Hoofd-
De drankjes

Waar zit foliumzuur in en wat wordt beter opgenomen?

Om het lichaam van vitamines te voorzien, is het niet nodig om naar de apotheek te rennen voor supplementen - breng gewoon de voeding in evenwicht.

Om immuniteit te behouden en kanker te voorkomen, moet u voedingsmiddelen die rijk zijn aan foliumzuur opnemen in uw menu.

Omschrijving

Foliumzuur is een essentieel element dat direct betrokken is bij hematopoëse en waarvan de immuniteit van de mens afhangt..

Het apotheeknetwerk biedt keuze uit veel medicijnen, waarin je foliumzuur aantreft, maar het gebruik van medicijnen en supplementen sluit een goede voeding niet uit. Om vitaminetekort bij mensen te voorkomen, moet u zorgen voor uw dagelijkse voeding.

Vitamine lijsten

Om hypovitaminose van foliumzuur te voorkomen, dringen artsen aan op een uitgebalanceerd dieet. Een volwassene heeft 400 mkg FC per dag nodig.

Plantaardige oorsprong

Groen

De leiders in de inhoud van de nuttige stof zijn spinazie, sla en verschillende soorten kruisbloemig (de dosering van deze vitamine varieert in verschillende variëteiten). B9 bevat ook groene uien en broccoli..

ProductHet gehalte aan foliumzuur in 100 g, mcg
Bieslookelf
Laurierblad180
Kool10–31
Koriander274
Oregano237
Peterselie115
Radijs, raap6
Salade40
Tijm274
Salie274
Spinazie194
Dragon274

Groenten

Alle groenachtige groenten met in meer of mindere mate een donkerdere tint bevatten vitamine B9.

Vooral in tomaten, bieten, verschillende peulvruchten.

Vergeet niet dat veel groenten niet alleen foliumzuur bevatten, maar ook het lichaam verrijken met veel andere vitamines. Zwangere vrouwen wordt bijvoorbeeld geadviseerd om wortelen, pompoenen, rapen en bieten in hun dieet op te nemen, die een grote hoeveelheid vitamine bevatten.

ProductHet gehalte aan foliumzuur in 100 g, mcg
Aubergine18.5
Verse witte champignons40
Rode wortel9
Aardappelen8
Maïs24
Komkommers4
Radijs, rapen6
Beet109
Asperges262
Tomaat48

Fruit en bessen

In plaats van pillen te nemen, kan een dagelijkse dosis foliumzuur samen met andere vitamines worden verkregen door een paar glazen sinaasappelsap te drinken. Het is natuurlijk beter als het sap vers wordt geperst.

En naast citrus zijn goede bronnen van foliumzuur:

Tabel 3. Inhoud in fruit en bessen.

ProductHet gehalte aan foliumzuur in 100 g, mcg
Avocado81
Watermeloen35
Granaat38
Aardbeien10
Kiwi25
Perziken8
Een glas sinaasappelsap109
Medium oranje57
Middelgrote citroen3

Granen, zaden, granen

Foliumzuur wordt alleen vastgehouden in volle granen. Deze vitamine is een van de meest kwetsbare, dus wanneer het malen tot 80% verloren gaat.

Tabel 4. Inhoud in graanproducten, zaden, granen.

ProductHet gehalte aan foliumzuur in 100 g, mcg
Bonen160
Boterbroodje31
Boekweit28
Doperwten12
Tarwekiemen = 281
Sesam105
Manka23
Kikkererwten557
Haver brood120
Perlovka24
Brood met zemelen161
roggebrood148
Lijnzaad87
Soja375
Linzen180
Bonen463

Noten

In noten blijft zuur het best bewaard deze producten hebben geen warmtebehandeling nodig; ook is het beter om ze niet te malen.

Tabel 5. De inhoud in noten.

ProductHet gehalte aan foliumzuur in 100 g, mcg
Pinda240
Okkernoot77
Hazelnoot114
Zonnebloemzaden227
Hazelnoot68

Dierlijke oorsprong

Vleesproducten

Foliumzuur is in grote hoeveelheden aanwezig in de lever, maar u moet er rekening mee houden dat sommige tijdens het koken worden vernietigd, dus u kunt niet bang zijn voor complexe gerechten, waaronder foliumzuur.

Tabel 6. Inhoud in vleesproducten.

ProductHet gehalte aan foliumzuur in 100 g, mcg
Schaap5.1
Rundvlees / Kip240
Halfgerookte worst.5,4
Runderlever240
Levertraan110
Nier56
Varkenslever225
Worsten, worst4.05
Varkensvetdertig

Melkproducten

Foliumzuur zit in veel kazen, verse melk en kwark, dus dit is de belangrijkste bron van vitamine B9 voor kinderen.

Tabel 7. Inhoud in zuivelproducten.

ProductHet gehalte aan foliumzuur in 100 g, mcg
Kefir7.8
Koeienmelk5
Boter10
Yoghurt7.4
Kaas23-45
Roomkaas14
Melkpoederdertig
Room10
Zure room8.5

Kip- en kwarteleitjes zijn een van de belangrijkste bronnen van foliumzuur. Kwarteleitjes kunnen zonder warmtebehandeling worden gegeten, zelfs door zwangere vrouwen en kinderen, wat betekent dat het lichaam alle vitamines volledig zal ontvangen.

Tabel 8. De inhoud van de eieren.

ProductHet gehalte aan foliumzuur in 100 g, mcg
Kippen ei7

Wat wordt beter opgenomen?

Foliumzuur in de samenstelling van synthetische tabletten en voedingssupplementen is gemakkelijker te verteren omdat ze hulpstoffen bevatten die bijdragen aan de opname van folaten. Om ervoor te zorgen dat natuurlijk foliumzuur samen met producten het lichaam binnendringt, moet u verschillende kenmerken onthouden:

  • Foliumzuur wordt niet opgenomen door een tekort aan vitamine C en B12, dus zorg ervoor dat citrus, zuivelproducten en lever in de dagelijkse voeding worden opgenomen.
  • Bifidobacteriën helpen de productie van hun eigen vitamine B9 in het lichaam, dus artsen raden aan biokefir, zuivelproducten en levende yoghurt te drinken om de spijsvertering te verbeteren en de binnenkomende voedingsstoffen beter te absorberen.

Welk voedsel bevat het meest?

  1. Vegetatie: groene groenten en groen - de naam foliumdioxide die van het Latijnse blad afkomstig is, is niet toevallig. Het grootste deel van deze voedingsstof heeft spinazie in zijn samenstelling - in 100 g bevat het 1/3 van de dagelijkse inname van een volwassene. Elke kool heeft 50 of meer microgram vitamine.
  2. Bonen - in een kom met gekookte bonen wel 120 microgram vitamine B9, als je gedroogde bonen koopt en in water laat weken, blijft de concentratie van vitamines erin behouden.
  3. Asperges - een portie gestoomde asperges - bijna 80 microgram foliumzuur.
  4. Avocado - Een portie avocado is 90 microgram vitamine B9. Het wordt vaak geadviseerd om het in het menu voor zwangere vrouwen op te nemen, omdat de omega-3 in zijn samenstelling de baby helpt ontwikkelen en het hart van een jonge moeder versterkt.
  5. Tomatensap - 1 kopje sap bevat bijna 50 microgram foliumzuur. In tegenstelling tot sinaasappelsap heeft het weinig suiker. Als je geen fan bent van tomatensap, kun je een tomaat rauw eten - dus het gehalte aan gezonde vitamine daarin zal alleen maar toenemen.

