Hoofd-
Granen

Wat voor soort groente wordt verkocht in bundels?, 5 letters, 1 letter "U", scanwoord

Het woord is 5 letters, de eerste letter is "U", de tweede letter is "K", de derde letter is "P", de vierde letter is "O", de vijfde letter is "P", het woord is "U", de laatste "P" '. Als u geen woord kent uit een kruiswoord- of scanwoord, dan helpt onze site u bij het vinden van de meest complexe en onbekende woorden.

Denk dat het raadsel:

Ze heeft een rij op een rij, brieven tot letters staan. Geletterd zonder verlegenheid Vertelt het nieuws. Toon antwoord >>

Ze hebben hard werk: ze schudden de hele tijd iets. Toon antwoord >>

Eén moeder heeft vijf kinderen, alle kinderen zijn anders, ze zijn allemaal aan de moeder gehecht. Toon antwoord >>

Andere betekenissen van dit woord:

Willekeurig raadsel:

Hoe je ervoor kunt zorgen dat je zelf van iemand houdt en dat iemand ook van jou houdt?

Willekeurige grap:

Dit jaar werd op de autoshow een nieuw model gepresenteerd: Oka-2001. De auto is voorzien van een automaat, hydraulische booster, schijfremmen, een zestienkleppen motor met turbolader, een lederen interieur en lichtmetalen velgen. De auto is tijdens tests uitgevallen in het resultaat van de airbag.

Wist u?

Wanneer een zweep slaat, ontwikkelt zijn punt een snelheid van meer dan 1100 kilometer per uur, d.w.z. geluidssnelheid. Een zweepklik vindt plaats wanneer hij de geluidsbarrière overwint.

Scanwoorden, kruiswoordraadsels, sudoku, trefwoorden online

Welke groente wordt in trossen verkocht?

Goedenavond! Hallo lieve dames en heren! Vrijdag! On the air of the capital show "Field of Miracles"! En zoals gewoonlijk, onder applaus van het publiek, nodig ik drie spelers uit in de studio. En hier is de taak voor deze tour:

Vraag: Welke groenten worden in bundels verkocht? (Word bestaat uit 5 letters)

Antwoord: Dille (5 letters)

Als dit antwoord niet past, gebruik dan het zoekformulier..
We zullen proberen tussen 1.126.642 formuleringen van 141.989 woorden te vinden.

Verscheur het en eet het op: lekkere en gezonde groenten in je tuin

In een of andere vorm zijn groenten aanwezig in de voeding van elke persoon. Het kan een smaakmaker zijn en een aanvulling op eten of een hoofdgerecht. Alleen de hoeveelheid bepaalt of de cultuur specerijen of een volwaardig gerecht is.

Wat is groen?

Alles wat wordt verzameld of geteeld om het bovengrondse deel van de plant te verkrijgen, wordt toegeschreven aan groen. Bovendien is kleur helemaal geen bepalende factor. Basilicum, zo geliefd bij velen, is lekkerder als het donkerpaars van kleur is en groene paprika's of sperziebonen zijn beslist geen kruidachtige planten..

Specerijen omvatten verse of gedroogde kruiden, die worden gebruikt om het uiterlijk, de smaak en de verteerbaarheid van gerechten te verbeteren. Veel smaakmakers worden gebruikt als afrodisiaca of als bron van vitamines. Infusies en afkooksels van kruiden (munt, oregano, tijm) worden gebruikt om spijsverteringsstoornissen en luchtwegaandoeningen te behandelen.

Soorten groenten voor voedsel

Er zijn veel classificaties van kruidachtige planten die in voedsel worden gebruikt. Gecultiveerd en wildgroei onderscheiden zich door hun oorsprong. De meest voorkomende gekweekte vitamine-drie-eenheid: dille, peterselie en groene uien.

Dille

Eenjarige kruidachtige plant, behoort tot de schermbloemige familie. Het heeft een aangenaam aroma en bevat een groot aantal essentiële oliën. Het wordt vers en gedroogd gebruikt. Het wordt gebruikt voor het kleden van salades, eerste en tweede gangen, maar ook voor marinades en beitsen. Als smaakmaker worden vaak bloeiwijzen en dillezaden gebruikt. Het is onmogelijk om je een tuin voor te stellen zonder deze plant. Het wordt gekweekt onder filmschuilplaatsen, in kassen en in de volle grond. Het kan ook worden verspreid door zelf zaaien..

Dille-groenten worden gebruikt voor voedsel en bloeiwijzen en zaden worden gebruikt in augurken en marinades.

Infusie van dillezaad wordt in de volksgeneeskunde gebruikt als windafdrijvend en zwak diureticum, evenals om de spijsvertering en een milde correctie van hoge bloeddruk te normaliseren.

Peterselie

Peterselie is een tweejarige plant uit de schermbloemige familie, soms lommerrijk en gekruld. Bij deze variëteiten zijn niet alleen het uiterlijk, maar ook de smaak en textuur van de greens anders. De bladeren en wortels van peterselie worden geconsumeerd. Het is erg handig om het in de tuin te laten groeien. In het eerste jaar zaai en krijg je zacht smaragdgroen. De volgende lente verzamel je de vroege peterselie bijna onmiddellijk nadat de sneeuwlaag is gesmolten. Voeg je peterselie toe aan borsjt of koolsoep, dan wordt het een smaakmaker. En in Tabule-salade of omelet met verse kruiden - dit is het hoofdingrediënt.

In de Tabula Oriental Salad is peterselie het hoofdingrediënt

Bij het drogen gaat het aroma verloren. Ik houd peterseliegras liever bevroren. Om dit te doen, wast u de greens en droogt u ze grondig af. Fijn gesneden, verpakt in kleine zakjes en naar de vriezer gestuurd. Bij gebruik zal elke keer slechts een klein deel van de greens worden ontdooid en de rest behoudt de smaak en het aroma. Deze methode is handig voor degenen die zelf peterselie kweken. En voor gebruik als smaakmaker kunt u het het hele jaar door vers in de winkel kopen.

Fotogalerij: variëteiten van peterselie

Het wordt beschouwd als de koning van groentebedden. Bijna geen enkele salade, soep of snack kan zonder. Het heeft bacteriedodende eigenschappen, stimuleert de eetlust en verbetert de opname van voedsel. Het wordt al lang in Rusland gebruikt om verschillende aandoeningen te voorkomen en te behandelen. De uitgebreide uienfamilie heeft veel variëteiten, die elk het hele jaar door vitamines aan onze tafel leveren. Er zijn jaarlijkse en meerjarige vertegenwoordigers van de familie, en velen van hen zijn stevig in onze bedden gevestigd.

Iedereen kent de groene uien niet als een apart groentegewas, maar als jaarlijkse scheuten van uien. Uien - een tweejarige plant. In het eerste jaar komen er groene veren uit de zaden. Ze zijn erg rijk aan vitamines, vooral A, C en E, bevatten minerale zouten en suikers. Thuis, bloembollen, kunt u uw eigen groene bron van vitamines krijgen.

