiger in zijn nuttige eigenschappen.

De vruchten van een plant van deze variëteit worden vaak gebruikt voor dieetdoeleinden, omdat ze caloriearm zijn en een grote hoeveelheid vitamines bevatten.

Courgette van de variëteit Spaghetti Raviolo kan ongeveer een jaar worden bewaard en kan al die tijd als voedsel worden gebruikt.

Lagendaria Calebas. Deze ongebruikelijke variëteit is een zeer productieve hybride. Struiken groeien in de regel in de vorm van wijnstokken, die elk maximaal veertig kilo fruit per seizoen kunnen bevatten. Maar om een ​​groot aantal vruchten te krijgen, is het noodzakelijk om de plant goed te verzorgen.

De vruchten van courgette zijn als een peer en hebben een vrij dikke schil van felgroene kleur..

Ze verschillen niet in smaak van andere courgette en kunnen op dezelfde manier worden gebruikt..

Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat courgette niet overrijp is, omdat ze in dit geval oneetbaar worden.

Ze worden graag gebruikt als materiaal voor de bereiding van verschillende artistieke vervalsingen.

Hoogproductieve plantensoorten

Veel tuinders dromen ervan om planten op hun site te planten die een ongekend aantal vruchten zullen opleveren. Er zijn verschillende soorten kampioenen:

Door zaden van deze variëteiten op het bed te planten, weet u zeker dat u niet zonder fruit komt te zitten.

Het belangrijkste is om te voldoen aan alle regels van de landbouwtechnologie, dan zullen de planten niet constant ziek zijn en worden aangevallen door ongedierte. Alleen in dit geval is het mogelijk om een ​​grote oogst aan lekker en gezond fruit te krijgen..

Beoordelingen van tuiniers

Voor het planten van dit gewas gebruik ik graag zaden, omdat dit de beste manier is om ze te vermeerderen. Ronde courgette bleek erg interessant. Ik besloot verschillende struiken te planten en dat deed ik. Ik ben blij dat ik unieke vruchten verzamel die ik zelf heb verbouwd.

Ik hou echt van courgette en plant altijd verschillende soorten op mijn site. Voor de verandering experimenteer ik graag en probeer ik iets nieuws. Onlangs heb ik bijvoorbeeld een kwand-courgette en een konijn-courgette geplant. Dit zijn gewoon geweldige planten die me heerlijk fruit geven..

De naam van deze groente is bijna hetzelfde als die van een bekend automerk. Welke?

Groeit in tropische, vochtige klimaten. De naam onderscheidt zich door slechts één klinker. Misschien weet je hoe je het moet gebruiken voor eten.?

Op de basisschool maakten mijn dochter en ik een bericht over exotische planten. Voor de beschrijving hebben we gekozen voor een Mexicaanse komkommer - Chayote (chayote). Op uw foto, als ik me niet vergis, is hij het.

De naam lijkt echt op de naam van een automerk van Toyota. Deze groente, behorend tot de pompoenfamilie, ziet eruit als een peer, smaakt naar courgette en wordt gekookt als aardappelen, groeit als een wijnstok. Jonge scheuten zijn ook eetbaar, ze zien eruit als asperges. Hun smaak lijkt op paddenstoelen..

De naam van deze plant uit de Astekan-taal vertaalt zich als "pompoen bedekt met doornen".

Chayote groeit in de mediterrane landen. Hij wordt ook in Rusland gekweekt, maar onder onze omstandigheden overwintert deze vaste plant niet - hij vriest.

Chayote-fruit kan worden gekookt, gestoofd, gebakken, gebakken, gevuld, gezouten, gebeitst. In rauwe vorm wordt het toegevoegd aan salades..

Ik heb gehoord dat deze plant erg handig is. Het wordt gegeten om kanker te voorkomen.

Ik hoop dat dit echt Chayote is!

Dit zijn de vruchten van Tayota, afkomstig uit de Nieuwe Wereld, en werden op grote schaal gekweekt door de Maya's en Azteken in Midden-Amerika. Tegenwoordig zijn ze zeer bekende groenten geworden in de belangrijkste markten van de VS en Europa. Bovendien worden de wortels en delicate stengels van de wijnstok, die op wijnstokken lijken, ook in veel regio's, vooral in Amerika, als voedsel gebruikt..

Dit voedingsproduct is rijk aan vezels en bevat weinig calorieën. Tayota is een van de weinige planten die hele vruchten, bladeren, knoppen, takken en wortels eet..

Deze betaalbare groenten zijn niet erg populair omdat ze geen smaak hebben in vergelijking met aardappelen. Hoewel ze verschillende voordelen hebben:

De stengels kunnen als asperges worden gekookt.

Jonge bladeren kunnen als spinazie worden gebruikt, maar ook als zachte toppen.

Fruit kan als komkommer of als aardappel worden gegeten..

Rauw en geschild worden ze gebruikt in salades.

Ze kunnen gebakken, gekookt of gestoofd worden gegeten. Chutneys worden ermee bereid voor snoep..

Ze kunnen worden gegeten in salades met citroensap en olie, jonge bladeren en knoppen.

Squash: wat voor groenten?

Heb je ooit van deze groenten gehoord? Velen zullen waarschijnlijk verrast zijn: en wat zijn dat? Er zijn. En we durven te verzekeren dat iedereen ze heeft gezien!

We noemen deze groenten pompoenen. Het Westen kent echter een eigen gradatie. Het woord "pompoen" (pompoen) wordt daar in de regel ronde oranje vruchten genoemd. Maar alles wat ongebruikelijk van vorm is of niet oranje gekleurd is, is pompoen.

Rauw gegeten

Deze bijzondere pompoenen komen uit Noord-Amerika. Ze zijn al 8.000 duizend jaar bekend. Tijdens het precolumbiaanse tijdperk waren ze erg populair bij de indianen. Ze werden gekweekt voor... zaden, die in grote hoeveelheden werden gegeten.
Het vruchtvlees van de koeien werd ook gegeten, maar was niet populair. Feit is dat ze toen geen pompoenen kookten - ze knaagden rechtstreeks uit de tuin. Een vers geplukte pompoen is, zoals je weet, verre van een delicatesse. Trouwens, het woord "squash" in vertaling uit de taal van de Indianen van Massachusetts betekent "rauw gegeten".

Toen Europeanen naar Amerika kwamen, namen ze wonderpompoenen op in hun dieet en begonnen ze te experimenteren. Wat ze er nu gewoon niet meer mee doen: bakken, stoven, bakken, zout, suiker. Ze vullen taarten, voegen toe aan cakes en brood. En dat allemaal omdat gekookte pompoen een echte traktatie bleek te zijn - ze hebben veel smaakschakeringen! Als je de beschrijvingen van variëteiten leest, stroomt het speeksel: "met nootachtige noten", "romig met een vleugje nootmuskaat." En dit is niet alleen een stunt van een fabrikant, ze zijn eigenlijk heel lief en geurig.

Trouwens, squashbloemen zijn ook eetbaar en veel chef-koks beschouwen ze als een delicatesse..

Door de mens gemaakt

Squash is de mooiste onder pompoenen. In Europa en Amerika worden ze het meest gewaardeerd. En ze organiseren zelfs allerlei festivals, waar zomerbewoners en boeren samenkomen om te pronken met hun squash van ongelooflijke vormen en kleuren..
Shamrock (Triamble of Shamrock). De zeldzaamste Australische variëteit van de kleur van zeegolf en een zeer ongebruikelijke vorm - de vruchten lijken op een klaverblad. Vandaar trouwens en de naam. Haar vlees is oranje, zoet, erg lekker - ideaal om te bakken.

Shabby of Ezine (Galeux D 'Eysines)

Een dergelijke dissonante variëteit werd ontvangen als gevolg van groei op de korst. Maar deze eigenschap maakt het een favoriet onder fans van ongebruikelijke pompoenen. Trouwens, in Europa zijn er zelfs hele groepen liefhebbers van "wratachtig" fruit. De vruchten van deze pompoen met een gewicht van 5-7 kg, een aangename perzikkleur. Het vruchtvlees is oranje, zoet.