Voedingsmiddelen rijk aan vitamine B9 en B12

Vitamine B12 (cobalamine) is betrokken bij de opname van foliumzuur en foliumzuur, daarom moeten deze 2 voedingsstoffen samen worden gebruikt. Beide vitamines zitten in de samenstelling:

  • Zuivelproducten (melk, kefir, vetvrije zure room)
  • Eieren
  • Lever (rundvlees, varkensvlees, kip)
  • Vlees (lam, rundvlees, konijn)
  • Vis (kabeljauw, vis in blik)

U kunt eenvoudig producten met een grote hoeveelheid vitamine B12 aan uw menu toevoegen, waaronder:

  1. Vis (makreel, sardine, zeebaars, kabeljauw, karper)
  2. Zeevruchten (octopus, krabben)
  3. Vlees (rundvlees, varkensvlees, lam, konijn)

B9 in voedsel van dierlijke oorsprong is niet zo veel als in groenten en fruit, dus het zal twee keer zo nuttig zijn om het dieet te diversifiëren en een bijgerecht met verzadigde foliumzuurgroenten toe te voegen aan vlees en vis.

Welke voedingsmiddelen bevatten foliumzuur: lijst, tabel met waarden, hoe dit gewichtsverlies beïnvloedt

Foliumzuur behoort tot de klasse van in water oplosbare vitamines. Het chemische element vervult belangrijke functies voor de normale werking van het lichaam..

Vitamine B9 is betrokken bij de aanmaak en groei van gezonde cellen, die zorgen voor een goede werking van de bloedsomloop en het immuunsysteem..

Met informatie over welke voedingsmiddelen foliumzuur bevatten, kunt u gezonde ingrediënten gebruiken in het dieetmenu en veel verschillende gezondheidsproblemen voorkomen..

De voordelen van foliumzuur: waar is het voor?

Vitamine B9 bevordert de aanmaak van rode bloedcellen die het zuurstoftekort compenseren. Hierdoor neemt de werkcapaciteit van een persoon toe, neemt het gevoel van vermoeidheid, nervositeit af, verbetert de psychologische toestand, wordt duizeligheid geëlimineerd.

Daarnaast heeft een synthetische stof veel nuttige eigenschappen voor het lichaam.

Onder hen:

  • immuniteit verhogen;
  • afname van symptomen van stress, depressie;
  • verbetering van mentaal denken, geheugen;
  • deelname aan het proces van hematopoiese;
  • versterking van de hartspier en bloedvaten van de hersenen;
  • verwijdering van giftige stoffen;
  • veroudering vertragen, huidreiniging;
  • verbetering van de conditie van haar, nagelplaten;
  • zorgen voor de groei van cellen die nodig zijn voor de normale ontwikkeling van het lichaam van het kind en bij het baren van een kind;
  • eliminatie van bloedarmoede;
  • het bevorderen van de goede werking van het spijsverteringsstelsel.

Foliumzuur is een waardevolle stof in de diëtetiek om af te vallen. Vitamine zorgt voor een natuurlijke verbranding en verwijdering van lipiden uit de weefsels van het menselijk lichaam.

Welk voedsel bevat foliumzuur?

Vitamine B9 maakt deel uit van verschillende voedingsmiddelen..

Het meeste bevat:

  • vlees;
  • runderlever, hart;
  • vet;
  • kwark;
  • spinazie;
  • pompoen;
  • haver, boekweit, tarwe, parelgort;
  • Levertraan;
  • waterkers;
  • noten
  • cacao;
  • boter;
  • feta kaas
  • bloemkool;
  • porcini;
  • radijs;
  • Tomaten
  • ui;
  • Witte kool;
  • peterselie;
  • peulvruchten;
  • Zoete peper;
  • broccoli;
  • oranje;
  • wortel;
  • wilde Aardbeien.

Top 12 foliumzuurrijke dieetproducten

Groen

Het bladgedeelte van planten zoals peterselie, spinazie, zuring, basilicum, sla, koriander, ui, selderij, brandnetel is verzadigd met een grote hoeveelheid vitamine B9 en andere belangrijke elementen.

Het gebruik van groen helpt om schadelijke gifstoffen en overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen, het proces van afbraak van lipidencellen te activeren, cholesterol te verlagen, de bloedsomloop te verbeteren.

Groenten

Allerlei soorten kool, pompoen, bieten, tomaten, wortels, paprika's, rapen en andere groenten zijn bronnen van foliumzuur, vitamines en mineralen. Gebruik in de voeding zorgt voor de reiniging van de darmen en de lever van gifstoffen en gifstoffen, verbetert de bloedsamenstelling, vermindert de eetlust, versnelt het proces van afvallen zonder de gezondheid te schaden.

Asperges

Caloriearm product verrijkt met waardevolle elementen, waaronder vitamine B9. Het heeft een positief effect op de bloedvaten en het zenuwstelsel, heeft antioxiderende eigenschappen; verhoogt de immuniteit, verbetert de structuur van haar, nagelplaten, huidintegriteiten, verbetert de darmmotiliteit.

Citrus

Vanwege het gehalte aan vitamines en andere nuttige stoffen, heeft het gebruik van sinaasappels, grapefruits, mandarijnen en citroenen een gunstig effect op het metabolisme van het lichaam, waardoor er een versnelde afname van het lichaamsgewicht is. De vruchten van citrusgewassen dragen bij aan een verhoogde darmmotiliteit, voorkomen de ontwikkeling van verrotte processen, de opname van interne vetten.

Fruit

Verschillende soorten fruit, waaronder perziken, peren, aardbeien, kiwi, krenten, kruisbessen, appels, bananen, frambozen, abrikozen, druiven, aardbeien, zijn verzadigd met foliumzuur. Het gebruik van fruit en bessen op het menu vermindert de behoefte aan voedselinname, elimineert wallen, bevordert de werking van het spijsverteringsstelsel, verbetert de stemming, verhoogt de hersenactiviteit.

Noten

Verrijkt met eiwitten en gezonde vetten, dienen als een uitstekend hulpmiddel voor het behoud van het werk van de hartspier, energiebronnen, hebben een positieve invloed op de geheugenprocessen, mentaal denken, hebben anti-aging eigenschappen.

Maïs

Positief effect op de werking van het spijsverteringskanaal, voorkomt overgroei, reinigt de darmen tegen slakophoping, heeft choleretische eigenschappen.

Granenbrood

Zorgt voor een correcte en eliminatie van overtollige vetcellen.

Avocado

Natuurlijke lipidenbrander, heeft een gunstig effect op de bloedsomloop, het spijsverteringskanaal, verhoogt de fysieke activiteit en prestaties.

Levertraan

Het staat bekend om zijn combinatie van heilzame stoffen, waaronder omega-3-eiwitten en vetzuren. Het regelt het metabolische proces, verbetert de mentale activiteit en versterkt het lichaam.

Kippen- en kwarteleitjes bevatten veel foliumzuur en diverse waardevolle componenten. Draag bij aan het welzijn en verhoog de vitaliteit, verminder de behoefte aan voedsel.

Granen

Rijst, gerst, parelgort, boekweit, havermout gaan perfect om met het vrijkomen van het lichaam door slakvorming en de aanwezigheid van giftige elementen, en zorgen voor een langdurige verzadiging.