Ui op de vensterbank groeit snel

  • De fijne witte stengel van prei wordt gebruikt bij vers koken en na warmtebehandeling. De smaak is dunner, maar voor de teelt zijn bepaalde vaardigheden vereist. Het is niet zo eenvoudig om een ​​sappige witte stengel te krijgen. Maar prei heeft een aantal voordelen, die het proberen waard zijn. In vergelijking met de gebruikelijke raapuitjes bevat het meer vitamines en mineralen, wordt het minder aangetast door ziektes, is het productiever en beter opgeslagen. Tweejarige plant vermeerderd door zaden.
  • Een meerlaagse ui ziet er grappig uit, maar heeft alle positieve eigenschappen van een gewone ui. Rijk aan vitamines, stimuleert de eetlust. Er wordt aangenomen dat nitraten zich niet ophopen. Kleine uien worden gebruikt in rauwe en gepekelde vorm. Frisse groene veren zijn lekker in salades. Het kan meerdere jaren op één plek groeien. Voortgebracht door bollen.
  • Schnitt, of bieslook, is een heel mooie vaste plant. Naar smaak een kruising tussen ui en knoflook. Groene dunne veren van bieslook verschijnen in het vroege voorjaar en zorgen voor verse vitaminegroenten. Ze groeien zeer dicht en vormen een grasmat. In de zomer sieren snijbloemen met kleine roze koppen de tuin. Het wordt vermeerderd door gras of zaden te verdelen.
  • De groene veren van de uienbatoen worden wel een meter hoog. Het vormt kleine langwerpige bollen. De hele plant wordt geconsumeerd als voedsel, maar wordt vaker gekweekt omwille van groene scheuten. Vers en na het koken aanbrengen. Batun heeft een scherpe uiensmaak, bevat alle nuttige vitamines die inherent zijn aan de uienfamilie. Op één plek kan het meerdere jaren groeien. Vermeerderd door zaden of bollen..
  • Uienslijm komt in het wild voor en wordt op locaties geteeld. Vaste, vorstbestendige plant met afgeplatte bladeren. De smaak is licht ui. Bloeiwijzen zijn bolvormig, helder. Jonge scheuten verschijnen kort nadat de sneeuw is gesmolten. Gebruikt bij de bereiding van kwark met kruiden of in verse groentesalades. Verspreid dit type ui door de struiken te verdelen..

Fotogalerij: ui - van zeven aandoeningen

Koriander en basilicum

Afhankelijk van de toedieningsfrequentie wordt een prachtige drie-eenheid gevolgd door koriander (koriander) en basilicum. Koriander wordt gebruikt als specerij en groente. Bovendien worden alleen zaden in gedroogde vorm gebruikt en gekruid met groenten zijn snacks en soepen, ze bereiden een onvergelijkbare omelet met koriander en groene uien of taarten met verse kruiden.

Korianderzaad wordt toegevoegd aan brood en oosterse snoepjes. In de Sovjettijd deden de dames veel moeite om het modieuze Franse parfum "Coriandre" te krijgen, maar in feite hadden ze de geur van koriander.

Koriander is parfum voor sommigen en kruiden voor anderen.

En bij de basilicum gaan alleen groenten in de handel: vers of gedroogd.

Tegenwoordig zijn er nieuwe groene basilicumvariëteiten met kruidnagel- of kruidig-citroenaroma's verspreid. Ze hebben een heel ongebruikelijke smaak, maar ze staan ​​prachtig op het tuinbed. In gezamenlijke aanplant met andere gewassen zijn ze uitstekend geschikt voor het afstoten van insectenplagen..

Bij het kweken van basilicum moet u er rekening mee houden dat het een warmteminnend gewas is dat lage temperaturen en vlekken van water niet tolereert. Als je de bovenkant van de basilicum knijpt zonder hem te laten bloeien, kun je het uitlokken stimuleren. Bij één plant neemt het aantal geurige bladeren toe. Basilicum wordt ook in kassen geteeld, maar de meest intense violette kleur van bladeren komt voor in planten die in de volle grond worden gekweekt. Basilicum wordt geplant in zaailingen of zaaizaden..

De bekendste variëteit met klassieke paarse bladeren en de gebruikelijke pittige smaak is Jerevan. Geeft zachte roze bloemen.

Er zijn nieuwe soorten basilicum met een ongebruikelijk aroma:

  • Anijs genot - struiken met groene bladeren en donkerpaarse bloemen. Heeft een scherpe anijsgeur.
  • Verscheidenheid van basilicum Kruidnagelstruik ook met groene bladeren. Hun geur komt overeen met de naam.
  • Pomegranate Muscat heeft anthocyaan bladkleur en donkerpaarse bloemen. Deze basilicumvariëteit heeft een aroma van nootmuskaat en peper.
  • Citroengroene basilicum met witte bloemen. Het heeft een aangenaam citroenaroma en een verfrissende smaak..

Basilicum is een elegante struik en geurige bladeren

Wilde groenten worden in de natuur geoogst: in het bos, bij vijvers of op het veld. Deze wilde knoflook, zuring, verschillende soorten munt, oregano en andere gewassen die in bepaalde regio's groeien. Er groeien kruiden op onze sites. Brandnetels, schuren, quinoa worden onverdiend beschouwd als onkruid. Ze vechten met hen meedogenloos te wieden en ze zijn nuttig, smakelijk en pretentieloos.

Video: salade met koriander en basilicum

Salade en spinazie greens

Eetbare groenten onderscheiden zich door de consumptiemethode. Naast de beschreven gecultiveerde groene gewassen omvat deze groep alle salades. Ze bevatten veel plantaardige vezels, wat de darmfunctie, vitamines en mineralen helpt verbeteren..

De salade heeft veel vormen en kleuren.

  • Romano - een salade van felgroene kleur. Bevat vitamines, minerale zouten en wordt vers gebruikt voor salades.
  • Radichio - witlofsalade met originele kleur en aangename smaak. Gebruik zowel vers als na warmtebehandeling.
  • Sla is een bekende groente aan onze tafel. Bladeren worden toegevoegd aan lentesalades met radijs en dille. Maar een bijna vergeten babytraktatie is de zachte kern van een salade met suiker.
  • Frisse - salade met bitter. Het gehalte aan vitamine C kan concurreren met citroen. Voeg toe aan salades en gebruik om snacks te maken..
  • Maïs bevat veel foliumzuur, vitamines, mineralen. Handig en lekker. Verkocht als onderdeel van slamixen. Kan worden gekweekt op een persoonlijk perceel.
  • Waterkers heeft een scherpe brandende smaak, maar gaat snel over en laat een aangename afdronk achter. Zonder gedoe groeit het op de site en kan het zich verspreiden door zelf zaaien.
  • Rucola smaakt een beetje naar tuinkers. Mooie ruige bladeren zien er goed uit in een salade en geven een aangename bitterheid. Pretentieloos tijdens het groeien.
  • Lollo Rossa lijkt qua smaak op sla. De jonge groene bladeren worden verzameld in kleine koolkoppen. Naarmate ze ouder worden, krijgen ze een roodachtige kersentint. Groeit net als sla goed op de site. Toegepast in salades, in sandwiches doen.
  • IJsberg - een krop sla met knapperige zachte bladeren. Het bevat heilzame vitamines en organische zuren. Naaktslakken op de site vinden hem snel.
  • Oaklif - een andere soort kropsla. Een zeer delicate cultuur, slecht opgeslagen, maar het is gemakkelijk om het zelfs thuis te laten groeien. Bladeren in vorm lijken op eiken.

Salade greens worden vers gebruikt. Het omvat Pekingse kool, blad en bladsteel, evenals wilde prei. Overigens zijn alle soorten divisies zeer willekeurig, omdat veel kruiden niet alleen in rauwe, maar ook in gestoofde en gepekelde soorten worden gebruikt. Pekingkool wordt bijvoorbeeld gebruikt als hoofdgerecht: het wordt geblancheerd, gebeitst en gevuld. En verse bladeren worden in salades gedaan.

Pekingkool is rijk aan vezels

Sappige dikke stengels bladsteel bleekselderij worden toegevoegd aan soepen, gestoofd met vlees en groenten, salades worden bereid met verse bladeren en bladstelen. Maar selderij wordt ook gebeitst, in augurken gedaan en greens worden gedroogd en gebruikt als specerij. Folders worden toegevoegd aan soepen en hoofdgerechten..