Ideaal voor soepen - in zijn thuisland, in Frankrijk, wordt deze variëteit zomaar gebruikt.

Chinese miniatuur wit

Deze charmante kruimels hebben een diameter van slechts 8-10 cm. Wanneer je ze voor het eerst ophaalt, kun je niet eens geloven dat dit een pompoen is en dat het echt is! Fruit is geweldig voor het decoreren van het interieur en zal een mooie aanvulling zijn op bloemstukken. En de huisvrouwen zullen de smaak zeker waarderen - deze pompoenen zijn zoet, geurig. En erg handig om te bakken: 1 fruit - 1 portie.

Chicago Warted Hubbard

Dit relikwie werd in 1894 in de tuinen van Chicago gefokt. Zoals vermeld in de oude beschrijving, de squashschil van een donkere olijfkleur, bedekt met gezwellen. Pulp is oranje, zoet, met nootachtige noten.

Zoete knoedel

Deze kleine charmante pompoenen met een gewicht van ongeveer 1 kg worden als een van de zoetste beschouwd. Hun vruchtvlees is oranje, zacht - ideaal om te bakken. Maar vaker worden ze gebruikt voor vulling - het blijkt slechts één portie te zijn.

Thelma Sanders Zoete aardappel

Zeer mooie kleine pompoenen met een gewicht van ongeveer 1 kg in een aangename crèmekleur. Het vruchtvlees is zoet, lekker. Ideaal voor portiegebakken. En daarmee krijg je ongewoon smakelijke taarten.

Courgette-excentriek

Alle squash zijn verdeeld in 2 groepen - winter, de essentie van pompoenen en zomer - dit omvat squash, squash en boef. Vanuit het oogpunt van de plantkunde zijn dit ondersoorten van de hardgeblafte pompoen. En als je de westerse logica volgt, zijn ze niet oranje en niet rond, wat squash betekent.

Wat lijkt er verrassend in hen? Zeer bekende groenten. Deze vruchten spreken zelfs tot de verbeelding. Kijk zelf maar:

Citroenpompoen (Citroen)

De vruchten van deze variëteit hebben de vorm, grootte en kleur van een citroen - dat weet je niet! Zeer goed gebakken, ideaal voor beignets. De plagen van deze courgette zijn lang, als een pompoen.

Heerlijke Courgette (Delicata)

Deze prachtige pompoen is in 1894 gefokt. Hoewel de vruchten onrijp zijn, zijn ze wit met groene strepen en wanneer ze rijp zijn, worden ze geel. Hun smaak is delicaat, zoet - een echte delicatesse!

Fruit kan jong worden geplukt en gekookt als courgette, of kan worden gebruikt als een pompoen. Het gewicht van elke courgette is 1-3 kg. Lange wimpers.

Guatemalaanse blauwe courgette (Guatemalteekse blauw)

Een echt relikwie uit Guatemala. In vorm - een typische courgette, maar een ongebruikelijke blauwe kleur. En zijn vruchtvlees is geel, als een pompoen, erg lekker. Jong fruit kan worden gebakken als courgette en er beignets van worden gemaakt. En rijp wordt gebruikt als pompoen. Het gewicht van elke foetus is maximaal 5 kg. Lange wimpers.

14 meest ongewone en mooie groenten

Is het je ooit opgevallen hoe mooi groenten kunnen zijn? Natuurlijk zijn onze smaken gevarieerd en variabel, maar de selectie staat niet stil, verrast ons elk jaar en verrukt ons met iets heel moois en niet minder lekker. Groenten die van kinds af aan bekend zijn, kunnen onherkenbaar veranderen. Hier en watermeloenradijs en een ongewone wortel en zelfs kool kunnen een modieuze nieuwsgierigheid worden van de feesttafel. Ik stel voor om samen in de kleurrijke groentenwereld te duiken.

Veelkleurige maïs

We zijn gewend om gele maïs te boren, maar het blijkt dat maïs echt prachtig is! De Amerikaanse boer Karl Barnes heeft onlangs een nieuwe Glass Gem gelanceerd. De korrels in deze oren zijn doorschijnend en lijken op edelstenen in alle kleuren van de regenboog. Het is jammer om zo'n schoonheid te koken! Hoewel het tijdens het koken geen kleur verliest, is het wel eetbaar.

Hij begon hoogstwaarschijnlijk te fokken met meer bekende variëteiten van Native American gekleurde maïs, die geleidelijk de gebieden van onze tuiniers verovert..

En dat kwam op zijn beurt van zwarte Hopi-maïs, genoemd naar de indianenstam die deze variëteit cultiveerde.
Haar oren kunnen rood, blauw, paars, bijna zwart zijn. Deze kleur geeft het de aanwezigheid in de vruchten van een grote hoeveelheid van het enzym amtiocdant. En haar smaak is ook geweldig: zoetig, met een vleugje walnoot. En het bevat bijna 30% meer eiwitten dan in gewone maïs. Afhankelijk van de variëteit kan Hopi erg klein zijn of grote kolven hebben. Het is interessant dat in de jaren van de USSR deze vreemde maïs op onze velden te vinden was. Nu verbouwen ze het niet industrieel in ons land, maar niemand stoort zich om zulke maïs in hun landhuis te planten!

Pompoenen

Natuurlijk zijn pompoenen in hun variëteit enkele van de mooiste en meest ongewone groenten. Van verschillende maten, kleuren en vormen, eetbaar en niet erg, ze behouden hun decorativiteit en in een droge vorm.

Heel schattige Amerikaanse pompoenen V-B zien er heel schattig uit. Vuistgroot en dol op Halloween in het buitenland. Maar hun smaak doet niet onder voor een aantrekkelijk uiterlijk.

Kool Romanesco

Hier is een werkelijk verbazingwekkende hybride. Als je naar deze groente kijkt, denk je aan mysterieuze vliegende objecten of futuristische creaties. Maar de veredelaars wilden gewoon bloemkool en broccoli kruisen. Als resultaat kwam zo'n beroemde gedraaide fractale groente uit. Deze kool ziet er niet alleen indrukwekkend uit, maar bevat ook veel nuttige sporenelementen.

Artisjok

De stekelige artisjok heeft prachtige, ongebruikelijke vruchten. Ze zien eruit als een delicate bloem. De smaak wordt vergeleken met een walnoot. Echte tafeldecoratie en geweldige delicatesse!

Veelkleurige bloemkool

De vorm van deze groente is bekend gebleven, maar de kleur heeft grote veranderingen ondergaan. Er werden violette en gele bloemkoolrassen gekweekt. Bekende gerechten worden met zo'n ingrediënt elegant en modieus. Ja, en in de tuin ziet het er geweldig uit.
Bloemkool bevat voldoende vitamine C en de paarse variant is ook rijk aan anthocyanine, wat onze bloedvaten helpt bloedstolsels te voorkomen en de hartfunctie verbetert.

Watermeloen radijs

De grootte en vorm zijn als een gemiddelde radijs, en in de context - een natuurlijke watermeloen! Of radijs binnenstebuiten. Frambozenvlees en witgroene schil kunnen de niet-ingewijden in verwarring brengen. De bittere smaak dichter bij het midden wordt zoeter, maar dit heeft geen invloed op de crunch! Zeer gewaardeerd door carving meesters. Je kunt elk vakantiegerecht versieren met zo'n groente.

Courgette Courgette Gold Rush

Ooit heeft een tuinman een courgette grootgebracht, maar niet eenvoudig, maar goudkleurig... En dit is geen sprookje. In onze markt is dit groente merg een zeldzame gast, maar het wint aan populariteit onder tuinders. Veel mensen houden van de geelgouden kleur, maar het ongedierte vond het niet leuk.