Foliumzuur tabel

productnaamVitamine B9 (mcg) per 100 gram
Lever250
Amandel230
Erwten227
Koriander193
Peterselie154
CEPS 140145
Asperges123
Levertraan112
Beet107
Avocado91
Broccoli59
Asperges55
Maïs43
Boekweit32
Aardbeien26
kalkoenvleeself

Hoe de voordelen van foliumzuur in voedingsmiddelen beter te behouden

Vanwege het feit dat tijdens warmtebehandeling het gehalte van een waardevol element in producten aanzienlijk wordt verminderd, wordt aanbevolen dat ze vers worden gebruikt, met uitzondering van componenten van diervoeding.

De dagelijkse hoeveelheid foliumzuur

De dagelijkse inname van vitamine B9 is afhankelijk van de gezondheidstoestand en ligt tussen 300 - 400 mcg, voor zwangere vrouwen - van 600 tot 900 mcg.

Conclusie

Medische wetenschappers hebben bewezen dat een gebrek aan foliumzuur in het lichaam gezondheidsproblemen kan veroorzaken. Om de ontwikkeling van onaangename symptomen te voorkomen, wordt aanbevolen om het dagelijkse voedingsdieet aan te passen, inclusief in het menu producten verrijkt met vitamine B9.

Er wordt beweerd dat foliumzuur zelfs de ontwikkeling van kankerprocessen kan stoppen en de bloedkwaliteit bij ernstige bloedarmoede kan verbeteren. Als een van de lezers van het artikel informatie heeft over dergelijke gevallen, deel deze dan met ons..

Welke voedingsmiddelen bevatten foliumzuur (foliumzuur): productlijst

Foliumzuur (foliumzuur of vitamine B9) is een in water oplosbare vitamine die veel belangrijke functies in uw lichaam vervult..

Het ondersteunt met name een gezonde celdeling en bevordert een goede groei en ontwikkeling van de foetus om het risico op geboorteafwijkingen te verminderen (1).

Foliumzuur komt van nature voor in veel voedingsmiddelen, maar ook in de vorm van foliumzuur in verrijkte voedingsmiddelen..

Het wordt aanbevolen dat gezonde volwassenen ten minste 400 mcg foliumzuur per dag krijgen om een ​​tekort te voorkomen (2).

Hier zijn 15 gezonde voedingsmiddelen met veel foliumzuur of foliumzuur.

Welke voedingsmiddelen bevatten (foliumzuur) foliumzuur - productlijst

1. Peulvruchten

Peulvruchten zijn het fruit of zaad van elke peulvruchtplant, inclusief bonen, erwten en linzen..

Hoewel de exacte hoeveelheid foliumzuur in peulvruchten kan variëren, zijn ze een uitstekende bron van deze voedingsstof..

Een portie gekookte bonen van 180 gram bevat bijvoorbeeld 131 μg foliumzuur, of ongeveer 33% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (RDI) (3).

Ondertussen bevat een portie gekookte linzen van 200 gram 358 μg foliumzuur, wat 90% van de ADH is (4).

Peulvruchten zijn ook een uitstekende bron van eiwitten, vezels en antioxidanten, evenals belangrijke sporenelementen zoals kalium, magnesium en ijzer (5).

Peulvruchten zijn rijk aan foliumzuur en vele andere voedingsstoffen. 200 gram gekookte linzen bevat 90% RSN en 180 gram gekookte bonen bevat ongeveer 33% RSN.

2. Asperges

Asperges bevatten een geconcentreerde hoeveelheid van veel vitamines en mineralen, waaronder foliumzuur.

In feite bevat een portie gekookte asperges van 90 gram ongeveer 134 μg foliumzuur, of 34% van de ADH (6).

Asperges zijn ook rijk aan antioxidanten en hebben ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen (7).

Bovendien is het een uitstekende bron van hartvezelrijke vezels en voorziet het het lichaam van slechts 7% vezelrijke voedingssupplementen met slechts één portie (6).

Asperges bevatten veel vezels en een goede hoeveelheid foliumzuur - ongeveer 34% RSN per portie van 90 gram.

3 eieren

Het opnemen van eieren in uw dieet is een geweldige manier om uw inname van bepaalde essentiële voedingsstoffen, waaronder foliumzuur, te verhogen..

Slechts één groot ei bevat 23,5 microgram folaat, of ongeveer 6% van de ADH (8).

Zelfs elke week een paar porties eieren eten is een gemakkelijke manier om de inname van foliumzuur te verhogen en aan uw behoeften te voldoen..

Eieren bevatten ook eiwitten, selenium, riboflavine en vitamine B12 (8).

Bovendien bevatten ze een grote hoeveelheid luteïne en zeaxanthine, twee antioxidanten die het risico op slechtziendheid, zoals maculaire degeneratie, kunnen helpen verminderen (9, 10).

Eieren zijn een goede bron van foliumzuur - ongeveer 6% van RSN wordt in slechts één groot ei gevonden.

4. Bladgroenten

Groene bladgroenten zoals spinazie, kool en rucola bevatten weinig calorieën, maar ze bevatten veel belangrijke vitamines en mineralen, waaronder foliumzuur.

Een portie rauwe spinazie van 30 gram levert het lichaam 58,2 mcg, of 15% van de ADH's van het foliumzuur (11).

Bladgroenten zijn ook rijk aan vezels en vitamine K en A.

Studies tonen aan dat het eten van meer kruisbloemige groenten, zoals bladgroenten, kan worden geassocieerd met een afname van ontstekingen, een afname van het risico op kanker en gewichtsverlies (12, 13, 14).

Groene bladgroenten zijn rijk aan veel voedingsstoffen, waaronder foliumzuur. 30 gram rauwe spinazie bevat ongeveer 15% RSN.

5. Bieten

Naast de helderheid van hoofdgerechten en desserts, zijn bieten rijk aan veel belangrijke voedingsstoffen..

Het bevat veel mangaan, kalium en vitamine C die je de hele dag nodig hebt..

Het is ook een uitstekende bron van foliumzuur, aangezien een portie rauwe bieten van 130 gram 148 microgram folaat bevat, of ongeveer 37% van de ADH (15).

Naast de aanwezige micronutriënten, zijn bieten rijk aan nitraten - een soort plantensamenstelling die wordt geassocieerd met veel gunstige eigenschappen..

Een kleine studie toonde aan dat het drinken van bietensap de systolische bloeddruk tijdelijk met 4-5 mmHg verlaagde. Kunst. bij gezonde volwassenen (16).

Bieten bevatten veel nitraten en foliumzuur. 130 gram rauwe bieten bevat 37% foliumzuur RSNP.

6. Citrus

Naast dat ze erg lekker en vol kleuren zijn, zijn citrusvruchten zoals sinaasappels, grapefruits, citroenen en limoenen ook rijk aan foliumzuur..

Slechts één grote sinaasappel bevat 55 microgram folaat, of ongeveer 14% van de ADH (17).

Citrusvruchten bevatten ook vitamine C, een essentiële voedingsstof die de immuniteit kan versterken en ziekten kan helpen voorkomen (18).

Observationele studies hebben zelfs aangetoond dat een hoge inname van citrus geassocieerd kan zijn met een lager risico op het ontwikkelen van borst-, maag- en alvleesklierkanker (19, 20, 21).

Citrusvruchten bevatten grote hoeveelheden vitamine C en foliumzuur. Een grote sinaasappel bevat ongeveer 14% RSN.