Sicilië serveert verse, geurige groene vissaus. Er wordt veel fijngehakte peterselie en selderijblaadjes, knoflook, citroensap en olijfolie in gedaan. Zout wordt naar smaak toegevoegd. Het blijkt een ongelooflijk gezond en aromatisch mengsel te zijn.

Selderij is niet alleen eetbaar, maar ook de stengels

Wilde knoflook wordt zowel verbouwd als geoogst. In het voorjaar worden vaak trossen groen, die lijken op de vorm van lelietje-van-dalenbladeren, vaak op de markt verkocht. Het heeft een aangename uiensmaak en is goed in salades. Er wordt ook een geweldige marinade van gemaakt, die maar weinigen kennen. Wilde knoflook wordt vaak gepekelde knoflookpijlen genoemd. Maar hoewel het een heerlijke snack is, is het niet gerelateerd aan wilde knoflook..

Ramson is lekker en vers en gebeitst

Spinazie bevat groenten, die voor gebruik worden gekookt. Dit zijn gecultiveerde planten: spinazie, snijbiet en bieten.

Wilde kruiden zijn onder meer:

Zuring kan aan beide groepen worden toegeschreven, omdat het niet alleen in wilde vorm voorkomt, maar ook actief wordt gekweekt in gebieden.

Spinazie is een eenjarige of tweejarige kruidachtige plant. Terwijl botanici ruzie maken over tot welke familie het behoort (amarant of waas), genieten connaisseurs van zijn unieke smaak. Het bevat veel vitamines en mineralen. Het rijksregister bevat meer dan dertig soorten spinazie. Het wordt bijna overal in Rusland geteeld. Spinazie past goed bij rundvlees en kip. Er is een Spaanse taart met spinazie, waarin ze rozijnen toevoegen. Ongewoon maar lekker.

Nadeel van dit groentegewas is het hoge gehalte aan zouten van organische zuren, in het bijzonder oxaalzuur. Daarom wordt mensen met stofwisselingsziekten geadviseerd om spinazie in een beperkte hoeveelheid te consumeren. Maar dit geldt ook voor andere groene gewassen..

Spinazie - een uitstekend onafhankelijk gerecht en een heerlijk bijgerecht

Zuring met een aangename zure smaak verfrist het lentedieet. In de Franse keuken wordt het de "bezem van de maag" genoemd. Er wordt aangenomen dat een of twee keer in het voorjaar zuring soep te eten om te reinigen, want het stimuleert de darmen goed.

Zuring stimuleert de darmen

Snijbiet is een mooie en gezonde plant. Dit is een verwant van bieten, maar vormt geen wortelgewassen. Alleen bladeren en stengels zijn lekker. Ze bevatten vitamines, mineralen en ook behoorlijk wat suikers. Snijbiet is een van de vroegste groenten op de site. De stoofschotels worden gestoofd, gevuld en gebeitst. Je kunt de bladeren zo nodig knippen en niet de hele plant verwijderen. In plaats daarvan zullen er nieuwe groeien. Snijbietvariëteiten met rode bladstelen hebben een rijkere smaak.

De snijbiet lijkt op bieten, maar heeft geen eetbaar wortelgewas

In Landau, een stad in Zuid-Duitsland, merkte ze op dat snijbiet wordt gekweekt in bloembedden. Op mijn vraag antwoordden de buurtbewoners dat iedereen die het wil, het kan plukken en gebruiken als voedsel. Het belangrijkste is om niet te stampen en de rest van de planten niet te bederven.

Video: wat is snijbiet en wat eet het

Van de beschreven soorten spinazie-groenten worden spinazie en zuring het vaakst gebruikt. Maar tevergeefs: bietenblad heeft een aangename smaak, is rijk aan vitamines en is verkrijgbaar. Weinig mensen weten immers dat het beroemde phali-voorgerecht heel eenvoudig wordt bereid. Je hoeft alleen maar bietenblaadjes te verzamelen, te koken, knoflook, noten en kruiden toe te voegen. De bladeren worden nog steeds gebeitst, gestoofd, toegevoegd aan soepen.

Beet tops - een handig en betaalbaar product

Brandnetels vonden de grootste toepassing bij het koken met wilde kruiden. Maar zelfs nu wordt het niet zo vaak gebruikt als het verdient. Brandnetel bevat veel vitamines, nuttige macro- en micro-elementen. Aan de soep worden verse brandnetelblaadjes toegevoegd, een groene omelet wordt bereid.

Weinig mensen herinneren zich nu dat brandnetels werden gedroogd om een ​​afkooksel voor te bereiden en vrouwen in barensnood gaven om de borstvoeding te verbeteren.

Brandnetel - en kwaadaardige wiet en een nuttige plant

Maar als brandnetel soms wordt gebruikt vanwege de prevalentie, zullen veel zomerbewoners amarant en quinoa op de site niet opmerken. En ze zijn niet minder nuttig. Alle wilde kruiden (inclusief een herderstasje, buten en krasgeluid) worden op dezelfde manier gekookt. Was, blancheer grondig of giet er gewoon kokend water overheen. Voeg olie toe aan de pan, doe de greens erin en giet het losgeklopte ei. Je kunt omelet van individuele kruiden koken of quinoa combineren met brandnetel, of amarant met quinoa en groene uien. Alles is ongelooflijk lekker en gezond. Een herderszak, samen met brandnetels, zwanen en bieten, gaat in de vulling van Kaukasische taarten met kruiden.

Onlangs ben ik gestopt met het blancheren van kruiden om de gunstige eigenschappen te behouden. Hak de verse groene massa fijn, vul met ei en bak als een omelet.

Richting bloempijlen kunnen worden gebeitst. Zo levert een kwaadaardige wiet groen voor omeletten en salades en gaan de pijlen naar de marinade. Juicy buten schiet ook augurk.

Video: nuttige eigenschappen van dromen

Fotogalerij: wilde eetbare groenten

Specerijen

Dit zijn groene planten die alleen als smaakmaker worden gebruikt. Alle kruiden hebben bepaalde geneeskrachtige eigenschappen. Er zijn er veel, we vermelden alleen de belangrijkste.

  • Oregano of oregano - een geurige vaste plant. Het komt in het wild voor en groeit in gebieden. In de West-Europese keuken voegen ze toe aan salades en sauzen, kruiden vleesgerechten. En Italianen gebruiken oregano bij het maken van pizza. We hebben gedroogde kruidenoregano gebrouwen in thee. Gebruikt in de geneeskunde als onderdeel van borstverzameling.
  • Hysop is een overblijvend kruid met prachtige bloemen en een scherp aangenaam aroma. Het wordt gebruikt in marinades en augurken. Voeg desgewenst toe aan salades.
  • Munt is anders: pepermunt, citroen. Maar elk siert de tuin en kan groeien zodat je er op radicale manieren aan moet ontsnappen. Bovendien heeft het een unieke smaak en aroma, onmisbaar in cocktails. Thee met munt is een onveranderlijk kenmerk van landelijke bijeenkomsten. Gedroogde munt wordt gebruikt voor het marineren van vlees voor barbecue.
  • Lavas is een meerjarige struik met een scherp, maar aangenaam aroma. Een blad lavage toegevoegd aan het beitsen zal haar smaak onvergetelijk maken.
  • Tijm of tijm is een zeer decoratieve vaste plant. Het wordt gekweekt als een meerjarige tuincultuur en wordt in het wild gevonden. Gedroogde tijmtakjes en bladeren hebben een licht slijmoplossend effect. Heerlijk in theecollecties. Het wordt gebruikt als smaakmaker bij de bereiding van steaks. Chef Ramsey raadt vaak verse tijm aan.
  • Savory - een jaarlijkse pittige wiet met een doordringende geur en smaak. Het past goed bij vleesgerechten. Het lijkt op tijm, alleen bij naam. Het aroma, de smaak en het uiterlijk van deze planten zijn verschillend..
  • Dragon of dragon is een meerjarige cultuur. Bij het eten van verse dragonkruiden koelt de mondholte mooi af. Vanwege de eigenschappen wordt dragon-extract toegevoegd aan een verfrissend drankje. Toegepast als smaakmaker voor visgerechten. Gedroogde groenten gekruid in soepen.