Gele watermeloen

Welke watermeloenen kom je in de zomer niet tegen in de schappen! De Japanners denken niet eens aan het kweken van vierkante watermeloenen, ze hielden niet van de ronde. Niet alleen de vorm van een watermeloen die bekend is van kinderveranderingen, maar ook de kleur! Hoe hou je bijvoorbeeld van een gele, zonnige watermeloen? Mee eens, zo'n traktatie lijkt meer op decoratie. De smaak van deze watermeloen is de bekendste, watermeloen.

Gekleurde wortels

Denk niet dat je alles over wortels weet, het kan je ook verrassen. Het blijkt dat wortels wit en felgeel en bruin en bijna zwart zijn.

In de context kunnen wortels ook verschillende kleuren hebben. Versier de tafel!

Paarse aardappel

Met deze groente op tafel, is het absoluut niet nodig om mysterieuze gerechten te bedenken voor de vakantie, elke salade van dergelijke aardappelen geeft het gerecht een unieke smaak. In combinatie met paarse bloemkool, paarse mais, paarse wortel en paarse ui kun je een hele paarse salade maken.

Zwarte tomaat

Onder de tomaten vind je ook een "donker paard". De Israëli's hebben onlangs een nieuwe variëteit van echt zwarte Galaxy Black-tomaten geïntroduceerd. Deze gothic tomaat is erg zoet van smaak. Dergelijke tomaten voelen heerlijk aan op onze bedden.

Kleurrijke bieten

Als gele, oranje en rode groenten opnieuw worden geverfd in trendy paars, dan fleurt deze biet tot op de top op en wordt hij "blond". Tegelijkertijd bleef de smaak echt, rode biet. Het is erg handig om het toe te voegen aan gerechten die kleur moeten behouden en niet in een uniforme rode biet moeten worden geverfd.

Gestreepte bieten

Maar deze "snoep" bietensoort met duidelijk gedefinieerde concentrische cirkels van rood en wit is perfect voor het versieren van een gerecht.

Asperges

Asperges zelf zijn uniek in hun eigenschappen. En haar uiterlijk lijkt meer op boeketten met ongebloeide bloemen. En hoe goed haar paarse hoofden zijn op een groene achtergrond. Asperges zijn niet alleen een delicatesse, maar ook een prachtige decoratie voor elke tafel.

Chocolade paprika

Bij het rijpen krijgen de vruchten van deze peper een dikke bruine chocoladekleur. De naam en het uiterlijk komen overeen met de zoete smaak van deze peper.

Ik hoop dat je genoten hebt van onze minitrip met bijzondere groenten. Deel uw indrukken en foto's!

Thaise loketten. Deel twee, Groente.

Geplaatst door Ksenia Kolunova · Gepubliceerd op 25-02-2018 · Bijgewerkt op 25-02-2018

Ksenia Kolunova

Laatste artikelen van Ksenia Kolunova (alle artikelen)

  • Top-apps die mijn leven gemakkelijker hebben gemaakt in Thailand - 2018-03-17
  • Thais mannelijk ontbijt - roerei met garnalen - 2018-03-17
  • Thai Chicken Green Curry Recept - 2018-03-10

Nu je alle voorheen onbekende Thaise vruchten op de lokale markt hebt 'herkend', is het tijd om naar de groenten te gaan. Als je een appartement huurt, is het moeilijk om niet te experimenteren met Thaise producten in de keuken. Tijd dus om naar de markt of de dichtstbijzijnde supermarkt te gaan!

Thai Counters Part One - Fruit.

Laten we beginnen met de gebruikelijke producten - tomaat.

Thais houden vooral van kleine cherrytomaatjes, netjes verpakt in plastic bakjes met de woorden "biologisch" en in de supermarkt verkocht voor 49 baht per 200 gram. Als je niet in de verleiding komt door zulke 'gouden' tomaten, welkom op het dienblad met roze en rode, middelgrote tomaten, die iedereen daadwerkelijk neemt om te stoven, en voor slechts 30 baht per kilogram. Voel het verschil?

Waar tomaten zijn, zijn komkommers. Natuurlijk even klein als de kers. Er zijn ook grote, maar gelukkig is de prijs voor hen niet heel anders. In de Thaise keuken is het onwaarschijnlijk dat je ergens anders dan de rand van het bord een komkommer ziet - een paar komkommerrondjes 'voor schoonheid'. Maar als je een crunch-liefhebber bent, worden komkommers overal verkocht..

Over hoeveel peper je in de groenteschappen in Thailand ziet, is het volgens mij niet de moeite waard om over te praten. En klein, en groter, en zoet, en bitter, scherp... en heel, heel scherp. Wil je de Bulgaarse peper die je gewend bent? De weg naar je toe naar de supermarkt, want op straat kun je die niet vinden. En maak je klaar dat een peperkorrel 25-30 baht kost.

Je hoeft niet eens te schrijven over wortels en aardappelen, alles is toegankelijk en het wordt onmiddellijk gewassen, schoon en zelfs voor degenen die bijzonder lui en niet zuinig zijn - zelfs geschild (ja, 4 geschilde aardappelen in een vacuümverpakking zijn gebruikelijk in een supermarktschap). Ook hoeven liefhebbers van kool niet te rouwen - en Peking, en bloemkool en broccoli. Bovendien fris en aantrekkelijk, en niet gemarteld, verkreukeld, met vervaagde bladeren. In een supermarkt staat broccoli over het algemeen in een ijsbak, die wordt bijgevuld als deze smelt..

Maar als je naar een nieuw land komt, is het onwaarschijnlijk dat je haast hebt om naar aardappelen te zoeken: er zijn zoveel onbekende producten in de buurt, je zou weten wat het is! Laten we de groente-rij op volgorde doornemen.

Als je nog steeds denkt dat aubergine pittige of langwerpige groenten in alle tinten paars is, loop je het risico geen aubergine te vinden in Thailand. En er is eigenlijk een enorme variëteit aan!

Anders is het een onmisbaar ingrediënt in sommige Thaise gerechten. Ze zien er alleen heel anders uit: voor de bereiding van groene curry worden twee soorten aubergines gebruikt, en geen enkele lijkt op de variëteit die we kennen. De eerste is erwtenaubergine, deze wordt rechtstreeks in een bos op een tak verkocht. Voor het koken moet elke erwt van de tak worden verwijderd, maar probeer hem in geen geval te snijden - hij wordt vaker aan het gerecht toegevoegd voor smaak, hij smaakt te bitter om te proeven. En hier is het tweede type: lichtgroene Thaise aubergine die zo groot is als een tomaat. Nu kunnen ze heerlijk uitgedost worden! Ze zijn perfect voor Thaise Khoma-soep en groene curry. Er zijn ook gele aubergines, lange groene aubergines, vergelijkbaar met komkommers (hun schil is trouwens nog malser en de smaak voelt niet bitter aan)... in één woord, voor elke smaak en kleur.

Courgette in Thailand is ook te vinden, maar de Thais vervangen ze met succes door meer bekende groenten - groene papaja, die wordt toegevoegd aan de hete meervalensalade (Thais noemen het zelf gekscherend "papaya pok-pok"), pompoen die is gestoofd / gekookt / gebruikt als vulling, een enorme witte daikon radijs...

En natuurlijk is de favoriete Thaise groente meloen. Ja, ja, niet de zoete meloen die we gewend zijn als dessert, maar de "groentesoorten". Bijvoorbeeld een wintermeloen - het lijkt op een dikbuikige groene courgette. Het wordt overal gebruikt - gestoofd, toegevoegd aan soepen, curry... Maar als je besluit om thuis wat Thaise gerechten met wintermeloen in je compositie te koken - je kunt het veilig vervangen door courgette, ze lijken erg op smaak, alleen heeft het komkommersmaak.