7. Spruitjes

Deze voedingsrijke groente behoort tot de kruisbloemige groentefamilie en is nauw verbonden met andere soorten groenten zoals kool, broccoli, boerenkool en koolrabi.

Spruitjes bevatten veel vitamines en mineralen en zijn bijzonder rijk aan foliumzuur..

Een portie van 80 gram gekookte spruitjes kan het lichaam 47 microgram foliumzuur geven, of 12% van de ADH (22).

Het is ook een uitstekende bron van kempferol, een antioxidant die geassocieerd wordt met vele heilzame eigenschappen..

Dierstudies tonen aan dat campferol ontstekingen kan verminderen en oxidatieve schade aan cellen kan voorkomen (23, 24).

Spruitjes bevatten een grote hoeveelheid antioxidanten en sporenelementen. 80 gram gekookte spruitjes bevat ongeveer 12% foliumzuur.

8. Broccoli

Een bekende groente vanwege de vele gezondheidsvoordelen. Het opnemen van broccoli in uw dieet kan het lichaam voorzien van een reeks essentiële vitamines en mineralen..

Als het gaat om foliumzuur, bevat een portie rauwe broccoli van 90 gram ongeveer 57 microgram folaat, of ongeveer 14% van de ADH (25).

Gekookte broccoli bevat nog meer foliumzuur - elke portie van 80 gram levert 84 microgram, of 21% van de ADH (26).

Broccoli bevat ook veel mangaan en vitamine C, K en A.

Het bevat ook een breed scala aan nuttige plantaardige stoffen, waaronder sulforafaan, dat zorgvuldig is bestudeerd vanwege zijn krachtige eigenschappen tegen kanker (27).

Broccoli, vooral wanneer gekookt, is rijk aan foliumzuur. 90 gram rauwe broccoli bevat 14% van de ADH en 80 gram gekookte broccoli kan het lichaam voorzien in 21% van je dagelijkse behoeften..

9. Noten en zaden

Er zijn veel redenen om te overwegen uw inname van noten en zaden te verhogen..

Ze bevatten niet alleen een goede dosis proteïne, maar zijn ook rijk aan vezels en veel vitamines en mineralen die je lichaam nodig heeft..

Door meer noten en zaden in uw dieet op te nemen, kunt u ook aan uw dagelijkse foliumzuurbehoeften voldoen..

De hoeveelheid foliumzuur in verschillende soorten noten en zaden kan licht variëren..

30 gram walnoten bevatten ongeveer 28 μg foliumzuur, of ongeveer 7% van de ADH, terwijl hetzelfde deel lijnzaad ongeveer 24 μg foliumzuur bevat, of 6% van de ADH (28, 29).

Noten en zaden bevatten in elke portie een grote hoeveelheid foliumzuur. Een portie walnoten en lijnzaad van 30 gram levert respectievelijk 7% en 6% van de ADH op.

10. Runderlever

Runderlever is een van de meest geconcentreerde bronnen van foliumzuur..

Een portie gekookte runderlever van 85 gram bevat 212 microgram folaat, of ongeveer 54% van de ADH (30).

Naast foliumzuur kan één portie runderlever aan uw dagelijkse behoefte aan vitamine A, vitamine B12 en koper voldoen en deze overtreffen (30).

Het bevat ook eiwitten, waardoor het lichaam maar liefst 24 gram per portie weegt met een gewicht van 85 gram.

Eiwitten zijn essentieel voor weefselherstel en de productie van belangrijke enzymen en hormonen.

Runderlever is rijk aan proteïne en foliumzuur - het bevat ongeveer 54% foliumzuur RSNP in één portie van 85 gram.

11. Tarwekiemen

Tarwekiemen zijn de kiemen van de tarwekorrel.

Hoewel ze vaak tijdens het maalproces worden verwijderd, bevatten ze een zeer geconcentreerde hoeveelheid vitamines, mineralen en antioxidanten.

Slechts 30 gram tarwekiemen bevat 78,7 microgram foliumzuur, dat is ongeveer 20% van uw dagelijkse behoefte aan foliumzuur (31).

Ze bevatten ook een grote hoeveelheid vezels, waardoor het menselijk lichaam 16% van de ADH aan vezels krijgt per portie van 30 gram (31).

Vezels gaan langzaam door het maagdarmkanaal, waardoor het volume van uw ontlasting toeneemt, de darmmotiliteit verbetert, obstipatie wordt voorkomen en een constante bloedsuikerspiegel wordt gehandhaafd (32, 33).

Tarwekiemen zijn rijk aan vezels, antioxidanten en sporenelementen. Een portie tarwekiemen van 30 gram bevat ongeveer 20% foliumzuur RSNP.

12. Papaja

Papaja is een voedselrijke tropische vrucht die voorkomt in het zuiden van Mexico en Midden-Amerika..

Naast dat het heerlijk van smaak is, is papaja ook rijk aan foliumzuur..

140 gram rauwe papaja bevat 53 microgram folaat, wat overeenkomt met ongeveer 13% van RSNP (34).

Bovendien is papaja rijk aan vitamine C, kalium en antioxidanten zoals carotenoïden (34).

Papaja is rijk aan antioxidanten en foliumzuur. Een portie (140 gram) rauwe papaja voorziet het lichaam van ongeveer 13% van het foliumzuur.

13. Bananen

Bananen zijn rijk aan verschillende vitamines en mineralen en zijn een goede bron van voedingsstoffen..

Ze zijn bijzonder rijk aan foliumzuur en kunnen u gemakkelijk helpen om aan uw dagelijkse behoeften te voldoen in combinatie met verschillende andere foliumzuurrijke voedingsmiddelen..

Een gemiddelde banaan kan het lichaam 23,6 microgram folaat leveren, wat 6% van de ADH is (35).

Bananen zijn ook rijk aan andere voedingsstoffen, waaronder kalium, vitamine B6 en mangaan (35).

Bananen bevatten veel foliumzuur. Een middelgrote banaan bevat ongeveer 6% van de ADH.

14. Avocado

Avocado's zijn ongelooflijk populair vanwege hun romige textuur en botersmaak..

Naast de unieke smaak zijn avocado's een uitstekende bron van veel belangrijke voedingsstoffen, waaronder foliumzuur.

Een halve rauwe avocado bevat 82 mcg foliumzuur of ongeveer 21% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (36).

Bovendien zijn avocado's rijk aan kalium en vitamine K, C en B6 (36).

Ze bevatten ook veel enkelvoudig onverzadigde vetten die goed zijn voor het hart en kunnen beschermen tegen hartaandoeningen (37).

Avocado's bevatten veel gezonde vetten en foliumzuur voor het hart, waarbij de helft van de rauwe avocado's het lichaam voorziet van ongeveer 21% van het foliumzuur.

15. Verrijkte granen en daarop gebaseerde producten

Veel soorten op graan gebaseerde producten, zoals brood en pasta, worden door sommige fabrikanten versterkt om het foliumzuurgehalte te verhogen..

De hoeveelheid kan variëren tussen verschillende voedingsmiddelen, maar een portie gekookte spaghetti van 140 gram levert het lichaam ongeveer 102 microgram foliumzuur op, of 26% van de ADH (38).

Interessant is dat sommige onderzoeken hebben aangetoond dat foliumzuur in verrijkte voedingsmiddelen gemakkelijker kan worden opgenomen dan foliumzuur in voedingsmiddelen.