Wanneer u op de site kweekt, moet u bemeste grond voor dragon selecteren en deze om de twee tot drie jaar opnieuw planten, anders strekken de greens zich uit, worden ze wild en verliezen ze hun aroma.

Fotogalerij: Spicy Greens

Het is onmogelijk voor te stellen hoe slecht ons gebruikelijke voedsel is als het geen heldere, sappige, groene, verse kruiden heeft.

Kenmerken van komkommersoorten All Beam

Komkommersoorten Alle bossen behoren tot de categorie hybriden, ze zijn populair bij tuinders. Een gedetailleerde beschrijving van het ras zal in het artikel worden overwogen..

Kenmerken van komkommersoorten All Beam

Kwaliteitskenmerken

Komkommer De hele tros behoort tot hybriden die geen bestuiving door insecten behoeven. Deze groente is vatbaar voor een stel leg-eierstokken. In één knooppunt worden meerdere komkommers gevormd. Er kunnen 2 tot 4 stuks zijn.

Komkommers kunnen worden gekweekt in een kas, onder tijdelijke filmschuilplaatsen en in de volle grond. Deze hybride kenmerkt zich door hoge opbrengsten, lange vruchtzetting en goede weerstand tegen ziekten en plagen..

De variëteit is gemiddeld vroeg. Vanaf het verschijnen van de eerste zaailingen tot het begin van de oogst gaan er niet meer dan 50 dagen voorbij.

Fruit

De vruchten van de cultuur hebben de vorm van een cilinder. Kleine knobbeltjes met witte stekels zijn verspreid over de komkommer. De massa van elk fruit bereikt 100 gram. Zelentsy strekt zich uit in lengte van 7-12 cm.

Hybrid F1 heeft een hoge houdbaarheid, geschikt voor transport over lange afstanden. De vruchten zijn lekker, zonder bitterheid. Ze passen goed bij andere groenten in plakjes salade. In ingeblikte vorm verliezen ze hun smaak niet.

Landingsregels

Hybride variëteit De hele tros ontwikkelt zich even goed zowel in de volle grond als beschermd.

Buitenlanding

Houd u bij het planten van komkommers in de volle grond aan enkele regels:

  1. Wacht tot de aarde opwarmt tot een temperatuur van 15 ° C.
  2. Zorg ervoor dat er geen vorstgevaar is..
  3. Bemest de grond voordat u zaden zaait met organische meststoffen.
  4. Breek bedden voor komkommers in goed verlichte delen van uw site.

Zaai zaden op een afstand van minimaal 7 cm van elkaar. Bestrooi ze met een laag aarde die niet dikker is dan 2 cm. Als u zaden in gaten zaait, doe dan 5 zaden in elk gat en laat een afstand tussen de gaten van minimaal 50 cm. Controleer de toestand van de grond. Laat de grond niet uitdrogen of te nat worden. Houd de grond licht vochtig.

De eerste shoots verschijnen over een week. Enorm zullen de spruiten op de 10e dag uitdoven. Tuinders wordt geadviseerd om op de dichtheid van komkommerbedden te letten. Voor een hybride alles in een bos houden zich aan de norm van 3-4 planten per 1 vierkante meter. Verdun zaailingen indien nodig. Een dergelijke operatie kan worden uitgevoerd met planten die een hoogte van 5 cm hebben bereikt.

Zaailing planten

Komkommers Alle trossen om het gewas binnen de door de fabrikant vastgestelde termijnen te krijgen, worden gekweekt door zaailingen. Let hiervoor op het advies van ervaren groentetelers:

  1. Bereid de grond van tevoren voor op komkommers. Bemest het met biologisch, bak.
  2. Begin in maart met zaaien.
  3. Zaai niet dieper dan 1,5 cm.
  4. Houd de temperatuur in de kamer met zaailingen op 21 ° C.
  5. Voorzie de plant minimaal 16 uur per dag van verlichting. Gebruik hiervoor extra verlichting..
  6. Voer komkommerzaailingen niet te veel met kunstmest.
  7. Verhard voor het planten de spruiten.

Plant zaailingen op een vaste plaats na 25-30 dagen vanaf het verschijnen van de eerste zaailingen.

Struiken geven erom

Het is niet moeilijk om voor te zorgen

Juiste hybride verzorging De hele bos bestaat uit regelmatig water geven, topdressing, struiken vormen, ongediertebestrijding.

Water geven

Vergeet tijdens de hele periode van plantontwikkeling niet om de komkommerbedden water te geven. Komkommers houden erg van vocht. Houd de grond vochtig, maar niet nat.

Geef de hybride All 's avonds en in de hete tijd -' s morgens in een straal water. Probeer geen water op de groene bladeren te gieten, dit leidt tot brandwonden, bladeren verdwijnen.

Sta geen overmatig bodemvocht toe in de bedden. Dit draagt ​​bij aan de ontwikkeling van ziekten en rottende planten..

Topdressing

  1. Hybride variëteit Bemest alles met een F1-bosje volgens de algemene regels voor het voeren van komkommers. De eerste bemesting vindt plaats na het verschijnen van twee echte bladeren op komkommerspruiten. Voor voeding tijdens deze periode heeft de groente stikstof nodig. Het helpt komkommerspruiten snel sterker te worden, groene massa op te bouwen. Bereid een oplossing voor een dergelijk verband uit 50 gram ureum per 10 liter water. Giet met deze oplossing de plant met een snelheid van 0,5 liter per 1 struik.
  2. De tweede dressing van de plant wordt na twee weken uitgevoerd. Maak deze keer de minerale oplossing van superfosfaat en kaliumzout. Deze elementen helpen de plant bij de vorming van eierstokken, bloemen. De verhouding droge meststoffen is 2 op 1. Voor 10 liter water heb je 40 gram fosforhoudende en 20 gram kalimeststof nodig.
  3. Dezelfde oplossing wordt gevoerd en in de daaropvolgende tijden. Houd een verband aan tussen verbanden van twee weken. Voer de plant tot het gewas.
  4. Na het verwijderen van de eerste oogst komkommers, voedt u de cultuur met een stikstofhoudende oplossing. Dit zal de plant naar de vorming van nieuwe knobbeltjes met eierstokken duwen. Voer met een interval van 7 dagen tot het einde van de vruchtperiode. Gebruik complexe minerale meststoffen.

Bush formatie

Verscheidenheid aan komkommers Alles in een bos vereist de verplichte vorming van een struik. Om gezonde planten te laten groeien, een overvloedige oogst te krijgen, laat de cultuur niet vertakken. De bladeren op de hoofdstengel krijgen voldoende verlichting, de boeketten van de eierstokken worden voorzien van voedsel.

Om een ​​struik in één stengel te vormen, blind 4 knopen op de hoofdstam en verwijder alle scheuten erboven. Een goed gevormde plant heeft één stengel, waarop knobbeltjes met één blad en één bos komkommers zitten.