Maar de bittere meloen is echt nieuw voor ons - dit is dezelfde groente die eruitziet als een groene, langwerpige, squashy pompoen. Ze eten het niet in rauwe vorm, zoals de naam al aangeeft - de smaak is erg bitter, daarom wordt het vaak gestoofd en... gevuld. Snijd in grote ringen, pel een beetje vruchtvlees en vul het met vlees of pompoen.

Wat de greens betreft, op de Thaise toonbanken verdwaal je er eerst in - ik kon tenminste alleen de slabladeren, basilicum en munt herkennen die ons bekend zijn. Basil is trouwens meestal groen, paars dat ik nog nooit ben tegengekomen - Thais voegen het graag toe aan alle mogelijke gerechten tijdens het koken, maar eten het nooit rauw. Er zijn natuurlijk nog andere soorten - de "heilige basilicum" oorspronkelijk uit India (gebruikt voor het bereiden van kip met basilicum), citroenbasilicum (gebruikt voor visgerechten), zoete basilicum en andere.

U zult zeker taugé gemakkelijk herkennen. Zoals alle peulvruchten is dit een opslagplaats van vitamines en eiwitten, en Thais waarderen het echt. De meest populaire gerechten met zaailingen zijn Pad Thai (voor mij is dit het lekkerste noedelgerecht, hoewel Thais het beschouwen als een simpel straatvoedsel) en Hoi Tod (een soort pannenkoekomelet met mosselen, gebakken in olie en geserveerd met spruitjes).

Asperges komen vrij veel voor in Thailand - meestal gebruiken ze groene scheuten van asperges, voegen ze toe aan frietjes en andere gerechten, terwijl witte asperges, gekweekt onder speciale omstandigheden, een dure traktatie zijn en zelden op gewone markten komen.

Waterspinazie is een ander populair kruid in Thailand, dat spinazie proeft en er echt op lijkt (wat logisch is), en overal wordt toegevoegd aan verschillende stoofgerechten en curry.

Citroengras - dit is hetzelfde citroengras dat Thaise gerechten hun specifieke smaak en unieke aroma geeft. Het wordt aan bijna alle gerechten toegevoegd, verplicht voor Tom Yam, net als laoswortel en kaffir-limoenblaadjes. Gebruik voor het koken echter alleen het onderste deel, wit en paars, en de groene bovenkant wordt vaak gewoon weggegooid (wat een verspilling!). Trouwens, aangezien we de bladeren van kaffirkalk hebben bereikt, lijkt het op een gerimpelde groene kerel van gewone limoen, maar alleen bladeren en schil worden gebruikt bij het koken, terwijl het niet geschikt is voor sap en ander lekkers. Maar de geurige bladeren geven een ongelooflijke smaak aan de meeste Thaise gerechten! Wat gewone limoen betreft, het wordt verkocht voor 2 baht per ding en het is een favoriete toevoeging van Thais aan veel gerechten (hoe kun je het sap van een goede helft limoen niet op gebakken rijst met ei of Pad Thai-noedels persen?)

Galangal-wortel is een ander verplicht ingrediënt in Thaise soep Tom Yam en Tom Kha, is een verre verwant van gember, zeer vergelijkbaar in smaak en uiterlijk, daarom kun je in Russische huisomstandigheden de ene wortel zonder verlies vervangen door de andere. Gember zelf is natuurlijk ook aanwezig in de Thaise keuken, maar de smaak is pittiger. Als je de wortels op het aanrecht begrijpt, zul je waarschijnlijk nog een opmerken - dit is dezelfde kurkuma die we vroeger al zagen in de vorm van een geel poeder. Het geeft gerechten een gele kleur en gembersmaak, daarom is het een verplicht onderdeel van verschillende soorten curry.

En tot slot - een bananenbloem. Ja, ja, bananen in Thailand worden gebruikt "van top tot teen." De bananenbloem blijft op de bodem van het bos met bananen en heeft geen invloed op het gewas dat al is verschenen - het wordt gesneden en toegevoegd aan salades, gebakken... maar ik ontmoette de bananenbloem alleen in het café toen ik Pad Thai bestelde - de meest onbekende plant in de hoek van het bord.

Over de bijzonderheden van de groententellers in de supermarkt trouwens een beetje: let op het prijskaartje, bij sommige groenten en fruit wordt de prijs niet per kg aangegeven, maar individueel. Ten tweede kun je altijd kant-en-klare groentesets vinden op gekoelde rekken - dat wil zeggen dat het bijvoorbeeld niet nodig is om Thaise aubergines afzonderlijk en een paar takjes groente te verzamelen, als je plotseling besluit te experimenteren en een Thais gerecht te koken. U kunt gewoon een kant-en-klare verpakte set nemen - deze is verkrijgbaar voor bijna elk "gewoon" Thais gerecht - een set voor groene (of andere) curry, voor yam, tom kha, diverse styr friet en andere gerechten. Heel handig - je vergeet niets en de ingrediënten zijn genoeg voor één keer. Het is ook goedkoop - mijn favoriete set voor groene curry kost slechts 19 baht en bevat erwtenaubergine, ronde aubergine, basilicum, kaffir-limoenblaadjes en een paar soorten peper. Niet slecht ja?

In dezelfde schappen vind je veel voorverpakte groenten en fruit die niet op de algemene toonbank "los" liggen - bijvoorbeeld Bulgaarse gele en rode paprika, diverse paddenstoelen en kruiden.

Dus probeer, experimenteer, kook, laat sudderen, bak! En deel uw ervaring)

Overzicht van de beste soorten courgette voor binnen en buiten

Courgettesoorten zijn verschillend, er zijn er veel. Elke variëteit verschilt niet alleen in de rijpingsperiode, maar ook in de vormen, maten en kleur van de schil en smaak. Sommige soorten tuiniers worden vaak gekweekt voor decoratieve doeleinden. Het artikel bespreekt vroege struikvariëteiten, evenals soorten die geschikt zijn om in de volle grond te planten..

Vroegrijpe rassen

Er zijn verschillende rassen die in korte tijd rijpen. Deze omvatten de onderstaande rassen.

Tsukesh

Vroegrijpe variëteit, de voorkeur van veel tuinders. Het wordt met succes gekweekt in bijna heel Rusland. Werd populair door vorstbestendigheid en pretentieloze bodems. Het grote voordeel is een hoge opbrengst. Fruit wordt geoogst tot de eerste nachtvorst.

De vruchtlengte is niet groter dan 40 cm en de schil is groen, wanneer hij volledig rijp is krijgt hij een geelachtige of oranje tint. De vorm is langwerpig, cilindrisch, sappig vruchtvlees met een uitgesproken smaak. Compacte planten, uit elke struik verzamelen tot 10 kg gerijpt fruit.

Kind

Vroegrijpe variëteit, gewaardeerd door tuinders vanwege hoge opbrengsten. Struikplant waarop cilindrisch fruit met een plat oppervlak na 38-47 dagen rijpt.

Een groente met een romige witte schil en een dichte, witte pulp die tot 20 cm lang kan worden, weegt 0,6-1 kg. De variëteit wordt bij voorkeur geteeld in goed verlichte gebieden, in warme streken, omdat het kan worden ingevroren. Met 1 vierkante meter. m oogst 9-10 kg rijp fruit.

Oranje

Een vroegrijpe variëteit met een exotisch uiterlijk. Rijp fruit kan na 40 dagen worden geoogst. De struik is compact en rijpt met heldere vruchten, met een diameter van niet meer dan 15 cm Het vruchtvlees is zoetig..

Deze variëteit is vooral geliefd bij degenen die de voorkeur geven aan rauw voedseldieet. De groente lijkt eigenlijk op een sinaasappel.

Vogelhuisje

De vruchten van een vroegrijpe variëteit worden al 45-50 dagen na het zaaien geoogst. De vruchten zijn cilindrisch van vorm en hebben een donkergroene schil. Het oppervlak is bezaaid met kleine witte stippen. Groenten worden maximaal 25 cm lang en bereiken een gewicht van 0,5 tot 1 kg. Courgette voelt licht geribbeld aan. De pulp is wit of lichtgeel, dicht, zacht.