Een studie toonde aan dat foliumzuur in voedingsmiddelen zoals fruit en groenten 78% meer biologisch beschikbaar is dan foliumzuur in verrijkte voedingsmiddelen (39).

Omgekeerd laten andere onderzoeken zien dat een specifiek enzym dat door het lichaam wordt gebruikt om foliumzuur in verrijkte voedingsmiddelen af ​​te breken, niet zo effectief is dat het kan leiden tot de accumulatie van niet-gemetaboliseerd foliumzuur (40).

Een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan natuurlijke bronnen van foliumzuur en een matige hoeveelheid verrijkte voedingsmiddelen kan aan uw behoeften voldoen en mogelijke gezondheidsproblemen minimaliseren.

Verrijkte granen bevatten toegevoegde hoeveelheden foliumzuur. Een portie gekookte spaghetti van 140 gram bevat ongeveer 26% van de ADH.

Welk voedsel bevat foliumzuur: een lijst met voedsel en gerechten

Zoek uit welk voedsel foliumzuur bevat.

Waar is het voor?

Foliumzuur, of vitamine B9 (zon, vitamine M), is betrokken bij de productie van aminozuren, nucleïnezuren, purines en pyrimidines, speelt een grote rol bij hematopoëse - in combinatie met vitamine B12 activeert het erytropoëse (hematopoëse). Foliumzuur wordt ook in kleine hoeveelheden geproduceerd door darmmicroflora.

Dit is een onmisbare stof bij ziekten zoals bloedarmoede, agranulocytose, leukopenie. Zuur is vereist in hoge doses voor zwangere vrouwen, met ondervoeding - om de eiwitsynthese te activeren, met verschillende soorten bloedarmoede. Tijdens de zwangerschap beschermt de vitamine de baby tegen de effecten van teratogene factoren, dat wil zeggen factoren die een negatief effect hebben op de vorming van de foetus. Bovendien bevordert foliumzuur de opname van ijzer. Vitamine B9 wordt gebruikt bij de complexe behandeling van gastro-enterologische, neurologische en oncologische ziekten. Bij dysbiose is de opname van de stof verstoord.

Vitamine metabolisme

Zuur zit in producten in gebonden vorm, d.w.z. het kan weefsels niet rechtstreeks binnendringen. Als gevolg van de vertering van voedsel komt de biologisch actieve component van het zuur vrij uit de stof, die door de darmwand wordt opgenomen en vervolgens de weefsels binnendringt. Vanwege de complexiteit van het proces wordt slechts een deel van de vitamine in voedsel door het lichaam opgenomen. Culinaire verwerking van voedsel leidt ertoe dat een aanzienlijk deel van het zuur voor consumptie wordt vernietigd.

Vitamine gevoelig voor hitte, licht, snel ontbindend.

Een deel van de ontvangen hoeveelheid zuur wordt niet geabsorbeerd, omdat er in het lichaam soms een tekort is aan noodzakelijke enzymen en micro-organismen. Hierdoor wordt voedsel niet gedeeltelijk verteerd..

Factoren zoals nicotine, ethanol, anticonvulsiva, hormonale geneesmiddelen, orale anticonceptiva en andere hebben een effect op de peristaltiek en verstoren de normale opname van vitamine.

Erfelijke factoren beïnvloeden de opname van foliumzuur. Sommige mensen hebben een vitaminetekort door genetische afwijkingen. Zuur wordt slecht opgenomen door een verzwakt lichaam bij chronische ziekten.

De concentratie foliumzuur wordt beïnvloed door voeding. Verhongering, slechte en eentonige voeding leiden tot een tekort aan alle noodzakelijke voedingsstoffen.

Welk voedsel bevat foliumzuur: natuurlijk voedsel of vitaminesupplementen?

Manifestaties van een tekort

Typische symptomen van vitamine B9-tekort zijn symptomen van hematopoëse en als gevolg daarvan macrocytische anemie, evenals leukopenie en groeiachterstand. Onder de klinische manifestaties van zuurgebrek zijn er ook schendingen van het herstel van het epitheliale membraan, vooral het maagdarmkanaal.

Vitamine B-tekort is vrij zeldzaam, omdat zuur in voldoende hoeveelheden wordt geproduceerd door darmmicroflora.

Het gebruik van sulfonamiden bij de behandeling van bepaalde ziekten kan bijdragen aan de ontwikkeling van vitaminetekort. Dergelijke middelen omvatten analogen van para-aminobenzoëzuur, die de productie van vitamine B9 door bacteriën remmen. Individuele derivaten van pteridine vertragen de groei van bijna alle micro-organismen die zuur nodig hebben. Deze medicijnen worden gebruikt bij de behandeling van kankerpatiënten..

Dagelijkse behoefte

Een gezond lichaam kan een tijdelijk tekort aan vitamine B9 gemakkelijk verdragen. Het normale zuurniveau in het bloed laat ongeveer 7-39,7 nmol / L. achter. Tijdens studies bleek dat de inwoners van verschillende Europese landen een zuurgehalte hebben onder de aanbevolen waarden. Deze mensen moeten weten welk voedsel foliumzuur bevat..

Voor een normaal verloop van biochemische processen en een goede embryonale ontwikkeling dient de vitamine concentratie minimaal 10 nmol / L. te zijn. Volgens de aanbeveling van het Institute for Health Development moet de hoeveelheid zuur die met voedsel wordt geconsumeerd om deze indicator te bereiken:

  • bij kinderen onder de 13 jaar - 200 mcg per dag;
  • adolescenten van 14-17 jaar oud - ongeveer 300 mcg;
  • personen ouder dan 18 jaar - 400 mcg;
  • zwangere en zogende vrouwen - 500 mcg.

Over het algemeen is de dagelijkse behoefte voor een volwassene ongeveer 200 mcg, maar in geval van slechte absorptie wordt aanbevolen om tot 400 mcg zuur per dag te consumeren.

Welk voedsel bevat foliumzuur?

Lijst met voedingsmiddelen die de beste bronnen van foliumzuur zijn:

  • gist;
  • lever;
  • nieren
  • vlees en andere dierlijke producten;
  • groene bladeren van groenten, spinazie, sla, peterselie, brandnetelbladeren.

Vitamine B9-gehalte in 100 g van verschillende producten:

  • runderlever - 240 mcg;
  • spinazie - 80 mcg;
  • leverpasteitjes met aardappelen - 330 mcg;
  • tarwezaailingen - 1250 mcg;
  • salade "mix" - 130 mcg;
  • gekookte bonen - 332 mcg;
  • walnoten - 77 mcg;
  • roggemeel - 55 mcg;
  • kaas - 22-45 mcg.

Voedingsmiddelen met een hoog vitamine B9 voorkomen een tekort

Er zit voldoende zuur in paprika, peulvruchten, diverse soorten fruit, bessen, citrusvruchten. Vitamine B9 kan ook worden verkregen uit zuivelproducten, eieren, zonnebloempitten, zaailingen en volkorenproducten. Een derde van de dagelijkse voeding moet in groenten en fruit zitten, eet ze moet onverwerkt vers zijn.

Vrouwen die een zwangerschap plannen, moeten ook foliumzuursupplementen gebruiken. Dit is een vrij verkrijgbaar medicijn dat bij elke apotheek wordt verkocht. Vitamine Bs maakt deel uit van veel multivitaminecomplexen. Als u dergelijke medicijnen gebruikt, moet u er rekening mee houden dat ze een volledig dieet niet kunnen vervangen, maar alleen de vitamine-onbalans corrigeren.