Cultuur verwijst naar die honingraten die kousenband nodig hebben. Trellis en touw zijn hiervoor geschikt..

Oogsten

Tijdig geoogste gewassen veroorzaken het verschijnen van nieuwe knobbeltjes. De lekkerste komkommers zijn die waarin de zaden nog niet volledig zijn ontwikkeld. Onthoud bij het verzamelen van het fruit:

  • haal eens per twee dagen komkommers op en in de warme tijd - dagelijks;
  • pluk het fruit niet, maar snijd het om de stengel van de plant niet te beschadigen;
  • laat de komkommers niet rijpen, omdat ze denken dat het tijd is om uit te drogen;
  • verzamelde komkommers in de vroege ochtend behouden hun versheid langer.

Behandeling van ziekten en plagen

Komkommers Allemaal met een heleboel F1 zijn resistent tegen peronosporosis en cladosporiose. Fokkers zorgden ervoor dat de hybride niet vatbaar was voor de klassieke ziekten van komkommers.

De groente in de tuin is niet geïsoleerd, dus preventieve maatregelen mogen niet worden verwaarloosd. Tegenwoordig zijn er veel medicijnen die de ontwikkeling van de ziekte kunnen voorkomen of insecten kunnen afschrikken..

Komkommers Alles bij elkaar hebben veel voordelen. Met de juiste zorg kunnen 5-6 struiken een enorme oogst opleveren. Door deze verscheidenheid aan cultuur te cultiveren, kunnen zowel een ervaren tuinman als een beginner het nemen.

Groenten. Lijst met foto

Dit zijn de eetbare vruchten en groenten van planten. Hun basis is koolhydraten en er zitten praktisch geen eiwitten en vetten in. Tegelijkertijd zijn er veel biologisch actieve stoffen - vitamines, organische zuren, vezels, pectines. U moet regelmatig groenten eten: volgens het 'gezonde bord'-model zouden ze een kwart van al het voedsel dat per dag wordt gegeten moeten uitmaken. Bij het plannen van een dieet is het raadzaam om niet alleen rekening te houden met uw voorkeuren, maar ook met de aanbevelingen van voedingsdeskundigen - probeer kleurrijker te eten.

Fytonutriënten geven kleur aan groenten, die ook beschermen tegen verschillende ziekten..

  • Rode groenten - een bron van bètacaroteen, lycopeen, vitamine C. Ze voorkomen de ontwikkeling van kanker en hartaandoeningen, genezen het spijsverteringssysteem.
  • Groen - een opslagplaats van vitamine A, C, K, foliumzuur, chlorofyl, luteïne, calcium. Ze moeten worden gegeten om het niveau van "slechte" cholesterol in het bloed te verlagen, de bloeddruk te normaliseren, tanden en botten te versterken, het gezichtsvermogen te behouden.
  • Oranje - bevat beta-cryptoxanthine en beta-caroteen, nuttig voor de gezondheid van de luchtwegen, huid, ogen.
  • Blauw en violet - een bron van anthocyanine en resveratrol, die ontstekingsremmende effecten hebben en beschermen tegen veroudering.
  • Wit is een bron van zwavel, allicine, quercetine en ze helpen het gewicht en de druk onder controle te houden, hebben ontstekingsremmende en kankerbestrijdende eigenschappen.

Arrowroot

Engels arrowroot - zetmeelmeel
Dit is zetmeel gemaakt van arrowroot - een tropische plant in Zuid-Amerika. Ze kweken ook pijlwortel op de eilanden van Fiji en in Brazilië. Knollen van de plant worden gebruikt als grondstof voor de productie van arrowroot. In dit geval worden gedroogde wortelstokken met pijlwortel gebruikt, die tot meel worden vermalen.

Aubergine

In de wetenschappelijke classificatie vertegenwoordigt het de Paslyonov-familie en in die zin kan het een familielid van aardappelen, tomaat, paprika, tabak worden genoemd, maar daarnaast is het ook de "broer" van giftige dope en gebleekt. Het culinaire lot van dit groentegewas was moeilijk. Als voedingsproduct werd aubergine in Europa pas vanaf de 19e eeuw interessant. Voordien werd het niet op prijs gesteld en werd het zelfs niet als de oorzaak van sommige psychische stoornissen beschouwd. In de loop van de tijd werd aubergine dankzij de ontdekking van een aantal nuttige eigenschappen niet alleen interessant voor koks, maar ook voor artsen.

Okra

Deze groente heeft veel namen, waaronder: gombo, okra en damesvingers. Als je deze naam hoort, betekent dit dat we het hebben over okra - een vrij waardevol groentegewas, dat behoort tot de familie Malvov. Er is niets bekend over het thuisland van deze plant, maar het is wijdverspreid in Afrika, Noord-Amerika, India en de tropen. Sommigen noemen het de geboorteplaats van West-Afrika, anderen - India. Dit komt doordat op deze plaatsen een grote variëteit aan soorten en soorten okra groeit..

Zoete aardappel

Een met gras begroeide wijnstok met lange (1-5 m) kruipende stengels, die in knooppunten zijn geworteld. De hoogte van de struik is 15-18 cm De zoete aardappel bladeren zijn hartvormig of handvormig gelobd, op lange bladstelen. Bloemen zitten in de oksels van de bladeren; corolla groot, trechtervormig, roze, licht lila of wit. Veel soorten bloeien niet. Kruisbestuiving, voornamelijk door bijen. Fruit - doos met 4 zaden; zaden zijn zwart of bruin, met een diameter van 3,5-4,5 mm. De zijwortels van zoete aardappel zijn zeer verdikt en vormen knollen met wit, oranje, roze of rood eetbaar vruchtvlees. Een zoete aardappelknol weegt van 200 g tot 3 kg.

Zweed

Rutabaga is een twee jaar oude plant van de koolfamilie en levert hoge opbrengsten op. Het bleek van het oversteken van rapen en witte kool. Sommige onderzoekers zijn van mening dat Rutabaga is gefokt in het Middellandse Zeegebied. De wortel is rond of ovaal, ziet eruit als een raap, maar is iets groter, het vlees is geel, oranje of wit, bedekt met een groen-grijze of rood-paarse schil.

Daikon (Japanse radijs)

Daikon heeft grotere wortels dan 2 radijsjes, van 2 tot 4 kg. Ze hebben een hoge smaak: sappiger, delicater, zonder pittige, zeldzame smaak, de hele winter perfect bewaard. Daikon kan in verse, gekookte en gezouten vormen in levensmiddelen worden gebruikt.

Squash

Courgette kwam in de 16e eeuw van Midden-Amerika naar Europa, maar de bewoners van de Oude Wereld probeerden pas twee eeuwen later hun vruchten, toen deze plant niet langer alleen als sier werd beschouwd. Sindsdien begint het groentenmerg geleidelijk zijn plaats in de velden en tuinen te herwinnen. Tegenwoordig wordt het in bijna alle huishoudens verbouwd. Courgette (en zijn variëteit aan courgette) wordt gebakken, gestoomd, gebeitst en ingeblikt voor de winter. De mensen waardeerden de diuretische eigenschappen van dit product, het vermogen om het zoutmetabolisme te herstellen, gifstoffen en "slechte" cholesterol te verwijderen. Maar serieus wetenschappelijk onderzoek naar courgette is nog maar net begonnen en opent verschillende veelbelovende gebieden.