De voordelen zijn onder meer een hoge productiviteit, weerstand tegen koude en droogte, transporteerbaarheid. Met 1 vierkante meter. tuinders verzamelen 8-10 kg volwassen courgette.

Chaklun

Dit is een productieve plant. Een verscheidenheid aan courgette Chaklun wordt 41 dagen na opkomst geoogst. Gedurende deze periode wegen groenten 500 g. De overwoekerde groente wordt bepaald door zijn langwerpige vorm - het ziet eruit als een peer en kleine ribben verschijnen op een gladde schil. Courgette tolereert veel ziekten.

De vroegrijpe variëteit heeft een romige, sappige, zoete pulp. Deze courgette is geschikt voor het marineren en maken van pompoenkaviaar. Na het planten is het nodig om water te geven, de planten te voeren, de grond los te maken.

Beluga walvis

Een vroegrijpe variëteit gefokt uit Altai door fokkers. De plant is compact, neemt niet veel ruimte in beslag op de site. Courgette rijpt 40 dagen na het zaaien. Het ras is bestand tegen weersinvloeden, echte meeldauw en bacteriose, waar vooral tuinders om worden gewaardeerd.

Courgette heeft een langwerpige cilindrische vorm, gladde, lichtgroene schil. Op het oppervlak van de courgette zijn gespikkelde vlekken in de vorm van stroken. Een groente kan 0,5 tot 1,2 kg wegen. Zaden worden gezaaid in april-mei. Zorg voor planten omvat het losmaken van rijafstanden, indien nodig, voeden, water geven, wieden. Met 1 vierkante meter. m verzamelen tot 3 kg gerijpt fruit.

Alia F1

Een hybride die populair is geworden bij veel zomerbewoners. De struik is krachtig, heeft een verhoogde weerstand tegen bacteriële ziekten en rot. Loof is bestand tegen de klappen van een kleine hagel. De eerste vruchten beginnen te verschijnen na 49 dagen vanaf het moment van zaadontkieming. Het vruchtvlees is sappig, zacht.

Zaaien wordt in mei uitgevoerd. Courgette heeft een cilindrische vorm en bereikt een lengte van 25-30 cm. De vrucht heeft een gladde, zonder geribbelde schil, lichtgroen. Het gewicht van één courgette bereikt 0,7-1 kg. Courgette Aliya wordt in de volle grond gekweekt. Courgette groeit beter in gebieden waar voorheen tomaten, uien, aardappelen en wortelgewassen groeiden. De beste groei en overvloedige vruchtzetting zorgen voor tijdige bewatering, teelt, regelmatig wieden en bemesten met minerale meststoffen.

Salvador

Een vroege hybride van courgette. Het wordt gebruikt om op verschillende manieren te koken, inblikken, invriezen voor de winter. De vruchten hebben niet alleen een goede smaak, maar ook een goede presentatie, wat vooral belangrijk is bij het verbouwen van groenten. Courgette heeft een verhoogde weerstand tegen een ziekte zoals echte meeldauw. De schil van het Nederlandse fruit is dun, donkergroen van kleur. Cilindrische groenten met een glad oppervlak wegen 400-900 g en bereiken een lengte van 18-20 cm.

Fruit wordt gekweekt in open en gesloten grond. Geoogst na 45-55 dagen. Zorg omvat regelmatig water geven, cultiveren, hillen en voeren. Op 1 ha wordt 40-60 duizend kilo oogst verzameld.

Bal

Het belangrijkste kenmerk van de Myachik-variëteit is bolvormige courgette met een groene schil en heldere stippen op het oppervlak. Uiterlijk kan courgette worden verward met een kleine bal - een unieke uitstraling wordt vooral gewaardeerd door tuinders.

Het vruchtvlees is sappig. Courgette rijpt in 50-55 dagen. De plant is klein, de bladeren worden ontleed.

Karam

Een vroegrijpe variëteit die met zijn uiterlijk en goede smaak de aandacht trekt. Fruit rijpt 41-45 dagen na het planten. Cultuur vraagt ​​om warmte, licht en vocht. Het wortelt goed in bodems waar de voorgangers kool, aardappelen, uien en peulvruchten waren. Vruchten met een witachtige of lichtgroene schil, de vorm is cilindrisch, het oppervlak is glad. Het gewicht van een courgette - 700 g.

Het zaaien van zaden wordt in mei uitgevoerd. Het ras wordt gekweekt in open of gesloten grond. Planten moeten regelmatig worden bewaterd, gevoerd en de grond losmaken. Bij rijping vanaf 1 vierkant. m verzamelen tot 11 kg fruit.

Vroegrijpe variëteit, rijping 40-45 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen. De vruchten zijn glad, lang, cilindrisch van vorm, met een glad of licht geribbeld oppervlak. De schil is dun groenzwart. Het vruchtvlees is lichtbeige, dicht. Fruit weegt tot 1 kg. Jonge eierstokken worden vaak toegevoegd aan salades in plaats van komkommers.

Zaden worden half april gezaaid voor zaailingen of eind mei in de grond. Courgette die vóór de vorst is verzameld, kan tot het begin of midden van de zomer in de woonkamer worden bewaard. Met 1 vierkante meter. m verzamelen 15-20 kg courgette.

Courgette voor de Oeral

Om hoge opbrengsten van courgette in de Oeral te verkrijgen, wordt het aanbevolen om een ​​groot aantal van een grote verscheidenheid aan variëteiten en hybriden te gebruiken.

Peervormige

Vruchten met een licht oranje-crème schil. Vooral hun peervormige vorm, oppervlak met lichte ribbels trekken de aandacht. De massa van één foetus bereikt 1-2 kg. Het vruchtvlees is helderoranje, zacht.

Dit zijn zeer thermofiele planten die alleen goed groeien bij temperaturen boven +25 graden. Fruit rijpt 80-90 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen.

Berg

Eenjarige cultuur gefokt door Russische fokkers. De plant heeft donkergroene bladeren met een sterk ontlede vorm. Vruchten rijpen 45 dagen na opkomst volledig.

Courgette met cilindrische vorm, melkkleurige schil, dik en wit vruchtvlees, rijke smaak. Een groente weegt ongeveer 1 kg. Geoogst gewas is geschikt voor het koken van pompoenkaviaar en conservering.

Zebra

Courgette Courgette heeft een interessante kleur, waardoor veel tuinders er zo dol op zijn. Donkergroene schil met lichtere strepen.

Dit is een vroegrijp ras met uitstekende smaak, verhoogde weerstand tegen lagere temperaturen en diverse ziekten. Voor conservering zijn vruchten geschikt die niet langer zijn dan 7 cm.

Oogst squashvariëteiten

Oogst courgette - variëteiten die de voorkeur hebben van veel tuinders die fruit verbouwen voor hun persoonlijke behoeften en om goede winst te behalen met hun verkoop.

Belogor F1

Struiken zijn compact. Sappig fruit groeit erop en rijpt volledig op de 50e dag na opkomst. De schil van de courgette is wit, het gemiddelde gewicht varieert van 500 g tot 1 kg. Vruchtzetting duurt ongeveer 90 dagen. De hybride is resistent tegen grijsrot. Kan worden aangetast door anthracnose, echte meeldauw en bacteriose..

Tuinmannen met 1 vierkant. m verzamelen tot 14 kg rijpe courgette.

Kuand

Een unieke variëteit die door tuinders wordt gewaardeerd. De kleur van de vrucht is het belangrijkste voordeel van de variëteiten. De schil van de vrucht is lichtgroen met vage lijnen met een donkerdere tint. Vaak wordt de kleur van het groentenmerg gekarakteriseerd als "camouflage". De cultuur is bestand tegen weer en tal van ziekten. Vruchtzetting duurt maximaal twee maanden. Tijdens deze periode kunnen tuinders tot 9 kg gewas per vierkante kilometer oogsten. m. Het gewicht van een volwassen groente bereikt 1-1,5 kg.