Een voorbeeld van een lijst met gerechten uit het dagmenu van 2000 kcal, die de dagelijkse behoefte aan vitamine B (400 mcg) volledig dekt:

  • ontbijt: boekweitpap met verse tomaat, volkoren brood, natuurlijke yoghurt, thee;
  • snack - versnipperde verse wortelen;
  • lunch: gebakken aardappelen met vis, een salade van verse kool, prei en sinaasappel, een salade van bladgroenten en Pekingse kool, volkorenbrood, ontbijtgranenreep;
  • middagsnack: banaan;
  • diner: pasta met kippensaus, bloemkool en ovenschotel, zure roomsalade van tomaat en groene ui, volkoren brood, appel, kefir.

Een voorbeeld van een lijst met gerechten uit het dagmenu van 2000 kcal die de dagelijkse behoefte aan vitamine B (400 mcg) volledig dekt:

  • ontbijt: boekweitpap met verse tomaat, volkoren brood, natuurlijke yoghurt, thee;
  • snack - versnipperde verse wortelen;
  • lunch: gebakken aardappelen met vis, een salade van verse kool, prei en sinaasappel, een salade van bladgroenten en Pekingse kool, volkorenbrood, ontbijtgranenreep;
  • middagsnack: banaan;
  • diner: pasta met kippensaus, bloemkool en ovenschotel, zure roomsalade van tomaat en groene ui, volkoren brood, appel, kefir.

Zelfs een klein tekort aan foliumzuur vormt een bedreiging voor de zich ontwikkelende foetus. Vooral vitamine is nodig bij ongeplande conceptie. De eerste vier weken van de ontwikkeling van de foetus zijn het belangrijkst, omdat tijdens deze periode het zenuwstelsel, het begin van veel organen en systemen wordt gevormd. De grootste schade bij foliumzuurtekort zit in de zich ontwikkelende hersenen.

Een andere groep mensen die vitamine B-tekort moet voorkomen, zijn mensen met een laag zuurgehalte. Hun reproductieve gezondheid is ondermaats, er is een risico op misvormingen bij toekomstige kinderen.

Mensen met een risico op foliumzuurdeficiëntie lopen het risico:

  • aangeboren afwijkingen hebben of degenen bij wie de familieleden aan een dergelijke pathologie lijden;
  • Personen met chronische ziekten die voortdurend onder behandeling zijn;
  • vrouwen die lijden aan onvruchtbaarheid;
  • degenen die de verkeerde levensstijl leiden, slecht eten, zich houden aan een mager, eentonig dieet;
  • rokers - nicotine schaadt de opname van vitamines;
  • alcoholmisbruikers, drugsverslaafden;
  • vrouwen met een gewone miskraam - miskramen, bevroren foetus;
  • vrouwen die een te vroeg geboren baby hebben gekregen;
  • mensen die constant psycho-emotionele stress ervaren;
  • Personen met acute ziekte die zware lichamelijke arbeid verrichten.

Foliumzuur is dus een belangrijke deelnemer aan verschillende biochemische processen. Vooral zwangere vrouwen en vrouwen die een zwangerschap plannen, hebben deze stof nodig. Welke voedingsmiddelen bevatten veel foliumzuur: vlees, lever, bladgroenten, bessen en fruit. Als u veel zuur nodig heeft, kunt u speciale medicijnen gebruiken die uw arts zal aanbevelen..

Welke voedingsmiddelen bevatten foliumzuur (vitamine B9)

Vitamine B9 behoort tot de groep van foliumzuurverbindingen. Het is essentieel voor het lichaam. Het ontbreken ervan kan tot verschillende gezondheidsproblemen leiden. Daarom is het belangrijk om voedingsmiddelen die deze stof bevatten in de voeding op te nemen. Foliumzuur wordt het meest aangetroffen in groenten en rauwe groenten.

De rol van vitamine in het lichaam

Dit essentiële element is een in water oplosbare vitamine die het lichaam binnenkomt met voedsel of wordt gesynthetiseerd door darmmicroflora. Het heeft grote voordelen voor het menselijk lichaam..

Het ontbreken van een dergelijke stof leidt tot de ontwikkeling van hypoxie en bloedarmoede, omdat het deelneemt aan het transport van zuurstof naar interne organen, inclusief de hersenen.

In water oplosbare vitamine heeft de volgende gunstige effecten op het lichaam:

  1. Verbetert het geheugen. Dankzij deze stof zijn de hersenen verzadigd met zuurstof. Een persoon onthoudt informatie beter, wat vooral belangrijk is voor studenten, studenten en hersenwerkers.
  2. Elimineert stress. Vitamine verlicht prikkelbaarheid, apathie, verbetert de gemoedstoestand en helpt ook om uit een depressieve toestand te komen, waardoor de kans op het ontwikkelen van veel ziekten die op zenuwbodem ontstaan, wordt verminderd.
  3. Verbetert de concentratie.
  4. Versterkt het lichaam. Deze stof voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede en verhoogt de afweer van het lichaam, waardoor het effectief bestand is tegen gevaarlijke infecties, virussen en bacteriën..

Voor zwanger

Tijdens de zwangerschap wordt vaak vitamine B9-tekort in het lichaam waargenomen. Als gevolg hiervan kunnen de volgende aandoeningen optreden:

  • algemene zwakte;
  • Bloedarmoede;
  • gewichtsverlies;
  • snelle vermoeidheid;
  • hoofdpijn;
  • duizeligheid;
  • prikkelbaarheid;
  • disfunctie van het centrale zenuwstelsel;
  • verminderde weerstand tegen virale aandoeningen van de luchtwegen;
  • neiging om bloedstolsels te vormen;
  • flauwvallen
  • lichte agressiviteit;
  • geheugenstoornis;
  • neurose;
  • depressie.

Zo'n zuur is nodig voor de groei en ontwikkeling van de foetus. In het eerste trimester moet het in voldoende hoeveelheden in het lichaam zijn, omdat er in deze periode een actieve celdeling is, de organen van het ongeboren kind worden gelegd, de vaten van de placenta en zenuwweefsel worden gevormd. Vitamine-deficiëntie kan de vorming van de neurale buis van de foetus verstoren en misvormingen van het centrale zenuwstelsel veroorzaken (niet-sluiting van de wervelbogen, zwakte, hersenhernia, anencefalie, hydrocephalus). Het ontbreken van een dergelijke stof verhoogt het risico op een gespleten gehemelte en een gespleten lip.

Een vitaminetekort tijdens de zwangerschap heeft de volgende gevolgen:

  • gestosis ontwikkelt;
  • spontane abortus treedt op;
  • vroegtijdige placenta-abruptie wordt waargenomen.

Vaak gebeuren foetale dood en andere complicaties.

Bij het plannen van een zwangerschap

Een in water oplosbare vitamine is nodig voor de normale vorming van de foetus, dus het lichaam moet deze vóór de zwangerschap in de juiste hoeveelheid bevatten. Deze stof heeft geen accumulatieve eigenschap, dus een vrouw moet deze constant innemen bij het plannen. Zuurinname is nodig voor de toekomstige vader. Haar tekort heeft een negatieve invloed op de beweeglijkheid van het sperma.

Dagelijkse behoefte

Aanbevolen dagelijkse dosis vitamine B9 voor verschillende leeftijden in mg:

  • 0-6 maanden - 60;
  • 7-12 maanden - 75;
  • 1-3 jaar - 140;
  • 4-8 jaar - 190:
  • 9-13 jaar oud - 290;
  • 14 jaar en ouder - 420;
  • zwangere vrouwen - 650;
  • borstvoeding - 550.