Kappertjes

De toppen van een kruidachtige of struikachtige plant van de soort Capparis spinosa van de kappertjesfamilie, veel voorkomend in de droge gebieden van de Middellandse Zee, in Azië, India, Noord-Afrika en Noord-Amerika. In Dagestan worden wilde soorten kappertjes gebruikt. Kappertjes komen ook veel voor in de Kaukasus en de Krim, waar ze groeien op onvruchtbare leisteenrotsen van Alushta tot Sudak en Feodosia..

witte kool

De 'regelmaat' en prevalentie van witte kool in onze tuinen wekt de indruk van de nutteloosheid van deze groente bij het bevorderen van de gezondheid. Onbetwistbaar lijkt alleen het belang van kool in dieet- en gewichtsverliesprogramma's, vanwege het lage caloriegehalte en de overvloed aan vezels. Ondertussen verminderen de stoffen in kool het risico op darmkanker aanzienlijk, voorkomen ze de ontwikkeling van atherosclerose, verlichten ze de effecten van blootstelling aan straling en beïnvloeden ze therapeutisch een aantal andere lichaamssystemen.

Broccoli

Broccoli bevat een groot aantal nuttige stoffen die zijn opgenomen in de samenstelling van geneesmiddelen voor de behandeling van diabetes, verschillende aandoeningen van het maagdarmkanaal, de lever, het cardiovasculaire systeem, enz. Broccoli wordt bijna gespaard, zelfs "bijwerkingen" (geassocieerd met purineverbindingen) die kenmerkend zijn voor andere kool. Maar het meeste halen uit broccoli is niet eenvoudig. Sommige elementen worden vernietigd wanneer ze worden verwarmd, andere - wanneer ze bevroren zijn, andere - in het licht. Daarom moet u, om echt gezond voedsel te bereiden, enkele kenmerken van de opslag en verwerking kennen.

spruitjes

Het werd uit de boerenkool gehaald door groentetelers in België, van waaruit het binnendrong in Frankrijk, Duitsland en Nederland. Karl Linnaeus beschreef kool voor het eerst wetenschappelijk en noemde het Brussel ter ere van de Belgische tuiniers uit Brussel. Het verscheen in Rusland in het midden van de 19e eeuw, maar werd niet verspreid vanwege zware klimatologische omstandigheden. Spruitjes worden op grote schaal geteeld in West-Europa (vooral het VK), de Verenigde Staten en Canada. Rusland wordt in beperkte hoeveelheden geteeld, voornamelijk in centrale regio's.
Het voedsel maakt gebruik van lichtgroene bladkool, gelegen in de oksels van de bladeren op de stengel van de plant. De smaak van spruitjes is zoet-nootachtig, niet zoals de smaak van kool. Het is het beste om heldergroene, sterke, dichte en kleine koolkoppen te kiezen - groot kan bitter zijn.

Koolrabi-kool

Het is een zogenaamde gestrande. De kern van deze vrucht is zacht en sappig, zeer aangenaam van smaak, doet enigszins denken aan een koolsteel. Het thuisland van koolrabi wordt beschouwd als Noord-Europa. De uit het Duits vertaalde naam wordt geïnterpreteerd als "koolraap". De eerste vermelding van koolrabi werd geregistreerd in 1554, en letterlijk een eeuw later verspreidde de koolrabi zich door bijna heel Europa, tot aan de Middellandse Zee.

rode kool

Het is een variëteit aan wit. Het heeft blauwviolette bladeren, soms met een paarse tint, waarvan de specifieke kleur al zichtbaar is in zaailingen. De aanwezigheid van deze kleur is te wijten aan het verhoogde gehalte van een speciale stof - anthocyanine. Rode kool is laatrijp en kent geen vroege rijpingsvariëteiten. De periode van groei en ontwikkeling duurt tot 160 dagen. De vroege soorten rode kool zijn behoorlijk koudbestendig en niet zo veeleisend voor klimaat en grond als de variëteiten van witte kool, maar de late soorten zijn behoorlijk wispelturig.

Paksoi kool

Dit is een van de oudste Chinese groentegewassen. Tegenwoordig is het enorm populair geworden in Azië en elke dag krijgen er steeds meer nieuwe fans in Europa. Paksoi-kool is een naaste verwant van Peking-kool, maar verschilt hiervan extern, biologisch en ook in economische kwaliteiten.

Kool

(ook bekend als "salade" kool)
In China werd deze variëteit in de vijfde eeuw na Christus geteeld en geselecteerd, waarna hij snel populair werd in Japan, Korea en Zuidoost-Azië. In Europa en de VS is de kool uit Beijing relatief recentelijk erg populair geworden. De tweede naam "Peking", waaronder het te vinden is - "Petsai".

Kool Romanesco

ital. romanesco - romeinse kool
Het is het resultaat van veredelingsexperimenten op het kruisen van bloemkool en broccoli. De plant is eenjarig, warmteminnend, vereist alkalische topdressing en matig water geven. Voor voedsel wordt alleen de koolkop gebruikt, die bestaat uit lichtgroene bloeiwijzen in de vorm van een fractale spiraal. Tegelijkertijd bestaat elke knop uit vergelijkbare knoppen die een spiraal vormen, Kool verwijst naar voedings- en licht verteerbare producten..

savooiekool

De eerste verscheen in de Italiaanse provincie Savoye, die de naam Savoy beïnvloedde. De boeren van deze provincie waren de eersten die deze koolsoort verbouwden. Het is in ons land bekend sinds de 19e eeuw, maar het is niet populair geworden, hoewel het lekkerder is dan withoofdig. Deze kool wordt veel gebruikt in West-Europa en de Verenigde Staten. Qua smaak lijkt Savooiekool op witte kool, maar de donkergroene gegolfde, gekrulde en dunne bladeren hebben een meer delicate smaak en aroma. Het is niet zo stijf als andere koolsoorten, omdat het geen ruwe aderen heeft. En het is ook voedzamer dan wit en rood. Savooikool bevat veel biologisch actieve stoffen, suiker, mosterdolie. 4 keer meer vet en 25% minder vezels dan witte kool.

Bloemkool

Komt uit delen van de Middellandse Zee. Ze werd voor het eerst meegenomen uit West-Europa in de zeventiende eeuw. We houden echter veel minder van haar dan de gewone blanke, en kennen haar tweede rollen toe. In tegenstelling tot bijvoorbeeld Europa. Daar is bloemkool een voedingsproduct, nuttig op elke leeftijd en zeer geliefd. Het heeft veel minder vezels dan normale vezels en wordt daarom gemakkelijk opgenomen..

Aardappelen

Een verrassend veelzijdig product, en dit komt niet alleen tot uiting in het koken. Tot de resultaten van de aardappelverwerking behoren ethylalcohol, antimicrobiële stoffen en zelfs vezelplaatbouwplaten, die dankzij aardappelzetmeel milieuvriendelijke materialen zijn. Op medisch gebied worden stoffen uit aardappelknollen gebruikt om medicijnen te ontwikkelen die het ontstaan ​​van de ziekte van Alzheimer vertragen, kankercellen in het spijsverteringskanaal vernietigen en ontstekingsprocessen verlichten. Van bijzonder wetenschappelijk belang zijn de heilzame eigenschappen van aardappelen, die voorheen alleen in de traditionele geneeskunde werden verlangd.

Maïs

Een onmisbare cultuur in de wereldeconomie. Zetmeel, meel, alcohol, olie, biogas - dit alles wordt dankzij maïs in voldoende hoeveelheden geproduceerd. Zonder dit zou de mensheid eenvoudigweg niet in staat zijn om zichzelf te voeden of huisdieren te voorzien van voedsel. Maar nieuw onderzoek naar het genezingspotentieel van maïs kan de interesse in dit unieke gewas nog versterken..