Courgettezorg voorziet in traditionele landbouwactiviteiten. Helemaal aan het begin moet aandacht worden besteed aan de bescherming van courgette tegen onkruid.

Nefritis

Een vroege hybride die 53 dagen na opkomst vruchten begint af te werpen. Struiksoort met hoge commerciële en smaakkwaliteiten. De schil van de courgette heeft een donkergroene tint, het oppervlak is glad. Geen ribbels. De groente heeft de vorm van een cilinder. Het vlees is licht crème, verdikt, vezelig. Een vrucht kan 700 g tot 1,5 kg wegen.

Het zaaien wordt in mei uitgevoerd. Het is beter om te planten op bodems waar de voorgangers aardappelen, kool, uien waren. Planten hebben water nodig, teelt en topdressing. Met 1 vierkante meter. m oogst 12-14 kg rijp fruit.

Mini courgette

Bij het kweken van dit ras wordt het eerste gewas 90 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen geoogst. Rijpe courgette bereikt een gewicht tot 400 g De vruchtduur is 3 maanden. Gedurende deze periode is het mogelijk om ongeveer 5 kg te verzamelen van 1 vierkant. m.

De vruchten zijn glad met een cilindrische vorm, lichtgroene schil. Cultuur vereist bodemvocht, af en toe - bemesting.

Okkernoot

Een vroege variëteit die 90 dagen na opkomst rijpt. Bestand tegen warm weer. De plant is bestand tegen rot in de regenachtige zomer. Het gewicht van een volwassen courgette reikt van 3 tot 5 kg.

Eén plant kan tot 8 kg courgette produceren. Zaden worden gezaaid in warme grond in het zonnige deel van de tuin.

Zelfbestuivende variëteiten

Dergelijke variëteiten courgette dragen bij tot een stabiel gewas, ongeacht het weer, de aanwezigheid van insecten en andere factoren..

Cavili F1

Deze hybride is het resultaat van Nederlandse fokkerij. Fruit rijpt 40-45 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen. De plant is geschikt voor binnen- en buitenteelt. De afmetingen van de struik zijn compact, hierdoor per 1 vierkant. m heb tegelijkertijd 4 planten. Courgette geoogst tot het einde van de herfst.

Courgette cilindrisch met een lichtgroene schil en wit vruchtvlees met een groenachtige tint. De lengte van de groente is 22 cm, het gewicht is 320 g. Het vruchtvlees is sappig, zacht. Met 1 vierkante meter. m verzamelen tot 9 kg pompoen.

Parthenon F1

Dit is een hybride die fokkers uit Nederland hebben gefokt. Omdat de planten zelfbestuivend zijn, kunnen tuinders vanaf 1 vierkant. m verzamelen tot 15 kg pompoen. Struiken zijn compact, niet erg groeiend. Geoogst na 40-45 dagen na ontkieming.

Het voordeel van de hybride is de continue vruchtzetting, tot september. Vruchten met een donkergroene schil. De vorm is cilindrisch, het oppervlak is glad en gelijkmatig. Groentelengte - 20-25 cm, gewicht - tot 300 g.

Suha F1

Vroegrijpe hybride - het gewas wordt 30-40 dagen na opkomst geoogst. Geschikt voor binnen- en buitenteelt. Courgette cilindrisch, met een lichtgroene schil en lichte vlekken op het oppervlak. Courgette lengte bereikt 18 cm, gewicht - tot 700 g.

Plantgoed wordt in mei gezaaid. De cultuur heeft regelmatige hydratatie, wieden, topdressing nodig. De schil van de vrucht bevat in hoge concentratie droge stof, omdat de pompoen in het najaar sappig blijft. Het vruchtvlees is heerlijk. Met 1 vierkante meter. m verzamelen tot 13 kg pompoen.

Kwallen F1

Super vroege hybride, rijping al 35 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen. De plant is compact, geschikt om in de volle grond of in kassen te kweken. Zelfbestuivende struik. Courgette heeft een knotsvorm, de schil is glad, dun, delicaat, lichtgroen. De pulp is dicht, zoetig, groen van kleur. De lengte van de groente bereikt 25-30 cm, gewicht - tot 800 g.

Rijpe courgette kan lang worden bewaard tot het begin van het nieuwe seizoen. Met 1 vierkante meter. m oogst tot 9 kg gewas.

Sangrum F1

Vroege rijping, zelfbestuivende hybride rijping 38-40 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen. Gecultiveerd in open en gesloten terrein. De hoge struik wordt gedomineerd door het compacte formaat. Het landingswerk wordt in mei uitgevoerd..

Courgette heeft een cilindrische vorm, de schil is lichtgroen van kleur. De pulp is groen, dicht, zacht. Het gemiddelde gewicht van een groente bedraagt ​​350 g. De groente wordt na het oogsten lang bewaard. De cultuur heeft goede bewatering en bemesting nodig.

Rassen voor opplant in de volle grond

Veel soorten courgettehellingen verspreiden lange wimpers, respectievelijk hebben grote secties nodig. Tegelijkertijd zijn moderne tuiniers vaak beperkt tot een klein territorium waar u meerdere verschillende gewassen tegelijkertijd wilt planten..

Knappe zwarte man

Vroege rijping. Het wordt gekenmerkt door dichte vruchtvlees, zonder bitterheid. De lengte van de courgette zelf bedraagt ​​ongeveer 20 cm en de schil is donkergroen van kleur. Het gemiddelde gewicht van de vrucht bedraagt ​​600-900 g en de groeiperiode bedraagt ​​50-55 dagen. De vrucht heeft een cilindrische vorm met lichte ribbels. Het wordt gekenmerkt door een goede smaak..

Het ras heeft een hoge weerstand tegen echte meeldauw, maar moet wel aan bepaalde verzorgingseisen voldoen. Vereist constant water geven, hillen, de grond losmaken.

Spaghetti

Een unieke soort die recentelijk populair is geworden. Jonge courgette heeft dezelfde smaak als de gebruikelijke variëteiten. Maar na volledige rijping begint het vruchtvlees te scheiden in vezels, die lijkt op een soort squashspaghetti, die veel fans heeft. Uiterlijk gerijpte courgette in vorm en kleur van de schil zijn vergelijkbaar met kleine meloenen. De lengte van courgette bereikt 30 cm, gewicht 0 0,7-1,2 kg. Dikke schil.

Het enige nadeel van de variëteit is de late rijpingsperiode - 95-130 dagen vanaf ontkieming tot volledige rijpheid van de vrucht. Laat zaden groeien, minder vaak - zaailingen.

Lagenaria Calebasa

Vroege rijping. Eet groen fruit, apicale bladeren en scheuten. De huidskleur is wit, soms lichtgroen, het oppervlak is glad, de vorm is cilindrisch. De lengte bereikt 1-1,2 meter, gewicht - tot 12 kilogram. Als ze rijp zijn, buigen de vruchten en nemen ze een ongewone vorm aan.

Het zaaien wordt in april in de volle grond uitgevoerd. Verzorging van planten zorgt voor een tijdige kousenband van groeiende scheuten naar het latwerk, water geven, regelmatig voeden en het losmaken van de grond. Vruchten rijpen 80-100 dagen na opkomst. Verzamel uit één plant tot 40 kg fruit.

Odessa-52

Een vroeg rijpende variëteit, gefokt door Oekraïense kwekers in het midden van de 20e eeuw. Van de eerste scheuten tot het verschijnen van rijp fruit, gaan slechts 40 dagen voorbij.

Courgette wordt gekenmerkt door een langwerpige vorm, melkachtige of groenachtige schil met kleine puntjes. Het vlees is roze of geelachtig. De variëteit is vruchtbaar, heeft een verhoogde weerstand tegen vorst en ziekte.