Foliumzuur tabel

Producten die rijk zijn aan foliumzuur worden weergegeven in de tabel..

ProductnaamDe hoeveelheid foliumzuur in mg per 100 g productProductnaamDe hoeveelheid foliumzuur in mg per 100 g product
runderlever230wortel7.1
granen, tarwe en roggebrood25Levertraan8
spruitjesdertigvarkensvet109
dikke kwark34boterbroodje29e
Roquefort-kaas38boekweitgruttendertig
Tarwegrutten39roggebloem31
salade47Tarwemeel34
de nieren55Witte champignons34,5
hazelnoot, spinazie67cacaopoeder39
melkpoeder79een hart44
horsmakreel29ewalnoten55
room9havergrutten76
tomaten9aardappelen28
groene erwt10rundvlees7
roomkaaselfui7.4
pompoendertienwitte kool8
rode paprikadertienboter9
auberginezestienkabeljauw9
premium pasta17.5suikerbieten10.3
tarwebroodnegentienhersenen12
parelgort21.5erwtendertien
brood23groene uienvijftien
abrikozen, grapefruits27rijstgrutten17
gekookte worst, worstjes2crackers, koekjesachttien
sinaasappels3.05Russische kaastwintig
schapenvlees4premium tarwebloem22.5
meloen, raap, radijs4.1konijnenvlees26.1
ei5peren, appels6.7
yoghurt6druiven, komkommers1
kefir6.4een hen3
perziken, watermeloen6.8gerookte worst4.4
zure room7tomatensap5
koeienmelk4ingeblikte vis6.1

Voordelen van vitamine B9-producten

Om het gebrek aan vitamine B9 in uw lichaam te compenseren, moet u weten welk voedsel foliumzuur bevat.

Asperges

Asperges bevatten veel eiwitten, vezels en flavonoïden. Het handhaaft het homocysteïnegehalte, verlicht de symptomen van de menstruatiecyclus, normaliseert de hoeveelheid suiker in het bloed en beschermt de bloedvaten. Regelmatig gebruik van de plant vermindert het risico op osteoporose, versterkt de botten en vermindert de kans op fracturen..

Asperges worden gebruikt voor de preventie van hartaandoeningen, diabetes type 2, de ziekte van Alzheimer.

Het opnemen van planten in het dieet vermindert de nervositeit, verbetert de stemming, verbetert het gezichtsvermogen en elimineert de symptomen van bronchitis en tuberculose.

Handige asperges voor colitis ulcerosa. Het laat geen nierstenen toe en vermindert ontstekingsprocessen..

Broccoli

De samenstelling van broccoli omvat vezels, plantaardig eiwit, chlorofyl, voedingsvezels, mineralen, vitamines, folaten, bètacaroteen. Bij regelmatig gebruik wordt de immuniteit versterkt en neemt de weerstand tegen verschillende infecties toe. Een groente verbetert het welzijn bij ziekten van het maag-darmkanaal. Ontvangst van broccoli helpt vrije radicalen uit het lichaam te verwijderen en normaliseert het zenuwstelsel.

De voedingsstoffen waaruit kool bestaat, laten niet toe dat cholesterol zich ophoopt in het bloed en heeft een gunstig effect op de werking van de alvleesklier. Het gebruik van broccoli verjongt het lichaam, versterkt de hartspier, verbetert de bloedsamenstelling, normaliseert de bloeddruk.

Citrusvrucht

Citrusvruchten zijn onder meer: ​​mandarijn, sinaasappel, citroen, pomelo, grapefruit. Ze hebben veel verschillende vitamines en mineralen, evenals foliumzuur. Citrusvruchten zijn essentieel voor het voorkomen van griep en verkoudheid. Ze versterken het immuunsysteem, bestrijden effectief infecties, normaliseren de hartfunctie en druk. Het gebruik van dergelijk fruit komt de gezondheid van een zwangere vrouw ten goede. Ze verrijken haar lichaam met foliumzuur, wat het risico op verschillende pathologieën bij de foetus vermindert.

Bonen, erwten en linzen

Peulvruchten hebben grote voordelen voor het lichaam:

  • hart- en vaatziekten genezen;
  • het werk van de hartspier stimuleren;
  • laat de vorming van atherosclerotische plaques en bloedstolsels niet toe.

Ze versterken de bloedvaten, normaliseren het hartritme en zuiveren het bloed. Hulp bij pancreatitis, reuma, nierziekte, stress, atherosclerose.

Linzen zijn het meest vitaminerijk - 100 g van het product bevat 90% van de dagelijkse inname.

Het verbetert de afweer van het lichaam, normaliseert de stofwisseling, herstelt het mentale evenwicht.

Avocado

Avocado's bevatten veel vitamines en mineralen. Fruit verbetert de eetlust, stimuleert de groei van nuttige bacteriën in de darmen, vermindert de kans op veel ziekten. De in water oplosbare vitamine in zijn samenstelling is nodig voor weefselgroei en normale celfunctie. Andere componenten van avocado's versterken de botten, verhogen de immuniteit, normaliseren de hartfunctie en druk, verminderen de kans op ouderdomsaandoeningen van het netvlies.

Door regelmatig avocado's te gebruiken, profiteert het lichaam van het volgende:

  • geheugen verbetert;
  • slaperigheid en prikkelbaarheid nemen af;
  • cholesterolgehalte is verlaagd;
  • genormaliseerde water-zoutbalans;
  • druk neemt af;
  • obstipatie wordt geëlimineerd;
  • de spijsvertering verbetert.

Verse okra-peulen (okra) bevatten een grote hoeveelheid voedingsstoffen. Het is handig voor zwangere vrouwen. Opname in de voeding van fruit helpt de bloedsuikerspiegel te normaliseren en spijsverteringsstoornissen te elimineren. Okra helpt overtollig cholesterol, gal en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, maagzweren te genezen en een opgeblazen gevoel en obstipatie te voorkomen. Okra komt ten goede aan mensen die lijden aan chronische vermoeidheid en depressie, tonsillitis en longontsteking genezen, gewrichtsmobiliteit behouden en astma-aanvallen verminderen.

spruitjes

Zo'n groente bevat een grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Om spruitjes te laten profiteren, moet het regelmatig in het dieet worden opgenomen. Het vermindert cholesterol, normaliseert het werk van het cardiovasculaire systeem, verbetert het zicht, versterkt het immuunsysteem, verwijdert gifstoffen uit het lichaam, vertraagt ​​het verouderingsproces.

De groente verbetert de reproductieve functie van vrouwen, stofwisseling en hormonen. Bovendien voorkomt kool de ontwikkeling van borstkanker. De voordelen van kool zijn dat het de kans op een hartaanval en beroerte verkleint en ook het centrale zenuwstelsel verbetert.

Zaden en noten

Noten en zaden normaliseren cholesterol, vertragen het verouderingsproces en voorkomen de ontwikkeling van ziekten zoals diabetes, hartaandoeningen en oncologie. Ze normaliseren de bloeddruk, verwijderen gifstoffen en voorkomen gewrichtspathologieën. Het is handig om noten te nemen om osteoporose te voorkomen. Dillezaden worden gebruikt voor lever- en galblaasaandoeningen.