Uien

Dit is een van de meest populaire producten in de traditionele geneeskunde. Bovendien worden de meeste van zijn nuttige eigenschappen, bekend sinds de oudheid, bevestigd door de moderne wetenschap. Bevestigt, maar corrigeert en verduidelijkt. Moderne artsen zijn het bijvoorbeeld eens met het antimicrobiële effect van vluchtige uien en staan ​​sceptisch tegenover de gewoonte om schoteltjes met gehakte uien in de kamer te plaatsen tijdens ARVI-epidemieën. En moderne voedingsdeskundigen, die ernaar streven het maximale voordeel te behouden, brengen ook hun wijzigingen aan in de traditionele bereidingsmethoden.

Prei

Prei, een jaarlijkse kruidachtige plant, de familie Onion. De hoogte van de plant is 40-90 cm Bladeren van prei van groen tot groenachtig blauw van kleur, witachtige of roze bloemen vormen een paraplu. De bol is langwerpig, verstoken van bollen of met weinig uien. De stengel komt uit het midden van de bol. Bladeren lineair lancetvormig, bedek met een lange neus; de paraplu is groot, bolvormig; bloemdek is witachtig of minder roze, met enigszins ruwe bladeren. De meeldraden filamenten zijn langer dan het bloemdek, de binnenste zijn drievoudig, met het middelste deel 2 keer korter dan de basis.

Sjalot

Tweejaarlijks kruid van de familie Onion. Een sjalot bestaat uit veel kruidnagelachtige knoflook. Hij is kleiner dan die van ui, maar rijpt eerder en wordt uitstekend bewaard. Meestal worden sjalotten gekweekt voor groen. Ze smaakt heerlijk, ze is niet scherp. De veer is delicaat, delicaat. Zodra de ui 20 cm groeit, moet hij worden gesneden zonder te sparen - dit voorkomt het schieten, waar de sjalot gevoelig voor is (vooral tijdens het planten in de herfst).

Luffa

Deze plant is een met gras begroeide wijnstok, die helemaal niet kieskeurig is, daarom is de verzorging ervan eenvoudig. De loofah heeft één kenmerk: een lang groeiseizoen. Deze cultuur houdt, net als een komkommer, niet van verplanten, dus voor de teelt moet je een minder traumatische methode kiezen om zaailingen te verplanten.

Wortel

Vanwege de inhoud van een bepaald pigment kunnen wortels volledig onverwachte gunstige eigenschappen vertonen. En het gaat niet alleen om het versterken van de visuele functie, hoewel het gebrek aan vitamine A in de gebruikelijke oranje wortels kan leiden tot een schemerstoornis. Het gaat om tientallen ziekten bij de behandeling waarvan wortels hun best kunnen doen. Bovendien omvat kanker een van de meest geduchte tegenstanders, waarmee wortels onder bepaalde omstandigheden met succes kunnen omgaan.

Momordica

Dit is een kronkelend eenjarig kruid dat tot de pompoenfamilie behoort. Momordica wordt gekweekt op het balkon, in de kamer, in de tuin, als een genezende en gewoonweg prachtige wijnstok. Deze plant met eetbaar fruit dient als decoratie van zuidelijke ramen, open terrassen en balkons, priëlen, muren, hekken en decoratieve roosters..

Komkommer

Eenjarige kruidachtige plant uit de pompoenfamilie. Stam - kruipend of klimmend, behaard met kleine kleurloze haren, de grootte bereikt 1-2 m. De bladeren zijn afwisselend, heel, met gekartelde randen. Bloemen 3-4 cm, geel, hetzelfde geslacht. In de meeste soorten komkommers bevinden vrouwelijke en mannelijke bloemen zich op dezelfde plant. Vanaf het 3-4e blad worden ranken gevormd in de oksels van de bladeren, met behulp waarvan de plant op de steunen wordt versterkt. De vrucht van de komkommer is meerzadig, sappig, smaragdgroen, bruisend. Het heeft een andere vorm en grootte, afhankelijk van de variëteit. Culinaire komkommers worden traditioneel geclassificeerd als groentegewassen.

Pastinaak

Een tweejarige plant met een dikke, zoetige en aangenaam ruikende wortel. De stengel is scherp geribbeld. Cirrus vertrekt. De bloemen zijn geel. Pastinaakvruchten zijn rond elliptisch, plat geperst, geelbruin. Hij bloeit in juli - augustus. Pastinaak rijpt in september.

Squash

Bush-vorm van een rijpende pompoen. De vruchten van pompoen kunnen op de 5-6-dag van rijping uit de bedden worden geoogst. Tegen die tijd zijn delicate groene pompoenen bedekt met een dunne schil en van binnen - een elastisch, licht bitter vlees. Als je pompoen in de tuin laat staan, wordt de schil snel wit en worden de vruchten oneetbaar. Squash kan worden gestoofd, gebakken, gebeitst of gezouten. Vertaald uit het Frans, vertaalt het woord pompoen zich als "groenteschotel". En dat is niet toevallig, want pompoenen zijn ideaal om te vullen.

Zoete peper

De vrucht van eenjarige kruidachtige planten van de Solanaceae-familie. Paprikavruchten zijn valse holle bessen, meervoudig gezaaid, rood, oranje, geel of bruin, in verschillende vormen en maten (van 0,25 tot 190 g). In het wild wordt dergelijke peper gevonden in tropische streken van Amerika..

Een tomaat

De gebruikelijke tuintomaat heeft een rijke rode kleur. Dit betekent onder meer dat de tomaat lycopeen bevat, een krachtige antioxidant met antitumor- en antikankereigenschappen, vermindert de kans op het ontstaan ​​van verschillende soorten kanker en bevordert de botvorming. Maar er zijn veel andere nuttige ingrediënten in een tomaat die verantwoordelijk zijn voor hun 'werkfront'. Door de mogelijkheden van deze stoffen kunnen we de bekende tomaat op een nieuwe manier bekijken..

Cherry-tomaten

Cherrytomaten zijn een tuinsoort van tomaten met fruit van 10-30 g. Ze zijn bij iedereen bekend als aperitief, ze worden gebruikt voor het bereiden van verschillende salades, maar ook voor conservering. Er zijn bepaalde soorten kersen die worden gedroogd. De naam komt van het Engelse woord cherry, wat betekent: kers. Dit betekent niet dat tomaten en kersen een vergelijkbare smaak hebben. Alleen het uiterlijk en de grootte van de groente lijkt erg op een kers.

Radicchio

Dit is een salade van de cichoreifamilie. In zijn natuurlijke geschiedenis schreef Plinius de Oudere over deze plant als een middel dat bloed kan zuiveren en mensen die aan slapeloosheid lijden, kan helpen. Marco Polo schreef ook over hem. Hij beweerde dat dit een favoriet product is van de inwoners van de Venetiaanse regio (het huidige Venetië). Tegenwoordig is radicchio een van de meest populaire salades onder Italianen..

Radijs

Het is een eetbare plant en wordt in veel landen van de wereld als groente gekweekt. De naam komt van lat. radix is ​​de wortel. Wortelgewassen met een dikte tot 3 cm en bedekt met een dunne schil, vaak rood, roze of witroze geverfd, worden meestal gegeten. Radijswortelgroenten hebben een scherpe smaak. Zo'n typische smaak van radijs is te danken aan het gehalte aan mosterdolie in de plant, die onder druk wordt omgezet in mosterdolie glycoside.