Gele variëteiten

Er zijn verbazingwekkende variëteiten van courgette met een geelachtige schil, die vooral de aandacht van tuinders trekt. Rassen verschillen praktisch niet van witte courgette of groenten met een andere huidskleur.

Ananas

Vroege rijping. Een plant met een compacte struikvorm. De vruchtzetting begint 40-45 dagen na de opkomst van zaailingen en duurt lang en overvloedig. De laatste vruchten worden voor de eerste vorst verwijderd. Ze zijn heerlijk en bevatten een volledig assortiment vitamines..

De schil van de courgette is goudkleurig met een gele tint, de vorm is cilindrisch. Het vruchtvlees is sappig, grof niet lang. De variëteit is populair voor conservering en consumptie in bijgerechten..

Zolotinka

Tot nu toe wordt Zolotinka beschouwd als een van de beste variëteiten, en zelfs veel buitenlandse hybriden overtreffen het niet. De naam spreekt voor zich - de schil van de vrucht is geel, de plant is struik. De vruchten zijn langwerpig. Het vruchtvlees is sappig, knapperig, smaak op hoogte.

40 dagen na het opkomen van zaailingen rijpen vruchten met een gewicht tot 500 g, ongeveer 15 cm lang, tot 15 courgette worden geplukt uit één struik.

Gold Rush F1

Een beroemde hybride van courgette met een lengte tot 32 cm en een gewicht tot 200 g. De pulp is lekker, delicaat, sappig, zoet. Dit is een vertegenwoordiger van de Nederlandse selectie..

De plant is krachtig, bossig en heeft een hoge opbrengst. Zaden worden in mei gezaaid. Geschikt voor buitenteelt. Met 1 vierkante meter. m verzamelen tot 12 kg gerijpt fruit.

Goldline F1

Vroegrijpe hybride gefokt door Tsjechische fokkers. Vruchten rijpen 40 dagen na opkomst. De schil is goudgroen, het vruchtvlees is sappig, zoet. Courgette consumeert zelfs vers.

Een groente met een cilindrische vorm bereikt een lengte tot 30 cm, een diameter van 4-6 cm en wordt eind mei in de volle grond gezaaid. Met 1 vierkante meter. m verzamelen tot 6 kg fruit.

Zonlicht F1

De hybride die Franse fokkers hebben gefokt. Courgette is klein, 18 cm lang, weegt niet meer dan 200 g Het oppervlak van de schil is glad, de kleur is goudgeel, de vorm is cilindrisch. Zaden worden in mei in de volle grond geplant. Geoogst 40-45 dagen na opkomst.

De struiken zijn klein, compact. Met 1 vierkante meter. m verzamelen tot 12 kg gerijpte pompoen.

Geel fruit

Vroege rijping. Planten hebben een bossige vorm. Vruchten met een felgele schil, een cilindrische vorm, met wat vernauwing tot de steel. De massa van één groente is 0,7-1,4 kg. Het vruchtvlees is lekker, sappig. Courgette lengte - tot 20 cm.

Het is toegestaan ​​om een ​​variëteit te planten, zowel door zaden als zaailingen. Geoogst in augustus-september. Met 1 vierkante meter. m bladeren van 5 tot 12 kg gerijpt fruit.

Bush-variëteiten

Er zijn zoveel bush-courgette, waardoor het moeilijk is om alle culturen op te sommen. Hieronder volgen de variëteiten die als de meest populaire onder tuinders worden beschouwd. De vraag naar dergelijke courgette komt door de smaak en de hoge opbrengst.

Iskander F1

De plant vertakt niet, groeit in de vorm van een grote, grootbladige struik. Dit is een unieke Nederlandse hybride, die een hoge productiviteit en een verhoogde weerstand tegen vele ziekten aantrekt. Vroegrijpe courgette, rijping 40-45 dagen na opkomst.

Courgette heeft een knotsvormige of cilindrische vorm, smal, met een glad oppervlak en lichte ribbels. De schil is lichtgroen van kleur met witte vlekken. De lengte van de courgette bereikt 20 cm, het gewicht is 550-700 g. Tot 17 kg van het gewas wordt verzameld uit de struik. Het vruchtvlees is zacht, smakelijk, lichtgroen of licht crèmekleurig.

Aeronaut

Bush vroegrijpe variëteit, rijping 45-50 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen. Werd populair onder tuinders vanwege de lange opslag van geoogst fruit. Het heeft een goede smaak en de aanwezigheid van voedingsstoffen in de compositie.

De vruchten zijn langwerpig, elliptisch van vorm, glad met een glad oppervlak. De schil is dun, groen. Het vruchtvlees is wit, sappig, met zaden. De lengte van één vrucht is maximaal 16 cm De vruchten zijn universeel, ze worden tijdens het seizoen in verschillende soorten geconsumeerd. De plant zelf is compact. Geschikt voor teelt in volle grond en kassen.

Gribovsky

Champignoncourgette groeit op verschillende bodems. Vruchtvorming vindt plaats 55-60 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen. De oogst kan tot anderhalve maand duren na het verwijderen van de eerste vruchten.

Een compacte, sterk vertakte struik waarop bloemen en vervolgens fruit dichter bij de basis worden bevestigd. Courgette heeft een cilindrische vorm. De huid is dicht, hard, geelachtig. Het vruchtvlees is sappig, dicht, met zaden. De variëteit trekt een uitstekende smaak aan. Het bevat veel mineralen en vitamines..

Wit

Rijping en hoogproductieve variëteit die 40 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen rijpt. Rijpe courgette bereikt ongeveer 1 kg.

De schil is wit, het vlees is wit met een gelige tint, sappig. Deze variëteit is vooral populair voor koken en inblikken..

Waterval

Een vroegrijpe hybride van courgette, die een unieke smaak en aantrekkelijk uiterlijk heeft. De vruchten zijn cilindrisch, met een glad oppervlak en groene schil. Het vruchtvlees is dicht, wit. Het gewicht van een courgette is 400-500 g. Vanaf het moment dat de scheuten uitkomen tot het fruit rijpt, gaan er slechts 42 dagen voorbij.

Het zaaien vindt plaats in april, mei. Courgette-waterval geeft de voorkeur aan lichte bodems waar de voorgangers aardappelen, uien, kool en peulvruchten waren. Zorg bestaat uit het losmaken van rijafstand, wieden, water geven en, indien nodig, topdressing. Water geven is vooral wenselijk tijdens de bloei en vruchtperiode. Met 1 vierkante meter. m verzamelen 7-9 kg courgette.

Pompoensoorten met een zachte schil

Af en toe hoeven tuinders courgette niet lang te bewaren, omdat ze kiezen voor variëteiten met zachte schillen. Dergelijke courgette wordt onmiddellijk gebruikt voor het bereiden van gerechten.

Witte struik

Dit is een vroegrijpe variant van de Nederlandse fokkerij. Vruchten verschijnen 5-6 weken na opkomst. Tuinders merken een goede presentatie van groenten op, ze hebben een plat oppervlak, de juiste cilindrische vorm, de schil is lichtgroen.

De pulp is wit en romig, zacht, sappig. De variëteit trekt een verhoogde weerstand tegen verschillende ziekten aan..

Genovese

Een ras verkregen door Italiaanse fokkers. Dit is een vroegrijpe variëteit, de vruchten worden 35-60 dagen na opkomst geoogst. De vruchten zijn klein, behouden lange tijd delicaat vlees en schil. Het gewicht van één courgette bereikt 0,9-1,7 kg.

Het ras is geschikt voor teelt in de volle grond en in een kas. Het wordt gekenmerkt door een verhoogde weerstand tegen ziekten in een vochtig klimaat - bacteriose en echte meeldauw.

Rieten variëteiten

Je kunt niet alleen struiksoorten ontmoeten, maar ook klimplanten. Ze brengen eetbaar fruit en plantenwimpers zijn goed om het territorium in de buurt van het huis te versieren.