Bloemkool

Zo'n groente heeft de volgende voordelen voor het lichaam:

  • versterkt het immuunsysteem;
  • normaliseert de bloedvorming;
  • verbetert de darmmotiliteit;
  • stimuleert de uitstroom van gal en metabolisme;
  • verbetert de hartfunctie;
  • vermindert ontstekingsprocessen;
  • versterkt de bloedvaten;
  • voorkomt de vorming van kankertumoren;
  • verjongt het lichaam;
  • verbetert het spijsverteringskanaal;
  • versterkt botweefsel.

Bloemkool helpt bij hartritmestoornissen en obesitas.

Beet

Door de rijke samenstelling kunnen bieten de ontwikkeling van kankertumoren voorkomen..

Het verbetert de leverfunctie, normaliseert de stofwisseling en bestrijdt atherosclerose, de ziekte van Alzheimer, osteoporose en hartaandoeningen. Groente versterkt de wanden van bloedvaten, heeft een gunstige invloed op het spijsverteringsstelsel, vermindert de druk.

Maïs

Het opnemen van maïs in de voeding helpt de hartfunctie te normaliseren en is een goede preventie van hartaanvallen en beroertes. Het versterkt het zenuwstelsel, voorkomt de ontwikkeling van neurose en helpt depressie te bestrijden. De ingrediënten in maïs voorkomen de ontwikkeling van kankertumoren en voorkomen vroegtijdige veroudering. Bovendien verbetert de secretoire activiteit van de spijsverteringsorganen, verbetert het zicht, de immuniteit.

Selderij

Selderij is rijk aan voedingsstoffen en vitamines. De plant vermindert de druk goed en bestrijdt effectief kanker. Selderij heeft een laxerend effect en verlicht nerveuze spanning, verlicht de aandoening met bronchitis, astma, jicht, artrose, reumatoïde artritis. Plantensap heeft een diuretisch effect en helpt gifstoffen uit het lichaam te verwijderen..

Wortel

Wortelen bevatten veel nuttige elementen die het lichaam de volgende voordelen bieden:

  • verwijder gifstoffen;
  • reinig de lever;
  • lager cholesterol;
  • zicht verbeteren;
  • het spijsverteringsstelsel stimuleren;
  • metabolisme normaliseren;
  • lage bloeddruk;
  • immuniteit verhogen;
  • haar en huidconditie verbeteren.

Daarnaast worden wortels gebruikt om hart- en vaatziekten en kanker te voorkomen.

Squash

Pompoenpompoen is rijk aan vitamines en andere heilzame stoffen. Het verbetert het gezichtsvermogen, versterkt het immuunsysteem, helpt snelle wondgenezing, vermindert het risico op het ontwikkelen van kankertumoren..

Bij regelmatig gebruik van de groente vertraagt ​​de progressie van de ziekte van Alzheimer, neemt de pijn bij reumatoïde artritis af en wordt de darmmotiliteit genormaliseerd. Bovendien voorkomt pompoen de ontwikkeling van hartaandoeningen.

Lams- of kalfslever

Dergelijke producten zijn een bron van ascorbinezuur, ijzer, mangaan, thiamine, vitamine D, K, PP. Het gebruik van de lever heeft een gunstig effect op de ontwikkeling van de foetus. Het verhoogt de hemoglobine, elimineert bloedarmoede door ijzertekort, normaliseert de stofwisseling, versnelt de regeneratieprocessen, verdunt het bloed en versterkt de bloedvaten. Opname in de voeding van de lever heeft een gunstige invloed op het werk van de hersenen en stabiliseert de activiteit van het centrale zenuwstelsel.

Eieren zijn rijk aan gezonde stoffen en vitamines. Het gebruik ervan vermindert het risico op hartaandoeningen en verbetert de werking van de hartspier, voorkomt de ontwikkeling van het metabool syndroom, versterkt de gezondheid van de ogen en helpt af te vallen. Eieren moeten worden opgenomen in de voeding voor neurologische aandoeningen, huidproblemen.

Granen

Granen - haver, boekweit, rijst, maïs, gierst, rogge bevatten veel vitamines, vezels, mineralen. Regelmatig gebruik vermindert het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten, kanker, maagdarmaandoeningen. Bovendien wordt de darmfunctie genormaliseerd, de conditie van de huid en het haar wordt verbeterd, het gewicht wordt verlaagd, het metabolisme wordt versneld, het cholesterolgehalte wordt verlaagd, het zenuwstelsel wordt beter, de stress wordt verlicht.

Pompoen

Pompoenpulp bevat vitamines, macro- en micro-elementen, as, zetmeel. Het heeft de volgende nuttige eigenschappen:

  • voedt weefsels en cellen met energie;
  • versterkt het immuunsysteem;
  • vermindert gewicht;
  • normaliseert de water-zoutbalans en -druk;
  • versterkt vaatwanden;
  • verlaagt cholesterol;
  • verbetert het gezichtsvermogen;
  • versterkt botten.

Bovendien helpt pompoen bij aandoeningen van de lever, nieren, gal en blaas, vermindert het gewrichtspijn, normaliseert het de bloedstolling, darmen en maag, elimineert het obstipatie. Een dergelijk product moet worden opgenomen in de voeding van zwangere vrouwen, kinderen en ouderen.

Foliumzuurgebrek en de overmaat ervan - manifestaties

Vitamine B9-tekort komt als volgt tot uiting:

  1. De gezondheidstoestand verslechtert, een persoon verliest interesse in alles om hem heen. Door het gebrek aan in water oplosbare vitamine stopt de adrenaline praktisch met stromen, wat leidt tot een afname van energie, activiteit en prestaties.
  2. Het zenuwstelsel is van streek, wat aanvallen van agressie en prikkelbaarheid veroorzaakt. In sommige gevallen ontwikkelt zich een fobie of manie..
  3. Huidaandoening verergert.
  4. Vermoeidheid en slapeloosheid worden waargenomen..
  5. Concentratie van geheugen en aandacht neemt af.

Bovendien vertraagt ​​de vorming van bloedplaatjes, wat bijdraagt ​​aan de verslechtering van de bloedstolling. Een afname van het aantal leukocyten leidt tot een verzwakking van de immuniteit. Bij mannen kunnen de potentie en de kwaliteit van het sperma verminderd zijn. Bij gebrek aan vitamine B9, enterocyten - darmepitheelcellen, vaak atrofie, waardoor ontlasting wordt verstoord. Tegen deze achtergrond wordt gewichtsverlies zonder duidelijke reden waargenomen. Bovendien neemt de kans op het ontwikkelen van flebitis, atherosclerose en spataderen toe.

Het lichaam schaadt echter niet alleen een tekort aan vitamine B9, maar ook het teveel. In dit geval worden de volgende symptomen waargenomen:

  • metaalachtige smaak en bitterheid in de mond;
  • spijsverteringsstoornissen: buikpijn, diarree, winderigheid, misselijkheid, braken;
  • huiduitslag;
  • nierproblemen
  • verhoogde nerveuze prikkelbaarheid, prikkelbaarheid;
  • coronaire insufficiëntie, hartaanval;
  • zink en vitamine B12 nemen af ​​in het lichaam.

Voor een zich ontwikkelende baby verschijnt het gevaar van een teveel aan deze stof na de bevalling.

Bij een pasgeborene is het immuunsysteem verstoord, wat het werk van de longen negatief beïnvloedt. Het kind begint vaker last te krijgen van bronchiale astma en verkoudheid.