Radijs

Eenjarige of tweejarige kruidachtige plant, een soort van het geslacht Radijs van de koolfamilie. Het wortelgewas van radijs kan, afhankelijk van de soort, een ronde, ovale of langwerpige vorm hebben. De huidskleur is van gewoon zwart en grijs tot wit, roze, groen, paars. Zwarte en groene radijs zijn malser, groen is zelfs zoetig. Zowel wortelgewassen als jonge radijsbladeren worden geconsumeerd en toegevoegd aan verschillende salades en soepen. Radijswortelgroenten worden rauw, gekookt en gebakken gegeten, toegevoegd aan salades, voorgerechten, okroshka, borsjt, soepen, verschillende vlees- en groentegerechten.

Zwarte radijs

Rammenas is het meest bitter, maar het nuttigst. Radijs kan niet bogen op een groot aantal vitamines, maar de vitaminesamenstelling van deze groente is perfect uitgebalanceerd.

Eenjarige of tweejarige kruidachtige plant, koolfamilie. Glad geel wortelgewas met een diameter van 8 tot 20 cm en een gewicht van 10 kg. Alle soorten rapen zijn zeer vroegrijp, het voltooide wortelgewas wordt gevormd in 40-45 dagen, late variëteiten - in 50-60 dagen. De bladrozet bereikt een hoogte van 40-60 cm Raap als groente- en geneeskrachtige plant is al sinds de oudheid bekend. Rapen kunnen worden gebakken, gekookt, gevuld, stoofschotels en stoofschotels worden hieruit bereid, het is geschikt voor het maken van salades. Het kan lang op een koele plaats worden bewaard zonder zijn helende eigenschappen te verliezen; gemakkelijk door het lichaam opgenomen en aanbevolen voor babyvoeding. In Rusland is de uitdrukking "eenvoudiger dan een gestoomde raap" al lang bekend, wat getuigt van langdurig en veelvuldig gebruik.

Beet

Dit is een groentegewas met een eeuwenoude geschiedenis van de familie Amaranth. Er werden bieten geteeld, waarvan het thuisland 4000 jaar geleden als het Middellandse-Zeegebied wordt beschouwd. Natuurlijke kleurstof werd gewonnen uit het wortelgewas, de plant werd gebruikt in de geneeskunde, koken en in de industrie.

Artisjok van Jeruzalem

Artisjok van Jeruzalem is een overblijvend kruid met een hoogte van ongeveer anderhalve meter (soms tot vier meter) met een rechte behaarde stengel, eivormige bladeren en gele bloeiwijzen-manden met een diameter van 6-10 cm. De artisjok van Jeruzalem kan op één plaats tot 30 jaar oud worden. Knollen wegen van 20-30 tot 100 gram, de kleuren zijn verschillend (afhankelijk van de klasse) - wit, geel, roze, paars, rood; Het artisjokvlees van Jeruzalem is zacht, sappig en heeft een aangename zoetige smaak.

Turkse erwten (kikkererwten)

Turkse erwten zijn een eenjarige, vlinderbloemige plant waarvan de korrels een ongebruikelijke vorm hebben die lijkt op de kop van een ram met een vogelbek. De stengel is rechtopstaand, bedekt met klierharen. Bladeren zijn geveerd. Hoogte bereikt 20-70 cm Peulen zijn kort, gezwollen, bevatten 1 tot 3 korrels, een knolachtig ruw oppervlak. Kikkererwtenkleur - van geel tot zeer donker. De massa van 1000 zaden van Turkse erwten varieert, afhankelijk van de soort, tussen 150 en 300 g.

Pompoen

Zelfs ervaren tuiniers zijn zich niet altijd bewust van de echte waarde van fruit en pompoenpitten. Zo heeft niet iedereen gehoord dat pompoen 4-5 keer meer β-caroteen heeft dan wortels, beroemd om deze indicator. Pompoenpitten verslaan alle records voor het gehalte aan L-arginine en zink, en gezien het hoge gehalte aan tocoferol (vitamine E) in de zaden en vruchten van pompoenen, kan pompoen het belangrijkste product worden genoemd bij het herstellen en behouden van seksuele functie en vruchtbaarheid bij mannen. Pompoen speelt ook een cruciale rol in de geneeskunde, voeding en koken. Voeg hieraan een heel klein aantal contra-indicaties toe bij het eten van pompoenen - en u krijgt een perfect product..

Venkel

Venkel is een meerjarige kruidachtige plant van de selderijfamilie, tot 90-200 cm lang. Qua uiterlijk lijkt het op dille, qua smaak en aroma is het dichter bij anijs, maar met een zoeter en aangenamere smaak. Venkel is gewoon en plantaardig, de laatste heeft een vlezige stam. Het moet heel zorgvuldig worden bepaald: het kan worden verward met een andere, giftige paraplu! Venkelwortel is spoelvormig, vlezig, gerimpeld. Stam met een blauwachtige bloei, recht, vertakt. De bladeren zijn drievoudig, geveerd geveerd, met lange draadvormige segmenten. Kleine gele bloemen bevinden zich op de toppen van de stelen in de vorm van platte, complexe parasols. Venkelfruit is een langwerpig zaadje met twee zaden, zoet van smaak en doet denken aan anijs. Venkel bloeit in juli-augustus, draagt ​​vruchten in september. Venkel wordt gekweekt als medicinale plant..

Mierikswortel is een meerjarige kruidachtige plant uit de koolfamilie, met een krachtige, vlezige wortel. Mierikswortel bloeit in mei - juni. Gereinigd in de late herfst, voor de vorst of in het voorjaar. Mierikswortelwortels worden gebruikt voor medicinale doeleinden..

Courgette

Courgette - een Europese variëteit van courgette, een soort pompoen, de vruchten hebben een langwerpige vorm in het groen. Gedistribueerd in West-Europa en aan de Middellandse Zeekust. Courgette groeit erg snel: je kunt ze al 3-7 dagen na het verschijnen van de eierstok plukken. In ons land zijn er meer dan 10 soorten en hybriden van courgette.

Chayote

Deze plant behoort tot de familie Pumpkin. De stengels en bladeren van de plant lijken meer op een wijnstok. Tijdens het seizoen kan deze groente tot 80 peervormige vruchten produceren..
Ze, meestal niet volledig volwassen, worden gestoofd gegeten, gekookt, gebakken, in rauwe vorm worden ze toegevoegd aan salades. Naast fruit wordt ook de rest van de groente gegeten: bladeren, noten met een nootachtige smaak die geroosterd worden gegeten, en jonge scheutjes die als asperges worden gebruikt. Eetbare wortelknollen met een gewicht tot 10 kg groeien ook in de chayot. Ze bevatten veel zetmeel en zijn qua smaak vergelijkbaar met aardappelen..

Knoflook

Sommige mensen houden niet van knoflook vanwege zijn specifieke aroma en afdronk. Maar ten eerste is dit 'probleem' zelfs thuis gemakkelijk op te lossen, en ten tweede zijn er zoveel nuttige eigenschappen in knoflook dat de 'knoflookgebreken' volledig verloren gaan tegen hun achtergrond. Knoflookpreparaten kunnen de bloeddruk verlagen, de vorming van vaatplaques voorkomen, een schadelijk effect hebben op sommige kankercellen, behalve ioniserende straling, en in sommige gevallen antibiotica vervangen. En dit is geen volledige lijst van wat je niet wist over knoflook.

Knolgewas lijkt erg op aardappelen. Deze plant houdt van een subtropisch en tropisch klimaat en groeit daarom erg goed in Latijns-Amerika, Azië, Afrika, Oceanië, waar het wordt beschouwd als een van de belangrijkste gewassen. In Nigeria en Kameroen is de opbrengst per hectare ongeveer 10 ton, voor snelle groei heeft de plant veel licht en ondersteuning van de stengel nodig. Het is ziekteresistent en nagenoeg niet beschadigd door ongedierte..