Geweldige reus

Ultra-volwassen variëteit. Het kreeg niet voor niets zijn naam, want de vruchten bereiken zelfs enorme afmetingen tot 1 meter. De plant weeft lange wijnstokken. De vruchten zijn zwaar, wegen 6 tot 10 kg.

De variëteit heeft een grote vitaliteit, verdraagt ​​kou en vocht. Het ras wordt gewaardeerd om zijn hoge bewaarpercentages - fruit kan anderhalf tot twee jaar worden bewaard.

Klimmen

Een verscheidenheid aan courgette gefokt door Italiaanse fokkers. Klimplant met wijnstokken van 3-5 meter. Rijpe vruchten zijn licht gebogen; ze hebben aan het einde een bolvormige uitstulping. De schil is crèmegeel. Het vruchtvlees is geurig, sappig en licht knapperig..

Het voordeel van de variëteit is hoge productiviteit, veiligheid van uiterlijk tijdens transport, lange houdbaarheid.

Rassen voor de teelt in Siberië

Er zijn speciaal voor Siberië geteelde courgettesoorten die bestand zijn tegen barre klimatologische omstandigheden. Hieronder staan ​​de beste van hen..

Rol

Vroegrijpe variëteit, niet kieskeurig over de grond. Het geeft de voorkeur aan bodems waar de voorlopers uien, aardappelen, kool en peulvruchten waren. Langwerpige pompoen kan op elke grond groeien. Groenten hebben een groenige schil, wit vruchtvlees.

Fruit rijpt 35 dagen na ontkieming. In de toekomst neemt de productiviteit aanzienlijk toe. Oogst voor de eerste nachtvorst. Het voordeel van deze kwaliteit is een hoge mate van houdbaarheid, weerstand tegen mechanische schade..

Anker

Courgette van deze variëteit wordt overal gekweekt, behalve in gebieden in het hoge noorden. De struik is klein. Vruchten rijpen op dag 45 na opkomst.

De vruchten zijn langwerpig, elliptisch van vorm. De huid is bleek, het vruchtvlees is wit, dicht. De variëteit verdraagt ​​transport over lange afstanden, het wordt lang opgeslagen. Courgette kan het beste in het open veld worden gekweekt.

Lagenaria heeft een lange vrucht

Dit is een vroegrijpe variëteit van courgettevruchten die al 45-55 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten kan worden geoogst.

Courgette met een dunne, kwetsbare lichtgroene schil. De vorm is langwerpig, cilindrisch, oppervlak met een lichte ribbeling. Het gewicht van één courgette reikt van 900 g tot 1,7 kg. Het wordt aanbevolen voor landing in de volle grond. Vereist regelmatig water geven, topdressing, de aarde losmaken en hillen.

Farao

Vroege rijping. Planten groeien als een struik of weven en vormen 1-2 wimpers van niet meer dan 50 cm lang. Courgette heeft een cilindrische vorm, een donkergroene schil met kleine stippen. De massa van één courgette reikt tot 1 kg. Het vruchtvlees is zacht, sappig. Vruchten worden 39-43 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen geoogst. Met 1 vierkante meter. m verzamel 6-9 kg, onder tijdelijke filmschuilplaatsen neemt de indicator toe tot 15 kg.

Het ras heeft een hoge weerstand tegen bederf van fruit en een relatieve koudebestendigheid. Grote rijpe courgette kan tot maart in een koele ruimte worden bewaard.

Belangrijke meneer

Een relatief jonge variëteit die nog niet zo lang geleden verscheen, maar de sympathie kreeg van tuinders in Siberië. Fruit rijpt vroeg - vanaf het moment van zaaien tot volledige rijpheid verstrijken 45-60 dagen.

Het oppervlak is geribbeld. De schil is donkergroen van kleur, romig vlees. De vruchten zijn sappig en mals. Het gewicht van één wortelgewas reikt van 600 g tot 1,3 kg.

Witvruchtig

Vroege rijping. Planten hebben een bossige vorm. Vruchten verschijnen 36-44 dagen na opkomst.

De vruchten zijn cilindrisch van vorm, licht geribbeld aan de basis, lekker. De schil is witachtig groen, wanneer de zaden rijpen, wordt het wit of geel. Het gewicht van één vrucht is 0,7-1 kg. Met 1 vierkante meter. m oogst ongeveer 7-10 kg gewas. Nadeel van dit ras is dat het niet resistent is tegen vruchtbederf..

Pestruha

Vroeg rijp Siberische courgette. Struiken zijn compact. Het duurt 45-55 dagen om de vrucht volledig te laten rijpen. Courgette heeft een dunne schil; kleine stippen bevinden zich op het lichtgroene oppervlak. Binnenin is de vrucht wit, matig sappig, maar licht zoet.

Rijpe courgette kan tot de lente liggen met de juiste opslag. De variëteit stelt weinig eisen aan de zorg. Het rijpt goed met minimale watergift, maar geeft de voorkeur aan vochtige grond. Met 1 vierkante meter. m verzamelen tot 7 kg rijpe courgette.

Indisch geluk

Een vroegrijpe variëteit aangepast aan het harde Siberische klimaat. Het wordt gekenmerkt door een hoog uithoudingsvermogen bij temperaturen onder nul en ziekten. Vruchten in 45-60 dagen na zaaien.

Rassen met een uitstekende houdbaarheid

Er zijn verschillende soorten courgette, die na het oogsten lang worden bewaard en hun smaak en nuttige eigenschappen niet verliezen. Deze variëteiten omvatten de hieronder beschreven soorten..

Aral F1

Vroegrijpe hybride, gekenmerkt door hoge productiviteit. De struik is compact. Courgette langwerpig ovaal van vorm, de schil is bleekgroen met een dicht netwerk van witte aderen. De pulp is wit, elastisch. Het eerste gewas wordt 30 dagen na opkomst geoogst.

Bijna niet ziek. Courgette geschikt voor verwerking voor winteroogst.

F1 festival

Hybride, die meestal wordt gebruikt voor decoratieve doeleinden: versier zomerhuisjes en landhuizen. Afgeronde vruchten lijken qua uiterlijk op een decoratieve pompoen. Het gewicht van één courgette bereikt 600 g.

De schil van interessante kleuren op het oppervlak is een afwisseling van zwarte, gele, groene en witte strepen. De smaak van de groente is redelijk goed. Geschikt om te vullen, marineren en bakken.

gouden sleutel

Vroegrijpe en koudebestendige kwaliteit. Courgette heeft een cilindrische vorm en bereikt een lengte van maximaal 18 cm. Groenten worden na oogst in de herfst goed bewaard tot februari, terwijl hun smaak en verhandelbaarheid niet verloren gaan.

5-6 rijpe vruchten worden tegelijk uit één struik geoogst.

Neger

Een vroegrijpe variëteit die 40 dagen na opkomst vruchten begint af te werpen. Struiken zijn compact. De vruchten zijn cilindrisch, langwerpig. Het gewicht van één foetus bedraagt ​​maximaal 1 kg.

De schil is glad, zwartgroen van kleur met kleine witte vlekjes. De schil is dicht, van gemiddelde dikte, wat zorgt voor langdurige opslag. Het vruchtvlees is groen, sappig. Zaden worden eind mei en begin juni gezaaid na de voorjaarsvorst. De vruchten zijn uitgelijnd, trekken een cilindrische vorm aan. Presentatie is het belangrijkste voordeel van de variëteit. De schil is lichtgroen van kleur. Het vruchtvlees is wit en matig sappig.

Er zijn veel soorten zachte, sappige courgette met een uitstekende smaak. Ze verschillen allemaal in externe gegevens, trekken aan met aanzienlijke afmetingen en huidskleur. Een goede teelt zorgt voor hoge opbrengsten, ongeacht de variëteit die is geselecteerd..